Гликемический индекс зефира

Эксперты предупредили о скрытой опасности сахарозаменителей

Еще лет десять назад пациенты с сахарным диабетом и другими состояниями, при которых нужно было отказываться от сладкого, шли на невероятные ухищрения, чтобы питаться разнообразно. Пищевая промышленность могла им предложить только подсластители, которые можно добавлять в чай или кофе вместо сахара, а на десерт - пару видов печенья и зефира на фруктозе. Сейчас диабетические продукты занимают полноценные стенды в петербургских супермаркетах, а иногда и вовсе соседствуют с обычными товарами на сахаре. С помощью специалистов "РГ" разбирается, что это за продукты и можно ли их есть без ограничений людям, которых посадили на долгую, а иногда и пожизненную диету.

Фобия сахара

Товары на полках магазинов пестрят яркими этикетками: "Зефир без сахара", "Печенье на фруктозе. ЗОЖ", "Здоровые конфеты". Все больше покупателей приглядываются к таким продуктам, и это неспроста, говорит психолог Татьяна Колганова. Если еще десять лет назад основными покупателями продуктов без сахара были люди с различными формами диабета, то теперь такие товары кладут в корзину и люди без особых проблем со здоровьем, но опасающиеся сладкого.

- Сейчас навязывается боязнь углеводов и сахара, фитнес-модели, тренеры рекламируют белковую продукцию на подсластителях. Многие воспринимают это как базу для образа жизни. Создается какое-то ощущение безопасности: если ты ешь без сахара, то как будто бы там меньше калорий, ты не потолстеешь, будешь здоровым. Тебе хорошо, спокойно, - говорит Татьяна Колганова.

То, что драйвером развития моды на продукты без сахара стала фитнес-индустрия, подтверждает и диетолог-консультант Татьяна Попова.

- Сейчас активно скупают подсластители и те, кто хочет похудеть, и зожники, и, конечно, те, кто стремится следовать трендам, - отмечает эксперт и подчеркивает: продукты без сахара похудению сами по себе не способствуют. Зато ложное чувство безопасности приводит к тому, что люди расслабляются и едят продукты на сахарозаменителях без ограничений, не учитывая их калорийности. Как следствие, вместо похудения они, наоборот, набирают лишние килограммы.

Хитрости топинамбура

Считать все продукты без сахара по умолчанию полезными ошибочно. Об этом говорит Инна Соколовская, начальник отдела надзора за продукцией в обороте Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.

- Да, продукт может быть без сахара, но в его составе могут присутствовать трансизомеры жирных кислот, соль, жиры, запрещенные пищевые добавки. Вообще, говорить о пользе пищевого продукта можно, оценив его по содержанию четырех основных критически значимых веществ: сахара, соли, трансизомеров жирных кислот и жиров, - отмечает эксперт.

По словам Соколовской, санитарные врачи внимательно следят за качеством и безопасностью продуктов без сахара и видят, что иногда производители, мягко говоря, лукавят.

Один из частых примеров - это когда на этикетках продуктов на фруктозе указывается, что они без сахара.

- Фруктоза, мальтоза, глюкоза - это сахара. Поэтому если в составе не указан сахар как таковой, но есть одно из вышеуказанных веществ, то это значит, что все равно в продукте есть сахар, - отмечает Инна Соколовская.

Фруктоза обладает меньшим гликемическим индексом, чем сахароза. То есть она меньше сказывается на уровне сахара в крови. Долгие годы фруктоза была единственной доступной альтернативой сахарозе. Однако писать на этикетке, что продукт на фруктозе - это продукт без сахара, - некорректно, считает санитарный врач.

Другой хитрый подсластитель - это сироп топинамбура. Его продают в чистом виде, а также активно используют в кондитерском производстве. Торты и пирожные с добавлением этого сиропа часто позиционируются как сладости для здорового питания, также нередко на таких продуктах встречается маркировка "без сахара".

- Сам по себе топинамбур - очень полезный овощ. Он богат инулином, это полисахарид, и если его есть в сыром виде, то для здоровья это прекрасно. Но когда идет термическая обработка, инулин распадается до фруктозы, то есть превращается в один из видов сахара. В столовой ложке сиропа топинамбура содержится 18 граммов фруктозы - это очень высокий показатель. Соответственно, когда мы говорим о кондитерских изделиях, то туда добавляют не овощ топинамбур, а сироп из него. Поэтому позиционировать такие сладости как продукты без содержания сахара не совсем честно, - говорит Инна Соколовская.

Одно из масштабных исследований на эту тему проводилось в 2020 году в Новосибирском НИИ гигиены Роспотребнадзора. Специалисты изучили стевию и пришли к выводу, что она не влияет на гликемический индекс, также был выявлен иммуномодулирующий эффект при борьбе с респираторными заболеваниями.

- В принципе показатели у стевии достаточно хорошие. Поэтому употреблять ее можно, но после консультации с врачами. Вообще, любые продукты на сахарозаменителях нужно употреблять, только посоветовавшись с медиком, - подчеркивает Инна Соколовская.

Можно, но осторожно

Если для любителей фитнеса продукты на сахарозаменителях - это дань моде или способ похудеть, то для людей с ограничениями по питанию из-за здоровья такая еда стала возможностью разнообразить рацион. Но и здесь все непросто.

- Сахарный диабет - это группа заболеваний, имеющих разную этиологию и патогенез. А значит, при разных типах сахарного диабета рекомендации по питанию (в том числе по использованию сахарозаменителей и подсластителей) будут различаться, и их должен дать лечащий врач, - говорит заведующая отделением эндокринологии одной из петербургских больниц врач-эндокринолог Фарида Шадричева.

Так, при инсулинонезависимом сахарном диабете, согласно клиническим рекомендациям Российской ассоциации эндокринологов, допускается умеренное потребление некалорийных сахарозаменителей. А при сахарном диабете первого типа, когда люди принимают инсулин, важно оценивать общее количество углеводов по системе хлебных единиц.

Есть еще гестационный сахарный диабет. Это состояние, возникающее у некоторых беременных женщин. В отдельных случаях они обходятся диетой, иногда им требуется инсулин. Для беременных гестоз оказывается тяжелым испытанием во многом из-за того, что привычные продукты на сахаре до самых родов оказываются под запретом. Но налегать на сахарозаменители Фарида Шадричева женщинам не советует.

- У женщин с гестационным сахарным диабетом решение о возможности применения сахарозаменителей или подсластителей принимает лечащий врач согласно инструкции по их применению и в зависимости от клинической ситуации. Для некоторых сахарозаменителей и подсластителей беременность является противопоказанием. Есть вещества, которые могут проникать через плацентарный барьер, - отмечает эндокринолог.

По словам Фариды Шадричевой, на сегодняшний день нет масштабных исследований, которые бы сравнивали сахарозаменители и подсластители между собой. К тому же у таких веществ выявлены противопоказания. Так, помимо того что некоторые добавки несут риски для беременных, ряд искусственных подсластителей противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, фенилкетонурии.

Прямая речь

Михаил Саулин, врач-стоматолог, кандидат медицинских наук:

- В одном сахарозаменители точно хороши - они не способствуют развитию кариеса. В отличие от естественных сахаров, заменители не провоцируют роста бактерий в полости рта и могут быть эффективной заменой сладким продуктам для людей, предрасположенных к кариесу. Наименее опасным аналогом сахара считается стевия благодаря своему естественному происхождению. Более того, стевия оказывает прямое воздействие на рост условно-патогенных микроорганизмов полости рта. Синтетические заменители активно применяются в газированных напитках, десертах и даже зубных пастах. Однако я бы не рекомендовал увлекаться такими продуктами.

Итог

Эксперты сходятся во мнении: заменители сахара - не панацея, у них есть свои особенности и противопоказания. От разового приема продукта на подсластителе ничего дурного не произойдет, но включать такую еду в постоянный рацион имеет смысл, только заручившись рекомендацией врача. Если добро получено, то нужно каждый раз внимательно изучать этикетку и приобретать продукты конкретно на том подсластителе, который разрешен.

Ну а вообще, отмечают специалисты, в идеале не заменять конфеты и торты с добавлением сахара на аналоги этих изделий на подсластителях, а в целом стараться есть меньше сладкого, ведь нужное количество углеводов человек может получить за счет овощей и фруктов без привлечения кондитерской промышленности.

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Ки́ви — ягода с зеленой мякотью и пушисто-колючей светло-коричневой кожурой, плод растений рода Актини́дия.

Калории47кКал

Белки0,8грамм

Жиры0,4грамм

Углеводы8,1грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

53

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Киви начали употреблять в пищу в Китае. Альтернативное название этой ягоды — «китайский крыжовник», его первое упоминание датируется XII веком. Но широко выращивать киви стали только в начале XX века — из Китая он отправился в Новую Зеландию, где провели первые коммерческие посадки этой ягоды. В Европу и Америку киви попал после Второй мировой войны. Сейчас его выращивают в странах с субтропическим климатом: Италии, Греции, Чили и других. В России киви выращивают на нескольких плантациях в Краснодарском крае и Дагестане.

Польза и вред

В киви высокое содержание клетчатки, кальция, калия и магния. Он поддерживает иммунитет и помогает пищеварению. Несмотря на пользу киви, не стоит есть больше 2–3 ягод в день. Также рекомендуется воздержаться от киви людям с аллергией, проблемами с пищеварением и заболеваниями почек.

Какой киви на вкус

На вкус киви кисло-сладкие, освежающие. Аромат киви похож на микс крыжовника, яблока и ананаса.

Как это есть

У свежего фрукта нужно отрезать верхушку, плод съесть ложкой (как яйцо всмятку), а оставшуюся кожицу выбросить. Можно также полностью очистить ягоду и нарезать. Киви часто используют для приготовления десертов, джемов и мармелада. Его также добавляют в напитки.

Как и сколько хранить

Хранить эту ягоду лучше при температуре до +10°С, можно в холодильнике. Так киви сохраняет свежесть до 1,5–2 месяцев.

Любопытные факты

• Название «киви» появилось именно в Новой Зеландии. Придумали его из-за сходства плода с одноименной птичкой, которая является символом этой страны.Новозеландцы подарили «китайскому крыжовнику» не только название, но и более сладкий вкус. Они добились его благодаря селекции. До этого киви был более кислым и не таким сочным.

• Там же в Новой Зеландии вывели «золотой киви» — у него желтая мякоть. В стране он популярен, однако, его практически не экспортируют из-за слишком высокой конечной стоимости.

Вегетарианский заменитель желатина агар-агар - Радость души и тела — ЖЖ

Вегетарианский заменитель желатина для приготовления желе, варенья, конфитюра, зефира и много другого. Актуальный продукт для летней поры с обилием свежих ягод и фруктов. Превосходит желатин по большинству параметров - не имеет запаха и вкуса, желе получаются прозрачными, не мутными, плотными, не растекаются при комнатной температуре, термообратимы.

Агар-агар широко используется в кулинарии и кондитерской промышленности, т.к. подходит для приготовления любых блюд.

Получают его из определенного вида морских водорослей (желатин - из хряща животных). Растворяется в жидкости при температуре 80-90 градусов Цельсия.

При приготовлении домашних десертов работать с этим загустителем гораздо проще, чем с желатином. Но есть особенности. Желирующие свойства проявятся в большей мере, если прокипятить продукт с агаром несколько минут. Добавлять его надо в горячий раствор - в холодной жидкости агар не растворяется.

Кастрюлю отмыть от остатков желе в холодной воде тоже невозможно - агар-агар будет сниматься со стенок пленкой. И только горячая вода его может растворить.

Застывают блюда с агар-агаром при комнатной температуре. Соотношение порошка с жидкостью подбирается опытным путем, но ориентироваться надо на 1 грамм агара на 100 мл воды. Чем кислее жидкость, тем больше порошка потребуется.

Проверить, правильно ли выбрано соотношение очень легко - надо поместить ложку с готовым горячим продуктом в морозильную камеру на 20-30 секунд.

Если вам не понравилась плотность желе, то добавьте жидкость или растворите еще немного агар-агара и влейте в основную массу.

Блюда на агаре имеют более плотную и ломкую текстуру, по сравнению с блюдами на желатине. Но у агара масса других достоинств и преимуществ по сравнению с желатином, о которых говорилось выше. Готовые блюда термообратимы - массу можно повторно нагреть, и она превратится в жидкость, а при дальнейшем застывании опять образуется гель.

В агар-агаре много полезных веществ и практически нет калорий. Он подходит для готовки в домашних условиях, используется в диетах. Ценен для здоровья, так как богат клетчаткой, кальцием, йодом, железом, минералами. Помогает выводить шлаки и токсины, благотворно влияет на печень.

Мне понравилось применять агар-агар для приготовления джемов, варенья, конфитюра. Для того, чтобы получить густую консистенцию, не обязательно долго варить ягоды или фрукты, и можно обойтись малым количеством сахара. На 1 кг ягод я беру столовую ложку агара. Кипятить варенье после добавления агара надо не менее 5 минут.

С агар-агаром готовят торты и конфеты "птичье молоко", желеобразные прослойки для конфет, пирожных, тортов, пудинги, мороженое, йогурты, им хорошо загущать белки для зефира, пюре для мармелада, пастилы, мясной студень и супы.

Заказать можно здесь:

Now Foods, Healthy Foods, агар в порошке, 57 г

В упаковке 57 грамм. Это немало, если вы готовите десерты не часто. Если вы - любитель-кулинар со стажем, то заказывайте сразу большую баночку - 142 грамма. Поверьте, такой продукт не залежится на вашей кухне.

Спасибо всем, кто пользуется для скидки моим кодом BDV197.
Новым покупателям - скидка10% от стоимости корзины.
Скидка 15% на корзину от $60, заказанную через приложение iHerb по промокоду APPRU.

Отзвы о продуктах питания ЗДЕСЬ

Все мои записи ЗДЕСЬ

Зефир — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание — Правильное питание. Здоровое питание

Зефир — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

304

Углеводы, г: 

78.5

Зефир – известное с древности восточное лакомство, которое состоит из взбитых в крепкую пену яичных белков, сахарной пудры и пюре из печёных яблок. В настоящее время зефир производят из различных фруктов, добавляя для плотности агар-агар или другие желирующие компоненты. Классический зефир имеет белый или чуть желтоватый цвет, упругую консистенцию средней мягкости, гладкую поверхность. Вкус и аромат зефира сладко-кислый, нежный и приятный. Зефир традиционно состоит из двух полусфер, соединённых между собой плоскими сторонами. Рельеф на поверхности зефира достигается использованием различных приспособлений для отсадки зефирной массы в форму. В зефир добавляют различные красители и ароматизаторы, ягодные и фруктовые соки, кофейный экстракт, покрывают продукт шоколадной глазурью.

Калорийность зефира

Калорийность зефира составляет от 298 до 304 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.

Состав и полезные свойства зефира

В составе продукта: яичный белок, яблочное пюре, сахар. Зефир содержит натуральный пектин, способствующий мягкому очищению стенок кишечника, нормализации перистальтики и выведению шлаков и токсинов из организма. Для кондитерских изделий калорийность зефира минимальна, поэтому продукт рекомендовано употреблять в качестве полезного десерта во время диет и всем, кто ведёт здоровый образ жизни (calorizator). Идеальное время для полезного лакомства – от 10-ти до 12-ти часов, когда уровень глюкозы понижается и десерт принесёт не только радость, но и пользу.

Вред зефира

Чрезмерное и неконтролируемое употребление зефира может привести к негативным последствиям в желудочно-кишечном тракте – тяжести в желудке, расстройству кишечника. Продукт содержит яйца, поэтому возможно появление аллергических реакций.

Выбор и хранение зефира

Приобретая зефир, нужно обратить внимание на указанный на упаковке товара состав, отдать предпочтение следует продукту, имеющему наименьшее количество Е-добавок, красителей и консервантов. В идеале кроме сахара, яичного белка и фруктового пюре в составе может быть лишь агар-агар или пектин.

Зефир имеет небольшой срок годности, потому что высыхает на открытом воздухе. Хранить зефир нужно в прохладном тёмном месте, после вскрытия упаковки продукт следует переложить в вакуумный контейнер или стеклянную ёмкость с притёртой крышкой. Продукт сохраняет свои органолептические свойства в течение 45 суток с момента производства.

Зефир в кулинарии

Зефир обычно употребляют как самостоятельный десерт, дополняя его чашкой чая или кофе. Есть несколько рецептов тортов, пирожных и даже салатов, составной частью которых выступает зефир. Сладость лакомства можно оттенить цитрусовыми, свежими ягодами, например, красной смородиной.

Узнать больше о зефире, о его пользе или вреде поможет видео-ролик «Зефир. Восточная сладость по-русски» телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность лакомства зефир: вред и польза продукта

19 февраля 2014
7969

Зефир — невероятно нежное и воздушное лакомство, которое любят и взрослые, и дети.

Помимо того, что он очень вкусный, он еще и полезный.

Им можно лакомиться даже во время диеты.

Об особенностях и калорийности каждого вида в материале ниже.

Зефир похож на пастилу

Зефир не зря называют полезным лакомством.

Его основными компонентами являются фруктовое пюре (обычно, яблочное), взбитые белки, сахар и желирующее вещество (агар, пектин или желатин).

Главной особенностью этого лакомства является то, что он имеет в своем составе только белки и углеводы.

Это выгодно отличает его от других десертов, содержащих еще и жиры.

Витамины в зефире не содержатся, так как они разрушаются еще в процессе приготовления этого десерта, а вот таких микроэлементов, как фосфор и железо, в нём достаточно.

Кстати, зефир — родственник пастилы

А точнее, добавив именно в пастилу взбитые белки, французы получили этот нежнейший десерт.

Вредно или полезно?

Среди десертов зефир пользуется неоднозначной репутацией.

В отличие от других сладостей, он имеет и полезные свойства:

• железо и фосфор, содержащиеся в зефире, укрепляют стенки сосудов, волосы и ногти;
• Данное лакомство содержит глюкозу, которая улучшает работу мозга;
• в зависимости от желирующего вещества, входящего в состав зефира, к его полезным свойствам можно добавить еще и способность снижать количество вредного холестерина в крови, выведение токсических веществ и тяжелых металлов (если в составе содержится пектин), а также улучшение работы печени (в том случае, если в качестве желирующего вещества использован агар).

Самое «полезное» время для лакомства – время между 16 и 18 часами.

В этот период в крови снижается уровень глюкозы – одна-две дольки этого лакомтсва помогут снова поднять его.

Конечно, как и любая сладость, этот десерт имеет и противопоказания:

• из-за большого количества сахара зефир нельзя употреблять людям, страдающим диабетом;
• многие добавки, такие как шоколад, кокосовая стружка или красители с ароматизаторами, могут вызвать аллергическую реакцию;
• зефир провоцирует развитие кариеса (однако риск можно минимизировать, употребляя его после еды).

Показатели калорийности зависят от его вида.

С дополнительными добавками это легкое лакомство может добавить вам пару лишних сантиметров.

Калорийность в 100 граммах

Калорийность обычного зефира – примерно 300 ккал на 100 г.

Однако, исходя из состава, можно выбрать менее калорийные варианты этого лакомства:

Продукт, изготовленный с добавлением агара (продукта, получаемого из морских водорослей) наименее калориен – 290 ккал на 100 г.

Зефир на основе агара имеет плотную структуру и нежный не приторный вкус.

Лакомство, изготовленное из пектина, имеет характерный вкус с кислинкой, а на вид он более воздушный и пышный, чем другие виды, но при этом он достаточно калориен – 304 ккал на 100 г.

Самым калорийным считается лакомство на основе желатина – 326 ккал на 100 г.

Желатин придает зефиру и резиновую консистенцию.

Но желатин полезен тем, что укрепляет кости и суставы.

Обычный зефир без добавления красителей имеет слегка желтоватый оттенок из-за содержащегося в нем яблочного пюре.

Он – самый полезный и натуральный.

Самый популярный — белый зефир

Белый зефир не содержит ни красителей, ни ароматизаторов.

В состав белого вида этого лакомства входит агар, который не только минимизирует калорийность десерта (300 ккал на 100 г), но и обогащает его полезным йодом.

Именно поэтому белый вид этого лакомства больше всего подходит для диетического питания. Его можно давать и детям с 2-3 лет.

Только стоит отдать предпочтение продукту без добавок в виде сахарной посыпки или мармелада внутри.

Ванильный зефир — удовольствие для худеющих

Ванильный зефир изготавливается из цитрусового пектина. Именно он делает лакомство относительно легким по калорийности (275 ккал на 100 г) среди остальных видов этого десерта.

Ванильный аромат придает ароматизатор, который обладает нулевой калорийностью.

Бело-розовый зефир в ягодном пюре

Такой зефир состоит из двух половинок белого и розового цвета.

Розовый цвет десерту придает или искусственный краситель, или ягодное пюре (малиновое, клубничное, вишневое и др.).

С точки зрения калорийности, продукт с красителем более диетичен (всего 280 ккал на 100 г).

Пищевая ценность такого вида — 304 ккал на 100 г.

Однако с точки зрения пользы, второй вид более предпочтителен.

Что такое рыбий жир и какими свойствами обладает. Обязательно прочтите статью, очень интересный продукт.

Облепиха — универсальное целительное растение. Почему? Ответ в этой статье.

Зефир в шоколаде

Такой дополнительный компонент, как шоколад, делает этот вид наиболее калорийным – 400 ккал на 100 г.

Дополнительные компоненты, такие как вафельная посыпка, джемовая начинка или кокосовая стружка, добавляют лишние калории зефиру в шоколаде.

Такое лакомство совершенно не подходит соблюдающим диету людям.

Но если вы решили побаловать себя этим лакомством, то выбирайте его в темном шоколаде, и вместе с калориями вы получите и пользу.

Зефир жевательный бесполезен

Его еще называют Маршмеллоу.

По составу жевательный зефир не имеет ничего общего с обычным.

В состав Маршмеллоу входят кукурузный сироп, сахар и желатин.

Помимо этого, такой зефир содержит ароматизаторы и декстрозу.

Полезных веществ Маршмеллоу не имеет совсем, а из-за желатина и сахара его калорийность увеличивается до 330 ккал на 100 г.

Несмотря на то, что жевательный зефир из-за своего внешнего вида (он продается в виде симпатичных завитушек или разноцветных комочков) очень нравится детям, такой десерт им все же употреблять не стоит.

Пользы никакой, а вероятность развития кариеса – очень высокая.

Зефирный крем идеально подходит в фруктам и ягодам

Легкий и воздушный зефирный крем снижает калорийность многих десертов.

Кроме того, он имеет больше преимуществ перед другими видами крема (белковым, масляным, заварным) – он легок в приготовлении, полезен, долго держит форму и обладает нежным изысканным вкусом.

Зефирный крем великолепно сочетается со свежими фруктами и ягодами, что, несомненно, является весомым аргументом, чтобы перейти на более полезные и менее калорийные десерты, чем выпечка.

Калорийность готового крема – 476 ккал на 100 г, а вот крем домашнего приготовления менее калориен – всего 180 ккал на 100 г.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

В зефире сколько калорий |

Сейчас очень модно вести здоровый образ жизни. И в связи с этим популярны стали диеты. Их существует множество, и каждый выбирает себе ту диету, которая подходит именно ему. На диетах сидят люди, даже которые не страдают от лишнего веса, а просто хотят держать себя в тонусе, или же пропагандируют здоровый образ жизни. Если придерживаться диет полностью, то в большинстве случаев нельзя кушать очень много продуктов. И одним из запретов являются практически все сладости. Невероятно мало диет, которые разрешают употреблять продукты, где содержится сахар. Но что делать сладкоежкам, которые жить не могут без своего любимого лакомства? Многие утверждают, что есть выход, и это зефир.

Сколько калорий в зефире

На первый взгляд может показаться, что зефир достаточно калориен. В ста граммах зефира больше чем триста калорий. Но не стоит забывать о том, что зефир — это достаточно легкий продукт. И если сравнивать с шоколадом, то шоколад получится гораздо калорийнее. Да и сколько зефира вы сможете съесть за один раз? Не более трех штучек, а если сидите на диете, то и вовсе одну.Одна штука зефира весит около тридцати трех грамм, то есть в ней содержится около ста калорий. В принципе, если подсчитывать сколько калорий вы должны употреблять за день, то можно позволить себе полакомиться зефиром, главное не переборщить. Стоит помнить о том, что зефир бывает разный, и от его состава так же может меняться его калорийность.

Из чего производят зефир

Если, например, вы покупаете зефир в шоколаде, то естественно его калорийность будет уже не триста калорий на сто грамм, а больше. Состав обычного зефира:

• фруктовое пюре;
• яичный белок;
• сазар;
• пектин, агар-агар или желатин.

Зефир практически не содержит жиров. Если вы видите в составе зефира агар-агар, то можно не волноваться о калорийности продукта. Агар-агар делается из морских водорослей, богат на йод, кальций и железо. Так что он еще и очень полезен. Когда вы выбираете любой продукт, будь то зефир или нет, нужно обязательно интересоваться его составом. Так вы сможете не только подсчитать калорийность, но еще и убедиться в полезности данного продукта. Порадовать зефиром себя действительно можно, главное во всем знать меру. Он достаточно не вреден, имеет много полезных веществ. А если вас пугает калорийность, то можно исключить какой-нибудь другой продукт из своего рациона, и заменить его зефиром.

Сколько калорий в зефире?

Чтобы похудеть и надолго сохранить стройность, нужно соблюдать умеренный режим питания, ограничивающий сладкое и жирное. И если без жиров многие женщины обходятся вполне спокойно, то от десертов отказаться могут не все. Выручить в такой ситуации могут сладости, максимально безопасные для фигуры. К таким десертам можно отнести и зефир, который недаром назван в честь легкого ветерка. Если вы хотите знать, сколько калорий в купленном вами зефире, изучите его состав.

Калориен ли зефир?

Основа зефира – ягодное или фруктовое пюре, сахар, белки куриных яиц и один из желеобразующих агентов: агар-агар, пектин или желатин. Самым калорийным компонентом является сахар. Если в рецепте он заменен на фруктозу или сахарозаменитель – зефир становится низкокалорийным (менее 180 ккал в 100 г).

Калорийность ванильного белого зефира – около 325 ккал. В 1 зефире содержатся примерно 100-182 калории – это зависит от размера зефиринки, наличия наполнителя, каких-либо добавок, глазури и т.д. Иногда в зефир добавляют сгущенку, печенье, мармелад и другие компоненты, которые делают десерт более калорийным. Самым «тяжелым» является зефир в шоколаде, он может достигать 400-450 ккал.

Гликемический индекс зефира

Гликемический индекс – это показатель, который обозначает скорость повышения уровня сахара после употребления того или иного продукта. Углеводы из продуктов с высоким, более 70, гликемическим индексом (сахар, картофель, шоколад) быстро всасываются в кровь и вызывают ускорение выработки инсулина. Это очень опасно для людей, болеющих сахарным диабетом.

Диабетикам рекомендуются продукты с низким гликемическим индексом (меньше 49) – дикий и коричневый рис, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы. Зефир без добавок относится к продуктам со средним гликемическим индексом – 65. Его диабетикам употреблять можно, но очень немного. Лучше всего для болеющих людей приобретать зефир на фруктозе.

Зефир для фигуры

Даже если вы сидите на жесткой диете, небольшое количество сладкого вам не повредит. Тем более – зефир. Приготовленный на пектине, он способствует ускорению сжигания содержимого жировых клеток, выведению из организма вредных веществ (в том числе радиоактивных) и снижению в крови уровня холестерина.

Зефир с агар-агаром нормализует обмен веществ и восполняет дефицит некоторых необходимых микроэлементов, например, йода, недостаток которого может привести к проблемам со щитовидкой и лишним весом.

Кроме того, небольшое количество сладкого способствует выработке серотонина, улучшающего настроение и повышающего выносливость. Десерты необходимы и для эффективной работы головного мозга, который потребляет много энергии.

Если вы на диете, без опасения за фигуру можно позволить себе десерт (одну зефиринку) в первой половине дня. Углеводы за рабочий день успеют усвоиться и сгореть, а вы получите удовольствие и заряд хорошего настроения.

Как выбирать зефир?

Самый полезный десерт – натуральный. Чтобы не повредить ни фигуре, ни здоровью, выбирайте белый или светло-розовый ванильный зефир. Избегайте десертов ярких окрасок (красители могут спровоцировать аллергию) и зефира с добавками (повышение калорийности плохо отразится на фигуре).

Вкусный низкокалорийный зефир можно приготовить в домашних условиях. 15 г желатина разведите в 150 г молока, дайте настояться (около часа) и нагрейте на медленном огне при постоянном помешивании до полного растворения. Добавьте в желатиновую смесь 1-2 столовые ложки меда и 2 яичных белка, взбитых в стойкую пену. Всю смесь хорошенько взбейте. 2 киви разрежьте на дольки, разложите в креманки, залейте полученной массой и поставьте на холод на ночь. Есть такой десерт можно ложечкой.

 

Под защитой диетологов: Польза и вред зефира

В любой непонятной ситуации (читай: когда очень хочется сладкого, но по разным причинам колется), нежным и любящим взглядом посматривайте в сторону зефира. Разбираемся, почему именно это лакомство считается одним из самых полезных.

Все в этом мире познается в сравнении. И если сравнивать зефир (равно как мармелад и пастилу) с тортами, булочками и пирожными, то сравнение будет в пользу первых. Многие диетологи причисляют зефир к продуктам с полезными свойствами.

В составе зефира совершенно отсутствуют жиры – как животные, так и растительные. Для его производства используют только белки, сахар, фруктово-ягодное пюре и ряд натуральных загустителей.

Фото: natashaskitchen.com

АГАР-АГАР (ПЕКТИН, ЖЕЛАТИН)

Главные желирующие элементы рецептуры — желатин, агар-агар или пектин. Желатин имеет животное происхождение, пектин и агар — производные от растений. Все они, помимо своих желирующих свойств, также содержат и массу полезных компонентов.

Пектин «живет» в клеточных стенках почти всех растений. Он обладает способностью нейтрализовать и выводить из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды, а также снижает уровень холестерина в крови, нормализует функцию желудочно-кишечного тракта, обладает выраженным противовирусным и противоязвенным эффектом.

Зефир на основе пектина получается максимально легкий и воздушный, имеет характерную приятную кислинку. Богатый на железо, фосфор и другие компоненты, он также полезен для ногтей, волос и сосудов.

Агар-агар получают из бурых и красных морских водорослей. Он богат кальцием, магнезием, железом, цинком медью, а также витаминами Е, К и В5. Не забывайте про йод в его составе, который полезен для щитовидной железы.

Также агар-агар ускоряет выведение токсинов и вредных отложений, абсорбирует часть жиров, борется с патогенной микрофлорой и бактериями – возбудителями язвенной и других болезней пищеварительного тракта. Он действует как мягкое слабительное и облегчает работу печени.

Изготовленный на агар-агаре зефир менее калориен. Однако вкус у него получается менее нежный и более приторный..

Желатин, как загуститель, таит в себе легкое коварство — в нем больше калорий. А зефир на его основе получается менее воздушным, зато более «резиновым». Для вегетарианцев прямой заменой желатина будет агар-агар. Тем не менее, он полезен для костей и суставов, а также для сердца, сосудов, пищеварения, состояния волос, ногтей и кожи.

Фото: dariasaveleva.com

ЯГОДЫ, ФРУКТЫ И САХАР

Классическая рецептура зефира предполагает наличие ягодного  и фруктового пюре. В процессе приготовления лакомство подвергается термической обработке, поэтому существенная часть витаминов, изначально содержащаяся в ягодах и фруктах, разрушается. Тем не менее, зефир на основе яблочного пюре (на пектине) богат фосфором, калием, железом, магнием и кальцием. Благодаря высокому содержанию минеральных веществ он оказывает профилактическое воздействие на весь организм и снижает холестерин.

Глюкоза в зефире помогает улучшить работу мозга. Если в крови ее недостаточно, человек становится раздражительным и нервозным, ощущает голод, учащение сердцебиения.

Уровень сахара здорового человека постоянно колеблется, и специалисты утверждают, что употребление зефира наиболее полезно в период 16-18 часов вечера, поскольку именно в это время уровень глюкозы в крови снижается. Но все-таки людям, страдающим от диабета, лучше воздержаться от его употребления.

Та же рекомендация настигает диабетиков и в связи с высоким содержанием в зефире сахара. По той же причине чрезмерное употребление зефира может привезти к ожирению. Золотое правило действует безотказно: все хорошо в меру. Зефир в шоколадной глазури или кокосовой стружке — тоже индикатор излишнего содержания сахара и даже потенциальный аллерген.

ВСТРЕЧАЮТ ПО ОДЕЖКЕ

Выбирайте зефир белого или слегка желтоватого цвета — это залог уверенности в отсутствии в нем искусственных красителей. Если вы не хотите кормить свой организм химикатами, интересуйтесь составом. Многие кондитеры сейчас делают домашний зефир и в качестве красителей используют, к примеру, безопасный натуральный свекольный сок. Поэтому бежать от цветного зефира, как от огня, сразу не стоит — вчитывайтесь, вдумывайтесь и интересуйтесь у продавца. А если все же одолевают сомнения, то отдайте предпочтение зефиру безопасных цветов.

При выборе зефира в магазинах обращайте внимание на состав в целом — практически все крупные производители добавляют в зефир консерванты. И очень многие из них грешат вредным диоксидом серы.

---

Читать по теме:

Вредный диоксид серы Е220 или Зефир уже никогда не будет прежним

Фото: besedinajulia.ru

---

По материалам: yourlifestyle.ru, poleznenko.ru.
Фото обложки: natashaskitchen.com.

польза и вред вкусной сладости

Для многих зефир – это любимое лакомство. Нежная воздушная сладость с кисло-сладким приятным вкусом практически никого не оставляет равнодушным. Однако, мало кому известно, что зефир является еще и русским десертом.

Изначально он представлял собой сладкую пастилу из яблочного пюре. Чуть позже к ней начали добавлять белки и прочие ингредиенты. Зефир в том виде, в котором он нам известен сегодня впервые стали готовить во Франции. Среди других лакомств его выделяет то, что он не только вкусен, а еще и полезен.

Полезные свойства зефира

Для производства зефира используется яблочное пюре, сахар, белки и натуральные загустители. В этой сладости нет никаких жиров, ни растительных, ни животных. Именно поэтому одним из самых легких десертов можно без колебаний назвать зефир. Состав полезным прежде всего делает пектин. Это вещество растительного происхождения, кстати, его очень много в яблоках. Именно благодаря ему, яблочное повидло имеет густую, вязковатую консистенцию.

Пектины нашей пищеварительной системой не усваиваются. Они обладают склеивающим действием, выводят из организма различные вредные вещества – пестициды, радиоактивные элементы, ионы металлов.

Пектин способствует снижению в организме уровня «вредного» холестерина, улучшает периферическое кровообращение, обезболивает, а также оказывает локальное противовоспалительное действие при язвах. Зефир, в котором в качестве загустителя использовался пектин, очень воздушный и легкий, обладает характерной приятной кислинкой.

Многие производители используют при изготовлении зефира агар-агар. Такой загуститель делает сладость более плотной. Добывается он из морских водорослей. В состав этого продукта входят пищевые волокна, которые налаживают работу кишечника, выводят из него шлаки. Агар-агар оказывает положительное действие на кожные покровы, снижает вероятность развития рака и обладает противовоспалительным действием.

Вместо агар-агара или пектина в зефир может добавляться и желатин. Добывается он из костей и кожи животных. Зефир с его добавлением по консистенции будет слегка резиновым. Желатин тоже полезен для организма, прежде всего, высоким содержанием коллагена, который выполняет функцию строительного материала всех клеток. Однако, в отличие от других загустителей, используемых при изготовлении сладости, он калориен.

Польза зефира тоже обуславливается и содержанием в нем множества необходимых организму микроэлементов:

• йод – помогает поддерживать функционирование щитовидной железы;
• кальций – нужен для здоровья скелета и зубов;
• фосфор – одна из составляющих зубной эмали, он необходим, чтобы поддерживать ее целостность;
• железо – организму требуется для предотвращения развития анемии.

Также в этом лакомстве имеется магний, калий и натрий. Содержатся в нем в небольших количествах и витамины.

Вред и противопоказания сладости

Вред зефира совсем невелик, конечно, при условии, что изготовлен он баз всевозможных химических добавок, заключается он в содержании сахара. Если данным лакомством злоупотреблять, избежать набора веса вряд ли удастся. Особенно это касается зефира изготовленного на основе желатина и дополненного шоколадом, кокосовой стружкой и другими подобными продуктами.

Еще если объедаться такой сладостью, впрочем, как и любыми другими, можно заполучить кариес. Зефир, польза и вред, которого на сегодняшний день уже тщательно изучены, многие специалисты не рекомендуют потреблять диабетикам. Однако люди, страдающие от такого заболевания, могут подобрать для себя лакомство, в котором сахар заменен на глюкозу.

Зефир при похудении

К сожалению, существует не так много сладостей, которые себе позволить могут девушки, следящие за своим весом. К одной из них можно отнести зефир. При похудении большого вреда он не нанесет, поскольку считается диетическим продуктом.

В данном лакомстве отсутствуют жиры, а калорийность его относительно невелика, в 100 граммах содержится около 300 калорий. В состав зефира входят углеводы и пектины, некоторые диетологи считают, что пектины ухудшают усвоение углеводов и не дают им откладываться в жировой клетчатке. Помимо этого, такая сладость хорошо насыщает и длительное время поддерживает чувство сытости.

Несмотря на то что зефир при диете есть не запрещается, делать это нужно с большой осторожностью. Не стоит забывать, что в нем содержится немало сахара. Максимум, что себе могут позволить худеющие – это одна зефиринка в день.

Зефир для детей

Употреблять зефир детям рекомендует даже институт питания. Для растущего организма очень полезны белки, которые являются обязательным компонентом сладости. Это вещество – строительный материал для клеток организма. К тому же белки, имеющиеся в зефире, усваиваются очень хорошо, а значит не перегружают нежный детский желудок.

Кроме того, такое лакомство придает сил и энергии, повышает умственную деятельность, что позволит легче справляться школьникам с существенными нагрузками.

Ответ на вопрос – можно ли ребенку зефир, очевиден. Однако данный продукт должен быть только частью грамотно продуманной, сбалансированной программы питания и, конечно же, он должен быть качественным, изготовленным по всем правилам.

Зефир Белый С Розовым Калорийность

Jump to Бело-розовый – «взрыв» ягодного вкуса. Разного цвета (белого и розового). При этом неважно, сколько калорийность 1 штуки зефира. В этой статье мы расскажем о калорийности зефира и его полезных свойствах. Что же касается внешнего вида, лучше всего предпочесть зефир белого цвета – он. В крайнем случае, выбирайте пастельные тона – розовый,. Пищевая ценность и химический состав ‘Зефир Бело-Розовый [Стимул]’. В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков,.

Калорийность 1 штуки зефира – белого, бело-розового, в шоколаде. Сколько составляет калорийность зефира белого (1 шт.) Зефир.

Чтобы похудеть и надолго сохранить стройность, нужно соблюдать умеренный режим питания, ограничивающий сладкое и жирное. И если без жиров многие женщины обходятся вполне спокойно, то от десертов отказаться могут не все. Выручить в такой ситуации могут сладости, максимально безопасные для фигуры. К таким десертам можно отнести и зефир, который недаром назван в честь легкого ветерка.

Если вы хотите знать, сколько калорий в купленном вами зефире, изучите его состав. Калориен ли зефир? Основа зефира – ягодное или фруктовое пюре, сахар, белки куриных яиц и один из желеобразующих агентов: агар-агар, пектин или желатин.

Самым калорийным компонентом является сахар. Если в рецепте он заменен на или сахарозаменитель – зефир становится низкокалорийным (менее 180 ккал в 100 г). Калорийность ванильного белого зефира – около 325 ккал. В 1 зефире содержатся примерно 100-182 калории – это зависит от размера зефиринки, наличия наполнителя, каких-либо добавок, глазури и т. д. Иногда в зефир добавляют сгущенку, печенье, мармелад и другие компоненты, которые делают десерт более калорийным. Самым «тяжелым» является зефир в шоколаде, он может достигать 400-450 ккал.

Гликемический индекс зефира Гликемический индекс – это показатель, который обозначает скорость повышения уровня сахара после употребления того или иного продукта. Углеводы из продуктов с высоким, более 70, гликемическим индексом (сахар, картофель, шоколад) быстро всасываются в кровь и вызывают ускорение выработки инсулина. Это очень опасно для людей, болеющих сахарным диабетом. Диабетикам рекомендуются продукты с низким гликемическим индексом (меньше 49) – дикий и коричневый рис, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы. Зефир без добавок относится к продуктам со средним гликемическим индексом – 65. Его диабетикам употреблять можно, но очень немного. Лучше всего для болеющих людей приобретать зефир на фруктозе.

Зефир для фигуры Даже если вы сидите на жесткой диете, небольшое количество сладкого вам не повредит. Тем более – зефир. Приготовленный на пектине, он способствует ускорению сжигания содержимого жировых клеток, выведению из организма вредных веществ (в том числе радиоактивных) и снижению в крови уровня холестерина. Зефир с агар-агаром нормализует обмен веществ и восполняет дефицит некоторых необходимых микроэлементов, например, йода, недостаток которого может привести к проблемам со щитовидкой и лишним весом. Кроме того, небольшое количество сладкого способствует выработке серотонина, улучшающего и повышающего выносливость. Десерты необходимы и для эффективной работы головного мозга, который потребляет много энергии. Если вы на диете, без опасения за фигуру можно позволить себе десерт (одну зефиринку) в первой половине дня.

Углеводы за рабочий день успеют усвоиться и сгореть, а вы получите удовольствие и заряд хорошего настроения. Как выбирать зефир? Самый полезный десерт – натуральный.

Чтобы не повредить ни фигуре, ни здоровью, выбирайте белый или светло-розовый ванильный зефир. Избегайте десертов ярких окрасок (красители могут спровоцировать аллергию) и зефира с добавками (повышение калорийности плохо отразится на фигуре). Вкусный низкокалорийный зефир можно приготовить в домашних условиях. 15 г желатина разведите в 150 г молока, дайте настояться (около часа) и нагрейте на медленном огне при постоянном помешивании до полного растворения. Добавьте в желатиновую смесь 1-2 столовые ложки меда и 2 яичных белка, взбитых в стойкую пену. Всю смесь хорошенько взбейте.

2 киви разрежьте на дольки, разложите в креманки, залейте полученной массой и поставьте на холод на ночь. Есть такой десерт можно ложечкой.

IntelMeal: Питайтесь с умом. Сайт посвящен вопросам здорового образа жизни, правильному питанию, фитнесу, питанию при занятиях спортом и т.д. Содержание в свиной печени белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Соотношение нутриентов в таблицах и на диаграммах. Калорийность Печень свиная. Химический состав и пищевая ценность. Калорийность, химический состав, содержание минералов и пищевая ценность свиной печени.

Зефир по своей консистенции является воздушным и упругим видом десерта. Многие отдают свое предпочтение данному лакомству, благодаря его легкому и нежному вкусу, тающему во рту. Основой любого вида зефира является фруктовое пюре, поэтому данный продукт одобрен диетологами и рекомендован к применению институтом питания РАМН во всех общеобразовательных учреждениях. Многих худеющих интересует вопрос, какую имеет зефир калорийность? Она составляет около 100 ккал. Для тех, кто следит за своей фигурой, не следует его употреблять больше одной штуки в день.

Калорийность зефира Всем известную пастилу из яблочного пюре в первый раз произвели в России. Спустя некоторое время в неё стали включать белки и другие ингредиенты и стали называть зефиром. Сейчас производители и продавцы предлагают зефиры на любой вкус, различные по форме, цвету, размеру и составу. В состав зефира включены следующие ингредиенты: • Яичный белок. • Яблочная пастила. • Желатин или агар-агар.

Как сделать зефир без сахара

Готовы научиться делать кето-зефир? Это очень просто:

• Желатин Bloom. Посыпьте водой желатиновый порошок и немедленно взбейте. Дайте ему немного постоять — он превратится в гель.

• Соедините желатин и сироп. Влейте горячий сироп в желатиновую смесь, постоянно помешивая.

• Взбить зефирный пух. С помощью ручного миксера на высокой скорости взбейте смесь, пока она не увеличится вдвое и не станет похожей на твердые яичные белки. Вы должны увидеть полосы на миксере.

СОВЕТ: взбивайте зефир до образования жестких пиков, но не перемешивайте слишком много. В противном случае будет очень сложно намазать крем из зефира по сковороде, а текстура готового продукта может быть неаккуратной.

• Распространение и охлаждение. Перелейте в сковороду с пергаментной подкладкой, разгладьте лопаткой и поставьте в холодильник не менее 8 часов или на ночь до застывания.

Как нарезать кето-зефир:

Вы можете нарезать зефир любой формы, но обычно вам нужны кубики:

• Поднимите края пергаментной бумаги и вытащите их из кастрюли.
• Используйте большой поварской нож , чтобы сделать параллельные надрезы в одном направлении , на расстоянии 1 дюйма друг от друга.
• Сделайте параллельные пропилы в противоположном направлении , чтобы получилась сетка.
• Избегайте качелей — используйте вместо этого плавные движения вниз или качели.

Часто задаваемые вопросы о зефире с низким содержанием углеводов

Сколько углеводов в зефире?

Обычный зефир содержит 6 г чистых углеводов каждый — и все это сахар! Хотя 6 граммов — это немного, каковы шансы, что вы съедите только один? Он быстро накапливается, если у вас даже несколько.

К счастью, в этих зефирах без сахара намного меньше углеводов — всего 0,1 г чистых углеводов каждый!

Зефир безопасен для кето?

Обычный зефир — это чистый сахар (и сделанный с кукурузным сиропом!) — не кето-дружественный.

К счастью, зефир на кето возможен. Просто сделайте домашний зефир без кукурузного сиропа по этому рецепту!

Зефир не содержит сахара?

Нет, большинство зефиров обычно делают из смеси сахарного песка и кукурузного сиропа для подслащивания.Вот почему нам понадобился этот простой рецепт зефира с низким содержанием углеводов — он не содержит сахара!

Можно ли использовать другой подсластитель?

Когда я впервые приготовил этот рецепт кето-зефира, моим решением было использовать смесь порошкообразного эритрита и ванильной стевии. Порошкообразный эритрит имеет более тонкую консистенцию и требует некоторого времени для кристаллизации, поэтому он работал нормально, но со временем они кристаллизовались.

Когда я повторно протестировал эти кето-зефир с порошкообразной смесью аллюлозы из фруктов монаха Besti, оказалось, что , так что намного лучше.Текстура невероятная!

Вот почему я только рекомендую Besti Powdered для этого рецепта сейчас. Он не только заменяет чашку сахарной пудры на чашку, но и когда вы делаете из нее зефир с низким содержанием углеводов, текстура почти идентична реальным.

Можно ли приготовить эти полезные зефиры с низким содержанием углеводов?

Хотя этот рецепт зефира с низким содержанием углеводов имеет вкус и текстуру настоящего зефира, он плохо прожаривается.

К счастью, с ними все еще можно готовить кето-сыры! Уловка состоит в том, чтобы правильно рассчитать температуру.Вы хотите нагреть зефир всего на несколько секунд, чтобы он едва начал таять. Затем сразу же приготовьте из них конфету, прижимая ее, пока она не остынет. Даже несмотря на то, что у вас нет карамелизованного внешнего вида, вы получите эту липкую текстуру!

Сочетайте эти безглютеновые зефиры с моими кето-крекерами из Грэма и получайте идеальные закуски из кето!

Можно ли использовать в рецептах зефир без сахара?

Обычно да. Вы можете абсолютно использовать кето-зефирный пух в любых рецептах, требующих пуха, а также можете приготовить зефир, при условии, что вы не перегреваете зефир без сахара, чтобы не растопить его.

Инструкции по хранению зефира без глютена

Можете ли вы сделать это заранее?

Да, зефир очень хорошо хранится, поэтому его можно приготовить за несколько дней.

Как хранить кето-зефир

Храните зефир в холодильнике до 5-7 дней.

Для их хранения застелите герметичный контейнер пергаментной бумагой и разложите их в один слой. Если вам нужно несколько слоев, положите между ними больше бумаги, чтобы они не слипались.

Можно ли заморозить зефир без сахара?

Да, можно! Для достижения наилучших результатов разложите их в один слой на противне, выстланном пергаментом, и поместите в морозильную камеру. Когда они затвердеют, вы можете переложить их в пакет для заморозки для хранения.

Чтобы разморозить, поместите их на ночь в холодильник или на прилавок.

Другие рецепты сладких кето-закусок

Если вам нравится этот рецепт зефира без сахара, вам также могут понравиться некоторые из этих других сладких кето-закусок, которые могут вызвать у вас такую ​​же ностальгию, как зефир:

• Keto Gummy Bears — Еще один восхитительный способ использовать желатиновый порошок, который вы получаете для этого рецепта кето-зефира.
• Кето Брауни — Сделано всего из 6 ингредиентов и очень вкусное! Идеально подходит для любителей шоколада.
• Ванильные кексы без сахара — Практически невозможно сказать, что эти кексы сделаны без сахара! Не пропустите глазурь с малиновым кремом, она лучшая!
• Keto Oreos — Как классическое печенье, только 3,5 грамма чистых углеводов в каждом крупном печенье.
• Кето Гранола — Жуйте его вручную или подавайте с ванильным миндальным молоком.

• Миксер — Обязательно для этого рецепта зефира без сахара. Ручной миксер работает нормально, но если он у вас есть, самое время достать настольный миксер , так как взбивание пуха зефира занимает 10-15 минут.
• Сковорода 8 × 8 — Используйте форму 8 × 8, чтобы зефир без сахара имел нужную толщину.
• Chef’s Knife — Когда вы нарезаете зефир без глютена, обязательно используйте такой большой поварский нож, как этот.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт зефира без сахара (Зефир Кето)

Простой рецепт зефира без сахара, состоящий всего из 3 ингредиентов! Эти кето-зефир с низким содержанием углеводов имеют тот же вкус и текстуру, которые вам нравятся, без сахара и кукурузного сиропа.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 20 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы узнать, где их получить.
Убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН для просмотра ингредиентов.

Получите кето-подсластитель для этого рецепта

Познакомьтесь с Besti Monk Fruit Allulose Blend, кето-подсластителем, который на вкус, запекается, растворяется и подрумянивается так же, как сахар, без послевкусия и без чистых углеводов.

ПОЛУЧИТЕ BESTI

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Застелите сковороду 8×8 дюймов (20×20 см) пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

2. Налейте 1/2 стакана (118 мл) теплой воды в большую миску (она едва закрывает дно миски). Обрызгайте водой желатин и сразу взбейте. Отложите в сторону.

3. Тем временем добавьте оставшуюся половину стакана (118 мл) воды, порошкообразный подсластитель и морскую соль в большую кастрюлю. Нагрейте на слабом или среднем огне несколько минут, часто помешивая, пока смесь не станет горячей, но не закипит, а подсластитель не растворится.(Цвет изменится с непрозрачного на слегка полупрозрачный, и немедленно удалите его, как только вы увидите, что по краям начинают образовываться пузырьки.)

4. Снимите с огня. Добавьте ванильный экстракт. Налейте горячую жидкость в большую миску с желатином, постоянно помешивая.

5. Используя ручной миксер на высокой мощности, взбивайте смесь в течение примерно 12-15 минут, пока объем не увеличится вдвое и смесь не станет очень пушистой, как твердые пики яичного белка. (Время может занять больше времени в зависимости от размера вашей дежи и мощности вашего миксера.)

6. Перелейте смесь зефира в подготовленную форму.

7. Охладите не менее 8 часов или на ночь, пока он не станет твердым и не липким. Острым поварским ножом нарежьте его на квадраты.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецепту

Размер порции: 4 1-дюймовых зефира каждый

Этот рецепт был обновлен в декабре 2019 года для использования новой смеси Besti Monk Fruit Allulose Blend.В предыдущей версии использовалось такое же количество порошкообразного эритрита в сочетании с 1/2 чайной ложки ванильной стевии. Вы все еще можете сделать старую версию, но я обнаружил, что смесь аллюлозы из фруктов монаха намного лучше — текстура почти идентична настоящему зефиру, приготовленному с сахаром!

Видео, показывающее, как приготовить кето-зефир:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнать, как приготовить кето-зефир!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 4

Жир 0,1 г

Белок 0,7 г

Всего углеводов 0,1 г

Чистые углеводы 0,1 г

Клетчатка 0 г

Сахар 0,1 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Посмотрите, сколько калорий в зефире Muji, клубничном шоколаде и других продуктах на FitClick

Проверьте, сколько калорий в зефире Muji, клубничном шоколаде.Получите ответы на все свои вопросы о питании на FitClick.

Карбюратор

Белок

Жир

калорий

Общие обслуживающие единицы

Совет: вы можете добавить любое количество в свой план питания, а не только обычные порционные единицы.

Какими свойствами обладает зефир? Действие зефирного сиропа

Сироп зефира производится из зефира, т. е. Althaea officinalis L. J est представляет собой растение с длительной историей применения в медицине. Используются его цветы, листья и корни. Естественно, это происходит, в том числе в Польше, но и в других странах Европы, а также в некоторых регионах Азии. Его английское название «marshmallow» используется в основном для кондитерских изделий — сладкого зефира, ведь именно из этого растения были изготовлены первые кусочки этого всемирно известного лакомства.

Содержимое

1. Зефирный сироп
2. Действие зефирного сиропа
3. Сироп алтея при беременности и для детей
4. При каком кашле следует использовать зефирный сироп?
5. Зефир
6. Свойства зефира
7. Корень алтея

Зефирный сироп

Зефирный сироп в основном производят из корня алтея , , который выкапывают осенью, на второй или третий год вегетации, затем сырье сушат в течение ок.40°С. Это богатый источник слизистых веществ, классифицируемых как полисахариды. Экстракты корней применяют при многих заболеваниях, в т.ч. защитно-противовоспалительное при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, бронхитов, пищевода, повышенной кислотности и гастритов и дуоденитов. Сироп зефира состоит из мацерата корня алтея (эквивалентно 5 г корня алтея) [1–3].

Действие зефирного сиропа

Сироп алтея показан для успокоения раздражения слизистой оболочки верхних дыхательных путей при кашле. Его действие основано на обволакивающих, успокаивающих и защитных свойствах, которые являются результатом слизистых соединений, содержащихся в зефире [2–4]. В листках указано, что его можно с успехом применять при болях в горле и гортани, сухом кашле, осиплости голоса, стенокардии, бронхите, бронхите и пищеводе [5].

Сироп алтея при беременности и для детей

Согласно информации на листках-вкладышах сиропов алтея разных производителей, этот продукт противопоказан беременным, что может быть объяснено отсутствием исследований, проведенных на этой группе пациентов, и содержанием этанола в сиропе .То же касается и детей – из-за содержания этанола препарат нельзя применять до 6 лет. Взрослым и детям старше 12 лет можно назначать это средство 3 раза в сутки по 15 мл, а детям в возрасте 6-12 лет, если иное не рекомендовано врачом, следует давать по 5 мл 3 раза в сутки [2, 3].

При каком кашле следует использовать зефирный сироп?

Интересно, что сироп алтея можно использовать как при влажном, так и при сухом кашле. Это двустороннее действие связано с содержащимися в корне этого растения слизистыми соединениями, которые, с одной стороны, оказывают увлажняющее действие, что целесообразно при сухом кашле, а с другой стороны, уменьшают количество выделений, которые оказывает благоприятное действие при влажном кашле [2, 3].

Зефир

Химический состав зефира хорошо известен . Несколько десятков лет назад были описаны присутствующие в этом растении слизь, крахмал и пектины, а также флавоноиды, фенольные кислоты и кумарины.Выявление состава зефира позволило провести дальнейшие исследования его влияния на здоровье человека.

Свойства зефира

Химические соединения-антиоксиданты в основном ответственны за полезные для здоровья свойства зефира. Флавоноиды, фенольные кислоты и кумарины известны как фитохимические вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Слизь, в свою очередь, оказывает муцинозное действие – способствует оздоровлению некоторых элементов дыхательной и пищеварительной систем, а точнее увлажняет сухие и раздраженные ткани.С другой стороны, углеводы, присутствующие в этом растении, обладают интересными органолептическими свойствами, которые используются в технологии пищевых продуктов и посуды.

Корень алтея

Как и многие другие растения, используемые в фитотерапии, его корень также используется в дополнение к надземным частям алтея. Большая часть исследований лечебных свойств этого сырья была проведена с корнем.Именно он характеризуется богатством ценной слизи – установлено, что он оказывает противокашлевое, противовоспалительное и иммуностимулирующее действие при некоторых заболеваниях пародонта, а также снижает уровень сахара в крови после еды, стимулирует фагоцитоз и активность макрофагов. Экстракты корня алтея часто встречаются в различных леденцах и сиропах, хотя водные экстракты или чаи также имеют некоторый потенциал.

Натуральная медицина часто превосходит синтетические препараты, но следует помнить, что не всегда.Любая готовность внедрить фитотерапию в лечение конкретных заболеваний должна быть согласована со специалистами - как в области медицины, так и фитотерапии. Одним из самых популярных и проверенных растений является алтей. Его, безусловно, можно использовать для лечения, в частности, простуда с кашлем, болью в горле и воспалением.

Литература:

1. Hage-Sleiman R., Mroueh M., Daher C.F., Фармакологическая оценка водного экстракта цветка Althaea officinalis, выращенного в Ливане, Pharm Biol, 2011 Mar; 49 (3): 327-33.
2. Андрущак С., Зефир - ценное слизеобразующее растение. Панацея № 2 (31), апрель-июнь 2010 г., стр. 5-7,
3. Маковска М., Алькевич Ю., Растительные лекарственные средства в лечении некоторых респираторных заболеваний. Боргис - Nowa Pediatria 5/2000, стр. 11–13,
.

.

ОРГАНИЧЕСКИЙ сироп 125г | цена, отзывы, дозировка, состав

Доступность: % д Недоступно Уведомление:

Я также хочу получить смс с уведомлением

Данные обрабатываются в соответствии с политикой конфиденциальности. Отправляя их, вы принимаете его положения.

Сообщить о наличии

Вышеуказанные данные не используются для рассылки информационных бюллетеней или другой рекламы.Включив уведомление, вы соглашаетесь только на получение однократного уведомления о наличии этого элемента.

Экспресс-доставка

в течение 24 часов

Бесплатная доставка

от 200 злотых

Беспроблемный возврат

в течение 14 дней

Описание продукта:

Сироп алтея — это растительное лекарственное средство, традиционно используемое при простуде и других заболеваниях, сопровождающихся болью в горле или кашлем.Сироп содержит мацерат корня алтея лекарственного (Althaea officinalis L., radix) со вспомогательными веществами и этанолом. Препарат сироп алтея отпускается в аптеке без рецепта, перед применением препарата ознакомьтесь с информацией, прилагаемой к упаковке сиропа, и применяйте дозировку согласно рекомендациям. Предполагается, что сироп алтея следует принимать по следующей схеме: дети в возрасте 3-6 лет: эпизодически по 2,5-5 мл сиропа 3-4 раза в день, дети в возрасте 6-12 лет: временно по 5 мл сиропа 3-4 раза в день. 4 раза в сутки, взрослым и подросткам старше 12 лет по 15 мл сиропа 3-4 раза в сутки.Не применять препарат пациентам с повышенной чувствительностью к любому из компонентов препарата или аллергией на бензойную кислоту. Не применять людям с бронхиальной астмой. С осторожностью применять диабетикам - препарат содержит сахарозу. Не применять препарат детям до 3 лет.

Состав:
В 100 г сиропа содержится: мацерат корня алтея 35,9 г, кислота бензойная 0,1 г, сахароза 64,0 г. содержание этанола (760 г/л) не более 1,1% (масс./об.)

Эффекты:
Сироп АНГЛЕСИУМ основан на натуральных компонентах.Содержащийся в нем корень алтея представляет собой слизистый материал, часто используемый при приготовлении противокашлевых препаратов. Слизь зефира проявляет защитные и обволакивающие свойства. Кроме того, он размягчает гиперемированные и отечные слизистые оболочки глотки и гортани, что приводит к противокашлевому эффекту. Облегчает отхаркивание и разжижение секрета, оставшегося в бронхах. Резиновый сироп приносит облегчение при утомительном кашле.

Противопоказания:
- повышенная чувствительность к компонентам продукта
- бронхиальная астма
- непереносимость некоторых углеводов
- заболевания печени
- эпилепсия
- алкоголизм

Показания:
Сироп рекомендуется применять при кашле, сопровождающем воспаление верхних дыхательных путей.Применяют в основном при болях в горле и гортани, сухом кашле, осиплости голоса, стенокардии, бронхите, бронхите и пищеводе.

Дозировка:
Применять перорально. Взрослым и подросткам старше 12 лет рекомендуется применять по 15 мл сиропа х 3/24. Детям до 12 лет (если ваш врач не сказал вам иначе) используйте 5 мл x 3/24.

Рекомендации по поводу сиропа ORGANIC 125 г

07.10.2020

Зефир в сиропе и таблетках - для чего и когда?

Зефир — это растение, которое ценится на протяжении сотен лет и обладает рядом лечебных свойств.Действие алтея в основном используется при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, поэтому наиболее популярным является зефир в сиропе и алтей в леденцах. Траву также можно заварить и приготовить полезный настой. Как именно действует ценимое специалистами растение и когда его применять?

2021-03-30

Кашель - виды и методы лечения

Помимо насморка, кашель является одним из наиболее частых симптомов, связанных с заболеваниями верхних дыхательных путей.Независимо от того, мокрый это или сухой кашель, эти недуги обычно очень неприятны! Чтобы успешно лечить кашель, его необходимо правильно диагностировать, для сухого кашля требуется другое действие, а для продуктивного кашля другое. Лечение можно проводить препаратами, доступными в аптеке (например, таблетками от кашля), или домашними средствами (например, луковым сиропом).

.

Вишни | Диета и упражнения 9000 1

Вишню ценят и любят в основном за ее вкус. Вкус вишни в основном зависит от содержания сахаров и кислот. Если их мало, плоды не такие ароматные и сладкие, как у позднеспелой черешни.

Рис. Pixabay.com

Более кислые сорта, благодаря содержанию органических кислот, регулируют работу пищеварительного тракта и стимулируют работу поджелудочной железы. В свою очередь, более сладкие сорта оказывают успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт и обладают легким мочегонным эффектом.

Цвет вишни разнообразный: желтый, желтый с красным оттенком, красный и даже черный. Чем темнее цвет кожуры, тем больше антиоксидантов в плодах. В зависимости от цвета кожуры мякоть плода может быть желтой, желто-розовой или темно-красной.

Вишня богата сахаром - 14,6 г в 100 г продукта. Тем не менее самой сахарозы очень мало, т. е. 0,5 г в 100 г продукта, а фрукт характеризуется низким гликемическим индексом (ИГ = 23). Низкий гликемический индекс означает, что вишню с успехом можно включать в меню как людей, придерживающихся низкокалорийной диеты, так и людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа.

Вишня также является хорошим источником калия , который помогает регулировать кровяное давление. Высокое содержание калия также подщелачивает мочу, а это означает, что вишня может уменьшить воспаление мочевыводящих и желчных путей. По этой же причине их рекомендуют при песке и камнях в почках и мочевыводящих путях. В вишне содержится также кверцетин , уменьшающий проницаемость сосудов, регулирующий концентрацию холестерина в сыворотке крови и противодействующий неблагоприятным явлениям окисления холестерина.Среди других полифенольных соединений в вишне есть также кемпферол , обладающий противовоспалительными, противоаллергическими и противогрибковыми свойствами.

Исследования также показывают, что антиоксиданты в защищают от неблагоприятного воздействия окислительного стресса на клетки мозга . Это означает, что употребление этих фруктов может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция. В исследовании 2006 года, опубликованном в Journal of Nutrition, исследователи наблюдали снижение воспалительных маркеров в крови 18 здоровых мужчин и женщин, которые употребляли вишню в течение 28 дней.Результаты многообещающие, но следует подчеркнуть, что исследование было ограничено небольшим числом участников и отсутствием контрольной группы.

Вишня также рекомендуется при подагре . Исследования показывают, что они снижают уровень мочевой кислоты на 15%. Содержащиеся в вишне кальций и фосфор играют важную роль в формировании костной ткани и зубов. Железо, в свою очередь, является микроэлементом, без которого транспорт кислорода кровью был бы невозможен.

Вишня нашла свое место в народной медицине.Например, отвары листьев и цветков хорошо зарекомендовали себя при заболеваниях печени и сердечных заболеваниях. С другой стороны, масло, полученное из измельченных семян, оказывает расслабляющее действие.

Каталожные номера:

Литература: Келли Д.С., Расули Р., Джейкоб Р.А. и др.: Потребление черешни Bing снижает циркулирующие концентрации маркеров воспаления у здоровых мужчин и женщин. Дж. Нутр. 2006 г.; 136: 981–986
Ким Д.О., Хео Х.Дж., Ким Ю.Дж. и др.: Фенольные смолы черешни и вишни и их защитное действие на нервные клетки.Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 2005 г .; 53: 9921–9927
Липецкий Ю., Либик А.: Некоторые ингредиенты овощей и фруктов с высокой биологической ценностью. Садовая фольга, 2002 г.

.

Диета по группе крови | Диета и физические упражнения

Это диета, которая, по словам ее создателя Питера Д'Адамо, должна удовлетворять индивидуальные потребности каждой группы крови. В основе этой диеты лежит теория лектинов.

Рис. pixabay.com

Проще говоря: когда мы употребляем в пищу продукты, содержащие лектины, не совместимые с нашей группой крови, мы приходим к так называемому агглютинация, то есть слипание клеток крови. Это может привести к проблемам со здоровьем.Однако следует помнить, что некоторые продукты питания обладают способностью агглютинировать клетки крови одной группы крови, но не могут быть вредны для другой. Проще говоря: одни продукты питания могут быть вредными для одних и полезными для других.

Методика реализации этой диеты основана на разделении продуктов питания на 3 группы. К первым из них относятся продукты, т.е. те, лектины которых (после попадания в кровоток человека с определенной группой крови) не вызывают никакой реакции иммунной системы.Вторая группа – нейтральная пища. При этом лектины, попадая в кровоток человека, периодически вызывают легкую реакцию иммунной системы. Последняя группа состоит из противопоказанных продуктов. В него входят те продукты, лектины которых вызывают бурную реакцию иммунной системы.

Следующие продукты показаны, нейтральны и противопоказаны для каждой группы крови.

пищевые продукты	обозначенный	нейтральный	противопоказано
Мясо и птица	баранина, телятина, оленина, баранина, сердечки, печень, говядина	фазан, индейка, утка, кролик, курица, куропатка	бекон, гусь, свинина
рыба и морепродукты	треска, палтус, лосось, скумбрия, хек, окунь, форель, сардины, сиг, морской язык, щука, сельдь, тунец	камбала, омар, карп, крабы, креветки, моллюски, мидии, устрицы, раки, улитки, угорь	икра, копченый лосось, осьминог, сом, сельдь маринованная
яйца и молочные продукты	топленое масло	натуральный йогурт, сливочное масло, сыр фета, козий сыр, овечий сыр, сыр моцарелла, сыр тофу, соевое молоко	кефир, мороженое, пахта, коровье молоко, белый сыр, сыр с плесенью (бри, камамбер), выдержанный сыр (чеддер, эмталер, гауда), пармезан, рикотта, сыворотка, сливки
растительные жиры и масла	льняное масло, масло грецкого ореха, оливковое масло, масло семян тыквы	кунжутное масло, подсолнечное масло	кукурузное масло, сафлоровое масло, арахисовое масло
орехи и семена	тыквенные семечки, грецкие орехи, льняное семя	кедровые орехи, миндаль, каштаны, фундук, кунжут, подсолнечник	мак, кокос, бразильские орехи, кешью, фисташки, арахис
импульсов	Фасоль адзуки, фасоль пинто, черный горох	бобы, нут, белая фасоль, красная фасоль, зеленый горошек, соевые бобы	фасоль, красная чечевица, зеленая чечевица
злаки		амарант, гречка, ячмень, полба, рис, рожь, просо	овес, пшеница, кукуруза, кускус, зародыши пшеницы, пшеничная мука
овощи	мангольд, брокколи, лук, хрен, цикорий, красный перец, чеснок, тыква, капуста, кольраби, капуста, петрушка, лук-порей, репа, кресс-салат, салат романо, шпинат	свекла, кабачки, пекинская капуста, ростки маша, ростки редьки, укроп, морковь, огурцы, маслины, зеленый и желтый перец, побеги бамбука, помидоры, редис, сельдерей, салат айсберг, спаржа	авокадо, баклажаны, брюссельская капуста, цветная капуста, белокочанная и краснокочанная капуста, кукуруза, щавель, картофель
фрукты	инжир, шелковица, слива	крыжовник, ананас, арбуз, бананы, черника, персики, вишня, лимоны, финики, гранаты, грейпфруты, груши, яблоки, киви, лайм, малина, манго, абрикосы, нектарины, папайя, черная и красная смородина, красный и зеленый виноград , вишня, клюква	ежевика, мандарины, дыни, апельсины, клубника
продукты питания	обозначенный	нейтральный	противопоказано
Мясо и птица		индейка, курица	баранина, фазан, телятина, оленина, гусь, баранина, утка, кролик, куропатка, перепел, свинина, говядина, сердце, печень
Рыба и морепродукты	треска, карп, лосось, скумбрия, форель, сардины, сиг, щука, улитки	осетр	камбала, палтус, омар, кальмары, икра, крабы, креветки, копченый лосось, мидии, хек, устрицы, осьминоги, раки, морской язык, сом, маринованная и свежая сельдь, тунец, угорь
яйца и молочные продукты	соевое молоко, сыр тофу	прозрачное масло, йогурт, овечье молоко, сыр фета, моцарелла, овечий сыр, сыр рикотта	молоко коровье, мороженое, сливочное масло, пахта, сыворотка, сыры с плесенью (бри, камамбер), выдержанные сыры (чеддер, эмталер, гауда), пармезан
растительные жиры и масла	оливковое масло, льняное масло и масло семян тыквы	масло печени трески, масло грецкого ореха, подсолнечное масло	хлопок, сафлор, кукуруза, арахисовое и кунжутное масло
орехи и семена	арахисовое масло, арахис, семена тыквы, льняное семя	каштаны, мак, миндаль, кедровые семечки, грецкие орехи, семечки подсолнуха, кунжут	Бразильский орех, кокос, кешью, фисташки
импульсов	фасоль адзуки, фасоль пинто, красная и зеленая чечевица	белая фасоль, стручковая фасоль, зеленый горошек	красная фасоль
зерновые продукты	амарант, гречка, овес, соевый хлеб, рисовые вафли, рисовая мука и лапша	ячмень, полба, коричневый рис, белый рис, дикий хлеб, хлеб из полбы, ржаной хлеб, булочки с овсяными отрубями, овсяные и рисовые отруби, мука из полбы, ячменная мука и макаронные изделия и лепешки из этих видов муки, кускус, продукты из кукурузы	пшеница, зародыши пшеницы.пшеничные отруби, пшеничный хлеб, пумперникель
овощи	брокколи, лук, тыква, хрен, цикорий, чеснок, кольраби, савойская капуста, артишоки, ростки люцерны, морковь, петрушка, лук-порей, репа, салат романо, шпинат	авокадо, китайская капуста, брюссельская капуста, красная свекла, лук-шалот, цуккини, цветная капуста, ростки маша, ростки редьки, фенхель, кукуруза, огурец, репа, кресс-салат, салат, сельдерей, спаржа, все тыквенные, зеленый лук	баклажаны, белокочанная капуста, краснокочанная капуста, красный, зеленый и желтый перец, помидоры, щавель, картофель
фрукты	ананас, черника, голубика, лимоны, свежий и сушеный инжир, грейпфруты, ежевика, свежие и сушеные абрикосы, изюм, свежие сливы и сушеная вишня, клюква	крыжовник, арбуз, персики, финики, гранаты, груши, яблоки, черника, киви, лайм, дыня, нектарин, черная и красная смородина, клубника, черный и зеленый виноград	бананы, мандарины, манго, дыня, папайя, апельсины
пищевые продукты	обозначенный	нейтральный	противопоказано
Мясо и птица	дичь, баранина, баранина, кролик	телятина, фазан, говядина, печень, индейка	бекон, гусь, утка, перепел, сердечки, куропатка, свинина
рыба и морепродукты	треска, камбала, лосось, палтус, скумбрия, осетр, щука, хек, сардины, морской язык	форель, окунь, карп, сиг, сельдь, тунец, сом	креветки, омары, копченый лосось, крабы, мидии, устрицы, осьминоги, раки, улитки
яйца и молочные продукты	обезжиренное молоко, йогурт, кефир, овечье молоко, брынза, моцарелла, овечий сыр, рикотта, творог	сливочное масло, пахта, соевое молоко, сыр с плесенью (бри, камамбер), созревший сыр (чеддер, эмталер, гауда), сыр тофу, сыворотка	мороженое
растительные жиры и масла	оливковое масло	льняное масло, орех	хлопок, сафлор, кукуруза, арахис, кунжут, подсолнечное масло
орехи и семена		каштаны, миндаль, грецкие орехи, орехи пекан	мак, кедровые орехи, кешью, фисташки, тыквенные семечки, кунжут, подсолнух
импульса	соя	фасоль, белая фасоль, красная фасоль, зеленый горошек	Фасоль адзуки, черная, пинто, красная и зеленая чечевица
зерновые продукты	полба, овес, просо, овсяные и рисовые отруби, овсяная и рисовая мука, овсяные хлопья, рисовые вафли	рис басмати, белый, коричневый, соевый хлеб, хлеб из полбы, хлеб из тыквы, мука из полбы	амарант, дикий рис, гречиха, ячмень, кукуруза, пшеница, рожь, пшеничный хлеб, рожь, ячменная мука, пшеница, рожь, пшеничные отруби, кускус
овощи	баклажаны, свекла, брокколи, брюссельская капуста, свекла, горчица, белокочанная и краснокочанная капуста, цветная капуста, морковь, красный, зеленый и желтый перец, петрушка, кресс-салат, картофель	Красный лук, зеленый лук и лук-шалот, хрен, кабачки, цикорий, кольраби, ростки люцерны, китайская капуста, укроп, огурцы, побеги бамбука, лук-порей, репа, салат, сельдерей, щавель, спаржа, шпинат, кресс-салат	авокадо, тыква, артишоки, ростки маша, ростки редьки, кукуруза, оливки, помидоры, редис
фрукты	ананас, бананы, ежевика, папайя, свежие сливы, черный и зеленый виноград	крыжовник, арбуз, черника, персики, лимоны, яблоки, финики, свежий и сушеный инжир, грейпфрут, груши, киви, малина, мандарины, дыни, нектарины, апельсины, красная и черная смородина, чернослив, клубника, вишня, клюква	гранаты, карамбола, опунция
пищевые продукты	обозначенный	нейтральный	противопоказано
Мясо и птица	баранина, индейка, баранина, кролик	печень	бекон, телятина, гусь, утка, дичь, куропатка, курица, перепел, сердечки, свинина, говядина
рыба и морепродукты	треска, осетр, скумбрия, хек, форель, сардины, щука, улитки	карп, икра, мидии, морской язык, сом, сельдь, тунец	камбала, палтус, омар, крабы, креветки, лосось, окунь, устрицы, осьминоги, раки, угорь
яйца и молочные продукты	йогурт, кефир, сметана, овечье молоко, брынза, моцарелла, брынза, рикотта, тофу	топленое масло, коровье молоко, соевое молоко, созревший сыр (чеддер, эменталер, гауда), сыворотка	мороженое, сливочное масло, пахта, обезжиренное коровье молоко, сыр с плесенью (бри, камамбер), пармезан
растительные жиры и масла	арахисовое масло, оливковое масло, масло грецкого ореха	льняное масло, печень трески, арахисовое масло	сафлоровое, кукурузное, кунжутное и подсолнечное масло
орехи и семена	каштаны, грецкие орехи, арахис	миндаль, кедровые орехи, бразильский орех, фисташки	мак, кокос, фундук, тыквенные семечки, семечки подсолнуха, кунжут
импульсов	красная фасоль, фасоль пинто, зеленая чечевица	фасоль, белая фасоль, горох, красная чечевица, соевые бобы, зеленый горошек	фасоль адзуки, черная фасоль
злаки	полба, овес, просо, рис басмати, белый, коричневый, дикий, рожь, рисовые отруби, овес, хлеб с зародышами пшеницы, соя, рожь, рисовые вафли, лапша из полбы, рисовая лапша, рожь	амарант, ячмень, пшеница, ростки пшеницы и отруби, хлеб без глютена, пшеничный хлеб, хлеб из тыквы, багет, мука грубого помола, ячмень, пшеница, кускус	гречка, кукуруза, мука кукурузная, хлопья кукурузные, хлеб кукурузный
овощи	баклажаны, брокколи, свекла, цветная капуста, капуста, ростки люцерны, огурцы, петрушка, сельдерей, сладкий картофель	Брюссельская капуста, лук, хрен, кабачки, цикорий, тыква, кольраби, белокочанная капуста, краснокочанная капуста, пекинская капуста, укроп, морковь, маслины, побеги бамбука, помидоры, лук-порей, репа, кресс-салат, салат, щавель, спаржа, шпинат , картофель	авокадо, артишоки, ростки маша и редьки, кукуруза, красный, зеленый, желтый перец, редис
фрукты	ананас, лимон, сушеный и свежий инжир, грейпфрут, слива, черный и зеленый виноград, вишня, клюква	арбуз, черника, персики, финики, груши, яблоки, ежевика, киви, малина, мандарины, дыни, абрикосы, папайя, смородина, изюм, чернослив	бананы, гранаты, карамболь, апельсины, клубника

.90 000 трав для повышения иммунитета. Они помогут прогнать заразу

Если вы хотите в этом сезоне забыть о насморке, кашле, лихорадке и боли в горле, обязательно добавьте в свой рацион травы! Какие лучше всего подходят для борьбы с инфекциями? Джоанна Брейецка-Памунгкас, сертифицированный натуропат и специалист по комплексному питанию, объясняет в Instagram.

Иммунитет начинается с еды – в этом не сомневаются диетологи. Что есть, чтобы уберечься от простуды – все это мы, наверное, знаем.Мед, чеснок и имбирь - вот основа. Овощи, особенно зеленые, крестоцветные и луковые, также необходимо включать в меню, ведь они являются настоящей кладовой витаминов, а также микро- и макроэлементов. Однако, если вы хотите основательно укрепить организм, обязательно включите в свой рацион и травы! Какие лучше всего подходят для борьбы с инфекциями? Джоанна Брейецка-Памунгкас, натуропат и специалист по комплексному питанию, объясняет в Instagram.

Цветок бузины

Бузина производит цитокины, которые используются иммунными клетками для связи друг с другом.В результате наш организм запускает защитные реакции на различного рода инфекции и воспаления. Компрессы из бузины также можно использовать при лечении блефарита и конъюнктивита.

«Цветок бузины отлично подходит для области пазух и носа, успокаивает или предотвращает насморк, также обладает противовоспалительными свойствами, отлично подходит при простудных заболеваниях с лихорадкой», — пишет натуротерапевт.

Цветок липы

К важнейшим свойствам липы относятся жаропонижающее, противовоспалительное и потогонное действие.Потогонное действие помогает выводить токсины и метаболиты из нашего организма, а также снижает температуру тела. Также лайм помогает снять боль при воспалении рта и горла, оказывает слегка вяжущее действие.

«Цветок липы — прекрасное средство от простуды, во время которой у ребенка поднимается температура, особенно у нервных детей. В нашей культуре липа известна в основном своими потогонными свойствами. Исследования показывают его превосходные свойства в стабилизации нервной системы у детей и взрослых», — отмечает Брейецка-Памунгкас.

Корень солодки

Сапонины солодки обладают противовоспалительными свойствами, не вызывая побочных эффектов. Вот почему стоит использовать солодку при ревматических и артритных заболеваниях, а также при заболеваниях верхних дыхательных путей. Кроме того, экстракт солодки благотворно влияет на заживление язвы желудка, снижает риск развития цирроза или жировой болезни печени.

«Чудесное растение, широко используемое в западной и китайской фитотерапии.Обладает увлажняющими свойствами для дыхательной системы – легких и горла. Очень помогает при лечении астмы. Очищает жар и увлажняет пищеварительную систему. Он укрепляет надпочечники и почки, очень рекомендуется после лечения стероидами. Взрослые с высоким кровяным давлением не должны его употреблять», — хвалит диетолог.

Корень алтея

Часто рекомендуется врачами и фармацевтами. Сироп алтея можно использовать как для лечения, так и для облегчения симптомов катара верхних дыхательных путей.Обладает защитным действием, так как покрывает и смягчает отекшие участки рта, горла и слизистой оболочки. Важным элементом действия сиропа алтея является его противовоспалительный эффект.

«Растение хорошо известно в нашей народной медицине. Прекрасно увлажняет слизистые дыхательной и пищеварительной систем. Прекрасно действует при сухом кашле, лающем кашле, остаточных выделениях»

Трава чабреца

Чабрец уже давно используется при лечении верхних и нижних дыхательных путей.Он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, поэтому является популярным ингредиентом сиропов от кашля.

«Ароматная, мягко согревающая трава, широко используемая в нашей кухне и фитотерапии. Укрепляет иммунитет при рецидивирующих респираторных инфекциях, выводит стойких возбудителей (это рецидивирующий инфекционный агент, который еще тлеет в организме на каком-то уровне, это может быть вирус, бактерия, грибок или паразит). Он регулирует работу селезенки, проблемы с пищеварением, жидкий стул и диарею у детей.Избавляет от рецидивирующих инфекций мочевыводящих путей. Он способствует снятию беспокойства и стимуляции нервной системы, пишет Джоанна Брейецка-Памунгкас.

Трава тысячелистника

Тысячелистник — незаметное растение, способное на многое. О его целебных свойствах упоминал еще Гиппократ. Как и ромашка, содержит ряд веществ, обладающих противовоспалительными, антибактериальными и жаропонижающими свойствами. Идеально, среди прочего при болезнях желудка, угревой сыпи, месячных, геморрое - все благодаря своим антибактериальным, противовоспалительным и жаропонижающим свойствам.

«Это замечательная трава с широким спектром действия, а также чрезвычайно безопасная. Обладает противовирусными и жаропонижающими свойствами как при острых, так и при хронических состояниях. Он приносит облегчение при насморке, закупорке слизью, а также при детских инфекциях, таких как ветряная оспа или корь. Он также поддерживает лечение урологических заболеваний», — говорит эксперт.

.

ORIJEN 6 Fish Cat 1,8 кг | цена, акции, отзывы

Сухой беззерновой полнорационный корм для взрослых кошек.

Он полон питательного белка из 6 видов рыб, выловленных в дикой природе. Ингредиенты поставляются свежими ежедневно и в соотношении питательных веществ, добавляемых к корму. Формула с пониженным содержанием жиров и углеводов и уникальной смесью волокон тыквы и яблока поддерживает всех взрослых кошек в отличной физической форме.Корм создан на основе рациона предков кошек и многолетних исследований. Высокое содержание животных белков - 85% обеспечивает лучшую усвояемость и быстрое усвоение аминокислот и других питательных веществ. 2/3 ингредиентов пригодны для употребления в пищу человеком, корм лишь бережно обрабатывается, а оставшаяся 1/3 обезвоживается при 90*.
Рыба - в т.ч. сардины, хек, скумбрия, камбала и сельдь - они являются богатым источником полезных жиров, а также ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и -6.Они поддерживают правильное функционирование нервной системы, в первую очередь головного мозга, улучшают общее состояние организма, а также сердца и зрения, обеспечивают здоровый вид кожи и шерсти. Фрукты, овощи и травы содержат ценные натуральные витамины и минералы. Единственными дополнительными ингредиентами в корме являются цинк, медь и холин, остальное поступает из ингредиентов, используемых в производстве. Весь рецепт создан на основе современных исследований и знаний о физиологии вида, он основан на принципах WholePrey - содержит мясо, субпродукты, кости, то есть фактически целые туши животных.Такой подход гарантирует, что питание будет полностью сбалансированным. Животный белок в корме поступает только из рыбы, что делает его подходящим для аллергиков. Его также можно использовать для проведения элиминационной диеты, чтобы исключить аллергию на белки, полученные из других видов мяса, кроме рыбы.
Отсутствие злаков обеспечивает низкий гликемический индекс, что не нарушает минерального баланса организма и не вызывает скачков сахара в крови. Низкое содержание углеводов сводит к минимуму риск лишнего веса.

Благодаря составу и профилю корма, соответствующим адаптации кошек к потребляемой и поглощаемой пище, корм может успешно использоваться для снижения массы тела у кошек или предотвращения чрезмерного набора веса.

Особенности:

• Беззерновой
• 40% белка из 85% мяса рыбы
• 15% овощи, фрукты, зелень
• Высококачественные корма и ингредиенты, используемые прямо из Канады
• Без сахара
• Ограниченное содержание углеводов - 16%
• Низкий гликемический индекс
• Цинк, медь и холин как единственные дополнительные и вспомогательные питательные вещества
• Очень ароматный и привлекает кошек, даже самых привередливых

Состав:

свежая целая сардина (26%), свежая целая хек (9%), свежая целая скумбрия (8%), свежая целая камбала (5%), свежая целая красная полосатая рыба (5%), свежая целая соль (5%) , цельная скумбрия (дегидратированная, 5%), цельная сельдь (дегидратированная, 5%), целая черника (дегидратированная, 5%), селедочное масло (5%), треска (дегидратированная, 5%), вся красная чечевица, вся зеленая чечевица , цельный зеленый горошек, подсолнечное масло (холодного отжима), цельные сардины (дегидратированные, 1,5%), чечевичная клетчатка, цельный нут, цельный желтый горошек, цельная фасоль пинто, печень трески (лиофилизированная), свежая цельная тыква, свежий цельный орех тыква, свежие целые кабачки, свежие целые пастернак, свежая морковь, свежие целые красные вкусные яблоки, свежая целая груша, свежая капуста, свежий шпинат, свежие листья свеклы, свежие листья репы, бурые водоросли, целая клюква, целая черника, целая черника ириска , корень цикория, куркума, расторопша пятнистая, корень лопуха, цветок лаванды, корень алтея эго, шиповник.6 КОЕ.

Добавки на кг:

Хелат цинка: 100 мг, хелат меди: 11 мг, хлорид холина: 1 200 мг

Анализ:

Сырой протеин	42%
Сырые жиры	20%
Сырое волокно	3%
Зола сырая	9%
Влажность	10%
Кальций	1,7%
Фосфор	1,3%
ДГК	0,8%
Агентство по охране окружающей среды	0,5%
Омега-6	2,1%
Омега-3	2,1%
Магний	0,1%
Таурин	0,3%

Метаболическая энергия: 4120 ккал/кг
41% из белка, 15% из фруктов и овощей, 44% из жира

Рекомендации по кормлению: 90 170

Масса тела Нормальная масса тела Избыточная масса тела Старший
2 кг 35 г - 35 г
3 кг 45 г - 35 г
4 кг 65 г - 40 г
5 кг 65 г 65 г 65 г
6 кг 85 г 65 г 65 г
8 кг 100 г 85 г 85 г
10 кг 115 г 85 г 85 г

Приведенные выше части являются ориентировочными.Точная суточная доза всегда должна быть адаптирована для данного человека. Его состояние, активность, склонность к набору веса и самочувствие.
Рекомендуется ежедневно мыть миски и заменять несъеденные продукты новыми.
Желательно иметь переходный период при смене продуктов. Это должно длиться около 5-7 дней в зависимости от кошки. Во время этого процесса старую пищу следует смешивать с новой, увеличивая долю новой каждый день.
При кормлении сухим кормом поощряйте кошку пить больше воды.Кошка должна иметь легкий и постоянный доступ к нему.

.

API-GARDIN прополис + зефир 16паста. БАРТПОЛ - 21BARAPIGP [9185484]

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

.

---

Смотрите также

• 
  Ингредиенты для красного бархата торт
• 
  Как заготовить петрушку на зиму чтобы сохранить витамины и аромат
• 
  Котлеты из горбуши
• 
  Вафли на сыворотке в вафельнице
• 
  Как сварить фасоль красную вкусно на гарнир
• 
  Паста мисо
• 
  Кабачки по домашнему
• 
  Как закоптить мясо в домашних условиях горячего копчения
• 
  Современный свадебный торт
• 
  Если хочется орехов чего не хватает
• 
  100Гр соли это сколько ложек