Сколько желатина надо на чизкейк

Отметить как Завершенное

К получившейся однородной ягодной массе добавить растворенный желатин.

Хорошо размешать и получившейся массой залить наш десерт.

Отправить в холодильник еще на 2 часа.

Охлажденный и полностью остывшей десерт освободить от формы и нарезать на порционные кусочки.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Чизкейк с желатином

Творожный чизкейк с желатином без выпечки: рецепт с фото пошагово

Творожный чизкейк с желатином без выпечки – полезный, воздушный и очень вкусный десерт. Название дословно переводится как «сырный пирог». Это объясняется тем, что классический чизкейк принято готовить из готового мягкого или творожного сыра вроде «Маскарпоне». Однако такой ингредиент по карману не каждой хозяйке, поэтому дорогостоящий продукт вполне можно заменить домашним творогом. Вкус десерта от этого не изменится, а себестоимость существенно сократится.

Приготовление чизкейка творожного домашнего по рецепту без выпечки имеет ряд преимуществ. Не нужно тратить время на выпекание десерта, соответственно, нет необходимости использовать духовку, что актуально в летний зной. Блюдо готовят из простых и доступных продуктов с минимальными временными затратами. Вкус десерта во многом зависит от начинки, консистенция которой должна быть не слишком жидкой и не слишком густой. Добавление желатина сделает начинку нежной и плотной.

Такой вариант десерта подойдет не только в качестве завершающего блюда к обеду или ужину, его можно использовать как самостоятельный вариант на завтрак. Чизкейк, который можно приготовить без выпечки, идеально впишется в детское меню. Маленькие гурманы обязательно оценят мягкий и вкусный десерт. Использовать такое блюдо можно в качестве главного торта на детское торжество, а его приготовление не займет много времени.

• вода100 мл
• творог 5-9%300 гр
• масло сливочное100 гр
• молоко стакана
• печенье (любое по желанию)270 гр
• сахарный песок150 гр
• желатин20 гр
• ванилин1 пакетик

Калории: 260.92 ккал

Белки: 8.5 г

Жиры: 12.81 г

Углеводы: 26.98 г

• Печенье ломают небольшими кусочками, помещают в емкость блендера и перебивают до порошкообразного состояния. Мягкое масло соединяют с крошкой печенья и тщательно вымешивают.

• Полученную массу выкладывают в разъемную форму и распределяют в форме коржа одинаковой толщины с небольшими бортиками. Отправляют основу в холодильник.

• Желатин высыпают в чашку, вливают холодную кипяченую воду, тщательно размешивают и оставляют до полного набухания. После этого, непрерывно помешивая, набухший желатин нагрейте на плите, не доводя до кипения, а за тем процедите.

• В чашу блендера помещают творог, вливают молоко, добавляют ванилин и сахар. Включают прибор на высокую скорость и перебивают все до получения гладкой однородной смеси. Вводят желатин и аккуратно размешивают.

• Вынимают из холодильника форму с основой. Творожную массу выкладывают на корж, разравнивают поверхность лопаткой и выдерживают в холодильнике до полного застывания.

Творожный чизкейк с желатином можно украсить свежими или замороженными ягодами, выложив их на пирог целиком. Особенно эффектно смотрятся черника, малина, смородина и клубника. Оригинальный способ украшения: посыпать кофе или какао-порошком. Для этого из фольги или бумаги вырезают круг по диаметру десерта. В нем прорезают фигурки. Размещают трафарет на пироге и с помощью сита посыпают десерт кофе или какао. При желании можно использовать шоколадную крошку или сахарную пудру. Еще один вариант украшения чизкейка – использование заранее приготовленного желе. Сделать его можно из ягод или фруктов, как свежих, так и замороженных.

Творожный чизкейк с желатином без выпечки легко режется, не крошится и отличается плотной консистенцией.

vmolo.by

Чизкейк клубничный (без выпечки) пошаговый рецепт с фото

Чизкейк — творожный (сырный) пирог, блюдо европейской и американской кухни, одним из главных ингредиентов которого является сливочный (или творожный) сыр. Обычно для приготовления чизкейков используют сливочный сыр Philadelphia (Филадельфия). Мы использовали в своём рецепте творожный сыр Arla Natura. Вы можете также использовать такие творожные сыры как: Buko, Almette и др., главное, чтобы он был без добавок и не содержал растительных жиров.

Желатин для начинки (18 грамм) залейте 100 мл холодной кипячёной воды и оставьте на час.

Желатин для желе (10 грамм) залейте клубничным соком и оставьте на час. Вместо клубничного можно использовать и любой другой красный сок (например вишнёвый), но вкуснее будет, если желе будет иметь именно клубничный вкус.

Печенье измельчите в блендере, также можно пропустить его через мясорубку или просто раскатать скалкой.

Должна получится однородная сыпучая масса, не должно оставаться крупных неизмельчённых кусков печенья.

Сливочное масло растопите в микроволновке или на плите. Если топите масло в микроволновке, будьте осторожны, не дайте маслу перегреться и закипеть, иначе придётся потом отмывать микроволновку. Добавьте топлёное масло в печенье и тщательно перемешайте руками до однородности.

Полученную массу выложите в разъёмную форму диаметром 22-24 см (можно использовать форму и большего диаметра, но тогда чизкейк будет ниже). Равномерно распределите её по всей площади формы и хорошо утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник, пока готовиться начинка.

Клубнику помойте. Лучше мыть клубнику вместе с плодоножками, если оторвать их перед помывкой, то ягоды без хвостиков наберут в себя влагу и станут водянистыми и безвкусными.

Отделите 200-250 гр. самых красивых ягод для украшения, остальную клубнику отделите от плодоножек и нарежьте небольшими кусочками.

Желатин для начинки нагрейте на плите до полного растворения. Остудите.

Сливки взбейте с сахаром до образования устойчивых пиков. Чтобы сливки взбились, во-первых, конечно, они должны быть хорошего качества, а во-вторых, сливки должны быть очень хорошо охлаждены. А ещё лучше, чтобы охлаждены были также венчики и ёмкость, в которой будете взбивать.

Добавьте сливочный сыр, тщательно перемешайте.

Влейте в полученную массу желатин, хорошо перемешайте.

Добавьте нарезанную кусочками клубнику и очень аккуратно перемешайте массу венчиком. Не используйте миксер, иначе можете повредить ягоды и они дадут сок. Мешать нужно до тех пор, пока клубника не распределиться по массе равномерно.

Выложите массу на основу для печенья.

Разровняйте массу и поставьте форму в морозилку минут на 7-10. Масса должна только немного схватиться, чтобы можно было на неё выкладывать клубнику для украшения и она не тонула.

Пока масса схватывается, желатин для желе, замоченный в соке, нагрейте на плите до полного растворения, но не доводите до кипения. Остудите.

Оставшуюся для украшения клубнику нарежьте тонкими ломтиками.

Клубнику аккуратно разложите по всей поверхности чизкейка. Аккуратно столовой ложкой налейте между ягодами тонкий слой остывшего до комнатной температуры желе и снова поставьте форму в морозилку на несколько минут. Это нужно для того, чтобы ягоды схватились и не всплыли, когда мы выльем всё желе на торт.

Вылейте оставшееся желе сверху и поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа, а ещё лучше на ночь.

Чтобы края чизкейка были ровными, перед тем, как открывать разъёмную форму, погрейте её феном.

Клубничный чизкейк готов. Приятного аппетита!

art-lunch.ru

Чизкейк с желатином

Чизкейки обожали еще древние греки и римляне. Задолго до нашей эры это блюдо пользовалось особенной популярностью среди спортсменов-олимпийцев. Конечно, с тех пор десерт перетерпел немало изменений, и до наших дней дошли только лучшие его варианты. И сегодняшний наш чизкейк именно из таких.

Редакция «Так Просто!» предлагает приготовить чизкейк без выпечки с печеньем и желатином, который не только быстр в приготовлении и приятен на вкус, но и очень аппетитно выглядит. По правде говоря, такую красоту даже резать жаль, однако ради восторга гостей можно пойти и на это.

Чизкейк с желатином

Ингредиенты основы

• 200 г печенья
• 100 г сливочного масла

Ингредиенты начинки

• 700 г домашнего творога
• 400 г персикового йогурта
• 1 ст. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 25 г желатина
• 1 персик
• 2 пакетика персикового желе

Лучше всего к готовке этого десерта приступать вечером, например сразу после работы. Тогда уже утром чизкейк можно будет доставать из холодильника, резать и начинать угощать всю семью.

Причем фрукты можно брать совершенно любые. Кто-то вместо персиков добавляет клубнику или киви, а кто-то — выкладывает даже половинки крупного винограда. Главное — не бояться экспериментировать. В любом случае домашние будут в восторге.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Автор статьи

Богдан Стасюк

Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

takprosto.cc

Рецепт Чизкейк с желатином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк с желатином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Чизкейк с желатином составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

пошаговый рецепт приготовления с фото

Боитесь иметь дело с выпечкой? А может, просто не хотите тратить на возню с духовкой кучу времени? Но поверьте, это совсем не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусными, нежными домашними десертами. Ведь на самом деле множество необычных лакомств вы можете приготовить и без теста, и без выпечки. Творожный чизкейк с желатином – одно из самых удачных подтверждений этому.

Вкусный пирог без теста готовится очень просто и быстро. Творожный чизкейк с желатином без выпечки уже давно завоевал всеобщую любовь отечественных хозяюшек. И совсем не удивительно, ведь с ним нет необходимости готовить в духовке коржи и постоянно переживать, поднимутся они или нет. К тому же десерт получается очень нежным и изысканным, он безупречно подходит не только для быстрого перекуса, но и для роскошного ужина. А сколько вариаций его приготовления! Поверьте, вам будет из чего выбрать, не изменив своим вкусам.

Такой десерт уж точно достоин быть на любом столе, будь то семейный обед или шикарное торжество. Теперь осталось дело за малым: выбрать подходящий рецепт творожного чизкейка с желатином без выпечки и освоить его. Если у вас есть полчаса свободного времени, не теряйте его зря – смело беритесь за дело!

Подготовка продуктов

Для основы будущего десерта возьмите:

• 250 г печенья;
• 100 г сливочного масла.

Для творожной массы понадобится:

• 0,5 кг пресного творога;
• 200 г сахара;
• 20 г желатина;
• 0,5 чайной ложки ванилина;
• 2 стакана молока.

А для декора запаситесь своим любимым джемом или вареньем.

Пошаговый рецепт творожного чизкейка с желатином без выпечки

1. Начинать нужно с основы. Для этого предварительно достаньте из холодильника масло, чтобы оно немного нагрелось и размягчилось. Измельчите подготовленное печенье, превратив его в мелкую крошку. Удобнее всего для этого воспользоваться блендером, но и обычная ступка тоже подойдет.
2. Смешайте мягкое масло и крошку печенья. С помощью ложки хорошо разотрите ингредиенты между собой. Если сделать это не достаточно тщательно, десерт будет распадаться.
3. Переместите получившуюся массу в разъемную форму. Аккуратно утрамбуйте смесь с помощью стакана или ложки так, чтобы вышел равномерный слой.
4. Пока отставьте основу в сторонку и займитесь приготовлением творожной массы для лакомства. Переложите творог в глубокую емкость. Добавьте к нему половину подготовленного молока, ванилин и сахар.
5. Тщательно перетрите смесь блендером. Если у вас такого приспособления под рукой нет, перед смешиванием перетрите сахар и творог вручную. Для этого можно взять сито или просто раздробить комочки вилкой.
6. Желатин отправьте в сухой сотейник и добавьте к нему оставшееся молоко. К слову, оно должно быть холодным. Сразу же начните мешать, чтобы не появилось комочков.
7. Поставьте сотейник на плиту, доведите массу до закипания и сразу после этого уберите с огня. В процессе весь желатин должен раствориться.
8. Остывшее молоко с желатином тонкой струей введите в творожную массу. Тщательно перемешайте продукты до получения однородности. Лучше всего в процессе использовать миксер или блендер. Так масса получится более воздушной и нежной. По желанию можно добавить сюда немного ликера, шоколада или цедры цитрусовых.
9. Перелейте творожную смесь в форму с песочной основой. Отправьте десерт в холод на 3–4 часа. За это время масса должна застыть и снаружи, и внутри.
10. На этом процесс подошел к завершению, ваш творожный чизкейк без выпечки с желатином готов. Осталось только украсить его и подать к столу.

Проще всего покрыть верхушку лакомства своим любимым джемом, например малиновым, абрикосовым или клубничным. А можете потратить чуть больше времени и приготовить для декора шоколадную глазурь. Здесь все зависит от ваших пожеланий и креатива. Увидеть несколько простых и выигрышных вариантов оформления вы можете на фото с творожным чизкейком без выпечки. С желатином этот десерт получается не только вкусным, но и довольно крепким, устойчивым, что позволяет подать его даже к праздничному столу.

Черничный чизкейк без выпечки: ингредиенты

Для приготовления этого умопомрачительного угощения вам потребуется:

• 0,5 кг творога;
• столько же сметаны;
• стакан сахара;
• 100 г черники или джема из нее;
• 20 г желатина;
• 200 г любых орешков – кешью, фундука, миндаля, арахиса;
• 150 г сливочного масла;
• такое же количество кураги либо фиников.

Черничный творожный чизкейк с желатином без выпечки: рецепт приготовления

1. Первым делом следует измельчить взятые орешки. Это можно сделать в блендере или ступке.
2. Смешайте получившуюся крошку с растопленным сливочным маслом. Из приготовленной смеси сформируйте основу будущего десерта. Для этого лучше всего воспользоваться разъемной формой. Но если у вас ее нет, возьмите любую посуду с высокими бортиками.
3. Разведите желатин с водой.
4. Смешайте сметану, сахар и творог до получения однородной текстуры.
5. Добавьте в смесь подготовленный желатин и снова тщательно перемешайте.
6. Теперь наступил черед черники или варенья. Отправьте ее в массу и еще раз хорошо перемешайте.
7. Приготовленную массу перелейте на коржик из орехов и поставьте форму в холод на 3–4 часа.
8. Когда ваш творожный чизкейк с желатином без выпечки полностью застынет, украсьте его верхушку черникой и подайте к столу. Поверьте, от такого угощения не смогут оторваться ни взрослые, ни дети!

Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Для приготовления этого кулинарного чуда вам потребуется минимум времени и продуктов. Заранее подготовьте:

• 0,3 кг творога;
• столько же сгущенного молока;
• 100 мл сливок;
• 250 г песочного печенья;
• 1,5 столовые ложки желатина;
• 200 г сливочного масла.

Процесс изготовления

1. Замочите желатин в теплой воде.
2. Печенье измельчите и добавьте к нему растопленное масло. Получившуюся массу поместите в форму, после чего сделайте аккуратные бортики.
3. В блендере соедините творог, сгущенку и сливки. Затем добавьте желатин и снова взбейте.
4. Приготовленную начинку перелейте на основу. Оставьте лакомство в холоде на несколько часов. Обычно 2–3 часов вполне хватает для застывания чизкейка без выпечки.

По желанию, можете украсить угощение свежими ягодами, шоколадной крошкой, конфитюром, кокосовой стружкой или орешками. Любой вариант оформления будет эффектно смотреться и дополнять необычный вкус десерта.

Банановый чизкейк

Для этого лакомства, от которого не откажется ни один сластена, понадобится такой набор продуктов:

• 300 г сахарного печенья;
• 3 банана;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• столько же сока лимона;
• 150 г сливочного масла;
• 450 г творога;
• 1,5 ст. л. желатина;
• 200 мл сливок.

Только не пугайтесь сложности, ведь в процессе вам поможет описанный рецепт творожного чизкейка с желатином без выпечки. Пошагово этот процесс выглядит очень просто и не отнимет у вас больше 30 минут.

Как приготовить своими руками

1. Измельчите печенье до состояния крошки, после чего добавьте к нему растопленное масло.
2. Тщательно перемешайте массу и отправьте ее в форму, выложив ровным слоем. Не забудьте хорошо утрамбовать.
3. Залейте желатин 7–8 ложками теплой воды и размешайте так, чтобы каждый кристаллик растворился.
4. Два банана измельчите в блендере вместе с соком лимона. Сюда же отправьте творог, пудру и сливки. Все это хорошенько взбейте до кремообразной консистенции, а потом, все время помешивая, аккуратно влейте желатин.
5. Начинку переложите на коржик из печенья и поставьте в холод на 3–4 часа.
6. Застывший чизкейк с желатином достаньте из формы и украсьте оставшимся бананом.

Как видите, вариаций этого удивительного десерта огромное количество. Да и приготовить его своими руками ни для кого не составит труда. Так что берите понравившийся рецепт на заметку и начинайте его осваивать!

fb.ru

Рецепт чизкейка без выпечки с фруктами

В этом рецепте я расскажу вам как можно приготовить восхитительный американский десерт без выпечки в домашних условиях и обычного творога. Чизкейк очень популярен в США и с каждым годом всё большей известности набирает в других странах. Чизкейк – это творогосодержащий десерт, что напоминает суфле или запеканку, основание у него приготовлено из измельчённого песочное печенье, а середина из творога. Чизкейки обычно готовят на водяной бане или запекают в духовке, но если не использовать в его приготовлении яиц, то можно обойтись без выпекания. Он получится нежным с лёгким сливочным вкусом. Этот чизкейк просто тает во рту, а красочный желейный слой с фруктами или ягодами придает аппетитный вид и делает вкус свежим и незабываемым. В рецепте я поделюсь маленькими хитростями, чтобы ускорить процесс приготовления.

Продукты для приготовления творожного чизкейка с фруктами:

Для основы:

• Галетное печенье – 300 г.
• Сливочное масло – 150 г.

Для внутреннего слоя:

• Творог – 500 г.
• Сметана – 250 г.
• Сахар – 150 г.
• Молоко – 200 мл.
• Желатин – 25 г.

Для желейного слоя:

• Фрукты, ягоды или варенье с цельными фруктами – 300 г.
• Воды – 200-250 мл.
• Желатин или желе с нужным вкусом и цветом (желе брать в пакетике и делать самим) – 1 пак.

Пошаговое приготовления рецепта творожного чизкейка с фруктами без выпечки

1. Начну с подготовки формы, я буду использовать разъемную круглую форму диаметром 25 см. Боковые края формы с внутренней стороны смазываю маслом, масло берите любое оно необходимо для того, чтобы хорошо держался пергамент. Пергаментную бумагу отрезаю полосками немного выше самой формы и оборачиваю форму изнутри. Дно формы также необходимо покрыть пергаментом, тут масло я не применяю.
2. Печенье вручную разламываю на две части и слаживаю в чашу блендера. Печенье я использую галетное с кремообразной прослойкой также можно использовать песочное печенье.
3. Соединяю наполненную чашу с печеньем к блендеру и перебиваю в мелкую крошку. Мой совет: не расстраивайтесь, если у вас нет блендера, превратить печенье в крошку можно с помощью обычной кухонной скалки или в ступке.
4. Пересыпаю получившиеся крошки в глубокую миску.
5. Масло должно быть комнатной температуры и мягким, если у вас нет времени ждать пока масло растает, можете, как и я просто растопить его в микроволновке. Выливаю масло в миску с крошками от печенья.
6. Все хорошо перемешиваю до однородной массы, наша масса должна быть податливой так, чтоб с нее можно было лепить как с пластилина.
7. Перелаживаю получившуюся массу в форму и равномерно распределяю по ее дну с помощью толкушки.
8. Ставлю в морозилку на полчаса.
9. Желатин 25 г. высыпаю в стакан и наливаю в него половину холодного молока. Даю время желатину набухнуть.
10. В творог добавляю сметану и сахар.
11. Взбиваю творог блендером до однородного творожного пюре, пока все крупинки творога не станут однородной массой. При этом сахар должен раствориться.
12. В разбухший желатин выливаю оставшееся, немного подогретое, молоко и перемешиваю.
13. В творожную массу выливаю желатин и снова взбиваю блендером.
14. Вынимаю из морозильной камеры нашу форму и пересыпаем в нее взбитый творог, равномерно распределяем его по форме. После чего форму снова отправляем в морозилку на один час, не более, а то творог превратиться в кусок льда.
15. Для приготовления завершающего слоя из желе я в данном рецепте буду использовать один пакетик жиле со вкусом киви и сами плоды ягод киви. Желе развожу по инструкции, только уменьшаю количество воды примерно наполовину!
16. Снимаю ворсистую шкурку с киви и нарезаю его кружочками.
17. Достаю форму с морозилки. Проверяю, застыл ли мой творожный слой, если да, то аккуратно выливаю на него остывшее желе. Желе должно остыть, но при этом еще быть жидким.
18. Раскладываю кружочки нарезанного киви, при этом каждый кружочек необходимо слегка утопить в желе.
19. Аккуратно ставлю в холодильник, не в морозилку, а в холодильник еще на пару часов.
20. По истечению двух часов достаем форму с чизкейком из холодильника. Открываем защёлку формы, она легко отсоединится, а пергамент останется на торте, и убираем кольцо формы.
21. Перелаживаю чизкейк на блюдо и снимаю с его боков пергаментную бумагу.

Мой чизкейк с фруктами без выпечки готов. Приятного вам чаепития с легким и нежным творожным чизкейком!!! А на страницах нашего сайта еще много простых рецептов еды.

Расчет калорийности:

• вес, г – 100
• белки – 14,3
• жиры- 10,7
• углеводы – 14
• ккал – 209,1

prostovkysno.com

Сколько застывает чизкейк без выпечки. Чизкейк из творога без выпечки с желатином

Что может быть вкуснее нежнейшего десерта, приготовленного самостоятельно? Мы собрали для вас семь простых рецептов любимых всеми чизкейков. Выбирайте любой и радуйте домашних! 🙂

Ингредиенты:

• 300 г сахарного печенья (например, «Юбилейного»)
• 100–150 г сливочного масла
• 500 г маскарпоне, сыра «Филадельфия» или нежирного творога
• 200 мл сливок 33–35% жирности
• 150 г сахара
• 20 г желатина

Приготовление:

1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
2. Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом до получения однородной массы. Массу выложить в форму диаметром 24–26 см, хорошенько утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку.
3. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
4. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин и снова перемешать.
5. Выложить полученную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Ингредиенты:

• 150 г сахарного печенья
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 120 мл сливок для взбивания
• 150 г горького шоколада
• 2 ст. л. какао-порошка
• 200 г сливочного сыра

Приготовление:

1. Шоколад растопить на водяной бане и затем остудить.
2. Измельчить печенье в крошку и смешать с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара. Полученную основу для чизкейка утрамбовать в форму и убрать в холодильник.
3. Взбить сливки, добавить остывший растопленный шоколад и затем какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешать.
4. Взбить сливочный сыр с сахаром. Соединить с шоколадной массой, перемешать. Выложить на охлажденную основу в форме.
5. Всё убрать в морозилку на 1 час, затем переместить в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 500 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 200 г орехов (миндаль, кешью, грецкие)
• 100 г черники или черничного варенья
• 150 г сливочного масла
• 200 г желатина
• 150 г фиников или кураги

Приготовление:

1. Орехи и сухофрукты измельчить в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом. Из полученной массы сформировать основу с бортиками.
2. Развести желатин. Творог, сахар и сметану взбить до однородной массы. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать.
3. Добавить чернику или черничное варенье и еще раз хорошенько перемешать.
4. Вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на 3-4 часа.
5. Когда полностью застынет сырная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол.

Ингредиенты:

• 350 г сахарного печенья
• 150 г сливочного масла
• 3 банана
• 2 ст. л. лимонного сока
• 450 г творога
• 200 мл сливок
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1,5 ст. л. желатина

Приготовление:

1. Измельчить печенье в блендере и затем смешать с растопленным сливочным маслом. Равномерно утрамбовать полученную массу на дно формы для чизкейка.
2. Залить желатин 6-7 столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения.
3. Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин.
4. Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на 3-4 часа. Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.

Кстати, не пропусти рецепт вкуснейшего диетического малинового чизкейка — вкусно и без вреда для фигуры! Подробный рецепт с фото смотреть !

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 300 г сгущенного молока
• 250 г песочного печенья
• 200 г сливочного масла
• 1,5 ст. л. желатина
• 100 мл сливок

Приготовление:

1. Замочить желатин в горячей воде.
2. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики.
3. В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать.
4. Начинку вылить на корж из печенья. Оставить десерт в холодильнике на 3-4 часа. По желанию чизкейк можно украсить ягодами.

Ингредиенты:

• 9 шт. печенья (любого)
• 150 г замороженных ягод малины
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 30 г сахара
• 300 г творожного сыра «Филадельфия» или «Альметте»
• 100 г сливок 30% жирности
• 250 мл холодной воды

Приготовление:

1. Печенье измельчить.
2. Замороженные ягоды слегка прогреть в кастрюле на небольшом огне. Выделившийся сок процедить, добавить в него половину воды, затем - крахмал и все тщательно размешать.
3. В ягоды добавить оставшуюся воду, всыпать сахар и снова поставить на огонь. Когда смесь хорошо разогреется, тонкой струйкой влить в нее сок с крахмалом, непрерывно помешивая. Готовый кисель остудить.
4. Творожный сыр взбить, добавляя понемногу сливки, чтобы получился творожный крем.
5. На дно стаканов слоями выложить измельченное печенье, творожный крем и малиновый кисель. Повторить еще раз слой за слоем: печенье, творожный крем и кисель. Украсить листочками мяты, ягодами и кремом.

Готовить чизкейк – то еще событие! Во-первых, если обращаться к классике жанра, то нужно еще найти сыр «Филадельфия», а это сейчас не просто. Во-вторых, чтобы , без трещинок в начинке, равномерно пропекшийся, который не просядет в середине, надо повозиться. Однако есть выход из положения! Это чизкейк с творогом и печеньем без выпечки. От слова «совсем».

Мы не будем выпекать ничего – ни корж, ни начинку. И, практически, ничего не будем подвергать тепловой обработке, кроме желатина. Он в этом рецепте обязателен, только с ним торт будет держать форму, а начинка походить на воздушное суфле.

Ингредиенты для чизкейка с творогом и печеньем

• песочное печенье – 300гр;
• сливочное масло – 100гр;
• творог – 500гр;
• сливки для взбивания – 500мл;
• сахарная пудра – 150гр;
• желатин – 30гр;
• белый шоколад – 80-100гр;
• вода - 80мл.

Как выбрать продукты для приготовления чизкейка

Печенье. Это самое обычное круглое, квадратное или прямоугольное печенье, без начинки, без добавок, которое продается в пачках или фасованное весовое.

Творог. Для торта лучше взять средней жирности, но ни в коем случае не обезжиренный! Покупая, смот

instaplace.ru

Чизкейк без выпечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня мы научим вас готовить вкусный, ароматный, а также красивый десерт. Мы предлагаем вам рецепт чизкейка без выпечка. Блюдо в целом готовится примерно 30-40 минут, то есть столько времени вы потратите исключительно на создание этой вкуснятины. Но для полноценности она должна застыть, а на это нужно минимум 2 часа. В идеале чизкей должен постоять в холодильнике примерно 8 часов. Тогда он приобретет совершенного вкуса и точно понравится всем, кто его попробует.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится печенье. Его нужно максимально измельчить до однородности, то есть до маленьких крошек.

После этого нам необходимо сливочное масло. Его мы растапливаем на водяной бане или в микроволновке и выливаем в измельченное печенье. Перемешиваем эти два компонента.

Теперь берем форму для нашего десерта. Застилаем ее пищевой пленкой и всыпаем туда печенье с маслом. Хорошенько его утрамбовываем. Основа для чизкейка готова, поэтому пока ее отставляем.

Далее в небольшую тарелку высыпаем желатин и заливаем его холодным молоком. Перемешиваем смесь и оставляем на 10-15 минут, чтобы желатин хорошенько «набух».

Сейчас приготовим творожную начинку. Для этого в чашу блендера отправляем творог, ванильный сахар, сгущенное молоко и сливки любой жирности. Взбиваем однородную творожную массу.

Теперь подогреваем желатин на водяной бане (но ни в коем случае не доводим до кипения). Маленькой струйкой вливаем его в творожную основу и снова взбиваем до однородности.

Творожную основу отправляем в формочку. Чтобы десерт остыл, его нужно отправить в холодильник минимум на 2 часа, а в идеале - на 8-10.

За это время десерт остыл, поэтому снимаем кольцо и забираем пищевую пленку. По желанию украшаем блюдо.

Десерт готов! Приятного аппетита!

www.obozrevatel.com

Чизкейк с йогуртом и желатином с выпечкой в духовке простой рецепт пошаговый

Доброе утро! Кто хочет приготовить сегодня восхитительно простой чизкейк? Вкусный, ароматный, с печеньем #Oreo Знаете, что в нём прекрасно? 1. После приготовления не нужно мыть миксер! Потому что он нам не понадобится 😍 2. Все можно купить в обычном магазине 3. Почти ничего не нужно взвешивать – сколько купил, столько и положил в торт. Как сделать Чизкейк с йогуртом и желатином с выпечкой в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

Как приготовить Чизкейк с йогуртом и желатином с выпечкой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Предварительно замочить желатин в 60 г холодной воды. Дать набухнуть. Подготовить рамку или кольцо 18 см, затянуть дно фольгой, поставить на противень. Духовку разогреть до 160°. Печенье Яшкино измельчить в крошку, вылить растопленное сливочное масло, смешать до влажной крошки. Сформировать бортики и дно для чизкейков. Запекать около 10 минут, до слегка румяного цвета. Сливочный сыр размягчить, перемешивая лопаткой.

2. Смешать постепенно с йогуртом, небольшими порциями. Если положить сразу весь йогурт – то сыр может не размешаться, останутся комочки. Добавить тримолин, перемешать венчиком. Печенье орео измельчить на мелкие кусочки. Совсем в крошку не нужно, пусть будет текстура. Примерно одну четвёртую печенья отложить в сторону. Остальное смешать с сырной массой. Вылить растопленную желатиновую массу, хорошо перемешать.

3. Залить в охлажденную основу. Несколько раз легко отстучать противень или поднос о стол, чтобы верх разровнялся. Засыпать оставшимся Орео. Убираем в морозилку, или в холодильник, на 8-12 часов. Пройтись тонким ножом между бортиками торта и рамкой. Аккуратно потянув вверх, снять рамку. Переложить торт с фольги на подложку. Наслаждаться!

Чизкейк без выпечки

Описание и способ приготовления:

Поскольку дома сыра как-то не наблюдалось (особенно Филадельфии с низким содержанием жира), было принято решение заменить сыр на творог. Чтобы не только вкусно, но и, стало быть, полезно и "не тяжело".

Желатин залить водой и отставить минут на 10-15. Творог взбить с сах.зам. и ванилью, добавить постепенно йогурт, взбить. Если планируются какие-то добавки - добавляются. Я добавила корицу.

Желатин распустить на водяной бане. Процедить, если остались комочки. В чашку с желатином добавить пару столовых ложек творожной массы и хорошенько, но аккуратно перемешать, затем, взбивая, постепенно влить в основную творожную массу. Так желатин равномерно перемешается и не будет комочков.

Собственно, осталось разложить массу по формочкам и убрать в холодильник часа на три до застывания.

Из указанного количества, у меня получилось 10 маленьких силиконовых формочек.

Быстро, вкусно, полезно! Худейте на здоровье!

Рецепт черничного чизкейка без выпечки с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Желатин замачиваем в 4 ст.л. холодной воды и даем набухнуть.

Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным маслом и утрамбовываем по дну и стенкам разъемной формы (у меня 22 см).

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Вынимаем и остужаем.

Треть черники засыпаем 150 г сахара, добавляем натертую цедру 1 лайма и варим на среднем огне до тех пор, пока ягоды не начнут развариваться.

Вынимаем ягоды шумовкой и отставляем в сторону. Сироп возвращаем на огонь и варим еще 2-3 минут на сильном огне. Снимаем с плиты, кладем оставшиеся ягоды, охлаждаем до комнатной температуры и переставляем в холодильник.

Сливки взбиваем с сыром, сметаной, 50 г сахара, соком лаймов и оставшейся цедрой.

Желатин ставим на плиту и доводим до растворения (не кипятить!). Даем остыть до комнатной температуры, затем тонкой струйкой, постоянно рзмешивая, вводим в крем.

Аккуратно вмешиваем отваренную в сиропе чернику. Перекладываем начинку в остывшую основу.

Ставим в холодильник минимум на 4 часа.

При подаче поливаем соусом.

Приятного чаепития!

Пропорции воды и желатина для идеального желе, заливного, холодца

Posted On 08.05.2020

С любым рецептом, в котором есть желе, у нас всегда есть риск испортить блюдо. Оно может не застыть или наоборот превратится в резиновый ластик. Чтобы правильно развести желатин, очень важно соблюдать правильные пропорции.

Из чего делают желатин

Желатин — это белковое вещество, получаемое из костей и кожи животных. Обладает желирующим свойством, благодаря чему с успехом используется для стабилизации структуры мусов, паштетов и холодцов с заливным. В кондитерском производстве используется для приготовления тортов, чизкейков, фруктовых желе.

Как развести желатин

Пропорции воды и желатина для желе и холодца

Для получения «дрожащего желе» соотношение желатина и желируемой жидкости должно быть 1:50, например на 10 г желатина нужно взять 500 г молока или бульона на нежное заливное.

Для получения более твердого желе, соотношение желатина к желируемой жидкости должно быть 1:25, например на 10 г желатина нужно взять 250 г бульона на холодец или фруктового сока для получения более твердого результата.

Пропорции желатина для торта

Для получения желе, которое можно резать ножом, соотношение желатина к желатиновой массе должно быть 1:17, например на 10 г желатина нужно взять 170 г фруктового сока. Такая пропорция соответствует желе для тортов. Для стабилизации любых видов чизкейков нужно взять 10 г желатина для круглой формы диаметром 20 см.

Важно помнить, что воду для распускания желатина нужно учитывать к общему объему жидкости.

Калькулятор разведения желатина

Чтобы без хлопот приготовить любое желированное блюдо, советуем воспользоваться калькулятором разведения желатина. Для этого нужно ввести количество желатина, для которого требуется произвести расчет. Программа автоматически посчитает количество воды для набухания и количество жидкости, которую необходимо подвергнуть желированию под определенный тип блюда.

Что нужно учитывать при разведении желатина

Друзья желатина — молоко, сахар, алкоголь до 40 % и сливки. Эти продукты помогают желатину исполнять свою функцию. Враги желатина — это киви, ананас, папайя, инжир. В этих фруктах есть энзимы, которые разрушают действие желатина. В таких случаях нужно выбирать какой-то другой загуститель или выбирать правильную обработку.

Желирующей способности также навредят соль и кислотность ниже 4 ph. С желатином кислотные продукты не подружатся, лучше не использовать или подумать, как компенсировать данное вещество.

Желатин начинает желироваться при температуре меньше 15 градусов. Максимальное желирование достигается по истечению 16 часов. А также у желатина есть такое свойство, как термообратимость. Это значит, что он может после застывания растопиться и застыть заново.

Таблица мер порошкового желатина

4.2/5 - (157 голосов)

Пасхальный сырник - 5 проверенных рецептов

Традиционный или современный. С добавлением изюма, свежих фруктов и шоколада. Пасхальный сырник – один из сладких символов приближающихся праздников. Вы обязательно должны это сделать!

Приготовить пасхальный сырник , вопреки видимости, совсем не сложно. Просто соблюдайте указанные в рецепте пропорции и время запекания и... выбирайте сыр хорошего качества.

Какой сыр для пасхальной ватрушки

Лучший сыр для пасхальной ватрушки - свежий жирный или полужирный творог. В идеале вы должны перемолоть его самостоятельно трижды. Однократное пропускание сыра через машину не даст удовлетворительного результата, и в чизкейке будут комочки. Если вам нравится более компактный чизкейк, возьмите жирный творог и перетрите его только дважды. Впрочем, если времени не хватает, можно с успехом дотянуться до готового творога из ведра. Однако помните, что на этом продукте не стоит экономить.Вы можете использовать дешевый сыр, чтобы сделать холодный чизкейк. Однако если вы мечтаете о пышной и сливочной испеченной пасхальной лепешке, выбирайте более дорогой и качественный творог из ведра.

Как предотвратить падение чизкейка

Чем больше растет сыр во время выпечки, тем эффектнее он падает. Поэтому постарайтесь не взбивать его слишком долго. Пузырьки воздуха, образующиеся во время сбивания, в значительной степени ответственны за рост. Также обратите внимание на температуру в духовке.Пасхальные ватрушки лучше всего выпекать долго и при низкой температуре: 80-90 минут при 120-150 градусах, но если вам небезразлично время, ставьте духовку максимум на 180 градусов, не включайте горячий воздух. Также не забывайте вынимать чизкейк из духовки сразу после выпечки. Лучше дать ему остыть. Так вы уменьшите риск падения. Большинство выпеченных чизкейков вначале имеют достаточно рыхлую структуру. Итак, давайте приготовим торт накануне и поставим его в холодильник на ночь. Благодаря этому пасхальный сырник получится вкусным.

Как предотвратить растрескивание чизкейка

Лучший способ уберечь чизкейк от растрескивания – выпекать его на водяной бане. Вам нужно выстелить форму (например, форму для торта) бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой и поместить ее во второй сосуд большего размера. Затем залейте посуду водой до половины высоты формы, в которой будет выпекаться чизкейк. Чуть более простой способ – поставить емкость с водой на полку под чизкейк. Во время выпечки он испарится и предотвратит растрескивание чизкейка.

Холодный чизкейк без комочков

Большинство холодных пасхальных чизкейков готовят с желатином. Поэтому убедитесь, что вы хорошо его растворили. Также не забывайте никогда не добавлять желатин непосредственно в сырную массу. Именно тогда могут появиться неаппетитные комочки. Лучше всего 2-3 столовые ложки массы добавить в миску к растворившемуся желатину и, тщательно перемешав, соединить с остальным сыром.

5 проверенных рецептов пасхального сырника

Сырник с шоколадной глазурью

Ингредиенты на 16 порций:

• 1 кг молотого творога
• 4 яйца
• 20 г сахара
• 1 коробка ванильный сахар
• 2 столовые ложки пшеничной и картофельной муки
• чайная ложка разрыхлителя
• 500 мл сливок
• 5 грамм изюма
• 10 г темного шоколада
• столовая ложка сливочного масла

Приготовление

1. Смешайте творог с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром.Перемешивая, порциями добавить обе муки, просеянные вместе с разрыхлителем.
2. Взбейте яичные белки до пиков. Остывшие сливки взбить отдельно. Аккуратно соедините его с сырной массой и белковой пеной. Всыпать предварительно замоченный изюм, аккуратно размешать.
№
3. Выстелите форму для кекса пергаментом или алюминиевой фольгой и наполните ее приготовленной смесью. Выпекать чизкейк 90 минут при 180 градусах Оставить остывать в духовке.
4. Шоколад поломать на кусочки, растворить в кастрюле со сливочным маслом.Вылить на холодный чизкейк. Отложите для концентрации.

Чизкейк Краков

Ингредиенты на 12 порций:

• 30 г сливочного масла, мука и сахарная пудра
• 4 яйца, 3 желтка
• 80 г творога
• 1/2 стакана сливок 18%
• 2 ст. л. ванильного пудинга
• 5 г изюма и жареной апельсиновой цедры
• 1/2 лимонного сока
• соль

Приготовление

1. 20 г сливочного масла растереть с мукой, 10 г сахарной пудры и щепоткой соли.Добавить 2 желтка, быстро замесить песочное тесто. Сформировать шар, охладить не менее 30 минут. Отложите 1/3 теста в сторону, а остальную часть формы вытащите. Проколоть тесто, выпекать 12-15 минут при 200°С.
2. Творог перемолоть три раза. Взбить 4 желтка с оставшейся сахарной пудрой. Постепенно добавить творог и оставшееся масло, затем сливки с заварным кремом и лимонным соком.
3. Добавьте взбитые белки, изюм и апельсиновую цедру. Вылить массу на испеченный низ. Украсьте сеткой из остатка песочного теста, смажьте его последним желтком.Выпекать 60 минут при 180°С. Когда он остынет, украсьте пасхальный сырник по своему вкусу.

Чизкейк с вишневым вареньем

Ингредиенты на 12 порций

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• ванильная паста
• 1 кг белого сыра
• 1 коробка ванильный пудинг
• вишневое варенье

Подготовка

1. Разбить яйца, отделить желтки от белков.Смешайте стакан сахара с желтками и небольшим количеством ванильной пасты (или масла).
2. Пропустите сыр 3 раза через кухонный комбайн (или купите сырный фарш в ведре). Добавить столовую ложку в желтковую массу, чередуя с заварным порошком. Взбейте яичные белки до пены. Аккуратно соединить с массой.
3. Переложите массу в разъемную форму, застеленную пергаментом. Сверху положите несколько столовых ложек вишневого варенья. Выпекать около 50 минут при температуре 180 градусов, дать остыть в духовке. Отложите на ночь в холодильник.

Чизкейк с киви

Ингредиенты на 8 порций:

• 30 г сливочного масла
• 1/2 кг жирного белого сыра
• 1/2 стакана сахара
• 1 коробка ванильный или сливочный пудинг
• 1 яйцо
• 15 г сдобного печенья
• 2-3 киви

Подготовка

1. Растопить половину сливочного масла в кастрюле или в микроволновой печи и охладить. Пропустите белый сыр через кухонный комбайн (или используйте измельченный сыр из ведра), смешайте с сахаром, заварным кремом, растопленным маслом и яйцом.
2. Мелко (или раскатать) печенье. Смешайте их с оставшимся маслом. Потяните за дно формы для тарта. Выложить сырную массу. Разложить очищенный и нарезанный киви. Выпекать 60 минут при 180 градусах

Холодный чизкейк с чаем маття

Ингредиенты на 12 порций:

• 12 г сдобного печенья
• 5 г сливочного масла
• 2 г желатина
• Банка кокосового молока 250 мл
• 2 и 1/2 чайных ложки порошка зеленого чая маття
• 25 г маскарпоне и белого сыра
• 10 г сахарной пудры
• 5 г белого шоколада

Приготовление

1. Измельченное печенье замесить с размягченным маслом, снять дно разъемной формы.Растворить желатин в 60 мл воды.
2. Нагрейте кокосовое молоко (смешанное) с 2 чайными ложками чая маття, затем смешайте его с кремом. Соединить с желатином.
3. Перемолотый сыр смешать с маскарпоне и сахарной пудрой. Добавьте зеленую массу, тщательно перемешайте. Положите печенье на дно. Выровняйте верх. Поставьте чизкейк в холодильник на ночь.
4. Растопить белый шоколад с остальным чаем. Выложить на противень. Когда он затвердеет, соскребите его ножом, чтобы получилась стружка. Украсить чизкейк.

Холодный черничный чизкейк без выпечки 9000 1

Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы, адаптированной к вашим интересам.

Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и претензий, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

.

Чизкейк холодный фруктовый #безмолочный #обезжиренный

Приглашаю на холодный чизкейк под названием БЕЗ, потому что он безмолочный, без выпечки и готовится без проблем! Это также вариант в стиле #lowfat. В последнее время мы получаем запросы на десерты с более высоким содержанием углеводов, так что вот оно! Надеюсь, вам понравится этот кусочек весны посреди зимы 😉

Вам нужно:

• 80 г проса
• 4 столовые ложки меда
• 800 мл рисового молока
• 4 столовые ложки семян чиа
• 4 ст.л. шариков тапиоки
• 200 г замороженной вишни
• 200 г замороженной малины
• 6 чайных ложек желатина (внимание! Читайте инструкцию на упаковке, может понадобиться другое количество) Для веганского варианта - используйте агар

Описание:

Низ:

Тщательно смешать крупу с медом (жидким).Важно, чтобы все шарики были покрыты медом. Выложить смесь на дно разъемной формы, выровнять и прижать. Уберите в холодильник и приготовьте «творожную» массу.

Вес "Чизкейк":

Нагрейте молоко в кастрюле (не доводите до кипения). Всыпать семена чиа и тапиоку и нагревать на слабом огне около 10 минут, регулярно помешивая. В то время как семена чиа относительно быстро впитают жидкость и будут готовы, тапиоку придется ждать дольше. Поэтому отставьте кастрюлю примерно на час, чтобы тапиока набухла.Затем массу подогреть, добавить желатин и тщательно перемешать в течение нескольких минут (я добавила 3 ​​чайные ложки желатина, но будьте осторожны! Смотрите инструкцию на упаковке и следуйте ей). Снова отставьте кастрюлю в сторону, чтобы масса остыла и застыла. Затем выливаем его в разъемную форму, на заранее подготовленное дно и ставим в холодильник.

Мармелад:

Положите в кастрюлю замороженную вишню и малину. Нагревайте на медленном огне, пока плоды не расплавятся и не дадут сок. В теплую смесь добавить желатин (я добавила 3 ​​чайные ложки, но будьте осторожны! Смотрите инструкцию на упаковке и следуйте ей) и тщательно перемешивайте в течение нескольких минут.Отставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла, и дайте смеси отстояться. Затем убедитесь, что «ватрушка» в разъемной форме полностью застыла, и если это так, вылейте желе поверх десерта. Убрать в холодильник и дождаться полного застывания желе.

Распределение макроэлементов:

Итого: 1540 ккал (128 ккал на порцию - 1/12)

Белок - 41,1 г (3,4 г)

Жиры - 18,3 г (1,5 г)

Углеводы - 302 г (25 г)

Холодный черничный чизкейк - Рецепт

28 марта 2013 г. Готовим со стилем

Холодный йогуртовый чизкейк с черничным желе

Ингредиенты:

• 1 упаковка измельченного печенья - 100 г
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 ложка сахара

Сырно-йогуртовая масса:

• 250 г сыра рикотта или маскарпоне
• ½ стакана сахарной пудры
• 4 чашки простого йогурта – около 750 мл
• 1 столовая ложка ванили или сахара с натуральной ванилью
• 2 столовые ложки желатинового порошка для десертов

• 1 чашка черники (200 г)
• 4 полные столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки желатинового порошка для десертов
• мелко нарезанные орехи для украшения

• Разъёмная форма для торта диаметром 21 см

Метод приготовления:

1. Раскрошите печенье, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте.Затем переложить на дно разъемной формы
   диаметром 21 см и прижать.

1. Желатин залить 6 столовыми ложками кипятка, перемешать и отставить на несколько минут.
2. Поместите сыр рикотта, сахар и настоящий ванильный сахар в отдельную посуду и разомните миксером для
   4 минуты. Постепенно добавляйте йогурт, постоянно помешивая. Если сырная масса недостаточно сладкая, можно дополнительно подсластить ее сахаром.
3. Добавьте охлажденный жидкий желатин и тщательно перемешайте.Вылить в разъемную форму для измельченного печенья, затем поставить в холодильник, не накрывая крышкой, минимум на 4 часа.

1. 2 чайные ложки желатина залить ⅓ стакана кипятка, тщательно перемешать и дать остыть.
2. Ягоды промойте под проточной водой и перемешайте до однородности. Положите его в кастрюлю и нагревайте на медленном огне, пока фрукты не дадут сок. Добавьте сахар и ранее растворенный желатин, тщательно перемешайте и дайте остыть.
3. Когда чизкейк слегка затвердеет, положите на него черничное желе и поставьте в холодильник на ночь.

См. также

Холодный чизкейк с клубникой - Рецепт

05 июля 2013 г. Готовим со стилем

Лето – идеальное время для десертов. Чизкейк с клубничным сюрпризом - идеальное предложение для всех случайных встреч, семейных праздников, дней рождений или именин, особенно в жаркие дни. В основе шоколадный бисквит, нежный крем и освежающее желе с фруктами. Этот уникальный десерт не только вкусный, но и очень аппетитно выглядит.

Холодный слоеный чизкейк с клубникой

Ингредиенты:

• 500-600 г клубники
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 150 мл воды
• 1½ клубничного желе

• 1 стакан муки
• 1 столовая ложка картофельной муки
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1½ чайной ложки разрыхлителя
• 3 столовые ложки какао
• сливочное или растительное масло для смазывания разъемной формы
• Разъёмная форма для торта диаметром 23 см, может быть больше

• 600 г творога
• 250 г сыра маскарпоне
• 180 г натурального йогурта
• 120 г сахарной пудры
• 100 мл кипятка
• 4 чайные ложки желатина

Метод приготовления:

1. Очистите клубнику, а затем смешайте ее до однородной массы.В 150 мл кипятка растворить
   1½ клубничного желе, влить в клубнику и перемешать. Не следует добавлять желейные комочки, только прозрачный раствор.
2. Дно разъемной формы диаметром 20 см обмотать алюминиевой фольгой так, чтобы края выступали за кольцо. Залить клубничной массой и поставить в холодильник, желательно на ночь.

1. С помощью миксера взбить целые яйца с сахаром до пышной массы.
2. Муку, какао-порошок, разрыхлитель и картофельную муку просеять в отдельную емкость.
3. Во взбитое яйцо порциями добавить просеянные сухие ингредиенты, все время аккуратно перемешивая ложкой.
4. Разогрейте духовку до 180°С. Форму диаметром 23 см смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Вылить в нее массу и выпекать 15-20 минут, пока тесто не поднимется. Откройте дверцу пекарни
   и оставьте в ней тесто, пока оно полностью не остынет.

1. Желатин растворить в 100 мл кипятка. Энергично перемешайте до получения прозрачного раствора без видимых комков.
2. Поместите белый сыр в миску с сахаром, сыром маскарпоне и йогуртом и перемешайте до однородности. Затем аккуратно влейте остывший желатин и перемешивайте около 4 минут. Разделите сырную массу на 2 части (⅓ и ⅔).
№
3. Аккуратно снимите слой клубники с разъемной формы.
4. Вылить сырную массу на бисквит и равномерно распределить по всей поверхности. В середину выложить клубничную пасту, затем заполнить бока и сверху покрыть оставшимся количеством сырной массы.Разровняйте лопаткой и поставьте в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
5. Подавайте чизкейк, украшенный клубникой.

1. Клубничное кольцо можно сделать вечером первого дня. На следующий день мы печем пирог, остужаем его и доедаем в конце дня. Ставим на ночь в холодильник и готово.

См. также

ола 11 августа 2014 г., 10:25:52

, вкусно, но пришлось бисквит разрезать и часть использовать, иначе весь торт наверное был бы высотой 12 см ;)

Готовим стильно 07.08.2013 11:34:14

Что касается бисквита - я использовал свой проверенный рецепт, который всегда работает идеально.Я черпал вдохновение для самого чизкейка из других блогов.

Попутешествие 07.05.2013 16:53:05

потрясающий вид, аппетитно выглядит :)

Кася 05-07-2013 14:57:25

Можете ли вы просить вдохновения? На каком рецепте вы основывались?

Добавить комментарий:

Рецепт холодного чизкейка - как приготовить чизкейк без выпечки?

Холодный чизкейк с желе – один из самых вкусных десертов, особенно популярных в Польше. Откройте для себя рецепт холодного чизкейка - простого и вкусного десерта, который вы сможете приготовить сами, даже не обладая большими кулинарными способностями.

Идеальный летний десерт - чизкейк без выпечки

Пирожные без выпечки — идеальная идея для летнего десерта. Они идеально подходят в качестве завершения легкого ужина, а холодный чизкейк — безусловный фаворит.Как приготовить чизкейк без выпечки? Это просто, всего мгновение времени, благие намерения и небольшое количество ингредиентов. Преимущества этого десерта в низкой калорийности, восхитительном вкусе и простоте приготовления, поэтому читайте рецепт холодного чизкейка.

Как приготовить чизкейк без выпечки?

Это просто! Рецепт холодного чизкейка очень прост, нужны только нужные ингредиенты, которые можно легко купить в любом продуктовом магазине:

• 1 кг творожной массы - можно использовать готовую творожную массу
• 1 упаковка печенья - около 100 грамм
• фрукты свежие или замороженные
• мармелад
• 2 столовые ложки желатина
• полстакана молока.
• 150 г сливок 30% или 36%
• упаковка ванильного сахара.

Благодаря этим ингредиентам вы можете приступить к работе без особых усилий. Как приготовить чизкейк без выпечки, вы узнаете из оставшейся части этой статьи.

Рецепт холодного чизкейка

Чтобы приготовить холодный чизкейк, выложите на дно противня, разъемной формы или другой формы бисквитные коржи. Следующим этапом будет приготовление творожной массы. Перетертый творог со сливками, сахарной пудрой и кипяченым молоком с желатином достаточно соединить в одну массу, а затем вылить в блюдо с печеньем.Оставьте, чтобы сосредоточиться. Затем приготовьте желе. Вымытые и сушеные фрукты нужно уложить на творожную массу, залить желе, а затем снова оставить настаиваться. Холодный чизкейк нужно поставить в холодильник минимум на час. Теперь вы знаете, как приготовить чизкейк без выпечки, ведь в этом нет ничего сложного. В основе лежит простой рецепт, благодаря которому холодный чизкейк всегда будет получаться идеально.

Как приготовить домашний холодец? - Madame Mniam Mniam - домашняя выпечка Моники Зданевич

В повседневной суете мы иногда тянемся к обработанным продуктам и полуфабрикатам. Признаюсь, во многих случаях я понимаю ваши ситуации и осознаю, что каждый из нас ищет наиболее эффективный способ сэкономить время — особенно время, проведенное на кухне, — а иногда и сбережения. Мы максимально облегчаем себе работу и жизнь, но, тем не менее, я искренне призываю вас максимально подготовиться самостоятельно.

Домашнее желе… сделай сам!

Кто не любит торты, покрытые цветным желе? Поэтому предлагаю потратить на приготовление вашей выпечки на несколько минут больше, чтобы приготовить мармелад самостоятельно. Вкусовые возможности ограничены максимум воображением матушки-природы! Гарантирую, что вкус домашнего киселя бесподобен: попробуйте его один раз, и вы больше никогда не потянетесь за готовыми продуктами с магазинной полки.

Вам нужно всего 3 ингредиента

Достаточно всего трех ингредиентов, чтобы приготовить отличное дополнение к выпечке или полезный домашний десерт.Желе можно приготовить из фруктового сока, фруктового пюре или просто фруктов, сваренных в воде. Независимо от того, какой вариант вы выберете, вам также понадобится желатин и любой подсластитель по вкусу (например, белый или коричневый сахар, фруктоза, ксилит и т. д.). Однако помните, что на основе свежевыжатых соков дополнительное подслащивание может быть совершенно ненужным, ведь сахара, содержащегося во фруктах, вполне достаточно!

Как делается домашний кисель?

В зависимости от желаемого количества желе приготовить 1,5 столовые ложки желатина на 250 мл жидкости.Если вы хотите облегчить себе задачу, дайте желатину набухнуть около 10 минут, прежде чем залить его 40 мл холодной воды.

Затем разогрейте сок или фрукты водой. Добавьте подсластитель, если необходимо, и нагревайте до растворения. Когда вы снимите кастрюлю с огня, добавьте желатин в горячую фруктовую жидкость и перемешайте в последний раз, пока все ингредиенты полностью не смешаются. Теперь просто охладите домашнее желе и дайте ему настояться в холодильнике.

Если вы делаете желе из фруктового мусса, вам также понадобится сок, который вы будете смешивать с пюре. Остальные шаги остаются прежними, за исключением того, что вместо того, чтобы нагревать весь мусс, используйте только 1/3 мусса, а затем соедините содержимое двух блюд вместе.

Добавляйте и смешивайте вкусные ингредиенты!

Конечно, дома можно сходить с ума, добавляя в желейную смесь свежие фрукты, сухофрукты, сок лимона, цедру цитрусовых и все, что душе угодно!

Жду ваших вкусовых впечатлений.:)

Смотрите также

• 
  Брускетта рецепт классический с помидором
• 
  Гречка гликемический индекс после варки
• 
  Рецепты для сковороды гриль газ с крышкой
• 
  Тушеная рыба калорийность
• 
  Свинина по испански
• 
  Как мариновать бараньи ребрышки
• 
  Макароны с беконом без сливок
• 
  Рулетики из куриных бедрышек с начинкой
• 
  Свинина с картошкой по французски в духовке рецепт
• 
  Клубника польза и вред
• 
  Разница сырники и творожники