Как готовить картофель по деревенски в духовке дома

Отметить как Завершенное

Застелить противень пергаментной бумагой, выложить одним слоем все картофельные дольки.

Запекать в духовке, разогретой до 180-190 С 30-40 минут.

Картофель по-деревенски в духовке - 11 рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

Картофель в деревенской печи питательный и вкусный. Его можно попробовать не только в ресторанах, но и приготовить самостоятельно. Воспользуйтесь предложенными, проверенными рецептами.

Картофель в духовке. Простой рецепт

Хотите попробовать блюдо с восхитительным ароматом и удивительным вкусом? Тогда предлагаем запечь картошку запеченную в духовке по проверенному рецепту.

Состав:

• картофель - 950 г;
• соль;
• масло оливковое - 100 мл;
• майоран - 0,5 ч.л.;
• смесь перцев - 0,5 ч.л.;
• куркума - 0,5 ч.л.;
• карри - 0,5 ч.л.;
• кориандр - 0,5 ч.л.;
• перец сладкий - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Помойте картофель. Для сушки можно использовать бумажное полотенце. Нарезать кубиками.Тонкие, они не должны.
2. Перемешать специи. В оливковое масло всыпьте столовую ложку травяных специй.
3. Разогрейте духовку. Смажьте противень маслом. Картофельные дольки, каждую по отдельности обмакнуть в смесь специй с оливковым маслом. Выложить на противень. Посыпьте оставшейся смесью перцев.
4. Отправить в духовку. Выпекать полчаса. На поверхности должна образоваться хрустящая корочка.

Как приготовить в рукаве для запекания?

Если вы не любите готовить, но хотите удивить вас вкусным блюдом.Следует приготовить картошку по-деревенски, это невероятно вкусно и аппетитно.

Состав:

• картофель - 6 шт.;
• оливковое масло - 1 ст. ложка; соль
• - 0,5 ч.л.;
• куркума - 0,5 ч.л.;
• смесь перцев - 0,5 ч.л.;
• Перец перец - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель нужно выбирать крупный и продолговатый. Отлично смывается. На поверхности не должно быть загрязнений.Справиться с этой задачей поможет специальная щетка, предназначенная для мытья овощей.
2. Картофельная нарезка. У вас должно получиться шесть зубчиков с одного клубня.
3. Посыпать куркумой. Это поможет блюду приобрести желтый оттенок. Посыпьте паприкой. Посыпать смесью паприки и паприки. Соленый. Сбрызните оливковым маслом. Это поможет сохранить продукт более сочным. Смешивание.
4. Место в рукаве. Советы по вязанию. Используйте специальные зажимы.
5. Поместить в горячую духовку (220 градусов).Подержите полчаса.

Картофель по-деревенски

Вкусный и сочный сорт. Идеально подходит к грибным и мясным блюдам.

Состав:

• специи;
• картофель - 950 г свежий;
• соль;
• масло растительное - 300 мл.

Приготовление:

1. Помойте картофель. Используйте специальную щетку. Осушать. Вы можете использовать бумажное полотенце. Разрезать вдоль.Должны получиться крупные дольки.
2. Налейте масло в кастрюлю. Кипятить. Разложите кусочки картофеля на кусочки. Держите до золотистого цвета. Периодически его следует переворачивать. Цель запекания – не готовность продукта, а образование румяной корочки.
3. Накрыть салфеткой. Положите картошку. Излишки масла должны полностью впитаться тканью.
4. Разогрейте духовку. Накройте фольгой. Раскладываем картофель. Соленый. Посыпьте перцем. Выпекать четверть часа.

Вариант питания

Даже если внимательно следить за своим весом, можно приготовить картошку по-деревенски без вреда для здоровья.

Состав:

• салями - 100 г;
• картофель - 7 шт.;
• соль;
• крахмал кукурузный - 50 г;
• специи;
• чеснок - 3 зубчика;
белок
• - 2 шт.;
• Перец чили - 1 шт

Приготовление:

1. Картофель помыть. Вырезание порций. Положите его в кипящую воду. Варить четыре минуты. Возьми. Для сушки можно использовать салфетки. Всыпать крахмал. Брось это. Положить в морозилку.На ночь. Эта процедура сделает блюдо мягким и нежным.
2. Очистить зубчики чеснока и перец.
3. Снимите оболочку салями. Положите в блендер. Добавьте зубчики чеснока и перец. Крутить.
4. Добавить к белкам соль. Бить себя. Вам нужна масса с твердыми пиками. Соединить с перцем.
5. Купить ломтики картофеля из морозилки. Решить Вложить в начинку. Брось это.
6. Положите пергаментную бумагу на противень. Размещение заготовок. Соленый.
7. Запечь в духовке. Режим 200 градусов. Это займет полчаса.

Приготовление картофеля в фольге

В фольге блюдо получается особенно нежным и ароматным.

Состав:

• соль - 1 чайная ложка;
• картофель - 850 г;
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
• масло растительное - 4 ст. ложки.

Приготовление:

1. Помойте картофель. Сделайте четыре ломтика из одной картофелины.
2. Полить растительным маслом. Соленый. Посыпьте перцем. Смешивание.
3. Смажьте сковороду маслом. Размещение заготовок. Печь.
4. Требуется режим духовки 180 градусов. Время - полчаса.

Очищенные картофельные дольки

Состав:

• Прованские травы - 2 чайные ложки;
• картофель - 10 шт.;
• масло растительное - 1 ст. ложка;
• перец черный - 0,5 чайной ложки;
• соль;
• куркума - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Нарезать картофель. У вас должно получиться шесть зубчиков с одного клубня.
2. Поместить в упаковку. Приправить специями. Залить маслом. Завяжите Картофель в специях встряхнуть.
3. Положите пергаментную бумагу на противень. Распределите масло. Поместите заготовку. Отправить в духовку (190 градусов). Подержите полчаса. Сосуд должен быть золотистым.

Запеченный с мясом

Большинство людей предпочитают есть картофель с мясом.Предлагаем вкусное блюдо с нежным соусом.

Состав:

• свиные ребрышки - 4 шт.;
• соль;
• петрушка;
• картофель - 950 г;
• укроп;
• сыр твердый - 100 г;
• луковица - 2 шт.;
• орех - 1 ст. ложки грецкого ореха;
• сливки - 4 ст. ложки;
• чеснок - 2 зубчика;
• специи.

Приготовление:

1. Лук нарезать кружочками.
2. Картофель помыть. Кусок. Вам понадобятся большие кубики.
3. Положите лук в кастрюлю. Добавить картофель с мясом. Позже, пока на продуктах не появится румяная корочка.
4. Измельчите зубчики чеснока. Смешать с зажаркой.
5. Корабль в термостойком виде. Посыпать специями. Посыпать специями. Отправить в духовку (180 градусов). Держать 2/3 часа.
6. Жареный сыр. Орехи измельчить.
7. Высыпать орехи и сыр в сливки.Смешивание. Посолить и приправить специями.
8. Залить готовый сосуд. Нарежьте зелень. Порошковый порошок.

С чесноком

Картошка с чесноком - самое простое блюдо, которое можно приготовить дома. Благодаря удивительному аромату трав и чеснока никто не останется равнодушным.

Состав:

• оливковое масло;
• картофель - 1100 г;
• перец;
• чеснок - 8 зубчиков;
• соль;
• укроп - 55 г

Приготовление:

1. Не ешьте очень крупные клубни.Промыть щеткой. Один клубень должен образовать четыре части.
2. Измельчите зубчики чеснока. Нарежьте зелень.
3. Налейте масло в кастрюлю. Разогрев Выложить картофель. Жарить. Заготовки должны быть золотистого цвета. Накрыть крышкой. Через семь минут.
4. Готов для посыпки зеленью и кубиками чеснока. Соленый. Смешивание.

С курицей

Вкусное блюдо, которое особенно понравится мужчинам.

Состав:

• картофель - 950 г;
• Зелень;
• куриные бедра - 5 шт.;
• чеснок - 5 зубчиков;
• майонез - 0,5 стакана; масло
• - 5 ст. ложки семечек подсолнуха;
• соль - 0,5 ст. ложки;
• горчица - 1 ст. ложка;
• Перец перец - 1 ст. ложка;
• Карри - 1 столовая ложка. ложка.

Приготовление:

1. Если картофель молодой, используйте кожуру. Если старая, то нужна картошка без кожуры. Кусочек. Необходимо разрезать клубень на шесть лепестков.
2. Налейте майонез в кружку.Добавьте горчицу. Влейте карри. Соленый. Смешивание. Выложить курицу. Оставьте, чтобы избавиться.
3. Положите дольки картофеля в кастрюлю. Посыпать сушеной зеленью и добавить паприку. Соленый. Сбрызнуть маслом. Смешивание.
4. Нарежьте чеснок кусочками. Измельчить, смешать с картофелем. Смешивание.
5. Разогрейте духовку. Выложите картофель на противень. Сверху положите курицу.
6. Выпекать 2/3 часа. Требуется режим 180 градусов.

С перцем и зеленью

Ароматное блюдо, которое порадует всю семью за семейным столом.

Состав:

• перец - 0,5 чайной ложки;
• картофель - 950 г;
• зелень - 35 г;
• чеснок - 3 зубчика;
• масло оливковое;
• морская соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Очистите картофель. Кусок.
2. Налейте масло в кастрюлю. Молоть. Положите картошку.
3. Посыпать солью. Посыпать паприкой и рубленой зеленью. Смешивание.
4. Отправить в духовку. Выпекать при 230 градусах.
5. Заготовка перемешивается в процессе приготовления. Блюдо должно быть красным.
6. Получите. Посыпьте чесноком.

Хрустящий картофель в сырной и острой панировке

Острая закуска, которая получается острой и красивой.

Состав:

• кориандр - 0,2 чайной ложки;
• картофель - 950 г;
• яйцо - 1 шт.; сыр
• - 55 г;
• перец;
• Перец перец - 1 ст.ложка сладкого;
• морская соль - 1 чайная ложка;
• Французские травы - 1 ст. ложка;
• панировочные сухари - 5 ст. ложки;
• горчица сухая - 0,2 ч.л.;
• чесночный порошок - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Помойте картофель. Отправить в кипящую воду. Варить четверть часа. Клубни должны быть полуфабрикатами.
2. Натереть сыр. Посыпать панировочными сухарями, специями, солью и зеленью. Смешивание.
3. Взбить яйцо. Нарежьте картофель.Окунуть в яичную смесь. Посыпать сухой смесью. Смешивание.
4. Положите на противень. Отправить в духовку.
5. Режим потребует 180 градусов. Время - полчаса.

Картофель сушеный впрок

Картофель сушеный чаще всего варят, когда нужно брать с собой много еды и возможности носить вес ограничены. Здесь на помощь приходит сушка продуктов и овощей. Все знают, как сушить крекеры. Вы умеете сушить картошку? Если нет, то предлагаем узнать, как это сделать правильно..

Ингредиенты: Картофель

Как приготовить сухой картофель впрок в домашних условиях.

Сушеный картофель в домашних условиях можно производить в любое время года.

Процесс начинается с промывки всех клубней несколько раз и сортировки по размеру: мелкий картофель - одна стопка, средний - вторая, крупная - третья.

Картофель брать примерно одинакового размера и варить: мелкий - 7-8 минут, крупный - 12 минут. Картофель отварить наполовину – так отходов будет меньше.

Недоваренные клубни в кожуре промойте, нарежьте тонкими кольцами или брусочками и подсушите в горячей духовке с приоткрытой дверцей – это позволит жидкости быстрее испариться.

Картошка засыхает не сразу, придется проделать несколько трюков. Обычно хватает трех раз и вяленый картофель готов

Заготовку укладывают в бумажные или льняные мешочки, стеклянные банки. Хранится в шкафу на кухне или в кладовке несколько лет

Такая заготовка из сушеного картофеля будет полезна туристам и зимним дачникам. В долгом путешествии он будет просто на вес золота. Ведь из 1 кг такого вяленого картофеля выйдет 6-8 кг пюре.Готовим из такой заготовки первые и вторые блюда, а также из свежего картофеля.

Смотрите также видео: Как сушить картошку в поездке или на экскурсии.

‚
Я знаю людей, для которых ужин без картошки не ужин ;) Для меня это точно не так, хотя допускаю, что раз-два в неделю есть блюдо с добавлением этих вкусных клубней; Добавляю их в овощные супы, осенью и зимой тоже часто посещаем этот сырник - клик , и время от времени ( по специальной просьбе турецкого друга ;) ) это тарт - нажмите .Иногда еще - как воспоминание из детства ;) - делаю драники (сегодня , чаще всего с грибным соусом, хотя мама их сахаром посыпала... ), есть еще гратен дофинуа ( не похож французская классика!;) ). Но мне больше всего нравится запеченный картофель: сбрызнутый небольшим количеством fleur de sel и залитый оливковым маслом, посыпанный зеленью и чесноком, идеальный для осеннего ужина. Сегодня их тоже пекут (точнее, пекут), но немного в другом виде, чем обычно.

‚

‚
Оригинальный рецепт принадлежит Марте Стюарт, и меня вдохновила Киири ( Киири, еще раз спасибо! ). Особенно мне нравится оригинальный вид запеканки – согласитесь, представленная таким образом картошка выглядит прелестно! :) Они станут отличным дополнением к осеннему обеду-ужину :)

‚

Картофель, запеченный в хлопьях

(оригинальный рецепт - Марта Стюарт)

2 столовые ложки растопленного сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла
1 кг картофеля (мучнистый)
1-2 лука-шалота и/или 2-3 зубчика чеснока
несколько веточек тимьяна или розмарина
соль, перец по вкусу
(возможно хлопья чили для посыпки)

Разогрейте духовку до 200°.
Смешайте сливочное масло с оливковым маслом. Мелко нарезать лук-шалот (чеснок - по вашему желанию - раздавить, выдавить через пресс/давить, мелко нарезать или нарезать тонкими ломтиками).
Картофель очистите и нарежьте довольно тонкими ломтиками толщиной примерно 1–1,5 мм (например, с помощью «мандолины»).
Смажьте форму для запекания небольшим количеством жира, разложите картофель вертикально, посыпьте тимьяном, луком и/или чесноком, приправьте по вкусу и полейте оставшимся жиром (я приготовил одну порцию, поместив ломтики чеснока между картофель).Запекать, в зависимости от толщины слоев (и размера блюда), от 45 минут до полутора часов, или накрыть в конце запекания, если картошка слишком зарумянилась (эти маленькие «цветочки» были готовы примерно через 45 минут).

‚

Выкладка картошки в индивидуальные формочки, к сожалению, занимает немного больше времени, но поданная таким образом может стать настоящим украшением на тарелке :), а вот выкладка как в оригинальном рецепте (фото - нажмите ) это много быстрее ;).Также не стоит жалеть лук-шалот, чеснок и травы, потому что они придадут картофелю нужный вкус ( некоторые картофелины я нарезала и запекла, не счищая кожуры, но счищенный картофель немного мешал последующему потреблению ).
‚

Приятного аппетита!

‚

‚

Рецепт деревенского картофельного оладья со шпинатом