Пасхальный салат “Мономах”

ПОНАДОБИТСЯ
3 варёные картошки
1 варёная свекла
4 варёных куриных яйца
1 сырая морковь
350 грамм варёной свинины
150 грамм мелко натёртого твёрдого сыра
1 спелый гранат
50 грамм очищенных грецких орехов
1 зубчик чеснока
немного консервированного горошка
майонез для заправки салата
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь и желтки потереть на мелкой тёрке. Белки, картофель и свеклу натереть на крупной тёрке. Орехи измельчить (можно слегка поджарить). Зубчик чеснока пропустить через чесночницу и смешать с майонезом (можно взять больше чеснока). Все ингредиенты выложить слоями. Слои перемазать майонезом. Слоев лучше сделать несколько из одного ингредиента, так будет вкуснее. Сверху весь салат хорошо смазать майонезом. Из красной луковицы сделать коронку. Поместить в неё гранат. Основание салата присыпать частью тёртого сыра и грецкими орехами. Салат должен постоять несколько часов. Перед подачей к столу украсить зёрнами граната и горшком.

В прошлом году к такому чудесному салату я готовила итальянскую закуску. Внешний вид получился просто отличным. В этом году планирую приготовить закусочный торт.

Желаю Вам приятного аппетита!

А эта заметка для тех, кому пост не помеха (или он попросту прошел), чтоб насладиться вкуснейшей курочкой на гриле!
Прочитайте как готовиться курица гриль в духовке на вертеле. Перед такой вкуснятиной нельзя устоять!