Ананасы из кабачков с ананасовым соком

• 1 кг кабачков.
• 350 мл ананасового сока (обычный магазинный. самый дешевый).
• 100 г сахара.
• 2/3 чайной ложки лимонной кислоты.
• На кончике ножа ванилина.

Как приготовить

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать «шайбочками», толщиной в 1,5 см.
2. После этого мякоть сердцевины вместе с косточками удалить рюмками соответствующего размера.
3. Получатся вот такие колечки.
4.  В эмалированной кастрюле смешать сок, сахар, лимонную кислоту и ванилин. Поставить на огонь и помешивать, до полного растворения сахара.
5. Как сироп закипит, выложить кабачки в один ряд и после 7-8 минут кипения на медленном огне, повернуть их другой стороной и проварить ещё 7 минут.
6. Достать готовую партию и положить вторую, поступив так же. Вот и все приготовление — кабачки «под ананасы колечками» в ананасовом соке готовы!

Замечания автора рецепта

• В рецепте, который я брала за основу, в ананасовый сироп опускали сразу все кабачки и мешали время от времени. Я побоялась поломать их во время помешивания — хотелось, чтобы колечки сохранили свою форму.
• Мои отзывы о «законспирированных» кабачках : Это очень вкусно! «Ананасы» получились сладкие, с изумительной кислинкой. Их можно подать как десерт, использовать для приготовления салатов. И главное, не говорите своим гостям, что вы им подали. Уверяю, никто не догадается, что вкушает кабачок, а не ананас!
• Закатывать на зиму свои «ананасы» из кабачков в этот раз, я не собиралась, но на днях обязательно это сделаю. Для закатки я отойду от предложенного рецепта, так как сиропа для этого получается мало, это видно по банке.

Раскладка продуктов для консервирования кабачков «под ананасы»

• 1 кг кабачков.
• 700 мл ананасового сока.
• 200 г сахара.
• 2/3 чайной ложки лимонной кислоты.
• На кончике ножа ванилина.

Как я буду консервировать кабачки «как ананасы» на зиму

1. Так как ананасы в баночках бывают и колечками, и кусочками, то я их нарежу все же кусочками и таким образом добавлю в сироп. Ведь для салатов нам всё равно их надо нарезать. Да и в банку кусочки лягут плотнее, чем колечки.
2. Буду варить положенные 15 минут помешивая, так будет намного удобнее.
3. По истечении 15 минут положу кусочки в стерильную банку, залью кипящим сиропом и закатаю стерильной крышкой. 

Вроде бы все, что на сегодня запланировали, мы вам рассказали. Еще можно посмотреть видео, как делают кабачки как ананасы по похожему рецепту.

Всегда ваша Ирина. 

Любовь прекрасна и нежна. Послушаем и посмотрим вместе?

Кабачки с ананасовым соком на зиму рецепт с фото пошагово

Кабачки под ананасы ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если у Вас в этом году большая урожайность кабачков, обязательно приготовьте вкусные, сладкие кабачки, очень похожие по вкусу и виду на ананасы. Делается эта заготовка очень просто, а ещё быстрее съедается. Так как у меня в этом году просто переизбыток этого вкусного и полезного овоща, я искала интересный, но в тоже время проверенный рецепт с использованием кабачков. Естественно, на просторах всемогущего интернета, я нашла довольно простой рецепт, как приготовить кабачки как ананасы.

Безо всяких раздумьев, я решила, во что бы то ни стало приготовить эти вкусные кабачки со вкусом ананаса. Оказалось самое трудное в этом  (не поверите) – найти ананасовый сок. Вот когда он не нужен, он стоит в каждом магазине на прилавках. Так как я была очень озадачена этим рецептом и нацелена на то, чтобы его приготовить во что бы то ни стало, я купила наконец-то этот экзотический ананасовый сок. Оговорюсь сразу. В рецепте было указано, что покупать лучше всего обычный ананасовый сок, самый дешёвый. Так что не гонитесь за дороговизной и покупайте простой сок из ананасов в пакетах. Стоит он не очень дорого, поэтому довольно доступен по цене. На вкус готовые кабачки как ананасы мне даже очень понравились и сам сок (хотя я купила его дешевле чем ожидала) на вкус оказался не плохим, поэтому, дорогие мои девушки – бегите в магазин и скорее-скорее на кухню… Будем делать вкусные домашние кабачки как ананасы.

В конце приготовления данной «экзотической» заготовки советую всё же провести стерилизацию банок с содержимым. Это конечно больше касается тех, кто хранит домашние заготовки в домашних условиях или в не очень прохладной кладовке. Если вы заготовки отправляете в погреб или храните в холодильнике – банки можно стерилизации не подвергать. И так, приступим.

Для приготовления двух банок кабачков под ананасы, объёмом по 1,5 л. каждая, потребуется:

• Кабачок – 2 шт. крупные (по одному на каждую банку)
• Ананасовый сок – 1,3-1,5 л.
• Сахар – 1,5 – 2 стакана
• Лимонная кислота – 1 ч.л.

Как сделать вкусные кабачки под ананасы:

Как видите – набор для приготовления кабачков как ананасы довольно простой. Самое здесь дорогое – это ананасовый сок.

Я Вам расскажу, как сделать вкусные ананасы двумя способами: в виде шайб и кубиками. Вы уже решите, как Вам больше понравилось и приготовите удобным для Вас способом. Здесь просто будет важна форма нарезки кабачков. Мне захотелось сделать оба варианта, поэтому, делюсь с Вами мои дорогие, верные друзья и гости сайта kulinarochka2013.ru.

Кабачки можно использовать лучше те, что уже имеют семена, то есть зрелые. Всё равно серединку мы будем выбирать с помощью стакана или обычного ножа. Для этого, кабачки тщательно моем и очищаем кожу.

Нарезаем на крупные кольца, толщиной по 1,5-2 см. Если вы делаете кабачки шайбами, резать их не придётся.

Удаляем сердцевину, чтобы не осталось семян.

В большую кастрюлю налить ананасовый пакетированный сок.

Добавить сахар. Его можно пробовать на вкус и по желанию добавить больше или меньше.

Добавляем лимонную кислоту и доводим сладкий ананасовый сироп до кипения. Все составляющие должны полностью раствориться.

Закладываем кольца ананасов в сок.

Когда масса закипит, варим на умеренном огне (чтобы кипело) в течении 15 минут. Кабачки станут слегка мягкими.

Банки с крышками мы готовим заранее, тщательно стерилизуя на паровой бане, в духовке или с помощью микроволновой печи.

Проваренные кабачки укладываем по банкам.

Заливаем всё кипящим ананасовым сиропом.

Остаётся только лишь прикрыть сверху банки крышками и отправить кабачки на стерилизацию на 20-25 минут. После чего, закрываем банки под ключ или с помощью винтовых крышек. Переворачиваем готовые банки крышкой вниз, предварительно проверив, хорошо ли мы закрыли крышку. Банкам остаётся лишь полностью остыть и можно убирать их на хранение в тёмное место (шкаф или кладовку). Кому повезло больше, заготовку отправляет в погреб.

Если Вы решили сделать кабачки под ананасы кусочками, вся процедура выглядит также, но нарезанные кольца-шайбы мы дополнительно нарезаем не слишком мелкими кубиками.

Выкладываем в подготовленный ананасовый сироп и также провариваем в течении 15 минут.

Отварные кабачки разложить по банкам.

Залить сверху горячим сиропом и подвергнуть стерилизации.

Затем, закрыть банки под ключ и дать полностью остыть, перевернув банку кверху дном.

Ароматные, вкусные и полезные кабачки – станут любимым лакомством и взрослых и детей. Ароматный кабачок можно добавлять в салаты или делать с ним различные закуски. Также хороши кабачки под ананасы будут в сочетании с мороженым.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт ананасов из кабачков с ананасовым соком. Как приготовить северные ананасы из кабачков в ананасовом соке

Все знают, что овощи полезны для организма. Но далеко не каждый человек согласен ежедневно принимать их в пищу, а детей и вовсе не заставишь порой съесть полезное, но не очень вкусное овощное блюдо. Тем не менее, существуют рецепты, которые позволяют замаскировать овощи в готовом блюде и сделать их очень вкусными. Ведь на основе овощей можно даже приготовить варенье и прочие десерты. Дам вам рецепт ананасов из кабачков с ананасовым соком.

Ананасы из кабачков – это замечательное кулинарное открытие. Обыкновенные кабачки можно приготовить таким образом, что их вкус будет очень похож на вкус консервированных ананасов. Такую заготовку можно есть саму по себе, а можно использовать для приготовления других блюд. Так ей вполне можно заменить ананасы в салате или в выпечке (к примеру, в мясе с ананасами). Так что рецепты однозначно полезные!

Кроме этого в рецептах все компоненты полезны для здоровья: ананасовый сок, польза кабачков, лимонной кислоты, ванилина также не вызывают сомнений, сахара, апельсина...

Ананас из кабачков с ананасовым соком

Чтобы приготовить такое кулинарное чудо нужно запастись двумя с половиной килограммами кабачков, семьюстами пятьюдесятью миллилитрами ананасового сока (можно использовать самый дешевый сок, но не нектар), полутора стаканами сахарного песка и полутора столовыми ложками лимонной кислоты.

Лучше всего приготовить молодые кабачки, ну если их нет, то обязательно не перезревшие. Их нужно вымыть, очистить от кожуры, нарезать средними кубиками и залить ананасовым соком. Оставьте такую смесь на ночь, чтобы кабачки пропитались вкусом и ароматом ананаса, а также сами выделили сок.

С утра добавьте к кабачкам сахарный песок, а также лимонную кислоту. Доведите смесь до кипения на среднем огне, после уменьшите огонь и варите в течение двадцати минут.

Положите горячую смесь в стерилизованные банки, закупорьте ошпаренными крышками. Переверните банки, укутайте и оставьте до остывания.

Ананасы кольцами из кабачков с ананасовым соком

Для приготовления такого интересного и очень вкусного десерта нужно запастись двумя килограммами кабачков, стаканом сахара, семьюстами миллилитрами ананасового сока, чайной ложечкой лимонной кислоты и небольшим количеством ванилина (буквально на кончике ножа).

Промойте кабачки и очистите их от кожуры, используя овощечистку. Взвесьте плоды очищенными, чтобы не нарушить пропорцию. Далее нарежьте их кружками – толщиной примерно в полсантиметра, не более. Далее вырежьте из такой заготовки кружочки из середины. Для этого удобно использовать бока или любую другую круглую форму. Так вы получите кольца, похожие на ананасные.

Подготовьте кастрюлю подходящего размера. Влейте в нее ананасный сок и всыпьте сахар, перемешайте, добавьте лимонную кислоту и ванилин и снова перемешайте. Доведите такой сироп до кипения, после окуните в него кольца кабачков. Доведите такую смесь до кипения на огне средней мощности, после уменьшите огонь до минимального и варите в течение получаса. За это время кабачок хорошо проварится и пропитается вкусом и ароматом ананасного сока.

Разложите колечки по стерилизованным банкам, залейте кипящим сиропом и тут же укупорьте ошпаренными крышками. Укутайте банки теплым пледом и оставьте до остывания. Такие ананасы из кабачков с ананасовым соком колечками должны ввести ваших гостей в заблуждение.

Ананасы из кабачка с ананасовым соком и апельсином

Для приготовления такого варианта десерта нужно запастись полутора килограммами кабачков, одним литром ананасного сока, одним средним апельсином, половинкой стакана сахара и половинкой столовой ложечки лимонной кислоты.

Первым делом очистите кабачок от семечек и кожуры. Нарежьте его дольками, похожими на дольки ананаса (кусочками или кружочками). Из апельсина отожмите сок. Смешайте ананасный сок с апельсиновым, залейте такой смесью кабачки и оставьте на один час.

После разместите емкость с вашей заготовкой на огне средней мощности, всыпьте в нее сахар и лимонную кислоту. Доведите будущий десерт до кипения и проварите буквально три минуты. После закатайте в стерилизованные банки, укупорьте ошпаренными крышками. Укутайте банки хорошенько и оставьте до остывания.

Ананасы из кабачков – это удивительное лакомство, которое придется по вкусу всем членам семьи. И никто не узнает, что стало для него основой, пока вы не расскажете сами.

Дополнительная информация

Кабачки можно использовать и для приготовления других интересных заготовок. Так отличными вкусовыми качествами характеризуется варенье из этих овощей с лимоном. Для приготовления такого лакомства вам понадобится минимум ингредиентов: один килограмм кабачков, четыреста грамм сахара и один средний лимон.

Первым делом очистите кабачки от шкурок и косточек. Нарежьте овощи некрупными кубиками (у вас должен получиться один килограмм уже переработанного сырья). Возьмите лимон, вымойте его, вытрите насухо и натрите цедру на терочку. Сам лимон накрошите небольшими кубиками. Кабачки засыпьте сахаром и оставьте на десять минут. После отправьте емкость с кабачками на плиту, доведите до кипения и проварите на огне минимальной мощности в течение сорока пяти минут. Добавьте к кабачкам лимон с цедрой и проварите еще с четверть часа. Оставьте варенье на ночь, а с утра вскипятите и проварите на огне минимальной мощности в течение десяти минут, не забывая помешивать. Выключите огонь и оставьте смесь до вечера. После доведите варенье до густой массы, разлейте по стерилизованным банкам и укупорьте ошпаренными крышками. Укутайте готовую заготовку пледом и оставьте до полного остывания.

Кабачок, такой простой и знакомый овощ, таит в себе множество секретов. Он без особых усилий способен «трансформироваться» в ананасы, а при желании хозяйки может стать основой для варенья.

Полезные свойства овоща

Рецепты кабачков «как ананасы» на зиму востребованы не только за свой оригинальный вкус. Такие блюда приносят пользу организму. Основной компонент - кабачок - содержит множество витаминов, богат минералами. Кроме того, он состоит из клетчатки, благодаря чему просто неоценим для тех, кто худеет или следит за своим здоровьем. Кабачок оказывает следующие положительные воздействия:

• улучшает работу сердечной мышцы;
• нормализует работу пищеварительного тракта;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает состояние крови;
• избавляет от отечности;
• помогает в борьбе со старением;
• обеспечивают вывод солей из организма;
• стимулируют очищение суставов.

Польза блюд из кабачка объясняется тем, что клетчатка, независимо от вида термической обработки, всегда сохраняется в мякоти. Поэтому продукт не утрачивает статус диетического.

Критерии выбора ингредиентов

Вкус готового блюда напрямую зависит от качества основных ингредиентов. В классическом варианте заготовки главную «скрипку» играют кабачки и ананасовый сок. Поэтому выбору этих компонентов необходимо уделить особое внимание.

Оцениваем внешний вид…

В консервации именно кабачки играют роль экзотического ананаса. Поэтому особое внимание уделите качеству этих овощей. Обратите внимание на пять параметров.

1. Размер. Выбирайте некрупные плоды, вес которых в пределах 150-250 г.
2. Длина. Покупайте плоды с оптимальной длиной, равной 12-20 см.
3. Гладкость. Внимательно осмотрите кожуру выбранного экземпляра. Она должна быть ровной, красивой и гладкой.
4. Цвет. Не приобретайте кабачки с пятнами, резкими цветовыми переходами кожуры или запахом гнили.
5. «Хвостик». Осмотрите плодоножку. Зеленый «хвостик» сигнализирует о свежести продукта, а коричневый, изрядно засохший - о его залежалости.

…и проверяем качество

Если вы хотите закатать на зиму ананасы из кабачков с ананасовым соком, выбирайте качественный напиток. В противном случае заготовка просто не выдержит испытания временем, неприятно огорчит характерным «взрывом». Самый лучший вариант - выдавить сок из свежего ананаса собственноручно. В этом случае вы будете уверены, что продукт настоящий, свежий, не содержит химических добавок. Однако цена такого напитка довольно высока. Значительно дешевле приобрести готовый сок. Чтобы купить качественный напиток, обратите внимание на три момента.

1. Тара. Посмотрите на упаковку. Сок способен хорошо сохраняться в стекле или в картоне, с обязательным слоем фольги внутри упаковки.
2. Состав. Прочитайте, что содержится в напитке. Приобретайте тот сок, в котором наименьшее число «химических» компонентов.
3. Сроки. Не забудьте про сроки годности. Натуральный продукт способен храниться значительно меньше времени, чем его собратья, «напичканные» химией.

4 секрета приготовления

Прежде чем перейти к рецептам, ознакомьтесь с советами опытных хозяек. Четыре рекомендации помогут с легкостью освоить технологию перевоплощения кабачка, защитят от возможных «взрывов».

1. Очищать или не очищать. Для приготовления ананасов используются только молодые кабачки с тонкой и нежной кожурой. Поэтому перед хозяйкой часто встает вопрос: а нужно ли срезать шкурку. Запомните, если вы хотите из кабачков сделать ананасы, обязательно срезайте кожуру, удаляйте семена, даже совсем маленькие. Именно они способны поставить вас в неловкое положение, выдать овощное происхождение «ананасов».
2. Способ нарезки. Если у вас есть специальная форма-кольцо (или обычная рюмка), процесс подготовки значительно упростится. Очищенный кабачок нарежьте кружками толщиной приблизительно в 1 см. При помощи формы выдавите сердцевину с семечками. Полученное кольцо порежьте на сегменты. Если такая форма отсутствует, разрежьте кабачок на две половины. При помощи столовой ложки зачерпните мякоть с семечками, аккуратно удалите ее. Полученную лодочку нарежьте вдоль полосками, порубив которые, вы получите те же красивые сегменты, напоминающие ананасовую нарезку.
3. Выдержка консервации. Если вы планируете приготовить кабачки-ананасы для праздничного стола, то начинайте подготовку заранее. Консервацию необходимо выдержать как минимум три дня, чтобы овощ полностью пропитался соком, приобрел аромат ананаса.
4. Дополнительные акценты. Предложенные рецепты можно разнообразить по своему усмотрению. Сладковатый привкус и довольно интересный аромат обеспечит щепотка ванильного сахара. Насыщенный цвет и легкую пикантную кислинку придаст облепиха.

Классический рецепт кабачков в ананасовом соке на зиму и его вариации

Технология приготовления консервированных кабачков «как ананасы» довольно простая. С такой процедурой успешно справится даже начинающий повар. Если вы впервые решили приготовить домашние «ананасы», воспользуйтесь классическим рецептом. Тем, кто не боится смелых экспериментов и любит восхищать домочадцев новыми кулинарными шедеврами, придутся по душе предложенные вариации.

С лимонной кислотой

Особенности. Решив законсервировать кабачок в ананасовом соке на зиму по классическому рецепту, запаситесь не только основными компонентами, но и заготовьте сахар. Такая консервация может стать начинкой для пирогов, ингредиентом салатов или добавкой к десертам.

Компоненты:

• ананасовый сок - 350 мл;
• кабачки - 1 кг;
• сахар - 160 г;
• лимонная кислота - две щепотки.

Как готовить

1. Выбранные овощи очистите от кожуры.
2. Нарежьте их небольшими кусками (воспользуйтесь одним из описанных выше способов нарезки, чтобы получить характерные сегменты).
3. Сырье сложите в кастрюлю.
4. Залейте овощи ананасовым соком.
5. Всыпьте в кастрюлю сахар, добавьте лимонную кислоту.
6. Смесь поставьте на плиту, доведите до закипания.
7. Снизьте огонь до минимума, томите кабачки в ананасовом маринаде в течение 20-25 минут.
8. За это время овощи станут сочными, маринад уварится, приобретет красивый медово-янтарный оттенок.
9. Готовый продукт разложите по стерилизованным банкам: изначально выложите кабачки, потом залейте их маринадом. Закатать консервацию можно обычными металлическими крышками или специальными - с закрутками.

С куркумой и ванильным сахаром

Особенности. Сочетание куркумы и ванильного сахара придаст приятный насыщенный вкус домашней заготовке. Чтобы закатать кабачки под ананасовым соком, нужно использовать натуральный лимон, а не кислоту.

Компоненты:

• сок ананаса - 1 л;
• кабачки - 500 г;
• сахар - 150 г;
• куркума - 8 г;
• ванильный сахар - щепотка;
• лимон - половина цитруса.

Как готовить

1. Кабачки очистите, нарежьте кусками.
2. В кастрюлю влейте ананасовый сок, вскипятите его.
3. В кипящий напиток всыпьте сахар, куркуму, влейте выжатый из лимона сок.
4. Дождитесь полного растворения всех добавок.
5. В кипящий маринад заложите кабачки.
6. Варите овощи пять-семь минут.
7. При помощи шумовки разложите размягченные кабачки по стерилизованным банкам.
8. Залейте их кипящим маринадом.
9. Поставьте банки в большую кастрюлю.
10. Влейте воду, залив банки практически до самого горлышка.
11. Стерилизуйте «ананасы» минут 15. После этого банки можно закатать.

С желтой алычой

Особенности. Этот рецепт способен удивить даже бывалых хозяек. Чтобы приготовить кабачки как ананасы, совершенно не нужен экзотический продукт, можно обойтись и без ананасового сока. Чтобы обеспечить консервации характерный вкус, понадобится желтая алыча. Именно она способна придать кабачкам вкус ананаса.

Компоненты:

• желтая алыча - 350 г;
• кабачки - 1 кг;
• вода - 1 л;
• сахар - 230 г;
• лимонная кислота - щепотка.

Как готовить

1. Алычу разделите на половины, удалите косточки.
2. Очистите кабачки, удалите сердцевину, нарежьте.
3. В литровые банки на дно положите половины алычи, заполнив на четверть объема.
4. Следом заложите кабачки.
5. Вновь выложите слой алычи.
6. Залейте заготовки кипятком, подождите пять-семь минут, слейте жидкость в кастрюлю.
7. Повторите заливку еще раз.
8. Слив напиток второй раз, сварите на его основе сироп, добавив сахар.
9. Чтобы придать заливке пикантность, введите лимонную кислоту.
10. Когда сироп закипит, залейте им банки, тут же закатайте.

Для этого рецепта лучше порезать кабачки не кусками, а кольцами. Иначе «ананасы» рискуют потеряться в сливовой массе.

С лимоном и гвоздикой

Особенности. Законсервировать кабачки, как настоящий экзотический фрукт, можно и без ароматной алычи. Специфический ананасовый вкус обеспечит сочетание гвоздики и лимона.

Компоненты:

• лимон - один цитрус;
• кабачки - 500 г;
• гвоздика - три штуки;
• сахар - 460 г;
• вода - 2 л.

Как готовить

1. Начните с подготовки и нарезки кабачков.
2. Овощи сложите в кастрюлю, налейте воду.
3. Доведите сырье до кипения.
4. Всыпьте сахар, продолжайте варить на слабом огне приблизительно 15 минут.
5. Внимательно следите за внешним видом кабачков. Как только овощи приобретут янтарную прозрачность, добавляйте гвоздику.
6. Проварите напиток с овощами еще четверть часа, влейте сок, выдавленный из лимона.
7. Выдержите компот еще пару минут на огне.
8. Затем можете смело разливать по банкам, закатывать на зиму без стерилизации.

С желатином

Особенности. Приготовить вкусное ананасовое желе, обладающее красивым янтарным цветом и просто изумительным ароматом, можно без добавления ананасов. Экзотические нотки в этом блюде продиктованы лимоном.

Компоненты:

• лимон - два цитруса;
• кабачки - 1 кг;
• сахар - 1 кг;
• желатин - 30 г.

Как готовить

1. Очищенные кабачки порежьте кусками, удалив семена.
2. Овощи сложите в кастрюлю, засыпьте третьей частью сахара.
3. Подождите полчаса, пока кабачки пустят сок.
4. Слейте часть напитка в отдельную кастрюлю, при этом немного (около стакана) оставьте.
5. В слитый сок добавьте оставшийся сахар.
6. Сироп поставьте на плиту, проварите его.
7. Как только сахар полностью растворится, достаньте шумовкой кабачки, заложите их в горячий сироп.
8. Оставшимся кабачковым соком залейте желатин, оставьте кристаллы разбухать.
9. Кабачки варите в сиропе 40 минут на слабом огне.
10. Лимоны хорошо помойте, обдайте кипятком и, не срезая цедру, порежьте дольками, тщательно удаляя косточки.
11. Цитрусовую мякоть взбейте блендером в пюре.
12. Лимонную кашицу всыпьте в кабачковую смесь.
13. Продолжайте томить на плите еще 30 минут.
14. Снимите емкость с огня.
15. Влейте разбухший желатин, тщательно перемешайте. Проваривать с желатином категорически запрещено, иначе структура «ананасового желе» будет безнадежно испорчена.
16. Разлейте по банкам, закупорьте на зиму. Хранить такую заготовку рекомендуется в прохладном погребе или в холодильнике.

Решив закатать ананасы из кабачков на зиму, не бойтесь экспериментировать. Альтернативой соку может стать обычная вода с добавлением нескольких капель ананасового ароматизатора. Такой напиток очень сложно отличить от настоящего. А если у вас остался сироп из-под консервированных экзотических фруктов, не спешите его выливать. Он тоже способен заменить в вашей консервации ананасовый сок.

Завершается тот период времени, когда хозяйки спешат подготовиться к зимнему сезону. В том числе - запастись различной консервацией. Часто бывает такая ситуация, когда хочется сделать какое-нибудь блюдо, а ингредиентов для него нет, или они слишком дороги. В таком случае приходится обращаться к рецептам опытных хозяек, у которых есть ответ на все случаи жизни. Например, можно приготовить кабачки, как ананасы, на зиму. В результате получится полезное, сладкое, очень вкусное блюдо и без использования ананаса.

Готовим варенье из кабачков, аналогичное ананасовому

Для этого нам понадобятся: кабачок, лимон и апельсин, сахарный песок - четыре столовых ложки. Начинаем готовить как ананас.

Сначала очищаем кабачок, разрезаем его на восемь пластинок вдоль, затем - поперек на максимально тоненькие кусочки толщиной пять миллиметров. От кожуры и косточек очищаем апельсин и лимон, нарезаем дольками. Берем кастрюлю среднего размера, рассчитанную на три-пять литров, выкладываем в нее кабачки, сверху - дольки апельсина и лимона. Накрываем крышкой и варим до готовности примерно 30 минут. Огонь должен быть небольшим, чтобы сильно не кипело. Затем, не открывая крышку, даем смеси остыть. После остывания перекладываем в другую посуду - и в холодильник. Получается очень вкусное варенье, но его нужно скушать быстро, за несколько дней. Теперь расскажем вам, как сделать как ананасы.

Первый рецепт

Ингредиенты: кабачки - один килограмм (средних или мелких), сахарный песок - половина стакана, желтая алыча - пять штук (как изюминка блюда). Избавляем кабачки от кожуры и семян, кружочками нарезаем, чтобы те выглядели как ананасные кольца.

Можно - кубиками или дольками. Выполняем и, убедившись, что она сухая, добавляем сахар. Очищаем ягоды алычи, нарезаем их в банку, сверху кладем нарезанный кабачок. Заливаем кипяченой остуженной водой. Ставим на водяную баню, доводим до кипения и еще 15 минут стерилизуем. После этого закатываем прокипяченными крышками банки, переворачиваем их вверх дном и укутываем полотенцем. Оставляем остывать. Кабачки, как ананасы, на зиму готовы.

Второй рецепт

Для него нам понадобятся: кабачок - одна штука, сахарный песок - 150 грамм, ананасовый сок - 350 мл, лимонная кислота - 2/3 чайной ложки. Очищаем от семян и кожуры кабачки и нарезаем их маленькими кусочками. Выкладываем в кастрюлю, наливаем сок ананасовый и добавляем сахар с лимонной кислотой. Все тщательно перемешиваем, ставим на огонь, после закипания оставляем на слабом огне на 15 минут.

Периодически смесь нужно перемешивать. Снимаем с огня, ждем, пока остынет - и можно пробовать. Также можно разложить по предварительно стерилизованным банкам и закатать крышками. Готов еще один вариант блюда: кабачки, как ананасы, на зиму.

Рецепт сладких кабачков, как ананасов

Данный экзотический десерт очень полезный и вкусный, особенно в том случае, когда вы собираетесь кормить им своих детишек. Такие сладкие кабачки им, безусловно, понравятся, к тому же вкус будет и правда ананасовый. Имеется, кстати, одна небольшая хитрость: для данного рецепта кабачки должны быть не молодыми, желательно готовить десерт из кабачков в конце лета, когда этот овощ уже хорошо созрел. У июньского вкус будет не тот, и храниться долго он не будет. Нам понадобятся: 3-4 кабачка, в зависимости от размера, три апельсина. Для приготовления сиропа: один литр воды, одна столовая ложка кислоты лимонной и сахар - два или два с половиной стакана.

Нам нужно пять банок литровых, на такое количество рассчитан сироп. Готовим кабачки, как ананасы, на зиму. Хорошо их моем и высушиваем. Апельсины моем, режем пополам и полукругом нарезаем. Отправляем на дно каждой банки по четыре апельсиновых кусочка и при укладывании других составляющих стараемся расположить их вертикально для красивого вида консервации. Моем кабачки, кожуру снимаем, мякоть отрезаем - нам нужна только твердая часть овоща, без кожицы и семечек. Нарезаем кубиками три на четыре и раскладываем по банкам. Для приготовления сладкого сиропа добавляем в холодную воду лимонную кислоту и сахар (размешиваем до тех пор, пока полностью не растворится весь сахар). Заливаем наши кабачки. Стерилизуем их в банках. Чтобы это сделать, ставим их в большую кастрюлю и прикрываем крышками. Доливаем воду до плечиков и отправляем на огонь. Кипятим 15 минут. Консервированные кабачки, как ананасы, готовы. Осталась стандартная процедура: достать из кастрюли банки, закатать их крышками, перевернуть до остывания - и в прохладное место на хранение.

- "ананасы"

Вкус приготовленного данным способом блюда максимально напоминает вкус ананасов. Ингредиенты: два-три молодых кабачка, половина килограмма алычи, около двух литров воды, один стакан сахарного песка и семена гвоздики. А теперь рецепт: кабачки, как ананасы. Вымытые кабачки нарезаем кольцами (толщина - 1см).

Семечки удаляем, можно выдавить при помощи стакана. В банки, чистые и стерилизованные, стопкой складываем колечки из кабачков и в отверстие между ними сыплем алычу. Делаем сироп: в кипящую воду засыпаем сахар и доводим до кипения, постоянно помешивая. Кабачки заливаем этим сиропом и стерилизуем. Закатываем банки, переворачиваем и хорошо укутываем. “Ананасы” готовы!

Не всем по карману подлинные ананасные заготовки, так как эти фрукты редки на наших прилавках, а если и появляются, то очень дорого стоят.

Но им нашлась неплохая замена – компот из кабачков на зиму как ананас: этим скромным плодам можно придать ярко выраженный ананасовый вкус. Узнаем, как придать кабачковым плодам экзотический привкус и аромат, чтобы в зимнюю пору наслаждаться чудесным «ананасным» лакомством.

«Ананасовый» компот из кабачков, рецепт с ароматизатором

Для варки «ананасового» компота из кабачков по простому рецепту используем следующие ингредиенты:

• Кабачки – столько, чтобы положить в трехлитровую банку;
• 15 грамм лимонной кислоты;
• Пачка ананасового ароматизатора или сухого напитка типа «Зуко»;
• Вода;
• 200 грамм тростникового сахара.

Если не найдете тростниковый сахар, смело заменяем его обычным.

Как сварить компот из кабачков на зиму

Кабачковым компотиком с ананасным привкусом с удовольствием лакомятся даже капризные дети. Чтобы порадовать себя и близких деликатесом, хорошо хранящимся всю зиму, следуем такой рецептуре:

• Очищаем плоды от кожуры, сердцевины и семян, нарезаем 1-2 сантиметровым кубиком и перекладываем в трехлитровую баночку, наполняя ее по «плечики».
• Доливаем воду до верха, сдабриваем лимонной кислотой, перемешиваем и оставляем на 6 часов, изредка помешивая содержимое.
• Выливаем все в эмалированную посуду, смешиваем с тростниковым или обычным сахаром и доводим до кипения на среднем огне.
• Всыпаем ананасовый ароматизатор, кипятим 5 мин., убираем с огня и остужаем в комнате. Перекладываем в банку и убираем в холодильник.

Чтобы компот из кабачков хранился долго, заливаем его в стерильные банки горячим и сразу закатываем.

Приготовим этот компот из таких компонентов:

• 2 щепотки ванилина;
• 2 кг кабачков;
• 0,7 л консервированного ананасового сока;
• 1 стакан сахарного песка;
• 9 г лимонной кислоты.

Лучше использовать не юные, а более зрелые плоды: они не развариваются и хорошо хранятся.

Как приготовить компот из кабачков на зиму как ананас

Кабачковый компот с ананасовым соком получается еще вкуснее, чем с ароматизатором, так как его вкус максимально приближен к натуральному. Для варки заготовки по такому рецепту воспользуемся следующей технологией:

• Очищаем кабачки от кожицы, семян и сердцевины, нарезав плоды кольцами и убрав мякоть с помощью стакана.
• Нарезаем оставшееся сырье двух сантиметровыми кубиками.
• Смешиваем в эмалированной посудине все компоненты, кроме нарезки, и ставим на плиту, чтобы растворился сахар и получился сладкий сироп.
• Засыпаем кабачковые кубики и варим 15 мин., все время помешивая.
• Помещаем готовый компот в стерильные баночки и закатываем.

Укутываем их одеялом, ждем полного остывания и убираем в прохладное место для хранения.

Для приготовления 6 литров компота запасаемся такими ингредиентами:

• Вода;
• 4-5 кабачков;
• 600 г желтой алычи;
• 150 грамм сахара на 1 литр.

Чтобы компот не отдавал кислинкой, соблюдаем пропорции: алыча – 1 часть, кабачки – 3 части. Алычу берем только желтую: красная испортит весь вкус.

Варка кабачкового компота

Чтобы приготовить компот из кабачков на зиму со вкусом ананаса, можно обойтись без ананасных добавок: их с успехом заменяет алыча. Многие сомневаются, как она может «превратиться» в ананас, но, опробовав рецепт, с удовольствием заносят его в кулинарную книжку.

Сварим «ананасовый» компот из кабачков и алычи по следующему рецепту:

• Кладем на дно банок зрелую алычу.
• Очищаем кабачковые плоды от кожицы, семянок и сердцевин.
• Нарезаем кабачковое сырье 1-2 сантиметровым кубиком и раскладываем по банкам.
• Кипятим воду, заливаем в банки до верха, закрываем крышками и ждем 10 мин.
• Выливаем воду в емкость, всыпаем сахар и после закипания варим сироп пару минут.
• Выливаем горячий сироп в банки с сырьем, тут же закупориваем, переворачиваем и закутываем в одеяло.

Когда кабачковый компот совершенно остынет, убираем банки в прохладное место.

Итак, вы узнали, как готовится компот из кабачков на зиму как ананас не только с ананасовыми добавками, но и с алычой, способной придавать продукту подлинный ананасный вкус. Сварите компотик по любому из рецептов и получите настоящее лакомство (банка компота съедается семье в один присест), напоминающее о солнечном ласковом лете!

Тропический фрукт - ананас давно завоевал своим свежим потрясающим вкусом наше расположение. Причем используем мы его не только в свежем виде. Консервированные ананасовые ломтики стали незаменимым компонентом во многих , десертах и выпечке. Они прекрасно оттеняют вкус мяса птицы и освежают любое блюдо. Но многие даже не подозревают, что альтернативу не очень дешевому, но такому востребованному тропическому плоду можно найти у себя на грядке.

Мы сегодня расскажем, как сделать ананасы из простых кабачков и законсервировать их на зиму. Каким-то чудом после термической обработки и пропитывании сиропом и вкусом цитрусовых, банальные кабачковые ломтики приобретают ананасовый вкус. Попробуйте сделать такую заготовку, и вы будете приятно удивлены результатом, а главное обеспечите себя собственноручно приготовленными «консервированными ананасами».

Кабачки, как ананасы на зиму с апельсином - рецепт

Ингредиенты:

Расчет на пять литровых банок:

• кабачки – 4 кг;
• апельсины – 3 шт.;

Для сиропа:

• сахарный песок – 450 г;
• – 25 г;
• вода очищенная – 1 л.

Приготовление

Для того чтобы этот рецепт состоялся и в результате вы получили действительно ананасовый вкус заготовки, необходимо соблюсти только оно условие. Кабачки должны быть непременно зрелыми и никак не молоденькими, иначе результат будет совсем не тот.

Итак, зрелые кабачковые плоды избавляем от шкурки, разрезаем пополам и извлекаем при помощи ложки семена. Далее шинкуем оставшуюся плотную мякоть кубиками желаемого размера и укладываем их в предварительно подготовленные вымытые, сухие банки, на дно которых помещаем по четыре-пять долек апельсина, в зависимости от размера.

При желании можно заготовить кольца «ананасов». Для этого очищенные от шкурки плоды кабачков нарезаем на кружки толщиной около одного сантиметра и стаканом подходящего размера или чашкой вырезаем сердцевину с семенами из каждого кружка. Получаем кабачковые кольца, которые укладываем в банку на апельсиновые дольки.

Теперь в холодной очищенной воде растворяем сахарный песок и лимонную кислоту согласно рецептуре и заливаем полученным сиропом наши плоды в банках. Размещаем емкости с заготовкой в широкой кастрюле, прикрываем жестяными крышками, доливаем холодной воды по плечики и определяем конструкцию на огонь. После закипания стерилизуем кабачки в течение пятнадцати минут, укупориваем крышки и укутываем банки основательно до полного остывания, перевернув их дном кверху.

Компот из кабачков на зиму, как ананас

Ингредиенты:

• кабачок крупный – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• сахарный песок – 350 г;
• бутоны сушеной гвоздики – 5 шт.;
• вода очищенная – 2,5 л.

Приготовление

Для приготовления «ананасового» компота крупный зрелый кабачок промываем хорошенечко и очищаем от кожуры. Затем извлекаем мягкую сердцевину с семенами, а плотную мякоть шинкуем кубиками желаемого размера. Укладываем их в кастрюлю объемом более чем три литра, заливаем очищенной водичкой и определяем на огонь. После закипания всыпаем сахарный песок и перемешиваем содержимое посуды до его растворения. Даем массе снова закипеть, бросаем бутоны сушеной гвоздики и выдерживаем заготовку при умеренном кипении в течение двадцати минут. В конце варки добавляем сок одного лимона, разливаем готовый компот по заранее приготовленным простерилизованным сухим баночкам, укупориваем стерильными крышками, размещаем на теплом одеяле дном кверху и основательно укутываем до полного остывания заготовки. Затем определяем емкости с компотом в прохладное место для хранения и достаем по надобности.

Ваши гости ни за что сами не догадаются, что лежит в основе этого потрясающе вкусного компота, а узнав, непременно попросят рецепт. Кусочки кабачка можно подать вместе с компотом или дополнить ими разного рода десерты или салаты.

Интересный рецепт ананасы из кабачков. Консервированные кабачки, как ананасы – простой пошаговый фото рецепт заготовки на зиму в домашних условиях

Наверняка, вам уже не раз приходилось слышать о том, что из обыкновенных кабачков делают заготовки, по вкусу напоминающие консервированные ананасы. Не хотите попробовать? Дело ведь даже не в том, что их нельзя купить или они дорого стоят. Нет, эти времена давно прошли, в каждом супермаркете можно найти на выбор любые ананасы – кольцами, кубиками, в собственном соку, свежие. Но иногда интересно сделать что-то самим, тем более, если урожай кабачков щедрый (а это овощ редко бывает не урожайным). К тому же вы будете уверены, что в домашних «ананасах» нет никакой химии типа консервантов или усилителей вкуса.

Ананасы из кабачков с ананасовым соком

Осенний сезон по праву считается самым благоприятным временем для заготовок, и не менее удачным для кулинарных экспериментов. Когда план по традиционным закруткам на зиму уже давно выполнен, можно испробовать новый рецепт: сладкие кабачки, похожие по вкусу с консервированными ананасами. Стерилизация заготовке не потребуется, поскольку для хранения банки заливаются горячим сахарным сиропом на натуральном лимонном соке.

ВРЕМЯ: 40 мин.

Легкий

Порции: 4

Ингредиенты

• кабачок (цукини) – 1,2 кг;
• сахарный песок – 200 г;
• сок ананасовый (с мякотью) – 400 мл;
• апельсиновый сок – 70 мл;
• апельсин – 1 шт.;
• лимонный сок – 100 мл;
• тимьян – 3-4 веточки;
• ваниль – 1,5 г;
• соль – 2 г.

Приготовление

Чтобы сделать ананасы из кабачков с ананасовым соком, лучше всего использовать цукини с плотной мякотью. Молодые плоды консервировать нежелательно, в процессе приготовления кусочки кабачков не должны терять форму. Что касается тимьяна, то его можно добавлять по вкусу или вовсе исключить.

Промойте кабачок, лимон и апельсин.

Очистите кабачок, тонко срезая кожуру.

Удалите место соцветия и плодоножку, нарежьте овощ на кружочки толщиною около 1 см. При помощи ножа аккуратно вырежьте в каждом кружочке середину с семечками.

Затем нашинкуйте кольца кабачка средним треугольником, как обычно заготавливают заводские консервированные ананасы.

Переложите ломтики кабачков в эмалированную посуду, засыпьте сахаром, добавьте ваниль и соль на кончике ножа, влейте ананасовый, лимонный и апельсиновый сок.

Киньте веточки тимьяна, накройте тарелкой и оставьте мариноваться на 20 минут.

После маринования отправьте кастрюлю с заготовкой на плиту, один раз дайте закипеть и убавьте огонь на средний показатель. Проварите 15 минут. Передерживать не нужно, иначе консистенция получится слишком мягкой, как для варенья. Пену желательно собирать шумовкой.

Нарежьте небольшими кусочками мякоть апельсина и распределите равномерно по стерилизованным баночкам.

Теперь выкладывайте дольки кабачков, заливая горячим сиропом до верха.

Закатайте банки и переверните вверх дном. Укутайте консервацию тёплым одеялом, потому что процесс остывания должен проходить как можно медленнее.

Ананасовые кабачки готовы! Храните их до 4-х месяцев в прохладном тёмном помещении, шкафу с консервами или в кладовке. Будьте уверены, по вкусу такие ярко-желтые кусочки кабачков практически не отличаются от консервированных ананасов.

Ананасы из кабачков с алычой

На первый взгляд может показаться, что сочетать между собой кабачки и алычу выглядит как-то парадоксально. Но поверьте, эффект получается абсолютно противоположным, лёгкая кислинка алычи придаёт нейтральному кабачку привкус, напоминающий экзотический ананас. Это, наверное, самый бюджетный вариант того, как можно получить «консервированные ананасы». Всё что для этого потребуется – вода и сахар. А кабачки в летнее время это не проблема, дешевле овоща на рынке, пожалуй, не найти. Алыча так вообще в каждом частном дворе растёт.

Ингредиенты

• кабачок (средний) – 1 шт.;
• алыча – 10 шт.;
• вода – 400 мл;
• сахарный песок – 6 ст. л.;
• лимонная кислота – на кончике ножа.

Приготовление

1. Возьмите для этого рецепта кабачок средней спелости – не слишком молоденький, но и не перезрелый. Помойте его и срежьте тонкий слой шкурки. Нарежьте кабачок кружочками толщиной около 1 см. Теперь в каждом полученном кружочке аккуратно при помощи ножа удалите серединку с семечками. Сделайте это очень тщательно, чтобы не осталось ни одного, даже самого молоденького семени. Получаются кабачковые кольца по внешнему виду похожие на ананасовые.
2. Плоды алычи отберите спелые, но плотные, помойте их.
3. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки ёмкостью 0,5 л. Дальше действуйте на своё усмотрение, можете кабачки оставить в таком виде – кольцами, либо разрезать их произвольными кусочками (полукольцами, четвертинками, кубиками).
4. В чистые сухие баночки уложите по 5 штук алычи и кусочки кабачков.
5. Теперь займитесь приготовлением сиропа. В кастрюльку налейте воду и установите на сильный огонь. Всыпьте сахар и доведите до кипения при постоянном помешивании (чтобы сахарные крупинки быстрее растворялись). Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и залейте кипящим сиропом содержимое баночек.
6. Накройте банки металлическими крышками, предварительно обработанными в кипятке, и пастеризуйте в течение 20 минут любым удобным для вас способом (на водяной бане либо в духовом шкафу).
7. После чего закупорите банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте тёплым пледом, многие хозяйки называют это «отправить под шубу». Оставьте заготовки в таком виде до полного остывания. Кабачки с алычой как ананасы на зиму готовы, оправьте их на хранение в прохладное место (погреб, подвал или кладовую).

Советуем для начала испробовать указанное количество продуктов и сделать всего лишь две баночки. Когда откроете, попробуете ананасы из кабачков, и поймёте, что вам это понравилось, смело увеличивайте пропорции и заготавливайте больше, ведь зимой они будут очень кстати для приготовления праздничных салатов и украшения десертов.

Ананасы из кабачков с апельсином

Последнее время хозяйкам понравилось экспериментировать с заготовками из кабачков. Прошли те времена, когда их только мариновали и делали икру на зиму. Всё чаще этот овощ используют и для сладких зимних заготовок. Так появился ещё один рецепт – кабачки как ананасы с апельсином. Готовится быстро и несложно, сейчас не проблема купить апельсин в любое время года. Так что попробуйте и этот вариант.

Ингредиенты

• кабачки (средние) – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• лимон – ? шт.;
• вода – 500 мл;
• сахарный песок – 1 стакан.

Приготовление

1. Помойте кабачки. Если они у вас совсем молоденькие, то можете просто порезать их средними кубиками. Овощи средней спелости очистите от шкурки, разрежьте кабачок вдоль на две половинки и удалите серединку с семечками (это можно сделать при помощи ложки). Нарежьте каждую часть полукольцами толщиною не больше 1 см, можете оставить в таком виде либо порезать кубиками меньшего размера.
2. Заранее стерилизуйте баночки и уложите в них подготовленные кабачки.
3. Теперь помойте апельсин, после чего обдайте его кипятком. Снимите с фрукта цедру, но не выкидывайте её, она ещё понадобится. Отожмите апельсиновый сок, это можете сделать вручную либо с использованием специальной соковыжималки для цитрусовых.
4. Отожмите сок из половинки лимона.
5. Теперь смешайте между собой апельсиновый и лимонный соки и равномерно распределите полученную массу по банкам.
6. Доведите до кипения чистую воду (пока без сахара). Залейте ею содержимое банок до самого верха, прикройте крышками, которые заранее обязательно прокипятите. Дайте так постоять 15-20 минут.
7. Теперь слейте жидкость из банок в кастрюлю, добавьте сахар, апельсиновую цедру и установите на огонь. Помешивайте, чтобы полностью растворились сахарные крупинки. С момента, когда жидкость начнёт кипеть, подержите сироп на небольшом огне ещё 5 минут.
8. Через ситечко (чтобы не попали апельсиновые корки) налейте сироп в банки с кабачками, прикройте крышечками и пастеризуйте 15-20 минут в духовом шкафу или в кастрюле с водой (как вам привычнее и удобнее это делать).
9. Закатайте банки крышками и переверните вверх дном, за счёт этого лучше происходит процесс герметизации. Укутайте тёплым пледом или одеялом, оставьте до полного остывания. Остывшие кабачки как ананасы на зиму опустите в погреб.

Когда зимой откроете баночку, можно просто так покушать вкусные ломтики либо украсить ими шарики сливочного мороженого. Смело используйте кабачки под ананасы для приготовления новогодних салатов, а сиропом можно пропитывать бисквитные коржи при выпечке тортов.

Превосходный овощ кабачок обладает нежным нейтральным вкусом, поэтому его с легкостью можно перевоплощать в различные блюда – от закусок до десертов. Все зависит от добавок и сопутствующих компонентов.

Для тех, кто любит кулинарные эксперименты, прекрасно подойдет приготовление такого ароматного сладкого блюда, как ананасы из кабачков в сиропе. Помимо того, что это невероятно вкусно, кабачки действительно становятся похожи на кусочки ананасов и вы не отличите магазинный вариант ананасов в сиропе от приготовленных на вашей кухне «ложных» ананасов из кабачков.

Такая консервация прекрасно сохраняется в банках до зимы и может использоваться, как и обычные приобретенные ананасы в сиропе: для прослойки тортов, пирогов, салатов и т.д. Попробовав такой эксклюзивный рецепт однажды, вы навсегда впишите его в свою книгу рецептов для того, чтобы создавать это золотистое лакомство из года в год!

Информация о рецепте

Способ приготовления : тушение .

Общее время приготовления : 25 мин.

Количество порций : 2 .

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг
• – 300 мл
• сахарный песок – 300-350 г.

Способ приготовления

Хозяйке на заметку:

• Кабачки под ананасы можно готовить с добавлением 2-3 столовых ложек спелой облепихи. Получается насыщенный вкус с приятным ароматом.
• Если вам нравится салат с курицей и ананасами, теперь вы его можете готовить с добавлением консервированных кабачков под ананасы.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

А вот моя мама, даже не задумываясь о высоких технологиях, уже много лет готовит потрясающую консервацию из простого полезного кабачка, который в итоге ничем не отличается от любимого сочного сладкого ананаса. Я просто обожаю открыть зимой баночку этой консервации и просто так насладиться её вкусом или же приготовить салатик, мясо по-французски, запеченное куриное филе под сладким ананасовым соусом.

Подкупает тот факт, что готовить такую закуску проще, чем может показаться: достаточно только лишь подготовить плоды – почистить от кожуры, нарезать кружочками и вынуть серединку, а затем проварить такие кольца в сиропе с добавлением ананасового сока, лимонной кислоты и ароматизатора типа ванилин.

Обычно мама закрываем такие кабачковые вкусности в небольших баночках, чтобы можно было употребить их за один раз.

Рецептура рассчитана на 3 баночки, объёмом 0,5 л каждая.

Ингредиенты:
- плоды кабачков (в очищенном виде) – 2 кг.,
- сахар-песок – 1 ст.,
- сок ананасовый (можно с мякотью) – 700 мл.,
- кислота лимонная кристаллическая – 1 ч. л. (без горки),
- ванилин – на кончике ножа.

Рецепт с фото пошагово:

Промываем плоды кабачков от песка и грязи. Далее очищаем их от кожуры при помощи овощечистки. Взвешиваем плоды в очищенном виде, чтобы не нарушать пропорции.
Затем нарезаем их кружочками, толщиной не более 0,5 см.
Далее при помощи круглой формы или бокала вырезаем ровные кружочки из серединки – у нас получаются кольца.

В большую кастрюлю вливаем ананасовый сок и всыпаем сахар-песок, затем добавляем лимонную кислоту и ванилин.

Когда сироп закипит, кладём в него кабачковые кольца.

И провариваем их около получаса, чтобы кабачок хорошо проварился и напитался ароматами ананасового сока.

Раскладываем кабачковые кольца в чистые стерилизованные банки, заливаем сиропом и тут же закрываем крышками. Можно воспользоваться закаточным ключом или же взять банки с крышками системы твист-офф.

Обязательно укутываем банки тёплым пледом, чтобы дольше остывали – тогда консервация лучше и надёжнее сохраняется.В прошлый раз мы с вами закрывали классические

Вряд ли найдётся человек, особенно ребёнок, который не любит ананасы. Эти экзотические плоды уже давно стали доступны для нас как в свежем, так и в маринованном виде. Но есть способ гораздо дешевле: приготовить кабачки так, что никто не отличит их от самых настоящих ананасов! Мы расскажем вам несколько простых и интересных рецептов.

Заготовки из кабачков «под ананас»

Существует много способов заготовить на зиму такие кабачки. Это и варенье, и компоты, и консервация в маринаде. В первую очередь мы расскажем, как быстро приготовить ананасы из кабачков для подачи на стол, если гости вот-вот придут к вам.

Такие кабачки по вкусу ничем не отличимы от настоящих ананасов

Простой рецепт

Вам понадобятся:

• кабачки - 1 кг
• ананасовый сок из магазина - 350 г;
• сахар - 0,5 стакана;
• лимонная кислота - 2/3 чайной ложки;
• ванилин или ванильный сахар - на кончике ножа.

Обратите внимание: кабачки лучше брать, в зависимости от ожидаемого результата, молодые или более зрелые. Для второго варианта понадобится больше жидкости, то есть, вам нужно будет добавить сок или воду. Зато такие кабачки не разварятся и сохранят форму.

Вот и весь процесс. Такие кабачки можно остудить и подать к столу в качестве отдельного блюда к десерту или в салате. А можно разложить по стерилизованным банкам, залить сиропом и закатать. Укутайте банки в одеяло, а когда они полностью остынут, спустите в подвал, и у вас будет замечательная заготовка на зиму.

Видео: рецепт с ананасовым соком

Кабачки «под ананас» с ароматизатором

Этот рецепт так же прост, и обойдётся даже дешевле предыдущего. На 1 кабачок крупного размера потребуются такие продукты для маринада:

Кабачок очистить, нарезать кольцами и удалить сердцевину.

Приготовьте сироп: воду доведите до кипения, растворите в ней сахар и лимонную кислоту так, чтобы получился кисло-сладкий вкус. После этого можно добавлять ананасовый ароматизатор.

В кипящий маринад нужно сложить кабачки и варить около 3 минут, после чего остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник. В этом случае вы также можете закатать кабачки в банки на зиму.

Кабачки под ананас за 15 минут - видео

Оригинальное варенье

Нельзя представить себе заготовки на зиму без варенья, а значит, попробуем сделать его из кабачков-ананасов. На самом деле, это несложно, а наоборот - увлекательно, и к тому же вкусно.

Такое варенье может быть с кусочками или в виде пюре - у каждого способа свои особенности. Кабачки не отличаются ярко выраженным вкусом, поэтому очень легко принимают вкусовые качества добавок, в нашем случае - ананасового сока.

Для такого оригинального варенья вам понадобятся кабачки, ананасовый сок и сахар

На 1,5 кг кабачков вам понадобится:

• 1,2 килограмма сахара;
• 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
• 1 маленькая баночка консервированных ананасов (величиной со стакан).

Мы берём в расчёт уже очищенные и нарезанные кабачки.

Точно по такому же рецепту вы можете приготовить варенье, не используя дольки ананаса. Достаточно на то же количество продуктов взять 0,5 литра ананасового сока.

Обратите внимание: сок ананаса в любом рецепте легко заменяется маринадом из банки с консервированными ананасами. Кроме того, вы можете использовать растворимые напитки типа Zukko или Yupy.

Компот

Для компота из «ананасовых» кабачков можно даже не использовать ананасовый сок. Соответствующий вкус придаёт сок лимона и гвоздика.

Ингредиенты:

• кабачки - 1 шт.;
• вода - 2 л.;
• лимон - 1 шт.;
• сахар - 2 стакана;
• гвоздика - 3 шт.

Кабачок очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками небольшого размера мякоть.

Мякоть кабачка нарежьте кубиками

Нарезанные кабачки сложить в подходящую кастрюлю, влить воду и варить до закипания. Всыпать сахар, убавить огонь и продолжать варить.

Когда кабачки в компоте приобретут прозрачность, можно добавлять в сироп гвоздику. Ещё через 15 минут уберите кастрюлю с огня и добавьте в компот сок одного лимона.

Готовим с алычой

Если у вас, помимо кабачков, хорошо уродила алыча (или есть возможность купить её недорого), обязательно попробуйте этот рецепт.

Компот из кабачков и алычи со вкусом ананаса

Понадобится:

• 3–4 спелых кабачка среднего размера;
• сахар;
• жёлтая алыча.

Кабачки вымыть, очистить, удалить сердцевину с семечками, нарезать полукольцами.

Банку объёмом 3 литра приготовить, простерилизовать и высушить. Положить внутрь 0,5 кг алычи и ломтики кабачков так, чтобы банка была заполнена «по плечики». Залить кипятком и оставить на 20 минут.

Слить из банки жидкость в кастрюлю, добавить сахар из расчёта 1,5 стакана на 1 банку. Сироп довести до кипения, чтобы сахар растворился, и залить кабачки. Банки закатать, укутать одеялом на двое суток, чтобы компот остыл, и убрать в подвал.

Можно попробовать вместо алычи использовать сливу. Косточки из слив можно не удалять.

Заготовки с добавлением других фруктов и ягод

Придать кабачкам вкус ананаса помогут цитрусовые, особенно апельсины. В этом рецепте не нужно использовать ананасовый сок - ни натуральный, ни растворимый.

Потребуется:

• 3–4 средних кабачка;
• 1 литр воды;
• 3 апельсина;
• 2 стакана сахара;
• 1 столовая ложка лимонной кислоты.

Это количество продуктов рассчитано на 5 литровых банок, которые следует тщательно вымыть и просушить.

Вымытые апельсины нужно нарезать на полукруглые дольки. На дно каждой банки укладывают по 4 дольки, желательно, чтобы они расположились вертикально.

Апельсины нарежьте дольками; можно так же использовать цедру

Помойте и почистите кабачки, нарежьте мякоть кубиками, сложите их в банки.

Теперь нужно приготовить сироп. Для этого в холодной воде полностью растворите сахар и лимонную кислоту. Залейте сироп в банки с кабачками и апельсинами.

Все знают, что овощи полезны для организма. Но далеко не каждый человек согласен ежедневно принимать их в пищу, а детей и вовсе не заставишь порой съесть полезное, но не очень вкусное овощное блюдо. Тем не менее, существуют рецепты, которые позволяют замаскировать овощи в готовом блюде и сделать их очень вкусными. Ведь на основе овощей можно даже приготовить варенье и прочие десерты. Дам вам рецепт ананасов из кабачков с ананасовым соком.

Ананасы из кабачков – это замечательное кулинарное открытие. Обыкновенные кабачки можно приготовить таким образом, что их вкус будет очень похож на вкус консервированных ананасов. Такую заготовку можно есть саму по себе, а можно использовать для приготовления других блюд. Так ей вполне можно заменить ананасы в салате или в выпечке (к примеру, в мясе с ананасами). Так что рецепты однозначно полезные!

Кроме этого в рецептах все компоненты полезны для здоровья: ананасовый сок, польза кабачков, лимонной кислоты, ванилина также не вызывают сомнений, сахара, апельсина...

Ананас из кабачков с ананасовым соком

Чтобы приготовить такое кулинарное чудо нужно запастись двумя с половиной килограммами кабачков, семьюстами пятьюдесятью миллилитрами ананасового сока (можно использовать самый дешевый сок, но не нектар), полутора стаканами сахарного песка и полутора столовыми ложками лимонной кислоты.

Лучше всего приготовить молодые кабачки, ну если их нет, то обязательно не перезревшие. Их нужно вымыть, очистить от кожуры, нарезать средними кубиками и залить ананасовым соком. Оставьте такую смесь на ночь, чтобы кабачки пропитались вкусом и ароматом ананаса, а также сами выделили сок.

С утра добавьте к кабачкам сахарный песок, а также лимонную кислоту. Доведите смесь до кипения на среднем огне, после уменьшите огонь и варите в течение двадцати минут.

Положите горячую смесь в стерилизованные банки, закупорьте ошпаренными крышками. Переверните банки, укутайте и оставьте до остывания.

Ананасы кольцами из кабачков с ананасовым соком

Для приготовления такого интересного и очень вкусного десерта нужно запастись двумя килограммами кабачков, стаканом сахара, семьюстами миллилитрами ананасового сока, чайной ложечкой лимонной кислоты и небольшим количеством ванилина (буквально на кончике ножа).

Промойте кабачки и очистите их от кожуры, используя овощечистку. Взвесьте плоды очищенными, чтобы не нарушить пропорцию. Далее нарежьте их кружками – толщиной примерно в полсантиметра, не более. Далее вырежьте из такой заготовки кружочки из середины. Для этого удобно использовать бока или любую другую круглую форму. Так вы получите кольца, похожие на ананасные.

Подготовьте кастрюлю подходящего размера. Влейте в нее ананасный сок и всыпьте сахар, перемешайте, добавьте лимонную кислоту и ванилин и снова перемешайте. Доведите такой сироп до кипения, после окуните в него кольца кабачков. Доведите такую смесь до кипения на огне средней мощности, после уменьшите огонь до минимального и варите в течение получаса. За это время кабачок хорошо проварится и пропитается вкусом и ароматом ананасного сока.

Разложите колечки по стерилизованным банкам, залейте кипящим сиропом и тут же укупорьте ошпаренными крышками. Укутайте банки теплым пледом и оставьте до остывания. Такие ананасы из кабачков с ананасовым соком колечками должны ввести ваших гостей в заблуждение.

Ананасы из кабачка с ананасовым соком и апельсином

Для приготовления такого варианта десерта нужно запастись полутора килограммами кабачков, одним литром ананасного сока, одним средним апельсином, половинкой стакана сахара и половинкой столовой ложечки лимонной кислоты.

Первым делом очистите кабачок от семечек и кожуры. Нарежьте его дольками, похожими на дольки ананаса (кусочками или кружочками). Из апельсина отожмите сок. Смешайте ананасный сок с апельсиновым, залейте такой смесью кабачки и оставьте на один час.

После разместите емкость с вашей заготовкой на огне средней мощности, всыпьте в нее сахар и лимонную кислоту. Доведите будущий десерт до кипения и проварите буквально три минуты. После закатайте в стерилизованные банки, укупорьте ошпаренными крышками. Укутайте банки хорошенько и оставьте до остывания.

Ананасы из кабачков – это удивительное лакомство, которое придется по вкусу всем членам семьи. И никто не узнает, что стало для него основой, пока вы не расскажете сами.

Дополнительная информация

Кабачки можно использовать и для приготовления других интересных заготовок. Так отличными вкусовыми качествами характеризуется варенье из этих овощей с лимоном. Для приготовления такого лакомства вам понадобится минимум ингредиентов: один килограмм кабачков, четыреста грамм сахара и один средний лимон.

Первым делом очистите кабачки от шкурок и косточек. Нарежьте овощи некрупными кубиками (у вас должен получиться один килограмм уже переработанного сырья). Возьмите лимон, вымойте его, вытрите насухо и натрите цедру на терочку. Сам лимон накрошите небольшими кубиками. Кабачки засыпьте сахаром и оставьте на десять минут. После отправьте емкость с кабачками на плиту, доведите до кипения и проварите на огне минимальной мощности в течение сорока пяти минут. Добавьте к кабачкам лимон с цедрой и проварите еще с четверть часа. Оставьте варенье на ночь, а с утра вскипятите и проварите на огне минимальной мощности в течение десяти минут, не забывая помешивать. Выключите огонь и оставьте смесь до вечера. После доведите варенье до густой массы, разлейте по стерилизованным банкам и укупорьте ошпаренными крышками. Укутайте готовую заготовку пледом и оставьте до полного остывания.

Кабачки с соком ананаса на зиму

Дети, обычно, совсем не любят овощи, и кабачки в том числе. Попробуйте приготовить для них на зиму консервированные кабачки как ананасы. Уверена, что эта заготовка кабачков с ананасовым соком не оставит равнодушными ваших домочадцев.

Как сделать такую необычную заготовку с большим удовольствием делюсь в пошагово оформленном фото-рецепте.

Для приготовления «ананасов» нам понадобится:

• 1,5 килограмма кабачков;
• 750 миллилитров ананасового сока;
• 250 грамм сахара;
• 1,5 чайных ложки лимонной кислоты

Выбирайте кабачки со светло-зеленой или желтой шкуркой. Еще лучше, использовать для этой заготовки патиссоны. Они имеют очень плотную белую мякоть, что, несомненно, положительно скажется на результате.

Как приготовить кабачки как ананасы на зиму

Очистим кабачки овощечисткой. Разрежем вдоль и удалим семена.

Очень удобно для этого использовать столовую ложку.

Вычищенные «лодочки» нарезаем полукольцами, а полукольца – кубиками.

Далее, в кастрюлю нальем 750 миллилитров ананасового сока и поставим ее на огонь. Добавим 250 грамм сахара и 1,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Когда сахар растворится, выложим в сироп кубики кабачков, и хорошенько перемешаем.

Уменьшаем огонь до среднего и варим кабачки без крышки около 20 минут, удаляя образовавшуюся пену.

Пока варятся наши «ананасы» простерилизуйте банки. Лучше всего брать баночки небольшого объема. Готовые кабачки как ананасы разложим по подготовленной таре и зальем ароматным сиропом.

Накроем банки прокипяченными крышками и поставим стерилизоваться в кастрюлю с водой на 15 минут.

Отсчет времени нужно вести с момента закипания воды. Ну, и напоследок, закрутим заготовку из ананасовых кабачков крышками, перевернем и укутаем на сутки.

Хранятся консервированные кабачки в ананасовом соке всю зиму в прохладном месте.

Зимой такие «ананасы» можно добавлять в салаты, заменяя ими настоящие фрукты. Как самостоятельное блюдо, консервированные кабачки как ананасы подают в креманке или розетке и, желательно, охлажденными.

Кабачки в ананасовом соке — уникальные рецепты для хозяек. Как приготовить северные ананасы из кабачков в ананасовом соке

А вы пробовали приготовить кабачки как ананасы на зиму? Если нет, то вам точно стоит это сделать, подробный пошаговый рецепт далее.

В нашей семье новогодние и рождественские праздники принято собираться за большим столом. Приходят самые родные, близкие друзья.

Поэтому вкусное меню планирую с лета. Очень хочется чем-то удивить домашних, заслужить похвалу.

Поэтому рецепты изысканных оригинальных солений в моей копилке есть всегда. Не удивляйтесь, я хочу предложить вам кабачки как ананасы.

В прошлом сезоне они произвели настоящий фурор.

Самые взыскательные хозяйки не смогли определить, из какого овоща сделана такая закуска.

А ведь все достаточно просто. Выбираете молодые кабачки с нежной кожурой и маринуете их в ананасовом соке.

Оказывается, эти нежные удлиненные плоды могут изменять вкус до неузнаваемости. Их можно подавать с любым гарниром, запеченным мясом или курицей.

Это прекрасная закуска к легкому вину или игристому шампанскому. Нежная основа для слоеных канапе или бутербродов.

Кабачки как ананасы на зиму

Ингредиенты на три банки объемом 0,5 литра:

• 2,2 килограмма молодых кабачков,
• 1 стакан мелкокристаллического сахарного песка,
• 700 миллилитров ананасового сока,
• 1 грамм порошка ванилина,
• 1 чайная ложка лимонной кислоты

Процесс приготовления

В чистом виде вам понадобится примерно 2 килограмма плодов. Я рассчитала массу с припуском на удаление кожуры, плодоножек и сердцевины.

Отберите свежие, твердые светло-зеленые кабачки. Примятые, с повреждениями отложите в сторону. Вымойте плоды под проточной водой и высушите.

С помощью овощечистки снимите кожицу тонким слоем. По возможности, для соблюдения пропорций, взвесьте подготовленные овощи.

Добавьте недостающую массу. Овощные заготовки нарежьте одинаковыми колечками толщиной не больше 5 миллиметров.

Маленьким круглым стаканчиком или подходящей выемкой удалите середину в каждом кружочке. Вы получите заготовки по форме напоминающие бублики.

В стальную или эмалированную кастрюлю налейте ананасовый сок. Консистенция сока: осветленный или с мякотью не имеет значения. Главное качество, поэтому обратите внимание на его состав и дату изготовления.

В емкость с соком приобщите рафинированный сахар и размешайте. Поставьте на умеренный огонь. Перед началом кипения добавьте порошок лимонной кислоты и ванилин на кончике ножа.

В кипящий маринад один за другим опустите овощные заготовки. Проварите их две четверти часа не небольшом огне.

При такой тепловой обработки кабачковые бублики насытятся ароматом ананасовой заливки и станут мягкими.

Подготовьте банки для закатывания. Баллоны, вымытые пищевой содой, простерилизуйте удобным способом. Крышки вымойте и кипятите 3-4 минуты.

Продолжаем неиссякаемую тему кабачков. Сегодня мы легким движением руки превратим кабачки в… ананасы. Тропические фрукты нынче подорожали, и поэтому как нельзя кстати пришелся такой антикризисный рецепт — кабачки как ананасы на зиму, с ананасовым соком. Отличить их от реальных ананасов некоторые просто не в состоянии. Особенно если подобрать кабачок поплотней и побелей, удалив из него все семена. Приготовление совсем простое. Нарезанные кабачки провариваются в сиропе из ананасового сока и сахара. Всего 20 минут. Честно говоря, я сама не ожидала, что получится настолько вкусно. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать. Кабачки получаются с кислинкой, совершенно не приторные. Особенно хороши такие «ананасы» в охлажденном виде.

Ингредиенты:

• кабачок (патиссон) 1,5 кг
• покупной ананасовый сок (нектар) 750 мл
• лимонная кислота 1,5 ч. л.
• сахар 1 стакан

Время приготовления: 1 час.

Как сделать ананасы из кабачков на зиму

Для этой заготовки выбирайте молодые и плотные кабачки, желательно светлого, ближе к белому оттенку. Мне среди обычных кабачков попался один патиссон (разновидность кабачка в форме цветочка). Из него получились самые лучшие «ананасы», потому что мякоть у него очень плотная и белая.
Очистите кабачки и порежьте на кубики или полоски, не тонко.

В сотейник вылейте ананасовый сок или нектар. Всыпьте сахар и добавьте лимонной кислоты.

Всыпьте нарезанные кабачки в сироп, перемешайте.

На среднем огне проварите кабачки 20 минут, снимая пенку. Крышкой не закрывайте.

Предварительно простерилизуйте небольшие баночки. Насыпайте горячие ананасные кабачки в банки и заливайте сиропом. Накройте банки крышками и ставьте в кастрюлю с горячей водой, стерилизуйте кабачки как ананасы 15 минут после закипания.

Закрутите банки с «ананасами» крышками и переверните остывать, накрыв сверху одеялом. Храните кабачковые ананасы в кладовой.

Оригинальный рецепт представляет консервированные кабачки в сиропе на основе ананасного сока. Для приготовления идеально подойдут ранний сорт хелена или «гольда» золотисто-оранжевого цвета с нежной сочной мякотью, цуккини с желтыми плодами, они характерны повышенным содержанием каротина, придающим нетипичную окраску.

Толстую кожицу лучше срезать, а сердцевину с семечками удалить. Заливку надо как следует уварить, причем в несколько приемов. Его капля не должна растекаться по тарелке. Добавление крахмальной патоки не позволит лакомству засахариться. Спелая алыча в каждой банке добавит пикантную кисло-сладкую нотку.

Ингредиенты

• 1 кг кабачков
• 350 мл ананасового сока
• 150 г сахарного песка
• 2 щепотки лимонной кислоты

Приготовление

1. Для приготовления этой консервации кабачки лучше всего брать не молодые, но и не перезревшие. Так как ранние овощи быстро потеряют свою форму при выпаривании, а старые не подойдут из-за твердых семян в середине кабачка. Промойте овощи в воде, срежьте у них хвостики с обеих сторон и нарежьте их кружочками. Ширина каждого кружочка не должна превышать 1 см.

2. Затем каждый кусочек разрежьте на 8 треугольных частей, как режете пирог. Получатся небольшие заготовки, похожие на кусочки ананасов.

3. Переместите их в казан или кастрюлю.

4. Влейте ананасовый сок. Если вы хотите сделать ананасовое варенье, то сока вам понадобится в два раза меньше, так как эта заготовка – именно ананасы в сиропе!

5. Всыпьте лимонную кислоту вместе с сахарным песком и поместите емкость на огонь. После закипания томите варенье на медленном огне в течение 20-25 минут, не меньше, иначе кусочки кабачков получатся твердыми, а не сочными.

6. Готовый продукт приобретет янтарно-медовый цвет и слегка уварится.

7. Перелейте его в приготовленные банки, сначала выкладывая кусочки кабачков, а затем заливая их сиропом.

В нашем регионе ананасы не растут, а вот урожай кабачков снимаем хороший. По этому даю вам рецепт, как из этих самых кабачков, сделать консервированные ананасы. Этот рецепт консервирования один из самых любимых. Была им удивлена, когда увидела впервые. Результат замечательный — продукт хорошо хранится, и по вкусу 100% заявки. С закрытыми глазами никто не отгадал, что на самом деле ест….А в салатах, и видя, не угадали)))).

Продукты:

1. Очищенного кабачка — 1 кг (серединку убирайте стопкой или чашкой).
2. Ананасового покупного сока — 350 гр берите самый дешёвый, он лучше для заготовок.
3. Сахара — 0,5 стакана
4. Лимонной кислоты — 2/3 ч. ложки
5. Ванилин на кончике ножа, очень мало, чтоб не было горечи и перебора со вкусом, лучше ванильный сахар, но его надо больше.

Как приготовить ананасы из кабачков:

Кабачки чистим, убираем серединку. Можно сделать «ананасы» кружками, а можно порезать кабачки кусочками или полукольцами (как вам больше нравится).

В кастрюле на огне смешиваем все ингредиенты (сок, сахар, лимонную кислоту,ванилин).

Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая.

Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем.

Закутываем в тёплую шубу до остывания.

Кабачки со вкусом ананаса на зиму: рецепты, которые вас удивят

Ананас — экзотическое лакомство, порой весьма недешевое. Однако существует несколько хитростей, овладев которыми можно без труда «превратить» в вышеупомянутый десерт обыкновенный кабачок. Подобные рецепты на зиму не только сохранят средства семейного бюджета, но и позволят порадовать домочадцев необычными деликатесами.

Для приготовления трёх литров компота на зиму понадобятся:

• 350 гр. сахара;
• средний кабачок;
• сушеная гвоздика;
• лимон.

1. С плода снять кожуру, после чего нарезать кольцами, толщиной приблизительно 7 мм. Центровую часть каждого ломтя кабачка удалить, оставшийся фрагмент разделить на несколько порций, похожих на кольца ананаса.
2. Разделанный кабачок сложить в соответственного размера ёмкость, залить холодной водой и выдержать на сильном огне до кипения.
3. Во вскипевшую воду высыпать сахар, размешать и продолжать варить на умеренном огне. Когда вода вновь вскипит, необходимо приправить приготавливаемый напиток сушенной гвоздикой.
4. Кабачковый компот в дальнейшем варить не менее 20-ти минут.
5. Следующий этап: снять кастрюлю с огня и смешать сок лимона с её содержимым.
6. Последний шаг — старательно перемешать получившийся компот, расфасовать в стерилизованные банки нужного размера и закатать.

Ананасы из кабачков для салатов «Как настоящие»

Необходимые компоненты:

• 2 средних кабачка;
• 150 г. сахара;
• 1 ч. л. лимонной кислоты;
• щепотка куркумы;
• 1 л. воды.

1. Снять кожуру с кабачков. Нарезать тонкими кольцами около 1 см., после чего осторожно, при помощи ножа (в зависимости от толщины можно использовать рюмку) убрать середину с мякотью. Получившиеся кольца (напоминающие «магазинные» ананасы из жестяных банок) пригодятся в дальнейшем.
2. Наполнить водой подходящую по размеру кастрюлю, засыпать сахар и лимонную кислоту. Тщательно перемешать, приправить куркумой и отправить на огонь.
3. По мере вскипания воды уложить в кастрюлю овощи, оставить вариться приблизительно на 3-5 минут.
4. Снять с огня, замариновать и оставить остывать при комнатной температуре. После полного охлаждения кабачки из кастрюли переложить в банку, залить маринадом и на 1 час оставить в холодильнике.

Рецепт с алычой на зиму

Кабачки в сочетании с алычой приобретают совершенно неповторимый вкус — от ананаса не отличишь!

Ингредиенты:

• Кабачок (желательно молодой)
• Желтая алыча
• Сахар
• Гвоздика

1. Кожицу и семена удалить, разрезать на небольшие сегменты и выложить в литровую банку, оставив при этом свободное место по центру.
2. Заполнить пустоту внутри алычой. Добавить 2 гвоздики, залить сиропом.
3. Банки выставить в кастрюлю, водой залить примерно под горлышко.
4. Вскипятить содержимое, стерилизовать 15-20 минут. Закатать.

Стакан сахара залить литром воды. 5 литровых банок требуют 3 литра сиропа.

Кабачки с апельсином

Для приготовления «ананасов» по данному рецепту следует использовать не самые молодые плоды. Это блюдо следует готовить в середине-конце августа, когда они дозреют. Не нужно брать овощи первой свежести — они не будут храниться так долго, как старые, и существенно изменят вкус консервации.

Ингредиенты:

• 3 кабачка большого или 4 среднего размера;
• 3 апельсина;
• литр воды;
• ст. л. лимонной кислоты;
• примерно 2 — 2,5 ст. сахара

1. Сироп займет 5 литровых банок, так что именно такое количество ёмкостей подготовить к работе: промыть, высушить.
2. Промыть апельсины, разрезать на половины и каждую нарезать полукругом. По 4 куска апельсина выложить в банки. Для достижения аккуратного вида овощей в банках их следует располагать вертикально.
3. Овощи вымыть, очистить от кожуры и мякоти. Для блюда необходима лишь твердая часть кабачка, кожицу и семечки можно выбросить. Овощи разделить на кубики (размер приблизительно 3 на 4 см), сложить в банки.
4. Сироп: отсыпать в холодную воду сахар, добавить лимонную кислоту, после чего тщательно перемешать до полного растворения всех ингредиентов. Приготовленным сиропом залить овощи.
5. Дальше нужно простерилизовать банки. Выставить ёмкости с кабачками в кастрюлю, каждую плотно закрыть крышкой, добавить воды до горлышка банки и отправить на огонь. С момента вскипания следует засечь 15 минут.
6. Вынуть банки, закатать. Выставить крышками вниз и оставить до полного остывания банок. Отправить в прохладное место храниться.

Кабачки, консервированные как ананасы на зиму — это совсем несложные рецепты, следуя которым можно приготовить необыкновенно вкусные и аппетитные закуски из простых, доступных всем овощей. Подобное блюдо станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Десерт из кабачков, заготовленных как ананасы на зиму, понравится даже самым взыскательным гурманам, а тонкий, сладкий вкус оставит довольными как взрослых, так и маленьких детей.

Кабачки в ананасовом соку на зиму, рецепт

Ингредиенты:

- кабачки - 1 кг -
- сок ананасовый - 500 мл -
- лимонная кислота - 1/4 чайной ложки -
- сахарный песок - 150 г -
- ванильный сахар - 10 г.

1. Кабачки для этой интересной заготовки лучше использовать не слишком молодые, но и не старые. Первые обычно небольшие, поэтому обращаться с ними будет неудобно.У другого грубая кожа и рыхлая плоть. Поэтому желательно выбрать «золотую середину», чтобы кабачки хорошо пропитались ананасовым сиропом, но при этом получились твердыми и слегка хрустящими, как настоящие консервированные ананасы. Тыкву тщательно промойте. Сорвите их овощечисткой или ножом..
А еще очень вкусная заготовка - лимонное варенье из кабачков, обязательно попробуйте.

2. Кабачки нарезать ломтиками толщиной около 1,5-2 см. Старайтесь не резать слишком толсто, но и не измельчайте.

3. Пожалуй, самая сложная часть этого рецепта. В каждом кабачковом кружке необходимо аккуратно вырезать сердцевину. Используйте крышку от пластиковой бутылки (для маленьких тонких кабачков) или стакан/чашку (для больших кабачков), чтобы отверстие оставалось прямым. Сильно нажмите на выбранный «инструмент» и вырежьте сердцевину. Итак, необходимо обработать все круги, превратив их в кольца.

4. Теперь приготовьте сладкий сироп. Так как в рецепт входит ананасовый сок, то вкус кабачков будет похож на вкус консервированных ананасов.Перелейте сок в кастрюлю с толстым дном. Добавьте туда сахарный песок и ванильный сахар. Используйте коммерческий ананасовый сок, не слишком дорогой, но качественный.

5. Также добавьте лимонную кислоту. Вместо лимонной кислоты можно использовать половинку большого, тонко нарезанного лимона. Выжмите из него сок и тщательно процедите его от семян и частичек мякоти. Добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Лимон придаст заготовке приятную кислинку и выступит в роли натурального консерванта. Поставьте сироп на плиту и доведите до кипения.

6. Выложить кабачки.

7. Когда кабачки снова закипят, варить 15 минут. Сироп должен слегка закипеть

8. Подготовить банки. И самое главное - литр. Тщательно промойте их пищевой содой и простерилизуйте. Положите горячие кабачки в блюдо. Закатать чистыми крышками. Если вы заказывали с машинкой, переверните банки, заверните их в теплое одеяло и оставьте в таком положении на сутки для полного остывания.Тогда его можно хранить в подвале или чулане. Хранить заготовку рекомендуется в прохладном месте. Если вы закрыли банки откручивающейся крышкой, вы не сможете их перевернуть, оставить по горлышко и завернуть.

Такие кабачки очень похожи на ананасы, поэтому их можно есть просто как десерт, добавлять в запеканки, кексы, торты и т.д. зима, рецепт с фото пошагово объяснит все тонкости приготовления закуски для длительного хранения.

Приятного аппетита!

Кабачок-ананас (Кабачок-ананас) 9000 1

Меня очень заинтриговал рецепт кабачков, которые якобы по вкусу напоминают ананас в маринаде. В связи с тем, что я люблю такие эксперименты, решила попробовать этот рецепт и оценить, какой на самом деле вкус у этого кабачка;)

Дорогие мои, я пробовала и должна признать, что овощ в этом сладком маринаде имеет довольно приятный вкус и напоминает консервированный ананас ;) Если вам доступен ананасовый аромат, обязательно добавьте его к кабачкам, благодаря чему вы получат еще лучшие результаты. Вы можете добавлять кабачки с ананасом в салаты, пирожные и десерты.

Кабачок-ананас (Кабачок-ананас) 9000 5

Ингредиенты:

• 3 кг кабачков, очищенных, нарезанных кубиками
• 1,5 л воды
• 1 кг сахара
• 32 г ванильного сахара
• 3-4 гвоздики
• 3-4 чайные ложки лимонной кислоты
• или со вкусом ананаса

Кипячу в кастрюле 1,5 литра воды с лимонной кислотой.После закипания дать остыть. Я заливаю подготовленную воду с кислотой кабачка, накройте тарелкой и отставьте на 25 часов в прохладу место.
На следующий день кабачки откидываю на сито. К рассолу Добавляю сахар, ванильный сахар, гвоздику и довожу до кипения.
Кому переложить кабачок и варить его около 7 минут. Раскладываю горячие кабачки и рассол в сухие и ошпаренные банки. Я пастеризую около 20 минут.
Этот кабачок можно использовать в салатах, тортах и ​​десертах.

Приятного аппетита! :) .

Рецепт кабачков с ананасовой эссенцией. Рецепты кабачков и ананасов на зиму

Кабачки с ананасами на зиму: рецепты варенья (компота и др.) С алычой, лимоном и не только на зиму.

Многие из нас любят ананасы. Эти экзотические фрукты доступны нам как в свежем, так и в маринованном виде. Но есть гораздо более дешевый способ: приготовить кабачки самостоятельно, чтобы никто не отличил их от настоящих ананасов! Мы расскажем вам несколько простых и интересных рецептов.

Пустые ананасы

Есть много способов подготовить кабачки для ананасов на зиму. Варенье, компоты и консервация для маринадов. Первым делом расскажем как быстро приготовить кабачок ананас на , если ваши гости всегда под рукой.

Этот кабачок по вкусу напоминает настоящий ананас.

Простой рецепт для цуккини для ананаса

вам понадобится:

• ZUCCHINI - 1 кг
• ананасовый сок из магазина - 350 г
• сахар - 0.5 чашка
• лимонная кислота - 2/3 чайной ложки
• ванилин ванильный сахар - на кончике ножа

Примечание: кабачки лучше брать, в зависимости от желаемого результата, молодые или более зрелые.Для второго варианта понадобится больше жидкости, то есть нужно будет добавить сок или воду. Но такой кабачок не разварится и сохранит форму.

• Очистите кабачки. Удалите сердцевину мякоти вместе с семенами. Для этого нужно нарезать кабачки кольцами и удалить мякоть стаканом.

Очищенные и подготовленные кабачки

• Поставьте кастрюлю на огонь и смешайте в ней все ингредиенты, чтобы получился сироп. Сахар должен полностью раствориться в соке.

Приготовить сироп в кастрюле

• Нарезанные кольцами кабачки опустить в сироп и варить 15 минут, постоянно помешивая.

Это целый процесс. Такие кабачки можно охладить и подать как самостоятельное блюдо на десерт или в салат. А можно разложить по стерилизованным банкам, залить сиропом и закатать. Заверните банки в одеяло и, когда они полностью остынут, опустите их в подвал, и у вас будет отличная подготовка к зиме.

Кабачок "Ананас" со вкусом

Этот рецепт кабачка со вкусом ананаса так же прост и даже дешевле предыдущих. На 1 большой кабачок потребуются следующие продукты для маринада:

• 1 л воды
• 150 г) сахара
• пол чайной ложки лимонной кислоты
• 1 чайная ложка ароматизатора ананаса

Используйте пищевой ароматизатор, чтобы придать кабачкам ананасовый вкус.

Очистить кабачки, нарезать кольцами и выдолбить.

Приготовить сироп: вскипятить воду, растворить в ней сахар и лимонную кислоту для получения кисло-сладкого вкуса. Затем можно добавить аромат ананаса.

В кипящий маринад заложить кабачки и варить около 3 минут, затем остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник. В этом случае можно еще завернуть кабачки в банки на зиму.

Варенье из кабачков оригинальное

Заготовку на зиму невозможно представить без варенья, а значит попробуем приготовить его из ананасовых кабачков.На самом деле, это не сложно, а наоборот, увлекательно и к тому же вкусно.

Это варенье может быть кусочками или в виде пюре – каждый способ имеет свои особенности. Кабачок не имеет выразительного вкуса, поэтому вкус добавок, в нашем случае - ананасового сока, очень легко переваривается.

Для такого оригинального варенья вам понадобятся кабачки, ананасовый сок и сахар

На 1,5 кг кабачков вам потребуется:

• 1,2 кг сахара
• 0,5 чайной ложки лимонной кислоты
• 1 небольшая баночка лимонной кислоты
• 9 (размер стекла)

Считаем уже очищенные и нарезанные кабачки.

• С ананаса слить сок (ок. 100 мл), сахарный сироп... Этим сиропом в горячем виде залить кабачки, сбрызнуть лимонной кислотой, перемешать и отставить на час. Благодаря этому кабачки не сварятся.

Нарезать кабачки мелкими кубиками

• Слить кабачковый сироп и подогреть. Снова влейте кабачки и оставьте еще на час.
• Консервированные ананасы нарезать ломтиками и добавить к цукини. Поставить на огонь, закипятить, остудить.

Джем готов, когда он имеет прозрачный янтарный цвет.

• Эту процедуру необходимо выполнить несколько раз. Сначала выделяется много сока, после чего часть его впитается кабачками, а излишки испарятся. Варенье уменьшится, а кабачки станут похожи на кусочки ананаса. Теперь варенье нужно проварить на слабом огне 15-20 минут, после чего разложить по стерилизованным банкам.

Точно по такому же рецепту можно приготовить варенье без дольки ананаса.На такое же количество продуктов достаточно взять 0,5 л ананасового сока.

Примечание: ананасовый сок в любом рецепте можно легко заменить консервированным ананасовым маринадом. В качестве альтернативы вы можете использовать растворимые напитки, такие как Zukko или Yupy.

Компот из цукини со вкусом ананаса

Для компота из цукини и цуккини даже не нужно использовать ананасовый сок. Соки лимона и гвоздики придают аромату нужный вкус.

Состав:

• кабачок - 1 шт.
• вода - 2 л
• лимон - 1 шт
• сахар - 2 стакана
• гвоздика - 3 шт

Очистите кабачки и нарежьте небольшими кубиками.

Мякоть цукини, нарезанная кубиками

Поместите нарезанные кубиками цукини в подходящую кастрюлю, добавьте воду и варите до кипения. Добавьте сахар, уменьшите огонь и продолжайте варить.

Когда кабачки в компоте станут прозрачными, в сироп можно добавить гвоздику. Еще через 15 минут снимите кастрюлю с огня и добавьте в компот сок одного лимона.

Приготовление кабачков с алычой со вкусом ананаса

Если у вас помимо кабачков есть алыча (или есть доступный вариант покупки), обязательно попробуйте этот рецепт.

Компот из кабачков и алычи со вкусом ананаса

Вам потребуется:

• 3-4 средних спелых кабачка
• сахар
• алыча

Кабачки вымыть, очистить, очистить от косточек, нарезать полукольцами.

Подготовьте 3-литровую банку, простерилизуйте и высушите. Внутрь положить 0,5 кг алычи и кусочки кабачка так, чтобы банка была заполнена до краев. Залейте его кипятком и оставьте на 20 минут.

Слить жидкость из банки в кастрюлю, добавить 1,5 стакана сахара на банку. Вскипятить сироп, чтобы растворился сахар, и залить кабачки. Банки закатать, укутать одеялом на двое суток для охлаждения компота и убрать в погреб.

Узоры с другими фруктами и ягодами

Цитрусовые, особенно апельсины, помогут придать кабачку ананасовый вкус. ... В этом рецепте не нужно использовать ананасовый сок - ни натуральный, ни быстрорастворимый.

Мне потребуется:

• 3-4 средних кабачка
• 1 литр воды
• 3 апельсина
• 2 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонной кислоты

Данное количество корма рассчитано на 5 литровые банки, которые необходимо тщательно вымыть и просушить.

Вымытые апельсины нарезать полукруглыми дольками. На дне каждой банки по 4 среза, желательно, чтобы они располагались вертикально.

Апельсины нарезать дольками; можно также использовать кожуру

Вымойте и очистите кабачки, нарежьте мясо кубиками и разложите по банкам.

Теперь нужно приготовить сироп. Для этого полностью растворите сахар и лимонную кислоту в холодной воде. Разлейте сироп по банкам с кабачками и апельсином.

Приготовление кабачков таким способом требует стерилизации.

Такие кабачки "как ананас" нуждаются в стерилизации. В большой котел устанавливаются наполненные банки, накрытые крышками, наливая воду «до плеч».С момента закипания отставить на 15 минут и варить кабачки, затем снять с огня, закатать банки и отставить остывать.

Тыква с ананасом и облепихой

Для этого рецепта цуккини с ананасом требуется облепиха и сахар. Точное количество определить не так просто, но можно сказать, что на литровую банку нужно 3-4 столовые ложки сахара.

Облепиха – прекрасное дополнение к цукини со вкусом ананаса

Промойте, очистите и нарежьте кубиками кабачки.Теперь в подготовленные банки нужно слоями выложить кабачки и облепиху. Каждый слой посыпать 1 столовой ложкой сахара. Когда они будут сложены друг на друга, пища будет давать сок и отваливаться, поэтому обязательно добавьте цуккини.

Наполненные банки стерилизуются 15 минут. Кабачки снова успокоятся, можно добавить еще. Затем можно закатать банки, дать им остыть и поставить в прохладное место.

Облепиха также может быть использована в рецепте компота с забавным названием «Ананас-самозванец».

Для него вам понадобится:

• 2-3 стакана облепихи
• 1 средний кабачок
• 1,5-2 стакана сахара
• 2 литра воды

Кабачки очистить и нарезать полукольцами толщиной 2 см.Положить в 3-х литровую банку, предварительно простерилизованную, залить кипятком на 5 минут.

Банку слить, добавить облепиху, залить кипятком и сахарным сиропом почти доверху и закатать. В сироп можно добавить веточку мяты, мелиссы или чабреца – эти травы придадут приятный аромат.

Видео: приготовление кабачков со вкусом ананаса

Надеемся, что вам и вашим близким понравятся такие простые и вкусные «подделки» из кабачков-ананасов, доступные каждому.

До недавнего времени я не знал, что можно сделать кабачки похожими на ананасы.Однако недавно подруга дала мне попробовать ее твисты, которые на вкус напоминали ананас. Для меня это было большим сюрпризом, поэтому я спросила у подруги, как приготовить кабачки на зиму как ананасы: с ананасовым сиропом, алычой, лимоном или лимонной кислотой.

Кабачки как ананасы с ананасовым соком "Тропический закат"

Кабачки, как показал опыт, отлично впитывают вкусы и ароматы других продуктов. Проверить это можно, приготовив этот овощ с ананасовым соком.Ведь и не сразу поймешь, что на самом деле ешь кабачок, а не ананас. Я делаю эту закуску с лимонной кислотой.

Товары:

• 2 килограмма кабачков;
• полтора стакана сахара;
• литров ананасового сока;
• 15 грамм лимонной кислоты.

Как приготовить кабачки с ананасовым соком:

1. Снимите кожицу с овощей и нарежьте их кубиками или ломтиками. Некоторые хозяйки вообще делают их в форме ананаса (например, похожие кольца или кусочки).
2. Смешать ананасовый сок в кастрюле с сахаром и лимонной кислотой. Добавьте кабачки. Тушите пятнадцать минут.
3. Разложить овощи по стерильным банкам, залить соком.
4. Накройте банки крышками и стерилизуйте в течение двадцати минут. Затем закатать и дождаться остывания. Хранить в кладовой, охлаждать перед употреблением.

Примечание: консервирование является прекрасным дополнением к разнообразным салатам и даже мясным блюдам... Обязательно попробуйте кабачки, нарезанные кубиками ананасы, кусочки или кольца - вам понравится!

Рецепт маринованных кабачков как ананасы "Сладкая банка"

Цукини для ананаса можно приготовить без стерилизации.Готовьте с ананасовой эссенцией, которая придаст овощам желаемый вкус и аромат даже в небольшом количестве.

Ингредиенты для маринованных кабачков:

• 3 килограмма кабачков;
• 17 миллилитров ананасовой эссенции;
• 2 литра воды;
• две десертные ложки кристаллов лимонной кислоты;
90 027 килограммов сахара.

Как приготовить кабачки с ананасом:

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать ломтиками.
2. Вскипятить воду с лимонной кислотой. Вытащив противень из духовки, положите туда кабачки и оставьте на ночь – так мы получим сочность овощей.
3. Утром всыпать в булочку сахар, добавить ананасовую эссенцию, перемешать и поставить на плиту. Когда закипит, варить еще полчаса.
4. Перелейте горячий предмет в стерильные контейнеры. Свернуть немедленно.

Примечание. В кабачках, таких как ананасы, овощи должны быть молодыми, так как «взрослые» фрукты тверже и не перебивают вкус дополнительных ингредиентов.

Кабачок с ананасом: рецепт с лимонной кислотой

Ананасы славятся своим исключительным вкусом и высокой ценой. Однако вам не придется тратить много денег – достаточно взять кабачки с лимонной кислотой, и даже опытные едоки не смогут отличить овощ от тропического фрукта.

Вам потребуется (выйдет 5 банок на литр):

• 4 килограмма кабачков;
• три апельсина;
90 027 450 граммов сахара;
• 25 грамм лимонной кислоты;
• литров чистой воды.

Правило:

1. Очистите кабачки, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте кубиками и разложите по стерильным банкам, на дно которых нужно заранее положить несколько долек апельсина. Кабачки по желанию можно нарезать кольцами.
2. Растворить сахар и лимонную кислоту в холодной очищенной воде.
3. Полученный состав разлить по баночкам с кабачками. Ставим емкости в большую кастрюлю, накрываем крышками и на вешалку для емкости наливаем прохладную воду.Ставим в духовку, ждем закипания и стерилизуем пятнадцать минут.
4. Свернуть, завернуть и дать остыть, перевернув.

Совет: в этом рецепте используются спелые, а не молодые овощи. В противном случае вкусовые данные будут не такими, какими должны быть.

Компот из кабачков и алычи со вкусом ананаса на зиму

Ингредиенты:

• фунтов кабачков;
• фунтов алычи;
90 027 фунтов сахара;
• половина чайной ложки лимонной кислоты.

Простой рецепт кабачков с алычой:

1. Очистить и вымыть алычу, удалить испорченные плоды. Оставьте в дуршлаге для просушки.
2. Кабачки помойте, очистите и удалите косточки. Нарежьте их кубиками среднего размера.
3. Налейте воду в кастрюлю и дайте нагреться.
4. Пересыпьте кусочки кабачка в стерильный контейнер, затем добавьте алычу.
5. Как только вода закипит, перелейте ее в банку, накройте крышкой. Накрыть, оставить на десять минут.
6. Опорожните банку обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения. Добавляйте сахар и лимонную кислоту непосредственно перед приготовлением. Довести до кипения буквально две минуты.
7. Наполнить заготовку составом, свернуть. Перевернуть банку и укутать одеялом, отставить на сутки. Сохраняйте холод. Несомненным достоинством рецепта является то, что продукт готовится без стерилизации.

Примечание: для этого компота подходят даже перезревшие фрукты.

Цуккини Мохито "Ананас" в трехлитровых банках

Интересный мохито из цукини с лимоном и апельсином предлагает вам.Вкус кисло-сладкий - зимой в самый раз!

Товары:

• 1 килограмм 700 грамм кабачка;
• 560 миллилитров воды;
• два стакана сахара;
• два апельсина;
• один лимон.

Простой способ приготовления:

1. Очистите кабачки от кожуры, нарежьте мякоть соломкой и нарежьте кубиками.
2. Поместите кусочки тыквы в стерилизованную банку.
3. Апельсины вымыть, трижды обдать кипятком и обсушить.С помощью овощечистки снимите кожицу, выдавите сок.
4. Разливаем сок по банкам в тех же пропорциях. Добавьте чайную ложку лимонного сока в каждую банку.
5. Вскипятите чистую воду и налейте ее в банку до краев. Накрыть чистой крышкой и оставить на 15 минут.
6. В кастрюлю налейте консервированную водку, добавьте апельсиновую цедру и сахар. Ставим на плиту, ждем растворения сахара, варим минут пять после варки.
7. Перелейте сироп обратно в емкость, сняв корку.Стерилизуйте банку в течение 20 минут после закипания.
8. Закатать консервы, перевернуть и завернуть. Отставить на сутки и убрать в темное и прохладное место.

Совет: для этого рецепта требуется молодая тыква с тонкой кожицей и незрелыми семенами.

Рецепт компота из кабачков с облепихой "Самозванец"

Даже представить не мог, что можно приготовить кабачки с облепихой! Но мама рассказала мне свой рецепт под названием «Притворщица».Название связано с тем, что кабачок как бы обманывает нас, притворяясь красивым тропическим фруктом.

Ингредиенты:

• 2 литра воды;
• 220 грамм облепихи;
• 1 килограмм 200 граммов баклажанов;
90 027 450 граммов сахара.

Как сохранить кабачки и облепиху:

1. Кабачки очистить, удалить косточки, нарезать ломтиками.
2. Поместите тыкву в стерильный контейнер.
3. Поместите облепиху в дуршлаг и тщательно промойте, подождите, пока стечет вода.
4. В баклажаны положить облепиху, залить кипятком, накрыть блюдцем и отставить на десять минут. Налейте воду обратно в кастрюлю, доведите ее до кипения, перелейте обратно в банку и дайте настояться 10 минут.
5. В третий раз вылив воду из емкости, добавить в нее сахар и довести до кипения. Перелейте сироп в банку и закатайте.
6. Переверните банку и охладите.

Примечание: по этому рецепту крутки удобнее всего делать в трехлитровых банках.

Кабачки со сливами как ананас

Интересный компот получается из кабачков со сливами.Вкус кисловатый, а аромат неописуемый. Моя семья в полном восторге от этого обслуживания!

Ингредиенты:

• фунтов кабачков;
90 027 300 граммов слив;
• полтора литра воды;
• сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить кабачки и семена. Разрезать на кусочки.
2. Помойте сливу. Косточку удалять не нужно.
3. Смешать сливу и цуккини и щедро приправить сахаром.Оставить примерно на час, чтобы стекал сок.
4. Поставьте продукты в кастрюле на плиту. Налейте воду так, чтобы она покрывала плоды. Закипятите, подождите, пока остынет. При необходимости добавьте еще сахара.
5. После остывания снова довести компот до кипения - минут десять. Слейте воду, перелейте в стерильную емкость и закатайте.

Совет: если компот получается слишком кислым или сладким, разбавьте его кипяченой водой.

Думаю хоть раз, но на зиму надо попробовать закатать кабачки как ананасы: с ананасовым сиропом, алычой, лимоном и лимонной кислотой.Аромат ананаса заставит вас забыть, что вы на самом деле сделали компот из овощей. Для уточнения непонятных моментов подобрал видео после прочтения которого. вы приготовите вкуснейший компот из кабачков со вкусом ананаса. Приятного аппетита!

Подготовить этот необыкновенный зимний урожай можно в сезон сбора кабачков. Когда все джемы приготовлены, а морозилка заполнена до краев, самое время попробовать что-то новенькое самому и удивить друзей. Если вы не предупредите гостя, что это кабачок, а не ананас, он никогда не догадается.Такую заготовку можно есть как самостоятельное блюдо, можно добавлять во время приготовления мяса или в салат вместо консервированных ананасов... Попробуйте этот вкусный, быстрый и недорогой рецепт. Мммм, пальчики оближешь!

Необычный кабачок с ананасом

Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 4-6

1 час. Тридцать минут. SEAL

ZUCCHINE в ананасовом соке

Части для приготовления: 1,5 часа

Части: 2

Ингредиенты:

• Zucchini - 1 килограмм
• Лимон - 1 квартал ананас
-
• , 5 литров
-
• , 5 литров
• Сахарный песок - 150 грамм
• Ванилин - на кончике чайной ложки

Процесс приготовления:

1. Тщательно промойте тыкву под проточной водой.Затем используйте овощерезку, чтобы очистить кабачки от кожицы. Овощи разрезать вдоль на 2 части и аккуратно столовой ложкой удалить семена.
2. Удобнее всего кушать такой полуфабрикат, когда кабачки нарезаны кубиками, но если вы предпочитаете нарезать кабачки полукольцами, все зависит от вашего вкуса.
3. Положите кабачки в кастрюлю и залейте необходимым количеством ананасового сока. Все хорошо перемешать и поставить кастрюлю на плиту.
4. Включите сильный огонь и дайте ананасовому соку закипеть.Затем огонь нужно уменьшить вдвое.
5. В кастрюлю с кипящими ананасами всыпать 150 граммов сахара, немного ванилина и лимонный сок. Все хорошо перемешать и убавить огонь до минимума. Варить кабачки на медленном огне 30 минут.
6. Пока кабачки превращаются в ананасы, подготовьте необходимое количество банок. Их нужно тщательно промыть, затем отправить в микроволновку на 3 минуты, включив на полную мощность.
7. Аккуратно разложите кабачки по банкам и сбрызните ананасовым сиропом.Закройте банки крышками и дайте им полностью остыть. Такую заготовку хранят в темном прохладном месте. Вкус для вас и ваших близких!

Зимний цуккини подготовка к зимнему цуккини в ананасовом соке

0

Часть приготовления: 40 минут

Части: 2

Ингредиенты:

Ингредиенты:

• Ананасовый сок - 0,4 л
• Zucchini - 1 килограмм
• настольный уксус - 1 чайная ложка на пол-литровую банку
• Ванильный сахар - 1 чайная ложка
• Сахарный песок - 100-150 грамм

Процесс приготовления:

1. Сначала промойте кабачки под холодной водой, обсушите кухонным полотенцем, а затем очистите кабачки с помощью овощерезки.Взвесьте очищенные кабачки, у вас должен получиться один килограмм.
2. Далее нужно нарезать кабачки кольцами толщиной примерно 1-1,5 сантиметра. Осторожно удалите семена. Для этого можно использовать нож или крышку от йогуртницы для питья. Таким образом, у вас получатся заготовки, очень похожие на кольца ананаса.
3. Чтобы кабачки напоминали ананасы не только внешне, но и по вкусу, следует приготовить ананасовый сироп.
4. Возьмите кастрюльку с густым днём и насыпьте в неё нужное количество сахара.Добавить ванильный сахар и 400 мл ананасового сока.
5. Будущий сироп поставить на сильный огонь и дождаться закипания содержимого кастрюли. После приготовления уменьшите огонь и добавьте в сироп подготовленные кольца кабачков. Варить кабачки в сиропе, периодически помешивая, около 15-20 минут.
6. Через определенный промежуток времени кабачки должны стать желтыми и слегка полупрозрачными.
7. Выньте подготовленные заранее пол-литровые банки (их необходимо тщательно вымыть, простерилизовать и просушить).
8. Равномерно распределите кольца цуккини по банкам, затем равномерно влейте ананасовый сироп. В каждую банку добавить по 1 чайной ложке уксуса (объем банки 0,5 литра).
9. Закройте банки и опустите крышку.
10. Накройте заготовку ананаса толстым одеялом и полностью остудите.
11. После полного остывания банок убрать банки с заготовкой в ​​прохладное место. Попробовать кабачки в ананасовом соку можно будет через 30-60 дней, когда они уже полностью пропитаются ананасовым сиропом.
12. Обязательно попробуйте приготовить это необычное блюдо, и оно не оставит вас равнодушным, ведь кабачок становится на 100% похожим на настоящий ананас. Приятного аппетита!

Ананас цуккини с куркуром и ванилью

Часть приготовления: 1 час

Части: 2

Ингредиенты:

Ингредиенты:

• ZUCCHINI - 0,5 кг
• Ананасовый сок
• 1 литр наземной куркума - 8 грамм
• Сахарный песок - 150 грамм
• Лимон - ½ штуки
• Ванильный сахар - 1 щепотка

Процесс приготовления:

1. Кабачки тщательно промойте, а затем срежьте тонким слоем кожицу (удобнее всего это делать картофелечисткой).Кабачки разрезать пополам и аккуратно удалить семена. Очищенную половину кабачка нарезать небольшими кусочками.
2. Налейте 1 литр ананасового сока в глубокую кастрюлю и доведите до кипения.
3. Когда сок закипит, добавьте в него куркуму, сахар и сок половинки лимона. Все размешиваем до полного растворения сахара и однородной консистенции сока.
4. Очищенные и нарезанные кабачки положить в кастрюлю в кипящий сироп и варить 7-10 минут.
5. Банки тщательно вымыть и простерилизовать паром или в духовке.Шумовкой аккуратно достаньте кабачки из сиропа, а затем разложите по подготовленным банкам.
6. Равномерно залейте все банки ананасовым сиропом.
7. Банки с кабачками поставить в большую кастрюлю и залить водой почти до горлышка. Включите огонь на полную мощность и подождите, пока вода закипит. После приготовления стерилизуйте банки с кабачками в ананасовом соке около 15 минут, затем закатайте их жестяными крышками и остудите. Приятного аппетита!

ZUCCHINA в ананасовом соке 'Tropicanka'

порции: 4

Ингредиенты:

Ингредиенты:

40027 молодые цуккини - 2,5 кг

ананасовый сок -

миллилитров ваниль - на кончик ножа

Лимон - 2 дольки

Сахарный песок - 1-1,5 стакана

Процесс приготовления:

1. Тщательно промойте кабачки под холодной водой, затем очистите кабачки с помощью картофелечистки.Если кабачки молодые, семена очищать не нужно, если более зрелые, разрежьте их пополам и удалите семена. Сами овощи можно нарезать кольцами, полукольцами, ломтиками или вырезать фигурки формочками для торта.
2. Возьмите большую кастрюлю и переложите в нее подготовленные ананасы. Затем равномерно посыпьте их сахаром и полейте ананасовым соком.
3. Оставить кабачки под сахаром на 10-15 минут, затем добавить к ним 2 четвертинки лимона (можно использовать целиком или мелко нарезать).
4. Кастрюлю с кабачками поставить на сильный огонь и довести до кипения.
5. Пока кабачки варятся в сиропе, уменьшите огонь и варите около 20 минут. За это время они успевают закипеть и приобрести янтарный оттенок и прозрачность. Через 10 минут начинайте изредка проверять кабачок, чтобы он хорошо прожарился, но не переварился, иначе получится кабачковое пюре.
6. В самом конце приготовления добавить в кастрюлю немного ванили. Он придаст блюду чрезвычайно пикантный аромат.
7. Пока кабачки готовятся, подготовьте чистые и сухие стерилизованные банки.

При выключенной духовке оставьте кабачки на некоторое время в ананасовом соке. Достаточно 10-15 минут. А затем разлить по стерильным банкам (лучше использовать маленькие банки). Закатайте крышки и переверните вверх дном под теплым одеялом на ночь. Приятного аппетита!

Кабачок – хорошо известный и родной для нашей страны овощ. За века хозяйки придумали множество рецептов их приготовления, каждый найдет блюдо по своему вкусу.Отличительной особенностью кабачков является определенная нейтральность вкуса, что позволяет создавать совершенно неожиданные вкусовые решения – например, готовить кабачковые ананасы с ананасовым соком.

Ассортимент

Оригинальный и необычный рецепт поможет вам разнообразить меню и познакомиться со знакомыми кабачками в совершенно новом свете. По вкусу, аромату и даже внешнему виду кабачковые ананасы практически неотличимы от настоящих. При этом лакомство обойдется намного дешевле магазинных консервированных ананасов и будет полезнее для здоровья.

Чтобы эта закуска получилась действительно вкусной и полезной, необходимо ответственно подойти к выбору продуктов для нее. Как правило, основных ингредиентов два – собственно кабачки и ананасовый сок.

Цуккини

Лучше всего подойдет кабачок, выращенный в вашем саду. В этом случае вы можете быть на 100% уверены в их качестве. Но подойдут и правильные магазинные овощи.

Для этого рецепта вам нужно выбрать маленький молодой кабачок с очень небольшим количеством семян.Также можно использовать крупные, перезревшие овощи, но в них почти вся сердцевина заполнена крупными семенами, поэтому их придется выбрасывать, что не очень экономично. Лучше всего подходят экземпляры массой 120-250 г, длиной не более 20 см.

Важно! Цвет стебля должен быть зеленым. Если он засох, потемнел или совсем отсутствует, скорее всего, кабачок был сорван давно.

Особое внимание следует уделить цвету, толщине и состоянию кожи.Он должен быть достаточно тонким, без внешних повреждений (царапин, потертостей). Цвет кабачков может быть разным – белым, зеленым, полосатым. Цвет может плавно переходить из одного оттенка в другой. При этом не должно быть резких переходов и пятен – как правило, они свидетельствуют о начале загнивания плодов.

Сок ананасовый

Выбирая сок для приготовления кабачков типа ананасов на зиму, не стоит пытаться сэкономить на его качестве, так как сбор урожая займет несколько месяцев, а то и целых полгода простоять в вашем погребе или шкафу .Идеальным вариантом, конечно, будет свежевыжатый ананасовый сок, но из-за его труднодоступности и дороговизны можно ограничиться магазинным соком.

Сок лучше выбирать в стеклянных банках, чтобы он дольше хранился без потери качества. Сок в картонной коробке с внутренним слоем, выстланным фольгой, также будет хорошим решением.

В составе продукта должны преобладать натуральные ингредиенты. В идеале просто сок, без дополнительного списка консервантов, подсластителей и т. д.Имейте в виду, что в натуральном соке хранится меньше консервантов.

Варианты рецептов

Приготовить ананас из кабачка можно по разным рецептам... Немного изменив количество основных ингредиентов или время приготовления, можно получить "ананасы" в сиропе, джеме, компоте или почти засахаренные кабачки.

Совет: некоторые хозяйки добавляют в препарат немного куркумы, чтобы придать «ананасу» более подходящий цвет.

Кабачки-ананасы к столу и на зиму

Приготовить вкусную закуску к праздничному столу можно достаточно быстро и при минимальном наборе Ингредиентов:

• килограмм свежих кабачков;
• 350 мл ананасового сока;
• полстакана сахара;
• две трети чайной ложки лимонной кислоты;
• ванилин (по желанию).

Вымытые кабачки очистить и нарезать кольцами средней толщины (около 0,7-15 мм). Стаканчиком или стаканчиком вырезается сердцевина с семенами.

В эмалированной кастрюле подходящего размера смешайте ананасовый сок с сахаром, лимонной кислотой и ванилином. При постоянном помешивании нагревайте смесь, пока весь сахар не растворится. На этом этапе лучше всего попробовать жидкость на вкус, чтобы при необходимости можно было добавить больше сахара.

Положите кабачки в приготовленный сироп, уменьшив огонь до медленного кипения.Кольца следует проварить в один слой по 7 минут с каждой стороны.

Готовые ананасы выложить на блюдо с сиропом. Их желательно настоять хотя бы пару часов, чтобы кабачки лучше пропитались вкусом и запахом сиропа. Их можно подавать как самостоятельную закуску к чаю или как вкусный фруктовый салат. «Фальшивые ананасы» сладкие, с легкой кислинкой и неотличимы от настоящих.

Для приготовления кабачков в ананасовом соку на зиму немного изменить количество сиропа, чтобы его хватило на полное заполнение банок:

• кг кабачков;
• 700 мл сока;
• стакан сахара;
• 2/3 ч.л. лимонной кислоты;
• ванилин (по вкусу и желанию).

Для длительного варианта кабачки лучше нарезать кубиками - так они плотнее войдут в банку и лучше пропитаются сиропом. В остальном рецепт ничем не отличается от основного. Кубики кипятят 15 минут, укладывают в стерилизованные банки, заливают кипящим сиропом-соком и закручивают стерилизованными крышками.

Варенье из кабачков и ананасов с лимоном

Варьируя пропорции основных ингредиентов, можно приготовить ананасы из кабачков с ананасовым соком в виде густого варенья.

Соотношение продуктов следующее:

• 2-2,5 кг свежих молодых кабачков;
• 0,5-0,7 л ананасового сока;
• 1-2 стакана сахара;
• 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
• ванилин по вкусу.

Для варенья кабачки лучше нарезать кубиками, также можно использовать разные формочки. Суть в том, что на них нет семечек и все кусочки примерно одинакового размера.

Совет: Вы можете изменить густоту джема, уменьшив или увеличив количество сока.

Нарезанный кабачок кладут в кастрюлю, засыпают сахаром и добавляют сок. Все тщательно перемешать и оставить на несколько минут. Затем добавить в смесь кислоту и поставить кастрюлю на плиту. Огонь должен быть средним, после закипания убавляться до минимума. Варенье кипятят 15-20 минут, чтобы кабачки размягчились. Можно варить дольше, но важно, чтобы кусочки овощей не разварились в кашу.

За несколько минут до готовности варенья добавить в варенье ванилин, достаточно 1-2 щепоток.Или вы можете попробовать и добавить сахар, если это необходимо. Когда кабачки будут готовы, они приобретут красивый золотистый цвет, а вкусный аромат ананаса наполнит кухню.

Дольку лимона укладывают в стерилизованные банки, посыпают щепоткой сахара или ванилина. Сверху выложите готовое варенье и закатайте банку. Затем по традиции его нужно перевернуть и завернуть.

Компот из кабачков

Не менее вкусным и доступным является компот из кабачков со вкусом ананаса. Ингредиенты практически не отличаются от варенья или нарезки в сиропе:

• 1-1,5 кг молодых кабачков;
• литр сока;
• 0,5 ст.Сахара;
• 0,5 ч.л. лимонной кислоты;
• Оранжевый.

Как и в предыдущих рецептах, кабачки очищают от кожуры и семян, нарезают произвольной формой – кольцами, кубиками, треугольниками и т.д. Затем перекладывают в подходящую кастрюлю, заливают ананасовым соком и добавляют свежевыжатый апельсин. Смесь подают примерно 50-70 минут, затем засыпают сахаром, добавляют лимон и ставят на средний огонь. После закипания газ убавляют и компот кипятят около 5-10 минут.

Готовый напиток разливают по стерилизованным банкам, закатывают и оставляют настаиваться на несколько дней.

Вкусное и оригинальное блюдо украсит любой стол. Прелесть кабачков в ананасовом соке заключается в легкости изменения рецептуры - из одного набора ингредиентов, меняя их пропорции, можно получить несколько разных, но таких же вкусных закусок... А наличие этих ингредиентов делает "ложные ананасы" не только вкусный, но и бюджетный заменитель настоящих консервированных фруктов.

Все материалы на сайте представлены исключительно в ознакомительных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Кабачки в ананасовом соке на зиму - рецепт, превращающий популярный овощ во вкуснейший десерт. При этом эффективно используется уникальная способность мякоти тыквы впитывать различные ароматы и приобретать вкус благодаря сопутствующим ингредиентам.

Кабачки консервированные в ананасовом соке

Прокатка кабачков с ананасовым соком не занимает много времени и не является особо сложным процессом.В зависимости от нюансов рецепта приготовление нужного блюда можно разделить на несколько этапов или сделать в один прием.

1. Плоды цуккини необходимо предварительно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками или кубиками, не забудьте удалить мякоть и семена.
2. Нарезку завершают сахарно-соковым сиропом, который в некоторых случаях разбавляют водой.
3. Кабачки в ананасовом соке, по желанию дополненные другими фруктами и приготовленные в виде компота, джема или кусочками в сиропе, как рекомендовано в рецептуре.
4. Вы можете выбрать любой купленный вами ананасовый сок. В таких заготовках прекрасно смотрятся даже самые бюджетные варианты.

Кабачки нарезанные с ананасовым соком

В ананасовом соке они приобретают характерный вкус тропических фруктов и могут с успехом заменить его при приготовлении салатов, пиццы или других блюд. Кроме того, ароматными сочными ломтиками можно просто наслаждаться в качестве десерта или низкокалорийной закуски.

Ингредиенты:

• кабачки - 1 кг;
• сок ананасовый - 350 мл;
сахар
• – 0,5 стакана;

Подготовка

1. Очищенные кабачки нарезать сантиметровыми кружками.
2. Вырежьте серединку с семенами.
3. Сок смешать с сахаром, лимонной кислотой, довести до кипения.
4. Положить кусочки в сироп, варить 15 минут.
5. Кипящую массу расфасовывают в стерильные банки, кабачки с ананасовым соком закрывают на зиму, укутывают до остывания.

Варенье из кабачков с ананасовым соком - Рецепт

Кабачки в ананасовом соку на зиму, рецепт которых мы расскажем ниже, оценят любители сладкого. Лакомство, приготовленное в виде джема, удивит вас своей оригинальностью и восхитительным вкусом... Для большей ароматности в сок можно добавить нарезанную мякоть тропических фруктов. И не обязательно искать свежие фрукты: для этой цели подойдут консервированные кусочки.

Ингредиенты:

• кабачки - 1 кг;
• сок ананасовый - 200 мл;
сахар
• - 1 кг;
• ананасов - 200 г;
• лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Подготовка

1. Цуккини очистить, нарезать кубиками.
2. Из сока и сахара готовят сироп, в него кладут кусочки кабачков, добавляют ананасы и оставляют остывать.
3. Подогреть массу, варить 15 минут, остудить.
4. Цикл приготовления и охлаждения повторяется еще 2 раза.
5. При последнем нагревании добавляют лимонную кислоту, кипятят с ананасовым соком несколько минут, разливают по банкам и закрывают.

Компот из кабачков с ананасовым соком

С ананасовым соком позволит получить вкусный напиток и вкусный десерт одновременно, от которого детишки будут без ума, а хозяйки будут использовать его в выпечке, фруктовых салатах или другие блюда. Апельсиновый сок придаст заготовке особый шарм и изумительный аромат.

Ингредиенты:

• кабачки - 1,5 кг;
• сок ананасовый - 1 л;
сахар
• - 100 г;
• оранжевый - 1 шт.;
• лимонная кислота - 2/3 ч. л.

Подготовка

1. Кабачки очистить, нарезать тонкими кружочками, вырезать серединку.
2. Полученные кольца помещают в смесь ананасового и свежевыжатого апельсинового соков, оставляют на час.
3. Добавить в заготовку сахар, лимонную кислоту, варить 5 минут.
4. Компот разливают вместе с кольцами в стерильные банки, плотно закрывают, тепло укутывают.

Кабачок ананасовый с ананасовым соком

Кабачок в ананасовом соке на зиму, простой рецепт которого будет представлен ниже, максимально приближен по вкусу к ананасу. Дегустаторы, не знающие нюансов приготовления деликатеса, не имеют представления об истинном происхождении базового ингредиента, перебирая и путая овощи с тропическими фруктами.

Ингредиенты:

• кабачки - 1 кг;
• сок ананасовый - 800 мл;
сахар
• – 200 г;
• ванилин - на кончике ножа;
• лимонная кислота - 2/3 ч. л.

Подготовка

1. Кабачки очистить, нарезать кружочками, вырезать серединку, чтобы получились кольца.
2. Сок, сахар, лимонную кислоту и ванилин смешивают, смесь оставляют кипеть, в нее кладут кольца кабачка.
3. Кабачки и ананасы отварить в ананасовом соке в течение 15 минут, осторожно помешивая.
4. Лакомство раскладывают в стерильные банки, укупоривают, упаковывают.

Кабачки с алычой как ананас - рецепт

Вы также можете удивить своих домочадцев и гостей, если заготовите кабачки на зиму как ананасы с алычой.Овощные ломтики, пропитанные вкуснейшим сиропом, полученным из кислых фруктов и сока, приобретают характерный вкус, близкий по свойствам к консервированным ананасам.

Ингредиенты:

• кабачки - 1,2 кг;
• алыча – 600 г;
• вода - 1,5 л;
• сок ананасовый - 500 мл;
• сахар - 600 г

Подготовка

1. На дно стерильных банок укладывают алычу и нарезанный очищенный кабачок.
2. Вскипятить воду и сок, разлить по емкостям, оставить на 15 минут.
3. Слить жидкость, добавить сахар, варить одну минуту.
4. Содержимое банок заливают сиропом, укупоривают, фасуют.

Цуккини в сиропе как ананас

Еще один рецепт, который вы можете получить, представлен ниже. При этом характерный вкус получается за счет приготовления сиропа с добавлением ананасового, апельсинового и лимонного соков. Для более насыщенного аромата добавьте в сироп апельсиновую цедру без белой части и доведите до кипения.

Ингредиенты:

• кабачки - 1 кг;
• оранжевый - 1 шт.;
• лимон - 0,5 шт.;
• вода – 1 стакан;
• сок ананасовый - 100 мл;
• сахар - 1 стакан.

Подготовка

1. Мякоть кабачка без кожицы и внутри нарезают кубиками и укладывают в стерильные банки.
2. Вскипятите воду, добавив кожицу, в течение 5 минут.
3. Влить апельсиновый, лимонный и ананасовый сок, добавить сахар, варить сироп одну минуту, разлить по банкам.
4. Контейнеры стерилизуют 15 минут, плотно закрывают.

Цуккини как ананас с апельсином

Цуккини в ананасовом соке еще богаче по вкусу и аромату, если приготовлен в банках с дольками апельсина. При этом используется не только сок цитрусовых, но и мякоть с кожурой. Фрукты следует предварительно проварить в течение 2 минут, нарезать ломтиками и очистить от косточек.

.90,000

: Рецепты :: Практические советы :: Слухи :: События ::

практический совет
Знаете ли вы, как не давать спать другим? Вы знаете, как поступать в нестандартных случаях? Поделись с нами...

на каждую тему
Тем для разговора предостаточно... Окружающий мир, люди, вопросы... Любой может начать разговор... Так рождается материал для этого раздела...

что, где, когда
Вечеринки, встречи, шоу и мероприятия, что нас окружает, вступайте и добавляйте, делитесь с другими проверенной информацией...

Пасха 2013

По случаю наступающей Пасхи желаю вам всего наилучшего, здоровья ведь это самое главное без него ничего не... Я хотел бы сообщить вам, что с сегодняшнего дня работает опция «печать». Я хотел представить его давно, потому что я знаю, что эта опция ...

ewelos 2010.07.18

Что нового на моем сайте

Решил написать для себя информационный бюллетень — думаю, это очень хороший ход.Теперь каждый пользователь настроен на получение ...

Ewelos 2010.07.14

Запеченная ножка индейки в прохладном маринаде
2009.08.05 Выньте ножку индейки. Секреты куриного фарша
05.11.2008 Начинкой можно набивать не только внутреннюю часть тушки, но и челюсти и шеи, и крупных цыплят... Серия "Смузи - витаминные бомбочки"
2013г.14.05 Дорогие друзья, приглашаю вас на сериал "Смузи - витаминные бомбочки". Я был без ума от их... Хиты вовремя в Wall Street Club
2008.11.02 В субботу музыка из хит-листов - The Greatest Hits. Веселье до рассвета ведет... .

---

Смотрите также

• 
  Использование ботвы свеклы
• 
  Зубатка калорийность
• 
  Как долго хранятся продукты в вакуумной упаковке
• 
  Картошка с грибами в микроволновке
• 
  Гюльчатай рецепт приготовления
• 
  Жареная картошка кубиками на сковороде
• 
  Хаш рецепт из баранины классический
• 
  Пирог яблочный калорийность
• 
  Кабачок фрукт или овощ
• 
  Горбуша суп простой рецепт
• 
  Рецепт маринада пряного посола для скумбрии