ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баранину следует нарезать кусочками примерно по 25–30 г, посолить и поперчить, обжарить на хорошо разогретой сковородке с маслом. Затем мясо надо соединить с поджаренным нашинкованным луком, добавить лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, перец, соль и влить немного бульона или воды, после чего тушить при закрытой крышке.