Видео-рецепт итальянского блюда "Брускеты"

Видео-рецепт приготовления картофельной лазаньи с рыбой.

Кулинарный видео-рецепт приготовления лазаньи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагреем оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Добавим нарезанные мелко чеснок и лук.
Пассируем на слабом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Теперь. Добавим огонь и добавим сельдерей, и морковь нарезанные соломкой, и тушим 10 мин. После этого добавляем порезанные томаты вместе с соком и тушим еще 40 минут на небольшом огне...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нарезать кусочками по 80 грамм. Репчатый лук нарезать полукольцами, из свежих лимонов вижати сек. Заключить мясо в кастрюлю, прибавить лук, тертый мускатный орех, перец молотый душист, залить все соком лимона и помять руками. Потом накрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов. Перед приготовлением мясо необходимо еще раз помять, но уже с солью. Нанизать на шампуры и жарить над накаленным углем, сбрызгивая смесью маринада, который остался, с водой (пропорции 50x50).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, хорошо вымыть, обсушить.
2. Натереть рыбу солью и приправой снаружи и внутри. В брюшко выложить орехи.
3. Соединить майонез и сок лимона, перемешать, выложить в смесь рыбу и оставить на 6 ч мариноваться.
4. Противень застелить промасленной бумагой для выпечки. Выложить на нее рыбу.
5. Запекать 40 мин в духовке при 200 °С.
6. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить по своему вкусу.