Семечки подсолнечника в микроволновке можно ли пожарить

можно ли жарить и сколько минут сушить, а также рецепт с солью

Если вы мучаетесь в догадках можно ли пожарить семечки в микроволновке, то данная статья развеет все ваши сомнения и поможет успешно реализовать первый опыт приготовления продукта в печи СВЧ.

В такого рода устройстве можно пожарить семечки подсолнечника, тыквы, а также наполнить их дополнительными вкусовыми качествами, подсолив в процессе. О том, как это правильно сделать, предложенные ниже рецепты.

Как пожарить семечки в микроволновке с солью?

Ингредиенты:

• – 110 г;
• мелкая соль – по вкусу.

Приготовление

Как и перед традиционной жаркой на сковороде семечки необходимо хорошенечко промыть под проточной теплой водой, после чего разложить их на бумаге или полотенце и тщательно просушить. Можно обсушить их сразу же в микроволновой печи, в таком случае потребуется немного больше времени для жарки.

Примерно половину чайной ложки соли растворяем в чайной ложечке воды, сбрызгиваем полученным раствором семечки и перемешиваем. Если желаете приготовить семечки с классическим несоленым вкусом, то данный этап пропускаем.

Для жарки помещаем продукт в широкую подходящую для приготовления в микроволновке миску небольшим слоем, ставим в устройство, которое настраиваем на мощность 800 Вт и включаем таймер на две минуты. После этого семечки перемешиваем и ставим еще на такое же время жариться при той же мощности. Повторяем циклы до получения желаемого результата, сократив в процессе приготовления интервал после третьего цикла до одной минуты.

Как вкусно пожарить тыквенные семечки в микроволновке?

Ингредиенты:

Приготовление

Сырые тыквенные семечки, которые только извлечены из тыквенного плода необходимо подсушить несколько дней на воздухе прежде чем приступать к жарке. Их можно перед этим предварительно промыть, но можно этого и не делать, если желаете получить более насыщенный тыквенный вкус.

В остальном технологический процесс жарки тыквенных семечек в микроволновке идентичен описанному выше. Помещаем продукт в миску тонким слоем и размещаем в печи СВЧ на две минуты. После этого миску с семечками вынимаем, перемешиваем содержимое и возвращаем в микроволновку. Повторяем циклы до получения желаемой кондиции семечек, уменьшив время до одной минуты.

Также как и в случае с семечками подсолнечника, тыквенный продукт можно подсолить перед приготовлением, сбрызнув насыщенным соленым раствором и перемешав хорошенечко.

Семечки – лакомство, от которого невозможно оторваться. Что может быть лучше тарелочки с вкусными ароматными хрустяшками? Уверена, пощёлкать их не откажется никто! У нас в семье любовь к семечкам просто огромная! Особенно нравятся не покупные из пакетиков, а поджаренные самостоятельно. Раньше для жарки я всегда использовала обычную сковороду. Но, оказывается, есть более быстрый и простой способ их приготовления – в микроволновой печи!

Как пожарить вкусно

У каждого человека свои собственные предпочтения, но всё-таки есть базовый рецепт. Его можно и нужно корректировать по своему вкусу, однако основные этапы и правила приготовления остаются неизменны:

1. Подготавливаем семечки. То есть хорошо их промываем под проточной холодной водой и рассыпаем на полотенце для просушки. Ждать, пока они полностью высохнут, не нужно – даём 10-15 минут, чтобы стекла и впиталась в полотенце лишняя вода.
2. В сухую и плоскую посуду, которая должна подходить для СВЧ печи, высыпаем семена подсолнуха так, чтобы слой был не более 1,5 см. У меня получается около 3-4 стаканов.
3. Ставим в микроволновку и, выбрав максимальную мощность, включаем на 1 минуту. После перемешиваем семечки. Опять включаем на 1 минуту и снова перемешиваем. На мой вкус 3 раз по минуте достаточно. Усердствовать не стоит – семена могут подгореть.
4. Выключенные семечки, накрыв сухим полотенцем, оставляем ещё минут на 15 «отдыхать» и только после этого получаем настоящее идеальное лакомство!

Есть также рецепт приготовления семечек в микроволновке, который у меня почему-то не получается, а вот подруга пользуется только им. Может, всё дело в том, что у нас разные модели СВЧ. В этом рецепте нужно сначала на полной мощности подсушить семечки 2 минуты, а потом, выставив среднюю мощность, дожаривать до готовности (это ещё 3-4 минуты), периодически перемешивая.

Как пожарить семечки в микроволновке с солью

Мой старший сын любит солёные семечки, поэтому такие тоже готовлю нередко. Процесс мало чем отличается от обычного. Единственная разница – после мойки и сушки нужно добавить 0,5 ч.л. мелкой соли и столько же подсолнечного нерафинированного масла.

Количество соли и масла можно отрегулировать «под себя». Если же готовить по таким пропорциям, как у меня, то семечки получаются в меру солёные, ароматные и без лишнего жира.

Кстати, масло должно быть именно подсолнечным нерафинированным – тогда запах становится ярче. Пробовали как-то с кунжутным – тоже неплохо, появляется ореховый привкус.

Как приготовить очищенные семечки в микроволновке

Если вы из тех, кто любит покупать очищенные семечки, так как ненавидит их шелуху, то подсущите в СВЧ печи уже очищенные семена.

Мыть их не нужно, а вот всё остальное делайте также. Если хочется солёных – добавьте чуть соли.

Кстати, по вкусу они больше напоминают орешки, чем семечки. Нет такого аромата, поэтому у нас очищенные готовятся только тогда, когда они нужны как ингредиент для каких-нибудь блюд, например, ароматного .

Как пожарить тыквенные семечки в микроволновке

Почему-то говоря о семечках, многие подразумевают только чёрные семена подсолнуха. Но ведь тыквенные ничем не хуже – вкусные, ароматные и очень полезные. Знаю, что почитателей белых семечек тоже немало. У нас в семье их любят не меньше, особенно если повезло достать семена голосемянной тыквы, то есть без кожуры. Почему–то именно тыквенные нам чистить не нравится.

Такие семечки тоже можно приготовить в микроволновой печи. Причём, способ точно такой же. И точно так же придётся выяснять на практике, сколько минут потребуется для полного приготовления.

Разве только семена вы только достали из свежей тыквы. Тогда нужно потерпеть 2-3 дня, пока они обсохнут, а уже потом приступать к жарке.

Жареные тыквенные семечки добавляйте в салаты, например, в .

В конце хочу ещё сказать, что таким способом в микроволновке можно жарить не только семечки, а и вообще любые орехи и семена. Поверьте, это настолько удобно и просто, что уже после первого раза возвращаться к возне со сковородами и противнями не захочется.

Видео – Жарим семечки в СВЧ

Для тех, кто воспринимает информацию визуально, посмотрите короткий сюжет по теме статьи.

Семечки любят и взрослые, и дети. Огромное количество людей любит проводить время вместе со стаканчиком вкусных зернышек. Несмотря на то что сегодня можно купить в магазинах уже готовый продукт, расфасованный в красивые пакетики, многие продолжают их жарить самостоятельно, утверждая, что зернышки, приготовленные своими руками, несравнимы с покупными вариантами.

К тому же приобретая продукт в сыром виде и на развес можно существенно сэкономить. Предлагаем разобраться в том, можно ли в микроволновке жарить семечки и как это быстро сделать. Существует много способов, позволяющих приготовить зернышки быстро и вкусно.

Как подарить семечки в микроволновке?

Техника разных фирм, отличается имеющими функциями и уровнем мощности. Поэтому первый раз готовки таким способом будет неким экспериментом, который позволит сделать выводы, учесть ошибки и уже на второй раз получить идеальный вариант.

Схема приготовления №1:

1. высыпьте семена подсолнечника в дуршлаг или сито и хорошенько промойте их в проточной воде. Важно удалить весь имеющийся мусор. Оставьте после этого все на некоторое время, чтобы убрать излишки жидкости;
2. возьмите емкость, лучше всего плоскую тарелку, которую разрешается использовать в такой печке. Высыпьте в нее семена и разровняйте в один слой. Важно заметить, что если использовать мало зернышек, то они пригорят, а если много, то останутся сырыми. Оптимальная порция – 300 г;
3. теперь переходим к информации, касающейся того, сколько нужно жарить семечки в микроволновке. Отправьте блюдо в печь и готовьте на протяжении минуты на самой большой мощности. Затем все хорошенько перемешайте, чтобы удалить лишнюю влагу;
4. повторите процесс готовки, опять в течение минуты. После звукового сигнала попробуйте зернышки и если нужно, еще раз перемешайте и подержите еще минутку. В общем, на процесс может уйти до 5-ти мин., поскольку все зависит от размера и сорта.

Схема приготовления №2:

1. этот вариант может показаться более сложным, но на самом деле это не так. Для начала необходимо высыпать подготовленный продукт в посудину и поставить ее в микроволновку. Готовьте на протяжении 3-х мин. При этом мощность установите на значение в 800 Вт;
2. после звукового сигнала достаньте блюдо и все хорошенько перемешайте. Для этого пригодится деревянная ложка или любой другой прибор. Верните емкость на место и готовьте еще 2 мин. Затем необходимо все перемешать и попробовать. Если зернышки сыроватые, то готовьте еще 60 сек. Продолжайте термическую обработку, пока все не будет готово.

Как в микроволновке жарить семечки, очищенные?

Начнем с «ленивого» способа приготовления. Купить нужно очищенные семечки или же очистите их самостоятельно. Положите порцию в специальную посуду или просто разложите на листе пергамента. Теперь узнаем, сколько по времени готовятся очищенные ядрышки. Установите время на 3-5 мин. и готовьте на самой большой мощности. Каждые 60 сек. открывайте дверцу и все перемешивать.

Как пожарить в микроволновке семечки с солью?

Огромное количество людей любит именно солененькие семена, которые получаются очень вкусными. Жареные зернышки идеально подходят для приготовления других блюд, к примеру, для салатов. Начинать нужно с подготовки сырья, то есть продукт промойте в проточной воде, а затем разложите в один слой и просушите.

1. возьмите широкую, но неглубокую емкость, которая подходит для приготовления при высоких температурах. Положите туда семена и сбрызните их маслом, а затем все хорошенько перемешайте. Кстати, можно использовать масло, настоянное на травах, что добавит оригинальности;
2. следующий шаг – присыпьте все мелкой солью и также перемешайте. Поставьте емкость в микроволновую печь и жарьте на мощности выше среднего значения. Время приготовления – 3-5 мин. Периодически открывайте дверцу и перемешивайте все;
3. после звукового сигнала попробуйте зернышко и если все готово не доставайте блюда, а оставьте его в СВЧ еще на 15 мин. под закрытой дверцей. За это время семечки «дойдут» и получатся очень вкусными.

Как в микроволновке жарить тыквенные семечки?

Тыквенные семечки пользуются огромной популярностью, поскольку они не только вкусные, но и очень полезные. Их можно есть отдельно, а также добавлять в салаты, выпечку и другие блюда. Тыквенные семечки обладают невероятным ароматом. Кстати, диетологи рекомендуют людям, которые следят за своим весом, употреблять их в качестве полезного перекуса.

Чтобы приготовить жаренные тыквенные семечки в микроволновке, для начала их необходимо добыть. Для этого возьмите крупный плод, разрежьте его на половинки, удалите внутренности и выберите семена, которые необходимо промыть в проточной воде.

После этого разложите их на пергаменте ровным слоем и оставьте на 2-3 дня, чтобы все хорошенько просохло.

Теперь разберемся, сколько жарить нужно семечки тыквы. Переложите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь и готовьте при самой большой мощности на протяжении минуты. После звукового сигнала достаньте емкость и все хорошенько перемешайте. Затем снова готовьте минуту, перемешайте и подержите еще полминуты в микроволновке. Попробуйте и если все готово, то можно остудить и подавать.

Теперь вам известно как правильно жарить семечки в микроволновой печи. Такой способ имеет ряд преимуществ: хороший вкус, быстрота и легкость приготовления.

Многие из нас любят ароматную закуску, с которой так приятно коротать время с друзьями, книгой, газетой или перед телевизором. Поэтому сегодня мы расскажем, как пожарить семечки в микроволновке, чтобы они получились ничуть не хуже, тех, что продаются в супермаркетах в пачках. Сделать это в современном гаджете не сложнее, чем на проверенной временем чугунной сковородке, а уж как это наверняка получить 100% результат, вы узнаете из нашей статьи.

Итак, существует несколько способов пожарить семечки в микроволновке, мы подготовили для вас несколько проверенных несложных рецептов, отличающихся друг от друга не только способами приготовления, но и конечным результатом. Пробуем все и выбирем тот, что понравится именно вам.

Каким бы способом мы не решили воспользоваться, стоит хорошо обработать сырье.

Подготовка семечек перед жаркой

Если сырые семечки мы приобретаем не в промышленной расфасовке, как крупу, а россыпью на развес, имеет смысл их тщательно промыть вне зависимости от того, чищенные они или нет.

Складываем ядра подсолнечника в дуршлаг и моем в проточной воде. Затем даем стечь, и рассыпаем на сложенном в несколько слоев бумажном полотенце или газете. Просушиваем.

Можно разложить семечки на противне и поставить на работающую батарею, так влага испариться быстрее.

После этого можно приступать к жарке в микроволновке.

Семечки в микроволновке в кожуре

Берем пластиковое блюдо, чем шире, тем лучше и насыпаем в него тонким слоем — не больше 3-4 мм ядра подсолнечника. Чем тоньше слой, тем быстрее мы пожарим их, да и приготовятся ядрышки равномернее.

Микроволновку ставим на максимальную мощность и жарим в ней семечки 1 минуту. Затем перемешиваем и снова запускаем. Повторяем процедуру еще 3 раза, держа в общей сложности ядра 3 минутки.

Проверяем готовность, и если все устраивает, вынимаем. Если хочется чуть более поджаренного вкуса, держим еще 1,5 минуты.

Также партиями обжариваем остальные зерна.

Помним о том, что в микроволновке блюдо готовится изнутри, а не снаружи, поэтому даже если, кажется, что ядра еще не готовы, обязательно проверяем их, иначе рискуем передержать.

Соленые семечки в микроволновке

Для приготовления готовой закуски нам потребуются уже очищенные сырые зерна подсолнечника.

Выкладываем аналогичным образом в блюдо, если нет пластиковой посуды, воспользуемся керамической или стеклянной, сбрызгиваем растительным маслом из расчета 1 ч.л. на 1 стакан семян, солим по вкусу — 1/3 ч.л. и перемешиваем.

Именно масло не даст соли осыпаться на дно, а сделает семечки необыкновенно вкусными и насыщенными.

Ставим их на 1,5 минуты при максимальной мощности микроволновки, а затем мешаем. Перед повторной жаркой прикрываем их сверху тарелкой и держим уже при средней мощности еще минутку.

Теперь самое время попробовать зернышки — скорее всего они уже готовы. Но если нет, оставляем еще на 30-40 секунд.

Как приготовить диетические семечки

Тем, кто хочет получить более диетический вариант, рекомендуем использовать соленую воду вместо масла.

• Готовим раствор из расчета 1 ч.л. на ½ стакана перемешиваем и сбрызгиваем зернышки.

Вкус и аромат получатся не такими насыщенными, зато и калорий в таком лакомстве будет намного меньше.

Как приготовить пресные семечки

Ну, а если вам по вкусу больше пресный вариант, пожарить семечки в микроволновке станет еще проще!

• Очищенные зерна просто выкладываем в тарелку и жарим до готовности 2-3 минуты, 1-2 раза перемешивая за все время.

Помним, что чем тоньше слой, тем меньше времени нужно на прожарку ядрышек и прежде, чем получится приноровиться ко своей микроволновке, лучше почаще вынимать во время приготовления семечки из нее на пробу — так они наверняка не сгорят.

Теперь, друзья, вы знаете, как пожарить семечки в микроволновке, сделать это быстро, качественно и просто. А всем известно, что приготовленное в домашних условиях лакомство всегда вкуснее покупного!

Последние несколько лет стало очень популярно жарить семечки в микроволновке . С одной стороны – да, удобно, поставил тарелку, дал 3 минуты и всё, щелкай в своё удовольствие. Никто даже не задумывается, как тяжко приходится магнетрону (генератору свч).
Посмотрим на это обстоятельство с другой стороны. Во-первых, давайте отделим зёрна от плевел. Если жарить семечки в микроволновке в режиме «гриль», то страшного ничего не будет для печи. Потому как, такая жарка ничем не отличается от жарки в духовке или на сковороде. Но это же не интересно: жарить нужно 15-20 минут, причём постоянно перемешивать. Использование одного только гриля не приносит никакого ущерба для микроволновой печи.
А вот что касается микроволн – тут отдельный разговор.
Устройство и принцип работы микроволновой печи, в частности физических процессов микроволнового нагрева, предполагает обязательное наличие «нагрузки». Под словом нагрузка подразумевается, конечно, пища, которую собственно и готовим или разогреваем. Будь то тарелка супа, пара пирожков или стакан воды. Всё это, как бы, вписывается в заявленные заводом-изготовителем 150-250 гр. минимальной нагрузки. То есть, как написано в руководстве к печи «Пустую печь не включать!» Но, кто же его читает? – это руководство. Тем более что семечки, — это уже не пустая камера печи. Но не всё так просто, как хотелось бы.
Всё дело в том что, непоглощенная энергия в камере микроволновой печи отражается обратно в СВЧ-излучатель, и сильно нагревает излучающую антенну магнетрона. Из-за такого чрезмерного разогрева на излучающей антенне начинается термоэлектрическая коррозия, которая приводит к разгерметизации магнетрона. А магнетрон, как известно самый дорогостоящий элемент микроволновой печи.

Так чем же семечки в микроволновке так отличаются от того же стакана воды или пирога с капустой? Выражаясь научным языком, семечки, орешки или поп-корн не являются «ламинарной массой», то есть семена рассредоточены друг относительно друга в отличии от воды или куриного окорочка.
По своему многолетнему опыту могу смело заявить, что жаря семечки, поп-корн, либо еще что-то неоднородное и неспособное поглотить СВЧ-энергию, вы медленно убиваете магнетрон!

На первом фото видим магнетрон отслуживший верой и правдой 8 лет. Как видно, даже нет намёка на какую-либо коррозию или перегрев антенны. Умер же он от потери эмиссии, то есть, собственной смертью.

На данном фото картина не так примечательна, как на первом. Это то, что происходит с антенной магнетрона при систематическом перегреве. Этот магнетрон промаялся 1,5 года, причём владельцы печи жарили семечки в микроволновке 2-3 раза в неделю.
Так что, перед тем как жарить семечки в микроволновке, подумайте еще раз, может всё-таки пожарить на сковороде, а печи дать шанс пожить подольше?

Узнаем как пожарить семечки в микроволновке — быстро и вкусно

Семечки — замечательный продукт, в котором содержится достаточно большое количество растительного жира и витаминов. Знаете ли вы, что 33% населения России испытывают нехватку этих полезных веществ? В том, что семечки в определенных количествах необходимы каждому человеку, не может быть никаких сомнений. Люди, регулярно употребляющие их, медленнее стареют, к тому же ядра уменьшают содержание холестерина в плазме. Если вкус этого продукта вам не очень нравится, то можно легко улучшить его, так как жарить семечки в микроволновке очень просто.

Какое действие ядра оказывают на организм?

Худеющим людям полезно знать, что они приглушают аппетит, причем существуют даже некоторые диеты, предписывающие время от времени перекусывать ими. Семечки снабжают организм необходимыми жирами, а значит, человек, помимо них, может есть только постную пищу и при этом оставаться совершенно здоровым.

В ядрах сконцентрировано много пищевого белка, который каждому необходим. А помимо него, там содержатся углеводы, жиры, минералы, витамины. Если вы пытаетесь вести правильный образ жизни, обратите внимание на семечки. Они обязательно должны входить в ваш рацион. Чуть ниже мы рассмотрим, как пожарить семечки в микроволновке. До нас дошли сведения об одной монахине, поселившейся на острове вдалеке от людей. Она на протяжении очень долгого времени ела только одни семечки и при этом хорошо себя чувствовала.

Почему ядра необходимы для полноценной жизни?

Давайте подробнее рассмотрим полезные микроэлементы, входящие в их состав. В первую очередь это железо и йод. Кроме того, в них содержится магний, избавляющий сосуды от шлаков и оказывающий благоприятное воздействие на сердце. Семечки рекомендуется употреблять преимущественно в зимнее время. Одной горсти хватит для того, чтобы обеспечить организм минералами и витаминами. У вас неустойчивое настроение? Заболевание нервной системы? Употребляйте семечки, ведь они богаты фолиевой кислотой, а также витамином В6, которые вам очень нужны.

Не все знают, что ядра оказывают поистине чудесное действие не нервную систему: человек становится более спокойным и уравновешенным. Если у вас напряженная работа, подкрепляйтесь ими в течение дня. Интересно знать, что семечки легко могут заменить сигарету. Многие курильщики избавились таким образом от своей плохой привычки.

Как пожарить семечки в микроволновке

Секрет популярности этих маленьких зернышек заключается в том, что они помогают людям успокоиться и расслабиться. Многие любят щелкать их во время просмотра кино или общения. Людей привлекает в первую очередь их вкус. Но что делать, если принесенные из магазина семечки не соответствуют вашим ожиданиям? Выход есть: можно их пожарить, и тогда они гарантированно станут вкусными. Еще несколько лет назад многие готовили их на сковородке либо в духовке, однако сегодня это можно проделать намного быстрее и проще: на помощь придет микроволновка.

Этап № 1. Моем семечки

От соприкосновения с темным пигментом, который находится непосредственно на зернах, кожа может местами окраситься в черный цвет, а этого бы вам наверняка не хотелось. Не исключено также наличие пыли. Поэтому перед тем, как жарить семечки в микроволновке, необходимо их вымыть. Конечно, вам для этого потребуется ситечко, которое желательно найти заблаговременно. Когда все будет сделано, стряхните с семечек капельки воды и оставьте их на некоторое время, пусть они высохнут. Существует небольшая хитрость: для того чтобы зерна высохли быстрее, заверните их в полотенце. Вскоре оно впитает оставшуюся воду.

Этап № 2. Выбираем тарелку

Для приготовления семечек потребуется огнеупорная тарелка, выполненная из керамики или стекла. Желательно, чтобы на ней не было позолоты. Хорошо, если у вас есть специальная тарелка для микроволновки. Если она довольно большая и плоская — это вообще отлично, так как пожарить семечки в микроволновке в ней будет очень удобно: вы сможете разложить их тонким слоем. Чем меньше вы возьмете ядрышек, тем лучше они прожарятся.

Этап № 3. Солим зерна

Промытые семечки необходимо сбрызнуть маслом, после чего немного посолить. Затем следует помешать их ложкой. Это делается для того, чтобы соль попала на все семечки. Такая процедура гарантирует замечательный вкус зерен. Ни в коем случае не стоит отказываться от использования растительного масла, иначе соль просто сконцентрируется на дне. Однако при желании можно использовать вместо него соленую воду, но в этом случае вкус будет менее выражен. Но некоторые специально готовят пресные семечки. Что ж, имеют право, если им так нравится.

Этап № 4. Жарим зерна

Микроволновку следует поставить на самую большую мощность. Если вы задаетесь вопросом о том, сколько жарить семечки в микроволновке, то знайте: для этого потребуется 90 секунд. Затем их встряхивают либо мешают ложкой, после чего закрывают какой-либо посудой сверху. Далее необходимо включить печь еще на 60 секунд. Обратите внимание: мощность теперь должна быть средней.

По истечении времени семечки снова мешают, затем в очередной раз ставят на 60 секунд. Теперь нужно съесть парочку зерен. Если вам кажется, что они еще невкусные, включите печь еще на одну минуту. Только ни в коем случае не жарьте зерна без перерыва в течение нескольких минут, да еще и на полной мощности, так как приготовить семечки в микроволновке у вас таким образом не получится — они просто почернеют или вообще сгорят.

Этап № 5. Оставляем остынуть

После выключения микроволновки не следует сразу доставать из нее зерна. Пусть они постоят еще 10-15 минут.

Теперь вы знаете, как пожарить семечки в микроволновке. Если вы все сделали правильно, то зерна должны получиться вкусными. Приятного аппетита!

Как и сколько жарить семечки правильно на сковородке, в микроволновке и духовке на Webspoon.ru

Как правильно жарить семечки подсолнуха

Любители жареных семечек подсолнуха уже давно привыкли покупать готовые жареные семечки в пакетиках. Но будет гораздо вкуснее, если вы пожарите семечки у себя дома. Во-первых, вы сами сможете контролировать желаемую степень прожарки семечек. Во-вторых, вы сможете дома промыть семечки перед жаркой и будете уверены, что ваши семечки чистые, о чём с уверенностью не можно сказать о покупных семенах.

Жарить семечки подсолнуха можно на сковороде, в духовке и даже микроволновке. При жарке семечек учтите некоторые нюансы:

— перед жаркой семечки обязательно промойте;

— при жарке постоянно помешивайте семечки для того, чтобы они равномерно прожарились;

— снимайте с огня семечки тогда, когда они ещё немного недожарились. Семечки ещё немного дожарятся в процессе остывания;

— не жарьте смечки с большим запасом. Всегда лучше пожарить новую, свежую порцию семечек.

Рецепты с ингредиентом семечки подсолнуха

Ингредиенты:

• Масло подсолнечное рафинированное
• Семечки подсолнуха
• Соль

Нам понадобятся:

• Сковорода
• Сито металлическое
• Ложка

Как жарить подсолнечные семечки на сковороде пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобятся семечки подсолнуха — 150 грамм, соль — 0,5 ч. л., подсолнечное масло — 0,5 ч. л., сито или дуршлаг, сковорода, ложка.

Шаг 2Ссылка

Семечки промыть и немного просушить.

Шаг 3Ссылка

Выложить семечки на горячую сковороду. Добавить соль и подсолнечное масло.

Шаг 4Ссылка

Жарить семечки на минимальном огне, постоянно помешивая. Постоянно пробуйте семечки на готовность.

Шаг 5Ссылка

Как только семечки будут почти готовы, пересыпьте их на плоскую тарелку и оставьте до полного охлаждения. Семечки готовы.

Ингредиенты:

• Семечки подсолнуха

Нам понадобятся:

• Противень
• Ложка
• Сито металлическое

Как жарить подсолнечные семечки в духовке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобятся семечки подсолнуха, противень, металлическое сито или дуршлаг, ложка.

Шаг 2Ссылка

Семечки промыть и немного просушить.

Шаг 3Ссылка

Выложить семечки в 1 слой на противне. Отправить в духовку, разогретую до 100°С.

Шаг 4Ссылка

Через каждые 5 минут семечки помешивать и пробовать на готовность.

Шаг 5Ссылка

Когда семечки будут почти готовы, пересыпать их на плоскую тарелку и дать полностью остыть. Семечки готовы.

Ингредиенты:

• Семечки подсолнуха

Нам понадобятся:

Как жарить подсолнечные семечки в микроволновке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобятся семечки и широкая тарелка.

Шаг 2Ссылка

Семечки вымыть и просушить.

Шаг 3Ссылка

Выложить семечки в один слой на широкой тарелке. Отправить в микроволновку на 2 минуты при мощности 800 Вт. Перемешать и включить микроволновку ещё на 1-2 минуты. Попробовать семечки на вкус. Если есть такая надобность — включить микроволновку ещё на 1 минуту. Оставить семечки до полного остывания в микроволновке.

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ СЕМЕЧКИ при помощи микроволновки! | Юлия Харечко

Вы когда-нибудь жарили семечки? Семечки все очень любят и к тому же они очень полезны. Но в настоящее время отпала необходимость их жарить, продаются семечки уже пожаренные, расфасованные и на любой вкус. Семечки любит жарить моя мама, покупает на разновес сырые семена подсолнечника и затем уже готовит.

Предлагаю вашему вниманию рецепт того, как поджарить семечки в микроволновке!

Нам понадобятся сырые семена подсолнечника.

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ СЕМЕЧКИ при помощи микроволновки!

Моем семечки, пару раз сливая воду.

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ СЕМЕЧКИ при помощи микроволновки!

Теперь ставим их сушиться в микроволновку на максимальную мощность в течение 2.5 мин.

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ СЕМЕЧКИ при помощи микроволновки!

Затем достаем тарелку и перемешиваем семечки.

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ СЕМЕЧКИ при помощи микроволновки!

Ставим повторно в микроволновку ещё на две минуты. После этого семечки пробуем, при необходимости ставим ещё на минутку, зависит от размера семечек.

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ СЕМЕЧКИ при помощи микроволновки!

Приятного аппетита!

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ СЕМЕЧКИ при помощи микроволновки!

Спасибо за просмотр!

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ СЕМЕЧКИ при помощи микроволновки!

Подписывайтесь на канал!

Задавайте вопросы в комментариях!

Что будет если семечки положить в микроволновку. Рецепты как быстро и очень вкусно жарить семечки тыквенные или подсолнечные в микроволновке

Семечки любят и взрослые, и дети. Огромное количество людей любит проводить время вместе со стаканчиком вкусных зернышек. Несмотря на то что сегодня можно купить в магазинах уже готовый продукт, расфасованный в красивые пакетики, многие продолжают их жарить самостоятельно, утверждая, что зернышки, приготовленные своими руками, несравнимы с покупными вариантами.

К тому же приобретая продукт в сыром виде и на развес можно существенно сэкономить. Предлагаем разобраться в том, можно ли в микроволновке жарить семечки и как это быстро сделать. Существует много способов, позволяющих приготовить зернышки быстро и вкусно.

Как подарить семечки в микроволновке?

Техника разных фирм, отличается имеющими функциями и уровнем мощности. Поэтому первый раз готовки таким способом будет неким экспериментом, который позволит сделать выводы, учесть ошибки и уже на второй раз получить идеальный вариант.

Схема приготовления №1:

1. высыпьте семена подсолнечника в дуршлаг или сито и хорошенько промойте их в проточной воде. Важно удалить весь имеющийся мусор. Оставьте после этого все на некоторое время, чтобы убрать излишки жидкости;
2. возьмите емкость, лучше всего плоскую тарелку, которую разрешается использовать в такой печке. Высыпьте в нее семена и разровняйте в один слой. Важно заметить, что если использовать мало зернышек, то они пригорят, а если много, то останутся сырыми. Оптимальная порция – 300 г;
3. теперь переходим к информации, касающейся того, сколько нужно жарить семечки в микроволновке. Отправьте блюдо в печь и готовьте на протяжении минуты на самой большой мощности. Затем все хорошенько перемешайте, чтобы удалить лишнюю влагу;
4. повторите процесс готовки, опять в течение минуты. После звукового сигнала попробуйте зернышки и если нужно, еще раз перемешайте и подержите еще минутку. В общем, на процесс может уйти до 5-ти мин., поскольку все зависит от размера и сорта.

Схема приготовления №2:

1. этот вариант может показаться более сложным, но на самом деле это не так. Для начала необходимо высыпать подготовленный продукт в посудину и поставить ее в микроволновку. Готовьте на протяжении 3-х мин. При этом мощность установите на значение в 800 Вт;
2. после звукового сигнала достаньте блюдо и все хорошенько перемешайте. Для этого пригодится деревянная ложка или любой другой прибор. Верните емкость на место и готовьте еще 2 мин. Затем необходимо все перемешать и попробовать. Если зернышки сыроватые, то готовьте еще 60 сек. Продолжайте термическую обработку, пока все не будет готово.

Как в микроволновке жарить семечки, очищенные?

Начнем с «ленивого» способа приготовления. Купить нужно очищенные семечки или же очистите их самостоятельно. Положите порцию в специальную посуду или просто разложите на листе пергамента. Теперь узнаем, сколько по времени готовятся очищенные ядрышки. Установите время на 3-5 мин. и готовьте на самой большой мощности. Каждые 60 сек. открывайте дверцу и все перемешивать.

Как пожарить в микроволновке семечки с солью?

Огромное количество людей любит именно солененькие семена, которые получаются очень вкусными. Жареные зернышки идеально подходят для приготовления других блюд, к примеру, для салатов. Начинать нужно с подготовки сырья, то есть продукт промойте в проточной воде, а затем разложите в один слой и просушите.

1. возьмите широкую, но неглубокую емкость, которая подходит для приготовления при высоких температурах. Положите туда семена и сбрызните их маслом, а затем все хорошенько перемешайте. Кстати, можно использовать масло, настоянное на травах, что добавит оригинальности;
2. следующий шаг – присыпьте все мелкой солью и также перемешайте. Поставьте емкость в микроволновую печь и жарьте на мощности выше среднего значения. Время приготовления – 3-5 мин. Периодически открывайте дверцу и перемешивайте все;
3. после звукового сигнала попробуйте зернышко и если все готово не доставайте блюда, а оставьте его в СВЧ еще на 15 мин. под закрытой дверцей. За это время семечки «дойдут» и получатся очень вкусными.

Как в микроволновке жарить тыквенные семечки?

Тыквенные семечки пользуются огромной популярностью, поскольку они не только вкусные, но и очень полезные. Их можно есть отдельно, а также добавлять в салаты, выпечку и другие блюда. Тыквенные семечки обладают невероятным ароматом. Кстати, диетологи рекомендуют людям, которые следят за своим весом, употреблять их в качестве полезного перекуса.

Чтобы приготовить жаренные тыквенные семечки в микроволновке, для начала их необходимо добыть. Для этого возьмите крупный плод, разрежьте его на половинки, удалите внутренности и выберите семена, которые необходимо промыть в проточной воде.

После этого разложите их на пергаменте ровным слоем и оставьте на 2-3 дня, чтобы все хорошенько просохло.

Теперь разберемся, сколько жарить нужно семечки тыквы. Переложите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь и готовьте при самой большой мощности на протяжении минуты. После звукового сигнала достаньте емкость и все хорошенько перемешайте. Затем снова готовьте минуту, перемешайте и подержите еще полминуты в микроволновке. Попробуйте и если все готово, то можно остудить и подавать.

Теперь вам известно как правильно жарить семечки в микроволновой печи. Такой способ имеет ряд преимуществ: хороший вкус, быстрота и легкость приготовления.

Семена подсолнечника полезны, в них большое содержание аминокислот, выводящих холестерин из организма (сосудов), магния, витамина Е и других веществ. Вот только вся польза эта - в сырых семечках. Но мы предпочитаем жареные. Соглашусь, они намного вкуснее. Всё как всегда - то, что полезно не очень вкусно, а то, что не полезно - вкусно. Пожарить семечки можно по-разному: и с солью, и уже чищенные и с каплей растительного масла. Все эти способы хороши и для СВЧ-печи. Знаете, как пожарить семечки в микроволновке, чтобы они были вкусные и не сгорели?

Как жарить семечки в микроволновке

Сколько людей, столько и мнений о том, сколько жарить семечки, какими их жарить и жарить ли в МВП вообще. Несколько советов, чтобы получить вкусные, а следовать им или экспериментировать, решать вам.

Семечки вымойте и откиньте на дуршлаг, пусть вода стечет. Кстати, не берите слишком много чтобы жарить за один раз, возьмите грамм 300-400. Затем сложите в стеклянную или керамическую посуду пригодную для использования в микроволновой печи. Еще понадобится деревянная ложка или лопаточка, которой будем перемешивать в процессе приготовления. Деревянная лучше, чем железная. Перемешивать можно и накрыв крышкой и встряхивая.

Сколько жарить семечки в микроволновке

Ставьте в печь приблизительно на минутку на большую мощность. Перемешайте (опять же встряхивая или с помощью деревянной ложки). Поставьте еще на минутку, но уже на среднюю мощность. Перемешайте и еще минутку готовьте. И пробуйте каждый раз, чтобы скорректировать время и мощность - печи разные, размер семечек и их количество разное, дать точный-точный рецепт затруднительно. Как поджарить семечки именно в вашей микроволновке, вы поймете, когда проделаете эту процедуру несколько раз.

Не доставайте готовые (чуть-чуть не до конца), дайте им постоять в печи минут 7-10.

Если вы готовите соленые, то после того как помыли их и полностью высушили (можно в той же микроволновке в течение нескольких секунд, помешивая, полейте капелькой растительного масла. Тщательно перемешайте, чтобы все «обмаслились» и посыпьте солью. Масло создаст тонкую пленку, к которой хорошо приклеятся крупинки соли - они будут на ядрышках, а не на дне тарелки.

Вот и готовы семечки, жареные в микроволновке, осталось включить интересный фильм или пойти погулять. Теперь, когда вы знаете как их приготовить, они будут у вас всегда, когда только захотите пощелкать.

Любимое лакомство каждого деревенского ребенка – ароматные и хрустящие жареные семечки. Их никогда не бывает много, потому что от черных заманчивых зернышек на бабушкиной сковородке нет сил отказаться. Какой аппетитной ни казалась бы данная продукция в пестрых упаковках, аккуратно разложенных на магазинных прилавках, домашняя все равно вкуснее. И совсем необязательно вооружаться чугунным инвентарем для приготовления мелких вкусняшек, вполне подойдет лучшая подруга современной женщины – микроволновка.

Действительно, это очень простой и удобный способ, не требующий много времени и особых усилий. К тому же – экономный, ведь сырые семечки покупать в развесную значительно дешевле. Нужно лишь немножко терпения, потому что поначалу придется пойти путем эксперимента. Это связано с тем, что у каждой СВЧ-печи свои особенности и уровни мощности. Значит, необходимо приспособиться к конкретной модели с учетом ее характеристик. Хотя основной принцип приготовления жареных семечек для всех одинаковый. Весь процесс условно можно разделить на четыре этапа:

• промывание и просушка подсолнечных зерен;
• подбор правильной посуды;
• непосредственно готовка;
• карамелизация.

Итак, приступаем. Сперва сырой продукт помещаем в дуршлаг и тщательно промываем, желательно горячей водой. Делать это следует до тех пор, пока стекающая вода не будет выглядеть чистой. Потом избавляемся от влаги, раскинув семечки на газетном листе или большой салфетке. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы они хорошо просохли.

Выбирая посуду, ни в коем случае не прибегайте к глубоким тарелкам, наоборот – возьмите плоскую жаростойкую. Она позволит разложить семечки ровным слоем, примерно в два ряда, а не горкой. Так они равномерно прожарятся. Вместо тарелки можно использовать и пергаментную бумагу для выпечки. Обратите внимание также на величину порции. Слишком большая останется сырой, маленькая – пригорит. Идеальный вариант – примерно граммов триста.

Теперь переходим к самому главному – жарке. Можно использовать два подхода. Рассмотрим их пошагово. Первый заключается в следующем:

• поставьте посуду с семечками в микроволновку, включите ее на 3 минуты при мощности 800 Вт;
• достаньте тарелку и тщательно перемешайте содержимое;
• опять поместите ее в СВЧ-печь на 2 минуты;
• когда время истекло, проверьте готовность семечек после перемешивания;
• если продукт пока не пригоден для употребления, прожарьте его в течение еще 1 минуты;
• при необходимости повторяйте эту манипуляцию до полной готовности блюда.

Второй метод, на который в среднем уходит 3-5 минут, предусматривает несколько иную специфику:

• микроволновку следует включить на полную мощность и удерживать в ней семечки одну минуту;
• после перемешивания повторить данную процедуру столько раз, сколько понадобится, с тем же временным интервалом.

Важно учесть, что на сковороде подсолнечные семечки начинают прожариваться с наружной стороны, а внутренние ядра доходят до необходимой кондиции позже. В СВЧ-печи ситуация противоположная: сначала зернышко готовится изнутри, а потом снаружи.

Заключительный этап приготовления – позволить семечкам «дойти». Не спешите приниматься за лакомки непосредственно сразу после прожарки. Оставьте их на минут 15-20 в микроволновке или заверните в несколько слоев газетной бумаги примерно на такое же время.

Если вас не прельщает процесс очистки зернышек от кожуры, можно поджарить с помощью бытового электроустройства и сырые семечки, которые продаются очищенными. Для этого необходимо:

• поместить их на плоское блюдо или пергаментную бумагу;
• поджаривать на полной мощности от 3 до 5 минут;
• через каждую минуту открывайте печь и перемешивайте семена.

Несколько экспериментальных проб – и вы сможете точно определиться со временем готовки и оптимальным количеством продукта. Процесс станет привычным и легким, а вы сполна насладитесь вкусными зернышками, от поедания которых невозможно оторваться.

На вопрос, как пожарить в микроволновке семечки, ответ простой — быстро и вкусно. Если, конечно, понимать принципы работы СВЧ печей. Для этого не надо быть инженером-электронщиком.

Достаточно здравого смысла, и любые рецепты воплотятся в лучшем виде.

Вы включили микроволновку и она загудела. Это значит, прибор-магнетрон излучает электромагнитную энергию сверхвысокой частоты внутрь камеры. Под ее воздействием молекулы воды начинают колебаться. Движение молекул порождает тепло. Идет разогрев.

Назвать такой процесс жаркой не совсем корректно. Варка тоже не подходит. Тем не менее, на выходе вкус семечек такой же, как после сковороды. Или почти такой же. И подгорают семечки от СВЧ-энергии также, как от огня на плите, аж дым идет, могут даже вспыхнуть. Надо бы разобраться в этом вопросе.

Но раз вкус все равно, как у жаренных, то на бытовом уровне так и будем считать и говорить, что в микроволновке семечки жареные, не ожидая, что кто-то станет поправлять и доказывать, что СВЧ-печка не жарит и не варит, а готовит по-своему.

Разогрев идет по нарастающей, стремительно, вода вскипает внутри продукта и рвется наружу. Не уследил, задал слишком высокую мощность, передержал — все, результат плачевный. Одна радость — приготовление в микроволновке не требует много времени и неудавшуюся попытку можно повторить. Метод проб и ошибок никто не отменял.

Рецепт не сложный, особенно, если исходный продукт хорошего качества. Перебираем семечки, хорошенько промываем от грязи и пыли, выкладываем ровным слоем на плоское блюдо и…

Вспоминаем, как работает печь. Моделей много, мощности разные, объемы камеры разные, количество закладываемого продукта непостоянное. Если нет навыка, то для первого приготовления следует проявить разумную осторожность. Чем хорошо приготовление на микроволнах — это тем, что можно прерывать процесс и проверять. Кроме того, на панели есть определенные символы и значки, интуитивно понятные. Они нам и подскажут.

Как правило, 200 грамм сырых овощей требуют 2-3 минуты для полного приготовления. На это и ориентируемся. То есть, при 400 г семечек запускаем на 5-6 минут, и т.д.

Есть сомнения? Не беда, примерно в середине процесса делаем паузу, открываем дверцу и проверяем семечки на вкус. Чутье подскажет, сколько времени добавить.

Только не забыть: после выключения микроволнового излучения молекулы воды сразу не успокоятся. Они продолжают колебаться, и блюдо, как говорят, доходит. Есть такой термин при варке макарон и риса «аль денте» (на зубок). Принцип вполне подходит для семечек. Если они все-таки остались сыроваты, а хочется сделать посуше, никто не запрещает повторить процесс на низкой мощности и довести лакомство до кондиции.

Те, кто набил руку, часто делают так: запускают на полную мощность и проверяют каждую минуту. Обычно хватает 2-3 проб. А времени всего-то 3-4 минуты. Для рассеянных и отвлекающихся лучше снизить мощность и потратить несколько дополнительных минут. Семечек совсем мало? Ставим в камеру стакан с водой. Вода примет на себя излишек энергии магнетрона.

Нужно ли высушивать семечки после мойки? Не обязательно. Вода в микроволновке быстро испаряется, пар идет во все стороны, из-под дверки капает конденсат. Излишки воды потребуют несколько дополнительных минут на готовку. Каждый решает сам.

Микроволновка тем и хороша, что в ней можно не только готовить, но и сушить или подсушивать. И помните, что СВЧ-энергия распространяется неравномерно, поэтому во всех камерах существуют вращающиеся поддоны.

Перемешивание семечек во время пауз на пробу сокращает время приготовления и улучшает вкус продукта.

В рецептах часто предлагают добавлять в семечки соль или сахар в зависимости от вкусовых пристрастий. Лучше это делать с лущенными. Оболочка семечек защищает ядро от посторонних включений. Замачивание в соленом или сладком растворе не возбраняется, если есть желание тратить время.

В нашем понимании семечки — это семена подсолнуха. Черные пузатенькие масленки или вытянутые серые с белыми краями.

На самом деле, видов семечек гораздо больше:

1. Тыквенные и близкородственные им семена арбуза, дыни, кабачка.

Семя конопли и мака.

Они из-за борьбы с нелегальным оборотом наркотиков стали дефицитом. Подсушивание в микроволновой печи улучшает их вкус, запах, текстуру и структуру — свойства, столь необходимые кулинарам.

Кунжут — очень нежный, поэтому подсушивать и румянить с осторожностью.

Нужен навык, иначе кунжут быстро сгорит или приобретет неприятный привкус подгорелого масла.

1. Чиа белая (шалфей испанский) — гость из Мексики и находка для вегетарианцев.

Семена богаты кальцием и другими микроэлементами. Признан перспективным продуктом питания.

Гвизотия абиссинская (она же нуг абиссинский или абиссинский посолнечник), известна также, как рамтила и рантил.

Культивируемое в Эфиопии и странах Индостана ради съедобных маслянистых семян, которые экспортируются по всему миру, в том числе в Россию.

Пользуйтесь микроволновкой, в каждом рецепте есть изюминка, удивляйте себя и других.

Если вы мучаетесь в догадках можно ли пожарить семечки в микроволновке, то данная статья развеет все ваши сомнения и поможет успешно реализовать первый опыт приготовления продукта в печи СВЧ.

В такого рода устройстве можно пожарить семечки подсолнечника, тыквы, а также наполнить их дополнительными вкусовыми качествами, подсолив в процессе. О том, как это правильно сделать, предложенные ниже рецепты.

Как пожарить семечки в микроволновке с солью?

Ингредиенты:

• – 110 г;
• мелкая соль – по вкусу.

Приготовление

Как и перед традиционной жаркой на сковороде семечки необходимо хорошенечко промыть под проточной теплой водой, после чего разложить их на бумаге или полотенце и тщательно просушить. Можно обсушить их сразу же в микроволновой печи, в таком случае потребуется немного больше времени для жарки.

Примерно половину чайной ложки соли растворяем в чайной ложечке воды, сбрызгиваем полученным раствором семечки и перемешиваем. Если желаете приготовить семечки с классическим несоленым вкусом, то данный этап пропускаем.

Для жарки помещаем продукт в широкую подходящую для приготовления в микроволновке миску небольшим слоем, ставим в устройство, которое настраиваем на мощность 800 Вт и включаем таймер на две минуты. После этого семечки перемешиваем и ставим еще на такое же время жариться при той же мощности. Повторяем циклы до получения желаемого результата, сократив в процессе приготовления интервал после третьего цикла до одной минуты.

Как вкусно пожарить тыквенные семечки в микроволновке?

Ингредиенты:

Приготовление

Сырые тыквенные семечки, которые только извлечены из тыквенного плода необходимо подсушить несколько дней на воздухе прежде чем приступать к жарке. Их можно перед этим предварительно промыть, но можно этого и не делать, если желаете получить более насыщенный тыквенный вкус.

В остальном технологический процесс жарки тыквенных семечек в микроволновке идентичен описанному выше. Помещаем продукт в миску тонким слоем и размещаем в печи СВЧ на две минуты. После этого миску с семечками вынимаем, перемешиваем содержимое и возвращаем в микроволновку. Повторяем циклы до получения желаемой кондиции семечек, уменьшив время до одной минуты.

Также как и в случае с семечками подсолнечника, тыквенный продукт можно подсолить перед приготовлением, сбрызнув насыщенным соленым раствором и перемешав хорошенечко.

Простые способы, как пожарить тыквенные семечки на сковороде, в микроволновке, в духовке. Полезны ли семечки подсолнуха и тыквенные жареные

Осень ― время сбора урожая, в том числе тыквы. Многие знают о ее полезных качествах и вкусовых свойствах и с удовольствием готовят из тыквы всевозможные блюда. А вот внутренности овоща чаще всего выкидывают. И зря. Семечки тыквы ― не менее вкусное лакомство, с их помощью любимый салат или суп станут особенными.

Предлагаем вам узнать, как вкусно пожарить семечки тыквы.

Этапы

1. Выньте внутренности овоща вместе с семенами и положите их в чашку или тазик. Извлекать можно ложкой, щипцами или просто руками.
2. Отделите семечки от мякоти тыквы. Сложите внутренности в дуршлаг и хорошо прополощите водой, помогая руками семечкам освободиться от волокон.
   
3. Оставьте семечки в дуршлаге.
   
4. Еще раз прополощите семечки в холодной воде.
   
5. Залейте семечки водой. Можно сделать для этих целей соляной раствор. Соль уничтожает вещества, содержащиеся в семечках тыквы, которые могут стать причиной расстройства желудка. А некоторым, в принципе, нравятся семечки именно в соленом виде. Налейте в миску воды (две трети). Положите соль. Опустите семечки раствор с солью и оставьте их на 8-48 часов. После достаньте семечки из соляного раствора.
   
6. Высушите семечки с помощью бумажной салфетки.
   
7. Приправьте семечки. Выбирайте приправы, которые вам по душе. Можно сделать свою авторскую смесь ― экспериментируйте. Предлагаем несколько сочетаний.
   

Добавьте еще соли.

На чашку семечек возьмите одну столовую ложку масла (подойдет оливковое или растительное), хорошенько смешайте ингредиенты. Масло будет удерживать приправы на семечках. Можно взять топленое сливочное масло вместо растительных.

Добавьте острый перец, чеснок в порошке или любые другие приправы с пикантным ароматом, которые у вас есть.

Подойдут любые приправы, например, приправа к мясу, рыбе…

Можно приправить семечки сахаром, корицей и мускатным орехом. Тогда они будут сладкими.

Равномерно распределите тыквенные семечки на противне для духовки. Семечки не должны лежать друг на друге, иначе они не прожарятся.

Как пожарить тыквенные семечки? Есть несколько вариантов.

Запекание. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200 ⁰С. Отправьте противень с семечками в духовку. Запекайте до коричневой корочки. Потребуется около 40-55 минут, перемешивайте их каждые 5-10 минут, иначе они могут подгореть.

В микроволновой печи. Поставьте семечки в микроволновку на две минуты. Достаньте их, помешайте и поставьте еще на одну минуту. Повторяйте процедуру до тех пор, пока семечки не захрустят.

Как жарить семечки на сковороде. Выложите семечки на сковороду, включите плиту и, постоянно перемешивая, поджарьте до коричневой корочки. Следите, чтобы семечки не прилипли к дну сковороды. Остудите.

Как пожарить семечки с солью на сковороде. Процедура аналогична жарке, описанной выше. Просто перед отправкой семечек на сковороду, посыпьте их солью и другими приправами по желанию.

Готово!

Небольшой гриль-тостер тоже подойдет для жарки семечек, да еще и сэкономит электричество. Такой вариант подойдет в случае, если семечек не очень много.

Если вы хоте оставить семечкам выраженный тыквенный вкус, не прополаскивайте их водой перед жаркой. Просто отделите от волокон, посыпьте солью, приправами и запекайте.

В семечках содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Чтобы сохранить их в полном объеме, семечки нужно вымыть, после чего разложить их на противень и поставить сушиться естественным путем. Хорошо, если на них будут попадать прямые солнечные лучи. Процесс сушки займет несколько дней. После семечки нужно пересыпать в стеклянную банку.

При очистке семечек оставьте немного мякоти и волокон, они придадут яркий и насыщенный аромат тыквы.

Чтобы легко достать семечки из тыквы, делайте это сразу после ее разрезания. Резким движением руки вытащите семечки из тыквы. Тогда и очищать семена от волокон почти не придется.

Тыквенные семечки принесут гораздо больше пользы здоровью, если вы не будете класть в них много соли, а лучше вообще отказаться от нее.

Тыквенные семечки отлично гармонируют с тыквенным супом и любым салатом из овощей, раскрывая их вкус.

Предупреждения

В процессе приготовления помните, что в соленных тыквенных семечках много соли. Если вы ведете здоровый образ жизни или вам запрещено есть много соли, не солите семечки.

В процессе жарки в духовке следите за ней. Температура может достичь отметки в 250 ⁰С и вызвать воспламенение.

Зная, как пожарить тыквенные семечки, вы превратите их в полезную и аппетитную закуску

Семечки для жарки можно купить на рынке или самостоятельно выбрать из тыквы, которую употребляли в пищу. Существуют сорта, содержащие в себе большое количество семян.

Как пожарить тыквенные семечки тремя разными способами

Есть несколько способов жарки, и все они не требуют добавления растительного масла. В результате семечки получатся не только вкусными, но и умеренно калорийными.

• Как пожарить Тыквенные семечки на сковороде? Сковороду лучше всего взять чугунную, такая посуда отлично сохраняет жар. Ее хорошо разогревают и высыпают семечки. Несколько минут держат их на сильном огне, постоянно перемешивая. После огонь убавляют. Когда семечки сменят цвет на золотистый и начнут издавать характерный треск – плиту пора выключать. Семечки пересыпают в чистую посуду. Главное условие при приготовлении их на сковороде – постоянное перемешивание, чтобы ничего не сгорело. Лопаточка для перемешивания предпочтительнее деревянная, а не металлическая.
• Как пожарить тыквенные семечки в микроволновке? Этот способ требует небольшой предварительной подготовки. Семечки промывают и обсушивают в течение двух дней. После раскладывают на плоской посуде и отправляют в микроволновку на одну минуту, включив ее на максимальную мощность. По истечении времени вытаскивают семечки, перемешивают и снова жарят минуту. Процедуру повторяют до тех пор, пока семечки не начнут щелкать.
• Как пожарить тыквенные семечки в духовке. Духовку разогреть до 200°C, семечки высыпать на противень. Перемешивать каждые пять минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. После выключения огня не доставать семечки сразу, а дать им «дойти» несколько минут.

Чтобы семечки было легче чистить, предварительно их замачивают в воде на 10−15 минут. Но у этой хитрости есть минус: если снять семечки с огня слишком рано, они не будут такими вкусными.

При жарке на сковороде важно не накрывать ее крышкой, иначе внутри образуется влага и семечки будут иметь неприятный прелый привкус.

Жареные тыквенные семечки употребляют в качестве закуски, по желанию можно слегка посолить. Но их калорийность довольно высока, об этом нужно помнить тем, кто тщательно следит за своим весом.

Тыквенные семечки станут полезной закуской, дополнением к салатам и выпечке.

Даже не верится, что когда-то тыква считалась экзотическим овощем и выращивалась на плантациях Мексики и в Египте.

Сейчас она популярна во многих странах мира. Её используют в различных блюдах, начиная от супов и заканчивая сладким десертом.

Мякоть тыквы богата минеральными солями, витаминами, белком, клетчаткой.

Не меньшими лечебными свойствами обладают и её семена. Практически каждому известна способность тыквенных семечек выводить из организма гельминтов.

Но кроме этого у тыквенных семечек есть и другие достоинства. Помимо витаминов С, В1, В2, РР в них есть витамин F, отвечающий за нормальную работы сердечно-сосудистой системы.

В 100 г семечек содержится половина суточной нормы потребления организмом цинка. А фосфора в семечках в два раза больше, чем в некоторых видах рыб.

Но хозяйки, разделывая тыкву для какого-нибудь блюда, часто забывают об этих поистине бесценных качествах. И семечки вместе с рыхлой мякотью, окружающей их, отправляются в мусорное ведро.

А нужно всего лишь очистить их от налипшей мякоти, ополоснуть, высушить, пожарить, чтобы в итоге получить отличную добавку к салатам, выпечке, даже супам.

Как подготовить тыквенные семечки к обжариванию

• Тыкву вымойте. Не стоит игнорировать это действие, так как поверхность плода покрыта не только слоем пыли, но и массой невидимых глазу микробов. Вытрите её полотенцем.
• Разрежьте пополам.
• Выскоблите всю рыхлую мякоть вместе с семечками на поднос. Выберите руками все семечки в отдельную посуду.
• Сложите их в дуршлаг и промойте под струёй тёплой воды, удаляя налипшие волокна.
• Выложите семечки на тканевое или бумажное полотенце. Оставьте на 3-4 дня, чтобы они высохли. Если вы не планируете их жарить, то сушите их более тщательно, иначе плохо просушенные семечки могут заплесневеть.

Осталось только выбрать способ обжарки семечек и приступить к выполнению этого действия.
Тыквенные семечки можно жарить на сковороде, в духовке, в микроволновке.

Как пожарить тыквенные семечки на сковороде

• Помытые и высушенные семечки выложите на разогретую сковороду. Не стремитесь пожарить сразу все семечки. Возьмите их столько, чтобы они покрыли дно сковородки тонким слоем. Если семечек будет больше, они неравномерно поджарятся: одни подгорят, а другие останутся сырыми.
• Сделайте средний огонь. Постоянно помешивая, следите за состоянием семечек. Первым признаком, по которому можно судить о готовности семечек, будет их внешний вид: поверхность скорлупки станет светло-коричневого цвета.
• Минут через пять уменьшите огонь. Как только семечки начнут издавать характерный треск (это раскрываются створки), внимательно следите за их состоянием. Пробуйте семечки, чтобы вовремя остановить процесс жарки.
• Выложите готовые семечки на лоток, покрытый полотенцем. Оставьте до полного остывания. Не оставляйте семечки на горячей сковороде, особенно если она чугунная. В такой сковородке термическая обработка будет продолжаться, и семечки могут пережариться. Кстати, не пользуйтесь для этой цели тонкостенными сковородками. Такая посуда быстро нагревается, и семечки в ней могут сгореть.

Чтобы получить солёные семечки, их замачивают на несколько часов в солёном растворе. Затем воду сливают, а семечки хорошо просушивают на бумажном полотенце. После такой солевой ванны их жарят обычным способом.

Но, учитывая тот вред, который наносит организму неумеренное потребление соли, всё же лучше обойтись без неё.

Как пожарить тыквенные семечки в духовке

В духовке удобно жарить семечки тогда, когда их много.

Некоторые гурманы любят тыквенные семечки с различными добавками. В этом случае тоже можно воспользоваться духовкой.

• Семечки вымойте, обсушите, выложив на бумажное полотенце. Пересыпьте в глубокую тарелку.
• Добавьте немного мелкой соли, любимые приправы и подсолнечное масло – достаточно одной столовой ложки. Хорошо перемешайте, чтобы все семечки были покрыты масляной плёнкой.
• Выложите на противень ровным слоем.
• Поставьте противень в духовку, нагретую до 140°. Запекайте 1 час. Периодически открывайте духовку, перемешивайте семечки и следите, чтобы они не подгорели. Особенно нужно быть начеку, когда они начнут потрескивать и покроются коричневатым «загаром». Чаще снимайте пробу, чтобы не пропустить момента, когда семечки будут готовы.
• Достаньте противень из духовки и дайте семечкам остыть. Если вы их слегка передержали, то не оставляйте на противне – пересыпьте на блюдо, застеленное пергаментом или полотенцем.

Без добавок семечки жарятся аналогичным способом.

Для этого подготовленные семечки высыпьте ровным слоем на противень, застеленный пергаментом. Поставьте в разогретую до 140° духовку, обжаривайте один час. Через каждые 10-15 минут перемешивайте, чтобы они не сгорели. Остудите, высыпав на полотенце.

Как пожарить тыквенные семечки в микроволновке

Этот способ самый простой, так как не требует длительного стояния возле плиты.

• Тщательно промойте семечки, удалив налипшую мякоть.
• Просушите на полотенце.
• Разложите тонким слоем на плоской тарелке или подносе. Поставьте в микроволновку. На полной мощности обжаривайте семечки одну минуту.
• Достаньте тарелку из печи, семечки перемешайте. Снова отправьте ёмкость с семечками в печь на то же время.
• В зависимости от мощности микроволновой печи обжаривание семечек может продолжаться от двух до пяти минут. После каждой минуты проверяйте семечки на вкус и готовность. Как только они начнут щёлкать, значит, обжаривание близится к завершению.
• В меру жаренные семечки можно оставить в печи до полного остывания. Если они полностью готовы, то их лучше вынуть и остудить на полотенце.

Несмотря на полезные свойства тыквенных семечек, не стоит ими сильно увлекаться, потому что неумеренное их употребление может вызвать неприятные ощущения в желудке.

Добавляйте очищенные тыквенные семечки в разные блюда. Этим вы разнообразите свой рацион и доставите домочадцам истинное удовольствие от вкусной и полезной пищи.

Лузгать семечки любят многие. Они помогают утолить голод, хорошо успокаивают нервы, курильщикам частично заменяют тягу к никотину. К тому же в небольшом количестве они полезны для человека. Наиболее распространенные семечки подсолнечника можно вполне заменить тыквенными, нужно только правильно их пожарить.

Сушеные семена тыквы менее вкусны, но более полезны, так как в них сохраняется в 2 раза больше необходимых для организма веществ и микроэлементов. Кроме того, высушенные естественным способом семечки можно хранить в стеклянной банке или мешочке из ткани длительное время.

Однако нужно помнить, что дневная норма семечек должна составлять не более 100 г, так как они очень калорийны, к тому же могут вызвать обострение болезней желудка. Поэтому слишком увлекаться ими не стоит.

Прежде чем приступить к обжариванию тыквенных семечек, их рекомендуется промыть под струей воды или хорошо обтереть полотенцем – это избавит их от мякоти. Хотя здесь нужно в большей мере полагаться на свой вкус, так как наличие малого количества мякоти на семечках придаст им ярко выраженный вкус овоща.

Промытые семечки можно жарить на сковороде или в духовке. В первом случае на обжарку уйдет около 15 минут. Для этого высыпьте семечки не толстым слоем на умеренно горячую сковороду и жарьте при частом перемешивании до появления золотистого цвета. Внимательно следите за тем, чтобы семена не сгорели.

Для обжаривания в духовке семечки насыпьте в один слой на противень и готовьте их при температуре 180-200оС примерно 10 минут (все зависит от желаемого уровня прожарки и особенностей духовки). В процессе приготовления семечки рекомендуется пару раз перемешать.

Можно обжаривать семечки в микроволновке на полной мощности около 5 минут (с обязательным перемешиванием не менее 2 раз). По прошествии этого времени лучше оставить их в микроволновке до полного остывания.

При желании можно полить сырые семечки маслом, затем добавить соль, любимые приправы, хорошо перемешать, после чего приступить к обжарке. Таким же образом можно добавить сахар, корицу и т.п., чтобы получить сладкие семечки.

Вам хочется похрустеть? Жареные тыквенные семечки, это отличная альтернатива пакетику чипсов. Как жарить тыквенные семечки? Предлагаем несколько интересных вариантов. Тыквенные семечки — источник минералов, витаминов и полезной клетчатки.

Жареными тыквенными семечками можно украсить любой салат, пиццу или тыквенный суп. Тыквенные семечки, это полезный хрустящий перекус, поднимающий настроение. Жарить тыквенные семечки можно несколькими способами: с маслом, специями, на сковороде или в духовке.

Как жарить тыквенные семечки со специями

Быстрее всего жарить уже очищенные тыквенные семечки, свежие и зелененькие. Сейчас приобрести очищенные тыквенные семечки можно практически везде. Таким же способом можно поджарить и неочищенные семечки, потребуется немного больше времени. Рецепт для тех, кто любит поострее и погорячее. Предлагается пожарить тыквенные семечки с перцем чили и лимонным соком.
Ингредиенты:

• 200 гр. очищенных тыквенных семечек
• 1 ст.л. сока лимона
• Перец чили щепотка
• Красный молотый перец
  
• Соль грубого помола

Смешать семечки с перцем, солью, сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать. Разогреть духовку. На противень разложить семечки и выпекать до золотистого цвета примерно 10 минут. Важно постоянно следить за семечками и при необходимости перемешивать. Семечки могут быстро пригореть, поэтому внимание необходимо.

Таким же способом можно жарить тыквенные семечки на сковороде. На сковороде семечки жарятся намного быстрее. Вам потребуется 3-4 минуты. Подготовить семечки со специями и жарить, постоянно перемешивая и не допуская пригорания.

Как жарить тыквенные семечки с оливковым маслом

Для этого вам потребуется:

• Очищенные тыквенные семечки 200 гр.
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Соль грубого помола, черный перец по вкусу

Тыквенные семечки можно пожарить и традиционным способом с оливковым или растительным маслом.

1. Разогреть духовку до 350 градусов.
2. В маленькой миске, перемешать семена тыквы и оливковое масло, приправить солью и перцем. Равномерно разложить семена тыквы на противень и поставить в духовку.
3. Готовить от 10 до 12 минут до золотистого цвета и ароматного запаха. Главное,не передержать.
4. Точно так же можно жарить тыквенные семечки с маслом и на сковороде.
   Нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем огне.
5. Добавьте семена тыквы, жарьте, часто помешивая, пока семена не начнут коричневеть и потрескивать, от 3 до 4 минут.
6. Снимите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

В статье предлагается два самых удачных рецепта. На самом деле можно добавить любые специи, которые вам по душе. Например: смесь специй, кумин, кайенский перец, красный молотый перец, молотый имбирь, чеснок, коричневый сахар и так далее. Жареные тыквенные семечки, это удачное дополнение и украшение любого блюда.

Читайте также...

Жарки семечек. Приготовление солёных семечек

У каждого из нас есть право выбора: отправиться в магазин и купить пачку готовых жареных семечек или потратить минимум времени на то, чтобы пожарить семечки самостоятельно.

Как пожарить семечки на сковородке

Способов жарки семян подсолнечника несколько: стандартный – на сковородке, в духовом шкафу или в микроволновой печи. Все способы хороши, нужно только знать некоторые хитрости, чтобы продукт получился вкусным и полезным.

Несложно пожарить семечки, потому что понадобятся семена подсолнечника или тыквенные семечки, сковорода и плита. И, конечно же, немного терпения.

Способ жарки:

• Семечки лучше всего выбирать маслянистые, не порченные, пузатенькие и небольшого размера.
• Чугунную сковородку ставим на плиту, включаем медленный нагрев. Пусть сковорода нагревается.
• А пока греется сковородка, как раз можно перебрать семечки, а лучше всего – вымыть. Некоторые хозяйки советуют делать это обязательно, особенно если семена куплены на рынке.
• Когда сковорода накалится, высыпаем семечки (только лишнюю воду желательно слить, откинув семена на дуршлаг).
• Распределяем по сковороде, закрываем крышкой. Включаем максимальный нагрев – оставляем под крышкой буквально на 1-2 минутки.
• Чтобы все получилось, много семян сразу высыпать на сковороду не стоит, потому что они не успеют равномерно обжариться.
• Спустя пару минут крышку нужно снять, нагрев плиты уменьшить и постоянно помешивая, продолжить обжаривание семечек до готовности.

Есть и другой способ жарки семечек:

• Нагреваем сковороду с толстыми стенками, насыпаем сухие семечки, наливаем совсем немного воды, приблизительно 60-100 мл.
• Обжариваем, вернее, на первом этапе пропариваем семечки до тех пор, пока полностью не выпарится вся влага.
• Далее – стандартный процесс обжаривания до характерного потрескивания. Огонь – минимальный, семечки нужно постоянно помешивать.
• Спустя 15 минут дежурства у плиты – семечки будут готовы. Определить степень готовности можно на вкус. У каждой хозяйки на этот счет свое мнение: кто-то любит практически сырые семечки, а кто-то – с золотистыми ядрами.
• Плиту нужно выключить, а семечки сразу же пересыпать в глубокую тарелку, накрытую чистым полотенцем. Оставлять готовые семечки на сковороде не стоит, потому что они могут пережариться.

Как пожарить семечки соленые

Некоторым нравится вкус соленых семечек:

• Семечки нужно высыпать на сковороду, насыпать щепотку мелкой соли, перемешать и продолжить процесс обжаривания до готовности. Способ быстрый, но очень трудно угадать соотношение соли.
• Второй способ обжаривания семечек с солью более длительный, зато результат будет такой, как нужно: на сковороду с толстыми стенками высыпаются заранее подготовленные (перебранные или просеянные семена подсолнечника), а в отдельной посуде размешивается соль. На 100 мл возьмите 1/3 чайной ложечки мелкой соли. Соотношение соли и семян подсолнечника такое: на 0.5 кг семечек берется 3 ч.л. мелкой соли. Семечки заливаются соленой водой, пропариваются, обжариваются до готовности на среднем огне.

Как пожарить семечки в духовке

Быстрый и легкий способ пожарить семечки в духовке.

Как это делается:

• Температура нагрева духового шкафа – 180 градусов.
• Приготовьте противень, застелите пергаментом.
• Выложите семечки в один слой.
• Отправьте противень с семечками в духовку. Время сушки – 20 минут.
• Семечки получаются не столько жареными, сколько подсушенными, на любителя.

Как пожарить семечки в микроволновке

Сразу много семечек пожарить в микроволновке не получится, поэтому пропорции необходимо соблюдать:

• В среднюю миску высыпьте 300 г сырых семечек.
• Посуда должна быть специальной, для приготовления блюд в микроволновой печи.
• Выставьте мощность прибора на отметку 750 Вт.
• Поставьте емкость с семечками в шкаф микроволновки, включите нагрев на 2 минуты.
• Время закончилось: перемешайте семечки несколько раз, снова нагрев на 2 минуты и так 4 раза по 2 минутки.
• Время обжаривания зависит от размера семян, поэтому после 4-х минут обжаривания желательно попробовать семечки. Если готовы – оставить в печке на несколько минут, чтобы «дошли».

Как жарить семечки на песке

Интересный способ жарки семечек на песке:

• Понадобится толстостенная сковородка и мелкий просеянный песок.
• На сковороду нужно насыпать песок, включить средний нагрев плиты.
• Когда песок прогреется, высыпать семечки (промытые, дать возможность стечь лишней жидкости).
• Семечки нужно хорошенько перемешать с песком, поставить умеренный нагрев и на этом все.
• Через некоторое время нужно попробовать семечки – если готовы – выключить плиту, оставить семечки в песке на сковородке до полного остывания.
• Высыпать в сито семечки, просеять.

Семена подсолнечника, тыквы, арбуза и некоторых других культур обладают не только приятным вкусом, но и множеством полезных для человеческого организма свойств. Их можно приобрести как в магазинах, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях. Как жарить семечки, чтобы они не подгорели, но достаточно проварились, известно не всем любителям данных снеков, так как даже этот простой процесс имеет свои нюансы. Правильная подготовка продукта тоже имеет некоторые секреты, учитывая которые, можно получить ароматные семена с насыщенными вкусовыми качествами.

Выбор семечек

Прежде чем жарить арбузные семечки, тыквенные, кунжутные или зёрна подсолнечника, нужно уметь их выбирать, чтобы не приобрести подгнившие, мелкие или старые семена.

Правильный выбор можно сделать, руководствуясь следующими советами:

• • совершать покупку лучше на рынках пищевой направленности;

• • необходимо внимательно рассмотреть внешний вид товара, оценивая количество грязи, мусора и повреждённых зёрнышек;

• попробуйте высыпать на ладонь некоторые экземпляры и потрогать, проверяя их на пустоту;
• отдавайте предпочтение семенам среднего размера.

Используя данные правила при выборе товара, вы приобретёте качественный продукт, который будет легко приготовить и приятно употреблять.

Подготовка

Перед тем как запекать любые семена на сковороде, в духовом шкафу или СВЧ, нужно их хорошо подготовить.

Такие мероприятия предусматривают:

• первым этапом – очистить от инородных включений;
• сырые семечки поместите в дуршлаг;
• чтобы их тщательно промыть, перемешивайте массу под струёй воды;
• затем разложите семечки на полотенце и дайте им немного подсохнуть.

На сковородке

Как правильно жарить семечки подсолнуха, чтобы приготовление в домашних условиях не вызвало затруднений? Процесс знаком многим хозяйкам и характеризуется своей простотой, хотя и имеет небольшие особенности. Классическим способом является жарка на сковороде. Снеки становятся вкусными, но при этом не теряют своих полезных свойств.

Для данного метода, семена можно предварительно не просушивать, но тогда первое время их необходимо готовить под крышкой на горячей сковороде. Через две минуты её снимают и убавляют огонь. Продукт рекомендуется постоянно перемешивать во избежание подгорания или недожаривания отдельных экземпляров. Примерно десять минут будет достаточно для приготовления небольшого количества зёрен подсолнечника, покрывающих дно сковороды. Но точно судить о готовности закуски можно тогда, когда семена начнут потрескивать. Затем их следует поместить на плоскую тарелочку и накрыть полотенцем на четверть часа, после чего семечки готовы к употреблению.

С солью

Многие любители снеков предпочитают есть их в солёном виде. Вкус зёрен при этом меняется и становится более насыщенным.

Подготовленные семена высыпаем в раскалённую чугунную сковороду, распределяя их ровным тонким слоем. Выпариваем лишнюю влагу около трёх минут, после добавляем ложку подсолнечного масла и солим продукт. Жарка семян осуществляется на средней интенсивности огня при постоянном перемешивании. Семечки с солью будут готовыми спустя 10-15 минут, после чего их накрывают бумажным полотенцем, чтобы могли настояться и пропитаться.

Тыквенные

Жарить тыквенные зёрна можно почти так же, как и семечки подсолнечника. Если использовать рецепт приготовления на сковороде, то её сначала нужно разогреть с растительным маслом, а затем опустить туда, очищенные от грязи и мусора, семена. Они должны покрывать дно посуды одним слоем. Время приготовления на слабом пламени составляет примерно двадцать минут, при этом продукт необходимо регулярно перемешивать, не давая семечкам подгореть. При желании можно подсолить. Золотой цвет скорлупы свидетельствует о готовности закуски. Чтобы вкус и аромат стали особенными, снеки должны хорошо остыть.

В микроволновке

Можно ли жарить семена в СВЧ? Зёрна тыквы или подсолнечника можно готовить не только на сковороде, но и в микроволновке. Метод достаточно быстрый и лёгкий, поэтому часто используется любителями снеков.

Для обжарки используется специальная посуда, в которую помещают небольшую партию зёрен. Отметка мощности прибора должна составлять около 750 Вт. После двух минут приготовления, продукт вынимается, перемешивается и опять убирается в микроволновую печь. Такие процедуры проделываются около четырёх раз. Для определения готовности, можно попробовать семечку.

Сколько жарить тыквенные семечки в СВЧ, чтобы они получились готовыми, но не пересохли? Пяти минут на максимальной мощности будет достаточно, но при этом продукт следует оставить остывать в самом приборе. Также рекомендуется жарить семена тыквы, предварительно полив их маслом и посыпав солью.

В духовке

Как пожарить семечки в духовке, чтобы не испортить их вкусовые качества и не получить пересушенную закуску? Запекать следует при температуре не ниже 180 градусов. На противень постелить пергаментную бумагу и рассыпать зёрнышки ровным слоем. Предварительно необходимо ополоснуть семена, а сушить — не обязательно. Некоторые рецепты включают замачивание в соляном растворе, но такой рецепт подходит только любителям. Для того, чтобы перемешать семечки, достаточно извлечь противень, и дать им немного остыть, после чего вернуть обратно в печь.

Совет! Время жарки в духовом шкафу занимает около двадцати минут.

Запеченные в духовке семечки, не приобретают жареного вкуса, они просто становятся подсушенными.

Зёрнышки некоторых культур используются в пищу и являются источником витаминов и микроэлементов, полезных для человека. Но употребление их в сыром виде нравится не всем, поэтому можно научиться вкусно жарить семечки, чтобы было приятно их есть. Существуют рецепты приготовления с использованием различных кухонных приборов, но вкуснее всего и зажаристей, семена получаются на сковороде. Кроме этого можно использовать соль для придания снеку ещё большей насыщенности. Ещё одним важным фактором является правильный выбор продукта, от которого будет зависеть качество конечной закуски.

Приветствую вас, дорогие мои друзья! Услышала на днях ужасающую информацию о магазинных жареных семечках. Оказывается, их есть не только вредно, но и небезопасно. Во время промышленной жарки продукт обрабатывают опасными консервантами. Эти вредные вещества, попадая в организм, накапливаются, а потом в один момент начинают пагубно действовать. Всего этого ужаса можно избежать, если знать, как жарить семечки на сковороде правильно.

Кстати, пожарить дома можно не только семена подсолнуха, но тыквенные семена, орешки и т.д. Получается очень вкусно. Специально для вас, друзья, я подготовила несколько проверенных рецептов. Но обо всём по порядку.

Конечно начну с хорошего. Этот удивительный продукт питания обладает ценными особенностями:

• ускоряет процесс заживания ран;
• укрепляет иммунитет;
• замедляет процесс старения;
• оказывает положительное воздействие на мужское здоровье;
• укрепляет волосы и ногти.

Вот сколько полезных свойств! Но замечу, друзья, что это далеко ещё не всё. Есть ещё один момент, умолчать о котором просто не могу.

Доказано, что процесс лузгания (или щёлкания) – это своего рода медитация. Психотерапевты считают, что в этот момент человек впадает в транс

Впрочем, сложно не согласиться с этим фактом. Порой, настолько увлекаюсь лузганьем, что забываю обо всём. Даже о том, что на кухне ждёт гора немытой посуды… Уж больно эффективный анти-стресс 🙂

Вообще, семена подсолнечника – уникальный продукт. Их биологическая ценность выше, чем, скажем, ценность мяса или яиц. А усваивается этот продукт намного легче.

В этих чудо-семенах витамина D содержится больше чем в жире, полученном из печени трески. К тому же в этом продукте есть калий, магний, цинк, кремний и другие элементы. Богат он и на жирорастворимые витамины A, E и D. Чтобы восполнить суточную потребность организма в витамине E, достаточно съесть 50 г семян подсолнечника.

Калорийность у продукта очень высокая: 100 г жаренных семечек содержат до 700 калорий

Однако всё не ограничивается только пользой. Есть и оборотная сторона медали. Замечу, что вред наносится скорее не самими семечками, а их неумеренным потреблением. Список противопоказаний небольшой:

• Этот продукт оказывает плохое воздействие на голосовые связки. Если вы диктор или певец, старайтесь пореже «общаться» с ним.
• Семечки подсолнуха высококалорийны. Считается, что слузгать стакан жареных семечек всё равно, что съесть большую порцию жирного шашлыка. Если уж очень-очень хочется, можно себя и побаловать. Но вот людям с избыточным весом лучше этим делом не увлекаться.
• Из-за расщёлкивания семечек зубами разрушается зубная эмаль.

Выбор семечек для жарки

Перед покупкой обязательно проверяю качество. Выбирая семена подсолнечника, смотрите на их чистоту. Нет ли дополнительных включений – фрагментов палок, сушеных цветков, не поедены ли семена вредителями. Попросите продавца показать вам пакет с содержимым. Пальцами прощупайте семечки, насколько толстая скорлупка. Иногда смотришь с прилавка – хорошие, пузатенькие семечки. А пощупаешь – пустота.

Посмотрите чистоту семян и их калибровку. Они должны быть примерно одинакового размера. И ещё, заметила, что лучше покупать крепенькие, «пузатые» семена. Я старюсь не брать слишком крупные семечки или очень мелкие.

Прежде чем пожарить семечки, я их промываю проточной водой. Как любой продукт перед едой, лучше промыть и очистить от пыли и грязи. Для этого высыпаю их на дуршлаг и помещаю ненадолго под проточную воду. Сразу объясню, почему лучше промывать под проточной водой, а не в миске. В ёмкости они наберут больше воды, поэтому их придётся дольше сушить. Да и в миске полностью избавиться от пыли не получится (на семени могут остаться частички грязи). Вы же не хотите, лузгая семечки, поглощать ещё и элементы таблицы Менделеева, присутствующие в пыли? 🙂 Думаю, нет.

Для жарки семечек я использую толстодонную сковородку. К счастью, мне от бабушки досталась совдеповская чугунная сковорода. Так вот, жарю семена подсолнечника только в ней.

Если жарите на тефлоновой, то уменьшайте огонь и чаще перемешивайте. Тонкостенные сковороды быстрее нагреваются. Лучше всего снимайте их с огня раньше, чем семена зарумянятся. Выложите их в тарелку, и они сами дойдут до кондиции.

Традиционный способ жарки

В сковородку высыпаю мокрые семечки и накрываю её крышкой. Сразу хочу уточнить, что жарю в несколько заходов. Много семян не высыпаю: так они равномернее обжариваются. Итак, посуду помещаю на средний огонь на 1-2 минуты (за это время влага испаряется). Затем снимаю крышку со сковородки и сбавляю огонь (делаю его чуть меньше среднего).

У меня весь процесс жарки нелущёных семян занимает от 10 до 15 минут. Если жарю очищенные ядрышки, то время сокращается до 5 минут. Если честно, то вопросом сколько жарить семечки на сковороде я не заморачивалась. Ориентируюсь по внешнему виду продукта и его вкусу.

Открою вам тайну : секрет успеха состоит в постоянном помешивании. Мне это удобнее делать деревянной ложечкой. Если у вас такой нет, можно использовать лопатку или простую ложку. Когда семечки начинают трещать, я снимаю пробу. Если они уже готовы, убираю сковородку с плиты. А семена ровным слоем высыпаю на тарелку и накрываю сверху хлопчатобумажным полотенцем. Минут через 10 их можно есть.

Как пожарить на сковороде с солью

Понадобится: 0,5 кг семечек, 3 ст.л. поваренной соли, 0,5 ст.л. растительного масла, вода.

Промытые семечки перекладываю в сковородку. Заливаю их водой (они должны быть полностью покрыты) и засыпаю 2 ст.л. соли. Посуду ставлю на сильный огонь и в течение 60-70 секунд варю продукт. За это время соль должна полностью раствориться и впитаться ядрышками. Потом я откидываю их на дуршлаг и сливаю ненужную воду. После снова пересыпаю все в сковороду. Добавляю оставшуюся соль и ставлю посуду на средний огонь. Дальше важно постоянно помешивать, иначе всё сгорит.

Когда продукт подсохнет, ещё немного сбавляю огонь и продолжаю жарить. За пару минут до готовности добавляю масло. Затем снимаю сковороду с плиты, пересыпаю семечки на плоскую тарелку и даю им остыть.

Семечки, пожаренные по этому рецепту с солью и с маслом, получаются просто обалденными!

Семечки с соевым соусом

У кого залежался в холодильнике соевый соус, этот рецептик для вас. Возьмите 150 грамм чищенных семян и 30 мл (2 ст. ложки) соевого соуса. Смотрите на состав соуса. В нем должна быть соя, а не пшеница.

Масла в этом рецепте не понадобится. На сухую сковороду насыпьте очищенные семечки и начните жарить. Нагревайте на среднем или сильном уровне, постоянно перемешивая содержимое. Как только они начнут коричневеть, снять сковороду с огня. Добавьте соевый соус, перемешайте и верните сковороду на плиту. Постоянно помешивайте лопаточкой, пока соус не испарится с поверхности. Пересыпьте семя на тарелку и дайте остыть.

Как жарить тыквенные семечки на сковороде

Тыквенные семечки очень полезные, поэтому время от времени жарю и их. Технология приготовления особо не отличается от жарки семян подсолнечника. Использую ту же чугунную сковородку. Перед жаркой продукт промываю.

Готовлю их на среднем огне и постоянно помешиваю. А вот время приготовления зависит от размеров семян. Мелкие жарю до 10 минут, крупные – около 20 минут.

Вариант жарки в микроволновке

А вот видео из которого я узнала про этот простой рецепт 🙂

Мне такой вариант так понравился, что я стала пробовать разные варианты и решила в отдельной статье это расписать - 🙂

А как семечки жарите вы? Делитесь в комментариях своими рецептами. И подписывайтесь на обновления блога , чтобы первыми узнавать о самом вкусном и полезном. Приятного лузгания и медитации 😉

Нет ничего вкуснее домашних семечек, пожаренных с любовью и знанием дела! Вечер в кругу друзей или семьи под просмотр любимого сериала пройдет гораздо теплее и уютнее, если у вас в руках будут эти чисто русские «вкусняшки».

Их едят все. Даже после обильного, сытного обеда стоит только спросить домашних — «А семечки будете?», как в ответ раздастся дружное «Да!!!».

Читайте также:

Но есть один непростой вопрос: как их жарить правильно, чтобы не было потом мучилтельн больно за бесцельно потраченные время и деньги?

Жареные семена подсолнечника всегда можно приобрести на рынке, в магазине, и других местах по низкой, приемлемой стоимости.

Постарайтесь выбрать сорт вкусных, полезных семечек правильно, посетив специализированный торговый центр. Качество семян отличное. Стоимость сельскохозяйственной продукции является низкой, приемлемой.

В начале этого столетия жители нашей страны были уверены, что семечки грызть вредно, они способны вызвать различные осложнения и засорить кишечник. Врачи – диетологи сегодня говорят с полной уверенностью, семена подсолнечника – незаменимое, верное средство при профилактике печени, сердца, и других внутренних органов.

Чтобы правильно и быстро поджарить семечки с солью , рассмотрите множество кулинарных рецептов, посетив одну из электронных страниц. Сам процесс жарки должен происходить на чугунной, чистой посуде .

Жарим семечки правильно

Пожаренные семечки, приготовленные хозяюшками с любовью, постоянно выходят вкуснейшими. Приготовить, же, их можно различными способами.

Возьмите:

• Воду;
• Сковороду;
• Соль;
• Семена подсолнечника;
• Столовую ложку.

Разделите сырые семечки по размеру, поместив крупные семена в дуршлаг. Тщательно вымойте их под проточной водой . Таким образом, смоется весь мусор, и вся накопившаяся на них грязь.

Накалите сковороду. Насыпьте семечки и специи. Все хорошо перемешайте с помощью специального кухонного приспособления под названием «ложка» или «лопатка». Если есть желание, сбрызните их подсолнечным маслом.

В то время, когда семечки начнут издавать определенный звук, убавьте огонь до минимума. Мешайте их постоянно, пробуя на вкус. Обратите внимание, поедание семян одной из зерновых культур, сравнимо разве только с медитацией или чаепитием.

Медицинские работники утверждают, постоянное употребление семечек улучшает желудочный – кишечный тракт, сердечно сосудистую систему, и так далее. Особенно полезны для человеческого организма сырые семечки, извлекаемые из кожуры непосредственно в процессе употребления. О том, как правильно жарить семечки на сковороде, постарайтесь рассмотреть в одном из разделов онлайн.

Хотите пожарить семечки в духовом шкафу, учтите, процесс приготовления вкусностей меняется ненамного. Определите готовность, взяв специальный сорт. Бочок семечки обязан получиться темным, зернышко станет кремового оттенка.

Польза тыквенных семечек

Полезные свойства семян тыквы известны уже довольно давно, в состав продукта входят питательные вещества, минералы, витамины. Тыквенные семена очень полезны , как взрослым, так и детям. Они имеют слегка сладковатый, ореховый вкус. Цвет их темно – зеленый. Плоды овальной, плоской формы.

Люди довольно часто интересуются, чем полезны жареные тыквенные семечки , вопрос практически сразу, же, отпадает, когда они узнают, в чем именно заключается сильная сторона семян. Одним из лучших, прекрасных свойств, считается моделирующий и общеукрепляющий эффект семян тыквы. Еще полезны

На сегодняшний день покупателям иногда бывает достаточно трудно найти тот питательный, сбалансированный продукт, какой бы обладал множеством минералов: селеном, фтором, натрием, цинком, кальцием, и прочими. Полки магазинов буквально завалены тыквенными и подсолнечными семенами от всевозможных производителей. Домашних семечек, же, жареных на противне или сковородке они не могут заменить.

Семечка пользуется особенной популярностью. Сколько времени жарить семечки, решите, пожалуйста, сами. Готовый продукт пересыпьте в отдельную посуду, иначе сковорода станет остывать довольно долго. Это чревато тем, что семечки будут невкусными.

Самым лучшим лакомством для детей являются семечки, пожаренные в микроволновке. Прибегните к мелким тарелкам, прежде, чем поместить ингредиенты в микроволновую печь или взяв жаростойкую, плоскую посуду разложите семечки в несколько рядов, но, не горкой. Используйте пергаментную бумагу при жарке семечек.

От вкусностей, приготовленных по бабушкиному рецепту у малышей отказаться нет сил. Данная продукция, разложенная на торговых полках в пестрых, качественных упаковках, не такая вкусная, как приготовленная мамами и бабушками в домашних условиях.

Поедание семечек – процесс увлекательный. Каждый человек вкладывает в него свой смысл. Одним, он помогает снять стресс или скоротать время, другим – бороться с вредными привычками. Несмотря на то, что сейчас не составляет труда купить их готовыми к употреблению, вопрос, как жарить семечки, для многих остается актуальным.

Семечки

В мире существует множество видов семечек. В нашей стране, особой популярностью пользуются подсолнечные и тыквенные семечки. Их потребляют в сыром и жареном виде, добавляют в различные блюда, производят из них масло и т.д.

Калорийность семечек

Для людей, подсчитывающих калории, важно знать, сколько калорий содержится в семечках. Стоит отметить, что этот продукт является достаточно питательным. В 100 граммах семечек подсолнечника, содержится 578 ккал. Они включают 20,7 г белка, 52,9 г жиров и 3,4 г углеводов.

Немного, по калорийности, уступают им тыквенные семечки (556 ккал на 100 г). Жиров в них немного меньше – 45,8 г, а белков и углеводов больше – 24,5 г и 4,7 г, соответственно.

Полезные свойства семечек

Щелкая семечки, большинство людей даже не задумываются, насколько они полезны. Их усвоение и переваривание происходит легче, чем при поедании мясных продуктов и яиц. При этом, биологическая ценность на порядок выше.

Семечки подсолнечника обладают такими полезными свойствами:

1. Являются хорошим антиоксидантом.
2. Укрепляют кровеносные сосуды и артерии.
3. Снижают риск образования тромбов и появления ишемической болезни сердца.
4. Благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.
5. Снижают уровень холестерина.
6. Снабжают минералами костную ткань.
7. Улучшают производство эритроцитов в крови.
8. Помогают снизить давление в артериях.
9. Борются с мышечной болью.
10. Повышают защитные функции организма.
11. Улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Все это происходит благодаря содержанию витаминов А, Д, Е, группы В, таких микроэлементов, как кальций, калий, магний, цинк, железо, селен, фосфор, незаменимых аминокислот, в том числе аргинина, ненасыщенных жирных кислот.

Чтобы обеспечить себе такой полезный эффект, нужно употреблять их в умеренном количестве, и регулярно.

Как правильно жарить семечки

Несмотря на то, что полезных свойств гораздо больше в сырых семечках, любителей жареных семян подсолнечника не уменьшается. Удастся ли получить от их поедания истинное удовольствие, зависит от правильности процесса жарки.

Если своих семечек нет, то существует возможность выбрать «правильные» семечки. Они должны быть среднего размера и пузатенькие. Такие семена будут более сочными, и иметь сладковатый привкус.

Перед тем как жарить, их нужно как следует промыть под проточной водой, используя дуршлаг, и слегка просушить салфеткой. Затем, все зависит от выбранного способа приготовления.

Как жарить семечки с солью

Мало кто поспорит, что самые вкусные семечки получаются с солью. Для этого, добавляют соль либо в начале жарки, либо по завершению. Если выбран первый способ, то перед приготовлением, семечки смешивают с солью в пропорции 1 щепотка соли на горстку семечек. Но этот вопрос индивидуален, и пропорции можно менять по своему вкусу.

Если во время или в конце жарки оказывается, что соли добавлено много, то семечки промывают еще раз и снова жарят до готовности или высыхания.

Как жарить семечки на сковороде

Самый распространенный способ жарить семечки – на сковороде. Для этого, на раскаленную алюминиевую или чугунную сковороду насыпать и равномерно распределить промытые семечки.

Желательно, чтобы они были выложены не больше, чем в 1 — 2 слоя. Масло при жарке использовать не нужно.

Для начала, нужно, чтобы они просохли на среднем огне. Затем, жарить семечки на медленном огне, постоянно помешивая. Чем тщательнее будет перемешивание, тем больше полезных свойств в них сохранится.

В процессе приготовления их нужно постоянно пробовать. Как только несколько семечек подряд попадутся желаемого вкуса, они готовы. О готовности говорит и их потрескивание.

В среднем жарить семечки на сковороде нужно в течение 10 минут. Готовые семечки пересыпать в тарелку или на сухую чистую ткань.

Как жарить семечки в духовке

На противень насыпать одним слоем промытые семечки, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Держать в духовке в течение 14-15 минут, вынимая и перемешивая каждые 5-7 минут. Затем выключить духовку и оставить в ней противень еще на 20 минут. Общее время жарки около 35 минут.

Как жарить семечки в микроволновке

Промытые и слегка подсушенные семечки насыпать на тарелку одним слоем. Можно добавить соль по вкусу. Поставить их в микроволновую печь. и включить мощность 800-1000 Вт. Жарить семечки в течение 7-8 минут, перемешивая каждую минуту. При этом, каждый раз их следует пробовать, чтобы избежать пригорания.

Как жарить семечки видео

Как жарить очищенные семечки

Очищенные семечки жарятся на сковороде немного быстрее неочищенных. Насыпать их на раскаленную сковороду и жарить, постоянно помешивая. Жарить семечки до тех пор, пока они не станут желтовато-бежевого цвета. Можно слегка присолить. Как будут готовы, сразу пересыпать их в тарелку.

Оставлять в сковороде их нельзя, так как они подгорят.

Как жарить тыквенные семечки

Если тыквенные семечки извлекаются самостоятельно, то перед жаркой их следует промыть, перебирая руками, и отделяя от оставшихся волокон тыквы. Для придания им соленого вкуса, можно замочить их в соленой воде на ночь.

Просушить полотенцем и жарить семечки одним из трех способов:

1. На сковороде – постоянно перемешивая, в течение 10 минут.
2. В духовке, разогретой до 200 градусов – до появления коричневого цвета, помешивая каждые 5 минут. Общее время жарки – около 45 минут.
3. В микроволновой печи на мощности 800-1000 Вт, вынимая, помешивая и пробуя каждую минуту. Жарить семечки до тех пор, пока они не будут хрустеть.

Жарить семечки можно, также, с добавлением разных приправ. Какой бы способ не был выбран, главное – результат. Вкус должен удовлетворять потребность того, кто лакомится ими. Не рекомендуется съедать более 100 граммов в день. Тогда они принесут неоценимую пользу.

Как жарить семечки? Способы изготовления семян для сковороды и микроволновой печи

Семена подсолнечника, такие как картофель, кукуруза и помидоры, пришли к нам после открытия Америки Колумбом, а в Европу их завезли испанские конкистадоры. Впервые подсолнухи считались декоративными растениями, семена подсолнечника не использовались. В России землю и сельхозугодья стали обрабатывать только в первой половине 19 века.

Однажды русскому крестьянину пришла в голову идея извлекать масло из семечек подсолнуха.Он сделал это с помощью ручного пресса. В конце 19 века масло, дешевое, но при этом вкусное, признали в Европе и даже Америке!

Семечки подсолнечника: полезные свойства

Семечки подсолнуха — уникальный продукт. Их биологическая ценность выше, чем у мяса или яиц, и они намного легче усваиваются. Они содержат больше витамина D, чем жир печени трески, который считается самым богатым источником трески. Вещества, которые содержатся в семенах, улучшают состояние слизистых оболочек и кожи, приводят в порядок кислотно-щелочной баланс.Поэтому подсолнухи часто используют в косметологии для

протеинов семян.

содержат много полезных аминокислот, обеспечивающих правильный метаболизм жиров в организме, так как содержат много ненасыщенных жирных кислот. - пальмитиновая, линолевая, олеиновая, арахисовая, стеариновая и др. Даже в семенах содержит вещество, называемое витамином F, в организме не синтезируется, но необходима для нормальной жизнедеятельности. Без ненасыщенных жирных кислот волокна и мембраны нервных клеток склонны к разрушению, лишний холестерин рано начнет расщепляться, а это способствует развитию атеросклероза и инфаркта.Еще

Семена

содержат дубильные вещества, фитины, каротиноиды, винную и лимонную кислоты, углеводы, фосфор и калий, магний и, кстати, крупнее ржаного хлеба. То же, минерал так необходим для нормального функционирования сердца. Также в этом продукте и другие минералы, хром, медь, марганец, кобальт, молибден, йод, фтор, железо, цинк, селен, кремний, натрий. Семена калия содержат почти в 5 раз больше, чем апельсины или бананы. Еще

являются жирорастворимыми витаминами – витаминами А, Е, D, В и витамином Е в них, так что для суточной нормы вещества будет достаточно всего 50 г этого продукта.А как известно - витамин Е - мощный антиоксидант, обладающий выраженными противораковыми свойствами, защищающий организм человека от различных видов излучений, и являющийся средством профилактики атеросклероза.

Но при всех своих очевидных достоинствах семечки имеют и явные недостатки, ведь все ингредиенты, которые не обогащаются, очень калорийны: в 100 г продукта содержится целых 700 калорий!

Сторонники здорового образа жизни, диетологи и врачи часто советуют употреблять семечки в качестве профилактики различных заболеваний и даже в качестве лечебного средства.

помогают предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы, достаточно съесть 100 г этого продукта. Кстати, они еще избавляют от болезней печени.

Людям, занятым тяжелым трудом и спортсменам, также применяют семечки - они укрепляют мышечную систему. После травм, инфекционных заболеваний, переломов подсолнух способствует восстановлению тканей. Из

обработанных семян получают подсолнечное масло, которое также не лишено пользы: его можно использовать для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, рака легких, тромбофлебита, зубной боли, обезболивания в косметике.

Как пожарить семечки на сковороде?

Вы должны попробовать семена, потому что здесь есть секреты. В первую очередь нужно купить качественный продукт. Их внимание следует обратить на пузатенькие и некрупные семечки, потому что они жирные и сладкие после жарки.

1. Сначала семена нужно тщательно промыть в дуршлаге под проточной водой, а затем поместить в разогретую сковороду (лучше взять чугунную).Кстати, в кастрюле должно быть немного семечек, чтобы они равномерно прожаривается.Можно предварительно смазать сковороду подсолнечным маслом, но это дело вкуса.
2. Следующим этапом обжаривания семечек является выбор оптимальной температуры. В самом начале варочную поверхность следует включить на полную мощность, а затем уменьшить до средней температуры. Чаще всего на обжаривание семечек уходит 5-15 минут. Но не забывайте об одном маленьком кусочке – их нужно регулярно тревожить, желательно деревянной лопаточкой.Готовность семян можно проверить, попробовав их на вкус или посмотрев на цвет пригоревшей сердцевины.Если семена готовы, сердцевина будет кремового цвета.

Как дегустировать семечки?

Если приготовить жареные семечки с солью, соблюдая все правила, они получатся вкуснее и ароматнее покупных. Как можно обжаривать семечки с солью?Сначала семечки следует хорошо промыть, что поможет удалить с их поверхности всю грязь.

Теперь возьмите сковороду, желательно чугунную, и разогрейте ее.При жарке температура огня будет меняться, но в самом начале она должна быть максимальной.

Семечки нужно высыпать в кастрюлю, но делать это нужно постепенно. Теперь их нужно регулярно тревожить, желательно деревянной лопаточкой.При разогреве следует удалять из кастрюли испорченные семечки, остатки цветков подсолнуха, открытые зернышки, которые часто могут попасть в сырой продукт.

Теперь возьмите 100 мл воды, попробуйте ее на вкус и вылейте в кастрюлю.Пропаренные семена и приобретут аромат. Как только влаги не будет и семена начнут трещать, огонь нужно уменьшить и сделать их сложнее.

Наличие продукта можно проверить, очистив его - если яички кремового цвета, они готовы!

Как пожарить семечки в микроволновке?

В наше время все популярнее становится способ приготовления в микроволновке, семечки здесь далеко не исключение! Чтобы приготовить семечки таким способом, их нужно тщательно промыть, слегка сбрызнуть растительным маслом и посыпать солью.Затем поместить в несгораемую камеру толщиной 2-3 см.

Установите микроволновую печь на максимальную мощность и таймер на 1,5 минуты. По истечении этого времени семена следует удалить, перемешать и разровнять, уменьшить мощность микроволн и установить время на 1 мин. Итак, подсолнух следует прогреть 2 раза, с промежутком необходимо тщательно перемешать.В конце варки семечки нужно попробовать, если они еще не готовы, их следует снова прогреть на средней мощности в течение 1 мин.

Зная про маленькие кусочки жареных семечек не составит труда приготовить дома. Подсолнечник не только вкусный, но и особенно полезный продукт. Его обязательно нужно включить в ежедневный рацион. Но следите за модерацией! В семенах высококалорийна, поэтому не подходит для диетического питания.

.90 000 Семена подсолнечника Польза и вред 9000 1

Наверное, каждый человек хотя бы раз в жизни ел семечки подсолнуха. Для многих из них ловушка за книгой или перед телевизором — своего рода ритуал. Однако поколения родителей запугивали потомков тем вредом, который наносит эта в принципе безобидная привычка. Сегодня многие активно интересуются, чем полезны семечки, чтобы оправдать и убедить себя в том, что невинное увлечение не навредит здоровью.

Почему люди едят семечки?

Для нуждающихся в утешении отметим: люди не едят, что только вредит им. Кроме того, многие продукты и их полезность могут оказать негативное влияние на организм – но мы их не избегаем. И оскверненный подсолнух не исключение. Если вам интересно, чем полезны семечки подсолнечника, вы можете обратиться к списку ниже.

1. Огромное количество витаминов.Семечки подсолнуха содержат витамин А, необходимый для глаз; D, обеспечивающий усвоение кальция; «Витамин молодости» Е, который также отвечает за репродуктивную систему человека. Также есть целая коллекция витаминов группы В для защиты от бессонницы и депрессии.
2. Жирные полиненасыщенные кислоты. А они, кстати, держат уровень холестерина в организме на нужном уровне.
3. Ранозаживляющие свойства. Правда, они присущи только сырым семенам.
4. Укрепить иммунитет. Употребление в пищу семечек после перенесенного инфекционного заболевания вызывает более быстрое выздоровление.
5. Расслабляющий и успокаивающий эффект. Интересно, что это связано не с веществами в семенах, а с процессом шелушения. При этом производится непроизвольный массаж кончиков пальцев, что очень полезно в общем состоянии.
6. В подростковом возрасте, когда все дети страдают акне, употребление в пищу семечек (пусть опять же сырых) предотвратит акне.
7. Семена подсолнечника содержат магний в количестве, в шесть раз превышающем его содержание в ржаном хлебе, который, кстати, считается самым полезным.
8. Кальций в этих семенах такой же, как в простом йогурте или сметане, и усваивается почти полностью без труда.
9. Высокое содержание цинка придает волосам блеск и силу.

Одним словом, семечки так же хороши, как и любая другая растительная пища.А в чем-то даже превосходят даже своих «сородичей такого рода». Хотя бы те, что являются продуктом длительного хранения, не теряя своих свойств.

Почему многие не одобряют подсолнечник?

Узнав много хороших подробностей, можно задаться вопросом: чем же вредны семечки и почему их осуждают те же врачи? Скажем сразу, что вред, скорее всего, наносится не самими семенами, а их неумеренным употреблением.Однако есть противопоказания к употреблению семян.

1. Семена подсолнуха плохо влияют на голосовые связки. Издателям, ди-джеям и певцам следует избегать «общения» с ними.
2. Этот продукт очень калорийный. Люди с избыточным весом не должны его использовать. Стакан семечек - это как большая порция шашлыка, да еще и с гарниром.
3. Большинство людей скрипят зубами. И это главный ущерб, который мы получаем: разрушается эмаль, и со временем можно остаться без передних зубов.

Если есть семечки в меру и чистить их пальцами, они будут их употреблять только если вы не певец конечно.

Осторожность и бдительность

Самое главное - вредные семена - вот откуда они. Подсолнух, растущий у дороги, аккумулировал в себе все, что природа дает природе. Самый опасный «подарок» — кадмий. Теоретически такие семена могут пройти разве что на корм животным. Но для удешевления производства некоторые недобросовестные компании покупают именно такие семена.Упаковка этого «лакомства» по наносимому вреду сравнима с выкуренной пачкой сигарет.

Как снизить риск?

Неправильно подготовленные семена подсолнечника могут нанести вред.

1. Особенно опасен сухой продукт: в семенах много масла, которое при окислении образует канцерогены. Врачи даже советуют их не жарить, а сушить в духовке — только для облегчения процесса очистки.
2. Пыль, осевшая на семенах, может передавать различные виды инфекций. Если производитель не озаботился промывкой сырья (хотя по закону это требуется), вы как минимум получите отравление. Вы можете зарабатывать деньги на заболеваниях кишечника.

Поэтому любителям жареных семечек стоит покупать их в сыром виде и перерабатывать самостоятельно.

Жарить правильно

Хотите есть без вреда для здоровья - осваивайте процесс во всех его деталях и не усердствуйте с количеством.В подготовке нет особых трудностей, хотя это может быть не совсем то, к чему вы стремитесь в начале.

Сначала выберите хорошее сырье. Семена подсолнуха должны быть крепкими, дикими, без пустот, не слишком крупными и не слишком мелкими. Промойте их перед жаркой с помощью дуршлага и проточной воды. Не рекомендуем мыть в миске: во-первых, семена будут набирать воду и долго сохнуть, во-вторых, частично останется пыль. Не рекомендуется сушить их таким образом естественным путем: это займет много времени, и подсолнух будет сохнуть неравномерно.Кроме того, он может начать плесневеть, если его постоянно не перемешивать. Нужно просто дождаться, пока закончится вода и отправить семечки на плиту.

Дно сковороды должно быть толстым. Железо можно считать идеальным; если вы получили их от своей бабушки, наслаждайтесь. Семена высыпают в кастрюлю и ставят на небольшой, но не минимальный огонь. Если будете жарить их в первый раз, немного присыпьте. Единственный секрет успеха — постоянное перемешивание, без которого нижние семена сгорят, а верхние останутся сырыми.

Готовность можно определить по цвету (ядра приобретут красивый цвет, напоминающий хорошую сгущенку) или по вкусу.

Соленые семечки

Многие из них любят глотнуть пива, но иногда и просто так. Основные принципы жарки остаются прежними, только нужно добавить солёности. Это можно сделать двумя способами:

1. Одновременно с мокрыми после «купания» семенами всыпать в кастрюлю соль и первые пять минут помешивать почти непрерывно, чтобы она равномерно распределилась по всему объему.Способ удобный, но неопытному повару сложно угадать количество соли.
2. Когда семечки будут наполовину готовы, в кастрюлю выливают подсоленную по вкусу воду. Его должно быть немного, подсолнух не должен в нем плавать, а дно должно быть покрыто жидкостью по всей площади. На этой стадии требуется интенсивное перемешивание для испарения воды.

Готовность определяют так же, как и для подготовки несоленых семян.

Микроволновая печь в помощь

Любители этой техники давно придумали, как пожарить семечки в микроволновке.Плюсом в этом препарате является отсутствие необходимости регулярного перемешивания: аппарат прогревает весь слой, а не воздействует только на дно. Главное — не наливать лишнего, толщина слоя — максимум три сантиметра. Кроме того, в этом устройстве любимая закуска готовится гораздо быстрее. Перед жаркой семечки в микроволновке их промывают, просушивают, слегка сбрызгивают растительным маслом. При желании на этом этапе их можно посолить мелкой солью. Подсолнух сворачивается в подходящую посуду, ставится в микроволновку, которую включают на полные минуты и полторы на полную мощность.Когда прозвенит таймер, семена перемешиваются, мощность снижается до средней, время выставляется на минуту. Эти манипуляции повторяются дважды, после чего можно переходить к просмотру любимого сериала.

Новинка: белые семечки подсолнуха

Все привыкли к разнице в белизне тыквенных семечек. Однако не так давно подсолнух стал встречаться с этим оттенком. Пока они вызывают определенное недоверие, но специалисты уверяют, что вкусовые качества этих семян схожи с обычными и от этого выиграют.Если вы решили жарить белые семечки самостоятельно, помните, что они готовятся быстрее, чем черные, потому что имеют более тонкую структуру.

.

Как пожарить свежие огурцы на сковороде. Слегка обжаренные огурцы со специями (рецепт с фото) Восточное блюдо из жареных огурцов

пошаговый рецепт с фото

Жареные огурцы не часто встретишь на столе. Между тем, они удивят и порадуют любителей оригинальных острых закусок, и перед тем, как их приготовить, нужно тщательно запастись пивом.

Не забываем, что ломтики огурцов обжариваем и солим, а в конце добавляем много соевого соуса.Крахмальная корочка обеспечит им крепкую румяную корочку, сделав каждый батончик особенно аппетитным. Их прекрасно дополнит горячее картофельное пюре.

Кориандр горошком, семена подсолнечника или льна могут стать достойной альтернативой семенам кунжута.

Ингредиенты

• огурцы 5 шт
• чеснок 2-3 зубчика
• Чили
• кунжут 1 ст. л.
• соль 1 чайная ложка
• соевый соус 1,5 ст. л.
• растительное масло 2 ст.л.
• крахмал кукурузный 2 ст. л.
• зеленый

Кулинария

1. Огурцы промыть, разрезать на четыре-восемь частей. Добавьте чайную ложку соли и тщательно перемешайте, затем оставьте на 15-20 минут, чтобы стекла лишний сок.

2. Острый перец чили нарежьте тонкими кольцами. Используйте количество по своему вкусу. Несколько зубчиков чеснока очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками или брусочками.

3. Возьмите кухонное полотенце или салфетку и обмакните огурцы со всех сторон от лишней влаги.

4. Поместите пакет в миску, затем добавьте в пакет кукурузную муку, чтобы покрыть огурцы.

№

5. Положите сушеные огурцы в пакет, приподнимите края и тщательно перемешайте, пока огурцы не станут крахмалистыми.

6. Поставьте сковороду на плиту, добавьте немного растительного масла и дайте прогреться. Через несколько минут добавьте чеснок и перец чили. Жарьте в течение 30-40 секунд, пока чеснок не раскроет свой аромат, а перец не отдаст жар. Удалите зубчики чеснока и паприку из сковороды.

7. В ароматное горячее масло добавить огурцы в панировке и продолжать обжаривать на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.

8. Огурцы станут коричневыми через 5-8 минут. При необходимости добавить еще растительного масла.

9. Обжаренные огурцы посыпать кунжутом. Влейте соевый соус. Обжаривать на сильном огне еще 3-5 минут.

10. Жареные огурчики готовы! Подавать теплым или холодным.

Бывает так, что огурцы растут на даче в теплице.Что можно сделать с огромными плодами? Ведь красиво выращенный урожай жалко выбрасывать. Удивите родных и близких необычным блюдом – жареными огурцами, консервированными на зиму без уксуса. Думаю многим этот рецепт понравится. Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Растительное масло - 100 мл Чеснок - 2-3 зубчика Свежие травы, специи Выделившуюся жидкость слить, добавить к огурцам любимые специи и обжарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Мелко нарежьте промытые овощи и очищенный чеснок. Налейте растительное масло в банки так, чтобы смесь полностью покрывала огурцы. Быстро закрутите крышки, переверните банки и дайте им медленно остыть на огне. Зимой можно удивить друзей оригинальной закуской. Вкуснейшие варенья для вас! Маринованные огурцы – любимец любого застолья.Кроме того, из них готовят различные салаты, соленья, зелья, соус тар-тар, котлеты и гамбургеры. Для того чтобы консервация овощей была приятной и не однообразной, каждая хозяйка старается найти интересные рецепты. Один из необычных вариантов заготовки – жареные огурцы с чесноком. Они понравятся тем, кто предпочитает восточную кухню или просто любит острые блюда и специи. Обычно для консервирования используют мелкие плоды с темной плотной кожицей. Однако для этого рецепта подойдут крупные огурцы.Их следует нарезать ломтиками или пластинами и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Нельзя использовать только перезревшие овощи с пожелтением – у них крупные семена и твердая кожица. Перед жаркой нарезанные кубиками фрукты следует посолить. Для этого лучше всего подойдет поваренная соль крупного помола, так как она придаст ему насыщенный вкус. Для консервации используют не только укроп и петрушку, но и другую зелень. Это может быть сельдерей (корень и листья), перец чили, имбирь. Если вы боитесь, что банки взорвутся, добавьте в них несколько семян горчицы.Дополнительно можно налить немного столового уксуса (1 столовая ложка) прямо в емкость перед раскатыванием. Конечно, первым делом необходимо правильно подготовить банки и крышки. Их необходимо хорошо промыть с содой, промыть под проточной водой и простерилизовать. Для этого вы можете выбрать один из следующих способов: в духовке - емкость ставится только в холодный шкаф, который нагревается до 150 0 С. Банки "прогреваются" 10-15 минут; в микроволновке - способ достаточно быстрый и простой.Налейте в банки немного простой воды (примерно 1-2 см). Поместите их в микроволновую печь и включите на 800 Вт. Как только вода закипит, емкость можно убрать; Приготовление на пару - Обычно используется чайник или кастрюля. Банки укладывают горлышком вниз на сито или специальный рукав и стерилизуют около 10 минут. Крышки должны быть чистыми и без ржавчины. Если используются изделия с резинками, убедитесь, что они хорошо прилегают к ободу и не создают вздутий.Крышки помещают в глубокую посуду и заливают кипятком. Через 3-5 мин. готовы к использованию.

Ингредиенты (17) 90 134 90 102
яйцо - 1 шт
Соевый соус
2 ч.л. мелко нарезанного свежего имбиря
700 г больших огурцов
300 мл куриного бульона
Показать все (17)

Ингредиенты (11) 90 134
400 г свиной вырезки
Корень имбиря длиной 3 см
100 мл соевого соуса
3 чайные ложки нарезанной цедры лимона
немного зеленого лука
Показать все (11)

Ингредиенты (14) 90 134
Кефаль 1,2 кг
Маринованные огурцы 300 г
Помидоры 300 г
Вино белое сухое 100 мл
Куриный бульон 200 мл
Показать все (14)

Ингредиенты (11) 90 134 90 102
Огурцы длинноплодные свежие 3 шт 90 101
луковица 1 шт.
соль 3 ст.л. 90 101
чеснок 5-6 зубчиков
перец
Показать все (11)

Ингредиенты (13) 90 134
огурцы
морковь
шиитаке (приготовленные с древесными грибами или даже грибами)
Зеленый лук
имбирь

Большинство людей думают, что огурцы можно есть сырыми или варить с соленьями, но это не так, эти овощи очень вкусны и жареные.Есть несколько отличных рецептов запекания огурцов, и каждый из них даст вам просто безупречный результат. Жареные огурцы можно есть как отдельное блюдо или приготовить дополнительный соус для придания пикантности блюду. Сразу стоит сказать, что для жарки лучше всего брать свежие или маринованные огурцы собственного разведения, потому что при жарке огурцов, купленных в супермаркете, результат может быть немного размытым и не таким вкусным. подробнее лучшие рецепты жарки, как свежих, так и огурцов.От правильного приготовления зависит, насколько вкусным получится блюдо.

Итак, если вы планируете приготовить жареные огурцы на всю семью, вы можете воспользоваться очень простым способом пожарки свежих огурцов. Для этого блюда вам понадобится около 1 кг крупных свежих огурцов, 3 чайные ложки соевого соуса, примерно 3 ст. ложки овощей и сливочного масла, несколько зубчиков чеснока, 1-2 пучка зелени, соль. Сначала нужно подготовить огурцы к дальнейшему обжариванию. Для этого их нужно очистить и нарезать кольцами.Затем в огурцы нужно добавить 1 ст. Смешайте столовую ложку соли и дайте настояться около 15 минут, чтобы мягко выделился сок под действием соли. Дополнительно приготовьте заправку из смеси трав, соевого соуса и толченого чеснока. После того, как все ингредиенты будут готовы, можно переходить к самой важной части – обжариванию.

Через 15 минут после посолки огурцов осторожно слить сок. После этого огурцы следует выложить на уже разогретую сковороду с растопленной смесью овощей и масла, иначе при жарке они слипнутся и со временем полностью потеряют форму и эластичность.Время жарки не должно превышать 5 минут. Затем овощи необходимо смешать с соусом и поставить в холодильник, чтобы они пропарились и пропитались. Огурцы лучше всего оставить в холодильнике минимум на 6-8 часов, чтобы прожаренные дошли до нужного состояния. Огурцы, приготовленные по этому рецепту, можно есть как отдельное блюдо и готовить с ними бутерброды.

Еще есть отличный рецепт жарки огурцов, так сказать, в кляре. Этот рецепт порадует ваших друзей необычной хрустящей закуской.Для приготовления этого варианта жареных огурцов вам потребуются следующие продукты: 1 стакан кукурузной муки, 2 яйца, 1 стакан пшеничной муки, 6 крупных огурцов, 1 стакан молока, 1 стакан рапсового масла. Поместите муку, молоко и кукурузную муку в отдельные миски. Яйца необходимо тщательно взбить, а также переложить в отдельную посуду. Это нужно для того, чтобы легче обмакнуть ломтики огурца в эти ингредиенты. Крупные огурцы очищать от кожицы не нужно, а лучше нарезать их продолговатыми ломтиками шириной около 5 мм.

Затем разогрейте сковороду и начните формировать слой теста поверх огурцов. Сначала окуните ломтики огурца в молоко, затем в муку, затем во взбитое яйцо и, наконец, в кукурузную муку. Если нет кукурузной муки, ее вполне можно заменить молотыми панировочными сухарями. Огурцы следует обжарить с двух сторон примерно по минуте, чтобы они не подгорели. Лучше всего обжаренные кусочки огурца выкладывать на бумажное полотенце, чтобы излишки масла не смазали продукты. Напоследок нужно поставить готовые огурцы в холодильник, чтобы они стали более хрустящими.Приготовленные таким образом огурцы станут достойным блюдом даже на праздничном столе. Жареные огурцы лучше всего подавать с соусом или майонезом.

К каждому варианту жареных огурцов лучше приготовить специальный соус, который подчеркнет вкус готового блюда. Для приготовления соуса вам понадобится: 1 морковь, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложки соевого соуса, 2 зубчика чеснока. Все ингредиенты следует переложить в блендер и тщательно перемешать. Соус должен настояться в холодильнике не менее 2-3 часов.Это один из самых простых вариантов соуса и он отлично подходит к жареным огурцам. В принципе, в качестве добавки к огурцам можно использовать любой вариант майонезно-чесночного соуса, все зависит от личных предпочтений повара. Справедливости ради, стоит отметить, что соус хоть и делает блюдо вкуснее, но может навредить фигуре, поэтому соленые огурцы и оливковое масло можно заправлять.

Жареные огурцы — отличный способ разнообразить свой рацион вкусными и полезными продуктами, ведь все знают, насколько полезны овощи.Вкус правильно обжаренных огурцов чем-то напоминает жареные кабачки, но гораздо нежнее и насыщеннее. При приготовлении жареных огурцов на сковороде следует помнить, что время жарки должно быть минимальным, чтобы из готового блюда не испарились все полезные вещества. При желании при жарке огурцов можно добавить к ним дополнительные элементы, например, морковь или лук, вкус не испортится, а станет более насыщенным. Вариантов приготовления жареных огурцов много, но при желании можно придумать свой уникальный рецепт – экспериментируя с ингредиентами.

Рецепты огурцов на зиму очень разнообразны. Огурцы можно консервировать целыми и нарезанными, в салаты и даже варить из огурцов варенье. Но почти каждый рецепт засолки огурцов можно охарактеризовать как рецепт маринованных огурцов (на закваске) ​​или как рецепт маринованных огурцов.

Консервирование огурцов без уксуса называется засолкой или закваской. Как солить огурцы? Перед засолкой огурцов помните, что засолка огурцов требует времени – засолка огурцов происходит в течение 3-10 дней.Холодная засолка огурцов – замачивание огурцов в охлажденном рассоле. А для быстрой засолки рассол для огурцов предварительно подогревают. Соление огурцов с водкой сохраняет их цвет. Очень интересна сухая засолка огурцов – в этом случае огурцы, посыпанные солью, выделяют сок, вода не используется. Засолка огурцов в классическом варианте – это засолка огурцов в бочке, желательно дубовой. Рецепт бочковых огурцов прост, но именно деревянная бочка придает огурцам особый аромат – огурцы ни с чем не спутаешь! Маринованные огурцы часто хранят без дополнительной термической обработки в сухом прохладном месте.Но можно и законсервировать огурцы – после засолки их укладывают в банки, заливают горячим рассолом и закатывают. Засолка огурцов с горчицей придает интересный вкус и гарантирует, что огурцы не «взорвутся».

Соление огурцов - закатывание огурцов с добавлением уксуса. Как солить огурцы? Рассол для огурцов доводят до кипения, затем в него заливают заранее разложенные по банкам огурцы и стерилизуют. Также можно солить огурцы с лимонной кислотой.

Хрустящие малосольные огурчики, вкусные малосольные огурчики с горчицей незаменимы на праздничном столе.С помощью хозяйки подойдет и салат из огурцов на зиму. Соленые огурцы, маринованные огурцы на зиму, маринованные огурцы в банках, маринованные огурцы - рецепты всех этих заготовок разнообразны и позволяют разнообразить наше меню.

Из рецептов на нашем сайте вы узнаете подробные ответы на вопросы: как закатать огурцы, как засолить огурцы в банках, как правильно засолить огурцы, как сделать салат из маринованных огурцов, как завернуть огурцы в томатный соус.А также как сделать хрустящие малосольные огурцы, как закрутить малосольные огурцы на зиму, как приготовить хрустящие малосольные огурчики на зиму и даже как закрыть малосольные огурцы кетчупом и малосольные огурцы горчицей. Ведь у нас есть сотни разных рецептов консервации из огурцов, рецептов малосольных огурцов, в том числе рецепт малосольных огурцов, рецепт малосольных огурцов, рецепт вкусных малосольных огурцов, бочковых огурцов, рецепт малосольных огурцов...

.

Запеченная тыква. Кусочки тыквы, запеченные в духовке (рецепты) 9000 1

Если семена и мякоть злополучного полого овоща остались на кухне после сорванцов, поводов найти им кулинарное применение еще больше. Предлагаем вашему вниманию несколько рекомендаций, как или, что гораздо проще в век передовых кухонных технологий – в микроволновой печи.

Легче пареной репы может быть только паровая тыква. В таком виде она сохраняет гораздо больше полезных веществ и витаминов, подходит для гастрономических нужд язвенных и диабетиков, а также пригодна для питания грудничков до годовалого возраста.Кроме того, приготовленная тыква при запекании будет нежнее и быстрее достигнет нужного состояния. Итак, в духовке.

Еще индейцы Северной Америки ценили жареную тыкву, готовя ее целиком в золе с различными травами. Чтобы повторить кулинарные легенды краснокожих вождей, нужно взять небольшой фрукт (иначе он не пропечется). Чтобы тыква пустила сок, накалываем ее кончиком вилки или шилом в нескольких местах и ​​отправляем в духовку при максимальной температуре (190-200 градусов) примерно на полчаса.

Готовую тыкву можно смело нарезать, отправив мякоть в суп или кастрюлю, а в полой кожуре вкусно приготовить и подать к салату, десерту или тыквенному супу. От семечек избавляться не стоит – всего за полчаса в духовке, пересыпанные солью, они станут идеальной закуской на вечер. Чтобы семечки получились сочными и быстро пропеклись, их нужно замочить в холодной воде на час.

В духовке с перцем? Изобретательные греки предлагают это блюдо.Нарежьте фрукт, очистив его от кожуры. На сковороде разогрейте коктейль из оливкового масла, морской соли и щепотки красного перца и добавьте туда же тыкву. Через несколько минут влить томатную пасту, для вкуса можно положить зубчик чеснока и, конечно же, базилик, иначе греки не узнают авторства. Когда тыква станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было разминать лопаткой, снимите и подавайте оригинальное лобио в качестве мясного соуса или как самостоятельное блюдо.

Салат из жареной тыквы очень свежо смотрится на осеннем столе.Перед тем, как запечь тыкву в духовке, сначала промойте и нарежьте мякоть, сбрызните оливковым маслом и посыпьте специями, в том числе черным перцем. Выпекаем на противне при 180 градусах около получаса. К остывшей тыкве добавьте традиционный дуэт – сыр фета и немного орегано (3 столовые ложки). Его также можно разбавить рукколой или базиликом, специями и солью.

Ну а для ленивых и любителей ярко-оранжевых фруктов мы расскажем, как запечь тыкву в микроволновке. Выложите нарезанную тыкву в специальную емкость для микроволновой печи, добавьте немного воды, чтобы не потерять сок, и отправьте «жариться» в микроволновую печь на 8 минут.Позже добавить сахар и масло, а можно приправить корицей — очень оригинальное и теплое сочетание. Рекомендации по приготовлению тыквы в микроволновке многочисленны, но все рецепты предназначены для приготовления на пару или мелко нарезанных блюд.

Паштет из тыквы хорошо сочетается со спагетти, а также подается в качестве каши с другими крупяными примесями. Это блюдо низкокалорийно и богато каротинами, клетчаткой и витамином Е.

20 мая 2015 г.

Тыква, запеченная в духовке да еще с медом или сахаром, оливковым маслом и зеленью - один из моих любимых овощных гарниров или основных блюд. Это потрясающе вкусно, а польза тыквы не подвергается сомнению ни одним диетологом. Если вы не знаете, что приготовить из тыквы, вы попали по адресу. Может использоваться как ингредиент, в том числе или варить из него. тоже очень вкусно. Блюда из тыквы очень разнообразны и приготовление тыквы в большинстве случаев остается одинаковым.Сегодня я расскажу вам, как запечь тыкву в духовке кружочками или ломтиками. Самая вкусная тыква теперь будет на ваших столах!

Ингредиенты

• - Грецкий орех, длинный - 1 средняя деталь
• для сладостей
• - жидкость - 3-4 столовые ложки (можно заменить сахаром)
• для острого
• - Оливковое масло
• - Прованские травы

Способ приготовления

Тыквы, рецепты которых еще не раз появятся на страницах моего блога, могут быть нескольких видов.Разные сорта тыквы отличаются по вкусу, консистенции и способу приготовления. Я рекомендую выбрать продолговатую тыкву с мускатным орехом, которую проще всего приготовить. При этом он самый сладкий на вкус и нежный по консистенции. С ним можно использовать абсолютно любые вкусные рецепты из тыквы. Включаем духовку на 220 градусов и оставляем разогреваться. Тем временем хорошо смойте грязь с тыквы.Приготовление тыквы также предполагает ее нарезку. Разрезаем его пополам, отрезав узкую часть, а затем каждый бочонок еще на половинки.
В узкой части нет тыквенных семечек, что конечно нам на руку. Осталось достать тыквенные семечки только снизу. Вы можете сделать это столовой ложкой, но я предпочитаю просто использовать руку — так намного быстрее и эффективнее.
Удалите пленку под семенами, используя небольшой нож для очистки овощей. Теперь пришло время очистить тыкву. Но у меня есть маленький секрет. Можно ли вообще не чистить тыкву? Да, если это ореховая тыква. При термической обработке кожица тыквы размягчается и становится съедобной.Джейми Оливер рассказал мне об этом в своем шоу, за что я ему безмерно благодарен. Тыква быстро готовится к дальнейшей обработке, и получается такой же вкусной. Нарежьте тыкву на брусочки толщиной около 3 см, затем нарежьте их поперек на кусочки также шириной 3 см.
Равномерно разложите кусочки или кусочки тыквы на противне, покрытом бумагой для выпечки.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку. Выпекать 15 минут. По истечении положенного времени духовку открыть и немного выдвинуть противень, чтобы каждый кусочек был сбрызнут тонкой струйкой меда или сахара. Если вы хотите острую тыкву, вы можете пропустить этот шаг. Вместо этого сбрызните оливковым маслом и посыпьте, например, прованскими травами. Кстати, в этот раз следует быть очень осторожным, открывая духовку – из нее пойдет горячий пар. На фото я также сделала запеченные грибы с тыквой, но о них я расскажу в другой раз.
Закройте духовку и дайте овощам готовиться еще 10 минут. По истечении этого времени запеченная тыква будет готова.
Тыква, запеченная с медом в духовке дольками или запеченная в дольках тыквы сама по себе, невероятно вкусна. Но все самое вкусное из тыквы начинается именно с этого процесса. Очень вкусно и полезно , потому что тыквенная каша - отличный сытный завтрак, о котором, я думаю, должен знать каждый.

Тыква, запеченная в духовке.Краткий рецепт

1. Включите духовку на 220 градусов и дайте ей разогреться.
2. Тыкву-арахис хорошо вымойте, разрежьте ее горизонтально пополам, а затем получившиеся бочонки пополам по вертикали.
3. Все семена тыквы получают из фруктов.
4. Нарежьте половинки на палочки толщиной 3 см, а затем нарежьте их на кусочки также шириной 3 см.
5. Противень застелить пергаментной бумагой, сверху в один слой выложить кусочки тыквы.
6. Поместите противень в духовку на 15 минут.
7. Осторожно открыть дверцу духовки и полить тонкой струйкой меда или оливкового масла каждый ломтик тыквы, посыпать прованскими травами.
8. Закройте духовку, оставьте тыкву для запекания еще на 10 минут.
9. Достаньте тыкву из духовки и разложите по тарелкам.

Теперь вы знаете, как приготовить тыкву в духовке и надеюсь, вам понравился этот простой рецепт тыквы. Приятного аппетита!

5 звезд - на основании 3 отзывов

Здравствуйте!

Тыква — один из самых полезных овощей, из которого можно приготовить множество замечательных блюд.Только в нем содержится огромное количество полезных веществ. Поэтому его рекомендуется давать детям. Тыква практически безотходный продукт, поэтому используют и мякоть, и семена. Из мякоти готовят различные каши и десерты. Масло получают из семян. В древности для приготовления блюд использовали даже твердую корку. Люди просто соскоблили всю плоть, и получилась удобная чаша. Однако его нужно было высушить.

Тыквенный сок хорошо делать, так как он обладает антиоксидантными свойствами.Поэтому этот чудо-овощ укрепляет иммунитет. Люблю сама приготовить что-нибудь вкусненькое, часто делаю каши. Но сегодня поговорим немного о других рецептах. Я предлагаю вам познакомиться с ними.

Тыква, запеченная в духовке с медом и сахаром

Хочется отметить, что овощ не только повышает иммунитет, но и дает заряд энергии. А в сочетании с медом это взрыв энергии для организма, благодаря которому вы будете чувствовать себя полным бодрости и энергии в течение всего дня.

Для приготовления нам понадобится:

• Конечно, сама тыква - 300 грамм
• Мед (беру цветочный) - 1 ч.л.
• Сахар и подсолнечное масло по 1 столовой ложке
• Вода очищенная - 3 столовые ложки

Начнем готовить

1 Первым делом нам нужно подготовить овощи.Тыкву нужно очистить от кожуры и удалить семена. И промываем изделие струей воды.

Тыква — это не только кладезь питательных веществ, но и полезная для тех, кто хочет похудеть. Поэтому чаще готовьте в запеченном виде.

2 Теперь нам нужно нарезать овощи. Нарезать кусочками в виде кубиков. Размеры по запросу. И положить в отдельную миску.

90 130

Если вы любите сладкое, вы можете увеличить количество одного из ингредиентов.Просто добавьте немного меда или сахара.

4 Затем разогрейте духовку до 180 градусов. Когда духовка нагреется, берем противень и кладем на него пищевую бумагу. На бумаге равномерно распределяем нарезанный овощ по всей поверхности, но так, чтобы они не прилипали друг к другу плотно. Ложкой вылейте медовый сироп на кусочки тыквы. Затем отправляем в духовку. И выпекать 20-30 минут.

Вторая фаза:

Когда тыква станет мягкой, достаньте противень из духовки.Посыпьте кусочки сахаром и снова запекайте 10 минут.

При желании можно посыпать кунжутом или корицей, это только усилит вкус.

90 150

5 Достаньте запеченную тыкву из духовки. Оставьте остывать примерно на 5 минут. Подавать с чаем. Десерт из тыквы готов.

Вот так получается очень простой, но очень вкусный десерт.

Это лакомство можно подавать не только к чаю, но и к любой каше.Готовую тыкву можно измельчить и добавить в кашу. Получается очень вкусно.

Вкусная тыква с чесноком

Еще один интересный рецепт. Это показывает, что овощ можно приготовить по-разному.

Товары:

• Тыква - 600 г
• Чеснок - 5 головок
• Растительное масло - 70 миллилитров
• Перец белый молотый - пол чайной ложки
• Базилик - 1 чайная ложка
• Соль для вкуса

Кулинария:

1 Сначала подготовьте тыкву, как обычно.Очищаем от кожуры и семян. Разрезать на мелкие кусочки.

2 Теперь нужно приготовить соус. Для этого в подсолнечное масло всыпать соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Мы смешиваем. Вам просто нужно дать ему настояться.

3 Третий шаг – положить кусочки в форму для запекания. Аккуратно нанести на всю поверхность.

4 Равномерно полить соусом все кусочки тыквы.Мы не пропускаем ни одной детали.

5 Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправляем нашу форму с вымоченной тыквой в духовку. Время выпечки 35 минут. Вкуснейшее блюдо из тыквы готово. Приятного аппетита!

В соус можно добавить другие специи, например, розмарин и молотый черный перец.

Рецепт тыквы, запеченной с яблоками

Следующее, что мы разберем, это приготовление великолепного овоща с яблоками.Это очень вкусный десерт.

Нам понадобится:

• Тыква - 500 г
• Яблоко - 4-5 шт.
• Очищенная вода - 125 мл
• половинка лимона
• Сахар по вкусу.

Приготовление десерта:

1 Подготовьте ингредиенты. Первым делом нужно очистить тыкву. Все по старой схеме, с семян снимите кожицу и нарежьте небольшими кусочками.

2 яблока рядом.Вот так их чистим, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками.

3 Полейте нарезанные яблоки лимонным соком. Так они сохраняют свой внешний вид. Если хотите, вы также можете полить кусочки тыквы соком.

4 Форму для запекания берем любую, в данном случае это стеклянная. Сначала делаем кусочки тыквы.

№

5 Затем смажьте ломтиками яблок, смоченными лимонным соком.

6 Приготовьте сироп.В отдельную кастрюлю налить воду и добавить сахар. Поставить на огонь и варить до полного растворения сахара. Затем вылейте их на кусочки тыквы и яблок. Затем поставьте формочки в духовку, предварительно ее нужно разогреть до 180 градусов. Выпекать полчаса.

7 По истечении времени тыква готова. Вынуть и охладить. Теперь можно служить.

По желанию можно добавить изюм. Это только улучшит вкус десерта.

Думаю, статья убедила вас в том, что со своими вкусами можно приготовить разное количество блюд.Если вам понравились рецепты, пожалуйста, оцените или поставьте лайк. Пожалуйста, оставьте свои комментарии. Ваше мнение очень ценно для меня. Счастья Вам и Здоровья!

Тыква - фрукт, заслуживающий особого почитания. Это источник питательных веществ и целитель многих болезней. Одним из преимуществ тыквы является ее длительный срок хранения. Именно поэтому он входит в набор стратегических продуктов, благодаря которым вы легко переживете не только долгую русскую зиму, но и раннюю весну.Самый щадящий способ приготовить тыкву, сохранив при этом ее полезные свойства, это запечь ее в духовке, и здесь вы узнаете как выбрать и как запечь тыкву . А еще вы найдете рецепт карамельно-имбирного сиропа , благодаря которому запеченная тыква заиграет новыми красками и заставит забыть о самых изысканных десертах.

Как выбрать тыкву

Идеальная тыква - овощ среднего размера круглой или овальной формы массой 3-5 кг .Особенно крупные тыквы, хотя и выглядят эффектно, чаще всего оказываются чрезмерно сухими или, наоборот, водянистыми, а вкус у них горьковатым. Цвет мякоти тыквы должен быть ярко-желтым или даже оранжевым. Помните, что цвет мякоти тыквы зависит от количества в ней витамина А – чем больше витамина, тем насыщеннее цвет. Кожа должна быть плотной, но не «деревянной». Хорошо, если у тыквы есть хвостик и она сухая. Если единственным недостатком является отсутствие хвоста, то такую ​​тыкву можно приготовить, но храниться она будет недолго.Иногда тыкву продают нарезанной на кусочки. При покупке такой тыквы будьте осторожны, ведь недобросовестные продавцы могут предложить вам в таком виде подгнившую и нарезанную тыкву.

Целую тыкву можно хранить неповрежденной при комнатной температуре до весны. Используйте нарезанную тыкву в течение недели. Если вы не планируете готовить тыкву в этот период, лучше сразу очистить ее от кожицы и посеять, разрезать на кусочки, сложить в пакет и заморозить. Вы также можете заморозить мякоть запеченной тыквы, а затем использовать ее для выпечки.

Пошаговый рецепт по фото:

Тыкву помойте и вытрите насухо. Разрежьте пополам и удалите семена мягкой пленки . Это удобно делать ложкой. Кожуру счищать не нужно. Кожура тыквы очень твердая и отделить ее от сырой тыквы достаточно сложно - экономьте силы и легко отделяйте кожицу после запекания. Кроме того, тыква, запеченная с кожурой, имеет более насыщенный вкус.

Если тыква маленькая, можно запечь ее пополам.Крупную тыкву лучше порезать на кусочки. Выложить тыкву на противень шкуркой вниз, противень лучше застелить фольгой или бумагой для выпечки.Если вы не планируете готовить карамельно-имбирный сироп, смажьте тыкву овощами или растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром ( можно посыпать мёдом).

Если вы планируете приготовить тыкву с карамелью и имбирным сиропом, то ее не нужно смазывать маслом и посыпать сахаром.

Запечь тыкву в разогретой до 200ºС духовке 1-1,5 часа .Время запекания зависит от веса тыквы, сорта и даже почвы, на которой она росла. Поэтому примерно через час начните проверять тыкву на мягкость вилкой или ножом – проткните ее и, если тыква мягкая, она готова.

Мякоть запеченной тыквы легко отделяется ложкой, либо срезается кожица и тыква нарезается мелкими кубиками.

Если вы запекли тыкву с сахаром, то после запекания она готова к употреблению. Для жареной тыквы без добавок рекомендую приготовить имбирно-карамельный сироп .

Карамельно-имбирный сироп

Вам понадобится:

• сахар 100 гр + 1 ст. вода
• мед 3 столовые ложки
• лимонный сок 3 столовые ложки
• цедра лимона
• тертый имбирь 50-70 гр

Это количество сиропа рассчитано на 500-600 грамм запеченной тыквы.

Если вы знаете список продуктов с имбирным карамельным сиропом, вы уже испекли , в рецепте где этот сироп добавляется в тесто.Содержащиеся в нем простые, но яркие ингредиенты – мед, лимон и имбирь – слегка меркнут на фоне пышной выпечки, придавая ей лучшие черты. Припев неплохой, но я думаю необычный сладкий и ароматный сироп достоин большего, поэтому на моей домашней кухне появился рецепт тыквы. И хотя тыква любит доминировать, здесь она скромно уходит на второй план, позволяя всем ингредиентам сиропа проявить себя ярко и гармонично во всей своей полноте.
Рекомендую использовать свежий корень имбиря , так как сухой имбирь теряет часть своих полезных свойств, у него нет характерного пряно-пряного вкуса и аромата, той самой остроты, которая делает вкус карамельно-имбирного сиропа незабываемым.

Снять цедру с лимона - натереть на терке тонкую желтую часть цедры. Выдавить сок (3 столовые ложки).

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке - 50 г имбиря - это кусочек длиной 3-5 см. Имбирь улучшает обмен веществ, способствует хорошему пищеварению, поэтому можно положить больше, ориентируйтесь на свой вкус. Свежий корень отлично хранится при комнатной температуре, при необходимости можно отрезать нужное количество, кусочек подсыхает, а имбирь не портится.

В сковороде или небольшой кастрюльке с толстым дном растворить сахар (100 г) в одной столовой ложке воды. Размешать. Сахар должен полностью растаять и потемнеть, превратиться в карамель. Добавьте мед (3 столовые ложки), цедру, тертый имбирь и сок лимона. Хорошо перемешайте и прогрейте в течение нескольких минут.

Залейте кусочки тыквы горячим сиропом и перемешайте. Запеченная тыква с карамелью и имбирным сиропом – это самодостаточное блюдо, которое с легкостью заменит любой прием пищи, а также станет отличным постным десертом или дополнением к чаю.

В такую ​​тыкву никто не запрещает добавить орехи. Этот пост особенно актуален.

Тыква с карамелью и имбирным сиропом хорошо хранится в холодильнике несколько дней. Его можно добавлять в крупы или использовать для выпечки. Попробуйте запеченную тыкву с карамелью и имбирным сиропом.

Тыква – удивительный фрукт, сохраняющий свои полезные свойства даже при длительном хранении. Было бы неразумно не включать его в свой рацион, особенно зимой и ранней весной.Надеюсь, что карамельно-имбирный сироп заставит полюбить тыкву тех, кто неравнодушен.

Мед 3 столовые ложки

лимонный сок 3 столовые ложки

цедра лимона

тертый имбирь 50-70 гр

Тыкву помойте и вытрите насухо. Разрежьте пополам и удалите все мягкие семена.
Разрежьте тыкву на кусочки. Не нужно сдирать кожу. Выложите тыкву на противень кожицей вниз и запекайте в предварительно разогретой до 180ºС духовке 1,5-2 часа.
Охлажденную тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Влейте карамельно-имбирный сироп и перемешайте.

Карамельно-имбирный сироп

В сковороде или маленькой кастрюле с толстым дном растворить сахар в одной столовой ложке воды. Размешать. Сахар должен полностью растаять и потемнеть, превратиться в карамель. Добавьте мед, цедру, тертый имбирь и лимонный сок. Хорошо перемешайте и прогрейте в течение нескольких минут.

Контакт

В духовке запечь тыкву - при 180 град.
в микроволновой печи Запекайте тыкву в течение 12 минут при 800 Вт воды.

Тыква с сахаром или медом

Ингредиенты для жаркого из тыквы
Тыква - полкилограмма
Вода - 500 мл
Сахар или мед - 200 г

Как запечь кусочки тыквы
1. Тыквенная кожура и семечки.
2. Мякоть тыквы нарезать кубиками со стороной 3-4 сантиметра.
3. Смешать воду и сахар, поставить на огонь, довести до кипения.
4. Кусочки тыквы погрузить в сироп, варить 5 минут.
5. На противень наливаем масло, сверху кладем тыкву.
6. Запекайте кусочки тыквы 20-25 минут при 180 градусах.
7. При подаче украсить запеченную тыкву сахарной пудрой.

Если заменить сахар медом, получится вкусное и особенно полезное блюдо для детей.

Тыква с яблоками

Ингредиенты
Тыква - 300 грамм
Яблоки - 2 средних
Сливки - 2 столовые ложки
Корица - пол чайной ложки
Панировочные сухари - 1 столовая ложка противень для выпечки смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.Яблоко моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Удалите стебель и семенные коробочки. Каждое яблоко разрежьте пополам на тонкие дольки.
Тыкву вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Выложить тыкву на противень, поверх яблок посыпать корицей. Разогрейте духовку до 130 градусов, поставьте противень на средний уровень духовки и выпекайте 25 минут. Подавайте готовое блюдо со сливками.

Как запечь тыкву с плавленым сырком

Продукция
Тыква - 500 грамм
Сыр плавленый "Дружба" - 70 грамм (можно заменить сыром "Хохланд")
Сливки 15% - 200 грамм
Кетчуп - 2 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка с горкой
Перец черный молотый - половина ложки
Масло растительное - 2 столовые ложки

Подготовка тыквы к запеканию с плавленым сырком
1.Тыкву вымыть, удалить семена и натереть на крупной терке, оставив на терке кожицу, сложить в миску.
2. Плавленый сыр измельчите руками и положите в миску с тыквой.
3. В миску с натертой тыквой положите сливки и кетчуп.
4. В тыквенную смесь добавить соль и перец, тщательно перемешать.
5. Тыкву с плавленым сырком выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания или в мультиварку и разровнять.

Как запечь тыкву с плавленым сырком в духовке
1.Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Поместите форму с тыквой на среднюю решетку духовки.
3. Запечь тыкву с плавленым сырком 40 минут.

Как запечь тыкву с плавленым сырком в мультиварке
1. Установить режим мультиварки «Выпечка» и закрыть крышку мультиварки.
2. Запекать тыкву 1 час.

Как запечь фаршированную тыкву целиком

Что нужно, чтобы испечь тыкву?
Тыква - небольшая тыква массой 1 кг
Мясо говядины или телятины - 250 грамм
Фасоль - четверть стакана
Морковь - 2 моркови
Лук репчатый - 2 маленькие головки или 1 большая
Чеснок - 1 головка
Помидор - 1 штука
Сладкий перец - 1 шт..
Укроп и петрушка свежие - по 10 грамм.Специи (петрушка, укроп, базилик, перец) и соль – по вкусу.

Как запечь фаршированную тыкву в духовке
1. Тыкву помыть, протереть сухой салфеткой. Отрежьте верхушку – получится крышка.
2. Разрежьте семена ложкой.
3. Срежьте половину мякоти с боков тыквы.
4. Нарезать кубиками овощи и мясо: сначала лук 5 минут, затем мясо 10 минут, морковь 3 минуты, перец и помидоры 5 минут, чеснок 3 минуты.
5.Посолить, поперчить и приправить жаркое, добавить полстакана воды и варить 10 минут.
6. Добавьте в сковороду вареную фасоль и нарезанные овощи, готовьте 5 минут.
7. Смажьте дно тыквы маслом, переложите смесь овощного рагу в тыкву, закройте тыкву крышкой. Выпекать в духовке 1 час при 180 градусах.

Запеченная тыква с сыром

Продукты
Тыква - 500 грамм
Сыр - 100 грамм
Помидоры - 2 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - пучок
Соль - 1 чайная ложка
Перец - щепотка (красный или черный молотый)
Оливковое масло - 2 шт. ложки

Приготовление пищи
1.Кусок тыквы без кожуры и семян весом 500 грамм нарежьте кубиками.
2. Бланшировать кубики тыквы на медленном огне в кастрюле с кипящей водой в течение трех минут.
3. Сыр: 150 грамм нарезать кубиками, 50 грамм натереть на терке.
4. Две головки лука нарезать полукольцами, два зубчика чеснока нарезать.
5. Нарежьте помидоры.
6. Нарежьте овощи.

Запекание тыквы в духовке
Примечание: каждый слой посыпать ломтиками сыра, зеленью, перцем и солью.
1. Поместите тыкву в форму (наполовину нормальную).
2. Выложите помидоры поверх тыквы.
3. Поставить сковороду с маслом на огонь. Как только масло нагреется, добавьте чеснок и лук. Перемешиваем, обжариваем минуты три. Огонь средний.
4. Выложить лук поверх помидоров.
5. Положить тыкву на лук.
6. Влить 150 г сливок, тыкву посыпать тертым сыром.
7. Включите духовку. Когда нагреется до 180 градусов, наденьте форму. Запекайте тыкву и сыр в течение 30 минут в форме на средней полке.

.

ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ СО СЛАДОСТЯМИ, СЕМЕНАМИ ЧИА И БИО КИНОА на Ekochatka.pl

Код производителя: 4026584177774

Производитель: ЛОТУС

Страна происхождения ингредиентов: -

Наличие: большое количество

Время доставки: 24-48 часов

Цена за единицу:

16,29 злотых

Для бесплатной доставки не хватает следующего: 199,00 злотых

Как вы думаете, это хороший выбор? Порекомендуйте этот товар своим друзьям!

Описание продукта

ИНГРЕДИЕНТЫ
сладкий картофель * 22%, лебеда * (quinoa) 22%, цуккини *, лук *, морковь *, нутовая мука *, кукурузная глазурь (крупа кукурузная *, соль), подсолнечное *, масло подсолнечное *, семена конопли * 2 %, семена испанского шалфея * (Salvia hispanica) 2%, лимонный сок *, морская соль, руккола *, специи *, лимонное масло * (* сертифицированный органический ингредиент)

ОПИСАНИЕ
Упаковано в защитной атмосфере

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 г
Энергетическая ценность: 1034 кДж / 248 ккал
Жиры: 15 г
из них насыщенные жирные кислоты: 1,6 г
Углеводы: 20 г
из них сахара: 3,3 г
Клетчатка: 4,9 г
Белки: 7,1 г
Соль: 1,1 г

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АЛЛЕРГЕНАХ
Может содержать ЗЛАКИ, СОДЕРЖАЩИЕ ГЛЮТЕН, ГРИБЫ, СОЮ, МИНДАЛЬ, ОРЕХИ И КУНЖУТ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Жарить 4-6 минут на сковороде с небольшим количеством жира или в сковороде с покрытием без жира на среднем огне
2. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке около 10 минут
3. Готовить на гриле или в микроволновой печи печь с функцией гриля

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Хранить при температуре от +2 до +7 градусов Цельсия.
После вскрытия употребить в пищу в течение нескольких дней.

Информация о продукте

Вегетарианская

Веганская

Органический сертификат: is

Страна производитель: LOTUS

.

как создается · где находится · вредоносность · как ограничить?

---

Краткий обзор

• Акриламид представляет собой широко используемое химическое соединение, используемое в производстве, среди прочего, косметика, красители, клеи, пластмассы
• Акриламид не содержится в пищевых продуктах
• Акриламид может образовываться в пищевых продуктах под воздействием высоких температур (120 °С) в таких процессах, как жарка, приготовление на гриле, выпечка
• Акриламид считается потенциально канцерогенным.Однако исследования на людях окончательно не подтвердили этот эффект
• Акриламид, потребляемый в больших дозах, может быть токсичным для нервной системы, вызывая, среди прочего, покалывание, судороги, атаксия 9000 7
• Основными источниками акриламида в рационе человека являются: картофельные чипсы, картофель фри, хлеб, сухие завтраки, кофе, печенье
• Акриламид может попасть из кровотока к плоду и присутствует в грудном молоке.Беременным и кормящим женщинам следует ограничить потребление продуктов, богатых акриламидом
.

---

Акриламид - что такое

Акриламид представляет собой бесцветное химическое соединение без запаха , состоящее из атомов углерода, водорода, азота и кислорода, растворимое, например, в в воде, метаноле и этаноле. Вроде бы ничего экстраординарного. Но это соединение очень реакционноспособно, то есть проявляет высокую химическую активность. Возникает из-за наличия двойных связей в молекуле акриламида.

Акриламид имеет в своей структуре амидную и винильную группу, благодаря которым он вступает во многие химические реакции. Для посвященных к ним относятся Реакции нуклеофильного присоединения, реакции Дильса-Альдера, реакции присоединения по Михаэлю, гидролиз, дегидратация, алкоголиз или реакция конденсации с альдегидами . Звучит сложно, но самое главное, что нужно знать об акриламиде, это тот факт, что его молекулы очень и очень охотно реагируют с другими.

Акриламид – как он образуется в пищевых продуктах

Давайте начнем с того, что укажем на тот важный факт, что акриламид естественным образом не присутствует в пищевых продуктах. Присутствие акриламида в пищевых продуктах (в основном, в продуктах, богатых углеводами, подвергшихся термической обработке) впервые было определено Шведским национальным продовольственным агентством в 2002 г., .

Исследователи заметили, что овощи, такие как кукуруза, картофель, бобы, помидоры или грибы, выращенные в почве, в которую были добавлены удобрения, обогащенные полиакриламидом (для предотвращения эрозии почвы), не содержали большого количества акриламида в своих тканях .

Следует помнить следующее: Акриламид не присутствует в пищевых продуктах естественным образом, но может образовываться в процессе пищевой обработки.

Акриламид образуется в результате реакции Майяра

Акриламид образуется только в пищевых продуктах при их обработке. Во-первых, производится при термической обработке пищевых продуктов , т.н. реакции Майяра (также известной как неферментативная реакция побурения), а затем в результате дальнейших сложных превращений.

Как образуется акриламид? Реакция Майяра протекает между белками (точнее, аминокислотами, из которых строятся белки) и углеводами (сахарами) при повышенной температуре 90°С.

Реакция Майяра обычно возникает в результате серии химических реакций с участием аминогруппы аспарагина (аминокислоты) и кислорода из карбонильной группы восстанавливающих сахаров (например, глюкозы, фруктозы, мальтозы, лактозы) .

Акриламид может образовываться из глицерина, содержащегося в жирах

Протекающие реакции Майяра являются основной причиной образования акриламида.Однако это соединение может возникать и в других процессах, в том числе при введении высокой температуры.

Было замечено, что акриламид может образовываться при термическом разложении триацилглицеролов (жиров) под действием очень высоких температур, что приводит к образованию так называемых акролеин. Полученный акролеин подвергается ряду последующих химических реакций, включая окисление, что, в свою очередь, приводит к образованию акриламида .

Акриламид образуется при повышенных температурах во время выпечки и жарки.

Было показано, что уже при температуре ок.120ºС. С повышением температуры содержание акриламида в продукте увеличивается.

Использование более низких температур, например, во время приготовления пищи (около 100 °C), не влияет на образование акриламида .

Какие процессы термической обработки пищевых продуктов приводят к образованию опасного для здоровья акриламида? В основном это процессы, которые приводят к производству самых вкусных продуктов, в том числе:

• Картофель для жарки (напр.картофель фри)
• Обжарка кофейных зерен и какао
• Приготовление мяса
• Выпечка хлеба и пирожных
• Высокотемпературная обработка зернового сырья .

Можно предположить, что чем сильнее подрумянится и подрумянится блюдо, тем больше в нем акриламида .

Интересно, что, вероятно, тип масла, используемого, например, для жарки картофеля, также может играть роль в количестве образующегося акриламида.Было обнаружено, что при обжаривании картофеля в оливковом масле образуется больше акриламида, чем при обжаривании в кукурузном масле .

Стоит добавить, что именно соединения, образующиеся в вышеупомянутой реакции Майяра, отвечают за желаемый потребителем вкус, аромат и цвет жареных и печеных изделий. Среди таких соединений преобладают: меланоидин, фурфурол, акролеин и акриламид. Именно благодаря этим веществам жареная картошка фри нам нравится гораздо больше, чем вареная картошка или запеченное мясо вместо тушеного 90 106 90 107.

Акриламид, включая

Акриламид широко присутствует в различных пищевых продуктах, подвергшихся термической обработке при высоких температурах.

внимание!

Наибольшее количество акриламида содержится в картофеле фри, картофельных чипсах, крекерах, сухих завтраках 90 118

90 136 90 137 90 138 90 127 90 140 Жареный миндаль 90 141 90 140 260 90 141 90 136 90 127 90 140 Хлеб (хлеб, булочки) 90 141 90 140 70-430 90 140 Пиво 90 141 90 136 90 127 90 140 Сухие завтраки 90 141 90 140 170-351 90 136 90 127 90 140 Кукурузные чипсы 90 141 90 140 34-416 90 136 90 127 90 140 Картофельные чипсы 90 141 90 136 90 127 90 140 Рыбопродукты 90 141 90 136 90 127 90 140 Картофель фри 90 141 90 136 90 127 90 140 Семена подсолнечника жареные 90 141 90 140 66 90 141

Таблица 1. Содержание акриламида в некоторых пищевых продуктах.

Пищевой продукт	Содержание акриламида (мкг/кг)
30-70
Bixchops, крекеры	30-3200	30-1346
Кофейный порошок	170-3700
Мясо	30-64	30-39
Орехи и арахисовое масло	64-457	20-12000

Как известно, аминокислота аспарагин участвует в образовании акриламида.Поэтому любое сырье, содержащее его в больших количествах и подвергнутое термообработке при высоких температурах, может быть источником акриламида. Какой, например?

Продукты, богатые аспарагином, включают: миндаль , сухие стручки фасоли, какао-порошок, сухие семена чечевицы, картофель, пшеницу .

Согласно проведенным исследованиям было замечено, что больше всего акриламида поступает в организм из хлеба и печенья. Это связано с тем, что наш рацион характеризуется высоким потреблением этих продуктов .

Например, процентное содержание акриламида, поставляемого в виде пищевых продуктов, составляет: для хлеба примерно 61-80%, печенья 5-12%, картофеля фри 1-8% и чипсов примерно 5%.

Считается, что мы потребляем в среднем от 0,3 до 2,0 мкг акриламида на кг массы тела в сутки. Опасно ли это? Об этом через минуту .

Уровень акриламида зависит от сорта кофе

При обжаривании кофейных зерен выделяется относительно большое количество акриламида!

Общая информация: В Калифорнии производители кофе и владельцы кафе должны предупреждать потребителей о потенциальном канцерогенном воздействии кофе 90 256

В проведенных исследованиях было замечено, что растворимый кофе содержит большее количество акриламида (35,8 мкг/100 г), по сравнению с обжаренным кофе (17,9 мкг/100 г) .

Интересно, что зерновой кофе содержит еще больше акриламида, примерно в 2,2 раза больше, чем растворимый кофе (81,8 мкг/100 г). И, казалось бы, этот продукт будет полезнее, чем обжаренный кофе, обвиняемый, например, в раздражении стенок пищеварительной системы .

Также было отмечено отсутствие разницы в уровне содержания акриламида между лиофилизированным растворимым кофе (высушенным при низкой температуре и повышенном давлении) и агломерированным (гранулированным) кофе.Другими словами, растворимый кофе, независимо от способа его производства, по-прежнему характеризуется высокой долей акриламида .

Не было обнаружено влияния сорта кофейных зерен на уровень акриламида. Не обнаружено различий между кофе Арабика , кофе Робуста и смесью Арабика и Робуста . Так что кофе можно выбрать любой, но обжаренный - в нем будет меньше всего акриламида среди кофе .

наконечник

Вопреки всему, чем дольше обжариваются кофейные зерна, тем ниже в них содержание акриламида.Но чем выше температура термообработки, тем в итоге больше этого невыгодного соединения

Акриламид производится в промышленных масштабах

Акриламид используется для производства т.н. полиакриламиды, которые затем используются в различных отраслях промышленности.

• Полиакриламиды используются для производства, в частности, красители, пластмассы, клеи, растворы и коагулянты для обработки питьевой воды и очистки сточных вод
• Полиакриламид также используется в химических лабораториях при электрофорезе для разделения нуклеиновых кислот и белков
• Полиакриламид используется в текстильной промышленности как вещество, предотвращающее усадку или растяжение тканей
• Акриламид используется в производстве различных косметических средств.Может быть, среди прочего в шампунях, лосьонах для тела и кремах под названием сополимер акриламида/акрилата аммония (или по-польски: сополимер акриламида и акрилата аммония)
• Акриламид также присутствует в сигаретах
.

внимание!

Проведенные исследования показали, что курильщики сигарет потребляют в среднем 0,17 мкг акриламида/кг массы тела в сутки 90 320

Акриламид - как снизить уровень

Как избавиться от акриламида в окружающей среде? Конечно, полностью исключить его не получится, ведь даже продукты с его добавлением мы часто употребляем совершенно неосознанно.К счастью, однако, , было разработано множество различных методов и методов лечения для снижения содержания акриламида в пищевых продуктах. Вот некоторые из них:

• Применение удобрений, содержащих серу , приводит к тому, что в растениях, например злаках, образуется меньше аминокислоты - аспарагина, который в реакциях Майяра вызывает образование акриламида. Когда растения выращивают в почве с низким содержанием серы, они могут производить примерно в 30 раз больше аспарагина.
• Выбор определенных сортов растений - Растения различаются по сортам, которые могут содержать различное количество аминокислоты аспарагина.Например, в хлебобулочных изделиях вы можете заменить рисовую муку пшеничной мукой, которая содержит меньше аспарагина (и меньше способствует образованию акриламида).
• Использование свежего картофеля - Было показано, что хранение картофеля приводит к образованию в нем большего количества глюкозы, которая также участвует в реакциях Майяра. По этой причине для вашего здоровья будет лучше использовать свежий картофель, а не хранящийся длительное время.Температура хранения также влияет на содержание аспарагина. Чтобы снизить вероятность образования акриламида, клубни картофеля следует хранить при температуре 8ºC.
• Генетическая модификация - с помощью различных обработок можно модифицировать активность генов, ответственных за выработку аспарагина в растениях. Полностью избавиться от него невозможно, потому что он необходим для роста растений. Однако в лабораторных масштабах уже разработан генетически модифицированный картофель с пониженным содержанием этой аминокислоты.
• Контроль температуры жарки - Как упоминалось ранее, чем выше температура обработки пищи, тем больше в ней акриламида. Поэтому, например, снижение температуры жарки картофеля фри (со 190 до 175°С) снизит уровень акриламида на целых 30%. Также было замечено, что приготовление картофеля фри в микроволновой печи привело к снижению образования акриламида в 5 раз по сравнению с картофелем фри, обжаренным во фритюрнице. Как видите, иногда стоит прибегать к приготовлению пищи с использованием микроволн, и это будет полезно для нашего здоровья.
• Правильный выбор масла для жарки - на основании проведенных исследований было замечено, что продукты, обжаренные на оливковом и подсолнечном масле, имеют более высокое содержание акриламида, по сравнению с продуктами, обжаренными на кукурузном и пальмовом масле. Нет информации о рапсовом масле, имеющем наиболее благоприятный состав полиненасыщенных жирных кислот. Поэтому употреблять это масло стоит хотя бы в сыром виде.
• Обеспечение надлежащего рН продукта - акриламид образуется в основном при щелочном рН, в диапазоне 7-8.Если pH богатого углеводами продукта снижается, например, до 3-4 (другими словами, когда продукт подкисляется) перед термической обработкой, например, обжариванием, содержание акриламида может снизиться до 99%. Продукт можно подкислить, добавив в него лимонную или винную кислоту.
• Добавление в продукты фермента, разрушающего аспарагин (аспарагиназа), и исключение разрыхлителя в виде бикарбоната аммония позволяет снизить в них уровень акриламида.
• Бланширование картофеля фри перед его обжариванием при 70°С в течение 10-16 минут снижает образование акриламида на целых 65 и 96%! К сожалению, эта процедура используется редко из-за ее негативного влияния на качество конечного продукта (текстуру и вкус).
• Использование фритюрниц под давлением - Жарка картофеля фри в вакууме снижает образование акриламида.
• Обогащение хлеба кальцием снижает содержание акриламида прибл.30%. Эта практика используется в Великобритании .

Что мы можем сделать дома, чтобы снизить уровень акриламида?

Мы, как обычные потребители, также влияем на количество акриламида в потребляемом нами продукте и с помощью определенных действий можем уменьшить его количество. Перед нами открываются следующие возможности:

• Использование горячего воздуха при выпечке и сокращение времени приготовления.
• Замена редуцирующих сахаров (глюкозы, фруктозы) подсластителями из группы полиолов (например, ксилитом) при выпечке.
• Следите за тем, чтобы во время жарки продукты не подрумянились или не пережарились.
• Выбор в магазинах несгоревшего хлеба (например, пшеничного). Вполне вероятно, что чем светлее хлеб, тем меньше в нем акриламида.
• Ограничение использования ржаной муки в выпечке.
• По возможности заменяйте жарку и выпечку приготовлением пищи.
• Уменьшить время выпечки тостов.

Акриламид - вредный

Акриламид может поступать в наш организм не только с пищей. В основном это происходит тремя путями: при приеме внутрь, через кожу и органы дыхания .

Акриламид метаболизируется в печени

После приема внутрь акриламид метаболизируется (перерабатывается) преимущественно в печени.Именно в этом органе он превращается (трансформируется) в другое соединение, называемое глицидамидом.

Было замечено, что в то время как акриламид не оказывает существенного влияния на нашу ДНК, к сожалению, оказывает влияние вышеупомянутый глицидамид. Он может негативно влиять на ДНК, приводя к образованию различных генетических мутаций, поэтому считается генотоксичным соединением .

Стоит отметить, что наш организм не совсем беззащитен перед акриламидом. Акриламид подвергается детоксикации в организме человека (детоксикация, очищение) благодаря наличию глутатиона, который соединяется с ним с образованием менее вредных соединений, которые затем выводятся с мочой .

Акриламид относительно долго остается в организме.

В проведенных исследованиях было замечено, что период полураспада акриламида составляет примерно 2-7 часов. Большая часть проглоченного акриламида (до 90%) перерабатывается в организме, и лишь небольшое количество выводится из организма с мочой .

Стоит добавить, что акриламид не накапливается в тканях организма .

Является ли акриламид канцерогенным?

На основе анализа нескольких исследований на животных, Международного агентства по изучению рака (IARC) International Agency for Research on Cancer ) идентифицировал акриламид в 1994 году как возможно канцерогенный для человека .

В исследованиях, проведенных на мышах и крысах, выявлено вредное воздействие акриламида, вызвавшего образование у них опухолей, в т.ч. щитовидная железа, легкие, яички, сосок и кожа.

Однако результаты исследований на людях совсем другие. Во многих экспериментах было установлено, что потребление акриламида не вызывает рака пищевода, желудка, толстой кишки, поджелудочной железы, гортани, пищевода, глотки, молочной железы, предстательной железы, мочевого пузыря, лимфатических сосудов, легких или головного мозга 90 450 .

Однако сообщалось о незначительном влиянии акриламида на развитие рака почки . Кроме того, было отмечено, что акриламид может повышать риск развития рака эндометрия и яичников у женщин в постменопаузе, которые никогда не курили .

Результаты этих исследований не позволяют сделать вывод о том, является ли акриламид канцерогенным. Однако научные данные свидетельствуют о том, что акриламид может каким-то образом способствовать развитию новообразований.

Акриламид нейротоксичен

На основании токсикологических исследований и наблюдений, проведенных в 1980-х и 1990-х годах, было подтверждено, что акриламид может оказывать вредное воздействие на нервную систему. Было высказано предположение, что пары акриламида могут раздражать кожу и глаза и способствовать развитию цереброспинального паралича .

В 1997 году при строительстве туннеля в Швеции произошла утечка акриламида. Он убил рыбу и парализовал крупный рогатый скот в непосредственной близости от строительной площадки. Кроме того, у некоторых строителей были обнаружены признаки паралича периферических нервов .

Ученые считают, что нейротоксическое действие акриламида может быть обусловлено несколькими различными механизмами.Авторы исследований утверждают, что акриламид ингибирует высвобождение нейротрансмиттеров (нейротрансмиттеров; молекул, передающих сигналы между нервными клетками), приводящих к нарушению нервной проводимости и функции нервов .

Симптомы токсического действия акриламида на нашу нервную систему могут включать покалывание, онемение конечностей, слабость, судороги и атаксию (нарушение координации движений тела) .

Акриламид - какая доза вредна?

Итак, мы подошли к самому важному вопросу.К сожалению, ответ, вероятно, не будет полностью удовлетворительным, потому что до сих пор не установлен предел потребления акриламида, превышение которого имело бы негативные последствия для нашего здоровья.

Однако на основании исследований на животных была определена доза NOAEL ( No Observable Adverse Effects Level ) — максимальное количество акриламида, при котором не наблюдалось нейротоксического эффекта. Это 0,2-0,5 мг акриламида на кг массы тела/сутки .

Это означает, что кажется «безопасной» дозой акриламида, в 200-1000 раз превышающей количество акриламида, которое мы потребляем.

В свою очередь, специалисты Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA, European Food Safety Authority ) определили дозу, при которой может наблюдаться низкая частота возникновения опухолей. Это 0,17 мг акриламида на кг массы тела/день .

Для профилактики неврологических изменений доза акриламида установлена ​​в размере 0,43 мг/кг массы тела/сутки .

Акриламид и беременность

Исследования показали, что криламид может проникать из крови матери в развивающийся плод .

Присутствие акриламида также было замечено в грудном молоке, что означает, что во время грудного вскармливания некоторые количества этого соединения доставляются в организм новорожденного .

На основании приведенных выше наблюдений можно сделать вывод, что диета беременных и кормящих женщин оказывает влияние на количество акриламида, достигающее плода или новорожденного.

В связи с тем, что плод и новорожденных не имеют хорошо развитого гематоэнцефалического барьера, они более чувствительны к токсическому действию акриламида .

В проведенных исследованиях было замечено, что употребление большого количества акриламида во время беременности может отрицательно сказаться на росте плода .

В другом эксперименте было замечено, что введение акриламида во время беременности приводило к более быстрому набору веса у детей .

Это еще одно доказательство того, что беременных и кормящих женщин должны уделять особое внимание правильному питанию, т.е. ограничение потребления продуктов, содержащих акриламид. Конечно, нельзя паниковать, впадать в крайности и резко исключать из своего рациона все запеченные, приготовленные на гриле или жареные продукты. Вы должны использовать здравый смысл. Кажется правильным ограничить потребление, например, картофеля фри, который не дает ничего необходимого нашему организму.Хотя, очень спорадически, выход из него не вызовет сразу вредных последствий.

.90 000 рецептов дома с мёдом, бананом, в микроволновке и на сковороде

Гранола — это рецепт, который знакомит вас с оригинальным вариантом завтрака, который представляет собой смесь овсяных хлопьев, орехов, семечек, сухофруктов с медовым вкусом и запекается в хрустящей духовке. Вкусно, просто и очень полезно - девиз необыкновенного продукта, приготовление которого стоит знать и нашим хозяюшкам.

Как приготовить мюсли дома?

Что такое гранола и как ее приготовить - вопрос, который часто задают люди, желающие хорошо поесть.Ответ прост: это продукт, который содержит овсяные хлопья, орехи, семечки в сочетании с медом, маслом, фруктовым соком и специями. Смесь выпекается в духовке в течение часа и охлаждается. Гранола наполнена молоком или йогуртом и подается на завтрак.

1. Запеченные мюсли порадуют хрустящей и хрустящей текстурой только с обычной овсянкой. Хлопья быстрого разваривания не дают нужной текстуры.
2. Гранола выпекается в духовке только при умеренной температуре от 50 до 170 градусов.Средняя температура позволит изделию пропечься равномерно и сохранить витамины.
3. При выпечке равномерно распределите смесь по противню, затем – перемешайте.

Печенье-мюсли — рецепт

Печенье-мюсли — отличная альтернатива кексам, пирожным и пирожным. В отличие от обычных деликатесов, мюсли содержат только полезные ингредиенты, вкус и пищевую ценность которых можно регулировать. Если хотите, сделайте хрустящее печенье, перед выпечкой ему нужно придать форму, а для мягкости - обжечь пластом и нарезать в готовом виде.

Состав:

• хлопья овсяные - 950 г;
• орехи грецкие - 250 г;
• семена - 200 г;
• изюм - 200 г; мед
• - 120 г;
• сахар - 80 г;
• сок - 200 мл;
• масло - 120 мл;
• корица - 10 г.

Приготовление

1. Овсяные хлопья смешать с орехами, семечками и сахаром, изюмом и корицей.
2. Добавьте мед, мед и масло на огонь и перемешайте.
3. Создать файл cookie.
4. Гранола - рецепт выпечки печенья при 150 градусах 40 минут.

Шоколадная гранола – рецепт

Домашняя гранола – это возможность весело провести время, используя ингредиенты, и удовлетворить вкусовые рецепторы настоящих производителей шоколада. В этом случае измельченная плитка темного шоколада в сочетании с фундуком, медом, кокосовой стружкой и овсянкой станет энергетически емким завтраком, который желательно подавать с молоком.

Состав:

• шоколад черный дробленый - 150 г;
• овсяные хлопья - 250 г;
• мед - 60 г;
• масло - 70 мл;
• фундук - 120 г;
• какао - 70 г;
• Кокосовые креветки - 40 г.

Приготовление

1. Смешать мед и масло, шоколад, какао, фундук и кокосовые креветки.
2. Выложить согласно противню.
3. Шоколадная гранола – рецепт, в котором продукт выпекается 10 минут при 180 градусах.

Гранола на сковороде

Домашняя гранола не ограничивает выбор ингредиентов или технологий производства. В этом легко убедиться, подготовив мюсли на сковороде. Для этого обжарить хлопья и сопутствующие им сухие ингредиенты, смешать их с жидкими ингредиентами и, выложив тонким слоем на противень, отправить в морозильную камеру для застывания.

Состав:

• овсяные хлопья - 150 г;
• семена - 70 г;
• арахис - 100 г;
• курага - 120 г;
• семена кунжута - 80 г;
• финики - 80 г;
• мед - 150 г;
• сахар - 40 г; масло
• - 60 г.

Подготовка

1. Обжарить овсянку.
2. Промойте арахис, крупы, семена кунжута и семечки.
3. Нарезать сухофрукты.
4. Соедините все компоненты.
5. Растопить мед, сахар и масло.
6. Заполните сухие ингредиенты медовой смесью и перемешайте.
7. Распределите массу тонким слоем на противне.
8. Гранола - рецепт, в котором вы накрываете полезную закуску на подносе и охлаждаете ее в морозильной камере.

Гранола с бананом - рецепт

Гранола с бананом - один из вариантов, не менее полезный, но не такой сладкий, как другие рецептурные сорта. Это делает его изгнанным бананом, аромата которого достаточно, чтобы подсластить, но не перегрузить блюдо, а мягкой и гладкой текстуры экзотического фрукта достаточно, чтобы объединить все ингредиенты.

Состав:

• овсяные хлопья - 450 г;
• банан - 2 шт.;
• семена тыквы - 60 г;
• орехи грецкие - 200 г;
• мед - 80 г;
• масло - 40 мл;
• корица - 5 г.

Подготовка

1. Взбейте один банан и кухонный комбайн.
2. Добавьте в пюре корицу и масло.
3. Всыпать смесь из злаков, грецких орехов, семечек и перемешать.
4. Выложить на противень и выпекать при 200 градусах 20 минут.
5. Приправить медом.

Гранола без мёда - рецепт

Гранола без мёда - мудрое решение для аллергиков, страдающих от невыносимости этого продукта и его поклонников.Первый - может окончательно отведать лакомства, а второй - с учетом того, что при нагревании мед теряет свои природные свойства, может извлекать их в сыром виде отдельно от мюсли или всыпать в него мед перед подачей на стол.

Состав:

• овсяные хлопья - 250 г;
• миндаль - 125 г;
• изюм - 60 г;
• инжир - 80 г;
• масло - 60 мл;
• Семена подсолнечника - 40 г.

Подготовка

1. Обжарить миндаль и накрыть крышкой.
2. Слегка нарежьте инжир.
3. Сочетать с изюмом, хлопьями, семечками.
4. Заправить сливочным маслом, перемешать и запекать 20 минут при 150 градусах.

Батончик мюсли - Рецепт

Для тех, кто устал от вредных перекусов фастфуда, создан батончик мюсли, которым хочется освежиться в течение дня. Такое лакомство не только полезно, но и удобно, просто и не требует много времени на приготовление. Достаточно слить лепестки и орехи до золотистого цвета, залить смесь медом и поставить на час в холод.

Состав:

• овсяные хлопья - 150 г;
• смесь орехов (арахис, миндаль, кешью) - 350 г;
• мед - 250 г;
• чернослив сушеный - 120 г;
• изюм - 130 г.

Подготовка

1. Выпекать овсяные хлопья и орехи при 180 градусах 10 минут.
2. Охладить и смешать с медом, изюмом и черносливом.
3. Положите в жестяную банку и храните в морозильной камере.
4. Батончик с мюсли — это рецепт, в котором замороженная закуска делится на порции.

Гранола без сахара - рецепт

Гранола без сахара ничем не хуже сладких сортов. Функцию сахара здесь выполняют фрукты и цитрусовые, богатые фруктозой, которая, в отличие от обычного сахара, легче переваривается и усваивается. Кроме того, пектин во фруктах прекрасно связывает все сухие ингредиенты.

Состав:

• банан - 2 шт.;
• яблоко - 1 шт.;
• мандарин - 2 шт.;
• масло - 60 мл;
• чернослив сушеный - 50 г;
• изюм - 50 г;
• арахис - 80 г;
• Овсяные хлопья - 200 г.

Приготовление

1. Измельчить в блендере банан, мандарин и яблоко.
2. Добавить масло и перемешать.
3. Залить смесью измельченного чернослива, изюма и лепестков.
4. Выложить тесто на противень и выпекать при 170 градусах 40 минут.

Гранола с солью

Приготовление гранолы в домашних условиях не ограничивается сладкими вариантами. Соленые мюсли получаются особенно острыми. Следует дополнять салаты, каши, улучшать вкус мясных блюд и разнообразить каждую порцию, сидя на тарелке аппетитно. В состав этой гранолы входят семечки, орехи и специи, связанные с маслом и белком.

Состав:

• хлопья овсяные - 125 г;
• кешью - 50 г;
• семена тыквы - 50 г;
• орехи грецкие - 60 г;
• хлопья чили - 10 г;
• семена кунжута - 40 г;
• масло - 80 мл;
• соль - 20 г;
• белок - 1 шт

Приготовление

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Добавить специи, белок и масло.
3. Перемешать и, разложив на противне, выпекать при 180 градусах 30 минут.

Гранола с йогуртом - рецепт

Гранола с домашним персиковым йогуртом - вкусно, изысканно и оригинально. При этом десерт, достойный ресторанного меню, делается очень просто. Вы можете приготовить мюсли по любому из ваших любимых рецептов и взбить персиковый йогурт. Аппетитная подача в стеклянных бокалах принесет блюду заслуженный триумф.

Состав:

• хлопья овсяные - 850 г;
• стружка кокосовая - 100 г;
• Семена подсолнечника - 80 г;
• ежевика - 200 г;
• фисташки - 60 г;
• мед - 180 мл;
• йогурт натуральный - 450 мл;
• персик - 3 шт.;
• Изюм - 80 г.

Подготовка

1. Смешайте все ингредиенты для гранолы и запекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.Охладите его.
2. Смешайте йогурт с двумя персиками.
3. При подаче выложить слоями: гранола-йогурт-гранола. Украсьте фруктами.

Гранола в микроволновке

Гранола своими руками за 5 минут в микроволновке - это реальность, а не фантастика. Любители быстрорастворимых завтраков оценили не только универсальные свойства современной машины, позволяющей быстро и легко справиться с блюдом, но и удобство приготовления, ведь десерт готовится прямо в кружке, что избавляет от необходимости мыть дополнительную тарелки.

Состав:

• овсяные хлопья - 40 г;
• изюм - 20 г;
• стружка кокосовая - 10 г;
• орехи - 40 г;
• мед - 30 мл;
• вода 20 мл.

Подготовка

1. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в кружке.
2. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 4 минуты.

Гранола - рецепт Юлии Высоцкой

Гранола в домашних условиях - рецепт Юлии Высоцкой, отличается простотой, идеальным сочетанием и запахом.Кулинария не перегружает блюдо дополнительными ингредиентами, а акцентирует внимание на вкусах, добавляя в гранолу имбирь, корицу, коричневый сахар и работая над ароматом, выдавливая смесь морской солью в конце приготовления.

Состав:

• овсяные хлопья - 250 г;
• изюм - 200 г;
• миндаль - 150 г;
• семена - 50 г;
• семена кунжута - 40 г;
• мед - 100 мл;
• сахар коричневый - 30 г;
• масло растительное - 40 мл;
• соль - 10 г;
• корица молотая и имбирь - по 10 грамм.

Подготовка

1. Все ингредиенты заправлены медом, маслом и смесью.
2. Выпекать, помешивая, при 170 градусах 40 минут.

.

---

Смотрите также

• 
  Приготовить путассу в духовке
• 
  Яблоки тушеные с сахаром в кастрюле
• 
  Кулинарный клуб
• 
  Рецепт корн догов в домашних условиях без кукурузной муки
• 
  Что можно приготовить из замороженной клубники
• 
  Азиатские булочки на пару
• 
  Как простерилизовать банки в духовке электрической пустые для варенья
• 
  Как готовить подливу
• 
  Вкусная лепешка на сковороде рецепт
• 
  Лучший айран
• 
  Рецепты десертов с какао