Заправка для фунчозы своими руками рецепт с соевым соусом

Теперь перейдем к приготовлению блюда «Фунчоза с морепродуктами ».

Для него понадобятся следующие ингредиенты:

1. Фунчоза, 150 г.
2. Куриный бульон, 1,5 л.
3. Морковь, 80 г.
4. Лук репчатый, 30 г.
5. Корень имбиря, 1-2 см.
6. Морепродукты, 300 г.
7. Куркума.

Морепродукты для блюда с фунчозой можно использовать любые, чем больше их видов, тем больше вкусовых оттенков будет содержать готовое кушанье. Я взяла креветок, мидий, кальмаров и щупальца последних.

Весь этот морской коктейль для рецепта из стеклянной лапши нужно опустить в кипящую, хорошо подсоленную воду. Когда вода закипит снова, засеките 3-5 минут. Этого времени достаточно, чтобы морепродукты дошли до готовности. После этого следует достать их из воды, дать ей стечь и отложить в сторонку.

Далее измельчаем овощи для Фунчозы с морепродуктами .

Лук следует порубить. Морковь и имбирь – потереть на терке.

Мне больше нравится пользоваться мелкой теркой. Так в блюде присутствует максимум вкуса измельченного ингредиента, но при этом не попадаются сами овощи, что многим приходится не по вкусу.

Продолжаю рассказывать, как приготовить фунчозу с морепродуктами …

Овощи понадобится обжарить в растительном масле несколько минут, добавить к ним куркуму на кончике ножа и влить горячий куриный бульон. Заложить в него стеклянную лапшу (рецепт не требует предварительного замачивания), дождаться ее размягчения и добавить морепродукты.

Готовить еще 3 минуты на медленном огне.

Фунчоза с морепродуктами готова. Ее можно употреблять в двух видах: супом или вторым блюдом. Если по вкусу суп, то подать кушанье следует сразу после приготовления. Через полчаса бульон впитается в лапшу и получится второе блюдо.

Приятного аппетита!

Фунчоза с курицей и овощами

Описание

Фунчоза с курицей и овощами Получается вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить дома. Это несложно, тем более что для удобства использовалась пошаговая визуальная фоторецепция. Теперь вы можете не только попробовать блюда в ресторане, но и приготовить дома то, что мы вам предлагаем.

Калорийность фунчозы курино-овощной 83,6 ккал на 100 грамм.Это диетическое блюдо, которое можно отнести к категории продуктов питания ПП. Готовится очень просто, а получается невероятно аппетитно. По желанию вы можете добавить к еде соус, например, чесночный или терияки. Это сделает азиатское блюдо сытнее и ароматнее..

Итак, пора приступать к приготовлению лапши с куриным мясом и овощами, тем более что это не сложно так как есть наглядная инструкция. Этот пошаговый рецепт с фото исключит возможность совершения ошибок.Смело готовьте, у вас все получится и вы сможете удивить этим блюдом своих близких.

Удачных кулинарных экспериментов дома!

Ингредиенты

Ступени

1. Приготовление курино-овощной фунчозы в домашних условиях начнем с подготовки ингредиентов. Нужно очистить морковь и лук, помыть их. Куриное филе также нужно промыть.

   

2. Затем мясо нарезается на кусочки среднего размера или предпочтительно на длинные полоски по азиатскому рецепту.

   

3. Лук и морковь нарезать тонкими полосками.

   
   

   

4. Перец необходимо вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

   

5. Отправьте сковороду (желательно вок) на плиту, добавьте немного подсолнечного масла и подождите, пока оно посветлеет. Затем выкладываем раздавленные зубчики чеснока. В то же время имбирь очистите, промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Последний помещается в кастрюлю.От этого зависит острота, аромат и вкус блюда

   

6. Затем все подготовленные овощи выкладываются в кастрюлю. Подождите, пока они размягчатся.

   

7. Далее нужно пожарить жареную курицу. Выложите кусочки мяса на сковороду, перемешайте и обжарьте.

   

8. Положить фунчозу в миску и залить кипятком. № Замачивайте примерно на пять-семь минут, этого достаточно для приготовления пасты..

   

9. Слить воду с макарон и положить их в сковороду с овощами и мясом.

   

10. Полейте ингредиенты соевым соусом и хорошо перемешайте.

    

11. Дайте блюду покипеть еще две-три минуты под закрытой крышкой на медленном огне.

    

12. После этого горячая фунчоза с курицей и овощами, приготовленная по рецепту с пошаговыми фото, полностью готова. Макароны можно разложить по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

    90 110

90 113 90 114.

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с курицей и овощами – это гармоничное сочетание, которое удивит своим великолепным вкусом каждого гурмана. Азиатские блюда привнесут нотку экзотики в скучное меню и позволят в полной мере проявить свои кулинарные способности в экспериментах с традиционными рецептами.

Как приготовить фунчозу с курицей и овощами?

Приготовление курино-овощной фунчозы – это приготовление макарон, обжаривание мяса, овощей и добавление соуса, связывающего ингредиенты воедино.

1. Фунчоза не требует длительной термической обработки: вареники просто заливаются кипятком на 5 минут, а затем промываются холодной водой.
2. Нарезанное куриное филе и овощи обжаривают в масле на сильном огне с помощью вока или толстодонной глубокой сковороды.
3. Соус Микс часто готовят из соевого соуса путем добавления чеснока, в некоторых случаях лимонного сока или уксуса, специй.

Вок с фунчозой и курицей - Рецепт



Для аутентичного вкуса острая куриная фунчоза готовится только в воке, который поддерживает сильный огонь в процессе жарки.Состав овощной начинки можете выбирать на свое усмотрение, добавляя другие ингредиенты или заменяя их предложенными.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• курица - 500 г;
• лук, морковь, перец - по 1 шт.;
• стручковая фасоль - 150 г;
• чеснок - 1 головка;
• соус соевый - 6 ст. ложки;
• молотый имбирь и сок лайма - по 2 ст. ложки;
• крахмал - 2 ч.л.
• зеленый лук - 1 пучок;
• кориандр, кориандр, масло.

Кулинария

1. Мясо нарезают и маринуют 30 минут в смеси соевого соуса, имбиря, чеснока и сока лайма.
2. Запеките курицу в горячем масле в течение 2 минут.
3. Добавьте лук, морковь и перец и готовьте еще 5 минут.
4. Засыпать фасоль через 5 минут, добавить крахмал, фунчозу.
5. Через 2 минуты жареный цыпленок и обжаренные овощи, посыпать луком, зеленью и подавать.

Фунчоза с курицей и овощами по-корейски



Фунчоза с курицей и овощами, рецепт которой будет представлен далее, готовится с острой морковью по-корейски, что придает ей характерный восточный колорит. Степень остроты в еде регулируется количеством добавляемого в состав острого перца, либо его отсутствием в деликатесном варианте.

Состав:

• Фунчоза - 300 г;
• курица - 300 г;
• луковица - 1 шт.;
• Перец болгарский - 2 шт.;
• морковь корейская - 150 г;
• соус соевый - 5-6 ст. ложки;
• Перец острый - 1 шт или по вкусу;
• перец, масло.

Варка

1. Обжарить лук с мясом в масле, добавить соевый соус, готовить 7 минут.
2. Добавьте морковь по-корейски и нарезанный острый перец.
3. Разделить, обжарить перец, перейти к остальным ингредиентам.
4. Острая острая Фунчоза с курицей, соевым соусом, зеленью, перед подачей на стол.

Куриный суп с фунчозой



Фунчоза – идеальный ингредиент для приготовления различных супов. Изначально «стеклянная» паста с нейтральным вкусом впитывает в себя ароматы и соки сопутствующих ингредиентов, приобретая особую насыщенность, превращающую подаваемое к ужину тепло в настоящий кулинарный шедевр.

Состав:

• Фачоза - 100 г;
• курица - 300 г;
• лук и морковь - 1 шт.;
• зеленый лук - 1 пучок;
• картофель - 2-3 шт.;
• чеснок - 1-2 зубчика;
• Имбирь - 20-30 г;
• соль, перец, масло сливочное, зелень.

Варка

1. Курицу заливают водой и варят.
2. Добавить картофель, приправленный луком и морковью на сливочном масле, варить 15 минут.
3. Макароны заливают холодной водой на 20 минут, сливают, подсушивают.
4. В суп добавляют имбирь, чеснок, зеленый лук, зелень и макароны.
5. Сезонный суп с сытной курицей и дать настояться 5-10 минут.

Фунчоза с курицей и огурцом



Необычайно вкусной и оригинальной получается фунчоза с курицей и свежими овощами. В этом случае на сильном огне обжариваются только кусочки курицы и половина кольца лука. Половину ломтиков лука при желании можно оставить свежими, что придаст салату дополнительную пикантность и пикантность.

Состав:

• Фачоза - 100 г;
• курица - 200 г;
• лук, перец, огурцы свежие и морковь - 1 шт.;
• чеснок - 3 зубчика;
• соус соевый - 3 ст. ложки; масло
• - 2 ст. ложки;
• перец, зелень.

Варка

1. Лапшу залить кипятком, через 4 минуты промыть.
2. Курица нарезанная, обжаренная на масле, с добавлением лука.
3. Нарежьте соломкой огурцы, морковь и перец, переложите содержимое сковороды к овощам.
4. Заправить салат фунчозой, соевым соусом с курицей и огурцом, чесноком.

Фунчоза с курицей, овощами и грибами



Салат из фунчозы и с курицей и грибами одинаково вкусен. Грибы или другие представители грибного царства правильно подготавливают, а затем отдельно обжаривают до испарения влаги. В качестве соуса традиционно используется соевый соус, который можно дополнить чесноком и чили.

Состав:

• Фачоза - 100 г;
• курица - 200 г;
• лук, перец, морковь - по 1 шт.;
• грибы - 150 г;
• соус соевый - 2-3 ст. ложки; масло
• - 4 ст. ложки;
• перец, соль, чеснок, зелень.

Варка

1. Макароны залить кипятком, через 5 минут промыть водой.
2. Курицу и грибы обжарить, добавить к фунчозе.
3. Они также вводят лук с морковью и перцем, приправленным маслом.
4. Готовая фунчоза с курицей и овощами заправляется соевым соусом и подается к столу.

Фунчоза с курицей и перцем



Болгарский перец уверенно сопровождает почти каждый рецепт фунчозы, делая вкус восточных блюд более совершенным и придавая им характерные свежие нотки. Варьируется только количество добавляемого овоща, который может быть свежим или обжаренным на растительном масле до легкого румянца.

Состав:

• Фачоза - 100 г;
• курица - 250 г;
• Перец болгарский - 2-3 шт.;
• лук репчатый, морковь - по 1 шт.;
• соус соевый - 2-3 ст. ложки;
• сок лайма - 1 ст. ложка; масло
• - 4 ст. ложки;
• перец, соль, чеснок, кориандр.

Варка

1. Замочить в кипятке на 5 минут, затем промыть фунчозой.
2. Обжарить лук с морковью и болгарским перцем на сливочном масле.
3. Натрите тонкие ломтики мяса солью в процессе жарки и перцем.
4. Фунчоза сочетается с курицей и паприкой в ​​общей посуде с жареным луком и морковью, приправленная соевым соусом, соком лайма и кориандром.

Фунчез с курицей и помидорами



Фунчоза, рецепт приготовления с курицей и овощами, о котором будет рассказано далее, готовится с добавлением томатов, которые придадут закуске дополнительную сочность и освежат ее и без того отменный вкус. Овощной состав в данном случае свежий, что повышает витаминную ценность блюда.

Состав:

• Фачоза - 100 г;
• курица - 250 г;
• Болгарский перец, свежий огурец и помидор - 1 шт.;
• морковь - 0,5 шт.;
• зеленый лук - 1 пучок;
• соус соевый - 3 ст. ложки;
• чеснок - 1-2 зубчика; масло
• - 3 ст. ложки;
• перец, соль, зелень.

Варка

1. Макароны замочить в кипятке, через 4 минуты высыпать, промыть.
2. Жареную курицу обжарить на сливочном масле, предварительно возможно замариновав мясо в специях.
3. Огурец, огурец, перец, помидор без семян растолочь, добавить в вареники с мясом.
4. В общую емкость кладут зеленый лук, чеснок, заливают соевым соусом и перемешивают.

Курица Терияки с фунхозой и овощами



Терияки Фанки с курицей и овощами имеет приятные сладковатые нотки. Острый соус добавляется в овощную смесь вместе с подготовленными макаронами и семенами кунжута на завершающем этапе приготовления.По желанию композицию можно дополнить запеченными грибами и помидорами, что только обогатит вкус блюд.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• курица - 250 г;
• Перец болгарский - 1 шт.;
• морковь и лук - 1 шт.;
• соус терияки - 120 г;
• чеснок - 3 зубчика;
• кунжут - 1 чайная ложка;
• масло - 100 мл;
• перец, соль, зелень.

Кулинария

1. Обжаренные на сливочном масле с нарезанной курицей, луком, морковью и перцем.
2. Добавить замоченные в кипящей воде на 5 минут чеснок, кунжут, соус терияки и фунчозу, немного прогреть.
3. Готовая куриная фунчоза терияки, приправленная по вкусу солью и зеленью.

Фунчоза с курицей и баклажанами



Фунчоза с куриным филе и овощами приобретает неповторимый вкус и насыщенность, если добавить в состав блюда жареные баклажаны. Овощные кусочки, словно прозрачная лапша, впитывают в себя аромат специй и сока сопутствующих ингредиентов, обогащая финальные качества пикантных восточных лакомств.

Состав:

• Фачоза - 150 г;
• курица - 250 г;
• Баклажаны и перец болгарский - по 1 шт.;
• морковь и лук - 1 шт.;
• соус соевый - 3 ст. ложки;
• чеснок - 2 зубчика;
• имбирь сушеный - 1 чайная ложка;
• масло кунжутное - 4 ст. ложки;
• перец, соль, специи.

Кулинария

1. Обжарить курицу, лук с морковью, перец болгарский и баклажаны с чесноком.
2. Все ингредиенты соединить в кастрюле, заправить соевым соусом, имбирем, специями, свежей фунчозой, замоченной в кипятке.
3. Разогрейте блюдо в течение одной минуты.

Фунчоза с курицей в мультиварке



Вкусно и без лишней фантазии готовит фунчозу с курицей и овощами в мультиварке. Даже без предварительной обжарки ингредиенты делают блюдо удивительно сытным, невероятно вкусным и в то же время более полезным.По желанию добавьте к остальным ингредиентам немного нарезанного чили и помидоров.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• курица - 400 г;
• Перец болгарский - 300 г;
• морковь и лук - 1 шт.;
• соус соевый - 100 мл;
• чеснок - 2 зубчика;
• вода 750 мл;
• масло - 100 мл;
• перец, соль, специи, травы.

Приготовление

1. Налейте масло в чашу и положите курицу с овощами.
2. Добавить соевый соус, воду, добавить специи.
3. Включить "гашение" на час.
4. Лапша была за 15 минут до сигнала.
5. Готовая фунчоза, тушенная с овощами и курицей, приправленная зеленью.
.

Рецепт стеклянной лапши. Фунчоза

Фунчоза – интересное блюдо китайской, японской и корейской кухонь. Простыми словами, это «стеклянные» макароны, которые подаются с различными специями и соусами, и при этом обладают прекрасным вкусом. Сегодня мы подробно обсудим рецепты приготовления фунчозы, а также много другой полезной информации. Начнем сейчас, конечно!

Фунчоза с овощами

На приготовление этого интересного блюда у вас уйдет около 20-25 минут, а в итоге у вас получится настоящий кулинарный шедевр.Для приготовления этого рецепта нам понадобится 150 г фунчозы, 2 перца, 2 луковицы, одна крупная морковь, один огурец, соевый соус, соль, масло растительное и кунжутное, а также различные специи на ваше усмотрение.

Процесс приготовления

Первым делом овощи аккуратно нарезаем небольшими брусочками, а морковь для удобства можно измельчить на терке. Следующим шагом выкладываем морковь, перец и лук на горячую сковороду и потом все это обжариваем 10 минут на сильном огне.

Фунчозу необходимо приготовить отдельно и сделать это нужно согласно инструкции на упаковке снизу продукта. Обычно этот ингредиент варят 3 минуты, чтобы он был идеальным.

Когда макароны будут готовы, слейте воду и добавьте обжаренные овощи и мелко нарезанный огурец. Такую «стеклянную» лапшу с овощами нужно заправить соевым соусом, а поверх этого блюда по этому рецепту добавить немного кунжута. Вы только что приготовили изумительное блюдо, которое удивит вас и ваших домочадцев!

Фунчоза с курицей

На приготовление этого кулинарного произведения у вас уйдет около 40-50 минут, а в итоге у вас получится вкусный, сытный и в то же время полезный ужин, обладающий изумительным вкусом и великолепным внешним видом.Для приготовления этого шедевра современной кулинарии вам понадобится 150 г фунчозы, одна куриная грудка, одна средняя морковь, 1 перец, лук порей, зеленый лук, свежий укроп, кунжут, чеснок, имбирь, подсолнечное масло, перец, соль и другие специи на ваш вкус. осмотрительность.



Рецепт «стеклянной» лапши с овощами мы уже обсуждали, а теперь подробно поговорим о точно таком же блюде, но с добавлением куриной грудки. Внимательно следуйте рецепту, чтобы все было идеально!

Готовим вместе!

Сначала подготовьте все ингредиенты, затем положите лапшу из зеленой фасоли в холодную воду примерно на полчаса, затем достаньте, немного подсушите и аккуратно нарежьте.Следующий шаг – сладкий перец очистить и нарезать мелкой соломкой, а морковь натереть на специальной терке. Чеснок, лук-порей и зеленый лук нужно мелко нарезать, а вместе с этими куриными ингредиентами нарезать тонкой соломкой.

Отдельно нарезать укроп и свежий имбирь, добавить в сковороду куриное филе, посолить и поперчить. Обжарить мясо до появления легкой корочки на сильном огне. Следующим шагом добавляем к мясу натертую морковь и тщательно нарезанный сладкий перец. Теперь все тщательно перемешиваем и жарим это блюдо 15 минут.

Ура, «стеклянная» лапша с курицей и овощами готова. Попробуйте и удивите своих близких!

Из чего состоит стеклянная лапша?

Не каждый сможет ответить на этот вопрос, но сегодня мы расскажем вам всю правду, и вы узнаете, из чего состоит этот ингредиент. Фунчоза — тонкая лапша из зеленой фасоли. Это гораздо удобнее цельных макарон, ведь фунчоза содержит все ценные свойства фасоли и легко готовится за короткое время.



Кроме того, вермишель азиатского происхождения – экзотический и в то же время оригинальный продукт, содержащий огромное количество полезных витаминов и прочего. Важно помнить, что паста из зеленой фасоли имеет очень нежную консистенцию и прекрасно сочетается с разнообразными ароматными блюдами, а также чудесно раскрывается при добавлении различных специй.

Теперь поговорим о других популярных рецептах стеклянной лапши!

Корейская кухня

Фунчоза традиционна, поэтому вполне логично, что этот рецепт популярен в Корее.Для приготовления этого популярного блюда нам потребуется 100 г фунчозы, 1 морковь, 1 свежий огурец, 4 зубчика чеснока, 1 веточка укропа, зелень петрушки, оливковое масло, смесь сухих специй, соль и другие ингредиенты на выбор.



Стоит отметить, что приготовление этого блюда отнимет у вас от силы 30-40 минут, но вкус этого кулинарного шедевра просто захватывает дух.

Процесс приготовления

Итак, первым делом нужно замочить фунчозу на 5 минут в горячей воде.Следующий шаг – промыть холодной водой с помощью сита и удалить как можно больше лишней жидкости. Осторожно нарежьте морковь и огурцы тонкой соломкой, а зелень и чеснок нашинкуйте очень мелко.

Морковь следует поместить в отдельную емкость и перемешать вручную в течение 2 минут, чтобы дать этому ингредиенту сок. Чтобы приготовить заправку к этому блюду, смешайте острые специи, соль, уксус и оливковое масло, одновременно перемешивая все ингредиенты в миске, затем добавьте туда же приготовленную раннюю заправку.Еще раз все тщательно перемешать!

Вы только что приготовили вкусную "стеклянную" пасту с калорийностью 320 калорий на 100 г готового продукта. Обратите внимание, что эти 320 килокалорий содержат 0,7 грамма белка, 0,5 грамма жира и 84 грамма углеводов.

Мясная фунчоза

Блюдо простое в приготовлении и имеет прекрасный вкус. Для приготовления кулинарного шедевра по этому рецепту вам потребуется 200 г фунчозы, 400 г говядины, 1 луковица, 1 морковь, 5 г зеленого лука, натертый корень имбиря, соевый соус, растительное масло и кунжут, которые только понадобятся для сервировки.Вы также можете добавить ингредиенты по вашему выбору.



Приготовление этого кулинарного шедевра не займет много времени, а на все приготовление вы потратите около 30-40 минут, а в итоге у вас получится примерно 3 порции готового блюда.

Варка

Прежде всего подготовьте все ингредиенты для приготовления и приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. Когда «стеклянная» паста будет готова, с нее необходимо слить всю воду.Мясо необходимо нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до появления корочки. Процесс выпечки займет у вас около 10-15 минут.

За это время зеленый лук нужно нарезать мелкими кусочками, а лук - полукольцами или кольцами, решать вам. Морковь нужно нарезать тонкой соломкой, затем соединить все овощи и добавить к мясному продукту на сковороде.

Корень имбиря натереть на мелкой терке и добавить в кастрюлю с овощами и мясом, все это нужно потушить 7 минут.За это время овощи еще должны стать хрустящими, но приобретут некоторую мягкость.

Затем добавить в сковороду с овощами и мясом заранее приготовленную фунчозу, необходимое количество соевого соуса и хорошо перемешать. Вам нужно будет готовить посуду на огне еще 5 минут. Готовое блюдо следует разделить на 3-4 порции, а для улучшения внешнего вида некоторые повара рекомендуют посыпать этот кулинарный шедевр семенами кунжута.

А теперь попробуем приготовить "стеклянную" лапшу с креветками!

Морепродукты Фунчоза?

Фунчоза, приготовленная с креветками, — вкусное и очень простое блюдо, которое понравится как любителям азиатских кулинарных шедевров, так и тем, кто просто любит полакомиться креветками.Блюда из овощей, фунчозы и креветок получаются очень яркими, легкими и в то же время сочными, поэтому многие хозяйки подают это кулинарное произведение к праздничному столу.



Для приготовления этого кулинарного шедевра нам понадобится 200 г фунчозы, 200 г креветок, 1 морковь, 1 перец, один свежий огурец, 2 столовые ложки соевого соуса, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, один перец чили и кунжут.

Приготовление

Первый шаг – это приготовление фунчозы, которое необходимо сделать согласно рецепту на упаковке на обратной стороне этого ингредиента.Затем приступаем к приготовлению заправки из фунчозы с креветками. Для этого смешайте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, а также мелко нарезанный чеснок и перец чили. Влейте готовую фунчозу с этой заправкой и хорошо перемешайте.

Следующим шагом разомните огурец и морковь, сложите все овощи в миску, добавьте тщательно нарезанный перец и перемешайте все руками. Креветки следует очистить, удалить ненужные кишечные жилки и отварить в слегка подсоленной воде.Процесс приготовления займет у вас примерно 5 минут. Воду из-под креветок нужно слить, а ингредиент добавить в миску, где уже лежат овощи. Следующим шагом добавляем семена кунжута, снова все хорошо перемешиваем и делаем лапшу. Это блюдо следует еще раз тщательно перемешать и оставить на 30 минут.

Вы только что приготовили замечательную фунчозу из креветок, которая обязательно удивит вас и ваших близких!

Грибной суп с фунчозой

Благодаря этому рецепту приготовления можно получить густой суп, приготовленный в азиатском стиле, который удовлетворит даже самый взыскательный вкус.Для приготовления этого интересного кулинарного шедевра вам понадобится 100 г фунчозы, 200 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, один свежий помидор, 3 зубчика чеснока, три столовые ложки соевого соуса, 700 мл воды, растительное масло, соль. , перец и другие специи по собственному признанию.



Важно помнить, что в итоге вы получите идеальную стеклянную лапшу, идеально дополняющую его. Поверьте, такого вкусного блюда вы еще не пробовали!

Как готовить?

В первую очередь необходимо натереть морковь с помощью кулинарной терки, а также тщательно нарезать лук, помидор и грибы на ваш выбор.Затем все это нужно выложить в небольшую кастрюлю, налить туда достаточное количество растительного масла и варить 13 минут. Туда же нужно будет влить ароматный соевый соус, мелко нарезанный чеснок и все тщательно перемешать. В эту кастрюлю налить необходимое количество воды, добавить подготовленную грибную массу, после готовности варить 3 минуты.

Следующим шагом добавляем в сковороду фунчозу, а также немного соли. Варить до закипания, затем варить еще несколько минут.

Кстати, вместо грибов можно использовать курицу, потому что тогда получится стеклянная лапша с курицей, которая вас точно удивит!

Сегодня мы изучили огромное количество рецептов приготовления такого ингредиента, как фунчоза, поэтому теперь вы сможете очень быстро и без особых сложностей приготовить вкуснейшие блюда. Подарите себе и своим близким. Приятного аппетита!

Фунчоза – тонкая стеклянная паста, набирающая все большую популярность в России. Его можно изготовить из крахмала, полученного из риса, бобов мунг, сладкого картофеля, кукурузы, картофеля и т. д.Единственная трудность – правильно приготовить фунчозу.

После приготовления паста имеет прозрачный вид, привлекающий внимание. Кроме того, фунчоза не имеет характерного вкуса, а впитывает его из приготовленных с ней продуктов.

Стеклянная посуда для пасты может быть как холодной, так и горячей - в этом ее уникальность. Морепродукты, мясо, овощи, специи, рыба и многое другое прекрасно сочетаются с фунчозой. Вы можете комбинировать его с чем угодно.

Для приготовления салатов или закусок фунчозу, диаметр которой 0,5 мм, залить кипятком, перемешать и накрыть крышкой.Лучше всего пить 1 литр воды на 100 г. Буквально через 5 минут макароны нужно откинуть на дуршлаг с мелкими отверстиями.

Если диаметр макаронных изделий превышает 0,5 мм, то их необходимо варить. Вскипятите достаточное количество воды на плите, посолите ее, дождитесь активного кипения и выбросьте фунчозу. Проварить не более 3-4 минут, осторожно помешивая, слить воду. Стеклянную лапшу не нужно промывать, так как при правильном приготовлении она не слипается.

В супы стеклянную лапшу следует добавлять максимум за 3 минуты до приготовления.Если вы готовите на электроплите, снимите кастрюлю с конфорки, иначе фунчоза может прокиснуть или полностью раствориться от остаточного тепла.

Жареная во фритюре фунчоза имеет очень интересный вкус. Разогрейте масло так, чтобы оно полностью покрыло макароны. Опустите фунчозу, через несколько минут достаньте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла остатки масла.

Стеклянная лапша

готовится несколько иначе. Каждый моток следует перевязать нитками, положить на дно кастрюли, добавить соль и 1-2 ст.растительное масло. Залить кипятком и поставить на медленный огонь, как только вода закипит, откинуть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой. Не забудьте перед подачей обрезать нитки.

Помните, что переваренная фунчоза прокиснет и слипнется, а недоваренная фунчоза прилипнет к зубам. Правильно приготовленная стеклянная лапша должна быть мягкой, но гибкой. Если вы готовите его впервые, результат может вас разочаровать. Вы научитесь готовить фунчозу с опытом.

Фунчозу можно готовить на мясном, овощном и рыбном бульоне.Нельзя использовать омыленные, так как макароны могут пропитаться неприятным ароматом и слипнуться. Насыщенные отвары – не лучший способ разбавлять их водой в равных пропорциях.

Если у вас не получается отварить фунчозу или она слипается перед варкой, добавьте в воду 1 столовую ложку растительного масла. за литр. Также постарайтесь отварить стеклянную лапшу в достаточном количестве кипящей воды, иначе она слипнется.

Не всякая фунчоза хороша, многое зависит от производителя.Старайтесь не покупать слишком дешевую стеклянную лапшу, ведь экономя, можно испортить блюдо.

Качественную фунчозу, приготовленную по рецептам, можно приобрести в «Азбуке Вкуса». Стеклянная лапша представлена ​​в ассортименте от лучших поставщиков.

Родиной стеклянной лапши, или фунчозы, является Китай. Продукт обязан своим названием тому факту, что в готовом виде он остается прозрачным. Это свойство объясняется тем, что фунчозу готовят на основе крахмала бобов мунг.Многих интересует, сколько калорий содержит стеклянная лапша. Можно сказать, что это достаточно питательный продукт: калорийность готовой стеклянной лапши составляет 351 ккал на 100 г продукта. Фунчоза имеет чрезвычайно богатый химический состав, в ней содержится большое количество необходимых человеку минералов и витаминов. Однако чрезмерное увлечение блюдами из стеклянной лапши может принести не столько пользу, сколько вред здоровью. И с особой осторожностью этот продукт следует употреблять людям, у которых есть проблемы с пищеварением.

Фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, но прекрасно впитывает вкус и аромат других ингредиентов. разнообразны, а рецепты с пошаговым фото можно легко найти в интернете. Приготовление одной лишь стеклянной лапши, как правило, занимает не более 4 минут.

Акустический гипсокартон Кнауф Мазин ОптоСтрой в Москве.

Сукияки Донбури

Я большой поклонник японского домбури, особенно риса, из которого готовят вкусное блюдо, например: домбури сукияки.Сукияки — это традиционный японский набэмоно (горячий горшок), в котором различные ингредиенты, такие как мясо, тофу, овощи, грибы, лапша, варятся на медленном огне и выливаются в вкусный бульон, а ингредиенты распределяются в соответствии с рецептом. Сукияки – особое блюдо, которое готовят в основном по случаю праздника, когда все сидят за столом, общаются и наслаждаются едой. Сукияки донбури в основном предназначен для «фаст-фуда», в котором блюдо подается с рисом.

Хотя традиционное сукияки – это осенне-зимнее блюдо, сукияки домбури – это повседневное блюдо, которым каждый может наслаждаться круглый год.Вам не нужно отмечать день рождения, выпускной или годовщину, чтобы попробовать сукияки. Кто бы не хотел съесть тарелку риса с вкусными и сладкими специями, приготовленными на медленном огне с говядиной, овощами, грибами, тофу и лапшой? Лично я хочу есть его каждый день!

Приготовление сукияки домбури на самом деле очень простое и быстрое. Готовить блюдо можно в течение 30 минут. Лучше всего его отварить и оставить на ночь (вкус развивается за ночь и становится еще лучше).Хранить можно в любой таре.

Тайский салат с креветочной лапшой (Юм Вун Сен)

Целлофановая лапша, также известная как стеклянная лапша, представляет собой разновидность азиатской лапши из бобов мунг. В отличие от рисовой лапши, целлофановая лапша имеет гладкую поверхность и эластичную структуру во рту, а при варке почти прозрачна (отсюда и название «стеклянная» лапша). Многие из моих любимых блюд тайской кухни готовятся из этой пасты, и одно из них — Yum Wun Sen.

Хотя проще всего заказать Yum Wun Sen в любом тайском ресторане, я нахожу вариант домашнего приготовления гораздо более аппетитным. Во-первых, я могу положить в свой салат из макарон столько креветок, сколько захочу, а во-вторых, я люблю охлаждать салат перед подачей на стол. В теплые летние дни, когда жарко, попробуйте этот рецепт. Я уверен, что вам понравится освежающий вкус этого классического тайского салата. Вы даже можете сделать этот салат свободным, а затем приготовить его на гриле.

Жареная лапша с овощами

Это мой рецепт приготовления пасты с овощами.Вместо обычной лапши, риса или лапши я готовлю стеклянную лапшу. Мне нравится немного жесткая и твердая текстура этого типа пасты. В качестве овощей использую капусту, морковь, пророщенную фасоль, свежие грибы и зеленый лук. Это простое и скромное блюдо, но я люблю его, особенно когда ем слишком много мяса в течение недели.

Паста из свинины с имбирем и кориандром

Красивый легкий рецепт ужина с вкуснейшими азиатскими блюдами - пельменями из свинины.

рецепты стеклянной лапши
рецепты стеклянной лапши: салаты, супы, жареная лапша

Источник: май-май.ru

Стеклянная паста с креветками (Выпуск №8 программы "Право есть и петь", 17.11.2013)

Способ приготовления:

Стеклянная лапша выглядит красиво и экзотично и напрямую ассоциируется с азиатской кухней. В готовом виде он практически не имеет вкуса, зато приобретает хрустящую приятную консистенцию. Стеклянную лапшу варить не нужно — просто добавьте воды и немного подождите.

Сегодня мы будем готовить королевские креветки со стеклянной лапшой.

На сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук, готовую морковь Белая Дача и несколько целых зубчиков чеснока на оливковом масле. Лук обжарить до золотистого цвета и добавить томатную пасту или свежие помидоры. Перемешать, добавить нарезанные кабачки и три небольших кусочка имбиря для пикантности. Очень важно не солить овощи, так как соль обезвоживает пищу. Наконец, обжарьте зеленый горошек и тонко нарезанный красный перец.

Овощи по отдельности выложить в миску и в ту же сковороду налить еще немного оливкового масла.В нем мы аккуратно обжарим королевские креветки, буквально несколько минут. Когда креветки приобретут слегка розовый оттенок, снимите с огня и переложите на отдельную тарелку.

Настала очередь стеклянной лапши. Просто залейте его кипятком или прокипятите в воде несколько минут. Следите за тем, чтобы макароны не переварились.

Наконец, смешайте пасту, овощи и креветки. Добавьте кориандр или любые другие овощи на ваш вкус, кунжут обязательно. Приправляем солью и перцем по вкусу и вперед, раскладывать блюдо по тарелкам!

Заказ компонентов

Вы можете обратиться к администратору любого продуктового магазина Глобус Гурмэ, и он подберет все необходимое для приготовления пищи.

Следите за коллекцией рецептов в нашей группе Facebook и приходите к нам!
Приятного аппетита!

Стеклянная паста с креветками (Выпуск №8 программы «Право есть и петь», 17.11.2013)
Стеклянная паста с креветками (Выпуск №8 программы «Право есть и петь» от 17.11.2013) - рецепт приготовления и заказа ингредиентов в

Источник: globusgurme.ru

рецепты стеклянной лапши

Все о вермишели с фунчозой

Вермишель фунчоза - что это такое? Попробуем разобраться, относится ли этот вид пасты к полезным блюдам.Многие трудоспособные дети регулярно употребляют фунчозу, зная о ее полезных свойствах. Если в вашем меню еще нет блюда из макарон с зеленой фасолью, советуем внимательно прочитать статью о фунчозе.

Что такое, как выбрать Как хранить

Фасольовая вермишель Фунчоза занимает особое место среди экзотических блюд азиатской кухни. Во всем мире этот продукт ценится за неординарный внешний вид в сочетании с различными продуктами. Стеклянная лапша — популярное блюдо в Азии, Америке и Европе.Благодаря полупрозрачной консистенции паста и получила свое название.

Сварить тонкую лапшу и не дать ей превратиться в единый комок — это уникальное искусство. Основным ингредиентом фунчозы является крахмал бобов мунг. Аналоги картофеля и риса не имеют к фунчезе никакого отношения. Чтобы отличить стеклянную лапшу от кукурузной или картофельной лапши, обратите внимание на лапшу при приготовлении. Макароны на основе фасоли не побелеют, а останутся прозрачными.

Происхождение фунчозы – это особая история, окутанная тайной. Поскольку фасоль выращивают в Индии, Корее, Японии и Китае, жители каждой из этих стран пытаются претендовать на изобретение фунчозы. На самом деле, до сих пор неясно, где впервые была изготовлена ​​крахмальная лапша.

Для приготовления пасты с фунчозой и соей необходимо выбирать качественный продукт. На что мы обращаем внимание при покупке?

1. Покупайте фунчозу в крупных торговых сетях, где проходят санитарные проверки.К сожалению, маленькие магазины могут продавать товары не очень высокого качества.
2. Обязательно ищите этикетку с русским текстом, иначе никто не гарантирует легальность доставки и качество сырья.
3. Если продукт не содержит бобов мунг, стручковой фасоли или маша, то вы хотите купить не лапшу с фунчозой, а лапшу из батата, кукурузы, картофеля.
4. Не покупайте много макарон за раз, пока не убедитесь, что у вас нет аллергии на продукт.

Высококачественная фасолевая вермишель имеет слегка ореховый вкус и остается прозрачной при приготовлении.Фунчезу следует держать в отдельной емкости. Продукт имеет тенденцию впитывать другие ароматы, поэтому держите пасту подальше от каких-либо специй. Вермишель можно поместить в бумажный пакет или стеклянную емкость.

Из чего состоит

Состав продукта прост - всего несколько ингредиентов. Для приготовления фунчозы используются бобы мунг, кукурузный крахмал, вода и горох. После тщательного перемешивания всех ингредиентов получается сырье для стеклянной пасты.

Зная, что такое фунчоза, фитоняги используют в своем меню натуральные макароны для восстановления сил после тренировки. Вкусный продукт не содержит ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.

Полезный нутриент содержит много тиамина, а также витамины В6, Е. Среди минералов есть кальций, фосфор, цинк и селен. Широкий спектр микроэлементов улучшает работу пищеварительного тракта и положительно влияет на нервную систему. Фунчоза известна своими свойствами выводить токсины и уменьшать количество жировых клеток.

90 180 калорий, пищевая ценность

Если вы следите за питанием, то один из важных моментов, который вас интересует, это содержание БЖУ в фунчозе. Стеклянную лапшу используют в диетических рационах, так как калорийность готовой фунчозы всего 320кС/100г.

Основными ингредиентами являются углеводы, содержание которых составляет примерно 85%. В составе воды около 13%, остальное жиры и белки. «Макаронные нити» или дунфэн хорошо утоляют голод. Калорийность приготовленной фунчозы около 90кС/100г.Низкая калорийность и высокая пищевая ценность – основные преимущества вареной фунчозы.

Польза и вред

Теперь, когда мы разобрались, сколько калорий в корейской фунчозе, перейдем к полезным и вредным свойствам продукта. Начнем с преимуществ:

• благотворно влияет на фигуру;
• удаление токсинов;
• улучшение пищеварения;
• стабилизация сердца.

Поскольку некоторые производители начали отбеливать сырье, изготовленное из других ингредиентов, свинцом и выглядит как оригинальное, продукт может быть опасным для жизни.

К счастью, последний скандал по этому делу датируется 2010 годом, поэтому обнаружения вредного вещества больше не повторялись. Вермишель с фунчозой можно приобрести в крупных супермаркетах. Не забудьте указать дату производства и спросить страну происхождения.

Стеклянная лапша быстро насыщает, поэтому в желудке не останется места для овощей и мяса. Мифы о чудо-пастах, которым не стоит верить: острота зрения, укрепление ногтей и профилактика рака.

Опять же, не забывайте, что фунчоза – мучной продукт. Чрезмерное употребление макарон может привести к увеличению веса, а острые соусы — к расстройству кишечника.

Как приготовить дома?

Вы купили вермишель с фунчозой: как ее правильно приготовить, чтобы не испортить продукт? Если правильное питание входит в ваш распорядок дня, то сытные макароны вам наверняка понравятся.

В режиме «Варка на пару» варить полуфабрикат 11-12 минут, до полной готовности.В зависимости от толщины «ниточек» время приготовления может варьироваться. Чтобы вермишель не слипалась, во время варки добавьте немного подсолнечного масла. Фунчозу можно сочетать с рыбой, мясом, овощами, грибами и морепродуктами. Дополнительно в суп можно положить вермишель.

рецепты стеклянной пасты

Мы предлагаем разнообразные рецепты фунчозы, чтобы внести разнообразие в ваше меню.

Овощная фунчоза

Калорийность блюда примерно 580кКл/100г. Ингредиенты для блюда:

• макаронные изделия - 0,5 кг;
Мясо свинины 90 229 – 0,3 кг;
• морковь - 2 шт.;
• редис – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соус соевый - 1 столовая ложка;
• чеснок – 3 зубчика;
масло растительное
• - 1 столовая ложка;
• соль, специи.

Мелко нарезать мясо - свинину или говядину. Лук шинкуется кольцами, а морковь и редис – соломкой. Мясо кладут на сковороду, обжаривают в масле. Добавить овощи, соль и перец. Через несколько минут выдавите чеснок и соевый соус.

Фунчозу засыпают кипятком, кипятят 5 минут, постоянно помешивая.Готовые макароны промывают под холодной водой и выкладывают на тарелку. Добавьте мясо с соусом и перемешайте. Подается теплым.

100 г салата из фунчозы содержат всего 278kCl. Поэтому нет причин отказываться от такого изумительного блюда! Для приготовления вам понадобится:

• макаронные изделия - 0,2 кг;
• мясо - 200г;
капуста
• - 50г;
• морковь - 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• редис – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец - 1 шт.;
• джусай - 20г;
• соль, специи.

Макароны варятся 5 минут и промываются в дуршлаге. Овощи обжариваются на растительном масле. Мясо нарезают кусочками и тушат в масле. В конце варки добавить зелень дзусай, специи, соль. Выложите мясо, макароны и овощи в салатницу. Ингредиенты смешивают и подают холодными.

Стеклянная лапша по-корейски

Вкусное блюдо можно приготовить всего за 20 минут. Калорийность – всего 210кКл/100г.Рецепт потребует:

• Фунчеза - 400г;
• Морковь корейская - 200г;
• Мясо соевое - 100г;
• Редис - 1 шт.;
• Соевый соус, перец и лимонный сок.

Овощи обжариваются на растительном масле 6 минут, затем добавляется соевое мясо. Сначала замочите соевые бобы в горячей воде, чтобы они стали мягкими. Смесь обжаривается еще 5 минут. Стеклянную лапшу варят в кипящей воде не более 3 минут.После слива дайте макаронам остыть. Смешать ингредиенты и добавить специи.

Кулинарные пары: идеальная франчоза

Так как макароны имеют нейтральный вкус, их можно использовать как добавку к салатам и супам. Не солите макароны во время варки. Все специи лучше всего добавлять непосредственно перед употреблением бобовой лапши.

Особенно хороша вермишель в сочетании с кисло-сладкими соусами или смесями из маринованных овощей. Опытные повара приправляют блюда семенами кунжута или арахисовым маслом.На основе макарон можно приготовить даже фруктовый салат. Предлагаем рецепт заправки для вермишели.

Корейский соус

Для приготовления этой повязки вам понадобится:

• масло растительное - 500 мл;
сахар белый
• - 40г;
• уксус 9% - 160мл;
• соль, перец, кориандр;
• перец чили - 5г;
• вода - 250 мл;
• чеснок - 1 зубчик.

В кастрюле нагрейте воду, добавьте соль, масло, специи и уксус.Свежий чили промывают, очищают от семян. В соус добавляется измельченная приправа. Сюда же привозят натертый чеснок. Доведите смесь до кипения и остудите. По желанию можно добавить кориандр, имбирь и лимон.

Теперь название «франчоза» не будет вызывать лишних вопросов: зная, что это за продукт, можно смело начинать свои эксперименты. Фитонии полезно расширить свой кулинарный кругозор, чтобы меню не стало однообразным.

Все о вермишели с фунчозой
Вермишель с фунчозой что это такое: вы узнаете о калорийности, составе и свойствах при хранении продукта.

Паста Glass имеет мягкий, почти незаметный вкус, поэтому хорошо сочетается со всеми вкусами и ароматами. Фунчоза идеально подходит для салатов.

РЕЦЕПТ САЛАТОВ СО СТЕКЛЯННОЙ МАКАРОНОЙ И КУРИЦЕЙ

Необходимо: 90 174 90 175 100 г стеклянной лапши 90 175 200 г куриного филе 90 175 1 луковица 90 175 1 крупная морковь 90 175 1 сладкий перец 90 175 1 огурец 90 175 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука 90 175 растительное масло, соль, черный перец - по вкусу

Как приготовить куриный салат со стеклянной лапшой:

1.Необходимо очистить и мелко нарезать лук. В хорошо разогретом воке обжарить лук на небольшом количестве растительного масла.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и добавить к обжаренному луку. Филе и лук обжариваются на сильном огне в течение 10 минут.

3. Добавить к обжаренному филе натертую морковь и перемешать. Все вместе варится на среднем огне около 5 минут.

4. Перец нарезать тонкими полосками, а огурец (очищенный) нарезать соломкой.

5.Стеклянную лапшу заливают кипятком на 10 минут, затем откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой.

6. К макаронам добавляют обжаренное филе с луком и морковью, нарезанный перец, огурец и зеленый лук. Соль и перец добавляются по вкусу. Готовый салат должен остыть и настояться не менее 1 часа.

РЕЦЕПТ САЛАТОВ СО СТЕКЛЯННОЙ МАКАРОНОЙ И ГОВЯДИНОЙ

Вам потребуется:
200 г стеклянной лапши
750 мл воды 90 175 100 г тонко нарезанной говядины 90 175 1 мелко нарезанная луковица 90 175 1 морковь, натертая на корейской терке 90 175 3 зеленый лук , нарезанный на кусочки по 5 см
0,5 ч. л. измельченного чеснока
соль и перец по вкусу

Соус:
2 ст.л. соевого соуса
0,5 ст.л. Сахара
0,5 ч.л.

Как приготовить салат из стеклянной говядины с лапшой:

1.Залейте кипятком стеклянную лапшу на 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Чтобы макароны не были слишком длинными, их нужно разрезать кухонными ножницами пополам.

2. Тонко нарезанную говядину обжарить на сильном огне с 2-3 каплями масла, чесноком, солью и перцем.

3. Морковь, лук и зеленый лук отдельно обжариваются в нескольких каплях масла, с добавлением щепотки соли и перца.

4. Смешайте все ингредиенты в одной большой миске. Добавьте стеклянную лапшу в миску и приправьте острым соусом.

Благодаря низкой калорийности (приготовленная 87 ккал на 100 г) фунчозу можно использовать для: диетического питания. Но злоупотреблять им в виде ресторанных салатов не стоит, так как в нем много жирных и калорийных добавок (например, растительное масло). Можно смело есть домашние салаты со стеклянной лапшой, с обязательным подсчетом калорий. Обратите внимание на остроту салата, так как острая и острая пища может повысить аппетит.

Любителям азиатской кухни обязательно понравится это восхитительное тайское блюдо: лапша с морепродуктами!

.

Салат "Фунчоза": рецепт в домашних условиях, фото

Одним из самых оригинальных азиатских блюд является салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях можно выбирать свободно: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.

Основные этапы приготовления рисовой вермишели

Как уже упоминалось, самым популярным блюдом из этого полуфабриката является салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях получится удачным, если правильно приготовить вермишель. Переваренная фецезия несвежая и липкая, а недоваренная – липнет к зубам.

Процесс приготовления зависит от типа макаронных изделий.

Если диаметр макаронных изделий 0,5 мм, достаточно залить кипятком, добавить растительное масло, перемешать и закрыть крышкой. На сто граммов полуфабриката нужен один литр. Через пять минут слейте макароны.

Если диаметр превышает 0,5 мм, процесс приготовления будет другим.

1. В кастрюлю налить холодную воду и поместить в нее полуфабрикат. Стегание в вермишель занимает пять минут.

2. В другой кастрюле нагреть воду, добавить растительное масло и довести до кипения.

3. Вермишель слить и сварить. На этом этапе соли должно быть много, а также добавлять любимые специи и приправы. Эта вермишель способна впитать в себя любой запах и вкус.

4. Аккуратно перемешайте. Отварить лапшу не более четырех минут и процедить. Вам не нужно смывать. Затем, как и планировалось, салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях, выбирайте любой.

Гнезда этой пасты готовят по-разному. Все витки связывают шпагатом, складывают в кастрюлю, добавляют соль, растительное масло и кипяток.Поставьте на небольшой огонь и дождитесь закипания воды. Выбросьте крупу и промойте. Обрежьте нить перед подачей.

Овощной салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях

Сваренные пельмени выложите на бумажное полотенце и дайте им остыть.

Огурец нарезать длинной тонкой соломкой, редис натереть на терке и положить в глубокую миску. Добавьте лапшу, корейскую морковь и немного соевого соуса. В отдельной посуде нарезать чеснок и оливковое масло. Приправьте блюдо и хорошо перемешайте.

Салат с курицей, шпинатом и обжаренными овощами

Блюдо получается очень ароматным и необычным на вкус.

Рецепт салата «Фунчоза» в домашних условиях с курицей рекомендует готовить с вермишелью диаметром 0,5 мм. Поэтому можно будет в последний момент.

Сначала приготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте ломтиками, а небольшой кусочек тыквы – кубиками. Смажьте их оливковым маслом и солью и запекайте в духовке в течение пятнадцати минут. Куриное филе отвариваем и ломаем на волокна.Приготовьте фунчозу.

Поместите все ингредиенты в кастрюлю. Заправить соевым соусом, оливковым маслом, измельченным чесноком. Положите свежие листья шпината в теплую посуду. Посыпать кунжутом.

Салат "Фунчоза". Рецепт домашней говядины и тофу

Сначала запеките мясо и нарежьте его небольшими кубиками. Отварите фунчозу в кипятке и оставьте под крышкой на десять минут. Затем промойте и откиньте на дуршлаг. Вода должна полностью стечь.

Тофу нарезать средними кубиками.Нарежьте чеснок, кусочек имбиря и положите в глубокую миску. Влить соевый соус, сок лайма и добавить сахар. Тщательно перемешать, добавить тофу и говядину. Оставьте для маринада.

Нарезать тонкими полосками огурец и красный перец Болгарский перец. Разогрейте масло, положите в него тофу и мясо. Затем кладем морковь и обжариваем две минуты. Затем перец и в последнюю очередь огурец. Влейте оставшийся маринад. Все вместе кипятить на медленном огне несколько минут. Овощи должны пропитаться соусом.

Положите макароны на тарелку, а сверху овощи с говядиной и тофу.

'Фунчоза' с мясом и овощами

Для этого блюда подходят макароны диаметром более 0,5 мм. Рекомендуется приготовить его, как описано выше. Тогда салат «Фунчоза» будет вкусным. Дома с мясом можно приготовить как холодные, так и горячие блюда.

Для этого потребуется телячья вырезка. Это мясо очень нежное и ароматное. Нарежьте его длинной соломкой. Обжарить на медленном огне с нарезанным кубиками луком.Когда говядина приготовится, добавьте в сковороду соломку красного и зеленого перца, а через некоторое время — столько же нарезанного огурца. Соедините их вместе, добавьте измельченный чеснок и имбирь.

Положите макароны в кастрюлю, быстро перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой. Это блюдо также можно подавать холодным.

Закуска Закуска

Вот еще один замечательный салат "Фунчоза". Рецепт в домашних условиях, фото и основные этапы приготовления вы найдете ниже. Для этого блюда потребуются макароны диаметром не более 0,5 мм.

Сначала нужно приготовить наваристый рыбный бульон из костей лососевой рыбы. Не забудьте посолить. Оставьте бульон в стороне.

Морковь, красный перец и огурец Традиционно нарезают соломкой. На сковороде обжарить измельченный чеснок и немного имбиря. Добавьте морковь, через семь минут - болгарский перец, затем - огурец. Пока овощи готовятся, доведите до кипения семь больших и маленьких креветок. Очистите их.

В кипящий бульон положить фунчозу, выключить гудпал и закрыть крышкой.Жидкости должно быть немного. Разлить по тарелкам, добавить креветки и овощи. Подавать рекомендуется сразу, посыпав свежей петрушкой.

Не рекомендуется готовить такой гарнир заранее, так как макароны могут разбухнуть и потерять структуру.

Лапша рисовая с грибами и шпинатом

Блюдо ароматное, необычного вкуса и очень питательное.

Сначала сделаем грибы. Приготовьте сушеный шиитаке согласно инструкции на упаковке. Нарежьте грибы, залейте соевым соусом, добавьте сахар и кунжутное масло.Мариновать пять минут.

Отварить тонкую вермишель и отложить в сторону.

Доведите воду до кипения, посолите и положите шпинат. Он должен стать светло-зеленым. Слейте воду, промойте холодной водой и слегка отожмите.

Лук, морковь и перец нарезать тонкими полосками.

Теперь начинаем все жарить.

В сковороду наливаем масло, добавляем все овощи. Солим, перчим и вытягиваем тарелку.

Теперь обжариваем грибы две минуты и добавляем фунчозу.Все хорошо перемешать. Затем положите в сковороду овощи и шпинат. Обжарить на медленном огне две минуты.

Для приготовления салатной заправки из соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Подавайте сразу же, так как это теплый салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях с грибами можно дополнить мясом или тофу. Получается очень вкусное блюдо.

При приготовлении "Фунчозы" очень осторожно подсаливайте. В рецепт обычно добавляют соевый соус.

.90 000 рецептов с курицей и овощами, креветками и морепродуктами. Как приготовить салат и соус из фуксии и овощей?

Фунчоза – рецепт азиатской кухни, подкупающий простотой приготовления и отменными вкусовыми качествами. Для его реализации необходимо сначала посетить специализированный магазин или крупный супермаркет, а помимо дополнительных ингредиентов приобрести «стеклянную» бобовую лапшу.

Как приготовить фекко?

Блюда из грибов отличаются впечатляющей пищевой ценностью и содержат львиную долю витаминов и элементов, которые максимально сохраняются при правильном приготовлении.Каждый из множества рецептов имеет как свои отличительные черты, так и общие принципы, общие для всех, которые необходимо усвоить перед конструированием еды.

1. Лапшу Фуксия толщиной менее 0,5 мм заливают на 5 минут кипятком, затем промывают холодной водой и смешивают с остальными ингредиентами, приготовленными по рецепту. По желанию можно погрузить такую ​​фунчозу в холодную воду на 30-40 минут.
2. Если покупные макаронные изделия имеют толщину более 0,5 мм, их варят 3-4 минуты, затем откидывают на дуршлаг и промывают ледяной водой.
3. Для предотвращения образования фекалий в воду после ее замачивания или кипячения добавляют немного растительного масла.

Фунчоза с овощами - Рецепт

Если вы не знаете, как правильно приготовить грибы, первое, что нужно сделать, это блюдо из овощей. В этом исполнении закуска низкокалорийна и не навредит персонажу, даже если вы подадите ее на ужин. Главное, правильно нарезать растительные ингредиенты, чтобы они гармонировали с изысканной пастой.

Состав:

• фукоза - 300 г;
• морковь - 300 г;
• огурцы - 2 шт.;
• Перец болгарский красный - 2 шт.;
• чеснок - 2 зубца; масло оливковое
• - 3 ст. ложки;
• соус соевый - 4 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Подготовка

1. Приготовление фукозы начинаем с подготовки овощей: нарезаем морковь и огурцы, а затем шинкуем их соломой.
2. Аналогично нарезаем перец.
3. Овощную массу оставить до полуготовности на сковороде.
4. Замочить на 5 минут в кипятке, откинуть на сито, соединить с овощами.
5. Добавить чеснок и другие ингредиенты.

Фунчоза с креветками - Рецепт



Фунчоза, рецепт которой представлен ниже, понравится любителям креветок, поскольку оформляется с их участием. При желании состав тарелки можно увеличить, добавив запеченные на растительном масле до готовности овощи: кабачки, перец, морковь или грибы.Всего за 10-15 минут можно приготовить обед на 4 персоны.

Состав:

• Фачоза - 150 г;
• креветки - 400 г;
• чеснок - 2-3 зубца; масло оливковое
• - 3 ст. ложки;
• соус соевый - 4 ст. ложки;
• перец, зелень.

Приготовление

1. Очищенные креветки обжарить на масле, добавить чеснок и соевый соус, перемешать и снять с огня.
2. Фунчозу замачивают, промывают холодной водой и намазывают на креветки.
3. Купите много перца и трав.
4. Через 5-10 минут грибы и креветки будут готовы.

Фунчос с курицей и овощами - Рецепт



Более сытным и сытным получается гриб с курицей и овощами. Для приготовления блюда понадобится вок или глубокая сковорода, в которой курица и овощи готовятся до готовности, а на завершающем этапе смешиваются с кнедликами.Процесс обработки четырех порций закуски занимает не более получаса.

Состав:

• Фачоза - 150 г;
• куриное филе - 200 г;
• морковь, перец сладкий и лук-порей - 1 шт.;
• чеснок - 1 зуб;
• лук зеленый - 1 пучок; масло
• - 3 ст. ложки;
• укроп - 3 ветки;
• соль, перец, имбирь, кунжут.

Подготовка

1. Обжарьте лук-порей и чеснок в течение 2 минут.
2. Ставят на курицу, коричневую.
3. Добавить перец и морковь и готовить 10 минут.
4. Положить зеленый лук, специи, прогреть 2 минуты, смешать с размокшими фекалиями.

Фунчоза с мясом



Фунчоза, рецепт которой представлен ниже, готовится из говядины, вымоченной в соевом соусе, предварительно измельченной тонкой соломкой. Для облегчения процесса мезгу слегка подмораживают. Более сбалансированный вкус получается при добавлении редьки и моркови, а имбирь и чеснок добавят пикантности.

Состав:

• Фачоза - 100 г;
• филе говядины - 300 г;
• редька зеленая и морковь - 1 шт.;
• чеснок - 4 зубца;
• соус соевый - 4 ст. ложки; масло
• - 2 ст. ложки;
• тертый корень - 1 ст.л. ложка.

Приготовление

1. Нарезанную говядину замачивают в соевом соусе на 1 час, затем откидывают на сито и дают стечь.
2. Обжарить на масле в воке 10 минут, разложить овощи и специи, полить оставшимся соусом и тушить 10 минут на слабом огне.
3. Замочите лапшу и добавьте к жарке.
4. Фекко из говядины можно подавать как теплым, так и холодным.

Фунчоза с грибами



Фунчоза по простому рецепту, которую можно приготовить всего за 30 минут, очень аппетитна и сытна. Такой эффект достигается благодаря использованию свежих или замороженных грибов, которые придают незабываемый вкус и аромат.Рекомендуется использовать лесные грибы, но при их отсутствии можно взять и шампиньоны.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• грибы вареные - 500 г;
• Болгарский перец, морковь и лук - 1 шт.;
• чеснок - 3 зубца;
• соус соевый - 2 ст. ложки; масло
• - 3 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Подготовка

1. Обжарить овощи, добавить грибы и оставить на 10 минут.
2. Разложить чеснок, влить соевый соус, нагревать 3 минуты.
3. Замочите макароны.
4. Перед подачей смешать шампиньоны, шампиньоны и овощи, приправить зеленью.

Фунчоза с морепродуктами - рецепт



Правильно приготовленные морепродукты с морепродуктами - незаменимое блюдо для диетического стола. Умеренное количество калорий и внушительное количество необходимых витаминов и ценных ингредиентов принесут организму неоценимую пользу без вреда для фигуры.Процесс создания 4 порций закуски занимает 30 минут.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• морепродукты (смесь) - 400 г;
• грибы - 100 г;
• лук порей - 100 г;
• соус соевый - 150 мл; масло
• - 1 ст. ложка;
• соль, перец, лук зеленый.

Подготовка

1. Лук-порей и грибы обжарить в масле.
2. Выложить морепродукты, обжарить до готовности, полить соевым соусом.
3. Приправьте содержимое чаши, смешайте с замоченными макаронами и подавайте, посыпав зеленым луком.

Салат с грибами и овощами



Для украшения следующего блюда и вам не понадобится духовка. Готовится из макарон и свежих овощей в виде аппетитного салата. Начинка для фучозы в данном случае состоит только из соевого соуса, растительного масла и уксуса. Однако его состав можно расширить, добавив различные специи и азиатские пряности.

Состав:

• Фачоза - 150 г;
• морковь - 150 г;
• огурец свежий - 1 шт.;
• томаты - 2 шт.;
• Перец болгарский - 1 шт.;
• чеснок - 1 зуб; масло оливковое
• - 1,5 ст. ложки;
• уксус - ½ градусной ложки;
• соус соевый - 2 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Подготовка

1. Макаронные изделия замочить, промыть, высушить.
2. Овощи измельчить соломкой, разминая руками.
3. Соединить пасту и овощную массу, добавить соус, чеснок, помидоры и перемешать.

Фунчоза по-корейски - Рецепт



Фунчоза, простой рецепт которой описан ниже, имеет вкус и аромат корейской кухни. Такой эффект достигается за счет обязательного присутствия в начинке таких ингредиентов, как кориандр, красный перец, кунжутное масло и чеснок. Общий состав ингредиентов создает неповторимый азиатский акцент.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• морковь - 200 г;
• огурцы - 1 шт.;
• Перец болгарский - 1 шт.;
• чеснок - 2 зубца;
• оливковое масло - 2 ст. ложки;
• уксус рисовый - 2/3 ст. ложки;
• масло кунжутное - 2-3 капли;
• кориандр и красный перец - щепотка;
• соль, перец, сахар, зелень.

Подготовка

1. Морковь и огурцы натереть на терке для корейской моркови, нарезать полосками паприки.
2. Добавить чеснок, ингредиенты для заполнения, перемешать, оставить на 2 часа.
3. Соединить овощную массу с замоченной лапшой.
4. Посыпать травами по-корейски.

Грибной суп



Далее вы узнаете, как впервые приготовить фекко на ужин. Это горячее тепло готовят только перед употреблением и не оставляют на потом. В противном случае макароны станут чрезмерно влажными и превратятся в неприятную кашицу, портящую вкус блюда.Вместо куриного филе можно использовать свинину или телятину, которые замораживают и нарезают тоньше.

Состав:

• вода - 2 л;
• расщепление - 100 г;
• куриное филе - 200 г;
• Капуста пекинская - 1/4 кочана
• Лук зеленый - 1 пучок; масло
• - 2 ст. ложки;
• соус соевый - 1 ст. ложка;
• имбирь - 10 г;
• соль, перец.

Подготовка

1. Филе обжарить на масле, добавить капусту, обжарить.
2. Залить кипятком и варить 10 минут.
3. Разложите лапшу и другие ингредиенты и дайте им настояться.
.

Фунчоза с мясом и овощами: рецепты - Общество

Мясно-овощная фунчоза: рецепты - Общество

Содержимое

Фунчоза — восточная паста из крахмала или бобов мунг. Он состоит из длинных белых нитей, свернутых в кольца, розетки, мотки или восьмерку, после термической обработки становится прозрачным и больше похож на тонкую стеклянную соломинку. Он хорошо сочетается со многими ингредиентами и используется в салатах.В сегодняшней статье мы подробно рассмотрим несколько простых рецептов фунчозы с мясом и овощами.

Со свининой и морковью

Этот вариант оценят любители восточной кухни. Это блюдо получается достаточно сытным, в меру острым и очень ароматным. Для его приготовления вам потребуется:

90 015 200 г мякоти нежирной свинины.
• 250 г фунчозы (стеклянной лапши).
• 5 ст. л. соевого соуса.
• ½ чайной ложки.молотый кориандр.
• 1 ст. л. жидкого цветочного меда.
• 1 ст. л. мелкого сахара.
• 100 мл отстоянной воды.
• Средняя морковь.
• Свежий огурец.
• Масло постное (для жарки).

Фунчоза с овощами и мясом стоит начать по-корейски с обработки свинины. Промытую вырезку кладут в глубокую миску и поливают смесью воды, меда и соевого соуса. Все это остается минимум на четыре часа и только потом переходит к следующему этапу.Таким же образом маринуются овощи. Их моют, натирают на специальной терке и заливают соевым соусом, смешанным с сахаром. Все это остается на два часа. Макароны заливают кипятком и держат под крышкой десять минут.




По истечении указанного времени маринованное мясо нарезают кубиками и обжаривают на растительном жире. Затем его смешивают с лапшой, овощами и маринадом и готовят на пару около получаса.

С паприкой и кунжутом

Этот рецепт фунчозы с овощами и мясом позволяет сравнительно быстро приготовить острое, в меру острое азиатское блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол.Для этого необходимо иметь под рукой:

90 014 90 015 200 г свинины.
13. 2 средние луковицы.
14. 150 г корейской моркови.
15. Свежий огурец.
16. Перцы.
17. 100 г фунчозы.
18. 3 зубчика чеснока.
19. 2 ст. л. обжаренных семян кунжута.
20. Соевый соус, кориандр, молотый красный перец и молотый кориандр.
21. Рафинированное масло.

Промытое мясо маринуют в специях, нарезают тонкими полосками и быстро обжаривают.Затем его смешивают с нарезанными огурцами, полосатым перцем, корейской морковью, полукольцами обжаренного лука и отварной лапшой. Заправить салат из фунчозы овощами и мясом, соевым соусом, измельченным чесноком и специями, посыпать кунжутом.





С редькой и острым перцем

Блюдо, приготовленное по описанной ниже технологии, имеет яркий вкус и насыщенный аромат. Он пользуется небывалой популярностью у азиатских хозяек и уж точно не ускользнет от внимания наших соотечественников.Для его создания вам понадобится:

• Стеклянная обертка от макарон.
• 500-800 г свинины.
• Редис.
• Морковь.
• 2 перца (желательно красного).
• 2 ст. л. уксуса 9%.
• Чеснок, зелень и острый перец (по вкусу).
• Соевый соус и растительное масло.

Готовить фунчозу с овощами и мясом нужно начинать с переработки свинины. Его промывают, нарезают мелкими кубиками и обжаривают на растительном жире.В отдельных сковородках мелко нарезанные овощи пассеруют и соединяют с мясом и термически обработанными макаронами. Все это смешивают с толченым перцем чили, толченым чесноком, уксусом, зеленью и соевым соусом. Полученное блюдо кладут горкой на тарелку и ставят на стол.





С говядиной и баклажанами

Этот рецепт фунчозы с овощами и мясом обязательно понравится хозяйкам, которые не любят долго стоять у плиты.Благодаря ему вы сможете быстро и без лишних хлопот приготовить вкусный семейный ужин. Для этого вам понадобится:

90 015 300 г говядины.
• 30 мл соевого соуса.
• 2 зубчика чеснока.
• Свежий огурец.
• Морковь.
• Баклажаны.
• ½ стакана упаковки макарон.
• 2 ст. л. обжаренных семян кунжута и растительного масла.
• Горсть нарезанного зеленого лука и молотого перца.

Приготовить фунчозу с овощами и мясом очень просто.Промытую говядину нарезают соломкой и маринуют в смеси соевого соуса, перца и толченого чеснока, затем обжаривают на растительном жире и соединяют с мелко нарезанными овощами. Все это прогревается на сковороде еще несколько минут, затем смешивается с запаренной лапшой, посыпается кунжутом и раскладывается по тарелкам. Полученное блюдо украшают нарезанным зеленым луком.

С курицей и стручковой фасолью

Яркая и вкусная фунчоза с овощами и мясом станет украшением любого застолья.Для его приготовления вам понадобится:

90 015 70 г корейской моркови.
• 210 г стеклянных макарон.
• Зубчик чеснока.
• 450 г охлажденного куриного филе.
• Болгарский перец.
• 55 мл соевого соуса.
• 370 г замороженной стручковой фасоли.
• 2 луковицы.
• 55 мл рисового уксуса.
• Масло растительное рафинированное.

Промытую курицу нарезают тонкими полосками и обжаривают на горячем растительном жире.Как только он подрумянится, в него добавляют специи и полукольца лука. На отдельной сковороде обжарьте слегка приготовленную зеленую фасоль, перец и чеснок. Приготовленные овощи смешивают с куриным филе, лапшой на пару, соевым соусом, корейской морковью и рисовым уксусом. Перед подачей блюдо необходимо настоять.

С пекинской капустой

Блюдо из фунчозы с овощами и мясом идеально подходит для легкого летнего ужина. Он относительно низкокалорийный и имеет приятный освежающий вкус.Для его создания вам понадобится:

90 015 300 г белого куриного мяса.
• Вилки пекинской капусты.
• Перец сладкий.
• Морковь.
• 1 ст. л. соевого соуса и рисового уксуса.
• 1 чайная ложка жидкого цветочного меда.
• 1 чайная ложка жареных семян кунжута.
• Петрушка, соль, красный и черный перец.
• Кунжутное масло.

Промытую курицу отваривают в подсоленной воде, охлаждают и нарезают тонкими полосками.Затем его смешивают с нарезанными овощами, рубленой зеленью и термически обработанной стеклянной лапшой. Все посыпается заправкой из кунжутного масла, меда, соевого соуса, рисового уксуса, красного и черного перца.

Консервированная фасоль

Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для семейного ужина. Хорошо сочетается с мясом, овощами и стеклянной лапшой. Для его приготовления вам понадобится:

90 014 90 015 200 г фунчозы.
22. 300 г охлажденного куриного филе.
23. Банка консервированных бобов.
24. 2 сладких перца.
25. Средняя морковь.
26. Маленькая луковица.
27. Зубчик чеснока.
28. 3 ст. л. соевого соуса и рисового уксуса.
29. Соль, кориандр, растительный жир и перец.

Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить с кольцами лука. Затем все это смешивают с мелко нарезанными овощами, консервированной фасолью и термически обработанными макаронами.Полученное блюдо полейте рисовым уксусом, смешанным с соевым соусом, измельченным чесноком и специями.

.90 000 лучших рецептов. Фунчоза из свинины с дайконом Как приготовить Фунчоза из свинины с овощами


Калорийность: Не определено
Время приготовления: Не определено

Эта фунчоза со свининой и овощами в соевом соусе - оригинальное блюдо, несомненно, украсит ваше семейное меню и даже станет главным блюдом на праздничном столе. Что интересно, приготовить его совсем несложно, несмотря на то, что он многокомпонентный. Очень сложный процесс – подготовить ингредиенты и нарезать их, затем овощи и мясо следует обжарить, соединить с фунчозой и протушить несколько минут до готовности.Обязательно запишите его рецепт с пошаговыми фото.
Для блюда можно взять любое мясо, но желательно менее жирное. Поэтому, если уж решили есть свинину, то берем либо вырезку, либо спинку. По желанию это блюдо можно приготовить с курицей или телятиной. К базовому набору овощей можно добавить кабачки или спаржу – лук, морковь, перец, листья салата и свежие огурцы. Обязательно подготовьте их.

- мясо свинины (филей) - 400 гр.,
- перец салатный (желательно брать красный) - 1 шт.,
- плоды огурца - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- морковь (крупная) - 1 шт.,
- масло растительное (рафинированное) - 100 мл.,
- фунчоза - 200 гр.,
- чеснок - 2 зубчика,
- соус соевый - по вкусу,
- соль мелкомолотая - 1,5 чайной ложки,
- лимонный сок - 3 столовые ложки,
- паприка молотая - 0,5 столовой ложки,
- перец молотый - щепотка,
- молотый кориандр - 0,25 ч.л.

Рецепт с фото пошагово:


Очищенную морковь мелко нарезать с помощью шинковки или длинного ножа для соломы.
Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте вместе с перьями.
При необходимости помойте огурец, затем срежьте кожицу, а затем нарежьте оставшиеся овощи.
Очищаем перцы от семян, а затем нарезаем их тонкой соломкой.


Вымойте, высушите и нарежьте мясо длинными тонкими ломтиками.


Мясо обжарить в горячем масле до образования кожицы сверху, но внутри остаться нежным и сочным. Соль и перец для вкуса.


Затем овощи обжарить на масле 2-3 минуты.


Рисовую лапшу сначала залить холодной водой, а затем кипятком и оставить на 5 минут.


К мясу на сковороде добавить овощи, добавить измельченный чеснок, кориандр, паприку, лимонный сок, добавить соевый соус (по вкусу) и варить массу несколько минут.


Затем сюда положить фунчозу, перемешать и варить под крышкой еще 5 минут.


Можно есть как горячими, так и холодными. Я подготовил для вас

пошаговый рецепт с фото

Свинина и дайкон Фунчоза — популярное китайское блюдо. Основа этого блюда – фасолевая вермишель или макароны с удивительным названием – фунчоза. Второй по важности ингредиент – мясо, нарезанное тонкой соломкой и обжаренное до легкого румянца. К этому дуэту замечательно подходят ярко-сочная морковь, пряный лук и нежная редька дайкон.Чесночный и соевый соус добавляют дополнительные вкусовые нотки, завершая и без того ароматную и аппетитную композицию.

Ингредиенты

• фунчоза (вермишель) - 200 г
• свинина (мякоть) - 300-350 г
• дайкон - 300 г
• лук репчатый средний - 1 головка
• морковь средняя - 1 шт
• чеснок - 3 зубчика
• масло растительное - 3-4 ст.л. л.
• соевый соус - 2 ст.л. л.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль для вкуса

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4

Вам также понадобится вок.

Кулинария

№

1. Тщательно промойте мясо холодной водой и обсушите. Свинину нарезать очень тонкими полосками.

2. Тщательно вымойте дайкон и морковь щеткой для овощей. Очистите корнеплоды и шелуху на луке.

3. Дайкон натереть на терке для корейской моркови. Если у вас на ферме нет этого кухонного гаджета, воспользуйтесь ножом и нарежьте редис тонкими длинными полосками.

4. Морковь, например дайкон, натереть на терке или нарезать ножом.

5. Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками.

6. Очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока.

7. Хорошо разогрейте вок растительное масло. Добавьте свинину и жарьте на сильном огне, часто помешивая, до готовности. Оцените мясо: оно должно иметь легкий «румянец» и оставаться сочным внутри.

8. Добавьте в сковороду дайкон, морковь и лук. Соль и перец для вкуса. Размешать. Накройте вок крышкой и тушите на среднем огне 5 минут.

9.Всыпать чеснок. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

10. Влить соевый соус. И снова размешать. Тушите еще 4 минуты.

11. В широкую кастрюлю налить холодную воду. Доведите до кипения и снимите с огня. Высыпать макароны, накрыть сковороду крышкой и оставить на 5-7 минут.

12. Затем откинуть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой. Аккуратно отожмите лишнюю жидкость. При желании можно нарезать макароны на кусочки длиной 3-4 см.

13.Выкладываем фунчозу на сковороду, перемешиваем и прогреваем буквально 2 минуты.

Фунчоза со свининой и дайконом готова. Выложите продукты на широкое блюдо, украсьте, например, листьями ароматной петрушки, ломтиками свежего огурца или ломтиками помидора и подавайте. Кстати, это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Примечание для владельца

Можно приготовить не менее вкусное блюдо, если заменить свинину таким же количеством говядины.

Для более пикантного вкуса добавьте в блюдо 1 чайную ложку свежевыжатого лимонного сока.

• лапша рисовая (фунчоза) - 200 гр.;
• морковь – 1 шт.;
• мякоть свиная - 400 гр.;
• перец – 1 шт.;
• огурец свежий - 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
масло подсолнечное рафинированное
• - 100 мл;
соль
• – 1,5 чайные ложки;
• кориандр сухой - 0,25 ч.л.;
• чеснок - 2 зубца;
• лимонный сок — 3 ст. ложки;
• перец черный молотый – 2 щепотки;
• перец сладкий молотый - 0,5 ст.ложки;
• соевый соус -2 ч. л.

Пошаговая инструкция «Фунчоза со свининой и овощами»:

Очистите мясо свинины от фольги и нарежьте небольшими полосками.

Очищенные лук и перец нарезать соломкой, морковь тоже можно нарезать соломкой, но эффективнее натереть терку, которая предназначена для корейской моркови, чтобы получилась тонкая соломка.

Свиную корейку обжарить на подсолнечном масле, приправив перцем и солью.

Замочите рисовую лапшу в миске с холодной водой на 3 минуты. Сливаем воду и заливаем кипятком на пять минут. В воду можно добавить столовую ложку. подсолнечного масла и щепотка соли.

Свежий огурец нарезать тонкими полосками.

Отдельно обжарьте все нарезанные овощи - морковь, сладкий перец, лук, огурцы.

В сковороду с мясом положить обжаренные овощи.

Добавить специи по вкусу: кориандр, паприку и черный перец, измельченный чеснок и сок лимона, немного посолить, добавить соевый соус.Все перемешиваем и обжариваем минуту, учтите, что соевый соус достаточно соленый, так что много соли не добавляйте.

Подготовленную рисовую лапшу добавить к мясу и овощам, слить воду и все перемешать.

Тушить пять минут на медленном огне под закрытой крышкой, периодически помешивая.

Готовое блюдо подается к столу в красивых глубоких тарелках. Горячая фунчоза со свининой и овощами — прекрасное второе блюдо, а холодная фунчоза — вкуснейший тайский салат.

Приятного аппетита!

Фунчоза со свининой и овощами – одно из самых экзотических блюд Юго-Восточной Азии и Дальнего Востока.

Экзотические блюда Дальнего Востока и Юго-Восточной Азии (китайские, японские или тайские) всегда отличаются нежным вкусом, ароматными, пряными специями, изысканными ингредиентами и необычным сочетанием продуктов. Многие хозяйки, не боящиеся экспериментировать и любящие готовить что-то новое и необычное, всегда хоть раз в своей практике готовили блюда из одной из таких кухонь.

Возможно, в качестве повседневного рациона китайская и тайская кухня для нас и непривычны, но в качестве разнообразия или для тематических вечеринок - это просто отличная идея.

Одна из этих экзотических тарелок тонкая, как ниточка. Китайская лапша – фунчоза, которая при варке становится прозрачной, как стекло. Подавайте фунчозу с тушеными овощами и пряными специями. Китайская лапша лучше всего сочетается с мясом и грибами.

Набор фунчозы со свининой и овощами:

• лапша рисовая (фунчоза) - 200 гр.;
• морковь – 1 шт.;
• мякоть свиная - 400 гр.;
• перец – 1 шт.;
• огурец свежий - 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
масло подсолнечное рафинированное
• - 100 мл;
соль
• – 1,5 чайные ложки;
• кориандр сухой - 0,25 ч.л.;
• чеснок - 2 зубца;
• лимонный сок — 3 ст. ложки;
• перец черный молотый – 2 щепотки;
• перец сладкий молотый - 0,5 ст.ложки;
• соевый соус -2 ч. л.



Пошаговая инструкция «Фунчоза со свининой и овощами»:

Очистите мясо свинины от фольги и нарежьте небольшими полосками.

Очищенный лук и сладкий перец нарезаем соломкой, морковь тоже можно нарезать соломкой, но эффективнее натирать тонкой соломкой корейскую терку для моркови.



Свиную корейку обжарить на подсолнечном масле, приправив перцем и солью.



Замочите рисовую лапшу в миске с холодной водой на три минуты. Сливаем воду и заливаем кипятком на пять минут. В воду можно добавить столовую ложку подсолнечного масла и щепотку соли.

Свежий огурец нарезать тонкими полосками.

Отдельно обжарьте все нарезанные овощи - морковь, сладкий перец, лук, огурцы.



В сковороду с мясом положить обжаренные овощи.

Добавить специи по вкусу: кориандр, паприку и черный перец, измельченный чеснок и сок лимона, немного посолить, добавить соевый соус.Все перемешиваем и обжариваем минуту, учтите, что соевый соус достаточно соленый, так что много соли не добавляйте.

Подготовленную рисовую лапшу добавить к мясу и овощам, слить воду и все перемешать.

Тушить пять минут на медленном огне под закрытой крышкой, периодически помешивая.

Готовое блюдо подается к столу в красивых глубоких тарелках. Горячая фунчоза со свининой и овощами — отличное второе блюдо, а холодная — вкуснейший тайский салат.

Приятного аппетита!





Язык в Madeira соусе



Свинина с овощами



Куриное сердце плов

Свиные щеки в духовке луковая шелуха, рецепт с фото вареного лука

рецепт сала



Фунчоза — восточная паста, приготовленная из мунга или бобов мунг.Представляет собой длинную нить белого цвета, свернутую в кружочки, розетки, мотки или восьмерки. После термической обработки он становится прозрачным и больше похож на тонкую стеклянную соломинку. Он хорошо сочетается со многими ингредиентами и используется для приготовления салатов. В сегодняшней статье мы подробно рассмотрим несколько простых рецептов фунчозы с мясом и овощами.

Со свининой и морковью

Этот вариант обязательно оценят любители восточной кухни. Это блюдо получается достаточно сытным, в меру острым и очень ароматным.Для его приготовления вам понадобится:

90 078 200 г нежирной свинины.
• 250 г фунчозы (стеклянной лапши).
• 5 ул. л. соевого соуса.
• ½ чайной ложки молотого кориандра.
• 1 ул. л. жидкого цветочного меда.
• 1 ул. л. мелкого сахара.
• 100 мл отстоянной воды.
• Морковь среднего размера.
• Свежий огурец.
• Масло растительное (для жарки).

Приготовление фунчозы с овощами и мясом по-корейски целесообразно начинать с обработки свинины.Промытую вырезку кладут в глубокую миску и поливают смесью воды, меда и соевого соуса. Все это сохраняется не менее четырех часов и только потом переходит к следующему этапу. Аналогично замариновать овощи. Их моют, натирают на специальной терке и поливают соевым соусом, смешанным с сахаром. Все это оставили на два часа. Макароны заливают кипятком и держат под крышкой десять минут.

По истечении отведенного времени маринованное мясо нарезается кубиками и обжаривается на растительном жире.Затем его смешивают с лапшой, овощами и маринадом и готовят на пару около получаса.

С паприкой и кунжутом

Этот рецепт фунчозы с овощами и мясом позволяет сравнительно быстро приготовить острое, в меру острое азиатское блюдо, которым не стыдно сервировать праздничный стол. Для этого необходимо иметь под рукой:

• 200 г свинины.
• 2 средние лампочки.
• 150 г моркови по-корейски.
• Свежий огурец.
• Перец болгарский сладкий.
• 100 г фунчозы.
• 3 зубчика чеснока.
• 2 ст. л. жареного кунжута.
• Соевый соус, кориандр, молотый красный перец и молотый кориандр.
• Рафинированное масло.



Промытое мясо маринуют в специях, нарезают тонкими полосками и быстро обжаривают. Затем смешать с нарезанными огурцами, полосками перца, корейской морковью, обжаренными кольцами лука и отварными макаронами. Салат из фунчозы с овощами и мясом, заправленный соевым соусом, измельченным чесноком и специями, посыпанный кунжутом.

С редисом и острым перцем

Блюдо, приготовленное по описанной ниже технологии, отличается ярким вкусом и насыщенным ароматом. Он пользуется небывалой популярностью у азиатских хозяек и уж точно не ускользнет от внимания наших соотечественников. Для его создания вам понадобится:

• Упаковка стеклянная лапша.
• 500-800 г свинины.
• Редис.
• Морковь.
• 2 перца (желательно красного)
• 2 ст.л.л.9% уксуса.
• Чеснок, травы и острый перец (ароматизатор).
• Соевый соус и растительное масло.

Нужно начать готовить фунчозу с овощами и мясом из переработки свинины. Его промывают, нарезают мелкими кубиками и обжаривают на растительном жире. Мелко нарезанные овощи запекают в отдельных сковородках и соединяют с мясом и термически обработанными макаронами. Его смешивают с нарезанным перцем чили, толченым чесноком, уксусом, зеленью и соевым соусом.Полученное блюдо кладут горкой на тарелку и ставят на стол.

С говядиной и баклажанами

Этот рецепт фунчозы с овощами и мясом обязательно понравится хозяйкам, которые не любят долго стоять у плиты. С ним вы сможете быстро и легко приготовить вкусный семейный ужин. Для этого вам понадобится:

90 078 300 г говядины.
• 30 мл соевого соуса.
• 2 зубчика чеснока.
• Свежий огурец.
• Морковь.
• Баклажаны.
• ½ упаковки стеклянной лапши.
• По 2 ст. л. обжаренного кунжута и растительного масла.
• Горсть нарезанного зеленого лука и молотого перца.



Приготовить фунчозу с овощами и мясом достаточно просто. Промытую говядину нарежьте полосками и замаринуйте в смеси соевого соуса, перца и толченого чеснока. Затем его обжаривают на растительном жире и соединяют с мелко нарезанными, очищенными овощами.Все это прогревается на сковороде еще несколько минут, затем смешивается с запаренной лапшой, посыпается кунжутом и раскладывается по тарелкам. Получившееся блюдо украшают нарезанным зеленым луком.

С курицей и стручковой фасолью

Яркая и вкусная фунчоза с овощами и мясом станет хорошим украшением любого застолья. Для его приготовления вам понадобится:

• 70 г моркови по-корейски.
• 210 г стеклянных макарон.
• Зубчик чеснока.
• 450 г охлажденного куриного филе.
• Болгарский перец.
• 55 мл соевого соуса.
• 370 г замороженной стручковой фасоли.
• 2 лампочки.
• 55 мл рисового уксуса.
• Масло растительное рафинированное.



Промытую курицу нарезают тонкими полосками и обжаривают на горячем растительном жире. Как только он станет золотистым, в него добавляют специи и полукольца лука. В отдельной кастрюле слегка обжарить зеленую фасоль, перец и чеснок.Готовые овощи смешивают с куриным филе, отварной лапшой, соевым соусом, корейской морковью и рисовым уксусом. Перед подачей блюдо должно настояться.

С пекинской капустой

Блюдо из фунчозы с овощами и мясом идеально подходит для легкого летнего ужина. Он имеет относительно низкую калорийность и приятный освежающий вкус. Для его создания вам понадобится:

• 300 г белого куриного мяса.
• маленькая вилка для пекинской капусты.
• Перец сладкий.
• Морковь.
• 1 ул. л. соевого соуса и рисового уксуса.
• 1 чайная ложка жидкого цветочного меда.
• 1 чайная ложка жареных семян кунжута.
• Петрушка, соль, красный и черный перец.
• Кунжутное масло.

Промытую курицу отваривают в подсоленной воде, охлаждают и нарезают тонкими полосками. Затем его смешивают с нарезанными овощами, рубленой зеленью и термически обработанной стеклянной лапшой. Он покрыт заправкой из кунжутного масла, меда, соевого соуса, рисового уксуса, красного и черного перца.

С консервированной фасолью

Вкусно и достаточно. сытное блюдо идеально подходит для полноценного семейного обеда. В нем прекрасно сочетаются мясо, овощи и стеклянная лапша. Для его приготовления вам понадобится:

• 200 г фунчозы.
• 300 г охлажденного куриного филе.
• Банка консервированных бобов.
• 2 сладких перца.
• Морковь среднего размера.
• Маленькая лампочка.
• Зубчик чеснока.
• По 3 ул. л.соевый соус и рисовый уксус.
• Соль, кориандр, растительный жир и перец.



Мясо нарезают тонкими полосками и обжаривают с луковыми кольцами. Затем все это смешивают с мелко нарезанными овощами, консервированной фасолью и термически обработанными макаронами. Полученное блюдо поливают рисовым уксусом, смешивают с соевым соусом, измельченным чесноком и специями.

.

---

Смотрите также

• 
  Луковые котлеты рецепт
• 
  Каша с фаршем рецепт
• 
  Тахин что это
• 
  Мокрая засолка сала в домашних условиях
• 
  Кадаиф сладость
• 
  Салаты из свежих овощей
• 
  Панакота рецепт классический с клубникой
• 
  Зевса трезубец
• 
  Рецепт плова с говядиной в казане на плите
• 
  Рецепт маринованного острого перца чили
• 
  Сколько грамм сухой горчицы в столовой ложке