Как сделать рис с мясом

Не могу не поделиться с вами простым рецептом очень вкусного блюда из риса и фарша, запеченного в духовке. Получилась просто бомбическая на вкус и вид, сочная, румяная, ароматная рисовая запеканка с нежной, пикантной мясной прослойкой и шикарной сырной шапочкой с богатым сливочным вкусом сверху. Всем на столько понравилась эта рисовая запеканка с мясом, что одной добавкой никто не отделался.

Моему удивлению не было предела, когда это оригинальное блюдо из риса я разогрела в микроволновке на следующий день. Запеканка из риса и мясного фарша осталась такая же вкусная и сочная, как будто ее только что достали из духовки. Так что имейте ввиду, что такую запеканку можно смело готовить и про запас. Всем очень рекомендую!

Рецепт вкусного риса со свининой

Опять быстрый рецепт. Очень и очень простой. Ну некогда просто готовить сложные кулинарные шедевры. Я думаю, многие хозяйки меня поймут и оценят рецепт по достоинству.

Сегодня у нас по плану не совсем классический рецепт приготовления риса, а точнее сказать, совсем не классический. Готовить его придется в сковороде. При этом категорически не советую блюдо перемешивать и открывать крышку сковороды ранее, чем за 20-25 минут после закипания. Иначе рис может получиться суховатым.

Мясо. Оно может быть любым, но мне больше нравится использовать свинину. Именно с этим видом мяса все краски блюда оживают и складываются в одну законченую вкусовую картину. Если у меня есть несколько часов в запасе, я с удовольствием мариную мясо с луком, нарезанным кольцами, и отправляю в холодильник на 2-3 часа. Если времени совсем нет – не беда. Мясо отлично пропарится и протушится под рисовой шубой.

Специи можете также использовать любые, на мой взгляд к блюду особенно подходят орегано и гвоздика (достаточно пары бутончиков).

Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций вкуснейшего и ароматнейшего риса. Время, потраченное на приготовление – 30 минут.

Чтобы приготовить рис со свининой и овощами за 30 минут, вам понадобится:

свинина – 300-350 г
рис – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский или ратунда – 1 шт.
ваши любимые специи
чеснок – 2-3 зубчика
соль и перец по вкусу
лавровый лист – 2-3 шт.

Как приготовить рис со свининой и овощами за 30 минут:

1. Свинину нарезать небольшими кубиками.
2. Обжарить на подсолнечном масле на сильном огне до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу. Добавить необходимые специи.

3. Овощи очистить и помыть. Лук нарезать кубиками или любым другим, привычным для вас, способом. Добавить в сковороду к мясу.
4. Морковь натереть на терке или нарезать небольшими брусочками. Добавить в сковороду.
5. Перец болгарский измельчить. У меня он замороженый, так что осталось только добавить его к мясу и овощам.

6. Чеснок нарезать некрупными дольками, выложить в сковороду.

7. Рис равномерно распределить сверху овощей. Залить водой.

8. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и оставить сковороду на слабом огне на 15-20 минут. Не перемешивать.

Подавать блюдо горячим, украсив зеленью. Отличным дополнением к такому ужину послужит любой овощной салат. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

узбекский плов - что это за блюдо? Как сделать олененка? (рецепт)

Что такое плов? Само название напоминает довольно экзотический ужин. Ответ, однако, проще, чем вы думаете. Плов (его еще называют оленьем) – национальное блюдо Узбекистана, которое готовят как во время больших праздников, так и каждый день. Традиция есть это блюдо восходит к давним временам. Его считают вкусной частью уникальной культуры узбеков.

Популярность плова в азиатской части России можно сравнить с популярностью пельменей в нашей стране! В нем собраны все характерные ингредиенты блюд, подаваемых в Средней Азии, кухня которых с каждым годом становится все популярнее среди европейцев.

Основу плова составляют популярные в этих регионах рис и баранина, которую, впрочем, можно заменить любым мясом по вашему выбору. Есть и другие варианты, более подходящие для вегетарианцев и веганов, например, плов с овощами.

Кавказский ветерок в вашем доме - простые рецепты плова

Курица — идеальное мясо для этого блюда. Он раскрывает аромат блюда и подчеркивает его характерный, сытный вкус. В сочетании с простыми специями, дополняющими весь плов, получается вкусный и быстрый ужин.

Рецепт плова с курицей

• 500 г куриного мяса,
• несколько ломтиков бекона,
• 1 кг риса,
• 4 большие луковицы,
• 2 головки чеснока,
• 1 кг моркови,
• 1-2 перца чили,
• 1-2 столовые ложки соли,
• кориандр молотый, перец душистый молотый, приправа куркума или палевый.

Метод приготовления

Перед обработкой мяса стоит позаботиться о рисе. Промываем столько раз, что вода в итоге не мутная, а совершенно прозрачная.Положите бекон на сковороду и дайте жиру растаять. Обжарьте на нем курицу до золотистой корочки. Добавить нарезанный мелкими перьями лук, а когда он станет немного мягким, всыпать нарезанную неправильными брусочками морковь. Посыпать блюдо специями и залить водой так, чтобы она полностью все покрыла. Добавьте в фарш чеснок и посолите по вкусу. Тушите 15 минут, затем добавьте сверху рис. Плов на этом этапе перемешивать нельзя! Делайте это только после того, как посыпаете его специями и добавляете перец чили.Тогда олень готов к употреблению.

Существует также постная альтернатива узбекскому оленёнку. Модификация рецепта предполагает не только избавление от мясных ингредиентов из списка, но и придание неповторимого аромата сильных специй.

Рецепт плова с овощами

• 1 кг риса,
• 1 луковица,
• 3 головки чеснока,
• 1 кг моркови,
• оливковое масло или другой растительный жир,
• кардамон, куркума, тмин, шафран, барбарис.

Этот вариант плова готовится почти так же, как и мясной вариант. В этом случае, однако, рассмотрите возможность добавления меньшего количества соли из-за интенсивного аромата и вкуса тмина и барбариса.

Узбекский плов содержит много белка и не очень калорийен. Он обеспечивает чувство сытости на долгое время, снабжая организм витамином Е, содержащимся в рисе, или С, которым богата морковь. Это, безусловно, дешевое, быстрое и креативное блюдо не только для любителей необычных кулинарных изысков.

> ПРАВИЛО

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

Фрикадельки с рисом | Повар готовит

Фрикадельки (фрикадельки) – это блюдо, которое не требует от нас слишком много времени на их приготовление. Простое и очень вкусное блюдо из мясного фарша с рисом и овощами, хорошо работает, когда нужно быстро приготовить что-нибудь поесть.

Ингредиенты:

• 1 кг мясного фарша
• 4 большие моркови
• 1 корень сельдерея
• 3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки майорана
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1 чайная ложка горячей молотой паприки или пасты из паприки
• 1 чайная ложка перца
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка соевого соуса
• рис
• масло для жарки

Подготовка:

1. Фарш приправить специями, прессованным чесноком, перемешать и поставить в холодильник (можно приготовить мясо накануне).
2. Морковь и сельдерей очистить, вымыть и нарезать не слишком толстой соломкой, длиной около 2 см.
3. Лук очистить, разрезать на 4 части и нарезать перьями.
4. Налить масло в глубокую сковороду или вок с крышкой так, чтобы было покрыто дно, выложить на разогретое масло небольшие мясные шарики, перемешать и накрыть крышкой.
5. Примерно через 20 минут добавьте лук, морковь и сельдерей и тушите под крышкой около 30 минут.
6. Проверить готовность, при необходимости приправить солью и перцем.Мясо должно быть острым, овощи нет.
7. В зависимости от сорта риса способ подачи может отличаться, если у вас обычный рис, то сверху положить мясо, а если параболический рис, то после варки предлагаю всыпать его в мясо и готовить, не накрывая крышкой это на некоторое время. Рис заберет весь вкус приготовленного мяса и овощей. Отварите рис в пакетиках в течение 15 минут в слегка подсоленной воде.

   См. также: Тефтели пикантные в капусте.

Как приготовить рис для суши

Как приготовить рис для суши

Время подготовки: 60 минут

Ингредиенты:

• 1 чашка риса для суши
• 1 стакан воды + 2 столовые ложки
• 3 чайные ложки сахара
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка соли

Выложите рис в широкую плоскую миску, залейте холодной водой и замочите на 30 минут. По истечении этого времени воду слить и налить свежую, круговыми движениями перемешать и снова вылить.Повторять эту операцию до тех пор, пока вода не станет прозрачной, т. е. 5-6 раз.Рис откинуть на сито, затем пересыпать в толстодонную кастрюлю, залить холодной водой (1 стакан и 2 ложки). Плотно накройте кастрюлю крышкой, доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут. Выключите духовку и оставьте рис под крышкой на 10 минут.

Тем временем приготовьте уксусный маринад для риса. В кастрюлю влить уксус, добавить сахар и соль. Нагревать до полного растворения сахара, но не кипятить.Оставьте остывать.

Переложите сваренный рис в широкую и плоскую миску, посыпьте рассолом и перемешайте, разрезав рис деревянной лопаткой. Надо быть осторожным, чтобы не повредить зерна. Рис следует охладить как можно скорее. Режем до тех пор, пока все зерна не покроются маринадом, а рис немного не остынет. Накройте готовый рис влажной льняной тканью. Не охлаждайте рис в холодильнике, потому что тогда зерна затвердеют.

Тефтели с мясом и рисом в томатном соусе

Нежные фрикадельки в томатном соусе. Без добавления яиц и булочек. Но с добавлением риса, который выступает в роли «связующего» и делает котлеты настолько сытными, что их легко можно есть в одиночестве, только с легким салатом или салатом. При необходимости можно, но концентрат и горчицу советую пропустить. Концентрат дополнительно скрепляет фрикадельки, а горчица делает их мягче.

Рецепты фрикаделек для самых маленьких детей в начале расширения рациона можно найти в электронной книге Диета вашего малыша .

Тефтели с мясом и рисом в томатном соусе

• 100 г сухого риса
• зубчик чеснока
• половинка красного перца
• 500 г фарша из индейки или свинины
• столовая ложка томатной пасты
• чайная ложка горчицы
• пол чайной ложки сладкого перца, орегано и прованских трав
• несколько щепоток острого перца (по вкусу)
• соль и свежемолотый перец по вкусу
• 200 мл томатной пасты
• 100 мл куриного бульона

Отварить рис в слегка подсоленной воде.Чеснок раздавить в прессе или боковой стороной ножа. Перец нарезать тонкими полосками, а затем кубиками. В миску выложить чеснок, перец и фарш. Добавьте горчицу, концентрат и все специи. Замесите руками и смочите руки прохладной водой, чтобы сформировать небольшие фрикадельки.

Нагрейте пассату и бульон в широкой кастрюле. Приправить по вкусу солью, перцем и орегано. Когда он приготовится, аккуратно вставьте фрикадельки. Подождите, пока он снова не начнет кипеть, и уменьшите мощность нагрева. Варить около получаса, чтобы мясо и перец стали полностью мягкими и нежными.

Этот рецепт выполнен вами:

Нравится Tasteful на facebook. Вы будете в курсе со вкусом записей, и я буду очень рад?

Быстрый мясной ужин. Проверьте, как его приготовить. Правила

Мясо сопровождает человека в пищу с доисторических времен.Это важный ингредиент в нашем рационе из-за содержащихся в нем жиров и, прежде всего, полезного белка. Курица и индейка содержат больше всего белка. Хотя их можно заменить другими продуктами, большинство из нас все равно любит мясо, некоторые даже каждый день. Согласно диетическим рекомендациям, мы должны есть мясо два раза в неделю. Это достаточная и здоровая доза мяса. Более частое употребление мяса может даже навредить нам.

Блюда, приготовленные из мяса, обычно требуют больше времени для приготовления.Мы можем выбрать из птицы, свинины, телятины, говядины, баранины, конины и дичи. В некоторых странах и культурах также едят козу и собачку. Как приготовить из них быстрый мясной ужин? Мы проверили это.

Быстрый ужин с мясом птицы

Когда нам нужно быстро приготовить что-то на ужин, мы часто достаем, например,для блинов или яичницы. Но что, если мы хотим мяса? Лучше всего для быстрого мясного ужина подойдет птица, которую можно приготовить самыми разными способами всего за десяток минут. Мы можем приготовить, например, курицу в соусе карри . Необходимые ингредиенты:

Основные компоненты

• 2 пакета белого риса
• двойная куриная грудка
• 1/2 банки кокосового молока
• · овощная смесь с брокколи, цветной капустой и горошком
• · приправа карри
• соль и перец
• · Масло для жарки

Начнем с приготовления риса.Ставим в подсоленную воду и варим по инструкции на упаковке, обычно около 15 минут. За это время очистите куриную грудку от пленок и хрящей, а затем нарежьте ее кубиками. Разогрейте масло в сковороде, положите на него нарезанную курицу и добавьте карри. Обжаривайте, пока мясо не станет мягким, затем добавьте овощи. В идеале их следует разморозить. Если они заморожены, добавляйте их партиями, а не все сразу. Наконец, добавьте кокосовое молоко, соль и перец по своему вкусу.Тушите все под крышкой около 10 минут. Подавайте курицу в соусе карри на рисе. Таким образом, за 15-20 минут у нас готов быстрый ужин из мяса птицы.

Быстрый ужин из говядины

У нас уже есть рецепт быстрого ужина из куриного мяса, но что, если кто-то не любит белое мясо? Ничего не потеряно.Также из говядины можно приготовить быстрый мясной ужин. Нам понадобится:

Основные компоненты

• 300 г сырого картофеля
• 400 г говядины
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 моркови
• · стакан овощного бульона
• щепотка тимьяна
• щепотка розмарина
• · столовая ложка муки
• соль и перец
• · Масло для жарки

Чтобы приготовить говядину в собственном соусе, начните с очистки картофеля и нарежьте его на мелкие кусочки.Положите их в подсоленную воду и варите. В ожидании картофеля нарежьте кубиками говядину и очищенную морковь. Лук нарезать перьями, а чеснок выдавить через пресс. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте мясо, добавьте лук и чеснок. Обжариваем их 3 минуты, затем заливаем бульоном и добавляем специи. Тушите 15-20 минут, пока мясо не станет мягким. Наконец, смешайте муку с двумя столовыми ложками воды и одной столовой ложкой соуса из кастрюли и добавьте в блюдо. Все тщательно перемешиваем и подаем с картофельным пюре.Примерно через 30 минут у нас готов быстрый ужин из говядины.

Быстрый ужин с мясной лапшой

Так же у нас есть предложение на быстрый мясной ужин с лапшой.Это то, что хорошо известно любителям итальянской кухни - спагетти болоньезе . Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Основные компоненты

• 350 г спагетти
• 500 г свиного или говяжьего фарша
• 3 столовые ложки масла для жарки
• · 1 луковица среднего размера
• · бутылка томатной пассаты или томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• петрушка
• · Сыр пармезан
• соль и перец по вкусу
• Специи и травы: орегано, базилик, тимьян и острый перец

Макароны готовятся по рецепту на упаковке, обычно это около 15 минут, но вы можете варить немного дольше или меньше, в зависимости от того, какие макароны вам больше нравятся.

Нарежьте лук мелкими кубиками. Чеснок выдавливаем через пресс, а если его нет, то можем нарезать мелкими кубиками, так же, как лук.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте на нем лук и чеснок.

Затем приправьте мясо по своему вкусу солью, перцем, орегано, базиликом, тимьяном и острым перцем.

Добавить мясо к луку и чесноку на сковороде.Обжаривать около 8-9 минут.

Наконец, добавьте томатную пасту или томатную пасту и варите на медленном огне 10 минут.

По истечении этого времени смешайте макароны с соусом и посыпьте сверху сыром пармезан.

Если у нас нет пармезана, моцарелла тоже может быть, но без сыра этот быстрый ужин с мясной лапшой тоже будет вкусным.

Как сделать неразлучников? Рецепт классических голубцов в томатном соусе

Вы любите польскую кухню? Ничего удивительного – мы можем похвастаться множеством вкусных блюд. Если вы хотите изучить основы, сначала изучите , как приготовить куриный суп , который сам по себе вкусный суп, но его также можно использовать в качестве основы для приготовления других видов супа. Кроме того, попробуйте классический рецепт домашних голубцов с рисом и мясом.Не знаете, как приготовить начинку для голубцов? Воспользуйтесь нашими советами!

Рецепт голубцов: какие ингредиенты нужно подготовить?

Если вы собираетесь приготовить голубцы в томатном соусе по простому рецепту, начните с выбора правильной капусты. Это может быть как итальянская каписта, так и популярная в Польше белокочанная капуста – все зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Кроме того, рецепт голубцов с рисом и мясом также потребует использования отварного белого риса и мясного фарша.Для приготовления томатного соуса понадобится только овощной или мясной бульон и томатное пюре. По желанию пюре можно заменить томатной пассатой.

Как сделать начинку для голубцов с рисом и мясом?

Хотите знать, как сделать начинку для голубцов? Начните с варки риса в воде с небольшим количеством соли. Затем смешать рис с фаршем и очень мелко нарезанным луком. Можно, конечно, предварительно обжарить лук. Некоторые еще добавляют яйцо при приготовлении начинки для голубцов с рисом, но это не является необходимостью.Как сделать хороших неразлучников? Во-первых, выбираем качественное мясо для голубцов. Второе: забота об умелой приправе. Приправьте массу солидной порцией перца и соли (в случае с солью будьте осторожны, рис варился в подсоленной воде). Остальные специи — на ваше усмотрение.

Фарш готов? Теперь пришло время подготовить капусту. Как приготовить голубцы? Первым шагом будет сокращение так называемого «Лапша», затем положить капусту в кипящую воду. Дайте капусте покипеть несколько минут, затем осторожно переверните ее на другую сторону и снова дайте покипеть в воде столько же времени.Достав капусту, даем овощу время остыть и только потом отделяем от него необходимое количество листьев (+ несколько лишних листьев, необходимых для высева дна кастрюли). С каждого листа аккуратно срежьте утолщенную часть, которая ранее соединяла его с низом кочана – это позволит легче заворачивать.

Как завернуть неразлучников?

На практике завернуть неразлучников очень просто! Как завернуть голубцы? Если рис, добавленный в начинку, уже остыл, нужно просто выложить нужное количество начинки (с учетом размера капустного листа) в двух сантиметрах от начала остывшего листа, завернуть один раз через лист, затем сложите его стороны внутрь и сверните все это плавным движением.Способ заворачивания одинаков, независимо от того, какой сорт капусты вы использовали. Помните, однако, что слишком много начинки для голубцов с рисом и мясом может сломать лист, поэтому тщательно дозируйте ее.

Рецепт томатного соуса к голубцам: в чем секрет?

Не представляете, как приготовить голубцы в томатном соусе? В кастрюле вскипятите предварительно приготовленный бульон, а затем добавьте томатное пюре или пассату. Приправьте солью, перцем и прованскими травами.Если соус слишком жидкий, проще всего загустить его 36% густыми сливками. Слить полстакана кулинарного соуса, смешать с порцией сливок и снова добавить в соус. Тушение сливок предотвращает их взвешивание в горячей жидкости.

Как приготовить голубцы?

Вы уже умеете делать вареные голубцы, что дальше? Как приготовить голубцы, чтобы они не развалились в этом процессе? Для варки выбирайте кастрюлю с толстым дном — желательно очень широкую. Выстилаем дно кастрюли отварными капустными листьями и укладываем на подготовленное таким образом дно голубцы (сначала один слой, потом второй).Залить капусту бульоном и варить несколько десятков минут (обычно минут 50 – 70, это дело индивидуальное). Подавайте их с заранее приготовленным соусом и картофелем.

Смотрите также

• 
  Форель запеченная ккал
• 
  Вегетарианская лазанья с баклажанами рецепт
• 
  Оладьи из банана без яйца
• 
  Что будет если спать голым
• 
  Печеная картошка с мясом
• 
  Торт шоколад банан
• 
  Печень куриная с яблоками и луком в духовке
• 
  Еда с отрицательной калорийностью
• 
  Суп жиросжигающий
• 
  Корейские грибы гребешки
• 
  Хачапури с сыром и творогом простой рецепт