Черная редька витамины

Редька черная - Полезные и опасные свойства черной редьки

Черная редька самая горькая, но самая полезная. Редька не может похвастаться большим количеством витаминов, однако витаминный состав этого овоща идеально сбалансирован.

Черная редька представляет двулетнее овощное растение, широко распространенное по всей Европе, Азии, Северной Америке. Предпочтительно высаживать черную редьку в перегнойную, влажноватую почву. Редька имеет утолщенный корень, который и является пищевым продуктом. Для лечебных целей используют черную редьку. В пищу употребляют как корнеплоды, так и молодую листву редьки, добавляя ее в различные салаты и супы. Корнеплоды редьки употребляют в сыром, варенном и жаренном виде, добавляют в салаты, закуски, окрошку, борщ, супы, различные мясные и овощные блюда.

Полезные свойства черной редьки

Черная редька содержит белки, углеводы в виде сахарозы и фруктозы, жиры, провитамин А(каротин), ретинол (витамин А), витамин В9, К, С, микроэлементы: железо, кальций, фосфор, магний, натрий, калий, цинк.

Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.

Черная редька способствует растворению шлаков в желчных протоках и желчном пузыре, минеральных солей в сосудах, почечной лоханке, мочевом пузыре.

Сок черной редьки — сильное желчегонное, поэтому если в желчных протоках содержится много солей (минералов), проход желчи затруднен, и боли в печени неизбежны. Облегчить их можно водяной грелкой, положенной на область печени. Если боль терпимая, то процедуру продолжайте до тех пор, пока сок редьки не закончится. Обычно боль ощущается только в начале курса, а потом все нормализуется.

При выполнении указанной процедуры необходимо соблюдать пресную диету, избегать острых и кислых продуктов, но только на период употребления сока. Когда сок закончится, надо есть жмых, который к тому времени уже прокиснет. Жмых принимают во время еды по 1—3 ст. ложки, пока не закончится.

Сок храните в холодильнике, жмых перемешайте с медом (в крайнем случае с сахаром) в пропорции: на 1 кг жмыха 300 г меда или 500 г сахара и храните в тепле в банках под прессом, чтобы не плесневело. Сок пейте по 1 ч. ложке через час после еды. Если боли в печени ощущаться не будут, дозу можно постепенно увеличивать до 1 ст. ложки, затем до двух и в конце — до 0,5 стакана.

Оставшийся жмых сильно не выжимайте и ни в коем случае не выбрасывайте! Из него можно сделать прекрасные горчичники, или редечники. Следуя этому рецепту, жмых редьки нужно использовать сразу же после получения сока. Завернув жмых в марлю, распределите его ровным слоем и приложите под лопатку на 15–20 минут. И никакого полиэтилена сверху (редечник должен «дышать»), только тряпочку или полотенце, прикрыв его подушкой. Очень скоро редечный компресс будет греть не меньше, чем настоящие горчичники, вытягивая из больных бронхов скопившийся в них вязкий секрет. Как только кожа порозовеет, редечник нужно переложить под другую лопатку, сделав очередную порцию глотков редечного сока. Через несколько дней такой терапии от вашего бронхита не останется и следа.

Опасные свойства черной редьки

Противопоказано употребление редьки при заболеваних органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенном инфаркте.

Употребление сока черной редьки внутрь противопоказано при болезнях сердца, почек, воспалениях желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Автор видео откроет секрет приготовления универсального средства от кашля и заболеваний дыхательных путей из черной редьки и меда. Его ценность в том, что применять это лекарство можно не только для лечения взрослых, но и для лечения детей до 5 лет.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

6.2/10

Голосов: 11

Смотрите также свойства других овощей:

Названы удивительные полезные свойства черной редьки для здоровья

Ученый Джон Стотон из американского Университета Иллинойса назвал удивительные свойства обычной черной редьки для человеческого здоровья. Оказалось, к примеру, что этот овощ помогает худеть и выглядеть значительно моложе своего возраста.

Так, черная редька полезна пищевыми волокнами, микроэлементами и витаминами. В 100 граммах недорогого по цене овоща содержится всего-то 35 калорий, иными словами, редьку смело можно относить к диетическим продуктам.

А еще черная редька содержит в достатке витамины В и Е, благодаря этому предотвращается пигментация кожи и снижаются воспаления. При частом употреблении редьки уменьшается риск развития преждевременных морщин, считает исследователь.

Редька также увеличивает в организме уровень глутатиона – антиоксиданта, благоприятствующего выведению различных вредных веществ, что самым положительным образом влияет на здоровье печени и даже приводит к восстановлению органа при его поражении.

Богата черная редька и витамином С, за счет этого повышается сопротивляемость организма человека к заболеваниям, в особенности, в зимне-весенний период. Чудо-овощ содержит клетчатку, вызывающую так называемый «эффект переполненного желудка». А это, в свою очередь, не допускает переедания и, соответственно, набору лишних килограммов.

Кроме того, редька способна лечить гипертиреоз – излишнюю активность щитовидной железы, предотвращая развитие болезни Грейвса и нормализуя выработку гормонов этим органом.

Черная редька, помимо прочего, содержит в себе антоцианы – эти вещества нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают риск рака и хронических воспалительных процессов.

Также данный корнеплод существенно снижает уровень «плохого» холестерина и служит отличным средством от высокого кровяного давления.

Напомним, ранее газета «Аткарский уездЪ» сообщала о 5 полезных качествах свеклы.

• < Назад
• Вперёд >

Черная редька: 5 удивительных преимуществ для здоровья - АЗЕРТАДЖ

Баку, 2 марта, АЗЕРТАДЖ

Питательные вещества, содержащиеся в черной редьке, включают пищевые волокна, витамины С, А, Е, железо, магний, калий, витамины группы В. Этот овощ обладает дополнительным бонусом - 35 калорий на 100 грамм. АЗЕРТАДЖ со ссылкой на «МедикФорум» рассказывает о 5 преимуществах для здоровья, которые вы получите от включения корнеплода в рацион.

Здоровье кожи

Обладая детоксифицирующими свойствами и высоким содержанием витаминов В и Е, черная редька способна защитить здоровье кожи от воспалительных состояний, предотвратить окислительный стресс, приводящий к появлению морщин, пигментных пятен.

Функция печени

Глутатион является одним из наиболее важных антиоксидантов в организме, и отвечает за то, чтобы печень не накапливала токсины. Когда вы стареете и уровень глютатиона падает, продукты, такие как черная редька, повышают уровень, становясь особенно важными для поддержания здоровья.

Иммунная система

Витамин С в овоще означает, что иммунная система будет усилена, равно как и выработка белых кровяных клеток - первая линия защиты организма от нежелательных патогенов, бактерий.

Потеря веса

Черная редька низкокалорийна, при этом, в ней много клетчатки, что помогает чувствовать себя сытым, не влияя на общее потребление калорий. Это приведет к потере веса и улучшению скорости обмена веществ.

Гипертиреоз

Если вы страдаете от гипертиреоза или был поставлен диагноз болезни Грейвса, используя этот овощ в приготовлении пищи может помочь улучшить здоровье щитовидной железы.

AZERTAG.AZ :Черная редька: 5 удивительных преимуществ для здоровья

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам

Полезные свойства редьки

Черная редька - полезные свойства

Еще издавна людям известны полезные свойства черной редьки, являющейся на редкость неприхотливым корнеплодом. С особым почтением к нему относились древние греки - самые красивые плоды даже приносили богам в дар. Древнегреческая легенда гласит, что бог-врачеватель Аполлон считал, что овощ этот стоит столько золота, сколько весит. Неоднократно о пользе редьки в своих трудах упоминал знаменитый Гиппократ. Эллины действительно были правы: ее лечебные и питательные свойства действительно заслуживают внимания.

Свойства черной редьки

Этот корнеплод по своему составу приближен к таким целебным природным средствам, как пчелиный мед, свежий лук, чеснок. Бывают случаи, когда ее бактерицидные свойства оказываются даже сильнее, чем у перечисленных выше продуктов. Объясняется это высоким содержанием в редьке гликозидов и эфирного масла.

Благодаря высокому содержанию в ней противомикробного вещества «лизоцим» польза черной редьки для организма заключается в том, что она растворяет клеточные стенки многих видов вредных микроорганизмов: стрептококка, золотистого стафилококка, дифтерийной, коклюшной палочки и пр.

Корнеплод, имеющий острый, резковатый вкус, поможет избавить организм от вредоносных вирусов, бактерий, ядовитых веществ. В редьке содержится немало калия, который регулирует в организме водно-солевой обмен, удаляет лишнюю жидкость. На организм этот корнеплод оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие.

Польза черной редьки для иммунитета

В зимне-весенний период черная редька является чудесным средством для укрепления иммунитета. В этом скромном корнеплоде содержится много клетчатки, аминокислот, ферментов, органических кислот, присутствует каротин, жирное масло, белки. Кроме того, черная редька является источником аскорбиновой кислоты, токоферола, витаминов группы В и важных для здоровья минеральных солей.

В плодах растения полезные вещества

распределены неравномерно. Больше всего горчичного масла, который очень полезен для пищеварения и иммунитета, содержится в «хвостике». Серединка является самой сладкой, в ней много растительных сахаров (нужны сердечной мышце) и клетчатки. Витамином С особенно богаты ближайшие к ботве несколько сантиметров. Вред черной редьки

Данный корнеплод, несмотря на свои полезные свойства, способен нанести эмали зубов определенный вред. Употреблять его не стоит при беременности и при наличии таких заболеваний, как воспалительные процессы в печени или почках, подагра, хронический панкреатит, гастрит, энтерит, колит, язва двенадцатиперстной кишки или желудка.

womanadvice.ru

Полезные и целебные свойства редьки и противопоказания к применению

Использование в кулинарии и медицине

Черная редька встречается так же часто, как и другие сорта этого овоща.

Она не только приятна на вкус, в ней содержится большой запас минеральных веществ, эфирных масел, углеводов и белков, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты.

Более того, в ее состав входят минеральные соли, фитонциды, ферменты, органические кислоты, а также гликозиды (вещество, активно борющееся против микробов) и лизоцим (вещество, препятствующее размножению грибков и бактерий).

И это еще не все.

Черная редька богата натрием, калием, фосфором, кальцием, железом, что ценится знатоками народной медицины с целью приготовления различных рецептов и лечения многих заболеваний.

Благодаря богатому кладу полезных веществ данный вид:

1. является общеукрепляющим и иммуностимулирующим средством;
2. нормализует работу кишечника;
3. является эффективным средством для лечения и профилактики атеросклероза;
4. борется с отеками различного генеза, способствуя тому, что из организма выводится лишняя жидкость;
5. лечит бронхит;

   Узнайте, где применяется трава душица, полезные свойства её применения.

   О том что такое чага, полезные свойства и противопоказания к её употребления можно узнать тут.

6. улучшает обмен веществ;
7. способствует растворению камней в печени, желчном и мочевом пузырях, а также в почках;
8. оказывает положительное влияние на работу сердца и нервной системы;
9. укрепляет организм после простудных и инфекционных заболеваний;
10. помогает избавиться от застойного кашля;
11. является прекрасным средством улучшения аппетита;
12. борется с различными видами микробов и паразитов;
13. обладает функцией очистки лимфатической системы

    .

Зелёная редька содержит много витамина А

Зеленую редьку не часто встретишь на рынках и овощных магазинах, однако это не мешает добавить ее в ряды полезных овощей, так же, как и черная, обладает рядом полезных свойств и минералов.

В ней много витамина А, благодаря чему специалисты рекомендуют употреблять ее в пищу тем людям, которые страдают плохим зрением и нарушенной нервной системой.

Вдобавок ко всему, зеленая редька обладает следующими свойствами:

• стимулирует процесс пищеварения;
• поскольку в ней много солей калия, кальция, фосфора, железа и прочих минералов, она повышает иммунитет и укрепляет организм;
• благодаря же большому количеству витаминов группы В благотворно влияет на обмен веществ, улучшая данный процесс;
• богатая железом и кальцием улучшает состояние костей и зубов человека;
• является прекрасным средством улучшения работы желудочно-кишечного тракта, поэтому и обладает слабительным эффектом;
• является желчегонным средством, благодаря чему ее рекомендуют для профилактики и лечения проблем печени и желчного пузыря;
• используется при инфекциях и простудных заболеваниях;
• нормализует уровень сахара в крови;
• выводит из организма тяжелые металлы, шлаки и токсины.

Вкусные рецепты приготовления

Так как зеленая редька обладает противовоспалительным свойством, то она является прекрасным средством для лечения таких простудных заболеваний, как грипп, бронхит, коклюш, сухой и мокрый кашель.

С целью профилактики и лечения указанных заболеваний народная медицина предлагает ряд рецептов, среди которых наибольшую популярность приобрел следующий.

Необходимо протереть зеленую редьку через мелкую терку и смешать ее с медом. Затем отжать, а полученный сок принимать несколько раз в день.

Маргеланская или китайская редька

Одним из видов зеленой редьки является маргеланская, по-другому ее принято еще называть китайская.

Она так же, как и другие сорта, обладает витаминами, минералами, полезными веществами.

Так, в ней очень много минеральных солей (кальция, магния, фосфора, цинка, марганца и прочих), витаминов PP, A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота) и других микро- и макроэлементов.

Благодаря этому маргеланская редька обладает широким спектром профилактических и лечебных свойств, за счет чего ее рекомендуют людям, страдающим радикулитом, пониженной секрецией желудочного сока, простудными заболеваниями, камнями в желчном пузыре.

Всеми известная белая редька

• Как увеличить грудь без операции? 100% результат!

Всем известная белая редька популярна не только сочным вкусом, но и полезными веществами, витаминами, микроэлементами.

Можно не сомневаться в ее полезности, так как в ней содержатся витамины C, B1, B2, грубая клетчатка, сера, соли натрия и калия, органические кислоты, эфирные масла, фосфор, кальций, магний, железо, аминокислоты и глюкозиды.

Как ни странно в ней также содержится немало сахара.

Белая редька нашла широкое применение в народной медицине и эффективна при лечении и профилактике заболеваний пищеварительной системы.

Это объясняется тем, что она выполняет следующие функции:

NoteFood.ru

Полезные свойства редьки

редька содержит в себе эфирные масла и богата клетчаткой

А какие имеет редька полезные свойства? Это овощ содержит много полезных веществ, необходимых организму человека. В нем содержатся витамины группы В, витамин А, большое количество витамина С. Из микроэлементов стоит выделить калий, содержание которого в редьке настолько высоко, что превышает содержание его в каких-либо других овощах. В состав входят также кальций, натрий, магний железо, фосфор, йод; органические кислоты, глюкозиды.

Большую ценность этого овоща представляют эфирные масла, за счет которых становится эффективной черная редька от кашля. Эфирные масла редьки способствуют разжижению и выделению мокроты и слизи их органов дыхания.

Изучив состав редьки, можно сказать, что зеленая редька полезные свойства имеет такие же как и черная. Употребляя перед едой салат из зеленой редьки, вы обеспечите себе хороший аппетит, кроме того, это будет полезно для вашего пищеварительного тракта, вы избавите себя от проблем с застоем желчи.

Такой богатый состав редьки подтверждает, что польза редьки огромна, в этом убеждены и официальная и народная медицина, и за счет этого широко применятся лечение черной редькой. Во многих известных рецептах народной медицины рекомендуется использовать этот овощ, чтобы улучшить перистальтику кишечника. Полезна редька при желчекаменной болезни, при отеках, при лечении радикулита.

Клетчатка редьки обладает противомикробными, антибактериальными свойствами. Особенно полезным продуктом редька является в зимнее время или весной, когда ощущается нехватка полезных минеральных веществ и витаминов.

Каротин, содержащийся в редьке, оказывает положительное влияние на зрение. Особенно полезна редька для больных сахарным диабетом. Несмотря на то, что этот овощ имеет столько полезных свойств, следует помнить, что редьку нельзя употреблять при гастритах, язве желудка и 12-ти перстной кишки. Не рекомендуется употребление редьки при воспалительных заболеваниях печени и почек.

Польза редьки неоспорима. Ее следует употреблять для повышения аппетита, она способствует выведению лишней жидкости из организма, а при мочекаменной болезни поможет размягчить камни в почках, обладает легким желчегонным эффектом.

Сок черной редьки обладает отхаркивающим действием, смягчает кашель. Употребление его при бронхитах, коклюше поможет ускорить выздоровление.

Для тех, кто следит за своим весом, полезно будет знать, какую имеет редька калорийность. В 100 гр. продукта содержится 36 ккалорий, так что редька относится к низкокалорийным продуктам, и, включив ее в свой рацион, можно быть спокойным за свою фигуру.

Сегодня в мире известна и широко используется  редька дайкон. Эта редька представляет собой большой корнеплод, который обладает приятным ароматом, мягким вкусом и не содержит горчичных масел. Выведена она была селекционным путем в Китае, где и сейчас ее продолжают выращивать. Широкое распространение она получила и в Японии. Отсюда и другие названия этого растения: китайская редька или японская редька. В России этот овощ тоже выращивается и называется сладкой редиской или белым редисом.

Имеет ли редька дайкон полезные свойства, которые помогли ей стать особо популярной в наши дни? Да, это действительно так. Это овощ тоже очень полезен. Это низкокалорийный продукт, с богатым содержанием витаминов и минеральных веществ, β-каротина (провитамина А). Они помогают укреплению иммунитета. Потребуется съесть всего 300 гр. дайкона, чтобы получить суточную норму витамина С. Фитонциды, входящие в состав этой редьки, оказывают бактерицидное действие. Употребление редьки дайкон в качестве продукта питания защищает организм от различных инфекционных заболеваний, улучшает работу органов пищеварения.

Редька как продукт питания

редька является популярным продуктом питания

Редька, являясь, прекрасным средством для укрепления здоровья, остается полезным продуктом питания. Она имеет острый специфический вкус, поэтому ее часто используют в приготовлении салатов, как один из компонентов. Хозяйки могут приготовить различные блюда из редьки: закуски, салаты, супы, окрошки, борщи, разнообразные мясные или овощные блюда.

Например, салат из редьки и моркови полезен для пищеварения, для улучшения перистальтики кишечника, такой салат помогает бороться с запорами. Сок редьки, смешанный с соком свеклы и моркови – прекрасное средство при малокровии. Редьку дайкон употребляют преимущественно в свежем виде. Особенно популярен салат из редьки дайкон в тертом виде с солью и растительным маслом.

Редька как помощник в борьбе с недугами

редька с мёдом является отличным средством в борьбе с простудой

Эффективное, проверенное веками, лечебное средство – редька с медом, а черная редька с медом послужит в целях профилактики образования камней в желчном пузыре и почках. Она же является чудесным средством для лечения простудных заболеваний.

Частым спутником простуды является кашель. Излечить его помогают назначенные врачом медикаментозные препараты. Действие многих из них направлено на разжижение и отхождение мокроты. Но иногда по некоторым причинам применение их становится невозможным, это могут быть, например, аллергия на лекарства, детский возраст, беременность, просто нежелание их использовать. Здесь на помощь приходят советы и рецепты народной медицины. Одним из эффективных средств, помогающим избавиться от кашля является редька.

Наши бабушки всегда знали, что очень хорошо помогает редька от кашля, особенно хороша редька с медом от кашля. Для того, чтобы приготовить такое лечебное средство: возьмите крупную редьку, сделайте в середине углубление, в которое налейте немного меда. Скоро это углубление полностью наполнится соком из редьки. Это снадобье должно настояться в темноте некоторое время (часа 4-5), и вы получите прекрасное лекарство от кашля, которое необходимо принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке. Очень часто применяется редька с медом от кашля детям. Если ваш малыш простудился, и его мучает кашель, такое же лекарство можно давать малышу, но дозу нужно уменьшить до чайной ложки. Все же нужно с осторожностью давать маленьким детям редьку с медом от кашля, поскольку мед является для многих малышей продуктом, вызывающим аллергию, а сок редьки может повредить слизистую гортани и желудка. Врачи считают, что для этой цели лучше подойдет белая редька, так как она не такая горькая, и есть ее можно без ограничений. Начинать лечение нужно с небольшого количества, постепенно увеличивая дозу.

Можно получить сок редьки, мелко нарезав плоды редьки и засыпав их сахаром. Когда появится сок, рекомендуется принимать его взрослым – по 1 ст. ложке каждый час, а детям – по чайной ложке. При помощи этого лекарства можно быстро победить даже тяжелый кашель. При кашле у детей можно сок редьки смешать с морковным соком и молоком в равных пропорциях. Такое лекарство давать малышу по чайной ложке 3 раза в день. Можно сюда добавить немножко меда. Можно просто из редьки отжать сок, смешать его с медом в равных пропорциях и использовать как отличное лекарство от кашля. Если у ребенка имеется аллергия на мед, его можно заменить сахаром.

Смесь сока редьки с медом и спиртом в равных пропорциях используется для втираний в кожу для лечения межреберной невралгии и радикулита.

Поскольку в корнеплоде содержится большое количество калия, это позволяет использовать его как мочегонное средство, выводящее лишнюю жидкость, а также многие вредные вещества – шлаки, токсины из организма.

Стоит обратить внимание, что редька при беременности в качестве пищевого продукта в большом количестве не рекомендуется. Однако во многих случаях редька с медом при беременности может быть полезной. Например, при простудных заболеваниях, кашле, когда не хочется использовать химические медикаментозные препараты, и проверенное народное средство в этом случае может выручить. Принимать его нужно 3 раза в день по столовой ложке. Но прежде нужно обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом, так как эфирные масла, содержащиеся в редьке, могут вызвать тонус матки и спровоцировать угрозу для вынашивания.

Употребляя регулярно в пищу редьку, вы получите богатый набор необходимых микроэлементов и витаминов. Это укрепит иммунитет и благоприятно скажется на состоянии всего организма. Оказавшись на вашем столе, редька обязательно подарит здоровье вам и вашей семье.

EshZdorovo.ru

Черная редька полезные свойства :: Польза и вред

Чёрная редька, готовим лекарство от кашля

О полезных свойствах черной редьки упоминается в трудах Гиппократа. Ее употребляли в пищу в Древней Греции, из семян приготавливали масло. По-другому данную разновидность растения называют посевной, в России ее выращивают как овощную культуру.

Что полезного в черной редьке

У двулетнего растения в первый год формируется розетка прикорневых листьев и солидный корнеплод. На втором году появляется цветоносный стебель, вызревают семена. Стебель довольно высокий, длиной до полуметра. Цветы мелкие, соединенные в кисточки, образующие соцветия.

В овоще масса витаминов: А, бета-каротина, витаминов группы В, С, Е и РР.

Микроэлементы представлены калием, кальцием, натрием, железом, фосфором,магнием.

Корнеплоды богаты аминокислотами, ферментом лизоцимом - антибактериальным средством, разрушающим клеточные стенки бактерий. А также глюкозидами, клетчаткой, фитонцидами.

Сто грамм тертого овоща содержат 2г белков, почти 7г углеводов, 2г клетчатки, органические кислоты, крахмал. Калорийность продукта низкая, поэтому овощ полезен для снижения веса.

Польза черной редьки для пищеварительной системы

Благодаря высокому содержанию клетчатки овощ эффективно очищает пищеварительную систему, избавляя кишечник от вредных веществ.

Это важно для правильной работы кишечника, поскольку существенно снижается вероятность образования очагов застойных явлений, где остатки пищи бродят или гниют.

• Регулярное употребление овоща стимулируется кровообращение стенок желудочно-кишечного тракта.
• Черная редька полезна свойством устранять дисбактериоз, подавлять патогенную микрофлору.
• Растение стимулирует выделение желчи, что является эффективной профилактикой желчнокаменной болезни.
• Овощ применяется в случае нарушения перистальтики кишечника, при запорах.

Полезные свойства черной редьки при лечении различных заболеваний

Фитонциды придают корнеплоду горьковатый вкус, немного напоминающий лук или хрен. Противовирусные свойства фитонцидов позволяют в некоторых случаях отказаться от приема искусственных антибиотиков, заменив их употреблением овоща.

Черная редька полезна свойством оказывать мочегонное действие. Входящий в состав кальций необходим при гипертонической болезни. Редьковые отвары устраняют задержку мочеиспускания, показаны во время менструаций, оказывают легкое слабительное действие, применяются при ангине, гриппе.

Польза черной редьки при кашле и бронхите

В случае заболеваний верхних дыхательных путей употребление овоща способствует отхаркиванию. Кроме того, растение оказывает спазмолитическое, болеутоляющее и успокаивающе действие.

Рецепт от кашля: получают редьковый сок, куда для вкуса добавляют мед. Принимать 1-2с.л. за полчаса до еды 3-4 раза в день.

Рецепт лечения бронхита: смешать сок черной редьки с медом в равных частях. Принимать по 1с.л. 3-4 раза в день.

Для получения сока вымыть, почистить и нарезать корнеплод. Поместить в посуду, посыпав ломтики сахаром. Через 2-3 часа выделится сок, который полезно принимать по 1с.л. через час.

Лечение сердца и сосудов редьковым соком

Сок черной редьки полезен для профилактики атеросклероза и избавления от "плохого" холестерина. Его принимают по 2с.л. 3 раза в день. Для улучшения вкуса добавляется мед.

Для лечения аритмии сок принимается по 1с.л. 3 раза в день.

Сок черной редьки полезен для растворения камней

Редьковый сок полезен для профилактики образования и избавления от конкрементов в желчном и мочевом пузыре, почках.

Лечение начинается приемом 1ч.л. сока через час после еды. Постепенно дозу увеличивают и доводят до 1с.л., затем до половины стакана.

Главное условие правильного лечения – отсутствие болей в области печени. Во время курса нужно отказаться от кислых и острых продуктов.

Боль вызывают выходящие известковые отложения. Для снижения ее интенсивности справа живота кладут грелку. Если дискомфорт терпимый, растворение камней продолжают, пока не будет выпито порядка 3л сока.

Для улучшения вкусовых ощущений лечебный состав можно принимать вместе со свекольным соком.

Профилактикаи лечение опухолей

Чтобы не случилось аденомы предстательной железы, полезно включить в ежедневный рацион салат из черной редьки с добавлением растительного масла.

Для рассасывания опухолей матки и в случае мастопатии, патологического разрастания тканей молочной железы, полезно приготовить состав, перемешав в равных частях сок алоэ, кукурузное масло, редьковыйсок. Добавить спирт крепостью 70° в количестве 1/10 от полученного объема, настоять в темном месте неделю. Принимать за полчаса до еды по 1с.л. три раза в день.

Для профилактики и лечения злокачественных образований 1кг редьки тщательно промыть, измельчить вместе с кожурой, залить 1л водки. Настаивать полмесяца в темном месте, процедить. Принимать настойку по 1/4 стакана за полчаса до еды 3 раза в день.

Наружное лечение черной редькой

Измельченные семена черной редьки полезны антибактериальными свойствами, в виде припарок они применяются для скорейшего заживления ранок, экзем.

Компрессы из мякоти помогают устранить синеву под глазами, синяки, последствия ушибов, шрамы, морщины и веснушки.

Рецепт лечения редьковым соком суставов

Приготовить 300 мл сока, смешать с медом, морской солью, медицинской желчью, медицинским спиртом, взяв по стакану каждого компонента.

Опустить льняную ткань в кипяток, отжать, увлажить приготовленной смесью. Компресс ставится на ночь. Утром кожу протереть водкой или одеколоном.

Продолжительность курса от полутора недель до месяца.

Данный рецепт также применяется при лечении шпор, остеохондроза, артроза.

Рецепт компресса и растирания

Измельчить мякоть корнеплода, на 1 стакан добавить несколько измельченных долек чеснока.

Поставить компресс на больное место, выдержав столько времени, сколько удастся вытерпеть. Не стоит чрезмерно усердствовать, чтобы не случилось ожога. Затем втереть в кожу растительное масло, хорошо укутаться.

Для лечения радикулита или ревматизма применяется еще один рецепт. Смешать 3 части редькового сока, 2 части меда, 1 часть водки, добавить немного соли. Хорошо распарив сустав, втереть смесь. Можно принять 50мл средства внутрь.

Свежеприготовленный сок черной редьки полезен при невралгии, подагре, его втирают в больное место.

Вред и противопоказания черной редьки

Несмотря на полезные свойства черной редьки, она может нанести определенный вред эмали зубов. Корнеплод не стоит принимать во время беременности, а также если имеются следующие заболевания:

• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• колит, энтерит;

Как готовить сок черной редьки?

Основная лекарственная форма черной редьки – это ее сок. Приготовить его можно двумя способами:

• С помощью терки.

Для этого черную редьку хорошо вымой и натри на терке вместе с кожурой. Затем заверни натертую редьку в марлю и выжми сок. Лучше всего выжимай его в эмалированную кастрюлю. Сок готов.

Если у тебя бронхит или любое другое воспаление дыхательных путей, то не выбрасывай оставшуюся после выжимания сока мякоть. Ее очень хорошо использовать вместо горчичников. Для этого положите эту мякоть прямо в марле под лопатку, накройте полотенцем и оставьте до того момента, пока кожа покраснеет. Это займет примерно минут 15. Затем переложите под другую лопатку. За это время дважды выпей по 1 столовой ложке сока, можешь смешать его с медов в пропорции 1:1, на вкус приятнее, а польза такая же. И не накрывайте марлю полиэтиленом, только тканью.

• С помощью меда или сахара.

Мед или сахар хорошо вытягивают сок из черной редьки. Для этого корнеплод хорошо вымой и срежь верхушку, затем с помощью ножа вырежи глубокое отверстие и налей в него мед или насыпь сахар. По мере появления сока (он появится не раньше, чем через 2-3 часа) сливай его в эмалированную посуду, а в отверстие снова добавляй мед или сахар. Сок старайся употребить сразу. Чтобы не приходилось долго ждать следующий сок, сделай такие отверстия сразу в нескольких корнеплодах и по очереди выпивай из них сок.

Когда и как лучше всего применять сок черной редьки?

• Сильный кашель

Принимай сок черной редьки минут за 30-40 до еды по 1 столовой ложке до 4 раз в день до окончания кашля.

Также принимай сок черной редьки минут за 30-40 до еды по 1 столовой ложке до 4 раз в день до полного выздоровления.

• Заболевание печени

Принимай сок по 100 мл за 30-40 до еды от 1 до 2 месяцев.

Соком редьки закапывай нос 2 раза в день по 5 капель.

• Плохой аппетит

Употребляй сок черной редьки по 1 чайной ложке перед едой минут за 15.

При этом недуге лечение проводят в два этапа, используя не только сок, но и мякоть черной редьки.

Возьми 10 кг черной редьки, хорошо вымой ее и натри вместе с кожурой на терке. Можно также воспользоваться в этом случае соковыжималкой, т.к. объем значительный. Выжми сок. В оставшуюся мякоть добавь мед из расчета: 300 гр. меда на 1 кг мякоти черной редьки. Поставь на него пресс и помести в теплое место. Пусть бродит, он понадобится тебе на втором этапе лечения. Начинай лечение с сока.

В этом случае пей сок редьки по 1 чайной ложке, но уже после еды. Постепенно количество сока увеличивай и со временем доведи его до 100 мл за прием, при этом внимательно следи за своим состоянием, чтобы не навредить. И старайся в этот период не есть кислую и острую пищу. Если появятся терпимые боли в печени, то лечение прерывать не нужно, просто положи на печень что-то теплое.

Когда сок закончится, начинай второй этап. Принимай забродившую мякоть по 2 столовых ложки во время еды, пока она вся не закончится.

Для постоянного эффекта такой курс проходят 2 раза в год.

Когда нельзя употреблять черную редьку?

Несмотря на значительную пользу черной редьки, не стоит употреблять ее в пищу и в качестве лекарства, если у тебя:

• повышенная кислотность желудка;
• язва желудка иди двенадцатиперстной кишки;
• недавно перенесенный инфаркт;
• серьезные проблемы с почками;
• порок сердца.

Мы говорили здесь о лекарственных свойствах сока черной редьки. Но чтобы поддерживать свой организм постоянно в здоровом состоянии, достаточно просто употреблять в пищу черную редьку в зимний и весенний период, лучше всего в сыром виде.

Читать еще:

Рецепты

Редька черная достаточно активно используется в народной медицине. При кашле и заболевания верхних дыхательных путейиспользуют сок. Для этого с нее срезают верхушку, в корнеплоде делают углубление и заполняют его медом. Прикрывают сверху срезанной ранее крышечкой и ставят в темное место. Через несколько часов появится целебный сок, который принимают от 4 до 8 раз в день по 1 столовой ложке.

Тертая редька — прекрасное средство для лечения гнойных ран. Также помогает при боли в мышцах и суставах, подагре, ревматизме.

Помогает справиться с запорами. Однако не следует в день употреблять более 50 грамм.

Для лечения кожных заболеваний необходимо смешать в одинаковых пропорциях сок редьки и красное вино. Варить на медленном огне до загустения.

Для роста волос 100 г сока смешивают с 50 г репейного (касторового или любого растительного масла). Втирают в корни волос и держат час. Смывать обязательно холодной водой (можно комнатной температуры).

Также черную редьку используют в пищу. Преимущественно в салатах. Для того чтобы смягчить горечь, к ней добавляют морковь, капусту и другие овощи. Заправляют маслом, сметаной, майонезом.

При желчнокаменной болезни необходимо принимать сок по 1 чайной ложке через сорок минут после либо за полчаса до еды.

Для улучшения пищеварения полезно готовить салат. Для его приготовления взять в равных частях редьку, свеклу и морковь. Все крупно потереть и заправить растительным или оливковым маслом.

Также этот корнеплод помогает сбросить вес. Для этого понадобиться 3 литра сока. Хранить его нужно в холодильнике. Через час после еды нужно пить 3 раза в день по 1 столовой ложке сока. Делать, пока не кончится сок.

Настойка кожуры редьки — прекрасное средство для подтягивания кожи. Для этого смешать в равных пропорциях кожуру и водку и настоять 10 дней в прохладном темном месте. Вечером наносить на кожу лица. Не смывать.

Редька черная - полезные свойства

Редька черная - очень скромный овощ, специфический на вкус. И хоть редька черная не популярна, как картофель, свекла,  морковь  и капуста, все же она очень полезна. О пользе ее знали много веков назад. По легенде, когда спросили греческого бога Аполлона о достоинствах редьки, покровитель всех искусств и врачеватель ответил, что стОит редька столько золота, сколько сама весит.

Такое почтительное отношение к редьке объясняется ее полезными свойствами.

Редька черная - полезные свойства

Редька черная - это природный антибиотик. Она является отличной альтернативой дорогим лекарственным препаратам. К тому же положительным качеством этого антибиотика есть то, что  он без побочных эффектов.

Редька черная, несмотря на свой горький вкус, очень полезная. В ней содержится рекордное количество свободных органических кислот и эфирных масел, а также много необходимых для здоровья микроэлементов - калия, железа и магния.

 Хоть в редьке витаминов не очень много, но их идеальная сбалансированность очень выгодно отличает редьку по ее полезным свойствам. Редька содержит витамины B1, В2, В6, С, РР, пантотеновую кислоту и некоторые другие.

Антибактериальные и иммуномодулирующие свойства редьки поддерживают организм (особенно в осенне-зимний период) и эффективно способствуют противостоянию любым вирусам гриппа.

В черной редьке лекарственными свойствами обладают корнеплоды и свежий сок. Клетчатка, содержащаяся в большом количестве в редьке, помогает выведению холестерина из организма, что имеет большое значение для профилактики атеросклероза.

Сок черной редьки имеет желчегонные свойства, поэтому рекомендуется врачами употреблять его при холецистите,  желчно-каменной болезни.

Сироп из тертой редьки с сахаром или сок черной редьки с медом - замечательное средство для лечения воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей.

Сок и жмых редьки черной обладают антисептическим свойством, поэтому растворяя клеточные стенки бактерий, способствуют быстрому заживлению язв и гнойных ран.

В народной медицине редьку черную используют и как мочегонное средство при моче-каменной болезни, подагре. Редька улучшает секрецию пищеварительных желез и обмен веществ, а также помогает бороться с лишним весом.

Редька черная - полезные свойства

- При тяжелом бронхите  и  туберкулезе  хорошо поможет смесь свежего сока редьки и меда в равных частях. Чтобы приготовить такое лекарство, нужно срезать верхушку у корнеплода, сделать выемку.  В полученное углубление наполовину залить мед. При отсутствии меда можно применить сахарный сироп. Редьку закрыть срезанной верхушкой и оставить на 4 часа в теплом месте.

За  это время емкость в редьке наполняется лечебным соком, насыщенным медом. Редьку черную с медом нужно держать в холодильнике. После нескольких дней использования края углубления, вырезанного в редьке, нужно освежить: обрежьте несколько раз, чтобы была возможность скапливаться свежему соку черной редьки. Редьку также можно нарезать кусочками и притрусить сахаром. Выделяющийся сок будет таким же полезным.

Лечебное снадобье нужно принимать так: детям - по 1 ч. ложке, взрослым по 1 ст. ложке - 5-6 раз в день.

К полученному соку черной редьки с медом можно добавить равную часть поваренной соли и равную часть водки (1:1:1:1). В результате получится эффективная целебная настойка для наружного применения вместо горчичников, а также как растирка для лечения невритов,  для больных суставов.

- При радикулите,  артрите и подагре хорошо помогают растирания смесью сока редьки черной (3 ст. ложки), натурального меда (2 ст. ложки) и  спирта (1 ст. ложка).

- При невралгии,  радикулите помогают втирания в кожу свежего сока редьки или прикладывание тертой редьки к проблемному месту.

- При малокровии полезно употребление смеси в равных частях соков редьки черной, свеклы и моркови, которую 2 часа нужно томить в теплой духовке.

- При запорах  рекомендуются салаты из редьки, а сок редьки в теплом виде пьют как слабительное средство.

- При параличе языка хорошо помогает жевание редьки.

- При радикулите пояснично-крестцовом (ишиасе), при лечении доброкачественных опухолей используют компрессы  из кашицы редьки.

- При частом болезненном мочеиспускании, задержке мочи или ночном недержании мочи рекомендуется применять народное средство из отвара кожуры редьки, свеклы, картофеля, кабачков,  взятых в пропорциях 1:1, или же использовать отдельно. Отвары нужно пить как чай, при этом необходимо перед сном прогревать ноги.

- При нарушениях сердечного ритма хорошо помогает народное средство, полученное путем смешивания сока из натертой, а потом отжатой редьки, и меда (1:1).  Принимать 2-3 раза в день по 1 ст. ложке.

- При гайморите  нужно вымытый, но неочищенный корнеплод редьки измельчить на мелкой терке. Завернуть в кусочек  полотна 3 ст. ложки кашицы и поместить на больное место (гайморовые пазухи и нос), перед этим их смазав детским кремом или растительным маслом. Прикрыть компрессной бумагой и утеплить шерстяным шарфом. Такой компресс лучше делать на ночь, держать 20 минут.

- При заболевании поджелудочной железы поможет эффективное народное средство: натрите на терке черную редьку, не снимая кожуру. Отожмите сок, чтобы заполнился 1 стакан, смешайте с гречишным медом (100 г). Принимайте перед едой по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 35 дней.

- При скудной менструации смешайте 1 ч. ложку свежеотжатого сока редьки черной со 100-120 мл морковного сока. Пейте за 15-20 мин до завтрака, обеда и ужина как можно медленнее в течение 3-х дней.

После истечения 3-х дней через день увеличьте количество сока редьки на 1 ч. ложку, объем морковного сока при этом сохраняйте прежний. В итоге доведите количество сока редьки до 10 ч. ложек и в таком режиме выдержите прием до 1,5-2 месяцев.

- Редька черная полезна для санации полости рта благодаря наличию в ней фитонцидов. Не зря говорят в народе: «Редька чистит зубы». Если у вас слабая зубная эмаль, то жуйте чаще редьку, и вы увидите - насколько это эффективно!

- При ушибе помогут листья редьки: приложите к синяку листок.

- При ожоге хорошо снимает боль и не дает образоваться язве кашица из мякоти редьки черной.

Полезный совет

Если вам нестерпим едкий запах и острый вкус черной редьки, то корнеплод подержите 20 минут в холодной воде, и редька потеряет свою остроту, но при этом не утратит свои полезные свойства.

Противопоказания

Редька черная не рекомендуется в употребление при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите, при органических заболеваниях сердца.

Вот такими полезными свойствами обладает редька черная. Возьмите во внимание, пользуйтесь и будьте здоровы!

Черная редька - кладезь полезных свойств и витаминов!

Жар, кашель… В панике бежим в аптеку, хватаем все подряд. Вроде бы и вылечиваемся, но так никогда и не узнаем: вред или благо принесли своему организму, употребив столько химии. А ведь существует огромное количество старых народных способов борьбы с недугом, о которых мы почему то забываем.

Чернокожая принцесса

А ведь достаточно было воспользоваться услугами одного-единственного овоща — черной редьки. Она менее привлекательна на вид, чем упакованные в блестящие пластинки таблетки? Неприятна на вкус? Так ведь и таблетки горькие, и сиропы приторные. Дело просто в том, что мы забыли о многих простых вещах, пронесенных через поколения, а если и знаем о них, то ленимся приготовить. А зря.

Человек — часть природы, у него есть все, чтобы бороться с недугом, употребляя природные снадобья, укреплять свой иммунитет естественным способом.

Придя к нам из Средиземноморья, черная редька сразу завоевала авторитет, как источник витаминов и антиоксидантов, незаменимое средство при простудах и бронхитах. Это уже позже ее разложили на составляющие и выяснили, что она — настоящий кладезь микроэлементов и витаминов группы В. А сначала люди опытным путем выясняли ее целебные возможности и сполна пользовались ими.

Спасает не только от простуды

Кроме простудных заболеваний, редька успешно лечит атеросклероз, очищая сосуды от холестерина, прочищает желчные и почечные протоки, нормализует работу кишечника. Она была известна Гиппократу и древнегреческим лекарям, может успешно применяться и как средство для похудения. В 100 граммах черной редьки — только 36 калорий плюс калий, цинк, железо, кальций, фосфор, магний, натрий, крахмал, органические кислоты, ферменты, витамины и другие незамениямые вещества. Заметим, природные. А значит, полностью адаптированные ко входу в наш организм и усвоению. Мякоть редьки богата пищевыми волокнами, которые являются хорошим веником для ваших органов пищеварения: очищают кишечник, усиливают его перистальтику, улучшают обмен веществ. Замечательное средство при отеках.

Полезны не только корнеплоды, но и ботва овоща, его семена, из которых в Древней Греции отжимали масло.

Фитонциды, содержащиеся в эфирных маслах, — не уступают луковым, и они — настоящие стойкие бойцы в борьбе с микробами. Ну, а если вы нечаянно поставили синяк, тоже долго не думайте — лучше кашицы из черной редьки вряд ли что поможет. Нужно только подержать ее не менее получаса на проблемном месте. Это средство поможет и в заживлении ран. Кстати, у чернокожей принцессы, пусть на первый взгляд и не очень привлекательной на вид, немало таких же чудодейственных родственников — капуста, редис, дайкон (японская редька).

Наши полезные рецепты

Для должного эффекта любой продукт необходимо правильно приготовить, не исключение и черная редька, рецепты, представленные ниже помогут Вам!

Не забывайте, что в сочетании с другими полезными продуктами наиболее полно проявляются исключительные полезные свойства черной редьки.

Классический рецепт с медом

Из поколения в поколение передаются народные средства борьбы с недугами. Одно из самых известных средств от кашля -черная редька с медом, полезные свойства которой признаны даже учеными! Приготовление не займет много времени, а эффект наступит очень скоро. Для этого нужно срезать макушку корнеплода, выдолбить отверстие (желательно оставить толщину стенок в два пальца) и заполнить его медом, оставив место и для сока. Закрыть срезанной ранее «крышечкой». Редьку можно поставить в стакан с водой. Через несколько часов целебный настой готов. В опустошенную чашечку вновь добавляют мед. Пить после еды 5 раз по столовой ложке.

Другой вариант

Есть и другой способ приготовления сока черной редьки от кашля. Редьку измельчают на мелкие кубики, помещают в банку или кастрюлю, затем добавляют мед или сахар. Далее — принцип тот же. Иногда в готовый настой добавляют молоко. Это очень эффективно при кашле, даже бронхите.

Мы думаем, мало кто будет спорить о том, насколько эффективен имбирный чай для похудения, рецепты которого Вы можете взять с нашего сайта.

И, продолжая тему похудения, хотим поделиться с вами секретами применения кефира для похудения!

От насморка

А для избавления от насморка советует проделать следующую процедуру. Натрите редьку, хрен и смешайте их в равных долях, добавьте немного меда и соли. Хорошенько разогревшись в ванне или бане, намажьте смесью крестец. Завершите лечение чаепитием с травами. Назавтра вы — как огурчик.

От аритмии

Сок черной редьки с медом рекомендуется при мерцательной аритмии, так как способствует очищению желчных протоков и сосудов. После инсульта полезно жевать, не глотая, кусочки черной редьки.

От цирроза печени

Цирроз печени также под силу редьке. Ее и мед берут в равных частях, настаивают. Пьют две недели 3-5 раз в день по 1-2 ст. ложки, затем дозу увеличивают, постепенно на протяжении 8 недель доводя ее до 0,4 литра (разовый прием — не более 0,1 л).

От анемии

Ну, а если наша волшебница позовет на помощь листья хрена, сок свеклы, моркови (все берется в равных долях), то победой может завершиться сражение с анемией (принимать 3 раза в день за 15 мин. до еды по 0,05 литра) курсом 3 месяца.

Против головокружения

Высушенные стебли и цветки, настоянные в кипятке, помогут избавиться от головокружения, правда, здесь потребуется от вас терпение (курс длительный). Ингредиенты: 2 ст. ложки сырья, 0, 5 л кипятка. Укутав в теплую ткань, настаивают ночь, процеживают, пьют 3 раза в день за 15 мин. до еды по ? стакана.

От желчекаменной болезни

И еще один малоизвестный, но очень важный рецепт: для облегчения страданий от желчекаменной болезни. Измельчите редьку в соковыжималке, сок храните в холодильнике. Жмых залейте медом или засыпьте сахаром (на 1 кг — 0,5 кг сахара или 0,3 кг меда), придавите прессом. Его используют тогда, когда закончится сок. Сок пьют по 1 ч. ложке после еды, постепенно (смотря по самочувствию) увеличить до 1 ст. ложки, а затем до стакана. Жмых употребляют во время еды по 1-3 ст. ложки.

В качестве горчичников

Кстати, жмых — отличное средство против бронхитов. Его, завернув в марлевую ткань, используют в качестве горчичников (только не надо укрывать полиэтиленом, горчичники должны дышать).

Полезно растирать соком черной редьки межреберное пространство при невралгии, суставы и спину при радикулите.

Почувствовали недомогание, появился кашель? Приготовьте молоко с медом, при простуде одно из самых эффективных средств!

О том как сделать топленое молоко самостоятельно дома, можно почитать в этой статье. Вкусно и полезно!

Все невероятные качества гранатового сока подробно описаны в статье, которая находится по адресу: http://piteika.com/soki-kompoty-morsy/fruktovye/polza-i-vred-granatovogo-napitka.html.

Для красоты и фигуры

Даже при отсутствии салонов красоты наши прабабушки эффектно выглядели, успешно применяя народную косметику. Черная редька прекрасно помогает справиться с извечной проблемой подростков: гнойными угрями. Для этого 1 стакан водки заливают в 50 граммов семян корнеплода и настаивают в укупоренном виде 21 день. Втирают в лицо на ночь. для борьбы с фурункулами на этой настойке замешивают крутое тесто и прикладывают к больке. Если гнойнички появились на голове, также втирают настой в кожу.

От подкожного клеща хороши маски с использованием редьки.

Лицо нужно вымыть дегтярным мылом, промыть сливками и нанести кашицу из измельченного корнеплода. Держать, сколько сможете, но желательно 10-15 минут. Поможет редька навести фигуру всем, кто всерьез берется за это дело. При том, что вы откажетесь от употребления жирного, соленого, острого, мясного, попробуйте выпить сок из 10 килограммов черной редьки. Его надо принимать 3 раза в день спустя час после еды.

Очень полезны салатики из черной редьки с морковью, яблоками, зеленью, заправленные сметаной, растительным маслом, лимонным соком. Главная причина, по которой отказывают столь полезному продукту в месте на нашем столе, — горечь и специфический запах. Однако, если подержать редьку (в целом или нашинкованном виде) хотя бы полчаса в холодной воде, она станет намного мягче. Горечь уйдет, а витамины и полезные вещества останутся. Кстати, кожицу нужно снимать очень тонко, именно в ней и прилегающих слоях расположена ценная кладовая с витаминами, макро- и микроэлементами.

Хороша, да не для вас

Много сказано о пользе черной редьки, а что насчет вреда? Противопоказаний к употреблению черной редьки немного, но они есть, и очень существенные.

polzaverd.ru

Читайте также:

Чёрная редька – Всё про черную редьку. Рецепты из черной редьки

Чёрная редька – наиболее полезная редька из всех многочисленных её разновидностей. Она обладает ярко выраженным лечебным эффектом, содержит много витаминов и микроэлементов.

Многие вспомнят, как сок чёрной редьки, который выделяется при смазывании мякоти мёдом, «прописывали» от кашля врачи старой школы, тем самым признавая высокую эффективность и, что иногда важнее, безопасность народного средства. Чёрной редькой действительно быстро лечили простуды, кашель и даже бронхиты. А ещё соком редьки лечили суставы, ревматизм, невралгии и желчнокаменную болезнь. Чёрная редька не только полезная, но и вкусная. Она непроста в приготовлении, но нам стоит обратить на неё более пристальное внимания хотя бы из-за уникальных лечебных свойств. Ведь всем нам хочется прожить долгую счастливую жизнь и не болеть.

Откуда взялась чёрная редька?

Чёрная редька растёт в Евразии и Северной Америке. Можно сказать, что этот корнеплод знают везде, кроме Африки и Австралии, и в разных местах планеты её готовят по схожему принципу. Чёрную редьку едят сырой, маринуют, обжаривают, варят и делают пюре или добавляют в супы. Даже этих вариантов хватит, чтобы экспериментировать с чёрной редькой достаточно долго. Любопытно, что редька входила в «пищевую корзину» строителей египетских пирамид, а в древнем Китае она была одним из значимых лекарственных растений. Следы выращивания чёрной редьки найдены в древних захоронениях Египта, что ставит её в один ряд с древнейшими овощами и корнеплодами, используемыми человеком. Надо заметить, что древние всегда выращивали лишь то, что особенно ценили. Любое древнее окультуренное растение содержит максимальное количество полезных веществ или способно лечить и делать нас сильней. Сейчас чёрную редьку выращивают в промышленных масштабах в Китае, Японии, Германии, Австрии, Франции, Италии и Голландии.

Чем полезна чёрная редька

В 100 г чёрной редьки содержится 554 мг калия, 105 мг кальция, 100 мг витамина С, 36 мкг витамина В9 и 9 мг натрия. Кроме этого в чёрной редьке есть цинк, медь, марганец и селен. Экстракт или сок редьки содержит антимикробные и антивирусные компоненты, которые успешно борются с лёгочными и кишечными болезнями. Существует исследование, показывающее, что в некоторых случаях сок редьки эффективней пенициллина. Редька содержит много калия, который, по последним исследованиям, так же необходим для здоровья костей и суставов, как и кальций.

Как лечить кашель чёрной редькой

Это очень простой рецепт, известный от Лондона до Пекина. Именно таким способом в древнем мире лечили кашель или тяжёлую простуду.
• Помойте крупную редьку,
• Вырежьте ножом конусообразную глубокую воронку, а основание срежьте, чтобы редька устойчиво стояла,
• Густо смажьте стенки воронки мёдом,
• Пейте выделившийся сок по 1 чайной ложке 3 раза в день,
• Не забывайте дополнительно смазывать редьку мёдом – одной редьки хватит на несколько дней.

Таким нехитрым способом из редьки можно добыть очень полезный сок. Если вам нужно больше сока, то можно измельчить редьку в кухонном комбайне и обильно пересыпать сахаром.

Внимание! Сок редьки противопоказан при язвах желудка и двенадцатипёрстной кишки, при тяжёлых болезнях сердца.

Вкус чёрной редьки

На вкус чёрная редька напоминает редис. Её белая упругая хрустящая мякоть слегка островатая, но более сладкая, нежели редис. Во вкусе можно различить сливочные оттенки, намёк на хрен и репу. Если вы любите редис и салаты из свежего редиса, то чёрная редька может понравиться еще больше. Некоторые виды чёрной редьки могут горчить, но в этом нет ничего страшного, горечь не настолько сильна, чтобы из-за этого лишать себя вкусного витаминного овоща.

С чем есть редьку

Чёрную редьку можно добавить в суп, к картофельному салату, пюре или жареной картошке, смешать с овощами и сделать витаминный салат, нарезать тонкие чипсы и съесть с густым соусом, смешать с мёдом и получить островато-сладкий десерт, отварить с тыквой и приготовить пюре. С редькой можно делать всё то, что мы обычно делаем с корнеплодами с одной оговоркой: сырая редька намного полезней, поэтому, логично в первую очередь делать такие блюда, в которых на редьку будет минимальное температурное воздействие.

Рецепты с чёрной редькой

Жаренная чёрная редька

Жареная редька не так полезна, как свежая, но с этого рецепта можно запросто начать знакомство с этим корнеплодом. Не забывайте, что к жареным овощам всегда хорошо подходит свежая зелень.

Ингредиенты:
2 чёрных редьки среднего размера,
4-6 ст. ложек растительного масла,
Соль.

Приготовление:
Промойте и очистите редьку (снимите слой чёрной кожицы). Нарежьте тонкими кружками и обжарьте на раскаленной сковороде в растительном масле. Готовую редьку посолите и ешьте горячей.

Картофельный салат с редькой

Ингредиенты:
450 г воскового картофеля,
220 г чёрной редьки,
5 зубчиков чеснока,
4 ч. ложки оливкового масла,
2 ч. ложки винного уксуса,
2 ч. ложки мёда,
1 ч. ложка сушёной паприки,
50 г очищенных грецких орехов,
Чёрный перец,
Соль.

Приготовление:
Нарежьте очищенные картофель и редьку соломкой на тёрке для корейской моркови. Это же можно сделать ножом или в кухонном комбайне. Поместите картофель с 3 зубчиками чеснока в пароварку на 10 минут. Редьку пересыпьте солью на время приготовления картофеля, после чего промойте и обсушите. Это уберёт лишнюю горечь редьки. Переложите редьку в салатник, добавьте уксус, масло и пару нашинкованных зубцов чеснока, добавьте тёплый картофель. Аккуратно перемешайте, добавьте орехи и паприку, поперчите и посолите.

Салат из чёрной редьки с овощами и сыром

Ингредиенты:
1 пучок рукколы,
1 чёрная редька,
1 морковь,
1 фенхель,
50-70 г пармезана,
5-6 ст. ложек оливкового масла,
4-5 ст. ложек лимонного сока,
1 ст. ложка лимонной цедры,
Чёрный перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Снимите с лимона цедру. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, поперчите и посолите смесь. Перемешайте и попробуйте. Если мало соли или перца – добавьте. Очистите фенхель, редьку и морковь. Сделайте тонкие стружки (например, ножом для чистки овощей). Сделайте такие же тонкие стружки сыра. Заправьте соусом и перемешайте. Выложите в салатник, сверху разбросайте рукколу.

Простой салат из свежей чёрной редьки

Ингредиенты:
1 чёрная редька,
капуста, объёмом меньше редьки,
1 небольшая морковь,
1 небольшая луковица,
пара перьев зелёного лука,
1 ст. ложка лимонного сока,
½ ч. ложки сахара,
2 ст. ложки оливкового масла,
пучок зелени (петрушка, мята, укроп или кинза – по настроению),
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Промойте и очистите овощи. Нашинкуйте очень тонко любым способом (острый нож, комбайн, крупная тёрка, тёрка для корейской моркови). Зелень мелко измельчите. Овощи перемешайте с зеленью, добавьте лимонный сок и масло, добавьте сахар, поперчите и посолите. Перемешайте и выкладывайте в салатник.

Салат с чёрной редькой и горчицей

Этот испанский острый салат хорошо подойдёт в качестве острой холодной закуски перед основными блюдами.

Ингредиенты:
2 чёрных редьки,
3 ст. ложки дижонской горчицы,
4 ст. ложки оливкового масла,
1 ч. ложка винного уксуса,
¼ стакана свежей рубленой петрушки,
соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:
Очистите редьку и натрите на крупной тёрке. В прогретой кипятком чашке или кружке взбейте 3 ложки горчицы с 3 ложками горячей воды (почти кипятка), добавляя понемногу оливковое масло, соль и перец, чтобы получить густой соус. Смешайте редьку с рубленой петрушкой, полейте сверху соусом и подавайте.

Корейское кимчи из чёрной редьки

Кимчи – это маринованные острые овощи, например «корейская морковь», которая продаётся на рынках и в магазинах. Такой способ приготовления отлично подходит для чёрной редьки.

Ингредиенты:
3 чёрных редьки,
2 ч. ложки соли,
1-2 ч. ложки порошка перца чили или кайенского перца,
полторы ст. ложки рисового (или белого винного или яблочного) уксуса,
2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука,
2 зубчика чеснока,
1 ст. ложка сахара.

Приготовление:
Очищенную редьку нашинкуйте длинными тонкими брусочками, как лапшу или спагетти. Это удобно делать специальной тёркой или в комбайне. Присыпьте редьку солью, дайте постоять 10-20 минут и промойте в холодной воде. Тщательно отожмите редьку от сока. Сок сохраните или выпейте, он полезен, но в кимчи будет лишним. Смешайте в миске редьку, уксус, сахар, чеснок и перец. Тщательно всё перемешайте и дайте постоять пару часов в холодильнике. Готовый салат можно будет есть несколько следующих дней.

Чипсы из чёрной редьки к пиву

Это одна из лучших закусок к пиву, что-то вроде архиклассической савойской капусты, которую подают в британских или германских пабах.

Просто сделайте тонкие чипсы из очищенной сырой чёрной редьки. Проще всего это делать в комбайне, но можно и овощечисткой, если нужны лишь одна-две порции. Посыпьте готовые чипсы крупной морской солью и подавайте к холодному пиву.

Чёрная редька действительно очень вкусный и крайне полезный корнеплод. Вы наверняка оцените способность сока редьки лечить простуду и кашель, а витамины редьки помогут быть здоровым и красивым. Старайтесь есть чёрную редьку свежей в овощных салатах и будьте здоровы!

Алексей Бородин

полезные свойства и противопоказания, отзывы. Сок черной редьки

С виду неказистый корнеплод, особо не распространенный в современной кухне, имеет поистине волшебные свойства. Забыты те времена, когда редька была первым лекарством, к которому обращались люди при самых различных болезнях. Но все же отголоски тех времен остались, дошли до наших семей от бабушек и дедушек. Наряду с медикаментами, некоторыми насущными народными рецептами из любимых ягод и более распространенных овощей редьку иногда вспоминают при простуде, проблемах с сосудами и пищеварительной системой.

Сок черной редьки полезные свойства

Древний народный лекарь является самым горьким из всех прочих разновидностей редьки. Черный плод снаружи – белоснежный внутри. Горький сок ценился нашими давними предками за идеальный витаминный баланс. Причем в пищу годятся не только круглые гладкие утолщенные плоды, но и молодые листья. Их принято нарезать в салаты и зеленые супы. Еще в Древней Греции из семян черной редьки готовили масло.

В кулинарии редьку используют не только в сыром виде. Хотя разнообразить вкус свежего плода можно различными заправками и соусами: уксусом, медом, бальзамином, растительным маслом, растопленным сливочным, соевым соусом и т.д. Для пикантности салат посыпают перцем и прочими ароматными приправами, хотя аромата у редьки хоть отбавляй.

Что касается температурной обработки, то редька не боится ни варки, ни жарки, ни пара. Готовый овощ отлично смотрится в салате, прекрасно чувствует себя в супе, он замечательно дополняет окрошку, подойдет для борща и рагу, салатов и закусок, сочетается как с мясом, так и сольно с другими овощами.

Редька считается низкокалорийным продуктом, поэтому идеально подходит для диетического питания. В 100 граммах содержится всего 36 кКал, из них около 7 граммов приходится на углеводы, жиров всего 0,2 грамма, а белков в редьке почти 2 грамма.

Энергетическое соотношение белков, жиров и углеводов выглядит так: 21%:5%:74%.

В плодах редьки много крахмала, органических кислот, присутствует также клетчатка. Помимо этого, в них содержатся глюкозиды, фитонциды, аминокислоты и фермент лизоцим, под воздействием которого разрушаются стенки клеток бактерий.

Конечно же, никак не обойтись без перечисления большого количества витаминов и микроэлементов:

Бета-каротин;

Витамин А;

Витамины группы В;

Витамин РР;

Витамины С и Е;

Сок черной редьки польза

Привнести в свой организм максимальную концентрацию здоровья и пользы можно, если регулярно принимать сок черной редьки. Он подойдет и как профилактическое средство, и как полноценное дополнение к традиционной лекарственной терапии. Говоря об области применения средства, придется затронуть практически все системы организма и большинство родов заболеваний. Итак, польза сока черной редьки состоит в следующем:

Она положительно сказывается на интенсивности и результативности обменных процессов по всему организму.

Черная редька стимулирует аппетит, ускоряет выработку желудочного секрета.

Овощ нормализует кишечную перистальтику, устраняет запоры.

Выполняет функции антибиотика, естественным образом обезвреживая вредоносные и болезнетворные микробы.

Эффективно чистит сосуды.

Является противоотечным средством, выводит излишки жидкости.

Усиливает защитные способности организма, укрепляет его в целом.

Обладает антиоксидантными способностями, выводя все шлаки, токсины и яды.

У сока черной редьки развиты заживляющие свойства, язвы и гнойные раны затягиваются в короткие сроки.

Очень часто используется от кашля, снимает раздражение, спазмы в горле, используется как отхаркивающее лекарство, полезна при бронхите.

Редька сама без посторонней помощи может быстро очистить печень и растворить камни в желчном пузыре.

Сок черной редьки отлично подходит для растираний больному, на его основе прикладывают примочки, делают компрессы.

Клетчатка, содержащаяся в редьке, активно чистит желудочно-кишечный тракт, выгоняя оттуда все остатки пищи и вредные вещества. Так предупреждаются застойные явления в кишечнике с брожением и гниением еды.

Стимуляция кровотока в стенках желудочно-кишечного тракта.
Благодаря черной редьке излечивается дисбактериоз, патогенная микрофлора подавляется.

Фитонциды, ответственные за горечь плода, напоминающую вкус хрена или лука, в некоторых случаях могут заменить антибиотики.
Кальций, содержащийся в редьке, положительно сказывается на состоянии гипертоника.

Овощ обладает мочегонными свойствами, что полезно при задержке мочеиспускания.

Отвар редьки принимают при гриппе, ангине, ослабляет болезненные ощущения при менструации, проявляет легкие слабительные свойства.

Облегчает течение заболеваний верхних дыхательных путей, успокаивает, утоляет боль, снимает спазмы.

Присутствие в ежедневном рационе салата из редьки или свежевыжатого сока предупреждает аденому предстательной железы, способствует постепенному рассасыванию маточных опухолей и новообразований в молочных железах.

При наружном применении черная редька полезна от синих кругов под глазами, шрамов, синяков, ушибов, веснушек и морщин.

Как видно, этот целебный овощ проявляет свои полезные свойства не только при употреблении внутрь, но и во время косметических процедур. Им можно протирать кожу ватным тампоном, оставляя на некоторое время, потом промывая водой. Можно смешивать с другими ингредиентами и делать маску для лица, компрессы для травмированных мест. Для основы подойдет масло растительное, мед, сметана и прочее.

Сок черной редьки с медом

Природная горчинка сока черной редьки приятно сглаживается медом, а совокупная польза этих двух ценных эликсиров в разы превосходит их целебный эффект по отдельности.

Незаменимо данное сочетание полезных компонентов при простуде: сок черной редьки прогревает и обеззараживает, а мед смягчает и снимает воспаление с горла и слизистой. Лечение проводится до полного выздоровления. Выжатый сок свежего овоща в количестве 100 мл смешивают с 15 г меда и распределяют на три приема на целый день. Такая терапия очень эффективна, порой может заменить аптечные лекарства, сведя к минимуму воздействие современной медицинской химии.

Редька может справиться с желчекаменной болезнью, но следует быть очень аккуратными при самостоятельной терапии, так как камни при выходе могут забить мочевой проток, а это уже чревато серьезными последствиями, болями и даже операцией. Поэтому стоит прежде всего советоваться с лечащим врачом и уже потом после его подробных советов и с постоянным наблюдением заниматься альтернативной терапией.

Для детей черная редька тоже подойдет, однако ввиду своего специфического вкуса ребенку придется сделать ее послаще, и принимать малыми дозами. Хотя все же это лекарство, а оно редко бывает приятным на вкус.

Внутрь сок черной редьки принимают через час после еды.

Читайте

Черная редька, сегодня, овощ, крайне недооцененный и многими давно забытый, а ведь стоит поинтересоваться какую пользу он несет, и сразу захочется чаще включать его в рацион. Какие у редьки свойства и противопоказания - сегодняшний материал.

Так получилось, что черная редка всегда была частым гостем на нашем столе, особенно зимой. У нас в семье это любимый овощ, который обычно уместен к мясу, так как она облегчает пищеварение, да и вкус немного острый, как у хрена.

Безусловно, многое в нашей народной медицине преувеличено, но редька черная исключительный по своей ценности, продукт. Почему так, читайте дальше.

Полезные свойства черной редьки

Черную редьку выращивали еще в Древней Греции, где ее использовали как в качестве продукта питания, так и как лекарственное средство. К сожалению, со временем, этот овощ потерял свою популярность, однако полезные свойства и пищевая ценность его никуда не делись.

К счастью, сегодня у нас редька черная очень доступный продукт, который может купить каждый. Именно поэтому и стоит вспомнить, чем редька так полезна и почему стоит ее чаще употреблять.

Состав. Редька в первую очередь отличается составом, который невероятно богат необходимыми минералами, таких как йод , кальций , магний , железо , медь, фосфор и калий . К тому же, дерька не лишена основных витаминов – это хороший источник витаминов группы В, А, С и Е.

• Снимает отеки;

• Ускоряет заживление ран и язв;

• Выводит шлаки и токсины из организма;

• Улучшает аппетит;

• Обладает мочегонным и желчегонным действиями;

• Положительно влияет на половые системы женщин и мужчин.

Моя бабушка применяла черную редьку для лечения больных суставов. Она терла редьку, помещала в марлю, и прикладывала к больному месту на несколько часов.

Как пить сок черной редьки

Для лечения и профилактики многих заболеваний используется не столько сама редька, сколько ее сок. В домашних условиях, при отсутствии хорошей соковыжималки, корнеплод просто пропускают через терку, оставляют на некоторое время, чтобы она выпустила сок, и выжимают его с помощью марли.

Сок из редьки получает и по другому способу: редьку разрезают пополам, вырезают сердцевину и добавляют туда немного меда. Через некоторое время сок выделяется и смешивается с медом.

Сок черной редьки с медом хорош при заболеваниях верхних дыхательных путей, при ангинах, бронхитах и кашле. На 100 мл сока добавляют 1 ложку меда, пьют по 1-2 ложек 3 раза в день после еды.

Чистый сок из редьки или смешанный с медом, также применяют для лечения больных суставов – просто натирают им нужные места.

Черная редька – противопоказания и вред

Этот корнеплод, один из самых полезных из тех, которых мне доводилось изучать, но противопоказаний у него, все же, немало. Конечно, во-первых, острый и жгучий вкус черной редьки уже подсказывает, что она непригодна к потреблению тем, кто страдает болезнями желудка. При гастритах и язвах редька черная абсолютно противопоказана.

Кроме этого редька противопоказана при наличии заболеваний органов ЖКТ, болезней почек, при панкреатите, при повышенной кислотности желудка.

О пользе и вреде черной редьке, как и о других продуктах питания, важно быть проинформированным для того чтобы не навредить своему здоровью и при этом питаться как можно более правильно и разнообразно.

Этой статьей я хочу обратить внимание на простые и доступные продукты, которые очень полезны, но многими несправедливо забытые. Запомните, что лучшая еда, это та, что выращивается в пределах 300 км от места, где вы живете.

Польза и вред для организма, целебные свойства редьки были известны еще древним людям. Все виды корнеплода – редька черная, белая, зеленая, красная – ценились у разных народов. Так, греки считали эту овощную культуру основным продуктом на столе, а древние египтяне верили, что употребление овоща приносит силу и добавляет выносливости. Однако современного человека такое отношение может удивить. «Какая польза от редьки?» – усмехнется каждый второй житель мегаполиса. Ответ на этот вопрос вы получите, прочитав о способах употребления, народных рецептах и противопоказаниях к включению в пищу корнеплода.

Описание овоща и его разновидности

Родиной растения считаются средиземноморские страны. Этот овощ семейства капустных бывает продолговатой, овальной, круглой формы, его сорта также отличаются по цвету корнеплода.

Редька бывает нескольких видов:

• черная;
• белая;
• зеленая;
• красная;

Корнеплод употребляется в пищу в варенном, жареном виде. В овощные и мясные блюда, в супы также добавляется редька. Полезные свойства овоща позволяют получать прекрасные витаминные салаты даже из молодой ботвы. Продукт имеет горький, островатый вкус и специфический запах.

Уникальный состав овоща

Чем полезна редька, известно давно. Благодаря высокому содержанию ценных элементов, она поддерживает здоровье, повышает иммунитет. В ее подземной части накапливаются следующие вещества:

• эфирные масла;
• кислоты - никотиновая, аскорбиновая;
• фитонциды;
• аминокислоты;
• клетчатка;
• витамины группы В, Е, С, РР;
• минеральные соединения – натрий, железо, фосфор, йод, магний, калий.

Польза редьки для организма заключается в том, что она имеет бактерицидные и противовоспалительные свойства. Огородный продукт легко пополнит истощенные запасы витаминов в зимне-весенний период.

Полезные свойства

И польза, и вред для здоровья от приема овоща были изучены еще в древности. Употребление корнеплода в пищу позволяет:

• улучшить аппетит;
• укрепить защитные функции организма;
• быстрее избавиться от простудного заболевания;
• снизить артериальное давление;
• насытить кислородом головной мозг;
• нормализовать отток желчи;
• улучшить деятельность пищеварительного тракта;
• вывести лишний холестерин;
• предотвратить запоры.

Низкая калорийность натурального средства позволяет включать его в рацион во время диет. Мочегонные свойства овощной культуры помогут вывести лишнюю жидкость из организма.

Польза для мужчин от употребления культуры заключается в ее положительном влиянии на мочеполовую систему и избавлении от проблем с простатой.

Бесспорно, корнеплод влияет на организм человека весьма благотворно. Поэтому о том, чем полезна редька каждого вида, стоит узнать подробнее.

Черная редька: польза и противопоказания

Польза черной редьки велика. Корнеплод имеет насыщенный черный цвет, отличается специфическим привкусом и приятным ароматом.
Этот вид овоща считается самым полезным, используется в косметологии и народной медицине, применяется в кулинарии.

Сок редьки (обычно черной) используется для излечения болезненного мочеиспускания, для полосканий от зубной боли, при гинекологических проблемах. Компрессы применяют для лечения ревматизма, ушибов и рассасывания синяков.

Однако при возникновении дискомфортных ощущений в области желудка, при повышенной кислотности, энтероколите, индивидуальной непереносимости продукта стоит знать, что редька черная не ваш продукт. В умеренных количествах корнеплод можно есть при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Зеленая редька: полезные свойства и вред

Редька зеленая нечасто встречается на рынках и в магазинах. По составу этот вид схож с черным корнеплодом, однако вкус мягче, отдаленно напоминает . У растения несколько разновидностей: зеленая, китайская, арбузная, маргеланская редька.

Данный вид корнеплода выполняет следующие функции:

• укрепляет иммунную систему;
• очищает организм от желчи;
• за счет содержания кальция и железа улучшает состояние зубов и костей;
• подходит для снижения веса;
• налаживает деятельность пищеварительной системы;
• нормализует уровень сахара в крови;
• избавляет от простудных заболеваний.

Также зеленая редька способствует улучшению аппетита, улучшает зрение, помогает при заболеваниях нервной системы. Она способствует выводу вредных соединений, соком овоща лечат выпадение волос и облысение, компрессы применяют при радикулите, подагре и проблемах с суставами. Маргеланская редька при регулярном употреблении снижает уровень холестерина.

Противопоказания для включения в меню зеленого корнеплода такие же, как у предыдущего вида. Однако за счет меньшего содержания в нем фитонцидов при отдельных заболеваниях желудочно-кишечного тракта применение его в пищу допустимо, в то время как черная редька в таких случаях противопоказана.

Какой корнеплод полезнее?

После описания разновидностей овощной культуры можно подвести итог и решить, чем отличается и чем полезна редька каждого вида.

• - острая и горькая, но обладает самыми ценными качествами. Подходит только людям без проблем с желудком.
• - лучше всего подходит для салатов. Она повышает иммунитет, борется с простудой и уничтожает инфекцию.
• - острая, но практически не горькая. Можно употреблять почти всем категориям людей, кроме тех, кто страдает ожирением.

Каждый вид ценного корня имеет свои характерные особенности и ценные качества.

Подземная часть черной редьки для организма поистине уникальный ресурс. Корнеплод оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие, его употребление благотворно сказывается на лечении бронхита, ларингита, кашля, простуды и проблем верхних дыхательных путей. Также редька с медом славится противомикробным и противовоспалительным эффектом.

Существует различные рецепты приготовления народного средства от кашля на основе горьковатого овоща. Приведем два самых популярных из них.

• Срезать верхушку корнеплода, вырезать середину. В полученную пустоту добавить мед, прикрыть срезанной частью на 24 часа. Редька с медом за это время даст лечебный сок, который стоит принимать по 1 ч. л. на ночь, в запущенных случаях разрешено увеличивать до трехкратного приема.
• С овоща снять кожуру, нарезать на небольшие куски и залить примерно 100-120 мл меда. Дать настояться не меньше двух часов в теплом месте. Затем редька с медом отжимается. Полученный сок рекомендуют пить так же, как и при первом способе приготовления.

Эффективно параллельное применение черной редьки для скорейшего выздоровления в виде компресса на грудь. Для этого необходимо натереть корнеплод, завернуть в плотную ткань и приложить на 15 минут.

Издавна известно, что сок обыкновенной редьки для мужчин, женщин и даже детей может стать настоящим спасением при проблемах со здоровьем. Это натуральное средство от множества недугов:

• простудных заболеваний;
• кашля;
• трахеита, болезней легких, бронхита;
• язв, гнойных ран, нарывов, экзем.

Приверженцы народной медицины обещают, что природное лекарство поможет справиться с проблемами дыхательных путей. Оно полезно для организма человека: выводит слизь и улучшает процесс отхаркивания.

При кожных заболеваниях компрессы и примочки из огородного продукта снимают воспалительный процесс с поврежденных участков, ускоряют процесс заживления. Выраженные бактерицидные свойства растения позволяют использовать его в качестве антисептика, обрабатывать проблемные области кожных покровов.

Также сок редьки обладает способностью нормализовать обмен веществ, лечить атеросклероз, улучшать пищеварение.

Общие противопоказания к употреблению

Даже если вас очаровали полезные свойства, и противопоказания не стоит сбрасывать со счетов. Корнеплод воздействует на слизистые оболочки, следовательно, запрещается к употреблению людям со следующими проблемами со здоровьем:

Польза редьки для организма в большинстве случаев сомнений не вызывает, но ее категорически нельзя есть женщинам в период беременности. В составе ценного корнеплода есть вещества, которые усиливают маточный кровоток, что может привести к прерыванию беременности.

Молодым мамам в период лактации вводить в рацион продукт можно с осторожностью в очень ограниченных количествах: он может спровоцировать колики у малыша. Но при умеренном употреблении корнеплод увеличит выработку грудного молока.

Сок редьки противопоказан категорически детям до 3-летнего возраста. Содержащиеся в нем соединения раздражающе воздействуют на слизистые оболочки, а потому имеет критическое значение при попадании в желудочно-кишечный тракт.

При индивидуальной непереносимости продукта тоже следует оказаться от включения этой овощной культуры в рацион. Чрезмерное потребление корнеплода может привести к расстройству пищеварения.

Главное, что стоит помнить любителям здорового питания: и польза, и вред для здоровья должны учитываться при введении в рацион каждого нового продукта. Бесспорно, редька способна избавить от различных недугов и насытить организм витаминами и полезными соединениями в непростой зимне-весенний период. Однако помнить о возможных противопоказаниях очень важно.

Окт-24-2016

Что такое редька?

Что собой представляет редька, польза и вред для здоровья человека редьки, какие есть у нее лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью овощей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Редька – исключительно полезный овощ, обладающий большим количеством витаминов и других нужных для человеческого организма веществ. В нашем сознании понятие «редька» обычно связано с широко известной в народе пословицей «хрен – редьки не слаще». Действительно, это так. Оба корнеплода довольно горькие на вкус, но это еще не делает их плохими. Публилий Сир, автор, живший около двух тысяч лет тому назад, как-то сказал: «До срока все плоды бывают горькими».

Свое название редька получила от латинского слова Radix, что означает корень. Родиной этого растения считают средиземноморские страны, оттуда и пришло к нам ее название. Редька – двухлетнее (зимнее), однолетнее (ранние сорта) травянистое растение, перекрестно-опыляющегося семейства крестоцветных, жестковолосистое, плод-стручок с носиком на верхушке. Корень – плод – толстый, мясистый, веретено– или реповидный. Стебель прямостоячий, ветвистый. Цветки белые или розоватые с фиолетовыми прожилками, собранные в кисти-пучки, семена светло-коричневые, шаровидные. В пищу употребляется корнеплод черного и белого цвета, но более полезным считается плод черного цвета, хотя по вкусу они совершенно не различаются.

Сам плод имеет округлую форму, гладкую поверхность и плотную, сочную белую мякоть остросладкого вкуса. Цветет в апреле-мае, плоды созревают в мае-июне.

Редька – двухлетнее растение, которое в первый год жизни достигает размеров от 200 г до 1–2 кг. Самые большие редьки выращивают в Японии, они достигают 30 кг веса. Кстати говоря, именно в Японии это растение считается основным огородным растением, наряду с пекинской и белокочанной капустой, репчатым луком, огурцом и томатами. Редька хорошо растет, развивается и дает высокий урожай плодов от 300 до 500 ц с гектара.

Полезные свойства:

Редька содержит калий, кальций, магний, железо и фосфор. В корнеплоде много полезных ферментов, органических кислот, эфирных масел, энзимов, микроэлементов и необходимых для организма витаминов:

• А – положительно влияет на состояние кожи человека, повышает сопротивляемость к инфекциям;
• В1 – нормализует работу обмена веществ, мышц и нервной системы;
• В2 – поддерживает зрение, влияет на репродуктивность клеток, участвует в образовании многих ферментов;
• В5 – участвует в работе жировых клеток, стимулирует работу надпочечников, способствует регенерации кожи;
• В6 – восстанавливает организм после перенесенных заболеваний и приема антибиотиков. Нехватка витамина В негативно сказывается на работе мозга, ведет к возникновению многих кожных заболеваний, нарушает работу нервной системы;
• С – усиливает иммунитет, повышает эластичность сосудов, благотворно влияет на центральную нервную систему, мешает образованию канцерогенов;
• Е – задерживает старение, помогает усваиваться белкам и жирам, влияет на работу мышц, нервов, кровеносной системы, мозга.
• РР – положительно влияет на общее состояние волос, кожи и слизистых оболочек, улучшает аппетит.

И сегодня в народной медицине широко используется сок и мякоть этого корнеплода для лечения разнообразных заболеваний, предпочтение отдается черной редьке. Так, ее сок в сочетании с точечным массажем снимает боль при радикулите по принципу горчичников. При ушибах компрессы из кашицы редьки снимают отек и болезненные ощущения. Сок применяется в сочетании с другими препаратами, при лечении злокачественных и доброкачественных опухолей, помогает от кашля, как отхаркивающее средство используется при бронхитах, коклюше, кровохарканье, а также вызывает и усиливает месячные.

Препараты из редьки также возбуждают аппетит, потому что в эфирных маслах, придающих редьке своеобразный вкус, содержится сера – хорошее средство для возбуждения аппетита и стимуляции пищеварения. Помните об этом, когда ваш ребенок жалуется на отсутствие аппетита! Достаточно каждый раз перед едой давать ему салат из редьки, и проблема будет решена.

Помимо прочего, этот корнеплод обладает мочегонным и желчегонным действием. Сок редьки также рекомендуют при болезнях сердца, при ревматизме, невралгии и подагре.

В медицине редьку используют при острых и хронических гастритах со сниженной секрецией. Большое количество клетчатки, содержащейся в ней, стимулирует работу кишечника, что позволяет применять ее при хронических заболеваниях кишечника, хроническом гепатите и циррозе печени.

Все богатство полезных веществ, содержащихся в этом растении, способствует снижению уровня холестерина в крови. Поэтому корнеплоды редьки являются незаменимым средством для профилактики и лечения атеросклероза сосудов сердца и головного мозга. Благодаря высокому содержанию солей калия в редьке ее используют при сердечно-сосудистой недостаточности.

Редька богата содержанием йода, который участвует в образовании гормона щитовидной железы. Все продукты с высоким содержанием йода имеют важное значение для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, атеросклерозом, ожирением.

В народной медицине рекомендуют использовать сок этого корнеплода с соком моркови и свеклы при малокровии. Смешанный пополам с медом сок считается профилактическим средством при образовании камней в почках и в желчном пузыре, предполагается, что он способствует их разрушению, «растворяет» песок.

Редька очень полезна для молодого растущего организма, так как в ней содержится витамин В1, который встречается в небольших количествах во многих растениях, но наиболее богаты ими овсянка, гречка, арахис, рис, горох и редька. Проблема в том, что этот витамин не накапливается в организме и должен регулярно поступать с пищей. В1 способствует росту организма, влияет на жировой обмен, сердечно-сосудистую и нервную систему, поэтому редьку необходимо как можно чаще включать в рацион маленьких детей. Редьку необходимо употреблять и тем, кто занят на тяжелой физической работе, работе в горячих цехах. Так как при усиленной физической работе и во время сильной жары потребность в витамине В1 возрастает, ее можно восполнить с помощью разнообразных блюд из этого корнеплода.

При изготовлении мазей, лосьонов и других препаратов довольно часто обращаются к старинным рецептам, в которых редька часто применяется в косметических целях. Так, настойка ее семян или корней на водке используется для удаления пигментных пятен и веснушек. Этот рецепт был известен еще нашим прабабушкам, которые с успехом его применяли. Сок и тертую редьку, а также измельченные семена используют для лечения гнойных ран, экзем, длительно не заживающих язв, прыщей и угрей. Маски из кашицы этого корнеплода с медом снимают воспаления на коже, способствуют заживлению гнойничков и очищают кожу лица. Они помогут решить проблемы юношеских прыщей лучше любого разрекламированного средства.

Калорийность продукта всего 36 ккал на 100 г, это позволяет употреблять редьку всем, тем, кто следит за своим весом и стремится похудеть, а также тем, кто страдает ожирением или вовсе не следит за своим весом.

Противопоказания:

Редька воздействует на слизистые оболочки, поэтому ее не рекомендуется употреблять:

• при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока;
• при воспалительных болезнях печени;
• при органических заболеваниях сердца;
• при язве 12-перстной кишки и желудка;
• при высокой кислотности;
• при гломерулонефрите;
• после перенесения инфаркта.

Предельно осторожно следует относиться к этому продукту при беременности.

Помимо этого, также не стоит употреблять редьку при индивидуальной непереносимости.

Чем полезна черная редька?

Редька – просто незаменимое средство для укрепления здоровья. Благодаря своему составу, черная редька очень полезна зимой и в начале весны, в целях пополнения недостатка витаминов и минеральных солей в организме. Этот овощ обладает мощными противомикробными свойствами.

Черная редька очень сильно воздействует на наши слизистые оболочки, поэтому сейчас хочу сказать несколько слов о ее противопоказаниях.

Противопоказания:

• Вредна черная редька при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения.
• При аллергии на продукт или индивидуальной непереносимости.
• При повышенной кислотности желудочного сока.
• При остром панкреатите она противопоказана.
• Вредна она при энтероколите.
• После недавно перенесенного инфаркта, от нее тоже придется отказаться.

Чем полезна зеленая редька?

Зеленая редька по своему составу аналогична широко распространенной в России редьке черной, но по вкусу значительно мягче и чем-то напоминает дайкон и редис. Корнеплоды этого корнеплода имеют зеленый цвет с белым кончиком, а мякоть немного горьковатая, с характерным запахом и тоже зеленого цвета. Часто эту редьку еще называют маргеланской - по названию города Маргилан, расположенного в Ферганской долине Узбекистана.

Полезные свойства:

• из-за содержания большого количества витамина А редька полезна людям с нарушением зрения;
• при снижении аппетита употребление этого корнеплода активизирует работу желудочно-кишечного тракта;
• корнеплоды содержат такие необходимые человеку минералы, как калий, фосфор, натрий, железо. Поэтому редька полезна при пониженном иммунитете, а также при повышенном артериальном давлении;
• она витаминами группы В и никотиновой кислотой (витамин РР), поэтому употребление ее полезно при заболеваниях нервной системы. Кроме этого, она нормализует белковый обмен;
• высокое содержание железа в корнеплодах способствует улучшению процесса кроветворения;
• калий, содержащийся в редьке, позитивно отражается на состоянии зубов и костей;
• она обладает мощным бактерицидным действием и поэтому полезна при инфекциях и воспалительных заболеваниях. Очень хорошо помогает при лечении бронхита, коклюша, воспаление легких;
• этот корнеплод – хорошее профилактическое средство при запорах;
• находящиеся в нем питательные вещества нормализуют уровень содержания сахара в крови, являются неплохой профилактикой атеросклероза и диабета;
• зеленая редька – очень хорошее желчегонное средство и поэтому полезна при заболеваниях желчного пузыря и печени;
• употребление этого корнеплода снижает уровень избыточного холестерина, а также помогает выводить из человеческого организма токсины, шлаки и соли тяжелых металлов;
• полезно употребление зеленой редьки и при дисбактериозе;
• ее сок полезен при облысении и сильном выпадении волос, потому что хорошо укрепляет и питает волосяные луковицы;
• тертую редьку применяют в лечении подагры, суставных заболеваний и радикулите.

Противопоказания:

Зеленая редька, при всех своих достоинствах, имеет и ряд противопоказаний. В первую очередь ее нельзя употреблять при язве желудка, язвах верхнего отдела кишечника, гастрите с высокой кислотностью, язве двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях тонкого кишечника. Не рекомендуется этот корнеплод при серьезных сердечных заболеваниях, болезнях почек и поджелудочной железы. Если у человека выявлена аллергия на эфирные масла, то ему от употребления редьки лучше отказаться. Нельзя есть ее после недавно перенесенных операций на органах желудочно-кишечного тракта.

Вообще самостоятельно в чистом виде и в большом количестве ее лучше не употреблять. Полезнее ее использовать вместе с другими овощами и фруктами – свеклой, яблоками, морковью и т. п.

Чем полезна белая редька?

Редька дайкон по своему внешнему виду напоминает крупную морковку, но только белого цвета. Во вкусу дайкон несколько мягче свой родственницы редьки черной или зеленой. Дайкон является популярным продуктов на кухне современного Востока, она используется в качестве приправы ко вторым блюдам или нарезки в салаты.

Полезные свойства:

• Очищение организма. Овощ эффективно используется, как натуральное мочегонное, а также слабительное вещество. Входящие в состав редьки соли кальция и калия надежно справляются с выведением шлаков и лишней жидкости из организма. Благодаря таким свойствам, дайкон входит в основу правильного и диетического питания, а также очищающих диет.
• Укрепление иммунитета. Витаминизированный состав овоща укрепляет иммунные силы организма, а белковые компоненты и фитонциды способствуют очищению внутренних органов от микробов. Регулярное включение в меню дайкона - это замечательная профилактика простудных явлений. Овощ помогает ускорить и облегчить течение таких заболеваний, как бронхит, астма, различные виды кашля.
• Очищение почек и печени. Дайкон является натуральным очистителем внутренних органов. Достоинством овоща является его приятный вкус, поэтому, выпивая ежедневно стакан сока редьки, можно улучшить работу поджелудочной железы, почек и печени, а также поспособствовать выведению камней.
• Улучшение работы нервной системы. С давних времен редька используется, как успокоительный продукт. Люди, которые страдали нервной возбудимостью или повышенно агрессией, обязательно выпивали ежедневно по половине стакана ее сока, тем самым они нормализовали работу нервной системы, обретали душевное спокойствие и замечательное настроение. Сок выпитый перед сном, способствует полноценному и здоровому сну.
• Профилактика и лечение сахарного диабета. Полезные свойства белой редьки помогают диабетикам нормализовать уровень сахара в крови. В составе овоща имеется фруктоза, которая незаменима в питании больных сахарным диабетом.
• Помощь в похудении. Овощ является низкокалорийным продуктом, калорийность дайкона составляет всего 18 килокалорий на 100 гр. свежего продукта. Дайкон способствует очищению организма от вредоносных компонентов и избавлению от шлаков, поэтому ее можно смело включать в качестве диетического продукта в меню людей, желающих безвредно похудеть.
• Лечение болезней сердца и кровеносных сосудов. Полезные качества овоща способствуют профилактике таких недугов, как атеросклероз, повышенная норма холестерина в крови, различные заболевания сердечно-сосудистой системы.
• Лечение кожных недугов. В косметологии широко востребована редька дайкон. При помощи свежевыжатого сока можно избавиться от пигментных пятен и веснушек, так как он обладает отбеливающими свойствами. В лечении прыщей и фурункулов дайкон занимает особое место. Считается, что регулярное втирание в кожу сока редьки, помогает навсегда устранить кожные воспаления и дефекты.
• Оздоровление волос. Витаминизированный состав овоща благоприятно влияет на внутреннее и внешнее строение волос. Сок редьки, втираемый в корни волос, является отличным укрепляющим и питательным средством.

Противопоказания:

Кроме ценных полезных свойств, редька обладает рядом противопоказаний. Так, дайкон нельзя употреблять, если есть болезни ЖКТ. Также стоит ограничить потребление этого продукта людям с болезнями почек и сердца, т.к. у редьки острый вкус и это может спровоцировать обострение болезней или ухудшить текущее состояние здоровья.

Категорически запрещено употреблять редьку беременным женщинам: в состав этого корнеплода входят эфирные масла, которые способствуют увеличению вероятности нарушения тонуса матки, что может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.

Также нужно минимизировать использование этого продукта в пищевом рационе женщин, которые в ближайший год планируют забеременеть: так можно обезопасить себя от возможных проблем, связанных с вынашиванием малыша.

Кормящим матерям можно добавить этот продукт в свое меню, но употреблять в умеренных дозах. Грудничкам редьку можно давать уже с первым прикормом, начиная с малых доз (несколько грамм).

Лечебные свойства редьки:

В народной медицине прежде всего используют сок редьки с медом. Это средство помогает при простудных заболеваниях, воспалениях верхних дыхательных путей, бронхитах, болезнях легких.

Как лечить кашель черной редькой с медом?

Многим из нас наверняка приходилось слышать о таком народном средстве от кашля, как черная редька с медом. Чем же полезен такой рецепт?

• Черная редька оказывает на наш организм иммуностимулирующее, общеукрепляющее действие.
• Сок этого корнеплода оказывает положительное действие при кашле, бронхите, ларингите, при заболеваниях верхних дыхательных путей, при простудных заболеваниях. Мед в сочетании с соком редьки прекрасное средство от простуды.
• Мед также как и редька является природным антибиотиком, который содержит всю таблицу Менделеева. Это натуральное и природное лекарство, подаренное нам самой природой.
• По содержанию фитонцидов этот корнеплод не уступает хрену и луку.
• Оказывает редька с медом и противомикробное действие. Также присущи ей протовокашлевое и противовоспалительное действие.

Существует несколько вариантов приготовления данного лекарства.

Стандартный:

Ингредиенты:

• редька средних размеров;
• 2 чайные ложки мёда, желательно майского.

Отрезать верхушку у корнеплода и удалить часть мякоти, чтобы получилось небольшое углубление. В него добавить мёд и прикрыть сверху отрезанной верхушкой. Оставить на 10-12 часов.

За это время из полезного овоща выделяется сок и, перемешиваясь с мёдом, образует целительную смесь. В лечебных целях ее нужно принимать трижды в день перед едой по столовой ложке, для профилактики – один раз в день перед завтраком.

К концу дня нужно снова добавить внутрь этой же редьки две ложечки мёда, чтобы к утру было свежее целебное средство. На четвёртый день редька, как правило, подсыхает и перестаёт выделять сок. Поэтому её заменяют на новую и продолжают лечение.

Экономный:

Чтобы немного сэкономить, можно не срезать верхушку у редьки, а просто очистить корнеплод, нарезать ломтиками и залить мёдом. Таким образом, сок всё равно начнёт выделяться, а высохшую редьку не придётся выбрасывать. Через 12 часов средство от кашля готово.

Быстрый:

Можно сделать и по-другому. Рецепт практически тот же, только способ приготовления меняется. Почистить редьку, натереть её на тёрке и через марлю отжать сок. Сока получается чуть больше, чем в классическом варианте, поэтому и мёда берут побольше – 2 столовые ложки.

Всё тщательно перемешивают и употребляют по схеме, описанной выше – 3 раза в день. Преимущество этого рецепта в том, что отстаивать сок не нужно, принимать лекарство можно сразу после приготовления.

Применение для детей:

Редьку с мёдом можно использовать и для лечения кашля у детей. Но тут существует ряд нюансов.

• Обязательно стоит посоветоваться с лечащим врачом, можно ли вашему ребёнку применять это средство.
• Если малышу нет ещё и годика, сок редьки давать ему нельзя ни в коем случае. Слизистая гортани у таких детишек ещё очень нежная, и едкий сок, даже разбавленный мёдом, может вызвать ожог гортани.
• Если вы даёте редьку с мёдом ребёнку впервые, желательно сделать это в первой половине дня, чтобы отследить реакцию детского организма. Ведь мёд – очень сильный аллерген. У детей, склонных к аллергии, это народное средство может вызвать высыпания на коже и понос.

Однако всё это не отменяет несомненной пользы натуральных антибиотиков, созданных самой природой. С одобрения врача при кашле можно давать ребёнку сок редьки с мёдом по чайной ложечке 3 раза в день перед едой.

При беременности:

Можно ли им использовать чёрную редьку для лечения кашля? Можно, но с большой осторожностью.

• Необходима консультация гинеколога! Если польза для мамы выше, чем риск для плода, врач вполне может разрешить употребление «бабушкиного» лекарства. А риск, безусловно, существует: редька очень богата эфирными маслами, которые повышают тонус матки. Когда присутствует хоть малейшая угроза прерывания беременности, чёрная редька противопоказана категорически - как для лечения, так и в салатах.
• «Бабушкино» лекарство беременным женщинам лучше готовить не с мёдом, а с сахаром, поскольку аллергенные продукты могут отрицательно повлиять на развитие плода.
• Как вариант, можно использовать настойку редьки с сахаром для растирания. Это оказывает согревающий эффект и укрепляет организм.

А вот что советует в своей книге «Лечимся овощами. Целители с грядок» Д. Нестерова:

Очень интересное видео о редьке! Стоит посмотреть!

Как снять абстинентный синдром с помощью редьки?

Рецепт 1

Сок редьки смешать с огуречным соком и соком сельдерея в соотношении 2: 1: 1, добавить немного воды и 1 чайную ложку сока петрушки. Выпить 300 мл в течение часа. Вместо сока сельдерея можно использовать капустный сок или рассол.

Рецепт 2

Сок черной редьки смешать с соком краснокочанной капусты и соком петрушки в соотношении 5: 2: 1. Выпить 300 мл в течение часа. Если состояние не улучшится, выпить 200 мл молока с добавлением 1 столовой ложки сока редьки и 2 чайных ложек меда.

Лечение желчнокаменной болезни:

Рецепт 1

100 мл сока черной редьки смешать с 50 мл настоя бессмертника песчаного. Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 21 день. При необходимости повторить лечение после недельного перерыва.

Рецепт 2

100 мл сока черной редьки смешать с 50 мл отвара корней петрушки, добавить 1 чайную ложку настоя полыни горькой и 1 столовую ложку настоя тысячелистника. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 14 дней. При необходимости повторить лечение после двухнедельного перерыва.

Лечение артроза:

Рецепт 1

200 г редьки натереть на терке и залить 300 мл водки, настаивать 3–4 дня, процедить. Настойкой смазывать больные суставы 2 раза в день в течение 14 дней.

Рецепт 2

300 г редьки натереть на терке, нанести на марлю и приложить ее к больным суставам на 1 час. Процедуру проводить 1–2 раза в день в течение 21 дня.

Профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта:

Рецепт 1

Для профилактики инфекций желудочно-кишечного тракта ежедневно съедать по 150 г тертой черной редьки, смешанной с 1 чайной ложкой сока чеснока. Курс профилактики – 2–3 дня.

Рецепт 2

Принимать по 1 столовой ложке сока редьки 2 раза в день для профилактики гастрита, колита, метеоризма. Курс профилактики – 14 дней. Профилактику проводить 2–3 раза в год.

Польза редьки - чем полезна редька для здорового организма

Редька – неприхотливый овощ, повсеместно растущий в огородах Европы и Азии. Ее незаслуженно считают сорняком, недостойным внимания. А когда-то в Древней Греции редьку отливали из золота и подносили богу Аполлону, считая ее королевой овощей. И не зря. Польза редьки доказана временем, она лечит болезни кишечника и дыхательных путей, заболевания глаз, делает наши волосы красивее, а память лучше.

В пищу употребляются как листья, так и корнеплоды редьки. В корнеплодах содержатся витамины группы В и С, а также клетчатка, аминокислоты, соли натрия, кальция, калия, железа, магния, фосфора, эфирные масла. Богата редька и серосодержащими веществами, которые определяют ее бактерицидные свойства. Редька особенно полезна зимой и весной, когда в организме не хватает витаминов и минеральных солей.

Так какая польза от редьки и как ее употреблять?

Рекомендуется использовать сырую тертую редьку, а также ее сок. Сырую редьку добавляйте в салаты, готовьте с ней бутерброды. А она поможет вам справится с радикулитом, изгонит из организма лишнюю жидкость, возбудит аппетит, поможет исправно работать желудку.
Своими специфическими свойствами редька обязана содержащимся в ней глюкозидам, которые, кстати, имеют прямое отношение к ее горьковатому привкусу, а также ароматическим эфирным маслам, способствующим, между прочим, растворению камней в почках и мочевых путях.

Для пищеварительной системы

Польза редьки для организма, в первую очередь, сказывается на повышении аппетита и улучшении работы пищеварительной системы. Редька стимулирует функцию пищеварительных желез, что улучшает перистальтику кишечника. Поэтому рекомендуется использовать редьку при запорах, метеоризме, холецистите и желчнокаменной болезни.

Для дыхательных путей

В этой категории безусловна польза редьки с медом. Такое блюдо избавит вас от кашля, катара верхних дыхательных путей, коклюша и бронхита. Не поленитесь натереть на мелкой терке редьку, добавить к ней мед, настоять до образования сока и пить это зелье по столовой ложке в течение 1-2 недель.

Для красоты

Сок редьки применяют для укрепления волос. Редьку трут и отжимают сок через марлечку. Более того, редька отлично предупреждает отеки, которые так портят наше лицо. Еще одно полезное свойство редьки – ранозаживляющее. Смочите соком редьки ватку или бинт и приложите к ране. Она не только поможет заживлению, но и окажет антисептическое действие.

Что касается вреда редьки, то следует запомнить, что она противопоказана при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, т.к усиливает деятельность этих желез.

Использование в кулинарии

Молодую ботву редьки добавляют в супы и салаты. А корнеплоды, помимо свежих, варят, жарят и тушат. Из них готовят окрошку, борщ, салаты, другие овощные и мясные блюда. Рекомендуется сочетать редьку с яблоками и морковью.

Наиболее популярна белая редька или дайкон, лишенная горечи или обладающая ею в незначительной степени. А вот черная редька – хоть и неказистая – обладает массой достоинств. Наиболее популярное блюдо из черной редьки – лекарственное. Из корнеплода надо выбрать середину, наполнить ее медом (оставить место для сока), настоять часов 12 и кушать ложечкой образовавшийся сок. С таким лекарством простуды и кашель не страшны.
Из горькой редьки можно приготовить витаминный салат. В его состав входит тертая редька, соль по вкусу и растительное масло. Идеально сочетание такого салата с черным хлебом.
Редьку можно порезать ломтиками и поджарить на масле, создав таким образом оригинальный гарнир. Также ее можно тушить с мясом.

Черная редька — питательные свойства

Черная редька до сих пор мало популярный и недооцененный овощ. Однако оказывается, что в его составе мы можем найти много ценных питательных веществ. Он содержит глюкозинолаты, которые являются, например, эффективным оружием в борьбе с вирусом гриппа.

Смотреть фильм: "Что происходит, когда мы едим еду?"

1.Черная редька

Редька черная в основном относится к группе озимых сортов - ее обычно выращивают осенью. Его характерный темный цвет присутствует только снаружи овощей. Мякоть, как и у всем известной редьки, белая. Черный сорт, однако, более острый по вкусу и аромату.

Содержание воды также отличается от обычной редьки. В черной редьке его меньше, поэтому овощ не слишком быстро прессуется. По этой причине его легче хранить.

2. Пищевые свойства черной редьки

В мякоти черной редьки много витаминов: С, РР и группы В. Является источником минеральных солей: калия, кальция, фосфора, натрия, магния, железа, цинка и молибдена.

Мякоть также содержит белки, углеводы, а также клетчатку и фолиевую кислоту. Эфирные масла отвечают за интенсивный запах и резкость. Овощ низкокалорийный - в 100 граммах всего 12 калорий.

3. Содержание глюкозинолатов

Черная редька богата не только витаминами и минералами. Оказывается, содержащиеся в нем глюкозинолаты , т.е. соединения, состоящие из глюкозы и фрагментов, содержащих атом серы , обладают противораковыми свойствами.

Рекомендуемая доза этих соединений составляет примерно 45 мг. Мы можем найти их не только в черной редьке, но и в белокочанной и краснокочанной капусте, брюссельской капусте и брокколи.

Черная редька обладает многими питательными свойствами (123рф)

4.Кому подходит черная редька?

Черная редька рекомендуется людям, страдающим от проблем с пищеварением. Овощ обладает мочегонным и желчегонным действием, что также положительно влияет на работу почек и печени. При регулярном употреблении очистит от токсинов, отложений и других ненужных продуктов метаболизма.

Благодаря высокому содержанию витамина С, употребление сока черной редьки может помочь при воспалении горла и слизистой оболочки полости рта. Также укрепляет иммунитет и положительно влияет на систему кровообращения.

Овощ обладает бактерицидными свойствами. Таким образом, идеально подходит для лечения простуды и гриппоподобных инфекций.

Черную редьку достаточно нарезать тонкими ломтиками, разделить с медом или посыпать сахаром и сосать как таблетку от боли в горле не менее двух раз в день. Черная редька в настоящее время исследуется как противовирусный агент против вируса гриппа A1h2.

5. Вредные нитраты

При покупке стоит обратить внимание на место происхождения овоща.Черная редька, выращенная в плохих условиях, может негативно сказаться на нашем здоровье.

Овощ очень легко усваивает из земли нитраты, т.е. химические вещества, образующиеся при выращивании в теплице , где используются искусственные удобрения. Из них образуются нитриты, обладающие доказанным канцерогенным действием.

.

Черная репа - свойства. Как черная репа влияет на организм?

Дата публикации: 07.02.2021 13:29

Вы можете прочитать этот текст за 2 минуты

Черная репа, родственница нашей доброй редьки, настоящая витаминная бомба и убийца бактерий, вирусов и грибков. Кушать его стоит как можно чаще, не менее трех раз в неделю.Целебные свойства черной репы принесут пользу всему организму – желудку, печени, суставам, волосам и коже.

iStock

Этот овощ содержит много витаминов и микроэлементов. Достаточно упомянуть, например: магний, кальций, цинк, соединения серы, витамины А, С и группы В. Стоит подчеркнуть, что черная репа способствует похудению – в 100 г ее содержится всего 33 ккал.Вы можете легко купить его в продуктовых магазинах и "овощных лавках".

Что изменится в вашем организме, если вы будете есть черную репу хотя бы три раза в неделю?

Черная репа для пищеварения, газов и запоров

Лечебное действие черной репы на всю пищеварительную систему известно давно. Эфирные масла положительно влияют на работу желудка и кишечника, усиливают секрецию пищеварительных соков, улучшают аппетит.

1. Читайте также: Белая и черная репа – пищевая ценность и полезные свойства

Черная репа для печени

Черная редька хорошо помогает при печеночной недостаточности, легких воспалениях и способствует желчеотделению. Сторонники натуральной медицины используют его для восстановления паренхимы печени, поврежденной, например, алкоголем.

Черная репа при ревматических болях

Все благодаря очень сильным противовоспалительным свойствам.Помимо еды, черной репой (преимущественно соком) можно растирать больные места.

Если у вас ревматические боли, вы можете попробовать конопляный гель, доступный на рынке Медонет.

Черная репа для волос, кожи и ногтей

Регулярное употребление черной репы сохранит ваши волосы в идеальном состоянии. Соединения серы и богатство витаминов и минералов сделают ваши волосы блестящими, крепкими и не будут выпадать.Бокаловидная репа также борется с перхотью.

Черная репа при инфекциях

Всему виной фитонциды, вещества, подавляющие рост бактерий, вирусов и грибков. Соединения в овоще также облегчат постоянный кашель.

Черная репа – защита от рака

Исследования показали, что вещества, содержащиеся в репе, защищают клетки от повреждения ДНК.

Примечание , не всем можно есть черную репу.Противопоказаниями к его употреблению являются в том числе язва желудка, упорная диарея, изжога.

См. также

1. 10 самых полезных польских овощей
2. Свекольный сок – рецепт и свойства. Эффекты после 7 дней употребления свекольного сока
3. Продукты, которые нельзя есть на голодный желудок

Контент из медонета.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где можно получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.

• Репа – применение, лечебные свойства, полезные вещества

  Репа — популярный и любимый культурный овощ.Это настоящая витаминная бомба, которая все чаще появляется в меню людей, заботящихся о своем здоровье. Репа, обе...

  Агнешка Бар
• Белая и черная репа – пищевая ценность и полезные свойства.Как репа действует на волосы?

  Среди овощей семейства крестоцветных большое внимание заслуживает репа. Это бесценный источник клетчатки. Вы можете есть его сырым. Идеально подходит в качестве аксессуара ...

  Редакция Медонета
• Брокколи – питательные вещества и полезные свойства.Как приготовить брокколи?

  Брокколи — зеленый овощ, отдаленно напоминающий миниатюрное дерево. Он принадлежит к виду растений, известных как Brassica oleracea. Он тесно связан с ...

  Катажина Павликовска-Лагод
• Лук-порей – действие, полезные вещества, подготовка

  Лук-порей считается недооцененным родственником лука и чеснока.Между тем, в нем содержится более 80 питательных веществ. Самым большим преимуществом употребления лука-порея являются ...

  Редакция Медонета
• Что делать, чтобы поедание бобов не вызвало «газовую революцию»? Проверенные патенты

  Фасоль – хорошо известная бобовая культура, которая обеспечивает, в т.ч.в белки, витамины и минералы. Это также источник клетчатки и углеводов. Этот овощ, однако, содержит ...

  Дорота Яворска
• Диетологи рекомендуют есть больше овощей и фруктов, но их цена от этого не помогает.Почему?

  Эксперты уже много лет бьют тревогу: поляки едят слишком мало овощей и фруктов, что негативно сказывается на их здоровье. Основная причина - отсутствие привычки тянуться за овощами, ...

  Виктор Щепаняк
• Маринованный чеснок – полезные свойства, пищевая ценность, вкус

  Чеснок известен своими полезными для здоровья свойствами — укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями.Считается природным антибиотиком. Даже так...

  Агнешка Вавжашек
• Батат – пищевая ценность, полезные свойства и противопоказания

  Сладкий картофель в последние годы стал предметом исследований в связи с его исключительными питательными и функциональными свойствами.Биоактивные углеводы, белки, липиды, ... 9000 5 Оливия Серафин

• Nowalijki - что это такое и как их купить? Виды весенних овощей

  Весна – это период, когда на рынках начинают появляться свежие молодые овощи и первые фрукты.Те, что доступны на рынке в марте и апреле, то есть ...

  Ядвига Гоневич
• Самый острый перец в мире — рейтинг, употребление, меры предосторожности

  В мире насчитывается несколько сотен видов перца, каждый из которых может иметь множество различных разновидностей.Для любителей острых блюд вершина возможностей...

  Вероника Дженк

.

Репа черная - свойства, применение

Черная репа, также известная как черная редька, имеет не только пищевую, но и лечебную ценность. Оказывает желчегонное действие, помогает при мочекаменной болезни, обеззараживает пищеварительный тракт и увеличивает секрецию пищеварительных соков. Черную репу следует употреблять при невралгиях и проблемах с корнями. Препараты с экстрактом черной репы можно найти не только в аптеках, но и в аптеках.Что еще стоит знать об этом овоще? Какие питательные свойства мы можем найти в черной репе?

Смотрите видео: «5 овощей, которые в приготовленном виде полезнее»

содержание

• 1. Пищевые свойства черной репы
• 2 Использование черной липучки

1.Пищевые свойства черной репы

Черная репа – одно из древнейших культурных растений, известных в Европе, Африке и Азии. Овощ содержит много полезных веществ, положительно влияющих на работу организма. Черная редька своим острым вкусом обязана гликозидам горчицы (а они содержат очень ценные соединения серы). Соединения серы, такие как раффанин или раффанол, обладают антисеборейными и дезинфицирующими свойствами, поэтому косметическая промышленность часто использует черную репу в качестве ингредиента шампуней.Черная репа использовалась еще в 3 веке до нашей эры. В процессе строительства пирамид он был отдан египетским рабочим.

В корне черной репы мы находим фитонциты, которые можно считать природными антибиотиками. Эти ингредиенты уничтожают патогенные микроорганизмы, в том числе бактерии, грибки и вирусы. Следует отметить, что Фитонциты действуют не только на них, но и на их споры). Кроме того, в состав черной репы также входят витамины группы В (В1 и В2), витамин С и редкий витамин РР, регулирующий уровень холестерина и сахара в крови.Витамин РР также положительно влияет на состояние нашей кожи.

Помимо витаминов, черная репа содержит минеральные вещества, в том числе калий, железо, магний, кальций и фосфор. Такое сочетание веществ усиливает выделение пищеварительных соков, оказывает желчегонное и желчегонное действие, благодаря чему поддерживает работу печени.

По некоторым мнениям, репу черную и, прежде всего, сок, можно использовать в качестве смеси для растираний при воспалении нервных корешков, ревматических состояниях.Регулярное употребление сока черной репы поддерживает суставы в хорошем состоянии, препятствует возникновению воспалений и других дисфункций. Свежевыжатый сок репы следует принимать регулярно по 2-3 столовые ложки 2-3 раза в день.

Черная репа, таким образом, не только обладает желчегонным действием, но и обладает антибактериальными свойствами в желудочно-кишечном тракте. Это также может быть поддержкой при лечении кашля или других воспалений верхних дыхательных путей. Также применяется при заболеваниях мочевыводящих путей (в т.ч. при мочекаменной болезни).

Кроме того, черная репа богата сахарами, ферментами и целым набором витаминов. Черную репу можно есть сырой — натертой или в виде свежевыжатого сока. Некоторые люди считают, что черная репа является идеальным ингредиентом для настойки.

2. Применение черной липучки

Черная репа также содержит широкий спектр минеральных солей, таких как железо, калий, сера и магний. Из-за большого количества питательных веществ черная репа имеет множество применений.

Этот овощ может быть ингредиентом многих обеденных блюд, салатов или дополнением к мясу.

Черная репа очень часто используется в косметической промышленности. Его добавляют в шампуни против перхоти, кондиционеры или так называемые натирает, благодаря своим антисеборейным и бактерицидным свойствам. Шампуни для волос на основе черной репы ускоряют рост волос, останавливают их выпадение, а также являются средством от перхоти. Черная редька также входит в состав препаратов против прыщей. Он не только очищает кожу, но и улучшает ее кровоснабжение.

Овощ также используется в натуральной медицине.Является важным компонентом растительных препаратов, поддерживающих работу печени. На основе экстракта черной репы производится известный и ценимый препарат рафахолин.

.90 000 Целебная сила черной репы - Natura Plus Health 9000 1

№ недаром сказано: здоров как репа. Корень этого растения - клубень покрытый черная кожа с белой мякотью с острым вкусом - у него есть качества как питательные, так и лечебные. Черная репа, также называемая черной редькой, однолетний луковичный овощ с характерным темным корнем. Черную репу выращивают в Европе примерно с 13 века, хотя она была известна уже древним египтянам, для которых это было важной частью повседневной жизни диеты.Это богатство витаминов, а также многих других ценных соединений. Чернить репа – полезный и богатый витаминами овощ, оставшийся в последние годы немного забыл. В настоящее время он в основном используется также для производства шампуней. косметика по уходу за волосами. Его свойства позволяют добавляют во многие блюда.

Где есть черная репа

Черный дикая репа все еще довольно распространена на берегах моря средиземноморский, в Польше известны только его сорта.Клубни собирают поздно осенью, незадолго до заморозков, и хранят в погребе или засыпанной насыпи влажный песок. Обычно достигает более полуметра в высоту, чаще всего не превышает 70 см. Лучше растет на солнечных местах и ​​в полутени, в плодородных и хорошо дренированных почвах, но только в этих глубоких почвах репа нежная и сочная.

Черная репа - композиция

Корень репа содержит горчичные гликозиды, богатые ценными соединениями серы.Гликозиды расщепляются при измельчении клубней. Они возникают тогда летучие соединения - цианиды изосеры, называемые горчичными маслами, с характерным вкус и резкий запах. Имеют сильный эффект - интенсивно увеличивают кровоснабжение кожи, стимулируют секрецию слюны, пищеварительных соков и желчи. репа он также содержит фитонциды, т.е. вещества, идентичные антибиотикам, которые они сохраняют развитие патогенных микроорганизмов. Есть и репа в клубнях раффанин и раффанол (соединения серы) с дезинфицирующим эффектом i против себореи, а также сахара, ферменты, большое количество витаминов С, В1 и В2, РР и минеральные соли - в основном калий, железо, кальций, магний, сера и фосфор.Такое сочетание ценных ингредиентов делает репу универсальной и полезной. делает его одним из самых полезных овощей для включения в ваш рацион.

Черная репа - Свойства

Черный репа богата антиоксидантами и витамином С. Это позволяет сохранить ее упругой и гладкая кожа. Употребление наружно свежевыжатого сока или компрессов из тертого клубней, мы удалим нежелательные угри, прыщи и шрамы от угревой сыпи. Это также имеет эффект осветление и оживление благодаря витамину С.Черные экстракты Редис обладает сильными мочегонными, дезинтоксикационными и укрепляющими свойствами. выработку желчи и обеззараживание пищеварительной системы. Они действуют диастолически и удаляют избыточное выделение газов из организма за счет ускоренной перистальтики кишечника. Они очень эффективны при лечении запоров и лечении недостаточной выработки. желудочный сок. Кроме того, они стимулируют кровообращение и применимы противоревматическое, обезболивающее и противовоспалительное. Увеличивает секрецию соков пищеварительные, желчегонные и антибактериальные в пищеварительном тракте.Помогает при кашле, воспалении верхних дыхательных путей, мочекаменной болезни и анемии, а сок применяют наружно — при невралгиях и радикулитах.

Черная репа - пищевая добавка

укрепляет кости и хрящи
повышает сопротивляемость организма
улучшает работу пищеварительной системы
положительно влияет на состояние кожи головы

Товар доступен в интернет-магазине

Экстракт из корней черной репы является важным ингредиентом многих растительных препаратов, в первую очередь поддерживает функцию печени, его также можно найти в средства для похудения.Оказывает диастолическое действие, выводит избыток выделение газов из организма за счет ускоренной перистальтики кишечника. Там есть очень эффективен при лечении запоров и при лечении недостаточного производства сока желудочный. Кроме того, он стимулирует кровообращение, имеет противоревматическое действие, обезболивающее и противовоспалительное.

Отвар или черные компрессы на липучке положительно влияют на кожу головы и наши волосы. Они уменьшают их потерю и стимулируют микроциркуляцию кожи. Обычный использование позволяет для роста новых волосяных фолликулов.Черная репа имеет благотворное влияние на волосы благодаря ценному источнику укрепляющих элементов волосяные фолликулы и ускорение роста волос: сера, цинк, фторид, марганец, магний, железо, фосфор, калий, кальций. По мнению косметологов, в В черной репе также могут быть обнаружены раффанин и раффанол, проявляющие дезинфицирующее и антисеборейное действие. Соединения, содержащиеся в черной репе сделать употребление этого овоща полезным при лечении многих заболеваний связанных с кожей головы. Репа также обладает антисеборейным действием и уменьшает перхоть – как сухая, так и жирная.Массируя соком или настоем, мы очистим кожу и мы уменьшим жирность волос. Это также помогает очистить печень от токсинов. уменьшает воспаление слизистой оболочки.

.

Черная репа - свойства

Собственно, черная редька, широко известная как репа, обязана своим происхождением посевам на Ближнем Востоке, в Европе и Средней Азии. Его выращивали там уже в древности. Черную репу подавали вместе с чесноком и луком рабочим, строящим пирамиды в Египте, что увековечено надписью на пирамиде Хеопса. Растет на всех почвах, но только на этих глубоких почвах репа нежная и сочная.

Даниэль Винчек / 123RF

Пищевая ценность

Энергия	33 ккал/100 г
Белок	1,1 г
Жир	0,3 г
Углеводы	8,2 г
Волокно	3,5 г

Редька черная проявляет наибольшую пищевую ценность осенью и зимой.Он богат фитонцидами ( бактерицидных веществ, ) из группы глюкозинолатов (ок. 1%). Редька содержит: глюкобрассицин, 4-метоксибрассицин, синигрин и глюкорафинин ( соединений серы ), эфирное масло, витамин С (16 мг), калий (около 280 мг), метилмеркаптан, антоцианы, фитостеролы (брассикастерол), бета-ситтерол. . Он также является источником витамина группы В.

Применение в медицине

Черная репа оказывает укрепляющее действие на волосы.Рекомендуется людям, чьи волосы теряют «блеск» и выглядят уставшими. Просто натрите несколько редисок и выдавите сок через марлю. Втирайте сок в кожу головы за 3 часа до мытья. Мы делаем это каждый второй или третий день в течение месяца.

Экстракты черной редьки обладают сильными мочегонными, дезинтоксикационными, желчегонными и дезинфицирующими свойствами. Обладают диастолическим действием – выводят из организма избыточное газообразование за счет ускоренной перистальтики кишечника.Они очень эффективны при лечении запоров и недостаточной выработки желудочного сока. Кроме того, они стимулируют кровообращение, обладают противоревматическим, болеутоляющим и противовоспалительным действием.

од: гугл, www.bing.com, www.google.com, www.google.pl

также проверить

Экстракт черной репы также используется для производства известного и ценного лекарственного средства рафахолина (от латинского названия редьки - raphanus). В народной медицине черную редьку обычно использовали для лечения анемии.

Когда нельзя есть черную репу?

Где применимо:

• сердечная недостаточность
• почечная недостаточность,
• повышенная кислотность желудка
• катар тонкой кишки.

Применение

• Сок свежей репы (2-3 столовые ложки 2-3 раза в день) - дезинфицирует кожу, осветляет цвет лица, подавляет секрецию кожного сала, одновременно повышает влажность кожи. Предотвращает рост грибков и бактерий.Он стимулирует кровообращение в коже и обеспечивает клетки ценными электролитами и питательными веществами. Он также стимулирует заживление ран.
• в свеженатертом виде - в виде салатов,
• Настойка (свежий сок редьки + спирт 40-70% в пропорции 1:1 или заливка натертой редьки спиртом 40-70% в пропорции 1 часть редьки на 5 частей спирта, выдержать 14 дней, затем профильтровать ). Настойку черной репы можно принимать по 10 мл 2-3 раза в день на стакан воды.
• Репа тертая с маслом Оливковое - способствует выведению многих вредных для организма ксенобиотиков, тем самым очищая печень. Оливковое масло для желчегонных и дезинтоксикационных целей должно быть натуральным, девственным, с хлорофиллом и балластными (ценными) компонентами, придающими ему мутность.

Библиография:

• http://www.bioslone.pl/forum/index.php?topic=5947.0;wap2
• http: // rozanski.л/?р = 401
• «Знаете ли вы, что вы едите». Ирена Гумовска, Варшава, 1985, стр. 140-141.

Читайте также:

Жанета Зелонка

Выпускник Медицинского университета Силезии в Катовицах по специальности клиническая диетология. Интересует рациональное питание и диета при отдельных формах заболевания.

.

Сок (черной) репы как укрепляющее средство. 10 свойств сока

Черная репа содержит много питательных веществ, которые очень положительно влияют на иммунитет, регулируя функции пищеварительного тракта, печени и желчного пузыря. Черную репу можно есть сырой — натертой или в виде свежевыжатого сока. Посмотрите, как ежедневный сок черной репы может повлиять на ваш организм.

• Черная репа содержит много питательных веществ, положительно влияющих на работу организма.Черная репа в сыром виде не очень аппетитна, но сок из репы может быть вкусным и освежающим, если его правильно приготовить. Узнайте 8 рецептов сока из черной репы.
• Черная репа содержит вещества, действующие как антибиотики. Точно так же они подавляют рост патогенных микроорганизмов.

Черная репа: ценнейшие свойства

Черная репа — замечательный овощ, богатый витаминами и минералами.Их можно легко превратить в восхитительные кулинарные изыски. Это чрезвычайно ценный ингредиент овощного сока.

В Турции сок репы является национальным напитком, а сам овощ является одной из древнейших культур, выращиваемых в Азии, Европе и Африке. Сок репы лучше всего смешивать с другими фруктами или овощами, чтобы уменьшить горьковатый привкус. Употребляйте свежеприготовленный сок немедленно. Смешивание его с богатыми магнием овощами или фруктовым соком обеспечивает эффективное усвоение калия.Зелень репы является источником большого количества витамина А и витамина К.

Сок репы имеет высокую концентрацию питательных веществ, которые помогают организму бороться с такими заболеваниями, как проблемы с печенью и мочевым пузырем и ревматоидный артрит. Он также содержит мощные антиоксиданты, которые снижают риск развития рака, помогают печени перерабатывать токсины, препятствуют росту опухоли и, наконец, борются с побочными эффектами канцерогенов. Посмотрите, как ежедневное употребление сока репы может помочь вашему телу.

1. Ежедневное употребление сока репы – эффективный способ похудеть и бороться с ожирением. Это также уменьшает анемию.
2. Высокая концентрация витамина С в черной репе способствует устранению застойных явлений в легких и бронхах, улучшает кровообращение.
3. Сок репы снижает уровень вредного холестерина в организме, предотвращая инфаркты, инсульты, свертываемость крови и различные сердечные заболевания.
4. Сок репы успокаивает нервы.
5. Он также укрепляет кости и зубы, так как является хорошим источником калия и кальция.
6. Предотвращает катаракту.
7. Сок репы действует как противовоспалительное средство. Это помогает лечить астму или может уменьшить симптомы астмы.
8. Помогает поддерживать структуру капилляров, так как богат флавоноидами. Он также снижает уровень свободных радикалов в организме.
9. Предотвращает рак толстой кишки и колоректальный рак, поскольку помогает кишечнику нормально функционировать.
10. Сок репы помогает лечить различные кожные заболевания, включая прыщи.

Черная репа (сок): рецепты

Самый простой сок готовят из натертой репы и затем отжимают через марлю. Его можно сочетать с морковным соком. Однако это не единственный рецепт этого полезного напитка. Узнайте о 8 других рецептах сока из черной репы.

1. Сок фенхеля:

Выжать сок из 1/2 репы, 3 морковей, 1 яблока и 1/2 луковицы фенхеля.

2. Сок репы и свеклы

Нарежьте 2 маленькие свеклы и 1 маленькую репу на кусочки.Добавьте щепотку лимона и соль. Смешайте все.

3. Сок сладкой репы

Добавьте в соковыжималку 3 стакана нарезанной зеленой репы и 3 стакана нарезанного яблока.

4. Освежающий сок репы с оттенком кокоса и имбиря

Получите сок из 1 большой репы, 2 средних свеклы, 2 яблок, 2 моркови и 1 корня имбиря. Смешайте его со стаканом кокосовой воды.

5. Детокс-сок из черной репы

Поместите в соковыжималку кусочки брокколи, репы, моркови, красной капусты, красных яблок, груш и красного перца..

6. Сок смешанный

Приготовить сок из клюквы, винограда, репы, салата романо, груши, красного яблока, моркови, красного перца, шпината, свеклы. Выжать все в соковыжималке. Перед подачей охладите сок.

7. Сок репы с морковью, шпинатом, листьями салата, петрушкой

Выжмите сок из пяти морковей, трех листьев шпината, четырех листьев салата, 1/4 репы, небольшой горсти петрушки и ½ свежего апельсина для сладости. Смешайте в мощном блендере

8.Сок черной репы для костей

Приготовьте 1 стакан свежей красной вишни, один батат среднего размера и 1/4 крупной репы. Поместите эти ингредиенты в блендер и выжмите сок.

Источник: stylecraze.com; dietetycy.org.pl 90 082 9000 3

См. также

.

Овощ черной репы - свойства, витамины и пищевая ценность черной репы

Черная репа не является овощем , который популярен в Польше. Черную репу чаще едят у наших восточных соседей. Мы гораздо чаще используем натуральную косметику с экстрактами этого растения для ухода за кожей и волосами, чем кладем ее на тарелку. Однако оказывается, что черная репа также может быть интересной идеей, чтобы освежить наше осеннее и зимнее меню.

Репа черная, фото: dreamtime

1. Как вырастить репу черную?
2. Были ли пирамиды созданы благодаря черной липучке?
3. Черная репа – витамины и пищевая ценность
4. Черная репа – эффективное средство для жевания
5. Сок черной репы для красивых и здоровых волос
6. Черная репа для здоровья печени обработка
7. Черная репа, т.е. морфология под контролем
8. Кухонные виды черной репы

Черная репа — общее название черной редьки ( Raphanus sativus var.Niger) — однолетнее растение, относящееся к семейству крестоцветных и группе реповых овощей. Обычно достигает высоты 70 см. Он производит розетку листьев, а его крошечные, собранные в группы цветы сиреневого цвета. Плод – скорлупа. Съедобной частью этого растения является корень – клубень, покрытый черной кожицей, в котором находится белая мякоть с характерным острым вкусом.

Как вырастить черную репу?

Черная репа почти так же требовательна к почве, как и редька. Лучше всего растет на солнечных местах с плодородным и хорошо дренированным субстратом.Из-за короткого вегетационного периода этот овощ можно выращивать как предшественник, так и послеплодник. Чтобы растение правильно росло, важно помнить о регулярном поливе и прополке.

Были ли пирамиды созданы благодаря черной липучке?

История черной версии репы насчитывает 5000 лет! Его получают из дикой редьки, которую сегодня можно встретить в Европе, Азии и северной части Африки. Это растение, вероятно, входило в рацион строителей, работавших над созданием египетских пирамид.Он появился в Польше во времена Пястов и быстро завоевал признание. Его сверг только картофель в 19 веке. Однако на Подляшье, в Белоруссии и на западе Украины этот овощ до сих пор является одним из основных элементов меню местного населения.

Черная репа – витамины и пищевая ценность

Черная репа низкокалорийна – в 100 граммах всего 26 ккал. Кроме того, он содержит ценные вещества, такие как богатые серой гликозиды горчицы, фитонциды (о антибиотический эффект), дезинфицирующие раффанин и рафанол.Более того, клубень этого растения является источником природных сахаров, ферментов и витаминов – витаминов группы В (витамин В1, В2, В3) и витамина С, а также минеральных солей – цинка, фосфора, фтора, магния, марганца, калия, серы, кальций и железо.

Свойства Черная репа издавна используется в народной медицине при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей, мочекаменной болезни и анемии, а также его сок используют в виде растираний для роста волос, а также при невралгиях и радикулитах.

Черная репа – эффективный метод жевания

Распространенной кожной проблемой, особенно в осенне-зимний период, является рецидивирующее воспаление уголков рта (так называемое жевание). Обычно это вызвано бактериальными или грибковыми инфекциями или неправильным питанием. Включение в меню черной репы обеспечивает наш организм витаминами группы В, а также антибактериальными веществами, помогающими бороться с факторами, вызывающими это неприятное заболевание.К тому же витамины и минеральные соли, содержащиеся в этом овоще, укрепляют нашу иммунную систему, благодаря чему инфекция перестает проявляться циклично. Более того, это растение также предотвращает преждевременное старение кожи благодаря содержанию витамина С, который нейтрализует свободные радикалы в организме. Исследования также показали, что сок черной репы помогает избавиться от проблем с кожей, таких как угри, прыщи и обесцвечивание. Поэтому маски с его содержанием являются хорошим средством для ухода за чувствительной и проблемной кожей.

Сок черной репы для красивых и здоровых волос

Один из естественных способов остановить выпадение волос – ежедневно выпивать стакан сока черной репы. Ингредиенты, содержащиеся в растении, стимулируют рост волосяных фолликулов и стимулируют кровообращение в коже головы. В случае быстро жирнеющих волос косметические маски и лосьоны с добавлением экстракта этого растения нормализуют работу сальных желез, и прическа дольше останется свежей.

Черная репа для здоровья печени

Черная репа известна своим благотворным влиянием на работу печени.Благодаря своим дезинтоксикационным свойствам, содержанию витамина В1, кальция и магния растение способствует регенерации этого органа и увеличивает выделение желчи. По этой причине экстракт корня черной репы входит во многие БАДы, поддерживающие функцию печени, а также в препараты для похудения.

Черная репа в качестве вспомогательного средства при лечении рака

Репа черный является источником антоцианов и сульфорафана, что делает, как Было доказано, что он полезен в борьбе с раком груди, простаты, толстой кишки, яичников, желудка и почек.

Черная репа, или Морфология под контролем

Черная репа благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Блокируя повреждение эритроцитов и увеличивая поступление кислорода кровоток может быть дополнением к лечению желтухи. Более того, высокое содержание калия в этом растении помогает контролировать уровень артериального давления.

Черная репа благотворно влияет на работу печени. Фото pixabay.com

Кухонный ракурс черной репы

Черная репа, которая, подобно чесноку или имбирю, имеет острый, пряный вкус, используется на кухне в качестве ингредиента салатов и салатов со сладкими фруктами, таких как напр.яблоки или изюм. Его также можно испечь, приготовить, нафаршировать и даже сделать из него пюре. Сок этого овоща, который выделяется во время приготовления еды, лучше всего сохраняется в лечебных целях.Одним из наиболее интересных предложений по подаче этого овоща является рецепт репы белой черной репы , предложенный автором блога Когда w Брзуху Бурчи.

Ингредиенты (порция на 2 персоны):

Подготовка
Вымойте, очистите и нарежьте кубиками овощи.Разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук и лук-порей и немного посолите. Затем бросить нарезанную кубиками черную репу, петрушку и картофель и тушить под крышкой около 5-7 минут. После тушения ингредиентов залить водой или овощным бульоном примерно на 1 см выше уровня овощей. Готовьте все до тех пор, пока овощи не станут мягкими. После приготовления суп следует взбить блендером в однородный крем, а затем приправить солью и белым перцем. Блюдо можно подавать с поджаренными сухариками и льняным семенем.
Приятного аппетита!

Ekologia.pl (Alicja Chrząszcz)

Библиография

1. Полезные тропические растения; "Raphanus sativus Нигер"; дата обращения: 31.05.2019
2. Ибрагим Гильермо Кастро-Торрес и др.; «Raphanus sativus L. var niger как источник фитохимических веществ для профилактики холестериновых камней в желчном пузыре»; дата обращения: 31 мая 2019 г.
3. Майкл Джессими; «11 впечатляющих преимуществ черной редьки»; дата обращения: 31 мая 2019 г.
4. Исцеление едой; «Черная испанская редька: польза для здоровья ее корней, листьев и сока»; дата обращения: 31 мая 2019 г.
5. Мала Шривастава; «Каковы преимущества испанской черной редьки?»; дата доступа: 2019-05-31

.

---

Смотрите также

• 
  Полдник во сколько
• 
  Солянка с баклажанами на зиму
• 
  Актриса буряк
• 
  Лактобактерии где содержатся в каких продуктах
• 
  Кучерявый гриб
• 
  Сорт хурмы
• 
  Суп с пшеном рецепт
• 
  Ткемали из красной алычи рецепт на зиму самый вкусный
• 
  Жареные кабачки с помидорами
• 
  Углеводы в грецких орехах
• 
  Яблоки необычные рецепты