Блюда из кефира рецепты

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2022. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

10 вкусных блюд из кефира От напитков до пирогов

Кефир — один из самых универсальных в кулинарии продуктов. С ним можно приготовить выпечку, десерты, первые и вторые блюда. Мы сделали подборку самых вкусных и простых рецептов.

Смузи с овсянкой

Кефир очень ценят приверженцы правильного питания. Этот кисломолочный продукт способствует работе желудочно-кишечного тракта, хорошо насыщает организм во время диеты и помогает снизить вес.

Простое и вкусное блюдо: смузи с овсянкой. Готовится быстро: всего за 20 минут вы получите полезный перекус или завтрак.

Нежный пломбир

Традиционно домашнее мороженое готовится из сливок или молока, а мы предлагаем вам неожиданное решение: приготовить пломбир из кефира. Это десертное блюдо сохраняет в себе полезные свойства напитка, а также кисломолочные бактерии, полезные жиры и витамин D. Кстати, калорийность лакомства ниже обычного: всего 80 ккал на 100 граммов.

Маринады для мяса

На основе кефира можно приготовить простой маринад, который сделает мясо более сочным.

Шарлотка с яблоками

Классический сладкий пирог из яблок становится особенно пышным и воздушным на кефирном тесте. Готовится он просто и очень быстро. По нашему рецепту вам потребуется всего 15 минут активного времени на кухне, чтобы сделать ароматный яблочный десерт.

Лепешки с зеленью

Если у вас есть немного кефира и зелени, советуем испечь лепешки. Кроме этого, понадобятся яйцо, мука, масло и сыр. Такие лепешки можно подавать и на завтрак, и как закуску, и брать с собой в ланчбокс на работу или в дорогу.

Хачапури

Традиционная грузинская выпечка требует особого отношения: она готовится в печи из дрожжевого теста. Но предлагаем вам быстрый вариант хачапури, который можно приготовить из кефира на домашней кухне и порадовать себя и близких ароматной выпечкой.

Заливной пирог

Захотели приготовить пирог, но нет времени на дрожжевое тесто? На помощь придет кефир. На тесте из этого напитка можно быстро приготовить выпечку с любой начинкой: как сытную из картошки или мяса, так и десертную: с ягодами и творогом.

Домашний сыр

Непростое, но очень эффектное блюдо. Для него нужно всего четыре ингредиента: молоко, кефир, яйца и соль и около часа времени. Вы сами можете усовершенствовать рецепт: например, сделать сыр менее калорийным.

Оладьи и блинчики

Окрошка

Споры, на чем готовить окрошку, могут быть бесконечными, но наш выбор — кефир. С ним получается легкий летний суп, который очень быстро готовится из овощей с добавлением колбасы или мяса. Считается, что классического рецепта окрошки не существует, у каждой хозяйки есть свой фирменный. Мы раскрываем несколько секретов идеальной окрошки.

Что можно сделать?

Узнайте больше о кефире:

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Бывало у вас такое, что кефир пролежал в холодильнике несколько дней, а то и неделю? Наверняка было и не один раз. Согласитесь, выбросить старый кефир рука не поднимается, вот он и лежит, лежит в холодильнике… Но есть столько замечательных рецептов, где можно использовать старый кефир, почему бы не пустить его в дело и заодно порадовать семью вкусной выпечкой?

Конечно, речь идет не о совсем древнем кефире, который пролежал в холодильнике 2-3 недели, такой уж лучше выбросить, чем рисковать здоровьем, ведь им можно отравиться. А вот если срок годности истек только на 3-7 дней, можно смело использовать старый кефир в следующих рецептах. Давайте рассмотрим, какие же блюда можно приготовить из старого кефира.

Рецепты выпечки из кефира

Пирог «Зебра» на кефире – очень вкусный и, к тому же, очень красивый пирог, который и готовится достаточно легко.

Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан,
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 1 пачка
Ванилин — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 1 пакетик
Какао — 3 ст. л.
Растительное масло
См. пошаговый рецепт приготовления

Пышные оладьи на кефире – вкуснейшие пышные оладьи можно приготовить из старого кефира. Чтобы оладьи получились действительно пышными, нужно использовать сковороду с толстым дном.

Ингредиенты:
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3-4 ст.л
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Мука — 1,5-2 стакана
См. пошаговый рецепт приготовления

Тыквенная запеканка с манкой – отлично подойдет для завтрака. Для приготовления этой запеканки обычно используется кефир или сметана. А благодаря тыкве она получается еще и очень полезной.

Ингредиенты:
Кефир — 0,5 стакана
Тыква — 600 гр.
Манка — 1 стакан
Сахар — 0,5 стакана
Яйца — 1-2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
См. пошаговый рецепт приготовления

Сырные лепешки на скорую руку – если в холодильнике еще и залежался сыр, то этот рецепт сырных лепешек придется как нельзя кстати. Получается очень вкусно, а главное — быстро!

Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Сыр твердый — 200-250 гр
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Пищевая сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2-2,5 стакана
См. пошаговый рецепт приготовления

Манник на кефире – воздушный и рассыпчатый пирог на основе манки, который просто тает во рту!

Ингредиенты:
Манка — 250 мл
Кефир — 250 мл
Сахарный песок — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное – пол пачки
Разрыхлитель – 1 пакетик
Соль — щепотка
См. пошаговый рецепт приготовления

Пирог из варенья со сметанным кремом готовится очень легко и быстро! К тому же, если готовить этот пирог без крема, он получается еще и очень экономичным.

Ингредиенты:
Для пирога:
Кефир — 1 стакан
Варенье любое — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Мука — 2 стакана
Для крема:
Сметана — 200 гр.
Сгущенка (вареная или простая) по вкусу – примерно 50-70 мл
См. пошаговый рецепт приготовления

Манник на кефире с бананами — что может быть лучше, чем провести вечер за чашечкой чая с куском ароматного и нежного манника! А если это не просто манник, а манник с бананами, то вообще замечательно!

Ингредиенты:
Кефир — 0,5 л
Манка — 250 гр.
Банан — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100-150 гр.
Ванилин — 1 пакетик
Сливочное масло — 50 гр.
Мука — 150 гр.
Сода — 0,5 ч. л.
См. пошаговый рецепт приготовления

Есть еще очень много рецептов, что можно приготовить из кефира. Поэтому список будет постоянно пополняться.

Пончики на кефире - пошаговый фоторецепт

Кефирное тесто – самое быстрое. Сода помогает ему стать пышным, а жирный кефир полностью маскирует и нейтрализует содовый привкус. Обжаренные во фритюре пончики будут мягкими и высокими.

Для раскатки оптимальной считается форма маленького бублика: такие пончики легко переворачивать вилкой, не разбрызгивая горячее масло. Кефирный пончик – вкусное доказательство того, что домашнее угощение можно приготовить из простых бюджетных продуктов.

Продукты

• мука – 450 г;
• кефир 3,2% – 250 мл;
• яйца – 1 шт.;
• сахар ванильный – 1 ч. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• сода – ½ ч. л.;
• подсолнечное масло – 350-400 мл;
• сахарная пудра – 1/3 ст.

Рецепт приготовления

     Для замешивания теста можно брать вкусный жирный кефир, ряженку. Если использовать обезжиренный перекисший кефир, пончики получатся пышными, но вкус будет безнадежно испорчен.

---

1. В миску кладут сахар обычный и ванильный. Тесто не должно быть слишком сладким.

2. Разбивают яйцо.

3. Отмеряют половину чайной ложечки соды.

4. Наливают кефир. Слегка перемешивают, чтобы сода вступила во взаимодействие с кефиром.

5. Добавляют 3 столовые ложки постного маслица для эластичности теста.

6. Размешивают ингредиенты до однородности. Взбивать не нужно.

7. Высыпают качественную пшеничную муку.

8. Замешивают мягкое тесто: оно должно постоять четверть часа в теплом месте.

9. Отрывают кусочек теста, раскатывают пласт, толщина – 1,5 сантиметра, на посыпанной мукой кухонной досточке, верхнюю часть пласта при раскатке тоже немного посыпают мукой. Чашкой выдавливают круги, обозначая внешние контуры пончиков.

10. При отсутствии специальных инструментов дырочки в центральной части кружков можно выдавливать с помощью крышки от пластиковой бутылки с минеральной водой.

11. С пончиков стряхивают муку. В кастрюльке доводят до кипения растительное масло. Опускают во фритюр два-три пончика, они не должны находить друг на друга. В процессе обжаривания во фритюре пончики увеличиваются в объеме.

12. Обжаривают по 2 минутки с каждой стороны до появления золотистого цвета. Горячие пончики выкладывают на бумажное полотенце.

13. Пончики посыпают пудрой, пока они не остыли. Тогда сладкий слой любой толщины не будет осыпаться.

Пончики, приготовленные на кефире, горячие и холодные – это перекус, любимый многими. Пончики обычно подают вместе с различными видами кофе.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Блюда из кефира — Рецепты с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Блюда из кефира

Кефир – полезный и вкусный кисломолочный напиток, из которого, кстати, можно приготовить много чего вкусного.

Жареные пончики на кефире

Клавдия Корнева

Быстрый рецепт вкусных пончиков, тесто для которых готовится на кефире. Пончики обжариваются на сковороде в большом количестве растительного масла.

Манник на кефире (без муки)

Клавдия Корнева

Простой способ приготовления нежного и очень вкусного манника на кефире, без муки. Данный рецепт не предусматривает длительного замачивания манной крупы в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления.

Детское мороженое из бананов и кефира

PovarOksana

Название говорит само за себя, это детское мороженое готовится только лишь из бананов и кефира. Детки будут в восторге от такого вкусного и полезного лакомства.

Яблоки в кляре

Клавдия Корнева

Вкусный и быстрый десерт - жареные яблоки в кляре. Колечки яблок по этому рецепту сначала окунают в кляр, а затем обжаривают во фритюре.

Овсяные оладьи на кефире

25 минут (подг. 10 минут) 15 Тина Рябченко

Если вам слегка надоело есть просто овсяную кашу по утрам, приготовьте вкусные и ароматные блинчики на кефире, из овсяных хлопьев.

Оладьи на кефире, с яблоками

25 минут (подг. 10 минут) 15 Тина Рябченко

Если вам надоели обычные оладьи на кефире и вы хотите разнообразить вкусовые качества данного блюда, добавьте в тесто сочные и ароматные тертые яблоки. Они придадут особую сочность и нежность оладьям.

Плетенка с корицей

PovarOksana

Из дрожжевого теста можно приготовить вот такую красивую плетенку с корицей к чаю.

Манник на кефире, с клубникой

Клавдия Корнева

Ароматный и очень вкусный манник на кефире, с клубникой. Рецепт манника, который я вам рекомендую простой и незатейливый.

Оладьи на кефире, с вишней

30 минут (подг. 10 минут) 6 Alenkiy

Вишня добавит привычному завтраку приятное разнообразие и придаст классическим оладьям на кефире сочность, фруктовый аромат и необычный цвет.

Бездрожжевой хлеб на закваске из ржаной муки

7 дней Елена Пузанова

Ароматный и очень вкусный бездрожжевой хлеб на закваске из ржаной муки. Сам пшенично-ржаной хлеб печется в духовке быстро, но приготовление закваски в домашних условиях - процесс очень длительный.

Чебуреки с говяжьим фаршем

1 час 7 nakuxne

Готовим очень вкусные, сочные чебуреки с говяжьим фаршем. Полакомиться такой вкуснятиной - одно удовольствие. В начинку можно добавить тертый сыр, зелень, любимые специи, и у вас получатся самые вкусные чебуреки.

Обезжиренный творог из кефира

Елена Пузанова

Творог можно приготовить в домашних условиях всего из одного ингредиента. Рекомендую рецепт обезжиренного творога, который готовиться из кефира. Все, что нужно сделать, - нагреть кефир, а затем отделить творожную массу от сыворотки.

Диетическое парфе с голубикой и бананом

3 часа (подг. 10 минут) 4 Alenkiy

Французский десерт парфе готовится из взбитых с сахаром и ванилью сливок. Наше невероятно вкусное парфе - легкое, диетическое, ведь вместо жирных сливок мы взяли кефир, и десерт от этого только выиграл!

Пирог с персиками и безе

xristya

Аппетитный, сочный и ароматный пирог приготовлен на основе постного песочного теста. Его можно давать и маленьким деткам. Свежие персики придают выпечке невероятно нежный и яркий аромат, а сухое безе – изысканную нотку.

Заливной пирог со свежей сливой

8 Таня Мороз

Аппетитный заливной пирог со сливой приготовить просто, ведь для рецепта требуются самые доступные ингредиенты и минимум времени для замеса теста.

Сосиски в дрожжевом тесте

1 час (подг. 35 минут) 6 Елена Пузанова

Интересный рецепт сосисок в тесте, к приготовлению которых можно смело подключать детей. Дрожжевое тесто делается в хлебопечке.

Манник на кефире, с крыжовником

45 минут (подг. 15 минут) 8 Alenkiy

Удивительно нежный манник на кефире. Благодаря воздушным взбитым белкам и сливочному маслу, необыкновенно сочный ягодный манник с крыжовником, вишней и смородиной полюбят даже те, кто не ест мучного или манной каши.

Говяжий гуляш в мультиварке

2 часа (подг. 40 минут) Alenkiy

Гуляш из говядины в мультиварке - сытное и интересное на вкус блюдо. При этом удивительно просто готовится. А кефирный маринад в сочетании с томатами и длительным тушением размягчит говядину так, что мясо будет таять во рту.

Вареники с курицей

1 час (подг. 35 минут) 5 Valusha-mur

Мое любимое блюдо – вареники. Но вот что поделать, если хочется чего-то сытного, а я категорически не переношу телятину и свинину? Отличный выход – курица. Именно с ней все мясные блюда становятся нежнее, а вареники – и подавно. Я научилась готовить вареники с курицей недавно и была удивлена, как это просто. Раньше покупала замороженные вареники - фасованные или на развес, а сейчас трачу полчаса и получаю свою собственную вкуснятину.

Самое правильное кефирное тесто для жареных пирожков

PovarOksana

Существует масса нюансов, которые влияют на качество кефирного теста для жареных пирожков. Тесто на кефире, которое я предлагаю приготовить, получается невероятно воздушным. Пирожки из такого теста остаются мягкими и нежными даже когда остынут. Рассказываю в этом рецепте все хитрости, которые подсмотрела у одного известного повара.

Домашний твердый сыр

20 минут 4 Людмила Владимировна

Просто сделать твердый сыр дома. А вкус и твердость домашнего сыра вы выбираете сами.

Смородиновый десерт

StranaChudes6

Вкусный и красивый сливочно-смородиновый десерт оценят все сладкоежки. Несложное приготовление десерта, доступные продукты и пошаговое руководство помогут приготовить смородиновый десерт без особых усилий.

Вафли с земляникой

Blagova

Вафли - любимый десерт и взрослых, и детей. Хрустящие вафли могут быть вполне диетическим лакомством, достаточно заменить сливочное масло в тесте нежирным кефиром. Предлагаем приготовить вафли с земляникой и наполнить вафельные трубочки заварным кремом с ароматной ягодой и шоколадной стружкой.

Вареники с клубникой (на кефире)

1 час (подг. 50 минут) 8 Людмила Владимировна

Вот и поспела клубника. Варим вареники с клубникой и наслаждаемся:) Тесто для вареников - на кефире.

Пожалуй, самые популярные рецепты из кефира – это рецепты изделий из теста. Даже без дрожжей тесто получится мягким и пышным, если использовать кефир. Рецепты здесь можно назвать такие: пироги из кефира, пирожки из кефира, булочки из кефира, кексы из кефира. Различные холодные супы, например, окрошка – вот что можно приготовить из кефира ещё. Коктейли и смузи на основе кефира - ответ на вопрос «что приготовить с кефиром на утро». Например, многим рекомендуют по утрам пить кефир с яблоком. Есть и что приготовить из кефира, даже если он просрочен. Так что если вы обнаружили в холодильнике испорченный кефир и задумываетесь, что приготовить из прокисшего кефира, у вас действительно есть масса вариантов. Опять же, это блины, оладьи, пироги, торты, вот что приготовить из просроченного кефира вы можете. Из кефира можно также сделать настоящий домашний творог. Деткам просто необходимо его кушать. Есть два способа, как приготовить творог из кефира: кипячением и замораживанием. Кефир сворачивается, сыворотка стекает, творожок готов. А вы знаете, что можно сделать и сам кефир в домашних условиях? Приготовление такого молочнокислого напитка очень оценят ваши дети. А ведь сделать его легко, весь смысл – дать кефирным грибкам развиться и сквасить молоко. Для этого в молоко добавляют сахар, закваску и ставят в тёплое место. Мультиварки и йогуртницы этот процесс автоматизируют. Чтобы приготовить кефир в мультиварке вам понадобятся те же молоко и закваска. В качестве закваски можно использовать тот же магазинный кефир или йогурт, и у вас получится настоящий кефир в домашних условиях. Наконец, салатные заправки, маринады и соусы, это тоже блюда из кефира. Рецепты с кефиром с фото, просматриваемые с ноутбука прямо на кухне, помогут вам приготовить много чего вкусного из этого замечательного продукта.

Клубничный кефир со свежей клубникой

Сладкая польская клубника, фруктовый деликатес, которого мы все так жаждем. Это, пожалуй, самый универсальный сезонный фрукт, который только можно себе представить. Торт, пирожное, мусс, чашка десерта, мороженое, коктейль - что бы это было без аппетитной клубники? В этом году мы сами купили много саженцев земляники, а именно плетистой земляники. Эффекта надо еще немного подождать, потому что наша клубника относится к более позднему типу плодоношения.Я не могу дождаться, чтобы увидеть, как красиво они начнут цвести, а затем приносить плоды. Они еще больше наслаждаются собственным урожаем.

Один из моих способов использования клубники — это приготовление смузи, конкретно я называю его клубничным кефиром. В свое время я пробовал разные коктейльные комбинации: со сметаной, натуральным йогуртом или коровьим молоком. Тем не менее, клубничный мусс, смешанный с холодным освежающим кефиром, является лучшим проверенным сочетанием. Кефир хорошего качества имеет слегка игристую структуру, он жидкий, но не водянистый, бактериальные культуры обеспечивают, а прохладная температура придает ему освежающее послевкусие.К тому же в коктейльном сочетании он не режется даже через несколько часов, достаточно еще раз размешать коктейль и он вновь обретает свой первоначальный вид.

Персиковый коктейль на кефире | Рецепты вкусных блюд. Кулинарное вдохновение

Подписаться на рассылку новостей

Хотите всегда быть в курсе? Подпишитесь на список получателей новостной рассылки Netto, и вы каждую неделю будете бесплатно получать самые актуальные предложения на свою электронную почту. Не упускайте ни одного случая!

1. Я даю согласие на сбор, обработку и использование Netto Sp. z o.o., мои личные данные, сейчас и в будущем, в соответствии с польским законодательством, в частности Законом от 29.август 1997 г. о защите персональных данных (сводный текст, Журнал законов 2002 г., № 101, ст. 926, с изменениями) и в соответствии с законом от 18 июля 2002 г. об оказании электронных услуг (Законодательный вестник № 144, поз. 1204 с изменениями).
2. Я даю согласие на отправку Netto Sp. z o.o., коммерческую информацию посредством электронной связи, в частности, по электронной почте или SMS. По смыслу ст. 10 сек. 2 Закона от 18 июля 2002 г., Журнал Закона № 144, ст. 1204 с поправками д. об оказании электронных услуг.Согласие может быть отозвано в любое время. Администратором персональных данных является Netto Sp. о.о. Целью сбора данных является выполнение действия по отправке коммерческой информации о товарах с помощью электронных средств на www.netto.pl. Обратите внимание, что данные могут быть предоставлены уполномоченным органам на основании правовых положений. Обратите внимание, что у вас есть право доступа к своим данным и их исправления. Обратите внимание, что нет никаких обязательств по предоставлению персональных данных. Вы предоставляете свои персональные данные добровольно.

Ваш адрес электронной почты

Вы не можете подписаться на информационный бюллетень

Адрес электронной почты уже добавлен в информационный бюллетень

Подписаться

Подписка на информационный бюллетень

Подписка на информационный бюллетень

Netto будет информировать вас о наших последних предложениях, кампаниях и конкурсах.

После подписки на рассылку вы получите электронное письмо на свой почтовый ящик. Нажмите на ссылку, чтобы использовать информационный бюллетень.

Вы больше не хотите получать нашу рассылку? В конце каждого сообщения вы найдете ссылку «Отписаться от рассылки».

Все понял

Вы успешно подписались на информационный бюллетень. Проверьте свою электронную почту, чтобы активировать получение текущих предложений и рекламных акций.

Пирог на кефире с яблоками 9000 1

Быстро кекс на кефир С яблоки а также рассыпаться. Удивительно влажный а также пушистый кекс С добавление фрукты.

Кекс нет требует использовать Смеситель, достаточно комбинировать сухой ингредиенты С мокрый.

яблоки Вы можете заменить другие фрукты сезонный.

Кекс на кефир С яблоки это универсальный а также прямой рецепт, который вы будете делать в немного моменты.

ЗДЕСЬ Ты найдешь Другой мой нормативные документы на торты С фрукты.

КЕКС НА кефир ИЗ ЯБЛОКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ДРОБЛЕННЫЙ:

• 2 ложки мука торт
• 2 ложки сахар например тростник
• 2 ложки масло, холодный

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ТОРТ:

• 2 1/2 очки мука торт
• 2 чайные ложки пудра вниз выпечка
• 1 стакан кефир, темп.номер
• 3/4 очки сахар
• 1/2 очки масло например рапс
• 2 яйца, темп. номер

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• 2 яблоки
• 1 чайная ложка корица

* 1 стакан о вместимость 250 мл.

Железная дорога о диаметр о 24 см мы читаем лекции бумага вниз выпечка или же мы используем силикон.
Яблоки мы выбрали, мы режем в куб а также мы смешиваем С корица. Мука на рассыпаться мы смешиваем С сахар а также мы добавляем холодно масло.Быстрый мы измельчаем пальцы, до того как подниматься рассыпаться. На время подготовка торты мы кладем вниз холодильники. Мука мы просеиваем вместе С пудра. Кефир мы смешиваем вместе С сахар, с маслом а также яйца. Следующий мы добавляем сухой ингредиенты вниз мокрый а также мы смешиваем просто вниз соединения. Кекс мы читаем лекции вниз формы, мы принимаем душ яблоки а также на Топ рассыпаться. Мы печем в темп. 175 С. по о 40 мин. вниз так называемой сухой палка. Мы предоставляем пыльный сахар пудра.

.

Тибетский гриб - действие, рецепт на кефире, вредность

Кефир из тибетских грибов

Прежде чем вы прочтете больше о эффектах тибетского гриба , узнайте несколько фактов о самом кефире. Ну, а кефир относится к группе так называемых кисломолочных напитков , и история его восходит к Кавказу. Он имеет слегка кисловатый вкус и прекрасно освежает.

Как делают кефир? Для получения кефира молоко должно сквашиваться микроорганизмами в виде белых крупинок – это то, что мы обычно называем «грибами».Микрофлора кефирных грибков включает бактерии вида Lactobacillus kefir, родов: Leuconostoc, Lactococcus и Acetobacter, а также лактозоферментирующие дрожжи (молочный сахар): Kluyveromyces marxianus и неферментирующие лактозу: Saccharomycus cerevisycesunisporyces. Эти микроорганизмы живут в тесном симбиозе друг с другом, что очень характерно для кефирных грибков.

Неприметный, дешевый и легкодоступный кефир содержит ценные витамины группы В, в том числе В1, В2, В6, В12, биотин (известный также как витамин Н или В7), кальций, фосфор, фолиевую кислоту, витамины К и D, белок и небольшое количество количества жира.Однако большая часть из полезных для здоровья свойств кефира связана с содержащимися в нем пробиотиками. Кефир положительно влияет на перистальтику кишечника, выделение желчи и пищеварительных соков, поддерживает иммунитет и улучшает внешний вид кожи. Что немаловажно, оно вызывает аллергию реже, чем молоко.

См. также : Продукты, которые нельзя есть натощак

Тибетский гриб - действие

Что такое тибетский гриб? Это не что иное, как вышеупомянутые кефирные грибки , но происходящие из более экзотических регионов мира.Они используются в основном в Тибете и Китае, но есть у них и сторонники на Висле. «Закваски» в виде кефирных грибков, напоминающих соцветия цветной капусты, можно купить в Интернете и использовать для приготовления домашнего кефира.

О тибетском грибе хорошие отзывы, которые также циркулируют в мире науки, но для подтверждения его полезных свойств для организма еще необходимы дополнительные исследования. Наблюдения, проведенные до сих пор, позволяют предположить, что гриб благотворно влияет на иммунную систему, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами и может обладать противоопухолевым .Ему также приписывают положительное влияние на настроение, а исследования, проведенные китайскими учеными, показали, что кефир из тибетских грибов также может оказывать омолаживающее действие.

Кефир также иногда используется для облегчения дискомфорта в желудке и улучшения обмена веществ. Внешне помогает при солнечных ожогах.

В качестве вспомогательного средства при проблемах с желудком можно использовать пищевую добавку с куркумином и черным перцем, которая доступна на платформе Медонет Маркет.

Тибетский гриб — рецепты

Как приготовить Домашний грибной кефир ? Для начала нужно купить кефирные грибки и соблюдать правило, что нельзя использовать для их разведения металлические сосуды. Стеклянная или деревянная посуда подойдет лучше. В банку можно положить шампиньоны и залить молоком (не обезжиренным). Строго определенных пропорций нет, например, 1 чайной ложки грибов хватает меньше, чем на стакан молока.Если крупы много, а молока мало, кефир получится быстрее, но если долго держать напиток, то кефир может быть очень кислым (идеальный кефир должен иметь лишь слегка кисловатый вкус). Накройте верхнюю часть банки чем-то, что «дышит», и это поможет выпустить образующийся газ. Кофейный фильтр, например, будет идеальным.

Время брожения также зависит от температуры помещения, в котором «созревает» кефир, но весь процесс должен быть в пределах 12-24 часов.Комнатная температура оптимальна для выращивания грибов. Старайтесь не хранить его в месте, где он подвергается воздействию прямых солнечных лучей. Когда вы заметите, что молоко стало более густым и слегка шипит, ваш кефир готов. Теперь процедите кефирные грибки чайной ложкой и используйте их для приготовления следующей порции. Храните оставшийся кефир в холодильнике.

См. также : Домашний йогурт – как его приготовить? Какие питательные вещества он содержит?

Кефир из тибетских грибов следует использовать в качестве основы для других рецептов , напр.для коктейлей. Просто смешайте напиток со свежими или замороженными фруктами, свежемолотым льняным семенем или отрубями, чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак или обед простым способом. Вы также можете использовать кефир для приготовления домашних масок или косметических средств по уходу за телом, так как он питает кожу.

Тибетский гриб - вредоносность

Если вы до сих пор не пили кефир из тибетских грибов, вы, вероятно, задаетесь вопросом, может ли он вызвать у вас какие-либо недомогания.Ну в целом кефир считается безопасным напитком, но повышенная чувствительность к отдельным продуктам - дело индивидуальное. Если вы испытываете симптомы после употребления кефира – доступного в магазине или приготовленного самостоятельно из тибетских грибов, не употребляйте его в больших количествах и обратитесь к врачу.

В связи с наличием в кефире бактерий и дрожжей особую осторожность следует соблюдать людям, страдающим СПИДом или другими заболеваниями, сильно ослабляющими иммунную систему, поскольку в их случае существует вероятность развития инфекции.

Если вас не устраивает выращивание кефирных грибков в домашних условиях, помните, что вкусный и очень полезный кефир можно купить в любом продуктовом магазине. Вы также можете сравнить цены на кефир в Интернете.

Читайте также:

1. Смузи - свойства, приготовление, рецепты
2. Свекольный сироп - как это работает? Рецепт свекольного сиропа
3. Гуакамоле - рецепт.Свойства и калорийность гуакамоле

Каталожные номера:

1. К.Мойка, Характеристика кисломолочных напитков, Проблемы гигиены и эпидемиологии 2013, 94 (4): 722-729
2. Польза тибетских грибов, SFGATE, дата обращения: 9 января 2017 г.
3. Сделайте свой собственный кефир, Ферма фристайла, по состоянию на 9 февраля 107 г.
4. Кефир, WebMD, доступ: 9.01.2017

Содержание веб-сайта medonet.pl предназначено для улучшения, а не для замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Вам нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.

Как сделать кефир самому? Домашний и быстрый способ Я тебя ем Блог

Как приготовить домашний кефир? Все очень просто, работа делается за 1 минуту, остальное время ожидания.

Этот вид кефира вкуснее и гуще, чем тот, который вы покупаете. Убежден, что один раз приготовив, к готовому кефиру из магазина уже не прикоснешься 😉.

Свой собственный кефир можно пить за ужином, добавлять в выпечку, блины, оладьи или смешивать с фруктами для приготовления великолепного смузи.

Производя кефир самостоятельно, вы ограничиваете количество пластика, выбрасываемого в мусор. И это заслуживает похвалы, потому что вы действуете в духе безотходности 🙂

Ингредиенты:

• 1 л свежего молока,
• 1 кефир с живыми кефирными культурами (в моем случае 8yna 8yemkow) 52009Łemkow

  Подготовка:

  1. Налейте молоко и кефир в глиняную посуду. Все перемешать, накрыть блюдцем и отставить на сутки.

  Через указанное время вы получите густой кефир. Вам большие аплодисменты! 😀

  ---

  Вкус - домашний кефир крепчает с каждым днем.

  Хранение - Можно хранить несколько дней в холодильнике.

  Умножение - Советую вылить из него 1 стакан кефира - это будет ваша закваска. Позже достаточно соединить его со свежим молоком и еще один кефир готов 🙂. Благодаря этому в вашей корзине окажется меньше пластиковых контейнеров для кефира .

  Моя семья покупает готовый кефир только тогда, когда мы запутались и уже нет закваски.

  В качестве первой закваски предпочитаю кефир Lemkowyna, так как он содержит живые кефирные культуры и уверен, что буду делать на его основе свой. Я скажу читателям из Вроцлава, что его можно купить в Астре, как и парное молоко с фермы.

  Но если у вас есть еще один проверенный кефир с живыми культурами то смело действуйте.

  См. также:

  Как приготовить натуральный йогурт? И кстати, чтобы не производить ненужный пластик?

  Блины с яблоками, кефиром и содой - хорошо выдержанные

  Маффины с клубникой и ревенем сердце для Мамы

  
  А если вам мало 🙂

  Тогда приглашаю вас в свой кулинарный жир или на Фан-страницу в ФБ .

  Вкусный привет!

  Анна Лена

  Я тебя съем!

  (посетили 9983 раз, 1 раз сегодня)

  .

  Кефир с медом - средство от отсутствия аппетита

  

  источник фото: FreeImages.com

  Рецепт с медом также подходит при проблемах с отсутствием аппетита у ребенка. Эту вкусную закуску легко приготовить, и велика вероятность, что она понравится и вашим малышам. Предложенный рецепт лекарства от отсутствия аппетита подойдет для самых маленьких детей, пока они могут есть кисломолочные продукты.

  СОДЕРЖАНИЕ:
  1. Ингредиенты
  2. Подготовка
  

  1. Ингредиенты
  - 2 ст.л. меда,
  - стакан кефира молотого, 920012 - ст.л.

  2. Приготовление
  Этот рецепт с медом очень прост. Нужно всего лишь смешать стакан кефира с двумя столовыми ложками меда и таким же количеством молотых овсяных хлопьев. Подавайте готовое блюдо ребенку натощак. Уже через короткое время вы заметите благотворное воздействие смеси.

  Применять рецепт на препарат от потери аппетита не только временно, но и в виде длительной терапии. Он полностью натуральный, а также содержит все ингредиенты, составляющие основу сбалансированного питания. Так что пока нет медицинских противопоказаний (у вашего ребенка нет аллергии на эти продукты), смесь можно использовать без опасений. Ребенку обязательно понравится его сладкий, медовый вкус.
  

  Оценить рецепт

  Количество просмотров 4601

  Автор рецепта

  .

  Малиновый коктейль на кефире, коктейль на завтрак

  Коктейль на кефире - идея для быстрого первого завтрака. Добавление миндальной или ореховой пасты (масла) и овсяных хлопьев повышает калорийность напитка и делает вас не голодным уже через 15 минут.

  И он легкий и очень здоровый. У меня достаточно энергии для действительно приличной тренировки. Вернувшись, я ем второй завтрак, который также является приемом пищи после тренировки. Добавьте в коктейль другие ваши любимые фрукты.Идеальное решение здесь — замороженные продукты — клубника, вишня, манго. Еще больше идей для смузи и смузи вы найдете в посте «Смузи на завтрак и на работу: 4 идеи для стройных смузи». А в электронной книге о завтраках целых 50 сладких и соленых патентов для первого приема пищи за день.

  4 порции

  Подготовка: 5 минут

  Порция: 229 ккал

  Ингредиенты:

  Малина (замороженная) 150-200 г

  Ягоды (замороженные) 50 г 9000 5

  Большой банан 1 шт.

  Миндальное (или арахисовое) масло 2 столовые ложки

  Сырые какао-бобы 1 столовая ложка

  Кардамон 3 зерна с семенами (или пол чайной ложки молотых)

  Овсянка или отруби 4 столовые ложки

  Кефир 1 литр

  Подготовка:

  1. Положить малину и чернику в блендер, добавить нарезанный банан. Добавьте миндальное масло, какао-бобы, овсяные хлопья и семена кардамона (вскройте зерна, удалите мелкие семена и раздавите их или растолките в ступке) или пол чайной ложки молотого кардамона.
  2. Влить кефир, тщательно перемешать. Разлить по стаканам.

  Идеи для добавления к коктейлям:

  Мы часто добавляем в коктейль полезные добавки - мака, лукума, хлорелла, каму-каму. В зимнее время добавьте на терке чайную ложку или две старого имбиря.

  

  Название рецепта

  Малиновый коктейль на завтрак

  Добавлен

  2020-11-09

  Время приготовления

  5M

  Время приготовления

  0M

  Время

  5M

  5M

  5M

  . .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Венские вафли для детей
  • 
    Мелкий рис
  • 
    Как можно пожарить картошку
  • 
    Что можно приготовить с куриным филе
  • 
    2 стакана молока
  • 
    Рецепт ликера из черноплодки
  • 
    Свиные рулетики с грибами и сыром
  • 
    Слоеный пирог с курицей и сыром в духовке
  • 
    Салат вкусный с корейской морковкой
  • 
    Голень в соевом соусе на сковороде рецепт
  • 
    Как выбрать хорошую сковороду с антипригарным покрытием