Калорийность фунчозы готовой с овощами

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из фунчозы - рецепты с фото на Повар.ру (81 рецепт фунчозы)

Фунчоза с овощами 4.4

Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017

Салат с фунчозой 4.7

Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.01.2016

Фунчоза с говядиной и овощами 4.3

Эта необычная азиатская лапша стала в последнее время очень популярна, и блюда из нее делают многие хозяйки, благо фунчоза продается в любом магазине, и сегодня мы приготовим ее с говядиной и овощами. ...далее

Добавил: Dashuta 09.11.2014

Фунчоза с курицей 3.8

Фунчоза – это макаронное изделие, внешне похожее на спагетти, но готовится из рисовой или бобовой муки и крахмала. После приготовления такая лапша становится почти прозрачной. Попробуйте с курицей! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016

Фунчоза с телятиной 4.2

Фунчозу часто сочетают с мясом и овощами. Телятина идеально подходит для данного рецепта. Мясо получается мягким, сочным и нежным. В результате интересное блюдо, наполненное разнообразными вкусами. ...далее

Добавил: Natali 23.12.2018

Фунчоза с мясом 4.1

Прозрачная китайская лапша с овощами и мясом — это и горячий салат, и легкий, но питательный ужин. Рекомендую на заметку всем любителям пикантной азиатской кухни рецепт фунчозы с мясом. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 23.03.2017

Салат из фунчозы с соевым соусом 5.0

Приготовить салат из фунчозы с соевым соусом можно буквально за считанные минуты. Салат вкусный, в меру острый и пикантный. Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.09.2019

Салат с фунчозой и креветками 5.0

Салат с фунчозой и креветками в дополнении с овощами — прекрасный вариант, чтобы разнообразить ваш обеденный стол. Берите на вооружение! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 02.05.2022

Фунчоза с курицей и грибами 4.4

Фунчоза – это лапша из рисовой муки, смотрится очень красиво, а на вкус – настоящее лакомство. Тем, кто не пробовал – рекомендую. Недавно приготовил фунчозу с курочкой и грибами. Ловите рецепт. ...далее

Добавил: Bestpovar 29.09.2014

Фунчоза 5.0

По своей сути фунчоза – это восточная лапша, однако, многие даже не знают такого названия и пугаются при упоминании. Фунчозу отваривают в подсоленной воде, а подавать ее можно холодной или горячей. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 17.05.2017

Китайская лапша фунчоза 4.8

Китайская лапша фунчоза изготавливается из рисовой муки. Очень часто ее называют "стеклянной", потому что после приготовления она становится прозрачной. С этой лапшой готовят закуски, салаты, супы. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 29.09.2017

Салат с фунчозой, огурцом и перцем 4.7

Если у вас в меню не хватает легкого, быстрого и пикантного блюда, тогда непременно стоит приготовить салат с фунчозой, огурцом и перцем. Отличный вариант сытного перекуса без лишних хлопот. ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 23.07.2019

Куриный суп с лапшой в азиатском стиле 4.5

Здесь я покажу вам, как приготовить куриный суп в азиатском стиле. Все ингредиенты простые и доступные, а вот вкус получается интересным и оригинальным. Давайте приготовим этот супчик вместе. ...далее

Добавил: Chepel 13.02.2017

Фунчоза с болгарским перцем 4.2

Это довольно необычное блюдо азиатской кухни из стеклянной лапши, овощей и мяса, которое обязательно стоит попробовать. Рецепт фунчозы с болгарским перцем довольно прост - убедитесь сами! ...далее

Добавил: Dashuta 19.11.2013

Салат из фунчозы и помидоров 4.2

Рецепт приготовления вкусного салата. Фунчоза (Funchoza) - хорошо известный салат в Центральной Азии. Это Уйгурское блюдо (этническое меньшинство в Китае). ...далее

Добавил: Mia 30.04.2013

Фунчоза с говядиной и грибами 3.9

Для приготовления данного блюда используется большое количество ингредиентов, все они очень хорошо сочетаются между собою и дополняют друг друга. Блюдо получается очень вкусным. ...далее

Добавил: Alteredego 26.09.2011

Фунчоза с шиитаке 4.8

Фунчоза с шиитаке - блюдо из стеклянной лапши и грибов. Добавим мы сюда и другие овощи. Готовится фунчоза с шиитаке в течение 20 минут и запросто заменит легкий обед или полдник. Заменит она и гарнир. ...далее

Добавил: Vikulia 30.08.2013

Фунчоза с морковью 3.6

Еще одно замечательное блюдо азиатской кухни с морковью. Великолепный вкус и легкость делают фунчозу отличным вариантом в постные дни. Итак, готовим фунчозу с морковью! ...далее

Добавил: Dashuta 05.01.2014

Салат с фунчозой и курицей 4.0

Салат с фунчозой и курицей - это очень легкий и простой салат, который готовится довольно быстро. Восточная нотка, легкая остринка делают этот салат неповторимым и очень вкусным. ...далее

Добавил: TomaB 12.10.2014

Фунчоза в воке 4.5

Это простой и очень вкусный китайский гарнир, на приготовление которого вы потратите не более 15-20 минут, так что достаем из шкафчика вок, ставим его на огонь и приступаем к делу незамедлительно. ...далее

Добавил: Dashuta 20.05.2015

Суп с фунчозой и курицей 3.7

Любите китайскую вермишель фунчозу? Попробуйте приготовить куриный суп с фунчозой. Это отлично разбавит ваше меню и подойдет для обеда. ...далее

Добавил: Soleil 25.02.2015

Салат из фунчозы с морковью 4.2

Салат из фунчозы с морковью получается очень необычным, пикантным и невероятно аппетитным! Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, составляя "идеальный овощной ансамбль". Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 15.04.2015

Фунчоза с морским коктейлем 4.1

Если вы питаете особую слабость к азиатской кухни, тогда этот рецепт приготовления фунчозы с морским коктейлем и овощами обязательно придется вам по вкусу. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.05.2015

Курица с фунчозой и овощами 5.0

Поклонники восточной кухни, обязательно присмотритесь к этому удивительному варианту, как приготовить курицу с фунчозой и овощами. Аппетитное и вкусное блюдо с азиатской ноткой. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.08.2015

Салат с лапшой 4.9

Делюсь вкусным, необычным, но при этом весьма простым рецептом салата с лапшой. Здесь мы используем креветки, поэтому и лапшу я беру китайскую "стекляную", но будет вкусно и с обычной лапшой! ...далее

Добавил: Даша Петрова 09.02.2016

Курица с черносливом тушеная 5.0

Делюсь интересным рецептом приготовления курицы с черносливом, тушенной по-восточному. Я добавляю для этого чернослив, овощи и китайскую стеклянную лапшу. Очень вкусно получится, попробуйте сами! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.06.2016

Фунчоза по корейски 4.4

Не знаете, чем удивить друзей или побаловать свою семью? Приготовьте вкусное и несложное блюдо корейской кухни. Оригинальный салат с бесподобным вкусом "фунчоза по-корейски" не останется без внимания. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 10.06.2016

Салат "Фунчоза с креветками" 4.3

Если вам хочется вкусного оригинального салата, но еще не решили какого именно, то обратите внимание на великолепное сочетание лапши фунчоза с креветками и огурцами в этом простом рецепте. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 26.01.2017

Салат "Фунчоза по-корейски" 5.0

Если вам по душе азиатская кухня, то очень советую попробовать приготовить салат "Фунчоза по-корейски" в домашних условиях с овощами и пикантной заправкой. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2016

Стеклянная лапша с курицей и овощами 5.0

Стеклянной лапшой у нас принято называть фунчозу. После приготовления она выглядит как стекло, полностью прозрачная и блестящая. Отлично гармонирует с овощами, курочкой или же другими продуктами. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 31.01.2017

Салат "Фунчоза с овощами" 4.4

Уже многие люди в нашей стране знают, как приготовить салат "Фунчоза с овощами". Это азиатское блюдо давно вошло в нашу русскую кухню. Попробуйте сделать мой вариант салата. Это быстро и легко! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.11.2016

Салат "Фунчоза с мясом" 4.9

Одно из модных и популярных блюд азиатской кухни приготовить дома не так и сложно. Сытный, острый, необычный салат из этой лапши получается очень вкусным и вполне заменит собой ужин, вам понравится! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 18.11.2016

Cвинина под соусом "Терияки" 5.0

И как раньше наша семья жила без азиатской кухни? Когда мы её открыли для себя, то начали понимать, за что её так полюбили во всём мире: сочетание вкусов. Соусы здесь решают очень многое. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.12.2016

Салат из фунчозы 5.0

Если вы любите азиатскую кухню, тогда обязательно возьмите на заметку этот несложный, но очень классный вариант, как приготовить салат из фунчозы со свежими овощами и пикантной заправкой. Рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.03.2017

Корейский салат с фунчозой 5.0

Фунчоза – это тонкая лапша, которая очень популярна в странах Азии. У нас же ее используют не так часто и в основном на гарнир. А сегодня я расскажу, как приготовить корейский салат с фунчозой. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 15.05.2017

Стеклянная лапша 5.0

Оригинальный и вкусный обед? Легко! Хочу поделиться своим любимым вариантом, как приготовить стеклянную лапшу с овощами и креветками, которая наверняка приятно удивит ваших близких. ...далее

Добавил: Марина Немец 08.05.2017

Салат с фунчозой и корейской морковью 5.0

Салат с фунчозой и корейской морковью очень популярен в Азии. В таких странах как Китай, Таиланд, Корея его готовят практически на каждом шагу. Вы тоже можете приобщиться к необычной восточной кухне. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 31.05.2017

Фунчоза с мидиями 3.5

Азиатская кухня настолько разнообразна и богата, что выделить какие-то основные блюда невозможно. Можно только выбрать свои самые любимые и самые вкусные блюда. Фунчоза с мидиями — одно из таких. ...далее

Добавил: Леся Федунова 10.08.2017

Фунчоза с овощами и мясом 5.0

Когда хочется разнообразия, поскольку привычные блюда и ингредиенты немного наскучили, тогда вспоминаю об этом рецепте. Расскажу вам о популярном блюде, как приготовить фунчозу с овощами и мясом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.08.2017

Китайский салат с фунчозой 5.0

Привыкли к стандартным блюдам? Настало время экспериментов, рекомендую попробовать нечто иное - вкусное и необычное блюдо китайской кухни. Расскажу, как приготовить китайский салат с фунчозой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 24.08.2017

Салат Фунчоза с овощами по-корейски рецепт с фото пошагово и видео

Салат с фунчозой и овощами - Рецепт с фото

История фунчозы

У фунчозы есть другое название, которое придумали повара с Востока – ее называют тайская паста, прозрачная вермишель, стеклянная лапша. Еще отважные самураи любили лакомиться блюдами с лапшой перед тренировками по боевому искусству, сбалансированность питательных веществ и сложных углеводов давала заряд энергии.

Но ничего необычного в истории производства нет, цель стояла – накормить быстро и просто небогатое население, снизить расходы на возделывание культур, потому используется крахмал. Со временем экспериментировать стали повсеместно – от Тая до Японии – так появился салат из фунчозы с мясом и овощами, с обжигающе острыми маринованными перцами и корейской морковкой, острыми добавками и многочисленными специями.

Ингредиенты:

• фунчоза – 50-100 г;
• морковь – 60 г;
• огурец – 100 г;
• перец (мини, оранжевый) – 70 г;
• чеснок (зуб) – 1-2 шт.;
• зелень петрушки – по вкусу.

Для заправки:

• соевый соус (легкий) – 55 мл;
• тростниковый сахарный песок – 15 г;
• сок лайма (и цедра) – 1⁄2 шт.;
• сок лимона – 1⁄2 шт.;
• мускатный орех – 3 г;
• имбирь (молотый, сушеный) – 5 г;
• кориандр (зерна) – 1 ч. л.;
• кайенский перец – 1 шт.;
• кунжутное масло – 25 мл;
• рисовый уксус – 10 мл;
• соль морская – по вкусу.

Как приготовить салат фунчоза с овощами?

1. За основу понадобится в салат фунчоза рецепт по-корейски с овощами один или два вилка стеклянной лапши.

   Стеклянная лапша

2. Заваривать фунчозу нужно строго по инструкции (у некоторых производителей время заваривания может отличаться) – крутым кипятком, оставляем на 4 минуты.

   Завариваем фунчозу

3. Через указанное в инструкции время откидываем готовую лапшу, заметно изменившую цвет, в дуршлаг – промываем и ненадолго убираем в сторону до полного охлаждения. Можно не волноваться, в отличие от мучных макаронных изделий бобовая лапша не склеивается.

   Готовая лапша

4. Для овощной составляющей блюда берем морковь, огурец, сладкий перец.

   Овощи для салата

5. Тонкой длинной соломкой шинкуем промытую и почищенную от кожуры морковь.

   Нарезка моркови

6. В подготовленных огурцах, очищенных от кожуры, выскабливаем ложкой семена (они дают ненужную водянистость блюду), также шинкуем тонкой соломкой.

   Нарезка огурцов

7. Из промытых перцев удаляем коробку с семенами, срезаем плодоножку и тщательно вычищаем внутри перегородки. Теперь нарезаем аналогично моркови с огурцами. В этом рецепте используются мини-перцы оранжевого цвета, но по желанию их можно взять разных цветов.

   Нарезка перцев

8. Овощи складываем в отдельную плошку, тщательно разминаем руками до появления овощного сока – важно добиться мягкости, иначе не удастся их быстро замариновать. К овощной составляющей добавляем толченый чесночный зубчик мелко нашинкованную зелень листьев петрушки – отправляем на полчаса под пресс.

   Подготовка овощей

9. Для заправки потребуется в соевый соус заложить тростниковый песок, морскую соль, кориандр, имбирь, толченый мускатный орех, нашинкованный кайенский перец (без семян). Сдобрить лимонно-лаймовой смесью соков, добавив щедрую горсть цедры лайма. Все аккуратно взбить – можно использовать банку с крышкой, чтобы хорошенько перетрясти и перемешать содержимое.

   Компоненты заправки

10. Должна получиться гладкая эмульсия – ей нужно дать настояться не менее 30 минут.

    Эмульсия – выдерживаем полчаса

11. В готовую заправку вливаем рисовый уксус.

    Дополняем рисовым уксусом

12. В конце немного сдобрим кунжутным растительным маслом. Растительный жир снимает остроту заправки, потому если вам нравятся слишком острые блюда – минимизируйте количество масла.

    Добавка кунжутного масла

13. Фунчозу добавляем к овощам.

    Соединяем компоненты блюда

14. Следом выливаем подготовленную заправку.

    Добавляем соус

15. Салат с фунчозой и овощами удобно смешивать щипцами – теперь отправляем в холодильник на 1,5-2 часа, укрыв в контакт пленкой или тарелкой, чтобы промариновался.

    Маринуем салат

16. Фунчоза салат с овощами рецепт с фото – готов. Осталось сервировать блюдо – выложить горкой в неглубокий салатник, завершив композицию дольками лайма, зеленью.

    Готово! Приятгного аппетита

Польза фунчозы

Фунчоза – бобовая лапша, потому в ней не содержится глютен. В составе соевого соуса также бобы, кунжутное масло – натуральный растительный жир, буквально «нашпигованный» комплексными витаминами и минералами. Свежие овощи – неиссякаемый источник клетчатки. Стоит отметить и другую особенность – острый маринад-заправка, в составе которого есть уксус и перец противопоказаны при нарушении работы ЖКТ. Кроме того, лапшу не рекомендуется употреблять отдельно, обязательно с добавками.

Как можно убедиться, салат фунчоза с овощами рецепт в домашних условиях выглядит очень легким и доступным, сложность может представлять только эмульсия на основе соевого соуса. Но именно состав компонентов эмульсии делает блюдо уникальным, аппетитным и невероятно ароматным. Салат из фунчозы с овощами по-корейски принято есть палочками.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Фунчоза со свининой и овощами - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Фунчоза со свининой и овощами:

Фунчоза - это тонкая рисовая лапша, которая по внешнему виду напоминает проволоку, в процессе приготовления она значительно увеличивается в объёме и становится практически белой, но сохраняет свою упругую структуру. Фунчоза очень полезна- она содержит крахмал, витамины группы В и витамин Е, калий, фосфор, марганец, цинк, железо, медь, кальций и селен.
Особую популярность среди блюд с использованием рисовой лапши занимает фунчоза со свининой и овощами- это блюдо готовится быстро, получается сытным и очень вкусным! А чёрный кунжут придаёт ему особую эстетическую нотку!

Фунчоза со свининой и овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Подготовим все необходимые ингредиенты! Нам понадобится тонкая рисовая лапша, свинина(мякоть), фиолетовый и зелёный лук, морковь, сладкая сочная паприка, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, соль и чёрный кунжут.

Шаг 2:

Мякоть свинины нарезаем тонкими полосками.

Шаг 3:

Обжариваем свинину, слегка посолив, на раскалённой сковороде в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла до появления аппетитной корочки и полной готовности мяса. Свинину периодически перемешиваем во время обжарки.

Шаг 4:

Пока свинина обжаривается, подготовим следующие ингредиенты. Морковь чистим и натираем на тёрке для корейской моркови(или нарезаем тонкими длинными полосками).

Шаг 5:

Красный сладкий перец разрезаем на половинки, вырезаем семена и перегородки и мякоть нарезаем тонкими полосками.

Шаг 6:

Фиолетовый лук чистим на нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 7:

Измельчаем чеснок и зелёный лук.

Шаг 8:

Когда свинина будет готова, выкладываем её в миску.

Шаг 9:

Наливаем масло в ту же сковороду, где обжаривалась свинина, и выкладываем туда нарезанные лук, морковь и перец. Обжариваем до готовности овощей.

Шаг 10:

Добавляем в сковороду зелёный лук и чеснок.

Шаг 11:

Всыпаем щепотку соли и обжариваем минуту, постоянно перемешивая.

Шаг 12:

Возвращаем обратно в сковороду к овощам обжаренные кусочки свинины.

Шаг 13:

Перемешиваем и готовим на очень медленном огне 5 минут.

Шаг 14:

Пока свинина и овощи вместе готовятся, подготовим рисовую лапшу. Заливаем её холодной водой на 3 минуты, затем воду сливаем и заливаем крутым подсоленным кипятком ещё на 5 минут.

Шаг 15:

Через пять минут кипяток сливаем- рисовая лапша подготовлена.

Шаг 16:

Выкладываем рисовую лапшу в сковороду к овощам и свинине.

Шаг 17:

Ставим на медленный огонь, перемешиваем нашу фунчозу и готовим так около 3 минут.

Шаг 18:

В конце всыпаем чёрный кунжут(или белый), перемешиваем ещё раз и подаём блюдо в горячем виде к столу!

Шаг 19:

Приятного аппетита!

Фунчоза с курицей и овощами

Описание

Фунчоза с курицей и овощами Получается вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить дома. Это несложно, тем более что для удобства использовалась пошаговая визуальная фоторецепция. Теперь вы можете не только попробовать блюда в ресторане, но и приготовить дома то, что мы вам предлагаем.

Калорийность фунчозы курино-овощной 83,6 ккал на 100 грамм.Это диетическое блюдо, которое можно отнести к категории продуктов питания ПП. Готовится очень просто, а получается невероятно аппетитно. По желанию вы можете добавить к еде соус, например, чесночный или терияки. Это сделает азиатское блюдо сытнее и ароматнее..

Итак, пора приступать к приготовлению лапши с куриным мясом и овощами, тем более что это не сложно так как есть наглядная инструкция. Этот пошаговый рецепт с фото исключит возможность совершения ошибок.Смело готовьте, у вас все получится и вы сможете удивить этим блюдом своих близких.

Удачных кулинарных экспериментов дома!

Ингредиенты

Ступени

1. Приготовление курино-овощной фунчозы в домашних условиях начнем с подготовки ингредиентов. Нужно очистить морковь и лук, помыть их. Куриное филе также нужно промыть.

   

2. Затем мясо нарезается на кусочки среднего размера или предпочтительно на длинные полоски по азиатскому рецепту.

   

3. Лук и морковь нарезать тонкими полосками.

   
   

   

4. Перец необходимо вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

   

5. Отправьте сковороду (желательно вок) на плиту, добавьте немного подсолнечного масла и подождите, пока оно посветлеет. Затем выкладываем раздавленные зубчики чеснока. В то же время имбирь очистите, промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Последний помещается в кастрюлю.От этого зависит острота, аромат и вкус блюда

   

6. Затем все подготовленные овощи выкладываются в кастрюлю. Подождите, пока они размягчатся.

   

7. Далее нужно пожарить жареную курицу. Выложите кусочки мяса на сковороду, перемешайте и обжарьте.

   

8. Положить фунчозу в миску и залить кипятком. № Замачивайте примерно на пять-семь минут, этого достаточно для приготовления пасты..

   

9. Слить воду с макарон и положить их в сковороду с овощами и мясом.

   

10. Полейте ингредиенты соевым соусом и хорошо перемешайте.

    

11. Дайте блюду покипеть еще две-три минуты под закрытой крышкой на медленном огне.

    

12. После этого горячая фунчоза с курицей и овощами, приготовленная по рецепту с пошаговыми фото, полностью готова. Макароны можно разложить по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

    90 110

90 113 90 114.90 000 рецептов с курицей и овощами, креветками и морепродуктами. Как приготовить салат и соус из фуксии и овощей?

Фунчоза – рецепт азиатской кухни, подкупающий простотой приготовления и отменными вкусовыми качествами. Для его реализации необходимо сначала посетить специализированный магазин или крупный супермаркет, а помимо дополнительных ингредиентов приобрести «стеклянную» бобовую лапшу.

Как приготовить фекко?

Блюда из грибов отличаются впечатляющей пищевой ценностью и содержат львиную долю витаминов и элементов, которые максимально сохраняются при правильном приготовлении.Каждый из множества рецептов имеет как свои отличительные особенности, так и общие принципы, общие для всех, которые необходимо усвоить перед конструированием еды.

1. Лапшу Фуксия толщиной менее 0,5 мм заливают на 5 минут кипятком, затем промывают холодной водой и смешивают с остальными ингредиентами, приготовленными по рецепту. По желанию можно погрузить такую ​​фунчозу в холодную воду на 30-40 минут.
2. Если покупные макаронные изделия имеют толщину более 0,5 мм, их варят 3-4 минуты, затем откидывают на дуршлаг и промывают ледяной водой.
3. Для предотвращения образования фекалий в воду после ее замачивания или кипячения добавляют немного растительного масла.

Фунчоза с овощами - Рецепт



Если вы не знаете, как правильно приготовить грибы, первое, что вам нужно сделать, это блюдо из овощей. В этом исполнении закуска низкокалорийна и не навредит персонажу, даже если вы подадите ее на ужин. Главное, правильно нарезать растительные ингредиенты, чтобы они гармонировали с изысканной пастой.

Состав:

• фукоза - 300 г;
• морковь - 300 г;
• огурцы - 2 шт.;
• Перец болгарский красный - 2 шт.;
• чеснок - 2 зубца; масло оливковое
• - 3 ст. ложки;
• соус соевый - 4 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Подготовка

1. Приготовление фукозы начинаем с подготовки овощей: нарезаем морковь и огурцы, а затем шинкуем их соломой.
2. Аналогично нарезаем перец.
3. Овощную массу оставить до полуготовности на сковороде.
4. Замочить на 5 минут в кипятке, откинуть на сито, соединить с овощами.
5. Добавить чеснок и другие ингредиенты.

Фунчоза с креветками - Рецепт



Фунчоза, рецепт которой представлен ниже, понравится любителям креветок, поскольку оформляется с их участием. При желании состав тарелки можно увеличить, добавив запеченные на растительном масле до готовности овощи: кабачки, перец, морковь или грибы.Всего за 10-15 минут можно приготовить обед на 4 персоны.

Состав:

• Фачоза - 150 г;
• креветки - 400 г;
• чеснок - 2-3 зубца; масло оливковое
• - 3 ст. ложки;
• соус соевый - 4 ст. ложки;
• перец, зелень.

Подготовка

1. Очищенные креветки обжарить на масле, добавить чеснок и соевый соус, перемешать и снять с огня.
2. Фунчозу замачивают, промывают холодной водой и намазывают на креветки.
3. Купите много перца и трав.
4. Через 5-10 минут грибы и креветки и она будет готова.

Фунчос с курицей и овощами - Рецепт



Более сытным и сытным получается гриб с курицей и овощами. Для приготовления блюда понадобится вок или глубокая сковорода, в которой курица и овощи готовятся до готовности, а на завершающем этапе смешиваются с кнедликами.Процесс обработки четырех порций закуски занимает не более получаса.

Состав:

• Фачоза - 150 г;
• куриное филе - 200 г;
• морковь, перец сладкий и лук-порей - 1 шт.;
• чеснок - 1 зуб;
• лук зеленый - 1 пучок; масло
• - 3 ст. ложки;
• укроп - 3 ветки;
• соль, перец, имбирь, кунжут.

Подготовка

1. Обжарьте лук-порей и чеснок в течение 2 минут.
2. Ставят на курицу, коричневую.
3. Добавить перец и морковь и готовить 10 минут.
4. Положить зеленый лук, специи, прогреть 2 минуты, смешать с размокшими фекалиями.

Фунчоза с мясом



Фунчоза, рецепт которой представлен ниже, готовится из говядины, вымоченной в соевом соусе, предварительно измельченной тонкой соломкой. Для облегчения процесса мезгу слегка подмораживают. Более сбалансированный вкус получается при добавлении редьки и моркови, а имбирь и чеснок добавят пикантности.

Состав:

• Фачоза - 100 г;
• филе говядины - 300 г;
• редька зеленая и морковь - 1 шт.;
• чеснок - 4 зубца;
• соус соевый - 4 ст. ложки; масло
• - 2 ст. ложки;
• тертый корень - 1 ст.л. ложка.

Подготовка

1. Нарезанная говядина замачивается в соевом соусе на 1 час, затем откидывается на сито и дает стечь.
2. Обжарить на масле в воке 10 минут, разложить овощи и специи, полить остатками соуса и тушить 10 минут на слабом огне.
3. Замочите лапшу и добавьте к жарке.
4. Фекко из говядины можно подавать как теплым, так и холодным.

Фунчоза с грибами



Фунчоза, приготовленная по простому рецепту всего за 30 минут, очень аппетитна и насыщенна. Такой эффект достигается благодаря использованию свежих или замороженных грибов, которые придают незабываемый вкус и аромат.Рекомендуется использовать лесные грибы, но при их отсутствии можно взять и шампиньоны.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• грибы вареные - 500 г;
• Болгарский перец, морковь и лук - 1 шт.;
• чеснок - 3 зубца;
• соус соевый - 2 ст. ложки; масло
• - 3 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Подготовка

1. Обжарить овощи, добавить грибы и оставить на 10 минут.
2. Разложить чеснок, влить соевый соус, нагревать 3 минуты.
3. Замочите макароны.
4. Перед подачей смешать шампиньоны, шампиньоны и овощи, приправить зеленью.

Фунчоза с морепродуктами - рецепт



Правильно приготовленные морепродукты с морепродуктами - незаменимое блюдо для диетического стола. Умеренное количество калорий и внушительное количество необходимых витаминов и ценных ингредиентов принесут организму неоценимую пользу без вреда для фигуры.Процесс создания 4 порций закуски занимает 30 минут.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• морепродукты (смесь) - 400 г;
• грибы - 100 г;
• лук порей - 100 г;
• соус соевый - 150 мл; масло
• - 1 ст. ложка;
• соль, перец, лук зеленый.

Подготовка

1. Лук-порей и грибы обжарить в масле.
2. Выложить морепродукты, обжарить до готовности, полить соевым соусом.
3. Приправьте содержимое чаши, смешайте с замоченными макаронами и подавайте, посыпав зеленым луком.

Салат с грибами и овощами



Чтобы украсить очередное блюдо и вам не понадобится духовка. Готовится из макарон и свежих овощей в виде аппетитного салата. Начинка для фучозы в данном случае состоит только из соевого соуса, растительного масла и уксуса. Однако его состав можно расширить, добавив различные специи и азиатские пряности.

Состав:

• Фачоза - 150 г;
• морковь - 150 г;
• огурец свежий - 1 шт.;
• томаты - 2 шт.;
• Перец болгарский - 1 шт.;
• чеснок - 1 зуб; масло оливковое
• - 1,5 ст. ложки;
• уксус - ½ градусной ложки;
• соус соевый - 2 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Подготовка

1. Макаронные изделия замочить, промыть, высушить.
2. Овощи измельчить соломкой, разминая руками.
3. Соединить пасту и овощную массу, добавить соус, чеснок, помидоры и перемешать.

Фунчоза по-корейски - рецепт



Фунчоза, простой рецепт которой описан ниже, имеет вкус и аромат корейской кухни. Такой эффект достигается за счет обязательного присутствия в начинке таких ингредиентов, как кориандр, красный перец, кунжутное масло и чеснок. Общий состав ингредиентов создает неповторимый азиатский акцент.

Состав:

• Фачоза - 200 г;
• морковь - 200 г;
• огурцы - 1 шт.;
• Перец болгарский - 1 шт.;
• чеснок - 2 зубца;
• оливковое масло - 2 ст. ложки;
• уксус рисовый - 2/3 ст. ложки;
• масло кунжутное - 2-3 капли;
• кориандр и красный перец - по щепотке;
• соль, перец, сахар, зелень.

Подготовка

1. Морковь и огурцы натереть на терке для корейской моркови, нарезать полосками паприки.
2. Добавить чеснок, ингредиенты для заполнения, перемешать, оставить на 2 часа.
3. Соединить овощную массу с замоченной лапшой.
4. Посыпать травами в корейском стиле пакоза.

Грибной суп



Далее вы узнаете, как впервые приготовить фекко на ужин. Это горячее тепло готовят только перед употреблением и не оставляют на потом. В противном случае макароны станут чрезмерно влажными и превратятся в неприятную кашицу, портящую вкус блюда.Вместо куриного филе можно использовать свинину или телятину, которые замораживают и нарезают тоньше.

Состав:

• вода - 2 л;
• расщепление - 100 г;
• куриное филе - 200 г;
• Капуста пекинская - 1/4 кочана
• Лук зеленый - 1 пучок; масло
• - 2 ст. ложки;
• соус соевый - 1 ст. ложка;
• имбирь - 10 г;
• соль, перец.

Подготовка

1. Филе обжарить на масле, добавить капусту, обжарить.
2. Залить кипятком и варить 10 минут.
3. Разложите лапшу и другие ингредиенты и дайте им настояться.
.90 000 Фунчоза - 9000 калорий 1

Фунчоза – популярный продукт азиатской кухни. Ее еще называют крахмальной или стеклянной лапшой. После варки лапши тонкие белые нити становятся прозрачными, как стекло. Многие путают фунчозу с рисовой лапшой, но между ними есть много существенных отличий по внешнему виду, вкусу и потребительским характеристикам. Лапша фунчозу не требует соли. Все специи и приправы добавляются не в само блюдо, а в соус, который к нему подают.Эта лапша легко впитывает запах и вкус и поэтому является прекрасным дополнением. Чтобы оттенить вкус фунчозы, достаточно использовать даже небольшое количество специй.




Состав фунчозы

Паста фунчоза состоит из крахмалов бобовых, таких как мунг, горох, батат, канна или маниока. Сегодня часто можно встретить фунчозу из кукурузного крахмала. Но вкус и потребительские свойства такого продукта будут отличаться от традиционной фунчозы из маша. Поскольку эта лапша сделана из бобовых, она является очень сытным продуктом и быстро утолит чувство голода.

Калорийность

Калорийность макаронных изделий достаточно высока. Калорийность фунчозы на 100 г сухого продукта составляет 320 ккал. Но не пугайтесь, как и другая лапша, фунчоза в процессе приготовления теряет большое количество калорий, так как увеличивается в объеме за счет поглощения большого количества влаги. Эта паста не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому ее чаще всего подают в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Ответ на вопрос, сколько калорий в той или иной функции, может отличаться в зависимости от порции блюда.Калорийность фунчозы в готовом виде значительно ниже, чем в сухом виде, и составляет всего 87 ккал на 100 г продукта. Так, калорийность отварной фунчозы не добавит нежелательных лишних килограммов.

Диетическая с фунчозой

Актуальна в диетическом салате с фунчозой. Помимо основного ингредиента, в его состав входят овощи, травы и специи, положительно влияющие на фигуру. Калорийность такого салата можно узнать с учетом количества калорий всех овощей в его составе.Независимо от количества калорий, которое в итоге получится, есть два правила, которые нужно учитывать при употреблении этих паст. Фунчозу нельзя сочетать с картофелем, так как она и без него достаточно питательна и содержит большое количество крахмала. Его нельзя сочетать с тяжелым мясом, таким как свинина, говядина или баранина. Кроме того, имейте в виду, что паста фунчоза в основном состоит из углеводов, поэтому употреблять ее можно только на завтрак или обед. Во время обеда лучше воздержаться от употребления продуктов, богатых углеводами.При соблюдении вышеперечисленных правил паста из фунчозы не навредит фигуре и подчеркнет все их самые полезные качества.

Употребление фунчозы

Преимуществом фунчозы являются ее витамины и микроэлементы. Содержит витамины группы В, особенно стоит отметить содержание фолиевой кислоты, влияющей на иммунитет и систему кровообращения. Витамин Е, природный антиоксидант, также содержится в грибной лапше. И витамин РР, который участвует во многих химических процессах в организме человека.

К микроэлементам относятся натрий и фосфор, влияющие на функционирование центральной нервной системы, костной ткани, водно-солевой баланс, рост клеток и функцию почек. Калий и магний помогают в правильном функционировании сердца и сосудов. А селен и железо нормализуют процесс кроветворения. Паста с фунчозой также подходит аллергикам, так как не содержит глютена. В свою очередь вреда организму не могут принести никакие макароны и соусы, с которыми ее употребляют.

.

Рецепт стеклянной лапши. Фунчоза

Фунчоза – интересное блюдо китайской, японской и корейской кухонь. Простыми словами, это «стеклянные» макароны, которые подаются с различными специями и соусами, и при этом обладают прекрасным вкусом. Сегодня мы подробно обсудим рецепты приготовления фунчозы, а также много другой полезной информации. Начнем сейчас, конечно!

Фунчоза с овощами

На приготовление этого интересного блюда у вас уйдет около 20-25 минут, а в итоге у вас получится настоящий кулинарный шедевр.Для приготовления этого рецепта нам понадобится 150 г фунчозы, 2 перца, 2 луковицы, одна крупная морковь, один огурец, соевый соус, соль, масло растительное и кунжутное, а также различные специи на ваше усмотрение.

Процесс приготовления

Первым делом овощи аккуратно нарезаем небольшими брусочками, а морковь для удобства можно измельчить на терке. Следующим шагом выкладываем морковь, перец и лук на горячую сковороду и потом все это обжариваем 10 минут на сильном огне.

Фунчозу необходимо приготовить отдельно и сделать это нужно согласно инструкции на упаковке снизу продукта. Обычно этот ингредиент варят 3 минуты, чтобы он был идеальным.

Когда макароны будут готовы, слейте воду и добавьте обжаренные овощи и мелко нарезанный огурец. Такую «стеклянную» лапшу с овощами нужно заправить соевым соусом, а поверх этого блюда по этому рецепту добавить немного кунжута. Вы только что приготовили изумительное блюдо, которое удивит вас и ваших домочадцев!

Фунчоза с курицей

На приготовление этого кулинарного произведения у вас уйдет около 40-50 минут, а в итоге у вас получится вкусный, сытный и в то же время полезный ужин, обладающий изумительным вкусом и великолепным внешним видом.Для приготовления этого шедевра современной кулинарии вам понадобится 150 г фунчозы, одна куриная грудка, одна средняя морковь, 1 перец, лук порей, зеленый лук, свежий укроп, кунжут, чеснок, имбирь, подсолнечное масло, перец, соль и другие специи на ваш вкус. осмотрительность.



Рецепт «стеклянной» лапши с овощами мы уже обсуждали, а теперь подробно поговорим о точно таком же блюде, но с добавлением куриной грудки. Внимательно следуйте рецепту, чтобы все было идеально!

Готовим вместе!

Сначала подготовьте все ингредиенты, затем положите лапшу из зеленой фасоли в холодную воду примерно на полчаса, затем достаньте, немного подсушите и аккуратно нарежьте.Следующий шаг – сладкий перец очистить и нарезать мелкой соломкой, а морковь натереть на специальной терке. Чеснок, лук-порей и зеленый лук нужно мелко нарезать, а вместе с этими куриными ингредиентами нарезать тонкой соломкой.

Отдельно нарезать укроп и свежий имбирь, добавить в сковороду куриное филе, посолить и поперчить. Обжарить мясо до появления легкой корочки на сильном огне. Следующим шагом добавляем к мясу натертую морковь и тщательно нарезанный сладкий перец. Теперь все тщательно перемешиваем и жарим это блюдо 15 минут.

Ура, «стеклянная» лапша с курицей и овощами готова. Попробуйте и удивите своих близких!

Из чего состоит стеклянная лапша?

Не каждый сможет ответить на этот вопрос, но сегодня мы расскажем вам всю правду, и вы узнаете, из чего состоит этот ингредиент. Фунчоза — тонкая лапша из зеленой фасоли. Это гораздо удобнее цельных макарон, ведь фунчоза содержит все ценные свойства фасоли и легко готовится за короткое время.



Кроме того, вермишель азиатского происхождения – экзотический и в то же время оригинальный продукт, содержащий огромное количество полезных витаминов и прочего. Важно помнить, что паста из зеленой фасоли имеет очень нежную консистенцию и прекрасно сочетается с разнообразными ароматными блюдами, а также чудесно раскрывается при добавлении различных специй.

Теперь поговорим о других популярных рецептах стеклянной лапши!

Корейская еда

Фунчоза традиционна, поэтому вполне логично, что этот рецепт популярен в Корее.Для приготовления этого популярного блюда нам понадобится 100 г фунчозы, 1 морковь, 1 свежий огурец, 4 зубчика чеснока, 1 веточка укропа, зелень петрушки, оливковое масло, смесь сухих специй, соль и другие ингредиенты на выбор.



Стоит отметить, что приготовление этого блюда отнимет у вас от силы 30-40 минут, но вкус этого кулинарного шедевра просто захватывает дух.

Процесс приготовления

Итак, первым делом нужно замочить фунчозу на 5 минут в горячей воде.Следующий шаг – промыть холодной водой с помощью сита и удалить как можно больше лишней жидкости. Осторожно нарежьте морковь и огурцы тонкой соломкой, а зелень и чеснок нашинкуйте очень мелко.

Морковь следует поместить в отдельную емкость и перемешать вручную в течение 2 минут, чтобы дать этому ингредиенту сок. Чтобы приготовить заправку к этому блюду, смешайте острые специи, соль, уксус и оливковое масло, одновременно перемешивая все ингредиенты в миске, затем добавьте туда же приготовленную раннюю заправку.Еще раз все тщательно перемешать!

Вы только что приготовили вкусную "стеклянную" пасту с калорийностью 320 калорий на 100 г готового продукта. Обратите внимание, что эти 320 килокалорий содержат 0,7 грамма белка, 0,5 грамма жира и 84 грамма углеводов.

Мясная фунчоза

Блюдо простое в приготовлении и имеет прекрасный вкус. Для приготовления кулинарного шедевра по этому рецепту вам потребуется 200 г фунчозы, 400 г говядины, 1 луковица, 1 морковь, 5 г зеленого лука, натертый корень имбиря, соевый соус, растительное масло и кунжут, которые только понадобятся для сервировки.Вы также можете добавить ингредиенты по вашему выбору.



Приготовление этого кулинарного шедевра не займет много времени, а на все приготовление вы потратите около 30-40 минут, а в итоге у вас получится примерно 3 порции готового блюда.

Варка

Прежде всего подготовьте все ингредиенты для приготовления и приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. Когда «стеклянная» паста будет готова, с нее необходимо слить всю воду.Мясо необходимо нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до появления корочки. Процесс выпечки займет у вас около 10-15 минут.

За это время зеленый лук нужно нарезать мелкими кусочками, а лук - полукольцами или кольцами, решать вам. Морковь нужно нарезать тонкой соломкой, затем соединить все овощи и добавить к мясному продукту на сковороде.

Корень имбиря натереть на мелкой терке и добавить в кастрюлю с овощами и мясом, все это нужно потушить 7 минут.За это время овощи еще должны стать хрустящими, но приобретут некоторую мягкость.

Затем добавить в сковороду с овощами и мясом заранее приготовленную фунчозу, необходимое количество соевого соуса и хорошо перемешать. Вам нужно будет готовить посуду на огне еще 5 минут. Готовое блюдо следует разделить на 3-4 порции, а для улучшения внешнего вида некоторые повара рекомендуют посыпать этот кулинарный шедевр семенами кунжута.

А теперь попробуем приготовить "стеклянную" лапшу с креветками!

Морепродукты Фунчоза?

Фунчоза, приготовленная с креветками, — вкусное и очень простое блюдо, которое понравится как любителям азиатских кулинарных шедевров, так и тем, кто просто любит полакомиться креветками.Блюда из овощей, фунчозы и креветок получаются очень яркими, легкими и в то же время сочными, поэтому многие хозяйки подают это кулинарное произведение к праздничному столу.



Для приготовления этого кулинарного шедевра нам понадобится 200 г фунчозы, 200 г креветок, 1 морковь, 1 перец, один свежий огурец, 2 столовые ложки соевого соуса, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, один перец чили и кунжут.

Приготовление

Первый шаг – это приготовление фунчозы, которое необходимо сделать согласно рецепту на упаковке на обратной стороне этого ингредиента.Затем приступаем к приготовлению заправки из фунчозы с креветками. Для этого смешайте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, а также мелко нарезанный чеснок и перец чили. Влейте готовую фунчозу с этой заправкой и хорошо перемешайте.

Следующим шагом разомните огурец и морковь, сложите все овощи в миску, добавьте тщательно нарезанный перец и перемешайте все руками. Креветки следует очистить, удалить ненужные кишечные жилки и отварить в слегка подсоленной воде.Процесс приготовления займет у вас примерно 5 минут. Воду из-под креветок нужно слить, а ингредиент добавить в миску, где уже лежат овощи. Следующим шагом добавляем семена кунжута, снова все хорошо перемешиваем и укладываем лапшу. Это блюдо следует еще раз тщательно перемешать и оставить на 30 минут.

Вы только что приготовили замечательную фунчозу из креветок, которая обязательно удивит вас и ваших близких!

Грибной суп с фунчозой

Благодаря этому рецепту приготовления можно получить густой суп, приготовленный в азиатском стиле, который удовлетворит даже самый взыскательный вкус.Для приготовления этого интересного кулинарного шедевра вам понадобится 100 г фунчозы, 200 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, один свежий помидор, 3 зубчика чеснока, три столовые ложки соевого соуса, 700 мл воды, растительное масло, соль. , перец и другие специи по собственному признанию.



Важно помнить, что в итоге вы получите идеальную стеклянную лапшу, идеально дополняющую его. Поверьте, такого вкусного блюда вы еще не пробовали!

Как готовить?

В первую очередь необходимо натереть морковь кулинарной теркой, а также тщательно нашинковать выбранный лук, помидор и грибы.Затем все это нужно выложить в небольшую кастрюлю, налить туда достаточное количество растительного масла и варить 13 минут. Туда же нужно будет влить ароматный соевый соус, мелко нарезанный чеснок и все тщательно перемешать. В эту кастрюлю налить необходимое количество воды, добавить подготовленную грибную массу, после готовности варить 3 минуты.

Следующим шагом добавляем в сковороду фунчозу, а также немного соли. Варить до закипания, затем варить еще несколько минут.

Кстати, вместо грибов можно использовать курицу, потому что тогда получится стеклянная лапша с курицей, которая вас точно удивит!

Сегодня мы изучили огромное количество рецептов приготовления такого ингредиента, как фунчоза, поэтому теперь вы сможете очень быстро и без особых сложностей приготовить вкусные блюда. Подарите себе и своим близким. Приятного аппетита!

Фунчоза – тонкая стеклянная паста, набирающая все большую популярность в России. Его можно изготовить из крахмала, полученного из риса, бобов мунг, сладкого картофеля, кукурузы, картофеля и т. д.Единственная трудность – правильно приготовить фунчозу.

После приготовления паста имеет прозрачный вид, привлекающий внимание. Кроме того, фунчоза не имеет характерного вкуса, а впитывает его из приготовленных с ней продуктов.

Стеклянная посуда для макарон может быть как холодной, так и горячей - и это делает ее особенной. Морепродукты, мясо, овощи, специи, рыба и многое другое прекрасно сочетаются с фунчозой. Вы можете комбинировать его с чем угодно.

Для приготовления салатов или закусок фунчозу, диаметр которой 0,5 мм, залить кипятком, перемешать и накрыть крышкой.Лучше всего пить 1 литр воды на 100 г. Буквально через 5 минут макароны нужно откинуть на дуршлаг с мелкими отверстиями.

Если диаметр макаронных изделий превышает 0,5 мм, то их необходимо варить. Вскипятите достаточное количество воды на плите, посолите ее, дождитесь активного кипения и выбросьте фунчозу. Проварить не более 3-4 минут, осторожно помешивая, слить воду. Стеклянную лапшу не нужно промывать, потому что при правильном приготовлении она не слипается.

В супы стеклянную лапшу следует добавлять максимум за 3 минуты до приготовления.Если вы готовите на электроплите, снимите кастрюлю с конфорки, иначе фунчоза может прокиснуть или полностью раствориться от остаточного тепла.

Жареная во фритюре фунчоза имеет очень интересный вкус. Разогрейте масло так, чтобы оно полностью покрыло макароны. Опустите фунчозу, через несколько минут достаньте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла остатки масла.

Стеклянная лапша

готовится несколько иначе. Каждый моток следует перевязать нитками, положить на дно кастрюли, добавить соль и 1-2 ст.растительное масло. Залить кипятком и поставить на медленный огонь, как только вода закипит, откинуть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой. Не забудьте перед подачей обрезать нитки.

Помните, что переваренная фунчоза прокиснет и слипнется, а недоваренная фунчоза прилипнет к зубам. Правильно приготовленная стеклянная лапша должна быть мягкой, но гибкой. Если вы готовите его впервые, результат может вас разочаровать. Вы научитесь готовить фунчозу с опытом.

Фунчозу можно готовить на мясном, овощном и рыбном бульоне.Нельзя использовать омыленные, так как макароны могут пропитаться неприятным ароматом и слипнуться. Насыщенные отвары – не лучший способ разбавлять их водой в равных пропорциях.

Если у вас не получается отварить фунчозу или она слипается перед варкой, добавьте в воду 1 столовую ложку растительного масла. за литр. Также постарайтесь отварить стеклянную лапшу в достаточном количестве кипящей воды, иначе она слипнется.

Не всякая фунчоза хороша, многое зависит от производителя.Старайтесь не покупать слишком дешевую стеклянную лапшу, ведь экономя, можно испортить блюдо.

Качественную фунчозу, приготовленную по рецептам, можно приобрести в «Азбуке Вкуса». Стеклянная лапша представлена ​​в ассортименте от лучших поставщиков.

Родиной стеклянной лапши, или фунчозы, является Китай. Продукт обязан своим названием тому факту, что в готовом виде он остается прозрачным. Это свойство объясняется тем, что фунчозу готовят на основе крахмала бобов мунг.Многих интересует, сколько калорий в стеклянной лапше. Можно сказать, что это достаточно питательный продукт: калорийность готовой стеклянной лапши составляет 351 ккал на 100 г продукта. Фунчоза имеет чрезвычайно богатый химический состав, в ней содержится большое количество необходимых человеку минералов и витаминов. Однако чрезмерное увлечение блюдами из стеклянной лапши может принести не столько пользу, сколько вред здоровью. И с особой осторожностью этот продукт следует употреблять людям, у которых есть проблемы с пищеварением.

Фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, но прекрасно впитывает вкус и аромат других ингредиентов. разнообразны, а рецепты с пошаговым фото можно легко найти в интернете. Приготовление одной лишь стеклянной лапши, как правило, занимает не более 4 минут.

Акустический гипсокартон Кнауф Мазин ОптоСтрой в Москве.

Сукияки Донбури

Я большой поклонник японского домбури, особенно риса, из которого готовят вкусное блюдо, например: домбури сукияки.Сукияки — это традиционный японский набэмоно (горячий горшок), в котором различные ингредиенты, такие как мясо, тофу, овощи, грибы, лапша, варятся на медленном огне и выливаются в вкусный бульон, а ингредиенты распределяются в соответствии с рецептом. Сукияки – особое блюдо, которое готовят в основном по случаю праздника, когда все сидят за столом, общаются и наслаждаются едой. Сукияки донбури в основном предназначен для «фаст-фуда», в котором блюдо подается с рисом.

Хотя традиционное сукияки – это осенне-зимнее блюдо, сукияки домбури – это повседневное блюдо, которым каждый может наслаждаться круглый год.Вам не нужно отмечать день рождения, выпускной или годовщину, чтобы попробовать сукияки. Кто бы не хотел съесть тарелку риса с вкусными и сладкими специями, приготовленными на медленном огне с говядиной, овощами, грибами, тофу и лапшой? Лично я хочу есть его каждый день!

Приготовление сукияки домбури на самом деле очень простое и быстрое. Готовить блюдо можно в течение 30 минут. Лучше всего его отварить и оставить на ночь (вкус развивается за ночь и становится еще лучше).Хранить можно в любой таре.

Тайский салат с креветочной лапшой (Юм Вун Сен)

Целлофановая лапша, также известная как стеклянная лапша, представляет собой разновидность азиатской лапши из бобов мунг. В отличие от рисовой лапши, целлофановая лапша имеет гладкую поверхность и гибкую текстуру во рту, а при приготовлении почти прозрачна (отсюда и название «стеклянная» лапша). Многие из моих любимых блюд тайской кухни готовятся из этой пасты, одно из которых — Yum Wun Sen.

Хотя проще всего заказать Yum Wun Sen в любом тайском ресторане, я нахожу вариант домашнего приготовления гораздо более аппетитным. Во-первых, я могу положить в свой салат из макарон столько креветок, сколько захочу, а во-вторых, я люблю охлаждать салат перед подачей на стол. В теплые летние дни, когда жарко, попробуйте этот рецепт. Я уверен, что вам понравится освежающий вкус этого классического тайского салата. Вы даже можете сделать этот салат свободным, а затем приготовить его на гриле.

Жареная лапша с овощами

Это мой рецепт приготовления пасты с овощами.Вместо обычной лапши, риса или лапши я готовлю стеклянную лапшу. Мне нравится немного жесткая и твердая текстура этого типа пасты. В качестве овощей использую капусту, морковь, пророщенную фасоль, свежие грибы и зеленый лук. Это простое и скромное блюдо, но я люблю его, особенно когда ем слишком много мяса в течение недели.

Паста из свинины с имбирем и кориандром

Красивый легкий рецепт ужина с вкуснейшими азиатскими блюдами - пельменями из свинины.

рецепты стеклянной лапши
рецепты стеклянной лапши: салаты, супы, жареная лапша

Источник: май-май.ru

Стеклянная паста с креветками (Выпуск №8 программы "Право есть и петь", 17.11.2013)

Способ приготовления:

Стеклянная лапша выглядит красиво и экзотично и напрямую ассоциируется с азиатской кухней. В готовом виде он практически не имеет вкуса, зато приобретает хрустящую приятную консистенцию. Стеклянную лапшу варить не нужно — просто добавьте воды и немного подождите.

Сегодня мы будем готовить королевские креветки со стеклянной лапшой.

На сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук, готовую морковь Белая Дача и несколько целых зубчиков чеснока на оливковом масле. Лук обжарить до золотистого цвета и добавить томатную пасту или свежие помидоры. Перемешать, добавить нарезанные кабачки и три небольших кусочка имбиря для пикантности. Очень важно не солить овощи, так как соль обезвоживает пищу. Наконец, обжарьте зеленый горошек и тонко нарезанный красный перец.

Овощи по отдельности выложить в миску и в ту же сковороду налить еще немного оливкового масла.В нем мы аккуратно обжарим королевские креветки, буквально несколько минут. Когда креветки приобретут слегка розовый оттенок, снимите с огня и переложите на отдельную тарелку.

Настала очередь стеклянной лапши. Просто залейте его кипятком или прокипятите в воде несколько минут. Следите за тем, чтобы макароны не переварились.

Наконец, смешайте пасту, овощи и креветки. Добавьте кориандр или любые другие овощи на ваш вкус, кунжут обязательно. Приправляем солью и перцем по вкусу, и вперед, раскладывать блюдо по тарелкам!

Заказ компонентов

Вы можете обратиться к администратору любого продуктового магазина Глобус Гурмэ, и он подберет все необходимое для приготовления пищи.

Следите за коллекцией рецептов в нашей группе Facebook и приходите к нам!
Приятного аппетита!

Стеклянная паста с креветками (Выпуск №8 программы «Право есть и петь», 17.11.2013) 90 174
Стеклянная паста с креветками (выпуск №8 программы «Право есть и петь» " от 17.11.2013) - рецепт приготовления и заказа ингредиентов в

Источник: globusgurme.ru

рецепты стеклянной лапши

Все о вермишели с фунчозой

Вермишель фунчоза - что это такое? Попробуем разобраться, относится ли этот вид пасты к полезным блюдам.Многие трудоспособные дети регулярно употребляют фунчозу, зная о ее полезных свойствах. Если в вашем меню еще нет блюда из макарон с зеленой фасолью, советуем внимательно прочитать статью о фунчозе.

Что такое, как выбрать Как хранить

Фасольовая вермишель Фунчоза занимает особое место среди экзотических блюд азиатской кухни. Во всем мире этот продукт ценится за неординарный внешний вид в сочетании с различными продуктами. Стеклянная лапша — популярное блюдо в Азии, Америке и Европе.Благодаря полупрозрачной консистенции паста и получила свое название.

Сварить тонкую лапшу и не дать ей превратиться в единый комок — это уникальное искусство. Основным ингредиентом фунчозы является крахмал бобов мунг. Аналоги картофеля и риса не имеют к фунчезе никакого отношения. Чтобы отличить стеклянную лапшу от кукурузной или картофельной лапши, обратите внимание на лапшу при приготовлении. Макароны на основе фасоли не побелеют, а останутся прозрачными.

Происхождение фунчозы – это особая история, окутанная тайной. Поскольку фасоль выращивают в Индии, Корее, Японии и Китае, жители каждой из этих стран пытаются претендовать на изобретение фунчозы. На самом деле, до сих пор неясно, где впервые была изготовлена ​​крахмальная лапша.

Для приготовления пасты с фунчозой и соей необходимо выбирать качественный продукт. На что мы обращаем внимание при покупке?

1. Покупайте фунчозу в крупных торговых сетях, где проходят санитарные проверки.К сожалению, маленькие магазины могут продавать товары не очень высокого качества.
2. Обязательно ищите этикетку с русским текстом, иначе никто не гарантирует легальность доставки и качество сырья.
3. Если продукт не содержит бобов мунг, стручковой фасоли или маша, то вы хотите купить не лапшу с фунчозой, а лапшу из батата, кукурузы, картофеля.
4. Не покупайте много макарон за раз, пока не убедитесь, что у вас нет аллергии на продукт.

Высококачественная фасолевая вермишель имеет слегка ореховый вкус и остается прозрачной при приготовлении.Фунчезу следует держать в отдельной емкости. Продукт имеет тенденцию впитывать другие ароматы, поэтому держите пасту подальше от специй. Вермишель можно поместить в бумажный пакет или стеклянную емкость.

Из чего состоит

Состав продукта прост - всего несколько ингредиентов. Для приготовления фунчозы используются бобы мунг, кукурузный крахмал, вода и горох. После тщательного перемешивания всех ингредиентов получается сырье для стеклянной пасты.

Зная, что такое фунчоза, фитоняги используют в своем меню натуральные макароны для восстановления сил после тренировок. Вкусный продукт не содержит ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.

Полезный нутриент содержит много тиамина, а также витамины В6, Е. Среди минералов есть кальций, фосфор, цинк и селен. Широкий спектр микроэлементов улучшает работу пищеварительного тракта и положительно влияет на нервную систему. Фунчоза известна своей способностью выводить токсины и уменьшать количество жировых клеток.

90 180 калорий, пищевая ценность

Если вы следите за питанием, то один из важных моментов, который вас интересует, это содержание БЖУ в фунчозе. Стеклянную лапшу используют в диетических рационах, так как калорийность готовой фунчозы всего 320кС/100г.

Основными ингредиентами являются углеводы, содержание которых составляет примерно 85%. В составе воды около 13%, остальное жиры и белки. «Макаронные нити» или дунфэн хорошо утоляют голод. Калорийность отварной фунчозы около 90кС/100г.Низкая калорийность и высокая пищевая ценность – основные преимущества вареной фунчозы.

Польза и вред

Теперь, когда мы разобрались, сколько калорий в корейской фунчозе, перейдем к полезным и вредным свойствам продукта. Начнем с преимуществ:

• благотворно влияет на фигуру;
• удаление токсинов;
• улучшение пищеварения;
• для стабилизации сердца.

Поскольку некоторые производители начали отбеливать сырье, состоящее из других ингредиентов, свинцом и выглядит как оригинальное, продукт может быть опасным для жизни.

К счастью, последний скандал по этому делу датируется 2010 годом, поэтому обнаружения вредного вещества больше не повторялись. Вермишель с фунчозой можно приобрести в крупных супермаркетах. Не забудьте указать дату производства и спросить страну происхождения.

Стеклянная лапша быстро насыщает, поэтому в желудке не останется места для овощей и мяса. Мифы о чудо-пастах, которым не стоит верить: острота зрения, укрепление ногтей и профилактика рака.

Опять же, не забывайте, что фунчоза – мучной продукт. Чрезмерное употребление макарон может привести к увеличению веса, а острые соусы — к расстройству кишечника.

Как приготовить дома?

Вы купили вермишель с фунчозой: как ее правильно приготовить, чтобы не испортить продукт? Если правильное питание входит в ваш распорядок дня, то сытные макароны вам наверняка понравятся.

В режиме «Варка на пару» варить полуфабрикат 11-12 минут, до полной готовности.В зависимости от толщины «ниточек» время приготовления может варьироваться. Чтобы вермишель не слипалась, во время варки добавьте немного подсолнечного масла. Фунчозу можно сочетать с рыбой, мясом, овощами, грибами и морепродуктами. Дополнительно в суп можно положить вермишель.

рецепты стеклянной пасты

Мы предлагаем разнообразные рецепты фунчозы, чтобы внести разнообразие в ваше меню.

Овощная фунчоза

Калорийность блюда примерно 580кКл/100г. Ингредиенты для блюда:

• макаронные изделия - 0,5 кг;
Мясо свинины 90 229 – 0,3 кг;
• морковь - 2 шт.;
• редис – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соус соевый - 1 столовая ложка;
• чеснок – 3 зубчика;
масло растительное
• - 1 столовая ложка;
• соль, специи.

Мелко нарезать мясо - свинину или говядину. Лук шинкуется кольцами, а морковь и редис – соломкой. Мясо кладут на сковороду, обжаривают в масле. Добавить овощи, соль и перец. Через несколько минут выдавить чеснок и соевый соус.

Фунчозу засыпают кипятком, кипятят 5 минут, постоянно помешивая.Готовые макароны промывают под холодной водой и выкладывают на тарелку. Добавьте мясо с соусом и перемешайте. Подается теплым.

100 г салата из фунчозы содержат всего 278kCl. Поэтому нет причин отказываться от такого изумительного блюда! Для приготовления вам понадобится:

• макаронные изделия - 0,2 кг;
• мясо - 200г;
капуста
• - 50г;
• морковь - 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• редис – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец - 1 шт.;
• джусай - 20г;
• соль, специи.

Макароны варятся 5 минут и промываются в дуршлаге. Овощи обжариваются на растительном масле. Мясо нарезают кусочками и тушат в масле. В конце варки добавить зелень дзусай, специи, соль. Выложите мясо, макароны и овощи в салатницу. Ингредиенты смешивают и подают холодными.

Стеклянная лапша по-корейски

Вкусное блюдо можно приготовить всего за 20 минут. Калорийность – всего 210кКл/100г.Рецепт потребует:

• Фунчеза - 400г;
• Морковь корейская - 200г;
• Мясо соевое - 100г;
• Редис - 1 шт.;
• Соевый соус, перец и лимонный сок.

Овощи обжариваются на растительном масле 6 минут, затем добавляется соевое мясо. Сначала замочите соевые бобы в горячей воде, чтобы они стали мягкими. Смесь обжаривается еще 5 минут. Стеклянную лапшу варят в кипящей воде не более 3 минут.После слива дайте макаронам остыть. Смешать ингредиенты и добавить специи.

Кулинарные сочетания: идеальная франчоза

Так как макароны имеют нейтральный вкус, их можно использовать как добавку к салатам и супам. Не солите макароны во время варки. Все специи лучше всего добавлять непосредственно перед употреблением бобовой лапши.

Особенно хороша вермишель в сочетании с кисло-сладкими соусами или смесями из маринованных овощей. Опытные повара приправляют блюда семенами кунжута или арахисовым маслом.На основе макарон можно приготовить даже фруктовый салат. Предлагаем рецепт заправки для вермишели.

Корейский соус

Для приготовления этой повязки вам понадобится:

• масло растительное - 500 мл;
сахар белый
• - 40г;
• уксус 9% - 160мл;
• соль, перец, кориандр;
• перец чили - 5г;
• вода - 250 мл;
• чеснок - 1 зубчик.

В кастрюле нагрейте воду, добавьте соль, масло, специи и уксус.Свежий чили промывают, очищают от семян. В соус добавляется измельченная приправа. Сюда же привозят натертый чеснок. Доведите смесь до кипения и остудите. По желанию можно добавить кориандр, имбирь и лимон.

Теперь название «франчоза» не будет вызывать лишних вопросов: зная, что это за продукт, можно смело начинать свои эксперименты. Фитонутриентам полезно расширить свой кулинарный кругозор, чтобы меню не стало однообразным.

Все о вермишели с фунчозой
Вермишель с фунчозой что это такое: вы узнаете о калорийности, составе и свойствах при хранении продукта.

Паста Glass имеет мягкий, почти незаметный вкус, поэтому хорошо сочетается со всеми вкусами и ароматами. Фунчоза идеально подходит для салатов.

РЕЦЕПТ САЛАТОВ СО СТЕКЛЯННОЙ МАКАРОНОЙ И КУРИЦЕЙ

Необходимо: 90 174 90 175 100 г стеклянной лапши 90 175 200 г куриного филе 90 175 1 луковица 90 175 1 крупная морковь 90 175 1 сладкий перец 90 175 1 огурец 90 175 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука 90 175 растительное масло, соль, черный перец - по вкусу

Как приготовить куриный салат со стеклянной лапшой:

1.Необходимо очистить и мелко нарезать лук. В хорошо разогретом воке обжарить лук на небольшом количестве растительного масла.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и добавить к обжаренному луку. Филе и лук обжариваются на сильном огне в течение 10 минут.

3. Добавить к обжаренному филе натертую морковь и перемешать. Все вместе варится на среднем огне около 5 минут.

4. Нарезать тонкими полосками перец и полосками огурец (очищенный).

5.Стеклянную лапшу заливают кипятком на 10 минут, затем откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой.

6. К макаронам добавляют обжаренное филе с луком и морковью, нарезанный перец, огурец и зеленый лук. Соль и перец добавляются по вкусу. Готовый салат должен остыть и настояться не менее 1 часа.

РЕЦЕПТ САЛАТОВ СО СТЕКЛЯННОЙ МАКАРОНОЙ И ГОВЯДИНОЙ

Вам потребуется:
200 г стеклянной лапши
750 мл воды 90 175 100 г тонко нарезанной говядины 90 175 1 мелко нарезанная луковица 90 175 1 морковь, натертая на корейской терке 90 175 3 зеленый лук , нарезанный на кусочки по 5 см
0,5 ч. л. измельченного чеснока
соль и перец по вкусу

Соус:
2 ст.л. соевого соуса
0,5 ст.л. Сахара
0,5 ч.л.

Как приготовить салат из стеклянной говядины с лапшой:

1.Залейте кипятком стеклянную лапшу на 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Чтобы макароны не были слишком длинными, их нужно разрезать кухонными ножницами пополам.

2. Тонко нарезанную говядину обжарить на сильном огне с 2-3 каплями масла, чесноком, солью и перцем.

3. Морковь, лук и зеленый лук отдельно обжариваются в нескольких каплях масла, с добавлением щепотки соли и перца.

4. Смешайте все ингредиенты в одной большой миске. Добавьте стеклянную лапшу в миску и приправьте острым соусом.

Благодаря низкой калорийности (приготовленная 87 ккал на 100 г) фунчозу можно использовать для: диетического питания. Но злоупотреблять им в виде ресторанных салатов не стоит, так как в нем много жирных и калорийных добавок (например, растительное масло). Можно смело есть домашние салаты со стеклянной лапшой, с обязательным подсчетом калорий. Обратите внимание на остроту салата, так как острая и острая пища может повысить аппетит.

Любителям азиатской кухни обязательно понравится это восхитительное тайское блюдо: лапша с морепродуктами!

.

---

Смотрите также

• 
  В каком году придумали майонез
• 
  Какой десерт можно приготовить быстро и вкусно в домашних условиях
• 
  Печеночной торт вкусный
• 
  Как солить капусту крупными кусками
• 
  Лола пицца бар
• 
  Пирожок с вишней макдональдс
• 
  Развести желатин для желе
• 
  Маринад для шашлыка из свинины с лимоном и минералкой
• 
  Шаурма на сковороде
• 
  Шницель рубленый куриный рецепт
• 
  До какого числа будут грибы