Посвящаю рецепт домашнего лимончелло тем, кто, как и я, обожает этот итальянский напиток, но не имеет возможности привозить настоящий лимончелло из Италии. Готовим в домашних условиях! ...далее
Добавил: Vaso 05.10.2012
Вино из черной смородины - одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях - вы узнаете из этого рецепта с фото. ...далее
Добавил: Kurzyupa 14.07.2013
Хреновуха - это никакое не ругательство, а очень вкусная алкогольная настойка, которую несложно приготовить в домашних условиях. Вкуснее, благороднее и оригинальнее, чем покупная водка. Попробуйте! ...далее
Добавил: Mamamaksa 26.08.2012
Считается, что самое вкусное пиво - это сделанное из ячменя. Ну что ж, у вас есть замечательный шанс проверить это самостоятельно, приготовив вкуснейшее пиво из ячменя в домашних условиях. ...далее
Добавил: Dashuta 05.05.2014
Домашний молочный ликер стократ вкуснее любого покупного. Со скептицизмом попробовал приготовить его один раз, но теперь готовлю регулярно. Вкуснейший напиток, очень нравится женщинам. ...далее
Добавил: Giggs 28.06.2012
Многие пробовали готовить дома настойки, однако не все попытки были удачными. Вот беспроигрышный вариант приготовления клюквенной водки, которая станет любимым компонентом коктейлей и бальзамом зимой. ...далее
Добавил: Alteredego 20.09.2011
Домашнее осетинское пиво такой же традиционная часть национальной кухни, что и тамошние знаменитые пироги. Осетинское пиво - это священный напиток, когда его готовят, молятся богу. ...далее
Добавил: Galate 15.10.2014
Практически любой элитный алкоголь вы можете приготовить в домашних условиях. Главное, это следовать советам из рецепта. И тогда вы сможете порадовать друзей во время застолья вкусным напитком. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 09.12.2018
Хороша наливка из малины в домашних условиях в любое время года. Особенно она хорошо идет во время застолья, поскольку ее кисловатый вкус поистине балует вкусовые рецепторы. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 04.08.2014
Хочу вам рассказать, как приготовить домашнее вино из малины. Нежное, очень сладкое и безумно ароматное! Это вино, конечно, десертное, и пьется молодым. Сильно не опьянеете, но будет вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 22.09.2015
Для приготовления настоящей вишневой водки необходим специальный аппарат и многоступенчатый процесс. Я предлагаю пойти более коротким путем, но максимально приблизиться к оригиналу. ...далее
Добавил: Кристина 31.07.2019
Очень простой рецепт, как приготовить наливку из винограда. Напиток получается вкусным, ароматным и насыщенным. Если виноград сладких сортов, то количество сахара можно уменьшить, и наоборот. ...далее
Добавил: Антон Сорока 26.07.2016
Вишневая настойка с корицей и гвоздикой без добавления косточек получается пряной и ароматной, в меру сладкой. При умеренном употреблении вишневая настойка улучшает аппетит и пищеварение. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.07.2018
Далеко не в каждом продуктовом магазине можно встретить грушевое вино. А там, где оно есть, качество зачастую хромает. Очевидно,что лучше готовить вина самим. Я расскажу, как приготовить вино из груш. ...далее
Добавил: Маргарита 13.04.2016
Рецепт приготовления домашнего ирландского ликера из сгущенного молока, виски, сливок, кофе, какао, корицы и ванильного экстракта. ...далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Вишнёвка - это настойка вишни на водке. Её можно приготовить из свежей или замороженной вишни. Отличный напиток на праздничный стол для прекрасной половины человечества. ...далее
Добавил: Маришка Т. 23.03.2019
Вкусное вино – это всегда хорошо. Особенно когда оно приготовлено своими руками. Вы точно будете знать, что всё натуральное и без всяких заводских красителей. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 12.01.2016
Вкусный согревающий напиток прекрасно дополнит холодный осенний или зимний вечер. Набор специй я использовала классический, но его можно разнообразить, фантазируйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.03.2016
Вино из клубники — очень вкусный и ароматный напиток, любимый многими. Его рецепт на самом деле весьма прост, поэтому с ним могут справиться даже не особо опытные виноделы. ...далее
Добавил: Елена Alex 05.06.2016
Расскажу, как приготовить яблочное вино в домашних условиях. Вкусный и очень интересный на вкус получается напиток, с приятными яблочными нотками и легким вкусом. Кто любит сухие вина - вам сюда! ...далее
Добавил: Даша Петрова 24.08.2016
Домашняя настойка на душистых травах с добавлением лимона имеет приятный интересный аромат, пьется мягко. Используйте только листья мяты и тархуна, стебли могут придать излишнюю горечь напитку. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.07.2017
Ну вот и наступило лето, а вместе с ним пришла пора клубники. Кто-то покупает ее на рынке, а кто-то уже собрал свой первый урожай. Таким счастливчикам будет интересно узнать простой рецепт наливки из клубники — ее удивительный вкус и аромат не раз напомнит вам о теплых июньских деньках, когда за окном уже будет идти снег. ...далее
Добавил: Kurzyupa 05.07.2013
Вино может быть не только виноградным, яблочным или смородиновым. Вкусное домашнее вино получается из спелой и сочной черноплодной рябины. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 30.10.2015
Есть множество вариаций и способов готовки этого напитка. Я считаю, что мой рецепт оптимален: минимум затрат, время на приготовление также сведено к минимуму. Так что попробуйте! ...далее
Добавил: Бажена Белинская 30.11.2015
Обычно брагу готовят для того, чтобы потом перегнать ее в самогон. Но сама по себе брага — довольно неплохой слабоалкогольный напиток, который употребляли наши предки. Приготовить сей напиток просто. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 26.04.2017
Натуральное домашнее ягодное вино - это особенный напиток. Хотите попробовать? Тогда этот простой рецепт вина из ежевики станет отличным вариантом. Очень ароматное, насыщенное и вкусное. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 04.09.2015
Делюсь классическим рецептом домашнего вина из красной смородины. Как вы знаете, это кислая ягода, и бродит она долго. Но зато, если дождаться срока, получите кристально-прозрачный и вкусный напиток! ...далее
Добавил: Даша Петрова 26.09.2015
Если вы хотите приготовить удивительный напиток для праздничного стола, то этот рецепт специально для вас! Сегодня вы узнаете, как приготовить наливку на спирту по лучшему рецепту. ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 24.08.2017
Наливка из шелковицы в домашних условиях – вкусный, ароматный, сладкий алкогольный напиток. Наливка из шелковицы прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для романтического вечера. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.07.2017
Приближается праздник, пора подумать о закусках и напитках. Хочу предложить вам один интересный вариант — Страшилки в сидре! Давайте посмотрим, что это такое и как это приготовить! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.10.2017
Чтобы поистине насладиться слегка терпкой, сладкой наливкой из яблок, в первую очередь потребуется терпение. Ведь именно выждав нужное время, только тогда можно ощутить всю прелесть напитка. ...далее
Добавил: Арина Вольская 09.09.2019
Простой рецепт старинного русского напитка - яблочного самогона. Напиток крепкий, вкусный и беспохмельный. ...далее
Добавил: Maritit 30.09.2014
Самогон готовят на пшеничной браге, иногда с дрожжами, а иногда без них. Именно, о втором способе, я и хочу рассказать в данном рецепте. Самогон получается более натуральным, но бродит дольше. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 31.10.2015
При брожении пшеницы получаем продукт, называемый брагой. В свою очередь, брага - это основа будущего самогона, который предстоит перегнать на специальном аппарате. Данная брага готовится без дрожжей. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 10.12.2015
Невероятно ароматная настойка из цветов черной бузины. Готовится она очень просто, хорошо хранится в прохладном месте в плотно закупоренной бутылке. Смотрите подробнее, как приготовить настойку! ...далее
Добавил: Вика Василенко 26.05.2016
Любите ликер "Бейлиз"? Попробуйте приготовить его в домашних условиях, это совсем не сложно. Ликер получается очень вкусным и ароматным, хоть так пей, хоть добавляй в мороженое или десерты. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 30.09.2015
Ликер домашнего приготовления на основе виски и сливок с добавлением банана и меда. Сочетание замечательное, напиток получается очень приятный, вкус мягкий и нежный. Настоящее наслаждение, попробуйте! ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 01.10.2019
Уютная комната, плед, тихая музыка и ароматный глинтвейн. Красота!.. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 02.12.2018
Вот уж поистине согревающий напиток! Его, наверное, любят все без исключения. Он теплый, пряный, ароматный, богатый разными фруктовыми нотками и бывает таким разным... Попробуйте! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2015
Настойка из калины - вкусный и полезный напиток, если употреблять её в умеренных количествах. А еще она очень красивая и станет украшением любого праздничного стола. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 03.01.2020
Пиво в домашних условиях, рецептов этого напитка очень много, так же много, как собственно говоря и сортов пива. Но сегодня, мы расскажем вам как делать русское медовое пиво. Рецепт этого напитка был известен на Руси еще в древние времена. Это пиво прославилось своим сладковатым медовым вкусом. В Московских заведениях его практически не продают, зато дома его можно сделать своими руками.
Домашнее темное пивоДомашнее темное пиво, большинство любителей этого напитка по всему миру хоть раз хотят попробовать приготовить его дома. Приготовить домашнее темное пиво далеко не так сложно, как кажется с первого взгляда. Самое сложное, на наш взгляд, это суметь прождать 3 недели, пока оно достигает готовности. Домашнее пиво получается вкуснее, ароматнее, полезнее и дешевле по себестоимости, нежели покупное. Это не говоря уже о том, что у вас будет бескрайнее поле для экспериментов: можете попробовать добавить больше или меньше того или иного компонента, а можете, например добавить вишню, или мед, или еще что-нибудь. В общем, экспериментируйте, но для начала, мы советуем приготовить домашнее темное пиво по рецепту.
Коктейль кайпириньяКоктейль кайпиринья — очень освежающий и приятный бразильский напиток. В Бразилии его продают буквально везде, так же он имеет огромную популярность в Португалии. Есть ряд вариаций этого коктейля, суть которых заключается в замене лайма на другие фрукты, но сегодня мы рассмотрим классический вариант. Сегодня, мы расскажем вам, как приготовить коктейль кайпиринья.
Домашнее вино, простой рецептДомашнее вино готовится очень долго, но оно оказывается намного полезнее и вкуснее покупного.
Домашнее ячменное пивоДомашнее ячменное пиво — это один из самых распространенных видов знаменитого пенного напитка.
Ржаное пивоРжаное пиво — это один из самых распространенных видов светлого пива. Ржаное пиво популярно во всем мире, особенно в Европе.
Глинтвейн имбирный целебный и рецепт его приготовленияЭтот напиток не только согреет в холодную погоду, но и улучшит настроение, а самое главное, глинтвейн можно использовать и в качестве лекарственного средства при простудных заболеваниях и сильном кашле.
Вино из черной смородины в домашних условиях простой рецептВино из черной смородины в домашних условиях по простому рецепту готовят многие, так как эта ягода произрастает в наших широтах и самое главное она очень полезна для здоровья. Готовому алкогольному напитку смородина отдает не только свой аромат и вкус, но и большое количество полезных веществ.
Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецептКлассическая технология приготовления пива довольно сложная и не каждый ее может осилить. Поэтому предлагаем узнать, как сварить пиво в домашних условиях без оборудования по простому рецепту. Существует упрощенная схема приготовления этого алкогольного напитка, которую может осилить каждый желающий.
Кофейный ликер в домашних условиях рецепт с фото пошаговоКофейный ликер в домашних условиях – необычный и вкусный напиток, который легко приготовить по проверенному пошаговому рецепту с фото. Нужно лишь немного терпения, чтобы получить невероятный результат.
Сидр из яблок в домашних условиях простой рецептПриготовить сидр из яблок в домашних условиях по простому рецепту насколько легко и быстро, что с этим справится даже неопытный кулинар. Такой легкий алкогольный напиток очень приятный и нежный на вкус, его можно подавать к столу с морепродуктами, сырной нарезкой и любой выпечкой.
Как сделать брагу из яблок в домашних условиях: простой рецептПростой рецепт браги из яблок подскажет, как сделать в домашних условиях приятный слабоалкогольный напиток без особых затрат.
Вино из ирги в домашних условиях: простой рецепт с фото пошаговоИрга - кустарник с ягодами, немного напоминающими черную смородину. Они не сочные, но отлично подойдут для приготовления вина в домашних условиях. Для этого достаточно пошагово выполнять все действия простого рецепта.
Как сделать кальвадос из яблок в домашних условиях: простой рецептПочитав Ремарка, прославлявшего кальвадос, многие озадачиваются тем,как сделать вино из яблок. Рецепт достаточно простой и приготовить его в домашних условиях не составляет особого труда.
Рецепт домашнего вина из вишни с косточками в домашних условияхИз вишни готовят различные алкогольные напитки, но наибольшей популярностью пользуется вино. Готовить его можно с добавлением других ягод, с сахаром и различными пряностями для вкуса. Вино из вишни получается вкусным и ароматным, при этом на его приготовление не придется тратить много средств. Чтобы придать алкоголю аромат и вкус, хозяйки кладут к вишне немного черной смородины, ягоды крыжовника и малину. С оригинальным рецептом можно экспериментировать, чтобы получить новые оттенки вкуса.
Самогон из абрикосов в домашних условиях: простой рецептСамогон готовится на основе разных фруктов и ягод, но наиболее популярным считается алкоголь, приготовленный на основе абрикосов. Когда ягоды созревают в избытке и все консервации закрыты, можно пустить плоды на приготовления крепкого напитка. Для создания самогона можно использовать плоды любого сорта. Предварительно удаляют гнилые и мятые плоды, так как они не подходят для крепкого напитка.
Настойка из вишни на водке в домашних условиях с косточкамиНастойка вишни на водке получается приятной на вкус, так как ягода придает напитку кисло-сладкую "нотку", и дополнительно устраняет резкий привкус водки. Настойка считается женским напитком, а также она может использоваться для приготовления десертов.
Наливка из вишни в домашних условиях: рецепт на водкеВишневые наливки существуют со времен Руси. Для приготовления наливки используют только качественную спелую вишню, ведь она позволяет раскрыться вкусу. Правильно приготовленный напиток получится сладким и с приятной кислинкой.
Коктейль "Апероль шприц"Путем смешивания безалкогольного тоника с сухим игристым вином, вы получите необыкновенно свежий и легкий коктейль, подходящий к любому празднику или вечеринке.
Вишневое вино с косточкамиДомашнее вишневое вино, приготовленное по классическому рецепту вместе с косточками, отличается восхитительным миндальным ароматом и приятной горчинкой.
Коктейль "Май тай"Коктейль "Май тай" пользуется немалой популярностью за свой приятный миндальный аромат и апельсиновый кисловатый вкус. Несмотря на то, что коктейль готовится на основе белого рома, он очень легко пьется.
Коктейль "Опухоль мозга"Этот коктейль берет свою историю с 1950-х годов, его придумали и в первый раз приготовили в Америке. Несмотря на "грозный" вид и название, коктейль обладает очень приятным вкусом, к тому же он легко и быстро пьется.
Домашняя "Бехеровка"Это классический рецепт приготовления в домашних условиях знаменитого чешского напитка "Бехеровка". Домашний напиток не только в несколько раз дешевле магазинного варианта, но и насыщеннее по вкусу, цвету и аромату.
Имбирная настойкаДомашняя имбирная настойка обязательно понравится ценителям жгучих алкогольных напитков с особенным послевкусием и ароматом. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту, результат вас обязательно порадует.
Глинтвейн с апельсиномЕсли хочется разнообразия в горячих зимних напитках, приготовьте глинтвейн с апельсином по этому рецепту и угостите им близких.
Классический глинтвейнЭто классический рецепт приготовления глинтвейна, с помощью которого вы приготовите этот согревающий зимний напиток даже в домашних условиях.
Апельсиново-кофейный ликерОчень приятный на вкус напиток сочетает в себе аромат кофе и сладкого апельсина, этот ликер покорит даже привередливого гурмана.
Настойка на черноплодной рябинеДомашняя настойка на водке с особенным ароматом лесной черноплодной рябины никого не ставит равнодушным.
Ликер из красной рябиныЛикер из красной рябины готовится проще простого, это займет у вас всего полчаса свободного времени! Вы получите ароматный, в меру сладкий напиток с красивым янтарным цветом.
Яблочный глинтвейнРецептов приготовления глинтвейна множество, но этот - один из самых лучших вариантов. Горячий и пьянящий глинтвейн с пряным яблочным ароматом не оставит никого равнодушным.
Войти или зарегистрироваться
Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу
ИнгредиентыВыберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
С фильтрами поиск быстрее!
Сбросить Подобрать рецептПодборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки
От редакции
Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы. |
Никита Доровских
Шеф-бармен «Дома культур» и «Лобби»
Настойки — целая культура, которая развивается и модернизируется, соответствуя основным трендам. Вновь активно открываются рюмочные, модные бары вводят в ассортимент навороченные настойки и наливки — есть большой запрос, который глупо игнорировать. К тому же настойки — огромное поле для экспериментов, причем не только в рамках профессиональной барной индустрии, но и в домашних условиях: для того чтобы разнообразить домашний бар, много не нужно, уж поверьте. Приготовьте однажды свою первую настойку, и вас затянет.
Настойки — это крепкие алкогольные напитки, получаемые путем настаивания алкоголя на ягодах, фруктах, травах или орехах. Обычно еще добавляют сахар, специи, ликеры. При этом сахар в отношении вкуса играет очень важную роль — он «вытягивает» вкус, делает его ярче.
Наливка — немного другая история. Их чаще всего делают из ягод или фруктов и добавляют больше сахара, чем в настойку, — так ягода даст больше сока. Также наливку отличает то, что после настаивания ягоды обычно дополнительно отжимают при помощи специального пресса или вручную. Можно сделать и наоборот: сначала выжать сок и настаивать уже вместе с ним. Очевидно, что наливки менее крепкие — от 15 до 25 градусов.
Для «Лобби» и «Дома культур» мы делаем и то и другое. Настойки в основном используем в качестве коктейльных ингредиентов. Именно они задают коктейлю основной вкус. Например, чтобы передать «электрический» привкус, мы настаиваем апероль на сычуанском перце. И это вполне логично, ведь он круто сочетается с цитрусовыми. Для Vesper (коктейль Джеймса Бонда, состоящий из джина, водки и французского аперитива. — Прим. ред.) водку настаиваем на листе лайма, что позволяет сделать вкус более округлым и молочным.
А вот наливки подаем в чистом виде — они легко пьются, из них можно собирать сеты, для вечеринок — то, что нужно. Джин на смородине, джин на малине, водка на клюкве с кайенским перцем — все это уже стало классикой, не говоря уже о знаменитом бурбоне на вишне.
Практически любой крепкий алкоголь подходит для приготовления настоек. Мы используем водку, джин, бурбон. Я также экспериментировал со скотчем, а в «Юности» давно уже подают скотч, настоянный на ирисках. Использовать можно даже спирт, но гораздо интереснее работать с более сложным алкоголем.
Иногда к основному алкоголю добавляют ликер: в бурбон на вишне — амаретто, в джин на малине — малиновый ликер, а в джин на смородине — кофейный. Он служит своеобразным мостиком между остальными ингредиентами, связывая их и делая вкус более плотным и мягким, без лишней спиртуозности.
© Анастасия Головина
Лучше всего для этих целей подойдут ягоды и фрукты — самые доступные. Достаточно взять недорогой джин средней руки, сахар и ягоды с дачи или из супермаркета, соединить, настоять — и вот вам прекрасное разнообразие домашнего бара. Экспериментировать можно бесконечно. Иногда приготовление настоек можно считать примером разумного потребления: мы делаем лимончелло из всех цитрусов, которые остаются после основного сервиса, ведь бармены — люди запасливые и всегда заготавливают фруктов больше, чем нужно, на всякий случай. Лаймы, лимоны, апельсины, грейпфруты и даже лемонграсс — все идет в ход. С одной стороны, мы не выбрасываем продукты, а даем им вторую жизнь, с другой — получается обалденно вкусный напиток.
Можно сделать настойку на травах или орехах. В Советском Союзе, например, на кедровых орешках часто настаивали плохой самогон: они забирали из вкуса все плохое и отдавали все хорошее — получался, как говорили, «домашний коньяк» (смеется). Но вообще в вопросах настоек лучше не ограничивать себя очевидными ингредиентами — включите фантазию и экспериментируйте или опирайтесь на рецепты, они точно никогда не подведут.
В среднем — две недели. Иногда нужно больше. Но обычно закономерность такая: чем свежее продукт, тем меньше нужно времени для приготовления настойки. Обычно двух недель достаточно, чтобы получить максимальный результат.
Но будем честными. Мы молодое заведение: у нас много гостей, их запросы меняются очень быстро, поэтому мы не можем ждать так долго. Выручает сувид: раз, и две недели превращаются в несколько часов. Вообще, это давно известный прием: если банку с настойкой подвинуть поближе к батарее, то процесс ускорится. Конечно, тепловая обработка применима не всегда, она может влиять на вкус. Однако сувид используют все чаще: например, Тони Конильяро (знаменитый лондонский бармен. — Прим. ред.) даже выдерживает таким образом коктейли — если добавить деревянные щепки, получится эффект «выдержки в бочке».
А что делать дома, спросите вы? Все просто: берете мультиварку, наполняете ее водой, нагреваете до 60 градусов — домашний сувид готов! Эффект идентичный. Нет мультиварки? Тогда банка с герметичной крышкой и две недели ожидания — долго, зато романтично.
Идеален в качестве аперитива
© Саша Залесская
— Джин — 1 л
— Апельсиновый ликер — 50 мл
— Густой сахарный сироп — 50 мл
— Лимонная кислота — 10 г
— Фейхоа — 800 г
01
Вымыть фейхоа, крестом разрезать каждый плод на 4 части: так взаимодействие продукта со спиртом будет максимальным. Поместить в зип-пакет (подойдет большой зип-лок c двойным замком из IKEA) и добавить лимонную кислоту.
02
Сварить густой сахарный сироп. Для этого соединить в сотейнике сахар и горячую воду в соотношении 3:1 (например, 100 мл горячей воды и 300 г сахара). Поставить на медленный огонь и помешивать до полного растворения сахара. Для настойки на фейхоа понадобится 50 мл получившегося сиропа. Остатки можно использовать для приготовления других настоек.
03
В пакет с фейхоа налить джин, добавить сахарный сироп и ликер. Хорошо перемешать. Выдавить лишний воздух из пакета, плотно закрыть.
04
Залить воду в мультиварку, выставить температуру 60 градусов, дождаться нагрева — домашний сувид готов. Поместить в него пакет и забыть на 12 часов.
05
Процедить полученный напиток через вафельное полотенце и охладить.
Почти беспроигрышный вариант для любых экспериментов
— Крепкий алкоголь — 1 л
— Ягода — 1 кг (лучше брать замороженную, она даст больше сока)
— Густой сахарный сироп — 50 мл
— Ликер — 50 мл
01
Соединить ягоды, сироп, ликер и алкоголь.
02
Настаивать в герметичной банке 2 недели. Либо использовать зип-лок-пакет и настаивать в домашнем сувиде при температуре 60 градусов 12 часов.
03
Процедить через сито и отжать ягоды с помощью вдвое сложенного вафельного полотенца.
Можно использовать в качестве основы для «Кровавой Мэри»
© Саша Залесская
— Водка — 1 л
— Густой сахарный сироп — 50 мл
— Солевой раствор — 20 мл
— Бекон копченый — 300 г
— Цедра лимона — 1 полоска
01
Обжарить (вернее, слегка подрумянить) бекон с двух сторон — так, чтобы выделилось большое количество жира, но не успела образоваться темная хрустящая корочка. Промокнуть лишний жир бумажным полотенцем.
02
В 20 мл горячей воды растворить чайную ложку соли.
03
Поместить бекон в вакуумный пакет, залить водку, добавить сахарный сироп и соляной раствор, добавить полоску цедры. Выдавить лишний воздух и плотно закрыть.
04
Поместить пакет в домашний сувид, нагретый до 60 градусов, закрыть крышку и забыть о настойке на 12 часов.
05
Осталось лишь отфильтровать настойку. Процедить смесь через вафельное полотенце, чтобы отделить кусочки бекона. Остудить.
06
Залить настойку в банку с плотно закрывающейся крышкой, перевернуть банку крышкой вниз и в таком положении поставить в морозилку на 2–3 часа. За это время жир поднимется вверх и замерзнет.
07
Банку аккуратно перевернуть крышкой вверх (жир остается внизу) и слить нужную нам жидкость.
08
Процедить настойку через обычный кофейный фильтр. Беконная водка готова!
Подробности по теме
Как приготовить идеальный глинтвейн
Как приготовить идеальный глинтвейнИзысканные и вкусные алкогольные напитки не обязательно покупать в магазине. Их легко приготовить дома из натуральных ингредиентов. Домашнее спиртное не содержит вредных примесей в виде красителей и подсластителей, а качество ликеров или наливок часто превосходит характеристики покупных изделий.
Для спиртовой основы лучше всего использовать домашний двойной перегонки, очищенный фильтрацией через уголь. При отсутствии его подойдет и хорошего сорта. При использовании такого спиртного домашний алкоголь не будет иметь посторонних запахов и неприятного привкуса.
Сливочную основу готовят из 1 банки сладкой сгущенки (по ГОСТу) и 0,5 л сливок 10% жирности. Компоненты нужно смешать до однородности, постепенно вливая крепкий холодный раствор кофе (1 ст. л. порошка и не более 0,5 стакана воды).
Спиртное отцедить от щепы. В чистой красивой бутылке соединить сливочную массу и алкоголь, хорошо перемешать и дать настояться 3-7 дней в холодном месте, ежедневно встряхивая. Перед употреблением бутылку тоже желательно встряхнуть, т. к. домашний Бейлис может расслаиваться.
Дома можно приготовить и другие напитки, настаивая спиртное на травах или фруктах. Приятный и полезный напиток можно сделать из весенних черешков ревеня:
Готовят напитки в домашних условиях не только для удовольствия. Прованский бальзам на травах может лечить простудные заболевания, хотя его пьют и в качестве аперитива. Нужны:
Семена фенхеля измельчить и сложить в емкость вместе с остальными травами и цедрой, добавить мед, залить спиртным и настаивать 4-7 суток в темном месте. Сделать простой сахарный сироп, добавить его по вкусу в настойку и выдержать бальзам еще около 2 недель.
На основе домашнего сахарного или зернового самогона можно приготовить разнообразные крепкие напитки . Эта рубрика содержит рецепты и технологии приготовления крепких спиртных напитков в домашних условиях. Автор на своем опыте показывает, как можно приготовить домашний джин , настоящий абсент, ароматные водки, виски и бурбон. Каждая статья содержит оригинальные фото напитка, пошаговый рецепт и видео инструкцию по приготовлению алкогольного напитка, которая сопровождается советами и докладной дегустацией с вкусной закуской. Вы узнаете как правильно и вкусно употребить абсент, с чем лучше миксовать джин, под что идет домашняя водка. Так как отдельные напитки имеют свою специфику, соответственно под рецепт абсента , джина, виски, водки отведены подкатегории в блоге. Каждая подкатегория более подробно раскрывает особенности приготовления определенного крепкого спиртного напитка и е его разновидностей. Рубрика активная, постоянно пополняется новыми рецептами вкусного домашнего крепкого алкоголя.
Для приготовления этого напитка мне понадобился набор от магазина bentovin.ru, который включает в себя все необходимые ингредиенты для виски, на основе этого набора я изложу рецепт шотландского дымного виски в этой заметке.
Каждый домашний винокур со временем задумывается, какие отличия меди от нержавеющей стали, какие преимущества или недостатки. В этой статье я постараюсь емко и по сути обозначить основные моменты этого вопроса.
Подарили мне как-то черенок лимона, сорт «Павловский», год он рос, потом еще почти год зрел первый плод на молодом дереве, когда пришло время собирать урожай, было решено, что с цедры домашнего лимона приготовлю что-то вкусное алкогольное. В этой заметки я изложу .
После первого опыта с бочкой, это был домашний бурбон, я понял что появилось еще больше желания двигаться в сторону выдержанных напитков. Попалось мне даром три ведра яблок разных сортов, и я незамедлительно решил делать кальвадос. В этой статье я изложу подробный рецепт кальвадоса в домашних условиях .
Подобными вопросами обычно задаются девушки. Ведь мужчины, как правило, останавливают выбор на действительно крепком спиртном, от употребления которого желают получить полный спектр ярких ощущений. У милых дам на первом месте вкус, а уж после эффект. Давайте же рассмотрим вкусные для девушек.
«Мохито» - один из самых вкусных алкогольных напитков. Чрезвычайным успехом он пользуется не только на Кубе, которая является его исторической родиной, но и по всему миру. Секрет популярности напитка заключается в простой рецептуре и минимальном количестве ингредиентов. Для его приготовления требуется следующее:
Алкогольный коктейль на основе вышеуказанных ингредиентов приобретает непередаваемый вкус, в котором крайне гармонично сочетается сахарная сладость, освежающая мята и пикантность цитрусовых. Все эти компоненты несколько отвлекают от повышенной крепости спиртного. Если стоит вопрос, какой вкусный алкогольный напиток выбрать для утоления жажды в летнее время, предпочтение точно стоит отдать «Мохито».
Если поинтересоваться у девушек, какие, по их мнению, самые вкусные крепкие алкогольные напитки, многие из них отметят «Пина Коладу». Первоначально коктейль представлял собой лишь процеженный ананасовый сок. Именно поэтому дословно название напитка можно перевести как «фильтрованный ананас». Позже бармены решили привнести в рецепт алкогольную составляющую. Таким образом на свет появилось легендарное спиртное, которое сегодня можно заказать практически в любом ночном заведении. В наши дни «Пина Колада» официального признана одним из главных национальных напитков в Пуэрто-Рико.
Чтобы приготовить вкусный алкогольный напиток «Пина Колада», достаточно соединить следующие ингредиенты:
По мнению многих девушек, самый вкусный алкогольный напиток в мире - это «Секс на пляже». Тот, кто однажды ощутил его исключительный фруктовый аромат, не забудет его никогда. Изначально коктейль распространялся под названием «Песок в твоих шортах». Однако, когда слово «секс» перестало смущать широкую аудиторию, авторы напитка решили вернуться к оригинальному наименованию.
Своему появлению этот вкусный алкогольный напиток обязан кубинскому инженеру по имени Дженнингс Кокс. Последний занимался разработкой месторождений марганцевой руды в регионе Дайкири. Жажду этот человек любил утолять традиционным для данных мест спиртным - ромом. Однажды Кокс решил охладить алкоголь льдом, который использовался в фурнитуре промышленного оборудования, попутно добавив в состав напитка лайм и сахар. В итоге получился простой освежающий коктейль «Дайкири». Напиток настолько пришелся по душе шахтерам, что в последующем рецепт распространился по всей стране.
Всемирную известность «Дайкири» приобрел благодаря выдающемуся писателю Эрнесту провел значительную часть жизни на Кубе. Именно за бокальчиком этого коктейля он любил проводить время в местных барах.
Вкусный алкогольный напиток «Лонг-Айленд» придумали в период «сухого закона». Такое спиртное подавали посетителям общественных заведений под видом обычного чая. На него коктейль был похож не только оттенком, но и ароматом. Впрочем, популярность напиток приобрел лишь спустя десятилетия после отмены запрета на распространение алкоголя.
Поговаривают, что в 70-х в районе Нью-Йорка под названием Лонг-Айленд любили организовывать одно развлечение. Местные жители частенько устраивали своеобразное соревнование, в ходе которого нужно было забегать в каждый встречный бар и выпивать по бокалу алкогольного коктейля. Победителем признавался тот, кому удавалось без посторонней помощи добраться до конца улицы. Со временем бармены стали использовать для приготовления напитков более крепкие алкогольные основы.
Настоящим хитом в данный период стал коктейль «Лонг-Айленд». Изначально его готовили с использованием светлого рома. Затем рецепт стал несколько видоизменяться. В напиток начали добавлять также водку, джин, текилу и ликер. Неизменными ингредиентами остались сок лайма, кока-кола и лед.
Этот напиток выделяется на фоне прочих вкусных разновидностей спиртного своим необычным голубым оттенком. Что касается приготовления такого освежающего алкогольного коктейля, здесь все довольно просто. Основу напитка составляет водка в сочетании со спрайтом либо швепсом. Пикантность вкусу придает чайная ложка лимонного сока. Уникальный цвет коктейль приобретает благодаря наличию в составе ликера Blue Curasao.
Изначально считалось, что напиток был назван в честь одноименного фильма, который имел успех в 60-х прошлого века. Как выяснилось позже, автором популярного алкогольного коктейля является американский бармен по имени Энди МакЭлхой. Последний придумал название напитку, побывав на исландском курорте Голубая Лагуна. Выраженный голубой оттенок коктейля напоминал ему именно об этом месте.
Издавна народ самостоятельно делал различный алкоголь. Со временем люди изобретали собственные способы изготовления веселящих напитков и постоянно совершенствовали их в плане технологии и вкуса. Качественно сделанный спиртной напиток порою лучше заводского алкоголя, от домашнего продукта почти нет неприятных ощущений и синдрома похмелья наутро.
Условно алкогольные напитки разбиваются на 3 группы:
Алкогольные напитки, изготовленные в домашних условиях, всегда вкуснее, чем спиртное из магазина. Сколько различных настоек, бальзамов, наливок на травах, ягодах и фруктах можно сделать!
Хозяин, который делает собственные напитки, всегда снимает пробу и добавляет по вкусу недостающие ингредиенты, поэтому домашние крепкие напитки имеют свой уникальный и неповторимый вкус.
Крепкий напиток по этому рецепту готовится достаточно быстро, его можно употреблять уже через сутки, но лучше выдержать хотя бы три дня.
Что нужно:
Приготовление:
Такое вино янтарного цвета с привкусом абрикосов хорошо пить холодными зимними вечерами. Оно погрузит вас в воспоминания о лете и теплых солнечных денечках.
Что нужно:
Приготовление:
Этот вкуснейший и полезный, если пить в меру, напиток любит прекрасная половина человечества. Готовится очень быстро и без всяких нюансов.
Что нужно:
Приготовление:
Вкус настойки по этому рецепту приятен и немножко терпковат, подходит для любителей необычного. Ее приятно не спеша пить с друзьями холодными дождливыми вечерами.
Что нужно:
Приготовление:
Откровенное письмо читательницы! Вытащила семью из ямы! Я была на грани. Мой муж начал пить практически сразу после нашей свадьбы. Сначала по чуть-чуть, в бар заглянуть после работы, в гараж сходить с соседом. Опомнилась я, когда он начал ежедневно возвращаться сильно пьяным, грубил, пропивал зарплату. По-настоящему стало страшно, когда первый раз толкнул. Меня, потом дочь. Наутро извинился. И так по кругу: безденежье, долги, ругань, слезы и... побои. А по утрам извинения.Чего только мы не пробовали, даже кодировали. Не говорю уже о заговорах (есть у нас бабка, которая вроде всех вытаскивала, только не мужа моего). После кодирования полгода не пил, все вроде стало лучше, стали жить как нормальная семья. А в какой-то день - опять, задержался на работе (как он сказал) и притащился вечером на бровях. До сих пор помню свои слезы в тот вечер. Я поняла, что надежды нет. И где-то через два или два с половиной месяца я наткнулась в интернете на алкотоксик. На тот момент я уже совсем опустила руки, дочь вообще уехала от нас, стала жить у подруги. Почитала про препарат, отзывы и описание. И, особо не надеясь, купила - терять нечего вообще. И что думаете?!! Стала добавлять капли мужу с утра в чай, он не замечал. Через три дня пришел вовремя домой. ТРезвый!!! Через неделю стал выглядеть приличнее, самочувствие улучшилось. Ну тут я ему и призналась, что капли подсовываю. На трезвую голову отреагировал адекватно. В итоге пропил курс алкотоксика , и уже полгода к алкоголю ни-ни, на работе повысили, дочь домой вернулась. Я боюсь сглазить, но жизни стала новой! Я каждый вечер мысленно благодарю тот день, когда узнала про это чудо-средство! Всем рекомендую! Спасет семьи и даже жизни! Читать про средство от алкоголизма .
Это самое простое в приготовлении спиртное на основе сахара с медом.
Что нужно:
Растворить в воде сахар с медом, добавить живые (прессованные) дрожжи и отставить на брожение в теплое местечко. Через 10 дней процесс брожения закончится, и напиток будет готов. Кстати, если медовуху перегнать через самогонный аппарат, получится отличный медовый самогон.
Наливка от настойки отличается градусами, обычно в ней до 25 градусов спирта, она слаще и вкуснее. Готовится наливка по этому рецепту летом, когда есть свежие ягоды.
Что нужно:
Приготовление:
Чтобы получить крепкий напиток, дома нужно иметь самогонный аппарат. Без него ничего не получится, будет только бражка.
Что нужно:
Приготовление:
Если вы неудачно закрыли варенье, а оно вздумало пропасть и взорваться, да еще в большом количестве, ничего страшного – из продукта всегда можно сделать вкусный самогон по этому простому рецепту.
Что нужно:
Приготовление:
Если решили делать домашнее вино из винограда, яблок и других плодов или ягод, то никогда не мойте их. На кожице находятся естественные дрожжи, они способствуют быстрому брожению сусла. Недостаточно крепкое вино можно сделать крепленым, добавив в него спирт, самогон, водку.
Для изготовления вина в домашних условиях требуется тщательная проверка всех ягод на наличие гнили, испорченности. Если хоть одна гнилая ягода попадет в сусло – весь труд пойдет насмарку, и исправить уже ничего не получится.
Если в рецепте присутствуют живые (прессованные) дрожжи, их всегда следует активировать в теплой воде до появления пенки.
О том, как приготовить сидр из сока в домашних условиях смотрите в видео ниже.
Изготовление спиртных напитков дома – процесс трудозатратный. На праздничном столе будет стоять бутылочка с вином, водкой или другим домашним напитком, и только винодел будет знать, из каких продуктов напиток приготовлен. Кстати, злоупотребление алкоголем чревато алкозависимостью, поэтому пить и дегустировать надо в меру!
Личные впечатления о рецепте:
Долго размышляла: печатать или нет рецепт этого напитка, и решила все-же рискнуть, а вдруг кому-нибудь пригодится. Этот рецепт известен в нашей семье уже лет пятнадцать. Я сама не любитель крепких напитков, но дома всегда держим качественный продукт своего приготовления, что называется, для гостей.
Процесс приготовления настоящего коньяка довольно длителен, и для дома, как мне кажется, нереален. Но приготовить крепкий напиток с очень необычным букетом на основе водки вполне по силам каждому при необходимости.
Единственное условие – водка должна быть максимально очищенной и крепостью не менее 45 градусов.
Поскольку всегда приходится заправлять водку в объеме 3-х литровой банки, весь расчет заправки дан на это количество жидкости. Готовим домашний коньяк.
Чтобы приготовить домашний коньяк, вам понадобится:
Ингредиенты
Количество порций: 35
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить домашний коньяк
Пошаговое приготовление
В трехлитровую банку с водкой добавить все составляющие заправки, хорошо перемешать и оставить на 5 суток в темном месте.
На пятые сутки содержимое банки вновь перемешиваем, даем отстояться в течение 2-3 часов.
Процеживаем напиток через фильтр (отлично для этого подходят ватные диски).
Храним домашний коньяк до употребления.
Перед употреблением хорошо охлаждаем.
Наш домашний коньяк готов!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Стремительно приближаются Рождество и Новый год. Декабрь — особенный месяц для домашних поваров, потому что тогда у нас много работы, поэтому сегодня я даю вам несколько простых рецептов домашних наливок. Мы можем приготовить их сейчас, когда праздничные приготовления на кухне еще не в разгаре. Они спокойно дождутся Рождества, а за это время обретут характер и аромат. Просто хорошо спрячьте их от домочадцев, если хотите, чтобы они продержались до Рождества 😃.
Имбирный чай, настойка имбиря и лимона |
Пряный ликер |
Глингуллированное вино, или вино, глингуллированное вино |
, Eggnog, Agknog Lique Liquur |
, Eggnog, Aggnog Liquur | 7778
, Eggnog. .4 ЛИКЕРА, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ДОМАBasilcello Классический цитрусовый итальянский ликер лимончелло всегда привлекает толпы и редко подводит. Но бармены по всей стране делают и другие вкусные ликеры. Ирландский сливочный ликер имеет свой собственный фан-клуб. Если вы являетесь поклонником Baileys или чего-то подобного, попробуйте взбить свой собственный с помощью этого быстрого и простого рецепта, который не требует времени для приготовления.
Если вам больше нравятся спиртные напитки со вкусом аниса, такие как абсент, узо или самбука, приготовьте порцию фенхеля.Он был создан барменом Дэвидом Уэлчем в ресторане Lincoln в Портленде, штат Орегон, и является прекрасным холодным дижестивом. Или попробуйте создать еще одного любимца итальянцев, Nocino. Этот пряный ореховый ликер обычно готовят из незрелых зеленых орехов, которые довольно трудно найти. К счастью, наш рецепт от Мариены Мерсер, главного бармена The Cosmopolitan в Лас-Вегасе, требует обычных жареных грецких орехов и специй, которые можно купить в любом супермаркете. В качестве примера можно привести ныне закрытый двухзвездочный ресторан Chicago Graham Elliot с двумя звездами Мишлен, где гостей угощали охлажденным базиликом в качестве средства для очистки вкуса между пикантными и сладкими блюдами. sr76beerworks.com / Tim Nusog'/>
sr76beerworks.com / Tim Nusog Вы должны быть знакомы с магазинными вариантами ирландского сливочного ликера, такого как Baileys. Хотите верьте, хотите нет, но сделать это дома проще простого.Просто бросьте в блендер виски, сгущенное молоко с сахаром, густые сливки, гранулы растворимого кофе и шоколадный сироп и взбейте. Получить рецепт. sr76beerworks.com / Tim Nusog '/>
sr76beerworks.com / Tim Nusog Этот горько-сладкий ликер имеет оригинальное итальянское происхождение и приправлен грецкими орехами и различными специями. Эта версия, для которой требуется водка, кленовый сироп, сахар, грецкие орехи, апельсиновая цедра, палочки корицы, гвоздика, стручки кардамона, стручки ванили и аниса, требует ежемесячного замачивания, но как только все ингредиенты добавлены в банку, требуется только время. не прилагайте усилий, пока не будете готовы наслаждаться. Получить рецепт. sr76beerworks.com / Tim Nusog '/>
sr76beerworks.com / Tim Nusog Если вам нравится анисовый аромат, например, самбука или абсент, вам понравится этот ликер из фенхеля, который идеально подходит в качестве дижестива. Требуется только водка, укроп и сахарный сироп; соедините все три и дайте смеси постоять четыре дня, и вы получите бутылку вкусного и ароматного ликера. Получить рецепт. ср76пивзавод.com / Tim Nusog '/>
sr76beerworks.com / Tim Nusog Этот сладкий и травяной настой легко и относительно быстро приготовить с помощью комбинации Everclear (или подобного), базилика, сахарного сиропа, воды и небольшого количества лимонной кислоты хватает только на 24 часа. Получить рецепт. избранных видео Подробнее .90 000 5 рецептов согрева напитков на зиму 90 001СОВЕТ Автор : Марта Клос 23.01.2019 Достаточно выглянуть в окно и посмотреть на градусник, чтобы убедиться, что зима не отпускает! Зимняя погода заставляет искать способы согреть тело. Одним из надежных методов являются напитки на основе ароматных специй, которые не только хорошо согревают, но и улучшают самочувствие и поднимают настроение.Узнайте рецепты лучших напитков на зиму. 1. Горячий ром с масломГлинтвейн ... приготовленный на основе рома в сочетании с ароматными специями и сливочным маслом – незаменимый спутник зимних вечеров! Масло, добавленное в горячий ром с маслом, придает напитку мягкую и бархатистую текстуру. Этот коктейль согревает и делает его еще вкуснее. К нему стоит тянуться при появлении первых симптомов инфекции или когда мы устаем зимой. Горячий ром с маслом поможет вам быстро встать на ноги! Ингредиенты:
Подготовка:Добавьте масло, сахар и щепотку корицы в маленькую кастрюлю, затем залейте все кипятком.Установите на плите самую маленькую мощность конфорки, поставьте кастрюлю и, постоянно помешивая, доведите масляную смесь до кипения. Налейте соответствующее количество рома, яблочного сока и лимонного сока в стакан для длинных напитков, используя барную меру. Залейте все предварительно растворенным сливочным маслом и с помощью мешалки для напитков или чайной ложки - перемешайте содержимое стакана, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Натрите немного мускатного ореха поверх горячего рома с маслом. Посыпьте его щепоткой корицы и наклейте на стекло цветной маркер. Ваш напиток готов! Устройтесь поудобнее, возьмите в руку бокал с ароматным коктейлем и насладитесь его восхитительным вкусом. 2. Виски СауэрВиски, лимон, мёд и… яичный белок — действительно необычное и невероятно вкусное сочетание! Хотите узнать вкус Whisky Sour? Ниже мы представляем рецепт, а вы просто берете шейкеры и смешиваете их, чтобы увидеть его уникальный аромат на собственных вкусовых рецепторах. Ингредиенты:
Подготовка:Налейте яичный белок в шейкер. Последовательно добавить выжатый лимонный сок, мед и бальзамический уксус. Возьмите один кубик из ведерка для льда, закройте шейкер и энергично встряхните его в течение нескольких секунд. Внимание! В этот момент больше не добавляйте лед в шейкер, так как белок не будет взбиваться. Только теперь, после взбивания яичного белка, добавьте в шейкер еще кубиков льда и влейте виски. Закройте шейкер и еще раз энергично встряхните его, чтобы алкоголь смешался с остальными ингредиентами. Возьмите щипцы для льда — используйте их, чтобы положить несколько кубиков льда в стакан для питья и вылить содержимое шейкера. Украсьте напиток Виски Сауэр долькой лимона, которой можно предварительно протереть ободки бокала, чтобы получить еще больше вкуса и аромата от приготовленного коктейля. Щипцы для льда радуют глаз, имеют обтекаемую форму и идеально подходят для того, чтобы напитки, подаваемые во время вечеринок и встреч с друзьями, были нужной температуры. Наш советХотите стать настоящим домашним барменом? Посетите журнал FF: Как приготовить и подать прохладительные новогодние напитки? , чтобы узнать больше о необходимых аксессуарах для приготовления напитков и их подачи.
3. ГлоггКрасный глинтвейн с большим количеством ароматных специй и добавок, или Glogg — напиток родом из Швеции, где его традиционно подают на Рождество. Стоит попробовать приготовить глинтвейн прямиком из Скандинавии, ведь он прекрасно согревает, а аромат специй, который витает при его приготовлении, чрезвычайно приятен и непременно поднимет всем настроение. Ингредиенты:
Подготовка:Мелко нарежьте цедру апельсина и имбирь, а также растолките корицу.В кастрюле доведите до кипения стакан апельсинового сока. Добавьте в кипящий сок имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и апельсиновую цедру. Затем уменьшите мощность горелки и варите бульон около 30 минут. Перелейте настой через ситечко в другую кастрюлю и добавьте к нему вино, алкоголь на ваш выбор (водку, ром или коньяк) и сахар. Нагрейте содержимое кастрюли, но будьте осторожны, чтобы не закипеть. Подготовьте спиртовые бокалы и добавьте в них немного миндаля и изюма и налейте горячее вино.Для подачи используйте мешалку для напитков и чайную ложку, чтобы легко отделить изюм и миндаль от вкусного напитка.
Наш советПри подаче горячих напитков выбирайте стаканы из толстого стекла, устойчивого к высоким температурам.Дополнительно, чтобы уменьшить перепад температур, можно вымыть стакан горячей водой перед тем, как наливать в него согревающий напиток.
4. КанчанчараНапиток Канчанчара ... Хотя Canchanchara происходит с Кубы и традиционно подается в глиняных кружках, ничто не мешает вам приготовить этот восхитительный коктейль дома! Сочетание рома, меда и лимона делает канчанчару идеальным напитком для зимы. Ингредиенты:
Подготовка:С помощью линейки отмерьте отдельные ингредиенты. Налейте ром и лимонный сок в стакан для напитков. Используя ложку для меда и варенья, добавьте мед. Мешалкой для напитков перемешайте содержимое стакана, пока мед не растворится.Добавьте воду и кубики льда – для их приготовления мы рекомендуем аксессуары для льда в виде формочек, доступных в оригинальных и интересных формах. Напиток почти готов! Осталось только украсить долькой лимона. А если вы хотите подать канчанчару на домашнюю вечеринку, наклейте маркеры для напитков на стаканы, чтобы каждый гость мог легко найти свой напиток. 5. Горячий пуншГорячая вода, виски и специи делают Hot Toddy идеальным напитком для холодного, холодного или подавленного настроения. Несомненно, Hot Toddy - идеальный компаньон зимними вечерами, проведенными под теплым пледом, с хорошей книгой в руках. Ингредиенты:
Подготовка:№Добавьте в стакан мед, налейте виски и осторожно перемешайте с помощью мешалки для напитков. Всыпьте гвоздику в ломтик лимона.Положите лимон в стакан. Залейте содержимое стакана горячей водой. Еще раз все перемешайте чайной ложкой. Готовый!
Внимание!Не все сорта виски подходят для приготовления напитка Hot Toddy. Выбранный вами виски не может быть торфяным, т.е. не может иметь дымный аромат или сильное послевкусие. Ирландский виски особенно рекомендуется для Hot Toddy.Если вы хотите узнать другие интересные рецепты вкусных напитков, загляните в журнал FF: Берите шейкеры! Рецепты освежающих коктейлей от Kusmi , где вы найдете много вдохновения для красочных и вкусных коктейлей. *** Любимый человек рядом, хороший фильм и ароматный напиток - звучит как рецепт отличного вечера, правда? Так что больше не раздумывайте, просто запаситесь шейкерами и аксессуарами для напитков уже сегодня, чтобы иметь возможность приготовить вкусные и согревающие алкогольные напитки, не выходя из собственного дома, которые отлично согреют ваше тело после долгой морозной прогулки. Зимние коктейли вы также можете угостить своих друзей в гостях – они наверняка будут в восторге от их вкуса и вашего творчества. Автор: Марта КлосБеспокойная душа, которая находит баланс на кухне. Она любит готовить и открывать для себя новые вкусы. Она любит постоянно менять обстановку своей квартиры и искать гаджеты и аксессуары, облегчающие жизнь. .Классические напитки - рецепты и подача | БлогНапиток, или другими словами коктейль, является одним из самых популярных способов подачи алкоголя в мире, хотя его происхождение окутано тайной. В Польше, как грибы после дождя, растут школы барменов, где учат эффективно готовить напитки, чтобы посетители бара были более привлекательными в ожидании этих вкусных напитков. В то время как постоянно разрабатываются новые рецепты коктейлей, а лучшие заведения гордятся своими фирменными идеями, существует 15 основных типов, которые вы можете пить где угодно.Как приготовить самые популярные классические напитки?
Напиток или Кок-тайлТрудно найти упоминание о первом в мире напитке. Ученых по следам их создания повело их английское название: «коктейль». «Петух» или «хвост» — хвост привел их в Южную и Центральную Америку, где сотни лет были популярны петушиные бои, которые раньше проходили в тавернах. Так они выдвинули два тезиса о создании первого напитка.Первая повествует о том, как в 18 веке, после одной из боев, хозяин птицы-победителя заказал спиртное для всех зрителей в таверне. К сожалению, одного вида напитка для угощения собравшихся у трактирщика не хватило, поэтому он выливал содержимое разных бутылок, забавы ради смешивая их с петушиными перьями. Этот случайно созданный напиток настолько понравился гостям, что в следующий раз они попросили «петушиный хвост», или «коктейль». Вторая история тоже связана с петушиными боями.Там сказано, что смеси спиртов и добавок давали... птицам перед боем для повышения их храбрости и отваги. Однако до сих пор неизвестно, как идея этой смеси попала в Северную Америку, где бары начали предлагать своим клиентам различные виды «коктейлей» в начале 19 века. На сегодняшний день в мире существует рецепта напитков, которые можно разделить на несколько основных типов. Виды напитковРецепты классических напитков можно представить в нескольких вариациях.К первым относятся выстрелы, шорты и длинные. Первые выпиваются сразу – они объемом до 50 мл. Коротышка, в свою очередь, это от 60 до 100 мл напитка. Коктейли выше этого значения называются лонгами. Кислые напитки, чаще всего с цитрусовым соком, называют «кислыми». С другой стороны, более сладкие напитки можно подавать в виде «круст», т. е. с ободком, смоченным лимоном и покрытым корицей, сахаром и т. д. Напитки могут эффективно гореть — это называется фламбирование. Уникально смотрятся и слоеные коктейли – смешивая жидкости разной плотности, можно получить разноцветный напиток. СмешиваниеПеред тем, как приготовить классические напитки , стоит обратить внимание на то, как смешиваются добавки. Это можно сделать, просто выливая их одну за другой на лед в стакане. Затем их смешивают прямо в стакане. Если растворяющиеся кубики льда со временем портят вкус напитка, бармен смешивает их с оставшимися ингредиентами в барменском стакане (очень высокий стакан) до тех пор, пока он не остынет, а затем переливает жидкость в стакан.Для густых ингредиентов — напитков, смешиваемых с молоком, сливками, яйцом или алкоголем, которые нельзя разбавлять ледяной водой — пригодится шейкер. Благодаря этому можно получить однородную массу. Некоторые спирты и добавки также можно смешивать с дробленым льдом. Наконец, комбинируя эти методы, можно приготовить самые сложные коктейли. При розливе некоторых напитков пригодится и мелкоячеистое сито, так как оно помогает избавиться от нежелательных частиц и в некоторых случаях получить интересный, слоистый цвет.
15 самых популярных напитков - рецепты и подачаМохитоМохито — сухой освежающий мятный напиток с Кубы. Судя по всему, идея ментолового спирта родилась в 16 веке — это был любимый напиток капитана Дрейка, английского корсара, совершившего кругосветное плавание на корабле. Сегодня классический Мохито является основным коктейлем в меню туристических ресторанов Центральной и Южной Америки.Их легко приготовить дома – особенно вкусными они будут в жаркий летний вечер. Для приготовления MOHITO вам понадобится:
Очистить лайм, разрезать на четыре части и бросить в высокий стакан.Посыпать сахаром и тщательно вымесить. Затем добавьте листья мяты и снова перемешайте. Добавьте лед до половины стакана, затем добавьте ром, а затем добавьте лед. Размешать. Добавьте сверху газированную воду. Украсьте бокал лаймом и листьями мяты.
МаргаритаМаргарита — типичный коктейль из мексиканского бара. Вкусов много, но в основе всегда текила. Для их приготовления лучше всего использовать оригинальную золотую или серебряную текилу, не имеющую добавок, кроме чистого спирта мексиканской агавы.Также стоит помнить об эффектном декоре бокала – корочка из соли и лайма не только привлечет внимание, но и повлияет на конечный вкус коктейля. Для приготовления MARGARITY вам понадобится:
Замочите края бокала old fashion в лимонном соке, а затем посолите.Налейте все ингредиенты в шейкер и добавьте кубики льда. Тщательно перемешайте. Вылить в блюдо, украшенное корочкой и ломтиком лайма.
Веспер МартиниVesper Martini — напиток, который стоит попробовать поклонникам Джеймса Бонда. Взболтанный, а не смешанный напиток является любимым коктейлем агента 007. Хотя он был изобретен задолго до этого, рецепт из «Казино Рояль» автора Яна Флеминга сделал его классикой и незаменимым практически на любой модной вечеринке. Для приготовления VESPER MARTINI вам понадобится:
Перед подачей охладите бокал в морозильной камере в течение нескольких минут. Налейте все ингредиенты в шейкер и положите кубики льда. Тщательно перемешайте и перелейте в охлажденный стакан Old Fashion.Украсьте цедрой лимона.
Черный Русек (ЧЕРНЫЙ РУССКИЙ)Когда началась холодная война, русские в США воспринимались прежде всего как опасность. Ходящая среди историков легенда гласит, что на эту пропаганду решился в конце 1940-х бармен из Брюсселя, приготовивший для своего клиента - американского посла таинственный черный напиток, который он назвал " Black Russian " (" Black Rusek "). Для приготовления ЧЕРНАЯ РУССКАЯ вам потребуется:
Положите кубики льда в стакан. Залейте их водкой и кофейным ликером. Смешайте все.
Белый Русек (БЕЛЫЙ РУССКИЙ)Белый русек ( Белый Русский ) – несложный сладкий кофейный напиток.Его название отсылает к партии «белых» — политических движений, боровшихся с «красными», то есть большевиками во время гражданской войны в России в начале двадцатых годов. Однако сам коктейль был изобретен только в 1950-х годах и представлял собой вариацию напитка Black Rusek. Для приготовления БЕЛАЯ РУССКАЯ вам потребуется:
Положите колотый лед на дно стакана.Затем для создания слоев по бокам по порядку налить водку, кофейный ликер и сгущенку.
КамикадзеКамикадзе — это разновидность шот-коктейля. Его наливают в несколько небольших стаканов и выпивают по одному. Благодаря добавлению терпкого барменского сиропа блю кюрасао приобретает интригующий голубой цвет. Он был изобретен в Японии в американском баре сразу после Второй мировой войны, и его название связано с преданной традицией азиатских борцов-самоубийц - камикадзе. Для приготовления КАМИКАДЗЕ (5 листов) Вам потребуется:
Все ингредиенты вместе со льдом необходимо тщательно перемешать в шейкере. Налейте только жидкость в пять стаканов. Пить по одному.
Куба ЛибреВ конце девятнадцатого века Соединенные Штаты и Королевство Испания боролись за влияние в Карибском бассейне.Последствием этой войны было, в частности, обретение Кубой ограниченной независимости, находившейся в то же время в американской сфере влияния. Именно тогда на этот жаркий остров привезли первую бутылку кока-колы, смешанной с кубинским ромом Bacardi. Так был создан напиток под лозунгом тогдашних движений за независимость: Cuba Libre , то есть: «Свободная Куба». Для приготовления CUBA LIBER вам понадобится:
Положите кубики льда в стакан.Влейте ром, а затем добавьте колу. Наконец, добавьте сок лайма и перемешайте. Подавать в бокале, украшенном ломтиком лайма.
Чай со льдом Лонг-АйлендаLong Island Iced Tea — коктейль высокой степени сложности. Он был создан в 1972 году по предложению Роберта Батта, бармена из Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, для отраслевого конкурса. Легенда гласит, что подобный коктейль был известен уже во времена американского Сухого закона – крепкая смесь на первый взгляд напоминает чай со льдом, не вызывая никаких подозрений. Для приготовления LONG ISLAND ICED TEA вам потребуется:
Наполните высокий стакан кубиками льда.Залейте их колой. Затем в шейкере смешайте все виды алкоголя, ликер, лимонный сок, сахарный сироп и несколько кубиков льда. Медленно влейте охлажденную жидкость в стакан так, чтобы образовались два слоя цвета. В конце положить дольку лайма.
КосмополитенПервый рецепт , классического напитка , то есть Cosmopolitan , был создан в начале 20 века. Ученые спорят, был ли он изобретен профессиональными барменами, был ли он изначально создан в гомосексуальном сообществе американского Массачусетса, или же его нынешняя форма является обязанностью барменов и барменов из Соединенных Штатов, которые претендуют на рецепт с 1970-х годов.Коктейль Cosmopolitan прославил сериал «Секс в большом городе» на весь мир — это был любимый напиток главных героев, который сопровождал их практически на каждой совместной вечеринке в Нью-Йорке. Для приготовления COSMOPOLITANA вам понадобится:
Охладите бокал Old Fashion в морозильной камере или добавьте несколько кубиков льда.Затем в шейкере смешайте кубики льда, водку, ликер, сок лайма и клюквенный сок. Перелейте жидкость сверху через мелкое ситечко в холодный стакан. Бросьте цедру лимона в напиток.
НегрониNegroni — коктейль из Италии. Его часто подают в качестве аперитива для возбуждения аппетита. Историки утверждают, что впервые его приготовили во Флоренции для графа Камилло Негрони, который попросил приготовить свой любимый коктейль Американо, но вместо газированной воды добавил джин.Новая версия напитка настолько понравилась богатому аристократу, что он вместе с семьей открыл в Италии собственную винокурню, на которой готовил готовые, разлитые в бутылки негрони . Для приготовления NEGRONI вам потребуется:
В охлажденном высоком стакане, наполненном льдом, смешайте высокой ложкой джин, вермут и кампари.Через несколько десятков секунд перелейте жидкость через ситечко в стакан меньшего размера, также наполненный льдом. Украсить долькой апельсиновой цедры.
ДайкириДайкири — еще один напиток с Кубы, который там гораздо более популярен, чем Мохито или Куба Либре ! Он также был изобретен через несколько лет после испано-американской войны. Судя по всему, работавшие там американские инженеры попросили добавить в их любимый коктейль вместо джина ром.Его назвали в честь близлежащего пляжа, так был создан известный сегодня Daiquiri , который затем популяризировал один из самых популярных писателей мира и большой поклонник этого коктейля Эрнест Хемингуэй. Для приготовления DAIQUIRI вам понадобится:
Положите половину кубиков льда в шейкер, добавьте ром, сок лайма и сахарный сироп.Тщательно перемешайте. Затем перелейте жидкость в охлажденный олд фэшн стакан через мелкое ситечко. Украсьте бокал четвертинкой лайма.
МанхэттенКак сообщается, первый напиток Manhattan был приготовлен в 19870 году во время вечеринки в Manhattan Club в Нью-Йорке. Он был выпущен в честь тогдашнего кандидата в президенты Сэмюэля Дж. Тилдена. Его организатором должна была стать мать Уинстона Черчилля – леди Рэндольф, которая угощала своих гостей этим напитком, и мероприятие имело такой общественный успех, что все долго готовили этот вкусный коктейль.Это была бы красивая история, если бы не тот факт, что леди Черчилль в это время проводила время во Франции, а вдобавок... была беременна. Существует так много версий этого коктейля, что трудно понять, какая из них была первой, однако базовая версия почти не изменилась. Для приготовления MANHATTAN вам понадобится:
Налейте вермут, виски и ангостуру в высокий стакан, наполненный льдом.Перемешивайте несколько десятков секунд длинной ложкой. По истечении этого времени в низкий стакан через ситечко налить только жидкость. Наконец, положите дольку апельсиновой цедры или вишни.
Пина КоладаПина Колада – напиток со вкусом праздника. В тропических странах его пьют из полого ананаса, что является дополнительной привлекательностью к и без того неповторимому аромату. Pina Colada родом из Пуэрто-Рико, а авторами коктейля считаются не только бармены, но и пираты, и художники.Для его приготовления вам понадобится блендер и несколько сильно охлажденных экзотических ингредиентов. При подаче напитка из бокала не забудьте сделать кокосовую корочку и воткнуть в лайм небольшой зонтик, который ассоциируется с солнечными праздниками. Для приготовления PINA COLADY вам понадобится:
Смочите края стакана соком лайма, а затем положите его в кокосовую стружку, чтобы получилась привлекательная корочка.Поместите в блендер нарезанный кубиками и очищенный ананас, ром, ликер и кокосовое молоко. Тщательно перемешайте. Добавьте колотый лед и снова перемешайте в течение нескольких секунд. Разлить по украшенным блюдам.
Кровавая МэриКровавая Мэри , или Кровавая Мэри – это овощной, сухой и пряный напиток, который обеспечит организм не только алкоголем, но и… витаминами. Название происходит от его кровавого цвета и связано с историей королевы Марии I Тюдор.По слухам и художественным фантазиям, возникшим спустя годы после ее смерти, она должна была заключать в тюрьму молодых и красивых женщин, а затем получать от них кровь для косметических процедур или для… питья, чтобы сохранить вечную молодость. Однако правда гораздо прозаичнее – это прозвище ей дали за то, что во время своего правления она преследовала религиозные общины. Для приготовления КРОВАВАЯ МЭРИ вам понадобится:
Наполните высокий стакан льдом.В шейкере смешайте несколько кубиков льда и все ингредиенты, кроме оливок. Процедить через ситечко, посыпав предварительно приготовленным льдом. Наконец, вставьте зубочистку с оливками.
ОтверткаОтвертка — самый простой напиток в классическом списке. Его секрет в качественных ингредиентах и низкой температуре. Поэтому основой должен быть хороший алкоголь и свежевыжатый апельсиновый сок.Только так обычная водка с соком может превратиться во вкусный коктейль, которым является Отвертка . Чтобы подготовить ОТВЕРТКУ , вам понадобится:
В шейкере смешайте кубики льда, апельсиновый сок и водку. Перелить через ситечко в стакан. Украсьте долькой апельсина. 2019-10-01 11:49:00 431 просмотрено .Худший алкогольный напиток для вашего организма? Эксперт указывает на три
Что происходит с вашим телом, когда вы пьете алкоголь каждый день?Алкоголь вреден для здоровья - все мы это знаем, но мало кто об этом задумывается. Особенно, когда вы тянетесь за напитком. Если вы делаете это каждый день — будьте осторожны: вы подвергаете себя риску многих заболеваний. «Наши тела готовы справиться с последствиями одного возлияния или умеренного употребления алкоголя», — говорит Роб Хобсон, соавтор книги «Библия кухонного детоксикации».- Но если мы систематически употребляем алкоголь в больших количествах, это сказывается на нашем физическом состоянии, самочувствии и психическом здоровье в целом. Хобсон выделяет четыре основных последствия такого употребления алкоголя, которые могут проявиться уже после одного месяца злоупотребления алкоголем. Это: авитаминоз, «мужская грудь» (последствие эндокринных нарушений), диарея, набор веса, поскольку алкоголь, помимо калорийности, может способствовать перееданию или нерегулярному питанию. Подробнее в статье: Что нас ждет, если месяц пить алкоголь каждый день? Описаны четыре основных симптома . Кроме того, следует знать, что, злоупотребляя алкоголем, вы рискуете заболеть онкологическими заболеваниями, в том числе раком поджелудочной железы, желудка или печени. Могут появиться депрессия, высокое кровяное давление и проблемы с сердечно-сосудистой системой, нарушения сна/бессонница, эректильная дисфункция, проблемы с памятью и, наконец, деменция. Риск диабета также увеличивается.И на этом список не заканчивается. Подробнее в статье: Любишь выпить? Вы даже не представляете, какие могут быть последствия . Какой алкоголь самый вредный? Эксперт указывает на три напиткаНезависимо от того, пьете ли вы крепкие спиртные напитки, слабоалкогольное пиво или даже лучшие вина, чрезмерное количество может со временем нанести вред вашему здоровью.Однако возникает вопрос, а можно ли определить худший вид алкогольного напитка? Сайт eatthis.com цитирует заявление диетолога и консультанта по питанию Лесли Дж. Бончи. - Алкогольные коктейли гораздо более проблематичны, указывает эксперт, подчеркивая, что в них больше алкоголя (и калорий). — Алкогольные коктейли содержат эквивалент пяти стаканов алкоголя, что эквивалентно пяти напиткам, — подчеркивает Бончи. Диетолог перечисляет три худших алкогольных напитка.По его словам, все они борются за звание «худшего алкогольного напитка». Вот они: Пина колада. Этот напиток представляет собой сочетание рома, кокосового молока, кокосовых сливок, ананасового сока и лимонного сока. Считается, что в нем содержится более 650 ккал. Он отмечает: «Типичная пина-колада содержит около 40 граммов сахара на порцию в восемь унций». Добавим, что одна чайная ложка содержит в среднем 5 г сахара, а восемь унций — это около 240 мл. Маргарита. Этот напиток обычно представляет собой смесь текилы, апельсинового ликера, сока лимона или лайма. Порция этого напитка в восемь унций содержит примерно 274 калории и 36,1 грамма сахара. Напиток Лонг-Айленда. Представляет собой смесь водки, текилы, джина, рома, апельсинового ликера, напитка колы и лимонного сока, иногда с добавлением сахарного сиропа. Как видите, этот коктейль и крепкий, и сладкий. Один напиток может содержать 780 калорий. Вас может заинтересовать:
Бокалы для спиртных напитков к Новому году 9000 1Новогоднюю ночь трудно представить без традиционного тоста с шампанским, а предпраздничный сезон без изящных бокалов для алкогольных напитков. В это время года ваши клиенты захотят дополнить обстановку дома стеклянной тарой для спиртного. Поэтому стоит расширить ассортимент магазина качественными товарами из предложения Altom Design. Подготовленное нами руководство поможет вам выбрать правильные очки. Какие бывают виды стекла?Бокалы и другие сосуды для алкогольных напитков – ассортимент, который охотно раскупается в праздничный сезон. Стоит знать, какие виды стекла бывают и какие стаканы использовать для конкретных видов алкоголя. Знания по этой теме помогут вам стать экспертом и подробно ответить на вопросы клиентов. Какие виды стекла производятся и каковы их свойства?
Наиболее популярные изделия, такие как сосуды для алкогольных напитков, в основном изготавливаются из содового стекла. Наше предложение включает в себя высококачественное столовое стекло от Altom Design. Посуда производится в известной голландской компании Royal Leerdam, которая вот уже 130 лет занимается производством превосходного стекла. В связи с приближающимися праздниками и предновогодними праздниками стоит расширить ассортимент магазина изящными бокалами , имеющимися на складе Альтом. Какие типы бокалов используются для различных видов вина?Различные виды напитков подаются в специально предназначенных для этого стаканах. Это лучший способ получить из алкоголя полный букет вкусов и запахов. Также стоит помнить, что знания о правильной подаче спиртных напитков – неотъемлемая часть умения жить. Бокалы для красного винаБокалы для красного вина вместительнее, чем бокалы для белого вина .Это связано с тем, что перед употреблением красное вино необходимо «включить», чтобы полностью раскрыть свой аромат. Они также должны быть широкими, чтобы вино имело как можно больший контакт с воздухом, что улучшает его вкус и аромат. Они должны быть из прозрачного стекла, что позволит вам показать цвет вина во всей красе. Стакан должен быть тонким, чтобы его можно было согреть рукой и выделить аромат благородного напитка. Altom Design Rubin Бокал для красного вина 530 мл
Altom Design предлагает множество уникальных наборов бокалов для красного вина, в том числе элегантные бокалы Altom Design Onyx с черной ножкой (длиной 21 см) емкостью 330 мл.Бокалы Altom Design Rubin емкостью 530 мл также идеально подходят для дегустации красного вина. Стоит отметить, что из этой же коллекции можно заказать бокала для белого вина Altom Design Onyx меньшей емкости (250 мл). Бокалы для белого винаБелое вино не требует контакта с воздухом, как красное вино, поэтому бокалы для белого вина должны быть меньше и тоньше. Однако у них должен быть такой же высокий форштевень, чтобы вы могли удобно держать их в руке, не обнимая купол.Они бывают различной формы, среди которых большой популярностью пользуются очки в форме классического тюльпана с приоткрытыми лепестками или очки-баллоны. Из предложения Altom Design стоит выбрать, например, бокала для белого вина Altom Design Rubin. Они имеют универсальную тонкую форму, что делает их идеальными для своей роли. Бокал для белого вина Altom Design Rubin 370 мл
Бокалы для шампанскогоВ новогоднюю ночь принято поднимать бокалы с шампанским или другим игристым вином.Чтобы раскрыть весь аромат этого напитка, необходимы бокала для шампанского. В чем разница между бокалами для красного и белого вина? Их задача – как можно дольше удерживать «пузыри» внутри, поэтому они должны быть стройными, высокими, с небольшим выходным отверстием и узким дном. Благодаря этому вино буквально искрится до последнего глотка. Элегантный и всегда актуальный набор из 6 бокалов для шампанского Altom Design Rubin ждет вас на складе Altom. Они длинные и тонкие, а также отлично смотрятся при приготовлении тостов. Бокалы для шампанского Altom Design Rubin 220 мл
Еще одно изящное предложение – набор из 6 бокалов для шампанского Altom Design Onyx . Стильная черная ножка придает им устойчивость, а универсальная форма позволяет сочетать их с любой посудой. Какие стаканы для мартини, виски, коньяка, ликера, водки?Более крепкие спирты также следует подавать в бокалах , которые лучше всего отражают их вкус и аромат. Бокал для мартини Altom Design Diamond 260 мл
Знание того, в каких стаканах подавать алкогольные напитки, является важной частью savoir vivre. Особенно пригодится в конце года и в карнавальный период, когда столовое стекло очень популярно. Поэтому покупателям стоит предложить бокалы от Altom Design – элегантное и неподвластное времени стекло, которое оценят ценители хорошего алкоголя. .лучших рецептов алкогольных и безалкогольных напитковНасыщенный терпкий вкус, красивый ярко-рубиновый цвет, благородный аромат – все это о всемирно известном вишневом ликере. Существует несколько основных рецептов домашней вишневой наливки: классический алкогольный напиток и безалкогольная настойка. Выбор ягодСтрогих требований к выбору ягод вишни нет, почти каждый поставит вам оценку. Главное, чтобы плод был спелым, сочным, ароматным и целым.. Кисло-сладкие сорта – идеальный вариант. Плоды употребляют в свежем, замороженном или сушеном виде.Замороженные фрукты, доступные круглый год, гораздо вкуснее, чем свежие (за исключением ликеров естественного брожения). Семена придают готовой настойке легкую терпкость (приятный миндальный вкус). В зависимости от рецепта и вкуса семена сохраняют или утилизируют. В домашних условиях кости можно удалить простой английской булавкой.. Знаете ли вы? В косточках вишни сосредоточено значительное количество синильной кислоты и цианида.При длительном контакте со спиртом эти вещества токсичны для организма человека.. Как приготовить спиртовую вишневую настойку в домашних условияхДля приготовления классической вишневой настойки потребуются ягоды вишни, сахар и спирт. Ягоды настаивают на любом крепком спирте – водке , коньяке, самогоне или спирте. Не забывайте обращать внимание на качество алкоголя. Старайтесь использовать не самый дешевый алкоголь. Водка не должна содержать никаких добавок.Сахарный песок лучше брать крупный, так как он не должен слишком быстро растворяться.. Итак, давайте разберемся, как приготовить ароматную вишневую наливку в домашних условиях.. Список необходимых ингредиентовНам понадобится:
Процесс приготовления
Важно! Черешню желательно не мыть. Также старайтесь избегать сбора урожая сразу после дождя. Если грязные плоды пришлось мыть, обработайте ягоды покупными винными дрожжами (ни в коем случае не прессованными и не сушеными). Настойка вишневая без водки и спиртаНастойка вишневая иногда изготавливается без добавления водки или спирта. Используйте обычную очищенную воду вместо спирта. Технология изготовления сложнее, чем в первом случае. Полученный напиток напоминает ликерное вино. При этом спиртом не пахнет, а вкус напитка гораздо мягче (крепость не превышает 12%). Из винограда Изабелла, малины, яблок, йошты, черники и даже компота, варенья, березового сока можно приготовить вино дома. Что потребуется для приготовленияДля настойки без водки и спирта необходимо:
Как приготовить напиток в домашних условиях
Важно! Чтобы не заразить вишневый сок плесенью или другими микроорганизмами, необходимо стерилизовать банки кипятком. Кроме того, тщательно переберите ягоды, чтобы избавиться от заплесневелых плодов.Все работы выполняются только вымытыми руками. Рецепт для ленивых: самая простая вишневая наливкаЕще одна домашняя вишневая наливка готовится по проверенному и простому рецепту. В этом случае удалять косточки из плодов вишни не требуется. Кроме того, процесс производства настолько прост, что требует минимум времени и усилий.. Настойки обладают различными целебными свойствами Лекарственные растения - пион лекарственный, безвременник, орех маньчжурский, сны, магония остролистная, ветреница, аконит, розмарин, покупные , каланхоэ перистое, барвинок, можжевельник, акация белая, лапчатка белая, орех грецкий, золотарник, примула вечерняя, бархатцы. Ингредиенты (на трехлитровую банку):
Знаете ли вы? Этот ароматный и простой в приготовлении вишневый ликер с древних времен является идеальным напитком для праздничного стола. Этот напиток готовили в Украине во времена Гетманщины. Деревянные бочки наполняли вишнями и окропляли белым медом. Затем бочки смазывали и закапывали на несколько месяцев в песок или землю. Получился очень ароматный хмельной напиток. Домашний вишневый ликер подается в большом кувшине. Напиток охлаждают перед подачей. Ликер сочетается с разнообразными десертами, шоколадом и фруктами. Часто из него готовят ароматные коктейли с добавлением специй (гвоздики и корицы). Ликер обычно также добавляют в горячий чай по одной чайной ложке. Повышает иммунитет, помогает избавиться от кашля, улучшает сон. Посыпание вишни разжижает кровь и повышает уровень железа. . |