Запекание яблок в духовке температура время

Сколько минут запекать яблоки

сколько времени запекать яблоки в духовке
Начнем с того что запечённые яблоки – это вкусный и низкокалорийный продукт. Но для того что бы ответить на вопрос сколько минут запекать яблоки в духовке или микроволновке, нужно учитывать следующие факторы:

Нужно определиться, какой сорт яблок мы будем использовать. Так как твердые сорта яблок (Джонатан, Голден, Уэлси…) будут запекаться по времени дольше чем мягкие сорта (Слава победителям, Мантет, Белый налив…)
выбераем яблоки для запекания, какие сорта лучше

Следует обязательно помыть яблоки в теплой воде, желательно даже использовать подручное моющее щадящее средство (каплю жидкого мыла, содовый раствор) с кухонной губкой. Вы скажите зачем, да потому что современные фрукты и овощи на полях и в садах обрабатывают немыслимым количеством химических средств. Также не стоит забывать, что для долгого хранения и великолепного торгового вида используется жидкий воск, который наноситься (распыляется) на поверхность яблок.
яблоки мыть с мылом

Всегда придерживаться заданной температуры духовки. Лучше если она будет в пределах 180-190 градусов. Если температура будет выше, то внутри яблока будет выделяться много жидкости, и оно может разорваться от скопившегося давления, так и не успев пропечься. Даже предварительное прокалывание фрукта не исправит данную ситуацию. При пониженных температурах процесс запекания сильно растянется по времени.
выпекать в духовке при температуре 180 градусов

В зависимости от вкусовых предпочтений время запекания яблок должно вписываться в следующие временные границы: 20 -50 минут. При наличии спички или зубочистки можно провести контрольную проверку фруктов на готовность. По возможности старайтесь побаловать себя 2-3 раза в неделю данным десертом, который изобилует клетчаткой и пектином (отличный природный адсорбент).
время запекания яблок в духовке сотавляет около 20-50 минут

На заметку, если вы запекаете яблоки с начинкой, то не обязательно вырезать сердцевину, можно подготовить лунку до половину глубины яблока, что вполне достаточно для начинки (изюм, мед, орехи, творог и т.д.). Яблочные семечки по большей части останутся нетронутыми. Польза для организма от них очень высока, так как в них содержится витамин В17(амигдалин) уничтожающий злокачественные клетки в организме.
запеченные яблоки в духовке с начинкой

Поделиться рецептом с друзьями:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Как запечь яблоки в духовке целиком

Какие яблоки лучше всего запекать в духовке целиком

Лучшие яблоки для запекания должны иметь прочную кожицу, которая позволит яблоку не "потерять форму", не лопнуть, и не превратиться в яблочную кашу в духовке под воздействием высоких температур. Хотя некоторые любят запекать яблоки целиком именно до такого, кашеобразного состояния, а потом охладить яблочную массу и есть вкуснейшее ароматное желе – спасибо яблочному пектину за это.

Но, если вам важно при подаче сохранить форму яблока, то из иностранных сортов, продающихся в наших магазинах, шеф-повара и кондитеры советуют для запекания, в первую очередь, выбирать яблоки Грэнни Смит.  А в качестве альтернативы:

• Джонаголд . Яблоки с медовой сладостью отлично переносят запекание в духовке целиком. Однако, они не очень долго хранятся, поэтому используйте их в начале осени, на пике сезонности. Запекайте с орехами и брусникой, подавайте с мороженым или с натуральным йогуртом.
• Ханикрисп. Душистые яблоки, которые сохраняют свой аромат в запечённом виде. Из таких яблок отлично готовить тарт татен.
• Бребурн. Яблоки твёрдые, сочные, освежающие, чуть пряные по вкусу, с терпким ароматом. Их отлично запекать в духовке целиком, наполнив сухофруктами, особенно под щедрым слоем штрейзеля (особый вид крошки для посыпки выпечки) с добавлением молотой корицы.
• Пинк Леди. Весьма популярный сорт яблок со сбалансированным вкусом, где сочетаются сладкие, терпкие и немного кисловатые ноты. Эти яблоки всегда отлично держат форму и при запекании целиком чудесно сочетаются с имбирём, творожным сыром/творогом, корицей, мёдом, инжиром, клюквой или брусникой.

Из наших – родных – сортов лучше всего запекать в духовке целиком Антоновку и Симиренко. Есть ещё менее известные сорта, подходящие для запекания, например, А страханские белые, Феникс и другие.

Что нужно учитывать при запекании яблок в духовке целиком

1.  Одно среднее яблоко - достаточная порция на человека.
2. Удаляйте сердцевину и семена! Это легко можно сделать специальным ножом. Воткните его в каждый плод в области черенка и поверните вокруг оси. Затем вытяните нож вместе с сердцевиной. Но подойдет и обычный нож-экономка, просто вынимать сердцевину будет не так удобно.
3. Не прорезайте яблоки насквозь, чтобы вкуснейший сок не растекался по форме. Оптимально оставить внизу примерно 1 см мякоти. Образовавшееся пространство сначала наполните орехами или измельчёнными в крошку печеньем или сухарями, а потом сверху полейте мёдом или посыпьте сахаром.
4. Запекайте яблоки в небольшой жаропрочной форме или на противне с высоким бортиком. Неважно, сколько яблок вы планируете запекать за один раз – размер формы должен быть таким, чтобы вокруг запечённых яблок не было слишком много пустого пространства. Иначе образующийся сок может подгореть! Но и слишком плотно укладывать яблоки не нужно.
5. Для удобства поместите подготовленные яблоки в форму для запекания и только потом фаршируйте их.
6. Начинку для яблок, запечённых в духовке целиком, выбирайте по собственному вкусу. Для её приготовления используйте подсластитель (коричневый сахар, кокосовый сахар, кленовый сироп или мёд) + свежемолотые специи и пряности (корицу, мускатный орех, душистый перец, гвоздику, кардамон и/или имбирь в порошке). И не забудьте щепотку морской соли – для благородства и сложности вкуса. Несколько маленьких кубиков сливочного или топлёного масла, которые можно положить на начинку, придадут любой начинке сливочности. И заполняя яблоко начинкой, оставьте свободным около 1 см до верха. 
7. Чтобы целые яблоки в духовке не подгорели и не прилипли к форме во время запекания, на дно формы можно налить немного жидкости (до 2 см высотой). Самый простой выбор – питьевая вода, которая смешается со специями, подсластителями и яблочным соком во время запекания. Для ароматной и яркой подливы иногда используют яблочный сидр. Если захотите, добавьте в него немного бренди. Не волнуйтесь, если такие яблоки будут есть дети - алкоголь во время запекания выпарится. 

Яблоки, запечённые в духовке целиком, сколько времени их нужно готовить по классической рецептуре

От 15 минут, в зависимости от размера и сорта. Запекайте яблоки в разогретой до 180-190 °C духовке, пока яблоки не станут мягкими внутри, но по-прежнему сохранят свою форму и целую кожицу.

Как лучше всего подавать запечённые в духовке яблоки

Когда запечённые яблоки будут готовы, достаньте их из духовки, переложите на блюдо/разложите по тарелкам и полейте соками из формы – это самый простой способ подачи. Потом дайте постоять яблокам при комнатной температуре 7-10 мин. и приглашайте всех к столу.

Если хотите немного усложнить подачу, добавьте к запечённым целиком яблокам немного холодных жирных сливок, шарик мороженого или натуральный густой йогурт. 

Как долго запечённые в духовке целиком яблоки могут храниться в холодильнике

В герметичном контейнере в холодильнике яблоки останутся свежими в течение 3-4 дней.

Постарайтесь отправить запечённые яблоки в холодильник через 2 ч после приготовления. Существует так называемое «двухчасовое окно», когда приготовленные фрукты после термообработки желательно убрать в холодильник, чтобы они не испортились.

Яблоки, запечённые в духовке целиком, какая польза для здоровья

Яблоки – одни из самых популярных и культивируемых фруктов на планете. Они богаты антиоксидантами, флавоноидами и пищевыми волокнами, что поднимает скромный фрукт до высоты настоящего суперпродукта. Исследования показывают, что яблоки помогают снизить риск развития таких заболеваний, как рак, гипертония, диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Есть и ещё причины есть яблоки, см. здесь.

Лучший способ использовать всю здоровую силу яблок в неизменном виде – есть их свежими. Но и запечённые яблоки - полезное блюдо. Интересно, что до половины сахарозы, которая содержится в яблоках, при запекании распадается на простые сахара (глюкозу, фруктозу), которые лучше усваиваются организмом. Плюс - запечённые в духовке яблоки особенно полезны для здоровья кишечника. А современные исследования показали, что употребление запечённых яблок может снижать риски сердечных заболеваний, астмы и диабета 2 типа.

Чтобы не превратить яблоко в неполезное излишество,  при запекании яблок целиком, старайтесь избегать использования рафинированного сахара и большого количества масла. Добавьте порцию здоровья к запечённым яблокам, взяв для начинки орехи, семечки, ягоды, фрукты и даже дружественные овощи, например, морковку или тыкву.

Запечённые яблоки в духовке, рецепты

Запечённые яблоки в духовке целиком с начинкой из фундука

Наталья Цибульская из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Это запечённые яблоки с нежной и ароматной начинкой из орехов, мёда и творога».

Запечённые яблоки в духовке целиком с начинкой из фундука

Для приготовления 6 порций нужно:

• 60 г фундука
• 6 средних яблок
• 1 желток
• ванилин
• 2 ст. л. мёда
• 3 ст. л. жирных сливок
• 50 г мягкого пастообразного творога
• молотая корица, по желанию
• 1 ст. л. сахарной пудры

1. Фундук измельчите в блендере.

2. Яблоки помойте, удалите сердцевину с семенами.

3. Для начинки взбейте желток, ванилин и мёд.

4. Добавьте сливки, ещё раз взбейте начинку.

5. Добавьте измельчённые орехи к начинке для запечённых яблок.

6. Добавьте мягкий творог к начинке для запечённых яблок.

7. Перемешайте начинку для яблок, запечённых в духовке целиком.

8. Нафаршируйте яблоки ореховой начинкой. По желанию посыпьте её молотой корицей.

9. Запеките в разогретой до 180 °С духовке 15-30 мин., до мягкости яблок. Выньте из духовки, через 7-10 мин. присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Запечённые яблоки в духовке целиком с инжиром

Яблоки, запечённые в духовке целиком отлично сочетаются с сухофруктами. Можно наполнить их изюмом и/или курагой, но наш выбор – инжир и финики.

Запечённые яблоки в духовке целиком с инжиром

Для приготовления 4 порций нужно:

• 70 г сушёного инжира
• 2-4 сушёных финика
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• щепотка имбирного порошка
• 4 крупных яблока 
• мёд

1. Для начинки инжир залейте тёплой питьевой водой на 10 мин. Слейте воду, обсушите инжир и порубите вместе с финиками. Смешайте сухофрукты, орехи, корицу и имбирь.
2. У яблок сверху выньте сердцевину, удалите семена, не прорезая яблоки до конца. Очень аккуратно острой ложкой выньте изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблок. Наколите яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.
3. Нафаршируйте яблоки смесью сухофруктов с орехами. Заверните каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке до мягкости примерно 25 мин. Подавайте тёплыми или холодными, с мёдом.

Запечённые яблоки в духовке целиком с сухофруктами и орехами

Запечённые в духовке яблоки – удачная и актуальная альтернатива многим и многим десертам.

Запеченные яблоки в духовке целиком с сухофруктами и орехами

Для приготовления 4 порций нужно:

• небольшая горсть мелкого тёмного изюма
• 2 вяленых инжира
• 2 вяленых финика
• по 1 ст. л. кедровых орехов, миндаля и кешью
• 1 ч. л. молотой корицы
• щепотка имбирного порошка
• 4 крупных зеленых яблока 
• жидкий мёд или кленовый сироп для подачи

1. Для начинки изюм и инжир залейте тёплой питьевой водой на 20 мин. Откиньте на дуршлаг, обсушите и нарежьте. Порубите финики и орехи. Смешайте сухофрукты, орехи, корицу и имбирь.
2. У яблок сверху выньте сердцевину, удалите семена, не прорезая яблоки до конца. Очень аккуратно острой ложкой выньте изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблок. Наколите яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.
3. Плотно нафаршируйте яблоки смесью сухофруктов с орехами. Заверните каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке до мягкости примерно 25 мин. Подавайте тёплыми или холодными, с мёдом или кленовым сиропом.

Запечённые яблоки в духовке целиком с голубым сыром и палочками корицы

Горячий расплавленный сыр подходит не только для тостов. Он хорош и с яблоками, которые запекли целиком в духовке. Для начинки можно использовать разный сыр, от моцареллы и до гауды. В этот раз мы приготовили запечённые яблоки с голубым островатым сыром. Получилось отлично!

Запечённые яблоки в духовке целиком с голубым сыром и палочками корицы

Для приготовления 4 порций нужно:

• 4 крупных яблока
• растительное масло для противня
• 150 г сыра с голубой плесенью
• 2 палочки корицы
• апельсиновый джем для подачи

1. Удалите сердцевину и семена яблок. Уложите яблоки на смазанный маслом противень.
2. Начините яблоки сыром, нарезанным средними кубиками. Палочки корицы аккуратно разломите пополам и вставьте в начинку. 
3. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке, до мягкости примерно 20 минут. Подавайте тёплые яблоки с апельсиновым джемом.

Запечённые целиком в духовке яблоки, фаршированные грецкими орехами и гречкой

Это весьма необычное сочетание для начинки запечённых в духовке целиком яблок. Их отлично подавать с птицей на праздник. 

Запечённые яблоки в духовке целиком, фаршированные грецкими орехами и гречкой

Для приготовления 4 порций нужно:

• 4 больших яблока
• 160-180 г варёной, а лучше запаренной на сутки гречки
• 100 г сахара
• 40 г очищенных грецких орехов
• мёд
• молотая корица

1. Из яблок удалите сердцевину и семена, не прорезая яблоко насквозь.
2. Для начинки смешайте в миске гречку, сахар и мелко нарезанные орехи. Наполните этой начинкой яблоки, плотно её утрамбовывая.
3. Переложите яблоки в жаропрочную форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга. На начинку вылейте немного мёда и посыпьте корицей.
4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 200 °С духовке, до мягкости примерно 15-20 мин. Яблоки должны стать мягкими, но не потерять свою форму. Подавайте запечённые яблоки тёплыми.

Запечённые яблоки целиком в духовке со сладким фисташковым маслом

Казалось бы, что может быть проще запечённых яблок? Ну польёте вы их медом… Или нафаршируете сухофруктами… Всё это сто раз уже пробовали, а вы подайте к яблокам ореховое масло! В магазинах продают арахисовое масло/пасту, но она, на наш взгляд, больше годится для несладких блюд. А вот если сделать дома масло из фисташек…

Если вы смогли купить только солёные фисташки в скорлупе, положите их в холодную воду, промыв предварительно в большом количестве воды. Быстро прокипятите орехи – после этого из скорлупы фисташки будет вынуть несложно.

Запечённые в духовке целиком яблоки со сладким фисташковым маслом

Для приготовления 6-8 порций нужно:

• средняя горсть кисло-сладкой кураги
• 6–8 средних яблок 
• сок и цедра 1 большого лимона
• 150-200 мл питьевой воды

Для масла:

• 120-130 г коричневого сахара
• 100 мл питьевой воды
• щепотка соли
• 200 г очищенных несолёных фисташек

1. Курагу замочите в тёплой воде на 15-20 мин.
2. Для орехового масла сварите сироп из сахара и воды. Доведите смесь вместе до кипения и готовьте 5 мин. на слабом огне. Снимите сироп с огня и полностью остудите, 30 мин.  
3. Фисташки залейте холодной водой, доведите до кипения и слегка остудите. Затем очистите от шелухи.
4. Очищенные фисташки положите в блендер, залейте остывшим сиропом, добавьте соль и измельчите до пюре. Даже если это будет получаться не слишком хорошо, старайтесь больше не добавлять воду – максимум пару столовых ложек. Уберите фисташковое масло в холодильник.
5. Яблоки разрежьте вдоль пополам, аккуратно удалите сердцевину и семена. Натрите срез лимонным соком. Курагу порубите, смешайте с оставшимся соком и лимонной цедрой.
6. Нафаршируйте яблоки курагой, уложите в небольшую жаропрочную форму для запекания, влейте воду и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте до мягкости яблок, примерно 30 мин.
7. Подавайте яблоки тёплыми или остывшими с холодеым фисташковым маслом.

Перловая каша с запечёнными в духовке целиком яблоками

Перловая каша с запечёнными яблоками заставит тех, кто относится к перловке скептически, навсегда изменить своё мнение об этой замечательной каше. Изумительный вкус, интересная, выраженная текстура и легкий ореховый привкус – разве такое может не понравиться!

Перловая каша с яблоками, запечёнными целиком в духовке

Для приготовления 4 порций нужно:

• 160 г перловки
• 2 средних яблока
• 4 ст. л. натурального йогурта
• 1 ст. л. цветочного мёда
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. лимонного сока
• цедра 1 большого апельсина
• по щепотке молотой корицы и молотого мускатного ореха
• соль

1. Перловку обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, 8-10 мин.
2. Яблоки, по желанию, очистите. Разрежьте пополам и удалите сердцевину и семена. Сбрызните срезы лимонным соком.
3. Для начинки смешайте пряности, лимонную цедру и сахар. Посыпьте этой смесью яблоки.
4. По 4 небольшим жаропрочным горшочкам разложите перловку. Залейте её кипящей и немного подсоленной водой, налив в каждую емкость по 200 мл.
5. В каждый горшочек положите по половинке яблока, срезом вверх.
6. Запекайте яблоки в разогретой до 90 °С духовке 2 ч. Подавайте кашу горячей с йогуртом и мёдом.

Яблоки целиком в тесте, запечённые в духовке

Приготовьте яблоки в тесте и получите замечательный горячий десерт. Кстати, это блюдо способно принести организму неоспоримую пользу! Дело в том, что запечённые яблоки лучше перевариваются (клетчатка лучше усваивается), а также способствуют нейтрализации токсинов в кишечнике, благодаря высокому содержанию пектина. Согласитесь, всегда приятно сознавать, что еда доставляет удовольствие, а ты и при этом получаешь бонусы для здоровья! 

Песочное тесто для запекания яблок легко приготовить самостоятельно. Возьмите 320 муки, перемешайте со щепоткой соли и 50 г мелкого сахара. Добавьте 150 г нарезанного кубиками холодного сливочного масла, 2 желтка и замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час, затем используйте по рецепту.

Яблоки целиком в тесте, приготовленные в духовке

Для приготовления 6 порций нужно:

• 50 г сливочного масла
• 80 г жареного очищенного миндаля
• 60 г мелкого изюма
• 100 г коричневого сахара
• 400 г песочного теста
• мука для раскатывания теста
• 6 зеленых яблок среднего размера
• 2 желтка
• 2 ст. л. молока
• сахарная пудра и мороженое, по желанию

1. Для начинки запечённых целиком в тесте яблок сливочное масло разомните вилкой и оставьте на 20 мин. Очищенный жареный миндаль поместите в чашу блендера и измельчите в муку.
2. Изюм вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Соедините мягкое сливочное масло, молотый миндаль и 80 г коричневого сахара. Взбейте миксером. Добавьте изюм и перемешайте. Начинка для яблок готова.
3. Песочное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм на столе, слегка подпылённом мукой. Вырежьте из него 6 кругов диаметром 13-15 см. Уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте круги теста оставшимся сахаром.
4. У яблок осторожно вырежьте сердцевину с семенами и небольшой частью мякоти, стараясь не повредить стенки фруктов.
5. Нафаршируйте яблоки ореховой смесью так, чтобы часть её возвышалась над поверхностью яблок. Поместите их на тесто. Поднимите куски теста со всех сторон над яблоками, защипните «швы», а также закройте фрукты и сверху.
6. Лишнее тесто срежьте. Соедините остатки в ком, слегка раскатайте и вырежьте из пласта, например, декор.
7. Желтки взбейте с молоком. С помощью кисточки смажьте яблоки в тесте. Прикрепите украшения и снова смажьте.
8. Яблоки целиком запекайте в духовке при 180°C до золотисто-коричневого цвета 30-40 мин. Перед подачей тёплые яблоки, запечённые целиком в духовке можно посыпать сахарной пудрой и дополнить мороженым.

Яблоки печёные в духовке: фото рецепт

Описание

Печёные яблочки - самый простой десерт в духовке!

Наверное, Вы тоже помните с детства это незатейливое лакомство!

Яблоки, печёные в духовке – самый простой, вкусный и полезный десерт для всех от мала до велика.

Запечённое яблочко можно и малышам с 6-7 месяцев, и кормящим мамам, и тем, кто на диете.

И в пост печёные яблоки – замечательное сладкое блюдо. Кстати, и намного более полезное, чем всякие конфетки-печеньки-сырки. В печёных яблоках содержится много калия, важного микроэлемента для сердца. Также при запекании исчезает кислотность, а витамины практически сохраняются, вот почему печёное яблоко считается диетическим продуктом.

А если не просто запечь яблоки, а наполнить их начинкой – например, вареньем, или мёдом с орехами, или творогом с изюмом (рецепты смотрите по ссылкам) – то это уже получается необычный, шикарный десерт!

Но сегодня давайте запечём яблоки просто так, без ничего. Попробуете, будет вкусно!

Ингредиенты:

• яблоки твёрдых, кисло-сладких, зелёных сортов

Инструкция:

Прежде всего, нужно правильно выбрать яблочки - для запекания подходят не все сорта. Если возьмёте яблоко мягкое, рыхлое, то и десерт из него не очень. Красные и красно-жёлтые яблоки лучше кушать просто так. А запекать вкуснее всего яблоки твёрдых, кисловато-сладких, зелёных сортов. Летом-осенью это Антоновка и Голден; зимой – Симиренко и Гренни Смит. Яблоки для запекания нужны целые, не прибитые, и без червячков. Тщательно вымоем яблоки и поставим в мелкую огнеупорную форму, налив на её донышко немного воды (на 1 см). Если готовите без начинки, то яблоки можно не очищать от сердцевинок. Ставим форму с яблоками в духовку и запекаем при 180С до тех пор, пока яблоки станут мягкими. Точное время варьируется от 15-20 до 35-45 минут, в зависимости от твёрдости яблок и характера Вашей духовки. Печёные яблочки очень нравятся деткам! Малышам нужно давать только мякоть, аккуратно выбирая ложечкой и следя, чтобы не попала жёсткая шкурка или сердцевина. Школьники могут обкусывать яблоко самостоятельно. Но всё же ещё лучше и вкуснее будет угостить деток не простыми печёными яблоками, а с сюрпризом в серединке. В следующий раз мы будем готовить яблоки с вареньем, а затем – с мёдом, корицей и орехами. Чтобы познакомиться с новинками, подписывайтесь на новости Готовим с огоньком и почаще заходите на сайтик, я всегда рада Вам!

как правильно запекать фрукты с корицей, рецепты печеных яблок, сколько времени и при какой температуре готовить

Много веков назад выведение новых разновидностей началось с дикорастущих кислых яблок, а на сегодняшний день селекционеры получили свыше пятнадцати тысяч сортов, которые соответствуют самым высоким требованиям качества. Сегодня у каждого человека есть свой любимый сорт яблок. Некоторые из них идеально подходят для приготовления в духовом шкафу.

Какие сорта лучше запекать?

Печёные яблоки не только обладают прекрасными вкусовыми качествами и ароматом, но и полезны для здоровья. Наиболее подходящие сорта:

• Антоновка.
• Голден.
• Гранд.
• Грэнни Смит.
• Макинтош.
• Ранетка.
• Симиренко.
• Шафран.

Мякоть яблок этих сортов не становится рыхлой, когда пропекается. Для приготовления в духовке яблочных десертов выбирайте большие твёрдые кисловатые яблоки зелёного цвета с толстой кожурой. Именно такие фрукты намного вкуснее в запечённом виде. Запечённую птицу следует готовить с зелёными яблоками. А вот мягкие плоды красных и жёлтых оттенков не очень подходят для приготовления в духовке.

Шафран – самая подходящая разновидность яблок для штруделя, имеющая форму слегка заострённого к низу овала. У этого сорта потрясающий кисло-сладкий вкус и оранжевая кожура с узкими продольными отметинами красного цвета. Запечённый шафран отличается сочностью, поэтому из таких яблок реально приготовить вкуснющий штрудель!

Время и температура приготовления

Яблоки запекаются достаточно быстро. Если не уделить их приготовлению должного внимания, плоды могут потрескаться, а сок и мякоть вытекут наружу. Во избежание такой неприятности можно заранее проколоть вилкой каждый фрукт. Время запекания зависит от сорта плодов, их величины, состава начинки. Помните, что не начиненные фрукты средней жёсткости и размера будут готовы примерно через полчаса запекания в духовке, нагретой до 200°C.

Примите во внимание, что плоды различной величины лучше пропекаются при разных температурных режимах. Например, небольшие яблоки, окружность которых составляет не больше 22 сантиметров, лучше готовить примерно 20 минут при 220 градусах. Средние плоды, с окружностью от 23 до 32 сантиметров, пропекаются за 25 минут при 200 градусах. Крупные яблоки, с окружностью свыше 32 сантиметров, будут готовы через 30 минут при 180 градусах. Соблюдение этих несложных правил позволит полностью пропечь яблоки и не даст подгореть их кожице.

Несколько иначе дело обстоит с яблоками, запечёнными в фольге. Такой десерт на вкус получается гораздо нежнее, кожица почти не ощущается. Время приготовления также варьируется в соответствии с величиной плодов.

Ориентируйтесь на сроки приготовления печённых обыкновенным способом яблок, учитывая, что для запекания в фольге срок приготовления уменьшится на 5-10 минут.

Способы

Чтобы сделать печёные яблоки классическим способом, вначале нужно их тщательно вымыть. Если на поверхности есть воск, уберите его с помощью губки. Затем надо вырезать остатки цветоложа, плодоножку и семечки. Чтобы удалить сердцевину, воспользуйтесь вырубным ножиком или обычным столовым ножом небольшого размера. После этого следует выполнить следующие действия:

• В специальную жаропрочную форму, противень или кастрюлю налить воды так, чтобы жидкость полностью покрывала дно ёмкости.
• Сложить яблоки в ёмкость.
• Расположить воронками от вырезанных сердцевин вверх.
• В углубления насыпать сахарный песок, мёд или изюм (по желанию). Можно, например, окунуть в корицу кубик рафинада и положить его в воронку.
• Поставить ёмкость в духовку, разогретую до нужной, в зависимости от величины плодов, температуры.
• Вынуть и остудить. Готовое блюдо приобретает приятный янтарный оттенок, яблочная кожура подрумянивается.

Десерт можно дополнить ягодами или взбитыми сливками.

Запекание яблок в фольге позволяет сделать их гораздо мягче и не даёт соку вытечь. Чтобы приготовить фрукты этим способом, нужно:

• Подготовить плоды, помыв их, и полностью извлечь семена и цветоложе.
• Положить в углубления сахар или другие добавки по вкусу.
• Обернуть фольгой.
• Положить фрукты в ёмкость для запекания, притом следует следить, чтобы углубления от вырезанных сердцевин оставались наверху.
• Оставить яблоки пропекаться до готовности.
• Достать фрукты, подождать пока они остынут и аккуратно убрать фольгу.

Разрезать яблоки можно и более нестандартными способами. Некоторые альтернативные методы разрезания плодов:

• Разрезать яблоко вдоль пополам, вырезать семечки и немного мякоти и добавить внутрь половинок начинку.
• Порезать фрукты дольками и рядами сложить на противень, покрытый пергаментной бумагой, присыпав их сахарным песком и налив немного воды.
• Нарезать поперёк узкими пластинками и поместить начинку тонким слоем между ними, «собрав» фрукт в первоначальный вид.
• Поперёк срезать верхушку яблока с хвостиком. Вырезать сердцевину и положить в образовавшуюся воронку начинку, после чего накрыть фрукт срезанной «крышкой».

Правильно приготовленные целиком яблоки подходят для грудничка и для людей на ПП. Технология приготовления фрукта для ребенка первого года жизни должна быть как можно проще. Лучше их приготовить в пароварке, а не на сковороде или аэрогриле. Блюдо может быть с овсяными хлопьями, грецкими орехами, бананом или брусникой.

Рецепты

Для приготовления запеченных яблок можно использовать использоваться множество различных ингредиентов и начинок, дополняющих и подчёркивающих их вкус.

Яблоки с мёдом и корицей

Таким десертом так приятно полакомиться в дождливую осеннюю погоду или уютным зимним вечером. Чтобы приготовить это блюдо понадобится:

• 6 яблок;
• 0,5 чайной ложки корицы;
• 6 чайных ложек меда;
• 1 столовая ложка сахарного песка.

Фрукты следует вымыть и вытереть насухо полотенцем, после этого удалить сердцевину, оставив достаточно толстый слой мякоти снизу. В верхней части плода овощечисткой снять по спирали два завитка кожуры. После этого нужно смешать сахарный песок с корицей и погрузить в эту смесь каждый фрукт верхней частью, где до этого была срезана часть кожицы, поместить в воронки по одной ложке мёда. Налить в противень четыре столовые ложки прохладной кипячёной воды, потом сложить в него яблоки и оставить их на 25-30 минут при 200°C пропекаться на решётке, находящейся на среднем уровне.

Яблоки, начинённые творогом

Этот диетическое лакомство, дополненное сухофруктами, понравится как взрослому, так и ребёнку. Врачи советуют добавлять это блюдо в меню людей с патологиями сердца, сосудов и желудочно-кишечного тракта. Потребуется следующий набор ингредиентов:

• 100 граммов творога;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 2 столовых ложки сахара;
• 2 столовых ложки изюма или мелко нарезанной кураги.

Вначале нужно смешать сахар с творогом, сметаной и сухофруктами. После удаления сердцевины надо заполнить углубление получившейся начинкой.

Фаршированные творогом фрукты можно сверху смазать тонким слоем сметаны, они пропекутся при нагреве до 180°C спустя 15-20 минут.

Яблоки со сливочно-ягодной начинкой

Ягоды отлично дополняют вкус яблочной мякоти, а сливки делают десерт более нежным. Ингредиенты:

• 4 яблока;
• стакан малины, смородины или земляники;
• полстакана сливок с жирностью не менее 33%;
• 2 столовых ложки сока лимона;
• 3 чайных ложки сахара.

Сначала нужно срезать верхние части плодов, потом вырезать мякоть, оставив стенки шириной в половину сантиметра. После этого яблочную мякоть нужно взбить миксером с соком лимона, сливками и сахарным песком. Взбитую массу нужно смешать с ягодами, наполнить плоды сливочно-ягодной смесью, потом их надо сложить в форму, покрытую пергаментной бумагой, присыпать сверху сахаром, после чего 15-20 минут готовить при 170°C.

Печёные яблоки с апельсинами и фисташками

Для того, чтобы приготовить этот оригинальный десерт понадобится:

• 4 яблока;
• 2 апельсина;
• 4 столовых ложки цитрусового конфитюра;
• 60 граммов мелко порубленных фисташек;
• 150 мл белого вина;
• 80 мл кальвадоса;
• 4 столовых ложки натёртого миндаля.

Из яблок надо вырезать семечки, сформировав ножом воронку. Апельсины надо очистить и поделить на дольки, затем измельчить и смешать с цитрусовым конфитюром и кальвадосом, потом распределить по воронкам. Далее надо сложить яблоки на противень, присыпав их миндальной стружкой, и печь при 200°C на протяжении 20 минут. Испечённые фрукты полить вином и оставить в остывающей духовке ещё на четыре минуты.

Яблочные дольки в винно-ягодном сиропе

Для приготовления печёных долек с вином и красной смородиной понадобятся следующие составляющие:

• 4 яблока;
• полстакана сахарного песка;
• полтора стакана красной смородины;
• 150 мл сухого красного вина;
• столовая ложка сахарного песка.

В ягоды нужно налить 50 мл воды и кипятить три минуты, потом протереть с помощью сита. В полученную смородиновую массу надо влить вино и насыпать сахарный песок, после чего довести до кипения. Сироп готов. Из плодов надо вынуть семена и порезать их дольками, затем рядами сложить на противень, залив половиной ягодного сиропа и посыпав сахарным песком. На противень с дольками надо положить лист пергамента и поставить его в духовку на 15 минут при 180°C. После этого надо убрать бумагу, долить вторую половину ягодного сиропа и готовить ещё 10-15 минут.

Яблочный десерт с ванилью

Ваниль придаст яблокам изумительный, тонкий аромат и добавит оригинальные вкусовые нотки. Ингредиенты:

• 4 яблока,
• 350 мл молока;
• 3 желтка;
• 3 столовых ложки сахара;
• 1 столовая ложка крахмала;
• ванильный стручок;
• 0,5 чайной ложки корицы;
• полстакана сахарного песка;
• стакан яблочного сока.

Вначале следует сделать ванильный соус, соединив желтки, крахмал, сахарный песок, затем тонкой струйкой, помешивая полученную массу, вливать молоко, пока она не станет однородной и не приобретёт консистенцию пасты. Затем нужно поскрести ножиком ванильный стручок, после чего добавить его в смесь. Оставшееся молоко надо влить в кастрюлю, размешать в нём желтки и ванильную пасту, затем довести до кипения на среднем огне, постоянно перемешивая. Если соус получается чересчур плотным, можно долить в него ещё немного молока. Соус следует варить на слабом огне, до загустения. После этого нужно достать ванильный стручок, слегка остудить смесь и поставить в холодильник. Охлаждённый соус можно слегка взбить миксером или венчиком.

Плоды надо помыть, насухо вытереть и убрать середину, после чего поместить в ёмкость для запекания. Сахарный песок надо смешать с корицей и обсыпать фрукты этой смесью. В форму следует вливать сок так, чтобы уровень жидкости не превышал двух сантиметров. Яблоки нужно оставить в нагретом до 180°C духовом шкафу на 45-55 минут.

Можно проверить готовность фруктов каким-нибудь острым предметом, они должны быть мягкими. Готовый десерт следует остудить, после чего полить охлаждённым соусом.

Печёные яблоки с молочно-рисовой начинкой

Для этого необычного лакомства потребуется:

• 6 яблок
• столовая ложка рисовых хлопьев;
• 2 столовых ложки горячего молока;
• столовая ложка мелко порезанного чернослива;
• 3 чайных ложки плавленого сливочного сыра;
• 2 чайных ложки варёной сгущёнки;
• 4 чайных ложки мелко порубленного миндаля.

Рисовые хлопья надо насыпать в глубокую пиалу, замочить в молоке и оставить набухать под крышкой в течение трёх минут. Яблоки надо поделить пополам, сформировать углубление в каждой половине и выложить их на противень, смазанный растительным или маслом. Тёртую яблочную мякоть, чернослив и орехи надо перемешать с набухшими хлопьями, варёнкой и сыром. Перемешивать массу, пока она не станет полностью однородной, после чего надо распределить её по половинам яблок. При 180°C яблоки пропекутся спустя 15 минут.

Яблочные лодочки с какао

Для приготовления шоколадно-яблочных лодочек потребуется:

• 3 яблока;
• 1 ч. л. какао;
• 3 чайных ложки тёртого шоколада;
• 100 мл горячего молока;
• 1 чайная ложка крахмала;
• 1 яичный желток;
• треть чайной ложки молотой корицы;
• 3 столовых ложки сахара;
• 30 граммов сливочного масла.

Фрукты нужно продольно разрезать на равные «лодочки», затем вырезать семечки и перегородки, поместить яблочные половинки на противень и 15 минут запекать при 200°C. Пока «лодочки» пекутся, крахмал нужно смешать c порошком какао, сахарным песком, корицей и желтком, затем долить молоко. После этого надо добавить масло и довести жидкость до кипения. По истечении указанного времени яблочные половинки надо вынуть из духового шкафа. Заполнить каждую из них начинкой, поставить в духовку ещё на десять минут. Остывшие лодочки декорируйте шоколадной стружкой.

Яблочные розочки с тестом

Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола, для его приготовления понадобится:

• 6 яблок;
• 0,5 кг слоёного теста без добавления дрожжей;
• пол-литра кипячёной воды;
• 1,5 стакана сахара;
• 3-4 веточки гвоздики.

Из яблок нужно извлечь семена и порезать их дольками как можно тоньше. В кипящей воде растворить сахарный песок, положить гвоздику и кипятить яблочные «лепестки» в сиропе около 5 минут, после чего откинуть их на дуршлаг. Заранее размороженное слоёное тесто нужно тонко раскатать и разрезать на полоски шириной в 4 сантиметра. На все полосы надо поперёк выложить дольки так, чтобы закрытой оставалась ровно половина полоски. Затем следует осторожно свернуть в рулет все полоски, формируя из них розочки. Получившиеся бутоны поставить в форму, покрытую пергаментной бумагой и печь при 180°C в духовом шкафу 20-25 минут.

О том, как просто, полезно и очень вкусно запекать яблоки в духовке, смотрите в следующем видео.

Запеченные яблоки с мёдом в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Запечённые яблоки с мёдом»

Как приготовить печёные яблоки с мёдом в духовке

Когда на улице дождь, промозглый ветер и мало солнца, так хочется чего-то яркого, согревающего душу воспоминаниями о лете. Но готовить что-то замысловатое так лень! Однако выход есть — можно испечь яблоки. Буквально за 15-20 минут у вас на столе появится вкуснейшее лакомство.

Чтобы они получились вкусными, нужно учитывать их сорт. Лучшими для запекания считаются сорта антоновка, макинтош, грэнни смит, ранет. Это сорта с крепкой зелёной кожурой и твёрдой мякотью, на вкус не столько сладкой, даже немного кисловатой. Именно из них получается самый замечательный десерт.

Перед запеканием сердцевину яблок заполняют самыми разными ингредиентами — от сухофруктов до мяса. Мы сегодня не будем мудрствовать и просто запечём яблоки с мёдом и грецким орехом. Когда лень возиться на кухне, это самый быстрый, но от того не самый худший вариант. Нужно только дождаться, пока начнёт трескаться кожица, и десерт готов. Если же не лень, то соорудите «матрёшку»: кусочек грецкого ореха поместите в чернослив, чернослив — в яблоко, и уже эту комбинацию полейте мёдом. Получится нечто волшебное! С таким десертом, как запеченные яблоки с мёдом и орехами, никакой торт не нужен.

Как приготовить "Запечённые яблоки с мёдом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления десерта возьмём 6 яблок сорта ренет Симиренко, мёд, а для подачи горсть изюма и измельчённых грецких орехов.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки хорошо помыть, обсушить, а затем аккуратно вынуть из них серединку.

Шаг 4 Ссылка

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-20 минут, пока не начнёт лопаться кожица яблок. Подавать с изюмом и грецкими орехами.

 Как приготовить печеные яблоки в духовке. Яблоки в духовке

Трудно найти более доступного, дешевого и полезного фрукта в наших широтах, чем яблоко. Многие с радостью его едят сырым и запеченным. Употребление свежих плодов яблони улучшает работу кишечника и ЖКТ, снижает вес и уровень холестерина. А в запеченном виде этот фрукт приобретает дополнительные полезные свойства, которые делают его незаменимым продуктом для кормящих мамочек, больных сердечными болезнями. Несколько популярных рецептов подскажут, как приготовить яблоки в духовке.

Как запечь яблоки в духовке вкусно

Если вы желаете приготовить необычайно вкусный десерт, то запеките яблоки в духовке. Но сначала надо выбрать рецепт приготовления этого блюда. Яблоки запекают с разнообразной начинкой: с творогом, сухофруктами, мясом, медом. Фаршированные фрукты могут стать изюминкой праздничного стола или семейного ужина. Запекать плоды яблони – это просто, поэтому сделать это сможет любой и даже человек далекий от кулинарии. Разберем некоторые нюансы, которые стоит учитывать при приготовлении этого блюда.

Как правильно выбрать фрукт

Для запекания подходят сладкие плоды яблони. А фрукты с ярко выраженным кислым вкусом при термической обработке станут еще кислее, поэтому их не стоит брать для приготовления этого блюда. Для запекания лучше выбирать душистые, сочные плоды зеленого цвета, среднего размера, без повреждений с плотной кожицей, которые быстро темнеют при надрезе и содержат большое количество железа. Для приготовления в духовке хорошо подойдут сорта: Макинтош, Семеринка, Антоновка, Грэнни Смит, Ранет.

При какой температуре запекать

Перед запеканием фрукты надо хорошенько вымыть, чтобы удалить с кожицы воск, которым нередко натирают плоды яблони для сохранения товарного вида. Как и сколько времени готовить яблоки в духовке? Если делать это на слишком сильном огне, то они просто разорвутся под действием высоких температур. А при слабенько нагретой духовке плоды или плохо пропекутся, или засушатся. Чтобы получить красивые и вкусные запеченные яблоки, их надо готовить при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Чем полезны печеные яблоки

В плодах яблони содержится большое количество разных микроэлементов, витаминов. Причем многие из них сохраняются при запекании яблок. Приготовленные в духовке плоды яблони рекомендуется употреблять при дисбактериозе, запорах, анемии, язве. Печеные яблоки приносят пользу организму и лечат его, повышая иммунитет, понижая холестерин, выводя токсины, улучшая обмен веществ.

При грудном вскармливании для грудничка и кормящей мамы

Врачи рекомендуют включать в рацион кормящей мамы яблоки в запеченном виде. А свежие плоды яблони в меню матери могут принести вред ребенку, провоцируя газообразование, боли, дискомфорт, возникновение колик и плач малыша. Приготовленный в духовке фрукт полезен как для матери, так и для ребенка. Кормящая женщина, которая ест печеные яблоки, при грудном вскармливании передает полезные микроэлементы, полученные из этого фрукта, своему малышу.

При гастрите и панкреатите

Печеные яблоки подходят как десерт для людей, болеющих гастритом, панкреатитом. При этих заболеваниях не рекомендуется употреблять фрукты с жесткой клетчаткой. А при запекании мякоть плодов яблони меняет свою структуру и становится мягкой, пюреобразной, поэтому хорошо переваривается желудком без особого напряжения. При панкреатите рекомендуется есть приготовленные в духовке яблоки ежедневно, но небольшими порциями.

Для кишечника при поносе

Печеные яблоки оказывают благотворное влияние на пищеварение. При различных расстройствах работы кишечника рекомендуется есть эти фрукты. При запоре употребление плодов яблони способствует улучшению перистальтики и помогает справиться с диареей. Находящийся в яблоках пектин поглощает яды, токсины, успокаивает процессы брожения в кишечнике.

Калорийность блюда

При запекании плодов яблони их жидкость частично испаряется, поэтому концентрация веществ, входящих в состав фрукта, повышается. Поэтому калорийность 100 г свежего яблока будет меньше, чем печеного. Приготовленный в духовке плод яблони содержит 70-100 ккал/100 г. А если его запекать с наполнителями такими, как творог, сухофрукты, мед, то питательность готового блюда будет еще больше.

Рецепты яблок, запеченных в духовке (с фото)

Какие есть рецепты для запекания яблок в духовке? Вариантов приготовления этого блюда масса. Для малышей идеально подойдет рецепт фруктов в духовке с сахаром или с творогом и сухофруктами, или с медом, сливками и карамелью. Если вы хотите сделать что-то оригинальное для завтрака или ужина, что приготовьте плоды яблони в слоеном тесте. Еще печеные яблоки некоторые готовят на зиму по оригинальному рецепту, который приводится дальше.

Плоды, фаршированные творогом и изюмом

Плоды яблони, запеченные с творогом, изюмом – это диетическое блюдо, которое отлично подходит для детского питания. Нежнейшая мякоть этого фрукта и другие ингредиенты содержат массу полезных для ребенка веществ. Фаршированные творогом яблоки включают в меню больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, с расстройствами пищеварительной системы. Как вкусно приготовить этот яблочный десерт?

Ингредиенты:

• 100 г творога;
• 1-2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л сметаны;
• 50 г изюма.

Процесс приготовления:

1. Соединить творог, сахар, сметану, изюм, перемешать.
2. Вымыть плоды, аккуратно вырезать середину с семенами.
3. Фрукты нафаршировать начинкой с творогом.
4. Выложить подготовленные плоды на противень с бортиками и налить в него немного воды.
5. Испечь яблоки при t=180 градусов.

Как запечь яблоко целиком в слоеном тесте

Вы любите пирожки с фруктами? Многие люди положительно ответят на этот вопрос. Попробуйте сделать необычную выпечку – яблоки с начинкой в слоеном тесте. Оригинальность этого блюда заключается в его неповторимом внешнем виде, потрясающем вкусе и чарующем аромате. Сделать яблоки в тесте будет нетрудно даже начинающей хозяйке. Особенно это необычное блюдо понравится детям.

Ингредиенты:

• 5 яблок;
• яйцо;
• 0,5 кг слоеного теста;
• 15 г меда;
• 4 ореха.

Пошаговая инструкция:

1. Тесто разморозить.
2. Фрукты хорошо вымыть, вырезать сердцевину.
3. Ядра орехов измельчить, смешать с продуктом пчеловодства.
4. Медово-ореховой массой наполнить плоды.
5. На столе или доске раскатать слоенное тесто, разрезать его на 4 квадратные части.
6. В каждый квадратный кусок теста положить 1 плод яблони.
7. С 4-х сторон фрукта на тесте вырезать треугольники основанием к плоду. Соединить концы треугольников на верхней части фрукта.
8. Взбитым яйцом смазать тесто.
9. Запекать 15-20 минут.

Рецепт с медом и корицей

Если соединить в одном блюде плоды яблони, мед и корицу, то получится не просто вкусный десерт, но полезная и насыщенная витаминами пища. Какое блюдо можно приготовить с использованием этих ингредиентов? Запеченные зеленые яблоки с медом и корицей – отличный вариант полезной еды, поднимающей иммунитет и положительно влияющей на пищеварительную систему организма.

Ингредиенты:

• 5 яблок;
• лимон;
• 5 ч. л. меда;
• молотая корица.

Приготовление запеченных плодов:

1. Вымыть фрукты, вынуть у них серединку узким ножом.
2. Внутрь фруктов положить по чайной ложке меда и посыпать чуть-чуть корицей.
3. У лимона отделить кожуру, потереть ее на терке.
4. Небольшим количеством цедры присыпать сверху медовую начинку.
5. Подготовленные фрукты выкладываем на противень, на дно наливаем 0,5 стакана воды.
6. Запекать фрукты при 200 градусах до 30 минут.

Запекаем в фольге, без начинки с сахаром

Натуральный, сочный вкус плодов яблони сохраняется при их запекании без начинки с сахаром. Чтобы сберечь сок фруктов и не предотвратить вытекание во время запекания из них карамели или другого ингредиента, их обматывают фольгой. Печеные фрукты с сахаром – отличный десерт для детей любого возраста. Сделать это блюдо легко по нижеприведенному рецепту.

Ингредиенты:

• 3 яблока;
• 3 ч. л. сахара;
• масло сливочное – 50 г.

Приготовление блюда:

1. У вымытых фруктов удалить семечки и сердцевину.
2. Сливочное масло нарезать, посыпать сахаром, положить внутрь плодов.
3. Сверху масла насыпать по 1 ч. л. сахара на каждый фрукт.
4. Фрукты обернуть фольгой.
5. Разогреть духовку до 180 гр.
6. Запекать фрукты 25 минут.

Заготавливаем на зиму

Если вы хотите зимой наслаждаться вкусом печеных фруктов, то заготовьте их летом. Удивительно, но консервировать яблоки можно даже после термической обработки в духовке. Из печеных фруктов получается отличный компот на зиму. Особенностью этой заготовки является ее потрясающий аромат и оригинальный вкус. Как сделать компот из печеных плодов смотрите ниже.

Ингредиенты:

• яблоки;
• сахар для сиропа – 400 г и на каждый плод по 1 ч. л;
• вода – 600 г.

Приготовление:

1. Фрукты помыть, вырезать у них середину, но оставить дно целым.
2. В каждый фрукт насыпать сахар, выложить на противень.
3. Запечь яблоки, разложить их по стерилизованным банкам.
4. Сделать сироп путем кипячения воды с сахаром.
5. Залить сиропом, простерилизовать.

Видео-рецепт: Яблоко печеное с овсянкой и грецкими орехами

В конце лета на рынке продаются яблоки разных сортов и по недорогой цене, поэтому это время открывает прекрасную возможность попробовать сделать разные блюда с этим чудесным фруктом. Хотите приготовить полезный сытный завтрак, который зарядит вас положительной энергией на весь день? Тогда попробуйте сделать утром блюдо из овсянки, яблок, изюма, орехов. Все ингредиенты надо определенный образом соединить и запечь. Как это сделать смотрите на видео.

Яблоки являются одним из самых популярных и недорогих фруктов, но если вам надоело есть этот плод в его натуральном виде, почему бы не попробовать приготовить его в духовке? Печеные яблоки - это не только очень вкусное блюдо, но также полезный питательный десерт и ароматная частичка домашнего уюта, согревающая своим теплом.

Печеные яблоки можно готовить круглый год, не беспокоясь о фигуре. Благодаря большому количеству пектина это блюдо благоприятно влияет на пищеварение, надолго сохраняет чувство сытости и предотвращает переедание. Яблоки, приготовленные в духовке - этот тот самый случай, когда фрукты становятся не только вкусными, но и очень полезными. Большое количество витаминов и минералов, содержащихся в данном десерте, делает печеные яблоки одним из самых полезных лакомств. Яблоки в духовке - это и полноценный завтрак, и отличный десерт, а красиво оформленные запеченные яблоки могут стать настоящим украшением праздничного стола.

Традиционный рецепт печеных яблок включает в себя специи, такие как корица, мускатный орех или имбирь, различные дополнения на выбор, например, изюм или орехи, а также некоторые формы подсластителей, таких как сахар или сироп. Для запекания выбирайте плоды среднего размера, так как большие яблоки готовятся слишком долго. Для приготовления в духовке наилучшим образом подходят такие сорта, как Антоновка, Симиренко, Гала, Грэнни Смит, Голден Делишес, Джонатан, Джонаголд и Макинтош - они имеют твердую текстуру, которая не разваривается при готовке и сохраняет форму плода. Если вам не нравятся яблоки с кожурой, очистите ее. Тем не менее, обратите внимание на то, что после запекания вы также можете легко удалить кожицу.

Чтобы приготовить печеные яблоки с начинкой, первоначально их необходимо хорошо вымыть, срезать верхушки и удалить сердцевину при помощи металлической ложки или специального приспособления. Отверстие должно быть не менее 3 см в ширину. Не забудьте оставить нижнюю часть яблок неповрежденной - толщина нижней части должна составлять не менее 1,5 см. Если вы удалили сердцевину у яблок, старайтесь приготовить их сразу же, чтобы предотвратить потемнение мякоти. Если такой возможности нет, яблоки можно сбрызнуть лимонным соком или поместить в воду, смешанную с лимонным соком, в пропорции 3:1. В данном случае яблоки следует использовать в течение двух часов после добавления в лимонную воду.

Отверстие в яблоках необходимо заполнить начинкой, варианты которой крайне разнообразны и дают возможность экспериментировать. Перед запеканием на верхушку яблок можно положить небольшой кусочек сливочного масла. Когда масло растает и смешается с сахаром, оно станет своеобразным соусом. Не используйте слишком много масла - для каждого яблока будет достаточно 5-8 г. Если рецепт требует добавления воды, не забудьте добавить ее. Это позволит предотвратить подгорание яблок и защитит их от сухости. Кроме того, в процессе приготовления вода смешается с соком, выделяющимся из яблок, в результате чего у вас получится своего рода соус.

Яблоки можно считать готовыми, когда их мякоть становится нежной и легко протыкается ножом или вилкой. Перед подачей на стол яблокам нужно немного постоять, чтобы остыть. Не стоит пытаться съесть их сразу же, так как они очень горячие. Печеные яблоки можно подавать с соком, который остался в форме или на противне после их приготовления, с ванильным мороженым, взбитыми сливками, вареньем и различными сиропами. Храните печеные яблоки в прохладном месте - желательно в холодильнике - вдали от продуктов с сильно выраженными запахами. Приготовленные яблоки лучше всего съесть в течение 4 дней.

Существует множество различных способов запечь яблоки - о них мы вам и расскажем. Яблоки, запеченные в духовке с орехами и изюмом, могут стать отличным питательным завтраком не только для взрослых, но и для малышей - от такого блюда не смогут отказаться даже самые привередливые едоки.

Печеные яблоки с орехами и изюмом

Ингредиенты:
4 больших яблока,
50 г сахара,
1 чайная ложка корицы,
30 г грецких орехов,
40 г изюма,
15 г сливочного масла,
180 мл горячей воды.

Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. У яблок срезать верхушку и удалить сердцевину. В миске смешать сахар и корицу и равномерно распределить полученную смесь между яблоками. На каждое яблоко должна уйти примерно 1 столовая ложка смеси. Добавить рубленые орехи и нарезанный изюм. Положить сверху небольшой кусочек сливочного масла.
Поместить яблоки в форму для выпечки и налить горячую воду. Это поможет предотвратить пригорание яблок в нижней части. Запекать яблоки от 30 до 45 минут.

Запекать яблоки можно не только в духовке, но и в микроволновке. Использование микроволновой печи позволяет значительно сократить время приготовления десерта.

Ингредиенты:
2 яблока,
10 г сливочного масла,
2 столовые ложки сахара,
1 чайная ложка молотого мускатного ореха,
1 чайная ложка молотой корицы.

Приготовление:
Срезать верхушки с яблок и удалить сердцевину. В миске смешать коричневый сахар, корицу и мускатный орех и добавить полученную смесь в каждое яблоко - примерно по 1 столовой ложке в каждый плод. Положить кусочек сливочного масла сверху.
Выложить яблоки в блюдо, которое можно использовать в микроволновой печи, и накрыть полиэтиленовой пленкой. Лучше всего использовать блюдо с высокими бортиками, чтобы предотвратить вытекание сока. Запекать яблоки, в среднем, около 5 минут. Имейте в виду, что все микроволновки немного отличаются друг от друга, как отличаются и сорта яблок, поэтому ваши яблоки могут быть готовы несколько раньше или несколько позже. Готовность яблок проверьте при помощи ножа или вилки - мякоть должна быть очень мягкой. Перед подачей дайте яблокам остыть в течение нескольких минут.

Печеные яблоки с клюквой в апельсиновом соусе - яркий и ароматный десерт, который украсит любое праздничное торжество. Это блюдо прекрасно подойдет для зимы, так как душистые специи сразу же наполнят ваш дом ароматом Нового года. Такой десерт будет чудесно подать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Печеные яблоки с клюквой и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:
4 средних яблока,
2 апельсина,
2 стакана клюквы,
50 г сахара,
20 г сливочного масла,
1 столовая ложка молотой корицы,
1 столовая ложка молотого имбиря,
1 палочка корицы,
5 штук гвоздики,
50 мл горячей воды.

Приготовление:
Снять цедру с одного апельсина. Отварить нарезанную цедру в 1 литре воды в течение 10 минут. Слить воду и отложить цедру в сторону. Разогреть духовку до 200 градусов. Срезать верхнюю часть с каждого яблока и извлечь сердцевину. Верхушки яблок сохранить.
Выложить яблоки в форму для выпечки и равномерно распределить между ними половину клюквы, половину апельсиновой цедры, сок одного апельсина, сахар, молотую корицу и сливочное масло. Закрыть яблоки верхушками. Выжать сок из второго апельсина, развести водой и налить в форму, добавив оставшиеся клюкву и цедру, а также немного сахара по вкусу. Выложить в форму палочку корицы, гвоздику и поместить в духовку на 30-40 минут. Готовым яблокам дать остыть в течение 10 минут, выложить на сервировочное блюдо и подавать с соусом.

Легкий нежный десерт из печеных яблок с овсянкой и сухофруктами - отличное начало дня или завершение вечера. Для начинки вы можете взять любые сухофрукты на свой вкус, например, чернослив, курагу, изюм, инжир, финики или сушеную вишню.

Печеные яблоки с овсяными хлопьями и сухофруктами

Ингредиенты:
4 средних яблока,
50 г сахара,
100 г овсяных хлопьев,
100 г сухофруктов,
1/2 чайной ложки корицы,
1/4 чайной ложки мускатного ореха,
щепотка молотой гвоздики,
15 г сливочного масла,
1 стакан горячей воды.

Приготовление:
Срезать верхнюю часть у яблок и извлечь сердцевину, оставляя стенки средней толщины. Перемешать овсяные хлопья с сахаром, измельченными сухофруктами и специями и распределить начинку между яблоками. Выложить яблоки в форму для выпечки, положить поверх каждого яблока кусочек сливочного масла, налить в форму горячую воду и свободно накрыть сверху алюминиевой фольгой. Запекать 20 минут, после чего убрать фольгу и запекать еще от 20 до 30 минут, пока яблоки не станут мягкими и не начнут выделять сок.

Если вам захотелось чего-то необычного, а под рукой не оказалось никаких наполнителей для яблок, обратите внимание на наш следующий рецепт. Карамельный соус - классическое дополнение к печеным яблокам, придающее этому простому десерту изюминку.

Печеные яблоки с карамельным соусом

Ингредиенты:
4 средних яблока,
4 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка корицы.
Для соуса:
20 г сливочного масла,
5 столовых ложек сахара,
1/4 чайной ложки соли,
100 мл густых сливок.

Приготовление:
Сделать небольшое углубление на верхней поверхности яблок, но не удалять сердцевину полностью. Заполнить полученное углубление сахаром (по 1 столовой ложке сахара на яблоко) и посыпать корицей. Запечь яблоки в духовке при 170 градусах около 35-40 минут.
Чтобы приготовить соус, смешать в кастрюле сливочное масло, сахар, соль и сливки и варить на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Увеличить огонь до максимума и варить соус в течение 2 минут, после чего дать остыть до комнатной температуры. Полить готовые яблоки приготовленным соусом и подавать.

Вы можете приготовить печеные яблоки, используя любой из наших рецептов или же дополнив предложенные варианты ингредиентами на свой вкус. Вдохновляйтесь и экспериментируйте!

Из всех фруктов более доступным и при этом вкусным и полезным считается яблоко. Если есть его в свежем виде уже надоело, то можно его испечь в духовке. В результате получается аппетитное лакомство, которое отлично заменит сладкое даже на диете. Существует множество способов, как вкусно запечь яблоки. Ниже представлены самые популярные из них.

Как запечь яблоки

Перед тем как правильно запечь яблоки в духовке, необходимо выбрать определенный рецепт. Помимо фрукта в таком десерте важной является еще начинка, которая может быть разной. Используется творог, мед, изюм и другие сухофрукты, орехи, а иногда даже мясо. Калорийность любой из перечисленных начинок не самая высокая. Готовый десерт отлично подойдет для диетического питания. Накормить им получится даже ребенка, ведь в таком виде привычные плоды уже не кажутся слишком простыми. Кроме того, фаршированные фрукты могут выступать отдельным блюдом даже на праздничном столе.

Перед тем как приготовить запеченные яблоки, стоит разобраться в технологии этого процесса. Важные критерии – это время и температура. Конкретные значения этих параметров зависят от бытовой техники, которая используется для запекания. Для такого блюда подойдет духовка, микроволновка, мультиварка или даже аэрогриль. Что бы из них ни использовалось, получается очень вкусное блюдо, которое содержит мало углеводов. По этой причине оно разрешено к употреблению даже на диете или просто во время разгрузочного дня.

При какой температуре­

Чтобы мякоть фруктов правильно приготовилась, необходимо знать, при какой температуре запекать яблоки. Оптимальное значение – 180 градусов. Если сделать температуру выше, то плоды просто разорвет от воздействия слишком большого количества тепла. При более низких значениях мякоть не пропечется, а сами фрукты станут сухими и невкусными. По этой причине температура в 180 градусов считается оптимальной для приготовления вкусного и красивого десерта.

Сколько по времени­

Помимо температуры важно соблюдать и время приготовления. Сколько печь яблоки в духовке? Все зависит от размера используемых плодов. Экземпляры побольше стоит держать в духовке около 15 мин. Готовность можно проверить по трещинкам на кожице. Для плодов поменьше хватит и 10 мин. В микроволновке же на запекание яблок потребуется всего 3 мин. при мощности уровне 800 Вт. Если же вы используете мультиварку, готовить десерт нужно около 25 мин. для мягких плодов. Более жесткие стоит выпекать около 40 мин.

Рецепты запеченных яблок

Вариантов приготовления такого лакомства можно найти очень много. Выбор конкретного рецепта зависит от ваших личных предпочтений и любимых продуктов. Влияет и время, которое вы можете потратить на приготовление. Если его совсем немного, то воспользуйтесь рецептом, где в качестве начинки берется обычный сахар. Когда торопиться некуда, экспериментируйте с творожной массой, медом, сухофруктами или даже слоеным тестом. Любое из лакомств вам обязательно понравится, а приготовить их помогут фото и рецепты ниже.

Как запечь яблоки в духовке с медом

Если шоколад с пирожными вам уже надоели, то попробуйте яблоки, запеченные с медом. Сочетание этих ингредиентов создает просто удивительный вкус – сладкий, но не приторный. Лучше для такого десерта взять кислые сорта. При запекании они приобретают более насыщенный вкус. Другие сорта использовать не запрещается. Главное, чтобы фрукты были свежими.

Ингредиенты:

• мед – 4 ч.л.;
• корица – по своему вкусу;
• яблочки – 4 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст.л. для смазывания.

Способ приготовления:

1. Сначала фрукты промыть, лучше с использованием щеточки. Затем сделать надрезы вокруг плодоножки и при помощи чайной ложки вынуть сердцевину вместе с семенами, как показано на фото. Важно при этом не проткнуть плод насквозь.
2. Духовку включить для прогревания. Температуру выставить 180 градусов.
3. Противень застелить фольгой или же вощеной бумагой, смазать маслом. Вместо него можно использовать и чугунную сковороду.
4. Внутрь каждого из фруктов выложить по ложечке меда так, чтобы он не выливался через край.
5. Поместить плоды на противень, отправить запекаться на 10 мин.
6. Готовый десерт сверху посыпать корицей.

В микроволновке

Помимо духовки можно еще запечь яблоки в микроволновке. Такое лакомство готовится гораздо быстрее, ведь не нужно возиться с противнем. Кроме того, не придется ждать, пока прогреется духовка. Для начинки можно использовать те же продукты – творог, ягоды, мед или просто сахар. Выбирайте любой вариант по своему вкусу. В приготовлении вам поможет рецепт с фото ниже.

Ингредиенты:

• мед или сахар – для наполнения;
• сахарная пудра или корица – по желанию для посыпки сверху;
• яблочки – 6 шт.

Способ приготовления:

1. Первым шагом промыть фрукты, потерев кожицу жесткой щеточкой или мочалкой, затем обсушить на полотенце или же бумажных салфетках.
2. При помощи ножа или специального инструмента вынуть из каждого плода сердцевину вместе с семечками.
3. Выложить фрукты на дно посуды для микроволновки, наполнить каждый ложечкой меда или сахара.
4. Отправить заготовки в микроволновку, включить ее на 5 мин. при мощности 800 Вт.
5. Посыпать десерт из печеных яблок корицей или же пудрой.

Приготовьте и по другим рецептам.

С творогом в духовке

Еще один низкокалорийный, вкусный и полезный десерт – печеные яблоки с творогом в духовке. В таком виде эти ингредиенты понравятся даже детям. Помимо творога в данном рецепте можно использовать изюм и мед. С ними этот кисломолочный продукт тоже хорошо сочетается. Яблочный десерт с творогом отлично подойдет для завтрака или перекуса в течение дня. Разнообразить лакомство можно при помощи цукатов, ягод или варенья.

Ингредиенты:

• творог – 120 г;
• изюм – небольшая горстка;
• масло сливочное – 2 небольших кубика;
• яблоки – 2 шт.;
• мед – 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Духовку сразу включить, чтобы она прогревалась до 180 градусов.
2. Изюм замочить теплой водой минут на 10, после чего жидкость слить при помощи дуршлага и дать продукту просушиться.
3. Фрукты промыть, кожуру потереть жесткой щеточкой, чтобы удалить остатки воска. Взять острый нож или же специальный инструмент, вырезать им отверстие в каждом яблочке. Сердцевину вынуть вместе с семенами.
4. Творог соединить с изюмом и медом, тщательно перемешать, наполнить ею каждый фрукт.
5. Чтобы сделать лакомство более сочным, сверху положить по небольшому кусочку сливочного масла.
6. Поместить фрукты на дно жаропрочной формы.
7. Выпекать около получаса. Для придания печеным яблокам особого вкуса присыпать корицей или же сахарной пудрой.

С сахаром

Следующий рецепт печеных яблок считается классическим и при этом самым простым. Такой десерт подается даже в ресторанах. Это хорошая замена кусочку торта или пирожному – полезное и менее калорийное лакомство. Сверху печеные яблоки можно посыпать орешками или же приправить корицей. Еще один вариант – украсить фрукты сливками, тогда получится еще аппетитнее, хотя в большинстве случаев сладости хватает и за счет сахара. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Яблоки, запеченные в духовке с сахаром, легко приготовить по рецепту с фото ниже.

Ингредиенты:

• корица – 1 ч.л.;
• апельсин – 1 половинка;
• яблоко – 6 шт.;
• изюм – 3 ст. л.;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 4 ст.л.;
• масло сливочное – 10 г.

Способ приготовления:

1. Духовку сразу поставить на прогрев до 180 градусов.
2. В отдельной миске смешать все компоненты для начинки – пропаренный изюм, сахар, цедру лимона, сок половинки апельсина и корицу.
3. Яблочки промыть, затем у каждого плода удалить серединку с семечками так, чтобы не проткнуть дно фруктов.
4. Уложить их на промасленный противень, наполнить каждую заготовку начинкой, положить по кусочку масла.
5. Отправить запекаться на полчаса.

Целиком

Если времени или желания возиться с начинкой совсем нет, то попробуйте приготовить яблоки, запеченные целиком. В этом рецепте не требуется вырезать сердцевину и доставать из фруктов семечки. Необходимо только хорошо промыть плоды, поместить их в форму и отправить в духовку. Благодаря тому, что они остаются целыми, готовый десерт содержит больше полезных для организма веществ. В приготовлении поможет инструкция, как сделать запеченные яблоки целиком.

Ингредиенты:

• вода – примерно 90 мл;
• яблоки – 4 шт.

Способ приготовления:

1. Фрукты вымыть под проточной водой, кожуру почистить жесткой мочалкой для удаления остатков воска.
2. Духовку поставить прогреваться. Оптимальная температура – 180 градусов.
3. Взять жаропрочную форму, поместить в нее яблочки, залить водой так, чтобы она покрывала их на высоту в 1 см.
4. Отправить выпекаться на 25-30 минут.

Видео

08.05.2018

Если от свежих фруктов Вы устали, или хочется сделать с ними что-то необычное, проще всего запечь. Преимущественно так поступают с грушами и яблоками: печеные яблоки в духовке это довольно легкое, вкусное и полезное блюдо.

Прежде чем Вы начнете изучать рецепты конкретных блюд, стоит разобраться с некоторыми ключевыми особенностями. В частности, уделить внимание вопросу правильного выбора яблок для запекания. Это должны быть сорта с хорошей кожурой (плотной), поскольку именно она будет защищать мякоть от расползания при термообработке. В основном специалисты советуют покупать осенние яблоки, среди которых зеленые сорта (Симиренко, Гренни Смит) и некоторые желтые (Голден). Еще несколько моментов:

• Очень аккуратно удаляйте сердцевину: это можно сделать специальным цилиндрическим ножом или зазубренным для овощей, а мякоть частично выскоблить ложкой. Важно сохранить толстые стенки и дно, иначе яблоки потеряют форму при запекании.
• Отбирайте плоды одинакового размера, иначе приготовятся они неравномерно.
• Запекать яблоки можно как целиком (в виде стаканчика), так и разрезанными пополам, при этом последний вариант приготовится быстрее.

По желанию печеные яблоки можно приготовить с начинкой: преимущественно в её роли выступают творог, ягоды, фрукты, каши (в основном рисовая), либо же их просто посыпают специями – корицей, кардамоном, имбирем, а также коричневым сахаром.

Малышам фрукты желательно готовить без лишних добавок, особенно в виде специй, на которые может возникнуть аллергия, поэтому печеное яблоко для детского меню – преимущественно с медом, сливочным маслом. Также сюда можно добавить немного изюма или кураги, смешанных с ложкой сметаны, и использованных для украшения уже готового десерта.

Ингредиенты:

• яблоки крупные – 2 шт.;
• мед – 2 стол. ложки;
• белый изюм – 2 чайн. ложки;
• курага – 4 шт.;
• сметана 20% – 2 стол. ложки.

Способ приготовления:

Печеные яблоки с творогом в духовке на десерт

Не менее вкусным такое блюдо получается, если к яблокам сделать начинку, которая основывается на мягком (в брикетах) твороге. К нему можно подмешать любые фрукты, сухофрукты или ягоды, либо же просто соединить его с яичным белком и сахаром. А уже после выпекания десерт украшается любыми рублеными орешками (в данном рецепте использован миндаль, но это не принципиально).

Ингредиенты:

• яблоки Гренни Смит – 3 шт.;
• творог 5% – 180 г;
• яйцо (белок) – 1 шт.;
• сахар коричневый – 1 стол. ложка;
• миндаль – 10 шт.

Способ приготовления:

У яблока, выбранного для запекания, должна быть прочная кожура и плотная мякоть. Стоит помнить, что фрукты ранних сортов имеют тонкую кожицу, которая может лопаться в духовке, поэтому стоит выбирать осенние яблоки с плотной шкуркой. Запекать можно любые плоды, но лучшие блюда получаются из сорта Симиренко или Антоновка. Также можно взять яблоки сорта Голден и Гренни Смит.

Как подготовить плоды

Для запекания подбирают несколько яблок одинакового размера. Перед приготовлением при помощи губки тщательно очищают кожуру от загрязнений и воска, которым иногда покрывают плоды для продления срока их хранения.

После этого у каждого яблока вынимают сердцевину (семенную коробку) со стороны хвостика, стараясь не повредить «донышко» с чашелистиками, чтобы при запекании из плода не вытекал сок. Это можно сделать обычным ножом или специальным – с закругленным лезвием.

Особенности запекания

Зачастую яблочки пекут, уложив их в жаропрочную форму. Некоторые хозяйки доливают немного воды в форму или на противень, чтобы вытекающий сладкий сок образовал мармелад на дне.

Лучше, конечно, подстелить фольгу, чтобы не пришлось терять время на очищение противня.

Можно обернуть плоды фольгой или тестом, чтобы избежать вытекания сока.

При какой температуре запекать яблоки в духовке?

Плоды запекают при стандартном для выпечки температурном режиме – 180 градусах по Цельсию.

Время запекания в духовке составляет от двадцати минут до получаса и варьируется от количества яблок, типа и особенностей работы духового шкафа.

У готовых плодов мякоть мягкая при протыкании ножом или зубочисткой.

Посмотрите видео-рецепт приготовления этого блюда:

Яблоки без начинки

Самыми низкокалорийными (не более 50 кКал), но при этом очень вкусными и наиболее полезными получаются яблоки без начинки. Сделать их очень просто – можно даже запечь целиком, однако правильно подготовленные фрукты без семенной коробочки кушать приятнее.

Если решите печь фрукты целиком, не забудьте проткнуть зубочисткой кожуру в нескольких местах, чтобы кожица при термической обработке не лопнула.

Можно разрезать и запечь фрукты половинками, удалив из них сердцевину. Можно даже разрезать на дольки и приготовить, уложив красиво в форме.

После запекания в духовке выньте яблоки и посыпьте их сахаром, а после отправьте минут на пять в выключенный духовой шкаф, чтобы образовалась карамель.

Можно запечь плоды, обернув их тонко раскатанным тестом, и подать теплыми с мороженым.

Яблоки с медом

Предлагаем рецепт приготовления в духовке печеных яблок с медом.

Калорийность блюда – 215 кКал, на 100 г – 62 кКал

Количество порций – 2

Время приготовления – 30 минут

Ингредиенты

Необходимые продукты:

• яблоки – 2 шт.;
• мед густой – 2 ч. ложки;
• мята свежая – для украшения.

Приготовление

Чтобы запечь яблоки без начинки, помойте плоды, уберите семечки и прожилки, удалите хвостик.

В углубления, которые получились после очистки, положите по ложке меда.

Можно заменить мед сахаром-песком. Очень вкусно дополнить его сливочным маслом – кусочком с четверть чайной ложки. Можно вместо сахара и меда положить в яблочки по чайной ложке сгущенного молока.

Выложите яблоки в форму и поставьте в духовку на 15-20 минут.

Перед подачей к столу печеный десерт можно украсить свежей мятой, посыпать сахарной пудрой или корицей в зависимости от предпочтений. Запеченные яблочки с медом из духовки готовы!

Яблоки с начинкой

Вариантов запекания масса. Кто-то готовит яблоки без начинки, кто-то любит наполнить плоды сочной творожной, фруктовой, ореховой или даже мясной массой.

Начинкой для печеных яблок в духовке может послужить смесь из:

• измельченных сухофруктов;
• рубленых орехов и меда, которые хорошо дополнят ликер, вино или коньяк;
• творога, яйца, сахара, сметаны и изюма;
• отваренного риса с изюмом, сахаром и маслом;
• запаренных овсяных хлопьев с сухофруктами и сахаром;
• клюквы и сахара;
• кусочка шоколада.

Яблоки прекрасно сочетаются с ароматами ванили и корицы, поэтому в начинку стоит добавить эти специи. Неплохо дополнит вкус печеного яблока лимонная цедра. К готовому блюду можно подать ванильный или шоколадный соус.

Кстати, можно испечь фрукты с начинкой из твердого сыра и сухофруктов или твердого сыра и мясного фарша. Правда, такое блюдо уже не отнесешь к десертам. Это, скорее, закуска.

Чтобы положить в яблоки начинку необходимо их разрезать или вынуть часть мякоти при помощи ложки. Разрезать можно разными способами. К примеру, разрезать яблоко пополам и вынуть семенную коробку, а в углубления положить горкой начинку.

Можно разрезать плоды поперек, срезав верхушку с хвостиком. Вынуть «огрызок», а вместо него поместить массу для фаршировки. После этого накрыть срезанной «крышечкой».

А можно порезать плод поперек тонкими пластами и уложить начинку тонким слоем между ними, «собрав» яблоко обратно.

Польза

Запеченные в духовке яблочки – отличный десерт для детей и взрослых. Он поднимает настроение и пополняет запас организма витаминами и минералами.

Плоды после термической обработки содержат витамины РР, Н, В, Е, А, С, минералы калий и железо, а также большое количество пектина. Калий необходим для нормальной работы сердца и нормализации обменных процессов, железо – для снабжения крови кислородом, а пектин выводит токсины из организма и улучшает состояние кожи.

Теперь вам известно, как приготовить печеные яблоки в духовке. Это диетическое блюдо можно кушать и кормящим мамочкам, и беременным женщинам, и вводить в прикорм детям с 6 месяцев. Приятного аппетита!

Яблоки с финиками в духовке

Личные впечатления о рецепте:

Как только погода на улице становится грустной и практически бессолнечной, хочется греть себя разными вкусностями! И мне никогда так не хочется запечных яблок, как осенними вечерами… Яблоки. запечённые с финиками – как раз то, что надо!
Очень была удивлена, узнав, что яблоки начали запекать при СССР. Времена были тяжёлые, яблочные урожаи хорошими, и, как бы ни старались люди сохранить яблочки на подольше, но кожица начинала увядать, а с ней и прежний аппетитный вид. Вот и запекали люди яблоки, чтобы продлить им аппетитный вид. Но на самом деле я думала, что история вкусных и полезных яблок началась гораздо раньше…

Чтобы приготовить яблоки. запечённые с финиками, вам понадобится:

Ингредиенты

• яблоко
• финик
• сахар коричневый

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 25мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить яблоки, запечённые с финиками

Пошаговое приготовление

Яблоки необходимо вымыть и удалить сердцевину. В серединку заложить по финику. Постелить на противень лист пергамента и выложить яблочки. В серединку и немного сверху насыпать по 0,5 ложки коричневого сахара. Запекать в разогретой духовке около 20 минут.

Я люблю запекать кислые яблоки, они более плотные. И финики люблю добавлять, т.к. после запекания они становятся напитанными яблочным соком и имеют неповторимый вкус! Очень вкусные запечённые яблочки с мёдом и корицей.. но тут уже право вашей фантазии !
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Горячие яблоки, запеченные тремя способами | Блог

В последнее время я страстно пеку яблоки. Это отличный перекус для кормящей мамы, а также полезный и вкусный десерт для детей постарше. Вы можете запекать больше яблок за один раз, так как они очень хорошо хранятся в холодильнике. Сыну понравились яблоки с золотистым безе и начинкой из изюма. Они настолько декоративны и эффектны, что могли бы послужить еще и десертом после «праздничного» обеда. Я также фарширую полые яблоки клюквой, медом, корицей, смесью специй для яблочного пирога и имбирных пряников.Печеные яблоки также прекрасно сочетаются с ванильным мороженым! Я думаю, что из этих трех предложений каждый найдет что-то для себя.

Для выпечки я предпочитаю маленькие яблоки с мягкой мякотью, например сорта Кортланд. Я выкладываю яблоки в форму для запекания и запекаю их без крышки. Они вкуснее всего, даже с кожурой. Яблоки также можно запечь, завернув в алюминиевую фольгу. Этот способ позволяет сохранить яблочные соки (они не потекут в форму), но мы потеряем много вкуса и внешнего вида яблока. Однозначно лучше запекать яблоки на противне и хотя сок может немного вытечь на него, я определенно рекомендую этот способ.Маленькие яблоки выпекаются 25 минут при 180 - 200 градусов , очень большие яблоки требуют более длительного времени выпекания, даже до 40 - 45 минут.

Чтобы запеченные яблоки были гладкими, вокруг каждого яблока необходимо сделать надрез половинной высоты . Это предотвратит их растрескивание и деформацию во время выпечки. Если я отрежу 1/3 яблока и сделаю "шапочку" с хвостиком, как на последнем фото, то уже нет необходимости делать надрез вокруг яблока.

Безе лучше всего выжимать на машине в форме пистолета - т.н. декоратор торта . Он оснащен различными насадками и используется не только для выдавливания массы или безе, но и для формования теста в печенье различной формы (продается в супермаркетах). Если у вас нет декоратора, вы также можете использовать тканевые мешочки с подходящими наконечниками (их также можно приобрести в супермаркетах). На крайний случай можно использовать и обычный целлофановый пакет с прорезанным в уголке отверстием :-).

Рекомендую печеные яблоки... очень вкусная и полезная еда!

.

Как испечь яблоко?

Яблоки используются в самых разных блюдах. Делаем из них яблочных пирога , добавляем к жареной утке и много салатов. Это универсальные фрукты , доступные в нашем климате круглый год. Они вкуснее всего в сочетании с корицей и ванилью . Их можно есть и без добавок. Один из вариантов — печеные яблоки, которые нужно время от времени угощать детей.

Как запечь яблоки в духовке?

Запечь яблоки не сложно. Достаточно менее 30 минут, чтобы насладиться их неповторимым вкусом. Это можно сделать на двумя способами . Вот они:

(а) Яблоки, запеченные без начинки

• Чтобы сделать эти яблоки, достаточно одного фрукта.
• Установите духовку на 190 градусов C .
• Поместите яблоки на противень и поместите их в духовку.
• Выпекать 15-20 минут . Готовый!

(b) Яблоки, запеченные с начинкой

• Для данного вида яблок вам понадобится: фрукты, орехи изюм или клюква, корица, ванильный сахар.По желанию: рис, сваренный в молоке.
• С помощью ножа снимите сверху гнезда с семенами , создав отверстие для начинки.
• Замочите орехи и изюм в горячей воде, слейте и измельчите .
• Смешайте сухофрукты с корицей и ванильным сахаром или добавьте рис.
• Готовой начинкой наполнить яблока.
• Выложить все на противень и поставить в разогретую до 190 градусов Цельсия.C духовки .
• Выпекать 20 минут . Готово - наслаждайтесь!

Как запечь яблоко в микроволновке?

Яблоки также можно запечь в микроволновке двумя способами. В обоих вариантах хватает максимум на 5 минут выпекания , чтобы насладиться вкуснейшим десертом. Это время можно увеличить или сократить в зависимости от мощности микроволн.

.

Как запечь яблоки в духовке?

Яблоки безумно вкусны сырыми, жареными или в яблочном пироге. Запеченные фрукты также имеют отличный аромат. Существует множество вкусных рецептов запеченных в духовке яблок. Польское золото можно набить разными способами. Однако, прежде чем мы перейдем к фаршированию яблок, нужно их правильно подготовить. Правильно подготовленные яблоки – залог удачной выпечки. Вот подсказка, как сделать яблоки в духовке?

Фото

Польское золото из печи, т.е. печеные яблоки / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Фото

Яблоки следует вымыть, обсушить и удалить сердцевины семян.

Чтобы запечь вкусные яблоки в духовке, необходима соответствующая подготовка.Фрукты следует вымыть и высушить. Тогда мы можем выбрать один из двух вариантов: выдолбить семенную розетку яблока вместе с хвостиком или срезать верхушку плода. Получившуюся шапку откладываем в сторону. Гнезда можно выдолбить ложкой, надрезав центр плода ножом или специальным приспособлением для удаления косточки. Следующий шаг – начинка фруктов. Когда яблоки будут начинены, накройте их ранее разрезанной частью. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и поместите в нее фрукты.В зависимости от сорта яблок их следует запекать около 35-40 минут, пока они не станут мягкими.

видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

Как приготовить печеные яблоки? Интериа Кулинария

Фото

Печеные яблоки с медом и корицей / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Как сделать яблоки из духовки? Самый традиционный рецепт включает в себя посыпание фруктов корицей, вставку изюма и любых орехов в отверстие, оставленное полым семенем, и поливание их медом.Вместо продуктов пчеловодства в качестве альтернативы можно добавить сироп агавы или добавить белый или коричневый сахар. Некоторые хозяйки также добавляют немного гвоздики и имбиря, чтобы придать яблокам более пикантный аромат.

Сообщение в Instagram

Если мы ищем новые вкусы, мы можем соединить вишневое варенье с медом и кокосовой стружкой, а затем этой смесью начинить яблоки. Вместо варенья можем использовать замороженную вишню, а по сезону - свежую. Если вы не хотите использовать мед, замените его сиропом агавы.

Хотите приготовить яблоки со свежей вишней? Узнайте, как быстро и эффективно побить их камнями »

Фото

Печеные яблочные чипсы / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Яблоки в духовке чаще всего ассоциируются с цельными печеными фруктами, но их можно приготовить и в виде чипсов.Для этого достаточно вымытое, обсушенное и очищенное от сердцевины яблоко (в грифельной доске) нарезать тонкими ломтиками и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Посыпать ломтики корицей и поставить в разогретую до 140 градусов Цельсия духовку на 20 минут.

Интересная идея для десерта - запеченные яблоки с посыпкой из крошки. В этом случае помойте, очистите и натрите фрукты на самой крупной терке. Их также можно нарезать небольшими кусочками. К яблокам стоит добавить кусочки груши.Все перемешиваем с корицей и сушеной клюквой. Помещаем их в небольшую жаропрочную посуду.

Сообщение в Instagram

Приготовьте крошку, замесив тесто из 15 декаграммов пшеничной муки, 10 декаграммов сливочного масла, полстакана сахара и чайной ложки корицы. Выложите тесто поверх яблок. Вы также можете сформировать из теста шар и положить его в холодильник на час, а затем натереть на терке. Готовый десерт поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 25 минут.

.

Как сушить фрукты в духовке? Краткое руководство — кулинарные советы

Фото . Adobe Stock

Лето и осень – пора цветения яблок, груш и слив. Лес тоже дарит нам свои дары - чернику, шиповник. Это идеальное время, чтобы попробовать засушить фрукты дома в духовке.

Сушка яблок и груш в духовке 9000 6

Процесс сушки этих двух видов фруктов одинаков. Если плод ломкий, его не следует очищать от кожуры, а более твердые с плотной мякотью можно очистить и высушить после очистки.Лучше всего для сушки подходят кисло-сладкие яблоки, например, сорта «Антоновка», а груши не должны быть слишком спелыми и мягкими.

• Плоды вымойте, очистите от кожуры (или нет), очистите от кожуры, нарежьте ломтиками или четвертинками, предварительно выдавив семена.
• Чтобы плоды не потемнели при сушке, положите их (уже нарезанные) в воду с лимонной кислотой или соком лимона. Один литр воды подкисляют 5 г лимонной кислоты или несколькими столовыми ложками лимонного сока.
• Подготовленные таким образом яблоки или груши выложите на противень с пекарской бумагой.
• Сушить в духовке, предварительно нагретой примерно до 70 градусов . Как определить, готовы ли яблоки и груши? Точное время сушки фруктов в духовке назвать сложно — все зависит от конкретного сорта и влажности. Плод будет готов , когда станет жестким . Однако будьте осторожны, чтобы не увеличить время сушки слишком сильно — они сильно затвердеют и будут неприятными на вкус.
• Храните сухофрукты в герметичных контейнерах.

Сушка слив в духовке 9000 6

• Вымойте и обсушите сливы.
• Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Сначала сушим в разогретой до 50 градусов духовке, затем включаем температуру до 70 градусов .
• Сливы будут готовы, когда из них не вытечет сок при разрезании пополам, они станут податливыми, а кожица сморщится. Затем их нужно растолочь.
• Храните чернослив в герметичных контейнерах, например, в герметичных банках.

Сушеные плоды шиповника

• Вымойте и обсушите плоды шиповника на противне, застеленном пекарской бумагой.
• Сушить в духовке, предварительно разогретой максимум до 50 град., пока фрукты не станут настолько сухими, что их можно будет легко раздавить.
• Хранить в герметичных контейнерах в темном месте.

Сушеная черника

• Вымойте и обсушите ягоды.
• Вылить на большой противень, застеленный пекарской бумагой, высушить при 50 градусах , а после первой сушки фруктов поднять температуру максимум до 70 градусов.
• Как и любые другие фрукты, хранить в герметичном контейнере в темном месте .

И когда будете готовить сухофрукты, смотрите, для чего их использовать:

Суп из чернослива - рецепт на канун Рождества

Суп из чернослива является доказательством того, что в канун Рождества эти сухофрукты и орехи не обязательно должны появляться только в виде компота. Это альтернатива красному борщу на праздничном столе.

Коктейль из сушеных слив - Рецепт

Чернослив должен быть ценным компонентом нашего рациона, потому что он содержит много ценных и необходимых для нашего организма минералов: калий, железо, магний и кальций.

.

Как делать яблоки? 3 простых рецепта

Яблоко – один из самых популярных фруктов в Польше. Его ценят за универсальность, невысокую цену, вкус, питательную ценность и положительное влияние на наше здоровье.

Каждое яблоко содержит огромное количество антиоксидантов, пектина и клетчатки. Они также содержат немного витамина С, а также калий, фосфор, кальций, натрий и железо. На протяжении веков они были известны тем, что положительно облегчали проблемы с пищеварением.Кроме того, они улучшают работу пищеварительной системы, очищают кишечник и ускоряют обмен веществ. Удивительное преимущество яблок в том, что мы можем использовать их во многих вкусных рецептах.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ

Печеные яблоки - идеальный десерт для всей семьи. Возможно, они не самые полезные, но это фрукты с низким гликемическим индексом. Это означает, что они не вызывают скачков сахара. Преимущество печеных яблок в том, что они чрезвычайно просты в приготовлении и выборе добавок.Можем подать яблоки, запеченные с начинкой, которая может быть клюквенной, медовой или ванильным мороженым. Их также можно запекать отдельно или с крошкой. Все зависит от наших индивидуальных вкусов. В качестве дополнения к яблокам мы выбрали мед и изюм.

Ингредиенты:

• Пять и более яблок в зависимости от количества членов семьи или гостей
• Пять больших столовых ложек меда
• Пять больших ложек изюма
• Корица

Метод Подготовка:

1. Яблоки следует разрезать таким образом, чтобы избавиться как от корней, так и от семенных гнезд.
2. Выложите очищенные от сердцевины яблоки и разрежьте их пополам на противень. Отложите другие половинки яблок на мгновение в сторону.
3. В середину яблока положить столовую ложку изюма, влить столовую ложку меда и посыпать корицей. Проделываем так с каждой дополнительной половинкой яблока.
4. Половинки яблока накрыты второй половинкой. Ставим подготовленные блюда в духовку, которая уже должна быть разогрета до температуры 180 градусов. Запекайте яблоки двадцать пять минут.

Достав яблоки из духовки, в зависимости от нашего вкуса, можем дополнительно полить шоколадной глазурью или аккуратно покрыть их ванильным мороженым или взбитыми сливками.

ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ

Если нам нужно очень быстро приготовить полезный и питательный салат, а продуктов у нас дома мало, морковно-яблочный салат – идеальное решение. Он не только очень прост в приготовлении, но также полезен и относительно низкокалориен.

Ингредиенты:

• Пять больших морковок
• Большое яблоко, желательно более кислое
• Лимонный сок
• Сметана
• Соль и сахар

Этого количества ингредиентов должно хватить, чтобы приготовить салат на четверых. Начнем с подготовки продуктов.

Метод Подготовка:

1. Очистите яблоки и морковь, затем натрите их на терке.Только не забудьте заранее удалить с яблока все черешки и семенные гнезда. В зависимости от наших индивидуальных предпочтений, мы можем натереть ингредиенты с большими или меньшими глазами.
2. Смешайте яблоки и морковь друг с другом и сбрызните лимонным соком. Не слишком обильно.
3. Добавить сливки, соль и сахар. Для крема достаточно нескольких столовых ложек. Соль и сахар следует добавлять только по вкусу. При таком количестве ингредиентов для данной специи достаточно половины чайной ложки.
4. Все энергично и тщательно перемешиваем.

Готовый салат прекрасно подойдет в качестве дополнения к основному обеду или вкусного и полезного завтрака на работе. Его приготовление занимает буквально несколько минут и не требует много труда или ресурсов.

ЯБЛОКО В ФРАНЦУЗСКОЙ ПАСТЕ

Более изысканный десерт – яблоки в слоеном тесте. По сравнению с предыдущими блюдами, их приготовление занимает немного больше времени и немного сложнее.Однако, следуя нашим советам, каждый из вас сможет приготовить вкуснейшее яблочное печенье.

Ингредиенты:

• Четыре относительно больших яблока
• Два или даже три листа пуфа
• Сахар
• Изюм
• Одно яйцо
• Лимон

Метод Подготовка:

1. Начинаем с предварительного разогрева духовки, которая должна достигать температуры двести градусов.
2. Пока духовка разогревается, очистите яблоки. После удаления черешков и кожицы разрежьте их на четвертинки и с большой осторожностью удалите семенные гнезда. Подготовленные яблоки аккуратно сбрызнуть лимонным соком и отложить в сторону.
3. Лист слоеного теста делим на шесть относительно равных частей. Нам не обязательно делать это под линейку, но отдельные детали должны быть похожи по размеру.
4. Лист лучше всего разрезать вдоль, а затем отмерить относительно ровные расстояния, приподняв угол и приложив его к надрезу.
5. Проведите диагональную линию на каждом квадрате и разрежьте выбранную половинку через равные промежутки.
6. Затем вернемся к нашим яблокам, которые на несколько мгновений встретились с лимоном. Теперь мы можем нарезать яблоки небольшими кубиками, в которые добавляем 2,5 чайных ложки сахара. Выкладываем такую ​​смесь на неразрезанные кусочки теста и добавляем в каждую порцию по две изюминки.
7. Все, что нам нужно, это яйца, которые мы тщательно перемешиваем и промазываем им уголки теста.Затем возьмите их и затяните, чтобы тесто слиплось.
8. Готовое изделие ставится в духовку минут на двадцать. Для лучшего эффекта можно обмазать пирог сверху яйцом.

Приготовленные таким образом пирожные идеально подходят для перекуса к кофе или чаю на несколько персон. Готовятся они минут сорок, а перед тем, как окончательно поставить их на стол, можно добавить к ним взбитые сливки или ванильное мороженое.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Авокадо — простые рецепты

Спина

.

Приближается осень, пора печеных и фаршированных яблок

Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы, адаптированной к вашим интересам.

Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и требований, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

.

Как запечь утку? Рецепт утки с яблоками

Птица — популярное мясо в Польше, которое можно приготовить разными способами. Запеченная в духовке утка с яблоками станет отличным вариантом, если вы организуете семейный ужин и хотите удивить своих гостей. Узнайте, как должно выглядеть запекание утки, чтобы конечный результат удивил гуляк своим восхитительным вкусом.

Как сделать утку? Выбирайте качественное мясо!

Если вы только начинаете свои кулинарные приключения, то обычно сталкиваетесь с множеством дилемм при поиске ответов на вопросы: какой рецепт жареной курицы может оказаться в яблочко или какой рецепт жареной свинины действительно стоит попробовать.Не забывайте, что настоящей сокровищницей вкусных рецептов будут представители старшего поколения в вашей семье, поэтому спросите у мамы, бабушки или папы, есть ли у них секреты, которыми они могли бы поделиться с вами. Жареная утка по бабушкиному рецепту может стать вашим фирменным блюдом! Помните, как бы вы ни жарили утку в духовках, самое главное – выбрать мясо хорошего качества. Кроме того, также обратите внимание на качество других ингредиентов, которые вы собираетесь использовать.

Жареная утка с яблоками Рецепт: что вам понадобится?

Рецепт утки с яблоками относительно прост - в его основе мясо утки и яблок. Вопреки видимости, сорт выбранных яблок имеет колоссальное значение – слегка кисловатые яблоки интересно дополнят вкус утиного мяса, а сладкие придадут всему блюду весьма оригинальный характер. Сопоставьте тип яблок с типом специй для утки, которые вы хотите использовать в своем рецепте.

Как приправить утку?

Утку в духовке нужно приготовить так, как вам удобно.В зависимости от того, какой рецепт запеченной в духовке утки вы выберете, вы можете приготовить утку целиком (разумеется, правильно подготовленную для запекания) или частями. Целую жареную утку следует фаршировать яблочной начинкой, а в случае порционной утки подготовленные яблоки можно подавать отдельно.

Чем приправить утку? Если у вас мало времени, вы можете использовать готовую специю, но майоран и тимьян также очень хорошо сочетаются с уткой.Вы можете замариновать утку перед запеканием, но следите, чтобы мясо побыло в маринаде несколько часов. Впрочем, это не обязательно, приправленная утка с яблочной начинкой тоже будет очень вкусной.

Как сделать начинку для утки с яблоками?

Утка, запеченная с яблоками, — отличная идея, если вы хотите удивить своих гостей, но у вас нет времени на длительную подготовку. Если вы хотите нафаршировать утку, очистите яблоки, нарежьте их более крупными кусочками, предварительно удалив семенные гнезда, и положите внутрь утку.Их также можно предварительно обжарить. Конечно, можно приправить яблочную начинку, например, сладкой.

Как запечь утку, чтобы она была сочной?

Выбранный вами рецепт утки с яблоками из духовки определяет способ запекания. Но обратите внимание, как долго и при какой температуре будет жариться утка – готовое мясо должно быть сочным. Слишком долгая выпечка может излишне высушить, что отрицательно скажется на вкусе. ВСЕГДА внимательно следите за процессом приготовления, даже если вы устанавливаете духовку на температуру, указанную в рецепте.На практике интенсивность приготовления во многом зависит от типа вашей духовки.

Оптимальная температура для запекания утки очень важна!

Температура запекания утки в яблоках - дело сугубо индивидуальное, но чаще всего она должна быть в пределах 170/180 - 200 градусов Цельсия. Во время обжаривания утки можно попробовать слить жир, который будет таять с нее под воздействием высокой температуры, что должно свести к минимуму риск чрезмерного пересушивания мяса.

Сколько запекать утку?

Время запекания утки определяется не только температурой запекания, но и весом утки. Вам, вероятно, потребуется запечь утку целиком около 120 минут, но на практике всегда проверяйте готовность мяса, чтобы избежать ситуации, когда вы вынимаете утку из духовки слишком рано и блюдо недожаривается.

Как запечь утку целиком, а как запечь кусочками?

Одним из наиболее важных различий между жарением целой утки и куска утки должно быть время жарки.Порционное мясо готовится быстрее, поэтому вы можете ожидать, что оно будет готово через 60–90 минут, но, как и при запекании целой утки, всегда важно проверить степень готовности.

.

---

Смотрите также

• 
  Рецепт диетических вафель для электровафельницы
• 
  Взбить масло из сметаны в домашних условиях
• 
  Грузинское застолье
• 
  Есть ли в креветках йод
• 
  Куриный бульон для желудка как
• 
  Творожная запеканка с кукурузным крахмалом в духовке
• 
  Макс стимул рецепты
• 
  Солянка на зиму
• 
  Как приготовить отбивные из индейки чтобы были мягкие и сочные
• 
  Рис разновидности с фото и названиями
• 
  Ужин для худеющих женщин рецепт