Что можно приготовить со шпротами

Рецепт с фото пошагово:

Разрежьте лаваш пополам. Положите половину на фольгу и смажьте майонезом.

Натереть сыр и выложить на лаваш, посыпать зеленью.

Накрыть вторым слоем лаваша.Смажьте майонезом и посыпьте крупно натертыми яйцами.

Шпроты разрезать пополам.

Разложите лаваш на полоски, оставляя между ними расстояние примерно 2–2,5 см.

Нарежьте огурец тонкими полосками и положите на шпроты.

Лаваш скрутить в плотный рулет, завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Подавать с овощами и зеленью.
Получается очень вкусно и

Как хранить шпроты / Кулинария | Шабовероника

Консервы рыбные - продукт, по питательности не намного хуже рыбных блюд домашнего приготовления, а технология их производства включает стерилизацию. Но все же в банках хранится достаточное количество вещества, которое необходимо для наполнения организма энергией.

Это в полной мере относится и к шпротам. Они содержат значительное количество белков, углеводов и жиров, а также фосфор, йод, железо и другие ценные микроэлементы.

Килька популярна уже много десятилетий и часто бывает на нашем столе. У многих он ассоциируется с детством, праздниками, вкусом редкого продукта. Сейчас шпроты продаются в каждом магазине, их выбор огромен.

Как хранить консервы шпроты

Хранить рыбные консервы в закрытом виде можно при температуре от +5 до +25 градусов. Это значит, что они хорошо чувствуют себя в холодильнике и на кухонной полке. Но если погода слишком жаркая, лучше не рисковать.Перенести бритву из шкафа или кладовки в холодильник несложно.

Также при покупке банки консервов следует смотреть на срок годности и дату изготовления. На крышке банки должна быть маркировка – двухрядная или трехрядная. Шестизначная строка указывает на производство банок, как правило, такая продукция не должна храниться более 24 месяцев после промышленной переработки.

Помните об этом при покупке шпрот на будущее. Если держать их слишком долго, содержимое банки станет водянистым и вялым, а вкус неприятным, слегка металлическим.

Иногда, открывая шпроты задолго до окончания срока годности, можно столкнуться с неприятными сюрпризами:

• Вместо целой рыбы - каша. Это означает, что консервы были встряхнуты или выброшены во время транспортировки. Возможно, что этот продукт является подделкой.
• Запах неприятный, шпроты потеряли свой нормальный цвет. Эти признаки означают, что консервы перегреты или переохлаждены.

Ни в коем случае такие шпроты есть нельзя.Я должен выбросить это. Но перед этим следует запомнить имя недобросовестного производителя и больше не покупать его продукцию.

Как хранить открытую банку со шпротами

Недоеденные шпроты нельзя оставлять в открытой банке. Металл негативно влияет на изделия. Процесс окисления за счет света и воздуха пройдет гораздо быстрее. Это означает, что вы неизбежно повредите свой живот в течение нескольких часов.

Необходимо:

• Выложить рыбу на тарелку.
• Накрыть пищевой пленкой.
• Поместить в холодильник.

Накрывать шпроты фольгой необходимо по двум причинам:

• Чтобы они не сдулись.
• Для защиты соседних продуктов. Килька имеет густой запах. Он легко усваивается другими продуктами и заполняет собой весь холодильник. Чтобы избавиться от запаха, вымойте и проветрите кухонный гарнитур.

Шпроты нельзя хранить в холодильнике более трех дней. К тому же - максимум три часа.Если малыши дольше отдыхают, лучше их не есть. В противном случае можно легко заработать расстройство желудка.

Шпроты, как и все рыбные консервы, очень чувствительны к перепадам температуры. Покупать их разумно в тех точках, где обеспечено надлежащее хранение – в магазинах и на рынках. Если шпроты хранить при неправильной температуре, они становятся намного несъедобнее.

Консервы можно приготовить дома. Конечно, вкус кильки будет отличаться от обычного.Но есть и преимущества – приготовленная в домашних условиях рыба полезнее, так как не подвергается такой длительной термической обработке, как при промышленном производстве, в ней сохраняется гораздо больше витаминов и микроэлементов.

что мы едим сегодня мама?: суши

Kikka
Chrysanthemum-в форме суши

ингредиенты:
- 1/2 чашки риса (113 г)
- 100-150 мл воды

- 1 желток сваренный вкрутую

украшение и дополнения:
- листья хризантемы или кресс-салата
- имбирь маринованный
- соус соевый

Приготовление риса:

1.Промойте рис, несколько раз меняя воду, пока он не перестанет быть мутным. Откиньте на сито минимум на 30 минут, чтобы вода стекла. Впитывая воду, рис приобретает молочно-белый цвет.

2. Положите рис в большую глубокую кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до минимума и деревянной лопаточкой быстро перемешайте рис. Накрыть крышкой и тушить 9-10 минут (пока вода не впитается и сверху не появятся пузырьки). Перемешайте рис так, чтобы нижний слой оказался сверху, и продолжайте готовить под крышкой в ​​течение 1 минуты.Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

3. Если у вас нет готового уксуса для суши, смешайте соль и сахар с рисовым уксусом, пока они не растворятся.

4. Положите рис в миску (не металлическую). Сбрызните уксусной заправкой, перемешайте и влейте оставшуюся заправку, не перемешивая. Быстро охладите рис вентилятором, продолжая перемешивать его лопаткой. Когда он достаточно остынет, чтобы взять его в руки, можно приступать к приготовлению суши.

Подготовка KIKKA:

2. Положите креветки вверх дном на лист фольги для завтрака размером 20x20 см. Положите столовую ложку риса с горкой на руку и сформируйте небольшой шарик.Выложить на креветки и завернуть в фольгу. Нажмите, чтобы получить сплющенную ручку. Повторите со всеми креветками.

3. Протрите приготовленный желток через мелкое сито. Выложите подготовленные шарики из риса и креветок на сервировочную тарелку. украшенный листьями хризантемы или кресс-салата. Поверх креветок положить немного желтка. Подавайте с маринованным имбирем и соевым соусом в небольшом блюде.

Нигири с копченой килькой

ингредиенты примерно на 10 шт.:
- 1/2 стакана риса
- 1 чайная ложка семян черного кунжута (предварительно обжаренных) - васаби
- 2 ломтика лайма (в форме веера)
- соевый соус
- маринованный имбирь

Приготовление:

1.Приготовьте рис, как в рецепте выше.

2. Выложите ложку риса на влажные руки и сформируйте продолговатый «пельмень». Смажьте верх небольшим количеством васаби и положите на него копченую кильку, слегка придавив.

3. Украсить лаймом. Подавать с имбирем и соевым соусом.

Безмолочная диета | Педиатрия - mp.pl

Пищевая аллергия – это ненормальная, иммунно-опосредованная реакция организма на пищевые ингредиенты. Аллергия на коровье молоко (АБМК) - одно из наиболее часто встречающихся аллергических заболеваний у детей.

Лечение АБМК заключается во введении элиминационной диеты - безмолочной, заключающейся во временном или постоянном исключении из текущего рациона молока и молочных продуктов, а также продуктов, содержащих молочный белок: сыворотки, казеина или тех продуктов, которые содержат даже следовые количества количества молока.Иногда целесообразно исключить из рациона телятину и говядину.

Из-за возможности перекрестной аллергии детям с АБМК нельзя давать молоко других млекопитающих (например, козье, овечье). Продукты, подлежащие исключению, должны быть заменены другими продуктами с эквивалентной пищевой ценностью.

Правильно сбалансированная безмолочная диета обеспечивает потребность организма в энергии и всех питательных веществах как в количественном, так и в качественном отношении. Применяется у младенцев и детей разного возраста, обеспечивает их правильное психофизическое и интеллектуальное развитие.Безмолочная диета не может привести к дефициту питательных веществ. В питании детей грудного и раннего возраста, соблюдающих безмолочную диету, применяют:

• заменители молока: высокогидролизованный белок коровьего молока, с лактозой или без нее, для первого и последующего прикорма
• смеси элементов - источником белка в этих смесях являются свободные аминокислоты
• изолятов сои, которые можно использовать у некоторых детей грудного возраста только после 6 летмесяц жизни; в соевых изолятах источником белка является изолированный соевый белок
• в особых случаях гомогенаты мяса, в которых источником белка является мясо индейки, курицы или кролика.

Распространенными проблемами, связанными с необходимостью соблюдения безмолочной диеты, являются:

• недостаточное снабжение кальцием; у детей, которые охотно пьют ЗЦМ в рекомендуемых количествах, чаще всего обеспечивается суточная потребность в кальции (табл.1)
• Вкусовая приемлемость препаратов, применяемых при лечении аллергии на белок коровьего молока. Младенцы, которые были приучены к диете в первые месяцы жизни, как правило, не имеют проблем с ее приемом и в последующие месяцы жизни пьют рекомендуемые количества. У некоторых детей старшего возраста и детей в возрасте У малышей можно заметить постепенное ухудшение вкусового восприятия этих препаратов. Часто попытка впервые ввести заменитель молока (соевый гидролизат/изолят или элементарная смесь) у детей старшего возраста оказывается безуспешной из-за полного неприятия.

Если детей старшего возраста не устраивают органолептические характеристики заменителей молока, они могут заменить их:

• продукты безглютеновые крупяные на основе рисовой муки и камеди рожкового дерева, содержащие комплекс водо- и жирорастворимых витаминов (А, D, Е) и незаменимых минеральных веществ, в т.ч. железо и кальций, необходимые для правильного развития ребенка. В 200 мл такой еды в зависимости от производителя содержится 109-265 мг Са и 120-200 Дж.м. витамин Д.
• Другие продукты, содержащие растительные белки, например соевые или рисовые десерты, соевые или рисовые напитки, обычно называемые «соевым молоком» или «рисовым молоком». Их участие в безмолочной диете важно в связи с обогащением этих продуктов кальцием, а также некоторыми жирорастворимыми витаминами, особенно витамином D. Содержание кальция в «соевом молоке или рисовом молоке» такое же, как в коровьем молоке.

Заменители молока имеют огромное значение в безмолочной диете для удовлетворения суточной потребности в кальции.Эта диета также должна включать другие продукты из группы , которые могут дополнить пул кальция из группы :

• овощи - брокколи, стручковая фасоль, свекла, овощи
• фрукты - малина, апельсины, мандарины
• сухие бобовые - фасоль, горох, чечевица, соя
• продукты крупяные - каши безмолочные крупяные и фруктовые для детей раннего возраста, обогащенные кальцием, гречневая, ячневая, бурый рис
• яйца - напр.желток куриный, перепелиный
• рыба - шпроты, сардины (включая рыбьи скелеты)
• прочие продукты - фундук, миндаль, мак.

Для обеспечения безопасности и эффективности лечения родителям необходимо тесно сотрудничать со своим лечащим врачом и диетологом:

• Элиминационная диета требует хорошего баланса и систематического контроля, чтобы адаптировать диету к состоянию здоровья ребенка и меняющейся потребности в отдельных питательных веществах по мере роста ребенка
• роль врача-диетолога заключается в помощи в правильном составлении рациона, чтобы приемы пищи и блюда побуждали ребенка есть,
• врач-диетолог на основании опроса по питанию и записи меню, предоставленной родителями, может оценить, правильно ли сбалансирована диета и нет ли ошибок в соблюдении элиминационной диеты, которые могут быть причиной неэффективности лечения
• В ситуации, когда элиминационная диета не обеспечивает суммарной потребности в кальции, витамине D или других нутриентах, врач-диетолог должен сообщить об этом врачу и обсудить с родителями источники дефицита нутриентов.У некоторых детей могут быть показания к дополнительному приему соответствующих фармацевтических препаратов.

Ниже перечислены молочные продукты и те продукты, которые могут содержать белки коровьего молока, чтобы избежать осознанных или неосознанных диетических ошибок.

Продукты, содержащие белки коровьего молока:

• молоко и молочные продукты
• молоко жидкое, молоко сухое цельное, молоко гранулированное, молоко модифицированное, каши молочно-злаковые, каши молочно-злаково-фруктовые на модифицированном или цельном молоке для детей
• кефир, пахта, простокваша, натуральный йогурт, ароматизированный йогурт
• белый творог, гомогенизированный
• желтый, голубой, плавленый сыр, сыр фета, моцарелла
• сливки, сливки, взбитые сливки
• сливочное масло
• маргарины, содержащие сыворотку
• молочные десерты

Продукты, которые могут содержать следы молочных белков:

• зерновые продукты
  • Простые и масляные круассаны
  • пшеничный, цельнозерновой хлеб
  • сухие завтраки
  • каши зерновые для детей грудного и раннего возраста
• сладости
  • торты, пирожные
  • шоколад
  • мороженое
  • печенье, батончики
  • конфет
  • драже
• мясные продукты
  • мясное ассорти
  • колбасы, паштеты
  • сосиски
  • консервы
• прочие продукты
  • соусы
  • некоторые деликатесы

Примерное меню с использованием различных немолочных смесей для ребенка 2-3 лет с аллергией на белки коровьего молока.

Меню 1

Примерное меню с гидролизатом сывороточного белка для ребенка 2-3 лет с АБМК

И завтрак

Безмолочная каша с заменителем молока (гидролизатом сывороточного белка) и фруктами:

• Разжижитель молока (гидролизат сывороточного белка; прибл. 230 мл)
• Каша многозерновая безмолочная (3 столовые ложки = 20 г)
• банан (50 г)

Второй завтрак

фруктовый коктейль:

• груша (100 г)
• заменитель молока (гидролизат сывороточного белка; ок.130 мл)

Обед

Первое блюдо
Суп из брокколи с картофелем и укропом (250 мл):

• Итальянский (50 г)
• брокколи (50 г)
• картофель (1 шт. = 70 г)
• оливковое масло (чайная ложка = 5 г)
• заменитель молока (гидролизат сывороточного белка; 30 мл)

Второе блюдо
Каша гречневая с индейкой, овощами, салатом из свежих овощей, компотом:

• гречневая крупа (2 столовые ложки после варки = -30 г)
• грудка индейки тушеная в овощах (мясо 50 г, овощи 20 г)
• рапсовое масло/оливковое масло (половина чайной ложки = 3 г)
• Петрушка для посыпки
• Салат из моркови и яблок с оливковым маслом (ложка = 25 г)
• фруктовый компот (чашка = 150 г)

Послеобеденный чай

немолочный хлеб со свежими овощами:

• хлеб (ломтик = 25 г)
• оливковое масло (половина чайной ложки = 3 г)
• Жареное филе грудки индейки (тонкий ломтик - 15 г)
• очищенный помидор, нарезанный (15 г)

Ужин

Безмолочная каша с заменителем молока (гидролизатом сывороточного белка) и фруктами:

• разжижитель молока (гидролизат сывороточного белка; ок.230 мл)
• Безмолочная рисово-кукурузная каша (3 столовые ложки = 20 г)
• банан (50 г)

Для питья в течение всего дня: родниковая вода, природная минеральная вода.

Пищевая ценность рациона:

• энергетическая ценность = 1100 ккал
• общий белок = 35 г
• жира = 35 г
Всего
• углеводов = 178 г
• кальций = 500-560 мг (содержание кальция зависит от обогащения кальцием каши производителем)

Меню 2

Примерное меню с гидролизатом казеинового протеина для ребенка 2-3 лет с АБМК

И завтрак

Каша безмолочная с заменителем молока (гидролизатом казеинового протеина) и фруктами

• разжижитель молока (гидролизат казеинового протеина; ок.230 мл)
• Безмолочная рисовая каша (3 столовые ложки = 20 г)
• яблоко (100 г)

Второй завтрак

фруктовый смузи

• персик (50 г)
• заменитель молока (гидролизат казеинового протеина; 130 мл)

Обед

Первое блюдо
Овощной суп с зеленой фасолью, картофелем и петрушкой (250 мл)

• Итальянский (50 г)
• стручковая фасоль (50 г)
• картофель (1 шт. = 70 г)
• оливковое масло (чайная ложка = 5 г)
• заменитель молока (гидролизат казеинового протеина; 30 мл)

2 курс 90 215 Мазурия (перловая крупа) с тушеной птицей в овощах, салатом из свежих овощей, компотом

• крупа ячневая (2 ст.л. после варки = 30 г)
• куриная грудка тушеная в овощах (мясо 50 г, овощи 20 г)
• рапсовое масло/оливковое масло (половина чайной ложки = 3 г)
• укроп для посыпки
• морковный салат с оливковым маслом (ложка = 25 г)
• фруктовый компот (чашка = 150 г)

Послеобеденный чай

безмолочный хлеб с яйцом и свежими овощами

• хлеб (ломтик = 25 г)
• яичная паста (половина вареного яйца, пол чайной ложки оливкового масла = 3 г, мелко нарезанный зеленый лук)
• очищенный помидор, нарезанный (15 г)

Ужин

каша немолочная с заменителем молока (гидролизатом казеинового протеина) и фруктами

• разжижитель молока (гидролизат казеинового протеина; ок.230 мл)
• Каша пшенично-ржаная безмолочная (3 ст.л. = 20 г)
• абрикос (50 г)

Пищевая ценность:

• энергетическая ценность = 1100 ккал
• общий белок = 35 г
• жира = 35 г
Всего
• углеводов = 178 г
• кальций = 700-770 мг (содержание кальция зависит от обогащения каши кальцием данного производителя)

Меню 3

Примерное меню с использованием смеси элементов для ребенка 2-3 лет с АБМК

И завтрак

Безмолочная каша со смесью элементов и фруктами

• смесь элементов (ок.200 мл)
• Каша многозерновая безмолочная (3 столовые ложки = 20 г)
• фруктовое пюре, например сливовое (50 г)

Второй завтрак

немолочный хлеб с рыбой и яичной пастой

• хлеб (ломтик = 25 г)
• Рыбно-яичный паштет с укропом (20 г)
• Капуста квашеная очищенная, нарезанная (10 г)

Обед

Первое блюдо
Томатно-рисовый суп с петрушкой (250 мл)

• Помидор (150 г)
• овощи (50 г)
• рис (2 столовые ложки после приготовления = 20 г)
• желток (20 г)
• петрушка (5 г)

2-е блюдо
макароны с мясом и овощами, компот

• макаронные изделия (2 столовые ложки после приготовления = 30 г)
• свиной фарш, тушеный с овощами (постная ветчина = 50 г, овощи = 50 г)
• рапсовое масло/оливковое масло пол чайной ложки - 3 г)
• Петрушка для посыпки
• фруктовый компот (чашка = 150 г)

Послеобеденный чай

безглютеновая каша без злаков (Sinlac / Minima) с фруктами

• зерновой продукт без глютена - (порция ок.200 г / 165 мл)
• яблоко/банан/абрикос (50-100 г)

Ужин

Безмолочная каша со смесью элементов и фруктами

• смесь элементов (ок. 200 мл)
• Безмолочная рисово-кукурузная каша (3 столовые ложки = 20 г)
• вишня (50 г)

Для питья в течение всего дня: родниковая вода, природная минеральная вода.

Пищевая ценность рациона:

• энергетическая ценность = 1200 ккал
• общий белок = 38 г
• жира = 35 г
• всего углеводов = 205 г
• кальция = 485-660 мг Ca (содержание кальция зависит от обогащения продуктов: смесь/каша/безглютеновая безмолочная смесь этим минералом производителем).

Дополнительный прием витамина D (по рекомендации врача).

Меню 4

Примерное меню с использованием безглютеновой каши - безмолочных (Синлак/Минима) и обогащенных кальцием соевых/рисовых продуктов, для ребенка 3-6 лет с АБМК

И завтрак

блин с фруктовым муссом и рисом/соевым напитком

• Блины, приготовленные из ржаной муки, яиц и синлаку/минима
• рапсовое масло (2 чайные ложки = 10 г)
• фруктовый мусс (3 столовые ложки = 50 г)
• Напиток из риса/сои, обогащенный кальцием (чашка = 150 мл)

Второй завтрак

безмолочный хлеб со свежими овощами

• хлеб (ломтик = 40 г)
• оливковое масло (половина чайной ложки - = 3 г)
• Жаркое из свинины (тонкий ломтик = 30 г)
• маринованный огурец (50 г)

Обед

Первое блюдо
Овощной крем-суп с зеленым горошком (250 мл)

• Итальянский (50 г)
• зеленый горошек (50 г)
• картофель (1 шт. = 70 г)
• оливковое масло (чайная ложка = 5 г)

2-е блюдо
Каша кускус с лососем в овощах, салат из свежих овощей, компот

• кускус (3 столовые ложки после приготовления = 45 г)
• Лосось отварной/запеченный с овощами (мясо 75 г, овощи 20 г)
• Петрушка для посыпки
• Салат из квашеной капусты, моркови и яблок с оливковым маслом (2 столовые ложки = 50 г)
• оливковое масло (чайная ложка = 5 г)
• фруктовый компот (чашка = 150 г)

Послеобеденный чай

• Соевый десерт, обогащенный кальцием (упаковка 125 г)
• печенье (2 шт. = 10 г)

Ужин

• Безглютеновая зерновая мука - безмолочная (Sinlac / Minima) с фруктами
• зерновой продукт без глютена - (порция ок.200 г / 165 мл)
• груша (150 г)

Для питья в течение всего дня: родниковая или природная минеральная вода.

Пищевая ценность рациона:

• энергетическая ценность = 1400 ккал
• общий белок = 55 г
• жир = 50 г
• всего углеводов = 200 г
• кальций = 620-830 мг (содержание кальция зависит от обогащения кальцием полезной немолочной пищи производителем)

Дополнительный прием витамина D (по рекомендации врача).

Каталожные номера:

Первый приз!: Шпроты.

Недавно мы воспользовались возможностью, чтобы устроить у себя дома Speedcook, чтобы сделать такие намазки для нашего хлеба. Наш домашний блендер не в состоянии перемолоть их так, чтобы хребты и косточки шпрот были практически незаметны.

Паста из копченой шпроты:

400g копченые SPRAT
3 яйца 3 яйца
2 маринованные огурцы
1 лук
5 столовые ложки экологичного оливкового масла
перца на вкус

Сварите вкрутую яйца, очистите их и разрежьте пополам.
Оторвите шпротам головы и хвосты (звучит страшно, но это не так страшно).
Нарежьте огурцы и лук на более мелкие кусочки и положите их в Миксерную чашу. Crush (быстроварка: 5 ходов, время 5 секунд). Положите их обратно на тарелку — мы хотим, чтобы они остались такого же размера.
Тщательно перемешать шпроты и яйца с маслом и специями (приготовление на высокой скорости: 7 оборотов, время 30 сек., с помощью лопатки). Возможно, вам придется еще раз перемешать еще секунд 10-20 — чтобы костяки были как можно меньше заметны. В конце добавьте огурцы и лук, перемешайте лопаткой.
Подавайте с хлебом с вашей любимой капустой.

Приятного аппетита!

Как приготовить шпроты в домашних условиях - Разное 2017

Маленькие баночки шпрот, которые когда-то считались деликатесом , , сегодня не продаются на рынке труда. Если кто не знает, килька - это не название рыбы, а сам конечный продукт. Берега также находит сельдь, кильку, игнорируя мелкую рыбу.

Купить сегодня на свежем рынке можно в любом количестве, после чего приготовить любимую закуску.

Чем хороши домашние шпроты? Это высококачественный продукт из натуральных компонентов: без консервантов и прочей химии, так что можно даже детям.

Приготовление кильки в домашних условиях: технологический процесс

При покупке рыбы очистите ее. Тогда вам нужен чай "а-ля шефир", тогда с его помощью можно придать рыбке нужный цвет. Кроме того, помощники – луковая шелуха, жидкий дым (читайте здесь, как это сделать своими руками) и сковорода. Специи можно добавить по вкусу.

Шпроты типа мойвы

Потребуется 1 кг мелкой рыбы и 3-4 горсти ракушек. Взять масло растительное 0, 5 стакана, 2 ст. л соли и 2 ч. л сахара.Кроме того, вам понадобится одна из м л. заварки жидкого дыма. - по 1 чайной ложке, лавровый лист и перец горошком...

Сначала заварить крепкий черный чай , , затем помыть луковицу, очистить, залить водой и варить 20 минут. Слить отвар, очистить и выбросить готовую мерку литра жидкости.

Очистить мелкую рыбу, отрезать голову и плавники, если они есть. Если рыба очень мелкая, то всю ее нельзя разделывать.

Чай, бульон и масло размешать, добавить соль, сахар, специи, в конце положить рыбу.Все это варить 1,5 часа на среднем огне, добавить жидкий дым.

Если вы хотите приготовить большое количество «рыбки» и поставить их в холодильник. Хранить продукт можно 2 месяца. Как видите, думать о том, как сделать коптильню дома своими руками, необязательно.

Килька своими руками

В этом случае готовьте рыбу на сковороде, но это не обязательно, так как она готовится быстрее. Вы можете положить продукт в кастрюлю.

Итак, нам понадобится рыбка 1, 5 кг и 3 горсти луковой шелухи.Принимать чайный настой в течение 3 часов. л. сахара, 1 ч. л. л., уксус 1, 5, ст. л., 4 часа л.жидкого дыма, перец и соль по вкусу, масло растительное 150 мл лавровый лист 12 шт

Всю рыбу очистить от кишок, отделить плавники и голову. Заварить в чашке 250 мл крепкого чая, процедить. На дно горшка нужно прикрепить очищенную луковицу, положить слой рыбы. Посыпать специями и солью, добавить лавровый лист 4. Затем выложить слой рыбы и специй. Следует отметить, что не обязательно последним слоем класть рыбу и лавровый лист.

После этого влить масло и уксус, просеять чай, коптить жидкость, посыпать сахаром, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до 4 часов. После этого дайте блюду остыть и оставьте на тарелке.

Килька домашняя мойва в духовке

Потребуется 1 кг мойвы, масло растительное 1 стакан, 1 ст. л. соли, заварка сухого черного чая - 2 ст. л., стакан кипятка для заваривания. Также приобретите по вкусу гвоздику и перец горошком – по 5-6 штук.

Поэтому заварите крепкий напиток и дайте ему остыть.Слейте воду и добавьте соль. После этого включаем духовку и разогреваем ее до 120-150 градусов.

В глубокую серую чугунную сковороду налить масло и положить рыбу, посыпать приправой. Залить рыбным чаем с солью, приварить к тушке пледы, дорисовать рыбный слой.

Противень для духовки, уменьшите огонь до минимума и готовьте кильки в течение часа. Когда продукт приготовится, аккуратно выложите рыбу на плоскую тарелку. Подавать холодным, полив образовавшимся соусом, гарнир с долькой лимона и зеленью.

Килька домашняя мультиварка

Закуска получается намного вкуснее, чем на сковороде. Ингредиенты те же, что и в предыдущем рецепте.

Итак, все ингредиенты нужно сложить в чашу Мультиварки, залить ими заварку и масло. Затем нужно закрыть крышку и поставить режим «тушение» на полчаса. Как только рыба будет приготовлена, поместите ее в посуду в холодильник и подавайте соус в миске.

шпроты рецепты в скороварке

Приготовить здесь продукт будет не только вкусно.Однако быстро из-за высокого давления. Приготовленная в результате закуска просто тает во рту, а все благодаря полностью размягченным рыбным костям.

Ингредиенты - см. рецепт выше. Поэтому необходимо положить рыбу и специи в кастрюлю, залить все заваркой и маслом, накрыть крышкой и поставить на огонь. После того, как продукт зашипит, нужно добавить огонь и готовить его 30-50 минут. Это время зависит от размера тушки рыбы. После того, как шпроты приготовятся, варку следует убрать.Когда шипение прекратится, снимите крышку, аккуратно переложите рыбу на блюдо, полейте соусом и подавайте.

Килька для сковороды: Рецепт второй

Используйте этот способ, если у вас есть рассекатель - приспособление для равномерного распределения огня по дну сковороды. Соус не должен выкипеть, так как рыбу нужно долго варить.

Ингредиенты как в предыдущем рецепте. рыбный соус и специи нужно положить в глубокую кастрюлю с крышкой.После этого кладем делитель, а сверху — в поддон. После того, как все закипит, огонь нужно уменьшить до самой маленькой кастрюли и закрыть крышкой. Тушить рыбу следует в течение 1-1,5 часов. Готовые блюда выложить на тарелку и полить соусом.

Как приготовить рис для суши Видео.

Смотрите также

• 
  Соус нежирный
• 
  Остро сладкие крылышки
• 
  Щавель консервированный рецепты на зиму
• 
  Сохранить помидоры свежими
• 
  Блюда из мяса и макарон
• 
  Сулугуни грузинский
• 
  Салат из зеленых жареных помидор на зиму
• 
  Цвет розового шампанского
• 
  Дыня на голодный желудок
• 
  Блюда с каперсами маринованными рецепты
• 
  Вкрутую сваренные яйца