Торт с ананасами название

Поделись рецептом с друзьями!

10 вкусных тортов из печенья, которые не нужно печь

1. Торт из печенья со сгущёнкой

Ингредиенты

• 150 г сливочного масла;
• 180 г варёной сгущёнки;
• 250 г песочного печенья;
• ½ плитки шоколада.

Приготовление

Взбейте миксером масло и сгущёнку до однородной консистенции. Поломайте печенье и слегка измельчите толкушкой. Должны остаться небольшие кусочки, чтобы торт красивее смотрелся в разрезе.

Смешайте все ингредиенты и выложите в форму со съёмным дном. Если у вас её нет, выложите сладкую массу в кастрюлю или другую глубокую ёмкость, покрытую пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Так вам будет легче извлечь торт.

Натрите шоколад на тёрке, украсьте им торт и поставьте его в морозильник на 1–2 часа.

2. Торт из печенья с заварным кремом

Ингредиенты

• 4 яичных желтка;
• 200 г сахара;
• щепотка ванилина;
• 2 столовые ложки муки;
• 700 мл молока;
• 500 г песочного печенья;
• ½ плитки шоколада.

Приготовление

Смешайте желтки, сахар, ванилин и муку до однородного состояния. Тонкой струйкой влейте 600 мл горячего молока, тщательно перемешивая. Выложите смесь в сотейник и, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите ещё 5–10 минут, пока крем не загустеет.

Немного подогрейте оставшееся молоко и опустите в него каждое печенье на несколько секунд, чтобы оно пропиталось. Выложите на блюдо первый слой печенья и покройте его остывшим кремом. Повторяйте слои, пока печенье не закончится.

Смажьте торт кремом со всех сторон и украсьте тёртым шоколадом. Уберите его в холодильник на 2–3 часа.

Если вы хотите более утончённый вариант, приготовьте безумно вкусный тирамису из печенья савоярди со сливочным кремом:

Как приготовить изысканный тирамису в домашних условиях →

3. Торт из печенья «Рыбки» с киви и виноградом

Ингредиенты

• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 600 г печенья рыбки;
• 7 киви;
• горсть винограда без косточек.

Приготовление

Взбейте миксером сметану, размягчённое масло и сахар. Добавьте печенье и хорошо перемешайте ложкой. Оно должно быть полностью покрыто кремом.

Застелите глубокую форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите на дно и по краям формы нарезанные кружочками киви в один слой. Покройте их частью печенья со сметаной. Сверху выложите оставшиеся фрукты и печенье.

Затяните форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Затем аккуратно переверните торт на блюдо.

4. Торт из печенья с творожным кремом

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 5 столовых ложек сметаны;
• 160 г сахара;
• 90 г сливочного масла;
• 1 банка консервированных персиков;
• 400 г сахарного печенья;
• 2 столовые ложки какао;
• горсть вишен.

Приготовление

Блендером смешайте творог, 3 ложки сметаны, 100 г сахара и масло до однородной консистенции. Нарежьте половинки персиков небольшими кубиками, оставив одну из них для украшения.

Застелите форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите туда немного творожного крема. Обмакните несколько печений в сироп из-под персиков и положите на крем. Оставьте одно печенье для украшения. Сверху распределите ещё часть крема и часть фруктов. Повторите слои. Последний слой должен быть из печенья. Накройте торт пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на всю ночь.

Для глазури смешайте в кастрюле оставшиеся сметану, сахар, а также какао. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

Готовый торт аккуратно вытащите из формы и переверните на блюдо. Украсьте дольками персика и вишней, слегка остывшей глазурью и измельчённым печеньем.

5. Торт из овсяного печенья

Ингредиенты

• 600 г сметаны жирностью 25%;
• 180 г сахарной пудры;
• 2 спелых банана;
• 500 г овсяного печенья;
• 2 чайные ложки какао.

Приготовление

Смешайте сметану и сахарную пудру. В форму для выпечки со съёмным дном выложите немного сметанного крема. Разровняйте и разложите сверху кружочки банана. На банан положите слой печенья и покройте оставшимся кремом.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте готовый торт какао.

6. Торт из печенья со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

Ингредиенты

• 1 столовая ложка желатина;
• 7 столовых ложек воды;
• 500 мл сливок для взбивания;
• 200 г сахарной пудры;
• щепотка ванилина;
• 200 мл молока;
• 300 г песочного печенья;
• 5 столовых ложек какао.

Приготовление

В небольшой кастрюле залейте желатин 3 ложками холодной воды и оставьте на полчаса. Нагрейте эту смесь на среднем огне, чтобы она стала жидкой. Затем перелейте в стакан и дайте остыть.

Взбейте сливки миксером до образования пены. Добавьте ⅓ сахарной пудры и ванилин и снова перемешайте. Тонкой струйкой влейте желатин, взбивая миксером до однородной консистенции. Поставьте крем в холодильник примерно на 20 минут, чтобы он стал гуще.

Обмакните несколько печений в тёплое молоко и выложите на дно формы. Сверху покройте их частью крема. Повторите ещё несколько таких же слоёв, пока не закончится печенье. Верхний слой должен быть из крема.

Смешайте оставшуюся сахарную пудру, какао и 4 ложки горячей воды. Если глазурь покажется вам слишком густой, разбавьте её ещё немного. Полейте глазурью торт и поставьте в холодильник на час.

7. Желейный торт «Битое стекло» с печеньем и фруктами

Ингредиенты

• 1 киви;
• 1 апельсин;
• 1 банан;
• горсть любых ягод;
• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 200 г сахарной пудры;
• щепотка ванилина;
• 2 столовые ложки желатина;
• 150 мл воды;
• 200 г галет.

Приготовление

Очистите фрукты. Нарежьте киви и апельсин треугольничками, а банан — кружочками. Если есть крупные ягоды, например клубника, разрежьте их пополам.

Взбейте миксером сметану, сахарную пудру и ванилин. Растворите желатин в горячей воде и дождитесь, пока он слегка остынет. Тонкой струйкой влейте его в сметану, постоянно помешивая.

Выложите в глубокую силиконовую форму часть фруктов. Сверху положите немного разломанного печенья и ягод. Залейте всё это небольшим количеством сметанного крема. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть печенье, слегка покрытое сметаной.

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на всю ночь. Застывший торт аккуратно переверните на сервировочное блюдо.

Такой торт очень часто готовят с разноцветным желе. Попробуйте приготовить и его:

Как приготовить необычный торт «Битое стекло» →

8. Желейный торт из печенья с бананами

Ингредиенты

• 300 г сахарного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 3 банана;
• 2 столовые ложки желатина;
• 150 мл воды;
• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 180 г сахара;
• горсть грецких орехов.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку и смешайте с размягчённым маслом. Накройте форму пищевой плёнкой и утрамбуйте смесь по дну и краям. Сверху разложите нарезанные кружочками бананы.

Замочите желатин в воде на полчаса. Затем немного нагрейте, чтобы он стал жидким. Взбейте миксером сметану и сахар и смешайте со слегка остывшим желатином. Выложите крем в форму, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Переверните готовый торт на блюдо и украсьте измельчёнными орехами. Перед подачей нарежьте его на кусочки и также обваляйте каждый из них в орехах.

9. Торт из печенья Oreo

Ингредиенты

• 250 г печенья Oreo;
• 70 г сливочного масла;
• 200 г варёной сгущёнки;
• 200 г сливочного сыра;
• 200 мл сливок для взбивания;
• кондитерская посыпка.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку. Перемешайте его с растопленным маслом и утрамбуйте по дну формы ровным слоем.

Смешайте сгущёнку и сыр до кремообразной консистенции. Добавьте взбитые миксером сливки и хорошо перемешайте. Выложите крем на печенье, разровняйте и поставьте в холодильник на 3 часа. Украсьте кондитерской посыпкой.

У вас получится быстрый и необычный чизкейк. А здесь вы найдёте ещё много рецептов этого вкуснейшего десерта:

11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты →

10. Торт из печенья с ананасами и клубникой

Ингредиенты

• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 100 г сахара;
• 400 г песочного печенья;
• 400 г консервированных ананасов;
• 500 г свежей клубники.

Приготовление

Взбейте миксером сметану и сахар. Разломайте печенье и смешайте его с большей частью сметанного крема.

Покройте глубокую форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите половину печенья со сметаной и утрамбуйте. Сверху разложите половину нарезанной кружочками клубники и половину кубиков ананаса. Затем утрамбуйте остальное печенье.

Аккуратно переверните торт на блюдо и смажьте оставшимся кремом. Украсьте торт клубникой и ананасами и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Читайте также

Торт с консервированными ананасами и желатином, рецепт с пошаговыми фото

Хочу рассказать вам о рецепте такого чудесного торта с ананасами, который я делала прямоугольной формы. В состав крема для торта входит желатин, консервированные ананасы. Плюс потребуется бисквит, который можно либо купить готовый, либо испечь самим - ниже рецепт его приготовления тоже есть.

Торт получается очень вкусным и достаточно интересным. Бисквит в форме заливается кремом, часть его впитывается в бисквит, а потом застывает в желе. В результате бисквит приобретает необычный вкус и консистенцию - мягкий, нежный, но не мокрый, как если бы его пропитывать кремом каким-нибудь.

Для рецепта приготовления этого торта с ананасами мне потребовалось:

Яйца (для теста 4 штуки +3 желтка для заливки) — 7 штук всего
Мука — 100 грамм 
Сахар (70 грамм для теста +170 грамм для заливки) — 220 грамм
Ананасы (консервированные, для ананасовой прослойки банка ) — 380 грамм 
Желатин — две столовых ложки с горкой
Сливки — 100 мл

Рецепт приготовления торта с ананасовым кремом Первым делом надо испечь бисквит, если у вас есть любимый и проверенный рецепт, то можете использовать его. Я делала так: Отделила желтки от белков и взбила желтки с сахаром, пока они не превратились в белую пену.

Всыпала муку и аккуратно ее ложкой вмешала в желтки.

Получилось такое густоватое тесто.

Белки взбила миксером до устойчивых пиков, выложила их в тесто и вмешала аккуратно, размешивая ложкой от центра к краю.

Потом прикинула в какой форме я буду выкладывать тортик, нужно что-то прямоугольное, типа формы для кексов. У меня такая пластиковая банка. Ставлю ее на фольгу и делаю под размер форму из фольги на ширину банки и по длине, чтобы три ширины банки получилось.

Выливаю в готовую форму бисквитное тесто и ставлю в разогретую духовку минут на 10 при температуре 220 градусов.

Затем занялась начинкой. Взяла 70 грамм сахара, ананасы и перемолола их в блендере.

Желатин замочила в половине стакана воды на 10 минут, чтобы он разбух.

Затем взяла три желтка и взбила их до белой пены с остатками сахара.

Затем выложила ананасы в яичные желтки и поставила массу на медленный огонь. Варила и постоянно помешивала пока масса не загустела немного.

Потом сняла кастрюлю с печки и выложила в горячую массу желатин, больше кипятить его нельзя, надо только хорошо размешать, чтобы он растворился.

Взбила миксером сливки и выложила их в ананасо-яичную массу. Все аккуратно перемешала.

К тому времени бисквит уже испекся и остыл. Я застелила форму пищевой пленкой, разрезала бисквит на три равных части. Первую положила на дно.

Сверху вылила половину ананасового крема.

Сверху второй коржик бисквита и вторая часть крема. Сверху прикрыла бисквитом, завернула края пленки и поставила в холодильник.

Ставить лучше на всю ночь. Я не выдержала через три часа вечером отрезала 4 кусочка на ужин мужу и детям, но он еще не до конца застыл. остатки поставила в холодильник уже до утра. Утром получился отличный тортик. Пропитался, застыл, как надо, мммм, очень вкусно. Можно делать из готового бисквита, вся прелесть здесь в нежном ананасовом креме.

Торт Панчо: рецепт приготовления с фото

Думаете, что торт «Панчо» - изобретение испанской кухни? Пусть вас не вводит в заблуждение его толедское название. Хотя, может быть, создателей рецепта и вдохновила история спутника и оруженосца Дон Кихота. Но первый торт «Панчо» испекли на одной из московских кондитерских фабрик. И случилось это не так давно – около двадцати лет тому. Но за это время торт успел полюбиться москвичам, и не только им. Поскольку аутентичный рецепт фирма держит в строжайшем секрете, кулинары «разложили по нотам» коржи и крем, создав приблизительную инструкцию по приготовлению изделия. Как это часто бывает с популярными блюдами, торт «Панчо» имеет множество вариаций. Кулинары хотели либо приблизить свое творение к фирменному продукту, либо превзойти его. Так появились «Кучерявый Панчо», торт с вишнями, бананами, ананасами, сгущенкой, черносливом или орехами. Тем не менее все эти рецепты объединяет одна черта. В конце кулинарного процесса у вас получится изумительно вкусный шедевр с шоколадными коржами, прослоенными нежным сметано-сливочным кремом - торт «Панчо». Пошаговые рецепты и фото вы найдете в этой статье.

«Ленивый Панчо»

Герой Сервантеса по имени Санчо не слыл трудоголиком. Поэтому данный рецепт торта «Панчо» ему бы наверняка понравился. Для того чтобы приготовить изделие, даже не нужно будет разжигать духовку – в том случае, конечно, у вас есть готовые бисквитные коржи. Если вы никогда еще не пробовали «Панчо», поясним: в отличие от большинства тортов, в нем нет четко выраженных слоев теста. Коржи для него (неважно, покупные или сделанные своими руками) режутся кубиками. Вот почему «Ленивый Панчо» является отличным способом найти применение поломанному бисквиту и чуть подсохшему кексу.

1. Шаг первый - режем эти готовые изделия кубиками.
2. Теперь приступаем ко второй фазе. В чаше миксера взбиваем 800 граммов жирной фермерской сметаны со стаканом обычного и пакетиком ванильного сахара. Работаем на низких скоростях, чтобы не получилось масло, а только растворились кристаллики сладкого песка.
3. Потом добавляем пакетик загустителя сметаны. Продолжаем взбивать, пока не образуется густой крем.
4. Следующий этап состоит в том, что банку консервированных фруктов (300 граммов) мы отцеживаем от сиропа. Это могут быть половинки персиков, кольца ананасов, вишни без косточек и т. д.
5. На сухой сковороде прокаливаем сто граммов ядрышек грецких орехов.
6. И, наконец, заключительный этап – сборка. В разъемной форме укладываем торт «Ленивый Панчо». Сначала слой крема, потом бисквиты, порезанные кусочками фрукты, орехи и снова сметана. Ингредиенты можно разделить пополам, и выложить не четыре, а восемь пластов. Обмазываем кремом не только верх, но и бока торта. Отправляем изделие в холодильник на ночь. Украшаем его тертым шоколадом.

Простой рецепт

Если вы умеете выпекать обычные бисквитные коржи, этот рецепт торта «Панчо» с фото вам подойдет. Начинаем работу с приготовления теста. У пяти яиц отделяем желтки. Белки пока что прячем в холодильник. Желтки же вымешиваем с ¾ стакана сахарного песка до побеления массы. В отдельной мисочке соединяем по 50 граммов муки и крахмала, две столовые ложки какао-порошка. Потихоньку высыпаем эту смесь к сладким желткам. Охлажденные белки выливаем в чашу миксера, чуть солим и взбиваем в пышную пену. Осторожно вводим ее в тесто. Мешаем все время в одном направлении и сверху вниз. Круглую форму смазываем маслом, заполняем тестом. Выпекаем один шоколадный корж при 180 градусах. На это может понадобиться 20 минут. Пока корж печется и потом охлаждается, приготовим крем, взбив сметану с сахаром и ванилью, как это указано в предыдущем рецепте. Консервированные фрукты – в классическом варианте это ананасы – отцеживаем от сиропа. Нарезаем их ровными кубиками.

Складываем торт «Панчо» с ананасами. Рецепт с фото

Чтобы «Панчо» выделялся из ряда подобных тортов из шоколадного теста со сметанным кремом, полностью остывший корж нужно разрезать не поровну, а на тонкую нижнюю часть и толстую верхнюю. Это первый этап. Верхнюю часть мы тут же нарезаем крупными кубиками, гранью в два-три сантиметра. Тонкий корж – это подножие торта «Панчо» с ананасами. Рецепт предписывает смазать его кремом на следующем этапе. Для этого каждый кубик порезанного коржа окунаем в сладкую сметану и выкладываем вместе с ананасами горкой на основу. Крема у вас должно еще хватить на украшение торта. Выливаем на горку из кубиков коржей и ананасов, разравниваем ножом. И под конец убираем на ночь в холодильник для пропитки. Наутро приступаем к окончательному шагу: готовим шоколадную глазурь для поливки торта. На водяной бане растапливаем 25 граммов сливочного масла и столовую ложку молока, добавляем столько же какао-порошка и сахара. Когда масса станет жидкой, польем ею верх изделия.

«Кудрявый Панчо»

Тесто по этому рецепту делается немного иначе. Сразу же включаем духовку, чтобы она нагрелась до 190 градусов. Затем:

1. Два крупных или три стандартных яйца вымешиваем со стаканом сахара. Добавляем столовую ложку сметаны и половину банки сгущенки.
2. В отдельной емкости соединяем полтора стакана муки с пакетиком порошка для печенья и ложкой-двумя сухого какао. Сыпучую смесь постепенно добавляем в жидкую.
3. Вымешиваем тесто, по консистенции напоминающее жирную сметану.
4. Можно выпечь сразу два коржа. Один - круглый, диаметром 20 сантиметров, на него уйдет треть теста. А второй корж – в произвольной форме, можно в плоском противне, устеленном промасленной бумагой. Печем около четверти часа, готовность проверяем лучинкой спички.
5. Крем взбиваем так, как это описано в рецепте торта «Панчо Ленивого», но не добавляем загустителя сметаны.
6. Этой довольно жидкой субстанцией пропитываем круглый корж. Лучше это делать, когда тесто еще теплое.
7. Второй корж режем кубиками. В список ингредиентов «Кудрявого Панчо» входят домашние цукаты или разноцветный магазинный мармелад, орешки и кокосовая стружка.
8. Собираем торт, как это описывается в классическом рецепте. Но пропитанные в сметанный креме кусочки коржа чередуем с цукатами, орешками и кокосовой стружкой. После охлаждения в холодильнике, поливаем изделие шоколадной глазурью.

Маленькая хитрость, которую надо знать

До сих пор широкой публике неизвестен первоначальный рецепт торта «Панчо». В домашних условиях каждый кулинар пытается воспроизвести магазинный продукт и сделать его лучше. Но с кремом у многих возникают трудности. Если сделать его слишком вязким, например, ввести в рецептуру загуститель сметаны, то он не пропитает коржи. Тогда у торта будет неприятная структура бутерброда. Если же крем слишком жидкий, он весь уходит внутрь «кучерявой головы Санчо Пансы», выставляя на обозрение неприкрытый лысый череп. Да и весь купол торта может «поплыть». Чтобы изделие хорошо держало форму, нужно прибегнуть к небольшой хитрости. Пропитываем коржи жидким кремом. В оставшуюся массу всыпаем загуститель сметаны и вновь взбиваем. Этим густым кремом закрепляем купол торта. Но можно поступить иначе. Определенное количество жирной сметаны кладем в марлю, сложенную в несколько слоев. Подвешиваем мешочком так, чтобы стекала лишняя сыворотка. И уже эту сметану смешиваем с сахаром и ванилью – получится густой и нежный крем, который даже и не пахнет «химией». Вместо сахарного песка лучше использовать пудру.

Вишневый торт «Панчо»: рецепт с фото

В домашних условиях можно использовать и замороженные фрукты. Попутно изучим новый рецепт бисквита. Сразу же ставим оттаивать 150 граммов мороженой вишни, а горсть грецких орехов отправляем в духовку и прокаливаем их десять минут при 180 градусах. А пока займемся тестом. Четыре желтка взобьем миксером с полутора стаканами мелкого сахара. В другой емкости превратим в пышную пену шесть белков, добавив в них чайную ложечку лимонного сока. Соединяем обе взбитых массы. Осторожно вводим, просеивая через ситечко, муку (полтора стакана), смешанную с пакетиком разрыхлителя. Аккуратно вымешиваем, стараясь, чтобы яичная пена не опала, как видно на представленном выше, в одном из рецептов торта «Панча», фото. Тесто разделяем поровну. В одну половину вводим три столовых ложки какао-порошка. Вымешиваем шоколадное тесто. Два противня устилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто. Рецепт рекомендует выпекать светлый и темный коржи около четверти часа при температуре 180 градусов. Из еще теплого теста вырезаем крышкой от кастрюли две окружности по 25 сантиметров в диаметре.

Складываем торт «Панчо» с вишнями

Приготовим сметанный крем по рецепту, указанному выше. На плоское блюдо укладываем окружность светлого коржа. Густо намазываем его кремом. Посыпаем орешками. Измельчать их не нужно, четвертинки ядрышек – идеальный размер. Рядом помещаем оттаявшие вишни без косточек. Прикрываем шоколадным коржом. Повторяем действия (крем, орехи, вишня). Обрезки двух видов коржей измельчаем кубиками размером в два сантиметра. Смешиваем. Выкладываем горкой, формируя купол, как того требует рецепт торта «Панчо». В домашних условиях советуем использовать сок, выделившийся из вишен. Смочим им кусочки коржей, так они будут устойчивее. Если у вас остались вишни и орехи, поместите их сверху купола. Щедро смазываем весь торт густым кремом. На водяной бане растопим плитку черного шоколада с ложкой сливочного масла. Польем жидкой массой верх изделия. Украсим коктейльными вишенками.

Еще один рецепт крема

Как видим, коржи у этого торта ничем не примечательны. Знаменитым «Панчо» сделала оригинальная форма укладки и нежный сливочно-сметанный крем. И чем последнего будет больше, тем вкуснее получится ваш кулинарный шедевр. Многие кулинары бились над формулой рецепта торта «Панчо», стараясь сделать крем одновременно и нежнее, и гуще, чтобы он смог надежно зафиксировать россыпь кусочков коржей. И вот что у них получилось. Оказывается, для удачного крема нужна не только сметана, но и сливки. Нам понадобится стакан (200 миллилитров) этого продукта. Выбираем сливки максимальной жирности, не менее 30 процентов. Хорошо их охлаждаем. Наливаем в глубокую миску и, слегка наклонив ее, взбиваем погружным миксером на маленькой скорости. Постепенно увеличиваем скорость вращения венчика. Четыреста граммов жирной сметаны смешиваем со 150 г сахарной пудры. Соединяем обе массы. Крем готов.

Тесто на кефире

Поскольку кулинары до сих пор пытаются открыть засекреченный рецепт торта «Панчо», коржи и крем для изделия делают по-разному. Вот, например, тесто на кефире. Считается, что бисквит с ним получается более рыхлым, пористым. И, таким образом, отлично пропитывается жирным кремом. Рецепт легко запомнить, поскольку все ингредиенты добавляются поровну. Итак, вливаем в миску два стакана кефира. Всыпаем столько же сахара. Вбиваем два яйца. Всыпаем 2 чайные ложечки соды. Все слегка взобьем венчиком. Просеем в миску два стакана муки. Перемешаем лопаткой до однородности. Разделим тесто поровну. В одну половину высыплем две столовые ложки какао-порошка. Выпекаем коржи с полчаса в заранее разогретой духовке при 180 градусах.

Крем на сгущенке

Если вы любите очень сладкую выпечку, приготовьте такой торт «Панчо». Пошаговый рецепт предписывает сначала испечь один большой или два маленьких коржа. Вы можете сделать оба шоколадных слоя или оставить их белыми – на ваше усмотрение. Каков будет следующий шаг? Как и в других рецептах, один из коржей мы порежем кубиками среднего размера. Второй оставим целым – он и будет «постаментом» нашего торта. Особым этот рецепт делает крем, который мы готовим на третьем этапе. Варим банку сгущенки. Открываем консерву, перекладываем содержимое в чашу миксера. Добавляем 400 граммов сметаны и 200 г сахарного песка. Взбиваем крем миксером.

Другие идеи торта «Панчо»

Классическое изделие готовят с консервированными ананасами. Но можно проявить фантазию и задействовать другие фрукты. Сиропом, кстати, можно пропитать нижний корж. Тесто может быть стандартным бисквитным, на сметане, на сгущенке, на кефире, с пшеничной или овсяной мукой. Так же творчески следует подойти и к начинке. Цукаты, мармелад, сухофрукты, разнообразные орехи, клубника – все эти вкусности будут уместны в торте. И, наконец, крем. Тут существует лишь одно правило. Крема должно быть много. По крайней мере, достаточно для того, чтобы пропитать коржи и полностью скрыть их.

ананасовый торт

Ингредиенты

• Бисквит: 4 яйца
• 1 стакан муки
• ¾ стакана сахара
• чайная ложка разрыхлителя
• Крем: 1 банка ананасов
• 1 большой сливочный пудинг
• 1 кубик сливочного масла
• 1 чайная ложка муки
• 1 чайная ложка сахара
• 4 желтка
• Кокосовое безе: 20 дкг.
кокосовая стружка
• 4 белка
• 1 стакан сахара

Способ приготовления:

1

: взбить белки с сахаром до пиков, слегка помешивая, добавить желтки и муку, смешанную с пудрой.Выпекать около 35 минут.

2

сливок: Из банки с ананасами слить сок, при необходимости добавить воды, чтобы было 1,5 стакана жидкости. Вскипятить стакан сока, а остальное смешать с заварным порошком, мукой и сахаром и сварить заварной крем. После остывания смешать со сливочным маслом и желтками, добавить нарезанные ананасы.

3

Кокосовое безе: Белки взбить до пиков с сахаром, добавить чипсы.Выложить безе на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать около 15-20 минут.

4

складывание теста; Бисквит пропитывать не обязательно, но я люблю, чтобы он был таким влажным и чаще всего пропитываю так: 0,5 стакана воды с сахаром, лимонным соком и спиртом :)) Затем кладем крем и покрываем меренгой; поставить в холодильник на ночь. размер листа: 35x25 см

Торт с ананасами без выпечки - Danka Pichci 9000 1 Я довольно часто делаю торты без выпечки. Некоторые из них вдохновлены различными батончиками, которые вы можете купить в таких магазинах, как Bounty или Maxi King. Впрочем, иногда я готовлю торт из того, что есть дома. И сегодня таким образом представляю вам рецепт торта с ананасами без выпечки. Вы можете заменить ананас другими фруктами, например, персиками. Наверняка получится одинаково вкусно.

Ингредиенты для тарелки размером 18 × 22 см.

Ингредиенты:

• около 350 г печенья
• 250 г сыра маскарпоне
• 250 мл сливок 36% или 30%
• 1 банка ананасов в сиропе
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 2 чайные ложки желатина
• кокосовая стружка для посыпки

Подготовка:

1. Слить ананас с рассола. Растворить желатин в 1/4 стакана консервированного холодного ананасового сока. Когда он набухнет, растворите его на водяной бане, не кипятите.

2. Выложите слой печенья на дно противня.

3. Охлажденные сливки взбить до пиков с сахарной пудрой. Добавляем порциями сыр маскарпоне, перемешиваем на низкой скорости. Добавить растворенный желатин. Смешивание. Разделить массу на две части. Добавьте в один из них нарезанный кубиками ананас.

4. Половину массы с ананасами выложить на печенье. Накройте еще одним слоем бисквита. На него выкладываем половину крема без ананасов. Выложить слоем печенья. Выложите туда ананасовый крем.Накрыть последним слоем печенья. Выложить оставшийся крем без ананаса. Сверху тесто посыпать кокосовой стружкой.

5. Накройте тесто и поставьте в холодильник на ночь, чтобы кексы стали мягче.

Опубликовано в Торты и десерты.

Перевернутый ананасовый торт - классический американский рецепт

O Ананасовый пирог, перевернутый в два оборота, — американская классика. Он был основан в 1901 году Hawaiian Pineapple Company Джимом Доулом , что популяризировало продажу консервированных ананасов по всей территории Соединенных Штатов. Хотя сами перевернутые лепешки были популярны в Европе намного раньше, их можно было приготовить на сковороде без духовки.Примером может служить французский пирог , татен . В 1925 году вышеупомянутая компания объявила конкурс рецептов ананасов, и из 60 000 рецептов 2 500 были рецептами перевернутого ананасового пирога . Затем компания воспользовалась популярностью этой выпечки, используя ее для своей рекламы. Это сделало пирог с перевернутыми ананасами флагманской выпечкой всех американских домохозяек в 1950-х и 1960-х годах. За пределами США он также очень популярен в Бразилии, где его называют bolo de abacaxi .

Что же в нем такого особенного, спросите вы? Перевернутый ананасовый торт получается очень нежным, маслянистым и чудесно пропитанным карамельным сиропом, который стекает внутрь торта, как только его вынимают на тарелку. Кроме того, он прекрасно выглядит, учитывая тот факт, что на его приготовление уходит около четверти часа. Ананасовый купол также украшен засахаренными вишнями. Первоначально для этой цели использовали вишню Maraschino , но я использовал итальянский сорт Morello , который имеет интенсивный бордовый цвет.Я очень рекомендую их как летом, так и в любое время года, потому что для консервированных ананасов нет определенного сезона. 😉 После того, как вы испечете их, обязательно ознакомьтесь с этим веселым отрывком из «Отчаянные домохозяйки », в котором Габи демонстрирует свои кулинарные способности, выпекая перевернутый ананасовый пирог для Карлоса . 😉

ИНГРЕДИЕНТЫ

Верх:

• 30 г мягкого сливочного масла
• 100 г коричневого тростникового сахара (рекомендую мусковадо)
• 1 банка ананасов (прибл. 10 ломтиков)
• горсть засахаренных вишен или в сиропе (первоначально мараскино )

Тесто:

• 170 г пшеничной муки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 100 г мягкого сливочного масла
• 100 г тростникового сахара (рекомендую мусковадо)
• 2 целых яйца
• 100 г сметаны 18%

ПОДГОТОВКА

1. Форма для запекания или чашка диаметром 21-23 см, смажьте сливочным маслом и обильно посыпьте тростниковым сахаром.
2. Разложить ломтики ананаса. Некоторые из них можно разрезать пополам и положить по бокам формы. Затем выложите засахаренные вишни.
3. Приготовить тесто. Сливочное масло взбить блендером, постепенно добавляя тростниковый сахар. По одному взбить яйца, продолжая взбивать, и в конце влить сливки.
4. Муку смешать с разрыхлителем, корицей и солью. Добавьте его к масляной массе и тщательно перемешайте.
№
5. Выложите тесто на дно ананаса и разровняйте лопаткой.Поставить форму в разогретую до 180°С духовку и выпекать 40-45 минут, пока палочка не высохнет.
№
6. После выпечки дайте тесту остыть и примерно через 30 минут переверните его на тарелку вверх дном. Вы можете подавать их теплыми с мороженым или дать им полностью остыть. На мой взгляд, вкуснее всего 2-3 дня.

* Основано на пристрастии Салли к выпечке.

Ананасовый торт с кокосом • Домашняя еда

Ананасовый торт с кокосом

Бисквитный торт с кремом из ананасового пудинга и кокосовым безе. Торт «Ананас и кокос» станет отличным предложением для любителей райских вкусов – кокоса и ананаса. Как по мне, он вкусный на вкус, нежный. Он тает во рту. Такой торт подойдет на все случаи жизни, например, на именины, день рождения или даже на праздники. Это не сложный торт. Это требует только охлаждения из-за крема.Я также рекомендую вам торт с кокосовым пудингом и торт Баунти.

(прямоугольный противень 21 × 32 см)

Ингредиенты:

Бисквит:
- 3 яйца
- ½ стакана муки
- ½ стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка воды1 - 9001 щепотка соли

Кокосовое безе:
- 4 белка
- ½ стакана сахара
- 200 г кокосовой стружки
- щепотка соли

Ананасовый крем для пудинга:
- 1 банка ананасов
- 1 столовая ложка сливочного пудинга 1 - 900 ст. сахар
- 4 яичных желтка
- 1 кубик сливочного масла (200 г)

Пунш:
- ¼ стакана кипяченой воды
- 2 столовые ложки лимонного сока

▌Как приготовить ананасовый пирог с кокосовой стружкой?

Бисквит: взбить яичные белки до пиков со щепоткой соли, добавить сахар.Затем добавить желтки и немного взбить миксером. Затем добавить просеянную через сито муку и порошок, осторожно перемешать деревянной ложкой. В тарелку размером 21х32см с пекарской бумагой вылить тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 25 минут при температуре 170 °C.

Кокосовое безе: взбить яичные белки до пиков со щепоткой соли, медленно добавить сахар. Смешайте густую пену с кокосовой стружкой, аккуратно помешивая деревянной ложкой. Выпекайте в том же противне, что и бисквит, ок.20-25 минут при 170-180ºC.

Крем для пудинга с ананасами: слить воду с ананасов и нарезать их небольшими кубиками. Варить пудинг на соке (сока должно быть 1 стакан, если мало - добавить воды). В ½ стакана сока смешать пудинг с сахаром, а остальное вскипятить в кастрюле. Перемешанный пудинг залить кипящим соком и, интенсивно помешивая, варить некоторое время. Оставьте остывать. Смазать холодный пудинг кусочками мягкого сливочного масла, чередуя с желтками. Наконец, добавьте ананасы и перемешайте ложкой.

Остывший бисквит пропитываем пуншем (вода+лимонный сок), затем кладем крем и холодное безе (очень осторожно, т.к. легко ломается). Перед подачей охладите ананасовый торт с кокосовой стружкой в ​​холодильнике в течение нескольких часов.

Приятного аппетита!

Елена Г.

Фотогалерея - нажмите, чтобы увеличить

Перевернутый ананасовый пирог - ELLE.pl

Перевернутый ананасовый пирог - идеальная выпечка для лета. Откройте для себя рецепт американской классики в облегченной версии!

Рецепт перевернутого ананасового пирога

Торт «Перевернутый ананас» — культовое американское лакомство, идеально подходящее для лета. Этот десерт не только очень вкусный, но и выглядит великолепно! Более того, это очень легко сделать. Ананас и вишня — идеальное сочетание, придающее тесту тропический вкус .Особенно, когда вы делаете их с кокосовым маслом, которое имеет приятный экзотический аромат! В свою очередь мука из полбы изменит эту выпечку на закуску в версии лайт , с низким гликемическим индексом. Приятного аппетита!

Ананасовый пирог - Рецепт

Ингредиенты (на разъемную форму диаметром 24 см):

1/2 стакана тростникового сахара

150 г коровьего или кокосового масла

200 г полбяной муки

4 яйца

2 чайные ложки разрыхлителя

7-8 колец консервированных ананасов

10 полых вишен

За час до замеса теста удалите масло — дайте ему размякнуть при комнатной температуре.Выстелите форму для торта бумагой для выпечки, закрепите бортик. Слегка смажьте края кокосовым маслом. Достаньте ломтики ананаса из сиропа, не выливая его, и положите на дно кастрюли вместе с вишнями. Разбейте яйца в миску и добавьте к ним 5 столовых ложек сладкого консервированного рассола. Все смешать в однородную массу. В отдельную емкость просеять муку и смешать ее с сахаром и разрыхлителем. Затем добавить к нему яйца и мягкое сливочное масло, смешать ингредиенты до однородной массы. Выложить тесто на фрукты в разъемную форму.Выпекайте их при температуре 180 градусов около 35 минут. После выпечки дайте ему остыть, затем обрежьте бока и снимите обруч. Накройте тесто тарелкой и переверните ее вверх дном, затем аккуратно снимите бумагу сверху.

АНАНАСОВЫЙ ТОРТ С ВИШНИНОЙ - просто и быстро!

Сочные ананасы ассоциируются у нас с экзотическим отдыхом и кислой вишней из наших садов.

Сочетание этих двух вкусов прекрасно сочетается!

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно простого, дешевого и вкусного торта - аля бисквит с начинкой из ананасов с нежной ноткой вишни.

Идеально подходит для послеобеденной галки.

В сочетании с шариком вашего любимого ванильного мороженого он создаст десерт, за который не стыдится хорошая кондитерская... и десерт, который порадует даже самых требовательных гурманов.

Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(разъемная форма 24 см)

* печенье - 150 г

* Ананасы консервированные - около 400 г/1 упаковка

* сок ананасовый - 3 столовые ложки

* вишня в банке - около 100 г

* яйцо - 4 шт

* сахар - 4 столовые ложки

* мука - 5 столовых ложек

* разрыхлитель - 2 чайные ложки

КАК ПОДГОТОВИТЬ:

Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки, смажьте дно небольшим количеством сливочного масла и посыпьте измельченным печеньем.

Покройте высушенными нарезанными ананасами, а затем разложите вишни между ананасами.

Взбить яйца с сахаром до пышности, всыпать просеянную с разрыхлителем муку, влить ананасовый сок и все тщательно перемешать.

Вылить тесто на фрукты и поставить в разогретую до 200С духовку примерно на 30 минут.

Охладись, ешь!

Вкуснятина!

Перевернутый ананасовый торт. Рецепт - Проверенный

Уникальность этого торта заключается в карамельном слое, в который утоплен ананас. Самый темный тростниковый сахар — Dark Muscovado идеально подходит для карамели, а также шоколада и пряников. Вы должны попробовать это!

Кто бы ни был во Франции, наверняка имел возможность полакомиться вкусным перевернутым ананасовым пирогом. Это действительно отличное сочетание вкусов.Нежный торт с кусочками вкуснейшего ананаса сверху, покрытый прекрасной карамелью из тростникового сахара Dark Muscovado. Смотрите рецепт!

Перевернутый ананасовый пирог

Ингредиенты

Для теста:

• 8 ломтиков ананаса (можно вынуть из формы)
• 150 г темного тростникового сахара Muscovado Diamant
• 150 г муки
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• пакетик с дрожжами
• пакетик ванильного сахара

Для карамели:

• 150 г темного тростникового сахара Muscovado Diamant

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.В салатнике смешать мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, затем перемешайте.
2. Время карамели. Поместите темный тростниковый сахар Muscovado в горячую сковороду и подождите, пока он растает — без воды! - а затем карамелизировать, т.е. дать немного подрумяниться (но не поджечь!). Сахар должен быть янтарного цвета.
3. Смажьте жиром круглую форму для выпечки, выложите тесто и покройте сверху карамелью.Выложите кольца ананаса на карамель. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут.

Смотрите также

• 
  Как можно приготовить рыбу пангасиус
• 
  Панкейки от энди шефа рецепт
• 
  Мелкие макароны как рис
• 
  Долгая икота что делать
• 
  Папарделле с кроликом
• 
  Рецепт пирожки с курицей в духовке
• 
  Маринад для огурцов на зиму с уксусом
• 
  Готовить брокколи вкусно на сковороде
• 
  Простейший рецепт кабачковой икры
• 
  Как засолить фисташки
• 
  Быстрые малосольные помидоры с зеленью и чесноком в кастрюле