-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Фаршированная куропатка с кольраби
Кулинарные рецепты » Вторые блюда, Вторые блюда с птицей
Прекрасное блюдо для людей, держащих диету и следящих за своей фигурой. Куропатка вкусом напоминает, его близкого родственника, курицу. Тем не менее, она превосходит его с точки зрения белка: в 100 граммах куропатки почти в два раза больше белка, чем в 100 граммах курицы. Изысканное дополнение из кольраби, обеспечивает особое удовольствие в принятии пищи.
Ингредиенты:
- 1 пакетик сухих белых грибов (10 г),
- 1 булочка («вчерашняя»),
- 1 лук-шалот,
- 2 кольраби (около 800 г, с листьями),
- 1 столовая ложка рапсового масла,
- 1 яйцо (S),
- Соль,
- Перец,
- 2 куропатки (500 г, готовые для приготовления),
- 4 ломтика бекона (каждый 15 г),
- 400 мл куриного классического бульона,
- ½ небольшого лимона,
- 2 столовые ложки кленового сиропа.