Фруктовый лед в домашних условиях из арбуза

7. Базиликовый сорбет (для взрослых)

Ингредиенты:

• 4 чашки свежего нарезанного огурца
• ½ чашки меда или кленового сиропа
• ½ чашки свежих листьев базилика
• 2 столовые ложки рома

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в миску и смешайте до получения однородной массы.Перелить в контейнер для заморозки. Замораживаем несколько часов, при этом два-три раза перемешиваем щербет.

Если вас беспокоит, что это слишком хлопотно, обязательно ознакомьтесь с простыми рецептами лучшего мороженого в мире. Проведите время на кухне с детьми (они это любят!), и результатом станут ледяные чудеса из фруктов, а также овощей и… трав!

^{_{Внимание! Чтение объявления}}

ПРЕМЬЕРА
Красивые, милые стихи на ночь

Это великолепное зеленое мороженое можно также назвать спа-мороженым.Я представляю, как они дают их мне после расслабляющего, омолаживающего массажа. Полные тонкой сладости, они восхищают тонким оттенком мяты. Поскольку мы здесь ничего не смешиваем, а только выдавливаем сок, консистенция у них гладкая и однородная. Они не густая мякоть, в которой погибла бы эта простая композиция вкусов. К сожалению, соковыжималка необходима, так как смешивание и слив ингредиентов не даст желаемой гладкости или консистенции. Из-за высокого содержания воды огурец обладает невероятными регидратирующими свойствами, подобно медовой дыне, а мята оказывает охлаждающее и успокаивающее действие на желудок.

Ингредиенты (рецепт на 10 порций мороженого):

• 2 огурца, очищенных и нарезанных на небольшие кусочки
• 1 чашка медовой дыни, очищенной и без косточек
• ¼ чашки листьев мяты

Выжмите огурцы, мякоть дыни и мяту через соковыжималку. Соединяем соки. Разливаем жидкость по формочкам. Ставим палочки. Замораживаем 3-4 часа, чтобы мороженое застыло.

Отсылка к традиционным ледяным батончикам в шоколаде, на этот раз с начинкой из крема из кешью.Финики, кокосовое масло и экстракт ванили придают кремовой начинке теплоту и сладость, а шоколад, смешанный с кокосовым маслом, создает хрустящую корочку. Вы можете окружить их жареными, нарезанными орехами пекан, но вы также можете использовать мелко нарезанные какао-бобы, жареную кокосовую стружку или хлопья или жареные соленые фисташки. Можно даже посыпать его крупной морской солью.

Ингредиенты (рецепт для 6 мороженых):

• 1½ cup cashew nut cream
• 4 Medjool dates seedless
• 1 teaspoon pure vanilla extract
• 1 tablespoon coconut butter
• 170 g dark chocolate, coarsely chopped
• ¼ cup coconut oil
• ¼ cup finely roasted chopped

В миксер налейте крем из орехов кешью, добавьте финики, ваниль и кокосовое масло и перемешайте до однородности.Разливаем по формочкам. Ставим палочки. Замораживаем 3-4 часа, чтобы мороженое застыло.

Растопите темный шоколад в пароварке (или в металлической посуде над кастрюлей с кипящей водой), постоянно помешивая, чтобы он не прилип. Когда он полностью растает, снимите с огня, добавьте кокосовое масло и перемешайте, пока все ингредиенты не объединятся.

Застелите противень пергаментной бумагой. Достаньте формочки для мороженого из морозилки, залейте их горячей водой и выньте мороженое из формочек.Выкладываем их на пергамент. Мы приносим тарелку шоколада и жареный арахис.

Покрываем каждый лед шоколадом так, чтобы получился толстый слой. Шоколадная масса затвердеет при контакте с холодным льдом. Обмакиваем мороженое в шоколад несколько раз, чтобы полностью его покрыть. Наконец, снова окуните кончик мороженого в шоколад, а затем быстро обваляйте его в арахисе. Выкладываем на пергамент. Так поступаем с любым мороженым.

Перед подачей поместите противень в морозильную камеру на 5-10 минут, чтобы шоколад затвердел.Готовое мороженое — каждое отдельно завернутое в пергаментную бумагу — хранится в плотно закрытой стеклянной таре.

В сезон арбуз прямо с клумбы достаточно сладок сам по себе и его не нужно подслащивать. Вам просто нужно выжать немного лайма и немного натертой кожуры, чтобы усилить вкус. Это простой в приготовлении рецепт летнего лакомства. Если вы подаете десерт взрослым, вы можете добавить немного текилы, чтобы он выглядел как ледяная маргарита.

Ингредиенты (рецепт на 6 порций):

• 2 чашки нарезанного арбуза без косточек
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока 1 лайма
• 1 чайная ложка цедры 1 лайма

Поместите мякоть арбуза в миксер, влейте сок лайма и добавьте натертую кожицу, тщательно перемешайте .Если хотим однородной консистенции, процеживаем массу через мелкое ситечко в миску, остатки выбрасываем.

Используйте воронку или насос для заполнения мешков. Закрываем и замораживаем 3-4 часа.

В основе этого замороженного йогурта лежат бананы, а это значит, что это безмолочный, но сливочный десерт, как он и называется. Сочные плоды черемухи и горький шоколад создают сочетание изысканного вкуса. К сожалению, этот десерт требует немного больше усилий, поэтому, если мы хотим его подать, спланируйте его приготовление заранее и поставьте кокосовое молоко в холодильник на ночь, чтобы сливки отделились от воды.

Ингредиенты (рецепт на 1 литр):

• 2 ст. л. кокосовых сливок плюс немного больше, если необходимо (из 400-граммовой банки обезжиренного кокосового молока)
• 2 банана, нарезанных ломтиками
• 1½ чашки вишни без косточек и нарезанной ломтиками, порциями
• 85 г подслащенных с кленовым сиропом шоколад или темный шоколад, крупно нарезанный

Охладите банку с кокосовым молоком в течение ночи, не двигая ее, чтобы сливки отделились от кокосовой воды.Аккуратно снимите сливки ложкой, как сливки из обычного молока (сохраните кокосовую воду для другого случая).

В чашу блендера положите бананы, 1 стакан черемухи и кокосовый крем. Перемешивайте, пока масса не станет однородной, время от времени соскребая с краев. При необходимости добавьте еще немного сливок.

Переложить массу в миску и добавить оставшуюся часть черемухи (½ стакана). Накройте миску, поставьте в холодильник и охладите.

Заморозить массу в мороженице согласно инструкции производителя, добавив шоколад в последние 5 минут взбивания. Лучше всего подавать сразу. Из-за низкого содержания жира и воды в бананах десерт сильно твердеет при заморозке. Если вам нужно заморозить его после взбивания, выньте его из морозильной камеры примерно за 20 минут до подачи на стол (при извлечении из морозильной камеры он может стать немного водянистым).

Этот сливочно-сладкий смузи с легким оттенком мяты готовится всего за несколько секунд.В морозильной камере всегда есть запас замороженных фруктов, поэтому, когда мне захочется слаша, коктейля или смузи, я всегда готов. Если у нас нет заранее приготовленных замороженных блюд, мы можем использовать свежий ананас — хотя слякоть будет гораздо менее замороженной, но такой же сладкой!

Ингредиенты (рецепт на 2 порции):

• 1 чашка кокосовых сливок (из 400-граммовой банки обезжиренного кокосового молока)
• 1 чашка свежевыжатого апельсинового сока (из 1 апельсина)
• ¼ чашки измельченных листьев мяты плюс веточка мяты для украшения
• 1 чашка замороженных кусочков ананаса
• 1 чашка кубиков льда

Охладите банку с кокосовым молоком в течение ночи, не двигая ее, чтобы сливки отделились от кокосовой воды.Осторожно откройте банку и ложкой соберите сливки (оставшуюся кокосовую воду оставьте для другого случая).

Выдавите апельсиновый сок в стеклянную мерную чашку. Бросьте измельченные листья мяты, перемешайте их и оставьте на 15 минут.

Пока сок придает аромат мяты, положите в блендер кусочки ананаса, влейте кокосовые сливки, добавьте кубики льда и взбивайте на высокой скорости до образования пены и тщательного перемешивания жидкости. Слейте листья мяты из апельсинового сока, перелейте сок в блендер и снова перемешайте, пока ингредиенты не объединятся.

Разлить в два матовых стакана и украсить веточками мяты.

Цельные фрукты, взвешенные в кокосовой воде, создают красивое элегантное мороженое. Они… слишком хороши, чтобы их есть, и все же простая водянистая основа из кокосовой воды настолько освежает, что перед ними трудно устоять в душный летний день. Кусочки фруктов затвердевают при замораживании, но тают, когда вы слизываете мороженое, что облегчает его употребление. Если мы даем их маленьким детям, лучше всего нарезать фрукты на мелкие кусочки, чтобы мороженое немного напоминало фруктовый салат и его можно было проглотить.

Ингредиенты (рецепт на 10 порций мороженого):

• 1 киви
• 1 персик
• ¼ стакана черники
• ¼ стакана малины
• 3 стакана кокосовой воды

Начнем с подготовки фруктов: киви очистим и нарежем тонкими кольцами. Нарежьте персики небольшими полумесяцами. Тщательно промойте чернику.

Налейте в формочки столько кокосовой воды, чтобы они были заполнены наполовину. В каждую форму положите дольку персика, чернику, малину и кольцо киви.При необходимости добавьте кокосовую воду, чтобы заполнить формочки. Ставим палочки. Замораживаем 3-4 часа, чтобы мороженое застыло.

Жирный йогурт, подслащенный медом и приправленный миндальным маслом, составляет основу этого питательного, но в то же время насыщенного вкуса мороженого. Шоколадная глазурь повышает не только эстетическую ценность, но и вкус мороженого. Я люблю их посыпать жареным кокосом, но и жареный дробленый арахис тоже очень вкусный.

Ингредиенты (рецепт на 12 порций мороженого):

• ⅓ стакана миндального масла домашнего или промышленного производства
• ½ стакана натурального жирного йогурта
• ½ стакана домашнего или промышленного миндального молока
• 2 замороженных банана
• 2 столовые ложки меда
• толстые ломтики 17 темный шоколад
90 022 ¼ чашки жареных кокосов orzeszków

Поместите миндальное масло, йогурт, миндальное молоко, бананы и мед в блендер и смешайте до получения однородной массы.

Разлить массу по формам. Ставим палочки. Замораживаем 3-4 часа, чтобы мороженое застыло. Готовим шоколадную глазурь и посыпку.

В пароварке (или в металлической посуде, поставленной над кастрюлей с кипящей водой) растопить шоколад, постоянно помешивая, чтобы он не прилипал. Когда он полностью растает, снимите его с огня и отставьте в сторону.

Застелите противень пергаментной бумагой. Достаньте формочки для мороженого из морозилки, залейте горячей водой и выньте мороженое из формочек.Положите их на пергаментную бумагу и аккуратно вылейте ложкой на шоколад. Быстро, пока шоколад не застыл, посыпьте мороженое кокосовой стружкой или орехами. Ждем минутку, пока глазурь застынет, переворачиваем лед и повторяем всю операцию. Ставим противень в морозилку на 5-10 минут. Шоколад за это время должен затвердеть. Готовое мороженое — каждое отдельно завернутое в пергаментную бумагу — хранится в плотно закрытой стеклянной таре.

Эссенция Шварцвальда, только с точки зрения вкуса, представляет собой восхитительное сочетание шоколада, ванильного крема и темной черешни.Совершенство этих вкусов может быть испорчено слоями взбитых сливок и чрезмерно сладкой, ярко окрашенной вишни мараскино, которые чаще всего ассоциируются с покупными пирожными «Шварцвальд». Но если придерживаться базовых вкусов и использовать самые качественные ингредиенты, особенно темную черешню, сваренную в ароматном компоте, то получится чудесное, сливочное мороженое – чистое наслаждение и настоящий разврат.

Ингредиенты (рецепт на 10 порций мороженого):

• Банка цельного кокосового молока, 400 г
• ⅓ стакана несладкого какао-порошка
• ½ стакана и 2 столовые ложки меда в соответствующих порциях
• 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
• 2 стакана темной черешни, очищенной от косточек и нарезанной ломтиками 90
1 столовая ложка воды

Шоколадная масса: в небольшую кастрюлю налить половину кокосового молока, добавить какао и ¼ стакана меда.Поставить на средний огонь, довести до кипения и, постоянно помешивая, чтобы масса не подгорела, варить до соединения ингредиентов. Снимаем с огня и даем остыть.

Ванильная масса: оставшееся кокосовое молоко с ванилью и ¼ стакана меда вылить в небольшую кастрюльку. Поставить на средний огонь, довести до кипения и, постоянно помешивая, чтобы масса не подгорела, варить до соединения ингредиентов. Снимаем с огня и даем остыть.

Вишня: положить вишню в кастрюлю, добавить воду и оставшиеся 2 столовые ложки меда.Поставить на средний огонь, довести до кипения и, осторожно помешивая, варить 3-5 минут, пока ягоды не станут мягкими и не дадут сок. Снять с огня, дать остыть и загустеть.

Заполнить формы в следующем порядке: вишня, ванильная масса, шоколадная масса. После заполнения формочек аккуратно перемешайте массы шпажкой, но следите, чтобы они не перемешались полностью. Если хотим получить полоски (как на фото), замораживаем каждый слой отдельно на 30 минут.Вставьте палочки и заморозьте на 3-4 часа, чтобы мороженое застыло.

Эстрагон – трава с ярко выраженным анисовым ароматом с оттенком перца и сосны, который прекрасно гармонирует со сладостью меда и терпкостью ежевики. Помните, что эстрагон — это сильнодействующая трава, и он может легко доминировать во вкусе этого десерта, если вы добавите его слишком много. Это щербет с изысканным вкусом, а насыщенный сливовый цвет придает ему чрезвычайно элегантный вид при подаче в бокалах для шампанского.

Ингредиенты (рецепт примерно на 1 литр):

• ½ стакана воды
• 2 стакана ежевики
• ⅓ стакана меда
• 1 веточка эстрагона
• 1 ч. .Доведите до кипения, осторожно помешивая, пока ежевика не станет мягкой и не выпустит сок. Раздавите их вилкой или толкушкой для картофеля, затем снимите с огня и протрите через мелкое сито в миску.

  Сок перелить обратно в кастрюлю, добавить мед и нагреть на среднем огне, помешивая, пока мед не растворится. Отложите в сторону, добавьте эстрагон, накройте кастрюлю крышкой и подождите 15 минут, пока трава настоится. По истечении этого времени эстрагон выбросить, а жидкость остудить. Налейте 1 столовую ложку охлажденной жидкости в небольшую миску и смешайте ее с аррарутовым крахмалом.Добавляем в основу мякоть аррарута и снова перемешиваем, пока все не соединится.

  №

  Поместите смесь в миску, накройте ее и хорошо охладите в холодильнике в течение нескольких часов.

  Массу ежевики заморозить в мороженице согласно инструкции производителя. Можно подавать сразу, пока шербет еще мягкий, или заморозить примерно на 2 часа для более твердой консистенции.

  Основой этого рецепта являются веганский сливочный сыр, измельченные сухари Грэм и клубника, которые слегка кипятят, чтобы усилить их естественную сладость.Это прекрасное розовое мороженое на вкус напоминает ароматный кусочек клубничного чизкейка. Если вы предпочитаете молочный сыр, откажитесь от аррарутского крахмала, так как он плохо сочетается с молочными продуктами.

  

  Ингредиенты (рецепт примерно на 1 литр):

  • ⅔ стакана жирного кокосового молока (из 400-граммовой банки)
  • 1 столовая ложка аррарутского крахмала
  • 2 стакана очищенной и нарезанной клубники
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан кленового сиропа размягченный сливочный сыр
  • 1 стакан крема из орехов кешью
  • ½ стакана измельченных крекеров Грэм, домашних или купленных

  Налейте 2 столовые ложки кокосового молока в маленькую миску, добавьте крахмал аррарут и перемешайте, пока он не растворится.

  Положите клубнику в кастрюлю среднего размера, добавьте кокосовое масло, соль и кленовый сироп. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 3-5 минут, осторожно помешивая, пока клубника не начнет разваливаться и выделять сок. Снимите с огня и добавьте мякоть аррарута и оставшееся кокосовое молоко.

  Перемешивайте, пока ингредиенты не объединятся.

  Перелить клубничную массу в миксер, добавить веганский сливочный сыр, ореховый крем и перемешать до однородности.Переложить массу в миску, накрыть и хорошо охладить в холодильнике несколько часов.

  Добавьте измельченные крекеры Грэма в основу для льда и заморозьте в мороженице в соответствии с инструкциями производителя. Подавайте сразу же, пока мороженое еще мягкое, или заморозьте примерно на 2 часа для более твердой консистенции.

  Семена чиа (от испанского шалфея) считаются суперпродуктом, а это означает, что эти крошечные черные шарики наполнены питательными веществами благодаря наличию омега-3 жирных кислот и клетчатки.Если их замочить в воде, верхний слой семян набухает и образует желе. Во многих веганских рецептах вместо яиц используются семена чиа, но в нашем рецепте цель состоит в том, чтобы получить текстуру пудинга, смешав семена с подслащенным кокосовым молоком и дав ему набухнуть.

  

  Ингредиенты (рецепт 8 порций мороженого):

  • 4 столовые ложки меда в соответствующих порциях
  • 400 г банки легкого кокосового молока
  • 3 столовые ложки семян чиа
  • 2 чашки ежевики

  В небольшой миске взбить 2 столовые ложки меда с кокосовым молоком и добавить чиа семена.Дайте постоять 20 минут.

  Положите 2 столовые ложки меда и ежевики в маленькую кастрюлю. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 3-5 минут, чтобы ежевика растворилась и дала сок, а мед растворился. Снять с огня и раздавить фрукты. Когда смесь немного остынет, протрите ее через мелкое сито в миску, чтобы избавиться от семян.

  Формировать мороженое начинаем со слоя с семенами чиа, затем кладем слой ежевики. У нас получатся идеальные полоски, если каждый слой заморозить по отдельности примерно на 30 минут.Ставим палочки. Заморозьте все это на 3-4 часа, чтобы мороженое застыло.

  Больше рецептов смотрите в книге Здоровые лоды. 75 простых рецептов от Кристин Читнис - автора, фотографа, мамы, любительницы здоровой кухни, садоводства и вязания. Книга была удостоена звания «Кулинарная книга года».

  .

  Как приготовить домашнее тайское мороженое

  Хотите узнать, как приготовить домашнее тайское мороженое? Популярное тайское мороженое можно быстро приготовить дома на замороженном противне. Домашнее тайское мороженое имеет прекрасный вкус и может быть быстро приготовлено с вашим любимым вкусом. Посмотрите, как приготовить домашнее тайское мороженое.

  Ищете оригинальную идею для охлаждающего десерта в жаркие дни? А может, вы мечтаете о тайском мороженом? Предлагаем пошагово приготовить домашнее тайское мороженое.

  №

  Для приготовления мороженого вам понадобится хорошо замороженный противень, плоская ложка или специальная лопатка для тайского мороженого и формочки для мороженого.

  Домашнее тайское мороженое - Ингредиенты:

• Горсть любимых фруктов,
• 2-4 столовые ложки кокосового молока или обычного коровьего молока,
• 200-300 мл сливок 30%
• 2-3 столовые ложки сахарной пудры
• 1 ванильный сахар
• свежая мята, цветные посыпки, нарезанные фрукты или орехи

Как приготовить тайское мороженое - домашнее тайское мороженое - приготовить

№
• За 30 минут до приготовления домашнего тайского мороженого поместите противень №
  для теста в морозильную камеру.
• Банан, малина, клубника или другие любимые фрукты, нарезанные ломтиками или мелкими кубиками
• Нарезанные фрукты посыпать сахарной пудрой, количество сахара зависит от того, насколько сладкие фрукты.
• Используйте плоскую ложку, чтобы тщательно раздавить фрукты, используйте блендер, чтобы получить однородную кремообразную консистенцию.
• Добавить 2-4 мл молока (в зависимости от сочности плода)
• Добавить примерно 200 мл сливок,
• Добавить всю сахарную пудру,
• Все тщательно перемешать, полученная масса должна быть консистенции шербета или жидкого коктейля
• Вылить фруктовую массу на замороженный противень.
• Равномерно распределить, слой фруктов не должен быть толще 4-5 мл.
• Соскребите замороженный сорбет (фрукты замерзнут примерно через дюжину секунд). С помощью плоской ложки,
  лопатки для мороженого или лопатки для торта соскребите мороженое таким образом, чтобы замороженная масса катилась
  .
• Поместите рулеты в чашки, чашки или другие сосуды. В Таиланде такое мороженое делают на улице и разливают в пластиковые стаканчики.
• Посыпьте мороженое цветной посыпкой для торта, нарезанными фруктами, орехами или листьями свежей мяты.

Тайское мороженое легко приготовить в домашних условиях из любых фруктов, оно приятно на вкус и выглядит очень привлекательно. Домашнее тайское мороженое имеет еще одно преимущество, оно готовится на чистой кухне, а не на многолюдной улице, а жаркие дни навевают воспоминания об отдыхе в Таиланде.

Загрузка... .

Сделать яблочный лед дома. Как приготовить вкусное домашнее мороженое? Изготовление замороженного льда из фруктового сока 9000 1

Фруктовое мороженое – поистине уникальное лакомство. Низкая калорийность и разнообразие вкусов делают его любимым десертом не только детей, но и взрослых. Более того, домашнее мороженое можно легко приготовить из натуральных ингредиентов.

Нужен эскимо или обычный лед? Делаем красиво!

Приготовление фруктового мороженого за считанные минуты

Есть несколько способов приготовить собственное мороженое.Самый простой – приготовить мороженое из фруктового сока. Разлейте натуральный сок или храните его в специальных формочках и оставьте на несколько часов в морозильной камере. Десерт готов! Для удобства можно положить палочку в форму. Одним из самых популярных рецептов является приготовление фруктового мороженого на основе натурального йогурта. Лучше всего выбирать йогурт без красителей и добавок. Сделайте пюре из любимых ягод и фруктов в блендере, затем добавьте в миску йогурт, все перемешайте до однородности.Полученную смесь разлить по формочкам и дождаться полного застывания.

Придумайте свои рецепты

Есть еще один способ, но он сложнее предыдущих. Смешайте полкило нарезанных фруктов или ягод с двумя чайными ложками лимонного сока. Затем добавьте в кастрюлю с водой 100 граммов сахара, доведите воду до кипения. Как только пресная вода остынет, добавьте ее в черничное пюре, а затем разлейте по формочкам. Способов приготовления фруктового льда много, можно даже придумать свой рецепт.

Прозрачный лед украсит любые напитки

Однако в быту нередки ситуации, когда необходимо приготовить прозрачный лед дома. Большинство хозяек давно бьются над проблемой избавления от мутного цвета домашнего льда. Очень просто! Отфильтруйте обычную воду из-под крана, затем вскипятите ее. Охладите закипевшую жидкость, снова пропустите ее через аквафильтр и снова доведите до кипения. Затем воду нужно снова остудить и разлить по формочкам для льда.Зная, как приготовить лед в домашних условиях, вы сможете порадовать своих гостей коктейлями не только прохладными, но и эстетически красивыми.

Жарким летом все думают только об одном - как охладиться? Когда вам не хочется пить обычную воду, но надоели арбузы, леденец идеально подойдет! К тому же его очень легко приготовить в домашних условиях. Это мороженое понравится и детям, и взрослым. Кроме того, он содержит только натуральные ингредиенты и не содержит химических веществ.

Это лакомство можно легко и быстро приготовить дома и уговорить приготовить вместе с ребенком.Фруктовое мороженое может быть одноцветным или разноцветным, все зависит от цвета ягод и сока, который вы туда добавляете. Но весь секрет не только в замораживании глаз, приготовление мороженого имеет особые рецепты, о которых мы вам расскажем.

Вкусное мороженое



• Фруктовый сок по вкусу - 250 мл.
• Сахар - 200 гр.
• Желатин - 6 гр.
• Крахмал - 20 гр.
• Лимонная кислота - 5 гр.
• Чистая вода - 450 мл.

ВАЖНО! Если сварить лед без крахмала и желатина, тоже получится, но будет мягче.

Развести сахар в воде и поставить на огонь, дождаться закипания. Затем туда при необходимости добавляют желатин и крахмал (их нужно приготовить заранее: отдельно замачивают в воде на 20-30 минут. Вода входит в общее количество).

Все прокипятить на огне около 3 минут, и тонкой струйкой влить в горячую массу фруктовый сок и лимонную кислоту. Медленно перемешать, разлить по формочкам, воткнуть в палочки и оставить в морозилке на 2-3 часа. Тогда вы сможете насладиться вкусом безвредного льда.

ВАЖНО! Можно сделать двухцветную: залить формочки массой одного оттенка, а сверху — другого.

Домашнее кофейное мороженое



Это мороженое также легко приготовить. Все нужно брать из вышеприведенного рецепта, вместо сока наливать только кофе или растопленное какао. Тогда вы получите настоящий шоколад и кофейный лед. Помимо лимонной кислоты в него можно добавить натуральный лимонный сок, получится очень вкусно.

Молочный лед



Приготовить такое мороженое несложно как дома, так и в кафе.Они могут удивить как гостей, так и посетителей.

• Молоко обезжиренное - 750 мл.
• Молоко сухое - 150 гр.
• Сахар - 100 гр.
• Желатин - 6 гр.
• Крахмал - 20 гр.

Сначала сахар и сухое молоко смешивают, а затем растворяют в обычном молоке. Поставить на огонь и довести до кипения. Когда смесь закипит, добавить уже готовый желатин и крахмал (вместо воды взять цельное молоко).

ВАЖНО! Добавьте сюда ванилин для вкусного мороженого с ванильным кремом. Удивительное сочетание.

Охлажденное мороженое разлить по формочкам и оставить в морозилке на 2-3 часа. Тогда можно наслаждаться вкусом!

Фруктовое мороженое



Приготовить любое лакомство в домашних условиях очень просто, нужно включить фантазию. Таким образом, вы можете, например, просто нарезать водянистые фрукты, такие как арбуз или апельсин, на интересные фигурки.Положите в них палочки и заморозьте. Таким образом, вы получите вкуснейшее мороженое из натуральных ингредиентов.

ВАЖНО! Если есть риск треснуть при извлечении льда из форм, опустите саму форму на несколько секунд в теплую воду, прежде чем вынимать ее. Лед внутри тает и выбрасывается, не ломаясь.

Для того, чтобы приготовить такое лакомство дома в летнюю жару, нужно использовать всю свою фантазию. Вышеуказанные рецепты являются основой для приготовления льда, выбирайте другую начинку и вкус, но готовьте по той же схеме.

Этот опыт будет интересен детям, которые любят сладкое, особенно летом. Возьмите своего ребенка, чтобы приготовить десерт, и пусть они выбирают ароматы, которые приходят им в голову. Приятного аппетита!

Малина, смородина, черника, клубника, ежевика... С трудом и осторожностью не только собирайте культурные растения, но и правильно их консервируйте, чтобы они не потеряли вкус, аромат и, прежде всего, витамины. Самый известный, полезный и простой способ хранения ягод и фруктов — их заморозка.

Как приготовить фруктовое мороженое: способы приготовления

Вы легко можете приготовить себе такое лакомство, как мороженое, которое защитит вас от жары, придав немного прохлады. Кроме того, он рекордсмен по низкой калорийности, не содержит ни жира, ни белка, а вместе с лакомством вы получите полезные витамины А, D, Е, Р, группы В, а также минеральные вещества.

1. Есть несколько способов сделать собственное мороженое. Самое простое – приготовить лакомство из сока, который замораживают в специальной форме.После того, как жидкость немного застынет, в форму можно вставлять деревянную палочку.
2. Второй способ заключается в приготовлении черничного фруктового мороженого с добавлением сахара. 90 110 по вкусу, если используются кислые ягоды. Полученную массу разливают по формам, а затем замораживают.
3. Есть еще один вариант приготовления, но он немного сложнее предыдущих. 0,5 кг черники необходимо измельчить в блендере или размять ложкой. В полученную массу добавить 2 чайные ложки лимонного сока.В кастрюлю с водой (на ваше усмотрение) добавить 100 г сахара, довести до кипения, остудить и добавить к ягодной массе. Полученную смесь следует разлить по специальным формочкам, остудить, поставить для застывания в морозильную камеру.
4. В дополнение к фруктовому льду вы можете приготовить мороженое на молочных палочках. Для этого вам понадобится натуральный йогурт и 0,5 литра яблочного сока. Взбейте 140 мл йогурта и добавьте к нему сок. Полученную смесь необходимо заморозить. Затем вылить сок черной смородины на уже застывший слой йогурта и снова заморозить.Аналогичным образом можно приготовить знаменитый ледяной светофор: для этого на каждый затвердевший слой насыпается новый, и так до тех пор, пока не получится настоящая радуга
.
5. Вы также можете использовать блендер для приготовления пюре из самых разных свежих фруктов. Тщательно промойте их, затем нарежьте на мелкие кусочки и снова промойте. Полученное фруктовое пюре разливают по формочкам или стаканчикам, палочки ставят в морозильную камеру на 4 часа, после чего фруктовый лед готов и легко отделяется от формочек.
90 135

В этой статье перечислены не все способы приготовления фруктового мороженого, экспериментируйте, пробуйте и вы найдете свой индивидуальный рецепт.

Как приготовить вкусное домашнее мороженое?

Наконец, однако, мы представляем несколько полезных советов о том, как лучше приготовить

.
• Выбирайте качественные свежие ингредиенты. Сок должен быть натуральным и слегка разбавленным водой. Самый вкусный сок – с большим количеством мякоти.
• Фруктовый лед – отличная замена различным косметическим маскам для шеи, лица и уставших век. Побалуйте себя и свою кожу сеансами криомассажа, не выходя из дома!
• Чтобы ваше мороженое всегда было красивым и вкусным, запомните несколько правил. Если лакомство долго хранится в морозилке, оно может чрезмерно затвердеть, поэтому заготавливать его впрок не стоит.
• Сок и пюре из ягод и фруктов готовят непосредственно перед замораживанием; их не следует держать в таком виде длительное время.Не забудьте тщательно промыть все ингредиенты. Можно использовать готовые соки и фруктовые пюре.
• Более привлекательное и аппетитное мороженое получается, если сделать его в 2 слоя, например, один абрикосовый, а другой клубничный, заливая их поочередно в формочки.
• Фруктовый лед может быть кофейным и чайным. Если пюре или сок в рецепте заменить крепким черным кофе или настоем чая, то можно получить лед из кофе и чая соответственно. В него можно добавить лимонный сок по вкусу.

Мороженое на палочке — самое популярное мороженое. Придает прохладу и свежесть. Но стоимость его небольшая. И питательных веществ в нем нет. Вот почему вы можете приготовить фруктовое мороженое из натуральных фруктов в домашних условиях. Тогда вы сразу получите двойную выгоду. Существует несколько способов создания такого праздника. И самый простой из них будет рассмотрен ниже.

Приготовление фруктового мороженого из сока

Самый простой способ приготовить мороженое — обычный сок. Возьмите сок с мякотью и разлейте по формочкам, например стаканчикам из-под йогурта.

Положите все это в морозилку. Когда сок немного застынет, воткните в него палочки. Затем подождите, пока он полностью затвердеет. Они буквально «выскакивают изо льда».

А вот выключить будет излишне сложно. Чтобы этого не произошло, в сок следует добавить желатин. Такое вещество нужно разводить в теплой воде и только потом добавлять в сок.

Фруктовое мороженое

Для этого вам понадобятся любые фрукты, замороженные или свежие. Кроме того, замороженные продукты необходимо предварительно разморозить.

Вот, например, рецепт мороженого из киви и клубники:

• Возьми фунт клубники;
• Добавьте к этому 1 столовую ложку. ложку сахара и взбить в блендере;
• Наполните формы наполовину и поместите их в морозильную камеру;
• Очищенный киви нарезать небольшими ломтиками;
• Киви взбить с 50 гр. Апельсиновый сок;
• Пюре из киви разлить по банкам и снова убрать в морозилку.

Так вы получите самое вкусное и насыщенное мороженое.

Особенности приготовления льда

Конечно, приготовить эскимо в домашних условиях может каждый, но в этом процессе есть несколько нюансов.

Не храните слишком много этого десерта в морозильной камере. Это будет слишком сложно. Ты не сможешь это есть.

Жидкость расширяется при замерзании. Не заполняйте формы полностью. Они могут лопнуть.

Для этого вида десерта подходят любые ягоды или фрукты. Кроме того, их можно заморозить целиком в виде пюре.

Некоторые замораживают кофе или чай. Это делает кофейное или чайное мороженое невозможным для покупки в магазине.

Каждый йогурт сам по себе является фруктовым льдом.В него можно добавить немного фруктов и заморозить. Получится хорошо.

Удачное сочетание в таком угощении демонстрирует шоколад и арбуз. Мякоть арбуза измельчить в блендере, добавить немного лимонного сока и кусочки шоколада. Это придаст вам отличный вкус.

А если вы хотите использовать груши, то их нужно предварительно сварить в сахарном сиропе. Это сделает мороженое более нежным.

Таким образом каждый может создать себе летнее лакомство. Главное не бояться экспериментировать.

В жару можно быстро освежиться прохладительными напитками и, конечно же, мороженым, особенно если это замороженный сок.Хочу представить вам простой рецепт вкуснейшего мороженого на основе клубничного пюре. Этот вид мороженого нельзя сравнить с тем, что можно купить в магазине. Его действительно можно назвать полезным и освежающим во всех отношениях. Как вы понимаете, вместо клубники можно использовать другие фрукты и ягоды. После того, как вы пошагово ознакомитесь с приготовлением этого вкуснейшего блюда, вы поймете, что ничего сложного в этом нет. Если у вас есть мороженица, вы можете формировать порции в ней. Или просто используйте одноразовые стаканчики.Подавайте такое вкусное, освежающее мороженое по домашнему рецепту , что вы можете сфотографироваться с семьей или удивить гостей своим шедевром. Итак, давайте готовить!

Ингредиенты для приготовления мороженого из фруктового мороженого

Приготовление мороженого пошагово с фото

1. Клубнику помойте, удалите хвостики. Измельчить блендером.
   
2. Насыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой, оставив 50 г. для разбавления крахмала.
   
3. В отдельной емкости, например стакане, разведите крахмал оставшейся водой до получения однородной массы.
   
4. На огонь поставить кастрюлю с сахарным сиропом и, помешивая, варить до полного растворения сахара.
5. Когда сахар растворится, тонкой струйкой влить разведенный крахмал и все время помешивать, чтобы не было комочков. Варить сироп до загустения 2 минуты. Затем поставить в холодильник (можно поставить кастрюльку на лед).
   
6. Клубничное пюре и лимонный сок влить в остывший сахарный сироп и взбить миксером, чтобы мороженое стало более воздушным.
   
7. Поместите миску с мороженым в морозильную камеру на 40 минут, затем снова взбейте миксером. Это позволит избавиться от кристаллов льда.
8. Теперь можно разливать наше мороженое по стаканчикам. Из этого количества ингредиентов получилось 4 порции.
   
9. Поместите их в морозильную камеру на 40 минут, затем выньте и положите палочки внутрь формочек и снова отправьте в морозильную камеру на 6-8 часов. Перед тем, как подавать мороженое, замочите их в горячей воде, а затем выньте из формочек.
   

Это освежающее фруктовое мороженое не даст вам заснуть и зарядиться энергией в жаркую погоду. Приятного аппетита!

.

---

Смотрите также

• 
  Как отстирать кухонные полотенца в микроволновке за 3 минуты
• 
  Что можно приготовить из хлопьев
• 
  Как правильно закрывать банки с закручивающимися крышками
• 
  Салат с морепродуктами и моцареллой
• 
  Что приготовить из репы вкусно
• 
  Приготовление спаржи в домашних условиях рецепт
• 
  Нектарин абрикос персик
• 
  Полезно ли сало для организма
• 
  Рагу из кабачков с индейкой
• 
  Рецепты пиццы в домашних условиях на сковороде
• 
  Как правильно коптить рыбу в коптильне