Как плавает палтус

Почему камбала плавает на боку?. Мир животных

Почему камбала плавает на боку?

Когда вы приносите из магазина камбалу, вы можете рассмотреть ее повнимательнее и убедиться, какая это странная рыба. Ее плоское, как блин, тело с одной стороны темное, а с другой белое. Но это еще не все. У камбалы глаза и рот расположены на одной стороне тела. Эти рыбы могут лежать на дне и плавать на одном боку.

Известно, что когда-то камбалы плавали, как и все другие рыбы, но постепенно менялись и превратились в таких рыб, какими мы их знаем сейчас. Почему же они так изменились?

Основная причина та же, по которой меняется строение тел и образ жизни других животных, птиц и рыб. Им надо защищаться от врагов. Все животные так или иначе приспосабливаются к жизни в новых условиях, постепенно меняя свой облик, строение тел и образ жизни. В этом и состоит процесс эволюции. Если бы этого не происходило, сейчас бы на земном шаре не было ни животных, ни птиц, ни рыб.

Для того, чтобы выжить, менялась и камбала. Она стала передвигаться на боку и так же на боку лежать на дне, не отличаясь от него по цвету.

Глаза у нее тоже когда-то были расположены, как у всех рыб, с двух сторон головы. Но постепенно их расположение изменилось, поскольку очень неудобно лежать, уткнувшись глазом в песчаное или каменистое дно. Два глаза имеют более широкий обзор, и рыба может издалека заметить опасность. В течение многих тысячелетий камбалы пытались вывернуть нижний глаз таким образом, чтобы видеть то, что происходит сверху, пока и этот глаз не переместился на верхнюю сторону тела.

Интересно то, что камбалы рождаются совсем обычными рыбами. Глаза у них расположены по разные стороны головы, и плавают малыши не боком, а как все остальные рыбы. Но потом они становятся похожими на своих родителей. Глаза переходят на верхнюю сторону, и при движении рыбешки переворачиваются на бок, плашмя. Так камбалы с момента появления на свет проходят все стадии эволюционного развития, какие этот вид рыб проходил за тысячелетия.

Существует более 500 видов камбаловых рыб. К ним относятся большие флетаны, плоскуши, косороты, а также знакомый нам палтус.

Палтус считается одной из самых вкусных рыб. Его печень представляет собой настоящую кладовую очень ценных витаминов А и D. Причем в печени палтуса имеется самое высокое содержание витамина А, Поэтому за палтусом и за другими камбаловыми рыбами охотятся не только морские хищники, но и люди.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Турбот против Палтуса - Сравнивая Слова

20222022 | Сравнивая СловаСравнивая Слова |

Турбот против Палтуса - Сравнивая Слова

Содержание:

Главное отличие

Основное различие между Турботом и Палтусом заключается в том, что Турбот - это вид рыб. а также Палтус - это общее название съедобной рыбы.

• Палтус

  Палтус (Scophthalmus maximus) - относительно крупный вид камбалы в семействе Scophthalmidae. Это демерсальная рыба, обитающая в морских или солоноватых водах Северо-Восточной Атлантики, Балтийского и Средиземного морей. Это важная пищевая рыба. Черноморский тюрбо часто относят к этому виду, но в настоящее время он считается отдельным, черноморским камбалом или калканом (S. maeoticus). Настоящие камбалы не встречаются в Северо-Западной Атлантике; Палтус гренландский или гренландский палтус (Reinhardtius hippoglossoides) - это палтус в этом регионе, который участвовал в так называемой «войне тюрботов» между Канадой и Испанией.

  
  

• Палтус

  Палтус - это общее название, в основном применяемое к двум камбалам из рода Hippoglossus из семейства правоглазых камбал. Реже и только в некоторых регионах другие виды камбалы также называют палтусами. Слово происходит от haly (святой) и butte (плоская рыба) из-за его популярности в католические святые дни. Палтус - придонная рыба и высоко ценится как пищевая рыба.

Википедия

• Turbot (имя существительное)

  Родной вид камбалы из Европы (ver = 161026, ранее ver = 161026).

• Turbot (имя существительное)

  Любая из различных других камбал семейства Scophthalmidae, обитающих в морских или солоноватых водах.

• Turbot (имя существительное)

  Триггер, ver = 161026.

• Halibut (имя существительное)

  Большая камбала из рода Hippoglossus, которая иногда покидает дно океана и плавает вертикально.

Викисловарь

• Turbot (имя существительное)

  Крупная европейская камбала (Rhombus maximus) высоко ценится как промысловая рыба. Часто он весит от тридцати до сорока фунтов. Цвет его сверху коричневатый с разбросанными по поверхности небольшими округлыми бугорками. Нижняя, или слепая, сторона белая. Называется также банноком счастливым случайностью.

  
  

• Halibut (имя существительное)

  Большая северная морская камбала (Hippoglossus vulgaris) из семейства Pleuronectidæ. Часто он становится очень большим, весит более трехсот фунтов. Это важная пищевая рыба.

Словарь Вебстера

• Turbot (имя существительное)

  плоть крупной европейской камбалы

• Turbot (имя существительное)

  большая буроватая европейская камбала

• Halibut (имя существительное)

  нежирная плоть очень большой камбалы Атлантического или Тихого океана

• Halibut (имя существительное)

  морская пищевая рыба северной части Атлантического океана или северной части Тихого океана; самая большая камбала и одна из самых больших костистых рыб

WordNet Принстона

Тюрбот Иллюстрации,

Палтус Иллюстрации,

Почему камбала плавает на боку? | inforgid.ru

Про животных

26 Август 2013

Когда вы приносите из магазина камбалу, вы можете рассмотреть её повнимательнее и убедиться, какая это странная рыба. Её плоское, как блин, тело, с одной стороны тёмное, а с другой белое. Но это ещё не всё. У камбалы глаза и рот расположены с одной стороны тела. Поэтому эти рыбы могут плавать на боку и лежать на дне.

Известно, что когда-то рыбы плавали, как и все другие рыбы, но постепенно менялись и превратились в таких рыб, какими мы их знаем сейчас. Почему же они так изменились?

Основная причина та же, по которой меняется образ жизни и строение тел других животных, птиц и рыб. Им надо защищаться от врагов. Все животные так или иначе приспосабливаются к жизни в новых условиях, постепенно меняя свой образ жизни, облик и строение тел. В этом происходит процесс эволюции. Если бы этого не происходило, сейчас бы на земном шаре не было ни животных, ни птиц, ни рыб.

Для того, чтобы выжить, менялась и камбала. Она стала передвигаться на боку и так же на боку лежать на дне, не отличаясь от него по цвету.

Глаза у неё тоже когда-то были расположены, как у всех рыб, с двух сторон головы. Но постепенно их расположение изменилось, поскольку неудобно лежать, уткнувшись глазом в песчаное дно. Два глаза, известно, имеют более широкий обзор, и рыба может издалека увидеть опасность. В течение многих тысячелетий камбалы пытались вывернуть свой нижний глаз таким образом, чтобы видеть то, что происходит сверху, пока и этот глаз не переместился на верхнюю сторону тела.

Интересно то, что камбалы рождаются совсем обычными рыбами. Глаза у них расположены по разные стороны головы, и плавают малыши не боком, а как все остальные рыбы. Но потом они становятся похожими на своих родичей: глаза переходят на верхнюю сторону, и при движении рыбёшки переворачиваются на бок, плашмя. Так камбала с момента появления на свет проходят все стадии эволюционного развития, какие этот вид рыб проходил за тысячелетия.

Существует более 500 видов камбаловых рыб. К ним относятся большие флетаны, плоскуши, косороты, а также знакомый нам палтус.

Палтус — очень вкусная рыба, а его печень — настоящая кладовая ценных витаминов A и D. Причём в печени палтуса имеется самое высокое содержание витамина A. Поэтому за палтусом охотятся не только морские хищники, но и люди.

Камбала - это... Что такое Камбала?

Камбала

Ка́мбала (в Архангельской области, и не только там, название чаще звучит как камбала́)— общее название нескольких видов плоских морских рыб. Отличается от других рыб сильно сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Обращенная кверху сторона более ярко окрашена, и на ней имеются плавники. Обладает способностью к мимикрии. В процессе развития от икринки до взрослой особи плавает как все обычные рыбы. Однако при достижении зрелости камбала постепенно ложится на бок, и ее глаза сдвигаются на другой бок.

Живет на дне морей, некоторые заходят в реки. Камбала служит предметом промысла ради вкусного мяса. Тюрбо (Rhombus maximus), водится в Атлантическом океане и Средиземном море; Камбала (Rh. maceoticus), в Черном и Азовском морях; Глосса (Platessa flesus), во всех европейских морях; соль (Solea vulgaris), в Северном море; в Средиземном, Черном и Азовском — морской язык (Solea nasuta). На Севере России, вдоль Мурмана, и на Камчатке промысловой рыбой этого семейства является палтус (Hippoglossus vulgaris), достигающая 3-х метров в длину.

КАМБАЛА ЖЕЛТОБРЮХАЯ (Platessa guadrituberculata)

Глаза расположены на правой стороне тела. Диаметр глаза равен длине рыла или больше ее. Левая (слепая) сторона лимонно-желтого цвета. Позади левого (верхнего) глаза находятся 5 выдающихся костных бугров, иногда их бывает 4 или 6. Тело широкое, покрытое гладкой чешуей. Высота хвостового стебля больше его длины. Боковая линия слабо изогнута спереди.

Распространена в Беринговом и Охотском морях и, в особенности у берегов Камчатки, где между устьев рек Озерной и Хариузовой находятся наиболее обильные камбальные банки. В Японском море (Татарский пролив, между заливом Декастри и г. Александровском). Единично - в заливе Петра Великого.

Желтобрюхая камбала морская донная рыба, избегающая опресненных вод, придерживается холодных и умеренных вод Тихого океана.

Нерестится на глубине 100-150 м, при температуре +0,4оС. Нерест начинается в марте-апреле и заканчивается в мае. Икринки плавучие как у всех камбал. Диаметр икринок 1,9 мм, с бороздчатой оболочкой. Самки достигают 60 см длины (абсолютной) и 3 кг веса; самцы - 50 см. В промысловых уловах средняя длина рыбы составляет 36-39 см. Промысловых размеров достигает на пятом году жизни.

В период нереста питается мало, но после него - усилено. В основном питается беспозвоночными, мелкими ракообразными и офиури. В Татарском проливе держится с мая по октябрь, на глубине 20-80 м. Причем взрослые крупные экземпляры держатся в более глубоких местах, а молодь предпочитает мелководья с песчаными грунтами. К зиме камбала мигрирует на юг и на большие глубины.

Камбала Моисеевна

В Красном море обитает около 10 видов камбалы, но самая известная из них –«даг Моше Рабейну» Pardachirus memoratus - камбала Моисея (по-английски ее еще называют Finless sole). Эта небольшая, длиной 25 см, рыба обитает в прибрежной зоне западной части Индийского океана от Красного моря до Цейлона и Южной Африки на глубине до 15 м. Питается беспозвоночными, большую часть времени проводит, зарывшись в грунт, так, что лишь глаза выступают наружу. Чем же эта небольшая рыбка заслужила отчество Моисеевна? Одна версия, объясняющая особенности формы камбалы, возвращает нас к Исходу из Египта. Тора рассказывает, что убегавшие от фараона евреи остановились перед Красным морем. Впереди – вода, позади – египетские преследователи. И сказал Б-г, обращаясь к Моше ... «А ты подними посох свой, и наведи руку свою на море, и рассеки его – и пройдут сыны Израиля среди моря по суше» (Бешалах, 14, 16). Так вот, согласно одной легенде, под рассекающий посох Моше попала донная рыба, которую он, не желая того, разрезал пополам, придав ей невиданную дотоле форму, в результате чего мировая ихтиофауна обогатилась отрядом камбалообразных.

Другая легенда объясняет возникновение типичной окраски камбал. Так вот, решил как-то Моше пожарить рыбу. Одна сторона хорошо подрумянилась, но для второй стороны не хватило масла. Моше расстроился и выбросил недожаренную рыбу в Красное море. Полужаренная рыба чудом осталась жива, но с тех пор у камбал глазная сторона – темная (обжаренная), а слепая сторона (та, на которой рыба лежит) - светлая. В общем-то обе истории не протворечат друг другу и Моше мог иметь дело с камбалой дважды, сначала придав ей форму, а затем и окраску. Но уже в наши дни биологи обнаружили у этой рыбки свойства настолько необычные, можно даже сказать, чудесные, что связь «Камбалы Моисеевны» с Моше Рабейну, великим пророком и чудотворцем, стала гораздо более обоснованной, чем могли полагать создатели древних легенд. Все камбалы – съедобные рыбы, и наша героиня – не исключение, пусть не самый важный, но вполне достойный объект местного рыболовства. Туземцы охотно едят ее в свежем виде, но они же заметили, что хищные рыбы брезгуют этой камбалой. Биологи выяснили, что в основании ее спинного и анального плавников есть железы, которые выделяют слизистое вещество, отпугивающее хищников, в том числе и акул. Исследования в лабораторных бассейнах и в открытом море подтвердили, что слизь камбалы Моше, попав в воду, отпугивает акул на 10 часов.Израильский биохимик Элиягу Злотников с коллегами расшифровали структуру токсина, входящего в состав слизи. Этот яд, называемый «пардаксин», является длинной белковой молекулой, образованной 162 аминокислотами. Выяснили и механизм его отпугивающего эффекта - пардаксин изменяет структуру клеточных мембран, в результате чего у акул затрудняется дыхание и кровообращение, вот они и убегают подальше от камбалы. Тут-то появились надежды на создание надежного репеллента для отпугивания акул, сильнодействующего, но в то же время несмертельного, и «Камбала Моисеевна» на какое-то время стала очень популярной среди акулоборцев и акулолюбов. Но оказалось, что пардаксин очень нестоек при хранении, а если его высушить, то от его эффективности остается лишь 30%.

краткое описание, места обитания, нерест и способы ловли

В нашей статье мы хотим поговорить о камбале. Что это такое? Камбала – морская плоская рыба, которая стала давно популярной благодаря своему вкусному и очень полезному белому мясу.

Камбала и ее подвиды

Ведя разговор об этой интересной рыбе, следует заметить, что она стала популярна у хозяек благодаря своим вкусовым качествам. Однако далеко не все знают точно: камбала – морская или речная рыба? Очень часто на сей счет возникают споры.

Так вот, в единую группу под одним названием объединено одиннадцать семейств, включающие в себя около 570 видов. Из всего множества этих рыб всего лишь три относятся к пресноводным, а все остальные, соответственно, к морским.

Внешний вид рыбы

Камбала (морская) плавает и выглядит вполне обычно, но с возрастом ее глаза и рот смещаются на одну половинку тела, которое, в свою очередь, становится очень плоским и асимметричным. Естественно, меняется скелет и внутренние органы. Взрослые особи лежат на дне нижней частью тела и только изредка поднимаются, начиная передвигаться волнообразными движениями.

Камбала морская – это хищная рыба, питается она донными живыми организмами.

Ареал обитания

Камбала относится к тем рыбам, что обитают на морском дне. Иногда ее можно встретить вблизи устьев рек. Как правило, она плавает на глубинах от десяти до двухсот метров, а в Черном и Средиземном море ареал ее обитания расширяется до четырехсот метров. Кроме того, эта рыба есть и у берегов Скандинавии, Европы, Норвегии и Северной Африки.

Для жизни разные виды выбирают разные глубины, каждый из них приспосабливается к определенным условиям, предпочитая определенный грунт.

Камбала (морская) зарывается в песок таким удивительным образом, что ее совершенно при этом не видно, а на поверхности остаются лишь глаза. И делают это они очень быстро. При помощи волнообразных движений телом они поднимают песок, затем опускаются на дно, а на них оседает ил, укрывая их сверху.

Повадки рыбы

Неважно, какая камбала – пресноводная или морская, все представители этого семейства являются очень плохими пловцами. Чувствуя опасность, рыбы переворачиваются на ребро и стремительно уплывают в таком положении. Как только опасность миновала, они вновь опускаются на грунт и зарываются.

В зависимости от того, где обитает камбала морская, она способна молниеносно менять свою окраску, приобретая нужный оттенок. Цвет рыбы зависит прежде всего от расцветки морского дна и его рисунка. Меняясь, камбала добивается такой расцветки, чтобы быть практически незаметной. Такая вот приспособляемость называется мимикрией. Но не все представители этого рода обладают таким свойством, а только те, что видят. Потеряв зрение, рыба уже не сможет поменять также и окрас своего тела.

Камбала – морская рыба, размеры которой колеблются от нескольких грамм до трехсот килограмм. Масса и размер ее зависит прежде всего от вида. Некоторые особи достигают четырех метров в длину.

Палтус

Многие из нас слышали о палтусе, но все знают, что это камбала. Какая рыба - речная или морская, уж точно многим неизвестно. А между тем палтусы – это самые большие камбалы, которые обитают в Тихом и Атлантическом океанах. Была зафиксирована рыба весом в 363 килограмма, и это самое большое значение, известное науке. Интересен тот факт, что этот вид камбал способен доживать до пятидесятилетнего возраста. Кроме того, камбала – морская ценная промысловая рыба.

Нерестится она на больших глубинах - от трехсот до семисот метров. Для этого рыбы выбирают глубокие ямы, которые, как правило, располагаются вдоль побережья. Палтус в основном нерестится у берегов Норвегии, а также у Фарерских островов, в Датском проливе, у берегов Исландии, Шотландии, Гренландии.

Промышленный лов палтуса

Палтус очень ценится за высокие вкусовые качества. Однако его отлов строго контролируется. А связана такая ситуация, прежде всего, с особенностями жизни рыбы. Дело в том, что камбалы не образуют стаи, они плавают поодиночке. Кроме того, палтусы очень медленно растут, а потому и крупные особи попадают в сети рыбаков крайне редко.

Но выход из подобной ситуации был найден, ведь можно разводить рыбу в искусственных условиях. Для этого в бассейнах выращивают молодняк. Когда он достигает веса сто грамм, его переселяют в морские заводи, где палтус растет и развивается. Товарной считается рыба, достигшая массы от двух до пяти килограммов.

Черноморский калкан

Камбала, обитающая в Черном море, называется калканом и является очень ценной и вкусной рыбой. Более того, она имеет промысловое значение. Например, в Турции килограмм калкана стоит не менее пятнадцати долларов. В середине прошлого столетия у побережья Крыма ежегодно отлавливали по две-три тонны этой рыбы. Однако вскоре ее запасы значительно уменьшились, что стало причиной запрета ее отлова. В настоящее время подобного запрета нет, что приводит к снижению ее количества. Рыбу ловят, используя многокилометровые сети, которые закрывают пути миграции калкана на нерест. Это и есть традиционный способ ее отлова. Подобное явление считается незаконным, и в последнее время такой отлов приобрел довольно масштабный характер, что может привести к критическому снижению количества калкана в Черном море.

Калкан обитает не только в Черном и Азовском морях, но и заходит в Средиземное, а также в устье Днепра и Днестра. Эта разновидность камбалы предпочитает песчаные и илистые грунты, и не опускается ниже ста метров. Калкан, обитающий в Азовском море, называется азовским. Он, в принципе, ничем не отличается, лишь немного уступает размерами черноморскому.

Поскольку это хищная рыба, то в ее рацион входят моллюски, ракообразные, мелкая рыбешка. Молодые особи обычно предпочитают ракообразных, а взрослые, как правило, поедают рыбу и крабов.

Камбала Моисея

Красное мере стало домом для десяти разновидностей камбалы. Наиболее известной среди них является камбала Моисея. Она сравнительно небольших размеров, примерно двадцать пять сантиметров, обитает на глубине не более пятнадцати метров. Питается она беспозвоночными животными, очень мало двигается, практически все время лежит, зарывшись в песок.

Пресноводная камбала

Речная камбала обтает в пресноводных водоемах. Она способна преодолевать сотни километров, заходя в моря. Этот вид также относится к тому же семейству, что и палтус, однако имеет более намного более скромные размеры и вес (пятьсот грамм).

В Балтийском море встречается достаточно много речной камбалы, а потому ее относят к массовым морским видам. Она имеет промысловое значение. Обитает речная камбала на глубине шестнадцати - восемнадцати метров, предпочитая песчаный грунт.

Эта разновидность считается обыкновенным жителем Финского залива, там ею совершенно никого не удивишь. При этом интересен тот факт, что рыба предпочитает южную часть залива северному. Объясняется такое явление достаточно просто. На южную часть оказывает влияние Балтийское море в большей степени, здесь вода соленее.

В период нереста рыба откладывает множество икринок (до двух миллионов). Происходит этот процесс весной. А в Финском заливе он длится с мая по июнь. Самка откладывает икру прямо на песок или дно, и уже в воде икринки начинают развиваться.

Тюрбо

Тюрбо – это одна из разновидностей камбалы. Внешне она очень похожа на большой ромб и имеет более крупные размеры, нежели речной вид. Некоторые особи достигают одного метра в длину, а основная масса, как правило, не вырастает более восьмидесяти сантиметров. Особенность тюрбо состоит в том, что эта рыба имеет высокое тело. Она хищница и при этом имеет большой рот.

В ее рацион входит песчанка, треска, и, как ни странно, речная камбала, также в ход идут моллюски и морские тараканы. Охотится тюрбо так же, как и другие камбалы, она медленно передвигается, ища потенциальную жертву, затем поджидает ее в укрытии, меняя при этом цвет. Обитает она на значительных глубинах (до ста метров).

Свойства мяса камбалы

Камбала представляет огромный гастрономический интерес с точки зрения своего вкуснейшего мяса. Она давно полюбилась многим, причиной тому не только вкусовые качества, но и ее полезные свойства. Все разновидности камбал содержат до двадцати процентов белков и набор аминокислот, и при этом всего три процента жиров. Кроме того, в рыбе много витаминов: А, РР, Е, В и других. Камбала является источником Омега-3 жирных кислот.

Считается, что при регулярном употреблении этого вида рыбы повышается работоспособность и иммунитет, снижается уровень холестерина, улучшается состояние зубов, волос, кожи, улучшается работа щитовидной железы и сердца. Благодаря таким свойствам, камбала рекомендована для диетического питания детей и ослабленных людей.

Промысловый лов

Камбала – это промысловая рыба, которую отлавливают при помощи донных тралов. Данный промысел развит у норвежских берегов, в Баренцевом море и на Дальнем востоке. В Азовском и Черном морях отлов рыбы скорее имеет характер браконьерства. Палтус (разновидность камбалы) очень распространен в Тихом и Атлантическом океане, желтополосая рыба – в Японском море, а атлантическая камбала – в Атлантике, у берегов Европы. Кроме того, в тех же регионах можно встретить речные виды. В азово-черноморском регионе преобладают следующие виды: морской язык, калкан, глоссан, гладкий ромб.

В продажу рыба поступает в свежемороженом или охлажденном виде. Она может быть разных размеров в зависимости от возраста. Оптимальными для промышленного лова считаются особи возрастом от трех до шести лет.

Чудо-рыба морская камбала — Доброфлот.РФ

Камбала - морская рыба семейства камбаловых, подсемейства камбалоподобных, в котором насчитывается около 28 родов и 60 видов. Отличительные особенности этой рыбы делают ее узнаваемой среди тысяч морских собратьев: плоское, сплющенной формы тело и глаза, которые находятся на одной стороне. Ассиметричное тело камбалы имеет двойную окраску: бок рыбы, на котором она проводит всю свою взрослую жизнь – жемчужно-белого цвета. Сторона же, обращенная к поверхности, темно-коричневая и замаскирована под цвет дна. Такая «экипировка» защищает камбалу, которая не просто плавает, но и ползает по дну, по камням и гальке, подчас зарываясь в песок по самые глаза. Длина ее лишь в редких случаях превосходит 60 см, а вес лишь в исключительных доходит до 7 кг. Продолжительность жизни составляет 30 лет.

Молодь камбалы по внешнему виду не отличается от обычных рыб и плавает вертикально. До созревания мальки проходят все этапы изменений, которые происходили с камбалой в течение тысяч лет эволюции. Прячась от врагов, камбала приспособилась ложиться на дно, сливаясь с грунтом. Одним глазом наблюдать за тем, что происходит сверху неудобно, поэтому глаз рыбы, расположенный на нижнем боку, постепенно смещается наверх.

Камбала хищник, который питается ракообразными и мелкой рыбой, обитающей на морском дне. Встречается в Атлантическом океане, в Белом, Охотском и Северном морях, а также западной части Средиземного моря. Кроме того, некоторые представители семейства камбалообразных встречаются в Черном и Балтийском морях, на Камчатке преобладает желтобрюхая камбала.

Мясо этой рыбы белое, ароматное, плотное с небольшим количеством костей, сочное и нежное, легко усваивается и является рекордсменом по содержанию фосфора (укрепляет зубы и костную ткань), кобальта, йода (предупреждает возникновения заболеваний щитовидной железы). Эта донная рыба прекрасный источник витамина В12, а также жирорастворимых витаминов A и D. Содержит жирные кислоты, в том числе и кислоты Омега-3, способствующие снижению уровня холестерина в крови и очищению стенок сосудов.

Камбала источник полноценного белка. Если сравнивать ее по степени усвояемости протеина с курицей или говядиной, эта необычная морская рыба легко превзойдет их. Протеины рыбы усваиваются почти полностью. Это делает ее незаменимым блюдом для спортсменов, беременных, детей и подростков и людей, занятых на тяжелой физической работе. В камбале совсем мало жира – до 3% (90 ккал на 100 граммов сырого продукта), поэтому эта рыба идеальна для сбалансированного диетического питания.

Камбала превосходит другие рыбные продукты по наличию пантотеновой кислоты и пиридоксина. Исключительно полезны для человека содержащиеся в этой морской рыбе калий, натрий, железо, кальций, магний, цинк и другие минералы, микро- и макроэлементы, которые:

• регулируют водно-солевой обмен;
• помогают преобразовывать в энергию глюкозу;
• являются хорошим строительным материалом для зубов, костей;
• участвуют в образовании гемоглобина в крови;
• обеспечивают функционирование ферментов;
• улучшают мышечную и умственную деятельность.

 

Интересно то, что морская камбала считается афродизиаком - продуктом, повышающим либидо и сексуальный потенциал. Этим свойством обладают очень немногие рыбы.

Камбалу варят, тушат, готовят на пару, жарят (с овощами, в винном соусе, с креветками, в кляре, в панировке и т.д.), запекают в духовке на противне и в горшочках, фаршируют и делают из филе рулеты. Кстати, при жарке рыбу лучше класть в сковороду сначала темной стороной вниз: кулинары уверяют, что так камбала будет вкуснее. Однако во время приготовления у нее появляется специфический запах. Некоторые любители рыбы считают это недостатком, но с этим запахом можно бороться – достаточно снять с камбалы кожу. А еще помогает избавиться от этого запаха тушение в кислой среде, например, с лимонным соком или кислым белым вином типа рислинга.

Интересные факты:

• На Аляске в 1980 году была выловлена камбала весом 105 кг и длиной 2 метра.
• Камбала единственная рыба, которая была замечена океанологом Жаком Пикаром на дне Марианской впадины. Погрузившись на глубину 11 км, он обратил внимание на небольших плоских рыб, около 30 см в длину, похожих на привычную для нас камбалу.
• Существует несколько легенд объясняющих такой необычный вид рыбы. Одна из них гласит: когда архангел Гавриил объявил Пресвятой Деве, что от нее родится божественный Искупитель, то она сказала, что готова поверить этому, если рыба, одна сторона которой была съедена, оживет. И рыба ожила и была пущена в воду.
• Маскироваться умеют лишь зрячие виды камбалы, а у ослепленных видов данная способность отсутствует.
• В связи с отсутствием в рыбе углеводов и минимальным содержанием в ней жира, мясо камбалы отлично подходит в качестве источника белка для наращивания мышечной массы.
• В 100 г отварной камбалы содержится 103 кКал, а энергетическая ценность жареной камбалы – 223 кКал на 100 г.

 

Палтус к какому семейству рыб относится. Палтус рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы палтус. Противопоказания и возможный вред

Рыба палтус будоражит умы рыболовов с тех давних времен, когда русские поморы начали ее промысловую добычу. Первые сведения о рыбалке на морского языка (или морского поросенка, как называют палтуса на Сахалине) датируются XVI веком, а в начале прошлого тысячелетия французский предприниматель Поль Луи Мари Фабр-Домерг сделал попытку создать ферму по разведению ценной в пищевом отношении рыбы.

Палтус, морской язык, камбала, пангасиус: как не запутаться в названии

Палтус – самый большой представитель отряда камбалообразных, поэтому его иногда именуют гигантской камбалой. Название это ошибочно: рыба хоть и близкий родственник камбалы, но принадлежит к другому семейству – палтусовых. От камбалы ее отличает удлиненное тело (его ширина составляет примерно треть длины) и менее выраженная асимметричность головы.

Морской язык – более корректное название, хотя и оно относится не ко всему семейству в целом, а лишь к одному из его представителей – дуврскому палтусу. В российских водах эта небольшая рыба (ее средняя длина 30–50 см) практически не встречается и считается деликатесом с соответствующей стоимостью.

Обратите внимание! Тот «морской язык», что по доступной цене, находится на прилавках магазинов, к представителям семейства палтусовых не имеет никакого отношения.

За привлекательным названием скрывается пангасиус – речная рыба отряда сомообразных. В огромных количествах ее выращивают на рыбных фермах Вьетнама.

Настоящий палтус живет только в соленой воде. Эта рыба исключительно морская. Поймать ее можно в водоемах северного полушария, Атлантическом и Тихом океанах, но надо знать, как палтус выглядит.

Семейство палтусовых: описание, места обитания

Семейство палтусовых входит в многочисленный отряд камбалообразных и включает в себя 3 рода, состоящих из 5 видов рыб. Все они обитают в северных морях России, имеют общие внешние черты, поэтому описание палтусовых рыб во многом схоже:

• плоское вытянутое ромбовидное тело;
• асимметричный череп;
• покрытая мелкой плотной чешуей верхняя, так называемая глазная или зрячая сторона;
• близко посаженные глаза и широкий рот, расположенные с заметным смещением вправо;
• от беловато-серого до розового оттенков нижняя или «слепая» сторона, шершавая на ощупь;
• сразу над грудными плавниками, на боковой линии, резкий изгиб;
• короткий шип возле анального отверстия;
• небольшого размера хвостовой плавник, возле которого расположена неглубокая выемка.

На фото отчетливо видны характерные признаки палтусовых.

Единственный вид камбалы, внешне похожий на палтуса, но значительно меньших размеров, обитает у берегов Сахалина и Камчатки. Рыба так и называется – палтусовидная камбала. Вырастает она до 60 см, весит от 1 до 2 кг.

Все представители семейства палтусовых могут обитать только в прохладной и очень чистой воде. Ареал, а также размеры и особенности окраски зависят от рода и вида рыб.

Род палтусов белокорых включает в себя два вида:
1.Палтус тихоокеанский – самый крупный представитель семейства палтусовых, обитающий в акватории Берингова и Охотского морей.
Глазная сторона пятнистая, окрашена в серо-зеленый или бурый цвета.

Рыбаки обычно вылавливают экземпляры весом до 6 кг. Ихтиологи уверяют: данный вид вырастает до 4,5 метров и может весить 350 кг. Кормится рыба на глубине до 1,2 км, комфортная температура для него – от +3 до +8º C.

2.Палтус атлантический занесён в Международную Красную книгу.

По размерам он не уступает тихоокеанскому собрату. Отличается насыщенной коричневой или темно-серой зрячей стороной тела, покрытой циклоидной чешуей.

Обитает на двухкилометровых глубинах Баренцева и Белого морей, Северного Ледовитого океана.

Палтус белокорый поражает рыбаков своими размерами

Белокорый палтус из-за большого содержания полезных для организма человека веществ и низкой калорийности мяса считается одной из самых ценных промысловых рыб.

Палтус черный или синекорый

Верх черного палтуса окрашен в стальной цвет, а слепая сторона имеет черно-синий оттенок с красивым серебристым отливом.

Единственный представитель рода может достигать роста 130 см и веса выше 40 кг. Впрочем, обычно рыбаки довольствуются более скромной добычей в 3–4 кг. Обитает рыба в Беринговом и Охотском морях. Особенно часто ее можно встретить у берегов Сахалина, Курил, Камчатки.

Палтус синекорый

Палтус синекорый отличается высокой степенью приспосабливаемости к неблагоприятным климатическим условиям. Он отлично чувствует себя в воде до -1,5º С и на глубинах в 2000 метров, ему не страшны температурные перепады воздуха.

Палтус стрелозубый

Получил свое название за особое строение челюсти: сверху и снизу расположены по две шеренги острых крупных зубов. Кроме того, род отличается ктеноидной чешуей, больше характерной для окунеобразных видов рыб. Ее задний край снабжен колючим зубчатым гребнем, обеспечивающим надежную защиту от хищников.

Необычное строение ротовой полости дало название виду

Род стрелозубых палтусов состоит из двух видов:
1.Палтус азиатский – житель Японского, Берингова, Охотского морей. Места обитания менять не любит, предпочитая оседлый образ жизни.

Стайная рыба в холодное время года держится на глубинах от 25 метров до 2 километров. Летом любит охотиться на мелководье.

Как зрячая, так и слепая сторона окрашены в серо-коричневый цвет, но нижний бок значительно светлее.

На крючок рыболова редко попадают особи длиннее 70 см и тяжелее 3 кг, хотя азиатские палтусы за 35 лет жизни могут вырастать до метра и достигать веса 9 кг.

2.Палтус американский встречается в Беринговом, Охотском, Чукотском морях.

От азиатского товарища его отличают более скромные размеры (длина до 60 см, вес до 2,5 кг) и меньшая продолжительность жизни – 25 лет.

Окрас вида довольно яркий: темно-бурый верх и сиреневатый низ.

Характерные черты рыбы – две крупные ноздри с клапанами на каждой стороне и заходящий за край головы верхний глаз.

Особенности питания и поведения

Все виды палтусов являются хищниками, причем довольно коварными. Рыба может часами лежать на дне, зарывшись в ил или песок. Время от времени она лениво переползает на другое место. Медлительность эта обманчива. Высмотрев жертву, палтус атакует ее стремительно, совершая резкие повороты на высокой скорости. Мало кому удается ускользнуть от его страшных острых зубов.

Мастер маскировки

Крупные палтусы питаются преимущественно рыбой. В свое ежедневное меню они включают треску, пикшу, мойву, бычков, сельдь и других соседей по водоему.

Основу питания мелких и средних особей составляют моллюски (каракатицы, кальмары, осьминоги) и ракообразные (креветки, крабы, криль).

Нерест

Половой зрелости палтусы достигают к 7–8 годам. Рыба отличается плодовитостью: количество икринок в одной кладке исчисляется миллионами.

Нерест приходится на период с октября по май, когда средняя температура водоема обитания колеблется на отметке +2–8º C.

Метание икры происходит на глубине 50–100 метров, но сразу по окончании процесса рыба возвращается в придонные зоны. Икринки диаметром 3–4 мм постепенно поднимаются к поверхности, откуда течением их уносит на мелководье. Появившиеся через 2–6 недель мальки начинают питаться бентосом, переходя постепенно на мелких морских обитателей.

Интересный факт! Мальки палтуса имеют симметричную форму и мало чем отличаются от других рыб. Через непродолжительное время одна сторона начинает быстро расти, из-за чего тело уплощается, а глаза и рот смещаются в правую сторону.

Рыбалка на палтуса

Промысловая добыча палтуса ведется преимущественно в Норвегии. Разрешенное время лова – период с июня по октябрь. В эти же месяцы рыболовы могут отправиться за желанной добычей самостоятельно.

Рыбалка на крупного морского обитателя невозможна без мощной снасти, состоящей из короткого спиннинга и мультипликаторной катушки с 350 метрами крепкой плетенки. В качестве приманки используют джиг-головки или пилькеры весом не менее 100 г. Дополнительно нацепляют кусочек трески или другой рыбы. Хороший результат дает ловля на живца.

Для рыбалки на палтуса нужен катер и специальные снасти

Добыть рыбу достаточно сложно. Туристические компании Норвегии, а в последнее время и России, организовывают специальные туры за палтусом. Рыбалка ведется с катера, оборудованного специальными донными снастями. Хороший трофей гарантирован, но стоимость тура высока.

Интересный факт! Самый большой пойманный палтус был длиной 2,5 м и весил 241 кг. Добыт он был у берегов Норвегии.

Палтус – интересная и необычная рыба, за внешней медлительностью которой скрывается крутой нрав. Охота на обитателя морских глубин относится к категории экстремальных приключений, ведь размер палтуса может значительно превысить рост рыболова.

Рыба палтус – это морская хищная рыба, относящаяся к семейству Камбаловых. Ее размер достигает двух метров, а вес – ста килограммов. Особенностью этой рыбы является местоположение глаз: они оба расположены в правой головной части. Цвет кожи морского жителя может варьироваться от темно-зеленого до коричнево-черного в зависимости от среды обитания (см. фото).

На сегодняшний день существует четыре вида палтуса :

• белокорый (обыкновенный) – наиболее крупный вид палтуса, вес которого может достигать трехсот пятидесяти килограммов, а длина – пяти метров, эти гиганты являются жителями Берингова и Охотского морей;
• синекорый (черный) – рыба средних габаритов, массой пятьдесят килограммов и длиной до полутора метров, водится в тех же местах, где и белокорый вид;
• американский стрелозубый – размер такой рыбы обычно не превышает восьмидесяти пяти сантиметров, а масса – трех килограммов, чаще всего обитает в северной части США;
• азиатский стрелозубый – самая миниатюрная разновидность палтуса, которая вырастает до семидесяти трех сантиметров в длину и весит до двух килограммов, водится в Японском и Беринговом морях.

Мясо палтуса имеет белый цвет, а также не костлявую и жирную текстуру. По вкусовым качествам лидирует белокорый вид этой рыбы. Он считается самым нежным и вкусным.

Как выбрать и хранить рыбу палтус?

Чтобы выбрать рыбу палтус правильно, нужно знать несколько очень важных правил. Прежде всего необходимо обращать внимание на состояние глаз и кожи этого морского обитателя. Они должны блестеть, а также иметь прозрачную текстуру. Стоит отказаться от рыбы, если на ее плавниках имеется слизь. Также при покупке палтуса рекомендуем аккуратно надавить на него пальцем. Если вмятина быстро выравнивается, значит, продукт свежий. Много льда на рыбе говорит о многоразовом ее замораживании.

Сегодня в продаже чаще всего встречается замороженный палтус, поэтому покупайте его целиком, а не в разделанном виде, чтобы при размораживании он меньше потерял влаги.

Размораживать рыбу нужно только естественным путем. Для этого ее лучше поместить в холодильник на самую нижнюю полку.

Применение в кулинарии

Найти применение в кулинарии такой вкусной рыбе очень легко. В этой сфере палтус очень ценится за сочное и нежное мясо, а также за превосходный сладковатый вкус.

Способов приготовления данного деликатеса множество. Его можно подвергать таким видам обработки:

• варить;
• жарить;
• запекать;
• коптить;
• мариновать;
• солить;
• тушить.

Из мороженого или свежего палтуса можно приготовить много различных закусочных блюд. Также из этого продукта готовят супы и вкуснейшие начинки для пирогов.

В каждой стране имеется определенный рецепт приготовления палтуса. Например, в Мексике эту рыбу обязательно дополняют текилой и свежевыжатым соком лайма. В Голландии деликатес принято тушить в сливочном масле, а готовое блюдо в этой стране обычно украшают свежей зеленью петрушки. В японской кухне палтус включают в состав суши, ролов и сашими.

Скандинавские кулинары в качестве специй для палтуса используют корень имбиря и иголки сосны. В британской кухне эту деликатесную рыбу подают с соусом, приготовленным из креветок и сыра.

Самым вкусным считается палтус, запеченный в духовке. Чтобы приготовить его таким способом, придерживайтесь следующих рекомендаций. В первую очередь сделайте для рыбы вкуснейший маринад. Для этого в одной общей посуде соедините такие компоненты, как свежевыжатый сок лимона и оливковое масло (по 1 ст. л.). К ним добавьте два измельченных зубчика чеснока, маленькую ложку сухого тимьяна, а также перец и соль (по вкусу). В готовый соус выложите промытое филе палтуса (250 г) и поставьте на пятнадцать минут в холодильник. Тем временем разогрейте духовую печь до температуры двести градусов. Когда рыба промаринуется, выложите ее на противень, щедро посыпьте кунжутом и отправьте в духовку на двадцать минут для запекания. Перед подачей готовое блюдо украсьте лимонными дольками. Приятного аппетита!

Нередко в процессе разделки палтуса попадается икра, которая во многих кухнях мира считается настоящим деликатесом. Ее природный цвет бежевый, но многие производители при солении этот продукт окрашивают в черный цвет с помощью пищевых красителей.

Польза, вред и противопоказания

Польза палтуса прежде всего заключается в том, что в его составе присутствует огромное количество минералов и витаминов, а также целый перечень аминокислот, положительно влияющих на организм человека.

• Никотиновая кислота, присутствующая в этой деликатесной рыбе, способствует расширению мелких сосудов, за счет чего улучшает циркуляцию крови головного мозга. Нехватка витамина РР в организме, как правило, приводит к ухудшению работы пищеварительной системы.
• В составе палтуса присутствует лейцин, который имеет свойство восстанавливать поврежденную мышечную ткань и укреплять кости.
• Благодаря содержанию кислот омега-3 данный продукт уменьшает количество холестерина в крови, понижает давление, а также предупреждает инсульт и инфаркт. По этой же причине палтус способствует улучшению работы мозга.
• В этой рыбе содержится аспарагиновая кислота, невероятно полезная для людей, ведущих спортивный образ жизни.
• Также в состав деликатеса входит аргинин, который повышает защиту иммунной системы, отвечает за упругость кожи и защищает от свободных радикалов.

На этом перечень полезных свойств палтуса не заканчивается. Эта разновидность рыбы очень полезна при похудении, так как за счет содержания лизина имеет свойство сжигать жиры. По этой же причине палтус благотворно влияет на нервную систему. Аланин, входящий в химический состав данного продукта, способствует выводу аммиака из организма.

Несмотря на богатый состав, такая рыба имеет список противопоказаний к употреблению. Она может нанести существенный вред организму при заболеваниях желудка, кишечника и печени. Особенно противопоказан этот продукт людям, страдающим гипертонией и почечными болезнями. Также не рекомендуется употреблять данный деликатес при аллергической реакции на морепродукты.

Палтус – невероятно вкусный и полезный вид рыбы, имеющий сочное мясо превосходного вкуса и нежной текстуры!

1. Что это за рыба

Палтус – морская рыба семейства камбаловых. Длина до 470 см и вес до 340 кг. Распространен в северных частях Тихого и Атлантического океанов, в Беринговом и Охотском морях; у берегов Северной Америки. Палтус является одной из наиболее дорогих пищевых рыб, благодаря жирному белому упругому мясу. Хороший источник витамина D, протеинов и селена.

2. Кулинарные свойства

Самая крупная камбала, наиболее вкусная. Удивительно вкусная рыба, мясо которой практически не содержит костей. Мясо жирное, белое, упругое.

3. Краткая история

С доисторических времен местные аборигены, проживающие на побережье от Калифорнии до Берингова моря отлавливали палтус, используя волокнистую лесу и крючок, изготовленный из дерева или кости. Одни ловили из каноэ или каяков, другие – устанавливали крючки с наживкой во время одного отлива и доставали добычу во время следующего. Рыбаки, поставляющие лосось на первый Аляскинский консервный завод в Клавоке в 1878 году, также доставили и некоторое количество этой огромной плоской рыбы. Промысел палтуса начали в XVI-XVII веках русские поморы.

Продолжается он и в наше время. Но из-за неконтролируемого вылова в последнее время морской язык оказался под угрозой исчезновения и внесен в Красную книгу. Поэтому широкое распространение получило искусственное выращивание рыбы. Впервые разведением палтусов занялся француз Поль Луи Мари Фабр-Домерг в первой половине прошлого века. Но во время Первой мировой войны ферма была разорена. В конце прошлого столетия рыб начали выращивать в Великобритании, Дании, Норвегии и Соединенных Штатах Америки.В природных условиях морские языки обитают в северном полушарии. Их можно встретить в Баренцевом, Беринговом, Охотском и Японском морях, в Атлантическом и Тихом океанах.

4. Положительные и негативные качества

Мясо палтуса содержит ценные жирные кислоты Омега-3, которые нормализуют обмен веществ в человеческом организме. В палтусе содержится 7 аминокислот (кислота аспарагиновая, кислота глутаминовая, аланин, валин, лейцин, лизин, аргинин), которые играют не маловажную роль в борьбе с раковыми заболеваниями. Палтус багат витамином В12, а так же содержит витамин D, Е, А, такие микро- и макроэлементы как натрий, калий, кальций, магний, фосфор. Достаточное количество полинасыщенных жирных кислот способствует сохранению зрения даже в пожилом возрасте. Кроме этого, употребление палтуса способно надежно защитить организм от развития заболеваний ЦНС, например, таких как болезнь Альцгеймера.

Диетологи не рекомендуют употреблять палтус при индивидуальной непереносимости; людям, страдающим гепатитом; пациентам с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Высокая жирность продукта в жареном виде - предостережение для людей с лишним весом. Жареный и соленый палтус противопоказан гипертоникам. Он запрещается в меню при почечных и печеночных заболеваниях.

5. Как её готовят

Отварной палтус готовится как самостоятельное блюдо в рассоле: рыба варится в пряном отваре с огуречным рассолом. Готовая рыба подаётся с отварным картофелем, кнедликами из белого хлеба, поливается соусом польским, томатным, с каперсами, горчичным соусом: филе палтуса отваривается с вином. После чего из полученного бульона готовится соус с добавлением шафрана. Также палтуса отваривают для приготовления заливного : отварная рыба заливается бульоном, застывает в холодильнике и украшается зеленью, горошком, маслинами. Рыбный бульон готовится из вина, моркови, лука, петрушки, перца, сахара, рыбы.

Уха из палтуса готовится на овощном бульоне: в подсоленном кипятке отвариваются овощи до полуготовности, закладываются пряности, затем – рыба. За минуту до готовности добавляется зелень и лук-порей. Готовая уха настаивается, подается с лимоном.

Еще из филе палтуса рекомендуют готовить разнообразные супы, например луковый суп: готовится на основе мясного бульона. Лук предварительно пассеруется с мукой. Все компоненты закладываются в бульон одновременно, а так же суп-пюре с овощами: к обжаренной на масле моркови добавляется картошка, зеленый горошек, заливается водой и варится, все взбивается в пюре, в него добавляется сметана, лимонный сок, специи и рыба и кипятится.

На гриле палтус готовят по следующему рецепту: рыба жарится на гриле и поливается приготовленным на вине маринадом или рыба жарится на гриле с помидорами под майонезной смесью. Также рекомендуют приготовить шашлык из палтуса: Филе рыбы маринуется, нанизывается на шампуры вперемежку с грибами и овощами и жарятся.

В жаренном виде палтус рекомендуют готовить в панировке: маринованное филе палтуса панируется в муке с орехами и жарится с двух сторон до готовности или во фритюре: филе палтуса вымачивается в молоке, обваливается в муке и жарится во фритюре. Можно жарить палтуса и простым способом: стейки жарятся с обеих сторон, посыпаются сыром.

Запеченный палтус рекомендуют готовить в духовке: обжаренная рыба запекается в духовке до образования золотистой корочки. Подается с винным соусом, в фольге: рыба запекается в фольге вместе с грибами и картофелем. Припускать палтуса рекомендуют в соусе: рыба разделывается на филе. Укладывается в сотейник с маслом, припускается в бульоне с вином и овощами. Подается под соусом с грибами, крабами и устрицами. Гарнируется картофелем.

Солить палтуса рекомендуют следующим способом: рыба слегка протирается растительным маслом и посыпается посолочной смесью из соли и сахара. Готова через сутки. Это быстрый способ засолки рыбы. Можно засолить палтуса и на более длительный срок: палтус обмазывается смесью из соли и сахара. Выдерживается сутки при комнатной температуре. Периодически переворачивается. Затем переносится в холодное место на 2 суток. Сливается рассол и подается к столу.

Для приготовления на пару филе рыбы предварительно посыпается специями, затем маринуется в смеси соевого соуса с сахаром, гвоздикой, уксусом и маслом. Рыба с беконом, грибами и зеленым луком готовится на пару.

Много рецептов тушеного палтуса . Тушат палтуса в соусе из сливок: рыба отваривается в яблочном соке. Грибы обжариваются, добавляется рыба, сливки и тушится 10-15 мин. Подается с грибами и соусом или с овощами: в сотейник укладываются слоями: обжаренный с помидорами лук, нарезанная зелень, порционные куски палтуса. Добавляется вода. К готовому блюду подают отварной картофель, посыпанный зеленью, а также в рассоле: стейки палтуса укладываются в кипящую воду со специями, добавляется огурец, масло, сметана и уксус. Тушится до готовности. Фарш-второе на основе палтуса не отличается разнообразием, в основном это – котлеты: из рыбного фарша с яйцом и манкой формируются котлеты и обжариваются в сухарях на сковороде.

Маринуют палтуса только для приготовления на гриле или шашлыков: филе рыбы маринуется, нанизывается на шампуры вперемежку с грибами и овощами и жарятся, а так же для копчения: Палтус разделывается на филе, натирается солью, сахаром, коньяком и маринуется 4 часа. Обмывается холодной водой, сушится. Рыба коптится в печи с замоченной щепой, льдом 1 час и заворачивается в пергаментную бумагу для насыщения вкуса.

Палтус используют как начинку для приготовления пирогов . Из палтуса готовят пироги: Рис отваривается, смешивается с зеленью укропа и растительным маслом. Пласт готового дрожжевого постного теста выкладывается на противень, на него слоями выкладываются рис, рыба и снова рис, рыба, и снова рис. Начинка накрывается вторым пластом теста, пирог остывает 15-20 мин. и выпекается. кулебяки: готовое тесто разрезается на кусочки. На каждый кусочек теста кладется начинка из рыбы и края теста защипываются. Выпекаются кулебяки в духовке, и в тесте: смазанные растопленным сливочным маслом листы теста складываются один на один, разрезаются пополам. Филе палтуса приправляется солью и перцем, посыпается укропом и заворачивается в тесто. Выпекается в духовке 15 минут. Из лимона, сливок и лука готовится соус.

В семействе камбаловых (лат. Pleuronectidae) десятки родов и сотни видов, которые ведут хищный образ жизни и за редким исключением проводят ее в соленой воде. Особый рыболовный интерес вызывает рыба палтус, которая вырастает до огромных размеров и имеет вкусное и полезное мясо, оберегающее человеческий организм от болезней ЦНС и сердечно-сосудистых нарушений. Этого представителя камбалы называют также «морским языком», хотя термин в большей степени относится к более доступной европейской солее и пресноводным пангасиевым сомам (пангасиус). Успешная ловля палтуса требует умения различать его представителей, повадки и ареал. Важно учитывать гастрономические предпочтения рыбы и ее манеру питания, чтобы правильно подобрать наживку и снасти.

Семейство включает 5 схожих видов, каждый из которых имеет важное промысловое значение и рассматривается как желанный трофей. За свою длинную жизнь (30-50 лет) рыба способна вырасти до внушительных размеров и массы.

Самый большой палтус в мире пойман недалеко от побережья Норвежского моря, он весил 241 кг и достигал длины 2,5 м. Ихтиологи утверждают, что это не предел и в природе существуют особи ростом свыше 4,7 м и массой за 360 кг.

Независимо от размера и возраста для всех представителей палтусовых характерны общие внешние и физиологические черты:

• ассиметричная голова;
• плоское туловище в форме вытянутого овала или ромба;
• верхний бок, на котором со смещением вправо расположены оба глаза и разрез рта;
• светлая и шершавая слепая (незрячая) сторона;
• узкий межглазничный промежуток,
• шип у анального отверстия;
• небольшой хвостовой плавник с выемкой;
• средняя ширина тела равна 1/3 его длины.

Глазная (зрячая) сторона покрыта мелкой чешуей с высокой плотностью прилегания. Окончательный размер, вес и основной окрас рыбы зависят от особенностей таксономии, цвета дна и конкретных условий проживания.

Места обитания и виды палтуса

Данный представитель семейства камбалы живет исключительно в чистой и прохладной воде Атлантики, тихоокеанского севера, окраинных морей Северного Ледовитого океана. В России рыба палтус представлена всеми пятью существующими в природе видами. Это стало возможным благодаря огромной протяженности территориальных вод вдоль северных и восточных границ страны. Кроме того, у камчатского побережья плавают палтусовидные камбалы (узкозубая, северная), которые схожи с оригиналом как по внешности, так и по образу жизни, но значительно уступают в размерах: вырастают до 1,2-1,8 кг при росте 52-58 см.

90 000 Рыбалка в Норвегии: палтус - рыба мечты Практически все о палтусе.

Палтус – это слово среди рыбаков, отправляющихся в морское путешествие в Норвегию, более популярно, чем какое-либо другое. Это вызывает массу эмоций, поднимает адреналин... Почему так?

Пока есть Норвегия, у нас есть рыбаки и морские рыболовы, которые после такого вопроса дадут огромный спектр ответов. Кто ловил палтуса, тот знает, о чем я пишу.
Оснастки, на которые теперь можно ловить палтуса, стали более изящными, изощренными и еще более совершенными. Рыбалка почти всегда «другая», чем год назад, из-за наживки, плетеной лески, удочки и катушки. Гонка между производителями оборудования и трейдерами также удивительна. Методы ловли палтуса на естественную приманку эволюционировали. Системы эволюционировали в сторону долговечности материала и лучшего представления приманки. Начиная от классических наборов, которые иногда запутываются, до джиг-головок или головок чебурашек, надетых прямо на дохлую рыбу, которые одновременно представляют собой груз.

Кроме того, более десяти лет назад норвежские рыбаки запретили коммерческий лов палтуса во фьордах. И пока этот тип запрета действует, есть вероятность, что, конечно, его количество, естественно, будет чрезвычайно увеличиваться. Это хорошая новость для рыбаков.

Однако сегодня все больше и больше морских рыболовов ежегодно приезжают в Норвегию. Особенно в северную Норвегию, где это важнейший район появления и промысла этой королевской камбалы.Сообщения, подтверждающие вышеизложенное тезисы. Однако даже очень избирательное отношение к ловле палтуса и использование современного оборудования и материалов не обязательно должно быть успешным.

Если в поговорке говорится, что 10% рыбы приходится на 10% промысла, то в отношении палтуса есть несколько других соображений.

Ловля палтуса похожа на коробку конфет: никогда не знаешь, когда попадется. Группа рыболовов, возвращавшаяся на дачу, в день нашего приезда в Вегу не поймала даже крохотного палтуса.На второй день у нас было уже 3 крупных палтуса и к концу поездки всего 8 мерных палтусов. Это не значит, что так будет всегда и что мы настолько уверены, что я бы не сказал, что тщеславны или тщеславны. Охота на эту камбалу требует огромного терпения.

Палтусы предпочитают песчаные и неглубокие места (от 60 до 20 м). На Веге у нас были поклевки до 10 метров! Это косяки в районе, где кормятся, например, мелкая сайда, пикша или сельдь - любимая еда палтуса.Большинство этих мест находится на плато, окруженном песчаным грунтом, гравием или желобом из песка, окруженным скалами. Большую часть дня палтус «дремлет», маскируясь на песчаном дне на глубине от 100 м до 160 м, чтобы во время трапезы начать вторжение на более мелководное плато.

Палтус очень интересная рыба! Очень хорошо реагирует на движение — особенно на глубине, где обычно плавает и кормится его добыча. Конечно, вы можете ловить палтуса в местах его отдыха, где наживка находится, например, на удочке.светящийся осьминог. До этого, однако, вездесущий бивень наверняка позаботится о приманке на такой глубине.

На глубине, на более мелких местах рыбалка гораздо приятнее и результативнее! У нас было много случаев, когда палтус в нескольких метрах следовал за приманкой даже до самой поверхности воды! Иногда при вываживании другой рыбы палтус может атаковать, например, крупную треску.

Это ситуации, когда у каждого рыболова в лодке адреналина больше, чем крови в организме.

Из 8 палтусов, пойманных в ходе экспедиции в июне 2013 г., 2 были пойманы на мертвую сайду, 3 на мягкие приманки и 3 на пилькеры.

Лучшей наживкой для палтуса является дохлая рыба (сайда, сельдь и желательно пикша из-за запаха). Также очень хороши филе пикши или сайды. Кожа у сайды жесткая, поэтому филе крепко держится на крючке. Также отлично подходят большие и красочные резинки, иногда очень пестрые и не очень натуральных цветов.

Возможна также ловля палтуса на пилькеров, с чем мы сталкивались практически в каждой поездке.Вес пилкера должен соответствовать глубине и течению воды, а также дрейфу лодки. Из-за мелководного промысла палтуса это будут практически легкие пилькеры 90-250 г и яркой окраски.

В чем сила комплекта?

Предлагаю старое правило: «Как можно толще, как можно легче». Важен лидер от приманки до вершины оснастки. Есть 3 школы, толстая тесьма, толстая мононить или стальная леска. Лично я использую поводковую плетенку «Гупровка» из нитей Dyneema 1,3 мм прочностью 160 кг.Его преимуществом является очень легкая вязка на нем прочных и надежных узлов UniKnot. Есть сторонники мононити толщиной 1,2-2 мм, они считают, что она менее заметна. Однако связать такую ​​жесткую леску сложно. Стальные поводки требуют большой осторожности при изготовлении и не имеют сторонников среди норвежцев. Каждый охотник на палтуса должен сделать свой выбор. Нельзя допускать надевания тонкой основной лески (плетенки) непосредственно на приманку. Острые и изогнутые зубы палтуса и даже трески легко его режут.Рекомендую удилище хорошего качества 2,0 - 2,4 м, 20 - 30 LBS, желательно с мультипликатором, с отлично работающим тормозом с плетенкой 0,20-0,25 и запасом около 250-300 м. Удилище со средним Быстродействие за счет резких и многократных «уходов» буксируемой рыбы. Иногда удилище несколько раз амортизирует рыбу.

Взятие часто твердое и легко ощущаемое. В первой фазе выборки лодка еще достаточно спокойна. Однако адреналин повышается по мере развития ситуации, особенно когда это первый палтус рыболова! Победит тот, кто будет спокоен и не торопится! Это значит, что победил тот, кто был готов.У вас в лодке должен быть хотя бы один хороший багор или приличный багор, а лучше два! Хорошо иметь хвостовую петлю палтуса, так как это его отличная двигательная установка, но также и грозное оружие.

По болезненному опыту могу только сказать: палтус на зерне еще не в лодке! Рыба может снова с силой взорваться и повернуться, чтобы зацепиться за багор и снова уйти в глубину.

Важный!
Необходимо немедленно опустить удилище вниз и быстро отпустить тормоз. В противном случае есть вероятность, граничащая с уверенностью, сломать удочку после такой неудачной попытки высадить в лодку сильную рыбу.Желаю тебе рыбки жизни!

Счастливого пути, много отличной рыбы! Прошу поделиться и возможные комментарии.

.

Палтус не из Балтийского моря | PortalMorski.pl

Интервью с доктором Беатой Венцашек, доцентом кафедры систематики рыб факультета продовольствия, науки и рыболовства Щецинского сельскохозяйственного университета - Все, что хвалят в прибрежных фритюрницах, идет "прямо с балтийского катера"? - Вся морская рыба, за исключением выращиваемой рыбы, такой как норвежский лосось, была выловлена ​​рыбаками на катерах или кораблях, но не обязательно в Балтийском море! Их обычно сразу же потрошат и либо замораживают, либо глубоко охлаждают во льду и транспортируют на сушу.Хорошо законсервированное рыбное сырье практически не теряет питательных и вкусовых качеств. Недавно я читал о палтусах, и малиновых как о деликатесах прямо с Балтики, и мне было трудно поверить, что продавцы во фритюрницах так мало знают о продаваемом товаре. - Откуда вкусный палтус? - Максимально вкусно, сам люблю. Вид, который обычно присутствует на нашем рынке, это синий палтус или иначе черный шар.А английское название, говорящее об ареале его возникновения, — гренландский палтус. Конечно, к сожалению, в Балтийском море мы ее не поймаем. На наших побережьях, правда, водятся более бедные родственники палтуса, такие как камбала и камбала (в просторечии называемая камбалой), и очень вкусный, но редкий тюрбо (не "мешок"). - Все эти рыбы принадлежат к одному семейству?

- Да, для камбалы. Это рыбы с уникальной формой тела. Взрослые плоские, с глазами на макушке, поэтому асимметричны.Своим крохотным выводком они похожи на других рыб — симметричные, умело плавающие в воде. Достигнув нескольких сантиметров, начинается специфическая метаморфоза — один глаз начинает медленное путешествие на другую сторону черепа. Это адаптация к повседневному образу жизни. Камбала лежит на песчаном дне (или слегка зарытая в него) на одном, так называемом слепая сторона тела. Иногда летом на мелководье у морского берега неожиданно и быстро убегают из-под ног маленькие, трансформированные плато. - Камбала вообще крупная рыба?

- Наши балтийские виды не крупные, но синий палтус имеет длину более метра и весит до 40 кг. Это хищник, питается рыбой и креветками. Его близкий родственник - атлантический палтус, также известный как белый, - настоящий гигант: достигает более 2 метров в длину и весит до 150-200 килограммов. На западных рынках ценится больше, чем голубой палтус. Поэтому в некоторых странах, таких как Норвегия, он становится важным сельскохозяйственным видом наряду с лососем и треской. - А каковы свойства их мяса? - Мясо очень белое, нежное, жирнее палтуса. В нем много ненасыщенных жирных кислот омега-3, которые бесценны для нашего здоровья, и прежде всего в профилактике атеросклероза сердца и сосудов. - В чем вкуснее всего палтус? - Моя семья и друзья любят Копченый палтус . Особенно, когда она еще теплая, свежекопченная мужем в нашей маленькой домашней коптильне.Единственным конкурентом ему был копченый русский осетр. Палтус вкусный, например, просто обжаренный, лучше во фритюре. Традиционные панировочные сухари можно заменить семенами кунжута или подсолнуха. А еще очень вкусно запекать с сыром. Большой кусок палтуса (можно со шкуркой, только очистить ножом от мелкой чешуи) обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть лимонным соком, посолить и оставить на несколько минут. Затем выложить в смазанную жиром форму для запекания, посыпать мелко нарезанным луком.Столовую ложку муки нужно смешать с 2 столовыми ложками панировочных сухарей, 2 столовыми ложками тертого сыра, добавить к нему полстакана сметаны. Поливаем этим соусом рыбу и кладем вокруг несколько крупных помидоров, желательно без кожицы. Также на рыбу можно положить несколько ломтиков помидора. Запекайте палтуса при температуре около 200 градусов С около 40 минут. Посыпать зеленью петрушки или укропа, подавать с зеленым салатом или рукколой, с легким красным вином. - Спасибо за разговор.
(кл)

.

Палтус против Палтуса - Сравнение слов

20222022 | Сравнение слов Сравнение слов |

Палтус против палтуса - сравнение слов

Содержимое:

Основное различие

Основное различие между Палтусом и Палтусом заключается в том, что Палтус — это вид рыбы , а Палтус — общее название съедобной рыбы

• Скарп

  виды камбал из семейства Scophthalmidae.Это донная рыба, происходящая из морских или солоноватых вод Северо-Восточной Атлантики, Балтийского и Средиземного морей. Это важная пищевая рыба. Черноморского палтуса часто включали в этот вид, но в настоящее время его обычно считают отдельным черноморским палтусом или калканом (S. maeoticus). Настоящего палтуса нельзя найти в Северо-Западной Атлантике; «Талкан» этого региона, принявший участие в так называемой «войне палтусов» между Канадой и Испанией, — гренландский палтус или гренландский палтус (Reinhardtius hippoglossoides).

  
  

• Палтус

  Палтус — общее название, используемое в основном для двух камбал из рода Hippoglossus семейства праворуких камбал. Реже и только в определенных регионах к палтусам относят и другие виды камбал. Слово происходит от haly (святой) и butte (плоская рыба) из-за его популярности в католические праздники. Палтус – донная рыба, которая высоко ценится как промысловая рыба.

Википедия

• Палтус (сущ.)

  Вид камбалы, произрастающей в Европе (версия = 161026, ранее версия = 161026).

• Палтус (существительное)

  Любая другая камбала Scophthalmidae, обитающая в морских или солоноватых водах.

• Turbot (существительное)

  Triggerfish, Ver = 161026.

Wiktionary Словарь

• Halibut (существительное)

  Bean Bean Beach из очень большой атлантической или тихоокеанской росцы

• Pacific Calibut)

  Североатлантическая или северотихоокеанская съедобная морская рыба; самая крупная камбала и одна из самых крупных рыб двенадцатиперстной кишки

Princeton's WordNet

Иллюстрации палтуса

Иллюстрации палтуса

.90 000 рыб Норвегии - от трески до удильщика

Рыба Норвегии

От трески до удильщика

Многие из вас впервые едут в Норвегию в этом году. Поздравляю с удачным выбором, ведь это, несомненно, настоящий рыболовный рай, хочу познакомить всех норвежских новичков с самыми популярными видами рыб, которые будут ловиться на их удилищах. И завсегдатаев Норвегии приглашаю к прочтению. Возможно, этот текст поможет им обогатить и систематизировать свои рыболовные знания.

Треска
Норвежский торск, код

В Норвегии встречается два вида трески: это мигрирующая, известная как североатлантическая, и оседлая, обитающая в местных стаях, населяющих определенные фьорды, заливы и прибрежные районы. Первая, проходная разновидность печени доступна рыболовам практически только в нерестовый период. В конце зимы огромные стаи этих рыб перемещаются на больших глубинах из Северной Атлантики и Баренцева моря в более мелководные заливы и проливы вокруг Лофотенского архипелага, Вестерален и многие другие, например.Там они трутся, а затем возвращаются в открытое море в поисках пищи за много миль от материка. Иначе обстоит дело с местной треской. Их можно ловить практически круглый год.

Треска любит холодную воду - от 2 до 10 градусов Цельсия. Обитают на глубине до 500 метров, предпочитая каменистое дно, рифы, разломы и затонувшие корабли. Треска вырастает до 40 кг в весе и 160 см в длину, но такие экземпляры встречаются редко. Обычно ловятся экземпляры весом от одного до пяти килограммов, а при хорошем промысле трески от пяти до двадцати нескольких килограммов.Треска высоко ценится за свои кулинарные качества, так как ее мясо нежирное, вкусное и годится для приготовления многих блюд. Треска является основной целью рыболовов, приезжающих на рыбалку в Норвегию.

Лучшим методом ловли трески на удочку является использование тяжелой морской оснастки с пилькером в качестве наживки. Этим специально профилированным куском металла, масса которого подбирается под глубину промысла и скорость дрейфа (чем больше, тем тяжелее) - а она обычно колеблется от 75 г до 1000 г - постукиваем по дну и проникнуть в его окрестности.Лично я в Норвегии чаще всего использую пилькеры весом от 250 до 400 грамм. Практически всегда ловлю в местах, где глубина моря от 30 до 100 метров, реже мелко или глубже (кроме «облегченного» спиннинга в прибрежной зоне). Треска обычно клюет на самом дне или на высоте до нескольких метров над ним, но иногда случаются поклевки и на глубине. Серебряный пилькер иногда украшают красочными бирками. Хорошей приманкой для крупной трески является также мертвая рыба, например мелкая сайда, закрепленная на специальной системе.На более мелких местах отлично подходит классический спиннинг на треску (нужно крепкое удилище!) с силиконовыми твистерами и рыхлителями. Джиг-головки от 30 до 50 грамм. Мелкую треску можно ловить и с берега – там, где вода глубже, например, в портах, под мостами и т. д.

Лучшие места для ловли трески находятся на севере Норвегии и на высотах Тронхейм-фьорда в центральной части Норвегии. Такие места, как Нордкапп, Сёройя, Сейланд, Лоппа, Ваннейя, Скьервой, Сенья, Люнген-фьорд, архипелаг Вестеролен, Лофотенские острова (особенно острова Рёст и Ваэрой!) устье Тронхейм-фьорда, т.е.острова Хитра или Сула. Консервационные размеры трески на севере Норвегии (47 см) иные, чем на юге (30 см). Граница проходит по 64-й северной параллели.

Чарняк
норв. сей, угольная рыба

Это североатлантическая рыба - на юге Норвегии ее гораздо меньше и это, как правило, небольшие кусочки. На севере сайда вырастает до двадцати килограммов в весе и 130 см в длину. Однако в среднем ловятся особи размером от 65 до 75 см и весом в два-три килограмма.Принято считать, что экземпляр представляет собой рыбу весом более 10 килограммов. Молодь живет близко к суше, также на мелководье, большими стадами. Взрослые сайды, напротив, мигрируют в открытое море за большими косяками сельди и кильки. Лучшим сезоном для этих рыб является лето (июль, август), когда более крупные сайды ловятся относительно недалеко от суши — во фьордах, в устье фьордов или в открытом море, но недалеко от берега. Сайта очень любит места, где сильное течение создается приливами, толкающими воду вглубь фьордов и архипелагов небольших островов.Одним из таких лучших мест для сайды является знаменитое течение Сальтстраумен (разновидность великой реки с морской водой), расположенное недалеко от города Будё. Эти рыбы клюют во время прилива, когда вода достигает максимума. Они также хорошо себя чувствуют вокруг скал и рифов.

Серебристо-черный (отсюда и название) Pollachius virens , пожалуй, самая спортивная рыба, на которую мы можем охотиться в Норвежском море. Ее можно ловить на гораздо более легкие снасти, чем треска – и это касается не только удочки и катушки, но и приманок.Иногда меня подмывало взять сайду и маленьким пилькером, и силиконовым твистером или даже обычной ложкой. В Сенье я однажды был свидетелем троллингового метода ловли гигантской сайды на приманки Rapala моими коллегами. А на Рёсте команда из Англии, стоящая в том же центре, поймала этих рыб на... искусственную мушку! В то время был даже установлен новый мировой рекорд по ловле сайды нахлыстовым методом (стример, веревка, нагруженная свинцовым сердечником) - если я что-то помню около 13,5 кг.Как правило, сложные, но некоторые рыболовы предпочитают более тяжелые пилькеры при ловле сайды. Их самый популярный цвет — голубой.

Саиты чаще всего нападают на приманки в воде, а не на дне. Глубоко искать не надо - уже на 20 метрах (а иногда и мельче) на приманку может попасть двузначный арт. Боевая сайда – квинтэссенция морского спиннинга. Чрезвычайно сильная и быстрая рыба является одним из самых стойких морских бойцов и может использовать целый ряд приемов во время боя.Уход этой рыбы в воду иногда занимает несколько десятков секунд и его трудно остановить. Лишь у самой поверхности воды рыба заметно ослабевает. В Рёсте я поймал самую крупную сайду. Он был 16 кг. Грубое мясо хоть и вкусное, но не так ценится, как треска. Именно поэтому стоит отпускать подавляющее большинство пойманной рыбы. Защитный размер сайды 35 см.

Рдзавец
Норвежский лир, минтай

В отличие от двух описанных выше видов, минтай постоянно предпочитает место своего обитания.Он рыба побережья. Он любит поля бурых водорослей, подводные скалистые холмы и, прежде всего, соседство с вертикальными скальными стенами. Именно поэтому его обычно ловят во фьордах. Его можно встретить почти на всем протяжении норвежского побережья — не только вокруг Нордкаппа и соседних островов, так далеко на север. Лучшие промыслы минтая находятся в южной и центральной Норвегии (например, Баккевик, Согне-фьорд, Сула, Викна), но ловятся и «серьезные» рыбы этого вида, например.в бухте Вестфьорд. В среднем пойманный минтай имеет вес от одного килограмма до трех килограмм и длину 50-70 см. Тем не менее, нередки случаи вылова рыбы в диапазоне 4-6 кг и даже больше. Рекордные экземпляры достигают до 10 килограммов и 120 см в длину.

Ловля минтая — сплошное удовольствие. В основном используются не слишком тяжелые комплекты спиннингов с прочными (но не преувеличенными) плетенками. В качестве приманки эти рыбы берут хорошие приманки - например, резиновые твистеры, управляемые методом осадки (голова 30-50 грамм).Их поклевка характерна и чем-то напоминает нападение судака на приманку, которую многие называют «любимой оснасткой». Свирепый минтай поначалу почти не дерется, только ближе к лодке, когда начинает понимать, что что-то не так, с большой яростью пускается в пучину! Даже на самой лодке, перед самым подъемом, он очень живой и до конца пытается освободиться от крючка. Следует, однако, добавить, что иногда крупный минтай добывается на пилькере со значительной глубины. Это случилось со мной однажды в бухте Вестфьорд (Хельнесунд), где мы ловили треску на глубине 80 метров.Что касается эмоций, испытываемых во время поклевки и самой схватки, то это моя самая любимая рыба из всех пойманных в Норвегии. Кулинарно лучше сайды, но чуть хуже трески. Обычно ловится на небольшой глубине, поэтому почти всю рыбу можно смело выпускать. Защитный размер - 35 см.

Палтус
норв. квейте, палтус

Гигантская камбала — самый почитаемый норвежцами морской трофей.Можно даже сказать, что он не коронованный «король норвежских вод». Неудивительно, ведь палтус может достигать 300 килограммов веса при четырехметровой длине! Самые распространенные рыбы имеют вес 20-30 кг и длину от 100 до 140 см, и встречу с такой «посредственной» можно считать большим рыболовным событием. Этот вид любит холодную воду с высокой степенью солености. Именно поэтому он обитает в основном на крайнем севере Норвегии.

Палтуса ищем преимущественно в местах с песчаным дном, обычно мелководных (10-30 м) заливах и проливах между островками.Эта рыба также любит держаться в прибрежной зоне. Он любит узкие проливы с заметным течением воды, в котором они движутся в ритме приливов и отливов стад мелких рыб и других мелких морских организмов. Хотя в зарубежной рыболовной литературе можно найти сведения о том, что наиболее охотно палтус обитает в водоемах глубиной от 50 до 200 метров, мой личный опыт и наблюдения за результатами многих коллег по палке подсказывают склоняться к первому варианту.

Лучшим методом ловли палтуса является троллинг на рыхлителя или дохлую рыбу, вооруженную специальной тяжелой свинцовой головкой - т.н.«Гигантский джигхед». Хороша также ловля вертикальным дрифтом резиновыми рыхлителями или металлическими пилькерами. Предупреждение! У палтуса острые зубы, и он с легкостью прорезает косу. Поэтому для рыбалки используют поводки из стали, вольфрама или толстой мононити. Палтусы ловят наживку в разных слоях воды – далеко не правило, что они кормятся у дна. Поэтому способ ведения приманки должен быть подчинен этому. Необходимо постоянно экспериментировать с глубиной. Сезон ловли палтуса с мая по сентябрь.Защитный размер - 60 см. Мясо норвежского палтуса ценится и является вкусным, но не таким жирным и нежным, как мясо черного палтуса, доступного в нашей торговле. Старые норвежцы советуют подвешивать пойманного палтуса хотя бы на несколько часов, чтобы «раскрошить» его, а затем использовать в пищу.

Бросма
норв. брошь, английский бивень

Придонная рыба, обитающая на значительных глубинах - более 70 метров. Лишь летом во время нереста бивень появляется в более мелководных районах.У него небольшой хвостовой плавник и чешуйчатая скользкая кожа, и он довольно коренастый. Предпочитает умеренно холодную воду. Ловить ее можно на всем протяжении норвежского побережья. Хорошо берется со дна на пилькеры с дополнительно насаженным на крючок кусочком рыбного филе. Рыболовная честь часто спасает, когда другие рыбы не интересуются нашей приманкой. Он вырастает до десяти и даже пятнадцати килограммов в весе (исключительные экземпляры), но самые распространенные рыбы имеют вес от двух до пяти килограммов. На палке она не слишком агрессивно дерется, но улов со дна, особенно крупных животных, нелегкий.Это идеальная добыча для ужина, так как мясо бивня очень вкусное. Некоторые рыболовы даже считают ее одной из самых вкусных морских рыб, доступных в Норвегии.

Линг
Норвежский Lange, английский ling

Продолговатая рыба, слегка напоминающая угря. Вырастает до значительных размеров. Его средняя длина составляет около метра, а максимальная – два. Рекорд Норвегии составляет около 35 кг (74,5 фунта), а образец - рыба весом около 20 кг.Линг предпочитает довольно глубокие места, до 300 метров ниже поверхности моря. Он любит каменистое дно, рифы и затонувшие корабли. Его можно найти по всей Норвегии, но лучшие места для рыбалки находятся в юго-западных регионах. Лучший способ добыть бивень – тяжелая оснастка с дохлой рыбой или филе (например, селедка, скумбрия), но иногда ловится и на пилькер. У него довольно вкусное мясо. Лично у меня нет большого опыта с этой рыбой - я поймал всего двух и одну маленькую.

Ловец
Норвегияштейнбит, сом

Еще одна придонная рыба, предпочитающая каменистые зацепленные укрытия. Характерной чертой сома являются огромные челюсти, вооруженные угрожающими на вид зубами (отсюда и польское название рыбы). Бока лишены чешуи, окрашены в темно-сине-стальной цвет с вертикальными полосами. Это рыба Северной Атлантики. Встречается как в глубине фьордов, так и ближе к открытой воде. Но всегда рядом с подводными скалами и рифами. Сом вырастает до 20 кг, а рыболовный рекорд Норвегии составляет почти 16 кг.В среднем рыбы достигают 3-5 килограммов. Сома ловят со дна на пилькеры, которые украшают кусочком рыбного филе, мидией или крабом на крючке. Он очень силен, храбро дерется на удочке, но только до поры до времени. Его подхватываешь только грейфером или багором, а в лодке с ним нужно быть очень осторожным, потому что своими огромными челюстями он может раздавить пальцы рыболова. Лучше сразу убить рыбу, которую хотите взять на ужин. Сом — одна из самых вкусных рыб Норвегии. Это действительно стоит попробовать!

Пикша
норв.хайз, пикша

Также называется пикшей. За жабрами на боку у него имеется характерное большое пятно. Часто встречается на мягком илистом морском дне — как на юге, так и на севере Норвегии. Рекорд страны составляет около 6 кг (13,2 фунта). Защитные размеры соответственно: 44 см (север) и 27 см (юг). Чаще всего ловится на пилькеры с метками, а также на натуральные приманки, например, на креветок. Лично мне удалось перехитрить несколько копий, так что я попал.У него белая, плотная, слегка кислая мякоть. Английский деликатес как основа блюда «фиш энд чипс».

Скумбрия
Норвежский скумбрия

Небольшая рыбка, вырастающая всего до 50 сантиметров в длину и весом до 2 килограммов. У него серебристые бока и тигровая стально-голубая спина. Обитает не только в Северной Атлантике, но и в теплых морях (например, в Средиземном море). В Норвегии она очень популярна по всему побережью, хотя больше этих рыб водится на юге и западе.Лето — хорошее время для его ловли, когда он перемещается из глубоких районов океана к суше, в гораздо более мелкие прибрежные районы. Скумбрия мигрирует огромными стадами, которые мы выслеживаем с помощью эхолота. Отличной подсказкой также являются стаи чаек, кружащихся над косяками рыб. Наиболее эффективным методом ловли скумбрии является так называемый «Елочки из скумбрии», т.е. наборы из нескольких крючков, украшенных, например, перьями, бисером или цветной фольгой. Также можно примерить малюсенькие пилькеры, тогда берут куски покрупнее. У скумбрии плотная и довольно вкусная мякоть, она особенно пригодна для употребления после копчения.

Малиновый
Норвежский хайз, пикша

Из трех рыб морского окуня, обитающих в норвежских водах, интересна одна: Sebastes marinus . Рыба этого вида вырастает до 20 кг, хотя на удочки обычно попадаются совсем маленькие (например, 25-сантиметровые) до 2-килограммовых рыб. Это исключительно красивая рыба с ярко-красным и оранжевым цветом чешуи. Его форма немного напоминает нашего пресноводного окуня.Мясо морского окуня является одним из величайших кулинарных деликатесов, что делает его высоко ценимым и востребованным рыболовным трофеем. Встречается в основном в центральной и северной Норвегии — потому что на юге ее стада уже серьезно истощились. Окунь любит глубокие воды – чаще всего его ловят на глубине около 100 м, с острыми краями дна. Превосходный малиновый комплект использует один из лучших морских рыболовов Германии Фолькер Дапоц, с которым я имел удовольствие познакомиться в прошлом году в Лоппе.Его секрет – очень длинный, 20-метровый поводок из мононити, к которому через каждые 2 метра привязаны большие крючки со светящимися в воде бусинками. В качестве наживки используют кусочки рыбного филе (например, сайды) или креветок, являющихся деликатесом этого вида. Рыба может находиться на высоте до 20 метров над дном, поэтому рекомендуется такая длина поводка. Лучшими промыслами окуня в Норвегии являются Смёла, Флатангер, Штайген, Андойя, Сенья, Сёройя и Ингойя.

Жабница
норв.breiflabb, рыба-гнев, морской дьявол

Эта, мягко говоря, не очень красивая рыбка, попадает в наши наборы довольно случайно и очень редко. Обитает на самом дне, на разной глубине. Я был свидетелем поимки удильщика на 100 метрах, а однажды мне пришлось ловить удильщика всего с 20 метров. Обитает в основном в прибрежных зонах. Его можно ловить на пилькер, а также на резиновые приманки и даже на натуральные приманки (например, филе, мелкую дохлую рыбку). Вырастает до 50 кг, но в Норвегии чаще всего ловится рыба весом в несколько килограммов.У него на голове есть специальный отросток — что-то вроде антенны, которая привлекает мелких рыб, чтобы засосать их в рот. Именно поэтому его иногда называют «рыбой-удильщиком». Он живет уединенно. Мясо морского черта – настоящий деликатес. В хороших ресторанах за порцию приходится дорого платить.

Желаю всем удачной рыбалки в Норвегии!

Петр Мотыка

.

Миккельвик 8-15 ноября 2017 - 2 огромных палтуса! - Отчеты о поездках за границу

А палтус не очень вкусный, я однозначно предпочитаю вырезку крупной трески С этого года у всех палтусов C&R

Палтус отличный на вкус, но не превышает 20 кг.

Должно быть сделано по этому методу, то есть:

- Соль, перец и немного куркумы,

- без панировки, короткие (20-30 сек) на топленом масле на сковороде,

- на сковороде нагревать 12 минут, в духовке всего 120 градусов Цельсия и Готово!

Сделано j.v. сочный, а не резиновый, как подошва.

Имеет свой специфический вкус, отличный от трески.

Делаю треску так же, как и выше, все отлично!

Я тоже предпочитаю филе трески стейку из палтуса..

А вот про вкусы, как и вкус, я не обсуждаю.

С&Р? Отпускать ли рыбу решает рыболов.

Если не нарушать закон, обсуждение C&R часто приводит к ненужному "дерьму".

С 9 октября 2017 г. должен быть выпущен весь палтус длиной более 200 см.Это новейший норвежский рецепт.

Они объяснили это тем, что в ней хранится много токсинов, и она должна оставаться в воде, какой бы плохой она ни была.

Мы выпустили этого палтуса из фильма выше по понятным причинам, но также и в принципе, что у Анджея, счастливчика, который его поймал, есть. Andrzej также выпускает более мелких палтусов.

Двое других рыбаков с моей лодки, которые двумя днями ранее, 11 ноября, одновременно поймали 181-сантиметровую галину, взяли рыбу.

Я сделал их, и они поделились ими со всей командой из 10 человек.Ничего общего со мной как с гидом.

Из любопытства приготовлю стейки по вышеуказанному рецепт, чтобы увидеть, каков вкус большого палтуса.

Я лично выпускаю Палтуса. Иногда возьму карапуза, чтобы рыбаки попробовали хорошо сделанного палтуса и обнаружили, что... треска вкуснее

Легальное филе 15 кг, беру только филейную часть трески, особенно скрай. Я люблю есть рыбу, а известно, что мелкая рыба полезнее

.

Почему стоит есть палтуса? - Консультации в INTERIA.PL

Палтус ценится в первую очередь за его нежный вкус и текстуру, а также за ценную пищевую ценность, которой он богат. Он обеспечивает, среди прочего ненасыщенные омега-3 жирные кислоты, жирорастворимые витамины, а также ценные минералы, такие как калий, фосфор и селен. Кроме того, это богатый источник полезного белка, который положительно влияет на иммунитет организма и является важным строительным материалом тканей и жидкостей организма.Интересно, что, несмотря на большую популярность палтуса, существует также группа скептиков, указывающих на то, что он может накапливать тяжелые металлы. Что стоит узнать о палтусе? Кто должен достичь этого, и кто должен отказаться от него?

Картина

Палтус / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

Рыба в сезон Интериа Кулинария

Картина

Копченый палтус / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Палтус, иначе известный как кульбак, относится к семейству камбаловых.Обитает в океанских водах, но встречается и в соленых водах Белого или Балтийского морей. Взрослые особи имеют длину до нескольких метров и весят до 300 кг. Палтус плавает в основном в глубоких морях и океанах, где питается в основном ракообразными, головоногими и моллюсками. Отличается, как и камбала, плоской, вытянутой и овальной формой. Раньше палтуса часто подавали на столы, но сейчас из-за значительного сокращения его популяции промысел жестко контролируется.

Что можно найти в палтусе?

Палтус, как и другая морская рыба, является отличным источником ненасыщенных жирных кислот омега-3, благотворно влияющих на организм. Прежде всего, они снижают концентрацию триглицеридов в крови и могут предотвратить образование тромбов и возникновение опасных сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инфаркт или атеросклероз. Если их регулярно давать с пищей, они способствуют нормализации артериального давления.В палтусе также можно найти большое количество белка (19г в 100г рыбы), который не только является компонентом жидкостей организма, но и способствует транспортировке витаминов и минералов ко всем клеткам организма, влияет на его иммунитет, а также является важным строительным блоком мышц. Палтус также содержит ценные аминокислоты: лизин и лейцин.

Картина

Ломтики палтуса / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Палтус является ценным источником жирорастворимых веществ.Вы можете найти там, среди прочего витамин D, положительно влияющий на правильное строение костной системы, а также способный предотвратить возникновение анемии, аллергии и сахарного диабета. Палтус также содержит витамины группы В (особенно В12 и В6), которые являются мощными антиоксидантами. Благодаря им организм легче избавляется от токсинов и медленнее стареют его клетки. В рыбе можно найти ценные элементы, в т.ч. калий (положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует работе сердца и нервной системы), селен (повышает иммунитет и способствует детоксикации), фосфор (поддерживает энергетические процессы и помогает поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс).

Палтус и беременные

Хотя в палтусе много полезных для здоровья веществ, беременным женщинам следует избегать его употребления. Все из-за возможного накопления в рыбе тяжелых металлов, в т.ч. Меркурий. Они могут повредить развивающийся плод и, прежде всего, негативно повлиять на нервную систему (особенно на головной мозг). Кроме того, потребление палтуса должно быть ограничено кормящими женщинами.

Картина

Запеченный палтус / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Перед приобретением палтуса стоит осмотреть тушку.Он должен быть без обесцвечивания и деформации, а также запаха морской воды. Еще одной особенностью свежей рыбы является хорошее состояние глаз: мутные и запавшие глазницы дисквалифицируют ее. Палтус – нежная рыба, поэтому при ее приготовлении стоит выделить и подчеркнуть ее вкусовые качества. Лучше всего отказаться от жарки в пользу запекания в алюминиевой фольге или приготовления на пару. Палтус прекрасно сочетается с различными видами маринадов, которые вы без труда приготовите сами. Достаточно смешать оливковое масло с лимонным соком, добавить зелень (петрушку, базилик и укроп) и немного приправить перцем и солью.Помимо запекания, палтуса можно приготовить на гриле или на сковороде-гриль с минимумом жира.

.

Рингвассойя, Северная Норвегия | wyprawynaryby.pl

Жемчужина рыболовства недалеко от Тромсё

Чтобы добраться до Рингвассойи, не нужно садиться на паром, так как под фьордом есть туннель, ведущий на остров Рингвассойя. Большим плюсом также является удаленность от аэропорта в Тромсё – всего 56 километров. Тромсё хорошо связан с остальной Норвегией, и сюда легко добраться на самолете, что важно для групп, у которых нет времени путешествовать на машине через Швецию или Южную Норвегию.

Этот район, конечно же, славится огромными палтусами, которых здесь регулярно ловят. Однако недостаточно просто зайти в эти направления, чтобы автоматически поймать «королевскую камбалу» вволю. Палтус – рыба, требующая индивидуального подхода и отказа от традиционных морских привычек. Очень эффективны троллинг крупным рыхлителем, контролируемый дрейф с дохлой рыбой или спиннинг на тяжелый тон. Вы рыбачите практически только на глубине, а главное, следует выбирать достаточно мелководные для Норвегии места - от 10 до 50 метров.К сожалению, все это обычно связано с ограничением поклевок других видов рыб, таких как треска, сайда, бивень, морской окунь, линь, сом, но для палтуса стоит отказаться от этой "мелочи"...

Рингвассой

- это, конечно, не только палтус. Любители ламе, сайды или сома также могут рассчитывать на сенсационные результаты. Крупную треску (15-25 кг) ловят регулярно в течение всего сезона, но лучший период – февраль-май. Особь сайды (10-18 кг) прилетает в июне, а пик вылова приходится на июль-август.Другие виды, такие как минтай, бивень и сом, успешно ловятся с весны до поздней осени.

Хорошая и плохая погода

Важным элементом этого предложения является его расположение в контексте возможных погодных проблем. У нас есть довольно хорошо защищенные места, что дает вам доступ к отличным местам для рыбалки, и в то же время дает возможность ловить рыбу в ветреные дни, что не редкость в этой части Норвегии.Это огромное преимущество перед местами, которые предлагают только оффшорную рыбалку.

Другие аттракционы для активных людей

Конечно, сюда приглашают не только любителей рыбалки. Все, кто ценит активный отдых среди красивых пейзажей, найдут здесь много интересных занятий, таких как дайвинг, велоспорт или очень интересные фото-сафари (орланы, морские свиньи и даже некоторые виды китов).Один из крупнейших норвежских городов на севере, Тромсё, находится очень близко, и его обязательно нужно посетить хотя бы на день.

Доступность для рыболовства

С берега местами можно ловить рыбу, но тогда доступна только мелкая рыба (1-2 кг). Испытать настоящее рыболовное приключение можно только на безопасной лодке с двигателем внутреннего сгорания, эхолотом и GPS.

Рекомендуемые методы лова

Наилучший способ ловли на больших глубинах (50 м и более) – это достаточно прочный морской комплект с пилькером, резиновым вооруженным увесистой головой или рыбным филе.Обычно донная рыба, такая как сом или бивень, лучше подходит для естественных приманок. Треска и сайда прекрасно реагируют на пилькер. На меньших глубинах можно попробовать спиннинг с резиновыми приманками, снаряженными головками от 30 до 100 г или легкими пилькерами (например, 75 г). На такие наборы в основном ловим треску и сайду. Последних также можно соблазнить методом троллинга с использованием соответствующих больших продолговатых приманок (например, rapala magnum). Подробная информация об эффективных техниках ловли и необходимом снаряжении – по запросу в офисе Eventur Fishing, а также в специальных материалах, которые получают все наши клиенты, отправляющиеся в Норвегию.

Лимиты, ограничения и правила рыболовства

В Норвегии запрещена живая рыбалка. В страну можно перевезти до 15 кг замороженного филе (в случае авиаперевозки уточняйте у перевозчика). Тем не менее, мы призываем к здравому смыслу и умеренности в убийстве пойманной рыбы. Давайте подумаем, действительно ли нам нужно их мясо и будет ли у нас время и желание его приготовить. Неэтично выбрасывать лишнюю убитую рыбу в мусор или обратно в воду, а чрезмерная эксплуатация промысла может в долгосрочной перспективе негативно сказаться на экосистеме и привести к резким ограничениям спортивного рыболовства.

С 10.09.2017 в Норвегии запрещен вылов палтуса длиной более 2 м. Причина в опасных химических веществах, которые крупный палтус накапливает на протяжении всей жизни. Употребление в пищу мяса большого палтуса может быть вредным или опасным для человека. Весь палтус длиной более 2 м должен быть выпущен обратно в океан. Если состояние рыбы после выборки указывает на то, что палтус может не выжить, его следует убить и оставить в море.

Жилье

Объект № 1

Предлагаем размещение в полностью оборудованных 6-8-местных апартаментах площадью 95-115 м2.В распоряжении гостей 3 отдельные спальни (6 односпальных кроватей + возможно 1 двухъярусная), ванная комната с душем и туалетом, полностью оборудованная кухня с обеденной зоной, гостиная с телевизором, Wi-Fi доступ в Интернет и веранда с садовой мебелью и барбекю. . Для небольших групп предусмотрены также два двухместных гостиничных номера площадью 18 м² с полностью оборудованной кухней, ванной комнатой с душем и туалетом и доступом в Интернет.

На территории центра - место для приготовления и заморозки рыбы.

Фотогалерея - сайт №1

Объект 2

Предлагаем размещение в просторной, полностью оборудованной 8-местной квартире. В распоряжении Гостей 3 отдельные спальни (4 односпальные кровати + 2 двухъярусные кровати), ванная комната с душевой кабиной, 2 туалета, полностью оборудованная кухня с обеденной зоной, гостиная с телевизором, wi-fi интернет. Вид на море. Рядом с пристанью.

Конечно, на курорте есть место для приготовления и заморозки рыбы.

Фотогалерея - объект №2

Объект 3

В распоряжении рыболовов 6-местный «Морской дом» площадью 73 м2. В коттедже вы найдете: 2 отдельные спальни (2 односпальные кровати, 2 двухъярусные кровати), полностью оборудованную кухню с обеденной зоной, ванную комнату с душем и туалетом, гостиную с телевизором, wi-fi интернет, веранду с садовая мебель и вид на фьорд.Лодочная пристань находится примерно в 20 метрах.

К услугам клиентов крытая рыборазделочная с вместительными морозильными камерами.

Фотогалерея - сайт №3

Объект 4

Курорт предлагает современные апартаменты с террасами (2018 года постройки) площадью ок. 110 м2 - каждый максимум на 6 человек. В апартаментах: 3 спальни, туалет с душем и туалетом, полностью оборудованная кухня, гостиная с телевизором, столовая.Односпальные кровати. Каждая квартира имеет террасу. Также в каждой квартире есть морозильная камера. Расположение недалеко от пристани.

Фотогалерея - сайт №4

Лодки

Объект № 1

Отличные лодки являются сильной стороной этого предложения. В центре есть два 7-метровых аппарата "Арвор" с двигателями по 115 л.с., кабиной, эхолотом, GPS и плоттером (Lowrence HDS).Для чуть менее требовательных рыболовов мы также можем предложить меньшую лодку "Рана" с двигателем мощностью 40 км, частью кабины, эхолотом, GPS и плоттером.

В нашем офисе есть точные карты рыбалки и GPS-трекеры для конкретных мест рыбалки.

Фотогалерея - сайт №1

Объект 2

В центре есть блоки "Arvor" длиной ок.7 метров с двигателями мощностью 115 л.с., кабиной, эхолотом, GPS и плоттером (Lowrence HDS 5). В нашем офисе есть точные карты рыбалки и GPS-трекеры для конкретных мест рыбалки.

Фотогалерея - объект №2

Объект 3

Плавсредство - 2 алюминиевые рыбацкие лодки Kvaerno (4 человека) с моторами 60 л.с., эхолотами, GPS и плоттерами. Рыболовные карты района и данные GPS для рыболовства доступны в нашем офисе.

Фотогалерея - сайт №3

Объект 4

Сдаются в аренду алюминиевые лодки Kvaerno с ДВС 60 л.с., эхолотом, GPS и плоттером, а также лодки Kaasbøll с двигателями 115 л.с., много места для хранения снаряжения, эхолота, GPS и плоттера.

Также имеется в аренду большой катер "Merry Fisher 795", обеспечивающий настоящий комфорт на воде.На лодке есть водопровод, печь, туалет, места для 5 человек и отопление. Аппарат оснащен двигателем Yamaha мощностью 150 л.с., эхолотом, GPS, плоттером и трюмной помпой, а также дверью, позволяющей подняться на борт даже в инвалидной коляске. Для аренды этой лодки требуется лицензия рулевого моторной лодки.

В нашем офисе есть точные карты рыбалки и пеленги для конкретных мест рыбалки.

Фотогалерея - сайт №4

Фильмы о рыболовстве

90 145

Ориентировочная цена - предложение для рыбалки

Ниже мы приводим примерное ценовое предложение экспедиции, рассчитанное с некоторыми предположениями о количестве участников, дате и т.д.Однако напоминаем, что каждое предложение строится индивидуально под конкретный запрос и учитывает все переменные, предоставленные заказчиком. Поэтому приведенную ниже оценку следует рассматривать как ориентировочную, приблизительную.

открытое море,

Период : 90 160	любой (в зависимости от сезона ловли каждого вида), 90 160 90 163 90 156 90 157 Продолжительность : 90 160 90 157 любой, количество дней на выбор, пребывание от любого день недели, 90 160 90 163 90 156 90 157 Доступ : 90 160	самостоятельно (автомобиль или самолет до Тромсё и аренда автомобиля на месте), 90 160 90 163
Количество участников : 90 160	в зависимости от вместимости квартиры, в наличии апартаменты от 2 до 8 человек, возможны дополнительные кровати 90 160 90 163 90 156 90 157 Проживание : 90 160	апартаменты 90 160 90 163 90 156 90 157 Питание : : 90 157 самостоятельно (в основном на основе свежевыловленной рыбы) 90 160 90 163 90 156 90 157 Рыболовство :	60 архипелаг и открытое море	60
по запросу в каб. 0160
Цена : 90 160	2 480, - злотых на человека за неделю пребывания без проезда для 8 участников - апартаменты 6-8 человек + 2 лодки 115 км (всего 19 900 злотых на 8 человек) (цена рассчитана по курсу 26 норвежских крон.10.2016 и может измениться в случае изменения курса валют - более подробная информация по запросу будет предоставлена ​​нашим отделом продаж; цена включает НДС) 90 160 90 163 90 156 90 157 Включено : 90 160 90 157 Апартаменты на 6-8 человек с постельным бельем, полотенцами и заключительной уборкой Рыболовное судно длиной 6,3 метра с двигателем внутреннего сгорания мощностью 115 л.с., кабиной, эхолотом, GPS и плоттером полная промысловая информация о промысле, батиметрические карты страхование от несчастных случаев, KL и страхование багажа
Паром :	наш офис предлагает билеты на паром Польша-Швеция (Гданьск-Нюнесхамн, Гдыня-Карлскрона, Свиноуйсьце-Истад, Засниц-Треллеборг) по очень привлекательным ценам, которых нет в других местах; скидки на отдельные паромные маршруты могут достигать 20% от цен перевозчиков; более подробную информацию можно найти ЗДЕСЬ 90 160 90 163 90 156	Подробнее о предложении: Maciek : maciek @ eventurfishing.pl тел.: 603 820 940 Tomek : [email protected] тел.: 601 300 168 Kasia : [email protected] тел.: 607 170 297 90 160

.

---

Смотрите также

• 
  Пулярка что это такое
• 
  Рецепт пирожного безе
• 
  Как называют болгарский перец в болгарии
• 
  Суп с фрикадельками самый вкусный рецепт для детей
• 
  Рецепты из моркови вкусные и простые
• 
  Что самое острое в мире из еды
• 
  Как приготовить сок из яблок в домашних условиях без соковыжималки
• 
  Каша малаша
• 
  Салат из копченой грудки курицы рецепты
• 
  Как делать узоры на капучино
• 
  Засол сала в рассоле холодным способом