Рыбный соус для фо бо

Разбираемся в легендарном вьетнамском супе фо-бо: как правильно есть, из чего состоит и почему

Как «Афиша Daily» и пророчила в 2016 году, фо-бо таки стал базовым московским блюдом: ресторанов с фо в городе много, суп давно встречается в меню не только этнических заведений. Пришло время расспросить Нику Ву, управляющую сети вьетнамских ресторанов Xích lô group, о том, как правильно оценивать это блюдо и как его есть.

Ника Ву

Управляющая сети вьетнамских ресторанов Xích lô group

Фо-бо — традиционное вьетнамское блюдо, родом из Ханоя. Это не просто суп или первое блюдо. Едят его даже утром и когда захочется. Никакое дополнительное горячее после не идет, съел и порядок. Кстати, в России фо-бо готовят вкуснее, чем во Вьетнаме, — качество говядины здесь лучше. Разобраться, насколько фо-бо свежий и вкусный, несложно, но существует огромное количество тонкостей. Кстати, существует не только фо-бо, так популярный в России и традиционный для Ханоя.

Фо — так называется суп и заодно лапша, которую в нем используют. Бо — это говядина по-вьетнамски, фо-бо — фо с говядиной. По тому же принципу фо-га – фо с курицей и смесью говяжьего и куриного бульона, фо-ко — фо с рыбой, фо-хайшан – фо с морепродуктами и фо-чай — вегетарианский фо с бульоном на редьке и китайской груше.

Горячий бульон

Бульон всегда наливают непосредственно перед подачей. Это не просто правила хорошего тона; когда бульон остывает — теряется часть ароматов и вкуса.

В Москве сейчас много ресторанов с открытой кухней, это сильно упрощает поиски приличного фо-бо. Обратите внимание на большую кастрюлю, в которой варится бульон. Слой жира на поверхности бульона должен быть структурным и достаточно толстым, но в тарелке у вас его должно быть совсем немного. Такой жир — это естественная пленка, которая сохраняет тепло и аромат. Перед подачей глубокие пиалы нужно обдать горячей водой, чтобы температура не ушла.

Длинная и эластичная лапша

Основное отличие рисовой лапши от других макаронных изделий — вкус. Рисовая лапша не такая плотная, она очень легкая. Кто‑то отваривает сухую, кто‑то готовит свежую самостоятельно. В Москве есть две фабрики по производству рисовой лапши для ресторанов, они делают свежую. Разница во вкусе есть, но здесь скорее вопрос желания и возможностей каждого ресторана.

Идеально сваренная рисовая лапша — эластичная, она не должна разваливаться на кусочки. Если лапша распадается — плохое качество рисовой муки. Недопустимо, когда лапшу рвут перед тем, как отварить. Лапша должна сохранить свою длину, чтобы можно было прихлебывать, это вкусно.

Подробности по теме

Лучший фо в Москве

Лучший фо в Москве

Лапши не должно быть слишком много в тарелке, иначе есть шанс не успеть ее съесть до того, как она разварится. По этой же причине не нужно остервенело перемешивать фо, тонкая лапша может порваться. Лапшу едят палочками. Допустимо отложить немного лапши в ложку, зачерпнуть бульон и съесть все вместе.

Насыщенный цвет и аромат

Самое важное в фо-бо — бульон, если он не нравится, то ничто уже не спасет, в жидкости вся сила. Бульон должен быть насыщенным, пахнуть ароматными ингредиентами: корицей, анисом, печенным на углях луком и имбирем. Ароматы раскрываются не сразу, а по очереди, — значит, все специи свежие. Если аромат постоянный — использовали, скажем так, бульонный кубик.

Вкуснее фо-бо получается к вечеру, бульон становится наваристым и насыщенным. Бульон варится минимум 12 часов из сахарных костей. Если его переварить, он мутнеет. В бульоне должна чувствоваться мясная сладость, но цвет должен быть блекло-желтым, не бесцветным.

Тонкие кусочки говядины

Чем тоньше нарезано мясо, тем лучше. Разумеется, поперек волокон, а не вдоль. Иначе есть шанс пожевать «мясную жвачку». Мясо должно покрывать всю тарелку, то есть это шесть-семь кусочков. То, что некоторые заведения просят доплатить за большую порцию мяса, — суровые реалии московского маркетинга.

Чили, уксус, рыбный соус

Степень остроты каждый выбирает по себе. Фо-бо — необязательно острое блюдо. Сперва попробуйте бульон без всего и уже потом экспериментируйте. Не нужно класть от жадности все соусы, что увидели перед собой. Подумайте, что каждый соус даст вам в отдельности.

Перец чили добавит остроты и раскроет вкус, отдаст пряность. Раскрывается только в горячем бульоне, в остывший фо-бо добавлять чили бессмысленно. Ширача — это уже соус. Здесь можно найти чуть больше пряности и сладости, в составе есть помидоры. Если вы не привыкли к острому, найти полутона будет сложно, а они есть.

Многие любят добавлять соевый соус, на самом деле это неправильно — перебивает запах и вкус. Лучше добавить рыбный соус. Это традиционный вьетнамский соус, который сделает блюдо еще ароматнее. Уксус с чесноком добавляют, если хочется сделать фо-бо чуть кислее и острее сразу. А еще уксус приглушает соль, если вы пересолили фо-бо.

Если переборщили с остротой, то можно попросить дополнительную пиалу с бульоном и переложить часть своего острого фо-бо. Можно добавить лимонного сока или уксус. Ну и соевыми ростками заедать, они хорошо снимают остроту на языке.

Зелень, лимон, ростки сои

На юге Вьетнама подают с фо-бо большую тарелку зелени. Это необязательный элемент, просто там вьетнамцы очень любят зелень.

Лимон добавлять нужно аккуратно, прижимая ложкой, чтобы не забрызгать никого вокруг. После этого можно им обработать свои приборы перед едой, лимон дезинфицирует. Лайм чуть более мягкий и ароматный, но не везде есть.

Ростки сои добавляют растительного вкуса в бульон. Можно есть их отдельно, а можно бросить в суп. Кто как любит, здесь нет канонов. Во Вьетнаме иногда ставят перед вами уже ошпаренные ростки.

Рецепт вьетнамский суп фо бо

Вьетнамский суп ФО БО - любовь с первой ложки

Традиционный вьетнамский суп Фо

Суп Фо Бо – одно из самых любимых традиционных блюд во Вьетнаме. Его могут подавать к завтраку, к обеду или к ужину. Фо Бо готовится на основе наваристого бульона, лапши и зелени, и является полноценным приемом пищи, питательным, богатым различными витаминами и микроэлементами.

История появления этого общепопулярного супа уходит в начало 19 века. Суп Фо тогда продавали разносчики еды на улице. Сейчас во Вьетнаме куча ресторанчиков, в которых готовят и подают этот супчик.

Вначале суп фо готовили исключительно с говядиной, и лишь позднее появились разновидности с курицей, с полусырой говядиной (фо бо тай), либо с варенной говядиной (фо бо тьин).

Суп фо в отдельности можно считать полноценным приемом пищи, ведь он содержит и мясо, и лапшу, и зелень.

Ингредиенты:

• Широкая рисовая лапша Арой-Д 454 г;
• Мясная нога с костями, порубленная 1,5 кг;
• 1 луковица, разрезанная пополам;
• 1 лавровый лист;
• 1 звездчатый анис;
• 2 шт. гвоздики;
• 1/2 ч.л. семян фенхеля;
• 1 палочка корицы;
• 12 чашек воды;
• 150 г мясного филе;
• Кусочек свежего корня имбиря;
• Немного рыбного соуса;
• Соль;
• Сок лайма.

Приготовление:

1. Положите рисовую лапшу в горячую воду, готовьте 3 мин, пока не станет мягкой, промойте в холодной воде, отложите в сторону.

2. Обжарьте лук, пока не приготовится.

3. Выложите мясо, все ингредиенты, лук и воду в большую кастрюлю, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 3 часа. В конце добавьте немного сока лайма и рыбного соуса.

4. Нарежьте ломтиками мясо и подавайте с приготовленной рисовой лапшой в бульоне, обязательно горячими!

Как приготовить вьетнамский суп фо-бо?

Готовим фо-бо (вьетнамский суп с говядиной и лапшой).

Свежий и экзотический вкус самого известного вьетнамского супа фо-бо с говядиной и рисовой лапшой в домашнем адаптированном варианте. Ни в коем случае не говорим, что это аутентичный рецепт. Это, так скажем, адаптированная под наши реалии вариация. Есть любители супа фо-бо с курицей. Приготовить его не очень легко, но вполне себе можно.  Изюминка рецепта – заправка для супа фо-бо.

Нам понадобятся

• Говяжьи кости – 1 кг
• Говядина – 500-600 г
• Вода – 3,5-4 л
• Лук – 1 шт.
• Имбирь – 50 г + для подачи (по желанию)
• Бадьян – 2-3 звездочки
• Корица – 1-2 палочки
• Перец горошком – 5-8 шт.
• Кориандр – ½ ч.л.
• Гвоздика – 3 шт.
• Соль – 1-1,5 ст.л
• Сахар – 1 ст.л.
• Лапша рисовая – 400 г
• Рыбный соус – 5-6 ст.л.
• Базилик зеленый – 1 пучок
• Лук зеленый – 1 пучок
• Мята – 1 пучок
• Кинза – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Перец чили – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Ростки бобовых – по желанию

Всем очень рекомендуем попробовать приготовить, все продукты доступны. Благодаря необычным сочетаниям зелени базилика и мяты, а также пряному говяжьему бульону, вкус супа выходит просто незабываемым и очень оригинальным. Этот суп фо-бо не отнимет много сил и времени, самый длительный процесс – это приготовление бульона, а дальше – все просто.

Запоминаем, как приготовить суп фо-бо.

Хорошо помыть кости. Залить водой. Дать закипеть, проварить немного, слить эту воду, хорошо промыть кости и кастрюлю. Кости снова залить водой и поставить вариться - это уже будет бульон для супа фо-бо.

Луковицу и имбирь разрезать пополам, хорошо обжарить, прям до черноты. Также обжарить все специи (бадьян, гвоздика, корица, перец, кориандр), так они лучше отдадут свои ароматы. Добавить их в бульон. При появлении снять пенку с бульона. Варить бульон 4-5 часов (можно и больше) на медленном огне. За 40-60 минут до готовности бульона добавить в него говяжье мясо.

В конце посолить бульон, добавить сахар, а также рыбный соус. Бульон готов, оставляем его на медленном огне, нам нужен горячий бульон.

Отварить рисовую лапшу согласно инструкции, указанной на упаковке: поместить лапшу в кипящую воду и варить до готовности. Потом промыть рисовую лапшу холодной водой.

Нарезать тонко отварное мясо. Также можно в фо-бо добавлять сырую говядину. Понятное дело, что в этом случае нужно брать качественное мясо, слегка его приморозить и очень тонко нарезать, оно будет готовиться уже непосредственно в тарелке с горячим бульоном.

Подготовить зеленый лук – белую часть отрезать, если она достаточно плотная, можно ее разрезать вдоль и бросить в кипящий бульон на минуту. Зеленую часть измельчить.

Подготовить зелень, всю помыть и обсушить. Лайм нарезать кружочками. Также можно добавить имбирь, порезанный соломкой. Чили порезать кружочками.

Можно приступать к подаче блюда. Прогреть лапшу в бульоне. Выложить ее на дно тарелки, сверху - мясо, белую часть лука, зеленый лук, чили, имбирь, листочки мяты, базилика, петрушки.
Залить бульоном. Отдельно подавать всю зелень, перец чили, кусочки лайма и рыбный соус. Каждый по желанию сможет добавить себе желаемое количество.

Адаптированный вариант фо-бо - вьетнамского супа с говядиной и лапшой готов.

Всем приятного аппетита!

Азиатская кухня в Казани: этнические вьетнамцы тестируют кафе Hot Pho, Сho, Мистер Фо, Фошная, Mr Fo

Алмаз: Расскажите про суп фо-бо. Насколько широко он распространен во Вьетнаме? Как его готовят?

Ньонг: Это базовое и очень распространенное блюдо вьетнамской кухни. Чаще всего его едят на завтрак в одной из множества забегаловок с местной кухней — суп калорийный, для завтрака самое то. Готовить его дома часто не получается — это долго. Мои родители, к примеру, готовят его всего пару раз в месяц.

Миша: Я сейчас живу отдельно от своей семьи, но в детстве отец часто готовил фо-бо. Главные составляющие — бульон, который варится 10−12 часов, мясо, лапша и куча специй (причем конкретного списка нигде нет, каждый может добавить все что хочет). Я как-то угощал своего русского друга в Казани фо-бо, и он, попробовав, сказал: «Какой интересный у вас лагман». В принципе, они правда похожи.

Алмаз: Но все же, наверное, есть какой-то базовый набор специй?

Миша: Бадьян, гвоздика, мята, зеленый лук, кинза....

Ньонг: Вообще с подбором специй никто не заморачивается, потому что в любом вьетнамском магазине можно купить готовую смесь специй для фо-бо. В супе, который мы сейчас едим, мне, например, не хватает какого-то особого вкуса. По крепости бульон хороший, его действительно долго варили, но он как будто пересоленный и в него не положили какой-то важной вьетнамской специи, которой, возможно, нет в России. Но мясо здесь нарезали как надо — тонкими лоскутками. В целом суп получился — те, кто никогда не был во Вьетнаме и хочет познакомиться с нашей кухней, могут смело пробовать этот фо-бо. Общее представление получат.

Алмаз: Мясо перед варкой нужно отбивать?

Ньонг: Так иногда делают, чтобы добиться еще большей мягкости, но это совсем не обязательно. Главное — нарезать его тонко, тогда мясо гарантированно хорошо проварится.

Алмаз: Что должно быть в классическом фо-бо?

Миша: Крепкий и не водянистый бульон, лапша (в идеале она должна быть «аль денте», то есть чуть недоваренной) и мягкое мясо. Мне тоже нравится этот фо-бо — крепкий бульон, чуть жирный. Еще в Hot Pho готовят авторский фо, в котором мясо отваривают в вине — для меня оно идеальное, буквально тает во рту. Правда, в таком исполнении вьетнамцы фо-бо не готовят.

Алмаз: А что должны подавать вместе с фо-бо?

Ньонг: Стандартный набор — соевые ростки, лайм, имбирь и перец чили. Где-то имбирь кладут сразу в бульон. Во Вьетнаме фо еще подают вместе с салатами из разных трав и овощей (чаще всего — из капусты и моркови).

Миша: Здесь нам не дали соевых ростков, а я их очень люблю. Но мало где можно найти сою хорошего качества. Мой отец, к примеру, проращивал ее дома на подоконнике.

Алмаз: Как правильно есть фо-бо? Я сначала ем бульон, а потом все остальное.

Миша: Я — наоборот. Но, насколько я понимаю, все едят как удобно.

Ньонг: Я ем все вместе. Вьетнамцы чаще всего так и делают — берут в эту большую ложку для фо-бо немного бульона, накладывают туда палочками лапшу и мясо, выжимают в смесь лайм. Но жестких правил, конечно, нет.

Алмаз: А что такое нэм?

Миша: Русским друзьям я говорю, что это либо вьетнамская сосиска в тесте, либо вьетнамские пельмени. Главная особенность нэма в том, что начинку оборачивают в рисовую пленку, и при укусе он должен хрустеть. В детстве мне казалось, что его оборачивают в обычную бумагу — тогда меня это очень шокировало. Начинка — говядина, морковь (можно еще фунчозу положить), древесные грибы (в заведениях их обычно заменяют на шампиньоны). Отец привозил грибы из Вьетнама и перед приготовлением всю ночь отмачивал их в воде, чтобы они стали мягкими. В этих нэмах как будто те самые древесные грибы.

Алмаз: Это самостоятельное блюдо?

Ньонг: Скорее закуска или даже хлеб. Во Вьетнаме нэмы едят вприкуску с лапшой, обмакивая в специальный соус. В рыбный соус добавляют немного соевого, лимон, сахар, чеснок, перец — все это чтобы сбить запах рыбы. Для красоты кладут тонко нарезанные куски огурца и моркови, еще можно добавить кинзу и репчатый лук. Здесь соус вполне приличный. Впрочем, рецепт такой простой, что его невозможно испортить.

Алмаз: Как вам манго-шейк?

Ньонг: Я не понимаю, почему его подают во всех местных фошных, потому что во Вьетнаме это крайне нераспространенный напиток. Обычно взрослые пьют за обедом крепкий зеленый чай, а дети — просто воду или газировку.

Миша: Думаю, манго-шейк — это какая-то маркетинговая история. Может быть, владельцы таким образом стремятся добавить заведению еще большей экзотики? Тем не менее я очень люблю ходить сюда, потому что в Hot Pho самый широкий в Казани выбор шейков и они постоянно экспериментируют. Недавно меня покорил шейк с авокадо. Не уверен, что его делают во Вьетнаме, но все равно вкусно. Но нужно отдельно отметить, что владельцы этого заведения постоянно работают над меню: расширяют ассортимент, вводят что-то новое (к примеру, рис с вареной говядиной). В других местах меню стандартное — фо-бо и нэмы.

Фо-бо — вьетнамский суп

Шаг 1. ГЛАВА 1. Бульон. Моем мясо для бульона (голяшки), заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Шаг 2. Пока будущий бульон закипает, подготавливаем лук и имбирь: режем их кружками толщиной 1-1,5 см, и обжариваем на открытом огне (оставьте половинку лука для торжественного финала). Если не знаете, где добыть открытый огонь — обратитесь к газовой плите (да, ее чистотой придется пожертвовать и выложить кружки прямо на комфорку, периодически их переворачивая, пока они слегка не размягчатся. Сгоревшая поверхность лука и имбиря не возбраняется, а лишь приветствуется). Если и газовой плиты нет — проделайте то же самое на сухой сковороде. В любом случае не забудьте включить вытяжку — дым будет стоять коромыслом. Немного остудите, очистите ножом от черных горелых пятен, промойте под водой. И не пугайтесь — это не так сложно и долго, как кажется.

Шаг 3. Снимаем с закипевшего бульона пенку, закидываем туда погорельцев, а также звездочки аниса, гвоздичинки, целую корицу, соль с сахаром и рыбный соус. Закрываем крышкой, на маленький огонь и забываем на 1,5 часа.

Шаг 4. Через 1,5 часа вынимаем бОльшую часть мякоти (кости и оставшуюся часть мякоти оставляем еще на 1,5 часа). Замачиваем то, что вытащили в холодной воде на 10 минут — чтобы мясо не темнело и не обветривалось потом. и откладываем до второй главы. Как вы догадались, мы это сделали для того, чтобы мясо не выварилось окончательно в нечто безвкусное, и его было приятно смаковать в готовом супчике.

Шаг 5. Когда бульон варится не менее 3х часов в целом, выключаем, процеживаем. Пробуем бульон — он должен быть немного перенасыщенным — чуть-чуть пересоленым и очень насыщенным специями. Если он не такой — смело добавляйте соль, сахар, рыбный соус. Когда зальем таким бульоном пресные травки и лапшу, все сбалансируется.

Шаг 6. ГЛАВА 2. Пиала. Я подготавливаю содержание пиалы, пока доваривается бульон.

Шаг 7. Отвариваем рисовую лапшу, как указано на упаковке. Поскольку я обычно готовлю не на один и не два раза, после варки я остужаю ее холодной водой и скручиваю в порционные пучки-гнезда, чтобы было сподручней. Вот по одному такому гнезду и кладу в каждую пиалу.

Шаг 8. Мясо, которое мы спасли от совершенного вываривания и вытащили из бульона через полтора часа, режу тонкими слайсами, и в пиалу.

Шаг 9. Сырую говяжью вырезку, немного подмороженную в морозилке и порезанную на тончайшие-претончайшие слайсы, отправляем туда же. Когда мы зальем все это обжигающим бульоном, кусочки вырезки должны поменять цвет за исключением аппетитной розовой серединки. Стоит ли упоминать, мясо должно быть высшего качества. Если не уверенны в его стопроцентной кошерности — лучше этот пункт пропустите, положите больше вареного мяса.

Шаг 10. ГЛАВА 3. Травки. Самая простая! Все помойте, кинзу-мяту-базилик отсоедините от ножки (не режьте, пусть все будет крупно). Зеленый лук и лайм колечками, репчатый —тончайшими кольцами. Чили подойдет сушеный, свежий, любого цвета, и даже соус (мой фаворит —шрирача). Положите все это на отдельную тарелку, и когда уже зальете результаты главы два результатами главы один, садитесь за стол смаковать, и щедро топите понравившуюся зелень в дымящейся аппетитной пиале.

Суп Фо-Бо - готовим по вкусному рецепту с фото

Блюдо буквально насыщено витаминами и минералами, ведь в процессе приготовления используются различные виды зелени, в том числе: базилик, зеленый лук, петрушка, мята, кинза. В состав супа входят говядина, репчатый лук, рисовая лапша и пряности.

120

120 мин. 10 порций 3359.2 гр. В 100 гр. содержится:

Белки
Жиры
Углеводы
Клетчатка
Калории

6 гр.
1 гр.
1 гр.
0.2 гр.
41 кКал

Способ приготовления супа Фо-Бо

В кастрюлю наливается вода и в нее опускается говядина. После закипания ждем около 5 минут, после чего воду сливаем, промываем мясо и наливаем 2,5 литра воды.

Очищенные лук и имбирь режутся на дольки. Обжариваем их на сковороде с добавлением растительного масла на сильном огне, пока они не станут темно-коричневыми. После этого нужно обжарить горошинки черного перца, корицу, кориандр и гвоздику.

Отправляем обжаренные овощи и пряности в бульон. Время его варки равняется 4 часам на медленном огне.

Добавляем соль и сахар, отключаем огонь и оставляем кастрюлю на плите.

Рисовая лапша отваривается в соответствии с инструкцией производителя. Затем промываем ее холодной водой.

Извлекаем из бульона мясо и отделяем от костей. Мясо нарезается тонкими полосками.

Зеленый лук и вся остальная зелень измельчаются. Лайм и чили нарезаются в виде тонких кружочков.

Подача на стол осуществляется следующим образом: лапшу выкладываем в тарелку, сверху кладем полоски мяса, зеленый лук, зелень, имбирь, чили и заливаем ингредиенты горячим бульоном.

После этого вливаем рыбный соус.

Приятного Вам аппетита!

Phở bò (вьетнамский суп-лапша Фо Бо)

Это наш суп-фаворит, любовь к которому мы привезли из Вьетнама. Но мы теперь фанаты. Готовить его достаточно долго и состав для нас, прямо скажем, не совсем обычный, но, если соблюдать все пропорции и готовить точно по инструкции, то это будет просто феерия вкуса! Конечно, в 2-х разных местах будут разные Фо Бо, т.к. где-то добавляют молотые сушеные креветки, где-то кладут больше рыбного соуса. Но основа всегда одна - бульон.

Как очевидец могу сказать, что вьетнамцы очень любят его на завтрак, т.к. этот суп-лапша очень питательный. Кстати, можно сказать, что это вьетнамский фаст-фуд, т.к. рано-рано утром (в 6-7 утра) на улицах появляется множество женщин, которые предлагают всем прохожим отведать их Фо Бо. Почти все прохожие или завтракают не отходя от кассы, или берут с собой на работу порцию этого супа. Фо Бо там готовят абсолютно везде!

А русские туристы уверяют, что нет лучшего средства от похмелья, чем тарелка Фо Бо на завтрак =) Сами не проверяли, если что! Но обедали мы им каждый день =)

Не могла пройти мимо Раунда 52. 5+ пряностей на одной тарелке в сообществе gotovim_vmeste2

Источник - Vietnamese Food&Cooking, 2009

Ингредиенты (на 6 порций):
250 г говяжьей вырезки
500 г рисовой лапши
1 луковица, порезанная на тонкие полукольца
6-8 перьев зеленого лука, порезанное «шпалами»
2-3 красных чили-перца, порезанных на тонкие кружки
115 г ростков сои или ростков маша

При подаче (на отдельном блюде):
6-8 листьев салата романо
6-8 кустиков базилика
3 лайма, порезанных пополам

Для бульона:
1,5 кг бычьих хвостов, очистить от жира и порубить
1 кг говяжьей грудинки
2 больших луковицы, порезанных на четверти
2 моркови, порезанных крупно
7,5 см свежего корня имбиря, порезать
6 бутонов гвоздик
2 палочки корицы
6 звёздочек бадьяна
1 ч.л. чёрного перца
3 ст.л. соевого соуса
3-4 ст.л. рыбного соуса
соль

1. Порубленные бычьи хвосты положить в кастрюлю, залить водой (только, чтобы покрывала), вскипятить и варить 10 минут. Воду слить, хвосты промыть от пены, кастрюлю помыть. Вернуть хвосты в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты бульона, за исключением рыбного соуса и соли, залить 3 л воды, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 2-3 часа. Если бычьи хвосты найти трудно, то можно использовать аналогичное количество грудинки.
2. Снять крышку и варить бульон ещё около 1 часа до уменьшения объема жидкости до 2 л (на 1/3 от первоначального количества). Удалить весь жир и затем отфильтровать бульон в другую кастрюлю. То, что осталось в дуршлаге, безжалостно выкидывается, как отработанный материал. =)
3. Бульон ещё раз вскипятить, добавить рыбный соус и соль по вкусу. Уменьшить огонь до минимума, чтобы можно было горячий бульон использовать в любой момент.
4. Вырезку тонко нарезать поперек волокон.
5. В то же самое время отварить рисовую лапшу согласно инструкции. Воду слить. У меня специальная вьетнамская лапша для Фо Бо, которая вариться всего 2 минуты.
6. Лапшу разложить по 6 тарелкам. Сверху поровну разложить кусочки вырезки, репчатый и зеленый лук, чили и ростки бобовых.
7. В каждую тарелку разлить кипящий бульон. Сразу же подавать. Далее каждый сам себе добавляет зелень и сок лайма в суп-лапшу.

Суп PHO с говядиной

Суп Фо с говядиной. Вьетнамское блюдо всех времен. Выдающийся экспортный продукт, который можно есть, наверное, во всем мире. На самом деле это просто бульон, но какой… Горсть специй, имбирь, лук и рыбный соус, которые добавляются в бульон вместе с суповыми овощами, придают ему неповторимый вкус. А потом все эти свежие, хрустящие, ароматные добавки. Традиционно, помимо макарон, ростков и зелени, в миски кладут кусочки сырой говядины и заливают кипящим (суперкипящим) бульоном.

Некоторые варят говяжий бульон, режут его и подают в суп. Я где-то посередине. Предварительно замаринованные в соевом соусе, тонко нарезанные нежирные говяжьи земли 2-3 минуты оставляют в кипящем бульоне. Он остается сочным и мягким. С другой стороны, я готовлю бульон на курином мясе, потому что после нескольких опытов мы пришли к выводу (семейному), что это самый вкусный способ. Для фо я даю кусочек лимона или лайма и рисовый уксус, потому что в подкисленном вкусе он еще вкуснее. Для желающих и чтобы согреться, самбал оелек - острая паста из чили.Супа фо хватит на целый ужин. Будьте осторожны, это очень затягивает.

6 порций

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 2 часа

Порция: 363 ккал

Ингредиенты:

Куриные ножки (или крылышки) 600 г 9000 3

Итальянский большой пучок

Лук репчатый средний 1 шт.

Кусочек имбиря 5-6 см

Семена кориандра 3 чайные ложки

Кардамон 2 шт

Анисовые звездочки 4-5 шт

Чеснок 3 зубчика

Кора корицы цельная

Рыбный соус 2-3 столовые ложки

Стейк из говядины с ростбифом ок.500 г

Ростки фасоли 150 г 9000 3

Малая красная луковица 1 шт.

2-3 столовые ложки соевого соуса

Рисовая или соевая лапша 250 г

Зеленый лук 3 столовые ложки, нарезанный

Кориандр 3 столовые ложки, нарезанный 9000 3

Чили 1 шт. для подачи

Сервировочный лимон

Рисовый уксус для подачи

Гель для подачи Sambal (по желанию)

Подготовка:

1. Ножки залить 4 литрами воды, вскипятить, взбить, добавить очищенную зелень, анис, семена кориандра, кардамон, корицу, кусочки имбиря, крупно нарезанный лук, чеснок и рыбный соус, тушить не менее 2 часов.Выньте бедра (они отлично подойдут для салата), уберите зелень и специи.
2. Промойте капусту, порежьте лук и нарежьте перец чили. Залейте макароны кипятком, оставьте на 3 минуты, слейте воду и разложите по тарелкам.
3. Острым ножом нарежьте говядину тонкими ломтиками, полейте соевым соусом и оставьте на 30 минут. За 3 минуты до подачи суп добавить в кипящий бульон.
4. Добавить проростки, рубленую зелень, несколько тонких ломтиков чили и лука, добавить горячий суп с кусочками говядины.Подавать с лимоном, уксусом и острой пастой чили.

Идеи:

Суп Фо с говядиной должен быть горячим. Вы можете подать его с тонкими ломтиками чеснока, маринованными вместе с нарезанным перцем чили в рисовом уксусе — эту смесь нужно приготовить на несколько часов раньше, чтобы уксус имел вкус чили и чеснока.

Название рецепта

Суп фо с говядиной

Added

2017-10-17

Preparation time

15M

Cooking time

2H

Total time

2h25M

Average rating

.90 000 90 001

Суп фо — самое распространенное уличное блюдо Вьетнама, распространенное по всему миру. Это своего рода очень важный бульон, который подают с мясом, рисовой лапшой и различными свежими добавками. Своим уникальным пряным ароматом оно обязано таким специям, как анис, гвоздика, корица и рыбный соус. Я приготовила классический вариант этого супа, так называемый Фо Бо, основу которого составляет говяжий бульон, а что касается гарниров, то обязательно наличие кусочков говяжьей вырезки, ростков маша, листьев кориандра и нарезанного зеленого лука.

На 2 большие порции:

на бульон:
500 г говядины на кости, например, грудинка
большая луковица
кусочек свежего имбиря 5 см
2 звездочки аниса
2 гвоздики
Палочка корицы 9000 6 несколько горошин черного перца
соль, тростниковый сахар 9000 6 50 мл рыбного соуса

для подачи:
100 г говяжьей вырезки
300 г рисовой лапши
ростки маша
зеленый лук
свежий кориандр
лайм
соус срирача

• Говядину предварительно отварить: положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.Варить около 10 минут, затем воду слить, мясо промыть и снова залить 2 литрами свежей воды.
• Лук и имбирь разогреть, добавить к мясу. Поместите анис, перо, корицу и гвоздику в марлевый мешочек и добавьте в кастрюлю с мясом.
• Варить не менее 2,5-3 часов на медленном огне.
• Тем временем приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Положила в кипящую воду и прокипятила 6 минут, слила, залила холодной водой и разложила по мискам.
• Заморозьте вырезку в морозильной камере, чтобы она лучше нарезалась. Нарезать тонкими полосками поперек волокон. Отложите, чтобы довести до комнатной температуры.
• Сваренный бульон, приправить рыбным соусом, чайной ложкой сахара и солью по вкусу.
• Достаньте мясо и процедите бульон через сито. Разложите макароны по тарелкам поверх полосок вырезки. Добавить ростки, зеленый лук и кориандр Залить все горячим бульоном, в котором будет вариться вырезка. Сбрызните суп соком лайма и по желанию приправьте острым соусом шрирача.

.

Суп фо с говядиной - PanCookies

Суп Фо – одно из самых популярных блюд вьетнамской кухни. Его едят на завтрак, обед и ужин. Обычно его едят палочками, а в завершение бульон пьют прямо из миски.

Pho традиционно готовят двух видов: phở bò с говядиной и phở gà с курицей, хотя недавно появились новые варианты. Рецептов этого супа много, как и нашего родного бульона - нет одного хорошего рецепта, какой повар тот иной рецепт.

Тип блюда Основное блюдо, Суп

• 3 литры говяжьего бульона
• 5 см имбирного имбиря
• 2 Звезды аниса
• 5 Гвоздики
• 1 CINMANMARY PILK
• 10 Черные перец
• 1 Teaspoon Cane Sugar Sugar
• 3 ПЛАНСПОНС.
• 200 г вырезки или говяжьей ножки (слегка замороженной)
• 2 луковицы-зеленки
• 1 лайм
• 1 перец чили
• пучок нарезанного кориандра
• горсть нарезанных листьев свежей мяты

  2

  2

  • Слегка подмороженную (для облегчения нарезки) говядину нарежьте тонкими полосками.

  • Сожгите имбирь на огне.

  • Доведите бульон до кипения.

  • Приправьте гвоздикой, корицей, анисом и перцем на сковороде, чтобы выпустить аромат. Затем сложите специи вместе с имбирем в марлевый мешочек (для этого идеально подходят чайные пакетики) и бросьте мешочек в бульон. Добавить сахар и рыбный соус.

  • Готовить под крышкой на медленном огне около 1 часа.

  • При приготовлении нарежьте перец чили, зеленый лук и лайм тонкими ломтиками.

  • Приготовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • По окончании приготовления достаньте пакет со специями.

  • Положите в тарелки порцию макарон, добавьте несколько кусочков вареного мяса. Добавьте несколько ломтиков чили, зеленого лука и лайма. посыпать мятой, кориандром и залить бульоном.

  Похожие рецепты:

  .

  Фо | Местный гурман

  Фо

  

  Давно собирался приготовить фо, традиционный вьетнамский суп. Мне нравится пробовать его в различных восточных забегаловках, и у меня есть любимые места, где подают действительно вкусно. Такой паб был, например, рядом с моей бывшей работой, где огромная тарелка ароматного супа была обязательным блюдом несколько раз в неделю. Преимущество фо в том, что оно дешевое и «всемогущее», так что о втором блюде больше особо не нужно думать.Можно долго спорить, какой способ приготовления фо самый лучший и по-настоящему традиционный. Я воспользовалась рецептом из BBC Food , который кто-то подкинул в кулинарную группу в фейсбуке, потому что у меня дома были все, буквально все ингредиенты (такие соусы, как рыбный, соевый или терияки, в нашей стране часто используют, а не только для азиатских блюд). Я просто изменил способ приготовления, так как в оригинале автор использовал мультиварку (у меня нет, но есть кастрюли с индикаторами термоконтроля, которых было достаточно).И получилось что-то настолько вкусное, что я смело могу передать этот рецепт и порекомендовать вам приготовить суп фо.

  

  Нам потребуется: кастрюля с толстым дном

  Ингредиенты: 900 09

  • куриное мясо - 0,7 - 1 кг (грудка + 2 четверти)
  • широкая рисовая лапша - 200 г
  • перец чили - 2 шт (оставить семена)
  • чеснок - 4 зубчика
  • лук - 1 шт
  • свежий имбирь - 20 г
  • 5 вкусов специй - 1 чайная ложка
  • темный соевый соус - 4 столовые ложки + для приправы
  • рыбный соус - 1 столовая ложка + для приправы
  • (по желанию) - соус терияки - 2 столовые ложки

  Для подачи:

  • зеленый лук - 6 шт.
  • ростки - 1 горсть
  • кориандр свежий - 0,5 пучка (в итоге не добавляла)
  • известь - 1 шт.

  Подготовка:

  На дно кастрюли положить: перец чили, нарезанный тонкими ломтиками, половинки зубчиков чеснока и мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный тончайшими ломтиками имбирь, добавить 5 вкусов приправы, затем все тщательно перемешать. На овощи выложить куриное мясо (очищенное, очищенное, но не нарезанное) и залить 1 л воды. Готовим мин. 5 часов на слабом огне (в один день я готовила 5 часов вечером, а на следующий день больше 2-х часов).«Нарежьте» мягкое мясо и отложите в сторону. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке и отложите в сторону. Заправьте бульон соевым и рыбным соусом (я добавила немного терияки, хотя он и не вьетнамский). В каждую тарелку положите порцию макарон и мяса, залейте эфирным бульоном и посыпьте нарезанным перцем чили, зеленым луком, ростками и кориандром. Подавать дополнительно с соевым соусом и дольками лайма для индивидуального «дип-дипинга»

  Приятного аппетита!

  Комментарии

  .

  Фо - культовый суп из Вьетнама. Правило

  Phở bò Hanoi - рецепт

  Согласно оригинальному рецепту, phở bò Hanoi представляет собой насыщенный на вкус суп из рисовой лапши, говядины и зелени, приправленный кардамоном, звездчатым анисом, корицей и жареным имбирем.Во время приготовления акцент делается на сильный и интенсивный вкус мяса в бульоне. По сей день его подают таким же образом на уличных кухнях Ханоя.

  Бульон фо

  • 1 кг говяжьих костей (по возможности костного мозга)
  • 1 говяжий хвост от мясника, нарезанный на кусочки длиной 3 см
  • 500 г говядины для приготовления пищи (например,грудинка, лопатка или антрекот)
  • 1 кусочек имбиря размером с большой палец (около 15 г)
  • 5 луковиц
  • 1 пакетик черного кардамона
  • 1 звездочка аниса
  • 2 см ломтика корицы
  • 5 столовых ложек рыбного соуса, возможно, немного больше по вкусу
  • 1 столовая ложка сахара, возможно, немного больше по вкусу
  • соль

  Вставка

  • 200 г обезжиренной говядины (например,вырезка или ромштекс)
  • 250 г bánh phở (рисовая лапша, размер M)
  • 1 пучок медного чеснока

  Добавки и специи

  • 1 лайм
  • 1–2 шт. красного перца чили с высоты птичьего полета
  • свежемолотый черный перец
  • рыбный соус

  Подготовка

  1. Кости, говяжий хвост и говядину для приготовления пищи необходимо тщательно промыть под проточной теплой водой, поместить в 10-литровую кастрюлю и залить холодной водой, чтобы все ингредиенты были покрыты.Не накрывай.
  2. Включите максимальный огонь и доведите до кипения, соберите все грозы.
  3. Как только бури закончатся - это занимает минут 5 - слить воду и еще раз тщательно промыть кости и мясо под проточной водой. Также помойте кастрюлю.
  4. Положите кости, хвост и говядину обратно в кастрюлю, добавьте 6 литров холодной воды и доведите до кипения на сильном огне. Не накрывай.
  5. Еще раз соберите пену и готовьте на медленном огне без крышки.
  6. Вымойте имбирь и лук-шалот, поместите их неочищенными на решетку и жарьте на углях или газе, пока кожица не станет черной. Вы также можете поджарить имбирь и лук-шалот на сковороде без добавления жира.
  7. Затем тщательно очистить щеткой под проточной водой до полного удаления черных точек и добавить в кипящий бульон.
  8. Через 2 часа поместите вилку в говядину и проверьте степень готовности. Мясо готово, когда оно станет эластичным, но еще не развалится.
  9. Мясо вынуть и положить в миску с ледяной водой - оно не потеряет цвет.
  10. После остывания заверните мясо в фольгу и храните в холодильнике.
  11. Используйте острый кухонный нож, чтобы разделить мешочек с кардамоном пополам, не разрезая его полностью. Затем слегка поджарьте на сковороде на медленном огне со звездочками аниса и корицей, пока специи не начнут красиво пахнуть. Добавьте их в кастрюлю.
  12. Добавьте в бульон рыбный соус, сахар и 1 столовую ложку соли и продолжайте варить на медленном огне без крышки.
  №
  13. После общего времени приготовления около 4 часов удалите кости и говяжий хвост, а также специи из бульона. Процедите бульон через мелкое сито или ткань в кастрюлю — это даст вам прозрачную жидкость.
  14. При необходимости приправить бульон рыбным соусом, солью и сахаром. Бульон может быть крепким, потому что вкус становится мягче, когда вы добавляете пасту.
  №
  15. Примерно за 40 минут до подачи поместите сырую говядину на вставку в морозильную камеру и заморозьте ее примерно на 30 минут.
  16. Тем временем положите рисовую лапшу в миску, залейте теплой водой и оставьте на 20 минут.
  17. Разогрейте шесть суповых тарелок, потому что фо бо нужно подавать очень горячим!
  18. Вымойте и очистите луковицу чеснока. Зеленые части мелко нарежьте, а белые нарежьте вдоль на полоски.
  19. Вымойте лайм и нарежьте его на восемь частей.
  20. Вымойте и мелко нарежьте перец чили, затем положите его на небольшую тарелку вместе с лаймом.
  21. Достаньте замороженную говядину из морозильной камеры, нарежьте ее ломтиками толщиной с бумагу или нарежьте и положите на тарелку.
  22. Готовую говядину снимите с фольги, также нарежьте поперек волокон тонкими как бумага ломтиками и положите на другую тарелку.
  23. Вскипятить в кастрюле большое количество воды. Слейте рисовую лапшу и варите ее партиями в сите в кипящей воде в течение 30 секунд.
  24. Слейте воду и разложите по подогретым мискам.
  25. Положите на макароны три-четыре ломтика отварной говядины. Затем выложите два ломтика сырой говядины.
  26. Снова доведите бульон до кипения и разлейте по мискам так, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
  27. Посыпать капустой и сразу подавать.
  28. Подавайте с тарелкой лайма, чили, перцем и рыбным соусом, чтобы гости могли приправить суп по своему вкусу

  Рецепт взят из книги "Фо. Культовый суп из Вьетнама", изданной издательством Prószyński i S-ka. 90 124

  Фото: Пресс-материалы PHO Культовый суп от Vitnam .

  Лимонка :: Рецепты - Суп Фо BO

  Суп Фо – один из самых известных и популярных супов в мире. Он идеально вписывается в модный в последнее время тренд slow food, его нельзя приготовить, пока ждешь, из оберточной бумаги, пакетов и т.д... Оригинально, его надо готовить на костях, с качественным мясом и свежими специями. Родом оно из Вьетнама, где в каждом ресторане и баре есть свои способы его приготовления, секреты, передающиеся из поколения в поколение. Быть во Вьетнаме и не попробовать этот суп, это как быть в Париже и не увидеть Эйфелеву башню.Но вам не обязательно ехать на другой конец света, чтобы попробовать его, вы можете заказать его в нашем ресторане. Вы также можете попробовать свои силы и приготовить его дома.

  
  Ниже приведен рецепт супа Фо Бо, или Фо с говядиной.

  Ингредиенты для 6-7 порций :

  • 1 кг свиной грудинки и/или 1 говяжьего хвоста (без кожи)
  • 0,5 кг говяжьей шеи
  • 30-50 г имбиря
  • 2 большие луковицы, очищенные и запеченные
  • 2-3 цветка аниса
  • 1 плод кардамона
  • Прибл.Кора корицы длиной 10-15 см
  • Рыбный соус, соль, сахар
  • Кориандр, зеленый лук, лимон

  Подготовка :

  Промойте кости и шею говядины. Лучше всего удалить костный мозг с костей, это придаст бульону лучший вкус. Замочите кости и мясо в воде с небольшим количеством соли и уксуса примерно на 0,5–1 час. Затем положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала кости и мясо, варить на сильном огне. Через 3 мин. от закипания слить воду и промыть кости и мясо.

  Вскипятить 3 литра воды, затем положить промытые кости и мясо. После закипания уменьшить огонь, добавить 1 столовую ложку соли. Проварите бульон на медленном огне так, чтобы бульон слегка прокипел, не накрывая крышкой, чтобы он оставался прозрачным. Время от времени следует собирать накипь и жир и доливать кипяченую воду. Выньте мясо, когда оно станет мягким, и оставьте кости для варки. Через два часа варки снимите с огня и дайте остыть. Если у вас много времени, то бульон можно варить 3-4 часа вместо двух, тогда будет намного вкуснее.

  В кастрюлю с остывшим бульоном влить 2 столовые ложки рыбного соуса, довести до кипения и оставить на слабом огне.За это время на огне запечь лук и имбирь, цветки аниса, кардамон и корицу корицы на раскаленной сковороде. Сложить все в кастрюлю с отваром. Варить бульон на слабом огне час-два, приправить по вкусу, снова довести до кипения и держать на медленном огне. При необходимости отвар процедить.
  Нарежьте предварительно приготовленную свиную шейку тонкими ломтиками.

  Приготовьте пасту Фо в соответствии с инструкциями на упаковке.Выкладываем порции горячей пасты в миски. На макароны выложить предварительно нарезанные кусочки говядины. Добавляем также рубленую зелень: кинзу, зеленый лук и заливаем кипящим супом. Если хотите, вы можете выжать лимонный сок, добавить соус чили и т. д.
  Если вы сварите слишком много бульона, вы можете легко его заморозить. После разморозки вместо говядины в суп можно добавить куриные бедра всмятку.

  Приятного аппетита.

  шт. Существует множество рецептов фо, но общее правило заключается в том, что в основе бульона лежат кости.Еще один способ приготовления Фо смотрите в видео:

  Пхо на улице Вьетнама:

  Я в ресторане:

  .90 000 🍲 Суп ПХО БО | 🍬 Угощения от Доминики 🍬 Я большой поклонник азиатской кухни. Мы всей семьей тоже любим ходить на так называемые Китайский. Более того, курица в панировке, как из китайского бара, - одно из любимых блюд моего мужа на ужин. Несколько месяцев назад я обнаружила в Варшаве рынок на улице Бакалярской, где можно купить типично азиатские продукты. Вы найдете там не только пасту, соевые соусы и прочие «готовые ингредиенты». Я был ошеломлен разнообразием и восточным характером овощей, фруктов и зелени, которые там доступны, а также мясным прилавком.Я знал, что азиаты едят «все», но тем не менее я был удивлен, увидев кишки или гусиные лапки. Но в точку - на рынке есть бар - PHO MAI HIEN, где можно поесть вьетнамские блюда. Мой фаворит – ароматный суп PHO BO, т.е. суп PHO с говядиной. Остальные блюда тоже восхитительны, прежде всего, своим разным вкусом. Это не стандартные блюда, как в местных барах, где подают говядину 5 вкусов или хрустящую курицу. Здесь вы познаете настоящий вкус Азии. Уже давно ничто не восхищало меня так кулинарно, как это место.Вот почему я решил попробовать воссоздать вкус супа PHO на своей кухне. Думаю, догнать оригинал крайне сложно, но тем не менее мой вариант близок к идеалу.

  ЧТО НАМ НУЖНО:

  
  
  • около 600 г говядины на кости (предпочтительно говяжий хвост)
  • 200 г нежирной говядины
  • около 2,5-3 л воды
  • 3 плоские столовые ложки соли (можно больше по вкусу)
  • 1 луковица
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • около 5 см имбиря
  • 1/4 стакана рыбного соуса
  • 1 столовая ложка коричневого сахара

  специи:

  • 2-3 гвоздики
  • 5 звезд анис
  • 2 кусочка коры корицы
  • 1 чайная ложка кориандра

  дополнительно:

  • рисовая лапша
  • кориандр
  • новый
  • лайм или лимон
  • зеленый лук (зеленый лук)
  • свежий перец чили
  • ростки маша (по желанию)

  НА РАБОТУ:

  
  
  1. Залейте говядину холодной водой.Ставим на газ и доводим до кипения. Переложить мясо в другую кастрюлю и снова залить холодной водой (2,5-3л). Снова включи педаль газа.
  2. Тем временем поджарьте на огне лук, чеснок и имбирь. Затем нарежьте имбирь на 3-4 части.
  3. Положите все специи на сковороду и поджарьте. Затем слегка растолочь в ступке.
  4. Когда вода закипит, добавьте соль и через несколько минут ложкой зачерпните пену с мяса (так называемый шум). Добавьте в суп лук, имбирь и чеснок.
  5. Варить 2-3 часа на слабом огне, как наш польский бульон.Чтоб бульон прожарился.
  6. Затем добавьте рыбный соус, добавьте сахар и специи. Некоторые советуют перед добавлением обжаренных специй завернуть их в марлю. Я не практикую, потому что всегда процеживаю бульон в конце.
  7. После добавления специй кипятить бульон еще 2 часа. По истечении этого времени переложите в чистую кастрюлю.
  8. Достаньте говядину из супа и нарежьте ее тонкими ломтиками.
  9. РИСОВАЯ ПАСТА, приготовить по рецепту на упаковке. Обычно его заливают кипятком и кипятят 2 минуты.
  10. Нарезать кориандр и мяту. Нарежьте перец чили тонкими ломтиками, а лимон или лайм — на четвертинки.
  11. Подавайте суп следующим образом: поместите в миску следующее:
  • вареные макаронные изделия
  • затем куски говядины
  • ростки маша (по желанию - у меня не было)
  • зеленый лук (зеленая часть), нарезанный на кусочки длиной примерно 4-5 см
  • залить бульоном
  • посыпать кориандром и мятой
  • посыпать нарезанным перцем чили
  • посыпать лимоном/лаймом
  • Ешьте с удовольствием

  Желаю всем удачи в открытии азиатских вкусов и неповторимых ароматов.

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  
  
  
  
  
  
  
  .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Засолка груздей на зиму холодным способом в стеклянные банки рецепт
  • 
    Виды игристого вина
  • 
    Арбуз на зиму
  • 
    Мясо с мукой на сковородке
  • 
    Печенье к кофе рецепт
  • 
    Греческий салат с подсолнечным маслом
  • 
    Сандвичи песочные
  • 
    Баклажаны запеченные целиком
  • 
    Где появился шоколад
  • 
    Забой верблюда
  • 
    Еду в поход ру