Черкесская либжа

9-09-2010, 20:50

Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Вторые блюда с птицей

(голосов: 15)

ПОНАДОБИТСЯ
1 курица
1 ч. л. соли
3 зубчика чеснока
250 г топленого масла
4 ст. л. муки
0,5 ч. л. молотого красного сладкого перца
1 стакан куриного бульона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курицу разделать на кусочки и отварить до готовности. Выложить в миску. Чеснок растереть с солью. Приправить курицу и накрыть крышкой.
2. Масло растопить в кастрюле, всыпать муку, размешать,варить, по-мешивая, на тихом огне до золотистого цвета. Затем приправить красным сладким перцем, постепенно помешивая, влить бульон. Варить 5-10 мин. следить, чтобы не было комочков.
3. Кусочки курицы выложить в соус, перемешать и подать к столу.

Опубликуйте рецепт Черкесская либжа в предложенных ресурсах:

Теги: либжа, курица, красный перец, чеснок