Тушеный картофель с тушенкой рецепт

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как готовить тушеную картошку с тушенкой в кастрюле

Как приготовить картошку с тушенкой: пошаговые рецепты

Жареный картофель

Тушеный картофель — вкусное и бюджетное блюдо, отличающееся быстротой и легкостью приготовления. Наиболее популярный и легкий способ — это картошка с тушенкой. Блюдо с мясными консервами можно приготовить в кастрюле на плите, в мультиварке, духовке, а также в казане. Любимые приправы и зелень, добавленные в блюдо, придадут ему еще более приятный аромат и насыщенный вкус.

Если у хозяйки на кухне имеются вермишель, картофель и банка тушенки, можно приготовить вкусный суп всего за 20 минут.

1

Классический рецепт тушенки с картошкой

Для приготовления блюда можно выбрать консервы на свой вкус: куриные, свиные, говяжьи или из индейки. Ниже рассмотрен наиболее распространенный пошаговый рецепт картошки с тушенкой.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Тушенка из свинины – 1 банка.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Зеленый лук– 1–2 пера.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Лавровый лист, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Помыть и очистить картофель. Нарезать кубиками крупного или среднего размера. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она слегка закрывала овощи. Посолить, поперчить и поставить на огонь.

2. 2. Во время варки картофеля помыть и очистить от кожуры морковь и репчатый лук. Морковь потереть на средней или крупной терке, луковицу нарезать небольшими кубиками.

3. 3. Обжарить лук в течение 5 минут на предварительно разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом.

4. 4. Добавить к жареному луку тертую морковь. Тушить в течение 5 минут, постоянно помешивая.

5. 5. К обжарке добавить томатную пасту и измельченный зеленый лук. Подержать на огне еще 3 минуты. Томатную пасту можно заменить помидором, который необходимо предварительно порезать на мелкие кубики.

6. 6. К готовым овощам добавить тушенку. Томить блюдо еще 3 минуты.

7. 7. В кастрюлю с готовой вареной картошкой положить предварительно измельченный чеснок. Картофель должен быть мягкий, слегка разваливаться.

8. 8. Вмешать в блюдо подготовленную обжарку. Томить блюдо 5–7 минут.

9. 9. Чтобы тушеная картошка была более ароматной, можно положить лавровый лист и немного свежей зелени: укроп и петрушку. Варить еще 2 минуты.

10. 10. Подавать блюдо на стол в горячем виде, дополнив майонезным соусом или сметаной.

2

Тушеная картошка с капустой

Помимо классического рецепта можно приготовить тушеную картошку с капустой. Блюдо можно потушить в глубокой сковороде или казане.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Капуста — 1 небольшой вилок.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Тушенка — 1 банка.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Овощи тщательно помыть и очистить от кожуры.
2. 2. Лук порубить на мелкие кубики, морковь потереть на средней или крупной терке, картофель измельчить на средние кубики.
3. 3. Обжарить лук до золотистого цвета в смазанной маслом сковороде.
4. 4. К луку добавить морковь и тушить овощи 5 минут.
5. 5. К готовой обжарке добавить картофель. Тушить до готовности, постоянно помешивая.
6. 6. Пока картофель тушится, необходимо мелко нашинковать капусту и добавить к овощной смеси. Тушить блюдо 10 минут под крышкой на среднем огне, постоянно помешивая.
7. 7. Вмешать в блюдо томатную пасту, стакан воды и тушенку. Продолжать варить до полной готовности.
8. 8. Подавать на стол в горячем виде. С блюдом сочетаются сметана и майонез.

3

Мятая картошка с тушенкой

Блюдо можно сделать более оригинальным - в виде мятой картошки с мясными консервами.

Ингредиенты:

• Картофель - 8 шт.
• Свиная тушенка - 1 банка.
• Лук - 1 шт.

Приготовление:

1. 1. Очистить картошку от кожуры.
2. 2. Крупно нарезать и поставить вариться на сильный огонь.
3. 3. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. 4. Из картофеля приготовить пюре. Разбавлять мятую картошку водой, в которой варился овощ.
5. 5. Тушенку разделить на волокна и удалить крупный жир.
6. 6. Вмешать в пюре жареный лук и готовые мясные консервы.

В готовый продукт можно не добавлять соль, так как тушенка и так соленая. Но при необходимости картошку следует посолить и поперчить.

4

Картофель в мультиварке

Просто и быстро можно приготовить картофельное блюдо в мультиварке.

Ингредиенты:

• Картошка - 1 кг.
• Тушенка - 1 банка.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Соль, перец - по вкусу.
• Лавовый лист - 1 шт.

Приготовление:

1. 1. Почистить и нарезать овощи: лук - кубиками, морковь - кружочками, картофель - небольшими кусочками.
2. 2. Тушенку размять на отдельном блюде вилкой.
3. 3. Чашу мультиварки смазать маслом. Положить внутрь лук, морковь и чеснок. Готовить в режиме «Жарка» до прозрачности овощей.
4. 4. Добавить к обжарке оставшиеся ингредиенты.
5. 5. Залить овощи водой. Закрыть мультиварку крышкой и выставить режим «Тушение» на полчаса.
6. 6. Готовую тушеную картошку посыпать свежей зеленью перед подачей на стол.

5

Жаркое с тушенкой в духовке

Еще одно простое блюдо, с котором справится любая хозяйка — это жаркое с тушеным мясом в духовке.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Тушеная свинина - 1 банка.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Вода - 1 стакан.
• Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Почистить овощи. Мелко нашинковать лук и морковь.
2. 2. В казан влить масло и разогреть на огне.
3. 3. Обжарить лук и морковь до мягкости. Снять обжарку с плиты.
4. 4. Сверху овощей выложить тушенку.
5. 5. Очистить и порезать на крупные кубики картофель.
6. 6. Уложить на тушеное мясо.
7. 7. Влить в казан воду, закрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
8. 8. За 5 минут до готовности блюдо посолить и поперчить. Добавить измельченный лук.
9. 9. Готовое блюдо перемешать и подавать на стол в горячем виде.

6

Суп с вермишелью за 20 минут

Из тушенки, картошки и вермишели можно приготовить вкусное первое блюдо.

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт.
• Тушенка - 1 банка.
• Вода - 2 л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Вермишель - 2 ст. л.
• Соль, специи, зелень - по вкусу.
• Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

1. 1. Поставить воду в кастрюле кипятиться.
2. 2. В это время почистить картофель и нарезать на кубики.
3. 3. Опустить измельченную картошку в кипящую воду и варить 15 минут.
4. 4. Очистить лук, морковь.
5. 5. Измельчить лук кубиками, а морковь потереть на мелкой или средней терке.
6. 6. На разогретую сковороду налить масло и тушить овощи 3 минуты.
7. 7. К картофелю добавить обжарку, вермишель, соль и перец. Варить 5 минут.
8. 8. Положить тушенку, лавровый лист, зелень. Снять кастрюлю с плиты.
9. 9. Настоять блюдо 10 минут и подавать на стол. Можно приправить его майонезом или сметаной.

Рецепт колбасы и картофеля, запеченных в простой духовке

Колбаса и картофель, запеченные в простой печи . Простой и вкусный, этот рецепт колбасы и картофеля на одну сковороду наполнен луком, сладкой итальянской колбасой, болгарским перцем и детским картофелем. Наслаждайтесь этим сытным семейным ужином в качестве быстрой еды в будние дни и наслаждайтесь остатками для приготовления еды на следующий день.

Колбаса и картофель

Простая и вкусная еда для всей семьи.Как это может быть? Такое существует? Оно делает! Я знаю, это редко, но я нашел один из тех волшебных легких рецептов, и вам понравятся бесконечные возможности, которые с ним связаны.

Сделано из сладкой итальянской колбасы, красного лука, болгарского перца и детского картофеля, этот рецепт колбасы и картофеля успокаивает как мясных, так и вегетарианских членов вашей семьи (и всех, кто между ними).

Эта вкусная и комфортная еда, наполненная великолепным ароматом, - a,

• без молока
• без глютена
• порционное блюдо
• , который готовится и ставится в духовку всего за 10 минут!

Но больше всего это делает моих мужа и сына очень счастливыми и немного напоминает мне то время, когда я жила в Германии, и дни, когда я ела колбасы с горчицей и путешествовала по Европе по выходным.

Что вам понадобится:

• молодой картофель
• красный лук
• красный перец (или зеленый перец)
• оливковое масло
• чеснок
• тимьян сушеный
• базилик сушеный
• сушеный розмарин
• соль и перец
• Сладкая итальянская колбаса
• Вино белое сухое

Как приготовить колбасу и картофель

1. Как всегда, предварительно разогрейте духовку.Я установил свою духовку на 425 градусов F.
2. Нарезать картофель, лук и болгарский перец. Я не рекомендую , а нарезать картофель небольшими дисками, так как более длительное время приготовления может высушить его.
3. Переложите подготовленные овощи, оливковое масло, измельченный чеснок, сушеные травы, соль и перец в большой пакет с застежкой-молнией. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.
4. Переложите маринованные овощи в большую жаровню и равномерно распределите по дну. В зависимости от размера вашей жаровни или количества овощей, вам может потребоваться разделить этот рецепт между двумя жаровнями .
5. Поместите колбасу в тот же пакет с застежкой-молнией, в котором были овощи, и осторожно встряхните, чтобы покрыть оставшимся оливковым маслом и зеленью.
6. Переложите колбасу в жаровню с овощами и выложите колбасу прямо на овощи.
7. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут или пока овощи не станут золотистыми (, если вы использовали две формы для выпечки, чередуйте половину приготовления ).
8. Через 30 минут достаньте из духовки и бросьте колбасу и овощи в варочный сок. Добавьте вино в форму для выпечки и верните форму (и) в духовку. Выпекайте еще 15 минут или до тех пор, пока сосиски полностью не приготовятся, а картофель не станет мягким.

Как подать запеченную в духовке колбасу и картофель?

К счастью, для этого рецепта не нужны какие-либо дополнения - если они вам не нужны. Это классический обед из одной сковороды, наполненный несколькими овощами и сытной колбасой. Тем не менее, есть несколько простых сторон, которые я настоятельно рекомендую .

Для начала, яблочное пюре. Поверьте мне, ребята. Обжаренные в пряных травах овощи со сладкой итальянской колбаской в ​​сочетании с простой скромной сладостью яблочного пюре. Это идеальное сочетание.

Я также очень рекомендую горчичный . В коричневой горчице в сочетании с колбасой есть что-то совершенно неотразимое. В любом случае, выбирайте свою любимую горчицу, я люблю коричневую горчицу с оттенком хрена.

Другие предложения? Сытный хлеб с маслом или яичная лапша с маслом.Потому что… углеводы.

Часто задаваемые вопросы

1. Какую колбасу можно использовать в этом рецепте?

В этом суперпростом рецепте колбасы с картошкой будут вкусны практически любые колбасы. Я использовала сладкие итальянские колбасы, так как они любимые моим сыном, однако, если вы предпочитаете другой сорт, можете использовать свою любимую. Куриная колбаса, свиная колбаса, индейка - все работает.

2. Могу ли я использовать полуфабрикаты?

Предварительно приготовленная куриная колбаса или копченая колбаса (например, колбаса Кильбаса или андуилле) потребует меньше времени на приготовление, так как они уже приготовлены.Чтобы они не стали жевать и не сохли, просто добавляйте их в середине приготовления.

3. Обязательно ли использовать молодой картофель?

Нет. Я выбрал этих симпатичных маленьких ребят, потому что знал, что их будет легко готовить и готовить. Однако подойдет любой вид картофеля (сладкий картофель, красный картофель, молодой картофель, золотой картофель Юкон, красновато-коричневый картофель). Просто нарежьте их небольшими кубиками примерно одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное время приготовления.

4.Могу я добавить другие овощи?

Совершенно верно! Я настоятельно рекомендую цветную капусту, морковь и даже мускатную тыкву. Если вы попробуете этот рецепт с другими овощами, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я хотел бы услышать, как это получилось.

5. Пригодны ли остатки завтрака?

Да! Эта колбаса и картофель хранятся до 3-4 дней после приготовления. Просто храните в герметичном контейнере в холодильнике до готовности.

Это подводит меня к следующему пункту ...

Этот рецепт колбасы и картофеля очень любит готовить! Добро пожаловать 😉

Еще Рецепты колбас ,

Рецепт запеканки из сладкого картофеля и яиц с сосисками

Пьяные моллюски с итальянской колбасой и полентой

Хеш для завтрака с колбасой и сладким перцем

Колбасно-овощной суп с песто из базилика

Картофельный хаш, фаршированный желудей, кабачок с колбасой

Если вы попробуете приготовить эту колбасу и картофель, оставьте, пожалуйста, комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать ваши мысли.

.

Рецепт Марокканского рагу из нута | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Как приготовить идеальный коричневый рис на плите - The Mom 100

Как приготовить коричневый рис:

В наши дни многие из нас по-разному меняют коричневый рис на белый. Серьезно, если вы посмотрите на предложения суши на прилавке суши Whole Foods, почти половина из них сделана из коричневого риса, и вы знаете, что Whole Foods не подает все эти суши из коричневого риса без готовой группы потребителей.

И много ресторанов предлагают коричневый рис как вариант, азиатские рестораны в частности.И мы делаем его дома чаще, но если вы только начинаете знакомиться с миром коричневого риса, у вас могут возникнуть вопросы и вам понадобится совет, как приготовить нежный коричневый рис и сделать его хорошо.

Потому что плохо приготовленный коричневый рис может быть зернистым и мягким, в то время как идеально приготовленный коричневый рис дает пухлые, жевательные маленькие зерна, с большим количеством аромата и отличной текстурой. Не говоря уже о хорошем питании. Вот рецепт, как каждый раз получать идеальный коричневый рис.

---

Что такое коричневый рис?

Коричневый рис - это рис с удаленной несъедобной внешней оболочкой, но с неповрежденными зародышами и внешним слоем.Он более питателен, чем белый рис, и имеет меньшую плотность, более жевательную, более ореховую и зернистую.

Какие виды коричневого риса существуют? Какой купить?

Практически каждый рис бывает коричневого цвета, от длиннозерного до басмати. Длиннозернистый или среднезерный лучше всего подходит для большинства блюд, включая простой коричневый рис. Короткое зерно может быть более липким и иногда желательно для приготовления азиатских рисовых блюд.

Это то, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальный коричневый рис на плите.

Вам нужно промыть коричневый рис перед приготовлением?

Это часто советуют, но я чаще всего пропускал это. Хотя ополаскивание помогает сохранить зерна более отдельными и отчетливыми, это не испортит вам горшок с рисом, если вы его пропустите. Посмотрите, есть ли в вашем пакете специальные инструкции по этому поводу.

Лучший надежный рецепт коричневого риса: сколько времени варить коричневый рис, соотношение коричневого риса и воды и все, что вам нужно знать, чтобы получить идеальный коричневый рис.

Твитнуть

Каково соотношение воды в коричневом рисе?

Базовое соотношение коричневого риса к воде составляет 2 1/2 стакана воды на 1 стакан коричневого риса. Попробуйте приготовить рис в легком бульоне вместо воды, если хотите придать ему аромат. Используйте вегетарианский бульон, если хотите, чтобы рис оставался вегетарианским или даже веганским.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить коричневый рис?

Коричневый рис обычно готовится и становится мягким примерно за 45 минут, после того как вода (или бульон) закипит, а затем ему нужно отстояться не менее 10 минут перед подачей на стол.

Как заморозить приготовленный коричневый рис?

Поместите его в пакеты на молнии, устойчивые к замораживанию. Упакуйте их в те размеры, которые вы, скорее всего, захотите разморозить в ближайшие месяцы. Нажмите на пакет, чтобы выдавить весь воздух, затем закройте его. Наклейте на пакет дату и напишите на нем коричневый рис. На самом деле вы можете подумать, что это ячмень или что-то в этом роде, когда встретите его в замороженном состоянии несколько месяцев спустя, и вам не нужно гадать, что это такое! В морозилке он хранится не менее 4 месяцев, до 6 месяцев.

В чем разница между коричневым и белым рисом?

В то время как у коричневого риса удалена внешняя оболочка, у белого риса также удален внешний слой и зародыши злаков, помимо оболочки.

Питание коричневого риса

Что касается разницы в питательных веществах, то в случае коричневого риса большая часть зерна остается нетронутой. В процессе удаления внешнего слоя и зерновых зародышей белого риса некоторые витамины и минералы теряются - когда вы видите обогащенный белый рис, это означает, что они были добавлены обратно.Однако коричневый рис содержит больше клетчатки (это самое большое питательное преимущество бурого риса), магния, фолиевой кислоты и некоторых других минералов. Более высокий уровень клетчатки дольше сохраняет чувство сытости. Некоторые исследования показали, что употребление коричневого риса и других цельнозерновых продуктов связано с большим количеством преимуществ для здоровья.

В каком виде риса больше углеводов и калорий?

И белый, и коричневый рис содержат количество калорий и углеводов на чашку, а в коричневом рисе немного больше - 44 грамма углеводов на чашку.

Сколько калорий в стакане коричневого риса?

Чашка коричневого риса содержит 216 калорий и 1,8 грамма жира.

Как долго можно хранить коричневый рис?

Если пакет не открыт, на нем будет дата «Срок годности». После того, как он открыт, вы должны переложить его в герметичный контейнер и использовать в течение примерно 4 месяцев. То же самое применимо, если вы купили рис оптом. Из-за содержащихся в нем натуральных масел он может прогоркнуть быстрее, чем белый рис.

Что подавать с коричневым рисом?

Действительно все, что вы подали бы с белым рисом! Когда вы приготовили идеальный коричневый рис, вы можете подавать его вместе с чем угодно, от средиземноморской свиной вырезки с жареными овощами до обжаренной куриной грудки с жареной сальсой из томатилло и тайского лосося.

Рецепты коричневого риса:

И не пропустите: 10 способов использовать оставшийся рис.

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 1 стакан коричневого риса
• 2 ½ стакана воды или бульона
• Кошерная соль по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла по желанию

• Промойте рис в сетчатом сите - если не в настроении, пропустите.

• Смешайте рис, воду, соль и масло (если используете) в средней кастрюле и доведите до кипения без крышки на среднем или сильном огне.

• Уменьшите огонь, чтобы рис оставался на слабом кипении, и накройте кастрюлю.Тушить, не поднимая крышку кастрюли, 45 минут. Поднимите крышку и посмотрите, стал ли рис нежным и впиталась ли жидкость. В таком случае снимите кастрюлю с шляпы, оставьте крышку закрытой и оставьте на 10 минут. Если нет, и кажется, что рис не совсем мягкий, но воды нет, добавьте еще несколько столовых ложек воды или бульона и дайте ему вариться еще минуту или около того. Если осталось совсем немного жидкости, просто оставьте ее, пока вы дадите рису постоять 10 минут - и он должен впитаться.

• Взбить рис вилкой и подавать.

калорий: 136,26 ккал | Углеводы: 24,54 г | Белки: 2,82 г | Жиры: 2,95 г | Насыщенные жиры: 1,4 г | Холестерин: 5,02 мг | Натрий: 376,3 мг | Калий: 163,2 мг | Клетчатка: 1,08 г | Сахар: 0,01 г | Витамин А: 58,31 МЕ | Витамин C: 6,86 мг | Кальций: 16,32 мг | Железо: 0,77 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

. .

Как приготовить борщ - Русский рецепт борща

Борщ - знаменитый суп во многих российских семьях, а также во многих странах Восточной и Центральной Европы. Рецепты борща разнообразны, но основными ингредиентами всегда являются овощи (в основном свекла) и сметана. Свекла, из которой готовят борщ, придает супу фирменный насыщенный красновато-фиолетовый цвет.

Состав

• 4 кварт. вода
• 14 унций. говяжий бульон
• 1 небольшой кочан
• 5 крупных картофелин
• 1 большая морковь
• 1 мед.свекла
• 1 мед. лук
• 1 лавровый лист
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 3-5 зубчиков чеснока
• зелень (петрушка, укроп и др.)
• сметана

Препарат

1. Отварите говяжий бульон не менее 1,5 часов, процедите бульон через одежду, отделите мясо от кости и нарежьте его.

2. Сырой корень свеклы очистить, нарезать тонкими полосками по два дюйма и тушить полчаса.

3. В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Когда бульон снова закипит, добавьте тушеную свеклу. Добавьте лавровый лист.

4. Морковь нарезать так же, как корень свеклы, обжарить и добавить в борщ.

5. Лук нарезать, обжарить с двух сторон, добавить томатную пасту. Все перемешать и жарить еще немного.

6. Снимите обжаренный лук с плиты и добавьте пюре из чеснока.

7. Мелко нашинкуйте капусту и добавьте (но не сильно) в борщ, когда картофель почти готов.

8. Накройте кастрюлю крышкой и варите борщ 5 минут. Затем добавить обжаренный лук с чесноком и приправами. Все перемешать.

9. Борщ накрыть крышкой и варить еще 3 минуты. Затем добавьте срезанную зелень.

10. Снять борщ с плиты и оставить открытым.

Советы по приготовлению и подаче борща

1. Сметана подается в отдельной посуде или добавляется в тарелку с борщом непосредственно перед подачей.

2. Вместо говяжьего бульона можно использовать телятину или курицу.

3. Вы также можете натереть свеклу и морковь на шагах 3 и 5 вместо того, чтобы нарезать их тонкими полосками.

Как правильно писать слова Борщ

Борщ по-русски - борщ . Однако буквы щ не существует в английском языке, и вы можете встретить следующие альтернативные варианты написания: борщ , борщ , борщ или барщ .

Задайте их в разделе « вопросов и ответов на русском языке». - это место, где учащиеся, учителя и носители русского языка могут обсудить грамматику, лексику, произношение и другие аспекты русского языка.

Copyright 2001-2020 MasterRussian.com | Конфиденциальность Политика | Свяжитесь с нами

.

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Когда лень готовить или в холодильнике пусто, на выручку придет простой рецепт картошки с тушенкой. Ведь картошка найдется в доме у каждой хозяйки, да и тушенка обычно прячется где-нибудь на последней полке холодильника.

Тушенку можно использовать любую: свиную или говяжью.

Ингредиенты

• Томатная паста 2 ст. л.
• Картошка 8-9 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Соль, перец

Инструкция

1. Морковь натереть на терке. Луч и чеснок мелко нарезать.
   
2. Тушенку достать из банки. Белый жир лучше убрать ложкой. Тушенку хорошенько размять вилкой.
   
3. Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками.
   
4. Переложить картошку в кастрюлю, залить водой. Воды должно быть немного больше половины картошки. Если Вы любите картошку с бульоном, можете налить больше воды.

   После того как вода закипит, убавить огонь и тушить картошку под крышкой, периодически помешивая.
   

5. В сковороду налить масло, разогреть, выложить лук и обжарить 5 минут. Добавить морковь и жарить вместе еще 5 минут.
   
6. Добавить томатную пасту, тушенку, тщательно перемешать и потушить 4-5 минут.
   
7. Тушенку переложить в кастрюлю с картошкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать и оставить тушиться под крышкой на 7 минут.
   
8. Готовую картошку можно посыпать зеленью.
   

Тушеная картошка с тушенкой, рецепт с фото пошагово

Овощам всегда отводилось основное место в моем рационе питания. Каши и макаронные изделия, несмотря на их пользу для организма, все же не так востребованы. Рагу из различных корнеплодов, тушеную капусту, лечо из сладкого перца готовлю довольно часто. Особенно впечатляет обилие овощных блюд в теплое время года. На даче частенько делаю тушеную картофель с тушенкой. Очень вкусно и сытно. Главное – целый витаминный обед в одной кастрюле. Картошку можете выбрать разваристую, тогда яство будет более насыщенной консистенции. Если любите много специй – не отказывайте себе. Вместо томата можете подбросить мелко нарезанные помидоры.

Ингредиенты:

— ½ банки тушенки,

— 0,5 головки лука,

— 4 картошины,

— 0,5 большой моркови,

— 1 долька чеснока,

— ½ столовой ложки 25% пасты томатной,

— крупная поваренная соль,

— черный перец,

— ½ столовой ложки рафинированного подсолнечного масла

Очистите и мелко порежьте лук. Снимите покровную шелуху с чеснока и мелко нашинкуйте. Картофелечисткой снимите тонкую кожуру и промойте морковь. Натрите на терке или нарежьте небольшими кусочками.

Тушеное мясо отделите от застывшего жира и переложите в удобную емкость. Мясные кусочки разомните вилкой.

Картофель очистите и вымойте. Нарежьте кубиками или дольками желаемой величины. Сложите бульбу в небольшую кастрюлю и полностью залейте водой. Поставьте на средний огонь. Как только закипит, снизьте интенсивность огня до минимума. Кастрюля должна быть заполнена не больше, чем на ¾, поскольку после предварительной тепловой обработки вы добавите сюда оставшиеся компоненты.

Разогрейте сковороду, подлейте немного масла и выложите лук. Пассеруйте при минимальном нагреве 5-6 минут. Приобщите морковь, перемешайте смесь и тушите еще 5 минут. Добавьте томатную пасту, через 1-2 минуты высыпайте тушеное мясо и желированный соус из банки. Можете чуть увеличить огонь и протушить массу 4-5 минут. Переложите яркую ароматную смесь в кастрюлю с картофелем. В соответствии с классикой жанра настало время посолить яство солью и приобщить перец. Перемешайте ассорти, прикройте крышкой и продолжите варку при легком кипении еще 7-8 минут.

Мелко нарубите чеснок и добавьте его к аппетитному кушанью. Перемешайте варево и завершите процесс тепловой обработки. Укутайте салфеткой для  упревания на непродолжительное время. Горячим это блюдо просто великолепно. Приятного аппетита! К картофелю можете приготовить хычины с картошкой и сыром.

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 1 год

masyny

Комментарии: 1Публикации: 667Регистрация: 14-08-2015

Рецепт картошки с тушенкой в мультиварке

Сегодня предлагаю вам рецепт приготовления картошки с тушенкой в мультиварке. Отличный вариант быстрого ужина после тяжелого рабочего дня.

Прежде чем готовить это блюдо, давайте разберемся, как же выбрать настоящую вкусную тушенку? Ни для кого не секрет, что в настоящее время хорошую тушенку, с натуральным мясом тяжело найти в магазинах. В последнее время производители часто выпускают тушенку лишь с запахом мяса, а самого как такового мяса в консервах нет. Лишь одни кусочки сои со “вкусом, идентичным натуральному”. А ведь хочется обнаружить в консервах тушеное мясо!

Как же нам не обмануться при покупке тушенки? Итак, смотрим на цены – хорошая тушенка не может быть дешевой. Учитывайте то, что мясо уваривается примерно на 40%, значит, покупая стандартную банку (338 грамм), вы должны понимать, что приготовлена она из 0,5 кг сырого мяса. Рыночная цена мяса включает в себя наценку, которая примерно компенсирует затраты на производство тушенки. Вот и считайте, какая же цена должна быть у хорошей, настоящей тушенки.

Идем далее. Настоящую тушенку выпускают только строго в соответствии с ГОСТом, которым установлено название « Свинина тушеная» или «Говядина тушеная». Поэтому при выборе тушенки обязательно смотрим на название, проверяем наличие ГОСТа, смотрим сорт – лучше, чтоб был высший. Однако и при этих методах не всегда тушенка оказывается качественной.  Проверяешь наличие ГОСТа – есть, а тем не менее  в банке – одни сухожилия, хрящи и жир. В последнее время появилась тушенка в стеклянных банках. Вроде бы  производитель этим хочет наглядно показать свой товар. Но и тут обман – красивое мясо, но не вкусное. Перед покупкой покрутите банку с мясом – если заметите деформацию в каком-то месте, тогда ставьте банку обратно на прилавок. Если жестяная банка деформирована, значит, нарушено и внутреннее покрытие, которое содержит никель, цинк и олово. А при их попадании в организм возможно отравление. Если банка вздута – это также говорит о том, что тушенка испорчена, жестяная банка не должна быть вздутой. У нее не должно быть вибрирующей крышки или донышка. Если, к примеру, в домашних условиях у вас упала на пол банка с тушенкой, тогда лучше ее тут же открыть и приготовить либо же вообще не употреблять.

Предпочтение лучше отдавать банкам без швов, если же вы покупаете тушенку со швами, то они должны быть гладкими и плотными. Лучше, если информация о производителе и составе продукта  нанесена непосредственно на жесть – это достаточно сложная операция по технике исполнения, которую можно зачастую выполнить только на старых государственных комбинатах. Обратите внимание на бумажную этикетку на банке. Если она на скорую руку приклеена несколькими каплями клея только на краях либо примотана клеем, а то и вовсе отсутствует, значит, качество тушенки явно сомнительное. Этикетка должна быть проклеена по всей длине.

Качественную тушенку можно определить и по информации на ее крышке. Правда, информация предоставлена нам в виде шифров – в первом ряду наносят дату изготовления, во втором – номер смены и ассортиментный номер продукции (у тушеной свинины это 03, у говядины – 01). Если консервы высшего сорта, то к номеру добавляют «В». И в последнем ряду ставят индивидуальный код предприятия-изготовителя, состоящий из букв и цифр. Буква «А» означает мясную промышленность, «КП» – пищевую промышленность. Буква «К» означает плодоовощное хозяйство, «МС» – сельскохозяйственное производство, если на крышке тушенки вы обнаружили эти буквы (одну или второе буквосочетание), то стоит призадуматься о покупке.

В тушенке по ГОСТу должно быть 56,5 % мяса с жиром, остальное – это бульон. Мясные кусочки должны быть по массе не меньше 30 грамм каждый, но должны иметь вид одного большого куска, который не должен разваливаться, когда вы его будете извлекать из банки. Запах тушенки должен быть ароматным, естественным, повторяющим аромат вареного мяса  без присутствия лишних посторонних запахов. Вкус мяса также должен быть без посторонних привкусов, само мясо должно быть сочным и не переваренным.

Ещё, что немаловажно – это как отличить сою от мяса в консервах? Эти два продукта, конечно, схожи между собой, но можно по некоторым признакам найти отличия. Мясо можно разделить на волокна, а сою – нельзя, ее кусочки не такие рассыпчатые и более вязкие.

Итак, теперь вы знаете, как выбрать более качественную тушенку, выбираем нужную и идем готовить наше блюдо!

Чтобы приготовить картошку с тушенкой в мультиварке, вам понадобится:

тушенка мясная – 1 банка
морковь – 1 шт.
картофель – 6-7 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
вода – 2 ст.л.
для украшения:
зелень

Как приготовить картошку с тушенкой в мультиварке:

1. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кусочками.
2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или кубиками.
3. Морковь берем среднего размера, очищаем, промываем и натираем на средней терке.
4. По желанию можно добавить болгарский перец, он придаст блюду более праздничный вид. Очистите его от семян и нарежьте  кубиками.
5. Перемешиваем все подготовленные продукты с мясной тушенкой, добавляем специи, солим и перчим. Затем наливаем 2 столовые ложки воды.
6. Выкладываем всё в чашу мультиварки.
7. Выставляем режим «Тушение» на 1 час (время по умолчанию), нажимаем кнопку Старт.
8. Ждем звукового сигнала. Затем подаем наше блюдо, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Тушеная картошка с тушенкой и морковью

Теги:

Тушенка - отличное решение для приготовления первых и вторых блюд на скорую руку. Не всегда, конечно, есть время и желание готовить, но голодным сидеть не будешь и приходится что-то придумывать. Но, как говорится, все гениальное просто. Приготовьте на ужин или на обед тушеную картошку с говяжьей тушенкой и морковью. Рекомендую взять говяжью тушенку, все же она побольше содержит именно мяса, а не жира. Добавим морковочки и лавровый лист для улучшения аромата и накормим семью ужином быстро, вкусно и сытно.

Приготовим все необходимые ингредиенты. Приготовьте банку консервированного мяса побольше, пусть блюдо будет посытнее.

Картофель очистите и порежьте дольками размером примерно 2 см на 2 см.

Морковку почистите и порежьте кубиками размером не более 5 мм. Чем мельче порезать морковь, тем больше она даст своего сока блюду, а он неплохо дополнит вкус.

Тушенку выложите из банки, разомните вилкой. Советую не выливать бульон, если он есть, не выбрасывать жир. Если бульон и немного жира добавить в блюдо, то они только улучшат вкус.

Картофель, морковь, тушенку и лавровый лист сложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она была выше ингредиентов не более, чем на 1 см. Посолите и тщательно перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь, крышку слегка приоткройте. Тушить 15-20 минут в зависимости от готовности картофеля. В процессе тушения 2-3 раза перемешать.

Картошка с тушенкой потушилась. Можно сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!

Это блюдо можно приготовить впрок, потому что оно не утратит своих вкусовых качеств при дальнейшем разогревании. Советую только выложить лавровый лист, так как он может вызвать брожение и испортить блюдо.

20 отличных рецептов тушеной картошки

Фото: photorecept.ru

Когда хочется простой и сытной еды, то вспоминается тушеная картошка. Это ароматное блюдо готовится легко и быстро, а в сочетании с другими овощами, мясом или сосисками – получается самый настоящий кулинарный шедевр. Делимся 20 рецептами, от которых ты будешь в восторге!

1. Тушеная картошка с луком и морковью

Фото: botanichka.ru

Тебе понадобятся самые простые продукты, которые точно есть в каждом холодильнике.

Тебе понадобится: 600 г картофеля, 1 лук, 1 морковь, 1 лавровый лист, 3 горошины душистого перца, молотый черный перец, соль, 50 мл растительного масла, 3 стебля зеленого лука, 2 стакана воды.

Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью до золотистого цвета, добавь картофель и специи. Через 7 минут влей горячую воду и протуши все 20 минут. Доведи по соли и присыпь измельченным зеленым луком.

2. Тушеная картошка с грибами

Фото: arcept.ru

Используй шампиньоны, вешенки или сушеные грибы на твой вкус.

Тебе понадобится: 500 г картошки, 300 г грибов, 2 лука, 1 морковь, 1 лавровый лист, по 3 горошины черного и душистого перцев, 3 зубчика чеснока, молотый перец, соль, 50 мл растительного масла, 300 мл горячей воды.

Приготовление: Нарежь грибы, картошку и лук, морковь натри на терке. Обжарь лук с морковью, добавь грибы, специи и готовь пока не выпарится влага. Всыпь картошку, через 10 минут влей горячую воду и протуши 20 минут. Посоли, поперчи и выдави через пресс чеснок.

3. Тушеная картошка с курицей

Фото: photorecept.ru

Куриное мясо готовится очень быстро.

Тебе понадобится: 2 стакана горячей воды, 600 г картофеля, 300 г курицы, 1 лук, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, 5 веточек зелени, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь овощи и мясо. Обжарь лук с морковью, добавь курицу и готовь 7 минут. Влей воду, всыпь картошку и туши на медленном огне 20 минут. Перед выключением посоли, поперчи, выдави через пресс чеснок и присыпь нарубленной зеленью.

4. Тушеная картошка с мясом

Фото: kuulinar.ru

Подавай картошку в подогретой посуде.

Тебе понадобится: 600 г картошки, 2 стакана горячей воды, 400 г мяса, 1 лук, 1 морковь, 1 лавровый лист, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Мясо и овощи нарежь. Обжарь мясо с луком и морковью, добавь лавровый лист, горячую воду и туши 15 минут. Всыпь картофель и готовь еще 20 минут. В конце поперчи, посоли и добавь измельченный чеснок.

5. Картошка, тушенная с фасолью

Фото: willcomfort.ru

Если консервированной фасоли нет, то можешь использовать сухую.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 1 банка консервированной фасоли, 1 морковь, 1 лук, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока, по 3 горошины черного и душистого перцев, соль, 300 мл горячей воды, 50 мл оливкового масла.

Приготовление: Нарежь овощи, фасоль промой. Обжарь лук с морковью, добавь специи, сладкий перец, картофель и готовь 10 минут. Влей воду и туши 15 минут. Добавь фасоль, поперчи и выдави через пресс чеснок. Через 5 минут посоли и выключи.

10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковороде

6. Картошка, тушенная с овощами и охотничьими колбасками

Фото: vk.com

Колбаски можно также заменить просто сосисками.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 300 г охотничьих колбасок, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 лук, 1 морковь, 1 кабачок, 3 зубчика чеснока, 4 горошины душистого перца, соль, молотый черный перец, 20 г кинзы, 3 ст.л. растительного масла, 300 мл кипятка.

Приготовление: Нарежь овощи и зелень. Обжарь лук с морковью, добавь помидор, болгарский перец, кабачок и измельченные колбаски. Когда выпарится влага, всыпь картошку и душистый перец. Через 5 минут влей кипяток и туши 20 минут. Посоли, поперчи и присыпь кинзой.

7. Картошка, тушенная в сметане

Фото: ukdevilz.com

При желании можно добавить щепотку сахара.

Тебе понадобится: 600 г картошки, 100 г сметаны, 1 стакан горячей воды, 1 лук, 1 морковь, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, 50 мл растительного масла, соль, молотый перец, 5 веточек укропа.

Приготовление: Овощи очисти и нарежь. Обжарь лук с морковью, всыпь картофель и специи. Через 10 минут добавь сметану, воду и продолжай готовить еще 20 минут. Доведи по соли и специям, присыпь мелко нарубленным укропом.

8. Картофель, тушенный с фаршем

Фото: photorecept.ru

Готовь картошку в толстостенном казанке.

Тебе понадобится: 2 стакана овощного бульона, 600 г картофеля, 300 г фарша, 1 лук, 1 морковь, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, соль, 20 г укропа, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Нарежь картофель, лук и зелень, морковь натри на терке. Обжарь фарш с луком и морковью 4-5 минут, посоли и поперчи. Добавь горячий бульон, специи, картошку и туши 20 минут на медленном огне. Посоли, поперчи и присыпь мелко нарубленным укропом.

9. Тушеный картофель с помидорами и сладким перцем

Фото: sloosh.ru

Отличный рецепт приготовления тушеной картошки для семейного ужина!

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 1 стакан горячей воды, 2 болгарских перца, 200 г помидоров, 3 зубчика чеснока, полпучка кинзы, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Овощи очисти и нарежь. Обжарь картошку, всыпь специи, болгарский перец, помидоры и готовь 10 минут на медленном огне. Влей воду и протуши еще 15 минут. Добавь соль, перец, мелко нарубленную зелень и чеснок.

10. Картошка, тушенная с квашеной капустой

Фото: womanishclub.com

Слишком кислую капусту обязательно следует промыть.

Тебе понадобится: 0,5 кг картофеля, 1 стакан овощного бульона, 200 г квашеной капусты, 1 лук, 1 морковь, 1 лавровый лист, 3 горошины душистого перца, 3 веточки петрушки, 50 г сливочного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Овощи очисти и нарежь. Обжарь лук с морковью, добавь специи, капусту и готовь 5 минут. Всыпь картошку и туши, пока не выпарится влага. Влей горячий бульон, томи 20 минут на медленном огне, посоли, поперчи и присыпь нарубленной петрушкой.

Что приготовить из картошки: 20 быстрых и вкусных рецептов

11. Тушеная картошка с мясом и баклажанами

Фото: manowarsoulfoodkitchen.blogspot.com

Нарезанные баклажаны промой в соленой воде, чтобы убрать горечь.

Тебе понадобится: 200 мл кипятка, 500 г картошки, 1 баклажан, 300 г мяса, 1 лук, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь мясо и овощи. Обжарь мясо с луком и морковью, добавь картофель, баклажаны, лавровый лист и готовь 10 минут. Влей горячую воду и туши 20 минут на медленном огне. Выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи.

12. Молодая картошка, тушенная со сливками и зеленью

Фото: sushi-salsk.ru

Если картошка мелкая, то время приготовления блюда значительно сокращается.

Тебе понадобится: 800 г молодой картошки, 100 мл сливок, полпучка укропа, 3 стебля зеленого лука, 1 стакан горячей воды, соль, 50 г сливочного масла, молотый черный перец.

Приготовление: Картофель промой и очисти от тонкой кожуры, измельчи укроп и зеленый лук. Обжарь картошку 5 минут на сковороде, влей воду со сливками и туши 7 минут. Перед выключением посоли, поперчи, добавь зеленый лук и укроп.

13. Тушеная картошка с куриной печенью

Фото: intellectyal.ru

Чтобы убрать горечь, вымочи печень 10 минут в молоке.

Тебе понадобится: 600 г картофеля, 300 г куриной печени, 1 лук, 1 морковь, 1 стакан горячей воды, 3 горошины душистого перца, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь овощи и печень. Обжарь лук с морковью, добавь печень и готовь 10 минут. Всыпь картофель и душистый перец. Через 5 минут влей воду и туши еще 15 минут после закипания. Доведи по соли и специям.

14. Картошка, тушенная с копченостями

Фото: my-eda.ru

При обжаривании копченое мясо становится еще более ароматным.

Тебе понадобится: 600 г картофеля, 200 мл воды, 300 г копченых ребрышек, 1 репчатый лук, 1 морковь, полпучка петрушки, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета. Добавь ребрышки, картошку и продолжай готовить еще 10 минут. Влей горячую воду и туши 15 минут на медленном огне. Посоли, поперчи и присыпь мелко нарубленной петрушкой.

15. Картошка, тушенная с уткой

Фото: vk.com

Рубить утку нельзя, потому что кости могут раскрошиться и остаться в мясе.

Тебе понадобится: 700 г картошки, 500 г утки, 1 лук, 1 морковь, молотая паприка, 1 лавровый лист, 3 горошины душистого перца, молотый черный перец, соль, 800 мл воды, 30 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь утку и овощи. Обжарь лук с морковью, добавь птицу, специи и готовь 10 минут. Влей воду, протоми 40 минут на медленном огне, добавь картофель и туши 20 минут. Доведи по соли и выключи.

10 отличных рецептов тушеной капусты с картошкой

16. Тушеный картофель с тушенкой

Фото: pizza-top.ru

Готовое блюдо обязательно должно настояться 5-10 минут.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 банка тушенки, 1 морковь, 1 лук, 2 стакана кипятка, 3 горошины черного перца, 2 лавровых листа, 3 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Овощи очисти и нарежь, тушенку разомни вилкой. Обжарь лук с морковью, добавь тушенку, лавровый лист, перец горошком. Через 10 минут добавь картошку, кипяток и туши 20 минут на медленном огне. Посоли и поперчи.

17. Тушеная картошка с кроликом

Фото: aproduct22.ru

Нежное мясо кролика относится к диетическим.

Тебе понадобится: 1 кг кролика, 1 кг картошки, 600 мл горячей воды, 2 лука, 1 морковь, 2 ст.л. сметаны, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь мясо и овощи. Обжарь кролика с двух сторон до румяной корочки, влей 400 мл горячей воды и протуши полчаса. Добавь лук, морковь, картофель, сметану и готовь 10 минут. Влей оставшуюся воду и туши все вместе 15 минут. Доведи по соли, специям и сними с огня.

18. Тушеная картошка с говядиной

Фото: allets.ru

Нарезай говядину на небольшие кусочки, чтобы она приготовилась быстрее.

Тебе понадобится: 1,5 стакана бульона, 600 г картофеля, 400 г говядины, 1 лук, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 50 г сливочного масла, соль, молотый перец, 3 веточки базилика.

Приготовление: Нарежь овощи и мясо. Обжарь мясо с луком и морковью, влей воду, потоми 30 минут. Добавь картофель, чеснок, лавровый лист и туши еще 20 минут. Готовое блюдо посоли, поперчи и укрась веточками базилика.

19. Тушеная картошка с лисичками

Фото: grandgames.net

Промывай лисички на сите под проточной водой.

Тебе понадобится: 0,5 кг картошки, 0,5 кг лисичек, 1 лук, 1 морковь, стакан горячего бульона, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь овощи, грибы промой. Обжарь лисички с луком и морковью, добавь картофель, горячий бульон и протуши 20 минут на медленном огне. Посоли, поперчи, выдави через пресс чеснок.

20. Картошка с шампиньонами, тушенная в мультиварке

Фото: otvet.berlin.bigmir.net

Также можно приготовить это блюдо и на режиме «Мультиповар».

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 400 г шампиньонов, 1 лук, 1 морковь, 3 ст.л. сметаны, стакан кипятка, соль, молотый черный перец, 50 г сливочного масла, 5 веточек укропа.

Приготовление: Нарежь овощи и грибы. На программе «Жарка» обжарь лук с морковью и грибами. Всыпь картофель и готовь до золотистого цвета. Добавь воду, сметану, соль и перец. Выбери программу «Тушение» и готовь картошку еще 20 минут. В конце присыпь измельченным укропом.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

90,000 Тыквенно-картофельное рагу - Рецепты

Ингредиенты:

свинина - 70 дней
тыква - 30 дг
зеленый перец - 1 шт
красный перец - 1 шт
картофеля - 2 шт
лярд - 2 столовые ложки чеснока
- 2 зубчика
луковиц - 1 кусок.
лавровый лист - 1-2 шт

душистый перец, цельный - 7-8 шт
склад - 1 + 1/2 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки
сливок - 2 ст л пшеничной муки
- 1 чайная ложка
перца сладкого молотого - 1 чайная ложка
соль по вкусу
перец по вкусу
соевый соус по вкусу

Метод приготовления:

ШАГ 1: Тыкву очистить, удалить мякоть и косточки, нарезать кубиками.Мясо вымойте, обсушите, нарежьте кубиками, положите на сковороду с горячим салом, слегка подрумяньте, добавьте нарезанный лук и чеснок и пассеруйте.

ШАГ 2: Влить бульон, добавить лавровый лист, душистый перец, накрыть крышкой и варить.

ШАГ 3: Перцы вымыть, удалить семенные гнезда и вместе с очищенным картофелем нарезать кубиками, слегка обжарить на раскаленном оливковом масле.

ШАГ 4: Через полчаса варки мяса добавить картофель с паприкой и потушить. За 10 минут до окончания добавить нарезанную тыкву и варить до готовности.

ШАГ 5: Смешать сливки с мукой и молотой паприкой.

ШАГ 6: Соединить с мясом, приправить по вкусу солью, перцем и соевым соусом, довести до кипения.

.

Мягкое и нежное рагу из говядины

Тушеная говядина из нескольких ингредиентов. Простое в приготовлении, хотя требуется несколько часов приготовления, чтобы мясо было идеальным, идеально мягким и нежным. Они рассыпаются при прикосновении вилкой — идеально! Потому что для меня нет ничего хуже жесткого, жилистого мяса в тушеном виде. Вот почему действительно не стоит сокращать время приготовления... тем более что делать ничего не надо. Мясо на самом деле готовится само! Если вы любите такие блюда, то однозначно рекомендую Тушенка из свиной лопатки .Оба рагу должны быть сделаны в больших количествах. Разогретые на следующий день, они абсолютно ничего не теряют (может быть, даже приобретают?!), поэтому будут идеальными, если их упаковать в ланч-бокс на работу. После приготовления также можно заморозить порции поменьше и оставить на «черный день» 🙂 Рекомендую!

Мягкое и нежное рагу из говядины

• 700 г говядины (проверьте здесь, какие части говядины подходят для каких блюд -> гуляш )
• 1 большая луковица
• столовая ложка масла
• 3 зерна душистого перца
• 2 лавровых листа
• 400 мл воды
• 1 большая морковь
• специи: по 1 чайной ложке сладкого перца, по пол чайной ложки острого перца, черного перца и майорана
• 1 желтый перец
• 2 чайные ложки томатной пасты
• соль
• 2 столовые ложки картофельной муки

Хорошо разогрейте сухую сковороду, пока не пойдет пар.Тем временем помойте мясо, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками среднего размера. Выложить на раскаленную сковороду и недолго обжаривать на большой мощности, только до румяной корочки. Используйте время жарки, чтобы очистить лук от скорлупы и нарезать его мелкими кубиками. Положите обжаренное мясо в большую кастрюлю и налейте в сковороду столовую ложку масла. Уменьшите огонь и обжарьте лук, часто помешивая. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его (он станет горьким). Добавьте обжаренный лук к мясу вместе с душистым перцем и лавровым листом.Налейте в кастрюлю около 200 мл кипятка. Доведите до кипения, соскребите остатки со дна и залейте мясо. Повторите еще раз, чтобы получить полный аромат сковороды после жарки мяса.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 1,5 часов.

По прошествии этого времени добавьте в кастрюлю нарезанную морковь и все специи (перец и перец). Перемешайте и тушите еще полчаса. Затем добавьте нарезанную паприку, томатную пасту и соль.Перемешайте и снова тушите последние полчаса, пока овощи и мясо не станут полностью мягкими. Если по прошествии этого времени мясо все еще не стало идеально мягким, продолжайте варить до готовности.

Растворите муку в чашке с небольшим количеством холодной воды. Добавьте несколько столовых ложек готовящегося тушеного мяса. Тщательно перемешайте и добавьте в кастрюлю. Смешивание. Доведите до кипения и снимите с огня. Попробуйте и приправьте по вкусу, если необходимо. Подавать с хлебом или картофелем.

Вы воспользовались рецептом? Пожалуйста, напишите в комментариях, какой он на вкус.А если есть - пришлите фото. С удовольствием помещаю в галерею читателей.

Нравится Tasteful на facebook. Вы будете в курсе записей со вкусом, а мне будет очень приятно

.

Простой ужин с картошкой и свининой в духовке

Простой ужин с картофелем и свининой в духовке – это блюдо, которое идеально подойдет тем, кто не любит проводить долгие часы на кухне. Этот рецепт очень прост, и даже можно сказать, тривиален. Этот простой ужин из картофеля и свинины, запеченный в духовке, в принципе тоже недорогой, вкусный и сытный, а также идеально подойдет на следующий день после разогрева — будь то на сковороде или в духовке. Что интересно, я приготовила блюдо совершенно случайно и не думала, что оно получится таким вкусным.Это лишний раз доказывает, что правила, составленные «на время», выходят лучше всего. Я использовала ветчину для своего быстрого ужина, но, конечно, вы можете использовать лопатку или свиную шею, как вам больше нравится. Дайте мне знать, если вы решите приготовить этот рецепт - мне очень интересно ваше мнение.

См. также:

Рубленые котлеты из птицы с паприкой и кукурузой

Тушеная индейка с морковью и цукини

Курица, запеченная в рисе с овощами

Рецепт простого ужина в духовке с картофелем и свининой 5 60015 Распечатать1 рецепт 90 Рецепт

: 4-5 . of pepper

6 tablespoons olive oil or rapeseed oil

3 large potatoes

red pepper

large onion

3 teaspoons of Provencal herbs

parsley for garnish

baking sleeve

Recipe

1

Dice the meat кусочки 1х1 см.Добавьте к нему 3 измельченных зубчика чеснока, чайную ложку розмарина, чайную ложку тимьяна, чайную ложку острого перца, чайную ложку соли и 2 щепотки перца. Влейте 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. Чтобы мясо набрало аромат, стоит оставить его минимум на 2 часа.

2

Нарежьте картофель и перец на кусочки размером 3x3 см. Лук нарезать перьями. Перемешать, добавить 3 столовые ложки оливкового масла, 3 чайные ложки прованских трав и чайную ложку соли. Затем соедините с мясом и тщательно перемешайте.

3

Поместите все ингредиенты в рукав для запекания или форму для запекания с крышкой.Выпекать 1,5 часа в разогретой до 180 градусов духовке. Подавать, посыпав свежей петрушкой.

.90 000 Тушенка с картофелем - Женщина на INTERIA.PL

На 4-5 порций:

• 1 кг картофеля,
  
• 1 чайная ложка высушенного розмарина,
  
• 1 Большой лук,
  
• 2 зубчики чеснока,
  
• 40 Дага из рубленного мяса, например, свинина и говядина,
  
3- 4 столовые ложки томатной пасты,

• 1 столовая ложка пшеничной муки,
• 1 стакан овощного бульона,
  
• 100 мл красного вина,
  
• масло для жарки,
  
• 1 чайная ложка молотой паприки
  
• соль, перец.
  

Метод приготовления:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде 15 минут. После остывания переложить в жаропрочную посуду, сбрызнуть маслом и посыпать розмарином. Выпекать 15-20 минут при 180°С.

Лук мелко нарезать. В томатную пасту добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков. Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде, добавьте лук, помешивая, пока он не станет мягким.

Добавить мясо, перец и продавленный через пресс чеснок.Помешивая, обжарить 5-7 минут. Влейте бульон и вино и варите на среднем огне около 15 минут. Затем добавьте томатную пасту и готовьте еще 10 минут. Наконец, приправить солью и перцем. Вылейте соус на запеченный картофель.

Совет: К этому блюду можно приготовить йогуртово-майонезно-лимонный соус. К 15 граммам майонеза добавить 20 граммов густого натурального йогурта, 2 столовые ложки лимонного сока и 2 выдавленных через пресс зубчика чеснока. Тщательно перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем.

Мир и люди

.

Картофель тушеный с мясом - Onet Cooking 9000 1

Основные компоненты

• 1/2 кг свинины для рагу
• 4 большие картофелины
• 4 большие луковицы
• лавровый лист
• тимьян и зелень петрушки
• соль, перец

Подготовка

1. Лук нарезать и обжарить в масле
2. Мясо для гуляша нарезать небольшими кусочками, посолить и приправить, добавить обжаренный лук, залить водой и тушить под крышкой на слабом огне ок.30 минут.
3. В это время очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте, когда мясо будет почти готово; варить, пока картофель не станет мягким.
4. Готовое блюдо можно побелить кремом и посыпать зеленью.

Дата создания: 8 марта 2012 г. 15:10

.

Тушеная говядина | Кухня Дороты 9000 1 Делиться

Были уже >> копытка >> а теперь кое-что для них. Тушеная говядина в моем варианте очень острая, поэтому, если вам не нравится адская пища, уменьшите количество пасты Самбал Оелек или замените ее паприкой, острой или сладкой.

Гуляш – отличное блюдо, если вы любите готовить ужин на несколько дней вперед. Он прекрасно разогревается и с каждым днем ​​становится все вкуснее.Он также хорошо замораживается и хранится.

Дополнением к рагу может быть любой картофельный гарнир, макароны, рис или крупы.

Я рекомендую :)

Ингредиенты:

• 1 кг говяжьей ноги
• 2 Средний лук
• 2 Облачка Garlic
• 1 Teaspoon of Salt
• 5.perse Teas Pexterper Teas Pexterper
• 5.
• 2 чайные ложки пасты Sambal Oelek или порошка острого перца
• 1/2 стакана сухого красного вина
• ок.1/3 стакана воды
• Масло для жарки

Приготовление рагу:

Вымойте, обсушите мясо и нарежьте его кубиками (среднего размера, на один укус).

Лук нарезать полукольцами средней толщины.

Приготовить мясной маринад в стеклянной посуде, смешать соль, перец, чеснок, продавленный через пресс, пасту Самбал Олек (или порошок паприки) тщательно перемешать.

Тщательно натрите мясо в измельчителе так, чтобы каждый кусок мяса был покрыт специями.Накройте блюдо и поставьте в прохладное место на несколько часов или на ночь.

Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте мясо порциями с каждой стороны. Переложить в кастрюлю на средний огонь. Когда все мясо будет в кастрюле, обжарьте на сковороде до мягкости нарезанный лук, затем положите его в кастрюлю с мясом.

Мясо и лук отварить, влить вино и тщательно перемешать, варить 5 минут на сильном огне, периодически помешивая. Когда вы перестанете чувствовать запах вина, налейте в кастрюлю немного воды, доведите ее до кипения, уменьшите огонь и, когда тушеное мясо начнет слегка пузыриться, накройте кастрюлю крышкой.

Готовить около 1 часа. Периодически помешивайте, если окажется, что соуса мало, добавьте оставшуюся воду.

Подавать с >> печеным картофелем >> или >> картофельными кнедликами >>.

Tasty 🙂

9000

(визита 3 0803

9000

(визита 3 080308

9000

(визита 3 0807

(визита 3 0807

9000

.

Австрийский гуляш по довоенному рецепту -

Лучшее блюдо для семейного ужина в короткие и холодные зимние дни? На мой взгляд, это что-то насыщенное, насыщенное на вкус, желательно с большим количеством чудесно ароматного соуса, с хрустящим, сочным мясом и добавлением домашних пельменей или лапши. Для меня такое блюдо – тушеная говядина. Возможно, немного из-за настроения, потому что это то, что моя мама готовила, а не свиное, в моем семейном доме, и его вкус всегда вызывает приятные воспоминания о семейных посиделках.

Для сегодняшнего рецепта, правда, я использовала не семейный рецепт, а тот, что нашел на страницах кулинарной книги, изданной в 1892 году - "Краковский повар для экономных хозяек" . Должен признаться, что в моей коллекции довоенных предметов этот — один из моих фаворитов. Я часто тянусь к ней не только при создании рецептов для своего блога, но и в поисках идей для обычных домашних обедов. Содержащиеся в ней рецепты, хотя зачастую и неточны, основаны на непересобранных блюдах, как следует из названия — экономичных, которые понравятся всегда и всем.Не сомневаюсь, что вкус тушеной говядины с густым мясным соусом, обогащенным нотками тмина и майорана, порадует и вашу семью!

Как следует из названия блюда, в Галицию блюдо наверняка попало благодаря австрийскому прототипу - saftgulsch . Интересно, что при взгляде на современные рецепты это не было воспроизведением 1:1 оригинального рецепта того времени. И хотя оба рецепта предполагают использование большого количества лука и соответствующее время тушения, «Кухарз краковский» различают два вида в зависимости от используемых специй.Наиболее близким к сегодняшнему варианту сафтгулаша был рецепт под названием «Венское рагу» , в котором не было тмина, а была паприка. В варианте " Австрийский " паприки нет, что, на мой взгляд, имеет только положительный эффект, оставив на выпендривание нежный тмин и добавление майорана. Могу вас уверить, что приготовленная таким образом говядина просто тает во рту, а вкус блюда вызывает привыкание!

Пс. если у нас нет молотого тмина, в оригинальном рецепте рекомендовалось использовать целые семена, помещенные в пищу во время приготовления в муслиновом мешочке, который затем можно было бы без проблем вынуть перед подачей на стол!

Доминиканские прилавки в Кракове

---

Австрийское рагу

* * * *

Ингредиенты:

ок.800 г - 1 кг нежирной говядины (лучше филе), 3-4 луковицы, молотый тмин, майоран, несколько столовых ложек муки, по желанию: столовая ложка уксуса, который можно добавить во время приготовления

Исполнение:
Говядина почистить , разрезать на мелкие кусочки. Лук нарезать перьями (не слишком мелко) и обжарить. Переложить в большую кастрюлю. Нарезанное мясо посыпать небольшим количеством муки и немного обжарить на сковороде. Добавить к луку, влить немного воды (около стакана) или лучше - бульона, чтобы количество жидкости не полностью покрывало мясо и лук.Добавьте соль, перец, тмин и майоран и тушите под крышкой не менее 2 часов, периодически помешивая. По мере тушения жидкость будет испаряться, создавая чудесный ароматный соус. При необходимости мясо можно дополнительно полить жидкостью или, для загустения соуса, - в конце приготовления дополнительно пропарить, дав тушеному мясу настояться некоторое время без крышки. Тушеная говядина вкуснее всего, если ее разогреть на следующий день – ее просто нужно полить водой во время варки. Подавайте с кнедликами по-силезски, картофельными кнедликами или другими добавками, а также с маринованными огурцами.

* * * *

Моника

Если вы считаете, что этот рецепт и история достойны рекомендации, поделитесь ими с друзьями. Благодаря этому мы вместе спасем от забвения еще один довоенный рецепт!

.

---

Смотрите также

• 
  Вустерский соус применение
• 
  Жареные кабачки кружочками в муке и яйце
• 
  Жареные бананы вов
• 
  Сколько минут запекаются яблоки в духовке
• 
  Фасоль горчит после варки почему
• 
  Салат с курицей фасолью и сыром
• 
  Как замариновать наггетсы
• 
  Ежики с подливкой на сковороде в томатном соусе
• 
  Огурцы на зиму с имбирем
• 
  Жареная картошка с кетчупом
• 
  Вкусный рецепт жареных креветок