Пирожное картошка из вафель

Рецепт на конкурс от Гражины Запольской:

Вот такие замечательные пирожные-клубнички из измельченных вафель готовим мы с детками на каждый праздник. Рецепт этот достался мне от бабушки. В нашей семье много семейных рецептов, которые из поколения в поколение передаются и готовятся. И эти красивые пирожные из вафель — один из них.

Чтобы сделать клубнички из вафель мне нужно пару ингредиентов и минут 20 времени. А с детьми и то быстрее!

Рецепт пирожное картошка | ХозОбоз

История пирожного картошка

Похожий на наше пирожное «картошка» рецепт во всем мире известен, как «Пирожные Рунеберга». Якобы, супруга финского поэта, чтобы избежать конфузной ситуации, когда пришедшего гостя нечем было угостить, быстро сделала некое угощение из имеющихся продуктов. Она смешала сухари, муку, джем, печенье, немного рома и подала к чаю чудесные аппетитные «колобки». Возможно, это всего лишь красивая легенда, но даже если эти «штучки» придумала какая-нибудь обычная домохозяйка, менее вкусными пирожные от данного факта точно не станут.

В нашей же стране рецепт пирожного «картошка» получил широкое распространение во времена продуктового дефицита, когда мамы и бабушки готовили из того, что было в доме, и что можно было «достать». И, тем не менее, несмотря на некую скудность ингредиентов, этот десерт остается по-прежнему одним из самых популярных и любимых. И дело тут, наверняка, не только в ностальгии, сколько во вкусовых качествах «картошки».

Ингредиенты для приготовления пирожного картошка

Как приготовить пирожное «картошка»? Ничего сложного, все продукты наверняка есть у вас дома, так что даже в магазин идти не придется. ХозОбоз предлагает следующий, весьма экономный список необходимых продуктов:

• Печенье «топленое молоко», «ореховое», «к кофе» (подойдет и так называемый «лом», остатки различного печенья) – 500 гр.;
• Молоко – 150-200 гр.;
• Сахар – 3-4 ст.л.;
• Какао – 1-2 ст.л.;
• Грецкие орехи – 100 гр.;
• Сливочное масло – 150 гр.

Этапы приготовления печенья

Рецепт «картошки» пирожное включает в себя несколько простых этапов приготовления:

1. Размалываем печенье блендером или пропускаем через мясорубку. Если же вы предпочитаете в таком пирожном присутствие хрустящих кусочков печенья, то просто растолките его в кастрюльке при помощи ступки.

   Размалываем печенье блендером или пропускаем через мясорубку

2. Также измельчаем грецкие орехи.

   Измельчаем грецкие орехи

3. Ставим на огонь молоко, засыпаем в него сахар, перемешиваем. Засыпаем какао, доводим до кипения.

   Ставим на огонь молоко, засыпаем в него сахар, перемешиваем. Засыпаем какао, доводим до кипения

4. Масло рубим на кусочки, кидаем в кастрюлю с получившейся смесью. Масло должно полностью раствориться!

   Масло рубим на кусочки, кидаем в кастрюлю с получившейся смесью. Масло должно полностью раствориться

5. Добавляем печенье в будущий десерт. Все вновь тщательно перемешиваем, затем гасим огонь. Не страшно, если тесто выходит слишком густым или печенья осталось еще слишком много – просто разбавьте массу молоком до получения нужной консистенции.

   Добавляем печенье в будущий десерт. Все вновь тщательно перемешиваем, затем гасим огонь

6. Формируем изделия круглой или продолговатой формы. Можно вообще сделать «колбаску», которую нарезают перед подачей.

   Формируем изделия круглой или продолговатой формы

7. Готовое лакомство посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Убираем «колобочки» в холодильник хотя бы на час (хотя такое количество времени мало кто выдерживает).

   Готовое лакомство посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Убираем «колобочки» в холодильник хотя бы на час

Вариации

Итак, мы приготовили пирожное «картошка» из печенья, а между тем, несмотря на простоту рецепта, существует еще масса вариантов. Например:

• Вместо печенья в оригинальной рецептуре используются толченые сухари. Соответственно, количество сахара в таком случае увеличиваем на пару столовых ложек
• Если десерт предназначен для взрослых, попробуйте добавить в него ложку ликера или коньяка.
• Более простой рецепт пирожное «картошка» предполагает использование вместо цельного молока и сахара сгущенное молоко, которое нагревать не нужно. Одной баночки будет достаточно.
• Щепотка ванилина сделает лакомство еще ароматнее.
• В качестве обсыпки ХозОбоз рекомендует применять не только сахарную пудру, но и какао, кокосовую стружку, или все те же остатки измельченных сухарей, печенья.
• Вместо сахара хорошо добавить в десерт несколько ложек варенья, джема или ложку меда. Получится еще вкуснее и полезнее.
• При желании «картошке» сделайте несколько «росточков» из сливочного масла. Особенно такие «корнеплоды» порадуют ребятишек.
• Нет орехов? Десерт и без них получится необыкновенно вкусным!

Польза блюда

«Картошка» - пирожное, которое очень нравится детям. Если ребенок просит сладенького, лучше приготовить такое домашнее лакомство безо всякого рода «химии». Молочные продукты, которые мы использовали для приготовления десерта, богаты кальцием, а он, как вы знаете, просто необходим детскому организму. Печенье или сухари – кладезь витаминов группы B, орехи содержат массу микроэлементов и питательных веществ.

Конечно же, сливочное масло, что входит в состав десерта – очень жирный и калорийный продукт. Но «картошка» - это само по себе питательное блюдо, насыщение приходит быстро, а потому, объесться им просто невозможно! Больше двух-трех «колобков» трудно съесть за присест, уж поверьте.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Пирожное Картошка - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Пирожное Картошка:

Готовим в домашних условиях пирожное родом из детства - любимую всеми “Картошку”. Это рецепт “Картошки” по ГОСТу, внутри классический светлый бисквит и крем из масла и сгущёнки. В рецептах, отличных от гостовских, “Картошку” готовят из печенья, сухарей, вафель, скажу с уверенностью - из бисквита “Картошка” самая вкусная. Внутри “картошечки” светлые, какими и должны быть настоящие клубни, а снаружи покрыты тёмной корочкой из какао-порошка и сахарной пудры, да ещё и эти росточки из крема придают пирожным реалистичности. Однозначно - это настоящее пирожное “Картошка”, вкус как раньше, не то, что сейчас продают в магазине, поэтому готовьте с удовольствием, результат того стоит!

Пирожное Картошка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления пирожного “Картошка” по ГОСТу нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, крахмал картофельный, сливочное масло, сгущённое молоко, какао-порошок, ром или коньяк, сахарная пудра.

Шаг 2:

Приготовим бисквит. Куриные яйца разделяем на белки и желтки. Белки переливаем в большую чистую и сухую миску.

Шаг 3:

Взбиваем яичные белки миксером сначала до мягких пиков и, постепенно подсыпая сахар, взбиваем их уже до устойчивых пиков.

Шаг 4:

По одному, не прекращая взбивания, вводим в белковую массу яичные желтки - ввели один желток, взбили до однородности, ввели следующий желток, взбили и также третий.

Шаг 5:

Пшеничную муку смешиваем с крахмалом и просеиваем сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь.

Шаг 6:

Аккуратно, но быстро, замешиваем пушистое бисквитное тесто. К тому моменту, когда бисквитное тесто будет готово, разогреваем духовку до 200 градусов.

Шаг 7:

Противень выстилаем пергаментом для выпечки и выливаем на него бисквитное тесто, разравниваем поверхность лопаткой, чтобы бисквитный корж был примерно одной толщины.

Шаг 8:

Выпекаем бисквит 12-15 минут. Снимаем лист пергамента с бисквитом с противня и даём бисквитному коржу полностью остыть. Можно оставить бисквит подсушиваться на ночь.

Шаг 9:

Когда бисквит остынет, приготовим крем для “Картошки”. Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности минут 5.

Шаг 10:

Добавляем во взбитое масло сахарную пудру. Снова взбиваем, примерно 30 секунд.

Шаг 11:

Теперь добавляем в масляный крем сгущёнку.

Шаг 12:

Крем для пирожного взбиваем ещё около минуты.

Шаг 13:

Остывший бисквит отделяем от листа пергамента и разламываем на небольшие кусочки.

Шаг 14:

Измельчаем бисквит в кухонном комбайне или любом фуд-процессоре до получения мелкой крошки.

Шаг 15:

Пересыпаем бисквитную крошку в большую миску.

Шаг 16:

Добавляем масляный крем (немного крема нужно отложить для украшения готовых пирожных) и ром. Можно вместо рома использовать коньяк, амаретто, любой другой подобного рода алкогольный напиток, а вот если пирожное “Картошка” будут кушать детки, то алкоголь следует вовсе исключить из списка ингредиентов.

Шаг 17:

Вымешиваем рукой бисквитную крошку, масляный крем и алкоголь.

Шаг 18:

Из получившейся массы формируем овальные заготовки, пирожные в форме клубней картофеля.

Шаг 19:

Для того, чтобы придать “картошке” тёмную корочку, в отдельной миске соединяем по 0,5 ст.л. сахарной пудры и какао-порошка.

Шаг 20:

Перемешиваем какао и сахарную пудру.

Шаг 21:

Обваливаем пирожные в этой смеси.

Шаг 22:

Так поступаем со всеми пирожными, которые, кстати, уже больше становятся похожими на настоящую картошку.

Шаг 23:

Острым предметом (деревянным шампуриком-шпажкой или инструментом для работы с мастикой) делаем в каждом пирожном углубления.

Шаг 24:

Оставленный крем перекладываем в корнетик, кондитерский мешок или маленький зип-пакетик, отрезаем кончик и украшаем пирожные “Картошка” белыми ростками.

Шаг 25:

Даём пирожным в виде картошки остыть в холодильнике примерно 1 час.

Шаг 26:

Вот и всё, пирожные “Картошка” по ГОСТу готовы!

Шаг 27:

Пирожное “Картошка” особенно понравится детям, ещё бы, они любят такие вкусные обманки.
Приятного аппетита!

Торт картошка из печенья рецепт. Пирожное картошка рецепт из печенья

Хлеб, а уж тем более засохшее печенье, вафли, бисквитные коржи и другие сладости в советское время выбрасывать было не принято. Кондитеры придумали уникальное пирожное, рецепт которого позволял не дать другой выпечке пропасть: ее можно было превратить в изысканное лакомство. Хозяйки живо подхватили идею, ведь намного проще было уговорить детей скушать на завтрак пирожное, чем обычное печенье и тем более сухари. Пирожное «Картошка» продавалось в школьных и заводских столовых, в кафетериях гастрономов и вообще в любом месте, где реализовывались такого рода кондитерские изделия. Рецепт десерта было можно найти в записной книжке почти любой нашей соотечественницы, и первый кулинарный эксперимент по приготовлению пирожного «Картошка» из печенья приходился на школьные годы. Он почти всегда был удачным, ведь для приготовления десерта по большинству рецептов не требуется никакой кухонной техники, даже плиты.

Особенности приготовления

Пирожное «Картошка» из печенья готовится очень легко, с задачей справится даже начинающий кондитер. Однако без знания некоторых моментов результат может оказаться плачевным.

• Печенье, служащее основой пирожного «Картошка», следует измельчать в мелкую крошку. Удобнее всего это сделать, поломав печенье и измельчив его блендером. Другой вариант - истолочь печенье в ступке, третий - натереть. Если вы не уверены, что измельчили печенье полностью, крошку можно просеять, чтобы найти крупные кусочки. Их придется измельчить отдельно и соединить с остальной массой. Если этого не сделать, крупные куски печенья, попадаясь в общей массе, испортят удовольствие от употребления десерта.
• Самым дорогим ингредиентом «теста», из которого лепится пирожное «Картошка», является сливочное масло. Может появиться соблазн заменить его маргарином или недорогим, но более приятным на вкус спредом. В советское время некоторые хозяйки из экономии так и поступали. Да и современные кондитеры нередко заменяют часть масла спредом, чтобы удешевить кондитерские изделия и сделать их доступными массовому покупателю. Применение спреда или маргарина при изготовлении пирожного «Картошка» в домашних условиях нежелательно, все-таки домашние сладости должны отличаться от магазинных в лучшую сторону. Заменять масло маргарином не стоит, но жирность масла значения не имеет.
• Масло для приготовления пирожного «Картошка» нужно доставать из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления десерта оно успело размякнуть.
• Для улучшения вкуса и аромата лакомства в него можно добавить ром, коньяк, ликер. Тогда вкус пирожного приобретет более благородные нотки.
• Ингредиенты, входящие в состав «Картошки», смешивают руками, как будто вымешивая тесто. Сами пирожные тоже формируют вручную. Желательно постараться, чтобы пирожные имели одинаковые форму и размер. Сделать их можно круглыми, овальными, напоминающими батончики или овощ, в честь которого названы.
• Готовые изделия обваливают в вафельной крошке или порошке какао. Для надежности это желательно делать дважды: сразу после приготовления и через час. Дополнительно делают «глазки» из масляного крема, украшают пирожные орехами, кокосовой стружкой, кусочками шоколада и сухофруктов.
• Орехи и сухофрукты можно также закладывать внутрь изделий при их формировании.

Перед подачей к столу пирожное необходимо остудить в холодильнике в течение часа, а лучше даже в течение 2–3 часов.

Классический рецепт пирожного «Картошка»

• печенье («Юбилейное» или «Топленое молоко») - 0,3 кг;
• молоко - 0,2 л;
• коньяк (не обязательно) - 20 мл;
• сливочное масло - 100 г;
• вафли («Артек» или аналогичные) - 1–2 шт.;
• какао-порошок - 50 г.

Способ приготовления:

• Масло достаньте из холодильника, нарежьте небольшими кусками, сложите в миску, оставьте на некоторое время, чтобы оно размягчилось.
• Печенье поломайте и разомните в ступке до состояния мелкой крошки. Если у вас есть блендер, можно прибегнуть к помощи этого прибора.
• Немного подогрейте молоко, влейте его в масло. Хорошо размешайте.
• Какао-порошок высыпьте к крошке от печенья, перемешайте. Поместите крошку с какао в миску или аналогичную емкость.
• Вылейте к крошке примерно половину смеси масла и молока, перемешайте ложкой, затем разомните руками. Влейте коньяк.
• Добавляя по 1–2 ложки молока с маслом, превратите крошку в вязкую массу, которая способна хорошо держать форму.
• Отделяя по столовой ложке массы, формируйте из нее овальные фигурки, напоминающие клубни картофеля.
• Вафли измельчите на терке или с помощью блендера. Обваляйте пирожные в вафельной крошке, сложите их на тарелку и уберите в холодильник.

Снять пробу можно будет через 1–2 часа. У вас будет достаточно времени, чтобы заварить чай или даже сварить какао.

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенным молоком

• сладкое печенье любого сорта - 0,9 кг;
• сливочное масло - 0,25 кг;
• сгущенное молоко - 0.2 л;
• сахар (желательно мелкий) - 130 г;
• какао-порошок - 65 г (не считая расход на обсыпку).

Способ приготовления:

• Сливочное масло извлеките из холодильника. Дождитесь, когда оно станет мягким, поместите его в емкость для взбивания.
• Взбейте масло венчиком или миксером.
• Добавьте сахар. Взбивайте, пока масса не станет напоминать крем.
• Добавьте к маслу сгущенное молоко, взбейте их вместе.
• Печенье измельчите до состояния крошки любым удобным вам способом, смешайте с какао.
• Пару ложек крема отложите в сторону - он понадобится для украшения готовых пирожных.
• Оставшийся крем соедините с крошкой, хорошо перемешайте ложкой. Миксер на этом этапе применять нельзя, иначе масса получится слишком жидкой.
• Уберите получившуюся массу на полчаса в холодильник, чтобы с ней было проще работать.
• Сформируйте из массы небольшие батончики, обваляйте в какао, выложите на застланное фольгой блюдо и снова уберите на полчаса в холодильник.
• Обваляйте пирожные в какао-порошке повторно. Крем поместите в кондитерский мешок и нанесите на каждое пирожное по три «глазка».
• Верните пирожные в холодильник и подождите еще час.

Этот вариант пирожного «Картошка» выглядит более нарядно, раньше он считался праздничным. Нередко этот десерт дополняли орехами.

Пирожное «Картошка» из печенья с орехами

• печенье - 0,75 кг;
• грецкие орехи - 0,2–0,25 г;
• какао-порошок - 100 г;
• сливочное масло - 180 г;
• сгущенное молоко - 0,2 л.

Способ приготовления:

• Печенье истолките или измельчите блендером. Должна получиться мелкая крошка.
• Смешайте крошку с какао-порошком.
• Примерно 100 г орехов измельчите с помощью блендера или другим способом. Их можно размять толкушкой, измельчить, покатав по ним скалку.
• Смешайте измельченные орехи с крошкой от печенья.
• Сливочное масло порежьте кусками, поместите в небольшую кастрюлю и растопите на водяной бане или медленном огне.
• Растопленное масло влейте в емкость с крошкой, перемешайте.
• Влейте сгущенку, перемешайте все вместе, получив однородную по консистенции массу. Охладите в течение 20–30 минут.
• Захватывая массу столовой ложкой и выкладывая на доску, застланную фольгой, сформируйте фигурки, напоминающие шишки. Сосчитайте их количество.
• Поломайте ядра орехов на четвертинки, начините ими пирожные.
• Оставшиеся орехи измельчите, обсыпьте ими пирожные.
• Уберите пирожные на полчаса в холодильник.
• Извлеките пирожные из холодильника, маникюрными ножницами (самыми их кончиками) сделайте на всей поверхности пирожных насечки. В результате они должны приобрести визуальное сходство с сосновыми шишками.
• Верните доску или поднос с пирожными в холодильник, остужайте их еще полтора часа.

Ваши гости и домочадцы наверняка оценят не только приятный вкус пирожных, сделанных по этому рецепту, но и оригинальность подачи.

Пирожное «Картошка» из овсяного печенья

• овсяное печенье - 100 г;
• конфеты «Буратино» или аналогичные им (батончики) - 50 г;
• арахис или другие орехи - 50 г;
• мед - 40–60 мл;
• коньяк - 40–60 мл;
• изюм или другие сухофрукты - 50 г;
• какао-порошок - 50 г;
• овсяные хлопья - 20 г.

Способ приготовления:

• Батончики порежьте на небольшие кусочки. Печенье поломайте.
• Положите их в чашу блендера, добавьте толченые орехи, овсяные хлопья и какао. Включите прибор и превратите содержимое его чаши в однородную смесь.
• Отдельно с помощью блендера или мясорубки измельчите сухофрукты.
• Добавьте фруктовую массу к сухой смеси, влейте в нее растопленный мед и коньяк. Вымесите смесь руками, при необходимости их увлажняя.
• Скатайте из получившейся массы шарики, выложите их на противень, застланный пергаментом.
• Поставьте на 5 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
• Остудите сначала при комнатной температуре, потом еще на час уберите в холодильник.

По этому рецепту десерт получается не только вкусным, но и полезным. Его стоит взять на заметку сторонникам здорового питания.

Пирожное «Картошка» - классический десерт, рецепт которого пришел к нам из советских времен. Современные рецепты позволяют сделать это лакомство из печенья не только вкусным, но и полезным.

«Шоколадная картошка» - один из самых любимых десертов большинства сладкоежек. Это популярное пирожное действительно своей формой напоминает корнеплоды картофеля. Оригинальный десерт присутствует в меню многих кафе и даже ресторанов. При желании можно приготовить шоколадную картошку в домашних условиях и побаловать своих домочадцев.

Состоит домашняя шоколадная картошка из простых ингредиентов, а готовить ее можно по нескольким рецептам. Прежде чем приступить к приготовлению этого вкусного десерта, подберите для себя наиболее подходящий рецепт пирожного «Шоколадная картошка», который будет соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОЙ КАРТОШКИ СО СГУЩЕНКОЙ

Шоколадная картошка со сгущенкой – распространенный вариант этого популярного десерта. Для ее приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• печенье – 350 г;
• сгущенное молоко – 70 г;
• какао – 2-3 ст.л.;
• грецкий орех для украшения – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 г.

Согласно этому рецепту «Шоколадной картошки» со сгущенкой, десерт готовьте так:

Печенье перекрутите через мясорубку или измельчите его в блендере. У вас должна получиться крошка, похожая на хлебную.

Отдельно в миске соедините сгущенку, половину какао и подтаявшее сливочное масло. Эти компоненты тщательно перемешайте, должна получиться однородная масса, внешним видом похожая на шоколадную пасту.

Измельченное печенье всыпьте в эту пасту и хорошо перемешайте.

Полученную массу разделите на 8 одинаковых частей, с каждой сформируйте картошку и обваляйте ее в какао-порошке.

Очищенный грецкий орех порубите на небольшие кусочки и слегка обжарьте на сухой сковороде. Обжаренные орешки вставьте в десерт, имитируя картофельные ростки.

Готовые пирожные отправьте в холодильник.

Чтобы картошку было удобно подавать, ее можно положить на кондитерскую бумагу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДНОЙ КАРТОШКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ВАФЕЛЬ

Вкусное пирожное, приготовленное из печенья и вафель, можно сделать, как для своих домочадцев, так и подать на стол, пригласив гостей в дом.

Для приготовления шоколадной картошки понадобятся такие продукты:

• 200 г вафель;
• 100 г печенья;
• молоко – 100 г;
• 1 ст. л. сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 1 ч. л. муки;
• одно куриное яйцо;
• 50 г молочного шоколада;
• 25 г сливок;
• сгущенное молоко и грецкие орехи – по вкусу.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ КАРТОШКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ВАФЕЛЬ БЕЗ СГУЩЕНКИ

Можно готовить по этому рецепту шоколадную картошку из печенья и без сгущенки, все зависит от ваших предпочтений.

Как сделать шоколадную картошку в домашних условиях по этому рецепту? Выполняйте такие простые действия:

1. Печенье и вафли прокрутите через мясорубку, перемешайте.

2. В отдельной емкости смешайте молоко, яйцо, муку и сахар.

3. Все компоненты тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь. Массу доведите до кипения, постоянно помешивая, варите, пока она не станет густой.

4. Снимите крем с плиты , добавьте сливочное масло и мешайте, пока оно полностью не растворится. Крем оставьте для остывания.

5. Когда крем слегка остынет , всыпьте в него крошку из вафель и печенья, тщательно вымешайте и сформируйте «картошку» среднего размера.

6. Растопите на водяной бане шоколад , добавьте в него немного сливочного масла.

7. Шоколадной глазурью покройте каждое пирожное , а сверху посыпьте его толченными грецкими орехами.

8. Пирожные на несколько часов поместите в холодильник , чтобы они хорошо пропитались.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНУЮ КАРТОШКУ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ: РЕЦЕПТ С ФОТО

Существует множество рецептов, как приготовить шоколадную картошку из печенья в домашних условиях.

Понадобятся:

• печенье сладкое – 0, 5 кг;
• размягченное масло сливочное – 200 г;
• какао – 50 грамм;
• одно яйцо;
• стакан сахара;
• молоко – 2 ст. л.

Придерживайтесь такого пошагового рецепта шоколадной картошки из печенья с фото:

1. Печенье перекрутите в мясорубке или измельчите его в ступке, превратив в мелкую крошку.

2. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром. К яйцам постепенно добавьте подтаявшее сливочное масло и молоко, продолжая все взбивать.

3. В эту массу положите измельченное печенье и какао. Порошка какао можно взять больше, чем указано в рецепте, это лишь улучшит вкус десерта.

4. Из приготовленной массы начинайте формировать «картошку».

Проявив фантазию и творческий подход, из «шоколадной» массы можно сформировать пирожные абсолютно любой формы. Это могут быть сердечки, грибочки, маленькие мышки или ежики. Такие оригинальные пирожные на фото ниже представлены в своем разнообразии, они особенно будут интересны маленьким деткам:

РЕЦЕПТ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНУЮ КАРТОШКУ ИЗ СУХАРЕЙ

Вместо печенья основным компонентом такого десерта могут быть и сухари.

Для этого рецепта шоколадной картошки из сухарей понадобятся такие ингредиенты:

• ванильные сухари – 500 г;
• сливочное масло – 200 г;
• сгущенное молоко – 100 г;
• порошок какао – 2 ст. л.;
• измельченные грецкие орехи – 0, 5 стакана;
• стакан молока;
• сахарная пудра – 3 ст. л.

Не знаете, как приготовить шоколадную картошку с сухарями? Вам пригодится такая пошаговая инструкция:

1. Молоко налейте в кастрюльку, поставьте на огонь, вскипятите и охладите его.

2. Отдельно в миску выложите слегка подтаявшее масло и вылейте сгущенное молоко. Эти компоненты взбейте деревянной ложкой до однородной массы.

3. В миску добавьте какао-порошок, все тщательно перемешайте.

4. Ванильные сухари измельчите в крошку. Для этого их можно натереть на терке или пропустить через мясорубку. Орехи порубите ножом.

5. В массу со сгущенкой и маслом добавьте измельченные сухари , перемешайте, всыпьте орехи и еще раз вымешайте.

6. В смесь влейте охлажденное молоко, снова хорошо перемешайте. У вас должна получиться густая однородная масса, напоминающая тесто.

7. Из шоколадного «теста» сформируйте шарики размером с мандарин, поставьте на холод.

8. Через час посыпьте пирожные сахарной пудрой и подайте на стол.

РЕЦЕПТ, КАК ДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНУЮ КАРТОШКУ БЕЗ ПЕЧЕНЬЯ (С ФОТО)

Если вы ищите интересный рецепт, как делать шоколадную картошку без печенья, вам может подойти этот вариант приготовления вкусного десерта. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• орехи – 200 г;
• пряники без начинки – 200 г;
• вареная сгущенка – 400 г;
• черный шоколад – 70 грамм;
• разбухший изюм – 100 г.

Для приготовления пирожных используйте этот фото-рецепт шоколадной картошки без печенья:

1. Пряники измельчите в крошку, лучше всего их перекрутить на мясорубку.

2. Орехи обжарьте на сухой сковороде и перетрите их в порошок.

3. Шоколадную плитку натрите на крупную терку и смешайте с измельченными пряниками и орехами.

4. К этим компонентам добавьте разбухший изюм и сгущенное молоко.

5. Все ингредиенты перемешайте до образования однородной массы, и сформируйте из нее шарики одинаковых размеров.

Готовые пирожные поставьте в холодильник на 1-2 часа, после чего кушайте их с чаем или другим напитком.

ВКУСНАЯ ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И МОЛОКА: РЕЦЕПТ С ФОТО

«Шоколадная картошка» из печенья и молока получается очень вкусная и нежная. Для приготовления этого десерта можно использовать множество рецептов, в которые входят эти два компонента.

Вы можете воспользоваться следующим подробным фото-рецептом шоколадной картошки на основе таких продуктов:

• печенье – 0, 5 кг;
• какао-порошок – 2 ст. л.;
• корица – 0, 5 ч. л.;
• стакан молока;
• сахар – 0, 75 стакана;
• одно яйцо;
• сливочное масло – 80 г;
• 2 ч. л. измельченных орехов;
• ванилин.

Рецепт с фото этой вкусной шоколадной картошки выглядит так:

1. В глубокой миске измельчите печенье, используя ступку.

2. К этой крошке добавьте корицу и порошок какао, перемешайте.

3. В небольшую кастрюльку вылейте молоко, добавьте к нему яйцо, сахар и ванилин, все тщательно перемешайте, затем всыпьте муку.

4. Кастрюлю поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите до загустения, постоянно помешивая.

5. Снимите с огня кастрюлю, добавьте в горячую массу сливочное масло и хорошо все размешайте.

6. Полученную смесь влейте в миску к печенью, вымешайте все руками до образования массы однородной консистенции.

7. Руками сформируйте пирожные одинакового размера.

8. «Картошку» украсьте на свое усмотрение. Для оформления десерта можно использовать кокосовую стружку, измельченные грецкие орехи или шоколадную крошку.

9. Поставьте в холодильник, а через два часа наслаждайтесь изумительным вкусом любимого десерта.

КАК СДЕЛАТЬ «КАРТОШКУ» ИЗ ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ СО СГУЩЕНКОЙ

Можно приготовить пирожное «Картошка» из шоколадного печенья, не используя какао-порошок.

Ингредиенты:

• шоколадное печенье – 700 г;
• банка сгущенного молока – 380 г;
• сливочное масло – 200 г.

Приготовление десерта:

1. Печенье заверните в пищевую пленку , положите на стол и покатайте скалкой в разных направлениях. Так вы легко и быстро превратите печенье в крошку.

2. Размягченное сливочное масло соедините со сгущенкой и перемешайте все до однородности.

3. В эту массу нужно всыпать измельченное печенье и хорошо вымешать руками. Должна получиться достаточно густая смесь.

4. Из нее сформируйте пирожные, поставьте в холодильник на два часа.

При желании в процессе приготовления десерта можно использовать коньяк, вино или ром. Эти алкогольные напитки придадут пирожным приятного вкуса и аромата, но насладиться их вкусом смогут только взрослые.

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» ИЗ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА И ФУНДУКА

Ингредиенты:

• 800 г шоколадного бисквита;
• 100 мл сливок;
• сливочное масло – 50 г;
• полстакана сахара;
• шоколад – 160 граммов;
• фундук – 100 г;
• коньяк – 2 ст. л.;
• полстакана какао-порошка.

Если вы хотите, чтобы в пирожном не было горчинки, которую дает шоколад, добавьте больше сахара.

Пирожное «Картошка» из шоколадного бисквита готовьте так:

1. Фундук подсушите на сковороде. Орехи нужно постоянно помешивать, чтобы они не подгорели, иначе «Картошка» будет горькой.

2. Подсушенные орешки очистите от кожицы и измельчите в кухонном комбайне.

3. Сливки и размягченное сливочное масло поместите в кастрюльку , и поставьте ее на медленный огонь. Доведите массу до кипения, прокипятите минуту и уберите с плиты.

4. Шоколадную плитку поломайте на мелкие кусочки и поместите в кастрюлю с горячими сливками и сливочным маслом. Энергично помешивайте, чтобы шоколад полностью растопился, а масса приобрела однородную консистенцию.

5. В эту смесь добавьте сахар и коньяк , снова хорошо размешайте до полного растворения сахарного песка.

6. Слегка подсохший шоколадный бисквит руками измельчите в крошку. Необходимо использовать несвежий бисквит, поскольку свежий хорошо не крошится. Бисквитную крошку смешайте с измельченными орехами.

7. Шоколадную массу вылейте в бисквитно-ореховую смесь , аккуратно все перемешайте руками, не раздавливая бисквитную крошку.

8. Из полученной массы скатайте небольшие шарики , обваляйте их в какао-порошке и выложите на блюдо, выстеленное пергаментной бумагой.

9. Сверху пирожные накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на два часа.

Иногда хозяйки в процессе приготовления такого десерта руки смачивают в воде. На самом деле этого делать не стоит, так как эта масса с каждым разом будет налипать все больше.

Теперь вы знаете, как сделать шоколадную картошку из печенья, сухарей, пряников и бисквита в домашних условиях.

Многим из нас вкус пирожного «Картошка» напоминает детство. Это лакомство не теряет своей популярности, поскольку его легко приготовить. Сегодня мы расскажем вам, как сделать вкуснейшее пирожное «Картошка» из печенья. Рецепт такого кондитерского изделия очень прост в исполнении.

Особенность этого вкусного, изысканного и ароматного десерта заключается в том, что он не требует выпекания в духовом шкафу. Практически все ингредиенты всегда есть в холодильнике. Кстати, первое упоминание о таком десерте встречается еще в 19 веке. Бытует мнение, что автором рецепта пирожного «Картошка» стала супруга финского поэта Рунеберга. Она смешала измельченное печенье с ликером. Такое лакомство очень удивило и пришлось по вкусу ее гостям.

Если вы впервые готовите пирожное с незатейливым и неприметным названием «Картошка», то вам просто необходимо ознакомиться с советами опытных кондитеров:

• для приготовления пирожного подойдет любое твердое печенье: Юбилейное, овсяное или топленое молоко;
• в пирожное можно добавлять цельное коровье молоко или сгущенку, все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений;
• в состав многих рецептов «Картошки» входит сливочное масло, поэтому предварительно пирожное нужно хорошенько охладить;
• если масса прилипает к рукам, их можно смазать растопленным сливочным или неароматизированным растительным маслом;
• для придания «Картошке» изысканного вкуса и аромата в так называемое тесто можно добавить порошок какао, измельченную корицу, цукаты, любые орешки;
• печенье обязательно нужно крошить без упаковки, иначе вы можете не заметить, как в пирожном окажутся остатки полиэтилена;
• чтобы масса для пирожных приобрела однородную консистенцию, молоко и масло нужно хорошенько взбить, а измельченное печенье просеять;
• пирожные можно обваливать в кокосовой или ореховой, вафельной стружке, какао-порошке, шоколаде;
• пирожные обязательно следует хранить в холодном месте, иначе они утратят свою форму и могут быстро испортиться.

По этому рецепту вкусный десерт можно приготовить за считаные минуты. Не забывайте, что печенье должно быть свежим и его нужно тщательно измельчать. Чем однороднее будет масса, тем вкуснее и нежнее получится «Картошка». Вы можете формировать пирожные любого размера, а сверху обваливать их в кокосовой, вафельной, ореховой стружке.

Состав:

• сухое печенье - 300 г;
• сгущенное молоко - 200 г;
• любые измельченные орехи - 110 г;
• 4 ст. л. какао-порошка;
• сахар ванильный по вкусу;
• сливочное масло - 130 г.

Приготовление:

Вкусная «Картошка» на молоке

Для приготовления вкусного десерта на скорую руку можно использовать обычное цельное молоко. Количество сахарного песка вы можете увеличивать или уменьшать в зависимости от вкусовых предпочтений. Для придания необыкновенного вкуса и аромата пирожному, можно добавить в массу измельченный мармелад, цукаты или коричный порошок.

Состав:

• 1 ст. сахарного песка;
• 1 ст. цельного молока;
• какао-порошок - 2 ст. л.;
• любое печенье - 350-400 г;
• 100 г сливочного размягченного масла.

Приготовление:

Любимое лакомство из печенья без сгущенки

Для приготовления вкуснейшего пирожного «Картошка» можно использовать творог или творожную массу. Калорийность одного кусочка этого десерта будет составлять примерно 100 Ккал. От такого лакомства вряд ли смогут отказаться ваши домочадцы и друзья.

Состав:

• творог или творожная масса - 200 г;
• 200 г любого печенья;
• 50 г сухофруктов;
• пюре яблочное свежее - 150 г;
• кофе Эспрессо - 2 ст. л.;
• 1 ст. л. рома или ликера;
• 1 ч. л. коричного порошка;
• 2 ст. л. какао-порошка.

Приготовление:

1. Печенье следует измельчить до состояния крошек. Масса должна быть максимально однородной.
2. В отдельной емкости нужно смешать измельченное печенье с коричным порошком.
3. Получившуюся сухую массу надо прожарить на раскаленной сковороде без масла в течение 4-5 минут.
4. Подготовленные сухофрукты для размягчения следует залить крутым кипятком и оставить на 5 минут, затем воду надо слить или выложить их на дуршлаг.
5. В отдельной миске необходимо смешать творог или творожную массу, яблочное пюре, молотый или растворимый кофе, обжаренное печенье и ром (ликер).
6. Используя блендер или венчик, все компоненты следует тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.
7. Для вкуса можно добавить немного ванильного сахара или эссенции.
8. В неглубокую тарелку нужно насыпать какао-порошок.
9. Руками из получившейся массы надо слепить пирожное и хорошенько его обвалять в какао.
10. Пирожные «Картошка» следует выложить на разнос или блюдо и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

Пирожное "картошка" из печенья и какао пользуется особой популярностью среди сладкоежек. Его одинаково любят и взрослые, и дети. Опытные хозяйки прекрасно знают, что этот десерт можно не только купить в кондитерском отделе любого супермаркета, но и приготовить на собственной кухне.

Вариант со сгущенкой

По данному рецепту можно сравнительно быстро приготовить простой и аппетитный десерт. Это знакомое с детства лакомство станет приятным дополнением к практически любым напиткам. Его можно подавать не только с чаем, но и с глинтвейном, молочным коктейлем, горячим шоколадом или кофе. Чтобы сладкая "картошка" из печенья и какао оказалась на вашем столе, заранее запаситесь всеми необходимыми продуктами. В этот раз вам потребуются:

• Четыреста граммов песочного печенья.
• Три столовых ложки какао-порошка.
• Двести миллилитров сгущенного молока.
• Сто пятьдесят граммов сливочного масла.
• Половина стакана грецких орехов.

Благодаря присутствию последнего ингредиента сладкая "картошка" из печенья и какао, пошаговый рецепт которой отличается предельной простотой, станет более ароматной и сытной.

Описание процесса

На начальной стадии следует заняться печеньем. Его измельчают с помощью блендера или кухонного комбайна и высыпают в глубокую мисочку. В получившуюся крошку добавляют порошкообразное какао и сгущенное молоко. Туда же отправляют предварительно размягченное и нарезанное сливочное масло. Все тщательно вымешивают, стараясь добиться максимальной однородности.

Из получившегося теста руками формируют примерно одинаковые "картошки" среднего размера. Каждую из них украшают половинкой грецкого ореха и отправляют в холодильник. Примерно через час сладкая "картошка" из печенья и какао достаточно остынет. И только после этого ее можно будет подавать на стол.

Вариант с яблочным джемом

Данный рецепт станет настоящим открытием для тех, кто не переносит молочный сахар. Приготовленный по нему десерт наверняка понравится людям, не любящим приторные пирожные. Этот из печенья и какао подразумевает использование не совсем стандартного набора компонентов. Поэтому перед началом работы с продуктами убедитесь, что у вас под рукой имеются:

• Двести восемьдесят граммов галетного печенья.
• Четыре столовых ложки какао-порошка.
• Сто граммов маргарина.
• Три столовых ложки яблочного джема.

Дополнительно вам потребуется стакан любых орехов. Благодаря этой добавке приготовленная вами сладкая "картошка" из печенья и какао, пошаговый рецепт с фото которой можно увидеть в сегодняшней статье, приобретет более насыщенный вкус и аромат.

Последовательность действий

Прежде всего, нужно заняться печеньем. Его измельчают с помощью мясорубки или просто ломают руками. В получившуюся крошку добавляют порошок какао. Туда же отправляют предварительно измельченные и обжаренные орехи.

В образовавшуюся сыпучую смесь выкладывают размягченный маргарин, заранее соединенный с яблочным джемом. Все хорошенько перемешивают до однородности. Из образовавшегося теста формируют изделия в виде картофелин. Практически готовый десерт помещают на плоскую тарелку и убирают в холодильник. Не раньше чем через час его можно подавать к чаю или кофе.

Вариант с вином

Десерт, сделанный по нижеописанной технологии, получается невероятно вкусным и аппетитным. Обычно его готовят для каких-то особенных случаев. Вино, присутствующее в составе такого пирожного, придает ему пикантный аромат. Чтобы ваши родные смогли оценить это лакомство, заранее купите все необходимые продукты. В этом случае вам потребуются:

• Банка сгущенки.
• Четыре столовых ложки порошка какао.
• Сто пятьдесят граммов очищенных грецких орехов.
• Пачка сливочного масла.
• Восемьсот граммов бисквитного печенья.
• Пара чайных ложек сладкого красного вина.
• Ванилин.

Алгоритм приготовления

В неглубокую посудину выкладывают сливочное масло и растапливают его на среднем огне. После этого его соединяют с порошкообразным какао и сгущенным молоком. Все хорошенько перемешивают.

В получившуюся сладкую масляную массу добавляют измельченные грецкие орехи и бисквитное печенье, предварительно перемолотое через мясорубку. Туда же высыпают немного ванилина (буквально на кончике ножа) и выливают красное вино. Из образовавшегося теста руками формируют примерно одинаковые картофелины среднего размера. Практически готовые пирожные выкладывают на плоскую тарелку и помещают в холодильник.

Чтобы облегчить процесс формирования пирожных, ладони можно периодически окунать в емкость с теплой водой. Для украшения готового десерта рекомендуется использовать глазурь, шоколадную стружку или миндальные хлопья.

Вариант с молоком

Этот рецепт интересен тем, что предполагает отсутствие сгущенки. В данном случае ее заменяют обычным молоком. Единственный минус заключается в том, что такая сладкая "картошка" из печенья и какао будет дольше находиться в холодильнике. Данная особенность объясняется тем, что натуральное коровье молоко имеет меньшую вязкость, чем сгущенка. Для приготовления вкусного домашнего пирожного вам потребуются:

• Половина пачки сливочного масла.
• Четыреста граммов песочного или бисквитного печенья.
• Сто миллилитров цельного молока.
• Десять столовых ложек (без горки) порошка какао.
• Сто граммов сахара.

Пошаговая технология

Молоко выливают в небольшую кастрюльку, нагревают, не доводя до кипения, и постепенно добавляют к нему сахар. Дождавшись растворения мельчайших крупинок, посуду убирают с плиты и отправляют в нее кусочки сливочного масла. Все интенсивно перемешивают и отставляют в сторонку.

В отдельную мисочку высыпают перемолотое печенье и какао. Полученную крошку соединяют с жидкой молочно-масляной смесью. Из образовавшегося однородного теста лепят пирожные, придавая им нужную форму, и отправляют их в холодильник. Сладкая "картошка" из печенья и какаобудет готова к употреблению не раньше чем через пять часов. В идеале она должна оставаться в холодильнике всю ночь. Благодаря этому она лучше застынет. По желанию готовые пирожные можно полить шоколадной глазурью или посыпать миндальными хлопьями.

Пирожное «Картошка» из печенья получило свое название за форму и размер, которые напоминают этот корнеплод. Цвет готового лакомства тоже немного похож на картофель, но это зависит от выбранного рецепта. На сегодняшний день придумано сотни разновидностей этого пирожного. Некоторые из них хороши только для домашнего использования, а другие с легкостью можно добавлять и в ресторанное меню. При этом «Картошка» всегда получается очень сладкой, сытной и аппетитной на вид.

Классическое пирожное «Картошка» готовится очень просто, ведь для этого лакомства не нужно замешивать тесто. Достаточно взять самое простое песочное печенье и растолочь его в крошку. Это и будет основой для остальных ингредиентов. Чаще всего к печенью добавляют сгущенное молоко, в том числе и вареное. Также популярными составляющими являются грецкие орехи, сахар, какао, сахарная пудра, сливочное масло и пр. Обычно пирожное картошка получается очень сладким, что, безусловно, радует сладкоежек, но те, кому подобные вкусовые качества не импонируют, разбавляют тесто молоком или горьким шоколадом.

Пирожное «Картошка» из печенья и сгущенки в домашних условиях

Самый популярный рецепт пирожного «Картошка», который всем приглянулся еще с советских времен. В то время это был один из самых любимых десертов в каждой семье. Готовится все очень просто, пирожные получаются очень вкусными и сладкими. Главное помнить о том, что калорийность блюда очень высокая! При желании в тесто можно добавить немного какао-порошка, а вместо сахарной пудры использовать для украшения кондитерскую присыпку.

Ингредиенты:

• 300 мл сгущенного молока;
• 1 кг песочного печенья;
• 150 г грецких орехов;
• 70 г сливочного масла;
• Сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Печенье прокрутить через мясорубку, затем так же измельчить орешки.
2. Масло размягчить, смешать его с орехами и печеньем.
3. В несколько этапов добавить сгущенное молоко (не вареное) и все хорошо перемешать.
4. Слепить пирожные, напоминающие по форме небольшие картофелины, и выложить их на плоское блюдо.
5. Посыпать готовый десерт сахарной пудрой.

Очень вкусный и нежный десерт, который является подобием классического пирожного «Картошка», но при этом обладает менее приторным вкусом. Выглядит готовое лакомство очень аппетитно. Если правильно украсить шарики, получится отличное блюдо для праздничного стола, которое будет очень удобно подавать гостям к чаю. К слову, пирожные по этому рецепту менее жирные и калорийные, чем «Картошка» со сгущенным молоком, так что с их помощью можно будет чаще баловать себя вкусными десертами.

Ингредиенты:

• 400 г печенья;
• 80 г сливочного масла;
• ½ стакана сахара;
• ½ стакана молока;
• 4 ст. л. какао-порошка.

Способ приготовления:

1. Молоко вылить в кастрюльку и хорошо нагреть, постепенно добавляя сахар.
2. Когда все крупинки сахара растворятся, в кастрюльку выложить сливочное масло.
3. Снять кастрюльку с огня и дождаться, пока масло полностью растает и все превратится в однородную массу.
4. Печень измельчить до состояния мелкой крошки любым удобным способом.
5. Смешать печенье с какао-порошком и постепенно ввести сухие ингредиенты в теплое молоко.
6. Замесить тесто и слепить из него одинаковые шарики-пирожные.
7. Выложить готовые «Картошки» на блюдо и поставить его на 3 часа в холодильник.

Теперь вы знаете, как приготовить пирожное «Картошка» из печенья по рецепту. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Печенье (сладкое, сухое) – 900 гр.
• Масло (75%, сливочное) – 250 гр.
• Сгущенное молоко/сливки – 200 гр.
• Сахарный песок - 130 гр.
• Порошок какао – 65 гр.

Приготовление:

1. За час-полтора до начала приготовления пирожного, чтобы масло стало мягким, его помещаю в комнатную температуру.
2. Взбить его при помощи венчика или электровенчика вместе с сахаром до образования густой пены.
3. Добавить постепенно сгущенное молоко, вновь все хорошо взбить.
4. Печенье без упаковки, выложить в глубокое блюдо, желательно с жестким стенками и дном, тщательно размельчить. Можно приспособлением для приготовления картофельного пюре.
5. Сладкая масса выливается в рассыпчатое печенье, все хорошо размешивается. Для этого нужно использовать большую ложку, так как если применить миксер, масса может стать очень жидкой.
6. Добавить порошок какао при этом, не переставая мешать.
7. Отправить заготовку в холодильную камеру, примерно на 35 минут.
8. Сделать пирожное по форме настоящего картофеля, как того требует старый проверенный рецепт.
9. Выложить на блюдо, перед этим заранее покрытое пищевой фольгой.
10. Убрать место с пониженной температурой, примерно на 40-50 минут.

Пирожное картошка «Ореховое чудо»

Ингредиенты:

• Сладкое простое печенье – 1,2 кг.
• Молоко или сливки (сгущенные) – 230 гр.
• Песок сахарный - 140 гр.
• Какао (порошок) – 70 гр.
• Орехи – 250 гр.

Приготовление:

1. Масло должно быть мягким, поэтому за час до начала работы его следует подержать при комнатной температуре.
2. В подтаявшее масло добавить сахар и взбить до состояния густой пены.
3. Постепенно выливая сгущенное молочко продолжать взбивать.
4. Печенье освободить от упаковки, выложить в глубокое, металлическое блюдо и очень хорошо размельчить специальным приспособлением.
5. Влить в него взбитое с сахаром и сгущенным молоком масло, продолжая размешивать не менее пяти минут большой ложкой.
6. Добавить в массу какао, хорошо размешать.
7. Орехи поделить ровно на две части, одну из них измельчить ручным способом, добавить в готовое тесто, перемешать.
8. Поставить в холодное помещение на 25-30 минут.
9. Вторую часть орехов перемолоть в кофемолке или миксере, подсушить, пока заготовка для пирожных охлаждается.
10. Сделать пирожное по форме настоящего картофеля, как того требует рецепт.
11. Обвалять каждую картошку в ореховой крошке.
12. Выложить все на блюдо покрытой пищевой фольгой и поставить в холодильник на час.

Ингредиенты:

• Сухое сладкое печенье – 1,1 кг.
• Масло 75%, сливочное – 150 гр.
• Сгущенка (молоко или сливки) – 250 гр.
• Сахар (песок) - 150 гр.
• Порошковое какао – 50гр.
• Кокосовая стружка 150 гр.
• Киви – 2-3 штуки.

Приготовление:

1. Подтаявшее масло перемешать с сахаром до состояния тугой пены венчиком или электровенчиком.
2. Взбивая постепенно вливать сгущенное молоко.
3. Печенье освободить от полиэтиленовой упаковки и растолочь в глубоком блюде.
4. Вылить взбитую массу в измельченное печенье, как того требует рецепт, все хорошо перемешать большой столовой ложкой.
5. Разделить кокосовую стружку на две части.
6. Добавить какао и часть кокосовой стружки, перемешать.
7. Поместить приготовленную массу в холодное место на 30-35 минут.
8. Пирожное вылеплять в форме обычной картошки, как советует классический рецепт.
9. Выложить на большое блюдо, заранее покрытое фольгой украсить нарезанными за ранее небольшими дольками киви.
10. Затем все убрать в холодное место на 1,5 часа.

Ингредиенты:

• Обыкновенное печенье – 1,2 кг.
• Коровье масло 75%, сливочное – 280 гр.
• Молоко сгущенное – 180 гр.
• Сахар 180 гр.
• Какао (порошок) – 50 гр.
• Орехи – 200 гр.
• Кондитерская посыпка – 150 гр.

Приготовление:

1. Сделать масло более мягким и взбить его с сахаром до очень густого пенообразования.
2. Постепенно выливая сгущенное молоко продолжать взбивать.
3. Сладкая масса должна постоять в холодильнике, пока не приготовится печенье.
4. Печенье прокрутить на мясорубке или натереть на крупной терке. Влить в него взбитое масло, размешивая все большой ложкой.
5. Добавить какао в порошке для желанного цвета, в очередной раз перемешать готовящуюся массу.
6. Вручную размельчить орехи, чтобы они были размером примерно с зерно гречневой крупы.
7. Добавить орехи в печенье и размешать, так чтобы они распределились по всей сладкой заготовке.
8. Хорошо охладить приготовленную массу.
9. Взять пищевую пленку выложить по ширине так называемое тесто, скатать в рулон, диаметр подобрать самостоятельно. После чего обрезать пленку, еще раз разгладить заготовку.
10. Скрученную колбаску поместить в морозилку на 20 -25 минут.
11. После охлаждения отделить ее от пленки, нарезать плоскими медальками на разделочной доске.
12. Выложить на широкое и плоское блюдо, предварительно покрыв его фольгой, так чтобы частички не касались руг друга.
13. Украсить кондитерскими посыпками золотого и серебристого цветов. Можно сделать надписи как на медалях.
14. Еще раз охладить все приготовленное, но уже не в морозильной камере.

Ингредиенты:

• Обыкновенное печенье – 1,3 кг.
• Масло 75%, сливочное – 350 гр.
• Молоко сгущено – 220 гр.
• Сахар рассыпчатый - 80 гр.
• Какао (порошок) – 50 гр.
• Конфеты М&М 250 гр.
• Кондитерская посыпка, разного цвета – 100гр.

Приготовление:

1. Очень тщательно взбить электровенчиком чуть размягченное масло с сахаром, постепенно вливая сгущенное молоко.
2. Поставить охлаждаться.
3. Измельчить печенье, добавить в него конфетки М&М, еще раз все основательно перемешать.
4. Влить в него, не переставая перемешивать, охлажденное взбитое масло.
5. Подкрасить до шоколадного цвета при помощи какао порошка.
6. Охладить приготовленную массу.
7. После охлаждения вылепить пирожные по форме картошки.
8. Блюдо покрыть фольгой и выложить туда готовую картошку.
9. Украсить кондитерскими посыпками.
10. Вновь ненадолго убрать в прохладное место

Классический рецепт быстр и прост в приготовлении, но можно внести в него некоторые изменения и сделать его вашим фирменным. Популярностью пользуется способ приготовления на молоке.

Состав:

• Песочное печенье – 250 гр;
• Сливочное масло – 100 гр;
• Пастеризованное жирное молоко – ½ ст;
• Грецкие орехи – 50гр;
• Сахар – ½ ст;
• Какао-порошок – 2 ст. ложки;
• Обсыпка (сахарная пудра, какао, кокосовая стружка – по вашему желанию).

Процесс приготовления:

1. В молоко добавить сахар и поставить на медленный огонь;
2. Сливочное масло порезать на кусочки и отправить в подогретое молоко. Необходимо следить, чтобы смесь не закипала;
3. Какао разбавить теплой водой, перемешать до однородной массы и влить в емкость на огне;
4. Печенье и грецкие орехи пропустить через мясорубку, можно измельчить кухонным молотком для отбивки мяса;
5. В чашу с измельченными орехами и печеньем залить смесь молока, масла и сахара;
6. Замесить тесто, убрать в холодильник на полчаса;
7. После остывания сформировать из полученной массы пирожные, закрыть пищевой пленкой или пергаментной бумагой и оставить в холодильнике еще на 2 часа;
8. Завершающим этапом вывалять в вашей любимой обсыпке.

Пирожное картошка с орехами не только вкусно, но и очень полезно. Ведь орешки благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, способствуют укреплению памяти и являются антиоксидантами.

Детям очень понравится, если еще будет внутри крем. Как сделать заварную начинку?

Чтобы приготовить ее смешайте сахар, муку, ванилин и молоко. Взбейте до растворения всех комочков, подогрейте на огне. Это и есть обычный заварной крем. Печенье измельчите и добавьте какао, разделите сухую смесь пополам. Крем влейте тонкой струйкой в одну половину. Сформируйте шарики и обкатайте в оставшейся части крошки. После этого отправьте в холодильник на час.

Также популярным является «картошка» с шоколадом. В таком случае пирожное готовят без какао. Шоколад растапливается на паровой бане и вливается тонкой струей в приготовленную молочную смесь.

Пирожное «Картошка» из печенья не требует ни возни с тестом, ни выпечки, ни каких-либо других кулинарных изысков. Нужно просто запастись нужными ингредиентами и сформировать из них красивые круглые шарики. Это значит, что даже далекий от кулинарии человек разберется, как приготовить пирожное «Картошка» из печенья, особенно если прочтет следующие советы:

• Проще всего измельчить все ингредиенты для пирожного с помощью блендера или мясорубки. Толочь их вручную будет намного дольше и более трудоемко;
• Пирожные можно подавать к столу сразу после приготовления, но они будут еще вкуснее, если хотя бы пару часов подержать их в холодильнике;
• Чтобы пирожное «Картошка» стало еще более вкусным и ароматным, в тесто можно добавить немного ликера;
• Для подачи гостям пирожные можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Также для этой цели можно использовать любую глазурь;
• Для приготовления «Картошки» подойдет абсолютно любое печенье, но нежнее всего пирожные получаются с песочным. Можно сразу выбрать печенье с вкусовыми или ароматическими добавками, чтобы разнообразить вкус блюда.

Читайте также...

Настоящая история пирожного «Картошка» - классический советский рецепт и происхождение «картошки» в других странах

Пирожное «Картошка» стало классикой советских десертов: готовится быстро и легко, состоит из доступных ингредиентов. Это лакомство делали дети, студенты, кондитерские фабрики, именитые рестораны. До сих пор многие ищут классический рецепт, чтобы повторить тот самый вкус детства. 

Это сделать не так просто, ведь вариантов «Картошки» очень много: практически у каждой семьи есть свой. Кроме того, на оригинальность претендуют и рецептуры из других стран. Чтобы со всем разобраться, обратимся к истории пирожного «Картошка».

Происхождение «Картошки»

Историки кулинарии утверждают, что современный вариант десерта появился в России начала XX века из экономических соображений. В трактирах, чайных и ресторанах оставалось большое количество обрезков, крошек и засохшей выпечки. Для экономии повара придумали делать из разнородных остатков простой десерт, который обваливали в какао, чтобы замаскировать непривлекательный внешний вид.

В Советском Союзе «Картошка» стала всенародно любимым лакомством, не потеряв при этом своего первоначального предназначения: утилизация обрезков, экономия и учет продуктов. В рецептах для профессиональных поваров всегда была приписка о перерасчете веса и компенсации выхода изделий за счет «Картошки».

Важным отличием было то, что советское пирожное делалось не из черствых или просроченных продуктов, а из остатков и обрезков свежих коржей, смешанных со сливочным маслом, сахаром, молоком и яйцом. 

Советские хозяйки немного изменили рецепт, заменив бисквит на печенье, пряники и ванильные сухари. А сливочное масло и яйца нередко заменялись на простое в использовании сгущенное молоко. У каждой семьи был свой классический рецепт пирожного «Картошка»: с колотыми орехами, изюмом, цукатами, медом.

«Финская» версия

Часто можно увидеть упоминание о том, что история создания пирожного «Картошка» началась в Финляндии начала XIX века в семье поэта Йохана Людвига Рунеберга. Якобы его жена Фредерика придумала быстрый десерт из толченых сухарей, пшеничной муки, сахара, сливочного масла, сметаны и миндаля. Пирожное украшалось вареньем.

Внешне десерты действительно похожи, но рецепты кардинально отличались: пирожное Рунеберга выпекалось из муки, а вот «Картошка» делалась из готового бисквита. 

Да и использование точеных сухарей в выпечке нельзя назвать новаторством: в России десерты из пшеничных и ржаных сухарей описывались в поваренных книгах еще конца XVIII века.

Тем не менее, пирожное Runebergintorttu стало популярным в Финляндии и подается в кондитерских и ресторанах. 

«Картошка» в других странах

История происхождения пирожного «Картошка» в России связана с экономией продуктов. Но в других странах мира встречаются похожие десерты. Как они появились?

В Дании на Рождество часто готовят Romkugler, то есть «ромовые шарики». Их готовили кондитеры из вчерашнего печенья и бисквитов. Остатки смешивались с маслом, сахаром, какао, джемом или сгущенным молоком. Со временем Romkugler попали в Англию, где стали называться Rum Balls. Теперь этот десерт готовят также в США, Канаде, Новой Зеландии, Австралии.

В Венгрии делают Kókuszgolyó – ромовые шарики с кокосом, украшенные сахарной пудрой. Их готовят из толченых вафель или бисквита с добавлением сливочного масла, кокоса, изюма, грецкого ореха, кокоса. Можно встретить пирожные с начинкой из вишни. 

Во Франции готовят конфеты truffe, в Бразилии пирожные бригадейро, в Чехии Rumové gu?ky, на Балканском полуострове Plazma kuglice. Где-то десерт появился из экономии, в других местах – из-за желания ускорить процесс готовки.

Точное происхождение пирожного «Картошка» установить уже невозможно. Подобные десерты готовят в разных странах уже несколько веков. 

Сегодня существует огромное число вариаций классического рецепта: из нута, овсяных хлопьев, моркови, банана, арахисовой пасты, детского пюре, халвы, фиников и так далее. Постные, веганские, диетические, кето, с начинкой или глазурью – «Картошка» остается одной из самых любимых и популярных сладостей. 

Пирожное «Картошка» по классическому рецепту можно попробовать в любой точке сети кафе-пекарен SeDelice в Москве. 

Идея для быстрого, вкусного перекуса на праздник для молодых и старых или, может быть, вы просто почистили слишком много картошки на ужин, и жалко выбросить, сделайте рулетики :-) Они вкуснее всего с кетчупом, подаются на вафле, вы делаете не нужно мыть тарелки 😉

Ингредиенты:

пачка вафель для торта

кубик полуобезжиренного творога 250 г 9000 5

отварной теплый картофель 400 г 9000 5

2 л

панировочные сухари

соль

масло для жарки 9000 5

#kotlin #iloveketchup #flavor1 #BEZlimited

Подготовка:

Картофель очистить, вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и приготовить как на ужин, размять вилкой в ​​миске творог и добавить теплый отварной картофель,

мы собрали все вместе,

Приправить по вкусу, затем выложить на вафлю картофельно-сырную начинку,

равномерно, лучше всего размять вилкой, а затем разгладить от края до края ложкой.Готовую вафлю оставить на 5-8 минут, чтобы она размякла, затем раскатать на

и нарезать на более мелкие кусочки.

Если наш рулет где-то лопнет при раскатывании, не переживайте, яйцо и панировочные сухари все покроют 😉

Окуните каждый кусочек во взбитые яйца с солью и перцем, затем обваляйте в панировочных сухарях

и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.

Готовые рулетики вкуснее всего с острым кетчупом.

Прекрасная альтернатива перекусу, или просто в качестве перекуса после ужина, или использовать оставшуюся после ужина картошку.

Из данной порции у меня получилось 11 булочек.

Вафельные картофельные крокеты - ТУТЫЙ ВЕГИЙСКИЙ УЖИН

Я давно искал веганские вафли, чтобы приготовить вафельные картофельные крокеты. Где-то я однажды услышал о них и решил сделать их дома. Мне удалось купить веганские андруты (круглые - от Вики) в одном из гипермаркетов.

Картофельные крокеты в вафлях, могут стать дополнением к обеду или холодным перекусом. Делаются они достаточно просто, хотя кажется, что обернуть вафлю с начинкой будет непросто.

Ингредиенты:

• упаковка веганских вафель,
• около 1 кг картофеля (до очистки),
• соевое молоко - несколько столовых ложек в зависимости от картофеля,
• зеленый лук,
• 2 столовые ложки жареного лука (покупного или домашнего приготовления),
• 2 зубчика чеснока,
• соль, перец, мускатный орех,
• 1/2 стакана кукурузных хлопьев мелкого помола (желательно простых),
масло
• .

Модель:

Вымойте, очистите и сварите картофель до мягкости, слейте воду. Еще горячими отжать через пресс или размять пестиком (можно также измельчить ручным блендером). Добавьте выдавленный через пресс чеснок, щепотку мускатного ореха, нарезанный зеленый лук и обжаренный лук. Если картофель очень сухой, добавьте к нему несколько столовых ложек соевого молока, хорошо перемешайте картофельную массу, попробуйте и приправьте солью и перцем. Если вы купили квадратные или прямоугольные вафли, у вас нет проблем, но если у вас круглые вафли, вам придется разрезать их с обеих сторон (напротив друг друга), чтобы получился прямоугольник с закругленными краями с обеих сторон.Мои вафли были плоскими с одной стороны, и я выкладывала начинку на эту сторону. Распределить начинку по всей вафле (тогда она размякнет по всей поверхности и ее будет легче завернуть), толщиной около 1 см - по краям тоньше. Выложите начинку на вафли до готовности, оставьте их, пока они не станут мягкими. Заворачивайте на закругленную сторону, но только тогда, когда вся вафля станет мягкой. Отложите их в сторону до полного остывания (в холодильник). Минимум через час достаньте локоны из холодильника и нарежьте на кусочки (какие хотите).

Если у вас меньше времени, теперь вы можете обвалять их в молотых хлопьях и обжарить, или, если вы хотите более толстое и хрустящее покрытие, смешайте часть хлопьев с небольшим количеством воды, чтобы получить жидкий заменитель яиц, а затем обваляйте их в молотые хлопья.Обжарить на масле с каждой стороны до румяной корочки. Оба варианта вкусные, с другим нужно быть осторожным при жарке, потому что может немного брызгать, но их очень хрустящая корочка того стоит 🙂

Приятного аппетита!!!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Вафельный торт со сгущенкой

Хрустящие готовые вафельные коржи, которые часто встречаются в хлебных отделах, могут стать основой как сладкого десерта, так и сытного перекуса. Вафельный торт готовится за считанные минуты, а для начинки можно использовать что угодно, от сгущенки до копченой куриной грудки. Чтобы вафли оставались в сформированном тесте, держите их в холодильнике.

Вафельный торт со сгущенкой

Вафельный торт со сгущенкой – классика, любимая с детства.Приготовить такой десерт сможет даже школьник. При желании начинку теста можно изменить, добавив в крем измельченные орехи или переложив несколько печений фруктовым повидлом. Для украшения этого кондитерского шедевра можно использовать орехи, шоколад, свежие ягоды и фрукты... Да все, что душе угодно!

Соотношение количества вафельных коржей и продуктов, необходимых для крема:

• 8 готовых вафельных коржей;
• 550 г молока сгущенного вареного;
• 200 г мягкого сливочного масла;
• 40 г шоколада для украшения.

Рецепт вафельного торта со сгущенкой пошагово:

1. Так как коржи используются в готовом виде, необходимо только приготовить крем и промазать их вафельными кольцами. Для крема необходимо заранее подготовить масло, т.е. довести до мягкости, когда его можно будет легко взбить миксером.
2. Сливочно-сливочный продукт взбить миксером буквально минуту, затем, не выключая прибор, влить столовую ложку вареной сгущенки.После соединения этих двух продуктов крем готов.
3. Смажьте каждый корж 2-3 столовыми ложками крема и сложите их друг на друга, чтобы получился торт. Чтобы ускорить пропитку, можно поместить его под пресс на несколько часов.
4. Верх торта также следует смазать кремом и украсить шоколадом. Для этого последние можно превратить в крошку-посыпку или расплавить, чтобы в хаотичном порядке покрыть десерт шоколадными нитями.

Закуска консервированная

Закусочный торт не только вкусный, но и имеет яркую нарезку, выполненную из вафельных коржей с рыбными консервами.В качестве консервов годится любая рыба (сардина, сайра или другая) в масле или собственном соку.

Список необходимых ингредиентов:

• 5 вафельных коржей;
• 240 г рыбных консервов;
• 250 г вареной моркови;
• 200 г плавленого сыра;
• 5 куриных яиц, сваренных вкрутую;
• 100 г майонеза;
• 100 г репчатого лука;
• 60-80 г грецких орехов;
• 20-30 г перьев зеленого лука;
• 5 г соли;
• 2,5 г черного перца.

Прогресс:

1. Для прозрачной морковной начинки отправьте в чашу блендера вареную морковь, два куриных яйца, один плавленый сыр и половину предписанного количества майонеза. Все перебить в однородную кремообразную массу.
2. Полученный крем по вкусу посолить, поперчить и смешать с измельченными обжаренными ядрами грецких орехов.
3. Репчатый лук, нарезанный кубиками, вместе с баночками без жидкости, плавленым сырком, тремя яйцами и майонезом, также блендером превратить в однородную пасту.
4. На один вафельный корж выложить тонким слоем две столовые ложки рыбной массы. Равномерно распределите оставшуюся начинку на двух других вафельных листах. Также равномерно распределите морковную пасту по последним слоям теста.
5. Собрать тесто, положив намазанные лепешки друг на друга в следующем порядке: с рыбной начинкой, морковью, рыбой, морковью и начинкой, смазанной двумя столовыми ложками рыбного паштета. Щедро посыпать тесто нарезанным луком.

Для обеспечения надежности закусочного теста, чтобы нижнее тесто не раскисло совсем и тесто не развалилось, можно положить два вафельных коржа, не склеивая их между собой (из начинки выделится достаточно влаги) .

Через четверть часа закуску можно разрезать на порции и подавать к столу.

Приготовление с творогом

Такой сладкий пирог из готовых вафельных коржей станет еще одним способом накормить крошку полезного творога полезным творогом. Дополнительно в начинку можно положить любые свежие или консервированные фрукты и ягоды (бананы, клубнику, малину, вишню и другие).

Для творожного крема, на одну упаковку готовых коржей массой 200 г потребуется:

• 250 г творога;
• 180 г сливочного масла;
• 50 г сахарной пудры;
• 50 г сгущенного молока.

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло (его можно размягчить буквально за несколько секунд в микроволновой печи) на высокой скорости взбить с сахарной пудрой.
2. В отдельной емкости погружным миксером взбить творог и сгущенку в однородную пастообразную массу без крупинок.
3. В несколько приемов перемешайте творог во взбитом масле лопаточкой или ложкой. Смажьте коржи кремом и украсьте по своему усмотрению. Буквально через полчаса после складывания тесто можно подавать к столу.

Если использовать для приготовления разноцветные коржи, то десерт будет иметь очень красивую нарезку.

Селедочный пирог на готовых вафельных коржах

Такой селедочный пирог на вафельных коржах не оставит равнодушным любителя этого морского обитателя. Ингредиенты для начинки этой закуски измельчаются в блендере, но если хочется прочувствовать кусочки рыбы и грибов, можно использовать мясорубку.

Продукты, необходимые для приготовления селедочного пирога:

• 6 - 7 вафельных коржей;
• 1 сельдь слабосоленая среднего размера;
• 300 г грибов;
• 200 г репчатого лука;
• 300 г моркови;
• 200 г майонеза;
• 100 г твердого сыра;
• 30 - 40 мл растительного масла;
• свежая зелень по вкусу.

Рабочий процесс:

1. Выпотрошить рыбу и отделить филе от костей. 100 г лука и филе сельди измельчить в однородную пасту в чаше блендера.
2. Грибы обжарить с оставшимся луком, остудить и также измельчить в блендере.
3. Отдельно превратить в пасту предварительно сваренную морковь. При использовании сыра используйте мелкую терку, чтобы сделать чипсы.

Складывание теста:

• Первое тесто намазать селедочной массой, сверху накрыть частой майонезной сеткой начинку и положить еще один слой основы.
• Смазать грибной начинкой и также покрыть майонезной сеткой.
• Третье тесто оставляют намазывать приготовленной морковью, которую также следует накрыть майонезной сеткой.
• Повторите все слои заливки еще раз. Последний слой моркови поверх майонезной сетки нужно щедро посыпать сырной стружкой и украсить зеленью.

Чтобы торт хорошо пропитался, его следует поставить в холодильник на 1–3 часа перед подачей на стол.

Рецепт пудинга

Бывает, что хозяйка печет свой любимый «Наполеон» или «Имбирь», а количество сливок рассчитано неправильно и остается. Крем для торта прекрасно хранится несколько дней в холодильнике, а пока вы кушаете домашнюю выпечку, можно выложить вафельные коржи остатками крема и получить вкуснейший десерт за считанные минуты.

Также несложно будет специально приготовить пудинг для вафельного торта, взяв одну упаковку коржей:

• 500 мл молока;
• 100 г сахарного песка;
• 2 яйца
• 40 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• и кокос для украшения.

Как приготовить вафельный торт со сливками:

1. В толстодонной кастрюле сначала взбить сахар и муку. Затем взбить сырые яйца и растереть их в однородную смесь. В несколько приемов разбавьте массу положенным количеством молока.
2. Поставьте кремовую основу на сильный огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Важно помнить, что по мере остывания крем становится еще гуще.
3. В слегка остывшую кремовую основу добавить размягченное сливочное масло.

Полученным кремом промазать вафельные коржи. Смазать торт кремом и посыпать кокосовой стружкой.

С начинкой из колбасок и картофеля

Помимо коржей из готовых вафельных коржей можно приготовить очень красивую и вкусную закуску под названием «Кусочки». Коржи для этого блюда должны быть не круглыми, а прямоугольными.

Этот гарнир можно подавать как в холодном, так и в горячем виде, и готовится он из следующих продуктов:

• 200 г прямоугольных коржей;
• 400 г картофеля;
• 100 г сливочного масла;
• 400 г молочных колбас;
• 150 г панировочных сухарей;
• 3 яйца;
• 50 мл растительного масла.

Алгоритм действия:

1. Клубни картофеля очистить и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем слить воду и размять картофель с маслом в пюре.
2. Каждый вафельный корж смажьте горячим картофелем, выложите на него колбаску и быстро сверните. Используйте острый нож, чтобы разрезать его на небольшие сегменты пенька.
3. Взбить яйца вилкой для теста. Обмакнуть каждого «приятеля» в яйца, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до хрустящей корочки на раскаленном растительном масле.

Закусочный вафельный пирог с печенью трески

Другой вариант простого закусочного пирога можно приготовить из консервированной печени трески.

Ингредиентами этой закуски будут:

• 3 готовых вафельных коржа;
• 1 банка консервированного рыбьего жира;
• 3 сваренных вкрутую куриных яйца;
• 200 г твердого сыра;
• 100 г репчатого лука;
• 150-200 г майонеза.

Последовательность приготовления:

1. Подготавливаем продукты для слоя.Натереть яйца и сыр, очистить и мелко нарезать лук, а печень просто размять вилкой прямо в банке.
2. Смажьте первый корж пюре из печени трески и накройте вторыми вафельными хлопьями. Обрабатываем майонезом и посыпаем тертыми яйцами.
3. Затем положить еще одно тесто, покрыть майонезом и посыпать сырной стружкой.

При желании слои начинки можно сделать тоньше, а количество используемых коржей больше.Украсить торт можно заранее.

С мясо-грибной начинкой

Вариантов намазывания лепешек множество: мясная, сырная, яичная, грибная... И если все эти ингредиенты соединить в одном блюде, то получится очень вкусная и сытная закуска, которой нет ни в намного уступает сытному мясу или грибам.

Пропорции продуктов в этом случае будут следующими:

• 5 вафельных коржей;
• 300 г вареной или копченой курицы;
• 300 г грибов;
• 200 г репчатого лука;
• 5 яиц;
• 200 г твердого сыра;
• 50 г сливочного масла;
• майонез, зелень, соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Сваренные вкрутую яйца, разделенные на белки и желтки, которые по отдельности превращаются в фрикадельки.
2. Грибы и нарезанный лук обжарить на сливочном масле до готовности и остудить.
3. Мясо разделить на отдельные волокна и при необходимости порезать ножом на мелкие кусочки.
4. Твердый сыр также используется для приготовления картофеля фри, смешанного с рубленой зеленью. Смешайте каждый вариант начинки с майонезом, солью и перцем по вкусу.
5. Собрать тесто, намазав каждое тесто начинками в следующем порядке: курица, грибы, сыр, яичные белки, желтки.

Так быстро, просто и недорого, без выпечки и, как правило, без термической обработки, вы можете приготовить отличный закусочный пирог. Такой вариант закуски пропадет хоть на завтрак, хоть на перекус в офисе, хоть на встречи с друзьями. Экспериментируйте и создавайте оригинальные рецепты!

Лучшее угощение, когда гости уже на пороге.Не требует выпечки, готовится быстро и просто. Такой десерт украсит праздничный стол или станет чаепитием.

Торт со сгущенкой

Приготовление такого десерта не требует много времени, его приготовление занимает в среднем около 30 минут. Необходимые продукты:

• Упаковка готовых вафельных коржей.
• Сгущенка вареная - 1 банка.
• Сливочное масло - около 200 грамм.

Как приготовить вафельное тесто с вареной сгущенкой, чтобы было красиво и вкусно:

1. Масло достать из холодильника и разморозить.
2. Сначала приготовьте крем. Для этого вареную сгущенку и размягченное сливочное масло поместите в чашу блендера и тщательно взбейте до получения однородной массы кремового цвета.
3. Тщательно смажьте каждый корж приготовленной сгущенкой.
4. Поставить торт в холодильник на 1 час, чтобы крем застыл.

При желании десерт можно украсить орехами или тертым шоколадом. Тесто разрезается на 10 частей и подается. Угощение получается очень вкусным и нежным.

Пирожное с орехами

Вафля — быстрое и вкусное лакомство для всей семьи. Для его приготовления вам понадобятся недорогие и недорогие продукты, а десерт получится очень красивым. Рецепт настолько прост, что с ним справятся даже дети. Необходимые продукты:

• Фасовка вафельных коржей - не менее 4 шт в упаковке.
• Сгущенка вареная - 1 банка, можно приготовить самостоятельно.
• Сливочное масло - около 50 г.
• Орехи - арахис, грецкие орехи, миндаль.

Для глазури и украшения подготовьте:

• 1 плитку шоколада.
• Масло - небольшой ломтик.
• Молоко 2,5% - 50 мл.
• Молотые орехи

Процесс приготовления вкусного десерта:

1. Сгущенку с маслом необходимо хорошо размягчить и хорошо перемешать. Сливки должны стать нежно-кофейного оттенка.
2. Орехи хорошо измельчаются.
3. Коржи укладывают на круглую тарелку, смазывают слоем крема, обсыпают орехами.
4. Так собирается все тесто.
5. Затем приготовьте глазурь. Для этого наломайте шоколад на мелкие кусочки, соедините с маслом и растопите, добавьте молоко и тщательно перемешайте.
6. Тесто поливают глазурью, украшают орехами и ставят в холодильник до полного застывания.

Коржи, пропитанные кремом, становятся мягкими и нежными. Шоколад можно использовать как в черном, так и в белом цвете.

Фруктовый торт

Десерт должен быть не только вкусным, но и красивым.Плоды сделают тесто более мягким, добавят кислинку вкусу. Для приготовления подарка вам потребуются следующие продукты:

• Упаковка для вафельных коржей.
• Молоко вареное сгущенное.
• Бананы, киви, апельсины.

При желании можно добавить свежую чернику - малину, вишню, ежевику. Хотите приготовить вафельный торт с вареной сгущенкой? Рецепт следующий:

• В первую очередь фрукты очищают от кожуры и нарезают небольшими пластинками.
• Каждый корж промазан сгущенкой. Подождите немного для пропитки.
• На каждый слой сгущенки кладется фрукт. Собери торт вместе.
• Верх украшен фруктами и ягодами. По желанию посыпать тертым шоколадом.

Готовое тесто убирают в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось. После застывания его можно разрезать на кусочки. Фрукты сделают десерт более пикантным и красивым; понравится и взрослым и детям.

Торт со взбитыми сливками

Нежный и сладкий десерт, который очень легко приготовить. Вафельный торт с вареной сгущенкой можно украсить взбитыми сливками и клубникой. Необходимые продукты:

• Сливки взбитые
• Крем из вареной сгущенки и масла.
• Коржи вафельные - не менее 5 шт.
• Ягоды клубники.

Процесс приготовления теста:

1. Пирожные покрыты кремом, а затем взбитыми сливками.
2. Тесто охлаждается 30 минут.
3. После застывания крема приступают к украшению. Для этого выложите клубнику в центр и украсьте взбитыми сливками по краям.

Такой торт станет отличным украшением стола на день рождения или другой праздник. Клубника и взбитые сливки придают десерту кислинку.

Торт вафельный шоколадный с вареной сгущенкой

Каждая хозяйка сможет быстро приготовить десерт. Чтобы сделать его еще вкуснее, его дополнили шоколадом.Подготовить ингредиенты для приготовления:

• Вафельное песочное - 1 уп.
• Сгущенка вареная - 1 банка.
• Орехи - около 100 грамм.
• Шоколад - 2 шт
• Молоко или сливки.

Зарядившись хорошим настроением, можно приступать к приготовлению вкуснейшего десерта:

1. В первую очередь готовится шоколад: пластины растапливаются на водяной бане или в микроволновой печи. Затем добавьте сливки и тщательно перемешайте.Проварить шоколад несколько минут на медленном огне.
2. Коржи смазывают вареной сгущенкой, посыпая каждый слой дроблеными орехами.
3. Тесто вылить на готовый шоколад, хорошо пропитав бока. Посыпать орехами. Ставят его на пару часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и застыл.

Получается вкусно и нежно. Готовится быстро, а значит, угощать гостей можно в любое время. Красочный торт часто используется для создания эффекта радуги.

Честно говоря, я никогда не пробовал вафли от тефлоновых аппаратов, потому что старый добрый чугунный помощник не ломался уже добрых 30 лет. Так что всем рекомендую внимательно искать знаменитый девайс в бабушкиных шкафах и приступать к готовке!

Время приготовления - 1 час

Ингредиенты

• яйцо куриное - 3 шт
• сливочное масло - 150 г
• мука пшеничная (высший сорт) - 1,5 стакана
• сахарный песок - 1 стакан
• пищевая сода - 1 ч. л.
соль
• – 1 ч. л.
• сливки 15% - 100 г
• молоко сгущенное (вареное) - 1 банка.

Способ приготовления:

1. Из специальных мероприятий, связанных с подготовкой продуктов для приготовления вафель, достаточно растопить сливочное масло и просеять муку в миску. Делаю вместе с содой, уксусом гасить не надо.

   

2. В отдельной посуде взбить миксером яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло.Перемешать миксером до растворения.

   

3. Добавить сливки, перемешать.

   

4. Частично ввести просеянную муку в жидкую смесь и полностью ее растворить. Можно использовать миксер или обычную вилку. Все комочки должны исчезнуть массово. В итоге получаем консистенцию теста, как густая сметана.

   

5. Разогреваем электровафельницы и смазываем их тонким слоем растительного масла.Делайте это только перед выпечкой первого коржа. В центр вылить столовую ложку теста. Нажмите на верхнюю крышку.

   

6. Тесто выпекается около минуты в предварительно разогретой вафельнице. Удалять его удобно металлическим шпателем.

   

7. Вафельные коржи смажьте вареной сгущенкой (по желанию можно заменить домашней карамелью). Положите его в тесто.

   

8. Смажьте верхний корж сгущенным молоком. Сверху положите разделочную доску и прижмите чем-нибудь не слишком тяжелым, достаточно литровой банки с водой.Дать торту пропитаться в холодильнике часа два.

   

9. Из заданного количества ингредиентов у меня получилось две лепешки такого размера, как на картинке. Готовый вафельный корж можно оставить в такой форме или полить шоколадной глазурью. Приготовьте вкусный травяной чай для домашнего десерта и наслаждайтесь!

   

   Совет: не рекомендую собирать один большой торт, так как его будет сложно съесть. Домашние вафли со сгущенкой не пропитываются до такой степени, чтобы их можно было есть вилкой или десертной ложкой.Поэтому удобнее держать кусочки гаджетов в руках и кусать их, когда они не слишком высоки. Идеально разделить все количество печенья на два небольших. Впрочем, второй можно нарезать на вафельные коржи.

Вафельный торт со сгущенкой – лакомство быстрого приготовления, которое никогда не надоедает. Его можно сделать из покупных коржей или приготовить самостоятельно, иногда десерт собирают из толстых венских вафель.

Торт вафельный со сгущенкой из вареных коржей

Этот торт можно приготовить всего за 20 минут.Для крема используйте обычную или вареную сгущенку со сливочным маслом. Первый вариант понравится любителям молочного вкуса, а второй – любителям карамели. Список необходимых продуктов будет следующим:

90 013 7-8 готовых коржей;
• 370 г сгущенного молока;
• 200 г сливочного масла.

Рецепт ступеней:

1. Пусть масло полежит на кухонном столе, пока оно не нагреется до мягкости. Взбить миксером, добавляя небольшими порциями сгущенку.
2. Смазать коржи готовым кремом и сложить друг на друга. Собранный вафельный торт украсьте сгущенкой по своему вкусу.

Чтобы тарелки оставались хрустящими, вы можете подержать их минуту или две в микроволновой печи. Такая маленькая хитрость вернет хрусткость даже слегка влажному продукту.

Шоколадный десерт

Торт, приготовленный по этому рецепту, будет иметь яркий вкус. Но не стоит экономить на шоколаде для крема, покупая кондитерскую глазурь или продукт с низким содержанием какао.Коржи для него можно приобрести в магазине или испечь в вафельнице самостоятельно. Для выпечки вафель вам потребуется:

• 4 яйца
• 100 г сахара;
• 250 мл молока;
• 200 г маргарина или сливочного масла;
• 10 г разрыхлителя;
• 300-350 г муки.

Крем для торта на шоколадной основе состоит из:

• 150 мл молока;
• 50 г шоколада;
• 30 г какао-порошка;
• Молоко вареное сгущенное 150 г;
• 100 г сливочного масла.

Приготовление с домашней выпечкой:

1. Сначала нужно испечь вафли. Для них взбивают яйца с сахаром, растапливают, но в эту пенистую смесь вливают не горячий маргарин. Затем вмешивается мука, просеянная с разрыхлителем. В конце вливают молоко, перемешивая густое тесто до нужной консистенции.
2. Из полученного теста в электровафельнице выпекаются крупные вафли, смазанные небольшим количеством масла. Если лепешек слишком много, можно съесть их так или герметично упаковать, чтобы потом сделать еще одну лепешку.
3. Для шоколадной глазури осторожно подогрейте молоко, добавьте шоколад и всыпьте какао. Нагревайте эти продукты при постоянном помешивании до их полного растворения. Затем охладите смесь.
4. Размягченное сливочное масло взбить в пышный крем вместе с вареной сгущенкой. Тонкой струйкой, продолжая работать миксером, ввести глазурь. Остудить и еще раз взбить готовый крем. После этого останется только выложить коржи и украсить торт.

Шоколад также может служить украшением десерта, например, сладкий детский напиток из какао или стружка, смешанная с вафельной стружкой.

Готовка с фруктами

Обычный вафельный торт со сгущенкой можно легко приготовить по-новому, добавив в начинку сезонные фрукты и ягоды. Получится вкусно, свежо и оригинально. Один из вариантов фруктового десерта может включать:

• 5-6 готовых пирожных;
• 350 г молока сгущенного вареного;
• 300 г бананов;
• 300 г свежей клубники;
• киви, черная смородина и грецкие орехи для украшения.

Алгоритм приготовления:

1. Бананы очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками не более 2-3 мм.Клубнику вымойте, обсушите, удалите зеленые пони и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Смажьте каждый вафельный корж сгущенным молоком и положите сверху ломтики клубники и банана. Собрать вафли из слоеного теста.
3. Смажьте десерт сгущенным молоком, выложите на него смородину, дольки киви и дробленые орехи.

Любители "вафельных вафель" могут полакомиться десертом сразу, а любителям сочных, пропитанных коржей придется немного подождать.

Песочное печенье со сгущенкой и бананами

Самый простой вариант этого лакомства можно получить, просто облепив вафлю стопкой сгущенки, на которую уложены тонкие банановые кружочки.Но есть чуть более сложный вариант, при этом такой же вкусный. Для этого потребуется:

• 16 готовых вафельных коржей;
• 200 г мягкого сливочного масла;
• 370 г молока сгущенного вареного;
• 300 г бананов;
• 30 г шоколадной стружки;
• 2 г ванилина.

Последовательность действий:

1. Масло с вареной сгущенкой взбить миксером до получения светлого крема.
2. Поместите мякоть бананов, ваниль и тертый шоколад в блендер.Превратите эти ингредиенты в однородное банановое пюре.
3. Вафельные коржи, прослоенные попеременно банановым кремом и композицией из масла и сгущенки.

Верх и бока торта можно покрыть карамельным кремом и посыпать кокосовой стружкой или украсить нарезанным бананом.

Рецепт сухофруктов

Сухофрукты – одна из самых вкусных разновидностей этого десерта. Они не только делают вкус торта ярче и насыщеннее, но и убирают излишнюю тошноту, на которую часто жалуются.Пропорции ингредиентов для лакомства с сухофруктами из готовых коржей:

• 5 коржей вафельных;
• 250 г вареной сгущенки;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г изюма;
• 150 г кураги;
• 150 г чернослива;
• 50 г орехов.

Процесс приготовления:

1. Запарьте сухофрукты в кипящей воде и высушите бумажными полотенцами.Затем перемолоть их через мясорубку, но не перемешивать. Также измельчить жареные орехи.
2. Мягкое сливочное масло со сгущенкой превратить в воздушный крем. Взбивать эти продукты долго нельзя, иначе масса пойдет на крупинки.
3. Складывание теста. Смажьте первый корж кремом, на который вы кладете изюм, накройте вторым коржом так же корж и накройте слоем кураги. Далее по тому же алгоритму выкладываем сливы и орехи в начинку.Накрываем последним коржом, который сверху смазываем кремом.

Готовое тесто после замачивания можно разрезать на порции, которые покрыть «паутиной» расплавленного шоколада. Для ускорения пропитки тесто помещают на 2-3 минуты в разогретую духовку.

С клубничным джемом

Те, чье детство прошло в СССР, помнят, как они в одиночку или с родителями готовили вафельный торт из готовых коржей, намазывая их сгущенкой или джемом.Десерт, в котором сочетаются оба вида начинки, получается не менее вкусным. Чтобы вспомнить детство и приготовить торт со сгущенкой и клубничным джемом, нужно приготовить:

• 8 круглых вафельных коржей;
• 250 г сгущенного молока;
• 250 г клубничного джема.

Кулинария:

1. На сервировочную тарелку налить сгущенки или варенья и положить на нее первый вафельный корж. Так, десерт не будет пытаться соскользнуть с тарелки, а крепко к ней прилипнет.
2. Тесто смазать сгущенкой, выложить на другое, покрытое вареньем. Итак, повторяем слои поочередно, пока печенье не будет готово. Дайте десерту хотя бы полчаса пропитаться, и можно подавать к столу.

Целые ягоды клубники в варенье можно использовать как украшение готового торта. И не расстраивайтесь, если этого товара нет в наличии, вместо него можно взять другой: малиновый, смородиновый или абрикосовый.

Вафельный торт со сгущенным медом и сыром

Влажный крем из творога, сгущенного молока и меда делает вафельные коржи сочными и придает им карамельно-медовый вкус.Благодаря питательным веществам, входящим в состав крема, торт настолько калорийный, что его достаточно для сытного перекуса. Необходимый список продуктов:

• 6-8 готовых вафельных коржей;
• 200 г вареного сгущенного молока;
• 200 г нежного творога;
• 50 г меда;
• 50 г изюма без косточек;
• 30 г грецких или других орехов;
• 10-20 мл сливочного ликера.

Ход приготовления:

1. Изюм несколько минут запарить кипятком, затем обсушить на бумажных салфетках.Орехи слегка обжарить на сковороде и измельчить.
2. Протереть творог через мелкое металлическое сито, добавить к нему мед, сгущенное молоко и спирт. Тщательно все взбить миксером в пышную однородную массу.
3. Выложить печенье большими порциями на приготовленный крем. Перед подачей тесто нужно постоять несколько часов, чтобы оно пропиталось.

Чтобы красиво украсить десерт, можно взбить небольшое количество сгущенки с мягким сливочным маслом и смазать этим кремом изделие снаружи.Затем украсьте изюмом, ядрами грецких орехов и панировочными сухарями, например медовыми имбирными пряниками.

Изучив рецепты, можно сказать, что приготовить вафельное тесто совсем не сложно, как из готовых коржей, так и из собственной выпечки. Стоит привлечь к этому увлекательному процессу детей. Воспоминания о совместном приготовлении пищи с годами станут слаще самого торта и для взрослых, и для детей.

Это что-то, а вафельный торт из готовых коржей со сгущенкой всегда был чем-то из моего детства.Простой в приготовлении, относительно дешевый, но всегда вкусный и сладкий... Это чуть ли не единственный десерт, от которого я никогда не смогла отказаться (я не сладкая). Мы с сестрой готовили такие торты на день рождения родителей, 8 марта и другие праздники, а всегда был лучшим подарком для родственников . Это блюдо у нас получилось уже в 13-14 лет, так что даже начинающим хозяйкам не составит труда его приготовить. Сейчас я поделюсь с вами двумя вариантами рецепта вафельного торта со сгущенкой и для наглядности сделаю его с фото.

Я считаю этот рецепт классическим. Ну, на наши 13-14 лет по крайней мере, мы с сестрой испекли такой торт. Мы выросли, но рецепт детства остался и мои дети уже счастливы.

Кухонное оборудование и посуда: блендер, сливочница, десертная тарелка, ложка для сливок.

В списке все понятно, теперь рассмотрим самое главное и самое вкусное - продукты.

Ингредиенты

Когда дело доходит до вкусного десерта, важно ответственно подойти к выбору его ингредиентов:

• Вафельные коржи можно найти в магазине или на рынке.. Главный критерий – они должны быть свежими и сухими. Обязательно проверьте дату производства. Хорошие коржи будут твердыми, легкими и ломкими.
• Масло можно купить только там, где оно продается из холодильника. . Проверьте целостность упаковки и дату конечного использования. Если берете на рынке навеску - не стесняйтесь брать пробу. Хорошее масло имеет кремовый или слегка желтоватый оттенок, стойкое и не смазывается при охлаждении. На вкус это масло может быть слегка сладковатым, без горечи и посторонних привкусов.
• Молоко сгущенное вареное хранят в стеклянной или жестяной таре . Все будут. Главное, чтобы тара была плотно закрыта без повреждений и вмятин. Будет полезно проверить сроки годности.

Если у вас уже все есть, мы не будем терять времени и приготовим этот простой и вкусный торт быстро и легко.

Этап приготовления

Видео рецепт

В этом видео очень наглядно показан процесс создания вафельного десерта.Показан весь алгоритм - от приготовления крема для вафельного торта в домашних условиях до непосредственной сборки десерта в настоящий торт.

Вафельный торт со сгущенкой и бананами

Такой вариант приготовления я увидела у подруги. В случае с бананами такой торт становится намного интереснее, вкуснее и красивее, но такой же простой в приготовлении.

Время приготовления: полтора часа.
Количество порций в упаковке: 8.
Калорийность: на 100 грамм 485 ккал.
Кухонное оборудование и посуда: блендер, духовка с контролем температуры, погружной блендер, три глубокие чаши, кондитерский мешок, противень, пергаментная бумага, ложка, десертная тарелка, разделочная доска и нож.

Особой разницы в кухонной утвари нет и изделия уже не сложнее.

Ингредиенты

Вы уже умеете выбирать вафельные коржи, сгущенку и масло, осталось разобраться с остальными продуктами:

• Бананы выбираем средние, желтые .Если они слегка подкрашены - не критично, но все же лучше найти идеально желтые, особенно для украшения.
• Яйца можно купить как на рынке, так и в магазине. . Здесь важна их свежесть, поэтому проверьте, когда эти яйца были «произведены». Если сомневаетесь, потрясите яйцо у уха, внутри ничего не должно болтаться. Кроме того, обратите внимание на чистоту скорлупы и ее целостность – на ней не должно быть следов экскрементов или трещин.

Если у вас есть все необходимое, вы можете начать готовить.

Этап приготовления

Видеорецепт

В этом видео показано, как приготовить банановый десерт. Показано, как приготовить крем для вафельного торта со сгущенкой и маслом, и как собрать и украсить сладкое блюдо.

Как украсить торты

Если вы делаете банановый торт, его не нужно украшать - мы делаем это в процессе приготовления. Если делать просто торт, то для красоты можно посыпать кусочками шоколада, кокосовой стружкой, орехами.Можно оставить немного сметаны и (если есть пакетик и насадки) украсить готовое блюдо объемным узором. Кроме того, такой торт можно украсить любыми фруктами или ягодами на ваш вкус. Главное, чтобы лично вам нравился результат этих стараний.

• Сладость этих пирожных можно регулировать, изменяя соотношение сгущенки и масла. Сгущенка слаще торта .
• Старайтесь равномерно распределить крем по всем коржам, чтобы они были равномерно пропитаны.
• В принципе, такие десерты можно подавать через час после приготовления, если они комнатной температуры, за это время коржи могут пропитаться кремом.
• Вы должны хранить эти торты и в холодильнике не более 3 дней .
• Вафельный торт со сгущенкой можно подавать к чаю, кофе, какао, молоку. Такой десерт украсит любой сладкий стол.

Варианты приготовления

Этот торт, наверное, самый простой торт, который я когда-либо готовила.Но при этом он очень вкусный и от него без ума практически все дети, не только взрослые. Для меня это блюдо детства и я всегда соглашусь на кусочек такого удовольствия. Но мило мило, а хочется чего-то постоянного. Так же просто и вкусно можно сделать чудесное соленое тесто, вот несколько моих любимых вариантов:

• Получается очень нежно, рецепт простой, а результат вас приятно удивит.
• Если хотите чего-то более калорийного, готовьте, рецепт простой и само блюдо тоже очень вкусное.
• Для меня эталон, как-то привыкла к говядине из печени, и все, сложностью рецепт тоже не отличается.
• Никогда бы не поверила, что буду его есть, но рецепт суши торта и его результат меня приятно удивили. Обязательно попробуйте, это просто, но очень необычно и вкусно.

Рецептов простых тортов на самом деле очень много и их не счесть. Но я никогда не ухожу со сладкого стола без вафельного торта со сгущенкой.Это просто, это вкусно, это блюдо из моего детства. Если вы знаете, как его улучшить и дополнить - пишите в комментариях, я всегда открыт для новых идей. А если у вас есть свой вариант вафельного торта - пишите тоже, очень люблю пробовать новинки!

Мазурек с ореховым безе на вафле

Не только сладость безе, не только хрустящая вафля, но и глубина вкуса грецкого ореха. Мазурек с ореховым безе — мой пасхальный фаворит. Выпечка не такая тяжелая, как у большинства пасхальных мазурок на песочной основе. Вариант с орехами и безе получается воздушным, как слойка, немного хрустящим.

Приближается Пасха, наш блог недавно отпраздновал свой первый день рождения.На протяжении всего года мы выкладывали здесь множество пасхальных рецептов, которые вы можете приготовить к праздникам этого года. Несмотря на пандемию, ни в коем случае нельзя отказываться от празднования Пасхи.

Швейцарские картофельные клецки

Сделано hexy235

Швейцарские картофельные кнедлики прекрасно подходят как дополнение к салату или как основное блюдо. Вот рецепт от наших соседей.

Оценка: Ø 4.3 (60 голосов)

На 3 порции

Лента Рассчитать список покупок

Категория

Рецепты для начинающих

время

50 мин.Общий запас

20 мин. Время подготовки

30 мин. Время приготовления

Сложность

обычный

Прочие категории

• Рецепты выпечки
• Дешевые и недорогие рецепты
• Рецепты для пароварки
• Картофельные рецепты
90 110

Все категории

• Рецепты сыра
• Швейцарские правила
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты основных блюд

подготовка

1. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле.Приготовьте на пару, очистите и процедите картофель, пока он еще теплый.
2. Муку смешать с молоком и, продолжая взбивать венчиком, довести до кипения, посолить. Затем смешать с протертым картофелем.
3. Масло для выпечки. Чайной ложкой, которую время от времени обмакиваем в горячее масло, вырезаем из массы кулачки и придаем им форму. Сверху разложить кольца лука.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов (верхний/нижний нагрев) и ненадолго запеките в ней пельмени.
.90,000 10 лучших начинок из запеченного картофеля - идеи для батончиков из запеченного картофеля

10 лучших начинок из запеченного картофеля Попробуйте, когда устанете Сметана

Если в качестве начинки для запеченного картофеля вы используете сметану и масло, вы многое упускаете. Не поймите нас неправильно! Печеный картофель — это очень вкусный гарнир без стресса и особых усилий. Но правильные дополнения могут превратить запеченного картофеля из надежного актера второго плана в звезду шоу.(В таком случае шоу — это ваш обед. Вы понимаете.)




Загрузить картошку несложно. Превратите в сытное блюдо в горшочке, смешав очищенные порции с дополнительными ингредиентами, прежде чем отправить их в духовку в последний раз. Если вас развлекают, устройте бар с печеным картофелем. Картофель можно быстро запечь в микроволновой печи, но мы рекомендуем запекать картофель в духовке для равномерного приготовления и вкусной хрустящей корочки. Почистите несколько печеных картофелин (например, красновато-коричневых) и наколите их вилкой.Смажьте рапсовым маслом и запекайте около 1 часа до полной готовности и мягкости внутри. Приготовьте подготовленный картофель с различными начинками, чтобы гости могли приготовить свой картофель по своему вкусу.




Божья милость девятый день 2

Существует бесконечное количество способов пробить картошку, но у нас есть некоторые мысли о том, какой из них лучше всего. Вот 10 великолепных печеных картофельных начинок, которых вы заслуживаете на свой ужин.

Реклама - Продолжить чтение ниже Сыр чеддер

Подавайте этот печеный картофель поверх пиццы! Они наполнены соусом для пиццы, моцареллой, свежим базиликом и пепперони. Вы даже можете сходить с ума с другими начинками для пиццы, такими как колбаса, перец или оливки - мы не будем судить.



5 Тыква

Мы знаем, что вы думаете: тыквенное безумие зашло слишком далеко? Но мы полностью поддерживаем это неожиданное сочетание. Это отличный способ использовать остатки тыквенного пюре (или кабачка).

густые взбитые сливки То же, что густые сливки

6 гуакамоле

Свежий гуакамоле — идеальное дополнение к запеченным картофельным батончикам. Если вам нравится густой гуакамоле, попробуйте соединить его с пико де гальо, как это делает Ри!

КУПИТЬ ЛОМТЫ АВОКАДО



7 Яйца

Вместо того, чтобы подавать домашний картофель фри или картофельные оладьи в качестве сопровождения к завтраку, приготовьте печеный картофель с яйцами и беконом для второго запекания в духовке.Совет профессионала: вы можете сэкономить время, приготовив первую выпечку накануне вечером.


Скачать рецепт Ложка Вилка Бекон.

8 Греческий йогурт

Загруженный картофель не обязательно должен быть тяжелым. Для более легкого варианта используйте сладкий картофель в качестве основы (в нем немного меньше калорий и углеводов, чем в белом картофеле) и замените сметану на греческий йогурт. Вы получите такой же пряный сливочный вкус с меньшим количеством калорий и меньшим количеством жира.

Скачать рецепт Любви и лимонов.

КУПИТЬ СОКОВЫЖИМНИКИ ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ

9 брокколи

Факт: брокколи вкуснее, если тушить их в сыре. Думайте об этом как о запеканке из брокколи и сыра в картофельной форме.

Получите рецепт Здоровой жизни.

идеи подарков на день рождения для мальчиков

10 курица

Никто не спорит, что картофель достоин основного блюда, если его посыпать нарезанной курицей.Эти сырные куриные корочки с чипотле из сладкого картофеля похожи на начос следующего уровня.

Скачать рецепт полузапеченного урожая.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на этот веб-сайт, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Дополнительную информацию об этом и подобном контенте можно найти на сайте Piano.io Advertising. Продолжить чтение ниже. .

Мой день: Торт со львом

После Леона она предлагает торт, вдохновленный барами с таким названием.
Тем не менее, торт рекомендую и взрослым, сбрызнутый алкоголем вкусный, сиреневый немного пресноватый, но все же не сладкий :)
Конечно, алкоголь можно заменить чем-то выразительным по вкусу.
Верхний слой - это вафли, намазанные шоколадом, и здесь мое маленькое замечание - слой должен быть очень тонким, иначе вафля будет твердой и будет проблема с разрезанием и поеданием торта.
Ингредиенты для противня 24 см x 36 см
тесто:
6 больших 7 маленьких яиц
3/4 стакана сахара
190г пшеничной муки
50 г картофельной муки
2 столовые ложки масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 таблетки белого шоколада

Вес:
2 яйца
3/4 л молока
3/4 стакана сахара
2 столовые ложки картофельной муки с горкой
2 столовые ложки пшеничной муки с горкой
1/2 стручка ванили
180 г сливочного масла

Дополнительно
2 вафельные корзинки
1-1,5 плитки белого шоколада + 3-4 столовые ложки молока
арахис соленый - маленькая упаковка
0,5 упаковки готового риса
спирт или другой любимый алкоголь



Торт 9000 2 Готовлю бисквит
Шоколад натираю на крупной терке, отделяю желтки от белков, просеиваю муку и разрыхлитель.

Взбейте яичные белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и желтки – взбивайте до тех пор, пока ингредиенты не соединятся, и выключите робота.
К белкам постепенно добавляю муку и шоколад - перемешиваю вручную и очень аккуратно.



Вылить массу на противень, застеленный пекарской бумагой
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут (до сухой палочки)
Испеченный корж остудить и разрезать на две верхушки.
Масса.
Выливаю 0,5 стакана молока, остальное варю с семенами ванили и сахаром.
В разлитое молоко высыпаю муку - всыпаю в кипящую воду и, постоянно помешивая, довожу до кипения.
Классный пудинг.
Взбейте масло, пока оно не станет пышным, и постепенно добавляйте холодный пудинг после ложки.
Массу делю на две части.



Нарезанное тесто сбрызгивается спиртом (еще один пунш), выкладывается половина смеси, накрывается другим верхом и снова сбрызгивается смесью.
Растопить шоколад с молоком на водяной бане


Сверху кладу тонко намазанные шоколадом вафли, посыпаю толстым слоем риса, перемешанного с измельченным арахисом - плотно прижимаю к массе.
Убираю торт минимум на 12 часов в холодильник
Я режу очень острым ножом
На фото выше вафли еще до отрыва, но с тонкой я бы не смогла сфоткать - сейчас длинным ножом удаляю излишки, оставляя более тонкий слой.
Можем смешать излишки шоколада с оставшимся рисом и сформировать небольшие шарики :)

Остаток стручка ванили достаточно засыпать сахаром в банку, закрутить и поставить на полку.
Встряхиваю банку каждый день, чтобы аромат проникал равномерно и через две недели можно использовать свой ванильный сахар

Приятного аппетита :)



.

---

Смотрите также

• 
  Легкая готовка
• 
  Засолка груздей холодным способом очень вкусно
• 
  Вино из черноплодки в домашних условиях простой рецепт с водкой
• 
  Как сделать стеклянные фрукты
• 
  Грибы лисички рецепты приготовления жарка
• 
  Припустить шпинат это как
• 
  Мясо индейки с подливкой на сковороде
• 
  Как приготовить тыкву быстро и вкусно на сковороде
• 
  Сто грамм риса это сколько в стакане
• 
  Сколько варится сосиска в воде по времени
• 
  Соус для пиццы в домашних условиях с фото