Доп-инфо

Гриб чайный уход и содержание в домашних условиях

Чайный гриб: уход, польза и противопоказания

Отлично справляется настой чайного гриба и с похмельем. Кстати, несколько десятилетий назад именно это больше всего ценилось в нем среди мужского населения нашей страны. Эффективность борьбы с похмельным синдромом обусловлена содержанием в грибе веществ, которые нейтрализуют токсины, а, опять-таки, наличие в нем этилового спирта некоторым образом «похмеляет» страдальцев.

Считается, что вещества, содержащиеся в чайном грибе, помогают избавляться от зубной боли (настоем полощут рот), а также укрепляют десна и предотвращают развитие пародонтоза и стоматита.

Однако стоит помнить, что если у вас уже есть проблемы с полостью рта, то после употребления напитка и после использования его в качестве полоскания нужно обязательно промыть рот теплой кипяченой водой. То есть, этот напиток «и лечит, и калечит» – за счет наличия насыщенных кислот он разъедает некрепкую зубную эмаль и мелкие ранки во рту.

Используют настой чайного гриба и для профилактики артрозов, артритов, ревматизмов. В этом случае рекомендуется пить его через час после еды по половине стакана три раза в день.

Поможет чайный гриб и при солнечных ожогах. Если вы обгорели, смочите пораженные участки кожи настоем чайного гриба с помощью ватного шарика. Повторите эту процедуру 2-3 раза, и тогда вы не только снимете болевой синдром, но и предотвратите облезание верхнего слоя эпидермиса.

Напиток из чайного гриба обладает мочегонным действием, поэтому считается, что при длительном и активном применении он выводит из почек песок и мелкие камни. Однако если у вас есть какие-либо почечные заболевания, то перед началом употребления этого настоя обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Чайный гриб помогает восстанавливать силы после простудных заболеваний. Полезные вещества, содержащиеся в нем в большом количестве, насыщают организм необходимыми ему элементами, поэтому срок реабилитации сокращается практически вдвое.

Как правильно ухаживать за чайным грибом

Приобрести чайный гриб можно через Интернет – есть сайты, которые присылают его почтой или доставляют на дом курьером. Кроме того, вы можете обратиться за помощью к знакомым – те, у кого он уже есть, с удовольствием поделятся с вами этим полезным продуктом, так как грибное тело при должном уходе прекрасно размножается и требует регулярного деления на слои.

Как правильно помыть чайный гриб. Уход за чайным грибом в домашних условиях

Чайный гриб (медузомицет) - это полезный для здоровья симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Его признает народная медицина, часто рекомендуют своим пациентам дипломированные врачи. У этого продукта тысячелетняя история.

Продавцов медузомицета можно найти по объявлениям в интернете. Возможно кто-то из родственников и друзей разводит чайный гриб и с удовольствием поделится им с вами. Достаточно отщипнуть кусочек субстрата и поместить его в подслащенный чай, чтобы впоследствии получить полноценный продукт. Можно никуда не обращаться, просто, следуя инструкции из статьи «Как вырастить чайный гриб самостоятельно с нуля», получить результат в домашних условиях.

Медузомицет требователен к условиям содержания. Всем, кто завел у себя дома этот субстрат, следует знать, как ухаживать за чайным грибом. Только в благоприятной среде он производит вкусный напиток с богатым химическим составом и целебными свойствами.

Чайный гриб размножается быстро. У него есть склонность занимать все свободное пространство. В древности его выращивали в бочках, чтобы получить уксус. Там он вырастал до огромных размеров. Однако есть у чайного гриба и слабости. В ненадлежащих условиях он легко погибает. Как ухаживать за медузомицетом и каких ошибок следует избегать? Вот основные правила:

Медузомицет обожает чайную заварку. При ее отсутствии он перестает вырабатывать некоторые вещества, например витамин C. Оптимальной средой для развития и процветания гриба является слабо заваренный чай. Крепкая заварка угнетает рост медузомицета.
Гриб пристрастен к сладкому, но здесь важно не переборщить. Достаточно слегка подсластить чайный раствор.
Медузомицету нужно дышать. Поэтому емкость, в которой обитает чайный гриб, накрывают марлей, а не крышкой.
Периодически гриб промывают в очищенной воде. Летом душ устраивают каждые 1-2 недели, зимой - один раз в 3-4 недели.
Чайный гриб нельзя содержать в металлической посуде, кроме нержавеющей стали. Это обусловлено тем, что кислоты в составе гриба вступают в реакцию с железом. Рекомендуется помещать медузомицет в стеклянною тару.

Гриб плохо развивается в холоде и даже может погибнуть, поэтому его ставят в теплое место. Оптимальная температура + 25°С. Также медузомицет не любит солнечные лучи, поэтому для его обитания выбирают затемненную часть комнаты.
Нельзя сыпать сахар на чайный гриб. Субстрат помещают в раствор с предварительно растворенным сахаром и никак иначе.
Воду для напитка нужно кипятить и остуживать. В сырой воде присутствует большое количество солей кальция, которые, вступая в реакцию с глюконовой кислотой образуют глюконат кальция, выпадающий в осадок.
Чайную заварку тщательно фильтруют. Остатки листьев и гранул могут серьезно повредить тело гриба.

Если вы собираетесь в отпуск, то медузомицет можно засушить. Для этого чайную медузу кладут на тарелку и каждый день переворачивают, чтобы избежать появления плесени. После того, как тело гриба высохнет и превратится в тонкую пластину, его хранят в холодильнике или другом прохладном месте. Потом культуру можно снова поместить в раствор сладкого чая, где она оживет и, в течение недели, возобновит свой рост.

Посмотрите наглядное видео, как ухаживать за медузомицетом.

Болезни чайного гриба

Медузомицет может заболеть. Здоровый гриб держится на поверхности в горизонтальном положении, тогда как заболевший опускается вниз или переворачивается боком. Изменения цвета, появление дырочек - все это свидетельствует о неблагополучном развитии культуры. Использование такого гриба категорически запрещено, можно получить серьезное отравление.

Если верх субстрата меняет свой цвет на бурый, значит гриб перестоял в растворе и погибает. При первых признаках недуга нужно промыть его, осторожно отделить и утилизировать верхний слой.

Нижний, еще здоровый слой, после помывки заливают теплой кипяченой водой. Через 1-2 дня слой помещают в подслащенный чай для дальнейшего разведения и оставляют так на 3-4 дня. Сначала гриб может лежать на дне, а когда процесс брожения наберет силу, медузомицет поднимется вверх.

Уход за переболевшим субстратом следует улучшить. Раствор необходимо менять вовремя: летом - один раз в 3-4 дня, зимой - каждые 5-6 дней.

Как употреблять чайный гриб

Субстрат настаивают в чайной заварке 3-4 дня, однако брожение напитка продолжается даже после удаления гриба. На 7-8 день количество полезных веществ достигает максимума. Зрелый напиток рекомендуется употреблять при лечении различных заболеваний. В качестве освежающего кваса лучше использовать 4-5 дневный настой, на вкус он более приятен.

При температуре 3-4°С напиток чайного гриба можно хранить до 4-5 месяцев.

Если чайный гриб легко усваивается организмом, пить его можно регулярно в объеме от 200 мл до 1 литра в день. Употребляют его натощак, за полчаса до еды или 2 часа после.

Применение чайного гриба в народной медицине

Медузомицет оказывает оздоровительное действие. Его можно употреблять как самостоятельное средство или сочетать с лекарственными травами. Как это делать на практике?

Простудные заболевания

Для лечения ангины (тонзиллита) настой разбавляют водой в пропорции 1:2 и слегка подогревают в нержавеющей или эмалированной посуде. Напиток должен иметь приятный кисловатый вкус и не раздражать слизистую. Полученным средством полоскать горло в течение 5-8 минут. Процедуру повторяют от 4 до 20 раз в день до улучшения состояния. В профилактических целях людям, склонным к частым рецидивам данных недугов, полезно полоскать горло утром и вечером на протяжении месяца.

Положительный эффект можно усилить, объединив настой грибного чая с настоем календулы в равной пропорции.

При насморке настоем мудузомицета промывают носовые пазухи. Можно смачивать средством ватные тампоны и вставлять их в ноздри, меняя каждые 30 минут.

Болезни ЖКТ

Для лечения употребляют 5- или 7-дневный настой гриба с добавлением меда. Добавка нейтрализует действие кислоты. Напиток принимают по 2-3 стакана в день. Средство нормализует работу кишечника, устраняет неприятную тяжесть после переедания, оказывает легкое слабительное действие.

При хроническом гастрите ежедневно выпивают по 1 стакану чайного кваса с 1 ст. л. меда за 2 часа до еды. После приема советуется полежать на правом боку 20-30 минут. Длительность курса - 2 месяца.

Профилактика заболеваний десен и зубов

Настой медузомицета, приготовленный не на черном, а на зеленом чае, используют для полоскания рта. Делать это необходимо после каждого приема пищи.

Средство обезвредит патогенные микроорганизмы, дезинфицирует полость рта и освежит дыхание.

В помощь глазам

Ячмень и конъюнктивиты лечат чайным квасом 3-дневной выдержки, разбавленным кипяченой водой в соотношении 1:2. Настой применяют, как глазные капли.

Гипертония

Можно приготовить гриб не на чае, а на растворе сушеницы топяной. Это действенное средство против гипертонии, особенно на начальной стадии заболевания. Кроме внутреннего употребления, полезно делать из этого настоя ванночки для ног.

Бессонница

Гнойничковые поражения кожи

Акне, фурункулезы лечатся наложением горячих марлевых компрессов, смоченных в 10-дневном настое медузомицета. Процедуру повторяют несколько раз подряд. В дополнение чайный квас принимают внутрь, за полчаса до еды.

Мочекаменная болезнь

Гриб проявляет мочегонные свойства и почистит организм от песка и мелких камней. Следует регулярно употреблять по 4-5 стаканов напитка в день.

Головные боли

Нужно пить настой по 3-4 стакана в день в течение месяца. Это положительно скажется на состоянии сосудов и избавит от надоедливых головных болей. Дополнительно, ваточкой, смоченной в растворе, массажируют лоб, виски и затылок.

Чайный гриб для похудения

Сразу хочется отметить, что медузомицет не является панацеей от лишнего веса. Тем, кто предпочитает жирную и жаренную пищу, не помогут никакие препараты. Однако, чайный квас станет хорошим подспорьем для людей, которые правильно питаются и следят за своим весом.

Вспомогательное действие медузомицета при похудении заключается в том, что он очищает организм от шлаков, нормализует работу кишечника, налаживает обмен веществ. Нужно только выпивать по стаканчику напитка за полчаса до еды.

Меры предосторожности

Чайный квас обычно хорошо переносится и не имеет строгих противопоказаний. Однако, меры предосторожности не помешают. Людям с повышенной кислотностью и язвенной болезнью желудка лучше не употреблять уксусный напиток.

Чайный гриб можно пить детям, однако не стоит делать это регулярно. Содержание в нем алкоголя и кофеина, хотя и в минимальных дозах, при постоянном употреблении неблагоприятно отразится на здоровье малыша. По этой причине, не следует злоупотреблять напитком медузомицета беременным женщинам и кормящим мамам. Ведь все хорошо в меру!

Уход за чайным грибом довольно прост. Это не требует каких-то особенных навыков или большого количества времени. Тем более, что сам по себе чайный гриб быстро приспосабливается к внешним условиям и их изменениям. Он неприхотлив, может выдержать перепады температуры и существовать в разных условиях. Для него подходят разные виды сахара, которые без проблем усваиваются.

Культивация чайного ГРИБА

Все это называется культивирование гриба. Настой, в котором он все время находится, прозрачный. При этом пленка на грибе постепенно становится снизу темной и приобретает буро-коричневый оттенок. Она начинает отслаиваться и присмотревшись на нижнюю часть гриба, станет заметно как от него свешиваются небольшие тяжи. На дне емкости с грибом появляются зернистые колонии. Так гриб постепенно разрастается.

Чтобы это происходило несколько быстрее, подкармливается каждые три дня сладковатым настоем чая. Важно раз в месяц промывать его в кипяченой воде (охлажденной) и снова класть в емкость с раствором. Удобнее всего культивировать гриб после его разрастания. Когда он становится многослойным, то делать это намного легче. Чтобы гриб разрастался быстрее, этот процесс ускоряют. Для этого использую глиняную посуду.

В нее наливают 3 литра заваренного теплого чая, добавляют 300 гр сахара и размешивают. Туда же наливают стакан готового напитка из-под и сверху кладут сам гриб. Вначале гриб осядет на дно посуды. Но это вполне нормально и нет нужды волноваться. Постепенно он начнет подниматься на поверхность. Гриб адаптируется, привыкнет к раствору и спустя несколько дней снова выйдет наверх жидкости. С этого времени он начнет разрастаться, а спустя 2 недели заполнит всю посуду.

.

© Все права защищены. Александр Петров
Вам понравилась статья? Расскажите друзьям и поделитесь в соц. сетях

Чем полезен чайный гриб Чайный гриб - средство от всех болезней. Противопоказания.Как ухаживать и употреблять Как ухаживать за лицом с помощью чайного гриба
Домашний чайный гриб или комбуча - как ухаживать и употреблять

Домашний чайный гриб — возможно, что в наше время некоторые не знают что это за «зверь», а в 70-е годы он жил практически в каждом доме. Жил, потому что это живой организм, и за ним нужно правильно ухаживать.

В этой статье вы узнаете о пользе и противопоказаниях этого напитка. А так же

Напиток этот помимо того, что вкусный, кисленький и слегка газированный, оказывается ещё и чрезвычайно полезен. А вкус его всегда разный, зависит это непонятно от чего. Есть мнение, что от окружающей среды, настроения хозяев дома и от того, какие слова они говорят. Пару дней назад мама принесла гриб от знакомой, я решила всё разузнать про него и заодно написать статью на свой блог.

Вывел его корейский учёный, ещё до нашей эры, звали его Комбо. Поэтому одно из названий гриба комбуча.

А сейчас его производят даже в промышленных масштабах в США и Европе, и каждый может купить бутылочку комбучи (так там его называют). И вырастить свой собственный. Вроде как и у нас начинают потихоньку его выпускать для продажи.

Мы всегда называли его просто гриб, но у него оказывается много названий

Какую пользу приносит чайный гриб.

Древние китайцы нарекли чайную медузу «элексир бессмертных». А на Руси раньше говорили, тот, кто пьёт чайный квас, будет здоровым до ста лет! И правда тонизирующее действие у него очень сильное. Только что выпила стаканчик. Но это ещё не всё, читайте

Ещё бы, он содержит пробиотики, а они помогают наладить правильное пищеварение, с их помощью организм лучше усваивает белки и жиры. Ускоряют метаболизм – обмен веществ. А так, как напиток улучшает работу пищеварения, то способствует быстрому похудению.

Помогает сбалансировать кислотно щелочной баланс, а это в свою очередь поможет избежать многих заболеваний.

Укрепляет имунную систему, так как с его помощью в желудочно-кишечном тракте поддерживается достаточное количество полезных бактерий.

Ускоряет выведение токсинов. Что улучшает работу организма в целом. А так же помогает нашей коже, так как не выведенные вовремя токсины, способствуют появлению прыщей и чёрных точек.

Напиток чайного гриба содержит глюкозомины, они помогают предупредить и лечить все формы артирита увеличить производство организмом гиалуроновй кислоты. Эта кислота помогает сохранению структуры хряща и предотвращает появление боли в суставах.

Гиалуроновая кислота помогает соединительной ткани удерживать влагу, это позволяет удерживать структуру ткани и уменьшает воздействие свободных радикалов. Гиалуроновая кислота содержит коллаген, а это замедляет появление морщин, повышает упругость и эластичность кожи. Так что можно использовать напиток как тоник для лица.

Глюконовая кислота – помогает бороться с раком, предотвращает его появление и замедляет рост раковых клеток, если они уже появились.

В этом замечательном напитке содержатся природные антибиотики. И если заболело горло, то надо полоскать его настоявшимся не менее 5-ти дней напитком. Само тело чайной медузы можно прикладывать к ранам, они быстрее заживают. Лечит ожоги.

Им можно предотвращать кариес! Если полоскать рот чайным грибом настоянном на зелёном чае.

Те люди, которые постоянно употребляют напиток из комбучи, замечают, что он даёт дополнительную энергию, положительно влияет на засыпание и ночной сон, помогает при простудах и снижает артериальное давление.

А ещё его используют в косметологии, об этом и не только говорит профессор Борис Увайдов в видеоролике ниже.

Если вас интересует эта тема, то рекомендую обязательно посмотреть ролик Доктора Бориса Увайдова. Он является научным исследователем и консультантом клиник в США и Мексике, профессор натуропатии, психотератевт, доктор психологии питания, специалист безмедикоментозного лечения.

ЧАЙНЫЙ ГРИБ магические свойства омолаживание кожи, похудение

И ещё один, очень интересный видеоролик. О женщине, которая использует комбучу буквально везде. Однажды гриб даже спас её от трофической язвы!

Она накладывала само тело гриба и спокойно спала всю ночь, боли не было, и рана постепенно заживала. А ещё, можно вместо чая поместить гриб в травяную настойку. Но если честно, не знаю, как там живётся ему, и будет ли он нормально функционировать.

Так что лучше уж положить полезные вещества в сам напиток и сделать, например настойку от простуды и боли в горле. Берём:

100 грамм напитка комбуча

Молотого красного перца половинку чайной ложки

Мёд одну чайную ложку

Принимать по столовой ложке 3 раза в день.

Пейте напиток каждый раз за 30 минут до еды – это улучшит пищеварение. И перед сном – будете спать, как младенец.

Чайный гриб Старинное средство от болезней — на новый лад

Перечислять пользу чайного гриба можно бесконечно, но как и любое сильное лекарство, он имеет ряд противопоказаний.

Какие же противопоказания имеет чайный гриб.

Диабет – из-за большого содержания сахара.

Повышенная кислотность желудка, опять-таки из-за сахара, но вместо сахара в раствор для комбучи можно положить мёд. При помощи мёда вы нейтрализуете кислоту в напитке.

Грибковые заболевания. Но если вы будете применять перебродивший напиток из комбучи, то он наоборот будет помогать, так как в таком виде он противостоит заболеваниям такого рода.

А так же нельзя пить напиток из чайного гриба если человек страдает гипотонией (пониженное давление), язва желудка.

Аллергические реакции – они возможны у некоторых людей, но это чисто индивидуально.

Не добавляйте в чайный гриб сахарозаменители, он не примет их.

Я всё это написала на всякий случай, так как я не врач, но есть авторитетное мнение того же доктора Увайдова, что противопоказаний вовсе и нет.

Что из себя представляет комбуча.

Состоит он из дрожжей — микроорганизмов, и уксусно-кислых бактерий. Они питаются средой, в которой находятся. А дрожжи кушают сахар, выделяют спирт, углекислоту и другие вещества, а бактерии питаются тем, что выделяют микроорганизмы. В результате их жизнедеятельности выделяется уксусная и гиалуроновая кислоты и ещё ряд полезных веществ, о которых я писала выше, содержит витамины В1, РР, С яблочную кислоту, полисахариды.

Чайный гриб приготовление напитка и уход.

Итак, взяли комбучу с закваской (это небольшое количество жидкости, в котором плавает гриб) у знакомой бабушки. Теперь нам надо подобрать для него тару. Лучше всего для этого подойдёт обычная 3-х литровая банка. Моем её как следует. И приготавливаем питательный раствор.

Сначала готовим заварку, где то 2 чайных ложки на литр воды. Чай лучше брать зелёный, без добавок, настаиваем заварку не менее 15-и минут. Так как гриб ещё маленький, тонкий, наливаем половину трёхлитровой банки.

Воду берём обязательно кипячёную, остывшую или чуть тёплую, туда добавляем заварку, процеженную от чаинок, и где то 5 столовых ложек сахарного песка на литр воды. Всё тщательно перемешиваем.

Сахар должен полностью раствориться, чаинок быть не должно, так как кристаллы песка и чаинки, могут принести вред нашей комбуче, спровоцировать ожёг.

Гриб купаем в воде, лучше не из под крана, а фильтрованной. Если есть некрасивые ошмётки, отщипываем их. Мыть его надо раз в месяц. И уже после этого помещаем наше чудо природы в этот раствор.

Покрываем марлей и надеваем сверху резинку, чтобы туда ничего постороннее не проникало, а то его очень любят мошки. После этого ставим в тёмное место, и настаиваем 2-5 дней. Если в помещении жарко, то напиток созреет быстрее, если температура низкая, то созревание будет проходить гораздо дольше. И ещё зависит от того какой напиток нам нравится, если ядрёный то подольше.

Когда наш морской гриб созреет, процеживаем его через марлю или пластиковое ситечко. И ставим в холодильник, на пару дней. А можно сразу пить. С нашей комбучей проделываем описанную выше операцию. Заряжаем и ждём нового созревания.

Когда гриб вырастет толщиной более 4-х сантиметров, нужно отделить один блинчик, для нового напитка.

Смотрите видеоурок, там всё рассказано подробно.

Чайный гриб у меня дома)

Напишу о своём опыте. Гриб значительно вкуснее на зелёном чае. Он у меня подрос, стал толстеньким и созревает сейчас в течении 2-х дней. Потому что на кухне очень тепло, так как включили паровое отопление.

Как применять чайный гриб для кожи лица.

Настойкой из комбучи можно просто протирать лицо, как тоником, сделать глубокую чистку, а можно на его основе делать маски и лосьоны. Настой из гриба имеет ярко выраженный омолаживающий, разглаживающий, успокаивающий и тонизирующий эффект.

Но для таких целей гриб должен настаиваться 30 дней! После того, как настойка для косметических целей готова, вы можете поставить его в холодильник и использовать по мере необходимости.

Как сделать глубокую чистку лица.

Для этого нам потребуется:

Ваше обычное средство для очистки кожи (лосьон, тоник, гель или пенка для умывания)

Махровое полотенце

Хлопчато-бумажная салфетка

Очищаем лицо своим привычным средством. Махровое полотенце намочим в горячей воде и прикладываем к лицу на 2-3 минуты, чтобы кожа распарилась или распариваем её, как обычно это делается при глубокой чистке лица.

После этого берём салфетку и смачиваем её в настойке чайного гриба, слегка отжимаем, ложимся и накладываем на лицо. Сверху накрываем салфетку нагретым махровым полотенцем.

Когда пройдёт 5 минут, встаём, смываем комбучу водой и мажем лицо увлажняющим кремом. Проводить процедуру нужно 1 раз в неделю, за 2-3 часа до сна.

Лосьон на основе лаванды для проблемной кожи на основе чайного гриба.

Антисептические и заживляющие свойства комбучи делают его эффективным средством в борьбе за здоровую и красивую кожу. А ещё поможет регулировать работу сальных желёз.

30 – дневная настойка комбучи 250 милилитров

Сухие цветки лаванды 2 столовых ложки

Эмалированная кастрюля и стеклянная банка небольшого размера

Подогреваем настойку чайного гриба в кастрюле до 60-70 градусов. Заливаем грибом лаванду, и настаиваем 30 минут. Ждём пока остынем, закрываем банку крышкой и настаиваем в холодильнике в течении трёх недель.

Когда пройдёт нужное время, процеживаем через марлю.

Протираем лосьоном лицо и зону декольте утром и вечером.

Можно так же добавлять лавандовый лосьон на основе чайного гриба в ванну.

Магические свойства чайного гриба.

Да, говорят, что они имеет таковые, надо просто прошептать ему своё желание и он исполнит его.

Итак, я рассказала почти что всё, чем полезен чайный гриб Комбуча, как за ним ухаживать, как применять и лечиться. Теперь я буду пить его постоянно, тем более, что мне очень нравится его вкус!

Где же взять комбучу? Сначала спросите у пожилых знакомых, и у молодых тоже, наверняка у кого-то дома он есть. Если нет, то ищите в интернете, я видела объявления, где предлагают его купить.

Экстракт чайного гриба

Медузомицет (это научное название чайного гриба) выглядит как толстая пленка бело-желто-коричнево-розового цвета, плавающая на поверхности питательной жидкости - настоя сладкого чая. Сахары в жидкости могут быть разные (глюкоза, сахароза, фруктоза), сорт чая тоже не имеет значения.

Исследователи заметили, что Медузомицет практически не потребляет компоненты чайного настоя (ароматические, дубильные и другие вещества), однако крайне чувствителен к его отсутствию. Например, без чая он не синтезирует аскорбиновую кислоту, необходимую для жизнедеятельности чайного гриба.

Если чайному грибу созданы благоприятные условия, то на четвертый-пятый день роста он начинает производить приятный на вкус и очень полезный напиток, напоминающий крепкий, сильно газированный квас («чайный квас» или «комбуча»). Пузырьки углекислого газа которым насыщен напиток и уксусную кислоту совместно продуцируют дрожжи и уксуснокислые бактерии. Специфический аромат напитку придают чай и некоторые виды дрожжей.

Инструкция по приготовлению напитка чайного гриба

Прежде всего необходимо определится с ёмкостью в которой будет находится гриб. Обычно в домашних условиях используют 3-х литровую банку. Если есть такая возможность, то банку желательно взять с широким горлышком (не используйте металлическую посуду для приготовления и хранения напитка).
Готовим не очень крепкий сладкий чай (приблизительно 5 столовых ложек сахара и 2 чайные ложки заварки черного или зеленого чая на 1 литр воды) приятный на вкус. Заваривать чай рекомендуется не менее 15 минут.
Процеживаем чай. Сахар должен быть полностью растворён, и частиц заварки быть не должно.
Даем чаю остыть до комнатной температуры. Культура умрет, если поместить ее в горячий раствор.
Для молодых грибов: в чай следует добавить немного настоя гриба из банки где он до этого содержался в качестве «стартовой закваски» (количество настоя должно составлять примерно 1/10 часть от общего объема жидкости).
Помещаем гриб в банку. Закрываем горлышко посуды марлей или бумажной салфеткой и закрепляем её тесьмой или резинкой, так чтобы чайный гриб мог дышать, но чтобы мелкие мошки и пыль не могли проникнуть в банку. Банку ставим в темное, теплое место - идеальная температура для чанного гриба около 25 °С.
После 4-10 дней настаивания Чайный Гриб готов к употреблению. Время брожения зависит от температуры воздуха в комнате - чем выше температура, тем быстрее напиток будет готов.
Когда напиток достигнет нужной, по Вашему вкусу, кислотности , выньте чайный гриб чистыми руками, промойте его под холодной проточной водой и опустите в заранее приготовленную по той же схеме банку с холодным сладким чаем.
Перелейте готовый напиток в стеклянную тару с плотной крышкой заполнив её до краёв. Чтобы получить максимальное удовольствие от напитка, дайте ему дозреть ещё в течение нескольких дней в прохладном месте (как минимум 5 дней) - бактерии без доступа воздуха перестают функционировать, а дрожжи продолжают работать если тара плотно закрыта, газ возникающий в результате деятельности дрожжей не сможет выйти и вы получите восхитительный шипучий напиток. Перед употреблением напиток процедить через марлю или пластиковое (не металлическое) ситечко.

Гриб в почтенном возрасте достигает толщины в несколько сантиметров (площадь его зависит от площади емкости, в которой он обитает) и позволяет пить настой ежедневно прямо из банки, где содержится гриб (конечно, нужно не забыть пополнять настой новой порцией холодного, сладкого чая).

Удобно иметь в наличии две одинаковых банки: в одной будет жить чайный гриб, а в другую вы будете сливать готовый напиток. В холодильнике стеклянные герметично закрытые емкости с настоем чанного гриба могут храниться довольно долго, сохраняя свои целебные и вкусовые свойства.

Наглядно увидеть как готовить чайный гриб вы можете на странице - Приготовление напитка и уход за чайным грибом (+ видео)

Важные правила по уходу и содержанию чайного гриба.

Необходимо держать чайный гриб в стеклянной посуде, подходящей ему по размеру, обычно это стандартная 3-х литровая банка. Нельзя содержать его в посуде из металлов, кроме нержавеющей стали, поскольку кислоты, вырабатываемые культурой, могут вступить в реакцию с металлами.

Лучше держать банку с грибом в затемненном месте. Можно выделить для него специальный ящичек на кухне - с вентиляцией и без посторонних запахов. Холод и прямые солнечные лучи тормозят развитие чайного гриба, поэтому лучше держать его подальше от окна.

Обычно чайный гриб содержат при нормальной комнатной температуре. Оптимальная температура для чайного гриба составляет примерно 25 °С. Температура ниже 17 °С вредна, так как уменьшает активность гриба и в нем могут завестись сине-зеленые водоросли.

Банку с чайным грибом не следует закрывать крышкой, так как гриб должен дышать, ее просто покрывают чистой салфеткой или марлей, чтобы не попадала пыль и насекомые (которые, кстати, к нему очень не равнодушны) не могли до него добраться.

Чайный гриб обязательно помещать в кипяченую (!) воду с уже растворенным в ней сахаром и заваркой: в сырой воде много растворимых солей кальция (солей жесткости воды), которые образуют с глюконовой кислотой глюконат кальция, выпадающий в осадок.

Нельзя сыпать сахар на чайный гриб и помещать его в раствор с нерастворенным сахаром - это вызывает ожоги на его теле в виде бурых пятен.

Нельзя делать слишком крепкий чай - избыточная концентрация чая угнетает рост чайного гриба.

Нельзя чтобы в чайном растворе для чайного гриба оставались листья или гранулы заварки - это очень вредно для чайного гриба и может вызвать раны на его теле.

Необходимо периодически промывать чайный гриб в чистой воде (можно из под крана, но если есть возможность - чистой или родниковой водой). В летний период это нужно делать через одну-две недели, а зимой - каждые три-четыре недели.

Нельзя помещать гриб в горячий чай.

Если верхняя часть чайного гриба начала буреть - это признак того, что гриб начинает погибать (иногда это бывает, если чайный гриб перестоит в растворе) - следует промыть его, отделить и выкинуть верхний слой и постараться более тщательно заботиться о вашем питомце.

Необходимо учитывать, что летом чайный гриб «работает» быстрее, чем зимой, и менять раствор соответственно нужно гораздо чаще.

Если вылить настой чайного гриба в свободную емкость и оставить её настаиваться при комнатной температуре, то через одну-две недели на поверхности жидкости образуется тонкий полупрозрачный слой - колония микроорганизмов, которая со временем тоже превратится во взрослый гриб.

Хранение чайного гриба.

Выложить чайный гриб на сухую тарелку и раз в день переворачивать, чтобы он не покрылся плесенью (в это время важно оградить доступ мошек к чайному грибу, которые любят откладывать на его теле свои личинки). Чайный гриб высохнет до тонкой пластиночки, которую можно убрать в шкаф или холодильник. Когда чайный гриб снова понадобиться нужно поместить его в банку со сладким чаем - он оживет там в течение недели и снова будет готов к работе.

Уже более ста лет в России известен популярный напиток восточных народов - чайный гриб. Его еще называют японским или медузомицетом. Он действительно напоминает медузу. А жидкость, в которой он обитает, становится вкусным газированным напитком наподобие кваса и приобретает лечебные свойства. За это многие люди любят чайный гриб. Как ухаживать и употреблять его? Раньше эти сведения передавали друг другу устно. Но сейчас самостоятельно можно найти много информации об этом удивительном грибе.

Общая характеристика

Этот продукт издавна был известен на Востоке. В Китае его называли эликсиром здоровья и бессмертия. Они считали, что этот напиток помогает пищеварению и тонизирует организм. Но для этого нужно знать, как ухаживать и употреблять чайный гриб. Фото этого субстрата может некоторым людям не понравиться. Ведь он напоминает медузу, за что и называется медузомицетом. Верхняя поверхность его гладкая, а снизу располагается множество нитей, содержащих дрожжевые бактерии. Именно они, а также уксуснокислые бактерии превращают раствор в полезный газированный напиток.

Цвет гриба может быть беловато-желтый, с коричневым оттенком или розоватый. С возрастом он становится толще, если его не разделять, он со временем может вырасти до 100 кг. Но в домашних условиях медузомицет представляет собой слоистую лепешку, живущую чаще всего в трехлитровой банке. Он используется для производства вкусного тонизирующего напитка, который называется чайным квасом или комбучей.

Как ухаживать за грибом?

Медузомицет можно приобрести через Интернет или попросить у знакомых. Люди, разводящие его, с радостью поделятся. Дело в том, что при правильном уходе он растет быстро, и если не отделять нижнюю часть, может заполнить всю банку. Поэтому сейчас нет никаких проблем в приобретении чайного гриба. Как ухаживать, заваривать и употреблять его, тоже узнать легко. Тем более, в этом нет ничего сложного.

Чайный гриб для своей жизнедеятельности нуждается в питательной среде. Чаще всего его помещают в сладкий раствор чая. Сам гриб использует сахара, а многие вещества чая остаются и придают напитку специфический вкус и аромат. Чтобы получить такой квас, нужно приобретенный молодой гриб поместить в чистую трехлитровую банку, лучше всего, если вместе с уже готовым напитком. К нему нужно добавить около 2 литров остывшего сладкого некрепкого чая, можно заваривать спитой чай. Банку нужно накрыть марлей, чтобы гриб дышал, и поставить в теплое светлое место, но вдали от солнечных лучей и обогревательных приборов.

Как вырастить чайный гриб с нуля?

Если не удалось найти пластинку гриба, можно развести его самостоятельно. Для этого потребуется только немного готового чайного кваса. Его нужно налить в стеклянную банку, накрыть марлей и поставить отстояться при комнатной температуре. Через 1-2 недели на поверхности начнет образовываться пленка, которая со временем преобразится в новый гриб. Ухаживать за ним нужно так же, как и за старым, только напиток, который он будет производить на начальных этапах, не будет обладать его свойствами.

Такое часто требуется также в том случае, если гриб погиб из-за неправильного ухода. Бывает, что людям надоедает этот напиток, но через некоторое время снова хочется его попробовать. В этом случае, чтобы не выращивать новый гриб, можно хранить старый в холодильнике в небольшом количестве раствора.

Прежде чем заниматься приготовлением этого целебного напитка, нужно изучить, как ухаживать за чайным грибом и употреблять его. Есть некоторые правила, если их не соблюдать, гриб может заболеть или погибнуть.

Оптимальной температурой для жизнедеятельности гриба является 24-25 градусов. Поэтому нежелательно ставить его в прохладное помещение, а также вблизи нагревательных приборов.
Нужно беречь банку с грибом от воздействия прямых солнечных лучей.
Сливать полученный раствор необходимо каждые 5-6 дней, а летом еще чаще. Если гриб перестоит, в напитке будет много уксуса, и он уже не будет таким вкусным и полезным.
Каждые 3-4 недели нужно промывать гриб чистой прохладной водой, осматривать на предмет повреждений и разделять, если он стал слишком толстым.
Заливать гриб нужно только остывшим раствором. Лучше всего комнатной температуры. Слишком горячий может погубить организм, а холодный - затормозить его жизнедеятельность.
Раствор, который добавляется в банку с грибом, должен быть хорошо процежен. Сахар необходимо растворить в нем. Крупинки сахара и листочки чая могут вызвать ожог на поверхности медузомицета.

Чтобы гриб приносил пользу и производил вкусный целебный напиток, важно соблюдать эти правила. Это живой организм, и его также нужно любить. Поэтому рекомендуется хорошо изучить, как ухаживать и употреблять чайный гриб.

Приготовление целебного напитка

Многим кажется, что делать такой квас очень сложно. Но на самом деле это не занимает много времени. Есть много советов про чайный гриб: как ухаживать и употреблять. Приготовление напитка рекомендовано на основе черного чая. Именно его составные компоненты гриб использует для производства аскорбиновой кислоты и других полезных веществ. Самый распространенный рецепт приготовления раствора чая такой: на трехлитровую банку нужно 2 литра воды. В ней заваривают 4-5 ложек листового чая и растворяют стакан сахара. Не стоит делать слишком крепкий чай, это может замедлить жизнедеятельность гриба.

Но заливать медузомицет можно также раствором зеленого чая, и даже отварами лечебных трав. От этого он приобретает дополнительные целебные свойства. Чаще всего для этого используются трава крапивы, цветки липы, плоды шиповника, листья березы, подорожника, ежевики. Не рекомендуется использовать травы, содержащие много эфирных масел. При переработке они могут сильно изменить свойства напитка, и неизвестно, как это скажется на здоровье человека. Это ромашка, шалфей, смородина. То же самое относится и к советам настаивать гриб в соке или отварах фруктов, использовать вместо сахара мед или варенье. Лучше всего добавить необходимые ингредиенты в уже готовый напиток.

Заливать гриб новым раствором нужно сразу, как только слит уже готовый настой. Рекомендуется оставить немного в банке, это ускорит созревание напитка. Готовый квас нужно залить в бутылки, но не до краев, так как он может еще созревать и пениться. Хранить его нужно в холодильнике не более 1-2 месяцев. Для обитания гриба нужно использовать стеклянную посуду. Хранить же напиток можно в любой таре, только не в металлической.

Полезные свойства

Мы рассмотрели, как ухаживать и употреблять чайный гриб. Польза и вред его издавна были известны в странах Востока. Его пили японские гейши, чтобы не поправляться, применяли в качестве противоядия, выводили с его помощью бородавки. Современные ученые исследовали напиток, производимый чайным грибом, и определили, почему он так полезен.

В настое содержатся органические кислоты, полисахариды, сахара, белки, эфирные масла, витамины, ферменты и ценные микроэлементы. Есть в нем также вещества, обладающие антибактериальными свойствами. Наличием большого количества биологически активных веществ объясняются лечебные качества и польза чайного гриба. Уход за ним многим может показаться сложным, но это того стоит. Ведь полученный напиток оказывается не только вкусным, но и целебным. Он обладает такими свойствами:

снимает головную и зубную боль;
уменьшает воспалительные явления;
уничтожает бактерии, вирусы и грибковые организмы;
снижает артериальное давление;
обладает мочегонным эффектом;
успокаивает нервную систему;
укрепляет иммунитет;
очищает организм от шлаков и токсинов;
повышает работоспособность и мозговую активность;
улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

При каких патологиях применяется

атеросклерозе и гипертонии;
ангине, тонзиллите, фарингите;
дизентерии;
бессоннице;
болях в сердце;
солнечных ожогах;
выпадении волос;
похмелье.

Как правильно употреблять?

Чайный квас полезен для взрослых и детей. Это любимый освежающий напиток у многих. Но нужно знать, как ухаживать и употреблять чайный гриб, чтобы была польза от него. Рекомендуется пить квас отдельно от приема пищи. Желательно, чтобы после еды прошло 2-3 часа. Или же пить его за час до приема пищи. В народной медицине рекомендуется употреблять по стакану напитка 2-3 раза в день. Выпитый натощак, он улучшит пищеварение и очистит организм, а перед сном - успокоит нервную систему и способствует быстрому засыпанию.

Рецепты лечения чайным грибом

В народной медицине давно применяется медузомицет для лечения различных заболеваний. Его можно принимать внутрь, использовать для полоскания волос, полости рта, примочек и компрессов. Полезные свойства этого напитка помогают при многих патологиях. Но нужно обязательно соблюдать все правила ухода, приготовления и применения чайного гриба. Можно воспользоваться готовыми рецептами или пробовать свои способы лечения таким средством.

Прикладывание кусочка чайного гриба помогает быстро избавиться от вросшего ногтя. Такой компресс убирает воспаление и нагноение.
Для сохранения цвета волос и для улучшения их состояния нужно ополаскивать голову настоем гриба после каждого мытья.
Если волосы выпадают, нужно втирать в кожу головы и корни этот напиток. Такая процедура помогает также избавиться от перхоти.
Привязывая к ногтям на ночь кусочки гриба, можно избавиться от грибка.
От гастрита помогает настой гриба, смешанный с медом. Такой напиток нужно употреблять 3 раза в день по 100 мл.
Чайный квас поможет похудеть, если одновременно с правильным питанием употреблять по 6 стаканов его ежедневно.

Может ли быть вред от напитка?

Если знать, как ухаживать за чайным грибом, и употреблять его правильно, он будет приносить только пользу организму. Но все же не всем людям рекомендуется пить этот напиток. Из-за наличия большого количества органических кислот, дрожжей, тонизирующих веществ, а также из-за его способности снижать артериальное давление, противопоказано употреблять чайный квас в таких случаях:

при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока;
при язвенной болезни;
сахарном диабете;
подагре;
грибковых заболеваниях;
гипотонии;
детям до 12 лет.

Кроме того, не рекомендуется употреблять сильно перебродивший напиток, а также настой гриба, который поражен какой-либо болезнью. Чтобы не навредить своему здоровью, не стоит пить слишком много этого кваса, все же в нем содержится алкоголь, хоть и в незначительных количествах. Кроме того, наличие кислот в составе настоя может повредить чувствительную зубную эмаль и усугубить имеющиеся заболевания полости рта.

Болезни чайного гриба

Это живой организм, поэтому он также может болеть и даже погибнуть. И чаще всего это происходит из-за того, что люди не знают, как ухаживать за чайным грибом и употреблять его правильно. Прежде всего, при перекладывании медузомицета, промывании его и разделении ему может быть нанесен физический ущерб. Такие повреждения не отражаются на качестве напитка, но все же лучше подождать, пока гриб восстановится, поместив его не некоторое время в небольшое количество питательного раствора.

Но есть и другие болезни, которые делают напиток непригодным для употребления. Чаще всего буреет верхняя поверхность гриба. Это происходит из-за нарушения правил ухода и применения чайного гриба. К повреждению поверхности медузомицета приводят крупинки сахара или чая, слишком горячая или холодная вода и т. п.

Иногда в банке с грибом заводятся сине-зеленые водоросли. Раствор тогда мутнеет и становится непригодным для употребления. Водоросли могут образоваться при слишком низкой температуре в помещении, при попадании на гриб солнечных лучей. При нарушении температурного режима на поверхности медузомицета может также образоваться плесень. Кроме того, летом в банку могут пробраться мошки и отложить в гриб яйца.

Все эти проблемы приводят к гибели организма. Иногда можно попытаться спасти гриб, например, отделить бурую верхнюю часть. Но лучше всего хорошо изучить все про чайный гриб: как ухаживать и употреблять его. Тогда никаких проблем не возникнет.

Чайный гриб: как ухаживать и употреблять - отзывы

В большинстве своем отклики людей, у которых дома живет чайный гриб, положительные. Людям нравится приятный освежающий вкус этого напитка. Многие настолько привыкли к нему, что уход за грибом не вызывает у них никаких проблем. Он живет у людей многие годы, а настой используется не только в качестве напитка, но и как лечебное средство. Многие люди отмечают, что квас помог им наладить пищеварение, укрепить иммунитет, нормализовать артериальное давление. А в последнее время этот напиток стал очень популярным за рубежом. Его продают в стеклянных бутылках, и называется он «комбуча».

Здоровая микрофлора и вывод токсинов: чем полезен чайный гриб

https://ria.ru/20210211/kombucha-1597086274.html

Здоровая микрофлора и вывод токсинов: чем полезен чайный гриб

Здоровая микрофлора и вывод токсинов: чем полезен чайный гриб - РИА Новости, 28.01.2022

Здоровая микрофлора и вывод токсинов: чем полезен чайный гриб

Чайный гриб — это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Почему он так ценится в народной медицине — в материале РИА Новости. РИА Новости, 28.01.2022

2021-02-11T17:49

2022-01-28T20:51

общество

питание

китай

здоровье

россия

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0b/1597012008_0:200:3072:1928_1920x0_80_0_0_4aa8b63bb3c61491f8f089c0fbe31519.jpg

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Чайный гриб — это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Почему он так ценится в народной медицине — в материале РИА Новости.Родина и история чайного грибаСчитается, что чайный гриб стали культивировать на Цейлоне, а затем он распространился в Китай, Индию и Японию. Из последней попал в Россию во времена Русско-японской войны.В советское время квас на основе продукта пользовался огромной популярностью. Сам гриб часто называли "медузой". В Китае его именовали эликсиром здоровья и бессмертия. Общеевропейское название — комбуча. Именно под таким "брендом" напиток на основе чайного гриба сейчас набирает популярность во всем мире.С точки зрения биологии, чайный гриб — это совокупность уксуснокислых бактерий и колонии дрожжевых грибков. В процессе жизнедеятельности этих микроорганизмов жидкость, в которой они находятся, становится газированной и по вкусу похожей на квас.Внешне гриб похож на скользкую слоистую лепешку желтоватого цвета. Он способен постепенно разрастаться и утолщаться. В мире фиксировали экземпляры весом до 100 кг. Чем полезен чайный грибКак отмечают эксперты, чайный гриб — это ферментированный продукт, то есть содержащий пробиотики — полезные бактерии, которые живут в человеческом кишечнике и отвечают за пищеварение, синтез иммуноглобулинов и некоторых витаминов, а также обучение иммунных клеток умению распознавать чужеродные микробы.⠀Органические кислоты, ферменты, витамины С и группы В, микроорганизмы в составе гриба помогает в профилактике многих заболеваний. Особенно продукт полезен для поддержания микрофлоры кишечника и облегчения процесса пищеварения. Кроме того, выработка слизи как реакция на употребление напитка помогает снизить риск развития язвы и гастрита.Также польза чайного гриба отмечается и при лечении ангины. Помимо всего, он помогает наладить сон и избавиться от мигреней. Продукт применяют и как дополнительное средство в терапии таких болезней как холецистит, энтерит и дизентерия.Может ли он быть вреденНесмотря на разнообразные данные о том, чем полезен чайный гриб, стоит помнить, что он имеет противопоказания к применению. Его не рекомендуется употреблять людям с низким кровяным давлением, с язвой желудка в острой стадии или гастритом. Также вред чайный гриб приносит и людям с сахарным диабетом.Кроме того, из-за органических кислот настой может вызывать дискомфорт у людей с чувствительной зубной эмалью. Помимо всего, активные органические вещества в составе "чайного кваса" могут вызвать аллергию.Водителям транспортных средств стоит помнить, что в напитке на основе чайного гриба есть этанол. Его содержание может достигать 5,5 г/л. Как применяют в медицинеВ фундаментальной медицине продукт не используют, но иногда рекомендуют пить комбучу после длительного приема антибиотиков, чтобы восстановить микрофлору. Также при низкой кислотности желудочного сока употребление напитка может облегчить пищеварение.Помимо всего уксусная кислота в составе "чайного кваса" обладает антибактериальным действием. В народной медицине его используют для обработки поврежденных кожных покровов: ссадин, ожогов, обморожений. Многим настой помогает против перхоти и выпадения волос.Также чайный гриб, как показали клинические исследования, способен снижать уровень "вредного" холестерина в крови. А после экспериментов индийских ученых стало известно, что он еще и помогает восстанавливать поврежденные клетки печени, например, после гепатита или воздействия токсичных веществ.Применение в кулинарииНастой на основе чайного гриба чаще всего пьют как самостоятельный напиток. Иногда им заменяют квас в окрошке или же готовят чайный уксус, которым заправляют салаты, добавляют его в соусы и горячие блюда.Домашний чайный уксусИнгредиенты:Приготовление:Чайный гриб заготовить обычным способом: положить его в раствор чая и сахара и оставить бродить в теплом месте на 3-4 месяца. Затем настой нужно прокипятить в эмалированной таре около часа. После этого уксус следует процедить, охладить и разлить по стеклянным бутылкам.Имбирный коктейль на основе настоя комбучиИнгредиенты:Приготовление:Все ингредиенты смешать в стеклянной емкости типа кувшина или банки и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания. Получившийся напиток подходит для детокса, очищения кишечника и бодрого начала дня.Как выбрать и хранитьВ магазинах в бутылках продается уже готовый напиток на основе чайного гриба. Также в аптеке можно купить саму "медузу" или взять кусочек у того, кто держит ее дома, и создать напиток самостоятельно. При выборе важно обратить внимание, чтобы гриб не был покрыт плесенью, водорослями и не пах гнилью."Поселить" чайный гриб можно в настой зеленого или черного чая с сахаром, охлажденный до комнатной температуры в стеклянной банке. Важно, чтобы в растворе не плавали чаинки и кристаллы сахара.После погружения "медузы" тару с напитком необходимо накрыть марлей и оставить на 7 суток в теплом месте без прямых солнечных лучей. По прошествии этого времени гриб нужно достать, а получившийся настой можно пить. Если планируется создание новой партии напитка, гриб следует переложить в новую банку с аналогичных раствором чая и сахара. Если решено повременить с использованием субстанции, то можно высушить ее при комнатной температуре: уложить на сухую поверхность и накрыть марлей. Каждый день гриб важно переворачивать. Он окончательно высохнет через пару недель. Тогда продукт нужно завернуть в бумагу и хранить в сухом месте. В таком виде чайный гриб пролежит до 2 лет.Чтобы снова "активизировать" комбучу, нужно просто опустить ее в свежий раствор чая и сахара.Как правильно употреблятьСуточная доза настоя чайного гриба зависит от его крепости и состояния здоровья человека. В среднем рекомендуется пить от 350 до 500 мл напитка в день.Употреблять напиток можно в любое время суток, в том числе и натощак. Суточную дозу целесообразнее делить на равные порции и принимать по одной до трех раз в день. Между приемами должно быть не меньше 3-4 часов.

https://radiosputnik.ria.ru/20210128/chay-1595030519.html

https://rsport.ria.ru/20201215/kakao-1589325268.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210120/napitki-1593895931.html

https://ria.ru/20210207/mozg-1596398370.html

https://ria.ru/20201215/superprodukty-1589408870.html

китай

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0b/1597012008_65:0:2797:2048_1920x0_80_0_0_48572660a5b87d42d0ac3683bc61b8e8.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, китай, здоровье, россия, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Чайный гриб — это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Почему он так ценится в народной медицине — в материале РИА Новости.

Родина и история чайного гриба

Считается, что чайный гриб стали культивировать на Цейлоне, а затем он распространился в Китай, Индию и Японию. Из последней попал в Россию во времена Русско-японской войны.

В советское время квас на основе продукта пользовался огромной популярностью. Сам гриб часто называли "медузой". В Китае его именовали эликсиром здоровья и бессмертия. Общеевропейское название — комбуча. Именно под таким "брендом" напиток на основе чайного гриба сейчас набирает популярность во всем мире.

С точки зрения биологии, чайный гриб — это совокупность уксуснокислых бактерий и колонии дрожжевых грибков. В процессе жизнедеятельности этих микроорганизмов жидкость, в которой они находятся, становится газированной и по вкусу похожей на квас.

Внешне гриб похож на скользкую слоистую лепешку желтоватого цвета. Он способен постепенно разрастаться и утолщаться. В мире фиксировали экземпляры весом до 100 кг.

28 января 2021, 19:44

Полезно и просто. Ученые назвали "продлевающий жизнь" напиток

Чем полезен чайный гриб

Как отмечают эксперты, чайный гриб — это ферментированный продукт, то есть содержащий пробиотики — полезные бактерии, которые живут в человеческом кишечнике и отвечают за пищеварение, синтез иммуноглобулинов и некоторых витаминов, а также обучение иммунных клеток умению распознавать чужеродные микробы.⠀

— Бактерии и дрожжи питаются природными сахарами и создают соединения, консервирующие пищевой продукт. При этом также идет выработка полезных пищеварительных ферментов. Компоненты пищи подвергаются предварительному перевариванию бактериями и ферментами, что повышает усвояемость этих продуктов. Включать чайный гриб в рацион нужно постепенно, давая время организму адаптироваться к новому продукту, — отмечает терапевт Виктория Бугаева.

Органические кислоты, ферменты, витамины С и группы В, микроорганизмы в составе гриба помогает в профилактике многих заболеваний. Особенно продукт полезен для поддержания микрофлоры кишечника и облегчения процесса пищеварения. Кроме того, выработка слизи как реакция на употребление напитка помогает снизить риск развития язвы и гастрита.

Также польза чайного гриба отмечается и при лечении ангины. Помимо всего, он помогает наладить сон и избавиться от мигреней. Продукт применяют и как дополнительное средство в терапии таких болезней как холецистит, энтерит и дизентерия.

15 декабря 2020, 14:15ЗОЖДиетолог назвала полезный для сердца напиток

Может ли он быть вреден

Несмотря на разнообразные данные о том, чем полезен чайный гриб, стоит помнить, что он имеет противопоказания к применению. Его не рекомендуется употреблять людям с низким кровяным давлением, с язвой желудка в острой стадии или гастритом. Также вред чайный гриб приносит и людям с сахарным диабетом.

Кроме того, из-за органических кислот настой может вызывать дискомфорт у людей с чувствительной зубной эмалью. Помимо всего, активные органические вещества в составе "чайного кваса" могут вызвать аллергию.

— Перед употреблением напитка лучше всего проконсультироваться с врачом, — отметила эксперт.

Водителям транспортных средств стоит помнить, что в напитке на основе чайного гриба есть этанол. Его содержание может достигать 5,5 г/л.

20 января 2021, 18:51

Россиянам рассказали, какие напитки снижают артериальное давление

Как применяют в медицине

В фундаментальной медицине продукт не используют, но иногда рекомендуют пить комбучу после длительного приема антибиотиков, чтобы восстановить микрофлору. Также при низкой кислотности желудочного сока употребление напитка может облегчить пищеварение.

Помимо всего уксусная кислота в составе "чайного кваса" обладает антибактериальным действием. В народной медицине его используют для обработки поврежденных кожных покровов: ссадин, ожогов, обморожений. Многим настой помогает против перхоти и выпадения волос.

Также чайный гриб, как показали клинические исследования, способен снижать уровень "вредного" холестерина в крови. А после экспериментов индийских ученых стало известно, что он еще и помогает восстанавливать поврежденные клетки печени, например, после гепатита или воздействия токсичных веществ.

7 февраля 2021, 16:51

Названы самые полезные для здоровья мозга продукты

Применение в кулинарии

Настой на основе чайного гриба чаще всего пьют как самостоятельный напиток. Иногда им заменяют квас в окрошке или же готовят чайный уксус, которым заправляют салаты, добавляют его в соусы и горячие блюда.

Домашний чайный уксус

—
настой на основе чайного гриба — 1 литр;
—
семена горчицы — 1 столовая ложка.

Приготовление:

Чайный гриб заготовить обычным способом: положить его в раствор чая и сахара и оставить бродить в теплом месте на 3-4 месяца. Затем настой нужно прокипятить в эмалированной таре около часа. После этого уксус следует процедить, охладить и разлить по стеклянным бутылкам.

Имбирный коктейль на основе настоя комбучи

—
настой чайного гриба — 1 литр;
—
измельченный корень имбиря — 1 столовая ложка;
—
лимон — 1 штука;
—
мед или сахар — 1 столовая ложка.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать в стеклянной емкости типа кувшина или банки и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания. Получившийся напиток подходит для детокса, очищения кишечника и бодрого начала дня.

Как выбрать и хранить

В магазинах в бутылках продается уже готовый напиток на основе чайного гриба. Также в аптеке можно купить саму "медузу" или взять кусочек у того, кто держит ее дома, и создать напиток самостоятельно. При выборе важно обратить внимание, чтобы гриб не был покрыт плесенью, водорослями и не пах гнилью.

"Поселить" чайный гриб можно в настой зеленого или черного чая с сахаром, охлажденный до комнатной температуры в стеклянной банке. Важно, чтобы в растворе не плавали чаинки и кристаллы сахара.

После погружения "медузы" тару с напитком необходимо накрыть марлей и оставить на 7 суток в теплом месте без прямых солнечных лучей. По прошествии этого времени гриб нужно достать, а получившийся настой можно пить.

Если планируется создание новой партии напитка, гриб следует переложить в новую банку с аналогичных раствором чая и сахара.

Если решено повременить с использованием субстанции, то можно высушить ее при комнатной температуре: уложить на сухую поверхность и накрыть марлей. Каждый день гриб важно переворачивать. Он окончательно высохнет через пару недель. Тогда продукт нужно завернуть в бумагу и хранить в сухом месте. В таком виде чайный гриб пролежит до 2 лет.

Чтобы снова "активизировать" комбучу, нужно просто опустить ее в свежий раствор чая и сахара.

15 декабря 2020, 23:09

Диетолог назвала десять "суперпродуктов"

Как правильно употреблять

Суточная доза настоя чайного гриба зависит от его крепости и состояния здоровья человека. В среднем рекомендуется пить от 350 до 500 мл напитка в день.

Употреблять напиток можно в любое время суток, в том числе и натощак. Суточную дозу целесообразнее делить на равные порции и принимать по одной до трех раз в день. Между приемами должно быть не меньше 3-4 часов.

Как хранить чайный гриб зимой и летом в домашних условиях

Вернувший свою былую популярность и крайне востребованный в последние годы чайный гриб до сих пор остается неизведанным до конца чудом природы. Изучением его полезных свойств занимаются самые именитые ученые, но весь потенциал этого производителя целебного напитка так пока и не раскрыт.

Несмотря на кажущуюся хрупкость и капризность, чайный гриб – удивительно жизнестойкий организм. Его можно замораживать, засушивать, отправлять на длительный покой. Но стоит только поместить медузомицет в питательный раствор, как он тут же оживает и, как ни в чем ни бывало, начинает активно работать.

Как хранить чайный гриб в домашних условиях

Правила хранения и ухода за чайным грибом просты:

Не допускайте резкого перепада температур в помещении.
Используйте желательно стеклянную посуду.
Регулярно промывайте медузомицет кипяченой водой комнатной температуры.
Следите за чистотой банки. Периодически ее надо мыть и стерилизовать.
При процеживании настоя пользуйтесь пластиковым ситечком.
Закрывайте банку только марлей, иначе гриб задохнется.
Заливайте в банку заранее приготовленный раствор сладкого чая, а не насыпайте ингредиенты отдельно – попадание крупинок сахара на слизистую гриба может вызвать ожоги.
Регулярно устраивайте обследование медузомицета на предмет появления пятен или других видимых повреждений.

Как хранить чайный гриб зимой

Оптимальная температура для жизнедеятельности гриба от +25С до +27С. Холод и сквозняки тормозят развитие культуры и могут стать причиной возникновения сине-зеленой водоросли. Чтобы этого избежать, зимой каждые 14 дней вашему жильцу потребуется банный день.

Для этого чистыми руками аккуратно выньте гриб из банки и тщательно промойте каждую пластину чуть теплой кипяченой водой. Оставьте на пару минут на воздухе и снова погрузите в банку со свежеприготовленным питательным раствором.

Эта простейшая, но регулярно проводимая процедура позволит обеспечить нормальное функционирование гриба и качество производимого им напитка.

Как хранить чайный гриб летом

С наступлением весны, а тем более, в жаркую летнюю погоду банные дни чайному грибу нужно устраивать чаще, каждые 7 дней. Следите также, чтобы банка стояла подальше от окна. Прямые солнечные лучи не пойдут на пользу грибу и могут просто его убить.

Срок хранения готового напитка комбучи летом при комнатной температуре короткий – всего 3-4 дня. Если вы не планируете употреблять настой сразу, то процедите его и разлейте в стеклянные бутылки, герметично закрутите крышками и уберите на нижнюю полку холодильника. Процесс развития напитка продолжится, и он станет еще вкуснее. В таком виде комбуча способна храниться до 6 месяцев, а у вас всегда будет под рукой вкуснейший газированный напиток, дарящий здоровье и прекрасно утоляющий жажду.

Можно хранить продукцию и в банке, но в этом случае не закрывайте ее капроновой крышкой во избежание взрыва, который могут вызвать продолжающиеся процессы брожения. Просто обвяжите горлышко марлевой тканью.

Как хранить чайный гриб, если им не пользуешься?

В жизни случаются разные обстоятельства: люди уезжают в командировки, на длительное лечение, в отпуск или по каким-то другим причинам делают перерыв в употреблении оздоравливающего настоя. И сразу встает проблема: что делать с любимцем семьи, так усердно трудящимся над выработкой вкусного и полезного напитка. Сохранить комбучу можно несколькими способами.

Выбирайте, какой из них для вас наиболее приемлем:

Отправить на хранение в холодильник.

Нижняя полка холодильника, так называемая зона свежести, где обычно хранятся овощи и фрукты, идеально подойдет для временной передышки нашего труженика. Аккуратно достаньте чайную медузу из емкости, хорошенько промойте и обсушите. Теперь осталось только плотно упаковать ее в полиэтиленовый пакет и пожелать приятного отдыха.

В условиях пониженного температурного режима гриб впадет в спячку, его развитие затормозится. В таком состоянии медузомицет может находиться несколько недель. Но как только вы его достанете из холода и поместите в благоприятную для жизнедеятельности дрожжевых бактерий среду, то есть, в теплый сладкий чай, он тут же включится в активную работу.

Важно помнить, что первая порция настоя, произведенная вернувшимся из ссылки чайным грибом, к употреблению не пригодна. Жидкость необходимо слить, ополоснуть медузомицет и банку, а затем еще раз наполнить ее сладким чаем. Вторая порция непременно порадует вас своим богатым, насыщенным вкусом и максимальной концентрацией полезных веществ.

Оставить в собственном растворе.

Секрет такого способа хранения комбучи заключается в понижении температуры и обеспечения полной темноты. Для этих целей отлично подойдут подвал, кладовая или любое другое темное и прохладное помещение. Как вариант – это может быть нижняя полка холодильника. Однако, не оставляйте гриб надолго. Каждые 2 недели ему требуется уход: промывка и перекладывание в свежеприготовленный раствор сладкого чая.

Засушить.

Осматриваем и обрабатываем нашу чайную медузу. Выкладываем на тарелку и вместе с ней помещаем в кастрюлю или миску с высокими стенками. Накрываем всю эту конструкцию марлевой тканью, чтобы защитить от насекомых и пыли, но при этом обеспечить свободную циркуляцию воздуха.

Внимательно следим, чтобы гриб сох, а не плесневел. Для этого его требуется часто переворачивать, а излишки влаги с тела медузомицета и с тарелки промакивать чистой салфеткой из хлопка.

Ждем, пока чайный гриб не приобретет вид сухой пластины, убираем в пакет и храним в любом удобном месте. Обычно это овощной отдел холодильника, но можно использовать и обычный кухонный ящик. Срок хранения высушенного комбучи – до полутора лет.

Для возобновления деятельности гриба его достаточно поместить в раствор сладкого чая и подождать 5-7 дней.

Заморозить.

Способ спорный и рискованный. Многие опытные разводчики чайного гриба не советуют его применять. Однако, проводившиеся эксперименты доказали, что в большинстве случаев медузомицет выживает, и после разморозки жизнедеятельность бактерий и дрожжей возобновляется. Главное – соблюсти все правила заморозки и последующего выведения гриба из этого состояния.

Итак. Промываем медузомицет, заливаем его свежим питательным раствором сладкого чая и помещаем в литровую или пол литровую стеклянную банку с завинчивающейся крышкой. Наполнять банку до краев нельзя, нужно оставить немного пространства, так как при заморозке жидкость расширяется. Крышку закрываем непосредственно перед отправкой сосуда в морозилку, в противном случае он может лопнуть. А теперь быстро охлаждаем методом шоковой заморозки. В современных холодильниках для этого есть специальный режим. При размораживании крышку следует сразу же открыть, чтобы под ней не образовался вакуум.

Заморозить комбучи можно и без раствора. В таком случае его нужно положить в пакет и точно так же быстро охладить. Если вы будете замораживать чайный гриб обычным способом, то это может его погубить. Дело в том, что его длительное нахождение в диапазоне температур от 0 до -5С провоцирует образование крупных кристаллов льда, способных разрушить стенки клеток. При быстрой заморозке тоже образуются льдинки, но они, как правило, мелкие и вреда нашему грибу не причинят.

В морозильной камере комбуча может храниться до полугода.

При копировании материала — обязательна ссылка на сайт https://www.combutea.ru.

Выращиваем чайный гриб в домашних условиях. Чайный гриб как ухаживать и употреблять

Чайный гриб - это дружеский симбиоз уксусной палочки и дрожжевых грибков. Он появился в наших краях еще в прошлом веке, а впервые культивировать его начали в странах Востока.

Он имеет несколько названий – японский, маньчжурский или морской гриб, фанго, комбуча, чайный квас или чайная медуза. Его настой является замечательным напитком, великолепно утоляющим жажду, укрепляющим здоровье и придающим дополнительные силы.

Для получения настоя гриба поместить гриб в абсолютно чистую и стерильную трехлитровую банку и держать ее постоянно прикрытой марлей. Периодически гриб надо промывать теплой водой. Подкармливать его раз в два дня настоенным некрепким чаем (лучше зеленым) с сахаром из расчета: 2 ст. л. сахарного песка на 3-литровую банку.
Настаивать при температуре 25-30 градусов в течение 1-2 недель. За это время дрожжевые грибки будут активно сбраживать сахар, превращая его в спирт и углекислый газ, а различные виды уксусно-кислых бактерий будут превращать спирт в различные кислоты, ферменты и другие полезные вещества.

Медузомицет (это научное название чайного гриба) выглядит как толстая пленка бело-желто-коричнево-розового цвета, плавающая на поверхности питательной жидкости — настоя сладкого чая. Сахары в жидкости могут быть разные (глюкоза, сахароза, фруктоза), сорт чая тоже не имеет значения.

Инструкция по приготовлению напитка чайного гриба

Прежде всего необходимо определится с ёмкостью в которой будет находится гриб. Обычно в домашних условиях используют 3-х литровую банку. Если есть такая возможность, то банку желательно взять с широким горлышком (не используйте металлическую посуду для приготовления и хранения напитка).
Готовим не очень крепкий сладкий чай (приблизительно 5 столовых ложек сахара и 2 чайные ложки заварки черного или зеленого чая на 1 литр воды) приятный на вкус. Заваривать чай рекомендуется не менее 15 минут.
Процеживаем чай. Сахар должен быть полностью растворён, и частиц заварки быть не должно.
Даем чаю остыть до комнатной температуры. Культура умрет, если поместить ее в горячий раствор.
Для молодых грибов: в чай следует добавить немного настоя гриба из банки где он до этого содержался в качестве «стартовой закваски» (количество настоя должно составлять примерно 1/10 часть от общего объема жидкости).
Помещаем гриб в банку. Закрываем горлышко посуды марлей или бумажной салфеткой и закрепляем её тесьмой или резинкой, так чтобы чайный гриб мог дышать, но чтобы мелкие мошки и пыль не могли проникнуть в банку. Банку ставим в темное, теплое место — идеальная температура для чанного гриба около 25 °С.
После 4-10 дней настаивания Чайный Гриб готов к употреблению. Время брожения зависит от температуры воздуха в комнате — чем выше температура, тем быстрее напиток будет готов.
Когда напиток достигнет нужной, по Вашему вкусу, кислотности, выньте чайный гриб чистыми руками, промойте его под холодной проточной водой и опустите в заранее приготовленную по той же схеме банку с холодным сладким чаем.
Перелейте готовый напиток в стеклянную тару с плотной крышкой заполнив её до краёв. Чтобы получить максимальное удовольствие от напитка, дайте ему дозреть ещё в течение нескольких дней в прохладном месте (как минимум 5 дней) — бактерии без доступа воздуха перестают функционировать, а дрожжи продолжают работать если тара плотно закрыта, газ возникающий в результате деятельности дрожжей не сможет выйти и вы получите восхитительный шипучий напиток. Перед употреблением напиток процедить через марлю или пластиковое (не металлическое) ситечко.

Уход за чайным грибом

Если вы собираетесь выпить в течение ближайших пяти дней весь запас настоя, сразу делайте новый «залив». Когда новая порция не нужна, отправьте гриб на отдых: при этом можно просто залить его водой (лучше кипяченой), но предпочтительнее поместить в слабый раствор чая.

Гриб нужно промывать теплой кипяченой водой: зимой - раз в 2 недели, летом - раз в неделю.

Чем больше у гриба слоев, тем он сильнее и здоровее. Но с таким труднее управляться - его нелегко вынуть из банки, промыть, как следует. Так что, если ваш гриб «растолстел», лучше удалить один-два слоя.

Отделять нужно свежие, то есть верхние слои. «Бороду», наоборот, следует холить и лелеять, ведь это колонии уксуснокислых бактерий, которые синтезируют органические кислоты - основу целительного потенциала чайного гриба. Удаляют лишь те волокна бороды, которые сами пустились в свободное плавание.

Что делать, если гриб не всплывает на поверхность раствора чая? Так случается с молодым грибом либо когда от зрелого гриба отделяют сразу несколько слоев и он становится слишком тонким. Подождите несколько часов - может, всплывет. Если нет - уменьшите количество чайного раствора. Пусть даже его окажется очень мало - не беда: через одну-две заправки гриб наберет силу и в скором времени сможет напоить всю семью.

Если про чайный гриб забыть, то вся жидкость может испариться, тогда гриб нужно залить сладким чаем и дать отстояться неделю.

Лечение гриба : бурые пятна на поверхности гриба - это ожоги от сахарного песка. Не торопитесь выбрасывать такой гриб, сначала попробуйте его вылечить. Для этого нужно всего-навсего… перестать сыпать на гриб сахар. Все остальное он сделает сам, пока бурых пятен немного. Если ожоги велики, верхний слой лучше удалить: пораженными участками своего «тела» гриб не может дышать, а кислород ему жизненно необходим.

Медузомицет обожает чайную заварку. При ее отсутствии он перестает вырабатывать некоторые вещества, например витамин C. Оптимальной средой для развития и процветания гриба является слабо заваренный чай. Крепкая заварка угнетает рост медузомицета.
Гриб пристрастен к сладкому, но здесь важно не переборщить. Достаточно слегка подсластить чайный раствор.
Медузомицету нужно дышать. Поэтому емкость, в которой обитает чайный гриб, накрывают марлей, а не крышкой.
Периодически гриб промывают в очищенной воде. Летом душ устраивают каждые 1-2 недели, зимой - один раз в 3-4 недели.
Чайный гриб нельзя содержать в металлической посуде, кроме нержавеющей стали. Это обусловлено тем, что кислоты в составе гриба вступают в реакцию с железом. Рекомендуется помещать медузомицет в стеклянною тару.
Гриб плохо развивается в холоде и даже может погибнуть, поэтому его ставят в теплое место. Оптимальная температура + 25°С. Также медузомицет не любит солнечные лучи, поэтому для его обитания выбирают затемненную часть комнаты.
Нельзя сыпать сахар на чайный гриб. Субстрат помещают в раствор с предварительно растворенным сахаром и никак иначе.
Воду для напитка нужно кипятить и остуживать. В сырой воде присутствует большое количество солей кальция, которые, вступая в реакцию с глюконовой кислотой образуют глюконат кальция, выпадающий в осадок.
Чайную заварку тщательно фильтруют. Остатки листьев и гранул могут серьезно повредить тело гриба.

Посмотрите наглядное видео, как ухаживать за медузомицетом.

Болезни чайного гриба

Как употреблять чайный гриб

При температуре 3-4°С напиток чайного гриба можно хранить до 4-5 месяцев.

Применение чайного гриба в народной медицине

Простудные заболевания

Положительный эффект можно усилить, объединив настой грибного чая с настоем календулы в равной пропорции.

Болезни ЖКТ

Профилактика заболеваний десен и зубов

Средство обезвредит патогенные микроорганизмы, дезинфицирует полость рта и освежит дыхание.

В помощь глазам

Гипертония

Бессонница

Гнойничковые поражения кожи

Мочекаменная болезнь

Головные боли

Чайный гриб для похудения

Меры предосторожности

Чайный гриб, иначе чайная медуза, это биологический субстрат дрожжей и уксуснокислых бактерий, представляющий собой широкую слоистую пленку с глянцевой поверхностью сверху, напоминающую медузу. Тело культуры плавает на поверхности сладкого раствора – обычно чая, перерабатывая его во вкусную, полезную настойку, называемую чайным квасом или комбучей.

Полученный напиток считается крайне полезным. Издавна его рекомендуют пить при множестве заболеваний и в целях профилактики многих проблем. Польза чайной медузы обусловлена содержанием множества микроэлементов и бактерий, благотворно влияющих на здоровье.

Однако чтобы чайный гриб проявил все свои оздоровительные качества, не вызвал непереносимости, важно знать, как ухаживать за ним и как употреблять готовый напиток правильно.

Чтобы чайный гриб рос без проблем и производил полезный напиток, нужно следовать правилам приготовления и ухода за ним впоследствии.

Инструкция приготовления напитка и уход

Живой культуре наиболее комфортно расти и развиваться в стеклянной банке объемом три литра, накрытой парой слоев тонкой марли. Выбранного раствора берется примерно два литра, не больше, иначе чайной культуре станет тесно.

Важно! Чайную культуру нельзя накрывать крышкой и хранить в металлической посуде.

Нужно заварить некрепкий сладкий чай. Обычно берут пару ложечек черной или зеленой заварки на литр воды, в данном чае размешивают пять столовых ложек сахара. Заваривать следует около четверти часа.
Когда чай заварен, его следует тщательно процедить. В растворе не должно быть мелких чаинок и нерастворенных частичек сахара.
Следует остудить чай, торопиться нельзя, поскольку в горячей среде культура сразу погибнет. Если гриб новый, в новую банку нужно добавить немного закваски из той, где он содержался до этого.
Далее культуру следует осторожно переместить в раствор, стараясь не повредить его. Марлю нужно хорошо закрепить на горлышке емкости с помощью резинки. Так гриб сможет дышать, насекомые и пыль не смогут попасть внутрь. Емкость поставить в теплое затемненное место. Наилучшая для гриба температура – 25 градусов по Цельсию.
Обычно уже через неделю комбуча готова. Когда она достигнет требуемой кислотности, культуру следует вынуть, аккуратно промыть в прохладной воде и поместить в новый раствор по этой схеме. Кислотность готового напитка определяется на вкус.
Далее готовому напитку дают настояться без гриба. Нужно перелить напиток в чистую банку, плотно закрыть крышкой, оставить в прохладном месте на несколько суток. За это время комбуча приобретет более резкий вкус и шипучесть.

Когда гриб стареет, напиток можно пить прямо из банки, главное – подкармливать его свежим чаем пару раз в неделю и сливать настой. Уход в домашних условиях прост, если не забывать проводить все процедуры вовремя.

Для заварки и настаивания чайной медузы стоит использовать исключительно чай. Овсяная шелуха и прочие средства могут не подойти, особенно сложно будет, если это первая культура в практике.

Важно! Вырастить чайный гриб с нуля не составит большого труда, главное соблюдать рекомендации.

Разведение

От взрослого большого гриба можно вполне безболезненно отделить маленький грибок. Размножение чайной медузы – простая процедура, главное – выполнить все действия аккуратно, не спешить с приготовлением раствора и знать, как ухаживать за молодым чайным грибом.

У взрослой культуры нужно осторожно снять один слой, промыть под прохладной чистой водой, затем залить теплой в приготовленной трехлитровой банке. Ее следует прикрыть марлей, оставить на пару суток в теплом месте.

Нормально, если в этот период гриб не плавает на поверхности, спускается вниз или висит в толще раствора. Еще через сутки молодую культуру можно поместить в чайный раствор. Если все было выполнено верно, пройдет некоторое количество времени, гриб всплывет к поверхности и начнет увеличиваться в объеме.

Существует другой способ получить новый гриб. Нужно просто перелить часть комбучи в чистую банку, оставить при обычной комфортной температуре на некоторое время. Через пару недель на поверхности раствора возникнет тонкая пленка микроорганизмов – будущий чайный гриб.

Важно! Разводить гриб необходимо в любом случае, срок жизни культуры ограничен. Если вовремя не отделить часть, можно остаться совсем без «питомца».

Сухой чайный гриб: способ хранения

Если напиток надоел, нет сил, возможности поддерживать жизнедеятельность культуры, ее можно высушить, чтобы в будущем в любую минуту можно было снова посадить в раствор.

Чайную медузу нужно переложить на сухую тарелку и переворачивать каждый день, чтобы тело не плесневело. Важно хранить ее в таком месте, где достаточно прохладно, нет пыли и насекомых. Постепенно гриб высохнет и станет тонкой пластинкой, ее можно хранить в холодильнике или любом подобном прохладном чистом месте.

В любой момент «спящую» культуру можно достать, поместить в раствор сладкого чая. Гриб оживет и начнет работу в течение недели.

Болезни чайного гриба

При неправильном уходе культура может болеть. Если на теле культуры появляются бурые темные пятна, значит, что на него попала заварка или частички сахара, что спровоцировало ожог. Следует сразу отделить пораженную часть и впредь внимательнее следить за чистотой питательного раствора.

Если хранить банку с культурой при солнечном свете, внутри могут вырасти водоросли. Если раствор стал мутным, следует ополоснуть гриб и тару для содержания. В дальнейшем нужно следить за правильной температурой, интенсивностью света.

Плесень появляется на грибах редко, в основном на совсем молодых. Если это произошло, степень поражения грибком мала, можно рискнуть спасти культуру. Ее нужно ополоснуть под проточной водой и обдать прокипевшим уксусом. Банку следует взять новую, залить новым раствором.

Применение

Чайный гриб широко применяется в народной медицине, он благотворно влияет на течение болезни и укрепляет организм в общем. Спектр использования полезной культуры обширен. Ее прием помогает при следующих заболеваниях:

болезни пищеварительной системы;
головная боль;
высокое артериальное давление;
атеросклероз;
хронический насморк;
бессонница;
ангина и другие.

Важно! Перед употреблением гриба желательно проконсультироваться со специалистом.

Как пить настой чайного гриба?

Использование напитка, производимого культурой, возможно при заболевании и для профилактики, повышения иммунитета и улучшения состояния кожи, волос и ногтей. Главное – пить комбучу правильно.

Принимать комбучу следует отдельно от приемов пищи. Пить следует натощак, задолго до еды или после. Не стоит пить больше стакана напитка за раз, можно выпивать до полулитра в день.

К чайной заварке при приготовлении гриба можно добавлять различные травы, особенно хорош шиповник. На литр раствора нужно пару чайных ложек высушенных плодов растения.

Важно! Нельзя добавлять растения с большим содержанием эфирных масел. Такими растениями являются ромашка, чабрец, смородина, шалфей.

Противопоказания

Несмотря на множество достоинств, комбучу можно не всегда. Есть несколько противопоказаний и случаев, когда напиток следует применять с осторожностью.

Аллергия – основное противопоказание. Бывают случаи негативной реакции на кислоты и сахара, содержащиеся в напитке. Поэтому если человек – аллергик, перед приемом настоя следует проконсультироваться с врачом.
Диабет. При некоторых формах этого заболевания напиток чайной медузы нельзя употреблять совсем, в то время, как при других он поможет нормализовать обмен веществ и уровень сахара в крови. Тут следует расспросить своего лечащего врача. Также диабетикам рекомендуют разбавлять напиток травяным чаем или минеральной водой.
Язва желудка. При язве употреблять настой комбучу крайне не рекомендуется, особенно в периоды обострений.

Каждые 1-2 месяца следует делать перерывы и не пить настой вообще. В противном случае он может начать вызывать раздражение желудка.

Зная, как правильно ухаживать и употреблять чайный гриб, можно извлечь всю пользу из этого старинного народного средства лечения многих болезней и их профилактики.

НАЙТИ ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ ПО ПЕРВОЙ БУКВЕ

ИЛИ ПО КЛАССИФИКАТОРУ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Трехлитровую банку, в которой плавает скользкий толстый блин странного цвета, можно увидеть на многих кухнях. Тех, кто лично не знаком с продуктом, который производит чайный гриб, такое зрелище повергает в гастрономический шок, а те, кто хоть раз пробовал его, знают: вкус напитка выгодно отличается от его внешнего вида. Но разводят гриб не только ради его вкусовых качеств.

О том, какую пользу можно извлечь из употребления чайного гриба, и о том, как за ним ухаживать, читайте сегодня на сайт.

Но для начала скажем, что хотя чайный гриб часто называют японским грибом, морским квасом , медузомицетом и чайной медузой, он, по большому счету, не имеет никакого отношения ни к морю, ни к Японии.

Много лет назад произошла лингвистическая ошибка, которая породила массу заблуждений – чайный гриб спутали с чаем из морских водорослей. На самом же деле, чайный гриб – это симбиоз вполне «сухопутных» уксуснокислых бактерий и дрожжей. И родина этого напитка отнюдь не Япония, а древний Китай .

Польза чайного гриба

Первые упоминания чайного гриба можно встретить в древнекитайских медицинских и философских трактатах, где его называют «эликсиром здоровья и бессмертия». Китайцы считали, что напиток, который производит грибное тело, стабилизирует пищеварение и помогает энергии Ци гармонично распределяться по организму человека. Со временем в чайном грибе были открыты и многие другие полезные свойства.

Считается, что он обладает легким антибиотическим действием, то есть, помогает бороться со стафилококками, пневмококками и стрептококками. Естественно, это не говорит о том, что при бронхите , фарингите, менингите, ангине , пневмонии и коньюктивите нужно отказываться от лекарств и пить только настой чайного гриба. Однако он действительно поможет увеличить эффективность медикаментозного лечения.

Напиток из чайного гриба прекрасно тонизирует, так как содержит теин (чайный кофеин) и катехины. Его рекомендуют пить утром вместо чая и кофе – он быстрее всасывается в кровь благодаря своей газированности, поэтому бодрость ощущается практически сразу.

Чайный гриб: уход и польза

Настой чайного гриба содержит витамины PP , C и группы B, микроэлементы, белки и аминокислоты, моносахариды и дисахариды, соответственно, он прекрасно питает организм, повышает работоспособность , усиливает мозговую деятельность.

Этот напиток рекомендуют употреблять тем, кто занимается интеллектуальным трудом, мало спит и не имеет возможности придерживаться правильного режима питания. Однако при этом стоит помнить, что чайный гриб противопоказан людям с больным желудком, особенно тем, у кого повышена кислотность.

Напиток из чайного гриба помогает подавлять аппетит, поэтому его часто включают в диетическое питание . Но опять-таки из-за того, что он раздражающе действует на стенки желудка из-за высокого содержания кислот: уксусной, лимонной, щавелевой, им не стоит злоупотреблять тем, кто отказывается от горячей и густой пищи (супов, каш) и предпочитает сыроедение .

В настое чайного гриба содержатся необходимые организму ферменты: липаза (содействует расщеплению жиров), протеаза (отвечает за расщепление белков) и амилаза (расщепляет крахмал). Соответственно, этот напиток способствует усвоению пищи и выводит из организма ненужные ему вещества. Помимо этого он эффективно борется с запорами .

Чайный гриб содержит и молочную кислоту, которая избавляет организм от вредных бактерий, «обитающих» в кишечнике. Кроме того, она помогает справиться со стрессами , повышает эффективность физических упражнений и способствует открытию так называемого «второго дыхания» при длительных и интенсивных нагрузках. Поэтому напиток из чайного гриба рекомендуется употреблять тем, кто много и тяжело работает, часто ходит пешком на дальние расстояния, занимается утренним бегом и вообще любыми видами спорта.

По некоторым данным, чайный гриб способствует снижению артериального давления. Однако это вопрос спорный, так как этот напиток содержит небольшое количество этилового спирта, поэтому сначала расширяет сосуды, а потом они резко сужаются, что приводит к обратному эффекту. Так что гипертоникам не стоит злоупотреблять настоем чайного гриба, особенно тем, который выдерживался в течение 5-6 дней и дольше.

Чайный гриб прекрасно утоляет жажду, причем на достаточно длительный срок, поэтому его рекомендуют пить во время жары . К тому же он не выводит вместе с потом полезные вещества, а задерживает их в организме.

Чайный гриб: уход и польза

Отлично справляется настой чайного гриба и с похмельем. Кстати, несколько десятилетий назад именно это больше всего ценилось в нем среди мужского населения нашей страны. Эффективность борьбы с похмельным синдромом обусловлена содержанием в грибе веществ, которые нейтрализуют токсины , а, опять-таки, наличие в нем этилового спирта некоторым образом «похмеляет» страдальцев.

Считается, что вещества, содержащиеся в чайном грибе, помогают избавляться от зубной боли (настоем полощут рот), а также укрепляют десна и предотвращают развитие пародонтоза и стоматита.

Используют настой чайного гриба и для профилактики артрозов, артритов, ревматизмов. В этом случае рекомендуется пить его через час после еды по половине стакана три раза в день.

Поможет чайный гриб и при солнечных ожогах. Если вы обгорели, смочите пораженные участки кожи настоем чайного гриба с помощью ватного шарика. Повторите эту процедуру 2-3 раза, и тогда вы не только снимете болевой синдром, но и предотвратите облезание верхнего слоя эпидермиса.

Напиток из чайного гриба обладает мочегонным действием, поэтому считается, что при длительном и активном применении он выводит из почек песок и мелкие камни. Однако если у вас есть какие-либо почечные заболевания, то перед началом употребления этого настоя обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Чайный гриб помогает восстанавливать силы после простудных заболеваний . Полезные вещества, содержащиеся в нем в большом количестве, насыщают организм необходимыми ему элементами, поэтому срок реабилитации сокращается практически вдвое.

Уход за чайным грибом

Чайный гриб: уход и польза

Чайный гриб менее требователен в уходе, чем молочный, однако это не значит, что о нем можно забывать. Следует помнить, что он не любит прямых солнечных лучей, поэтому не храните его на подоконнике . Промывать теплой кипяченой водой и заливать новым раствором его нужно по следующей схеме: летом – раз в 3-4 дня, зимой – раз в 5-6 дней. Кроме того, грибное тело не переносит кипяток и очень горячую воду, а также начинает погибать, если поместить его туда, где температура ниже 17 градусов.

Банку с чайным грибом нельзя закрывать крышкой – он должен дышать . Накрывайте емкость марлей, сложенной в 3-4 слоя, и фиксируйте ее резинкой, чтобы в жидкость не попадала пыль, и не пробирались насекомые. Кстати, когда будете сливать готовый напиток, делайте это тоже через марлю или через ситечко, чтобы отслоившиеся частички гриба не оказались в вашем питье.

Кроме того, регулярно осматривайте грибное тело – слишком темный, бурый верх говорит о том, что оно начинает заболевать. Настораживающим фактором считаются и появившиеся на нем небольшие дырочки, а также изменение положения – здоровый гриб легко держится на поверхности, а поврежденный опускается на дно или встает на ребро.

Употреблять настой больного чайного гриба нельзя, так как это чревато серьезным отравлением . Если нижний слой грибного тела пока здоров, то аккуратно отделите его, промойте, залейте теплой кипяченой водой (25 градусов), подержите его в ней 1-2 дня и начните разведение заново, то есть поместите в сладкий чайный раствор и оставьте на 3-4 дня. Первое время гриб может лежать на дне, но когда процесс брожения войдет в полную силу, он поднимется на поверхность.

Приготовление и употребление чайного гриба

Несмотря на название, чайный гриб можно заливать не только раствором черного чая. Многие используют и

Полученный напиток считается крайне полезным. Издавна его рекомендуют пить при множестве заболеваний и в целях профилактики многих проблем. обусловлена содержанием множества микроэлементов и бактерий, благотворно влияющих на здоровье.

Важно! Вам интересно будет подробно прочитать про все в нашей статье.

Инструкция приготовления напитка и уход

Важно! Чайную культуру нельзя накрывать крышкой и хранить в металлической посуде.

Нужно заварить некрепкий сладкий чай. Обычно берут пару ложечек черной или зеленой заварки на литр воды, в данном чае размешивают пять столовых ложек сахара. Заваривать следует около четверти часа.
Когда чай заварен, его следует тщательно процедить. В растворе не должно быть мелких чаинок и нерастворенных частичек сахара.
Следует остудить чай, торопиться нельзя, поскольку в горячей среде культура сразу погибнет. Если гриб новый, в новую банку нужно добавить немного закваски из той, где он содержался до этого.
Далее культуру следует осторожно переместить в раствор, стараясь не повредить его. Марлю нужно хорошо закрепить на горлышке емкости с помощью резинки. Так гриб сможет дышать, насекомые и пыль не смогут попасть внутрь. Емкость поставить в теплое затемненное место. Наилучшая для гриба температура – 25 градусов по Цельсию.
Обычно уже через неделю комбуча готова. Когда она достигнет требуемой кислотности, культуру следует вынуть, аккуратно промыть в прохладной воде и поместить в новый раствор по этой схеме. Кислотность готового напитка определяется на вкус.
Далее готовому напитку дают настояться без гриба. Нужно перелить напиток в чистую банку, плотно закрыть крышкой, оставить в прохладном месте на несколько суток. За это время комбуча приобретет более резкий вкус и шипучесть.

Важно! не составит большого труда, главное соблюдать рекомендации.

Разведение

Важно! Разводить гриб необходимо в любом случае, срок жизни культуры ограничен. Если вовремя не отделить часть, можно остаться совсем без «питомца».

Сухой чайный гриб: способ хранения

Применение

болезни пищеварительной системы;
головная боль;
высокое артериальное давление;
атеросклероз;
хронический насморк;
бессонница;
и другие.

Важно! Перед употреблением гриба желательно проконсультироваться со специалистом.

Как пить настой чайного гриба?

К чайной заварке при приготовлении гриба можно добавлять различные травы, особенно хорош . На литр раствора нужно пару чайных ложек высушенных плодов растения.

Противопоказания

– основное противопоказание. Бывают случаи негативной реакции на кислоты и сахара, содержащиеся в напитке. Поэтому если человек – аллергик, перед приемом настоя следует проконсультироваться с врачом.
. При некоторых формах этого заболевания напиток чайной медузы нельзя употреблять совсем, в то время, как при других он поможет нормализовать обмен веществ и уровень сахара в крови. Тут следует расспросить своего лечащего врача. Также диабетикам рекомендуют разбавлять напиток травяным чаем или минеральной водой.
. При язве употреблять настой комбучу крайне не рекомендуется, особенно в периоды обострений.

Исследовательский проект "Условия выращивания чайного гриба"

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Лицей №73»

Исследовательский проект

«Условия выращивания чайного гриба»

Выполнила: Быкова Милана,

ученица 6 «В» класса

Руководитель: Панкратова

Светлана Владимировна

Барнаул 2015

Содержание.

1. Введение ----------------------------------------------------------------- стр 3-4

2. Основная часть-------------------------------------------------------- стр 4-7

3. Методика исследования--------------------------------------------- стр 7-8

4. Экспериментальная часть ------------------------------------------ стр 9-14

5. Инструктивная карточка для тех, кто собирается выращивать

чайный гриб ----------------------------------------------------------------стр 14-15

6. Вывод ----------------------------------------------------------------------стр15-16

7. Заключение ------------------------------------------------------------- стр 17

8. Список литературы----------------------------------------------------стр 17

Введение

Что такое чайный гриб?

Не похож наш гриб на рыб,

Хоть живет грибочек в банке,

Но в другом он, явно, ранге.

Словно желтый светлый нимб,

На поверхности наш гриб.

На медуз похож немного,

Вида скользкого такого.

Чудо-лекарь чайный гриб

Раны вылечит и грипп,

Он почти от всех болезней,

И лекарства он полезней.

И не страшен вам ушиб

Если дома чайный гриб,

И к гастритам –тонзиллитам

С ним дорога вам закрыта.

Вот такой вот гриб-грибок,

Всех излечит, дайте срок.

( Рада Виноградова ) http://otvet.mail.ru/question/88892018

Цель работы:

Выявить, в каких условиях чайный гриб растет лучше.

Задачи:

Познакомиться с историей возникновения и распространения чайного гриба.

Попробовать вырастить чайный гриб в различных условиях.

Проанализировать полученные данные и создать памятку с наилучшими условиями выращивания чайного гриба.

Объект:

условия, в которых можно вырастить чайный гриб

Предмет исследования: различные химические и физические факторы (экологические факторы) в которых растет чайный гриб.

Методы исследования:

опрос; наблюдение; сбор информации из книг, журналов, газет, энциклопедий, эксперимент.

Гипотеза исследования:

Если подобрать оптимальные условия, то гриб будет расти быстро, и мы будем обеспечены витаминами на всю зиму.

Основная часть.

1. Немного истории

Версия ученых чем-то схожа с легендой: они считают, что из естественных мест своего обитания уксуснокислые бактерии разносятся различными насекомыми в жидкие продукты; что изначально чайный гриб развивался в водоемах с особой растительностью и химическим составом воды, однако достоверной и доказанной гипотезы не существует.

Официально считается (хотя на самом деле это лишь одна из гипотез), что Чайный гриб родом со священной земли Тибета, откуда она распространилась в Индии, а затем попал в Китай. Некоторые исторические источники утверждают, что в Китае чайный гриб впервые появился в период правления династии Цинь (это 221-207 годы до нашей эры).

В Древнем Китае напиток из Чайного гриба «кам-бу-ха» считался верным средством для продления жизни, обладающим божественной силой. Его могли пить только короли и высокопоставленные особы, их подданным же он даже не снился. Секрет его приготовления держался в строгом секрете и никому не раскрывался. http://gribtea.ru/chainiy_grib_life/istoriya-chajnogo-griba.html

Чайный гриб (он же называется «японский гриб», а в народе его именуют «медузой») завезён солдатами в Россию после русско-японской войны. Это одно из лучших средств для лечения печени, ангины, а также жёлчного пузыря. Гриб повышает активность пищеварительных соков, эффективно лечит атеросклероз, снимает артериальное давление и нормализует сон.

Само тело чайного гриба напоминает медузу. Сверху он гладкий, снизу у грибка располагается бесчисленное множество дрожжевых бактерий, которые и делают основную работу (приготавливают саму лечебную и вкусную настойку).

Чайный гриб является биологическим субстратом, который содержит в себе определенные дрожжевые грибки и продукты уксуснокислого сбраживания. На вид он напоминает войлочную медузу. Гриб представляет собой слизистую слоистую пленку, которая плавает на поверхности питательной среды, к примеру, сока или чая. Жидкость, в которой плавает гриб, превращается в газированный напиток наподобие кваса. Гриб может заполнить всю емкость, в которой находится, и в конечном итоге может достигнуть даже 100 кг веса.

Полезные свойства чайного гриба с давних времен были известны в восточных странах.

Японские гейши пили его для сохранения стройности фигуры, использовали для выведения бородавок и устранения коричневых пятен на лице и теле, полоскали его раствором волосы после мытья. В Индонезии это природное лекарство применяли в качестве действенного средства при различных отравлениях.

Польза чайного гриба обуславливается присутствием в нем большого количества полезных веществ. Настои на его основе содержат органические и угольные кислоты, винный спирт, полисахариды, белки, сахара, ароматические вещества, витамины группы B, B1, C, P, ферменты. Найдены также вещества, подобные аскорбиновой кислоте, и микроэлементы (кальций, йод, цинк). Еще в чайном грибе обнаружены бактерии, обладающие антибиотическими свойствами. Они способны убить или существенно замедлить развитие многих болезнетворных бактерий.

Настой оказывает заживляющее действие на слизистую желудка и всего желудочно-кишечного тракта, помогает бороться с диспепсией, запорами, дизентерией. Чайный гриб при респираторно-вирусных инфекциях оказывает действие, подобное антибактериальным препаратам. Крепким настоем медузомицета можно вылечивать не только раны, но и коньюктивит. Поразительно, но есть люди, которые с помощью чайного гриба смогли улучшить свое самочувствие при таком опасном заболевании, как туберкулез.

Многие женщины активно используют маски и тоники для лица на основе настоя чайного гриба. Он способствует сужению пор, очищает кожу и оказывает на нее тонизирующее действие.

Не способен нанести вред чайный гриб даже беременным женщинам и маленьким детям, безусловно, при условии соблюдения всех правил по уходу за этим уникальным живым организмом. Не рекомендуется употреблять напиток, настоянный более 7 дней, так как это может вызвать расстройства пищеварения или даже отравление легкой степени. Воду для заправки гриба необходимо брать только хорошего качества, без содержания вредных примесей. Гриб необходимо поместить в стеклянную банку и каждые три дня заливать сладким чаем. Хотя бы раз в неделю его промывают под проточной водой. Горлышко банки нельзя закрывать крышкой, иначе гриб задохнется.

Методика исследования.

В интернете мы нашли несколько способов выращивания чайного гриба.

Для самого простого рецепта выращивания гриба понадобится примерно 1 столовая ложки черного чая, 100 г сахара. Далее следует заварить достаточно крепкий напиток, довести объем заварки до 1 л, остудить и добавить в него сахар. Затем полученную смесь необходимо перелить в чистую трехлитровую банку, горловину которой следует завязать куском марли. Емкость для выращивания чайного гриба специально выбирается большая и свободная, чтобы он чувствовал себя комфортно и мог свободно развиваться как в ширину, так и в высоту. Кроме этого, нужно подыскать для банки довольно теплое место с постоянно поддерживаемой температурой на уровне +22-25 градусов. Важно, чтобы на вызревающий чайный гриб не попадали прямые солнечные лучи, которые для него очень губительны. Кроме этого, следует помнить, что перемещать банку во время созревания гриба ни в коем случае нельзя, поэтому к выбору места необходимо отнестись с особой тщательностью.

Я решила проверить на практике, в каких условиях чайный гриб растет лучше. Я попыталась сравнить различные условия, в которых может развиваться чайный гриб, а именно количеств заварки, сахара, взятых для приготовления раствора, а также количество солнечного света, необходимого для выкашивания чайного гриба. В итоге, я провела три эксперимента. Каждый эксперимент длился в течении месяца. Я помещала гриб в различные условия, ежедневно наблюдала за процессами, которые происходили с чайным грибом. Данные заносила в дневник наблюдения. По итогам наблюдений составила три сводные таблицы.

Экспериментальная часть.

Опыт № 1 Определение количества заварки, необходимое для полноценного выращивания чайного гриба.

В исходном рецепте говориться, что для нормального роста гриба нужно взять 1 столовую ложку чая на 1 литр кипятка.

Количество заварки.

Я решила попробовать на вкус этот напиток.

Проба №1 - напиток безвкусный.

Проба №2 и проба №3 - по вкусу различались не сильно. Хотя мне чуть больше понравился второй напиток, а моему папе - третий. Возможно, это связано с тем, что я люблю не очень крепкий чай, а папа - покрепче.

Проба №4 - напиток сильно горчил и был не очень приятным на вкус.

Вывод: Количество заварки не сильно влияет на рост чайного гриба, но очень влияет на вкусовые качества напитка. А вкусовые качества во многом зависят от пристрастий того, кто этот напиток будет употреблять.

Опыт № 2 Определение количества сахара, необходимое для полноценного выращивания чайного гриба.

В исходном рецепте говориться, что для нормального роста гриба нужно взять 100 грамм сахара на 1 литр кипятка.

И эти напитки я решила попробовать на вкус.

Проба №1 - эту пробу мне не разрешила использовать мама, сказала, что гриб пропал, и напиток может оказаться вредным.

Проба №2 и проба №3 - по вкусу различались не очень сильно, только степенью сладости. Хотя мне чуть больше понравился, наоборот (по сравнению с первым экспериментом), третий напиток, а моему папе - второй. Возможно, это связано с тем, что я люблю сладкий чай, а папа - не очень сладкий.

Проба №4 - напиток оказался приторно сладким, и поэтому был не очень приятным на вкус.

Вывод: Количество сахара очень сильно влияет на рост чайного гриба - ЧЕМ БОЛЬШЕ САХАРА, ТЕМ БЫСТРЕЕ РАСТЕТ ГРИБ, А ПРИ ОТСУТТСВИИ САХАРА ИЛИ ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКОМ КОЛИЧЕСТВЕ ГРИБ ПЕРЕСТАЕТ РАСТИ, ВОЗМОЖНО, ПОТОМУ, ЧТО САХАР ЯВЛЯЕТСЯ ПИЩЕЙ ДЛЯ САМОГО ГРИБА И МИКРООРГАНИЗМОВ, КОТОРЫЕ ЖИВУТ В СОЖИТЕЛЬСТВЕ С ГРИБАМИ. При этом, сахар влияет на вкусовые качества напитка. А вкусовые качества во многом зависят от пристрастий того, кто этот напиток будет употреблять.

Опыт № 3 Определение количества солнечного, необходимого для полноценного выращивания чайного гриба.

В исходном рецепте говориться, что для нормального роста гриба нужно, что бы не было прямых солнечных лучей.

Проба №1 - этот напиток я пробовать не стала.

Проба №2 , проба №3 - по вкусу различались не сильно. хотя в третьем напитке больше чувствовалось газов, и на вкус он был слегка приятнее.

Проба №4 - напиток отдавал плесенью и был не очень приятным на вкус, поэтому эту пробу я только попробовала, но пить не стала.

Вывод: Количество света влияет на рост чайного гриба. Прямые солнечные лучи не дают развиваться чайному грибу, но и в полной темноте гриб чувствует себя не комфортно.

Инструктивная карточка для тех, кто собирается выращивать

чайный гриб.

Если же вы хотите, что бы чайный гриб был не просто напитком, а еще и заботился о вашем здоровье, то желательнее выращивать гриб из шиповника.

- 4 столовые ложки шиповника

- 0,5 литра кипятка

- 5 столовых ложек крупнолистового чая

- 5 столовых ложек сахара

- банка, 3 литра

Прежде всего необходимо приготовить настой шиповника: свежие или сухие плоды шиповника залить 0,5 литром кипятка, закрыть крышкой и настаивать 5 дней . Приготовить заварку. Когда настой шиповника будет готов, нужно взять банку и перелить туда настой шиповника Добавить готовую заварку и сахар, перемешать, оставить на сутки. По истечению суток, процедить через марлю. Банку хорошо вымыть и опять залить настой шиповника с заваркой, поставить в теплое место. Через 2 недели появится уксусный запах, который через 5-6 дней пропадет. Гриб начнет образовываться где-то через 5-7 недель.

http://onwomen.ru/kak-vyrastit-chajnyj-grib.html

Уход за чайным грибом.

Выращивание чайного гриба в домашних условиях с нуля – это еще половина дела. Вторая не менее важная половина – правильный уход за грибом. В противном случае вы рискуете получить не вкусный напиток, а нечто, напоминающее уксус. А то и того хуже – выращенный с такой заботой чайный гриб просто погибнет.

Кстати говоря, существует прекрасный индикатор здоровья чайного гриба – он всегда должен находиться на поверхности воды. Если ваш гриб опустился на дно, либо после доливки заварки отказывается снова всплывать – очень высока вероятность, что он заболел. Если чайный гриб заболел, вы допустили оплошность в уходе. А значит, его необходимо лечить, причем во всех случаях без исключения лечение одно – чистота и правильный уход.

Хранение чайного гриба

Еще одно необходимое условие здоровья чайного гриба – его правильное хранение. Во-первых, температура – достаточно высокой она должна быть только при выращивании чайного гриба. Потом же оптимальная температура не должна превышать 18 градусов. Во-вторых – освещенность. Для нормальной жизнедеятельности чайного гриба свет просто необходим, причем световой день должен быть не меньше 8 часов. Но прямых солнечных лучей необходимо избегать, поэтому не повторяйте очень распространенной ошибки – не помещайте банку с чайным грибом на подоконник.

Вывод.

Для того что бы напиток, который появляется при выращивании чайного гриба появлялся регулярно, приносил и пользу и приятные вкусовые ощущения нужно придерживаться рецепта, проверенного временем, а если и изменять, то не очень сильно.

1. Количество заварки не сильно влияет на рост чайного гриба, но очень влияет на вкусовые качества напитка. А вкусовые качества во многом зависят от пристрастий того, кто этот напиток будет употреблять.

2. Количество сахара очень сильно влияет на рост чайного гриба - ЧЕМ БОЛЬШЕ САХАРА, ТЕМ БЫСТРЕЕ РАСТЕТ ГРИБ, А ПРИ ОТСУТТСВИИ САХАРА ИЛИ ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКОМ КОЛИЧЕСТВЕ ГРИБ ПЕРЕСТАЕТ РАСТИ, ВОЗМОЖНО, ПОТОМУ, ЧТО САХАР ЯВЛЯЕТСЯ ПИЩЕЙ ДЛЯ САМОГО ГРИБА И МИКРООРГАНИЗМОВ, КОТОРЫЕ ЖИВУТ В СОЖИТЕЛЬСТВЕ С ГРИБАМИ. При этом, сахар влияет на вкусовые качества напитка. А вкусовые качества во многом зависят от пристрастий того, кто этот напиток будет употреблять.

3. Количество света влияет на рост чайного гриба. Прямые солнечные лучи не дают развиваться чайному грибу, но и в полной темноте гриб чувствует себя не комфортно.

Заключение

Принцип выращивания чайного гриба дома не так-то прост! Нужны специальные условия, освещённость, особый уход и определенная температура для поддержания роста этого чуда.

В ходе исследовательской работы я научилась работать с книгами, узнавать из них, то, что до меня уже знали другие люди. Я поняла , что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными.

Изучить чайный гриб невозможно провести за один эксперимент. Хочется подробнее узнать о разновидностях чайного гриба, о его пользе, о видах чайного гриба, а так же что еще интересное и удивительное, что можно извлечь с помощью чайного гриба.

Используемая литература:

http://combucha.ru/instruktsiya_po_uhodu_i_prigotovleniyu_napitka_chaynogo_griba.html

http://www.azbukadiet.ru/2012/07/03/chajnyj-grib-polza-i-vred.html

http://www.searice.ru/instruc4.html

http://www.stihi.ru/2011/03/25/3557 http://www.jlady.ru/my-health/kak-vyrastit-chajnyj-grib-s-nulya.htmlhttp://nmedik.org/sredstva/chainyi-grib/chainyi-grib-3.html

В.Хачатрян " Чайный гриб"

Книга о пользе и лечении.

Польза чайного гриба для организма

Чайный гриб – это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Он используется для приготовления очень вкусного и полезного напитка «комбуча». Выглядит гриб, как слизистая многослойная пленка и многим уже давно известен.

Чайный гриб имеет множество названий: японский гриб, японская матка, чайная медуза, «маньчжурский» гриб. Напиток, изготавливаемый с его участием, также имеет несколько названий, в Испании его называют «Hongo», в Америке «комбуча». Чайный гриб впервые появился на северо-востоке Китая около 1600 лет назад. Затем его завезли в Японию, где с его помощью избавили от пищеварительных проблем императора Inkyo. По мере расширения торговых путей чайный гриб попал в Россию, а позже в Северную Африку, Германию, Францию и Италию.

Польза чайного гриба

Чайный гриб содержит от 0,5 % до 1 % этилового спирта, дрожжеподобные грибы, уксуснокислые бактерии, аскорбиновую кислоту, молочную кислоту, глюкуроновую кислоту, полисахариды, витамины: группы B, C, P, ферменты (амилаза, липаза, каталаза, протеаза, карбогидраза, зимаза, триптические ферменты), пигменты (хлорофилл и ксантофилл), липиды (фосфатиды и стерины), микроэлементы: кальций, йод, цинк.

Комбуча способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, подавляет гнилостную микрофлору и тем самым налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Также способствует нормализации артериального давления, снижает уровень холестерина в крови, улучшает функцию поджелудочной железы, выводит токсины из организма, способствует снижению лишнего веса, прибавляет энергии, положительно влияет на нервную систему и работу головного мозга, помогает улучшить настроение и взбодриться.

Гриб выделяет бактерии, которые обладают антибиотическим свойством, поэтому его можно употреблять в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства. Частое употребление напитка помогает избавиться от бессонницы и головных болей. Благодаря D-сахарной кислоте 1,4-лактон моногидрату способствует клеточной детоксикации и повышает иммунитет.

Противопоказания

Напиток не стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, аллергией, грибковыми заболеваниями, подагрой, а также людям с повышенной кислотностью желудка, индивидуальной непереносимостью, беременным и кормящим женщинам.

Никому не стоит злоупотреблять напитком, особенно концентрированным. Частое и большое количество приводит к анемии, плохой свертываемости крови, дистрофии печени, нарушении работы почек и паническим атакам.

Интересные факты о чайном грибе

1. В процессе вторичного брожения чайный напиток превращается в газировку. Для этого перелейте напиток в бутылку, плотной закупорьте крышкой и оставьте минимум на 1 неделю в темном, прохладном месте.

2. Некоторые утверждают, что чайный гриб излечивает все болезни и недуги, от рака до морщин.

3. В процессе ферментации в чае снижается количество кофеина. Чем дольше брожение, тем меньше в напитке кофеина. То же самое происходит с сахаром, но в меньшей степени. За 21 день брожения количество сахара снижается на 19 %.

4. Из-за большого содержания кислот, у некоторых людей начинали портиться и разрушаться зубы. Этого можно избежать, если после употребления напитка полоскать рот водой.

5. В 1960 году в штате Айова, США, от чайного гриба умерла женщина, у которой был сахарный диабет.

6. В 1995 году ученые провели исследование и обнаружили, что два образца доморощенных чайных гриба были заражены Candida Albicans, которые вызывают кандидоз (молочницу) у людей и животных. Но это всего два образца и как утверждают ученые, это может произойти из-за плесени и грибков в доме.

7. Некоторые исследования показали, что чайный гриб удаляет тяжелые металлы, такие как медь, хром и мышьяк из водопроводной воды. Другие исследования показывают, что чайный гриб сам содержит небольшое количество свинца и хрома. В этом же исследовании приводится несколько случаев отравления свинцом из комбучи.

8. Большинство людей утверждают, что у них возникла зависимость от комбучи, но научно данная информация не подтверждена. Возможно это психологическая зависимость.

Продукты со схожим воздействием на организм

1. Йогурт и кефир

2. Квашеная капуста

3. Мисо суп – суп с добавлением ферментированной пасты из бобов

4. Пои - гавайское традиционного блюдо, приготовленное из клубней растения таро

tykvoPT14D

Приготовление комбучи

Время: 2 недели

Сложность: Средне

Порции: 12

Ингредиенты:

1 чайный гриб

3 л чистой фильтрованной воды

5 таблеток пуэра (4 ст. л. черного, зеленого или травяного чая)

150 г сахара

30 мл комбучи от предыдущей партии (если есть)

Приготовление:

1. 500 мл воды довести до кипения и заварить чай в чайнике или банке. Полностью остудить и процедить через сито. Добавить в чифир сахар и мешать ложкой до полного его растворения.

2. 3-х литровую банку тщательно помыть, налить в нее оставшиеся 2,5 литра воды. Добавить чифир с сахаром, 30 мл комбучи, погрузить чайный гриб, закрыть горлышко банки марлей или салфеткой, перевязать ее веревкой или резинкой.

3. Оставить напиток для брожения при комнатной температуре минимум на 5 дней и максимум на 2 недели. Начинайте пробовать напиток через 5 дней и возможно он уже придется вам по вкусу.

Если вы хотите приготовить ягодную комбучу или комбучу со специями, то просто залейте горсть ягод (вишня, малина, клубника, клюква) 500 мл напитка, плотно закупорьте и оставьте при комнатной температуре на 1 неделю.

Для имбирной комбучи используйте 1 ст. л. корня имбиря, порезанного на брусочки, 1 ч. л. корицы и 1 ст. л. меда, и готовьте по принципу ягодной комбучи.

Готовый напиток можно разбавить свежевыжатым соком, добавить листики мяты, тархуна или розмарина и получится освежающий коктейль.

Ошибочное мнение

Есть мнение, что необходимо использовать рафинированный сахар для приготовления напитка. Так как чайный гриб культивировали в течение тысяч лет, а рафинированный сахар стал доступен только в течение последних ста лет, то это заявление абсурдно. Абсолютно точно рафинированный сахар можно заменить не рафинированным тростниковым, свекольным или кокосовым. Так же можно использовать мед, сироп агавы, кленовый сироп, финиковый сироп и даже патоку, но ими лучше заменить не более 1/3 сахара.

Некоторые утверждают, что необходимо стерилизовать всю посуду для приготовления комбучи. Это совершенно лишнее. Нет никакой необходимости, ведь гриб сам выделяет бактерии и микроорганизмы. Не бойтесь, что ваш напиток может испортиться.

Уход за чайным грибом

1. Используйте чистую посуду. Тщательно ее ополаскивайте от моющего средства. Желательно использовать органическое моющее средство, без химии.

2. Всегда накрывайте банку полотенцем, марлей и салфеткой, чтобы на гиб не попадала пыль.

3. Не допускайте попадание дыма, сигаретного дыма и гари.

4. Если гриб покрылся плесенью, то тщательно его промойте чистой водой и положите в банку с чистой водой на 2 дня, после этого можете готовить напиток.

5. Не заливайте чайный гриб водой (чаем) выше 45 °С.

6. Всегда оставляйте до 10 % напитка для новой партии комбучи.

Вас также может заинтересовать статья - Чем заменить кофе?
Проверенные домашние средства для здоровья цветов в горшках дома
Сохранить эту статью как .pdf Распечатать эту статью
Профессиональные средства по уходу за растениями в горшках у вас под рукой. Их высокая эффективность обусловлена использованием синтетических ингредиентов, которые не всегда безопасны для природы. Чтобы избежать повреждений, вызванных применением химических веществ, и при этом иметь дома здоровых цветка в горшках, достаточно достать «бабушкин раствор» .Наверное, самые эффективные средства, безопасные для растений и домочадцев, у вас на кухне!

Уход за растениями в горшках

Уход за домашней флорой – это не шутки. Чтобы наслаждаться красиво растущими, здоровыми экземплярами, в дополнение к правильному поливу и размещению, необходимо гарантировать регулярное внесение удобрений. Дополнительно, в случае сортов с крупными листьями, стоит подумать о полировке . Благодаря этому живое украшение начнет привлекать взгляды всех домочадцев и гостей, а также станет настоящей, сияющей звездой интерьера.Иногда, особенно при неподходящих условиях в квартире, растение может чем-то атаковаться. Слишком сухой воздух означает риск появления вредителей, иначе - слишком влажный может привести к плесени в горшке.

Столкнувшись со всеми этими ситуациями, вы окажетесь перед выбором. Используйте химические или натуральные средства. В то время как синтетические вещества, несомненно, подействуют быстрее, их чрезмерное использование может превратить здоровые цветы в горшках в картину страдания и отчаяния.
Здоровые цветы в горшках дома без химии!
Как насчет того, чтобы отказаться от видения готовых препаратов и направить мысли совсем в другое русло? Если вы вернетесь в те дни, когда магазины были пусты и вы могли только мечтать о средствах по уходу за комнатными растениями , вы обнаружите, что должно быть другое решение. В то время у любителей домашней флоры были свои методы лечения повседневных болезней растений. Они были проверены и эффективны, поэтому если много лет назад они помогали, то и сейчас не будет иначе.

Чесночный отвар Подходит для всего

Чеснок - природный антибиотик, благотворно влияющий как на человека, так и на горшечные растения. Самый быстрый и простой способ его применения — поместить в почву несколько зубчиков чеснока. Это поможет бороться с некоторыми вредителями и грибковыми заболеваниями. Однако гораздо более эффективным оружием в борьбе за здоровье горшечных цветов является отвар чеснока .
Чесночный отвар сохранит цветы в горшках красивыми и здоровыми.
Приготовьте 20 граммов чеснока на каждый литр воды. Измельченные зубчики чеснока варить около 20 минут. Оставьте остывать. Когда смесь станет комнатной температуры, можно приступать к поливу или опрыскиванию растений. Чесночный отвар поможет бороться с вредителями: трипсами, паутинными клещами, дождевыми червями, а также с плесенью в горшке. Кроме того, это идеальное натуральное удобрение для орхидей, , потому что оно содержит ингредиенты, которые стимулируют рост и цветение растений.

Натуральное удобрение для горшечных растений

Это правда, что без удобрений растение выживет, но оно, безусловно, будет менее крупным и более подверженным болезням и заражению вредителями. Вот почему поставка минералов является необходимым шагом к тому, чтобы иметь дома красивых и здоровых цветов в горшках. К счастью, у вас под рукой есть множество продуктов, которые могут заменить готовые препараты, а их приготовление легко и приятно.

Продукты, которые можно найти дома и которые могут стать естественным удобрением для горшечных растений:

Кофейная или чайная гуща - содержат много полезных минералов, таких как: калий, азот, фосфор, кальций, магний.Достаточно их высушить и рассыпать по земле в горшке. Помните, что кофейная и чайная гуща кислые, поэтому они подходят для ацидофильных растений – папоротников, крылаток или кактусов.

Яичная скорлупа - отличный источник карбоната кальция и азота. Их достаточно залить водой и отставить на 2-3 недели, а полученную таким образом смесь использовать для полива растений. Также можно добавить перетертую, высушенную и мелко истолченную в духовке скорлупу. Это будет натуральное удобрение для горшечных растений, нуждающихся в щелочном субстрате — не используйте для цветов, которым требуется кислая почва.

Пищевые дрожжи - это старый и проверенный метод оздоровления волос, ногтей и кожи. Это также сохранит ваши комнатные растения здоровыми. Вам не придется выбрасывать старые дрожжи (как сухие, так и свежие), смешивать их с водой и использовать как натуральное удобрение.

Остатки молока в бутылочке - Когда немного еды остается на дне, вы можете сделать небольшой шаг к тому, чтобы не выбрасывать еду и очистить упаковку в процессе. Налейте воду в бутылку и используйте для полива цветов.

Ясень - желательно из твердой древесины, ни в коем случае не из сжигаемого пластика или макулатуры! Незаметная пыль содержит до 10 % калия, почти 4 % фосфора и целых 35 % кальция — это состав, достойный лучшего синтетического средства для ухода за растениями. Не раздумывая, высыпьте содержимое камина на землю в горшке, обогащая таким образом почву ценными минералами с небольшими затратами. И все же плодородная почва – одно из важнейших требований для поддержания здоровья горшечных цветов.

Зола может использоваться как натуральное удобрение, которое сделает ваш дом красивыми и здоровыми комнатными цветами.
Как мыть листья цветов, чтобы они блестели?

Большие, здоровые цветы в горшках, крупные листья, но все же не так хорошо, как хотелось бы? Чтобы растения стали настоящим украшением, к процедурам по уходу стоит добавить полировку. Даже простое протирание листьев от мелких крошек и грязи позволит добиться видимого эффекта.Если вы хотите узнать об этом больше, посмотрите статью об удалении пыли с растений.

Как получить цветы с блестящими листьями:

Подготовьте их душ - иногда достаточно помыть листья, чтобы вернуть им былое сияние и здоровый вид. Не забудьте защитить почву в горшке сеткой, например, перед тем, как поливать растение водой. В противном случае может произойти перелив и загнивание корней.

Протрите листья сорта смесью пива и небольшого количества воды - это позволит растениям с большими листьями, покрытыми воском, восстановить свой блеск.Это может показаться натянутым, но это действительно работает. Пиво должно быть дегазировано.

Натрите листья банановой кожурой - столь же странно звучащий совет, но столь же эффективный.

Использование Масло ниима - это не тот продукт, который можно найти на каждой кухне, но если вы любитель растений, вам стоит с ним подружиться. Масло индийского меда творит чудеса в случае полировки листьев (просто смешайте его с водой и каплей средства для мытья посуды), чтобы наслаждаться эффектом долгое время.

Для еще большего эффекта стоит полировать здоровые цветы в горшках маслом нима.
Как победить вредителей комнатных растений естественным путем?

Самыми большими проблемами владельцев декоративных растений в горшках являются вредители: дождевые черви, паутинные клещи, трипсы или мучнистые червецы. Синтетические средства для борьбы с ними обладают высокой эффективностью, что обычно достигается ценой нарушения экологической нестабильности. К счастью, у нас также есть проверенные домашние методы для них.

Естественная борьба с вредителями:

Дождевые черви: Как и в случае с дрозофилами, от летающих вредителей можно избавиться, сделав ловушку из яблочного уксуса. Смешайте его с водой и добавьте немного куркумы. Насекомые, привлеченные желтым цветом, утонут в смеси. Чтобы раз и навсегда избавиться от проблемы землян, стоит завести привычку перед пересадкой растений прогревать почву в духовке. Благодаря этому мы будем уверены, что в почве не водятся вредители.

Паутинный клещ: Для удаления паукообразных с растений лучше всего тщательно вымыть растение, затем надеть на него пластиковую сетку и плотно закрыть. Вредители ненавидят влажный климат, и через несколько дней вы не решите свою проблему. Другой способ — использовать 1 столовую ложку детской очищающей жидкости (имеет более мягкий состав) с литром воды, чтобы тщательно протереть растение (уделяя особое внимание нижней стороне листа). После ухода растение следует промыть после душа, а обработку повторить в течение 5 дней.

Мучнистые червецы: Для этих вредителей нужно набраться терпения и удалить хирургическим путем ватным тампоном, смоченным в смеси воды и спирта (соотношение 1:2) каждого червяка, одного за другим. Второй вариант – промыть растение под сильной струей воды (не забудьте защитить почву от затопления).

Трипсы: Одним из способов является опрыскивание раствором калийного мыла. Содержащиеся в нем жирные кислоты помогут избавиться от вредителей.В случае большой инвазии вредителями домашних методов может оказаться недостаточно, тогда стоит обратиться к более сильному, проверенному оружию – уродам – естественным врагам трипсов. Просто повесьте пакетик с клещами на растение и подождите, пока полезные существа справятся с вредителями.

С вредителями растений можно бороться естественными методами.
Борьба с плесенью в горшке

Неприятно видеть плесень на любой поверхности.Когда в банке с вареньем появляется белый налет, оно не задумываясь оказывается в корзине. Поэтому неудивительно, что может возникнуть вопрос, что делать, если вы обнаружили плесень в горшке. Ее ждет та же несчастная участь, что и варенье из сладких фруктов?

К счастью, с комнатными растениями не нужно быть столь строгим. Во-первых, необходимо удалить плесень, а во-вторых, предотвратить ее повторное появление.

Что делать при появлении плесени в горшке:

Соберите плесень ложкой или вилкой.Чтобы остановить перепланировку, необходимо взрыхлить землю. Проткните грунт по всей поверхности, это облегчит доступ воздуха вглубь.

Посыпать корицей землю. Это не только известная специя, которая улучшит вкус сидра, но и обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Это убьет плесень в горшке и предотвратит ее повторное появление. Для еще лучших результатов смешайте корицу с верхним слоем земли.

Вышеуказанные методы могут не помочь, если условия в помещении все еще неблагоприятные. Плесень в горшке Вероятен возврат при постоянном увлажнении почвы, повышенной влажности воздуха в помещении и недостаточном количестве солнца. Поэтому уменьшите количество воды при поливе или переместите растение в более светлое место, чаще проветривая помещение. Когда вы обеспечите растению оптимальные условия, то наверняка забудете о плесени в горшке.

Соответствующие условия в доме станут залогом сохранения здоровья горшечных цветов.
Домашние методы укоренения растений

Вам не нужно тратить целое состояние в садоводческих магазинах, чтобы пополнить свою коллекцию цветов и подарить своим близким интересный экземпляр. Достаточно выяснить, что размножение растений совсем не сложно. Тем более, что из срезанных побегов приживется большое количество видов, лишь бы они содержали сучок. В эту группу входят филодендрон, монстерия, сциндапсус, эпипремниум, фикус, ходжа, маранта , что составляет действительно очень большую часть нашей домашней флоры.

Как можно воспроизвести растение естественным путем:

В воде - самый простой и распространенный способ укоренения растений. Достаточно срезать побег так, чтобы на отрезанном кусочке был сучок и поместить его в прозрачную емкость с водой. Затем остается только дождаться появления первых корешков. Самым большим преимуществом этого метода является тот факт, что вы можете наблюдать за рассадой на протяжении всего процесса и быстро реагировать в случае загнивания.Для успешного укоренения растения не забывайте часто (даже ежедневно) менять воду, так как неизмененная вода может привести к росту бактерий и грибков.
Наш совет: Если вы от природы ленивы или забывчивы, советуем добавить активированный уголь (тот, что продается в аптеке или аквариумном магазине, будет таким, как был). Он будет охранять чистую воду и продлит срок замены до недели.

Естественное укоренение - когда вы ждете первых результатов, стоит поместить более одного саженца в один контейнер.Кроме того, лучше всего, если они происходят из разных видов растений. Во время образования корней выделяется стимулятор роста, который положительно повлияет на все побеги, находящиеся в воде.
Наш совет: Некоторые растения очень быстро укореняются, к ним относятся тройчатка, маранта, эпипремнум. Поэтому для ускорения укоренения других черенков добавляйте в воду побеги этих видов.

Другие методы: Вода — не единственный способ укоренения растений.Достаточно положить срезанные побеги в землю и регулярно аккуратно увлажнять ее поверхность. Сложность такого укоренения заключается в отсутствии контроля за происходящим под поверхностью почвы и высоком риске перелива. Другой метод заключается в использовании увлажненного перлита или сфагнума (мха сфагнума). При этом способе нельзя допускать полного высыхания субстрата.
Наш совет: Если вы хотите укоренить черенки в земле, обмакните конец побега в корицу. Специя будет действовать как естественный укореняющий агент.

Размножение растения простое, достаточно срезать черенки и поставить их в воду.
Сохранить красивые и здоровые цветы в горшках

Уход за горшечными растениями не должен быть сложным, и вам не нужно использовать агрессивные химические вещества в каждом конкретном случае. Гораздо лучше использовать проверенные домашние средства, которые также справятся с проблемой. Тем более, что при самостоятельном создании натуральных удобрений, средств для корнеобразования и средств борьбы с вредителями часто используются продукты питания, которые можно найти практически на каждой кухне.Использование таких средств, безусловно, является действенным методом для здоровья горшечных цветов.
.90 000 что это такое и каковы его свойства для здоровья? Стоит ли пить чайный грибной напиток? Чайный гриб
особенно популярен среди людей, интересующихся натуральной медициной, здоровым питанием и фитотерапии. Хотя его целебные свойства используются в натуральной медицине уже более 2000 лет, до настоящего времени не проводилось серьезных научных исследований, объективно подтверждающих его уникальные целебные эффекты. Реклама говорит вам, что это помогает почти во всем.Так ли это на самом деле, всем ли можно пить чайный гриб и каково мнение врачей по этому поводу?

Чайный гриб Комбуча - Основная информация

Чайный гриб - это чайный гриб или японский гриб, иногда неправильно называемый тибетским грибом. Это название охватывает колонию бактерий и особую культуру дрожжей, относящуюся к группе SCOBY (Symbiotic Cultures of Bacteria and Yeasts), т.е. к группе симбиотических культур дрожжей и бактерий. Это состоит из:в этанол синтезируют бактерии рода Acetobacter и Gluconobacter (различные виды и штаммы, синтезирующие в основном органические кислоты) и дрожжи родов Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Koleckera, Pichia, Mycodermorula).

Как выглядит чайный гриб? Японский гриб выглядит не очень привлекательно — он имеет вид желеобразной хлопьевидной массы белого или светло-оранжевого цвета.После добавления его в подслащенный чай он начинает бродить. В результате получается кисло-сладкий, игристый и освежающий напиток с интересными вкусовыми качествами. Он может быть от светло-серого до темно-коричневого цвета. В магазинах здоровой пищи и в Интернете вы можете купить готовый напиток из чайного гриба - цена колеблется от 7 до 20 злотых за 500 мл, или вы можете приготовить его самостоятельно.

5.00 2

4.00 1

0 0

0 0

0 0

0 0

5.00 1

0 0

0 0

0 0

4.00 1

5.00 1

5.00 1

0 0

0 0

5.00 1

Каковы преимущества чайного гриба для здоровья?

Чайный гриб отличается очень богатым составом.Содержит, среди прочего, органические кислоты (уксусную, молочную, яблочную, аскорбиновую, глюконовую, глюкуроновую, щавелевую), витамины группы В (В1, В2, В6, В12), минералы (цинк, магний, кальций, железо, медь), этанол. (до 2%), кофеин, углекислый газ, белки, жиры, полифенолы и сахара. Из-за содержания такого количества соединений чайный гриб, безусловно, имеет много преимуществ для здоровья, хотя большинство из них еще не подтверждены научными исследованиями.

Что может сделать для вас чайный гриб? Полезные свойства, о которых можно догадаться, следующие:

дезинтоксикация организма в результате присутствия глюкуроновой кислоты и ее производных, проявляющих способность связываться с токсинами и метаболитами лекарств, которые затем нейтрализуются и выводятся из организма,

антиоксидантный эффект - благодаря содержанию витамина С, полифенолов и некоторых минералов,

поддержка иммунной системы и восстановление бактериальной флоры (благодаря наличию молочной кислоты, уксусной кислоты, яблочной кислоты, витаминов и минералов),

регулирующий пищеварительную систему,

улучшающий работу почек и мочевыводящих путей мочевого пузыря,

поддерживающий регенерацию печени.

Напиток чайного гриба рекомендуется при многих заболеваниях, например, при бессоннице, отсутствии аппетита, потере памяти, артериальной гипертензии, повышенном уровне холестерина, ожирении, слабости, синдроме хронической усталости, синдроме предменструального напряжения, ревматизме, артрите, сахарном диабете и даже СПИДе и раке .

Чайный гриб также проявляет много ценных свойств при наружном применении, что позволяет использовать его в производстве косметики https: // www.wapteka.pl/pielegnacja-twarzy,224.html, например:

тоники и лосьоны для лица, поскольку они восстанавливают правильный pH кожи,

препараты для борьбы с акне, поскольку они содержат спирт, обладающий противовоспалительным и антибактериальным действием. свойствами, выводит токсины и устраняет свободные радикалы, 90 052 90 051 кремы против морщин, осветляющие, разглаживающие и увлажняющие благодаря действию витаминов С и А и молочной кислоты, 90 052 90 051 очищающие пилинги, благодаря содержанию яблочной кислоты, 90 052 90 051 бальзамов для волос, потому что он содержит витамины группы В и витамин С, которые стимулируют луковицы и укрепляют волосяной стержень.

Как приготовить чайный гриб?

Чайный гриб можно приготовить с черным чаем, зеленым чаем или чаем из шиповника. Рецепт довольно простой, но требует времени. Вам нужна вода, чай, чайный гриб и сахар.

Чайный гриб - как приготовить?

В стеклянной или керамической посуде (она не может быть пластиковой или металлической, т.к. будет реагировать с кислотами, возникающими при брожении) заварить 1 пакетик экспресс-чая или 2-3 чайные ложки листового чая (процедить листовой чай через сито) в одном литре воды и дайте ему остыть (так как высокие температуры убивают бактерии и грибки).Затем добавить примерно 0,5 стакана сахара, полстакана (ок. 100 мл) напитка с предыдущего брожения (если вы только что приобрели гриб, то для закваски можно использовать 1 столовую ложку винного уксуса) и перемешать. Затем добавьте чайный гриб – более мягкой светлой стороной вверх и темной стороной вниз, чтобы гриб плавал в центре сосуда. Затем накрыть сосуд марлей или воздухопроницаемой тканью (при отсутствии притока воздуха может появиться плесень) и убрать в сухое, теплое (оптимальная температура 23-28 градусов Цельсия) и затененное место на срок до восьми суток.Напиток можно пить через 3-5 дней (по вкусу он должен быть похож на сидр), в идеале через семь (если брожение будет продолжаться дольше, может образоваться винный уксус, который с успехом используется для прививки следующего напитка). Когда жидкость будет готова, отделите новый слой грибов от старого и поместите их оба в отдельные закрытые блюда, затем залейте их небольшим количеством чайного гриба и поставьте в холодильник. Затем чайный гриб впадает в спячку и может сохраняться до 36 месяцев.Разлейте чайный гриб через ситечко по бутылкам или банкам и храните в холодильнике. Его можно пить после остывания.

Передозировка чайного гриба – есть ли чего бояться?

Поскольку сообщалось о побочных эффектах от употребления слишком большого количества чайного гриба, не пейте его в течение длительного времени или в больших количествах. Два случая опасных для жизни ситуаций, вызванных употреблением большего количества чайного гриба, хорошо известны (опубликованы в прессе того времени):

В 1995 году (по данным Американского центра по контролю и профилактике заболеваний — CDC) две женщины были госпитализированы с тяжелым молочнокислый ацидоз.Выяснилось, что в течение двух месяцев они пили чайный гриб в количествах, превышающих 118 мл в сутки. Один из них умер от остановки сердца, другого удалось спасти.

В 2009 году Американское онкологическое общество сообщило о случае опасного для жизни лактоацидоза у 22-летнего мужчины через 12 часов после употребления чайного гриба. Больной испытывал затрудненное дыхание, лихорадку и спутанность сознания, но был спасен.

Имеются отдельные сообщения о других побочных эффектах, вызванных употреблением более 0,5 чашки чайного гриба в день, таких как: тошнота, рвота, головная боль, аллергические реакции, поражение печени.

Чайный гриб - дозировка

Напиток из чайного гриба оказывает сильное воздействие на весь организм, поэтому вы должны готовиться пить его постепенно, начиная, например, с одной чайной ложки в день. Вначале могут возникать головные боли, которые могут быть связаны с процессом выведения токсинов и очищения организма. Безопасным количеством считается употребление не более 118 мл напитка чайного гриба в течение дня.

Каковы противопоказания к употреблению чайного гриба?

Из-за содержания спирта в напитке из чайного гриба его нельзя пить детям и беременным женщинам, а из-за наличия сахара также не рекомендуется диабетикам.Из-за возможности побочных эффектов соблюдать особую осторожность у людей:

страдающих оксалатными камнями - так как содержит щавелевую кислоту, которая накапливается в мочевыводящих путях,

борющихся с микозами желудочно-кишечного тракта - потому что при употреблении чайного гриба при заражении грибковыми заболеваниями употребление напитка затруднит лечение молочницы,
90 051 страдающих диареей или синдромом раздраженного кишечника - так как напиток содержит кофеин, усугубляющий течение этих заболеваний, 90 051 при ослабленном иммунитете ( онкобольные, после химиотерапии, после трансплантации, с ВИЧ, у пожилых).У здоровых людей напиток повышает иммунитет, но в случае иммунодефицитных больных употребление чайного гриба может быть опасным, если он был заражен патогенными грибами, выделяющими ядовитые токсины,
страдающим ревматизмом, ревматоидным артритом, атеросклерозом - т.к. чайный гриб увеличивает закисление тела.

Мнения врачей о чайном грибе

По мнению специалистов кафедры броматологии, кафедры токсикологии Лодзинского медицинского университета, чайный гриб положительно влияет на обмен веществ, пищеварительную систему и процесс очищения организма от токсинов.Однако не все врачи разделяют их задачу. Некоторые даже предостерегают от употребления чайного гриба. На сегодняшний день нет научных данных, которые однозначно подтверждали бы целебные свойства этого напитка. Поэтому его следует рассматривать как пищевую добавку с соответствующими мерами предосторожности, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
.
Albice - все, что вы хотели бы знать о ней

Albice - это растение, которое светится ночью. Он чрезвычайно популярен практически во всем мире. Это связано с его несомненными декоративными качествами. Интересно, что сам род насчитывает целых 150 видов растений. Альбиция – это субтропическое растение, которое обслуживается теплым климатом. Он покоряет сердца любителей экзотических и редких растений, и в последнее время его все чаще можно встретить в Польше.Как разводить и выращивать альбицию? Каковы оптимальные условия для нее? Что еще мы должны знать об этом? Обо всем этом вы узнаете из нашего руководства.

Как выглядит альбиция?

Albice — растение, названное в честь итальянца — Филиппо дель Альбицци. Именно он завез его в Европу в 18 веке. Альбис – растение восхитительной красоты, при этом в некоторых местах по всему миру считается сорняком. Его еще называют шелковым деревом.Крупные, перистые и серебристые тонкие листья длиной от 20 до 45 см. Листья тоже похожи на папоротник и скручиваются ночью и под дождем — отсюда и термин «спящее дерево». Кора темно-зеленого цвета, а у старых особей серая с вертикальными полосами. Характерные цветы без лепестков состоят из множества крошечных тонких нитей, благодаря чему напоминают помпоны. Белый цвет, который позже становится розовым, привлекает внимание.Альбиция, несомненно, привносит нотку экзотики в любой сад или террасу. Вся широкая крона растения чем-то напоминает зонтик. Само дерево может вырасти до 6 метров в высоту.

Не упусти свой шанс.

Подпишитесь на нашу рассылку.

Альбиция – сияющее растение

Альбиция – растение, которое все чаще выбирают для разведения в Польше. В нашу страну он попал из Азии. Чаще всего можно встретить особей из Китая, Кореи или Ирана.Растет в азиатском климате, может достигать даже 12 метров в высоту. При выращивании его в Польше мы можем рассчитывать максимум на 6 м, а чаще всего на 1,5 м. Принимая решение о разведении этого растения, многие задаются вопросом, светится ли альбиция. Действительно, цветки этого растения, напоминающие розовые нити, длиной около 5 см, ночью светятся. Однако стоит отметить, что мы можем наблюдать его только на рубеже сентября и октября, и то примерно через год выращивания. Летом на концах побегов альбиции вырастают соцветия, а в начале осени множество тонких нитей, напоминающих помпон, нежно светятся ночью.Растение также характеризуется сладким запахом, благодаря которому оно привлекает бабочек и пчел, а также колибри.

Выращивание и уход за Албанией в Польше

Принимая решение о разведении растения, помните, что сорта с зелеными и шоколадными листьями не морозоустойчивы, в данном случае горшок, который мы ставим на террасу, балкон или в сад летом будет незаменим. Исключение здесь составляет Albizia julibrissin f. Rosea, пригодная для посадки в грунт. Он немного ниже других сортов, но морозостоек.Он происходит из районов в более северной части Азии, поэтому вы можете выдержать до -25 градусов по Цельсию - недолго, конечно.

Альбиция – это растение, которое обильно цветет все лето. Его можно разводить (особенно сорт Albizia julibrissin) и в нашем климате, но с указанием самых теплых районов страны, т.е. на западной границе. Растение следует сажать в солнечном, теплом месте, где нет ветра.Следует помнить, что мы сажаем в землю только альбиции, которым исполнилось 3 года.

Раньше выращивали в горшках. Только через 3 года рассада правильно подготовлена и приобретает устойчивость. Когда у нас посажено растение, мы, наверное, задаемся вопросом, как выращивать альбицию? Самое главное – обеспечить ему слегка влажную почву. Также очень важно, чтобы он был проницаемым, чтобы он мог развивать свою корневую систему. Однако заливать растение не следует, потому что тогда оно подвергается заболеваниям.Фузариоз – это грибковое заболевание, поражающее его чаще всего путем закупорки сосудистых пучков. На зиму альбицию следует защитить от морозов агротекстилем или соломой. Вокруг корней сделайте насыпи высотой 30 см, чтобы они были защищены. Помните, что растение хрупкое, поэтому его следует правильно закрепить. Даже если основной побег замерзнет зимой, защищая корни, у нас есть хорошие шансы, что растение снова вырастет.

Универсальный почвенный субстрат Osmocote Substral

Содержит Substral Osmocote — универсальный, готовый к использованию субстрат для цветов и других растений.
Оформить заказ
Если вы раздумываете, где купить альбицию, помните, что сегодня вы можете без проблем приобрести ее в специализированных садоводческих магазинах. Вы купите подготовленный, укорененный саженец в горшке. Вы также можете купить семена, которые посадите в горшок, и, при наличии терпения, у вас будет красивое растение из собственной селекции.

Выращивание и уход за Албанией в Польше

Принимая решение о разведении растения, помните, что сорта с зелеными и шоколадными листьями не морозоустойчивы, поэтому выращивать их можно только в горшке, который можно поставить на террасе , балкон или сад летом.Исключение здесь составляет Albizia julibrissin f. Rosea, пригодная для посадки в грунт. Он немного ниже других сортов, но морозостоек. Он происходит из районов в более северной части Азии, поэтому вы можете выдержать до -25 градусов по Цельсию - недолго, конечно.

Альбиция – это растение, которое обильно цветет все лето. Его можно разводить (особенно сорт Albizia julibrissin) и в нашем климате, но с указанием самых теплых районов страны, т.е. на западной границе.Растение следует сажать в солнечном, теплом месте, где нет ветра. Следует помнить, что мы сажаем в землю только альбиции, которым исполнилось 3 года. Раньше его выращивали в горшках. Только через 3 года рассада правильно подготовлена и приобретает устойчивость. Когда у нас посажено растение, мы, наверное, задаемся вопросом, как выращивать альбицию? Самое главное – обеспечить ему слегка влажную почву. Также очень важно, чтобы он был проницаемым, чтобы он мог развивать свою корневую систему.Однако заливать растение не следует, потому что тогда оно подвергается заболеваниям. Фузариоз – это грибковое заболевание, поражающее его чаще всего путем закупорки сосудистых пучков. На зиму альбицию следует защитить от морозов агротекстилем или соломой. Вокруг корней сделайте насыпи высотой 30 см, чтобы они были защищены. Помните, что растение хрупкое, поэтому его следует правильно закрепить. Даже если основной побег замерзнет зимой, защищая корни, у нас есть хорошие шансы, что растение снова вырастет.

Если вам интересно, где купить Albice, помните, что сегодня вы можете без проблем приобрести его в специализированных магазинах для садоводов. Вы купите подготовленный, укорененный саженец в горшке. Вы также можете купить семена, которые посадите в горшок, и, при наличии терпения, у вас будет красивое растение из собственной селекции.

Альбис в горшке - все, что вам нужно знать.

Многие решают выращивать Албанию в горшке. Здесь важно обеспечить правильный дренаж – на дно горшка следует уложить слой камней.Тогда стоит использовать гравий – лучше всего подойдет мелкий, смешанный с грунтом. Благодаря этому у растения будет проницаемое дно. Почва, в которой мы держим альбицию, должна быть все время слегка влажной, и примерно через 6-8 недель можно начинать внесение удобрений. Лучше всего для этой цели подойдет универсальное удобрение для горшечных растений. Летом стоит выбирать удобрения для цветущих растений, а с октября сократить подкормку вдвое. Много интересной информации можно найти в статье Горшечные цветы, комнатные растения для дома.В теплое время года горшки с альбицией можно размещать на террасе и балконе, а зимой обеспечить ей светлое и прохладное место с температурой около 10 градусов тепла.

Albicja - свойства

Albicja на любой террасе или в саду станет неповторимым украшением. Это растение, относящееся к семейству Fabaceae, красиво выглядит, но его свойства также интересны. Иногда его используют как успокаивающее средство. Его часто используют как средство от бессонницы или для улучшения памяти.Чай можно приготовить из сушеных листьев. В восточных культурах считается, что шелковое дерево, или альбиция, вызывает радость и счастье и исцеляет разбитые сердца. Каждый любитель редких и экзотических растений будет в восторге от него.
.
Камелия кустарниковая - посадка, выращивание и уход за камелией

В мире насчитывается более 200 видов камелии и свыше около тысячи гибридов, выведенных на волне массового увлечения этими прекрасными цветами. В Польше наиболее распространенным и практически единственным садовым сортом является камелия японская ( Camellia japonica ) - декоративный, но капризный кустарник , который лучше всего подходит для дома.

Красный цветок камелии; Источник: Pixabay.com

Camellia - Требования к почве

посадка и культивирование Camellia

известные следы его выращивания происходят из Китая.Однако эти основные культуры носили прежде всего утилитарный характер. Наиболее популярные в Китае и Японии сорта Thea sinesis и Camellia sinesis использовались для производства чая и ароматических масел. Камелии впервые появились в 16 веке у купцов, которые привезли их в Португалию, а затем, в 18 веке, и в Англию. Именно на островах началась карьера красивого кустарника, названного в честь ботаника-миссионера Джорджа Джозефа Камела, большую часть жизни проработавшего на Филиппинах.В 1739 году английские садовники начали разводить камелию японскую, которая быстро стала дорогим и элитным растением, украшавшим аристократические оранжереи, а летом и дворцовые дворы. Только в 19 веке выяснилось, что камелии можно успешно выращивать вне теплиц, и новые сорта стали чрезвычайно популярны в Бельгии, Нидерландах и Франции.
Camellia japonica – вечнозеленый кустарник, вырастающий от 1 м в высоту в домашних условиях до 10 м в естественных условиях.Среди блестящих темно-зеленых листьев поздней весной появляются крупные цветы, чем-то напоминающие распустившуюся розу. Чаще всего белые, розовые или красные, они могут быть одиночными или полными, достигая в диаметре до 10 см. Кусты камелии не пахнут, но усыпанные цветами - фантастическое украшение для вашего дома и сада.

Камелия – требования к почве
Японским камелиям требуется слегка кислый (5,5–6,5 pH) субстрат, гумусированный, плодородный и рыхлый. Почва не должна быть влажной, но в то же время она не должна пересыхать – постоянный, легкий уровень влажности – это оптимальные условия, которые, конечно же, легче всего содержать в горшке дома.
Кроме того, кустарники должны быть строго защищены от порывов ветра и прямого солнца – лучшие места слегка затенены и укрыты, например, высокой живой изгородью. К сожалению, камелии очень капризны и могут пострадать от любых резких перепадов температуры, поэтому выращивание в саду всегда связано с большим риском. Горшечные растения можно выносить на улицу в теплое время года, но позаботившись о постепенном закаливании и возможном укрытии под крышей в неблагоприятное время года.

Камелия белая японская; источник: pixabay.comcom

Посадка и выращивание камелии
При посадке камелии в саду особое внимание следует уделить глубине – слишком низко посаженный корневой ком помешает кусту зацвести. Выкопав яму — в два раза шире корневого кома — смешайте хорошую почву с торфом и компостом. Поместив внутрь растение, проследите, чтобы верхушки корней выступали над землей на 1-2 см — со временем куст все равно осядет. После посадки камелию обильно поливают и мульчируют корой.Что касается последующего ухода, то после цветения рекомендуется удалять увядшие цветки, чтобы продлить вегетационный период. Некоторые также рано удаляют бутоны в чрезмерно концентрированных гроздьях, что, в свою очередь, позволяет увеличить диаметр цветка. Мертвые ветки, поврежденные листья и непропорционально длинные побеги также следует регулярно обрезать. Лучше всего это делать сразу после прекращения цветения. Однако более интенсивная стрижка не рекомендуется. Растения, выращенные в домашних условиях, следует перенести в прохладное, проветриваемое помещение с температурой ок.10 градусов С.

Полив и подкормка камелий
Камелии очень чувствительны к нехватке воды, но при избыточном поливе, особенно в домашних условиях, подвержены риску загнивания корней. Зимой полив следует сильно ограничить (один раз в 14 дней точно достаточно), а весной усилить, особенно в период, когда куст дает новые побеги. После этого субстрат должен быть лишь слегка влажным. Важно отметить, что камелию нельзя поливать водой из-под крана, если только она не была декальцинирована – дождевая вода, конечно, идеальна.
Внесение удобрений является важным фактором роста и цветения, но вы должны быть особенно осторожны с дозами, так как очень легко «сжечь» корни этого чувствительного растения. Вместо удобрений, подкладываемых непосредственно под кусты, мы рекомендуем палочки и шарики довольно медленного действия, например, предназначенные для рододендронов. Первый срок внесения удобрений ранний – сразу при первых признаках активности на побегах. Следующую дозу можно повторить летом, в период цветения.

Камелия двухцветная; источник: pixabay.comcom

Разведение камелий
Разведение камелий – это вызов только для амбициозных и терпеливых садоводов. Зимой, когда растение находится в периоде покоя, срежьте 10-сантиметровые участки одревесневших побегов и оторвите большую часть листьев – оставив 2-3. Нижнюю часть каждого саженца необходимо срезать под острым углом, а затем окунуть в средство для укоренения. Подготовленную рассаду помещают в торф с песком и переносят в теплицу, либо место за окном, где температура ок.20 градусов С. И это не конец, к сожалению. За всходами следует тщательно ухаживать, часто опрыскивая листья пульверизатором. Процесс укоренения может занять много времени, что обескураживает многих производителей. К сожалению, саженцы иногда повреждаются грибковыми заболеваниями, прежде чем они полностью приживутся.
Защита камелии
Существуют сорта японской камелии, которые теоретически могут выжить в саду даже камелии польской. К сожалению, это всегда игра в рулетку, которая зависит от погодных условий - особенно от мороза, снегопада и ветра.Опора – это, конечно, покрытие корней приличным слоем листьев или елочных веток. Выращенные в горшках сорта, которые с весны до осени держат на балконе или в саду, на зиму следует, однако, переносить в прохладное, но не морозное помещение. Вынося их на свежий воздух весной, вы должны постепенно приучать растения к ним, оставляя их на несколько часов.
Камелии часто называют садовыми принцессами, и это совершенно правильно. Помимо капризных требований, они еще и очень чувствительны к болезнетворным микроорганизмам, особенно к грибкам, которые нападают в основном из-за чрезмерной влажности.Самым частым свидетельством грибкового заболевания являются коричневые пятна на листьях или серый налет, характерный для плесени – с этими проблемами следует бороться путем опрыскивания фунгицидами. Встречаются на камелиях и крошечные желтые пятна, вызванные вирусами и требующие безусловной обрезки пораженных побегов. Как будто этого мало, камелии атакуют и вредители – особенно щитовки, паутинные клещи и тля. К наиболее популярным методам борьбы относятся физическое удаление струей воды и применение специальных инсектицидов.

японская розовая камелия; источник: pixabay.com

Камелия в доме и в саду
Камелия японская используется в стоматологии для изготовления препаратов, борющихся с бактериями во рту. В фитотерапии обеззараживающая функция экстракта камелии сочетается с уходом за ранами, различными видами гнойничков и воспалений. Официально там также говорится об антигеморрагическом и вяжущем действии красивых цветов, но для большинства из нас камелия остается, конечно же, декоративным растением, которое прекрасно смотрится в качестве фона для газонов и элемента живых изгородей, хотя ее чувствительность к зимним условиям должна конечно учитывать.В домах и квартирах камелии размещают в декоративных горшках, которые лучше всего смотрятся на полу. Кроме того, из японской камелии можно вырастить и бонсай.
Японская камелия трудно выращивается и часто вызывает болезненные ощущения. Однако небольшая практика позволяет освоить азы выращивания и обеспечить красивое украшение дома или балкона. Любителям изящных белоцветковых кустарников особенно можно порекомендовать красивый сорт «Альба Плена» с полумахровыми цветками и очаровательными желтыми тычинками.С другой стороны, среди розовых сортов сорт "C.M. Wilson» с перистым центром соцветия и чрезвычайно изящная «Lady Cambell» с полноцветными цветками. На фоне темно-зеленых листьев прекрасно смотрятся красные цветки, характерные для таких сортов, как «Том Кнудсен» или «Профессор Чарльз С. Сарджент». Стоит попробовать сочетание разноцветных кустов камелии в одной композиции — такая композиция оживит даже самую скучную бетонную террасу!

Агата Павлинец

Каталожные номера

1.http://www.camellias.pics/histoire-gb.php
2.http: //www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=b546
3.https: //www.gardenia.net/ разнообразие растений / Camellias-all-you-need-to-know
4. https://www.todayshomeowner.com/how-to-grow-camellias/
.
Приправа для грибного супа и других грибных блюд 50 г - Дары Натуры

Приправа придаст супу превосходный вкус и усилит его аромат.

Продукт не содержит химикатов.

Нажмите, чтобы увеличить
Легкий возврат товара в течение 100 дней с момента покупки по любой причине

Приправа «Подляска» для грибных супов и других грибных блюд прекрасно подчеркнет вкус супа.

Ингредиенты

грибы (боровики, подосиновики, маслята), лук репчатый, перец сладкий, перец острый, перец черный, петрушка, листья, сельдерей корень, лист любистока чеснок, тмин, розмарин, зеленый лук

Дополнительная информация

Товар упакован вручную.

Вес нетто

50 г

Торговое наименование

Приправа для грибного супа

Вес продукта с упаковкой

Информация для дистрибьютора

Mirosław Angielczyk Dary Natury Koryciny 73 17-315 Grodzisk 90 Спросите о продукте 1. 1.
1 90
Как вывести плесень со стен и потолка? Эффективные способы борьбы с плесенью.

Плесень вызывается слишком высокой влажностью в помещениях в сочетании с отсутствием надлежащей вентиляции - часто виноваты неисправные строительные конструкции в доме, такие как прохудившиеся окна или протекающая крыша. Борьба с плесенью — непростая задача, и при ее решении нам нужно собрать немного информации о проблеме. Вот несколько советов по удалению плесени.

Список вещей - как убрать плесень со стен

Самое главное, чем мы должны вооружиться, это, конечно же, фунгицид. Вы можете выбрать любой препарат из магазина. Другой вариант — купить уксус или хлорный отбеливатель, который мы также можем использовать для удаления плесени. Щетка с жесткой щетиной и теплая вода — другие вещи, которые пригодятся в борьбе с плесенью — вместо щетки также можно использовать грубую губку. Пригодится и бутылка с пульверизатором, а проще говоря - распылителем

Домашние средства для удаления плесени со стен и потолков.Как это сделать?

Для того, чтобы убрать появившуюся в доме плесень, не обязательно вызывать бригаду специалистов и бригаду, которая им поможет. Простые домашние методы, данные нам тетями и матерями, прекрасно работают и намного дешевле, чем нанимать людей, которые сделают это за нас. Вот несколько из них.

Уксус – безопасный и традиционный

Уксус – популярный ингредиент польской кухни, наверняка он есть у всех. Помимо кулинарного использования, он также имеет фунгицидное применение.Чтобы справиться с плесенью с помощью уксуса, налейте немного уксуса в пульверизатор и опрыскайте стену, где развивается мицелий, а минут через десяток-другой сотрите плесень со стены теплой водой и повторите действие. У уксуса неприятный резкий запах, но он исчезает через короткое время.

Бытовая химия - отбеливатель

Другой способ избавиться от плесени - использовать хлорный отбеливатель. Смесь для мытья стены или потолка нужно делать так: полстакана хлорной извести и треть стакана стирального порошка смешать в четырех литрах воды и готово! Помните, что домашние средства всегда просты.Используя грубую губку и смесь выше, мойте стену, пока грибок не исчезнет. После этого снова вымойте стену — на этот раз теплой водой. При использовании отбеливателя важно соблюдать меры предосторожности, так как это опасное вещество. Рекомендуется беречь руки и использовать губку вместо кисточки, которая может рассыпать частицы вещества так, что они попадут нам в глаза и рот.

Специализированные продукты

Другой способ – просмотреть ассортимент специализированных магазинов, где мы подберем подходящее средство против плесени.Этот метод немного дороже, потому что цены на специализированные препараты часто высоки, но когда уксус и отбеливатель не помогли, стоит обратиться к более густой артиллерии. Процедура довольно проста. Начните с удаления плесени с помощью жесткой щетки и теплой воды. Как только вы избавитесь от неприглядного незваного гостя, нанесите фунгицид на стену, где была плесень, и примерно на полметра вокруг нее. Чистящие средства Cif легко доступны в магазинах и рекомендуются для удаления плесени на ранних стадиях развития в вашем доме

Рекомендуемые чистящие средства

Способы действий в случае локализации и удаления плесени

Удаление плесени – это не только нанесение препарата на место ее появления или соскребание со стены, но и ряд мероприятий, которые позволят это сделать работать безопасно и практично.Вот коллекция советов, которые помогут вам избавиться от плесени раз и навсегда.

Местонахождение плесени

Цветение мицелия чаще всего появляется в углах комнаты, иногда распространяется на большую часть стены или потолка. Однако проблема касается не только видимых мест. Если вы заметили плесень, произведите тщательный осмотр всей комнаты. Для этого отодвиньте шкафы, столы, кровати и другие приборы или мебель, чтобы убедиться, что за ними не развивается грибница.У вас также может возникнуть соблазн заглянуть под плинтуса.

Удаление плесени и профилактика

Если плесень появляется снова, процедуру удаления необходимо повторить еще раз. Однако когда плесень возвращается неоднократно, пора принимать средства даром, ведь говорят, что лучшее лекарство — это профилактика. Мицелий появляется в непроветриваемых и сырых местах. Причин слишком высокой влажности может быть несколько: протекающая крыша, негерметичные окна или даже водяной пар на кухне.Проверьте герметичность крыши и окон, а во время приготовления пищи откройте окно или включите вытяжку. Для снижения риска появления/рецидива плесени обеспечьте достаточную вентиляцию; оконные вентиляторы или механическая вентиляция сделают свое дело. Также будет полезен осушитель воздуха. Стоит убедиться, присутствует ли плесень только на штукатурке, или еще и под ней. Для этого будем использовать молоток. Если обстукиваемый участок издает «глухой» звук, значит, грибок попал и под штукатурку и нужно будет отколоть штукатурку и продезинфицировать стену, чтобы предотвратить повторение проблемы.

Меры предосторожности

При борьбе с плесенью стоит позаботиться о своем здоровье и безопасности. Многие фунгициды вызывают коррозию и/или имеют неприятный запах. Благодаря нескольким правилам вы обезопасите себя от попадания в опасную ситуацию при удалении плесени. Вещества, которые могут нарушить непрерывность нашей кожи и вызвать раздражение, — это стандартные магазинные фунгициды и всевозможные отбеливатели. При работе с ними не забывайте всегда надевать длинные резиновые защитные перчатки.Миски, щетки и губки после них следует использовать только для веществ с аналогичным действием или выбрасывать впоследствии.

Маска для рта и носа и защитные очки также будут полезны для предотвращения попадания вещества в слизистые оболочки. Чистящие средства и обычный уксус имеют неприятный резкий запах. Для некоторых из них пары могут быть опасны. Чтобы обезопасить себя от этого, всегда надевайте маску на рот и нос, а также используйте препараты в хорошо проветриваемых помещениях.Во время удаления грибка окна должны быть открыты все время и какое-то время после этого.

Рекомендуемые чистящие принадлежности

Краски с плесенью

Дополнительная защита от появления плесени – использование подходящей краски. На рынке представлен широкий ассортимент красок для предотвращения грибка на стенах. К ним относятся, в частности, бактерицидные краски, богатые ионами серебра, препятствующие размножению бактерий, типичные фунгицидные краски, препятствующие развитию нежелательного налета на поверхности стены, или силикатные краски – последние являются щелочными, что не способствует рост грибов.Хорошим и менее обременительным выбором является использование красок, предназначенных для влажных помещений, таких как ванные комнаты или прачечные. Благодаря своим гидрофобным свойствам они так же непроницаемы для влаги и воды, как и обычные краски.
Проверьте чистящие средства.90 000 Календула - когда и где сажать?
Свойства бархатцев делают их очень полезными цветами. Календула используется в травяной промышленности для лечения воспалений. Почему еще стоит его выращивать? Как ухаживать за медицинскими ноготками?

Календула — растение с низкими требованиями к почве. С его выращиванием легко справятся даже садоводы-любители.

Список необходимых продуктов:

Характеристики бархатцев

Календула — однолетнее растение семейства сложноцветных, произрастающее в Средиземноморье.В Европе его культивируют как декоративное растение с середины 12 века. Его иногда также называют ногтевым или месячным, и он состоит из жесткого, сильно разветвленного стебля с характерными железистыми волосками, которые делают его липким. Растение обычно достигает высоты 50 см. Листья, довольно густо растущие вокруг стебля, имеют короткие черешки и напоминают пластинку. Нижние листья лопастные, верхние – ланцетные. Соцветия образуют корзинки с цветками желтого или оранжевого оттенка.Календула цветет с июня по сентябрь и даже до первых заморозков. Плод — желтовато-бурые семянки, серповидной формы, шипастые по краю. Сильно разветвленный стержневой корень образует подземную часть. Интересен тот факт, что его цветки закрываются при изменении температуры, например после захода солнца.

Использование и свойства бархатцев

Цветки бархатцев источают приятный, но не слишком интенсивный аромат, привлекающий пчел и других опылителей. Целебные свойства лекарственной календулы означают, что ее съедобные цветки широко используются в фитотерапии, нетрадиционной медицине и косметике.

Употребление его цветков рекомендуется из-за присутствующих в них флавоноидов, которые, подобно антиоксидантам, защищают организм человека от свободных радикалов и токсичных веществ. Кроме того, календула является богатым источником витамина С и магния.

Марка: ВЕРТО

Садовые перчатки с нитриловым покрытием, размер 10″
Узнать больше Купить на:
Его цветы также используются для производства эфирных масел с приятным запахом. Они используются в фитотерапии в основном из-за их противовоспалительных и противогрибковых свойств. Календулу можно использовать для приготовления настоев, тоников, настоек или мазей. При нанесении на раны в виде мази растение ускоряет заживление ран и снимает воспаление. Чай с календулой положительно влияет на пищеварительную систему.

Выращивание и уход за бархатцами медицинскими

Бархатцы – растение, связанное с сельскими садами, идеально подходящее для клумб. Можно также выращивать в горшках на балконах или террасах при достаточном солнечном свете. Хорошо растет и красиво цветет как на солнце, так и в тени. Календула не отличается высокими требованиями к почве – ее выращивание должно быть успешным даже на песчаной почве, но стоит обеспечить ее плодородным и водопроницаемым субстратом. Вам не нужно слишком беспокоиться о pH почвы, так как он растет на кислых и щелочных почвах.
№
Семена бархатцев можно высевать прямо в грунт с начала апреля до середины июня. Стенд следует подготовить заранее, тщательно прополоть его, перекопав лопатой и разрыхлив граблями. Семена следует высевать рядами примерно через каждые 40 см. Всходы появляются через 10-14 дней. Всходы следует перебивать. Бархатцы — однолетнее растение, но при посадке на клумбу они расползаются, поэтому через несколько лет вас может удивить количество цветков на данном месте. При закладке травяных плантаций оптимальным сроком посева является ранняя весна. Тогда растения достигают наибольшего урожая.Когда мы хотим иметь насаждения площадью 0,1-0,2 га, нам нужно посеять 0,5-1 кг семян бархатцев.

Основная процедура по уходу за клумбой, на которой цветет календула, это ее прополка. Растение не любит как подкормки, так и слишком обильный полив. На самом деле его не нужно подкармливать, так как удобрение значительно укрепляет зеленые части растения и снижает обильность цветения. Календула хорошо переносит периодическую подсушивание. Поливать следует умеренно, в очень жаркую погоду чуть чаще.

Этот цветок необходимо оберегать от вредителей. Бархатцы очень любят улиток, поэтому стоит использовать различные методы борьбы с ними, например, рассыпать вокруг кровати специализированные гранулы против улиток. Также растению грозит мучнистая роса – грибковое заболевание, проявляющееся белым налетом на листьях. С ним борются, используя противогрибковые защитные средства, доступные в садовых магазинах.
.
Смотрите также

Баклажан с чесноком в духовке

Виды бисквитных тортов

Салат с щавелем и помидорами

Как вкусно замариновать огурцы с помидорами

Каракатица это кто

Соус к котлетам из щуки

Варить варенье из груш

Макароны на пару

Японские блюда сладости

Кабачки с индейкой на сковороде тушеные

Сельдь с икрой как определить

	1. 500 мл воды довести до кипения и заварить чай в чайнике или банке. Полностью остудить и процедить через сито. Добавить в чифир сахар и мешать ложкой до полного его растворения.
	2. 3-х литровую банку тщательно помыть, налить в нее оставшиеся 2,5 литра воды. Добавить чифир с сахаром, 30 мл комбучи, погрузить чайный гриб, закрыть горлышко банки марлей или салфеткой, перевязать ее веревкой или резинкой.
	3. Оставить напиток для брожения при комнатной температуре минимум на 5 дней и максимум на 2 недели. Начинайте пробовать напиток через 5 дней и возможно он уже придется вам по вкусу.