Что делают из подсолнечника

Что делают из подсолнечника - Знай все!

Подсолнечник не только красивое растение, но и очень полезное, так как из него производят много полезных продуктов, которые используются в пищевой и технической промышленности. Так еще в древности семена подсолнечника масличного считались изысканным лакомством и только с 1829 года началось производство из него растительного масла во многих странах, первой из которых стала Российская империя. Его используют не только для приготовления еды, но и для производственных нужд. Так растительное масло используется для производства продукции лакокрасочной промышленности, его используют для мыловарения, производств кремов и другой продукции в косметологии.

Из подсолнечного масла производят маргарин. Сначала его полностью очищают от примесей, делая рафинированным, а после создают на основе растительного масла жировую массу, которая проходит через процесс дегидрогенизации с целью повышения свойств пластичности и твердости. В ее состав также может входить говяжий или бараний жир, сливочное масло, молоко и различные вкусовые добавки.

На основе подсолнечника производятся многие препараты, которые показаны при желудочно-кишечных заболеваниях, при отсутствии аппетита и прочее. Растительное масло, которое производится из подсолнечника, часто служит основой для производства масляных растворов и лечебных мазей. Так, в число таких лечебных препаратов входят слабительные и желчегонные средства. Из листьев и цветков растения готовят настойку на спирту, которая помогает при неврологических заболеваниях, малярии и расстройстве желудка.

Самое интересное:

Как производят семена подсолнечника - Как это сделано, как это работает, как это устроено — LiveJournal

Посев начинается с подбора участка, основным требованием является отсутствие других посевов подсолнечника в радиусе трех километров. Пожалуй это самая сложная часть в семеноводстве подсолнечника.

Собственно посев начинается с подготовки почвы. Ранневесеннее боронование оставим за скобками репортажа, но перед посевом делается культивация, которая рыхлит верхний слой земли и готовит посевное ложе. Самый лучший вариант - это комбинированное орудие, хотя их выбор в настоящее время огромен, как для любых почвенно-климатических условий, так и для любого кошелька.

Далее идет посев. Перед посевом семена обрабатываются комплексом препаратов, которые обеспечивают их защиту от болезней и вредителей с момента прорастания и на протяжении 2-3 недель с момента всходов, когда семена наиболее уязвимы. Поэтому семена в сеялке имеют несколько непривычный цвет.

Семена в сеялку засыпаются не просто так, а по определенной схеме. На поле высевается отцовская форма, задача которой дать пыльцу для опыления и материнская, которая пыльцы не имеет. Она должна пыльцу принять и сформировать семена. Участь отцовской формы незавидна - после окончания цветения ее безжалостно уничтожат ("Наше дело не рожать, сунул, вынул и бежать!!!").

Задача при посеве - высеять подсолнечник чередующимися рядами: 12 рядов материнской и 4 ряда отцовской (есть и другие схемы). Самый простой вариант - засыпать в два правых аппарата 8-рядной сеялки отцовскую форму, а в 6 левых - материнскую. Используются и другие схемы.

Обычно подсолнечник сеют с междурядьем 70 см, но ниже представлена сеялка и для посева на 45 см

Используются и более широкие агрегаты, тогда схема посева меняется.

Затем поле накрывают почвенным гербицидом, задача которого - сдержать рост сорняков в течении трех-четырех недель.

Впрочем, это еще не самый сложный вариант, бывает, что сроки цветения отца и матери отличаются друг от друга, вот и приходится производить посев в два срока: сначала отцовскую форму, затем материнскую (бывает и наооборот). Разница - от 7-8 дней, до месяца.

Сеялку при этом приходится иногда частично разбирать.

В общем в итоге поле выглядит полосатым. Встретили такое поле вдоль дороги - перед Вами семенной участок. Хотя обычно их прячут подальше.

На снимке внизу другая схема: 8 + 2. Выглядит кривовато - но снимок старый, теперь системы параллельного вождения помогают добиться идеальной прямолинейности.

За полем требуется тщательный уход. Начиная от контроля состояния всходов

Поле постоянно контролирует закрепленный за ним агроном-семеновод. Его задача - проверять развитие поля каждые 2-3 дня. Как развиваются растения, не напала ли на них какая блошка-гусеница, не заболели ли растения, не душит ли поле злобный сорняк

не пора ли сделать междурядную обработку

или опрыскать от сорняка

список можно продолжать бесконечно.

Незадолго до начала цветения начинается работа, направленная на получение качественных семян. Агроном собирает бригаду и начинает видовые прополки. Люди становятся рядами через 3-4 ряда и несколько раз проходят поле, удаляя нетипичные растения.

работа эта повторяется 2-3 раза до начала цветения, с интервалом в 5-7 дней. На этом этапе часто "попадаются" любители прятать в подсолнечнике делянки иных растений вида Cannabis indica L. Ну не ожидают подобные любители (или профессионалы) что по данному полю народ будет бродить косяками как форель на нерест. Местный участковый ставит себе в отчет уничтожение делянки наркотических растений.

Но вот, собственно, начинается и само цветение. Идеальный вариант - когда первой начинает цвести отцовская форма, на 2-3 дня раньше материнской.

К цветению тоже надо подготовиться - привезти пасеку и поставить недалеко от поля

Подсолнечник опыляется пчелами, задача которых - взять пыльцу с отцовской формы и перенести ее на материнскую, которая пыльцы не имеет.

Трудятся, работяги

Тут агроному приходится спать еще меньше. Каждый день, с самого утра ему с бригадой надо пройти ту часть поля, которая засеяна материнской формой и удалить все растения, имеющие пыльцу. Как их отличить?

Вот стерильная корзинка материнской формы, без пыльников:

вот более крупным планом:

И вот они в массиве

А вот и "привычная" всем фертильная корзинка имеющая пыльцу. Одна такая затесалась на фото сверху - кто найдет? Такие же корзинки имеют и растения отцовской отцовской формы.

Итак, мы остановились на том, что подсолнечник зацвел:

Получили вот такое полосатое поле:

Или вот такое:

Вот, например, с высоты птичьего полета (цветение уже завершилось)

Есть и небольшое видео

Сон у агронома сокращается до минимума. Каждый день, с самого раннего утра, он с бригадой приезжает на поле и удаляет все фертильные растения материнской формы (отцовская должны быть вычищена еще до момента цветения).

Подсолнечник цветет, пчелы жужжат и жалят, солнце припекает... Температура между рядами к полудню достигает 50-60 градусов, что в сочетании с высокой влажностью делает ее просто невыносимой - поэтому работают люди от рассвета и максимум до одиннадцати часов. Ну и в довершение листья подсолнечника за пару недель способны протереть до дыр любую одежду.

Фертильное растение матери сламывается под корень и укладывается цветком вниз

Запаса влаги в стебле хватит на цветение еще в течении одного двух дней, поэтому важно сделать цветок недоступным для пчел.

Если все прошло нормально - получаем опыленную корзинку материнской формы, на которой в дальнейшем будут наливаться семена.

В день работник проходит 12-15 километров, поэтому кому нужно сбросить лишний вес и подтянуть физическую форму - неплохая альтернатива кардиотренировкам в фитнес-центре. После полного раскрытия всех растений материнской формы делается пауза, примерно на 7-10 дней, после чего начинается "зачистка" поля - удаляются все поздно зацветшие, больные и недоразвитые растения.

Дальше производится удаление отцовской формы - она просто "закатывается" в землю катками или дискатором. Свою функцию отец выполнил - материнскую форму опылил...

А вот в семена отцовская форма не должна попасть не в коем случае.

Поэтому самая стойкая часть бригады, дожившая до конца сезона проходит по полученным прокосам и удаляет растения отца, которые трактор случайно "завалил" в материнскую форму.

В таком виде поле постепенно созревает и наливается. Удаленные ряды улучшают циркуляцию воздуха и снижают риск возникновения болезней. Да и опрыскиватель получает возможность при необходимости проехать по полю и провести обработку фунгицидами.

Сейчас это не столь актуально с появлением самоходных высококлиренсных опрыскивателей, но еще лет десять назад было большой проблемой.

Итак, поле постепенно дозревает:

Для ускорения созревания производится десикация посевов - авиационная обработка химическими препаратами, вызывающим ускоренное созревание. Как правило - авиационным способом. Фото и видео, увы, отсутствуют.

К моменту уборки поле выглядит вот так:

Корзинка налилась и выспела:

И, наконец, на поле приходит комбайн. Но перед тем, как он заедет на поле - на него накинется пара работников с ножами и вилками гаечными ключами и компрессором. Открутят все лючки и выметут, выгребут, выдуют все семена. Как правило делают это после уборки предыдущего поля. В среднем у двух работников уходит пара часов на зачистку комбайна. Аналогично обметается-обдувается транспорт, правда без частичной разборки.

И наконец, комбайн заходит на поле:

Комбинация импортного комбайна с отечественной жаткой неслучайна - сколько не перепробовал жаток - для семеноводства нет ничего лучше, чем классическая советская жатка типа ПСП, выпускавшаяся затем под брендом Clever, а теперь - Falcon.

Ширина жатки выбрана нестандарная - 12 рядов, специально для того, чтобы убирать за один проход пролет матери.

Для снижения травмирования семян используется комбайн с роторной системой обмолота.

Убранное семенное сырье отправляется на завод, где ему и суждено превратиться в семена.

Источник

Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану ([email protected]) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках, в ютюбе и инстаграме, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс видео о том, как это сделано, устроено и работает.

Жми на иконку и подписывайся!

- http://kak_eto_sdelano.livejournal.com/
- https://www.facebook.com/kaketosdelano/
- https://www.youtube.com/kaketosdelano
- https://vk.com/kaketosdelano
- https://ok.ru/kaketosdelano
- https://twitter.com/kaketosdelano
- https://www.instagram.com/kaketosdelano/

Официальный сайт - http://ikaketosdelano.ru/

Мой блог - http://aslan.livejournal.com
Инстаграм - https://www.instagram.com/aslanfoto/
Facebook - https://www.facebook.com/aslanfoto/
Вконтакте - https://vk.com/aslanfoto

Семечки подсолнечника, подсолнечное масло польза и вред подсолнечник однолетний. Цветок подсолнечник (Helianthus annus): описание и выращивание

Подсолнечник однолетний - Helianthus annuus L. - мощное травянистое растение из семейства сложноцветных, или астровых (Composifae, или Asferaceaej высотой 0,7 - 2,5 (до 4) м. Несмотря на свою величину, подсолнух - это однолетнее растение. Корень стержневой, проникающий на глубину 1,5 -2 (до 4) м, с многочисленными боковыми корнями, распространяющимися в стороны на 100 - 120 см. Стебель прямостоячий, толстый, крепкий, не ветвящийся, с рыхлой сердцевиной. На каждом растении развивается от 15 до 35 листьев, нижние располагаются супротивно, остальные очередные. Листья крупные, овально-сердцевидные, заостренные на верхушке, пильчатые по краю, шершавые от густого опушения, с длинными черешками.
На верхушке стебля расположено огромное дискообразное соцветие-корзинка диаметром от 10 до 40 см, снизу окруженное оберткой из нескольких рядов зеленых черепицеобразно расположенных листочков. Наружный ряд в корзинке образован бесплодными язычковыми золотистыми цветками. Все остальные цветки (а их в корзинке от 600 до 1200) трубчатые, обоеполые, от светло-желтой до ярко-оранжевой окраски. Плод подсолнуха - семянка с ядром из зародыша и двух семядолей и плотного кожистого околоплодника (кожуры), не срастающегося с ядром. Окраска кожуры семянки у разных сортов различная: серая, черная, полосатая, белая.
Родина подсолнечника - Северная Америка. На калифорнийском побережье США и Мексики до сих пор сохранились заросли дикорастущих предков подсолнуха, но они сильно отличаются от подсолнечника однолетнего. Сам подсолнечник однолетний в диком виде не встречается, он выведен аборигенами Американского континента очень давно.
В Европу подсолнечник попал 500 лет назад. Его семена были привезены из Америки одной из экспедиций знаменитого Христофора Колумба. Вместе с другими экзотическими для европейцев растениями, доставленными Колумбом и его спутниками с открытого ими нового континента, подсолнечник с начала XVI в. стали выращивать в ботаническом саду в Мадриде. Оригинальный облик подсолнуха, его эффектные соцветия привлекали к себе внимание цветоводов. Постепенно он распространился по всей Европе. Хотя было известно, что американские аборигены употребляли в пищу семена подсолнечника, а маслом из них смазывали волосы, в Европе его разводили лишь с декоративными целями. Правда, семечки иногда грызли (как это делаем мы и теперь), кое-кто кормил семечками попугаев, а в Германии их жарили и использовали вместо кофе. Есть сведения, что в Португалии высушенные семечки размалывали и добавляли в муку. Но до середины прошлого столетия подсолнечник не считался настоящим масличным растением.
Как ни странно, заслуженную славу важной продовольственной культуры подсолнечник приобрел в нашей стране, хотя появился он в России относительно недавно - в начале XVIII в., во времена Петра Великого. Поначалу его тоже разводили только любители необычных растений в ботанических садах и цветниках. Начиная с XIX в. подсолнечник нередко украшал палисадники в деревнях степных районов России. Его выращивали и в огородах ради семечек, которые потребляли как лакомство.

Достоверно известно, что в 1 829 г. крестьянин села Алексеевка Воронежской губернии Е. Бокарев собрал достаточно большое количество семян подсолнечника и на ручном прессе отжал из них душистое масло красивого золотистого цвета. Отличный вкус и аромат этого масла не могли оставить равнодушными к нему односельчан предприимчивого крестьянина. Подсолнечник стали высевать на своих земельных участках многие селяне. Дело пошло так быстро в гору, что в 1833 г. в том же селе Алексеевка была построена первая в мире маслобойка на конном приводе, а в 1865 г. -первый настоящий маслобойный завод. Из Воронежской губернии подсолнечное масло стали вывозить на продажу во многие города России, а вскоре и за границу.
Позже разведение подсолнечника приняло широкий размах не только в Воронежской губернии, но и на Северном Кавказе, в Поволжье, на Украине. А к концу XIX в. культура подсолнечника распространилась и в других странах. Любопытно, но на свою «историческую» родину подсолнечник как масличная культура попал из России. Именно у нас североамериканские фермеры закупили семена многих сортов масличного подсолнечника. В начале XX столетия они разводили в основном сорта российской селекции, пока не вывели свои, лучше приспособленные к условиям Америки.
За полуторавековую историю культуры подсолнечник сильно изменен человеком. Если раньше содержание масла в его семенах не превышало 10-15%, то в начале XX в. оно составило около 30%, а в настоящее время масличность семян лучших сортов российской селекции превышает 50% (рекорд 59%) в расчете на сухую массу.

Хозяйственное использование подсолнуха

Подсолнечник - основная российская масличная культура. Подсолнечное масло относится к полувысыхающим, обладает отличным вкусом, представляет большую ценность для человека. Его используют в пищу как в натуральном виде, так и в виде маргарина и кулинарных жиров. Широкий спрос находит оно в кондитерской, хлебопекарной, консервной промышленности. Пищевую ценность представляет также жмых, остающийся от семян после извлечения из них масла. В жмыхе много белка, содержащего незаменимые аминокислоты. Жмых используют для производства халвы, а также на корм домашним животным.

Низкие сорта подсолнечного масла потребляет мыловаренная и лакокрасочная промышленность. Его используют при изготовлении линолеума, клеенки, водонепроницаемых тканей, стеарина, изоляционных материалов и т. п. В Бразилии создано авиационное горючее «прозене» со свойствами керосина, но без неприятного запаха. Сырьем для него послужили семена хлопчатника, подсолнечника и сои. Промелькнуло сообщение в прессе, что на новом топливе даже летал самолет.
Наружная кожица семянок подсолнечника (лузга), накапливающаяся в большом количестве при производстве сладостей, - сырье для производства этилового спирта, кормовых дрожжей, пластмасс, искусственного волокна. Стебли подсолнечника - сырье для производства бумаги и картона. В большом количестве их используют на топливо, так как в степных районах, где в основном выращивают подсолнечник, дрова - большой дефицит. Зола, остающаяся после сжигания стеблей этого растения, - прекрасное фосфорно-калийное удобрение. В XIX в. из золы стеблей и вымолоченных корзинок подсолнечника получали поташ, который служил сырьем для производства пороха.
Надземные побеги подсолнечника используют на силос для домашних животных. По питательности такой силос не уступает кукурузному. Иногда молодой подсолнух скашивают на зеленый корм для крупного рогатого скота.
Подсолнечник - перекрестноопыляемое растение. Его цветки выделяют много нектара, поэтому охотно посещаются пчелами. Пчеловоды нередко вывозят свои пасеки поближе к полям этой культуры на период цветения подсолнечника. Подсолнечный мед прозрачный, приятного вида, отменного вкуса и аромата, он высоко ценится знатоками, его нередко используют и с лечебными целями. Подсолнечник ценят как культуру, поглощающую выбросы моторов, - в Японии установили, что на автомагистралях, к которым примыкали посевы этого растения, воздух заметно чище, чем там, где подсолнечник отсутствует.

Лекарственное значение подсолнуха и способы лечебного использования подсолнечника

В медицинской практике используется масло семян подсолнечника , краевые язычковые цветки цветочных корзинок и молодые листья.
Заготавливаются листья с черешками не длиннее 3 см или без них и краевые язычковые цветки длиной 4 - 6 см, собранные в начале цветения. У листьев запах отсутствует, вкус горьковатый. У цветков запах слабый, медовый, вкус горьковатый с ощущением слизистости. Из листьев выделены каротин, каучук, смолистые вещества, флавоноиды. Из цветков - флавоновый гликозид, анто-цианы, холин, бетаин, горечи, органические кислоты и др. Срок хранения язычковых цветков и листьев - до 2 лет.
Препараты подсолнечника расслабляют гладкую мускулату-
ру внутренних органов, понижают температуру тела, возбуждают
аппетит.

Отвар листьев и язычковых цветков, взятых поровну, используют в качестве горечи, возбуждающей аппетит, при лечении малярии и коклюша, как жаропонижающее средство. Для приготовления отвара 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15мин., охлаждают при комнатной температуре 45 мин., процеживают через 2 - 3 слоя марли и доводят объем кипяченой воды до исходного. Принимают по 1 - 2 столовых ложки 2 - 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Настой листьев и язычковых цветков (взятых поровну) дает неплохой эффект при лечении желудочно-кишечной колики и спазмах гладкой мускулатуры бронхов. Настой готовят из расчета 1 чайная ложка сырья на 1 стакан кипятка. Настаивают 20- 30мин. и процеживают: принимают по 1/3 стакана 3раза в день за 15 - 20мин. до еды.

Народные лекари рекомендуют пить настой при бронхитах, бронхиальной астме, спастических колитах.
Для снижения высокой температуры, вызванной различными причинами, народные лекари рекомендуют чай из высушенных язычковых цветков подсолнечника. Его готовят следующим образом.
Полную (с верхом) столовую ложку высушенных цветков заливают 1/4л кипятка и настаивают 10мин. После процеживания чай готов к употреблению. Подслащивают медом и дают лихорадящим больным по 1 стакану такого чая 2-3раза в день.
Известны положительные результаты употребления чая из смеси язычковых цветков подсолнуха с липовым цветом как противогриппозного средства. Чай следует готовить по той же схеме, что приведена выше. Соотношение компонентов смеси 1:1. Полезно чай подслащивать медом. Как правило, температура снижается очень быстро.

Корзинки обмолоченного подсолнечника используют для получения пектина, который подавляет гнилостную флору кишечника и применяется при энтероколитах, а также, по последним данным, выводит из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов.
На Украине как средство от сильного кашля при коклюше используют семена подсолнечника.
Осенью собрать созревшие семена подсолнуха, испечь в духовке, мелко истолочь. Взять 2 - 3 столовые ложки растолченного семени и сварить в 500мл подслащенной воды. Кипятить отвар, пока количество жидкости не уменьшится до 400мл. Процедить и пить отвар в течение 10 - 12 дней.
В народной медицине бытует мнение, что употребление в пищу подсолнечных семечек вызывает бели.
При нервных заболеваниях принимают водочную настойку язычковых цветков.
На 1 часть язычковых цветков взять 5 частей водки, настаивать в темном теплом месте 2 недели, периодически встряхивая; процедить. Принимать по 30 - 40капель 2 - 3раза в день за 30 мин. до еды.

При раке желудка:в 1л свежего натурального молока томить на паровой бане 3 столовые ложки свежих измельченных язычковых цветков подсолнечника, пока не останется половина жидкости, затем охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения - 2л такого отвара, после чего необходим перерыв на 2 - 3 недели (принимать другие лекарства).
В народной медицине прокипяченное масло применяют местно для лечения ожогов, ран, опрелостей и трещин кожных покровов. Подсолнечное масло назначается внутрь (по 40 - 60 г) в качестве слабительного средства.
Масляной вытяжкой из измельченной «шляпки» подсолнечника в период его созревания растирают больные суставы.
Применяют подсолнечное масло и в качестве желчегонного средства при лечении воспалительных заболеваний кишечника и желчнокаменной болезни и для профилактики атеросклероза.
Назначают его по 1 - 2 столовых ложки 3 - 4раза в день.
Используют подсолнечное масло для масляно-щелочных ингаляций при заболевании носоглотки, оно входит в состав пластырей, масляно-горчичных обертываний при бронхитах, пневмониях.

В косметологии с помощью подсолнечного масла лечат сухую кожу рук, лица, шеи.
В современной медицине очищенное (рафинированное) подсолнечное масло входит в состав многих мазей. Подсолнечное масло - компонент противосклеретического препарата линетол. Облепиховое масло извлекается из плодов облепихи также с помощью подсолнечного масла.
Приводим способ лечения подсолнечным маслом таких болезней, как головные боли, фронтит, тромбофлебит, хронические заболевания желудка, кишечника, сердца, легких, печени, женские болезни, энцефалит, зубная боль и др. Данный способ предупреждает начальную стадию злокачественной опухоли и заключается в следующем.
Одну столовую ложку (не более) растительного масла (подсолнечного или арахисового) берут в рот (ближе к подъязычной части) и сосут как конфету (глотать ни в коем случае нельзя!) Сосать масло подсолнуха нужно в течение 10 - 20мин. легко и без напряжения. Сначала масло становится густым, потом жидким, как вода, и только после этого образовавшуюся жидкость следует выплюнуть в унитаз либо в ненужную банку и потом уничтожить, так как в ней находится масса возбудителей болезней. Затем необходимо сполоснуть рот. Процедуру лучше проделывать утром натощак и вечером перед сном. Для ускорения лечения ее можно выполнять по нескольку раз в день. Лечение начинается с первого момента сосания масла.
Следует иметь в виду, что возможны обострения, особенно у людей с «букетом» болезней. Иногда после такой процедуры самочувствие вдруг ухудшается, это означает, что начал рассасываться очаг болезни, который в дальнейшем может снова вызвать заболевание.
Этим способом можно лечиться от многих недугов, не прибегая к лекарствам, а также пользоваться им для профилактики.
Острое заболевание вылечивается очень быстро, в течение двух дней. Лечение же застарелых, хронических болезней занимает длительное время, иногда год. Организм человека при этом выбрасывает из себя все ненужные, вредные вещества, и таким образом излечиваются все его клетки, ткани и органы.
Механизм извлечения токсинов из организма состоит в следующем: содержащиеся в организме токсины имеют жировую основу. Непосредственный контакт капилляров под языком с жировой основой растительного масла подсолнуха приводит к тому, что мельчайшие шарики токсинов переходят из крови, проходящей по этим сосудам, в масляный раствор, содержащийся во рту.
Применять этот способ лечения нужно до тех пор, пока в организме не появятся бодрость, сила, спокойный сон.
Из старинных лечебников:
«Сорванный в августе и завернутый в лавровые листья вместе с волчьим зубом, -избавляет косящего от злословия, а положенный под изголовье - открывает воров, осушает почву».
Подсолнечник - растение Солнца.
Собирать в новолуние, на первой фазе Луны, в 1, 2, 3-й лунные дни, в ясную погоду, при Солнце в знаке Льва. По народным поверьям, подсолнечник нужно сеять в субботу, тогда будет большой урожай.

Подсолнечник — это младший брат небесного солнца, но живет на земле. В теплый ясный день подсолнечник всегда поднимает свою красивую головку вверх. Его улыбающееся темное лицо окружено плотным венком из ярко-желтых лепестков, гладких и нежных на ощупь. А вот ствол и листья в подсолнечника покрытые мелкими-мелкими колючками, ими можно сильно поцарапаться. Когда подсолнечник доцветает, его лепестки теряют цвет и становятся жесткими и сухими. Зато в нем созревают семена, которое мы с удовольствием едим или делаем из них масло.

Описание подсолнуха в художественном стиле

Подсолнечник — высокое растение с жестким стеблем. К нему крепится темно-зеленые листья большого размера. Расцветает растение летом. На одном стебле находится соцветия. В центре круглая середина из трубчатых цветов. Они темно-коричневого цвета. С обеих сторон корзины располагаются большие язычковые цветы. Именно они напоминают оранжевое солнце. Даже название цветка созвучно этому сходству.
Летом часто приходится видеть на бескрайних полях золотой ковер цветущих подсолнухов. Это удивительно прекрасная картина.

Описание подсолнуха для детей

Король полей летом — подсолнечник. Это посланник солнца. Его найдешь везде: в поле, в огороде, во дворе.

Подсолнечник, пожалуй, единственный цветок, сочетающий в себе красоту и пользу. Ровная, высокая, с печально наклоненной в сторону ярко-желтой головкой. А если заглянуть под лепестки, то можно увидеть черные клеточки. Именно эти маленькие клеточки и приносят столько пользы человеку.

Подсолнухи поднялись над землей, своим ласковым пламенем как согревают, окрыляют, возносят тебя.

Описание подсолнуха в научном стиле

Подсолнечник — одногодичное растение высотой 2-4 м, с хорошо развитым стержневым корнем и исковыми корешками, которые проникают в почву на глубину 2-3 м. Стебли покрытые жесткими волосками, грубые, заполненные губчатой сердцевиной. Листья с зазубренными краями, на длинных черешках, густо опушенные жесткими волосками. Стебли заканчиваются соцветиями (корзинами) диаметром от 15 до 45 см. На цветоложе кругами размешены многочисленные цветки.

Опыление подсолнуха происходит при помощи насекомых.
Плод — семена с деревянистой плодовой оболочкой. Семянку заполняет ядро, которое не срастается с оболочкой. Оболочка плода сверху покрыта эпидермисом, окрашенным в белый, серый, черный, черно-фиолетовый, коричневый или другие цвета.
Растения подсолнуха хладо- и засухоустойчивые. Родина подсолнечника однолетнего - Северная Америка.

Подсолнечник однолетний выращивается практически во всём мире. В первую очередь - для производства из семян подсолнечного масла, которое затем употребляется для приготовления пищи и для технических нужд.

Описание картины «Ваза с двенадцатью подсолнухами» В. Гога

Картина «Подсолнухи» является визитной карточкой творчества Винсента Ван Гога — выдающегося голландского живописца эпохи постимпрессионизма. Художник боготворил этот цветок, считал его символом признательности и благодарности. Сам жёлтый цвет ассоциировался у него с дружбой и надеждой.

Несколько грубая на вид крестьянская ваза, в которой стоят подсолнухи, производит впечатление несоразмерно маленькой и хрупкой в сравнении с огромными цветами. Самим же подсолнухам мала не только ваза – им не хватает пространства всего холста. Соцветия и листья подсолнухов упираются в края картины, как будто недовольно «отшатываясь» от рамы. Художник наносит краски очень густым слоем (техника «импасто»), выдавливая их непосредственно из тюбика на холст. На полотне явственно видны следы прикосновения кисти и специального ножа. Рельефная шероховатая поверхность картины являет собой как будто бы слепок неистовых чувств, овладевших художником в момент творчества. Написанные энергичными подвижными мазками подсолнухи производят впечатление живых – тяжёлые, наполненные внутренней силой соцветия и упругие гибкие стебли находятся в постоянном движении, пульсируют, набухают, растут, созревают и увядают на глазах у зрителя.

Натюрморты с подсолнухами сияют всеми оттенками жёлтого цвета – цвета солнца. Идея художника ясна: добиться эффекта солнечного сияния, свечения жёлтого цвета.

Ван Гогу была дарована способность с необычайной остротой чувствовать цвет. Каждый цветовой оттенок ассоциировался у него с целой совокупностью образов и понятий, мыслей и чувств. Каждый мазок на холсте имел силу произнесённого слова. Любимый Ван Гогом жёлтый цвет был воплощением радости, доброты, благожелательности, энергии, плодородия земли и животворного солнечного тепла. И ярче самого солнца сияют на полотне подсолнухи, словно впитавшие в себя свет его горячих лучей и излучающие его в окружающее пространство.

Многие усматривают в картине с подсолнухами отражение душевного расстройства, которым, как известно, страдал художник. С полотна подсолнухи смотрят на зрителя, буквально затягивая его в свой магический мир, в котором царит хаос и смятение. Не случайно возникает желание поправить их положение в вазе, чтобы внести какую-нибудь упорядоченность. Простое по замыслу изображение из-за обилия яркого жёлтого цвета буквально въедается в сознание, поражая своей зашкаливающей эмоциональностью…

«Подсолнухи» Винсента Ван Гога являются символом нашего прекрасного и одновременно трагического бытия, его квинтэссенцией. Цветы, которые распускаются и увядают; живые существа, которые рождаются, зреют и стареют; звёзды, которые загораются, пылают и гаснут; – все это образ Вселенной, пребывающей в состоянии неустанного круговорота.

Удивительно красиво смотрятся поля с подсолнухами - растениями, соцветия которых похожи на солнышко с детских картинок. Это золотисто-желтое чудо не только великолепно по своему внешнему виду, оно еще и очень полезное.

В данной статье мы расскажем о том, что представляет собой подсолнечник. Однолетнее или многолетнее это растение, в каких условиях оно произрастает, какие бывают виды, сорта, вы узнаете, прочитав ее.

История производства подсолнечного масла началась в Англии еще в конце восемнадцатого столетия. С тех пор выведены разнообразные сорта подсолнечника, которых объединяет высокая устойчивость к разнообразным вредителям и болезням.

Общие сведения

Подсолнечник однолетний - это важнейшая в мире Отзывчивая и благодарная к применяемым агрономическим технологиям, она очень полезна и плодородна. Не зря в геральдике цветок подсолнечника символизирует процветание и плодородие. Кроме того, удивительно похожее на солнце растение в любую погоду на любом участке создает светлую и теплую атмосферу.

Подсолнечник выращивается практически во всех плодородных земледельческих зонах в качестве сырья для производства качественного растительного масла. А еще он применяется как медоносное, лекарственное и декоративное растение.

Оказывается, имеется еще одна необычная его разновидность - подсолнечник клубненосный. Он считается овощной культурой.

Описание

Подсолнечник однолетний (семейство сложноцветных) - растение, обладающее хорошей корневой системой, относительно быстро развивающейся в глубь почвы до 140 см (а в особенных условиях - и до 5 метров), а в ширину - до 120 см. Деревянистый стебель растения высокий (достигает местами и 4 метров), покрытый волосками. Овальной сердцевидной формы листья крупные, с заострёнными кончиками.

Соцветие подсолнуха - многоцветковая корзинка (у масличных форм диаметром 15-20 см) с немного выпуклым или плоским диском. Крупные цветки расположены по краям - бесполые, язычковые, желто-оранжевого цвета, а срединные полностью покрывают цветоложе - обоеполые, трубчатые, значительно меньших размеров.

А еще огромное множество семечек имеет созревший подсолнечник. Однолетнее обладает семянкой-плодом, состоящим из ядра и оболочки. содержат в себе в среднем 22-27 % масла, а у самых лучших сортов - 46 % и более. Одна корзинка, в зависимости от сорта и характера ухода за подсолнечником, имеет от 200 до 7000 семянок.

Обладает прекрасными лечебными свойствами (вяжущим, противовоспалительным и пр.) подсолнечник однолетний. Формула цветка: *Л(5)Т(5)П1.

Подсолнечник в России

Подсолнечник - типичное растение степной и лесостепной зон с любыми климатическими условиями. По всей России сосредоточено примерно 70 % всех посевов в мире. Это растение является главной масличной растительной культурой, возделываемой в России. Из ее семян в стране производится пищевое и техническое масло.

Остатки переработки тоже не пропадают: жмых применяется в приготовлении корма для сельскохозяйственных животных; получают поташ из золы от стеблей, а также удобрение; самые высокорослые сорта (до 3-4 м) с огромной зеленой массой возделываются как силосная культура.

История культуры

Родиной растения является южная территория Северной Америки. В Россию подсолнечник однолетний завезён в 18 веке уже из стран Западной Европы. Первоначально он выращивался как декоративное растение, но в последующем семена подсолнечника стали применять как лакомство, в связи с чем и начали его все больше разводить в садах и огородах.

Известно, что возделывание подсолнечника именно как растения масличного в полевой культуре связывается с именем крестьянина-крепостного Бокарева, впервые выработавшего в 1835 году масло из него.

Особенно широко первоначально была распространена культура подсолнечника в Воронежской и Саратовской, а затем появилась и в других российских областях.

Формы однолетнего культурного подсолнечника делятся на 3 группы:

• грызовые, имеющие крупные семянки с небольшим ядром, в связи с чем они обладают пониженной масличностью. В околоплоднике такого подсолнуха отсутствует панцирный слой, поэтому данное растение относительно легко повреждается гусеницами подсолнечной моли;

• масличные имеют более мелкие семянки с панцирным слоем в околоплоднике;

• межеумки, представляющие переходные формы между масличными и грызовыми сортами.

В России наибольший производственный интерес представляют сорта масличного подсолнечника.

О сортах подсолнечника

Подсолнечник однолетний имеет широкое разнообразие сортов, культивируемых в наше время, полностью соответствующих требованиям существующего производства.

Различают сорта раннеспелые и среднеспелые. Есть и декоративные, широко используемые для украшения садовых и парковых зон. Ниже вкратце представлены некоторые самые распространенные в культуре сорта подсолнухов.

Раннеспелые сорта

Подсолнух Альбатрос отличается своей довольно высокой масличностью. Сорт засухоустойчивый, не поддающийся болезням и повреждениям от вредителей. Прекрасно реагирует на экстенсивные способы возделывания. Вырастает данный сорт до 195 см в высоту.

Бузулук содержит 54 % масла в семенах. Довольно засухоустойчивый сорт и обладает стабильной урожайностью в разных климатических условиях. Требует подкормок удобрениями и качественной агротехники. Высота его достигает 168 см.

Среднеспелые сорта

Сорт Флагман отличается большими объемами урожая. Содержание масла в нем - 55 %. Довольно рослое растение, достигающее 206 см.

Фаворит также отличается большой масличностью - 53 %. Отличается сорт и устойчивостью к гидролитическому распаду масла, в связи с чем полученное сырье имеет низкое кислотное число. Вырастает растение до 200 см в высоту.

Высокопродуктивный сорт Мастер содержит в семянках 54 % масла. Благодарно откликается на внесение соответствующих минеральных удобрений.

Все перечисленные сорта высокотолерантны к фомопсису, устойчивы к заразихе, моли подсолнечниковой и мучнистой ложной росе.

Немного о подсолнечнике клубненосном (топинамбуре)

Данный вид выращивается как кормовая, техническая или декоративная культура. Растение прекрасно произрастает в более южных климатических зонах. Это связано с тем, что вызревание его происходит лишь с сентября по ноябрь, в зависимости от сорта. Урожайность топинамбура составляет до 35 тонн созревших клубней с гектара.

Есть еще одно растение, полученное путем скрещивания, - топинсолнечник. Клубни крупной овальной формы имеет такой подсолнечник.

Выращивание подсолнуха: условия

Растение требовательно к почвам, лучшими из которых для него являются супесчаные чернозёмы, суглинистые, причем богатые различными питательными веществами. Непригодны песчаные почвы. Прекрасными предшественниками для подсолнечника являются яровой ячмень, кукуруза и бобовые. Повторно, на прежнем месте подсолнечник сеют не раньше чем через 7-9 лет. Совсем не стоит высевать его на месте выращивания в прошедшем году корнеплодов, топинамбура, многолетних трав, а именно после культур, имеющих общие болезни.

Хорошо отзывается подсолнечник на внесение удобрений. Самыми опасными вредителями для растения являются проволочники, жук-кравчик, шипоноска, подсолнечный усач. Против вредителей и болезней (белая гниль и ржавчина) применяют разные способы: агротехнические, химические, механические.

Посев

Как культивируют подсолнечник однолетний? Выращивание из семян сразу в открытом грунте - основной способ. Можно высаживать и заранее подготовленную рассаду.

Для посева применяются семена районированных сортов с довольно высокой всхожестью и неплохими как правило, должны быть откалиброванными, потому что именно одинаковые по размеру равномерно и дружно всходят, а это увеличивает урожайность.

Обязательно следует проводить сев подсолнечника после прогревания почвы до +10... +12 °С, а иначе будет наблюдаться снижение урожайности семян.

Это любопытно

Подсолнечник однолетний выращивают во всём мире. Но подсолнух - истинно русское растение, это признано и за границей. Неотъемлемой частью сельских пейзажей являются именно эти жёлтые цветы с черными, расположенными по центру семечками.

В немецком развлекательном парке Europa-Park (крупнейший в Германии и второй в Европе по количеству посетителей) имеется русская зона, где произрастают подсолнухи. А в Берлине, в одном из его районов, летом устраивается «Подсолнечный лабиринт»: подсолнуховое поле с запутанными дорожками. В Австрии существует парк подсолнухов с этими растениями, причем самых разных видов и сортов.

Заключение

Обширные поля, покрытые цветущими золотистыми подсолнухами, выглядят живописно, ярко и жизнерадостно даже в ненастную погоду. Желающим украсить свой приусадебный участок и создать такую же светлую, уютную и жизнерадостную обстановку можно использовать прекрасные декоративные однолетние подсолнухи.

Они имеют удивительно пушистые жёлтые цветы, в которых почти не видно семечек. Даже сорта их имеют приятные мягкие названия: Медвежонок, Плюшевый мишка, Мишка Тэдди, Мишка, Медвежонок Тедди. Действительно, цветок представляет собой золотистый аккуратный шарик, больше похожий на меховой помпон. Такие подсолнухи-мишки довольно эффектно смотрятся в цветниках и долго цветут.

Этот милый неприхотливый цветок с яркими желтыми лепестками привнесет в сад больше света, свежести и массу солнечной энергетики.

Очерёдные, на длинных черешках, верхние сидячие, нижние супротивные, зелёные, овально-сердцевидные с заострёнными концами, с пластиной до 40 см длины, опушённые короткими жёсткими волосками (что обеспечивает ему большую засухоустойчивость), с пильчатыми краями.

Химический состав

В листьях и цветках обнаружены флавоноиды (кверцимеритрин), кумариновый гликозид скополин, тритерпеновые сапонины , стерины (гликозид ситостеролин), каротиноиды (β-каротин, криптоксантин, тараксантин), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная), антоцианы . В семенах содержится жирное масло (около 40 %, иногда до 50-52 %), белки (до 20 %), углеводы (до 25 %), стерины, каротиноиды, фосфолипиды . В семенах содержатся витамин PP и E, а также полиненасыщенные жирные кислоты (особенно линолевая) и т. п. .

Распространение

Родина подсолнечника однолетнего - Северная Америка . Археологические раскопки подтверждают, что индейцы культивировали это растение более 2000 лет назад . Имеются археологические свидетельства выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико . Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник начали возделывать даже раньше пшеницы . Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков и отоми в Мексике и у инков в Перу .

Из дикорастущих форм длительным отбором были созданы крупноплодные формы грызового подсолнечника. Впервые о производстве масла из подсолнечника в Европе задумались англичане, существует английский патент 1716 года, описывающий этот процесс. Однако масштабное производство подсолнечного масла началось в России. В Россию подсолнечник попал при Петре I , который, увидев диковинный заморский цветок в Голландии , распорядился послать его семена в Россию. Растение удачно акклиматизировалось , первоначально служило декоративным и дешёвым народным лакомством.

Начало его использования как масличного растения связано с именем Дмитрия Бокарева , крепостного крестьянина из села Алексеевки (в дальнейшем ставшим городом) Бирючинского уезда Воронежской губернии. Бокарев был знаком с производством льняного и конопляного масла и решил применить тот же процесс для производства подсолнечного. В 1829 году он первым получил подсолнечное масло на ручной маслобойке. В 1833 году купец Папушин с разрешения владельца Алексеевки графа Шереметева и при содействии Бокарева построил первый маслобойный завод по добыче подсолнечного масла на конном приводе, а в 1865 году - первый паровой маслобойный завод. Позже было налажено промышленное изготовление масла и начата селекция высокомасличных сортов. К середине XIX века во многих районах Воронежской и Саратовской губернии подсолнечник масличный занимал 30-40 % посевных площадей. В дальнейшем культура стала распространяться на прилегающих территориях, проникла на Северный Кавказ, Украину и в Зауралье. Масло подсолнечника быстро приобрело популярность в России, во многом потому что его употребление не было запрещено в дни Великого поста (откуда, кстати и происходит второе название подсолнечного масла - постное масло). В дальнейшем посевы сократились из-за значительного распространения болезней и вредителей. Только создание народной селекцией стойкого к ржавчине сорта «Зелёнка» и панцирных сортов позволило вновь занять большие площади под подсолнечник (980 тысяч га в 1913 году).

Культурный масличный подсолнечник сформировался в России. В конце XIX века эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных (после России) производителей подсолнечного масла. В Америке возделывали сорта российской селекции, такие как «Русский мамонт», «Русский гигант» и «Русский великан». Американский ботаник Чарльз Хейзер отмечал: «Быстро распространившись по всей Европе, наибольшего успеха культура подсолнечника достигла только в России». В СССР созданы высокомасличные малолузжистые (не более 27 %), заразиховыносливые , стойкие к ржавчине и подсолнечной огнёвке (панцирность 97-98 %) сорта подсолнечника масличного. Успехи В. С. Пустовойта , Л. А. Жданова и других селекционеров позволили резко поднять среднюю масличность семян и повысить заводской выход масла соответственно с 28,6 % и 25,15 % в 1940 году до 48,4 % и 40,3 % в 1973 году. Самая престижная мировая премия в области разведения подсолнечника носит имя Пустовойта. В настоящее время производство подсолнечника и масла из него распространено практически по всему миру. Основные площади посевов в Аргентине, Румынии, Турции, Испании, США; в России - в Поволжье, на Северном Кавказе и на Алтае.

Хозяйственное значение и применение

Подсолнечник однолетний - наиболее известный и распространённый вид подсолнечника.

В сезоне 1999-2000 годов Россия занимала второе после Аргентины место по объёму валового сбора этой культуры, а в 2000-2001 годах стала самым крупным производителем в мире. При этом полное вызревание семян возможно лишь в южной и юго-восточной полосе России.

Общая потребность подсолнечника в тепле в зависимости от продолжительности вегетации различна, для короткоспелых сортов и гибридов сумма активных температур равна 1850, для раннеспелых - 2000, для среднеспелых - 2150. Средняя урожайность семян подсолнечника однолетнего составляет 10 ц/га (1 т/га или 100 т/км²). Максимальная урожайность 45 ц/га (4,5 т/га или 450 т/км²) .

Подсолнечник однолетний выращивается практически во всём мире. В первую очередь - для производства из семян подсолнечного масла , которое затем употребляется для приготовления пищи и для технических нужд. Гидрогенизацией подсолнечного масла получают саломас , который в дальнейшем используется при производстве маргарина или мыла . Масло также используется в лакокрасочной промышленности.

В России, ещё до изобретения производства подсолнечного масла, семена подсолнечника использовались как народное лакомство - семечки , употребляемые в сыром и поджаренном виде. Кроме того, их добавляют в кондитерские изделия, салаты, изготовляют подсолнечниковые козинаки . Молотые семена подсолнечника являются основным компонентом подсолнечной халвы . Идеолог питания пророщенными семенами Энн Вигмор считает семидневные проростки подсолнечника, выращенные по её методике, основой многих блюд, которые позволяют сохранять здоровье и бодрость [ ] . Чайные компании «Дау Эг-бертс» добавляют сухие лепестки цветов в ароматизированные экзотические сорта чая.

Подсолнечник масличный используется и как лекарственное растение : из сухих листьев и краевых цветков готовят настойку для повышения аппетита. В народной медицине настой из краевых язычков цветков используется в качестве жаропонижающего. Подсолнечное масло не только ценный продукт питания, но и важное лечебное средство. Его употребляют наружно для растираний больных суставов, а внутрь принимают как лёгкое и мягкое слабительное. В прошлом свежие семена подсолнечника масличного рекомендовали применять при аллергии , бронхите и малярии .

Отходы производства подсолнечного масла (жмых и шрот) используются как высокобелковый корм для скота. Жмых используется также для изготовления халвы . Богатая белком зелёная масса высокорослых сортов идёт на силос и сенаж . Скот охотно поедает обмолоченные корзинки , полову и силос из растений, убранных во время цветения.

Стебли подсолнечника служат сырьём для получения клетчатки и бумаги. В безлесных районах их употребляют также на топливо. Лузга подсолнечника используется для производства биотоплива - топливные брикеты . Из золы от сжигания стеблей извлекают поташ , применяемый в мыловарении, производстве тугоплавкого и хрустального стекла, при крашении и как калийное удобрение. Подсолнечник высевают как кулисное растение для задержания на полях снега .

Менее известно, что подсолнечник является каучуконосным растением. Созданы сорта, выделяющие латекс из надрезов стебля в значительных количествах. Резины , произведённые на его основе, отличаются гипоаллергенностью по сравнению с натуральным и синтетическими каучуками .

См. также

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см.

Подсолнечник - это однолетнее травянистое растение, семейства астровых, имеющее большие жёлтые цветки в виде корзинок. Плод у подсолнечника - яйцевидная удлинённая семянка чёрного или полосатого цвета. Родиной подсолнечника является Америка. Оттуда он был завезён в Европу в 16 столетии испанцами, а в Россию попал лишь при Петре Первом.

Применение подсолнечника в пищу началось еще в глубокой древности. В кулинарии используют его семена, добавляя в разнообразные салаты, закуски. Из них же получают ароматное подсолнечное масло, ещё больше используемое в кулинарии. Подсолнечное масло также служит для производства биотоплива. Из цветов подсолнечника, возможно, извлекать жёлтую краску, а из шелухи семечек - чёрную. Волокна, которые в большом количестве содержатся в стеблях растения, идут на производство бумаги. Поговорим о применении подсолнечника в качестве народного средства в избавлении многих заболеваний.

Применение подсолнечника в медицине

С лечебной целью используются листья подсолнечника и цветки, расположенные по краям. Настойка из цветков и листьев подсолнечника имеет горький вкус и её назначают для улучшения аппетита, усиления деятельности желудочно-кишечного тракта. Спиртовая настойка из свежих язычковых цветков подсолнечника применяется для лечения малярии. Является хорошим жаропонижающим средством. Также используется при лёгочных заболеваниях и невралгии.

Отвар из язычковых цветков применяется при желудочно-кишечных коликах, заболеваниях сердца, желтухе, гриппе, бронхиальных спазмах, поносе, как мочегонное средство.

Применение подсолнечника в оздоровительных целях не ограничивается использованием лишь использованием цветков и листьев, в лечебной практике применяются и семена подсолнечника. В свежем виде они помогают при аллергии. Обладают отхаркивающим и мочегонным эффектом. Успешно используются для лечения гортанных, бронхиальных и лёгочных заболеваний. Помогают при мокром кашле. Из них получают подсолнечное масло, которое входит в состав мазей, пластырей, масляных растворов и других лекарственных средств. Масло применяют как желчегонное и слабительное средство при лечении воспалительных заболеваний кишечника, холецистите, дискинезии желчевыводящих путей. Является отличным средством профилактики атеросклероза, помогает выводить лишний холестерин. Также подсолнечное масло широко применяется в народной медицине для массажа больных суставов. Наложением масляных повязок лечат долго незаживающие раны.

Свое столь широкое применение подсолнечник получил именно благодаря наличию в нем большого количества биологически активных веществ, жизненно необходимых организму человека.

Применение корней подсолнечника

Корни подсолнечника применяются в виде отвара для очищения суставов и позвоночника от отложения солей. Помогают при остеохондрозе. Выводят камни из желчного пузыря и почек. Полезны при сердечно - сосудистых заболеваниях.

Заготавливать корни нужно только у полностью созревшего растения, то есть, когда подсолнечник станет бурого цвета, а шляпка будет готова к срезанию. Из высушенных корней подсолнечника, можно приготовить отвар и провести курс очищения организма по следующей схеме: берётся 1 стакан корней, мелко измельчается и варится в 3 л воды в течение 5 минут. В течение двух дней отвар постепенно выпивается. Затем, нужно взять столько же корней и воды, как в прошлых раз, но варить 10 минут. Выпить также за 2 дня. На последующие два дня и в оставшиеся дни до окончания курса лечения следует использовать отвар, который варится 15 минут, в той же пропорции и дозировке. Курс лечения составляет 1,5 месяца.

когда и как собирать семена подсолнечника.

Недостаточно вырастить подсолнухи (да и другие полезные растения) на своем участке, нужны определенные знания о правильном и своевременном сборе и заготовке выращенных плодов и семян, чтобы уж наверняка их сохранить, а не потерять столь долгожданный урожай. Мы прекрасно знаем, что выращивая подсолнухи, в итоге получим семечки подсолнечника, которые так любим дружно щелкать в сыром и поджаренном виде. Конечно, "в промышленных" масштабах из них получают подсолнечное масло и другие субпродукты, но для обычного "дачника" подсолнухи всё же взращиваются с целью украсить участок и получить семечки.

За окном август и подсолнухи дружно склоняют свои "головки" к земле, переставая нас радовать своими солнечными цветами. Мы высаживали их именно для украшения придомового участка, но увидев эти большие соцветия-корзинки, полные семечек, захотели собрать (а не отдать на растерзание птицам) урожай. Осталось только выяснить когда это надо делать, чтобы семена были дозревшими, а также как это правильно сделать.

Семечки подсолнуха легко собирать, когда растение полностью высохнет: можно оставить подсолнух сохнуть на стебле или, срезав стебель, сушить его в помещении. Но и в том, и в другом случае необходимо принять меры предосторожности, чтобы защитить семена.

Пока подсолнух имеет красивый вид яркого цветка, тянущегося к солнцу - он ещё не созрел, поэтому пусть продолжает Вас и дальше радовать своим внешним видом.

Момент созревания наступает тогда, когда соцветие-корзинка склоняется к земле, а краевые лепестки-язычки буреют, теряют свой ярко-желтый окрас, вянут и высыхают. Ко времени сбора семян с подсолнуха должна облететь минимум половина желтых лепестков. Теперь осмотрим саму корзинку - семена в ней могут ещё сидеть довольно крепко, но уже быть толстыми и плотными, а также окрасится в свой фирменный черный цвет (у разных сортов подсолнуха окраска немного разнится, например, есть белые полоски).

В фазе желтой спелости, когда прошло 35-40 дней после цветения, завершается процесс накопления в семенах масла. После чего происходит физическое испарение влаги из семянок и наступает период полной спелости.

Легче всего высушить подсолнух непосредственно на стебле, если на улице стоит сухая, солнечная погода. Если же погода влажная - необходимо срезать корзинку для просушки в помещении (под навесом).

В любом случае необходимо обвязать вокруг головки цветка марлю или ткань, пропускающую воздух, можно бумажный (ни в коем случае не полиэтиленовый!) пакет. Подвязывание корзинки спасет семена подсолнечника от птиц, белок и большинства других диких животных, не дав им "собрать урожай" раньше вас. Также это не дает семенам упасть на землю и потеряться.

Пока подсолнух сохнет:
- не забываем проверять пакет/ткань и собирать выпадающие семена,
осмотрите выпавшие семена и, если они в хорошей форме, храните их в герметичном контейнере до тех пор, пока не будет готова остальная часть семян,
- если пакет/ткань намокла - обязательно смените на сухую,
можно перед дождем временно обвязывать полиэтиленовым пакетом от намокания, а после окончания дождя - сразу его снимать,

Срезка головки подсолнуха происходит, когда она вся приобрела коричневый цвет (высохла). Стебель подсолнуха довольно твердый, поэтому срезайте аккуратно, чтобы во время этого процесса не рассыпать часть семян из пакета/ткани (воспользуйтесь хорошим секатором).

Если надо срезать головку подсолнуха перед её просушкой (из-за влажного климата, в котором естественная сушка на корню не подходит), то необходимо:
- обвязать цветок подсолнуха пакетом/тканью,
- отрезать его со стеблем длинной не менее 30 см.,
- подвесить в сухом проветриваемом помещении, привязав к основанию цветка бечевку, нитку или леску, а другой ее конец прикрепив к крюку, палке или вешалке,
- подсолнух должен сушиться стеблем вверх, головкой вниз.

Процесс сушки подсолнуха в среднем занимает 1-2 дня, но может и дольше, в зависимости от того, как рано вы срезали головки, и в каких условиях они сушатся.

Теперь переносим пакеты с подсолнухами на ровную поверхность, аккуратно снимаем пакеты/ткань и высыпаем в контейнер для хранения высыпавшиеся семена. Чтобы извлечь не выпавшие самостоятельно семечки, просто потрите их руками или жесткой овощной щеткой. Можно потереть головки подсолнуха друг о друга до тех пор, пока все семена не будут извлечены.

Тщательно промываем семечки под холодной проточной водой, пересыпав их в дуршлаг. Даем воде полностью стечь. Промывка устранит большую часть грязи и бактерий, которые собрались на них, пока цветки были на улице.

Далее необходимо просушить семена. Для этого распределяем их одним слоем на толстом полотенце и даем просохнуть в течение нескольких часов, параллельно убираем весь мусор и поврежденные семена.

Полностью высохшие семена пересыпаем в герметичный контейнер для их дальнейшего хранения и применения.

Как пожарить семена подсолнуха?

- Замочите семечки на ночь в растворе 2 литров воды и 1/4-1/2 стакана соли (60-125 мл).
- Просушите семечки на сухом, хорошо впитывающем бумажном полотенце.
- Разложите семечки в один слой на противне для запекания. Жарьте при температуре 150 градусов 30-40 минут или до тех пор, пока семечки не станут золотисто-коричневыми. Во время жарки время от времени перемешивайте семечки.
- Дайте им полностью остыть. Жаренные соленые семечки готовы!

Как приготовить из семян подсолнечное масло?

Очень интересный вопрос и задача. На первый взгляд она кажется довольно сложной, а сам процесс - весьма трудоемким. Но, если углубится в "проблему" и сделать пару нехитрых приспособлений, то и в домашних условиях можно получить подсолнечное масло. Но об этом уже в другой раз.

---

Как на Кубани идет уборка подсолнечника

Видео канала «Кубань 24»

Вырастить подсолнечник так же сложно, как и собрать урожай. У опытных комбайнеров есть свои секреты по сбору.

«Нужно сделать так, чтобы культура засеивалась и культивировалась точно по рядам. Все растения так попадут под комбайн», — сказал комбайнер Юрий Косарев.

При такой выверенной точности не попавший в жатку остаток ничтожно мал — 0,2%. Однако аграрии боятся потерять и это, стараясь собрать каждую семечку.

«Этот год для выращивания подсолнечника был невероятно сложным. Сельхозкультуру буквально атаковали вредители. В таких условиях получить хороший урожай было невероятной удачей», — заметила собственный корреспондент Юлия Кишинева.

Выращивать подсолнечник аграриям мешали хлопковая совка и луговой мотылек. Вредителей было настолько много, что пришлось потратить большие средства на обработку полей.

«Вредители привычные, только порог вредоносности был очень большой. На одной корзинке встречалось до восьми вредителей. Это очень большой показатель, поэтому приходилось привлекать авиацию», — заявил глава КФХ Александр Маглинов.

Несмотря на вредителей, урожайность подсолнечника остается высокой — в среднем по краю убирают 25 ц/га. Во многом помогли обильные летние дожди в центральной части края.

В Кореновском районе фермеры рассказали о качестве убранного подсолнечника. Главный критерий высокой оценки семечки — масличность.

«У нас семечка хорошая, масличность у нее высокая. По сравнению с прошлым годом урожай значительно качественнее, а количество выше», — пояснил глава КФХ Андрей Глоба.

Кубанские аграрии убирают подсолнечник в течение нескольких дней. Пока прогнозов по объемам сборов не делают. В краевом минсельхозе рассказали, что итоги уборки довольно оптимистичны.

«Мы видим, что урожай подсолнечника будет выше, смотря валовое производство и урожайность. Можно сказать, что сейчас с гектара мы убираем на 5 ц больше, и это только начало», — подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства Краснодарского края Михаил Тимофеев.

В Россию подсолнухи привез Петр Первый. Император увидел их в Голландии и был буквально очарован. В итоге довольно долго эту культуру считали исключительно декоративной. Она даже росла в саду под стенами Кремля. Сейчас из подсолнечника делают растительное масло, высокобелковый корм для животных, стебли служат для изготовления бумаги и клетчатки.

В этом году на Кубани солнечными семечками засеяли больше 430 тыс. га. Уже успели убрать примерно 33% — это более 340 тыс. т. Самый лучший урожай в Ейском районе — там собирают по 36 ц/га. В списке лидеров также Тихорецкий и Новокубанский районы.

Параллельно с подсолнечником аграрии убирают кукурузу, рапс и сою. Примерно через неделю в Краснодарском крае созреет урожай риса.

Авторы: Юлия Кишинева

Посев семян подсолнечника в открытый грунт: сроки, правила, технология

Подсолнечник масличный — одна из самых популярных однолетних культур, выращиваемых в сельскохозяйственных целях. Из него делают популярнейшее подсолнечное масло, употребляют в пищу в жареном виде, используют в кулинарии, также он является прекрасным медоносом. Несмотря на то что подсолнечник преимущественно выращивают на полях, его можно посадить на своей даче в качестве прекрасного декоративного растения. При этом когда семена созреют, их можно употребить в пищу как в свежем виде, так и жареном виде. На созревание понадобится около 2,5-5 месяцев (срок созревания зависит от конкретного сорта и региона выращивания). Основное преимущество выращивания подсолнуха: культура проста в уходе и не требует особых манипуляций при посеве семян.

Когда сажать подсолнечник в открытом грунте: оптимальные сроки

Выбирать сроки посадки семян подсолнечника весной необходимо, ориентируясь на погодно-температурные условия. Почва в открытом грунте должна прогреться до 8-12 градусов (первые десять сантиметров).

Как правило, это время приходится на конец апреля, начало мая. Но опять же необходимо учитывать особенности климата в разных регионах, весеннее время посадки в разных областях страны может сильно отличаться:

• Средняя полоса (Подмосковье) — посев целесообразен во второй половине мая;
• Сибирь, Урал, Ленинградская область — сеять подсолнухи можно в конце мая или в самом начале лета;
• Южные регионы — сажать семена в огороде можно уже во второй половине апреля.

Где лучше посадить подсолнечник в огороде: выбор места

Подсолнечник — неприхотливая культура, которая хорошо переносит кратковременные заморозки (до минус пяти), устойчива к засухе. Однако чем комфортнее условия выращивания для него, тем более крупными и вкусными будут семечки, тем красивее будет цветение.

Где же лучше посадить подсолнечник для хорошего урожая? Выбранный участок должен быть открытым, максимально солнечным без притенения, желательно защищенным от ветра.

На подходящем месте должна быть плодородная почва, умеренно влажная, со среднем количеством глины. Культура может адаптироваться и нормально расти на разных почвах, однако не рекомендуется сеять растение на заболоченных, переувлажненных участках, низинах, на кислой, засоленной почве.

Отличный результат дает соблюдение принципов севооборота, то есть чередования культур на грядке. Хорошие предшественники для подсолнечника: зерновые культуры, кукуруза. Плохими же предшественниками на участке являются свекла, помидоры, бобовые. Также не стоит сажать растение на грядку, на которой ранее уже рос подсолнечник, оптимально это сделать не ранее, чем через три-четыре года.

Кстати! Посадить подсолнухи можно между злаковыми культурами (в междурядье) или же вдоль забора. Особенно это актуально, если в огороде не так много свободного места.

Схема посадки семян подсолнечника в открытом грунте 

Процесс посадки подсолнуха очень просто и незатейлив. Процедура состоит из нескольких ключевых этапов, важно выполнить их в правильной последовательности. Итак, технология посева подсолнечника в открытый грунт в огороде:

• Перед посевом можно особо не подготавливать почву на грядке. Достаточно удалить все сорняки, перекопать почву. Если на участке давно не производилась подкормка, то можно под перекопку внести комплексное минеральное удобрение.
• Рекомендуется подготовить семена к посеву, а именно, провести обеззараживание. Можно замочить семена на 2 часа в розовом растворе марганцовки или на 30 минут в Хлоргексидине 0,05%. После замачивания семена нужно промыть чистой водой и сразу посеять. Все поврежденные семена нужно обраковать.
• Полейте будущую подсолнечную грядку из лейки, дождитесь впитывания воды.
• Сделайте лунки для посева на грядке:
  • Глубина лунок — 8 сантиметров.
  • Расстояние между ямками зависит от сорта: между крупнорослыми сортами — 75-90 см, между средними — 50 см. Чем больше будет дистанция, тем более крупными вырастут семечки.
• Произведите посев семян подсолнуха на глубину 8 сантиметров (то есть в соответствии с глубиной лунок). В одну лунку лучше посеять по 2-3 семени (вдруг какое-то семя нежизнеспособно и не сможет прорасти).

Уход за подсолнечником после посева

Подсолнечник неприхотлив и нетребователен к уходу. Однако, если вы желаете увидеть красивое цветение и вкусные семечки, важно своевременно и правильно ухаживать за растением после посадки:

• Поливать необходимо регулярно. Важно, чтобы в почве была стабильная влажность. Частый и обильный полив особенно нужен в период бутонизации, цветения и налива семян. В особо жаркую погоду делать это нужно каждый день.

• Если вы посадили растение на участке, который сильно продувается ветрами, то рекомендуется подвязать подсолнух к опоре. В других случаях подвязка не нужна.
• Растение хорошо реагирует на подкормку калийными удобрениями (а еще лучше калийно-фосфорными). Ни в коем случае нельзя злоупотреблять азотными удобрениями! Перед внесением жидкого раствора важно за пару часов полить растения обычной, чистой водой.
• Для отпугивания птиц, которые могут покуситься на созревающий урожай, можно повесить по периметру грядки полоски фольги или CD-диски (или какие-то другие светоотражающие элементы). Если это не помогает, то можно после опыления повесить на головку подсолнуха марлю с отверстиями для нормальной вентиляции.
• Сбор подсолнечного урожая не требует особых навыков. Необходимо просто срезать головку растения острым ножом. Если семена влажные, то необходимо просушить головки в светлом и сухом месте.

Как вырастить подсолнечник через рассаду в домашних условиях

Заниматься выращиванием рассады подсолнечника совершенно нецелесообразно, ведь растение хорошо переносит небольшие кратковременные заморозки, устойчиво к неблагоприятным факторам среды, быстро растет. Однако если вы по каким-то причинам хотите вырастить рассаду, например, переживаете за молодые всходы или хотите ускорить вегетацию, то можно без каких-либо сложностей сначала вырастить сеянцы в домашних условиях.

Семена подсолнечника на рассаду следует сеять за 20-25 суток до высадки в открытый грунт (сроки высадки сеянцев аналогичны со временем посева семян сразу на грядку, об этом рассказано выше).

Сажать семена подсолнуха на рассаду следует в объемные горшки или пластиковые стаканы высотой около 25-35 см (можно использовать обрезанные бутылки). На дне тары обязательно должны быть дренажные отверстия для вывода влаги, а также туда рекомендуется положить дренажный слой, например, керамзит или битый кирпич (толщина слоя 3 см). Для выращивания сеянцев подойдет любая рыхлая, плодородная почва (например, универсальный грунт для рассады).

Посев семян подсолнуха на рассаду производится в лунку на глубину 3 см, затем ямка засыпается землей. Слегка уплотните грунт рукой. Обильно полейте. После нужно накрыть тару пленку или крышкой для создания тепличных условий.

Уход за рассадой подсолнечника крайне прост:

• семена должны прорастать в тепличных условиях, обязательно в теплом месте;
• когда появятся всходы, укрытие нужно снять;
• поливать при подсыхании верхнего слоя, важно поддерживать умеренную влажность;
• рассада подсолнечника должна хорошо освещаться, поэтому поставьте ее на солнечный подоконник;
• за неделю до пересадки рекомендуется начать закаливание рассады подсолнуха: выставляйте растения на улицу (начинать следует с одного часа и заканчивать целым днем).

В день высадки сеянцев в открытый грунт за несколько часов полейте растение обычной водой. На выбранной грядке сделайте лунки с оптимальным расстоянием (зависит от сорта). Размеры посадочных ямок должны быть немного больше земляного кома рассады. Обильно пролейте каждую лунку. Затем методом перевалки пересадите рассаду: аккуратно достаньте растение вместе с комом земли, поставьте в лунку целый ком, засыпьте пустоты, утрамбуйте землю и щедро полейте это место. Первые дни хорошо поливайте растения, ведь им особенно нужна влага для нормального укоренения.

Растение подсолнух. История подсолнечника — «цветка солнца

(среднее: 4,71 из 5)

Что нам известно о подсолнечнике или подсолнухе ? Это удивительное, известное во всем мире и очень древнее растение появилось в Южной Америке еще в 3000 году до н. э. Перебравшись в Европу спустя столетия, он поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое удивительных образом всегда поворачивается вслед за солнечными лучами . 3а это подсолнечник получил название «цветок солнца». Но обо всем по порядку.

Считается, что это растение было одомашнено племенами североамериканских индейцев. По утверждениям некоторых археологов, подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы. Археологические свидетельства доказывают выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э.

Также известно, что «цветок, поворачивающийся за солнцем» встречается в греческом мифе о Клитии у Овидия, то есть задолго до появления подсолнечника в Европе.

Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков Мексике и у Инков в Перу.

В те времена индейцы употребляли семена подсолнечника, в основном, в размолотом виде практически как мы сейчас употребляем муку. Также, имеются свидетельства производства индейцами масла из подсолнечника. Оно использовалось в хлебопечении и даже, возможно, как косметическое средство для смазывания кожи и волос.

В Европе подсолнечник появился примерно в 1500 году благодаря испанским завоевателям Америки. Это растение первоначально использовалось как декоративное. В большинстве же случаев просто грызли семечки, считая их лекарством.

Подсолнечник рос в степных районах Перу и поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое всегда поворачивается вслед за солнечными лучами. 3а это испанцы и назвали его «цветок солнца».

Сначала подсолнечник называли по разному: мексиканским цветком и перуанской хризантемой, индийским золотым цветком и американской хризантемой. Но постепенно эти названия почти у всех народов были вытеснены. Их заменили слова, корнем которых стало «солнце». В Украине солнце - сонечко, и подсолнечник превратился в соняшник, у англичан - санфлоуер (цветок солнца). Подсолнечник - тезка солнца и у итальянцев, и у французов, и у голландцев, и у многих других народов.

Латинское название этого растения - НеІіаnthus annuus. Оно происходит от греческих слов, которые означают «солнце», «цветок», и от латинского слова «однолетний».

Впервые о производстве масла из подсолнуха в Европе задумались англичане. Существует даже английский патент от 1716 года, описывающий весь этот процесс. Но масштабное производство подсолнечного масла - и мы этим можем гордиться - началось именно в России .

В Россию семена подсолнечника завёз из Голландии Пётр I. Сначала, как и в Европе, это растение служило декоративным целям.

Промышленный процесс производства подсолнечного масла был создан в 1828 году неким крепостным крестьянином Бокарёвым, который просто решил применить технологию производства льняного и конопляного масла. И уже в 1833 году был построен первый завод по производству подсолнечного масла.

Масло подсолнечника быстро приобрело огромную популярность в России, во многом благодаря тому, что его употребление не было запрещено в дни Великого Поста. Отсюда, кстати, и происходит второе название подсолнечного масла - постное масло.

Селекционеры усердно трудились над повышением масличность подсолнечника и его устойчивость к вредителям. Советские селекционеры вывели 20 сортов подсолнечника, отличающихся высокой урожайностью и масличностью. Селекционер Пустовойт создал сорт подсолнечника, масличность которого достигает 55 процентов! Сейчас наиболее престижная мировая премия в области разведения подсолнечника носит имя Пустовойта - российского селекционера.

В конце 19 века произошло обратное перемещение подсолнечника в Северную Америку : эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных (после России) производителей подсолнечного масла.

Культурный подсолнечник - творение рук человека. В природе нет ничего похожего на это стройное одностебельное растение высотой до 2-2.5 метров, с корзинкой, достигающей 30 сантиметров в диаметре. Культурный подсолнечник был создан в Европе, а масличный - в нашей стране.

Кому интересно загляните. Но свой пост после некоторого раздумья все-таки решила написать. Прежде всего для того, чтобы систематизировать все то, что я знаю теперь про это замечательное растение с головкой - маленьким солнышком, которая поворачивается вслед за большим солнцем солнце, прослеживая весь его путь от восхода до заката. В общем я хочу Вас "увести по радуге в страну подсолнухов, в страну где из улыбок облака..." (с)

Название этого удивительного растения происходит от греческих слов, которые означают «солнце» и «цветок». Обычно подсолнух достигает в высоту не более 2 метров, но встречаются и гигантские виды, которые могут быть вдвое выше.

Оказывается в стебле подсолнуха накапливается фитогормон – ауксин, который регулирует рост растения. Увеличение ауксина в той части стебля, которая не освещена солнцем, вынуждает подсолнух тянуться к свету. Но когда растение вырастает, то теряет гелиотропные свойства и остается повернутым в основном на восток...

У подсолнуха история древняя. Фрагменты этих цветов были найдены на раскопках в Северной Америке и цвели еще за три тысячи лет до рождества Христова. Американские индейцы считали, что подсолнух – священное растение и они использовали его для разных собственных нужд. В Перу подсолнух является эмблемой бога солнца. Именно из этой страны подсолнух был привезен в Европу.

Его тут же оценил Людовик XIV, или как его называли современники – Король-Солнце. Чувствуете параллели и ассоциации?

В Великобритании в викторианскую эпоху изображение этого цветка ткали на тканях, вырезали из дерева и ковали из металла. Оскар Уайльд называл его символом эстетского движения, которое он сам и создал.

В Италии поэты Эудженио Монтале и Габриэле Д’Аннунцио восхищались им в своих стихах.

А на картинах Ван Гога подсолнухи не заметить очень трудно, так как они стали символом живописи этого художника...

Кто знает, может быть именно здесь, в окрестностях Арля, на этом самом поле 120 лет тому назад Ван Гог сорвал пятнадцать подсолнухов, которые потом поставил в вазу и написал свой знаменитый натюрморт.

Что символизирует подсолнух?

По одной из древних легенд боги подарили людям подсолнух для того, чтобы их никогда не покидало солнце. Ведь цветы подсолнечника всегда обращены к солнцу, при любой погоде, даже в самый туманный и дождливый день. Неслучайно подсолнух стал символом солнца, радости и оптимизма, а также - верности и достоинства... Благодаря своей жизнеутверждающей красоте подсолнухи стали частыми персонажами полотен великих мастеров мировой живописи. Подсолнечники радуют многих, но только поэты и художники способны запечатлеть свое восхищение "цветами солнца" .

Поэты о подсолнухах

Н. Гончарова. Подсолнухи

Принеси мне подсолнух, навеянный далью,
Посажу его в почву, сожженную солью,
Чтобы он к небесам, голубому зеркалью,
Жёлтый лик обращал - свою жажду и волю.

Всё неясное к ясности смутно стремится,
Тают абрисы тел в акварельных размывах,
Краски - в нотах. Итак, раствориться -
Это самый счастливый удел из счастливых.

Принеси мне частицу палящего лета,
Где прозрачны белесые очерки мира
И где жизнь испарилась до капли эфира, -
Принеси мне подсолнух, безумный от света.
Эудженио Монтале (Перевод Евгения Солоновича)
***
Подсолнух, собственно, неисчерпаем,
Как прочий мир. Порукой в том роенье
Пчел, чуящих крыла прозрачным краем
Растительного космоса струенье.

Его - в сумбурах - четкое строенье.
И в нас, поэтах, с нашим пестрым паем
Есть космос и закон. Хоть мы не знаем,
Какую мысль подскажет настроенье.

Подсолнечное семечко без блеска
Сейчас - вот словно тусклая железка
В тевтонской маске... Но, прозрев, тяжелый

Кольчужный лик яснеет... Всходят сами
От сердцевины образы: венцами,
Кругами радиации веселой...
Новелла Матвеева

***
А подсолнухи вдоль по дороге в ряд
Одноного на лапах зеленых стоят
И бессовестно врут про лето.
Я в автобусе душном в толпе одна,
Только ярких подсолнухов желтизна
Жизнь мою наполняет светом.
Екатерина Нестерова
****
Оранжевое Солнце Юга!
О! - ослепительный Огонь!
На угли тлеющего круга
Кладу молящую ладонь

Обороти мне пальцы в кисти.
Плавлёным золотом наполни.
О - Родина! О- Свет! О- Истина! -
Я блудный сын твой, твой Подсолнух

Я рыжестью твоей пронизан.
И твой запал - моя рука! -
Швыряет в небо кипарисы
Горстями красного песка!
Михаил Порядин
-------
Импресиионисты о подсолнухах
Когда заходит речь об импрессионизме в натюрмортной живописи, первым делом вспоминаю о цветах, пронизанных воздухом и светом. Натюрморт кажется мне воздушным видением, сгустком невесомой среды, соответственно, и цвет почти неопределим. Великим мастером таких натюрмортных видений был Эдуард Мане, любивший неуловимые касания кисти, как бы ее порхание над холстом. Натюрморт с подсолнухами Клода Моне среди других опытов импрессионистов поражает своей материальностью, правда, его материя как всегда особого рода, она изнутри пронизана воздухом, светом. И его натюрморт с подсолнухами имеет поэтому внутреннее напряжение, что предвосхищает натюрморты Винсента Ван Гога, кстати, любившего писать именно подсолнухи, уподоблявшиеся под его кистью солнцу, рассылающему свои жаркие лучи. Естественно предположить, что Ван Гог при своем весьма кратком пребывании в Париже видел натюрморт Клода Моне.

Клод Моне. Подсолнечники.

Винсент Ван Гог. Спелый подсолнух.

Герхард Глик. Подсолнухи

Гоген. Подсолнухи

Эгон Шиле. Увядшие подсолнухи

Эмиль Нодье. Подсолнухи

История подсолнечника

История подсолнечника уходит своими корнями в третье тысячелетие до нашей эры и идет от североамериканских индейцев, которые его культивировали,ели его семечки, использовали в качестве лекарства, вырабатывали красители. Инки поклонялись подсолнечнику, как священному цветку. В Европу "Солнечный цветок" попал в 1510 году, его "дикарем" привезли испанцы из Северной Америки. И очевидно, что Антонис ван Дейка на “Автопортрет с подсолнухом” недвусмысленно демонстрирует цветок зрителю, держа его в высоко поднятой руке. Во времена Ван Дейка подсолнух был еще сравнительно новым представителем флоры в Европе. Поначалу подсолнечником украшали клумбы и палисадники. Позднее из диких видов селекционеры получили крупноплодный сорт. Прошло почти 200 лет, когда в 1716 году в Англии, был зарегистрирован патент на получение подсолнечного масла. А первое упоминание о промышленном выращивании подсолнечника датируется 1769 годом.
В Россию цветок привезли из Голландии в XVIII веке. Однако, тут стоит оговориться. При раскопках древних городищ на территории Подмосковья, датируемых VII-V веками до нашей эры, находили семечки подсолнуха. А на стенках сосудов, где держали продуктовые запасы, сохранились остатки масла, очень похожего по своему составу на подсолнечное. Вероятно, наши предки знали и даже культивировали это растение, но по каким-то причинам цветок со временем забыли.
Так или иначе, подсолнечник отсчитывает свои года на Руси со времен Петра Великого. В течение первой сотни лет "жизни" в России цветок сажали, чтобы иметь "маленькое солнышко" на своем огороде, а "лузганье семечек на завалинке" было самым любимым отдыхом крестьян и купечества. Вельможи не жалели денег на устройство клумб с заморским цветком. В Москве его, как невидаль, выращивали даже у кремлевской стены.

Легенды о Подсолнухе

Греческий миф повествует о том, как Клития, дочь царя Вавилона, была покинута в любви богом-солнцем Аполлоном, поскольку он обратил свое внимание на ее сестру Левкотою. Ревность Клитии стала причиной смерти ее сестры. Иссохла нимфа и превратилась в цветок, с венцом любимого солнца, на протяжении всего дня ищущий не небе след своего возлюбленного. Поэтому вероятно современная символика трактует гелиотроп как символ преданности.

****Эта же легенда в стихах от Нади Ульбль****
О, Греция, поведай нам сегодня
миф о цветке, влюблённом в солнце...

Давным давно КлитИя, дочь титана Океана
Влюбилась в Аполлона,в бога солнечного света,
В прекрасного и лучезарного героя всех сонетов.
И нимфа хочет сердце Аполлону подарить
И о любви сошедшей к ней секрет раскрыть.
Но Аполлон услышав речь её, КлитИю отвергает
Сестру её он любит - ЛевкотОю,
И обезумевшее с горя сердце
другое сердце долго мучает и убивает...
Забушевал тут Океан,забушевал!
А Клития ушла куда....никто не знал.
И шла она,пока не стёрла ноги,и сердце еле билось уж в груди
Не ела,ни пила, а только горевала от одиночества в любви.
И опустилась на колени нимфа, и приросла она к земле
А лик свой не могла убрать от Аполлона-солнца,
Идя за солнечным лучом везде...
Тут превратилась КлИтия в Подсолнух цвет
И следует за ним по небосклону, ловя так жадно его свет...

****
Еще одна легенда о появлении подсолнуха пришла к нам из страны ацтеков - Мексики. Когда-то давным-давно здесь жила маленькая прелестная девочка с красивым именем Шочитль, что на их языке означало "цветок". Девочка обожала солнце и с рассвета до заката любовалась им. Так случилось, что целый год солнце появлялось каждый день, и ни разу, ни на миг облака не закрыли его. Для Шочитль это было невероятным счастьем, однако без дождя страдали все растения. Засуха привела к тому, что поля оставались бесплодными. От голода начали погибать люди. Ацтеки ежедневно молились богам, прося послать им дождь. Увидев это, Щочитль отправилась в храм бога солнца и обратилась к нему с мольбой спрятатьсяз а тучи и спасти ее народ. Молитва маленькой девочки дошла до бога солнца Тонатиу. И вот уже все небо закрылось пеленой облаков, и ко всеобщей радости пошел долгожданный дождь. Только Шочитль, привыкшая жить в ярких лучах, стала медленно угасать без солнечного света. Но тут божественный голос повелел ей идти в священное селение, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы. Там ее будут звать не Шочитль, а Шочитль-Тонатиу (что по-ацтекски значит "цветок солнца". Так прелестная девочка превратилась в прекрасный цветок солнечного цвета, с темной, как ее волосы и глаза, сердцевиной. Каждый день этот цветок раскрывается навстречу солнцу на рассвете и поворачивается за ним в его каждодневном пути по небу до самого заката.

Магические свойства подсолнуха

Магическое применение подсолнуха тесно связано с его солнечным аспектом. Подсолнух считается сильным защитным растением, но применяется не дома, а на улице. Хорошо отражают энергетические нападки и разряжают атмосферу в доме если его поставить в в вазе или посадить перед домом рядом с окнами.
Даже подсолнечное масло и семечки являются хорошим подспорьем против недобрых сил. Если вы идете в общество, где к вам враждебно настроены и опасаетесь столкнуться, как минимум, с энергетическими вампирами, а то и с опасностью сглаза, слегка коснитесь смоченными в подсолнечном масле пальцами висков, переносицы, головы, ямочек у основания больших пальцев. Сырые подсолнечные семечки, насыпанные у порога, помешают переступить через него "наведенному" злу, а цветы подсолнечника в вазе не только очень эффектны, хоть и непривычны, но и способствуют очищению дома от негативной энергии (так же как ветки сосны). Считается, что он являлся травой откровенности. Многие в давние времена верили, что если положить подсолнух под подушку на ночь, то он вызовет пророческие сновидения, особенно если вас обокрали, то привидится лицо укравшего. Также подсолнечник, как его еще называли, использовали в благовониях для борьбы с нечистой силой. А чтобы вывести обманщицу жену на чистую воду, стоит принести в церковь мешочек с травой подсолнуха и тогда неверные супруги не смогут выйти из здания. Цветок помогал человеку проявить свои лучшие качества, оградиться от врагов, очень многие верили в добрую силу подсолнуха и сохраняли эту традицию несколько веков подряд.

В Китае это растение считается магическим, способным отгонять бесовские наваждения. Оно символизирует долголетие.

Букеты из подсолнухов

Подсолнухи всегда обращены к солнцу. Они всегда указывают людям на солнце и позволяют жить без страха его потерять. Подсолнух смотрит на солнце, даже когда светило скрыто от глаз за тучами. Именно поэтому считается, что подсолнухи – самые жизнерадостные и солнцелюбивые цветы, символизирующие радость, счастье и веселье. Их принято дарить людям неординарным, ярким и впечатлительным. Преподнесённый букет подсолнухов означает, что вы выделяете человека, которому вы их дарите, как особенную и уникальную личность и гордитесь своим знакомством с ним. Букет подсолнухов подойдёт также для выражения искренней благодарности.

Мои любимые подсолнухи на картинах в живописи

Аненков.

Акварель.

Носонова.

Щербинина.

Поделки с подсолнухами

Вышивка бисером.

Вышивка крестиком.

Тарелка А. Немцовой.

Лечебные свойства подсолнуха

***Чай из корня подсолнуха***
У подсолнуха очень полезен корень, из которого готовят чай. Для этого возьмите стакан сухих и мелко нарубленных корней, залейте их 1 л кипятка, кипятите две-три минуты, дайте остыть, процедите, слейте в трехлитровую банку и добавьте холодной кипяченой воды до краев. Чай готов. Выпить его надо за три дня. Корни не выбрасывайте, а сложите в термос и залейте кипятком, дайте настояться, точно так же разбавьте в трех литрах воды и пейте. Затем снова залейте эти же корни в термосе 1 л кипятка, дайте настояться ночь, утром так же разбавьте до трех литров и пейте еще три дня. И только потом выбросите эти корни и заварите новые. Чай из подсолнуха растворяет в нашем организме соли, причем труднорастворимые щелочные. Чай надо пить один месяц ежедневно, проверила на себе, корни собираю ежегодно и вам советую.

***В подсолнечнике содержатся белки, жиры и органические кислоты***
Семя подсолнуха вкусное, очень питательное, богатое белками (24%), самыми высококачественными жирами (35–40%), органическими кислотами (хлорагенной, лимонной, винной), благодаря чему оно оказывает антисклеротическое действие. В народе употребляют свежее семя при аллергиях. В 100 грамм подсолнуха содержится около 30 мг витамина Е. Витамин Е предотвращает повышение артериального давления, оказывает содействие выводу почками чрезмерного количества солей, усиливает кровообращение. Подсолнечное семя является источником витаминов A, D, B1, B2, B3, B6, пантотеновой кислоты. Очень богат подсолнух на кальцием, железом, цинком, калием. Железа в нем вдвое больше, чем в изюме. Считается, что калий поддерживает жизнь человека, как вода - растения. Без калия становятся вялыми и провисают наши мышцы (в том числе и сердечная мышца). Между тем в 100г подсолнечных зерен содержится почти 100мг калия, тогда как в таком же количестве бананов - 23мг, апельсинов - 8,7мг.

***Подсолнечник источника витамина B6***
Семя подсолнуха принадлежит к наилучшим источникам витамина B6. Этот витамин предотвращает появление угрей на лице подростков в период взросления. Когда-то никто в селе не лечился от этого недостатка, а щелкал подсолнечные семечки по горстке в день. Эндокринологи утверждают, что витамин В6 может быть профилактическим средством против заболевания сахарным диабетом. И это, кстати, единственное спасение для тех, кто страдает от ожирения и кому не помогает ни специальная диета, ни физические нагрузки, ни разгрузочные (голодные) дни. Благодаря наличию жирных кислот, подсолнечное семя регулирует обмен холестерина в организме. Жирные кислоты образовывают с холестерином растворимые соединения и выводят его из организма. Такое лечение не требует определенного режима, просто нужно, чтобы в карманах каждый день были семечки. Говорят, щелканье семечек переходит в плохую привычку. Но разве болеть лучше?

****Масло из семян подсолнечника***
Из истории известно, что в 1842 году помещик Африкан Терентьев купил у графа Шереметьева слободку Алексеевку в Воронежской области, и один из его крепостных испытал семена на маслобойке. И получил такое золотистое, душистое и вкусное масло, которого ещё никто не едал. А потом пошла мода и лузгать семечки на посиделках. Для русской деревни это было средство от скуки, и никто не задумывался над тем, что магния в семечках в шесть раз больше, чем в ржаном хлебе, и что содержится большое количество ценнейшего витамина Е, а в оболочке семян - некоторые необходимые организму энзимы.

***Спиртовую настойка цветков***
Потом и в лечебных целях стали использовать: пили спиртовую настойку цветков от малярии и для улучшения аппетита, а корзинки настаивали на самогоне для растираний суставов при ревматизме. В народной медицине водочную настойку цветков и листьев подсолнечника рекомендуют при лихорадке, малярии, отсутствии аппетита, расстройствах пищеварения, крапивнице, невралгиях, особенно простудного характера. Водный настой цветков подсолнечника используют как спазмолитическое средство при желудочно-кишечных коликах и бронхиальной астме. При суставном ревматизме и подагре применяют в виде растирания спиртовую настойку корзинок подсолнечника, срезанных в период созревания семянок.

И в завершение мой любимый Белый конь в подсолнухах

А чей он даже и не знаю.

Фото и информация из интернета.

Каждый год клумбы и цветники моей дачи украшают яркие цветки-солнышки декоративного подсолнечника, моя любовь к которому началась еще в детстве. Вырастить такие симпатичные растения под силу даже новичку-цветоводу. Но некоторые тонкости выращивания и ухода за декоративными подсолнухами все же есть, вот о них я и расскажу в этой статье.

Декоративный подсолнух отличается от знакомой нам сельскохозяйственной культуры не только размером ярких солнечных цветков, но и назначением, главная цель которого - создать в саду неповторимый колорит (кантри) стиля.

Кстати, впервые семена подсолнуха (Helianthus, от греческого «гелиос» - солнце и «антос» - цветок) были завезены из Мексики в 1510 году участниками четвертой экспедиции Христофора Колумба. Попав в Европу, подсолнух стал всеобщим любимцем, вызывающим неподдельный интерес и восхищение. На протяжении веков о нем слагали песни и стихи, а его изображение запечатлено на картинах знаменитых художников. Так, именно декоративный подсолнечник изображен на знаменитой серии полотен Винсент Ван Гога «Подсолнухи».

Винсент Ван Гог. «Подсолнухи». Фото с сайта pixabay.com

Благодаря беспрерывному труду селекционеров, вооруженных современными методами биотехнологии и генетики, было создано свыше 150 новых сортов и гибридов декоративного подсолнечника. Ежегодно на рынке появляются новинки, каждая из которых - новое слово в селекции вида. Уже выведены:

• трогательные миниатюрные подсолнухи, способные на одном стебельке одновременно выдерживать несколько цветков;
• очаровательные махровые подсолнухи с плотной оранжево-коричневой сердцевиной;
• подсолнухи, похожие на бархатцы;
• и множество декоративных сортов с неординарной окраской - от кремовой до персиково-розовой.

Сегодня подсолнухи выращивают по всему миру: в Европе и Японии, Северной Америке, Южной Африке и Австрии. Кстати, именно в Австрии, неподалеку от Вены, не так давно открылся «Подсолнечный парк», посетители которого могут увидеть свыше сорока видов диких собратьев, сотни современных масличных сортов, а также практически все существующие сегодня декоративные формы подсолнечника.

Популярность декоративных подсолнухов обусловлена не только простотой их выращивания, но и многообразием сортов. В зависимости от вкусовых предпочтений можно поселить на своей клумбе карликов (от 30 см) или настоящих гигантов (до 5 м), одностебельные или ветвистые, мелко- или крупноцветковые (от 5 до 20 см) сорта.

С помощью этих ярких солнечных цветов можно декорировать неприглядные постройки, кучи, старые и так далее.

Декоративные подсолнухи нужно сеять на открытых солнечных участках, защищенных от ветра, с хорошо дренированной почвой.

Размножают однолетние декоративные подсолнухи семенами, которые перед посевом нужно на сутки замочить в ткани, предварительно хорошенько пропитанной настоем древесной (1 ст. ложку золы растворить в 500 г теплой воды). Посев можно производить с начала мая и на протяжении всего летнего периода, тогда вы получите клумбу подсолнечника непрерывного цветения.

Глубина посева семян не должна превышать 3 см, а оптимальным расстоянием между растениями считается 30-70 см друг от друга - в зависимости от сорта.

Все многолетние виды подсолнечника легко размножаются делением куста, которое можно производить каждые два года, поздно осенью либо ранней весной.

Уход за декоративным подсолнечником

Декоративные подсолнухи - покладистые растения, которые не нуждаются в особом уходе. Обеспечив регулярный , вы сможете максимально продлить период их цветения. Поливать необходимо достаточно обильно, но старайтесь не допускать застоя воды в почве вокруг стеблей, иначе вы рискуете погубить растение.

Помимо полива декоративных подсолнухов опытные садоводы рекомендуют рыхлить землю вокруг растений, а также удалять все сорняки. Обрезка отцветших цветков стимулирует формирование новых.

Удобрять декоративные подсолнухи не обязательно: если почва плодородная, они и так прекрасно будут расти, радуя вас своими удивительными цветками. Если же вы выращиваете их на бедных почвах, то в начале вегетативного периода подсолнухи необходимо подкормить любым удобрением.

Вредители декоративного подсолнечника

Среди многочисленных вредителей подсолнечника особенно опасными для растения считаются: подсолнечная моль - ее гусеницы повреждают семянки, а также подсолнечный усач и подсолнечная шипоноска, которые напрочь выедают сердцевину стебля растения.

Также одним из самых злостных врагов подсолнечника считается заразиха - цветковое однолетнее растение, которое «селится» на корнях подсолнуха и приводит к гибели растения.

Виды и сорта декоративного подсолнечника

Большинство видов подсолнечника - однолетние растения, но есть среди них и многолетники, самый известный из которых - Helianthus tuberosus (подсолнечник клубненосный), или, как его принято называть в народе, земляная груша - .

Подсолнечник клубненосный (Helianthus tuberosus)

Название вида напрямую связано с тем, что на корнях этого подсолнуха формируются клубни, обладающие отменными целебными свойствами.

В высоту растения подсолнечника клубненосного доходят до 3 м, стебель слабо облиственный, корзинки золотисто-желтых цветов достаточно мелкие - от 2 до 6 см.

Подсолнечник десятилепестный (Helianthus decapetalus)

Также достаточно распространенный многолетний вид, достигающий в высоту 1,5 м. Листья окрашены в темно-зеленый цвет, соцветия растения могут быть как махровыми, так и простыми, золотистыми или лимонно-желтыми.

Цветет Helianthus decapetalus с середины августа до первых .

"Плюшевый мишка"

Пожалуй, один из самых известных сортов однолетних декоративных подсолнухов - "Плюшевый мишка" или "Мишка Тедди", который отличается очень крупными (до 22 см в диаметре) махровыми ярко-желтыми цветками, напоминающими плюшевую игрушку.

Высота растения, как правило, не превышает 1 м, а цветение, наступающее в середине лета, длится до осени.

"Красно Солнышко "

Не менее интересен такой сорт декоративного подсолнуха, как "Красно Солнышко", с красно-коричневыми цветками, доходящий в высоту до 2 м.

Подсолнечник сорт "Красно солнышко"

При хорошем поливе цветение длительное!

"Vanilla Ice "

Сорт декоративного подсолнуха "Vanilla Ice" выведен зарубежными селекционерами.

Подсолнечник сорт "Vanilla Ice "

Соцветие простое, с бледно-желтыми лепестками и темной сердцевинкой.

"Moulin Rouge "

Сорт зарубежной селекции.

Подсолнечник сорт "Moulin Rouge "

Цветок окрашен в насыщенный карминно-красный цвет, лепестки к краям светлее, к сердцевинке - темнее.

"Kong "

Один из самых высоких подсолнухов, достигающий в высоту 5 м! Очень толстые стебли и большие листья.

Подсолнечник сорт "Kong"

Отличное решение для создания декоративного забора!

Главное - не перестараться, не то окажетесь в джунглях:)

Стебель вырастает высотой до 3 м, прямой, покрыт жесткими волосками.

Листьяовально-сердцевидные, темно-зеленого цвета до 40 см длинны, покрыты жесткими, короткими, опушенными волосками.

Цветки больших диаметров 30-50 см, в течении суток поворачивающиеся к солнцу (только у молодых растений).

Лепестки язычковые, оранжево-желтые, 4-7 см длинной; внутренние - буро-желтого цвета, трубчатые, многочисленные - от 500 до 3000 штук.

Внутри цветка находятся 4 тычинки со сросшимися пыльниками. Они образуют один цветок на одном стебле, но встречается с дополнительными, малыми отростками.

Цветет подсолнух в августе на протяжении 30 дней.

Плоды - семянки, слегка сжатые, слабогранистые 8-15 мм длинной и 4-8 мм шириной. Могут быть белыми, серыми, черными или полосатыми, с кожистым околоплодником.

Родиной подсолнуха является Северная Америка. Археологи подтверждают тот факт, что индейцы более 2000 лет назад культивировали это растение. В Европе это растение появилось в начале XVI века, когда испанцы привезли подсолнух и стали выращивать его в ботанических садах.

В России подсолнух начали выращивать во время правления Петра I, который, увидев в Голландии подсолнух, распорядился прислать семена на Родину и культивировать это растение.

Подсолнух - символ единства, правосудия, процветания и солнечного света. В некоторых странах даже символ мира.

Подсолнух собирают специальными приспособлениями - жатками. Он растет рядами, располагающимися на расстоянии 40-50см друг от друга. Уборка требует внимательности и опыта - если не попасть на ряд, то стебель будет просто ломаться и урожай уменьшится.

Главное в подсолнухе - это семена. Ради них и выращивают это очень плодородное растение. Из одной семечки вырастает целый цветок, в котором около 3 тысячи таких же семян.

Семечки подсолнуха употребляют сырыми, жарят, добывают из них масло, которое так и называется - подсолнечное.

В наше время очень распространенная сельскохозяйственная культура. На данное время уже вывели множество сортов подсолнуха, которые отличаются содержанием масла и размером корзинок (цветков).

Полезные и лечебные свойства подсолнуха

Из плодов (семян) делают подсолнечное масло. Жмых идет на кормовые примеси для скота и на подкормку для рыбалки.

Из краевых цветков и сухих листьев делают настойку, которая повышает аппетит. Настой из краевых язычковых цветков используют как жаропонижающее средство.

В листьях и цветках находятся кумариновый гликозид, скополин, флавоноиды, тритерпеновые сапониды, каротиноиды, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты.

В семечках подсолнечника присутствует линолевая, олеиновая, другие ненасыщенные кислоты, аминокислоты, а также витамин Е и магний . При этом последнего гораздо больше, чем в ржаном хлебе.

Подсолнечное масло используется не только в кулинарии, но и как лечебное средство. Масло принимают внутренне - как легкое слабительное, и наружно, растирая им больные суставы. Свежие семена принимают при бронхите, малярии и аллергии.

Подсолнух является главным медоносным растением, так как пчелы собирают большое количество меда и пыльцы именно из подсолнуха. В зависимости от агротехники посевов и погоды медоносность равна в пределах 13- 25 кг с гектара, нектара 45-79%. В некоторых районах 40 - 50 кг с гектара. Мед с подсолнуха имеет золотистый цвет, иногда с легким зеленоватым оттенком.

Золотой цветок подсолнуха радует нас одним своим видом. Он уместен и на поле, и в букете, да и в хозяйстве без него - никак... Родиной нашего подсолнуха (или, как его официально именуют ботаники, подсолнечника однолетнего) является Мексика. В этом напоенном солнцем краю крупные яркие корзинки считали земным воплощением божественного светила и поклонялись им.

Отлитые из золота, они в свое время неувядаемо цвели в храмах, посвященных Солнцу. Очарованные гигантским соцветием "золотой ромашки" испанцы завезли подсолнечник в Европу, где он вначале стал украшением Мадрида, а затем, полюбившись публике, пошел "путешествовать" по стране и за ее пределы.

В Россию диковинную великанскую "ромашку" привез из Голландии Петр I. На плодородной земле чудесные корзинки и созревающие в них семена стали и вовсе гигантскими. Русская деревня быстро "расщелкала" ароматные черные семечки и познакомилась с лекарственными свойствами солнечного цветка.

Правда, с тех пор, как в 1842 году крепостной графа Шереметьева и страстный ботаник Бокарев впервые получил подсолнечное масло, благодарное человечество несколько о них подзабыло.

Но золотая ромашка не обиделась, и, ни одного из них не растеряла. Да и мы станем только богаче, если откроем секреты подсолнечника заново.

Сила - в корзинке!

Миновали те времена, когда про полезные свойства растения судили по его внешнему виду, цвету, запаху. Сегодня самое весомое слово остается за химическим анализом.
Подсолнечнику стыдиться ученых не приходится! Например, его желтые краевые лепестки содержат флавонгликозиды и антоциангликозиды, холин, бетаин, сапогенин и органические кислоты.

Семечки богаты маслом, содержащим бесценные жирные кислоты, витамином Е, необходимым для сохранения молодости и продолжения рода, а так же изрядным количеством магния, каротиноидами и лецитином.

В корзинках содержится огромное количество пектина - природного сорбента, а в листьях - каротин, каучук, сапонины и смолы. Словом, не растение, а маленький фармацевтический заводик! Немудрено, что радующие глаз золотые подсолнухи могут стать подспорьем в лечении многих недугов.

Вкусное лечение

Препараты подсолнечника оказывают отхаркивающее действие при кашле и простудах, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают температуру тела и возбуждают аппетит.

Однако опытные врачи говорят, что обилие готовых таблеток и микстур мешает использованию лекарственных растений в полную силу. Поэтому же официальная медицина использует настой листьев и краевых лепестков подсолнечника в основном лишь в качестве горечи, способствующей выделению пищеварительных соков и возбуждающей аппетит.

В народной же медицине сохранились и другие рецепты. Так, чай из желтых краевых лепестков (иногда в смеси с липовым цветом) применяют как надежное и безопасное жаропонижающее средство при любых инфекциях. Причем настолько действенное, что с его помощью лечат даже малярию!

Чай из лепестков подсолнуха пьют при гриппе и катаре верхних дыхательных путей, желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-кишечных коликах, а также крапивнице и невралгиях, особенно простудного характера. А еще назначают в качестве мочегонного и противодиарейного препарата.

Хотите знать как приготовить чай из подсолнечника? Да, пожалуйста! 1 столовую ложку с верхом высушенных цветков заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают десять минут. После процеживания чай готов к употреблению.

По желанию, его подслащивают медом и пьют в качестве жаропонижающего по 100-150 мл 2-3 раза в день. Используют и спиртовой настой золотых лепестков и корзинок. Причем не только внутрь, но и наружно, как местное противовоспалительное и анальгезирующее средство при болях любого происхождения, суставном ревматизме и подагре.

Интересно!

Семечки подсолнечника незаслуженно пытались объявить вне закона, называя продуктом, засоряющим желудок, и даже считая причиной... аппендицита. Дар который дал нам цветок солнца не только не вредит человеку, но, напротив, является полноценной белковой пищей. К тому же очень здоровой! Ведь ароматные ядрышки предупреждают развитие атеросклероза, способствуют укреплению нервной системы.

А немецкие ученые из университета Бонна возлагают на подсолнечник надежды, связанные с лечением СПИДа. Появились они в процессе изучения состава отдельных цветков, выживавших после заражения грибком sclerotinia sclerotiorum - "чумой" подсолнечника. Вещество, спасавшее золотые цветы от гибели, как оказалось, губительно и для вируса иммунодефицита человека. Вот так-то вот!

Вот мы и поговорили мы на www.сайт про цветок солнца подсолнух, полезные, лечебные свойства подсолнуха вспомнили. В завершение стоит еще сказать, что в 100 граммах семечек 578 ккал. А потому они очень калорийны – не переборщите! 100 грамм подсолнечного масла еще калорийнее, в нем 930 ккал.

Рекомендуем также

Подсолнух, лекарство из сада - травы среди нас

Добро пожаловать в раздел трав подсолнечника, в котором я хотел бы представить вам символ лета с совершенно другого ракурса. Для большинства из нас семечки — это семечки, которые мы любим грызть, сидя перед телевизором, например, и подсолнечное масло, используемое для салатов или для жарки. Между тем, подсолнечник — это еще и простое в выращивании лекарственное растение, которое стоит иметь в своем саду. Надеюсь, что после прочтения этой статьи в наших садах появится больше подсолнухов.

Подсолнечник (лат. Helianthus annuus) — однолетнее растение, которое узнают все, поэтому о том, как оно выглядит, писать не буду. Лекарственным сырьем являются цветки подсолнечника, семена и подсолнечное масло. Как обычно, собирайте цветки в сухой и солнечный день, предварительно опылив трубчатые цветки, но до того, как они начнут темнеть, они станут коричневыми. Оборвите лепестки аккуратно, чтобы не раздавить их, а затем подсушите в сухом, затененном и проветриваемом месте, разложив тонким слоем.После высыхания лепестки должны иметь золотисто-желтый цвет, а отцветшие или коричневые лепестки следует выбросить, так как они не представляют ценности. Масло получают из спелых семян после лущения прессованием.

Лепестки подсолнечника содержат тритерпеновые гликозиды, каротиноиды, тритерпеновые спирты, дитерпеновые производные, флавоноидные гликозиды, холин, пектины, ксантофилл, бетаин, горькие соединения, масло, органические кислоты, минеральные соли и сахара. Семена подсолнечника содержат от 30 до 60 процентов масла, ценные белки и витамин Е.Масло, с другой стороны, содержит глицериды жирных кислот с высоким содержанием ненасыщенных кислот, включая глицериды линолевой и олеиновой кислот, и относительно небольшое количество глицеридов насыщенных кислот и стероидов.

Подсолнечник

Цветок подсолнуха оказывает жаропонижающее действие, способствует лечению гриппа, насморка, кашля, стимулирует выделение желудочного сока, поддерживает пищеварение, успокаивает кожные воспаления, способствует рассасыванию гематом, помогает при болях в суставах и болезненности .Подсолнечное масло предотвращает образование атеросклероза, снижает уровень холестерина, его можно использовать для массажа и компрессов на труднозаживающие раны. Кроме того, он может быть основой для производства крема или мази.

Ниже приведены несколько примеров использования подсолнечника.

Настой лепестков подсолнечника

Столовую ложку хлопьев подсолнечника залить стаканом кипятка и оставить под крышкой на 5-8 минут для растяжки. По истечении этого времени процедить и пить по стакану 2-3 раза в день при насморке, воспалении верхних дыхательных путей, а также для укрепления нервов.Кроме того, настой улучшает концентрацию внимания и укрепляет иммунную систему.

Отвар лепестков подсолнечника

Столовую ложку хлопьев залить 1,5 стаканами теплой воды, затем варить на медленном огне 5 минут, затем оставить под крышкой на 15 минут, чтобы они растянулись. Процеживаем и пьем по полстакана 2-3 раза в день при лихорадочных состояниях. Наружно используем его для компрессов при ушибах, кровавых синяках, гематомах, дерматитах, прыщах и зуде.Обертывания из теплых и влажных лепестков можно прикладывать непосредственно к язвам, фурункулам, ушибам или трудно заживающим ранам.

Массажное масло

Горсть лепестков подсолнуха положить в банку и залить био подсолнечным маслом так, чтобы лепестки были покрыты маслом (примерно пол-литра). Пропорция составляет примерно 1/3 лепестков и 2/3 масла. Банку закрыть и поставить на подоконник на 4 недели, ежедневно встряхивая банку. По истечении этого времени процедить, перелить в чистую бутылку и хранить в темном и прохладном месте.Масло сохраняет свои свойства в течение 6 месяцев. Масло применяют для массажа при болях в суставах, болезненности, невралгиях, ушибах, люмбаго (Hexenschuss). При кашле и бронхите смазывать грудь и спину.

Настойка лепестков подсолнуха

Горсть свежих хлопьев или полгорсти сухих хлопьев измельчить, положить в банку и залить 40% водкой (желательно спиртовой) так, чтобы она покрывала хлопья целиком (около пол-литра).Банку закрыть и поставить в светлое, но не солнечное место при комнатной температуре на 4 недели. Банку время от времени встряхиваем. По истечении этого времени процедить, хранить во флаконах из темного стекла, в сухом, прохладном и защищенном от света месте. Настойка, хранящаяся таким образом, имеет срок годности не менее 3 лет. Мы используем его при летнем гриппе, легкой лихорадке и рините, а также для укрепления иммунитета, выпивая по 10 капель, смешанных с чаем или водой, 3 раза в день.

Чай из подсолнечника

Поджарьте чайную ложку семян подсолнечника и растолките их в ступке.Вскипятить 250 мл воды, добавить образовавшийся в ступке «порошок», продолжать варить на медленном огне 5 минут и процедить. Пьем 2-3 раза в день при простуде, кашле, бронхите и астме. Чай из семян разжижает оставшуюся слизь, обладает антибактериальными и антигельминтными свойствами.

Уважаемые читатели! Надеюсь, вы приятно удивлены информацией, содержащейся в этой статье. Теперь, когда у вас есть знания о целебных свойствах, вы не будете терять время и как можно скорее начнете сажать подсолнухи.Подсолнухи украсят наши сады, порадуют насекомых и пополнят нашу фитоаптечку.

С уважением, солнышко и подсолнух

Уиллма

ВН: F [1.9.22_1171]

Оценка статьи: 9.8 / 10 (Голосующих: 4)

.

Подсолнечник — польза зерна для здоровья

Подсолнечник — исключительно красивое растение, а его семена чрезвычайно богаты питательными веществами, которые иногда трудно получить из ежедневного рациона. На самом деле, семена подсолнечника входят в десятку лучших продуктов, богатых витамином Е, медью, витаминами группы В, такими как тиамин, а также фосфором, селеном и другими. Итак, давайте проверим, почему стоит включить их в свой ежедневный рацион.

Семена подсолнечника, как и другие семена и орехи, являются хорошим источником незаменимых жирных кислот.Конкретные органические соединения здесь представлены в виде линолевой кислоты. Кроме того, подсолнечник является богатым источником клетчатки и аминокислот, особенно триптофана, которые образуют блоки белков, витаминов группы В, фитостеролов и многих других важных активных веществ.

Здоровый и красивый подсолнух

Хотя здравый смысл подсказывает вам, что употребление жиров может привести к увеличению веса, здесь это не так. Употребление полезных жиров обеспечивает правильную работу сердечно-сосудистой системы, правильный гормональный баланс и уменьшает воспаление в организме.

Здоровые источники жира, такие как семена подсолнечника, являются подходящим сырьем для построения тканевых мембран. Более того, они позволяют организму сбалансировать гормоны и замедляют усвоение пищи во время ее употребления, что заставляет нас чувствовать себя сытым дольше. Полезные жиры также служат важным носителем растворимых жиров и витаминов, включая витамин А, витамин К, витамин Е и витамин D .

При добавлении в рацион полезных жиров, таких как полиненасыщенные жирные кислоты из подсолнечного масла , вредные трансжиры заменяются.Это обеспечивает организму бесчисленное множество важных преимуществ и предотвращает многочисленные заболевания.

Подсолнечник. Происхождение и общие характеристики

Желтые цветки подсолнуха дают маленькие съедобные семена серого или светло-зеленого цвета. Они имеют темно-зеленую, серую или черную кожуру, называемую чешуей. Цветы ценятся не только за их питательные, но и эстетические свойства.

По данным Национальной ассоциации подсолнечника , подсолнуха произрастают в Америке.Имеются данные о том, что коренные народы выращивают это растение уже 3000 лет. Подсолнечник был впервые обнаружен с открытием континента и завезен в Европу, затем в Канаду и США, где он был коммерциализирован как культивируемое растение, используемое для производства масла. В настоящее время его выращивают во многих местах мира, в том числе и в Польше.

Подсолнечник – Пищевая ценность

100 г семян подсолнечника содержат 584 ккал энергетической ценности.Кроме того, он содержит:

Белок - 20,7 г,
углеводы - 20,0 г,
клетчатки - 8,6 г,

Витамины:

• Витамин C - 1,4 мг,
9006
• V -1,4 мг
• 1.4 mg,
• riboflavin - 0.3 mg,
• niacin - 8.3 mg,
• vitamin B6 - 1.3 mg,
• folic acid - 227 µg,
• vitamin A - 50 IU,
• vitamin E - 35.1 mg ,

Жирные кислоты - 51,4 г, в том числе:


• насыщенные - 4,4 г,
• мононенасыщенные - 18,5 г,
• полиненасыщенные - 23,1 г.

Минералы:

• Кальций - 78 мг,
• Железо - 5,2 мг,
• Магний - 325 мг,
• - 660 мг,
• - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 - 6457 -6457 -6457 -6457 -6457.
• цинк - 5 мг.

Подсолнечник – важнейшая польза для здоровья

Подсолнечник – это не только очень красивое растение, но и ценный источник семян, содержащих много важных для здоровья питательных веществ. Они могут стать прекрасным дополнением к ежедневному рациону, поддерживая многие важные функции организма.Ниже мы представляем наиболее важные полезные свойства семян подсолнечника.

1. Хороший эффект в снижении риска сердечных заболеваний

Высокая доза антиоксидантов и витамина Е, примерно 80% рекомендуемой суточной дозы в каждой ¼ чашки семян подсолнечника, помогает снизить уровень много вредных соединений, которые приводят организм к различным заболеваниям. Витамин Е, также известный как гамма-токоферол, является мощным антиоксидантом, который также содержится в других орехах и семенах.

Ученые теперь не сомневаются, что высокий уровень воспаления в организме оказывает существенное влияние на повышение риска таких заболеваний, как инсульт, рак, диабет, а также более серьезных нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера или болезнь Паркинсона. Часто можно прочитать в прессе, что семечки помогают сбалансировать уровень холестерина, снижают гипертонию , а также снижают артериальное давление и защищают от сердечных заболеваний.Все это возможно благодаря контролю над уровнем воспаления.

Подсолнечник очень богат антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, которые помогают уменьшить окислительный стресс и уменьшить присутствие вредных свободных радикалов в организме. Согласно недавнему исследованию, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии , семена подсолнечника могут похвастаться одним из самых высоких уровней полезных фитостеролов. Почти все основные семена и орехи были протестированы для сравнения.Фитостеролы, которые они содержат, среди прочего отвечает за контроль нездорового холестерина, что является лучшей защитой от сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин Е является жирорастворимым активным веществом, чрезвычайно важным для нашего организма. Это означает, что для лучшего усвоения организмом его необходимо употреблять вместе с жирными кислотами. Поэтому семена подсолнечника также очень ценны благодаря этому свойству, поскольку они одновременно содержат незаменимые жирные кислоты и витамин Е.

Антиоксиданты, такие как витамин Е, содержатся в липидных частицах и помогают предотвратить действие свободных радикалов, вызывающих опасное окисление холестерина. Это позволяет предотвратить атеросклероз и закупорку артерий, что может привести к остановке сердца.

2. Помощь в предотвращении развития рака

Многочисленные исследования показали, что семена подсолнечника могут быть важной частью рациона из-за высокого содержания ценных питательных веществ.Содержащиеся в них антиоксиданты, витамины и минералы помогают, среди прочего, уменьшить окислительный стресс в организме. Как известно, когда окислительный стресс не контролируется, он может способствовать развитию опухолей.

Исследования также показали, что питательные вещества в семенах подсолнечника содержат соединения, препятствующие развитию рака на ранней стадии, помогая предотвратить рост опухоли. Благодаря наличию антиоксидантов удается более эффективно восстанавливать ДНК, а также замедлять рост мутантных раковых клеток.Благодаря этим свойствам диетические семечки подсолнуха могут помочь нейтрализовать раковые клетки в организме, а также снизить вероятность рецидива заболевания.

Исследования показали, что витамин Е в форме гамма-токоферола эффективно помогает организму предотвращать развитие рака. Исследования также показали, что он может защитить мужчин от рака простаты. Другие исследования, проведенные Техасским женским университетом , показывают, что это также может быть связано со снижением риска рака легких.

Семена подсолнечника также содержат селен , который является важным антиоксидантом, помогающим предотвратить рак молочной железы. Селен также был показан в исследованиях, целью которых было восстановление ДНК и очищение организма от вредных и поврежденных клеток. Было обнаружено, что это соединение помогает организму размножаться раковыми клетками и останавливает рост опухолей посредством апоптоза. Благодаря наличию селена самоуничтожение поврежденных клеток, в том числе раковых, происходит более эффективно.

3. Поддержание нормальной функции щитовидной железы

наиболее восприимчивой группой являются пожилые люди. Эта проблема в равной степени распространена в Польше. Одной из основных причин таких недугов, в том числе гипотиреоза и гипертиреоза, является дефицит минерала селена.К счастью, семена подсолнечника являются очень хорошим источником селена, который может помочь предотвратить этот дефицит.

Щитовидная железа отвечает за регулирование температуры тела, частоты сердечных сокращений, выработку белка, а также за контроль скорости обмена веществ и многие другие функции. Именно поэтому дисфункция щитовидной железы может проявляться по-разному. Среди прочего, это может повлиять на изменение веса, утомляемость, аномальную температуру тела и т. д. Отклонения в работе щитовидной железы трудно обнаружить, поэтому необходимы анализы крови и мочи.

Одним из способов естественной профилактики подобных нарушений здоровья является включение в рацион продуктов, богатых селеном и йодом.

4. Натуральная помощь в профилактике остеопороза, потери кошачьей ткани и мышечных спазмов

Подсолнечник содержит большое количество минеральных микроэлементов, которых в наши дни довольно не хватает в нашем ежедневном рационе. Одним из них является Магний , который выполняет множество важных функций в организме, в том числе:

• помогает сбалансировать соотношение кальция и калия в клетках,
• необходим для общего состояния сердечно-сосудистой системы,
• помогает поддерживать нормальное кровяное давление .

Этот важный элемент частично отвечает за поддержание структуры скелета в хорошем состоянии, а также за предотвращение потери минеральной плотности костей, например, в случае остеопороза . Кроме того, он способствует свертыванию крови и ее правильной минерализации. Магний также помогает уменьшить:

• мигрень,
• запор,
• хроническую усталость,
• симптомы, связанные с расстройствами настроения, такие как депрессия и тревога.

Семена подсолнечника являются богатым источником витаминов группы В, в том числе витамина В5, также известного как пантотеновая кислота. Как и другие витамины группы В, витамин В5 играет важную роль в энергетическом обмене организма. Все потому, что он работает как кофермент, который необходим для химических реакций, преобразующих энергию в организме.

Пантотеновая кислота играет важную роль в правильном функционировании системы жировых гормонов, которая регулирует уровень гормонов и помогает поддерживать здоровое функционирование мозга.Серьезный дефицит витамина B5 встречается нечасто. Однако умеренный дефицит может вызвать такие симптомы, как усталость, мышечные спазмы и подошвенный фасциит. Часто это болезненные травмы стопы, но чаще всего они возникают у спортсменов.

5. Влияние на баланс сахара в крови и помощь диабетикам

Различные исследования показали, что включение в рацион семян и орехов снижает риск гипогликемии и помогает поддерживать баланс уровня сахара в крови.Это снижает риск развития метаболического синдрома, который включает диабет или резистентность к инсулину. Наблюдая за населением, рацион которого богат семенами и орехами, можно сделать вывод, что соединения, также содержащиеся в семенах подсолнечника, помогают бороться с заболеваниями, связанными с неконтролируемым уровнем сахара в крови.

Несбалансированный уровень сахара в крови, а также резистентность к инсулину приводят к дальнейшему воспалению, потере веса и даже аутоиммунной реакции.К счастью, мощные фитонутриенты, содержащиеся в семенах подсолнечника, способны остановить заложенность носа и падение уровня сахара в крови. Многие люди испытывают это из-за употребления слишком большого количества сахара, очищенных зерен, а также подслащенных напитков и обработанных пищевых продуктов. Контрольные исследования показали, что магний также оказывает защитное действие на организм при развитии сахарного диабета II типа.

На протяжении тысячелетий население Центральной Америки, в том числе нынешних Перу и Мексики, потребляло большое количество семян подсолнечника.Считается, что подсолнух впервые вошел в их рацион более 5000 лет назад. Его ели, чтобы удовлетворить спрос на жиры, которые в большом количестве содержатся в этих зернах. Испанцы, открывшие Южную Америку, привезли семена подсолнуха в Европу и распространили их выращивание.

6. Заметное улучшение состояния кожи

Исследования показали, что антиоксидант витамин Е особенно полезен для поддержания здоровья, молодости и силы кожи.Помимо витамина Е, семена подсолнечника также содержат незаменимые липиды жирных кислот. Они также помогают предотвратить повреждение от загрязнения и солнечного света. Исследования проводились на животных, получавших семена подсолнечника и семена льна контролируемым образом. Результаты исследования показали, что оба этих типа семян способны сохранять кожу животных здоровой и свободной от каких-либо повреждений. Считается, что такие же преимущества могут быть достигнуты на коже человека.

Подсолнечник в ежедневном рационе

В зависимости от сорта подсолнечник может иметь различное содержание питательных веществ, однако они схожи с точки зрения пользы для здоровья и использования. Семечки подсолнуха собирают и любят практически во всем мире, в основном в России, Турции, а также в странах Азии, всего Ближнего Востока и Америки. В Польше их едят в необработанном виде, а также в жареном, соленом виде и в качестве добавки ко многим различным продуктам.

Семена подсолнечника можно употреблять в пищу во многих формах, включая сырые семена, ростки, запеченные, а также жареные или жареные. В последнее время из подсолнечника также производят «масло из семян», которое является лучшей альтернативой аналогичным продуктам из других орехов. В первую очередь потому, что семечки подсолнуха по сравнению с другими семенами и орехами, в том числе арахисом и арахисом, не вызывают аллергических реакций .

Очищенные семечки подсолнечника, по сравнению с другими семенами средней или крепкой консистенции, имеют цвет, слегка похожий на фундук.Их легко использовать во многих рецептах, ведь их вкус нежный и не перебивает вкус блюда. Кроме того, небольшой размер семечек делает их идеальным дополнением к салатам и даже бутербродам.

Выбор и хранение семян подсолнечника хорошего качества


Семена подсолнечника бывают двух видов: неочищенные и очищенные. Лучший способ купить их в межсезонье – отправиться в магазины здорового питания, которые предлагают приобрести семена на развес.Покупка семян таким образом, в первую очередь, дает вам лучшую цену, а также гарантирует, что вы покупаете органически выращенные семена подсолнечника. Выбирая семена, обратите внимание на их внешний вид. Лучшие и свежие семена подсолнечника будут однородными по цвету и, следовательно, без желтых пятен. Кроме того, они должны быть твердыми и цельными, без изломов и трещин.

Так как семена подсолнечника богаты полиненасыщенными жирными кислотами, они могут быстро прогоркнуть, если их оставить на жаре.Поэтому, чтобы не лишать семена ценных питательных веществ, а также дольше сохранять их свежими, хранить их следует в герметичной посуде, помещенной в холодильник. При таком хранении они должны сохранять свою свежесть и аромат в течение нескольких месяцев.

При покупке подсолнечного масла внимательно читайте этикетку. Это делается для того, чтобы в него не добавлялись другие ингредиенты, такие как гидратированные жиры, ароматизаторы или загустители. Подсолнечное масло следует хранить в холодильнике и употреблять до даты, указанной на этикетке.

Из спелых семечек подсолнечника также можно приготовить подсолнечное масло самостоятельно. Подсолнух цветок следует хранить до тех пор, пока желтые лепестки не начнут увядать, а семена станут более заметными. Тогда они созреют и готовы к уборке. Дополнительным признаком того, что семена готовы, является их цвет. Когда раковины становятся белыми и черными, это означает, что они готовы к употреблению.

Свойства полиненасыщенных жирных кислот в подсолнечном масле

Семена подсолнечника имеют высокое содержание масла.Именно поэтому их популярно использовать при производстве полиненасыщенных масел. Хотя семена подсолнечника сами по себе очень полезны, масло, приготовленное из семян подсолнечника, не так полезно. В основном потому, что полиненасыщенные жиры не подходят для приготовления пищи. Это связано с тем, что они имеют низкую температуру дымообразования и должны использоваться в холодном виде.

Все полиненасыщенные жиры делают масло быстро прогорклым, а также окисляются при приготовлении, превращая питательные вещества в токсины.Высокая температура и давление, связанные с прессованием подсолнечного масла, разрушают антиоксиданты, содержащиеся в семенах, а также изменяют химическую природу жира. Все это создает опасные свободные радикалы.

Многие виды полиненасыщенных масел дешевы и широко доступны в продуктовых магазинах. Они изготовлены из недорогих растений, таких как кукуруза или соя , которые часто генетически модифицированы и могут быть опасны для здоровья.Вот почему гораздо лучшим выбором для приготовления пищи является нерафинированное кокосовое масло .

Кокосовое масло подвергается гораздо меньшей обработке, а также имеет более высокую температуру дымообразования. Считается, что современные диеты содержат до 30% калорий из полиненасыщенных масел омега-6. Исследования показали, что это количество слишком велико, и жиры омега-6 должны быть сбалансированы с источниками полезных жиров омега-3.

Создается впечатление, что чрезмерное потребление полиненасыщенных масел может привести к повышенному риску развития многих серьезных заболеваний, включая рак и болезни сердца, а также нарушения иммунной системы и даже повреждения репродуктивных органов.Поэтому лучше всего употреблять семена подсолнечника в натуральном виде, а не в виде переработанного масла.

Как есть семена подсолнечника

Хорошая новость заключается в том, что семена подсолнечника можно легко добавлять во многие продукты, которые мы едим каждый день. Попробуйте эти способы обеспечить свой организм ценными питательными веществами:

• в качестве добавки к домашним вегетарианским гамбургерам, фрикаделькам или горчице,
• для посыпки салата или в качестве подсолнечного масла в качестве ингредиента в заправке для салата,
• в качестве добавки к салату. с лососем или тунцом, для придания хрусткости,
• масло семян подсолнечника можно добавлять в утренние хлопья для завтрака, посыпать тосты или добавлять ложкой в ​​домашние коктейли,
• в качестве добавки к любой выпечке, такой как торты, маффины, хлеб,
• вместо других семян, указанных в рецептах, и подсолнечное масло вместо, например, арахисового масла,
• в качестве добавки в любые рецепты, что повышает их пищевую ценность.

Самый быстрый и простой способ очистить семечки от шелухи – это измельчить их, например, в блендере или кофемолке. Это широко используемый метод с семенами льна. Благодаря этому питательные вещества высвобождаются, а также помогают лучше их усваивать.

После смешивания семена можно залить водой, чтобы скорлупа плавала в воде. Это позволит быстрее очистить семечки от скорлупы. Затем дайте семенам полностью высохнуть, а затем охладите их.

Семечки подсолнуха и похудение

Подсолнечник – достаточно калорийное растение, богатое жирами, поэтому его потребление увеличивает энергетический потенциал вашего дневного рациона. С другой стороны, содержащиеся в нем питательные вещества влияют на регуляцию гормональных и метаболических процессов, в то же время способствуя более быстрому эффекту насыщения. Предполагается, что горсть очищенных семечек подсолнуха в день не оказывает негативного влияния на процесс похудения.

Подсолнечник - Рецепты


Существует множество различных рецептов с использованием семян подсолнечника, и, наверное, каждый найдет что-то для себя. Ниже мы приводим только 2 из них, обладающих, на наш взгляд, исключительно привлекательным характером.

♦ Салат из брокколи с семечками


Рецепт этого блюда содержит большое количество клетчатки и витамина С. Салат освежает и очень прост в приготовлении. Это хорошая идея для позднего завтрака.

Время: 5 минут

Порции: 4-5

Ингредиенты:

• 1 Брокколи, 90 057 90 056 ½ Кубка Семена подсолнечника,
• ½ Куб. чашка лука
• ¾ стакана майонеза с натуральным йогуртом,
• 2 столовые ложки красного винного уксуса,
• стевия по вкусу.

Применение: Смешайте все ингредиенты в большой миске. Храните салат в холодильнике, пока его не съедят.

♦ Гранола из подсолнечника без запаха


Гранола без запаха – идеальный перекус, например, в поездке. Он богат полезными жирами, клетчаткой и минералами. Это также позволяет вам дольше чувствовать себя сытым.

Ингредиенты:

• 1 чашка сырых нарезанных орехов пекан,
• 1 чашка сушеных, нарезанных яблок,
• 1 чашка изюма,
• 1 чашка свежих, нарезанных семян подсолнечника,
½ миндаль,
• Щепотка молотой гвоздики,
• Щепотка корицы ,
• Щепотка тертого мускатного ореха.

Версия: Все ингредиенты смешиваются в миске и могут подаваться с йогуртом.

Подсолнечник - Возможные взаимодействия и побочные эффекты

К счастью, аллергические реакции на семена подсолнечника крайне редки. В семенах подсолнечника мало оксалатов, пуринов и других веществ, таких как афлатоксин или плесень, которые вызывают аллергию и нарушают обмен веществ, что приводит к взаимодействию с лекарствами.

Наиболее важным аспектом употребления семян подсолнечника является то, что они содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-6, которые необходимо разнообразить в вашем рационе. Как упоминалось ранее, должен быть баланс между кислотами омега-6 и омега-3. Вот почему лучше съедать не более одной горсти семечек в день. Рацион должен быть обогащен такими продуктами, как кокос, дикая рыба, топленое масло, семена льна, грецкие орехи и другими ингредиентами, богатыми омега-3.Это даст вам большую пользу для здоровья.

Источники

Веб-сайт Сокровищницы Природы использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, чтобы подкреплять содержание наших статей фактами. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой , чтобы узнать больше о том, как мы проверяем информацию и обеспечиваем точность, надежность и достоверность нашего контента.

Семена подсолнечника как возбудители сложноцветного дерматита.Контактный дерматит. 2015 март, 72 (3): 172-7. doi: 10.1111 / cod.12326. Epub 2015 Jan 12.

Обзор фитохимии, изменений метаболитов и медицинского применения семян и ростков подсолнечника обыкновенного (Helianthus annuus L.). Chem Cent J. 29 сентября 2017 г., 11 (1): 95. doi: 10.1186 / s13065-017-0328-7.

Биодоступность кадмия из съедобных ядер подсолнечника: долгосрочное исследование с участием мужчин и женщин-добровольцев. Окружающая среда Рез. 2001 Октябрь, 87 (2): 81-91.

Кадмиевая нагрузка у мужчин и женщин, сообщающих о регулярном потреблении кондитерских ядер подсолнечника, содержащих естественное изобилие кадмия.Перспектива охраны окружающей среды. 1997, октябрь, 105 (10): 1098-104.

Воздействие кадмия с пищей и оценка риска для здоровья у детей - Результаты французского исследования общего рациона питания младенцев. Пищевая химическая токсикол. 2018 май; 115: 358-364. doi: 10.1016 / j.fct.2018.03.031. Epub 2018 Mar 23.

Пищевая линолевая кислота и риск ишемической болезни сердца: систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований. Тираж. 2014, 28 октября, 130 (18): 1568-78. doi: 10.1161 / РАСПИСАНИЕ AHA.114.010236. Epub 2014 26 августа.

Потребление орехов и семян и маркеры воспаления в мультиэтническом исследовании атеросклероза. Am J Эпидемиол. 2006 1 февраля, 163 (3): 222-31. Epub 2005 Dec 15.

Иммунные биомаркеры осложнений, связанных с хроническим воспалением, при нераковых и раковых заболеваниях. Рак Иммунол Иммунотер. 2017 авг; 66 (8): 1089-1101. doi: 10.1007 / s00262-017-2035-6. Epub 2017 Jul 3.

Выживание сальмонелл во время производства частично пророщенных семян тыквы, подсолнечника и семян чиа, высушенных для непосредственного употребления.J Пищевая защита. 2018 Апрель; 81 (4): 520-527. doi: 10.4315 / 0362-028X.JFP-17-318.

Гликемический и инсулиновый индекс четырех видов немецкого хлеба. Eur J Clin Nutr. 2016 июль; 70 (7): 808-11. doi: 10.1038 / ejcn.2016.9. Epub 2016 Mar 2.

Постпрандиальные реакции глюкозы и инсулина на хумус отдельно или в сочетании с углеводной пищей: исследование доза-реакция. Нутр Дж. 2016 27 января, 15:13. doi: 10.1186 / s12937-016-0129-1.

Фекальная закупорка у взрослых: сообщение о 30 случаях посевных безоаров в прямой кишке.Расстройство прямой кишки. 2006 ноябрь, 49 (11): 1768-71.

Аллергия на семена подсолнечника и подсолнечное масло в качестве предлагаемого средства для сенсибилизации. Аллергия Астма Клин Иммунол. 2015 8 января, 11 (1): 2. doi: 10.1186 / s13223-014-0065-6. eCollection 2015.

Аллергия на семена подсолнечника. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2005 г., май, 37 (5): 183-6.

Аналог

.

Применение подсолнечника в народной медицине. описание подсолнуха

Поля, на которых растут подсолнухи, бросаются в глаза, многим сразу хочется сделать несколько фото на фоне такой удивительной красоты. Лепестки соцветий внешне напоминают солнышко с детским рисунком. Это чудо природы поражает не только своим великолепием, внешним видом, но и полезными свойствами.

Северная Америка считается колыбелью подсолнечника, а подсолнечное масло начали производить в Англии во второй половине 18 века.С тех пор селекционерами выведено множество сортов подсолнечника, очень устойчивых к различным болезням и вредителям.

Что такое подсолнух и как выглядит

Однолетний подсолнух или семечки подсолнуха – полезные масличные культуры, изящные и отзывчивые на хороший уход.

Подсолнечник

Какая бы погода не стояла на улице, солнечное растение поможет создать теплую и светлую атмосферу на любом приусадебном участке.

Куда смотрят подсолнухи и почему подсолнухи поворачиваются к солнцу? Это явление характерно только для молодых цветков растения, которые еще не полностью развились.Нераспустившийся бутон подсолнуха действительно движется к солнцу в течение всего дня. Это связано с неравномерным ростом стебля, явлением, известным как «гелиотропизм».



Подсолнечник

Выращивание семян подсолнечника возможно на любой плодородной почве, а полученное сырье в дальнейшем используется в процессе приготовления растительного масла. Кроме того, культура выступает как лекарственное, декоративное и медоносное растение.

ИНФОРМАЦИЯ! Еще один необычный сорт – топинамбур, который можно употреблять в пищу.

Однолетний подсолнечник относится к семейству сложноцветных растений. Его корневая система быстро развивается на глубину не менее 150 см (иногда этот показатель достигает 5 метров) и до 120 см в ширину.

Среди основных отличительных признаков подсолнуха:

• высокий, одревесневший стебель, покрытый тонкими волосками, вырастающий до 4 метров;
• крупных листа имеют сердцевидный овал и
заостренных кончиков.
• соцветие подсолнечника представлено многоцветковой корзинкой - диаметр ее 20 см, диск корзинки плоский, крючок слегка выпуклый;
• цветка расположены по краям, они язычковые и бесполые, их оттенок желто-оранжевый;
• что касается средних цветков, то они гораздо мельче, трубчатые и обоеполые.

У взрослого растения много семян. Однолетняя травянистая культура имеет семянчатый плод, содержащий оболочку и ядро. В составе семян подсолнечника содержится масло в количестве 30 %, у представителей элитных сортов этот показатель может быть более 47 %.

Внимание! В одной корзинке, в зависимости от сорта растения и правильного ухода, содержится от 300 до 8000 семян.

Преимущества Ежегодное выращивание Отличные целебные свойства - противовоспалительное и вяжущее.

Где растут подсолнухи в Подмосковье? Этот вопрос часто интересует тех, кто выбирает места для постановочных фотосессий и красивых кадров.Люди на разных форумах пишут, что видели поля подсолнуха в следующих местах:

• если едете из Хотки в Сергиев Посад через Семхоз (на машине), то такое поле попадется по дороге;
• рядом с заводом Danone есть небольшое поле подсолнечника;
• по Симферопольской дороге, не доезжая до Подольска, огромное поле подсолнухов - их трудно пересечь;
• по Новорижскому шоссе в Мансуровском районе.

Следует помнить, что в Подмосковье лучше всего снимать подсолнухи с конца июля, в период цветения.

Характеристика и описание сортов подсолнечника

Однолетнее растение имеет большое разнообразие. Существует большое количество гибридов подсолнечника, которые активно возделываются и по сей день и полностью соответствуют детальным, поэтапным критериям и требованиям промышленного производства.



подсолнухи

Сорта могут быть как среднеспелыми, так и раннеспелыми и десятилепестковыми.Последние можно использовать для украшения парка или сада. Среди скороспелых многолетних сортов можно выделить следующие:

1. Альбатрос подсолнечника, который имеет довольно высокое содержание масла. Засухоустойчивый сорт, устойчивый к вредителям и различным заболеваниям. Прекрасно чувствует себя при экстенсивных способах выращивания. Высота достигает 2 метров.
2. Подсолнечник Бузлук, семена которого содержат до 55% масла. Стабильный урожай этого сорта, не зависящий от погодных условий и высокая засухоустойчивость.При выращивании Бузлука необходимо соблюдать качественную агротехнику и регулярно вносить удобрения. Этот подвид вырастает до 170 см в высоту.

Среди среднеспелых сортов можно выделить сорт Фаворит: он отличается высокой масличностью – до 55%. Сорт не боится гидролитического разложения, так как его семена имеют низкое кислотное число. Высота растений в среднем составляет 2 м. Среди высокоурожайных сортов также выделяются Флагман и Мастер. В процессе их выращивания необходимо периодически вносить соответствующие минеральные удобрения.

Внимание! Все вышеперечисленные сорта устойчивы к таким болезням, как мучнистая роса, фомопсис, заразиха и подсолнечная моль.

Топинамбур, более известный как топинамбур, представлен как техническая, кормовая или декоративная культура. Для оптимального выращивания растения больше всего подходят для южной климатической зоны. Этот факт связан с тем, что он созревает только в сентябре-ноябре (в зависимости от сорта). Урожайность топинамбура составляет 35 тонн клубней, которые можно собрать с одного гектара земли.

Свойства и полезные качества культуры

Подсолнечник обладает рядом полезных свойств, возникающих благодаря его уникальному химическому составу. Растительное масло, полученное из семян культуры, богатой олеиновой и линолевой кислотами. С помощью подсолнечного масла можно избавиться от холецистита, а также дискинезии желчевыводящих путей. К тому же нельзя забывать, что этот продукт широко используется на кухне.

В состав семян подсолнечника входят:

• гликозиды;
• скополинов;
• фенолкарбоновые кислоты;
• каротиноидов и антоцианов.

Семена подсолнечника содержат в шесть раз больше магния, чем ржаной хлеб.

Важно! Специалисты рекомендуют использовать семечки для лечения почечной недостаточности и избавления от заболеваний желчного пузыря. В профилактических целях их применение будет очень эффективно при атеросклерозе, гипертонии, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Благодаря содержанию кальция, цинка, железа, йода и фтора растение часто используется при приготовлении различных добавок и продуктов, которые можно использовать для ухода за кожей лица и тела.Шампунь, помада, средства детской гигиены – в этих и многих других продуктах можно найти подсолнечное масло. Данное масло также содержит большое количество витамина F, который питает и увлажняет кожу, а также питает волосы и ногти.

Семена подсолнуха могут помочь людям с диабетом. Чай из листьев этой культуры обладает отхаркивающими, мочегонными и вяжущими свойствами. Из лепестков можно делать компрессы при ранах, укусах пауков и змей.



подсолнечный чай

В кулинарии подсолнухи часто используются в процессе выпечки хлебобулочных изделий.Семечки нужно предварительно обжарить и растолочь, а полученную консистенцию использовать для выпечки печенья в качестве наполнителя. В Великобритании витаминные салаты с овощами готовили из корзинок молодых растений.

Из пыльцы, которую пчелы получают с соцветий медоносов подсолнечника, получается очень вкусный мед, которым с удовольствием полакомятся даже медведи.

Что такое вредители и как с ними бороться

Вредителями, представляющими особую опасность для подсолнечника в Московской области, являются:

• подсолнечник колосковый;
• мерный стакан для хлопка;

Для откладывания яиц колосков используют угол листьев подсолнуха.Желтые личинки имеют коричневую голову и три пары ног, покрывающих длинные волосы. Личинки проникают в сердцевину растения, протыкая свои ходы с разных сторон. Они питаются стеблем, поедая треть, а с наступлением осени превращаются в куколки и впадают в спячку. Бороться с колючкой можно своевременной очисткой и глубокой вспашкой. Также помогает обработка растения препаратом Вантекс.

Главный вредитель растения – хлопковая червь, имеющая размах крыльев 40 мм.Цвет передних крыльев желто-серый, а задние крылья светлого цвета, разделенные темно-бордовой полосой. Темное пятно часто можно увидеть в центре задних крыльев. Длина гусеницы хлопковой совки составляет 40 мм, а окраска ее может быть светло-зеленой, коричневой или желтой. Для борьбы с хлопковой совкой аграрии советуют не пренебрегать глубокой зяблевой вспашкой, своевременным уничтожением сорняков и правильной обработкой почвы между рядами растений.м



Главный вредитель растения – хлопковая червь.

Что касается тли, то она грызет подсолнух. Это часто случается при повышенной температуре воздуха или длительной засухе. Основная часть питается насекомыми-божьими коровками, так что тля не наносит значительного вреда культуре и не нужно обрабатывать растения химикатами.

Важно! Если тля агрессивная и многочисленная, она может нанести существенный вред насаждениям, что приведет к снижению урожая. В этом случае нужно сразу обработать растение химическими препаратами.

Возможный вред и противопоказания

Из-за индивидуальной непереносимости подсолнечника возможно поражение организма человека.

Важно! Отвар корней растения категорически противопоказан при беременности, лактации и детском возрасте.

Несмотря на все полезные свойства подсолнечного масла, его не следует употреблять в больших количествах, так как оно очень часто приводит к кишечным расстройствам.

Подсолнуховые поля в Подмосковье – самое яркое, живописное и веселое украшение любого пейзажа даже в ненастную погоду.погодные условия. Чтобы украсить свой двор и создать такую ​​же уютную и светлую обстановку, можно использовать декоративные однолетние подсолнухи, отличающиеся полными желтыми соцветиями, в которых практически отсутствуют семена. С помощью такого неприхотливого кустарника сад наполняется светом, солнечной энергией и свежестью. 90 163

Если интересно, приглашаю. Но немного подумав, решил написать свой пост. Прежде всего, систематизировать все, что я теперь знаю об этом чудо-растении с головой — маленьком солнышке, которое крутится за большим солнцем, следуя весь его путь от восхода до заката.В общем, я хочу "увезти тебя с радугой в страну подсолнухов, в страну, где облака улыбок..." (с)

Название этого удивительного растения происходит от греческих слов, означающих "солнце " и "цветок". Обычно подсолнух вырастает не более 2 метров в высоту, но есть и гигантские виды, которые могут быть вдвое выше.

Оказывается, в стебле подсолнечника накапливается фитогормон ауксин, регулирующий рост растений. Рост ауксина в неосвещенной солнцем части стебля заставляет подсолнух тянуться к свету.Но по мере роста растение теряет свои гелиотропные свойства и остается преимущественно на восток…


Подсолнечник имеет древнюю историю. Фрагменты этих цветов были найдены при раскопках в Северной Америке и цвели за три тысячи лет до рождения Христа. Американские индейцы считали подсолнух священным растением и использовали его для различных целей. В Перу подсолнух является символом бога солнца. Именно из этой страны подсолнечник был завезен в Европу.

Его сразу оценил Людовик XIV, или, как называли его современники, - Король-Солнце. Чувствуете параллели и ассоциации?

В викторианскую эпоху в Великобритании изображение этого цветка ткали на ткани, вырезали из дерева и выковывали из металла. Оскар Уайльд назвал его символом эстетического движения, которое он создал сам.

В Италии поэты Эудженио Монтале и Габриэле Д'Аннунцио восхищались им в своих стихах.

А на картинах Ван Гога очень сложно не заметить подсолнухи, ставшие символом живописи этого художника...


Кто знает, может быть, именно здесь, под Арлем, на этом поле 120 лет назад Ван Гог собрал пятнадцать подсолнухов, которые потом поставил в вазу и написал свой знаменитый натюрморт.

Что символизирует подсолнух?


Согласно одной из древних легенд, боги подарили людям подсолнух , чтобы солнце никогда не покидало их. Ведь цветы подсолнуха всегда обращены к солнцу, в любую погоду, даже в самый туманный и дождливый день.Не случайно подсолнух стал символом солнца, радости и оптимизма, а также верности и достоинства… Благодаря своей жизнеутверждающей красоте подсолнухи стали частыми фигурами на картинах великих мировых мастеров живописи. рисование. Подсолнухи восхищают многих, но только поэты и художники могут запечатлеть их восхищение «цветы солнца» .

Поэты о подсолнухах

Н. Гончарова. подсолнухи

Принеси мне подсолнух вдохновленный далью
Я посажу его в землю выжженную солью,
Отпусти его на небеса, синее зеркало,
Желтое лицо изменит свое желание и волю.

Все неясное смутно стремится к ясности,
Очертания тел растворяются в размытости акварели,
Цвета - в нотах. Так раствори
Это счастливейшая судьба счастливейших.

Принеси мне кусочек жаркого лета
Где прозрачны белесые контуры мира
И где жизнь испарилась до капли эфира, -
Принеси мне подсолнух, обезумевший от света.
Эудженио Монтале (перевод Евгения Солоновича)
***
Подсолнух на самом деле неисчерпаем,
Как и весь остальной мир.Гарантия в этом рое
Пчелы душистые с крыльями с прозрачным краем
Вегетативная космическая струя.

Его - в замешательстве - четкая структура.
И в нас, поэтах, с нашей пестрой частью
Есть простор и закон. Даже если мы не знаем
Какие мысли повлияют на ваше настроение.

Семечки без блеска
Теперь - как тупая железяка
В тевтонской маске... Но, прозревая, тяжелая

Лицо кольчуги становится яснее... Сами встают
Из основных образов: короны,
Круги веселого излучения...
Новелл Матвеев

***
И подсолнухи вдоль дороги в ряд
Стоять одиноко на твоих зеленых лапках
И я беззастенчиво вру о лете.
Я один в душном автобусе в толпе
Только яркое пожелтение подсолнуха
Моя жизнь наполнена светом.
Екатерина Нестерова
****
Оранжевое Солнце Юга!
О! - ослепляющий огонь!
На угли тлеющего круга
Кладу молящуюся руку

Превращаю пальцы в ладони.
Залить расплавленным золотом.
О - Родина! О-Свет! О верно! -
Я твой блудный сын, твой Подсолнух

Я пропитан твоим красным.
А твой предохранитель - моя рука! -
Подбрасывает в небо кипарисы
Горсть красного песка!
Михаил Порядин
-------
Импрессионисты о подсолнухах
Когда речь заходит об импрессионизме в натюрморте, первое, о чем я думаю, это цветы, пронизанные воздухом и светом.Натюрморт мне кажется с высоты птичьего полета, соответственно комок невесомости, а цвет почти неопределенный. Великим мастером таких натюрмортов был Эдуард Мане, любивший неуловимое прикосновение кисти, как будто она порхала по холсту. Натюрморт с подсолнухами Клода Моне среди других опытов импрессионистов поражает своей материальностью, но материя его, как всегда, особого рода, он пронизан изнутри воздухом, светом. И его натюрморт с подсолнухами поэтому имеет внутреннее напряжение, предвосхищающее натюрморты Винсента Ван Гога, который, кстати, любил писать о подсолнухах, которые под его кистью были подобны солнцу, посылающему жаркие лучи.Естественно предположить, что Ван Гог видел натюрморты Клода Моне во время своего очень короткого пребывания в Париже.


Клод Моне. Подсолнухи.


Винсент Ван Гог. Спелые семечки подсолнуха.


Герхард Глик. подсолнухи


Гоген. подсолнухи


Эгон Шиле. увядшие подсолнухи

Эмиль Нодье. подсолнухи

история подсолнечника


История подсолнечника восходит к третьему тысячелетию до нашей эры и временам индейцев Северной Америки, которые выращивали его, ели его семена, использовали в качестве лекарства и разработали красители.Инки почитали подсолнух как священный цветок. «Цветок подсолнуха» попал в Европу в 1510 году, испанцы завезли его из Северной Америки как «дикий». в поднятой руке Во времена Ван Дейки подсолнечник был еще относительно новым представителем флоры Европы.Диким видам дали крупноплодный сорт.Прошло почти 200 лет,когда в 1716 году был получен патент на производство подсолнечного масла зарегистрирован в Англии.А первое упоминание о промышленном выращивании подсолнечника относится к 1769 году.
Цветок завезен в Россию из Нидерландов в 18 веке. Однако здесь стоит сделать оговорку. При раскопках городищ на территории Подмосковья, относящихся к VII-V векам до нашей эры, были найдены семена подсолнуха. А на стенках сосудов, в которых они хранили свои запасы пищи, остаются остатки масла, очень похожего по составу на подсолнечное масло. Вероятно, наши предки знали это растение и даже выращивали его, но цветок по какой-то причине со временем был забыт.
Так или иначе, подсолнух ведет свой счет в России еще с петровских времен. В первые сто лет «жизни» на Руси цветок сажали, чтобы в саду было «солнышко», а «лущение семян на кургане» было излюбленным занятием крестьян и купцов. Дворянство не жалело денег, чтобы устроить клумбы с заморским цветком. В Москве, как невидимку, выращивали даже у Кремлевской стены.

Легенды о подсолнухе


В греческом мифе рассказывается, как Клитию, дочь царя Вавилона, бросил в любви бог солнца Аполлон, когда он обратил свое внимание на ее сестру Левкоту.Ревность Клитии стала причиной смерти ее сестры. Нимфа увяла и превратилась в цветок, с короной любимого солнца, целый день ища в небе след своего возлюбленного. Поэтому современный символизм, вероятно, интерпретирует гелиотроп как символ преданности.

**** Та же легенда в поэме Нади Ульбл ****
О Греция, расскажи нам сегодня
миф о цветке, влюбленном в солнце...

Давным-давно Клиция, дочь Титана Океана
Влюбиться в Аполлона, в Бога свет солнечный,
В прекрасного и лучезарного героя всех сонетов.
И нимфа хочет отдать сердце Аполлону
И о любви, которая сводится к раскрытию ее тайны.
Но Аполлон, услышав ее речь, отвергает Клецию
Она любит свою сестру - Левкотою,
И отчаянное сердце
Другое сердце давно мучает и убивает...
Океан бушевал здесь, он бушевал!
И Клития ушла куда... никто не знал.
И шла, пока ноги не вытерла, и сердце еле колотилось в груди.
Она не ела и не пила, только грустила от одиночества в любви.
И нимфа преклонила колени и пустила корни в землю
И не могла оторвать лица от солнца Аполлона,
Следуя повсюду за солнечным лучом...
Здесь Клития превратилась в цвет подсолнуха
И следует за ним по небу, так жадно ловя свой свет...

****
Еще одна легенда о появлении подсолнуха пришла к нам из страны ацтеков - Мексики. Жила-была с ней милая маленькая девочка с милым именем Ксочитль, что на их языке означало «цветок».Девушка любила солнце и любовалась им от рассвета до заката. Так получилось, что солнце выходило каждый день круглый год и ни разу, ни на мгновение его не закрыли тучи. Для Хочителя это было удивительное счастье, но без дождя страдали все растения. Засуха оставила поля бесплодными. Люди начали голодать. Ацтеки ежедневно молились богам, прося их послать им дождь. Увидев это, Ксочитль подошла к храму бога солнца и попросила его спрятаться за облака и спасти свой народ.Молитва маленькой девочки достигла бога солнца Тонатиу. И вот уже все небо заволокло пеленой облаков и, ко всеобщей радости, пошел долгожданный дождь. Только Ксочитль, привыкший жить в ярких лучах, стал медленно угасать без солнечного света. Но затем божественный голос повелел ей отправиться в священную деревню, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы. Там он будет называться не Ксочитль, а Ксочитль-Тонатиу (что по-ацтекски означает «цветок солнца».Так милая девушка превратилась в прекрасный цветок Солнечного Цвета с темной сердцевиной, как и ее волосы и глаза. Каждый день этот цветок открывается солнцу на рассвете и следует за ним в своем ежедневном путешествии по небу до захода солнца.

Магические свойства подсолнуха


Магическое использование подсолнуха тесно связано с его солнечным аспектом. Подсолнечник считается сильным защитным растением, но используется не дома, а на улице.Они хорошо отражают энергию и вентилируют атмосферу в доме, если поставить их в вазу или посадить перед домом у окон.
Даже подсолнечное масло и семечки хорошо помогают против сил зла. Если вы идете в общество, где к вам настроены враждебно и как минимум боятся столкнуться с энергетическими вампирами, да еще и в опасности сглаза, осторожно коснитесь висков, переносицы, головы, ямочек у основания больших пальцев своими пальцы, смоченные подсолнечным маслом. Рассыпанные на пороге сырые семечки подсолнуха предотвратят прохождение через него «наведенного» зла, а цветы подсолнуха в вазе не только очень эффективны, хоть и замечательны, но и помогут очистить дом от негативной энергии (как и сосновые ветки ).Считается, что он был травой честности. Многие в древности считали, что если на ночь положить под подушку подсолнух, то он будет вызывать вещие сны, особенно если вас ограбили, то будет видно лицо вора. Также подсолнух, как его еще называли, использовали в благовониях для борьбы с нечистью. А жену лжеца вывести на… чистую воду, стоит принести в церковь мешок травы подсолнуха, и тогда неверные супруги не смогут выйти из здания. Цветок помогал человеку проявить свои лучшие качества, защититься от врагов, многие верили в добрую силу подсолнуха и поддерживали эту традицию несколько столетий подряд.

В Китае это растение считается магическим, способным отогнать демонические наваждения. Символизирует долголетие.

Букеты подсолнухов

Подсолнухи всегда обращены к солнцу. Они всегда показывают людям солнце и позволяют жить, не боясь его потерять. Подсолнух смотрит на солнце, даже когда оно скрыто за тучами. Поэтому считается, что подсолнухи – самые жизнерадостные и солнцелюбивые цветы, символизирующие радость, счастье и веселье.Их принято дарить необычным, ярким и чувствительным людям. Подаренный букет подсолнухов заставляет вас выделить человека, которому вы их дарите, как особенного и неповторимого человека, и вы гордитесь своим знакомством с ним. Букет подсолнухов также подойдет для выражения искренней благодарности.

Мои любимые подсолнухи в моих картинах

Аненков.

Акварель.

Нейсон.

90 375 90 163 Щербинин.

Поделки с подсолнухами


Украшение из бисера.


Вышивка крестиком.


Тарелка А. Немцов.

Лечебные свойства подсолнечника


*** Чай из корня подсолнуха ***
Корень подсолнуха, из которого готовят чай, очень полезен. Для этого взять стакан сухих и мелко нарезанных корней, залить их 1 л кипятка, прокипятить две-три минуты, остудить, процедить, слить в трехлитровую банку и до краев долить холодной кипяченой водой.Чай готов. Его нужно выпить за три дня. Корни не выбрасывайте, просто положите их в термос и залейте кипятком, дайте настояться, разведите таким же образом в трех литрах воды и выпейте. Затем снова залейте те же корни в термосе 1 л кипятка, дайте настояться ночь, утром разбавьте до трех литров и пейте еще трое суток. И только потом выбрасывать те корни и заваривать новые. Чай из подсолнечника растворяет в нашем организме соли и малорастворимые щелочи.Чай нужно пить ежедневно в течение месяца, проверила на себе, каждый год собираю корешки и вам советую.

*** Подсолнечник содержит белки, жиры и органические кислоты ***
Семена подсолнечника вкусны, очень питательны, богаты белком (24%), жирами высшего качества (35-40%), органическими кислотами (хлорогеновой, лимонной , винная), благодаря чему оказывает антиатеросклеротическое действие. Люди используют свежие семена при аллергии. В 100 граммах семечек подсолнуха содержится около 30 мг витамина Е. Витамин Е предотвращает повышение артериального давления, способствует выведению почками избыточного количества солей, улучшает кровообращение.Семена подсолнечника являются источником витаминов А, D, В1, В2, В3, В6 и пантотеновой кислоты. Семена подсолнечника очень богаты кальцием, железом, цинком и калием. В нем содержится в два раза больше железа, чем в изюме. Считается, что калий поддерживает жизнь человека, как и водные растения. Без калия наши мышцы (включая сердечную мышцу) становятся вялыми и дряблыми. Между тем, в 100 г семечек подсолнуха содержится почти 100 мг калия, тогда как в таком же количестве бананов содержится 23 мг, апельсинов — 8,7 мг.

*** Источник витамина В6 из подсолнечника ***
Семена подсолнечника являются одним из лучших источников витамина В6.Этот витамин предотвращает появление прыщей на лице у подростков в подростковом возрасте. Когда-то в деревне от этого недостатка никто не лечился, а собирал по горсти семечек в день. Эндокринологи говорят, что витамин В6 может предотвратить диабет. И это, к тому же, единственное спасение для тех, кто страдает ожирением и кому не помогают ни специальная диета, ни физические нагрузки, ни проигрышные (голодные) дни. Благодаря содержанию жирных кислот семечки подсолнуха регулируют холестериновый обмен в организме.Жирная кислота образует растворимые соединения с холестерином и выводит его из организма. Такое лечение не требует особого режима, достаточно каждый день иметь в кармане семечки. Говорят, разламывание семян становится плохой привычкой. Но лучше ли быть больным?

**** Масло подсолнечное ***
Из истории известно, что в 1842 году помещик Африкан Терентьев купил у графа Шереметьевки слободу Алексеевку Воронежской области, и один из его подданных осмотрел семена в масленке.И получил такое золотистое, ароматное и вкусное масло, которое никто никогда не ел. А потом пошла мода и лущение семечек на митингах. Для русской деревни это было лекарством от скуки, и никто не задумывался о том, что в семенах магния в шесть раз больше, чем в ржаном хлебе, и что в нем содержится большое количество ценнейшего витамина Е, а семена содержат определенные ферменты, необходимые для организма.

*** Цветочная спиртовая настойка ***
Потом стали применять в лечебных целях: спиртовую настойку цветков пили от малярии и для улучшения аппетита, а корзинки настаивали на самогоне для растирания суставов от ревматизма.В народной медицине настойку на водке из цветков и листьев подсолнуха рекомендуют при лихорадке, малярии, отсутствии аппетита, несварении желудка, крапивнице, невралгиях, особенно простудных заболеваниях. Водный настой цветков подсолнечника применяют как спазмолитическое средство при желудочно-кишечных коликах и бронхиальной астме. При суставном ревматизме и подагре применяют спиртовую настойку головок подсолнуха, нарезанных во время созревания семян в виде протираний.

И, наконец, мой любимый белый конь в подсолнухах


Кто он, я даже не знаю.

Фото и информация из интернета.

Реферат на тему:

План:

Введение
• 1 Ботаническое описание
• 2Распределение
• 3 Химический состав
• 4 Значение и применение
• 5 Другая информация

Комментарии
Литература

Введение

Подсолнечник однолетний , или масличные семена (лат. Helianthus annuus ) — растение рода Подсолнечник (лат. Helianthus ) из семейства сложноцветных.

народное название - подсолнух .

1. Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение.

Стебель высотой от 0,6 до 3 м, прямой, преимущественно неразветвленный, опушенный жесткими волосками.

Листья очередные, на длинных черешках, темно-зеленые, сердцевидно-овальные, с пластинкой до 40 см длиной, опушенные, с короткими жесткими волосками, с зубчатыми краями.

Цветки в верхушечных, очень крупных корзинках, диаметром 30-50 см, днем ​​вращающихся на солнце.Краевые язычковые цветки, оранжево-желтые, 4-7 см длиной, обычно стерильные; внутренние - трубчатые, буровато-желтые, обоеполые, многочисленные (500-2000). Подсолнечник чаще образует одно соцветие, но бывают и придаточные побеги с мелкими соцветиями. Цветет в июле-августе.

Плоды - продолговато-яйцевидные семянки, слегка зернистые, слегка сжатые, 8-15 мм длиной и 4-8 мм шириной, с кожистым околоплодником, белого, серого, полосатого или черного цвета.

2. Распределение

Подсолнечник родом из Северной Америки.Археологические раскопки подтверждают тот факт, что индейцы культивировали это растение более 2000 лет назад. В Европу подсолнух завезли испанцы, а в начале 16 века его культивировали в мадридском ботаническом саду. В Россию подсолнух попал во времена Петра I, который, увидев это растение в Нидерландах, приказал отправить его семена в Россию.

Сегодня подсолнечник масличный широко выращивается в России.

3. Химический состав

Флавоноиды (кверцимеритрин), кумариновый гликозид, скополин, тритерпеновые сапониды, стеролы (ситостериновый гликозид), каротиноиды (β-каротин, криптоксантин, тараксантин), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая, неохлорогеновая и кофеин в антропиловой кислоте).

Семена содержат жирное масло (около 40%, иногда до 50-52%), белки (до 20%). углеводы (до 25%), стеролы, каротиноиды, органические кислоты, фосфолипиды.

4. Актуальность и применение

Повсеместное выращивание сельскохозяйственных культур. Выведено множество сортов, отличающихся размерами корзинок соцветий и содержанием масла в семенах.

Фрукты — семена едят сырыми и жареными. Подсолнечное масло производится из семян.

Тесто используется для кормления скота.

Существуют декоративные сорта подсолнечника.

Подсолнечник также используется как лекарственное растение: сухие листья и краевые цветки используются для приготовления настойки, повышающей аппетит. В народной медицине настой краевых язычков цветков применяют как жаропонижающее средство. Есть более эффективное средство от лихорадки при малярии, чем хинин. Подсолнечное масло Не только ценный продукт питания, но и важное лечебное средство. Его применяют наружно для втирания в больные суставы и принимают внутрь как легкое и мягкое слабительное.В прошлом свежие семечки подсолнуха рекомендовали при аллергии, бронхите и малярии.

5. Прочая информация

В геральдике подсолнух - символ плодородия, единства, солнца и процветания, символ мира.

Замечания

1. Изд. Борисова М.И. Лечебные свойства сельскохозяйственных растений. - Минск: "Ураджай", 1974. - 174 с. -
336 с.
2. http://geraldika.ru/symbols/13248 - geraldika.ru/symbols/13248 Geraldika.ru

Литература

• Все о лекарственных растениях на грядках / Под ред.Раделова С. Ю.. — СПб: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 184. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4

подсолнухи

Подсолнечник.

Подсолнечник (Helianthus) — род растений семейства сложноцветных, насчитывающий около 90 однолетних и многолетних видов. Подсолнечник уже много лет является одним из фаворитов цветочной моды. Его крупные соцветия, увенчанные солнечной кроной, украшают интерьеры салонов, крупнейших магазинов и отелей многих стран мира.Не менее популярен он и в камерных аранжировках.

Участок

Название «Подсолнух» (Helianthus) произошло от слияния двух греческих слов «гелиос» — солнце и «антос» — цветок. Это имя было дано ему не просто так. Огромные соцветия подсолнуха, обрамленные яркими лучистыми лепестками, действительно напоминают солнце. Кроме того, подсолнух обладает уникальной способностью поворачивать голову вслед за солнцем, следуя на всем пути от восхода до заката. Также известно, что «цветок, следующий за солнцем» есть в греческом мифе о Клитии Овидия, то есть задолго до его появления в Европе — речь идет, как говорят, о гелиотропе или календуле.В геральдике «подсолнух» — символ плодородия, единства, солнца и благополучия.

Говорят, что подсолнух впервые был одомашнен индейскими племенами Северной Америки. Есть археологические свидетельства его выращивания на территории нынешних Аризоны и Нью-Мексико около 3000 г. до н.э. мне. Некоторые археологи говорят, что подсолнух был одомашнен раньше, чем пшеница. Во многих индийских культурах подсолнух использовался как символ солнечного божества, особенно у ацтеков и отоми в Мексике и инков в Перу.

Описание подсолнечника

Подсолнух — травянистое растение. Однолетнее растение.
Стебель до 3 м высотой, прямой, опушенный жесткими волосками.
Овальные, сердцевидные, темно-зеленые листья, длиной до 40 см, покрытые жесткими, короткими, опушенными волосками.
Цветки большого диаметра, 30-50 см, днем ​​поворачиваются к солнцу (только у молодых растений).
Лепестки тростника, оранжево-желтые, длиной 4-7 см; внутренние - коричнево-желтые, трубчатые, многочисленные - от 500 до 3000 шт.
Внутри цветка 4 тычинки с оплавленными пыльниками. Они образуют один цветок на стебле, но имеют дополнительные маленькие побеги.
Подсолнух цветет в августе 30 дней.
Плоды — семянки, слегка сжатые, слегка зернистые, длиной 8—15 мм и шириной 4—8 мм. Они могут быть белыми, серыми, черными или полосатыми, с кожистым околоплодником.

Подсолнечник родом из Северной Америки. Археологи подтверждают тот факт, что индейцы культивировали это растение более 2000 лет назад.В Европе это растение появилось в начале 16 века, когда испанцы завезли подсолнух и стали выращивать его в ботанических садах.
В России подсолнечник начали возделывать во времена правления Петра I, который, увидев подсолнух в Нидерландах, приказал отправить семена на родину и возделывать это растение.

Листья и цветки содержат гликозид кумарина, скополин, флавоноиды, тритерпеновые сапониды, каротиноиды, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты.
Подсолнечник широко распространен в странах с теплым и умеренным климатом.В южных районах России возделывается как полевая культура, в более северных районах - на силос. Он нуждается в интенсивном солнечном свете, влаге и питательных веществах в почве.

Абстракция "Подсолнух"

При благоприятных условиях развивает сильные корни, толстый стебель, крупные листья и хороший урожай семян.

коммерческое использование

Подсолнечник – основная масличная культура России. Подсолнечное масло полусухое, имеет прекрасный вкус и очень ценно для человека.Его используют в пищу в природе, а также в виде маргарина и кулинарных жиров. Пользуется широким спросом в кондитерской, хлебопекарной и консервной промышленности. Жмых, остающийся от семян после извлечения из них масла, также имеет пищевую ценность. Торт содержит много белка, который содержит незаменимые аминокислоты. Тесто используют для приготовления халвы, а также на корм животным.

Низкие сорта подсолнечного масла используются в мыловаренной и лакокрасочной промышленности. Применяется в производстве линолеума, клеенки, водонепроницаемых тканей, стеарина, изоляционных материалов и др.В Бразилии создано авиационное топливо «прозен» со свойствами керосина, но без неприятного запаха. Сырьем для этого служили хлопок, подсолнечник и соя. В прессе появилось сообщение, что даже самолет летал на новом топливе.

Наружная шелуха семян подсолнечника (лузга), накапливаемая в больших количествах при производстве кондитерских изделий, является сырьем для производства этилового спирта, кормовых дрожжей, пластмасс и искусственных волокон. Стебли подсолнечника являются сырьем для производства бумаги и картона.Их в больших количествах используют в качестве топлива, так как в степных районах, где в основном выращивают подсолнечник, ощущается нехватка дров. Зола, остающаяся после сжигания стеблей этого растения, является прекрасным фосфорно-калийным удобрением. В 19 веке из золы стеблей и обмолоченных корзинок подсолнуха получали поташ, который использовали как сырье для производства пороха.

Надземные побеги подсолнуха используются на силос для домашних животных. По питательности такой силос не уступает кукурузному силосу.Иногда молодой подсолнух режут на зеленый корм скоту.
Подсолнечник является перекрестноопыляемым растением. Его цветки производят много нектара, поэтому их охотно посещают пчелы. Пчеловоды часто закрывают свои пасеки на поля этого растения в период цветения подсолнечника. Подсолнечный мёд прозрачен, имеет приятный вид, отличный вкус и аромат, ценится знатоками, часто используется в лечебных целях. Подсолнечник ценится как двигательопоглощающая культура — в Японии было обнаружено, что воздух на автомагистралях, где прилипли посевы растения, был заметно чище, чем там, где подсолнечника не было.

Медицинское использование

Отвар цветков тростника пьют при болезнях сердца, желтухе, желудочно-кишечных коликах и бронхоспазмах, при катарах верхних дыхательных путей, гриппе, малярии. Он полезен как мочегонное средство, а также при диарее. Настойка цветков тростника эффективна при невралгии и лихорадке. Если настойку нельзя использовать, принимайте отвар.

Масло подсолнечное однолетнее обладает высокой энергетической и пищевой ценностью.Благодаря высокому содержанию в нем ненасыщенных жирных кислот его используют в профилактике атеросклероза. Вареное, охлажденное подсолнечное масло используют для приготовления масляных повязок для заживления ожогов и свежих ран.

Подсолнечник. Фото



Подсолнух. Фото: Берт Кауфманн



Подсолнух. Фото: Кайл Раш



Подсолнух. Фото: Эверетт

Листья, плоды, масло и цветки семян подсолнечника применяют при заболеваниях желчевыводящих путей и печени.Листья и цветки используют как средство от лихорадки, а настойку листьев и цветков пьют при катаре верхних дыхательных путей, гриппе и малярии. Свежие семена растения используют при аллергии.

Препараты из однолетнего лекарственного растения подсолнечника снижают температуру тела, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, обладают отхаркивающим действием и возбуждают аппетит.

Поэтому важно установить наличие или отсутствие аллергии на это растение перед началом применения препаратов подсолнечника.Родиной подсолнечника являются Перу и Мексика (отсюда это растение было завезено в Россию).

Подсолнечник - однолетнее растение, член семейства Астровых. Растение представляет собой простой стебель с зелеными листьями и цветками, собранными в корзинку (см. фото). Родиной растения ученые считают Северную Америку. Испанцы завезли растение в Европу в 16 веке и начали культивировать его в садах как декоративное растение.

Подсолнух появился в России благодаря усилиям Петра I, который хотел получить семена этого растения из Нидерландов.Латинское название подсолнечника звучит как Helianthus, что переводится как «цветок солнца».

Дело в том, что растение содержит фитогормон ауксин, он регулирует рост. Та часть растения, которая не освещается солнцем, накапливает этот фитогормон, который заставляет растение тянуться к солнцу. Декоративный вид подсолнуха под названием гелиантус выращивают как комнатное растение, его часто можно встретить на клумбах.

Растение символизирует благополучие, единство, солнце.В некоторых странах подсолнух является символом мира. Все легенды об этом растении так или иначе связаны с небесным телом.

Олимпийские боги сжалились над Клитией и превратили ее в подсолнух. Корень подсолнуха используют в лечебных целях. При этом полезны не только семечки (или семечки), но и другие его части, а именно соцветия, листья, корни, стебли.



Кроме того, подсолнух обладает уникальной способностью поворачивать голову к солнцу, таким образом, переходя от восхода к закату.Следует отметить, что большинство видов подсолнечника являются однолетними, хотя есть и многолетние, в основном травянистые растения. Плод подсолнечника представляет собой семянку с ядром. В зависимости от вида растения кожица семянок белая или черная.



Виды и сорта декоративных подсолнухов

Подсолнечник предпочитает теплый климат и плодородную почву, поэтому его выращивают в южной части России. Этот вид подсолнуха цветет с июля по октябрь.Это луковичное растение, более известное в России как «земляная груша», а в Европе многолетний подсолнух называют «топинамбур». Родиной груши является Бразилия, именно оттуда это растение было завезено в Европу вместе с американскими индейцами племени Тупинамбус (отсюда и другое название растения, топинамбур).

Важно! В топинамбуре есть 8 аминокислот, которые синтезируются исключительно растениями (т.е. не синтезируются в организме человека).Корни подсолнуха собирают (ощипывают) осенью (а точнее в конце сентября), то есть после созревания и также уборки семян. За это время корни растения обладают целебными свойствами.



Местно лепестки подсолнечника используются для лечения вульгарной пузырчатки и хронических язв при диабете. Препараты подсолнечника применяют в виде отваров, настоев, настоек. Также нежелательно есть семечки в больших количествах людям с избыточным весом, так как семечки растения относятся к классу высококалорийных продуктов.

Аллергия на подсолнечник чаще всего вызывается чувствительностью организма человека к пыльце, которая проникает в бронхи и вызывает негативную реакцию иммунной системы. Подсолнечник — медонос, мед от которого отличается золотисто-желтым цветом, слабым ароматом и слегка терпким вкусом.



Спелые семечки подсолнечника сушат в духовке и разминают в ступке. В Европе подсолнух стал всеобщим фаворитом, вызывая неподдельный интерес и восхищение.

Сегодня подсолнухи настолько популярны, что их выращивают по всему миру: в Европе и Японии, Северной Америке, Южной Африке и Австрии. В зависимости от ваших пожеланий и вкусовых предпочтений вы можете выращивать декоративные подсолнухи от 30-сантиметровых карликов до 3-метровых великанов, одностебельных или разветвленных.



Декоративные подсолнухи – это абсолютно не капризные цветы, не требующие особого ухода, но обеспечив им регулярный полив, можно добиться максимального цветения этих цветов.удивительные цвета. Их нужно обильно поливать, но старайтесь, чтобы вода не застаивалась в почве вокруг растения и на его стеблях, иначе вы рискуете погубить растение.

Культивировали это травянистое растение более 2000 лет назад (этот факт подтвержден историками). Согласно археологическим данным, подсолнечник был одомашнен раньше пшеницы. Индийские племена использовали семена в молотом виде: это считалось изысканным блюдом.

Гораздо позже подсолнечник стал считаться лекарственным растением.Что же касается области ботаники, то здесь все просто: листья и цветки этого растения считаются гелиотропными, то есть склоняются к солнцу.

Помогите написать рассказ о поле подсолнечника 3 класс

Давным-давно нимфа Клетия влюбилась в Аполлона, бога солнца. Теперь, даже как растение, нимфа смотрит на своего возлюбленного, надежно повернувшись лицом к солнцу.

В таких странах, как Япония, Южная Корея, китайский подсолнечный мед следует давать детям в образовательных учреждениях.Ученые из Австралии и Японии доказали, что пчелиный мед, особенно подсолнечный, в сочетании с корицей эффективен в борьбе с раком на ранней стадии, а также с артритом. Благодаря усилиям ученых раннеспелые сорта должны увеличить площади возделывания подсолнечника.



использование подсолнечника

Вегетационный период длится 130 дней. Сорт устойчив к засухе, полеганию, осыпанию. Подсолнечник хорошо растет после кукурузы, злаков.Семена перед посадкой подсолнечника следует обработать.

Подготовленные семена высевают, оставляя по 2-3 семечка в каждом гнезде. Подсолнух достаточно поливать один раз в день и использовать в качестве подкормки калийные удобрения. Отвар настаивают 15 минут, пьют на ночь. Для приготовления настоя можно использовать стебли подсолнуха. Измельченные стебли заливают кипятком, настаивают, а затем принимают по 0,5 стакана 3 раза в день. Европейцы научились употреблять чай из этого растения еще в 18 веке, он избавлял от лихорадки.

Президент - высокое растение со средней корзиной. Очень важно соблюдать расстояние между высаженными подсолнухами в зависимости от сорта. Уход за растением заключается в регулярном поливе и периодических подкормках.



Многие знают это удивительное растение с детства. И дети, и взрослые любят лакомиться семечками. Раньше по вечерам в деревнях и деревнях на лавочках люди щелкали семечки и вели беседы.

Дети любят есть семечки, вкусную халву и казинаки.Знают ли они, из чего они сделаны, что они знают о подсолнухах.

В народе цветок называют подсолнухом, но правильно - подсолнухом.

Название этого удивительного растения происходит от греческих слов «солнце» и «цветок». Огромный цветок действительно напоминает солнце в миниатюре.

На самом деле желтый круг - это не один цветок, а соцветие - корзинка, в которой много цветов. Это однолетнее растение с толстым стеблем и крупными листьями зеленого цвета. Стебель достигает высоты 2 м и более.

Почему подсолнух называется солнечный цветок ? Потому что он постоянно растет и стебель удлиняется на стороне, обращенной к солнцу. Стебель содержит фитогормон ауксин, который регулирует рост растений. Он располагается в той части стебля, которая не освещается солнцем и растение вынуждено тянуться к солнцу.

У подсолнуха есть своя интересная история. Его родиной является Северная Америка. Индейцы считали его священным растением и использовали в медицинской практике при лихорадке, болях в груди и лечении укусов змей.

Цветок попал в Россию при Петре 1, который привез семечки из Голландии. Его выращивали как декоративный цветок. Но потом они попробовали семена и начали выращивать их на огородах для вкусного лакомства.

Подсолнечное масло впервые дали крестьянину Бочкареву, который изобрел пресс и выжал из семян маслянистую жидкость.



Легенды о подсолнухе.

Согласно одной из древних легенд, боги послали людям подсолнухи, чтобы солнце никогда не покидало их.

Подсолнечник - выращивание, полезные свойства и противопоказания

Ведь в любую погоду его цветок всегда обращен к солнцу. Подсолнух считается цветком солнца, радости, оптимизма.

Одна из легенд о появлении подсолнуха пришла из Мексики.

Жила-была маленькая девочка по имени Ксочитль, что означает "цветок". Она очень любила солнце и любовалась им от рассвета до заката. Каждый день появлялось солнце и оно не пряталось за тучами.Это было благословением для девушки. Но растения без влаги погибли. Наступила засуха, и люди начали голодать. Ацтеки молили богов, чтобы они послали им дождь.

Девушка подошла к храму и попросила солнце спрятаться за облака. Молитва девушки достигла бога солнца Тонетиу. Выпал долгожданный дождь. И Ксочитль стал меркнуть без солнца. И тогда божественный голос повелел ей отправиться в священную деревню, где всегда цветут цветы и светит солнце.И там он будет называться Хочитль-Тонатиу – «цветок солнца». Так девочка превратилась в солнечный цветок, который раскрывается навстречу солнцу и поворачивает к нему голову.

Что делают из подсолнуха?

Расскажите детям, что подсолнух — очень полезное растение.

Подсолнечник выращивают во всем мире. Используется в пищевой промышленности. Из его семян производят подсолнечное масло, богатое витамином Е. Из семян подсолнуха можно приготовить халву и вкуснейшие каши.

Подсолнух - медонос.

Подсолнечник применяют также в технических целях, в косметологии (производство продукции для лакокрасочных работ, бумаги, в производстве мыла, для приготовления крема).

Выращивают подсолнухи как декоративное растение, составляют букеты.

Подсолнечник используется в медицине, из него делают настойки и чай. Масло богато витамином Е и содержит ненасыщенные кислоты. Он используется для лечения ожогов, ран и других кожных заболеваний.

Семена, корни и листья используются в народной медицине для лечения бронхитов, головных болей, кишечных колик. Отвары корней помогают при ревматизме и остеохондрозе.

Но, несмотря на положительные качества, семечки в больших количествах вредны: могут привести к язве желудка, аппендициту, кариесу.

Эксперименты с подсолнечником.

С детьми можно поэкспериментировать с семенами подсолнуха, узнать о свойствах масла, узнать, как масло получают из семян.

Возьмите сырые семена, очистите их и пропустите через пресс для чеснока или просто положите на лист бумаги и выдавите. На бумаге останутся жирные пятна, которые не исчезнут. Это капли масла.

Вы можете узнать из опытов свойства масла. Берем стакан воды и с помощью пипетки капаем подсолнечное масло. Что мы увидим? Нефть остается на поверхности воды. В заключение: оно не тонет в воде, а плавает большой каплей, значит, масло легче воды.

Если размешать каплю масла, образуются крошечные капельки. Молекулы масла распадаются. При этом масло прозрачное. Если вы бросите монеты в стакан с маслом, вы их увидите.

Акт с детьми заключение о свойствах масла: масло легче воды, оно прозрачное, липкое, ароматное.

Блюдо обжаривается на масле и заправляется овощными салатами.

Весной с детьми можно попробовать вырастить у себя в саду подсолнух. Для этого возьмите сырые семена и посадите их в землю.Будут всходы, за которыми нужно ухаживать, поливать, рыхлить, пропалывать. А растение будет расти и радовать вас большими корзинками черных семян. Когда они созреют, можно собрать и обжарить семена. Или приготовить вкусную халву дома.

Сегодня мы рассказали детям о подсолнухе, узнали, что с ним можно сделать. а также прочитать легенду о подсолнухе.

Загадки про подсолнух для детей.

На извилистой дорожке

Солнце встаёт у меня на ноге.

Когда солнце созреет,

Будет горсть зерен.

(Подсолнух)

Золотое сито черных домов заполнено.

Сколько черных домов

Так много белых людей.

(Подсолнух)

Золотая голова посреди двора.

(Подсолнух)

Я похож на солнце

А я люблю солнце.

Я всегда называю его

Твоя голова.

(Подсолнух)

Подсолнух не только красивое, но и очень полезное растение.Подсолнечное масло, семечки, халва и другие продукты из подсолнечника чрезвычайно вкусны, содержат много витаминов и микроэлементов. минералы. Также есть декоративный подсолнух, способный стать настоящим украшением загородного дома или дачи. Конечно, нереально предположить производство подсолнечного масла и халвы на приусадебном участке, однако полакомиться семечками и полюбоваться прекрасными цветами вполне реально. Главное, соблюдать определенные правила посадки растения и ухода за ним.

Выбор почвы

Чтобы подсолнух рос и давал хороший урожай, или просто радовал глаз цветением, нужно ухаживать за почвой. Подсолнухи лучше всего растут в почве с достаточным количеством глины на уровне корней и большим количеством влаги под ними. Очень подходящие варианты – черноземные, серые лесные и каштановые почвы. Верхний слой почвы должен быть достаточно глубоким. Подсолнечник нельзя сажать на кислых, болотистых или засоленных почвах. Температура почвы – не менее восьми градусов тепла.

Место посадки подсолнуха имеет первостепенное значение. Его не сажают там, где раньше росли помидоры и сахарная свекла. После этих посевов в земле остается много азота, что не очень хорошо для роста растений. Лучший способ – почва, предварительно засеянная зерном или кукурузой.

Поскольку подсолнечник требует много жидкости, почва должна быть хорошо дренирована, глубоко вспахана, без уплотнения и подпочвы.

Подготовка семян

Семена для посадки должны быть качественными, достаточно крупными, без повреждений.Семена обрабатываются и калибруются, чтобы гарантировать урожай.

Маринование необходимо для избавления от вредных микробов. В наше время найти специальное защитное средство несложно, но гораздо полезнее изготовить такое вещество своими руками. Для этого вам понадобится луковая шелуха и чеснок. Через мясорубку пропускают сто граммов чеснока. Измельченный чеснок смешивают с луковой шелухой, затем смесь заливают двумя литрами кипятка.Повязка настаивается двое суток, после чего процеживается через марлю. Накануне посева семена помещают в луково-чесночную жидкость и оставляют на ночь.

Калибровка в дачных условиях заключается в очистке семян от различных загрязнений и отборе наиболее крупных семян, пригодных для посадки. Для этого используется обычное сито.

Если семена не прорастают, можно попробовать выполнить калибровку с помощью поваренной соли. Семена помещают в пятипроцентный раствор соли и заливают водой.Семена, опустившиеся на дно в течение пяти-десяти минут, высаживают.

Посадка подсолнечника

Не сажайте семена подсолнечника несколько раз на одном и том же участке. Растение хорошо получает полезный материал из почвы и почва истощается. Также будущий подсолнух может заболеть. В этом случае от его посадки лучше воздержаться несколько лет. Это позволит избавиться от патогенов из почвы.

Подсолнухи высажены на солнечном безветренном участке. Сначала выкапывается ямка (2-3 сантиметра), затем в нее высевается 2-3 семечка.Очень важно соблюдать расстояние между ямками, иначе густо посаженные растения будут мешать друг другу. Крупные подсолнухи высаживают на расстоянии 70-80 сантиметров. Если вы планируете создать своего рода живую изгородь, расстояние может быть меньше. Семена подсолнечника декоративных сортов высевают через каждые 45-50 сантиметров. После посадки выкапывают ямы, место засыпают компостом и поливают.

Размер семян у культурного подсолнечника напрямую зависит от того, насколько близко растения посажены друг к другу.Также семечки будут хорошо смотреться между клумбами, например между картофелем и фасолью, или просто между рядами картофеля.

многолетние виды

Однолетний подсолнечник размножается только семенами, а многолетние виды можно высаживать кустом.

Дети подсолнуха на солнце

Кусты делят каждые два года. При посадке многолетнего подсолнечника растение осторожно выкапывают из земли, корневище делят пополам и снова высаживают.Благодаря такому способу посадки размер клумбы увеличивается вдвое. Можно посадить кусты топинамбура (груши), десятилепестковый подсолнух, гелиопсис (не подсолнух, но очень на него похожий) и другие растения.

Полив и внесение удобрений

Подсолнечник имеет развитую корневую систему и поэтому поглощает большое количество влаги. Поливайте растение регулярно, не реже одного раза в день. В сухую погоду подсолнухи поливают два, а то и три раза в день. Если температура воздуха выше 30 градусов тепла, растения поливают по мере подсыхания почвы.Застой воды не допускается.

Что касается подкормки, то для семян подсолнечника больше подходят смеси, содержащие калий и фосфор. Не следует подкармливать растения навозом, так как в органическом удобрении много азота. Этот химический элемент не любят как сами подсолнухи, так и пчелы-опылители. Насекомые гораздо лучше отзываются на калийно-фосфорные удобрения. Чем более опылены подсолнухи, тем больше вероятность, что они получат хороший урожай.Подкармливать подсолнух необходимо при посадке, после полива или после первой прополки. Декоративные подсолнухи, растущие на плодородной почве, вообще не удобряют.

Как бороться с вредителями

Подсолнухи радуют не только людей, но и различных насекомых, грызунов, птиц. Поэтому посадить подсолнухи – это только полдела. Очень важно защитить растение от непрошеных гостей.

В первую очередь нужно позаботиться о семечках. Методы расщепления описаны выше.Опрыскивание посевов специальными веществами помогает избавиться от вредных насекомых. Птицы будут искать корм в другом месте, если рядом с молодыми побегами положить белые нитки, светлые полоски ткани, кусочки фольги или даже старые компакт-диски. Нитки и ткань привязывают к колышкам и размещают над рассадой. На семенной ящик выращиваемого подсолнуха кладут легкий белый пакет с отверстиями для вентиляции. Не забудьте про садовое чучело, которое можно соорудить из всего, что есть в доме.

После сбора урожая почва, на которой рос подсолнух, вспахивается, а пожнивные остатки обезвреживаются. На то же место новый подсолнух можно сажать только через 7-9 лет. Это правило не распространяется на декоративные подсолнухи, которые сажают каждые два года.

И масленичный, и декоративный подсолнухи неприхотливы. Вырастить такое растение сможет даже начинающий садовод. Лучше всего сажать подсолнухи в начале мая. Первые цветы появятся через 20-30 дней. Растение способно переносить небольшие заморозки, но наиболее благоприятная температура для роста подсолнечника – 20-25 градусов тепла.Слишком засушливое лето может погубить «подсолнух».

Подсолнечник не конкурирует с сорняками и другими растениями, поэтому прореживание и прополка являются обязательными работами при возделывании подсолнечника.

Пчелы помогают получить хороший урожай семян. Перед вывозом пчел подкармливают подсолнечным сиропом, затем ульи размещают в поле из расчета один «домик» на гектар семян подсолнечника. На их дачном участке это практически невозможно, поэтому приходится надеяться на диких пчел или соседние пасеки.

На сегодняшний день селекционерами выведено более 60 сортов Масленицы и 150 сортов декоративного подсолнечника. «Подсолнухи» выращивают во всех странах и континентах, в частности в Японии, Австрии, Северной Америке и Южной Африке.

В 2016 году в России произошло увеличение как посевных площадей, так и валового сбора семян подсолнечника. На протяжении нескольких лет наблюдается восходящая тенденция показателей в связи с увеличением спроса на продукцию данного вида масличных культур.

По данным Минсельхоза России, Росстата, посевные площади под подсолнечником в России в 2016 г.в хозяйствах всех категорий она составила 7 498,8 тыс. га, т.е. на 7,0%, т.е. 493,8 тыс. кв. га больше, чем засеяно в 2015 г. Для сравнения, 10 лет назад (по итогам 2006 г.) площадь составляла 6 154,7 тыс. кв. га, 15 лет назад (по итогам 2001 г.) - 3 827,1 тыс. кв. ха.

До 1 ноября 2016 года обмолочено подсолнечника с площади 6189,9 тыс. га. га, т. е. 82,5 % посевной площади (в 2015 г. — 6142,6 тыс. га). Было собрано 9 810,8 тыс. тонн (в 2015 г.: 9 061,8 тыс. тонн), при урожайности 15,8 т/га (в 2015 г.14,8 т/га). Валовой сбор увеличился на 749,0 тыс. тонн. тонн или 8,3%. Для сравнения, 10 лет назад (по итогам 2006 года) валовой сбор составлял 6 743,4 тыс. тонн. тонн, 15 лет назад (по итогам 2001 г.) 2 682,2 тыс. тонн. тон.

Производство семян подсолнечника по регионам

Важно! Данные о производстве семян подсолнечника по регионам России представлены по состоянию на 11.01.2016

Сельское хозяйство регионов России на сайте АБ-Центр

Лидер по производству семян подсолнечника по состоянию на 1 ноября 2016 года.– Краснодарский край (1090,1 тыс. т, 11,1 % от общего сбора). Прирост за год составил 57,8 тыс. тонн или 5,6%.

В Ростовской области 1 087,0 тыс. чел. тонн семян подсолнечника (11,1% от общего урожая). По сравнению с 1 ноября 2015 г. сборы увеличились на 307,1 тыс. злотых. тонн, т. е. на 39,4%.

Саратовская область занимает третье место по валовому сбору семян подсолнечника на 1 ноября 2016 года - 1 023,7 тыс. шт. тонн (10,4% от общего урожая). За год производство увеличилось на 69,2 тыс.тонн, т. е. на 7,2%.

Воронежская область занимает четвертое место по производству семян подсолнечника (782,0 тыс. тонн, 8,0% от общего сбора). По сравнению с 1 ноября 2015 г. валовая прибыль уменьшилась на 181,6 тыс. злотых. тонн, т. е. на 18,8%.

В Самарской области собрано 655,5 тыс. тонн семян подсолнечника (6,7% от общего урожая). За год объем производства увеличился на 32,3 тыс. шт. тонн, т. е. на 5,2%.

В Оренбургской области на 1 ноября 2016 г. 620,2 тыс. чел.тонн семян подсолнечника (6,3% от общего сбора этого растения в РФ). Прирост за год составил 184,3 тысячи. тонн, т. е. 42,3%.

Седьмое место в рейтинге регионов по валовому сбору семян подсолнечника занимает Волгоградская область (618,8 тыс. тонн, 6,3% от общего производства семян подсолнечника в России). В области за год произошло снижение сборов на 97,3 тыс. тонн, т. е. 13,6%.

В Ставропольском крае по состоянию на 1 ноября 2016 года урожай достиг 532,8 тыс.тонн (5,4% от общего урожая). По сравнению с аналогичной датой 2015 года производство увеличилось на 125,2 тыс. тонн или 30,7%.

Тамбовская область занимает 9-е место по валовому сбору семян подсолнечника (511,3 тыс. тонн, 5,2% от общего объема производства). За год производство в области уменьшилось на 230,6 тыс. тонн. тонн, т. е. 31,1%.

Замыкает десятку регионов по валовому сбору семян подсолнечника на 1 ноября 2016 года Белгородская область. Там собрано 341,1 тыс.тонн (3,5% от всего производства этого завода в РФ). В течение года сборы увеличились на 49,3 тыс. злотых. тонн, т. е. на 16,9%.

W 90 026 В ТОП-20 ключевых регионов по валовому сбору подсолнечника на 1 ноября 2016 года вошли:

• 11. Курская область (собрано 319,7 тыс. тонн, доля в общем сборе - 3,3%).
• 12. Алтайский край (318,2 тыс. т, 3,2%).
• 13. Пензенская область (315,1 тыс. тонн, 3,2%).
• 14. Липецкая область (308,6 тыс. чел.тонн, 3,1%).
• 15. Ульяновская область (284,2 тыс. т, 2,9%).
• 16. Республика Башкирия (223,5 тыс. т, 2,3%).
• 17. Республика Крым (161,5 тыс. т, 1,6%).
• 18. Республика Татарстан (137,8 тыс. тонн, 1,4%).
• 19. Орловская область (105,0 тыс. тонн, 1,1%).
• 20. Республика Адыгея (92,2 тыс. т, 0,9%).

Производство семян подсолнечника на 1 ноября 2016 года в хозяйствах всех категорий регионов, не вошедших в ТОП-20, составило 282,5 тыс. шт.тонн (2,9% от общего производства семян подсолнечника в России).

Меня зовут Рогозин Иван. Я всю жизнь прожил в городе Краснодаре. Несмотря на мою городскую жизнь, я просто люблю сельское хозяйство и именно поэтому связал свою жизнь с выращиванием семян подсолнечника.

Поля Краснодарского края оказались очень плодородными. Уже через несколько лет бизнес начал приносить хорошие плоды в виде прибыли. Я постепенно увеличивал площадь под посев и сегодня в моем распоряжении около 30 га земли.

Общий доход около 600 центов.
Чистая прибыль - от 300 тыс. руб.
Общая рентабельность колеблется в пределах 270%.
Есть и дополнительный доход - продажа жареных семечек по цене 70-90 рублей за килограмм. Доход от этого направления - от 100 тысяч рублей.
Первоначальные затраты - от 60 тыс. руб.
Персонал - 4 человека.

В качестве введения

На сегодняшний день выращивание подсолнечника является одним из самых прибыльных видов бизнеса. Этим и объясняется популярность выращивания этого растения не только в нашей стране, но и в мире.

Еще Петр I стал законодателем «моды» на подсолнечник из масла, мыла, маргарина и халвы. Отдельный разговор – семечки, без которых сложно представить современную жизнь.

Каковы преимущества для бизнеса?

Преимущество подсолнечника в его неприхотливости. Он процветает в сухом климате и под палящим солнцем. Выращивание семян подсолнечника очень популярно в Украине, Турции, России и даже Аргентине.

Если мы примем Россию, это идеальные условия для ведения бизнеса в Ставропольском и Краснодарском краях.Площадь земель, занятых подсолнухами, постоянно увеличивается.

Считается, что через несколько лет под эту сельскохозяйственную культуру будет отведено около 8 миллионов гектаров земли.

Подсолнечник – растение, устойчивое к засухе и холоду. Благодаря этому он идеально адаптирован к нашему климату. Продолжительность выращивания всего 80-120 дней (все зависит от сорта сорта и выбранной технологии).

Бизнес сложный?

Индустрия выращивания подсолнечника очень прибыльна, а технология выращивания семечек проста и доступна даже новичку.Именно поэтому многие фермеры предпочитают зарабатывать на плодах этой культуры. С одного гектара земли можно собрать до 18-30 центнеров урожая.

Какой должна быть земля?

Вы должны четко понимать особенности выращивания семян подсолнечника, а также важность качественного грунта. В частности, почва должна содержать все необходимые минеральные и органические удобрения.

Подсолнечник можно сеять на прежнее место не ранее, чем через 7-8 лет. В противном случае даже чернозем быстро истощается и не пригоден для выращивания сельскохозяйственной продукции.Поэтому участки под подсолнух должны меняться.

Осенью необходимо подготовить почву для посадки. Боронование проводят с начала весны, после чего приступают к предпосевной культивации.

Чтобы уберечь растения от негативного воздействия боронования, перед посевом семян подсолнечника стоит провести обрезку поверхности поля. Посев можно начинать, когда температура воздуха достигнет 11-13 градусов тепла.

Выращивание семян подсолнечника в России будет успешным при глубине заделки около 8-10 сантиметров. Для выращивания лучше выбирать суглинистый грунт, а само место должно быть открытым солнцу.

Подсолнечник лучше всего растет на участках, где раньше возделывали озимую рожь.

Как ухаживать?

Подсолнух не требует особого ухода. Все, что ему нужно, это своевременная прополка, рыхление и полив.

При слишком засушливом периоде необходимо полить подсолнечник не менее трех раз - за 20-22 дня до цветения, второй раз - в начале цветения и третий раз - через 10-12 дней после окончания цветения. процесс цветения.

Запах подсолнухов
Свежесть солнца.
Помни и ты
Утренняя нежность.
И они всегда пахнут
Несмотря на погоду.
Взгляни на них
И забудь невзгоды.
(Автор: Алексей Антонов)
История подсолнечника восходит к третьему тысячелетию
до н.э. Исследования показывают, что уже тогда
, еще до «одомашнивания» злаков, цветок выращивали
индейцев Северной Америки. Семена ели и использовали в качестве лекарства в
году, из них производили красители.Инки поклонялись подсолнуху
как священному цветку.
В Европу «Подсолнух» попал в 1510 году, его привезли «дикие»
испанцы из Северной Америки. Изначально подсолнухами украшали клумбы и приусадебные участки. Позднее от дикорастущих видов селекционеры получили крупноплодную
град. Прошло почти 200 лет, когда в 1716 году в Англии
человека зарегистрировали патент на производство подсолнечного масла.
А первое упоминание о промышленном выращивании подсолнечника относится к …
1769.

Цветок завезен в Россию из Нидерландов в 18 веке. Однако здесь
стоит упомянуть. При раскопках городищ на территории
Московской области, датируемых VII-V вв. до н.э., найдено
семечек подсолнуха. А на стенках сосудов, где хранились пищевые запасы,
остатков масла, очень похожего по составу на
подсолнечное. Вероятно, наши предки знали и даже культивировали
это растение, но цветок почему-то со временем был забыт.
Так или иначе, подсолнух ведет отсчет лет в России с
времен Петра Великого. В первые сто лет «жизни»
русский цветок был посажен, чтобы освещать «солнышко»
его сад, а «лущение семян на кургане» было
любимым праздником крестьян и купцов. Дворянство не жалело денег
на устройство клумб с заморским цветком. В Москве, как невидимка, выросло
даже рядом с кремлевской стеной.
Подсолнечное масло широко используется в качестве кулинарной основы
масляных растворов, пластырей и мазей, используется как слабительное
и желчегонное средство для лечения воспалительных заболеваний кишечника
и желчнокаменной болезни и для профилактики атеросклероза
.Назначают по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день. Местное
кипяченое подсолнечное масло рекомендуется в качестве лечебного средства
средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок.

Название растения Helianthus происходит от греческого языка. «Гелиос» означает «солнце», а «антос» — цветок. греческая
мифология повествует о появлении этого цветка
однажды водяная нимфа по имени Клития была выброшена с холода
глубоко на берег песчаного острова.Очарованная ярким светом, она
отдыхала на берегу и с изумлением смотрела на невидимый доселе
золотой шар солнца, который двигался по небу. Это зрелище
настолько завлекло ее, что ей всегда хотелось любоваться солнечным светом.
Молитвы Клитии были услышаны. Ее русалочий хвост упал на песок,
приковав ее цепью, ее серебристые волосы скрутились в лепестки
вокруг ее лица, а из ее пальцев выросли зеленые листья. Нимфа
превратилась в подсолнух - цветок солнца, цвет которого отражает золото
солнечного диска и каждый день следует за его движением.

Еще одна легенда о появлении подсолнуха пришла к нам из
далекой-далекой земли ацтеков.
Говорят, это было давно. Потом в
году в стране ацтеков жила-была миленькая девочка с красивым именем
- Сочитль. На языке ацтеков это означало «цветок».
Девушка любила солнце и любовалась им от рассвета до заката.
Когда вечером зашло солнце, она с грустью вернулась домой, живя
мечтой, что завтра снова увидит его.
Так получилось, что солнце выходило каждый день круглый год,
, и ни разу, ни на мгновение его не закрыли тучи.Для Хочителя этот номер
был невероятной радостью.
Однако то, что она нашла радостью, обернулось ужасным
несчастьем для посевов кукурузы: стебли перестали тянуться вверх,
початки не были тяжелыми. Кроме того, перестали расти бобы и перец.
Без дождя страдали все растения, и от жажды они падали на землю.
Засуха сделала поля бесплодными.
Люди начали голодать. Ацтеки ежедневно молились богам
раз о дожде.Увидев все это, Ксочитл понял, почему люди? выдержать
страдания и голод. Чтобы пошел дождь, она подошла к храму
Тонатиу - богу солнца, и обратилась к нему с молитвой. Она попросила
спрятаться за облака и спасти свой народ.
Молитва маленькой девочки дошла до бога солнца Тонатиу.
И вот уже все небо покрылось облачным ковром. Пришел долгожданный дождь.
Воды вылилось столько, что скомканная кукуруза стала весело расти
, и все ее початки вздулись от крупных полноразмерных зерен.
Все вокруг наполнились радостью. Загрустила только бедная Ксочитль:
она страдала без солнца, которое так любила. Без него она медленно исчезала,
но тут сквозь тучи прорвался яркий луч и приказал Ксочитлу отправиться в священную деревню, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы.
Там ее имя будет не Ксочитль, а Ксочитль-Тонатиу (что по-ацтекски означает «цветок солнца»).
Такая красивая девушка превратилась в прекрасный цветок
залитый солнцем, с темной сердцевиной, как и ее волосы и глаза.
Каждый день этот цветок раскрывается навстречу солнцу
рассвету и поворачивает за ним в своем дневном путешествии
небо до заката...
С тех пор, в начале осени, на всех полях, особенно кукурузных,
начинают цвести эти золотые цветы цвести. Индейцы ласково называют их
xochitl-tonatiu, что означает подсолнух.




Похожая история есть в русской сказке:

Жила-была девочка, которая любила солнце.Каждое утро она
выбегала из дома, забиралась на крышу и протягивала
руки к восходящему свету.
- Здравствуй, мой прекрасный любовник! она закричала
и когда первые лучи коснулись ее лица, она радостно засмеялась,
как невеста, которая почувствовала поцелуй жениха.
Весь день она смотрела на солнце, улыбалась ему, а когда оно
засияло, она вышла на закат, девушка почувствовала себя такой несчастной
, что ночь казалась бесконечной.
Пока однажды не случилось так, что небо надолго заволокло тучами и
влажная влага воцарилась над всей землей.
Не видя светлого лица возлюбленного, девушка
задохнулась от тоски и горя и увяла, словно от тяжелой болезни. Наконец она
не выдержала и уехала в те страны, где восходит солнце,
потому что не могла без него больше жить.
Как долго, как недолго оно шло, но потом достигло края земли,
на краю Моря-Океана, где живет Солнце.
Словно слыша ее молитвы, ветер разбрасывал тяжелые лучи и легкие
облака и голубое небо ждали появления светильника.
А затем возникло золотое сияние, которое с каждым мгновением становилось все ярче и ярче.
Девушка поняла, что сейчас идет ее возлюбленный, и прижала
руки к сердцу.
Наконец она увидела легкокрылую лодку, запряженную золотыми лебедями.
А в ней стоял необыкновенно красивый мужчина, лицо его так сияло
, что последние остатки тумана вокруг испарялись, как весенний снег.
Увидев лицо любимого, девушка закричала от радости - и тут же
сердце ее разорвалось, не выдержав счастья.
Она упала на землю, и солнце на мгновение задержало ее
сияющий взгляд. Он узнал ту самую девушку, которая всегда приветствовала его приход и выкрикивала слова страстной любви.
"Я ее больше никогда не увижу? печально подумало Солнце.
- Нет, я всегда хочу видеть ее лицо лицом ко мне!
И в этот момент девочка превратилась в цветок, который
всегда с любовью поворачивает вслед за солнцем.
Так и называется - подсолнух, солнечный цветок.



Считается, что подсолнух был травой искренности. Многие в
в древности считали, что если подсолнух
положить под подушку на ночь, вызовет вещие сны, особенно если
ограбить, то будет видно лицо вора. Также называется подсолнух, подобный ему
, используемый в благовониях для борьбы с нечистой силой
. А чтобы вывести жену-изменницу на чистую воду, стоит
принести в церковь мешок травы подсолнечника, тогда неверующие
супруги не смогут выйти из здания.Цветок помог человеку проявить
свои лучшие качества, защитить себя от врагов, многие верили
в добрую силу подсолнуха и хранили эту традицию несколько раз подряд
века подряд.
Согласно одной из древних легенд, боги подарили людям подсолнух, чтобы
солнце никогда не покидало их. Ведь цветы подсолнуха
всегда обращены к солнцу, в любую погоду, даже в самый туманный
и дождливый день. Не случайно подсолнух стал символом радости и оптимизма,
А также верности...

.

Сказка, в которой главный герой - подсолнух. Как подсолнух помог человеку. Рассказ о прошлом, настоящем и будущем. Вопросы к сказке «Щедрый подсолнух»

Запах подсолнухов
Свежесть солнца.
Конечно, также
Утренняя чувствительность.
И они всегда пахнут
Несмотря на погоду.
Взгляни на них
И забудь о невзгодах.
(Автор: Алексей Антонов)
История подсолнечника восходит к третьему тысячелетию до нашей эры
.Исследования показывают, что
североамериканских индейца уже выращивали цветы до «одомашнивания» злаков. Они ели его семена, использовали его в
году в качестве лекарства и производили красители. Инки поклонялись подсолнуху
Как священному цветку.
«Подсолнух» попал в Европу в 1510 году, его как «дикий»
завезли испанцы из Северной Америки. Изначально клумбы и палисадники украшали подсолнухами. Позже от дикорастущих видов селекционеры получили крупноплодную
град.Прошло почти 200 лет, когда
появился в Англии в 1716 году и зарегистрировал патент на производство подсолнечного масла.
А первое упоминание о промышленном возделывании подсолнечника относится к …
1769.

Цветок завезен в Россию из Нидерландов в 18 веке. Тем не менее,
стоит заказать здесь. При раскопках городищ на территории
Московской области, датируемых VII-V вв. до н.э., было найдено
семечек подсолнуха. А на стенках сосудов, в которых хранились пищевые запасы,
масляных остатка, очень похожих по составу на
семечек подсолнуха.Вероятно, наши предки знали и даже культивировали
это растение, но цветок почему-то со временем был забыт.
Так или иначе, подсолнух ведет свой отсчет лет в России с
года Петра Великого. В первые сто лет «жизни» в
году русский цветок был посажен, чтобы иметь «солнышко» для своего сада, а «подсолнуховая лузга» была самой любимой у остальных крестьян и купцов. Дворянство не жалело денег
на обустройство клумб с заморским цветком.В Москве, как небывало,
выросло даже у Кремлёвской стены.
Масло подсолнечное широко применяют в качестве кулинарной основы
Масляные растворы, нарезки и мази, применяют как слабительное
и желчегонное средство при лечении воспалительных заболеваний
Болезни кишечника и желчнокаменной болезни и в профилактике атеросклероза
... Прописывают По 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день. Местное
в качестве лечебного средства рекомендуется масло подсолнечное кипяченое
средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок.

Название растения Helianthus происходит от греческого языка. Гелиос означает солнце, а антос означает цветок. Греческая
мифология повествует о появлении этого цветка
после того, как водяная нимфа по имени Клетия была выброшена с холода
глубоко на берег песчаного острова. Очарованная ярким светом, она
отдыхала на берегу и с удивлением наблюдала за движущимся по небу ранее невидимым
золотым солнечным шаром. Этот вид
настолько привлек ее, что ей всегда хотелось любоваться солнечным светом.
Мольбы Клетии были услышаны. Ее хвост русалки упал в песок
, приковав ее к месту, ее серебристые волосы скрутились в лепестки
вокруг ее лица, а из ее пальцев выросли зеленые листья. Нимфа
превратилась в подсолнух - цветок солнца, цвет которого отражает золото
солнечного диска и каждый день следует за его движением.

Еще одна легенда о появлении подсолнуха пришла к нам из
далекой-далекой земли ацтеков.
Говорят, это было давно.Потом в
году в стране ацтеков жила-была миленькая девочка с красивым именем
- Шохитл. На языке ацтеков оно означало «цветок».
Девушка любила солнце и любовалась им от рассвета до заката.
Когда вечером зашло солнце, она печально вернулась домой, живя
мечтой о том, что завтра она снова увидит его.
Так получилось, что солнце появлялось каждый день круглый год,
, и ни разу, ни на мгновение его не закрывали тучи. Для Xochitel это
, невероятно повезло.
Однако то, что ей понравилось, было страшной
катастрофой для посевов кукурузы: стебли перестали тянуться вверх,
колосья не были тяжелыми. Кроме того, перестали расти бобы и перец.
Без дождя пострадали все растения, и от жажды они упали на землю.
Засуха сделала поля бесплодными.
Люди начали голодать. Ацтеки ежедневно молились богам,
раз прося дождя. Увидев все это, Ксочитль понял, почему люди терпят
страдания и голод.Чтобы пошел дождь, она подошла к храму
Тонатиу - бога солнца, и обратилась к нему с молитвой. Она попросила
спрятаться за облаками и спасти свой народ.
Молитва маленькой девочки дошла до бога солнца Тонатиу.
И вот уже все небо покрылось ковром из облаков. Начался долгожданный дождь.
Воды вылилось столько, что совсем скомканная мозоль начала радостно
вставать, и все колосья у него набухли от крупных, цельных зёрен.
Радость охватила всех вокруг.Печалилась только бедная Ксочитль:
она страдала без солнца, которое так любила. Без него
медленно исчезал, но тут сквозь тучи прорвался яркий луч и приказал Ксочитлю отправиться в священную деревню, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы.
Там он будет называться не Шочитль, а Шочитль-Тонатиу (что по-ацтекски означает «цветок солнца»).
Итак, красивая девушка сменила красивый цветок
на солнечный цвет, с темной сердцевиной - так же, как ее волосы и глаза.
Каждый день этот цветок раскрывается навстречу солнцу
рассвет и поворачивает за ним в своем ежедневном путешествии
небо до заката...
С тех пор, с началом осени, на всех полях, особенно кукурузных,
эти золотые цветы начинают цвести . Индусы ласково называют их
xochitl-tonatiu, что означает подсолнух.




Похожая история есть в русской сказке:

Жила-была девочка, которая любила солнце.Каждое утро она
выбегала из дома, забиралась на крышу и тянула свои
руки к восходящей звезде.
- Здравствуй, моя прекрасная любимая! она закричала,
и когда первые лучи коснулись ее лица, она радостно засмеялась,
как невеста, которая почувствовала поцелуй жениха.
Весь день она смотрела на солнце, улыбаясь ему, а когда оно засияло
она вышла в закат, девушка почувствовала себя такой несчастной
что ночь казалась ей бесконечной.
Пока однажды не случилось так, что небо надолго заволокло тучами и
Вся страна была холодной и сырой.
Не видя светлого лика возлюбленного, девушка задыхается
от тоски, сожаления и расточительства, как от тяжелой болезни. Наконец, она
не выдержала и уехала в те страны, где восходит солнце,
потому что уже не могла без него жить.
Долго или коротко она шла, но вот достигла края земли,
до берега Моря-Океана, где живет Солнце.
Словно услышав ее молитвы, ветер разбросал тяжелые лучи и легкие
облаков, и синее небо ждало появления звезды.
А теперь было золотое сияние, и с каждым мгновением
становился все ярче и ярче.
Девушка поняла, что сейчас появится ее возлюбленный, и прижала к сердцу
руки.
Наконец она увидела легкокрылую лодку, которую влекут золотые лебеди.
А в ней стоял необыкновенно красивый мужчина, лицо его
так сияло, что последние остатки тумана вокруг них исчезали, как весенний снег.
Увидев лицо любимого, девушка радостно вскрикнула - и тут же
сердце ее разорвалось, не выдержав счастья.
Она упала на землю, и солнце сохранило ее…
горящие глаза. Он узнал ту самую девушку, которая всегда приветствовала его приход и выкрикивала слова страстной любви.
"Я ее больше никогда не увижу? печально подумало Солнце.
- Нет, я хочу всегда видеть ее лицо обращенным ко мне!"
И в этот момент девушка превратилась в цветок, который
всегда с любовью поворачивается вслед за солнцем.
Называется - подсолнух, подсолнух.



Считается, что подсолнух был травой искренности. Многие в
в древности считали, что если
подсолнух положить на ночь под подушку, то он будет вызывать вещие сны, особенно если
ограбить, то будет видно лицо того, кто украл. Также называется подсолнухом, как и его
, используется в благовониях для борьбы с нечистой силой
. А чтобы вывести жену-изменницу на чистую воду, стоит
принести в церковь мешок травы подсолнуха, тогда неверные
супруги не смогут выйти из здания.Цветок помог человеку проявить
своих лучших качества, защитить себя от врагов, многие верили
в добрую силу подсолнуха и поддерживали эту традицию несколько лет
века подряд.
Согласно одной из древних легенд, боги дали людям подсолнух, чтобы
чтобы солнце никогда не покидало их. Ведь
цветка подсолнуха всегда обращены к солнцу, в любую погоду, даже в самый туманный
и дождливый день. Не случайно подсолнух стал символом радости и оптимизма,
а также - верности...

Однажды маленький росток принял важное для себя решение. Он всем говорил, что хочет быть как солнце. Давайте прочитаем сказку об этом...

"Обильный подсолнух"
Рассказ Автор: Ирис Ревю

Когда мой знакомый росточек был маленьким, он решил, что когда он вырастет, то будет похож на солнышко. Ведь каждый на кого-то похож. Цветы ландыша - на белых жемчужинах, цветы колокольчика - на настоящем колокольчике.

Все любят солнце, рассуждал росток, золотой, высокий, круглый. Так что я буду таким.

Время шло, летнее солнце хорошо прогревало землю, теплый дождь кормил все живое на земле. И наш знакомый росток вырос, стал сильным и выносливым.

И он действительно стал как солнце. У него был огромный желтый цветок, тянущийся к настоящему солнцу.

Его стали называть Подсолнухом. Днём Подсолнух поворачивал голову вслед за Солнцем, а ночью уходил - так и спал.

А к осени головка Подсолнуха уже была плотно забита вкусными семечками.

Подсолнух получился не только похожим на солнышко, но и таким же щедрым. Люди научились делать халву из семян подсолнечника, подсолнечного масла и казаков; а сами семена - полезное и вкусное лакомство.

Вот каким оказался Подсолнух!

Вопросы к сказке "Щедрый подсолнух"

Каким должен быть росточек?

Что помогло ростку стать крепким и крепким?

Вы видели настоящий подсолнух?

Когда появляются семена подсолнечника: весной, летом или осенью?

Сколько семян у подсолнечника?

Что можно сделать из семечек подсолнуха?

Здравствуйте дорогие читатели!

Сегодня мы продолжим наш рассказ о подсолнухах.Подсолнух – символ солнца, радости и оптимизма. Маленькое солнце, которое поворачивает голову вслед за большим солнцем.

Подсолнухи цветут с июля по август. Когда видишь поле подсолнухов, невозможно пройти мимо такой красоты. Мы с детьми тоже пошли гулять и любовались подсолнухами.

Если у вас есть такая возможность, сходите с детьми в поле и полюбуйтесь солнечными цветами, расскажите им о них, загадайте загадки и просто расскажите об этом удивительном цветке... Думаю, что после такой прогулки вы зарядитесь с оптимизмом и улучшить настроение.

1. Интересные факты о подсолнечнике для детей.
2. Легенды о подсолнухе.
3. Что делают из семечек.
4. Загадки для детей про подсолнух.

Многие знают это удивительное растение с детства. И дети, и взрослые любят полакомиться семечками. Раньше в деревнях и деревнях по вечерам люди ломали семена и разговаривали на лавочках.

Дети любят есть семечки, вкусную халву и казинаки.Знают ли они, из чего они сделаны, что они вообще знают о подсолнухе.

В народе цветок называют подсолнухом, но правильно - подсолнухом.

Название этого удивительного растения происходит от греческих слов «солнце» и «цветок». Огромный цветок действительно напоминает солнце в миниатюре.

На самом деле желтый круг - это не один цветок, а соцветие - это корзинка из множества цветов. Это однолетнее растение с толстым стеблем и крупными листьями зеленого цвета. Стебель достигает высоты 2 м и более.

Почему подсолнух называется солнечный цветок ? Потому что он постоянно растет и стебель удлиняется на стороне, обращенной к солнцу. Стебель содержит фитогормон ауксин, который регулирует рост растений. Он располагается в той части стебля, которая не освещается солнцем и растение вынуждено тянуться к солнцу.

У подсолнуха своя интересная история... Его родина - Северная Америка. Индейцы считали его священным растением и использовали в медицинской практике при лихорадке, болях в груди и укусах змей.

Цветок попал в Россию при Петре 1, который привез семечки из Нидерландов. Его выращивали как декоративный цветок... Но потом распробовали семена и начали выращивать в садах для вкусного лакомства.

Подсолнечное масло впервые дали крестьянину Бочкареву, который изобрел пресс и выжал из семян маслянистую жидкость.

Легенды подсолнечника

Согласно одной из древних легенд, боги послали людям подсолнух, чтобы солнце никогда не покидало их.Ведь в любую погоду ее цветок всегда обращен к солнцу. Подсолнух считается цветком солнца, радости, оптимизма.

Одна из легенд о появлении подсолнуха пришла из Мексики.

Жила-была маленькая девочка по имени Шохитль, что означает "цветок". Она очень любила солнце и любовалась им от рассвета до заката. Каждый день появлялось солнце и оно не пряталось за тучами. Это было счастьем для девушки. Но растения погибли без влаги.Наступила засуха, и люди начали голодать. Ацтеки молили богов, чтобы они послали им дождь.

Девушка подошла к храму и попросила солнце спрятаться за облака. Молитва девушки достигла бога солнца Тонетиу. Полил долгожданный дождь. И Ксочитль стал меркнуть без солнца. И тогда божественный голос повелел ей отправиться в священную деревню, где всегда цветут цветы и светит солнце. И там он будет называться Хочитль-Тонатиу — «цветок солнца». Так девушка превратилась в подсолнух, который раскрывается навстречу солнцу и поворачивает к нему головку.

Что делают из подсолнечника

Скажите детям, что подсолнечник очень полезное растение.

Подсолнечник выращивают во всем мире. Его используют в пищевой промышленности... Из его семян производят подсолнечное масло, которое богато витамином Е. Семена подсолнечника можно использовать для приготовления халвы и вкусных казинов.

Подсолнух - медонос.

Подсолнечник применяют также в технических целях, в косметологии (производство лакокрасочных материалов, бумаги, мыла, кремов).

Подсолнухи выращивают как декоративное растение для составления букетов.

Подсолнечник используется в медицине для приготовления настоек и чая. Масло богато витамином Е и содержит ненасыщенные кислоты. Он используется для лечения ожогов, ран и других кожных заболеваний.

Семена, корни и листья применяют в народной медицине для лечения бронхитов, головной боли, кишечных колик. Отвары корней помогают при ревматизме и остеохондрозе.

Но, несмотря на положительные качества, семечки в больших количествах вредны: могут привести к язве желудка, аппендициту, кариесу.

Эксперименты с подсолнечником

С детьми можно поэкспериментировать с семенами подсолнуха, его семенами, узнать о свойствах масла, способе получения масла из семян.

Возьмите сырые семена, очистите и пропустите через чеснок или просто положите их на лист бумаги и выдавите. На бумаге останутся жирные пятна, которые не исчезнут.Это капли масла.

Вы можете узнать из опытов свойства масла. Берем стакан воды и с помощью пипетки капаем подсолнечное масло. Что мы увидим? Нефть остается на поверхности воды. В заключение: оно не тонет в воде, а плавает большой каплей, значит, масло легче воды.

При смешивании капель масла образуются маленькие капельки. Молекулы масла распадаются. И масло тоже прозрачное. Если бросить монетки в стакан с маслом, их будет видно.

Делаем для детей вывод о свойствах масла: масло легче воды, оно прозрачное, липкое, ароматное. 90 172

Изделия обжаренные в масле, заправленные овощными салатами.

Весной с детьми можно попробовать вырастить у себя в саду подсолнух. Для этого возьмите сырые семена и посадите их в землю. Появятся всходы, за которыми нужно ухаживать, поливать, рыхлить, пропалывать. А растение будет расти и радовать вас большими корзинками с черными семенами.Когда они созреют, можно собрать и обжарить семена. Или приготовить вкусную халву дома.

Сегодня мы рассказали детям о подсолнухе, узнали, что из него можно сделать. а также прочитать легенду о подсолнухе.

Предлагаю также сделать ребусы для детей на закрепление знаний о подсолнухе.

Загадки про подсолнух для детей

На извилистой дорожке

Солнце встаёт на ногу.

Когда солнце созреет,

Будет горсть семян.

(Подсолнух)

Золотое сито черных домов заполнено.

Сколько черных домов

Так много белых жильцов.

(Подсолнух)

Золотая голова посреди двора.

(Подсолнух)

Я похож на солнце

А я люблю солнце.

Я всегда к нему обращаюсь

Твоя головка.

(Подсолнух)

И, наконец, наши фотографии с подсолнухами. Гуляли с Юлей и Ксюшей, ходили на поле подсолнухов.

Вот такой у нас сегодня был разговор о подсолнухах, цветах солнца.

С уважением, Ольга.

Сказка для детей дошкольного и школьного возраста

Сказка о подсолнухе для детей 5-11 лет

Егорова Галина Васильевна
Должность и место работы: воспитатель на дому, КГБОУ «Мотыгинская школа-интернат», д. Мотыгино, г. Красноярск Территория.
Описание материала: Рассказ написан для детей всех возрастов. Эта история о подсолнухе и злой ведьме. Материал можно использовать в детском саду, на внеклассных уроках чтения в школе и для чтения в семье.
Цель: Формирование у детей представления о взаимопомощи и чуде через содержание сказки.
Задачи:
-воспитательные: прививать интерес к окружающему миру, растениям, чтение сказок;
-развивающие: развивают память, внимание, воображение, творческие способности, логическое мышление, умение анализировать и делать выводы;
-воспитательные: воспитывать доброту, уверенность в себе, дружбу, чудеса.
Content
В одном королевстве, в каком-то государстве был чудесный королевский сад. Здесь было так много цветов: тюльпаны, розы, колокольчики, фиалки, гладиолусы и настурции! Но самой красивой, самой высокой и солнечной электростанцией в саду был подсолнух.

Им всегда восхищались король и королева и знатные гости королевства. Когда теплым летним вечером они выходят в сад на прогулку, слышно только:
- О, какой красивый, яркий, удивительный цветок!





Подсолнух действительно был королем сада.Его желтый цвет даже в дождливую погоду дарил уют и комфорт. А форма и размер самого цветка напоминали всем о теплом солнышке.
Злая волшебница услышала об этом солнечном цветке. Она ненавидела солнечный свет, разноцветные краски и радость. И она решила испортить подсолнух.




Волшебница, превратившись в большую черную ворону, улетела в царский сад. И своим огромным сильным клювом она сорвала цветок, подняла его и понесла в черный лес.
Снова став ведьмой, она сказала:
- За то, что ты такой красивый и яркий, а я это ненавижу, я превращаю тебя в самый жалкий и неприметный цветочек! Теперь никто даже не посмотрит на вас!
С этими словами она взмахнула волшебной палочкой и заколдовала подсолнух, посадив его на лесной тропинке.




- Теперь будешь таким, пока не разочаруешься. И это произойдет только тогда, когда вами будут восхищаться трижды. Но этого никогда не будет! — воскликнула ведьма и полетела обратно в свое логово.
Загрустил несчастный подсолнух. А грустить - не грустить, а надо как-то развиваться.
Однажды он услышал крик ребенка о помощи. Он догадался, что кто-то потерялся, потому что в лесу уже стемнело. Собрав всю свою силу и блеск, он начал светиться как мог! И родилась в этот мир юная девушка.




Она подошла к цветку, наклонилась и сказала:
- Спасибо, дорогой цветок, за помощь! Хоть ты и выглядишь обычным, но благороднейшим! Я восхищаюсь тобой!
И побежала по дорожке домой.И у нашего цветка мало надежды на то, что он вернется к своему прежнему виду.
Прошло время, но ничего не произошло. Вдруг в жаркий летний день подсолнух услышал тонкий голосок:
- О, бедная бабочка меня! Я так проголодался, но весь нектар уже собран... Нет сил больше порхать!
Цветок ожил, огляделся, увидел бабочку и сказал:
- Милая красота! Я такой безобразный, что все насекомые пролетают мимо меня. А я полна сладкого, душистого, вкусного и ароматного нектара! Попробуй это!
Бабочка приняла предложение и полетела к цветку.




Наевшись, она сказала:
- Спасибо, неведомый цветок! Ты можешь быть безобразным, но твоя душа прекрасна, а твой нектар вкусен! Я восхищаюсь тобой!
После этих слов бабочка полетела дальше. И цветок остался один в его мыслях. Он не ожидал чуда, но, похоже, оно произойдет. Что дальше?
И тут наш подсолнух увидел очень странного ёжика... Вроде ёжика, да как ёжика. Все на своих местах: шипы, хвост и нос. Но откуда взялись рога? Цветочек не удержался и спросил:
- Ежик, почему ты такой особенный?
На что ёжик ответил:
- Да, сюда пришла местная волшебница.Я взял и посмеялся над ней. Я говорю, что это отстало от моды. Пора сменить ступу и заняться собой. Так она очаровала меня гневом.
- Чем я могу вам помочь? подумал подсолнух.
"Теперь, если я отгадаю загадку ведьмы, я стану таким же", - сказал ёжик. - Много рук, но одна нога. Вы случайно не знаете, что это такое?
Цветок задумался и воскликнул:
"Да, это дерево!" Идите быстро к ведьме и ответьте ему.
- Спасибо, милый цветок! Я восхищаюсь вашей изобретательностью! Удачи! - и ёжик покатился по дорожке.
• Сказка про тигра на подсолнухе
• Тип: mp3, текст
• Размер: 11,8 МБ
• Продолжительность: 0:12:53
• Художник: Дмитрий Авилов
• Скачать бесплатно сказку
• Слушайте истории онлайн

Ваш браузер не поддерживает HTML5 аудио + видео.

Юрий Коваль


Сказка про тигра на подсолнухе

В нашей далекой тайге уссурийский жил тигр.

Был уссурийский от носа до кончика хвоста, и даже полоски на спине были уссурийскими.

Дружил с белогрудыми медведями и со своим дядей белкой, у которого тоже были полосы на спине.

Только у белки были полосы поперек и у тигренка поперек. И если вы не понимаете, посмотрите на картинку, где идут полосы.

Но эта сказка не о полосатых, а о самом тигре.

Тигр все лето играет со своими друзьями. Как они играли? Очень просто.

Мы все вместе залезли на самый старый и самый большой кедр и нашли там самую большую кедровую шишку.

Сорвали эти шишки и бросили. Думали, опухоль лопнет и оттуда вылезут все орехи. Но комок не разорвался, и орехи пришлось срывать. А ведь было очень приятно - сорвать орехи с пахнущей смолой шишки.

Назвали эту игру - бампинг.

Ну, вы, наверное, знаете, что есть такие игры: рисование, невнимательность, грызть орех. Эта игра была очень похожа на укус-укус.

Играли, играли и вдруг похолодало.

Пошел снег и началась зима.

Вначале было немного зимы. И немного снега - по траве и кустам. А потом зима крепчала, крепла. Взрыв мороза.

Однажды утром тигр проснулся от холода. Смотрит - друзей его не видно. Нет никого.

Где они?

Да, все пошли спать - трещала кедровая птица - Разве ты не знаешь, что медведи и белки ложатся спать на зиму?

Тигр об этом не знал и очень удивился.Как это? Все спят, а он бодрствует. Странный.

А если проснулся, что делать? Играть.

Тигр начал играть со снегом. То бросает снег лапой, то ловит снежинки. Играю и играю - надоело.

А потом началась метель. Стало очень холодно. Тигр так замер, что даже вздрогнул.

Ты замерз что ли? Он вдруг услышал.

И это дядя белка выскочил из норы, которую он выкопал под корнями деревьев.

Подлезай ко мне, говорит, согреешься. мне тепло.

Вот на белку залез тигр. Он лезет, лезет, но не может подняться. Норка маленькая, а тигр большой.

А пока тигр лазил, белка зевала, зевала - и уснула до весны.

Тигр ушел в тайгу. Вдруг он слышит храп. Смотрю, а это храп старого кедра.

- Ты тоже заснул? — подумал тигр.

Что ты делаешь! Щелкунчик закричал: «Кедры никогда не спят».Здесь березы и осины зимой засыпают, а кедры никогда.

Кто там так громко спит? - Тигра пополз и взобрался на вершину кедра.

А там, недалеко от вершины, была великая депрессия. А в дупле медведица с медвежатами спала.

Бурые медведи спят на земле, в берлоге, а уссурийские белогрудые медведи живут на деревьях, растут на деревьях и устраивают на деревьях берлоги.

Тигр заглянул в эту пещеру, а медведь открыл один глаз и сказал:

Тебе холодно, малыш, что ли? Приезжайте к нам, здесь тепло.

Тигр залез во впадину и только хотел свернуться в клубок, когда медведь вздохнул, потом выдохнул так, что вылетел из впадины. Он летел, летел по воздуху, а потом упал в снег. Но он не упал слишком сильно, он не разбился, он просто зарылся в снег. И пока он летел, он подумал: «Было бы забавно где-нибудь свернуться калачиком, чтобы согреться».

Так вот, когда он упал в снег, то сразу свернулся в клубок и немного согрелся. Только он хотел закрыть глаза, чтобы уснуть, как вдруг увидел на земле под снегом семечко подсолнуха.

И тигр сразу захотел пожевать и съесть это зерно, но потом подумал: «Все на свете не съешь. Я сожалею об этом семени, потому что оно, должно быть, замерзло. И тигр подышал на семена.

Семя немного сместилось. Я снова вздохнул — семя разорвалось, и из него появился зеленый росток.

Тигр обвил его мягкими лапами, положил голову на лапы и уснул под вой метели.

И пока тигр спал, семя согрелось и начало расти*, расти, расти и даже постепенно цвести.

И тут случилось настоящее чудо: посреди тайги, посреди зимы, зацвел подсолнух.

Он рос высоко-высоко, поднялся над всеми деревьями, под самым солнцем, и уже там, под солнцем, раскрылся подсолнух.

А на подсолнухе спал тигр.

И конечно же он был теплым, потому что внизу бушевали бураны и метели.

Тигр на подсолнухе! - закричал Щелкунчик - Тигр на подсолнухе!

Скоро весна.Белка и медведь проснулись

собрано. Мы залезли на подсолнух, а там спит тигр. Они разбудили его.

Как я сюда попал? удивился тигр.

Ты согрел семя, сказал мудрый дядя белка, и теперь оно согреет тебя.

Итак, красное лето пришло, жаркое лето, Уссурийск. Тигр ухаживает за подсолнухом, рыхлит когтями землю, медведи носят воду из ручья, поливают подсолнух. Хорошо для тигра. И все животные хорошие.

Осень пришла. Однажды вечером друзья собрались на подсолнухе, ели ягоды, грызли орехи.

Здорово! - сказал мудрый дядя белка - И все видно издалека.

Пусть все мы живем на подсолнухах!

Ерунда! Бред какой то! Бред какой то! - закричал Щелкунчик - На всех подсолнухов не хватит!

И тут подул холодный ветер. Подсолнух закачался. Белка и детеныши побежали домой. Остался только один тигр.

И снова пошел снег. Подсолнух склонился к земле от ветра и снега. Тигр был опечален. Он залез под подсолнух и увидел последние семечки на земле. Я собрал их в стопку, прижал и заснул.

Что вы думаете? Наш тигр прогрел все семена.

А зимой посреди тайги вырос целый букет подсолнухов. Раскрылись огромные цветы, и на каждом подсолнухе кто-то грелся на солнышке.

Есть медвежонок.

Есть детеныш.

Есть волчица.

А тигр крепко спал на самом высоком подсолнухе.

.

Как пожарить подсолнух на сковороде

Комплектация:

---

---

Жареные семечки подсолнуха — очень вкусная и универсальная закуска. Семена подсолнуха можно есть как арахис или чипсы, а также они являются отличным дополнением к любым салатам или блюдам, которым вы хотите добавить немного хруста. Многие хозяйки и господа, которые любят готовить дома, наверняка задавались вопросом, как приготовить жареные семечки. Это очень простая и быстрая операция.

---

---

Как приготовить жареные семечки

Поджарить подсолнух на сковороде можно двумя способами. Первый не требует использования масла. Для запекания вам понадобится сковорода, желательно с тефлоновым, антипригарным покрытием. Насыпаем на него семечек подсолнуха столько, чтобы покрыть дно. Не больше, потому что тогда они будут менее равномерно прожариваться.

Рис. Жареные семечки подсолнуха являются прекрасным дополнением к салатам и др.

Включите газ, желательно небольшой огонь, или поставьте сковороду на предварительно нагретую индукционную плиту.Когда фасоль начнет сильно пахнуть и станет темнее, перемешайте ее деревянной ложкой или встряхните кастрюлю, чтобы она вся повернулась и подрумянилась со всех сторон. Мы должны быть осторожны, чтобы не сжечь их! Мы можем высыпать обжаренные семечки прямо в миску, салат или на заранее приготовленное блюдо.

Обжаривание семечек на сковороде - хранение

Если мы хотим иметь запас, мы также можем высыпать обжаренные зерна на тарелку, разделочную доску или другую плоскую поверхность - важно, чтобы у них было достаточно места для остывания.Затем пересыпаем их в банку или другую емкость, которую используем. Жареные зерна долго остаются свежими и хрустящими — нам не нужно беспокоиться об их коротком сроке годности. Как жарить подсолнух вторым способом?

Рис. Существует несколько способов обжаривания семечек подсолнуха

Для обжарки достаточно использовать небольшое количество масла, желательно рапсового. Сначала в сковороду наливаем масло, затем добавляем зерна и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой, чтобы масло обволакивало подсолнух.Только после этого включаем газ или ставим кастрюлю на горячую индукционную плиту. Остальные действия должны быть такими же, как и в первом случае.

---

---

Жареные семечки подсолнуха - это полезно?

Семечки подсолнуха — один из самых полезных перекусов. В сезон мы можем купить зерно на местном рынке или взять его со своего огорода. Тогда мы можем быть уверены, что растение росло естественным образом и не подвергалось опрыскиванию.

Рис. Если мы заботимся о здоровье, то лучше поджарить семечки на сухой сковороде

Семечки подсолнуха – источник витамина Е, в состав которого входитв противодействует старению организма. При регулярном употреблении они также снижают уровень холестерина в крови и положительно влияют на работу сердца. Так что замените чипсы и соленые палочки жареными семечками!

---

См. также



Как очистить манго и как его нарезать

Манго — красочный тропический фрукт с мягкой мякотью. В нашей стране к нему тянутся все охотнее – не только из-за его оригинального вкуса, но и безграничных кулинарных возможностей манго.Однако, прежде чем мы начнем создавать идеальные салаты, соусы или напитки, мы сталкиваемся с проблемой подготовки манго к употреблению. Из следующих советов вы узнаете, как чистить манго и есть его.



Как приготовить нут?

Вареный нут — вкусное и полезное дополнение к вашему рациону. Как его приготовить, чтобы он сохранил все свои вкусовые качества и пользу для здоровья?



Как и где растут финики

Финики в последнее время очень часто едят в Польше.Особенно популярны сушеные финики и батончики из них. Эти плоды имеют множество применений, из них делают муку, сладкий сок, называемый пальмовым медом, а из сока, полученного из пальмы, делают сахар. Сушеные финики — идеальное дополнение к пирогам, кашам и даже мясным блюдам.



Как растет манго - где растет и как выглядит манговое дерево?

Манго — отличный ингредиент десертов, соусов, напитков, а также сухих блюд.Он богат ценными питательными веществами, особенно витамином С и фолиевой кислотой, и обладает неповторимым любимым вкусом. Где на самом деле растет манго и как?



Плод физалиса - что такое перуанское яблоко и как его есть?

Физалис, или, точнее, перуанская полынь – это тропический фрукт, часто используемый для украшения тарелок, спрятанный под определенными листьями.В фазе роста он похож на остроконечную миниатюрную тыкву, а когда он полностью созрел, плод похож на маленькую мирабель или незрелый помидор. Перуанский гриб (физалис) является отличным источником витаминов А, В1 и В3, С, а также кальция и фосфора.

---

---

Вам понравилась эта запись? Оставьте свой рейтинг!

.

Букеты подсолнухов - Цветочный портал

Летние цветы, которые понравятся каждому

Лето – сезон, когда подсолнухи – один из самых популярных компонентов букетов. Неудивительно, ведь букет подсолнухов выглядит красиво и практически сразу вызывает улыбку на лице. Этот солнечный цветок выражает счастье, дружбу и здоровье, поэтому это отличный подарок другу, члену семьи или любимому человеку. Символика этого цветка имеет два значения, ведь с одной стороны подсолнухи выражают радость, веселье и теплоту, а с другой могут означать гордость и даже неблагодарность.Однако основной посыл букета подсолнухов — «Ты мне нравишься». В наших букетах мы сочетаем цветы подсолнуха с классическими цветами, создавая смешанные букеты из гербер, цветов ромашки,
букетов из роз, а также букеты из гвоздик и букеты из лилий. Именно поэтому наши букеты подсолнухов наверняка станут прекрасным подарком на многие торжества.

Когда дарить подсолнухи?

Композиции из подсолнухов станут отличным сюрпризом для близких в день рождения, особенно когда они выпадают в течение лета.В это время прекрасным подарком станут букеты на день рождения. Цветы подсолнуха также являются креативным подарком для жениха и невесты, а букеты подсолнухов на свадьбу однозначно будут выделяться на фоне классических букетов. Подсолнухи — это цветы, которые выражают здоровье и долголетие, поэтому их можно посылать в качестве пожеланий скорейшего выздоровления. Лето также идеальное время, чтобы купить букет подсолнухов для дома или букеты для офиса, а также цветочное оформление. Наши клиенты охотно тянутся за букетами подсолнухов, чтобы подарить их своим близким.Композиции с семечками создают красивые букеты для извинений, букеты для благодарностей и букеты для юбиляров.

Подсолнух как украшение для дома

Благодаря своему солнечному виду подсолнухи в вазе являются стильным украшением дома, украшая комнаты и придавая им ауру легкости. Подсолнух с более крупными цветами в качестве украшения прекрасно смотрится в вазе без компании других дополнительных растений. С другой стороны, в букетах подсолнухи хорошо сочетаются с более мелкими и тонкими цветами.Чтобы подсолнухи как можно дольше сохраняли свою свежесть после покупки, перед помещением их в вазу стоит погрузить их в чуть теплую воду до цветка подсолнуха. Благодаря этому даже в жаркие дни подсолнечник останется свежим.

Почему подсолнух уникальный цветок?

Происхождению подсолнечника более 3000 лет. Происходит в основном из Америки, но после открытия свойств этого растения довольно быстро стало распространяться. Сегодня цветок подсолнуха известен во всем мире и считается одним из символов лета и ассоциируется с радостью и солнцем.Однако это не означает, что подсолнухи доступны в цветочных магазинах только летом или ранней осенью. В нашей цветочной комнате вы можете получить свежие подсолнухи круглый год. Наши флористы работают с этим цветком почти каждый день, так как он очень популярное дополнение к букетам. Букет из семечек можно подарить как на день рождения, свадьбу, так и составить букеты на любой случай, и даже букет на помолвку. Такая композиция также будет отлично смотреться в офисе или дома.Даже сам Винсент Ван Гог нарисовал подсолнухи на одном из своих величайших произведений. Это означает, что цветы подсолнуха были уникальными десятилетия назад, и сегодня они по-прежнему ценятся не только флористами, но и покупателями.

Существует также миф, связанный с подсолнухом. Так вот, в греческой мифологии некая нимфа влюбилась в Гелиоса — греческого бога солнца. Однако этот был влюблен в другую женщину и не отвечал на чувства нимфы взаимностью. К сожалению, избранница бога солнца погибает, и нимфа смеется над своей несчастной судьбой, надеясь, что теперь она будет принята Гелиосом.Когда Гелиос узнал об этом, он превратил нимфу в несколько странный цветок с тонким стеблем и огромной головой, ищущей тоску по солнцу, то есть своей несчастной любви. Эта трагическая история объясняет, почему Helianthus, или подсолнух, имеет такое латинское название. Как известно, Гелиос — это солнце, а антос — цветок. Итак, красивые цветы подсолнечника на протяжении тысячелетий ассоциировались с солнцем, и теперь вы можете иметь букеты подсолнухов у себя дома или подарить их своим близким.вручая им букеты любви.

Вдохновение подсолнечника

Каждый хотя бы раз видел подсолнухи если не вживую, то уж точно на картинках. Характерные желтые цветы стали источником вдохновения не только для великих художников, поскольку ассоциируются с простотой и красотой, но цветы подсолнуха также появляются в музыке и литературе. Этот летний цветок ассоциируется у нас очень положительно, поэтому букет подсолнухов дарят по случаю именин, юбилеев, рождения ребенка или просто чтобы сказать спасибо, а также в качестве поздравительных цветов.

Существует множество сортов подсолнечника, поэтому у флористов есть много возможностей, когда дело доходит до выбора цветов для букетов или букетов. Целых 60% подсолнечника в мире производится в Европе, поэтому польские флористы имеют очень легкий доступ к лучшим сортам. Некоторые лепестки вовсе не желтые или полосатые, а центр имеет цвет, отличный от коричневого. Поэтому букеты из разных сортов подсолнуха могут быть еще более уникальными и создавать красивые смешанные букеты.

Некоторые считают, что цветы подсолнуха слишком обычные, чтобы из них можно было составлять букеты.Действительно, это не экзотический и уникальный вид, так как их встречаемость в нашей стране очень распространена. Поэтому лишь немногие могут заметить в подсолнухе его теплоту и оценить неприхотливость этого прекрасного растения. Подсолнуховые букеты цветов – это выбор, который оценят те, кто любит цветы, любит яркие краски и любит летние, солнечные акценты. Они создают не только стильные летние композиции, но и весенние букеты.

Свадебный букет из подсолнухов, альтернатива традиционным цветам

В настоящее время от общепринятых схем и решений во флористике все чаще отказываются, особенно если речь идет о свадебных букетах.Летом и ранней осенью невесты решают купить букет подсолнухов вместо обычных роз. Неудивительно, что такой букет имеет свое очарование и сияет на фоне белого платья, привлекая внимание гостей к невесте. Подсолнухи – довольно долговечный цветок, поэтому плотный букет будет не только великолепно смотреться, но и отлично держаться. Также не стоит беспокоиться о том, не испачкается ли подсолнух, так как декоративные цветы не липкие и не должны вызывать никаких проблем.

Флористы рекомендуют сочетать желтый подсолнух с цветами голубоватых оттенков, т.е. синего или темно-синего. Наши флористы могут составить красивый букет подсолнухов в зависимости от видения невесты и сделать так, чтобы цветы идеально гармонировали с ее платьем. Интересно, что подсолнух в петлице может быть и у жениха. Такой небольшой акцент может стать связующим звеном между Молодым Государством и создать гармоничное целое. Кроме того, букет подсолнухов будет прекрасно смотреться на свадебном столе как в виде рассыпчатых композиций, так и в виде затейливых куполов.Как видите, подсолнух — это цветок, который также можно использовать в качестве одного из лейтмотивов летней свадьбы или вечеринки.

Букет подсолнухов - Подарите своим близким немного солнца

Хотите подарить особому человеку не менее уникальный букет? Выберите букет подсолнухов у нашего онлайн-флориста. Вам не нужно никуда идти. Вам нужно всего несколько кликов, и мы доставим выбранный вами букет подсолнухов в указанное место. На сайте все, что вам нужно сделать, это ввести дату, предпочтительное время и прикрепить билет, а все остальное мы сделаем за вас.Если вы не нашли интересующую вас композицию, свяжитесь с нами и наши флористы создадут букет вашей мечты, а наши поставщики доставят его совершенно бесплатно. Некоторые считают, что цена за букет подсолнухов будет высокой. Так не должно быть! В нашем цветочном магазине мы используем растения самого высокого качества от надежных поставщиков, но стараемся сделать цену доступной и конкурентоспособной. Ты не веришь? Загляните к нам и закажите букет из подсолнухов прямо сейчас! Порадуйте своих близких, не выходя из дома.Благодаря нашему порталу у вас всегда под рукой флорист и в считанные минуты вы можете заказать букеты в корзине или букеты в коробке, а также букеты тюльпанов.

.

Июль и подсолнуховые пейзажи - интересные факты о подсолнухе - Поляки в Италии

Подсолнух ассоциируется с летом, с солнцем , как следует из названия. Его интенсивный желтый цвет и крупный цветок с длинными лепестками напоминают сияющее солнце.

Подсолнуховые поля тоже радуют глаз, наверное, каждый из нас останавливался на минутку, чтобы запечатлеть их на фото.



Подсолнечник происходит с североамериканского континента, его выращивают в основном для получения масла и семян.Некоторые виды обладают лечебными свойствами, а некоторые просто культивируются как декоративные растения.

В Польше выращивание подсолнечника является хорошей альтернативой рапсу. Затраты на выращивание подсолнечника намного ниже, чем на рапс, к тому же это менее требовательное растение, и многие фермеры выбирают его все чаще и чаще. В последние годы это прибыльная культура. Спрос на семена подсолнечника также растет, и проблем со сбытом нет.



Мелочи

Днем корзина с подсолнухами всегда обращена к солнцу.

Подсолнечник попал из Северной Америки в Европу в начале 16 века.

Плоды подсолнечника содержат до 38% масла.

Стебли содержат целлюлозу, из которой делают бумагу.

Жмых, оставшийся после отжима масла из семян, является хорошим кормом для животных.

В одном соцветии содержится от 100 до 8000 семян.

Подсолнухи - медоносы. С одного гектара можно собрать до 50 килограммов меда.

Семечки подсолнуха — очень богатый источник микро- и макроэлементов, витамина Е и аминокислот.

В лечебных целях семена рекомендовали для лечения простуды и кашля. Настойку из семян подсолнечника применяли в Турции и Иране при лихорадке.



Поэты с подсолнухами

,, Мы растем до ваших знаний, в высоких солнечных знаний,

Цветок, который вы берете за модель солнца! С длинным посевным кругом

Ты прошептал хором о темное ядро,

Корона из золотых лепестков с фотосферой.

Дикое пряное дыхание обволакивает:

Может быть, это запах солнца, k ты его чувствуешь?

Павликовская-Ясножевская Мария

Цветы, которые я схватил,

Тысячи приветствий!

Ах! Сколько раз я сгибался,

Когда я собирал их на лугу,

И прижался к моему сердцу

Не один раз, а две тысячи!

Дж.В. Гёте, Приветствие с цветами

,, З к протяжной, ритмичной, протяжной музыке,

Золотые подсолнухи качают меня на солнце.

Не слышу человеческих голосов, не вижу дна избы,

Я слышу только мелодию, я вижу только цветы.

Пчелы слаще скрипки, день слаще меда,

Они заманили меня посреди деревенского сада

И покрыли свою Родину золотым саваном,

Сквозь которую солнце сочится святым оптимизмом.

Отгороженный от мира, запертый в сиянии,

Я становлюсь собственной тенью, застывшей на песке,

И я умру с ним под эхо музыки,

Убит огромными золотыми подсолнухами.

СТАНИСЛАВ БАЛИНСКИЙ



Корреспонденция: Анета Малиновска, страница открыта arte4you.com
Поляки из Болоньи и ее окрестностей и Анета Малиновска - фото, pittura

.

---

Смотрите также

• 
  Рулетики из баклажанов грузинский рецепт
• 
  Американский пирог кафе
• 
  Медовая коврижка без сахара
• 
  Сушеные бананы калории
• 
  Рулька в печи
• 
  Брусника с апельсином протертая
• 
  Картофельное пюре с салом и луком
• 
  Крылышки горячего копчения рецепт
• 
  Хорошее средство для стеклокерамической плиты
• 
  Как определить спелый арбуз или нет
• 
  С чем вкусно есть креветки