Тыква вареная

Тыква тушеная с сахаром на десерт

 

Тыква тушеная с сахаром – самый лучший десерт!

Здравствуйте, дорогие друзья! Давно хотела написать о своем самом любимом блюде из тыквы.

Здесь, конечно, и писать особо не о чем, так все просто. Но, вдруг, кто-то не знает и до сих пор не пробовал такого замечательного десерта?!

Тыква тушеная с сахаром одно из блюд, которое любимо с детства. У моей бабушки в деревне росли огромные тыквы, домашние, экологически чистые! Ну, где теперь такие найдешь?!

Я еще помню те времена, когда у бабушки была русская печь! Потом её, к сожалению, сломали, и сделали газовую. А как все вкусно было из печки! Каши, щи, пироги, да и просто тыква, порезанная крупными кусками и запеченная в печи!

Хотя, все это, конечно, можно приготовить и в наших современных условиях, и готовим, а что делать?!

Ну ладно, от воспоминаний детства перейдем к процессу приготовления.

Что потребуется для тушеной тыквы?

Да, собственно, сама тыква, немного сахара и вода!

А еще кастрюлька, желательно с толстым дном.

Как приготовить тыкву тушеную с сахаром

Тыкву моем, если она у вас целая. Отрезаем кусок, который вы готовы съесть и срезаем шкурку.

Далее, нарезаем тыкву на кусочки среднего размера, примерно 2-3 сантиметра.

Кладем в кастрюльку, немного присыпаем сахаром.

Количество сахара будет зависеть от того, насколько сладкая у вас тыква и насколько сладкие блюда вы любите. Иногда тыква бывает такая сладкая, что можно сахар вообще не добавлять!

Мне в этот раз попалась не очень сладкая тыква, поэтому сахара положила побольше.

Воды тоже наливаем не очень много. Всю тыкву покрывать водой не нужно, где-то до половины. Даем закипеть, и на медленном огне тушим тыкву до мягкости.

Мешать не нужно, чтобы не поломать кусочки, просто посматривайте, чтобы не выкипела вся вода.

Как долго тушить тыкву?

Это тоже зависит от сорта тыквы! Пробуйте время от времени наколоть тыкву вилкой, не протыкается, значит, не готова. Когда вилка будет совсем свободно прокалывать кусочки тыквы, можно выключать.

Старайтесь не передержать тыкву на огне, чтобы не превратилась в кашу. Наша цель сохранить кусочки целыми.

Дайте остыть, аккуратно разложите кусочки в креманки и угостите своих близких! Я даже больше люблю такую тыкву из холодильника.

Теперь вы знаете, как приготовить очень простое, но очень вкусное и полезное блюдо, тыкву тушеную с сахаром.

А еще можно приготовить вкусную кукурузную кашу с тыквой, рецептик здесь. Или сварить красивый, вкусный и полезный крем-суп из тыквы, вот по этому рецепту.

А что вы готовите из тыквы?

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Вареная тыква с клюквой и яблоками

Аппетитная вареная тыква с клюквой и яблоками приготовленная в духовке – отличная идея для завтрака! И пусть я не любительница тыквы, но такое чудо кушала с удовольствием. Сладенькая, ароматная тыква с яблоком, клюквой и изюмом – витаминный заряд на весь день!

Ингредиенты:

• 200 г тыквы
• 1 ст.л. изюма
• 1 ст.л. клюквы
• 1 ст.л. сахара
• 1 яблоко
• 1 ч.л. меда
• 2 кружочка лимона

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками.
2. Сложить в кастрюльку и добавить немного воды – вода не должна покрывать тыкву.
3. Варить около 20 минут – тыква станет мягкой. Добавить сахар.
4. Добавляем изюм и мед.
5. Варим еще около 5 минут, затем добавляем нарезанное кубиками яблоко.
6. Снова перемешиваем, варим тыкву еще 4-5 минут, периодически помешивая.
7. Добавляем лимон дольками, или выдавливаем сок. Добавляем клюкву.
8. Готовую вареную тыкву с фруктами подаём к столу!

Приятного аппетита!

Калорийность тыквы - сырой, вареной, запеченной, тушеной, в семечках.

Диетологи рекомендуют тыкву как диетический продукт. Но сладкий вкус овоща настораживает и заставляет сомневаться в его «легкости». Какова же калорийность тыквы и так ли она полезна, как все говорят?

Состав

Все уверены в низкую калорийность кабачка. А ведь это ближайший тыквенный родственник. Сравним для наглядности калорийность и пищевую ценность обоих овощей. Таблица демонстрирует их химический состав:

Пищевая ценность на 100 грамм	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы	Пищевые волокна	Орган. кислоты	Вода	Сахариды
Тыква	22	1 г	0,1 г	4,4 г	2 г	0,1 г	91,8 г	4,2 г
Кабачки	24	0,6 г	0,3 г	4,6 г	1 г	0,1 г	93 г	4,6 г

это низкокалорийный продукт; Состав тыквы и сравнение его с кабачком позволяет сделать следующие выводы:

• в 100 граммах тыквы содержится больше белка, но жиров и углеводов меньше, чем в кабачке;
• в ней содержится много пищевых волокон (пектина, клетчатки), что делает овощ сытным и полезным для пищеварения;
• сахаридов сравнительно немного, его даже рекомендуют при сахарном диабете;
• в обоих овощах очень мало органических кислот, поэтому они разрешены даже при воспалительных процессах в органах пищеварения;
• как в кабачке (и в огурце тоже), воды в тыкве более 90%.

Прибавьте к этому обилие витаминов, макро- и микроэлементов. Лидером среди витаминов является витамин С (на 100 г – 15 мг). Богат овощ бэта-каротином, тиамином, рибофлавином, фолиевой и никотиновой кислотой, биотином и др. Содержится очень много калия, поэтому его рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и отеках. Тыква обогатит организм кальцием, магнием, натрием, железом, фосфором и кобальтом.

Тыквенные 100 грамм покрывают 6,7% дневной потребности в пищевых волокнах, 5% — в органических кислотах; 8% — в витамине В₃, 8,9% — в С, 8,2% — в калии и 10% — в кобальте.

Используйте в полную силу уникальные свойства овоща, устраивая с ним разгрузочные дни. 1,5 кг тыквы нужно запекать в нагретой духовке минут 10, чтобы стала более мягкой. Так она лучше усваивается. Разделите дневную норму на несколько приемов.

Калорийность тыквенных блюд

Убедительная информация об овоще как диетическом и «правильном» продукте касается только сырой тыквы. Как меняются калорийность и ее состав в зависимости от способа приготовления?

За долгую историю известности тыквы накопилось немало рецептов блюд. Их калорийность на 100 грамм отражена в таблице:

Сырая	Вареная	Запеченная	Тушеная	Жареная	Пюре	Суп-пюре	Сок	Кекс	Каша	Мука
22	37	46	52	76	88	60	38	166	148	305

Как видим, калорий в тыквенных блюдах немного. А между тем ее необычный вкус разнообразит традиционное меню и сделает намного более здоровым.

Сырая тыква

Тыквенную мякоть полезно есть сырой. Все полезности в ней сохранены и калорийность низкая. Для этой цели выбирайте сладкие мускатные сорта. Очистите плоды от плотной кожуры и семечек, порежьте на кубики – ароматные, сочные плоды готовы. Можно приготовить диетические, но сытные салаты – с яблоками, орешками, овощами, сыром и т.д.

Вареная тыква

Это легкий продукт, простой в приготовлении. Варить очищенные кусочки нужно не более получаса. Если они кажутся слишком пресными, можно припудрить сахаром и корицей. Но калорийность такого блюда вырастет в разы – с 37 на 127 калорий на 100 грамм.

Если вареный овощ измельчить в блендере, то получится вкусное пюре. Тыквенное пюре – это один из первых детских подкормов. Вкус его более насыщенный и не такой пресный, чем у кабачкового пюре.

Запеченная тыква

Из запеченного овоща можно приготовить вкусный низкокалорийный десерт. Популярный рецепт – с медом, яблоками и апельсином. Килограмм тыквы и 2 яблока очищают, нарезают кубиками, выжимают на них сок апельсина и добавляют 2 ст.л. меда.

Запекание – еще один способ приготовления плодов овоща. Печеная тыква – частый гость на столе худеющих из-за низкой калорийности и хорошей усвояемости. Чтобы она стала мягкой, ее нужно запекать в фольге 20 минут.

Тушеная тыква

Это может быть отличный гарнир к мясу или рыбе. Вкусный овощ, калорийность которого в тушеном виде не превышает 60 калорий, — отличная альтернатива картофелю. Но помните, что дополнительные ингредиенты (масло, молоко) резко повышают калорийность блюда.

Калорийность тыквенных семечек

Если вкус самой тыквы кому-то кажется непривычным, то семечки обычно любят все. Мало того, их как природное лекарство рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной систем. Клетчатка семян тыквы очищает организм и хорошо насыщает. А его антигельминтные свойства известны всем. Но знают ли любители тыквенного лакомства, что калорийность его очень высока? Из-за содержащихся масел в 100 граммах семечек — 556 калорий! Поэтому тыквенные семечки, польза и вред которых неразделимы, стоит с опаской употреблять сидящим на диете. Их, как и орешки, можно съесть очень много.

Овощ с яркой внешностью обладает ярким вкусом. Украсьте им не только свой дом, но и здоровое меню своих близких.

польза и вред для человека, способы и особенности употребления

Далеко не всем известно, что родиной тыквы является Южная Америка, а культивирование растения было начато индейцами более пяти тысячелетий тому назад. Коренные жители континента использовали тыквенную мякоть для приготовления разнообразных блюд, семена применяли для получения масла, а кожура подходила для изготовления посуды.

На территории России выращивание тыквы практикуется с XVI столетия. Нынче «солнечный» овощ пользуется огромной популярностью, так как неоспоримым фактом является несомненная польза тыквы для человеческого здоровья.

Ниже проанализированы польза и вред тыквы для организма, состав, пищевая ценность овоща, показания, противопоказания к его употреблению.

Состав, пищевая ценность тыквы

Вкусная, красивая тыква польза и вред которой изучаются учёными в течение достаточно долгого периода, считается настоящим «кладезем» ценных веществ, витаминов, минералов. Распределение массовых составляющих в овоще таково: 75 % веса приходится на мякоть, 10 % — на семечки, 15 % — на кожуру.

Жёсткая тыквенная кожица в пищу не пригодна, зато в кулинарии, медицине активно применяются мякоть, семечки культуры. Нередко с лечебными целями используются цветки, плодоножки растения.

Научный анализ пищевой ценности тыквы дал интересные результаты. В 100 гр. овоща присутствуют: жиры (1 гр.), белки (1 гр.), вода (91,8 гр.), углеводы (4,4 гр.). Калорийность овоща оставляет 22 ккал / 100 гр.

Уникальные полезные свойства тыквы во многом обусловлены наличием в её составе впечатляющего количества веществ, благотворно влияющих на человеческий организм.

Учёные отмечают значительное содержание в овоще витамина С, способствующего поднятию иммунитета, являющегося «спасением» от сезонной простуды.

Изучая информацию, чем полезна тыква, стоит обратить внимание на присутствие в её составе витамина T, который в других овощах содержится весьма редко. Витамин T оказывает положительное влияние на более лёгкое усваивание тяжёлой пищи, что является очень важным для тех, кто страдает от избыточного веса. Также, он противодействует анемии, помогает в процессе образования тромбоцитов, способствует улучшению свёртываемости крови.

В составе тыквы обнаружены пектины, большое количество жёлтых, оранжевых видов каротина, превышающее аналогичные показатели для моркови. Тыква содержит ценнейший витамин К, отсутствующий у других овощей. Он необходим для осуществления процесса белкового синтеза, образования костной ткани.

Кроме того, в тыкве присутствуют: витамины А, В, D, E, F, PP; макро-, микроэлементы; фосфор, калий, кальций, кобальт, железо, медь, магний; клетчатка; растительный сахар; другие ценные вещества. Подробнее о разновидностях тыквы можно почитать здесь.

Обзор полезных свойств тыквы

Уникальная польза тыквы для организма человека поясняется её замечательными целебными способностями. Овощ обладает ранозаживляющими, противовоспалительными, сосудорасширяющими, очищающими свойствами.

В мякоти культуры содержатся вещества, влияющие на успокоение нервной системы, нормализацию работы ЖКТ, улучшение обменных процессов, желче-, мочеотделения. Учёные обнаружили в растении вещество, оказывающее подавляющее воздействие на развитие туберкулёзных палочек.

Информация: чем полезна тыква для организма человека, говорит о способности мякоти выводить излишки воды, шлаки, холестерин. Издревле известны противорвотные свойства овоща, его способность замедлять процессы старения.

Употребление тыквы рекомендовано при следующих недугах:

• атеросклерозе;
• подагре;
• заболеваниях ЖКТ;
• для печени и почек;
• желчного пузыря;
• мочеполовой системы.

Овощ эффективен при запорах, кишечных инфекциях, геморрое, ожирении, кожных заболеваниях, перхоти, себорее, нервных расстройствах, простуде, ангинах, кариесе, сердечно-сосудистых болезнях.

Тыква нередко используется в сельском хозяйстве в качестве витаминной добавки к рациону домашней птицы, животных. Неопытного фермера может волновать вопрос: «Можно ли кроликам тыкву?» — ответ на который будет положительным. Решая: можно давать кроликам тыкву или нет, нужно знать, что отварной либо сырой овощ очень полезен ушастым зверькам. Нередко он выдаётся вместе с комбикормами.

Как употреблять тыкву?

Как принимать тыкву лучше всего? Современные люди употребляют тыквенную мякоть в разных видах: в сыром, отварном, запечённом, сушёном. Нередко овощ подвергается замораживанию. Естественно, польза сырой тыквы для организма считается наибольшей. В замороженной мякоти сохраняется максимум полезных веществ, что обуславливает её использование практически круглый год. Помимо того, ценными считаются семечки, соцветия культуры.

Сырая тыква

Многие люди с удовольствием пьют свежий сок, выжатый из тыквенной мякоти. Целые ломтики сырого овоща применяются для приготовления гарниров, салатов. Если интересует вопрос: в чём польза сырой тыквы, следует знать, что её употребление способствует потере лишних килограммов; регенерации тканей; улучшению зрения; избавлению от бессонницы, нервных расстройств; выведению излишков жидкости, токсинов; укреплению иммунитета; нормализации давления, работы ЖКТ,

У человека, основательно пообедавшего и съевшего напоследок сырую тыкву, процесс пищеварения происходит намного быстрее. Отмечается лечебное воздействие тыквенного сока при почечных болезнях, анемии, запорах. Его употребление стимулирует процессы выведения холестерина, повышения гемоглобина, улучшения коагуляции крови.

Запечённая тыква

Получив информацию: чем полезна сырая тыква, также стоит узнать о положительных свойствах запечённого овоща. В тыкве, подвергнувшейся запеканию в духовке, содержится максимум калия, который необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Запеченная тыква очищает организм. Это хорошо влияет на очищение почек, мочевого пузыря, выведение токсинов. Пареная тыква нередко рекомендуется людям, стращающим от цистита, пиелонефрита, камней в почках.

Медики достаточно часто советуют употребление печёной тыквы в качестве восстанавливающего средства людям, переболевшим гепатитом, холециститом. Тыква, запечённая с сахаром, считается действенным средством при бессоннице, расстройствах нервов. Зачастую овощ, подвергнувшийся термической обработке, например, жареная тыква, вводится в программы похудения.

Отварная тыква

Ещё нашим далёким предкам была известна польза тыквы для организма, отваренной в воде. В частности, вареная тыква показана при застарелом кашле, лёгочных заболеваниях. Современные косметологи активно применяют увлажняющие, питательные маски на основе варёной измельчённой тыквы.

Отварная тыква

Сушёная тыква

Сушеная тыква сохраняет многие ценные качества. Изучая вопрос: польза и вред тыквы для здоровья, нужно обратить внимание на способность сушёного овоща восстанавливать силы во время физических нагрузок, укреплять память, положительно влиять на оздоровление пищеварения, выведение желчи, слизи из организма.

Сушёная тыква

Тыквенные семечки

Тыквенные семена богаты белками, цинком, протеинами, органическими кислотами, витаминами, маслами, каротином. В пищу пригодны сырые либо сушёные семена. Пользуется спросом еще и мука из семечек тыквы, которая также полезна. Медики предостерегают от чрезмерного употребления семян, так как переедание может стать причиной тошноты, рвоты. Не приветствуются жарка на сковороде, запекание семечек в духовом шкафу по причине потери большей части полезных свойств. Максимальный срок хранения сушёных семян составляет 2 года.

Тыквенное семя считается отличным профилактическим средством заболеваний сердца, сосудов. Наибольшую пользу для организма мужчины представляют сырые семечки созревшей тыквы, имеющие зелёную оболочку. Семена содержат много цинка, ценных микроэлементов, влияющих на долголетие, мужскую силу.

Всем известно, что тыква от паразитов помогает очень хорошо. Это поясняется содержанием в семечках вещества, являющегося противоглистным ядом. Оно безвредно для людей, а вот гельминты его не переносят по причине токсичности.

Цветы тыквы

Тыквенные цветки — эффективное средство от кашля (лечебное, профилактическое). Цветы культуры, завёрнутые в тесто, запекаются в духовке. Поедание таких лепёшек рекомендовано во время сильных приступов кашля. Также, из цветков готовятся целебные отвары.

Цветы тыквы

В каких случаях тыква противопоказана?

Врачами определены польза и вред сырой тыквы для организма человека, в том числе для кишечника. Медики настоятельно не рекомендуют употребление овоща людям, у которых выявлены сбои кислотно-щелочного баланса и при диабете. Не стоит включать тыкву в рацион тем, кто страдает от язвенных заболеваний пищеварительных органов, гастрита. Также, причиной для отказа может стать индивидуальная непереносимость продукта.

Тыква в меню мужчины

Мужчин наверняка заинтересуют полезные свойства тыквы и противопоказания, советы по её употреблению. Представителям сильного пола рекомендовано включение в меню сока, семечек, запечённого овоща. Это позволит нормализовать сердечную деятельность, станет отличной профилактикой атеросклероза, аденомы, простатита.

Созревшая тыква считается прекрасным средством, поддерживающим мужской сексуальный тонус. Витамины, имеющиеся в овоще, помогают организму вырабатывать тестостерон, здоровые сперматозоиды.

Тыква в меню женщины

Огромная польза тыквы для организма женщины очевидна. Представительницы прекрасного пола могут употреблять сырую, запечённую, отварную тыкву, семечки. Правильно приготовленные блюда с тыквой способствуют похудению, выведению холестерина, соединений тяжёлых металлов, помогают при гинекологических заболеваниях (эрозии шейки матки, бесплодии, вагините, воспалении).

Нередко овощ рекомендуется женщинам в период менопаузы, а также для беременных. Будущая мать может включить в рацион блюда с тыквой. Это обеспечит восполнение потребностей организма в кальции, магнии, железе, предотвратит анемию.

Косметологам известны польза и вред сырой тыквы для женской кожи. Масло на основе овоща поможет избавиться от морщин, сделает кожу эластичной, упругой, уберет акне, очистть поры. Подобные маски не подойдут женщинам, склонным к аллергии.

Тыква в детском меню

Перед введением в меню малыша тыквы, желательно проконсультироваться с детским педиатром. При отсутствии противопоказаний, мама может смело включать в рацион ребёнка самые разные блюда из этого овоща.

Тыква положительно повлияет на детское здоровье, поспособствует улучшению сна, успокоению нервной системы. Тыквенный сок благотворно воздействует на функционирование сердца, почек. Поскольку овощ богат клетчаткой, он окажется крайне полезным для желудка малыша.

Употребление тыквы ребёнком станет залогом нормализации пищеварения, лучшего усвоения полезных веществ, поддержания иммунитета. Многие медики уверены, что в тыкве содержится максимум ценных витаминов, элементов, способствующих нормальному росту, развитию детей. Кроме того, употребление семян тыквы поможет легко справиться с распространённой детской проблемой — глистами.

Витаминная «сокровищница»

Тыква не зря называется витаминной «сокровищницей».

Солнечный овощ богат не только ценнейшими витаминами, но и разнообразнейшими полезнейшими веществами.

При отсутствии противопоказаний, тыкву крайне желательно включить в семейный рацион. Домочадцам наверняка понравятся блюда из тыквы — полезные, вкусные и разнообразные. Много полезной информации можно узнать в статьей: Разные сорта тыквы для огородов России.

В каком виде тыква полезнее всего? | Продукты и напитки | Кухня

Один из самых полезных продуктов поздней осени и зимы — тыква. Ее урожай собирают в октябре, а храниться и сохранять свои полезные качества она может до весны. Чтобы получить максимум пользы из тыквы, ее нужно правильно приготовить. В каком виде тыква наиболее полезна?

Отвечает Михаил Кутушов, врач-токсиколог, доктор медицинских наук:

«Тыква считается диетическим овощем. В ней имеются пищевые волокна, пектин, органические кислоты, зола, много воды, жирные Омега-кислоты. Сырая тыква — отличный продукт для похудения, так как имеет низкую калорийность. 100 г мякоти содержат всего 22 ккал.

Тыква богата клетчаткой и витаминами группы А и С, следовательно, она полезна наряду с репой для кормления дружественных бактерий в микробиоте.

В тыквенной мякоти содержится уникальный витаминно-минеральный комплекс. В овоще много витамина РР, ретинола, аскорбиновой кислоты, пиридоксина, фолиевой кислоты, рибофлавина, витамина В5, тиамина, токоферола. Не обошлось без участия витамина К и бета-каротина.

Также в тыкве содержится множество минералов и их соединений. Например, фосфор, фтор, калий, хлор, кальций, железо, магний, йод и натрий. 

В семечках тыквы сосредоточено много эфирных масел, а мякоть может похвастаться такими редкими веществами, как фитин и карнитин (редкий витамин Т).

Лучше всего употреблять тыкву в пареном и отварном виде. При этом овощ надолго дает ощущение сытости за счет высокого содержания пищевых волокон. Тыква помогает худеть и по следующим причинам:

• выводит из организма токсины и излишки потребленного с пищей жира;
• ускоряет метаболизм;
• предупреждает резкие скачки голода благодаря наличию в составе хрома.

Продукт лучше употреблять по утрам или на ужин. Например, добавлять в салаты, творог, использовать как компонент фруктово-овощного смузи. Для диеты также подойдет вареная, тушеная, запеченная (без сахара) и приготовленная на пару тыква. А вот от жареного овоща и тыквенных семечек лучше на время отказаться: они имеют высокую калорийность».

Как приготовить тыкву на пару

Тыкву нужно вымыть, нарезать большими кусками и очистить. После этого — нарезать крупными кубиками. Уложить тыкву в сетку пароварки. Если пароварки нет, можно положить в эмалированный дуршлаг. В кастрюлю налить немного воды, довести до кипения. На кастрюлю поставить дуршлаг и накрыть всю конструкцию крышкой.

Убавить огонь до среднего, не позволяя воде сильно кипеть. Томить тыкву на пару до мягкости. 

После готовности тыкву посолить, поперчить, можно добавить мед или жидкий виноградный сахар, сироп топинамбура или другой сладкий ингредиент.

Можно не добавлять ничего сладкого, а потолочь тыкву для пюре или же разбить ее блендером и сделать суп. Также пюре из пареной тыквы можно добавить в тесто для оладий, блинов.

Как отварить тыкву

Тыкву нужно очистить от семян и кожуры, нарезать крупными кусочками. Положить в кастрюлю и залить небольшим количеством горячей воды. Можно налить воды столько, чтобы она только до половины закрывала кусочки тыквы. В воду можно добавить соль, перец, положить пряные травы.

Закрыть кастрюлю крышкой, варить на среднем огне до мягкости. Подавать с пряными травами, сливочным маслом и перцем в качестве гарнира.

Тыквенная запеканка

Фото: Shutterstock.com

• 500 г мякоти тыквы
• 150 г зеленых яблок
• 2 яйца
• 150 г сливочного масла
• 100 г манки
• Сахар
• Корица, молотый кардамон
• Соль по вкусу

Шаг 1. Тыкву почистить, нарезать крупными кубиками и отварить в воде или на пару.

Шаг 2. Яблоки помыть, очистить от семенных коробок и кожуры, нарезать тонкими дольками, припустить на сливочном масле.

Шаг 3. Тыкву и яблоки размять толкушкой в пюре.

Шаг 4. Яйца взбить с сахаром, подсолить.

Шаг 5. Тыкву, яблоки, разрыхлитель, сливочное масло, манку и пряности смешать в одной миске.

Шаг 6. Добавить взбитые яйца. Подсолить. Все тщательно взбить миксером.

Шаг 7. Разогреть духовку до 180 градусов.

Шаг 8. Смесь для запеканки выложить в форму с высокими бортами, застеленную пергаментом. Выпекать в течение 45 минут.

Рецепт: Тыква по-турецки - Вареная. Десерт из тыквы по-турецки Десерт из тыквы по турецки

Тыква запеченная - ЗынгатА (Zıngata) зимняя.
Тыква запеченная по-турецкому рецепту из Эгейской кухни. Такую тыкву хорошо подавать с йогуртово-чесночным соусом. Запеченная тыква - отличный гарнир для птицы и рыбы.
Кстати, Зынгату летнюю из цуккини я уже приносила. Подавала эту тыкву, в качестве гарнира, к куриным бедрам.

Что нужно:
Тыква (очищенная) - 1 кг.,
Лук репчатый - 3 шт.,
Чеснок - 5-6 зубчиков,
Перец чили хлопьями - по вкусу,
Перец черный молотый - по вкусу,
Мука - 1-2 ст.л.,
Томатная паста - 1 ст.л.,
Вода - 150 мл.,
Соль - по вкусу,
Масло сливочное - 100 гр.

Как готовить:
Тыкву почистить, нарезать ломтиками, выложить в форму для запекания.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарубить и выложить всё между ломтиками тыквы и сверху.
Тыкву присыпать черным перцем, хлопьями чили и через истечет посыпать мукой.
В маленьку миску положить томатную пасту, залить водой, всыпать соль - перемешать всё вилочкой. Томатным соусом сверху залить тыкву.
Сверху на тыкву разложить кусочки сливочного масла.
Форму с тыквой поставить в нагретую духовку до 180 градусов, запекать 1 час, в конце на 5 минут поставить под гриль, чтобы получить красивую румяную корочку.
Подаем запеченную тыкву с чесночно-йогуртовым соусом.
В густой греческий йогурт натереть чуть-чуть чеснока (для пикантности), посолить по вкусу и перемешать.

**************************************** **************************************** **************************************** ****************

Куриные бёдра-гриль «в итальянском маринаде»

Сочные куриные бёдра, маринованные в «итальянских вкусах», готовятся быстро, съедаются ещё быстрей!) Идеальный обед/ужин для будних дней, так как для приготовления этой вкусной еды Вам потребуется минимум времени. Единственное, Вам нужно будет мясо замариновать заранее, лучше всего за сутки, в крайнем случае - 6-12 часов. Я мариную с вечера, а готовлю на следующий день. Жарить нужно на сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны. Пока жарятся бедра, можно в духовку поставить запекать овощи для гарнира.
Лучше всего сразу покупайте разделанные бедра - без кости и кожи, по цене они чуть дороже, но учитывая, что надо будет вынуть кость, снять кожу и время, затраченное на это - по сути выходит то на то.

Что нужно:
Куриные бедра (без кожи и кости) - 6 шт.,
Масло оливковое (растительное) - 1 ст.л.,
Горчица Дижонская - 1 ст.л.,
Сок лимона - 3 ст.л.,
Сахар - 1,5 ч.л.,
Соль - 1 ч.л.,
Перец черный - по вкусу,
Чили сушеный хлопьями - 0,5 ч.л.,
Смесь итальянских сушеных трав (или замените на смесь петрушки, орегано, базилик, тимьян, розмарин) - 2 ч.л.

Как готовить:
Куриные бедра промыть, обсушить, положить в большую чашку. Присыпать хлопьями чили и итальянскими сушеными травами - перемешать.
Для маринада, в маленькой миске, смешать вилочкой до однородной эмульсии - оливковое масло, дижонскую горчицу (она не такая острая и ядренная, как наша «русская»), сок лимона, соль, сахар.
Залить маринадом куриные бедра, хорошая перемешать, массируя мясо.
Закрыть маринованное мясо крышкой и убрать в холодильник на сутки, или минимум на 6-12 часов.
За час-полтора до приготовления нужно вынуть мясо из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Сковороду-гриль хорошо нагреть, смазать растительным маслом и жарить куриные бедра с двух сторон по 4-5 минут.
Подаём сразу же!

Чтобы приготовить незабываемый и ароматный десерт, нужно правильно выбрать тыкву, она должна быть в разрезе ярко-оранжевой. Желательно выбирать медовую тыкву. Вначале тыкву нужно очистить и порезать на небольшие одинаковые кубики, выложить их на противень ровным слоем.

Затем посыпать сахаром и положить бутоны гвоздики, влить немного воды и накрыть фольгой. Выпекают десерт в духовке в течение 25 минут, а затем его нужно охладить. Чтобы турецкий десерт из тыквы выглядел красиво, перед подачей на стол его нужно разложить по креманкам и посыпать грецким орехом.

Еще один замечательный десерт из тыквы, который готовят в Турции, называется «Кабак Татлысы». Он готовится только из медовой тыквы, которая нарезается большими, но тонкими кусками. Они укладываются в кастрюлю ровными пластами, заливаются водой так, чтобы она слегка их скрывала.

Затем нужно добавить сахар по вкусу, но приблизительно на 8 кусков достаточно ½ стакана. Кастрюля ставится на огонь, вода доводится до кипения и тыква варится в течение 20 минут. В это время дополнительно можно добавить мед. Главное - следить, чтобы куски не разварились, но, в то же время, стали нежными и мягкими.

Возможно, чтобы сделать все правильно, понадобится потренироваться несколько раз. Как приготовить десерт из тыквы, чтобы он был ароматным и действительно божественным? Весь секрет кроится в правильном украшении и подаче. Лучше всего десерт из тыквы будет сочетаться с жирными сливками или каймаком.

Если вы находитесь в Турции, то не составит труда купить жидкую халву и залить ей тыкву. Также можно посыпать десерт измельченными орехами или кусочками мороженого. Еще один турецкий вариант приготовления десерта из тыквы: на 6 кг тыквы, которая порезана мелкими кусочками, необходимо 3 кг сахара.

Тыкву нужно выложить на смазанный растительным маслом противень засыпать сахаром и оставить настаиваться в течение 2-3 часов, именно в течение этого времени овощ даст сок. Затем ставим противень в духовку на несколько минут при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол десерт полить тахином и посыпать орехами.

Зимой один из самых популярных десертов – «кабак татлысы», сладости из тыквы. На праздничном новогоднем столе они должны присутствовать обязательно. Турецкая народная примета гласит, что первым делом в Новом году нужно съесть кусочек сладкой тыквы, тогда наступивший год будет удачным и изобильным.

Гуляя по предновогоднему Стамбулу и заглядывая в витрины уютных кафе и кондитерских, мы не раз встречали эту героиню турецкого Нового года.

Я несколько раз пробовала сладости из тыквы в Аланье и в Стамбуле, но не впечатлилась. Кусочки тыквы были не очень уж и сладкими, к тому же на мой вкус излишне мягкими. Обычно готовят ее так: нарезанную крупными кусками мякоть тыквы кладут в большую кастрюлю, посыпают сахарным песком, наливают немного воды и варят так в течение часа-двух. Нет, такая тыква не по мне.

Однажды зимой, незадолго до Нового года, я увидела по ТВ новогодний репортаж о тыкве, в котором дали рецепт приготовления десерта из нее. Рецепт тоже звучал очень простым, но все же привлек мое внимание до такой степени, что в ближайший базарный день я купила тыкву (Kabak ). Точнее, называется она «медовая тыква» - bal kabağı. Кстати, из той же программы новостей я узнала, что тыква снижает риск заболевания раком (особенно раком легких), снижает риск паралича. Наверняка, у нее много и других полезных качеств.

Места продажи тыквы можно заметить издалека – какие бы разноцветные овощи и фрукты ни продавались с лотков, «кислотная» оранжево-зеленая гамма тыквы самая яркая на базаре. Целые тыквы очень большие, поэтому покупают их по частям. Разрезать ножом тыкву не представляется возможным – огромные плоды распиливают пилами! Жесткую кожуру продавцы ловко срезают специальными ножами для чистки овощей.

Для приготовления сладостей следует выбрать самую яркую по цвету тыкву с широким слоем мякоти. Берите куски-дольки только от одной тыквы. Ведь плотность плодов разная. Тогда при термообработке кусочки будут разной консистенции - одни готовы, другие либо слишком твердые, либо чересчур мягкие, как каша. Вам отпилят 2-3 кило от любой понравившейся половинки тыквы, разрежут на неширокие полумесяцы, затем за пару минут почистят. И вы получите уже готовую к использованию тыкву. Хотите, в духовке запекайте, хотите, последуйте моему рецепту и приготовьте сладости.

Ингредиенты

2 кг очищенной тыквы

1 кг сахарного песка

для сервировки

измельченные грецкие орехи

густые свежие сливки

Итак, приступим

Очищенную от кожуры и семян тыкву порежьте на куски размером примерно со спичечный коробок, выложите слоями в широкую плоскую кастрюлю, засыпая каждым слой сахарным песком.

Турецкая кухня богата различными десертами. Для приготовления десертов турки используют различные фрукты и овощи. Однажды в гостях у одной турецкой семьи меня угостили десертом из тыквы. Я была приятно удивлена вкусом этого блюда. В России, в последнее время, редко используют тыкву в рационе, а зря, тыква хорошо усваивается организмом, ее можно применять для детского и диетического питания. Тыква богата большим количеством витаминов. Предлагаю вам познакомится с рецептом приготовления десерта из тыквы, который я «подсмотрела» в турецкой семье.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 360 мин.

Количество порций: 5

Ингредиенты

1. Грецкий орех — 100 грамм
2. Тыква — 1,000 грамм
3. Сахарный песок — 400 грамм

Приготовление

Подготовим тыкву. Очищаем от кожуры и семечек и нарезаем ее на небольшие кусочки. Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде и измельчаем.

Кусочки тыквы помещаем в кастрюлю и засыпаем сахаром. Закрываем крышкой и оставляем на 5 часов. За это время тыква даст сок, сахар растворится и пропитает тыкву.

Кастрюлю с тыквой ставим на плиту и томим на среднем огне не менее часа. Периодически переворачивая тыкву.

Достаем готовую тыкву из кастрюли выкладываем ее на сервировочное блюдо и даем полностью остыть. Перед подачей на стол поливаем тахиной и посыпаем измельченными орехами.

В традиционной турецкой кухне используется тахина, как соус к готовому блюду. Если вы не найдете готовую тахину в магазинах, то ее можно приготовить самому, либо заменить на смесь лимонного сока с медом.

Турецкие домохозяйки очень часто используют тыкву в приготовлении различных блюд. В одной турецкой семье меня угощали необычным блюдом из тыквы. Вкус был настолько неожиданным, что я сразу и не поняла, что приготовлен он из самой обыкновенной тыквы. Да и подача меня удивила. На огромном блюде лежали полупрозрачные оранжевые кусочки тыквы, политые белым соусом из тахины и посыпанные зеленоватыми фисташками. Такое вот буйство красок и вкусов. Рецепт этого блюда я взяла за основу и довольно часто готовлю это блюдо, отказавшись от тахины и орешков. Что называется - вариант по-проще. А когда я угощаю этим блюдом гостей, то иногда заменяю тахину и орешки смесью из лимонного сока и мёда. Получается не менее красиво и вкусно.
Приготовим тыкву. Очистим ее от кожуры и семечек и нарежем на кусочки.
Поместим нарезанную тыкву в кастрюлю, в которой будем в дальнейшем ее готовить, и посыпем сахарным песком.

Оставим тыкву на 3-5 часов, чтобы она дала сок. Лучше это сделать на ночь, а утром продолжить готовить.

Теперь будем варить тыкву в собственном соку на медленном огне. Когда тыква станет мягкой - она готова.

Выкладываем на блюдо и даём ей остыть. Как я уже говорила, тыкву можно посыпать орешками и полить тахиной или заменить тахину на смесь мёда и лимонного сока, а можно кушать просто так, без всяких соусов. Поверьте, это очень вкусно!

Вегетарианская колбаса «Тыквенная» вареная. | Компания «Вегановъ»

Состав: белок пшеничный  , тыква, масло оливковое Экстра первого холодного отжима , масло подсолнечное , морковная клетчатка, экстракты и специи: паприка красная, карри, орегано, кумин, перец чили, тимьян,  мускатный шалфей, соль морская , инулин из цикория, полисахариды морских водорослей, краситель натуральный паприка.  белки не менее  18.0 г.  жиры- не более 7,5 г. углеводы 15 г. 202 Ккал. Вес 400±6 гр

Срок годности при температуре 4 ± 2°С и относительной  влажности 75% — 45 суток.

Предлагаем попробовать новинку на Российском  рынке от компании «ВегановЪ»  вегетарианскую колбасу   «Тыквенная». Благодаря наличию тыквы, колбасное изделие приобретает не только цвет соответствующий овощу, но и все его полезные свойства.

Продукт получил золотую медаль дегустационного конкурса «Инновационный продукт» международной выставки «ПРОДЭКСПО 2015».

                               Тыква — это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс. 

 Об этом растении сложено множество легенд. По библейской легенде, Бог вырастил за одну ночь тыкву для пророка Ионы. А древние греки назвали тыкву Колокассия, как богиню. У христиан тыква связана с воскрешением, пробуждением творческих сил.

В тыкве имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и очень редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, свертыванию крови и образованию тромбоцитов, витамин К,  жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.

Каротина в тыкве  больше, чем в моркови. Поэтому  офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять больше тыквы .

По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее полезно употреблять тем, кто страдает анемией. Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.Благодаря высокому содержанию калия тыква улучшает работу сердца, укрепляет сосуды и избавляет от отеков.

Содержание олеиновой кислоты в оливковом масле может превышать 80% , именно олеиновая кислота входит в состав липидов – жиров и жироподобных веществ, являющихся важнейшей составляющей клеточных мембран, и обеспечивающих нормальное протекание многих жизненно важных процессов в нашем организме. Улучшает процесс пищеварения,    защищает от вирусных инфекций, улучшает память. Если же олеиновой кислоты по каким-то причинам не хватает, организм заменяет её другими жирными кислотами, и тогда проницаемость мембран клеток начинает резко меняться, а значит, нарушается и обмен веществ. Олеиновая кислота  не даёт холестериновым бляшкам оседать на стенках сосудов, и защищает от атеросклероза намного лучше, чем диета с низким содержанием жиров. В странах Средиземноморья население гораздо реже страдает сердечнососудистыми заболеваниями, чем в других регионах планеты.

Мы применяем  щадящий режим термической обработки,  поэтому  все ценные и питательные вещества в продукте сохраняются.

Философия правильного питания и сбалансированный состав  делают продукты торговой марки «ВегановЪ» уникальными. Будьте здоровы!
Тыквенная колбаса получила золотую медаль дегустационного конкурса инновационный продукт на международной выставке «ПРОДЭКСПО 2015»

Тыква отварная - 500 г - Bioone24

Тыква, приготовленная на медленном огне / sous vide

Готовое блюдо, идеально подходит для супов-пюре, других супов, соусов, острого или сладкого мусса или в качестве ингредиента в тесте - просто добавьте свои любимые специи и через 5 минут у нас есть тыквенный суп, мусс для детей и взрослых или любой другой блюдо на основе тыквы.

Тыква — ценный овощ благодаря содержанию цинка, бета-каротина — сильного антиоксиданта, помогающего минимизировать риск развития рака.
Помогает естественным образом регулировать уровень сахара в крови и кровяное давление.
Оружие при заболеваниях сердца и системы кровообращения. Богат клетчаткой — основным ингредиентом многих диет для детей и взрослых.

Вареные овощи — это полезные и натуральные готовые к употреблению продукты, которые значительно сокращают время приготовления основного блюда: не нужно мыть, чистить, замачивать, варить и ждать. Его ценят занятые люди, которые не отказываются при этом от здорового образа жизни.

Вес нетто: 500 г

Состав : 100% тыква.

• Простой состав - один ингредиент!
  
• Без добавления консервантов, соли, сахара или уксуса
• Подходит для веганов
• Содержит природные сахара

Применение : для супов, кремов, тартов, пирожных, паштетов и паштетов, начинки.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

90 050 90 045 90 046 из них насыщенные жирные кислоты 90 050 90 045 90 046 из них сахара

Энергетическая ценность	139 кДж / 33 ккал
Жир	0,3 г	0,1 г
Углеводы	7,7 г	4,9 г
Волокно	2,8 г
Белок	1,3 г
Соль	0,01 г

Стерилизованный продукт, готовый к употреблению.Герметичная упаковка.

Условия хранения: Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от 0 до 25 ^o С. После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в пищу в течение 24 часов.

Сайт производителя

.

Приготовленная хоккайдская тыква с чесночным йогуртом

Тыквы можно есть разными способами, но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить их и подавать с чесночным йогуртом и жареными тыквенными семечками? Путешествуя по Бранденбургу, мы заехали в Spargelhof Klaistow, где попробовали вот такую ​​тыкву на шоу-кухне госпожи Моники, которая работает на ферме.

В оригинальном рецепте использовался

Rondini, но в Польше он почти не продается. Мы даже не нашли его в тыквенном районе Давида под Варшавой.Поэтому мы использовали один из самых популярных сортов, т.е. хоккайдо. Хоккайдо имеет плотную мякоть и мягкую кожицу, похожую на рондини, поэтому идеально подходит для этого рецепта.

Приготовленная тыква с чесночным йогуртом и жареными тыквенными семечками

Доведите воду до кипения, затем варите тыкву на среднем огне в течение 12-13 минут в несоленой воде. В середине приготовления переверните тыкву. Тем временем начинаем обжаривать тыквенные семечки, затем кефир смешиваем с продавленным через пресс чесноком, добавляем чайную ложку лимонного сока, приправляем солью и перцем.В оригинальном рецепте в соус добавляли сушеный лук и морковь, но мы используем только свежие овощи, которые здесь не любим. Вместо этого мы добавили несколько капель лимона. Когда тыква сварится и немного остынет, разрежьте ее пополам, достаньте чайной ложкой и выбросьте семена. Добавьте йогурт, перемешайте и посыпьте жареными тыквенными семечками. Блюдо простое и быстрое, идеальное, чтобы удивить друзей новым вкусом на вечеринке!

Если вам нравятся блюда из тыквы, приготовьте также вкусные капеллачи ди цукка или тыквенные клецки из Феррары.

Порция : на 2 персоны
Сложность: легкая
Время приготовления: 15-20 минут

Золотое сечение:
- 2 маленькие тыквы хоккайдо или рондини
- 1 большая упаковка греческого йогурта
- 2 зубчика чеснока
- жареные тыквенные семечки
- соль, перец
- лимон

Все рецепты и посты о немецкой кухне:
Немецкая кухня

Все немецкие туристические посты: 90 021 Германия 90 020

Вам нравится этот рецепт? Будем рады, если вы поделитесь им с друзьями и останетесь с нами в блоге Facebook и Instagram !

.

Тыква печеная и вареная - осенне-зимние закуски «Рецепты грузинской кухни [Лица Грузии]

Через тропики через пустыни
катил огромную тыкву Грузин катил тыкву
катил тыкву вниз
тыква сломалась пополам
семена выпали
так он их весь день собирал: раз, два, три...
сколько семян будешь собирать?

- Счетная машина для детей

В приусадебных участках по всей Грузии можно найти тыквы различных цветов и размеров .Осенью они живописно лежат на крыльцах или перед домами, а зимой прячутся в сухом и проветриваемом месте. Они служат пищей для людей и животных.

Иногда их сочетают с сухофруктами, медом, орехами, сыром или творогом в изысканных блюдах, но чаще из них делают простые и легкие в приготовлении блюда быта .

К ним относятся печеная тыква или вареная тыква. И то, и другое осенью и зимой часто подают на грузинские столы в качестве закуски , или дополнения к еде.Лично я предпочитаю их теплыми, но многие местные жители едят их и холодными.

Вкус зависит от вида и степени зрелости тыквы - иногда она нежная, сладкая и вкусная, а иногда хрустящая и пресная.

Рецепт тыквенных закусок

Ингредиенты:

• тыква ,
• мед или сахар по вкусу,
• молотые орехи для посыпки (по желанию).

Запеченная тыква

1. Тыкву вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки и высушите их позже.
2. Нарезать крупными кусками, выложить на противень или противень и поставить в духовку.
3. Выпекать около получаса до мягкости - зависит от духовки и уровня нагрева духовки.
4. Мягкий верх посыпать небольшим количеством сахара или полить медом и немного запечь.
5. Подавать горячим, хотя и остывшим он также вкусен.

Тыква

1. Тыкву вымыть, выдолбить, нарезать на кусочки и положить в кастрюлю с горячей слегка подсоленной водой.
2. Варить до мягкости.
3. Подавать как жаркое.

Прекрасно сочетается с макони или липовым чаем.

Тексты, переводы, обработки, фотографии и графика, опубликованные на сайте Faces of Georgia, имеют своих авторов. Если вы хотите использовать и/или распространять их частично или полностью, пожалуйста, заранее ознакомьтесь с нашей политикой обмена контентом.

.

Тыква вареная – калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

контакт устав Реклама

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

Название продукта	Вес [г]	ккал	Б [г]	Вт [г]	Т [г]	Удалить из калькулятора
Итого	0,00	0,0	0,0	0,0	0,0

Введите вес продукта Вареная тыква [г]:

Категория:	Овощи и овощные консервы
Подкатегория:	Овощные консервы
Имя:	Тыква, приготовленная
Масса нетто:	100 г

Совет: Добавьте некоторые продукты в калькулятор калорий, чтобы рассчитать пищевую ценность цельного блюда.

Описание продукта

Тыква вареная
Вес нетто: 100 г

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность 1 порция - 100 г Образец порции: 1 порция - 100 г
	за 100 г	в порции 100 г
Энергетическая ценность	ккал	ккал
Жир	г	г
Углеводы	г	г
Белок	г	г

Список мнений

Оценка: 5/5 Дата: 2016-12-11 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевой ценности - сколько калорий в тыкве, калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

.

Как заморозить тыкву и что из нее вкусненького приготовить?

Сезон тыквы длинный, но его стоит продлить, заморозив этот вкусный и полезный фрукт. Сделать это можно легко и быстро, не лишая тыкву ее пищевой ценности.

Установите духовку на 180°C.

Тыква, разрезанная пополам. Удалите семена. Нарежьте на более мелкие кусочки и положите кожей вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый кусочек смажьте маслом. Выпекать 40 минут с горячим воздухом.Выньте из духовки и остудите. Снимите кожицу (она легко снимается), затем измельчите до однородной консистенции. Переложить в контейнеры и заморозить.

Вместо запекания можно приготовить тыкву, но тогда ее ценности останутся в воде, а жаль.

Можно также заморозить кусочки сырой тыквы, но вариант чистой заморозки более удобен и занимает меньше места.

В этом году я заморозила белую тыкву. У него очень нежный вкус, а блюда из него имеют белый цвет. О сортах тыквы можно прочитать здесь.

Тыква - очень дешевый способ вкусных, ценных блюд. В нашем блоге вы найдете множество рецептов, в которых она играет главную роль, например:

Простой тыквенный пирог

Тыквенно-кабачковые оладьи

Тыквенные клецки

Тыквенное печенье

Тыквенно-морковный суп

Тыквенные кексы с

Тыквенные кексы с

амаранты блинчики с тыквой и яблоком

простые тыквенные блины

тыквенное мороженое с кокосовым молоком

просо тыквы пельмени

и и

Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.

.

Тыква на пару для ребенка

Тыква – один из первых овощей, который следует включить в рацион нашего малыша. Я знаю, что собираюсь изменить правила сейчас, когда обычно подают морковь, но тыква является гораздо более ценным источником витаминов и минералов, чем морковь, и она не поглощает вредные нитриты из почвы, как морковь. Конечно, тыкву в магазинах мы можем найти только осенью, поэтому замораживать ее стоит и даже нужно замораживать. Заморозка тыквы позволит вам разнообразить рацион нашего малыша в те времена, когда тыкву трудно достать.Удалите мякоть из тыквы, очистите кожуру и нарежьте кубиками. Подготовленную тыкву упаковать в пакеты из фольги или в контейнеры и убрать в морозилку.

Ингредиенты:

120 - 150г. тыквы

Применение: с 4 месяцев

Приготовление тыквы на пару для ребенка:

Если у вас есть замороженная тыква, ее следует разморозить, ни в коем случае не пропаривая замороженные продукты.

Положите размороженную тыкву в пароварку и готовьте 15-18 минут, в зависимости от размера кусочков и мощности пароварки.

Поместите приготовленную на пару тыкву в миску, разомните ее вилкой и тщательно измельчите блендером.

Сваренную и перемешанную тыкву отдаем малышу, конечно, предварительно проверив, чтобы температура не была слишком высокой.

У меня лично есть тыква, выращенная в морозном саду, поэтому я делаю запасы на период, когда тыкву трудно достать. Он отлично подойдет не только для малышей, но и для приготовления замечательного тыквенного супа.

.

Что сделать из тыквы? Как приготовить и запечь тыкву?

Тыква и средство для волос - Полезные для здоровья свойства

Тыква - один из тех овощей, которые стоит есть не только из-за их вкуса, но и целебных свойств . Во-первых, в мякоти тыквы вы найдете бета-каротина, защищающего организм от свободных радикалов, калия и фолиевой кислоты, а в семенах много цинка и лецитина, которые способствуют повышению обмен веществ и положительно влияют на работу мозга .

Кроме того, масло семян тыквы холодного отжима, помимо богатого витаминами и минералами, также содержит фитостеролов - вещества, снижающие уровень холестерина.

Хорошая новость для людей, которые хотят оставаться в форме и похудеть - тыква очень низкокалорийный овощ (в 10 граммах мякоти содержится 26 ккал) содержит много пищевых волокон, помогающих при похудении. Кроме того, тыква помогает нашему организму избавиться от токсинов и закисления.

Что приготовить из тыквы? Тыква, фаршированная мясом и овощами, тыквенный суп, тыквенное пюре, тыквенный тарт.

(Шаттерсток)

Тыква - что из нее приготовить?

Мякоть сырой тыквы довольно безвкусна, но когда запекают или готовят и правильно приправляют, она приобретает уникальный характер .

Тыкву можно использовать в любом виде для приготовления блюд: Из тертой тыквы готовят оладьи, жарят или готовят кусочками она идеально подходит для пасты или рагу , напр.Ризотто. Жареную тыкву можно использовать для приготовления пюре или вашей любимой выпечки из тыквы - может быть, чизкейка или кексов ? Но для меня на первом месте суп-пюре из тыквы.

Вы сами видите, сколько возможностей предлагает вам тыква. Все, что вам нужно, это идея, несколько свободных минут, хороший рецепт и вкусное блюдо из тыквы готово!

Когда тыква будет готова, выньте мякоть ложкой и измельчите ее в однородное пюре с помощью блендера. Весь тыквенный мусс вы, скорее всего, не используете, поэтому оставшуюся его часть можно хранить несколько дней в холодильнике в плотно закрытой посуде или заморозить.

Тыква - что о ней нужно знать?

• Знаете ли вы, что зимние сорта тыквы могут храниться до 6 месяцев ? Все, что вам нужно сделать, это поставить их в прохладное место, где температура колеблется в пределах 10-12 градусов.
• Очищенную и нарезанную тыкву можно хранить в холодильнике и даже заморозить.
• Тыквенные семечки можно поджарить на сковороде - они станут прекрасным дополнением к салатам или выпечке.

Тыквенный пирог

(Шаттерсток)

Тыква - лучшие рецепты

Очистив тыкву и приготовив ее, вы можете приготовить из нее что-нибудь вкусное.Ниже вы найдете рецептов 3 моих любимых блюд, в которых тыква играет главную роль .

Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:

• большая тыква (около 1,5 кг),
• 200 мл кокосового молока,
• 200 мл овощного бульона,
• 200 мл густых сливок,
• 200 мл густых сливок, ,
• щепотка мускатного ореха,
• петрушка,
• тыквенные семечки,
• соль и перец свежемолотый по вкусу.

Тыквенный суп, посыпанный жареными тыквенными семечками

(Шаттерсток)

Тыкву очистить и нарезать кубиками, затем положить в кастрюлю и залить кокосовым молоком и бульоном - варить ок.20 мин. Добавить измельченный чеснок и готовить 5 минут. Когда тыква станет мягкой, измельчите ее блендером. Теперь все, что вам нужно сделать, это добавить сливки , разогреть крем-суп и приправить свежими ложками, перцем и солью .

Разлить тыквенный суп по тарелкам и посыпать сверху тыквенными семечками , обжаренными на сухой сковороде. Приятного аппетита!

Тыквенные кексы

Ингредиенты (на 12 штук):

• 2 стакана пшеничной муки,
• ¾ стакана коричневого сахара,
• 2 столовые ложки темного какао,
• чайная ложка разрыхлителя, 90 соль,
• горсть шоколадного горошка (или нарезанного кубиками шоколада),
• 2 яйца,
• чашка тыквенного пюре,
• ¼ чашки масла, напр.рапс.

Тыквенные кексы

(Шаттерсток)

Подготовить 2 миски - в одной смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель и шоколадных горошков (или кусочков шоколада), в другой яйца, тыквенное пюре и масло . В первую миску (со смешанными сухими ингредиентами) добавьте содержимое второй и все перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся в однородную массу.

Полученную массу разложите по формочкам, выстланным формочками для маффинов и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, и через 25 минут вы сможете насладиться вкусом вкуснейших тыквенных кексов . Приятного аппетита! :)

тыквенные блины

ингредиенты:

ингредиенты:

• 160 г муки,
• столовая ложка тростника сахар,
• 1 ½ чайной ложки порошка выпечки,
• ½ чайной ложки корицы,
• ½ чайной ложки имбиря,
• щепотка соли,
• 200 мл йогурта,
• 100 мл молока,
• 150 г тыквенного пюре,
• 2 столовые ложки масла,
• яйцо.

Тыквенные оладьи

(Шаттерсток)

Как и в рецепте тыквенных кексов приготовить две миски - в первой смешать муки, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь и щепотку соли , а во второй йогурт, молоко, тыквенное пюре, масло и яйцо . Соедините содержимое мисок и тщательно перемешайте - полученное тесто должно иметь консистенцию густой сметаны .

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла (например, рапсового масла) и обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета . Готовые блины с можно подавать, поливая их медом или кленовым сиропом и посыпав любимыми орехами . Приятного аппетита!

.

---

Смотрите также

• 
  Грудка диетическая
• 
  Блинчики с говядиной
• 
  Порция гречки на 1 человека в граммах
• 
  Яки удон
• 
  Кулинария с нуля для домохозяек
• 
  Мелисса мята душица
• 
  Все из тыквы рецепты
• 
  Сколько цинка в тыквенных семечках
• 
  Подосиновик как приготовить пожарить
• 
  Чем можно заменить сливки в рецепте с курицей
• 
  Жир в организме