Доп-инфо

Сорта съедобной черной бузины

что это такое, виды, где растет, фото, посадка и уход, размножение

Бузина (лат. Sambucus) – неприхотливый высокорослый кустарник с красивыми листьями, пригодный для озеленения парков и дачных участков. Растение долго, пышно и обильно цветет, издавая специфический запах, и привлекая массу пчел, которые собирают с него много нектара. Некоторые виды дают съедобные ягоды.

Что такое бузина и где она растет?

Около 40 видов обитают на большинстве территорий Северного полушария и в Австралии. Это кустарники, но есть и многолетние травы.

У всех видов мелкие обоеполые цветы, собранные в сильно пахнущие соцветия-метелки. Плоды типа костянка, с крупной косточкой внутри и сочной мякотью. Запах и вкус ягод зависят от вида бузины. Красная невкусная, издает неприятный аромат, а черная бузина съедобна.

На одном растении может формироваться 100-200 соцветий, каждое из которых завязывает несколько сотен ягод средней массой 0,3 г. Обычно урожайность с куста составляет около 25 кг, отдельные экземпляры дают до 70 кг.

Фото: Куст дикой черной бузины

На европейской части России в диком виде произрастает бузина черная. Она создает подлесок широколиственных, смешанных и хвойных лесов, выбирая места вдоль дорог и рек, где превращается в непроходимые заросли.

Растение предпочитает районы с мягкой зимой. Специалисты предполагают, что на широте Ленинградской области и севернее в лесах встречаются только одичавшие экземпляры – сеянцы растений, высаженных в садах и парках, и распространенные птицами. Аналогично в дикой природе распространилась ирга, завезенная Евразию из Северной Америки как садовое растение.

Кусты просыпаются от зимнего сна, когда среднесуточная температура перейдет отметку 0 градусов. В средней полосе это случается обычно во второй-третьей декаде апреля. Почки распускаются быстро, из каждой появляется молодой побег.

Цветение начинается в конце мая-первой декаде июня. Его продолжительность около 3 недель. Начало созревания ягод приходится на конец июля-начало августа. Полностью плоды созревают к концу августа. Листопад начинается в середине сентября. К концу октября кусты стоят уже без листьев.

Черная разновидность зимостойка. Ее не нужно на зиму укрывать или окучивать. Слабое место растения – длительные оттепели во второй половине зимы, когда кусты быстро выходят из покоя и повреждаются возвратными холодами.

Бузина очень засухоустойчива и способна приспосабливаться к низкому уровню увлажнения, а вот сырости, особенно близкого залегания грунтовых вод, она не переносит, так как влага снижает способность к перезимовке.

Виды и сорта бузины

В парках и на дачах выращивают в основном три вида:

Sambucus racemosa – красная или обыкновенная;
Sambucus nigra – черная;
Sambucus canadensis – канадская или американская.

Все виды ядовиты. Токсичны любые части, надземные и подземные, включая недозревшие ягоды. Только у Sambucus nigra зрелые плоды и цветы съедобны.

В последние годы в питомниках и магазинах появились саженцы бузины золотистой или ауреа. Это декоративная разновидность бузины черной, представляющая собой невысокое растение с золотисто-желтыми листьями. Она может расти только в теплом климате. В средней полосе ей требуется укрытие на зиму, иначе кустик обмерзает по уровень снега.

Фото: Бузина золотистая (ауреа)

Отечественных сортов пока нет, хотя еще Мичурин советовал изучать дикорастущую бузину и отбирать наиболее интересные по вкусу и урожайности растения. Отсутствие отечественных сортов, урожайных и хорошо приспособленных к холодному климату, одна из причин того, что культура не используется как промышленная.

В странах западной Европы выращиванием бузины занялись намного раньше, и уже получили несколько десятков сортов.

Самые известные:

Tenuifolia – красная с разряженной кроной, под которой могут расти теневыносливые низкорослые растения;
черные австрийские – Хашберг, Данау;
черные голландские – Корсер, Самбу, Блэк Бьюти, Блэк Лэйс.

Бузина на фото:

Tenuifolia

Блэк Бьюти

Блэк Лэйс

Есть сорта с различной формой кроны: плакучие, карликовые, пирамидальные. У некоторых необычные плоды – белые или крупные зеленые, похожие на крыжовник.

Посадка бузины весной и осенью, особенности ухода

Бузину выращивают в виде штамбового дерева с одним стволом, но чаще как большой куст с десятком ветвей, отходящих от почвы. Для посадки выбирают открытое солнечное место. Черная разновидность очень вынослива, может расти даже в тени, но плодоносить без хорошего освещения не будет. Растение хорошо развивается на разных почвах с любым PH.

Саженцы высаживают весной или осенью, в теплую погоду. Почву за месяц до посадки вскапывают и выбирают из нее многолетние сорняки.

В посадочную яму вносят комплексное минеральное удобрение. Яма должна быть такого размера, чтобы на ее дне свободно разместились корни саженца.

Если растение планируется выращивать на штамбе, в центр ямы вбивают кол. Саженец нужно разместить на той же глубине, на какой он рос в питомнике. Корни постепенно засыпают почвой, утаптывают и поливают. Затем саженец подвязывают к опоре.

Если растение будет выращиваться кустом, подвязка и кол не потребуются.

Культура обходится самым простым уходом. Основное внимание уделяют обрезке.

Поливать не придется даже в сильную засуху. Культура хорошо приспособлена к недостатку воды. Ее листья покрыты восковым налетом и окутаны невидимым облаком эфирных масел, что уменьшает испарение. Обычно куст хорошо развивается, цветет и плодоносит, довольствуясь редкими дождями.

Если куст медленно растет или образует слабые побеги, весной нужно внести комплексное минеральное удобрение и неглубоко перекопать приствольный круг вместе с гранулами. В начале сезона бузину рекомендуется замульчировать навозом или компостом. Органика станет источником питательных элементов и защитой от пересушки корней.

Первую обрезку проводят сразу после посадки. Основные ветки укорачивают, оставляя сантиметров 10. Обрезка должна вестись на обращенную наружу почку – это поможет избежать загущения куста.

В первый год растение будет развивать скелет. В это время нужно удалять лишние ветки, отходящие от земли.

В последующие годы обрезка сводится к санитарным мероприятиям. Весной удаляют сухие, подмороженные и загущающие ветки, стремясь создать куст правильной формы.

Секатора бузина не боится. Ежегодно она образует массу новых ветвей, и если ее не прореживать, быстро превращается в густое растение, плодоносящее только по периферии. Чтобы этого не произошло, ежегодно нужно срезать около 25% старых веток и обязательно густо замазывать раны садовым варом.

Размножение бузины семенами, черенками, отводками и делением

Культура очень легко размножается. Обычно она бурно и быстро «двигается» по участку, захватывая все новые территории, но иногда ее требуется размножить искусственно. Это можно сделать семенами, черенками, отводками. Декоративные сорта размножают только вегетативно.

Семена всходят после 4-месячной стратификации при температуре +1…+ 3 градуса. Косточки нужно замочить на 20 минут в слабом растворе марганцовки и промыть в чистой воде, чтобы перманганата не осталось – он затрудняет прорастание.

Для субстрата подойдет перлит, торф, вермикулит:

семена смешивают с субстратом в пропорции 1:3;
слегка увлажняют;
заворачивают в хлопчатобумажную ткань, а затем в полиэтиленовый пакет, который оставляют открытым для воздухообмена;
помещают на верхнюю полку холодильника ближе к задней стенке или в нулевую камеру.

Во время стратификации семена не должны попасть под отрицательную температуру – это погубит весь посадочный материал.

Семечки собирают осенью. Если высеять их сразу же, можно обойтись без домашней стратификации. Глубина посева 2-3 см, расстояние между рядами 25 см.

Семена быстро теряют всхожесть и должны быть посеяны в течение 6 месяцев. Косточки можно выделять только из хорошо созревших плодов.

Сеянцы уже в первый год достигают полуметровой высоты. Осенью их лучше прижать к земле и укрыть нетканым материалом, а затем присыпать снегом. На постоянное место их можно будет посадить к концу второго года.

В дикой природе бузину распространяют птицы, склевывающие ягоды. Пройдя через пищеварительный тракт пернатых, семечки лучше всходят, так как после этого частично разрушается их прочная оболочка, мешающая прорастанию. Можно повторить этот процесс искусственно. Такой прием называется скарификация. Семена перетирают с крупным песком, чтобы на оболочке остались царапины. Такие косточки, посеянные под зиму, всходят на 100%.

Размножение стеблевыми отводками:

одревесневшие нижние ветки пригибают к земле и укладывают в канавку;
закапывают, оставляя на поверхности только макушку;
укладывают сверху груз, например, кирпич.

Отводок укоренится в течение сезона. Осенью можно будет отделить его от материнского куста и пересадить.

Черенкование:

в конце июня срезают зеленый побег с «пяткой»;
удаляют нижние листья и верхушку;
не обрабатывая стимуляторами, сажают в парник – через неделю в районе пятки черенок утолщается и образуются корни;
осенью пересаживают в открытый грунт.

Простейший парник можно сделать из нескольких кирпичей и куска стекла:

выкладывают бордюр из кирпичей;
засыпают вскопанную землю слоем перлита толщиной 2-3 см;
высаженные черенки поливают, опрыскивают и закрывают стеклом.

Несмотря на примитивность, в таком сооружение укореняется 60-100% веточек.

Болезни и вредители

Культура почти не страдает от вредителей и болезней. Изредка на черной бузине появляется тля. От нее можно избавиться с помощью ядохимикатов на основе фосфора, малатиона или пиретроидов. Кусты нельзя опрыскивать во время цветения, так как на них слетаются пчелы, шмели и другие опылители.

Специфичные для культуры вредители:

бузиновая бабочка;
бузинная мушка;
бузиновый клещ.

Против них применяют инсектициды:

Актеллик;
Неорон;
Интавир;
Фуфанон;
Децис.

Обработку химикатами плодоносящих сортов нужно закончить не менее чем за 20 дней до сбора урожая.

Полезные свойства

Sambucus nigra обладает лечебными свойствами. В народной медицине используют ягоды и цветки бузины. В них содержатся эфирное масло, витамины дубильные вещества и антоцианы.

Растение действует как потогонное, жаропонижающее, мочегонное, вяжущее. Настой из цветов или ягод принимают при простуде и заболеваниях печени. Им можно полоскать горло при ангине, стоматите, делать компрессы и припарки.

Свежий сок ягод насыщен фитонцидами и витаминами. Его используют как средство против малярии. Водный настой цветов, ягод и листьев показан диабетикам.

Используют nigra и в кулинарии. Из ягод готовят десерты, напитки, варят варенье.

Ягоды имеют кисловато-сладкий вкус с характерным послевкусием, сохраняются на ветках до морозов не опадая. Их удобно собирать, когда облетят листья.

Ягоды бузины черной можно использовать как ароматизатор, приправляя ими супы и тесто. Из них получается оригинальное варенье. Насыщенные антоцианами сок и мякоть могут стать естественным красителем в кулинарии.

Аналогичными бузине черной свойствами обладает бузина травянистая. Она растет в диком виде в южных широтах и представляет собой многолетник высотой до полутора метров, который легко ввести в культуру.

Бузина красная используется для украшения садов и парков, а в медицине – для лечения простуды, астмы, ревматизма. Из-за резкого запаха это растение не любят мыши, поэтому его ветки раскладывают в помещениях, где зимуют пчелы. В старину свежие ягоды красной бузины использовали как очиститель медных самоваров от темного налета.

Бузина чёрная - Декоративные кустарники и деревья - Сорта плодово-ягодных культур

БУЗИНА ЧЕРНАЯ (Sambucus nigra L.)

Народные названия: бузовник, пищальник, баз.

Небольшое дерево или кустарник семейства жимолостных (Caprifoliaceae). Крона округлая, кора на старых стволах пепельно-бурая с глубокими продольными трещинами, на молодых побегах более темная, серо-бурая, с многочисленными желтоватыми чечевичками. Ствол до 30 см в диаметре. Молодые побеги заполнены внутри мягкой белой сердцевиной. Листья супротивные, непарноперистые, с 5—7 яйцевидными заостренными листочками, имеющими острозубчатые края. Листья имеют неприятный запах.

Цветки довольно мелкие, диаметром 5—7 мм, со сростнолепестным колесовидным желтовато-белым венчиком, душистые, собраны в верхушечные щитковидные соцветия диаметром до 20 см. Краевые цветки сидячие, остальные — на цветоножках.

Плоды — сочные, черно-фиолетовые, ягодообразные костянки с 2—4 сморщенными, коричневыми косточками. Цветет в мае — июле, плоды созревают в августе и держатся, не осыпаясь, до конца сентября. Размножается семенами, после вырубки хорошо возобновляется порослью.

Распространена в центральных областях СНГ, на Кавказе. Растет в лиственных, реже в хвойных лесах, среди кустарников, на зарастающих лесосеках, в лесопосадках и лесных полосах. Местами в лесах (дубовых, сосновых) с богатыми почвами может давать почти сплошной подлесок на площади в несколько гектаров. Часто встречается в населенных пунктах — во дворах и садах, где растет единичными экземплярами или небольшими группами. Теневыносливое растение. Растет быстро, особенно на влажных плодородных почвах.

Бузина была широко известна в Европе в средние века как магическое растение. В одном из ритуальных руководств сказано: "Выдолби с нижнего конца трость бузиновую и туда положи столченные волчьи глаза да языки от трех ящериц зеленых, сердце собаки да три ласточкиных сердца, к сему прибавь порошку железняка и железным набалдашником прикрой — и будет трость сия бузиновая оберегать в пути от напастей всяких и от зверя лесного и лихих людей защищать”. Считалось, что она не только исцеляет, но и способствует продлению жизни и дает возможность заглянуть в будущее, поэтому почиталась как священное дерево.

СБОР И СУШКА СЫРЬЯ

В лекарственных целях в основном используются цветки и плоды бузины. Цветки заготавливают во время цветения, до начала осыпания венчиков. Сырье, собранное в конце цветения, темнеет. Заготовка цветков бузины обычно продолжается 15—20 дней. Тарой служат корзины — сырье в них не уплотняют, иначе при сушке оно темнеет. При заготовке запрещается ломать ветки бузины, так как это ведет к уничтожению ее зарослей. Сушку начинают как можно быстрее, иначе сырье быстро согревается и темнеет. Сушат бузину на чердаках под железной, черепичной или шиферной крышей с хорошей вентиляцией или под навесами, разложив сырье слоем не толще 1 см на чистой бумаге или на ткани. Можно сушить в сушилках с искусственным обогревом при температуре нагрева до 50°C. Сушку заканчивают, когда веточки соцветия становятся ломкими. После высыхания соцветия обмолачивают и отделяют цветки от веточек и других примесей. Срок годности сырья 2 года. Цветки имеют запах миндаля.

Сырье бузины легко отсыревает и плесневеет, поэтому хранят его в хорошо проветриваемых помещениях. Плоды бузины черной заготавливают в период их полной зрелости. Целые гроздья срывают или срезают секатором и складывают в корзины. Потом сырье провяливают на открытом воздухе, раскладывая тонким слоем на ткани или бумаге, а затем сушат в сушилках или печах при температуре до 60°C. Свежие плоды имеют неприятный вкус, который исчезает после сушки и варения. Листья (молодые) собирают ранней весной, кору — летом.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Цветки бузины обладают потогонным, противовоспалительным, мочегонным и мягким отхаркивающим свойствами. Противовоспалительные свойства галеновых препаратов цветков растения обусловлены суммарным воздействием жирного масла, ослабляющего начальную фазу воспаления, и рутином, который обладает противовоспалительным действием в фазе экссудации, а также уменьшает явления сенсибилизации организма и снижает проницаемость сосудистых стенок. Ягоды обладают слабительным, потогонным и вяжущим свойствами. Кора ветвей дает мочегонный эффект. Потогонное действие препаратов бузины, по-видимому, осуществляется путем повышения чувствительности центров, регулирующих потоотделение, а не прямым воздействием на потовые железы кожи. Отмечены легкое слабительное действие после применения больших доз и мягкий своеобразный обезболивающий эффект, заключающийся в ослаблении болевой реакции центрального происхождения.

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ

Корни. Слабительное, диуретическое, рвотное; отвар — при сахарном диабете, новообразованиях; настой — при депрессивных состояниях, гидрофобии.

Корни, ветви. Ванны — при полиартрите. В сложном сборе (густой экстракт) местно — при экземах.

Корни, кора. Отвар (внутрь) — при заболеваниях почек, кожи.

Ветви (кора). Отвар — диуретическое, гипотензивное; ванны — при ревматизме.

Листья. Общеукрепляющее, болеутоляющее, диуретическое, противовоспалительное, слабительное, гемостатическое. Отвар — при сахарном диабете, ревматизме, подагре, асците; наружно — при болезнях кожи; в виде аппликаций — при ревматизме, подагре, фурункулезе, геморрое, рожистых воспалениях, бородавках, опухолях. Отвар на меду — при желудочных коликах.

Листья, цветки. В гомеопатии спиртовая эссенция — при артритах, ревматизме, лихорадках, фарингите.

Цветки. Отвар — потогонное средство. В практической медицине (самостоятельно и в сборах) — при хронических бронхитах, бронхоэктазах, эмфиземе легких, коклюше, бронхиальной астме, гриппе, ангине, ревматизме, полиартрите; как диуретическое — при сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях почек, миокардите и пороках сердца; при болезнях, протекающих с ослаблением капиллярных сосудов и повышением их проницаемости; при комплексном лечении сахарного диабета, климаксе, для стимуляции обмена веществ; при кожных сыпях, вызванных хроническими запорами, заболеваниях кишечника, болезнях кожи, пародонтозе; наружно в виде полосканий — при ларингитах, ангине; в виде примочек — при ожогах, ранах, фурункулах, конъюнктивите, блефарите; ванночки — при геморрое; припарки — при миозитах, невралгии, артрите; в виде капель, ингаляции — при рините, гайморите, фарингите, хроническом тонзиллите, ларингите.

В народной медицине применяется аналогично; кроме того, настой — при женских болезнях, климаксе; в сборах — при гриппе и острых респираторных заболеваниях у детей; наружно — при стоматитах, ожогах, фурункулах, дерматитах, веснушках, хлоазмах. В Беларуси применяется также в виде отвара — при головной боли. В сборах — при бронхиальной астме, коклюше, болезнях глаз; входит в состав слабительного "сен-жерменового чая”. Повышает сопротивляемость организма при респираторных инфекциях. Водный экстракт — при раке. Отвар проявляет антибактериальную активность.

Плоды. В народной медицине (свежие и сок) — потогонное, отхаркивающее, слабительное, диуретическое, общеукрепляющее; при сахарном диабете, язвенной болезни желудка, гепатите, респираторных инфекциях, невралгиях, ревматизме, ишиасе, радикулитах. В Азербайджане (сушеные) — противомалярийное. В сборе настой для орошения и аппликаций при поражениях слизистой ротовой области. Экстракт (на вине) — при раке кожи. На Украине (в виде повидла) — при раке желудка. В Польше — наружно при болезнях кожи. Семена. В Азербайджане (толченые) — при малярии.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

Настой цветков бузины черной (Infusum florum Sambuci nigrae Elder flowers): 5 г (1 столовая ложка) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают в течение 45 мин при комнатной температуре, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в теплом виде по 1/3 — 1/2 стакана 2—3 раза в день. Цветки бузины черной (Flores Sambuci nigrae) выпускаются в упаковках по 100 г. Хранят в сухом прохладном месте.

♦ Сок бузины черной: отжимают из цветков или вызревших плодов. Сок плодов принимают по 1 стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день; сок цветков смешивают с медом поровну и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.

♦ Настой коры бузины черной: 6—8 г коры или 4—5 г порошка коры настаивают в 500 мл кипятка в термосе 5—6 ч, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 5—6 раз в день при отеках, воспалительных заболеваниях почек.

♦ Настой плодов бузины черной: 10 г сушеного сырья настаивают в 200 мл охлажденной кипяченой воды 2 ч, затем процеживают. Принимают по 150—200 мл 1 раз в день при запорах.

ПРИМЕНЕНИЕ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Древесина пригодна для использования в токарном производстве. Корой молодых веточек изгоняют из дома мух и комаров. Ветви можно использовать для защиты зернохранилищ от долгоносика. Растение отпугивает крыс и мышей, поэтому бузину высаживают вокруг сараев, амбаров, погребов. Цветки — в ветеринарии при простуде и ревматизме у лошадей и крупного рогатого скота. Инсектицид для клопов, крыжовниковой пяденицы, черносмородинового клещика, ратицид. Если пересыпать уложенные на хранение яблоки цветками бузины, то яблоки надолго сохраняют свой аромат. Плоды окрашивают шерсть и шелк по протраве в различные тона. Из плодов получают красный пищевой краситель для кондитерского производства, киселей, соков. Плодами хорошо чистить медную посуду. Медонос. Разводят как декоративное растение в парках на юге Украины, в Молдове и др.

ЭЛЕМЕНТЫ АГРОТЕХНИКИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Наиболее эффективно размножение черенками. Черенки заготавливают в феврале, связывают в пучки, перекладывают их влажным песком. Хранят в упаковке из плотной ткани. Концы черенков, противоположные срезу, должны на 2—5 см выступать из упаковки. В таком виде их держат под слоем снега, а с наступлением тепла — в погребе. Почву для посадки черенков готовят с осени. Убрав предшественник, рыхлят ее на глубину 4—6 см. После массового появления сорняков почву перекапывают на глубину 25—28 см и вносят минеральные удобрения: 20—25 г аммиачной селитры, 25—30 г суперфосфата и 15—20 г калийной соли на 1 м2. Черенки садят на расстоянии 30 см друг от друга. На каждом черенке должно быть 3—4 почки, причем 2—3 почки углубляют в землю с учетом наклона черенка 45°. На втором или третьем году жизни кустики рассаживают на постоянное место.

ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ

Сок из бузины. 1. Плоды (1 кг) промыть холодной водой, отжать сок, добавить сахар (1 кг), довести до кипения, разлить в горячие простерилизованные бутылки или банки и пастеризовать при температуре 90°C: пол-литровые — 15 мин, литровые — 20 мин. Хранить в прохладном месте. 2. Плоды (1 кг) промыть и пробланшировать 5 мин. Когда вода стечет, плоды размять деревянным пестиком, отжать сок, добавить сахар (400 г), довести до кипения, разлить в горячие простерилизованные бутылки или банки и укупорить.

Пюре из бузины. Плоды (1 кг) промыть холодной водой, пробланшировать 3—5 мин, отцедить, растереть деревянным пестиком, добавить сахар (по вкусу), размешать, довести до кипения. Пюре разложить в простерилизованные банки, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 85°C: пол-литровые — 15 мин, литровые — 25 мин. Хранить в темном, прохладном месте. Варенье из бузины. Спелые плоды (1 кг) опустить в кипящий 80% сахарный сироп (800 г сахара на 200 мл воды) и варить на слабом огне до готовности.

Компот из бузины. Плоды бузины (1 кг) смешать с любыми другими ягодами, яблоками, грушами, сливами (фруктов 1 кг), бланшировать 5—10 мин. Смесь разложить в горячие простерилизованные банки, залить горячим сахарным сиропом, накрыть крышками и пастеризовать: пол-литровые банки — 15 мин, литровые — 20 мин, трехлитровые — 30 мин. Напиток из бузины. Сушеные (50 г) или свежие (150 г) плоды залить водой (500 мл), довести до кипения, добавить сахар, размешать до полного растворения и процедить.

Кисель из бузины. Сушеные плоды (75 г) залить горячей водой (500 мл) и варить 10—15 мин. Отвар слить, плоды размять, залить водой (500 мл) и варить еще 5—10 мин. Соединить оба отвара, добавить сахарный песок (120 г), лимонную кислоту (1 г) и варить до готовности. Оставшиеся выжимки можно использовать как начинку для пирожков.

Напиток долгожителей. В горячий отвар из сушеных плодов бузины (1 столовая ложка на 500 мл воды) после процеживания добавить 2 столовые ложки меда. Подавать в горячем виде. Сироп из бузины. Свежие вымытые плоды (1 кг) залить водой (2 стакана) и кипятить 15—20 мин. Отжать сок, добавить в него сахарный песок (1 кг), довести до кипения, разлить в чистые бутылки и укупорить их пробками. Хранить в холодном месте.

Джем из бузины. Вымытые свежие плоды бузины (1 кг) пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок (1 кг), воду (1—2 стакана) и варить до нужной густоты.

Желе из бузины. Приготовленный из плодов бузины сироп (1 столовая ложка) разбавить водой (1 стакан), кипятить 10—15 мин, затем процедить и разлить по вазочкам. Подавать в охлажденном виде.

Пастила из бузины. Выжимки плодов бузины (1 кг) перемешать с сахарным песком (600 г) и варить 15 мин. Выложить на противень слоем толщиной 1,0—1,5 см и высушить в духовке при невысокой температуре. Наливка из бузины. Разведенный водой (1 стакан) сироп из плодов (200 г) влить в водку (1 л) и настаивать 3—4 дня.

Бузина сушеная. Плоды отделить от плодоножек и веточек и сушить в затененном проветриваемом помещении. Досушить в духовке при слабом нагреве. Хранить в сухом месте в стеклянных банках. Перед употреблением измельчать. Добавлять в мясные, рыбные блюда, бульоны, соусы, подливы.

Мед из бузины. Наполнить стеклянную литровую банку цветками бузины без цветоножек, залить их сахарным сиропом (1 часть кипяченой воды и 1 часть сахарного песка) и настаивать в течение суток, затем довести до кипения и кипятить 20 мин. Горячий настой процедить через мелкое сито и охладить.

Чай "Лето”. Сушеные плоды бузины (10 г), шиповника (10 г), листья земляники (20 г), смородины черной (20 г) залить кипятком, настаивать 5—10 мин. Можно добавить сахар по вкусу.

Бузина. Большая энциклопедия консервирования

лечебные свойства и противопоказания, описание полезных ягод, можно ли есть

Добавить в избранное

Бузина чёрная — распространённый кустарник, который можно встретить не только в саду, но и в лесах, на городских пустырях, а также он может расти по обочинам дорог. Весной он привлекает внимание белыми пахучими соцветиями, а в конце лета – начале осени на ветвях созревают чёрно-фиолетовые ягоды. В лекарственных целях это растение используется давно, и ниже дано описание состава продукта, показания и противопоказания к его применению, а также рецепты приготовления различных снадобий.

ПоказатьСкрыть

Химический состав бузины

Ценными свойствами для здоровья обладают плоды и цветы бузины. Их состав не одинаков.

Соцветия культуры содержат:	Чёрные плоды с тёмно-красной мякотью содержат:
полутвёрдое эфирное масло	антоцианы
гликозиды	сахара
рутин и холин	аскорбиновую кислоту
алкалоиды (сангвинарин и конин)	каротин и рутин
минеральные соли и каротин	самбуцин и хризантемин
аскорбиновая, яблочная, уксусная, кофейная и валериановая кислоты	аминокислоты и карбоновые кислоты
дубильные вещества и смолы	дубильные вещества

Иногда применение получают кора, листья и молодые ветви растения. Свежие листья являются источником аскорбиновой кислоты и каротина, а также смол со слабительным эффектом и самбунигрина. Кора включает эфирное масло и холин, цериловый спирт, различные органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества.

Можно ли есть бузину

Спелые ягоды растения пригодны для еды. Их берут на компоты, соки и кисели, варенье. Соцветия также можно использовать в кулинарии для ароматизации напитков, в том числе алкогольных, и приготовления сиропа. Насыщенный сок бузины является природным красителем.

Важно! Красная бузина, ближайший родственник чёрной, ядовита! Кроме цвета спелых плодов, её можно отличить по серовато-белым взрослым веткам и сиреневым молодым побегам, в отличие от коричнево-зелёных оттенков у чёрной разновидности.

Свойства ягод и цветов

Благодаря своему составу, ягоды и цветы чёрной бузины оказывают следующий целебный эффект на организм человека:
пото- и мочегонный;
слабительный;
лёгкий дезинфицирующий;
противовоспалительный;
укрепляющий иммунитет.

Тонизирующий и восстановительный эффект растения используется в косметологии, при приготовлении масок и лосьонов для кожи и волос.

Для чего используется в медицине

Плоды и цветы кустарника известны не только в народной медицине, но и являются частью некоторых противовирусных и мочегонных препаратов, выпускаемых официальной фармакологией. Далее приведены основные показания к применению этого лечебного растения.

От простуды и вирусных заболеваний

Противовирусной активностью обладает сок бузины, поэтому его употребление рекомендуется при гриппе и ОРВИ. Настой из цветов — отличное средство для полоскания горла при простуде и ангине, а также в случае возникновения воспалительных процессов в ротовой полости. Цветочный чай оказывает жаропонижающее и противокашлевое воздействие.

Знаете ли вы? В сказке Х. К. Андерсена «Бузинная матушка» упоминается напиток из цветов бузины, который традиционно готовили в Дании.

От рака

Отвар ягод рекомендуется в качестве дополнения к восстановительной терапии после мастэктомии при раке груди. Как вспомогательное средство при раке желудка можно употреблять ягодное повидло, а экстрактом из бузины на вине сопровождают лечение рака кожи. Консультация специалиста перед курсом лечения обязательна.

При диабете

При сахарном диабете и его осложнениях (нефропатии, кожных дисфункциях и др.), традиционное лечение комбинируют с приёмом отвара корней или ягод бузины. По некоторым данным, корень растения значительно понижает уровень глюкозы, поэтому не следует комбинировать его с приёмом аналогичных препаратов.

Как слабительное

Растение можно применять как при временных, так и при хронических запорах. Слабительный эффект имеют молодые листья. Также будет помогать настой сухих ягод растения.

При лечении мастопатии

Бузинный сок народная медицина рекомендует для лечения мастопатии. Также можно применять компрессы из коры, которые увеличат эффективность и пользу средств, применяемых внутрь.

Противопоказания

Важнейшим условием применения чёрной бузины является сбор сырья только этого конкретного вида, при этом ягоды должны быть в стадии полной спелости (набрать чёрно-фиолетовый цвет). Однако и правильно собранные части съедобной разновидности не могут быть использованы для каждого человека.

Противопоказаниями для употребления лекарственных препаратов на основе бузины являются:
индивидуальная непереносимость;
хронические болезни и язва ЖКТ;
несахарный диабет;
болезнь Крона;
беременность и период кормления ребёнка.

Сбор и заготовка сырья

Цветы бузины заготавливают по такой схеме:

В солнечный день срезать целые соцветия и аккуратно сложить в широкую корзину или таз, не приминая.
Выложить в сухое место на ткань и оставить при хорошем проветривании, пока ветки не будут легко отламываться.
Обобрать сухие цветы, по желанию измельчить на кофемолке или блендере.
Высыпать продукт в герметичный контейнер. Хранить до трёх лет.

Ягоды для дальнейшего приготовления препаратов снимают в фазе полной спелости и сушат при температуре +60…+65°C. Сушёные ягоды можно хранить до 6 месяцев

Кору заготавливают да начала движения соков, сразу после зимы. Снятый верхний слой коры сушат при температуре до +70°C, а затем хранят без доступа солнечного света в сухом месте не дольше трёх лет.

Корни собирают в середине осени, а молодые листья ранней весной. Сушат такое сырьё в тех же условиях, что и кору.

Важно! Для заготовок берут кору только у растения, достигшего возраста двух лет.

Способы приготовления

Народные целители используют различные рецепты приготовления препаратов из бузины. Для достижения максимального лечебного эффекта, сырьё должно быть собрано в экологически безопасном месте и храниться в соответствующих условиях.

Сок

Получить сок из свежих ягод растения можно с помощью соковыжималки или пресса.

Ещё один способ заготовки сока состоит в следующем:

Промыть и залить кипятком на 6 минут 1 кг ягод.
Слить воду и подсушить бузину, например, в сите.
Растереть ягоды, и выжать сок вручную.
Добавить 0,5 кг сахара и довести смесь до кипения.
Разлить продукт в стерилизованные бутыли и укупорить. Хранить в тёмном прохладном месте.

Отвар

Рецептов приготовления отвара существует достаточное количество, причём используются разные части растения.

Из сушёных ягод можно получить лечебный отвар по такой пропорции:

60 г бузины;
1 л воды.

Смесь кипятят 3 минуты, далее остужают и процеживают.

Варенье

Из свежесобранных ягод можно сварить ароматное и полезное варенье. Для этого следует:

Взять бузину и сахар одинакового веса.
Чистые ягоды засыпать сахаром, и поставить на минимальный огонь. Помешивая, варить смесь 5 минут.
Когда сахар раствориться, варить ещё 40 минут, изредка помешивая.
Варенье полностью остудить и подготовить банки (стерилизовать). Ещё раз довести смесь до кипения, разлить в ёмкости и закатать крышками.

Настой из сушёных ягод от кашля

Для приготовления лечебного настоя понадобится:

1 ст. л. сухих ягод;
250 мл воды;
немного мёда.

Для получения настоя необходимо:

Бузину залить кипятком и настоять в течение получаса.
Смесь процедить, добавить мёд по вкусу. Пить настой следует перед сном, по 1 стакану.

Знаете ли вы? Бузина является популярным декоративным кустарником для ландшафтного дизайна и существуют сорта не только с белыми, но и с розовыми цветами.

Сироп

Полезный сироп можно заготовить на зиму, собрав ингредиенты в следующей пропорции:

500 г сахара;
500 г свежих ягод бузины;
150 мл воды;
щепотка лимонной кислоты.

Последовательность действий такова:

Очищенные и промытые ягоды обсушить на полотенце. Пересыпать их в кастрюлю и залить водой.
Варить 15–20 минут, остудить.
Жидкость процедить, добавить кислоту и сахар. Варить сироп около часа, пока он не загустеет.
Разлить продукт по стерилизованным банкам и закупорить. Хранить в прохладном месте, без доступа света.

Ягодами и цветами чёрной бузины можно лечить и облегчать состояние при многих проблемах. Чтобы избежать вреда, следует тщательно соблюдать рекомендации по сбору сырья и провести предварительную консультации с врачом, если заболевания носят тяжёлый или хронический характер (рак, сахарный диабет, мастопатия и др.).

Черная ягода какие бывают

Как называется красная ягода? Кустарник с красными ягодами (фото)

Каких только ягод нет в наших лесах! Красные, синие, черные, желтые, самые разные. Красная ягода любого растения всегда аппетитна на вид. Яркая, красивая, с глянцевым бочком, висит она на веточке между зелеными листочками. Рука так и тянется сорвать ее и положить в рот. Но осторожно! Не все красные ягоды безопасны. Есть среди них безжалостные отравители, съев которые, можно поплатиться жизнью. Замечательные растения подарила нам природа. Это малина, земляника, шиповник, клюква, калина, лимонник, брусника и многие другие. Их ягоды красного цвета известны каждому и, пожалуй, все знают об их пользе. Из них варят варенья и компоты, пекут пироги и готовят настойки, их едят в сыром виде и с успехом применяют в медицине. Но на лесных полянах можно встретить не менее красивые красные ягоды, которые нужно обходить стороной. Народ окрестил их «волчьи», хотя у каждой из них есть свое название.

Жимолость

Этот декоративный кустарник чаще всего именуют волчьими ягодами. Встречается он не только в лесах практически по всей России, его также высаживают как живую изгородь. У жимолости довольно красивые кремовые, белые или розовые цветы, которые нравятся пчелам. Среди многочисленных сортов этого растения есть и съедобные.

Их плоды немного вытянутые, темно-синие или почти фиолетовые. У жимолости настоящей, или лесной, или обыкновенной, о которой идет речь, плод - красная ягода. Она по размерам небольшая, шарообразная, очень сочная, яркая, блестящая, отлично украшает куст. Часто две ягоды срастаются попарно. Дети принимают их за красную смородину. На вкус ягоды настоящей жимолости горькие, так что много их не съешь, но лучше и не пробовать. Смертельных случаев после употребления небольшого количества несъедобной жимолости не зарегистрировано. Но у отведавших эти ягодки может наблюдаться отравление с повышением температуры, болями в желудке, тошнотой, рвотой и нарушением стула.

Ландыш

Этот нежный ароматный цветок, радующий нас весной, необыкновенно ядовит. Плод ландыша - круглая красная ягода, располагающаяся на стебельке на тоненьких чуть изогнутых плодоножках. Растет ландыш почти повсеместно - в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в дубравах, в садах и на клумбах. Особенно нравятся ему опушки и поляны с достаточно влажной почвой.

Ягоды держатся на растении долго. Особую опасность они представляют для животных. Люди отравляются ими редко. Яд, содержащийся во всех частях цветка, называется конваллятоксин. Попав в организм, он способен вызвать остановку сердца. У съевших малое количество ягод наблюдаются все признаки пищевого отравления. Примечательно, что ядовитой становится даже вода, в которой стоят ландыши. Но в строго фиксированных дозах растение используют в официальной медицине для лечения заболеваний сердца. Народная медицина применяет ландыш гораздо шире, например при ревматизме, головных болях, болезнях глаз.

Волчеягодник смертельный

Волчье лыко, плоховец, волчеягодник - все это один и тот же кустарник с красными ягодами. Увидеть его можно в лесах России вплоть до арктической зоны. Он зацветает раньше других деревьев и кустарников, украшая собой опушки уже в марте месяце. Ягоды у него яркие, сочные, очень красивые, величиной примерно, как косточка вишни.

Они содержат ядовитый сок, при попадании которого на кожу и слизистые наблюдаются зуд, покраснение, воспаление. Симптомы при отравлении схожи с теми, которые бывают при гастроэнтерите. Ядовиты все части волчеягодника. В них присутствует большое количество опасных для человека веществ - дитерпеноиды, кумарины, дафнин, мизереин, коккогнин и другие. Высаживают волчеягодник как декоративное растение и в садах. В своих рецептах его использовал еще Авиценна. Народные лекари это растение применяют наружно, в виде отваров и настоек при ревматизме, подагре, ангине, дерматозе, зубной боли и многих других заболеваниях, однако официально использовать его в лечебных целях запрещено.

Болотный белокрыльник

Это очень красивое грациозное растение широко известно как калла. Его с удовольствием выращивают на клумбах, используют в букетах. В природе белокрыльник можно встретить там, где есть достаточная влажность. Растет он и в европейской части России, и в Сибири, и на Дальнем Востоке. Все его части ядовиты. Цветки у каллы мелкие и невзрачные, собранные в початки желтого цвета. Украшает их белое покрывало, принимаемое многими за большой лепесток.

Плод растения - красная ягода, несколько напоминающая крупную шелковицу на ножке. Сок каллы вызывает раздражение и воспаление кожи, а при попадании его в желудок появляются тошнота, рвота, судороги, сбои в сердечном ритме. Часто листьями и плодами каллы травятся домашние животные. У них начинаются обильное слюнотечение, дрожь, вздутие живота, пульс становится очень слабый, но частый. Смерть без принятия неотложных мер наступает в течение часа. В лечебных целях используют в основном корневище каллы, их даже после специальной обработки добавляют в некоторые блюда.

Воронец

Это травянистое растение с красными ягодами можно встретить в хвойных и смешанных лесополосах, на болотных кочках, на глинистых и каменистых склонах. Иногда его используют в садах как декоративное украшение клумбы, главным образом из-за красивых резных листьев. У воронца много других названий, среди которых клоповник (из-за неприятного запаха), вонючка, Христофорова травка, снова-таки волчьи ягоды. Цветет воронец в мае-июне. На месте мелких белых цветков, которые держатся на стебле всего пару дней, появляются ягоды.

В зависимости от вида, они могут быть не только красными, но также белыми и черными. На плодоножке их до двух десятков. Они также мелкие, круглые, блестящие, напоминают маленькую гроздочку винограда и очень привлекательные на вид. У воронца ядовиты все его части. При попадании в желудок у людей появляется тошнота с рвотой, сильные боли в области живота, судороги, помутнение сознания.

Аронник

Внешним видом цветка это растение напоминает каллу, только покрывало у него не белое, а грязно-зелено-лиловое, похожее на разлагающееся мясо. Запах примерно такой же. Это нужно растению для привлечения падальных и навозных мух - его единственных опылителей. А вот плод у аронника вполне симпатичный.

На прямостоячей ножке необыкновенно привлекательно смотрятся его яркие, блестящие красные ягоды. Фото показывает, что они образуют нечто типа початка и похожи на прилепившиеся одна к другой бусинки. Они ядовиты только пока свежие. Высушенные ягоды используются в народной медицине для лечения бронхитов, геморроя и некоторых других заболеваний. Растет аронник почти по всей Европе и Азии. Его можно увидеть на речных берегах, лугах, пастбищах, в зарослях кустарника и на каменистых склонах гор.

Паслен сладко-горький

В семействе пасленовых около 1000 видов. Ядовитый тот, у которого сорт ягод красные. Черные ягоды вполне съедобны, из них даже варят варенья, компоты, пекут пироги. Встречается паслен во многих областях России, Украины, Молдавии, Белоруссии. Растет как сорная трава. Некоторые садоводы высаживают его для украшения заборов и изгородей.

Плоды паслена ярко-красные, чуть вытянутые, напоминают сильно уменьшенные грозди помидоров черри. В их мякоти и косточках найдены алкалоиды, стероиды, каротоноиды, тритерпеноиды. Вкус ягод паслена сперва сладкий, но после в полости рта ощущается горечь. При отравлении нарушается координация движения, учащается сердцебиение, появляются боли в животе.

Бузина красная

Гуляя во второй половине лета по опушке леса или в парке, можно увидеть раскидистый кустарник, украшенный пышными ягодными кистями. Это бузина. Только не надо путать ее с черной съедобной.

Такой вид бузины совсем не значит, что она еще не доспела. Просто это совершенно другой вид одного и того же семейства растений. Красная бузина очень красива, поэтому ее охотно культивируют для украшения аллей, парков и скверов. Ее ягоды немного похожи на кисти рябины, но листья и само растение совсем другие. Птицы ее красные ягоды едят с удовольствием, но для человека они ядовиты из-за наличия в них амигдалина, так как в его желудке превращающегося в синильную кислоту. В малых дозах ягоды красной бузины народная медицина предлагает использовать, как лекарство. Важно: уже доказано, от рака красная бузина не спасает.

Бересклет

Наверное, многих заинтересует, как называется красная ягода очень необычного вида - яркая, сочная, с черными глазками-точками. Это бересклет бородавчатый. Его плоды довольно приятного вкуса, поэтому их охотно клюют лесные птицы.

Люди, увидев это, могут подумать, что ягоды безопасны. Но бересклет ядовит, причем опасны все части этого красивого растения. Симптомы отравления привлекательными ягодками - тошнота, рвота, понос, судороги, общая слабость, нарушение работы сердца. Растет бересклет в широколиственных рощах, лесах, любит дубравы и места с богатыми известью почвами. В населенных пунктах его можно увидеть в виде живой эффектной изгороди.

Что делать при отравлении

Некоторые авторы дают рекомендации, как распознать, ядовиты ягоды или нет. Одним из основных признаков безопасности называют употребление ягод в пищу птицами и животными. Однако, ориентируясь на это, можно поплатиться жизнью. Так, птицы без малейшего для себя вреда едят ягоды бересклета, бузины, паслена, жимолости и других ядовитых растений. Чтобы не случилось беды, нужно руководствоваться другим правилом - если не знаешь, как называется красная ягода и что она собой представляет, лучше ее не трогай. По статистике, отравления ягодами чаще наблюдаются среди детей. Взрослые должны им объяснять, какие ягоды растут в их местности. Если все же отравление произошло, до приезда скорой нужно промыть пострадавшему желудок, дать выпить адсорбенты и обеспечить покой.

fb.ru

Какие бывают ягоды?

Ирина Соколова

Клубника, земляника, малина, вишня, голубика, морошка, калина, облепиха, смородина красная, смородина белая, смородина черная, крыжовник, ежевика, черешня,... арбуз типа тоже ягода

Кузмичь

Круглые и овальные. Вкусные и не вкусные. Большие и маленькие.

максим

Сладкие или кислые, а еще Арбуз

ДАМА с собачкой

сладкие и кислые спелые и не очень крупные и мелкие

wiktor kovaleff

Еще бывают "Волчьи ягоды"

ирек садыков

соленые помидоры.

Анатолий Каморин

Съедобные и несъедобные.

Артем Ангелов

очень большие - арбуз

владислав погудин

лесные и садовые, дикие ягоды и садовые отличаются и вкусом и качеством, в садовых воды больше, да и качеством они как правило не блещут, хотя арбуз конечно садовый лучше, да и черноплодную рябину кроме садовой не найдешь

Марина Киселева

"ягоды" бывают всякие- черные, белые, красное. Но всем одинаково хочется на что-нибудь заморочиться"))

Ирина Шилова

лесные

Виталий Стойков

Ну, вот например морошка. пробовала когда-нибудь?

Rumata13

"Развесистая клюква"!

Ki No

http://nick-name.ru/nickname/id1240291/

Очень интересный вопрос!!!))) Какая ягода сперва бывает белой, красной и черной???)))....

Хиштаки Ли

чёрная смородина) 0

Александр Деняченко

Черная смородина.

Царевна Мы которая Лягушка

неправильно. какая ягода сначала зелёная.

Михаил

Тантрическая

Машенька

Ежевика?

Перемудрил

клубника - незрелая, зрелая, гнилая.

Шах

Ягода с неправильной ориентацией.

Елена Бегунова

может шелковица ??!

Владимир

Черемуха

Кот Обормот

"-Это какая ягода?
-Красная смородина.
-А почему она белая?
-Да потому что зелёная"...

ERDETREU

Помидор, конечно.

Что за ягоды? Можно ли их есть?

Ксина Маркеш

бузина...

Ксюня

нет конечно, нельзя

Юк.

чем-то напоминает бузину, есть бы не рискнула

Лёка+

это бузина. Сырыми ягоды не едят. а вот варенье при простуде можно (или сухие заваривать)

Тайяна

бузина красная
несъедобная
в отличие от бузины черной
ягоды имеют неприятный запах и вкус

Алексей Шевченко

Можно. Но только один раз. Второго раза не потребуется.

Айна

Бузина красная ядовита.

Secret

красная бузина

бывает и чёрная

в средней полосе России могут расти, по крайней мере, три вида бузины: привычная всем красная (ее научное название кистистая, или обыкновенная) , травянистая и черная.
Кистистая бузина имеет неприятный запах, который отпугивает мух и других насекомых, поэтому ее традиционно высаживают возле выгребных ям, компостных куч, туалетов.
Листья и цветки - неплохое инсектицидное средство от листогрызущих и сосущих вредителей.
Это растение не любят и мыши.

Ягоды кистистой бузины - сильное слабительное средство, а отвар коры или корней (1 чайная ложка на стакан воды, принимать по 1-2 ст. ложки 3 раза в день) применяют в народной медицине при простуде, ревматизме, подагре.

Интересно необычное свойство ягод кистистой бузины отмывать грязь с рук. Испачканные после огородной работы руки вначале тщательно натирают размятыми спелыми ягодами, затем ополаскивают чистой водой и только потом моют с мылом.
Таким образом, отмываются пятна от травы, одуванчиков и даже черноплодной рябины и других темных ягод.

сырые ягоды черной бузины ядовиты, вызывают тошноту и даже рвоту, поэтому их обязательно нужно сушить или варить. Сушат только в кистях, подвешивая на скозняке, или в духовке с открытой дверцей и только потом обмолачивают. Для того чтобы продукты переработки черной бузины были вкусными, обязательно нужно добавить кислоту - кислые плоды и ягоды (яблоки, крыжовник) , просто лимонную кислоту.
Сок и ягоды черной бузины обладают сильным обезболивающим действием. В Западной Европе выпускается сгущенный экстракт ягод. Он в 160 раз менее активен по сравнению с морфином, зато не обладает побочным действием.

Повидло из чёрной бузины используется как мягкое слабительное. Как ни странно, но и сок и повидло, если к ним добавлена кислота, оказываются очень вкусными. Повидло по вкусу напоминает смесь вишни с черной смородиной.

Плоды черной бузины хорошо регулируют обмен веществ в организме и используются на Кавказе как напиток долгожителей.
Проще всего просто отваривать сухие плоды. Черная бузина входит и в состав появившихся у нас ягодных чаев. Например, немецкая "Любимая красная ягода" - смесь гибискуса, черной бузины, черной смородины, изюма и яблочной кожуры.

Татьяна Цыганова

Красная бузина. Есть не рекомендую (см. выше) , а вот нарезать и укоренить черенков советую. Идеальное средство для отпугивания мух и прочих насекомых. Умные люди сажают возле помоек и выгребных ям, дачных туалетов. Мух реально нет!

Ёжик

красная бузина очень ядовитая .. а вот у чёрной ягоды съедобны, варенье варить можно. . от комаров поможет, если в костёр у которого вы сидите, бросить камфару

описание декоративного куста. Как выглядит цветущая калина и ее листья? Черная и белая, дикая и садовая, калина в ландшафтном дизайне

Калина – неприхотливая многолетняя культура, часто встречающаяся в отечественных садах. К ее неоспоримым достоинствам принято относить зимостойкость, выносливость, нетребовательность к уходу и способность сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего вегетационного периода. Рассмотрим, чем еще примечательны представители данного рода, какие виды и сорта калины пользуются популярностью среди садоводов, как выращивать культуру и ухаживать за ней.

Особенности

К данному роду относятся многолетние листопадные и вечнозеленые растения семейства адоксовых, распространенные на территории стран умеренного климатического пояса. Род насчитывает около 170 представителей, отличающихся друг от друга как морфологическими признаками, так и требованиями к условиям произрастания.

Значительная часть видов, входящих в род калина – теневыносливые, влаголюбивые кустарники или деревья, достигающие 1,5-4 метров в высоту. Растения обладают крепкими, устремленными вверх побегами, покрытыми серовато-коричневой, желто-бурой или красновато-серой корой.

В зависимости от особенностей своего вида растения могут иметь цельные или выемчатые, гладкие или рельефные листья с ровными или зазубренными краями. Поверхность листовых пластин может быть гладкой или опушенной.

В фазу цветения большинство видов вступает в конце весны или начале лета. В этот период растения образуют многочисленные зонтикообразные, метельчатые или щиткообразные соцветия, состоящие из плодообразующих и стерильных цветков. Средняя величина соцветий варьируется от 5 до 11 сантиметров. Окраска соцветий может быть молочно-белой, бело-розовой, бело-зеленой.

Плодообразующие цветки – мелкие, невзрачные, расположенные в центральной части соцветия. Бесплодные цветки – крупные, расположенные по краю соцветия. Цветки калины имеют специфический, горьковато-терпкий аромат, привлекающий насекомых-опылителей. Продолжительность цветения может составлять от 1,5 до 4 недель.

У большинства видов плоды созревают в конце лета или начале осени. Плоды калины – круглые или овальные сочные костянки, собранные в многочисленные гроздья. В зависимости от видовых особенностей растения плоды могут иметь сладкий или горьковато-терпкий вкус, черную, темно-синюю или алую окраску. Сбор плодов осуществляют после их полного созревания (август – октябрь). Следует помнить, что у некоторых видов плоды не являются съедобными.

Корневая система растений хорошо разветвленная, уходящая вглубь земли примерно на 40-50 сантиметров. У большинства видов область распространения корней в почве редко превышает диаметр кроны.

В частном садоводстве многие виды и сорта калины получили широкое распространение, ввиду своей выносливости и неприхотливости. Представители этого рода обычно не требуют к себе повышенного внимания, быстро растут, стойко переносят летнюю засуху и зимние морозы.

Как в период цветения, так и во время созревания плодов кусты калины выглядят очень привлекательно. Многие владельцы приусадебных участков на зиму оставляют гроздья ягод на кустах, используя их в качестве естественного декоративного украшения сада.

Виды и сорта

В садоводстве и ландшафтном дизайне пользуются популярностью как дикие разновидности калины, так и ее культурные формы и сорта, выведенные селекционерами. В ходе многолетней научной работы специалистам удалось получить ряд высокодекоративных сортов калины, устойчивых к неблагоприятным погодным и климатическим условиям. Эти сорта могут без опасений выращиваться даже в северных регионах России с суровым климатом.

Ниже представлены описания самых популярных видов и сортов, способных достойно украсить любой приусадебный участок.

Буреинская калина – дикий вид представителей рода калина, встречающийся на территориях Дальнего Востока, северо-восточной части Китая и Северной Кореи. Растение представляет собой крепкий, раскидистый кустарник, достигающий 2,5-3 метров в высоту. Побеги – сильные, многочисленные, покрытые серовато-желтой корой. Листья – цельные, яйцевидной формы, с зазубренными краями. Соцветия – щиткообразные, кремово-белой окраски. Плоды – съедобные, сладкие, черного цвета.

Обыкновенная калина – самый популярный вид, встречающийся на территории Европы и Азии. В России встречается преимущественно в Западной и Восточной Сибири. Представляет собой мощный, раскидистый кустарник (реже – дерево) высотой от 1,4 до 3 и более метров. Побеги – прочные, гладкие или рельефные, желто-серой или серо-коричневой окраски. Листья 3- или 5-лопастные, насыщенно-зеленые, опушенные. В конце вегетационного периода листья становятся бордово-красными. Соцветия – белые или розовато-белые зонтики, достигающие 6-7 сантиметров в диаметре. Плоды – алые, съедобные, имеющие терпкий вкус с легкой горечью.

Гордовина обыкновенная – вид черноплодной калины, естественным ареалом произрастания которой является территория Южной и Центральной Европы. Представляет собой сильный высокорослый кустарник или дерево (5-6 метров высотой) с густой и пышной кроной. Ствол и ветви покрыты серо-коричневой или серо-зеленой корой. Листья – округлой формы, с заостренной вершиной, достигающие 7-10 сантиметров в длину. Соцветия – кремово-белые зонтики длиной около 10 сантиметров. Плоды – съедобные, черной окраски. Вид считается высокодекоративным, неприхотливым, теневыносливым.

«Компактум» – очень привлекательный, низкорослый сорт, встречающийся в отечественных садах. Растение формирует невысокий (до 1,5 м) куст с компактной кроной. Листья – бледно-зеленые, 3- или 5-лопастные. Период цветения – конец весны или начало лета. Соцветия – небольшие зонтики белоснежной окраски. Плоды – алые костянки величиной до 1 сантиметра. Осенью листья приобретают эффектную оранжево-бордовую или насыщенно-пурпурную окраску. Сорт характеризуется морозостойкостью и теневыносливостью.

«Ксантокарпум» – оригинальный, высокодекоративный сорт желтоплодной обыкновенной калины. Растение формирует небольшое деревце или куст высотой до 1,3-1,5 метра. Побеги – прочные, серо-коричневые или коричнево-красные, покрытые нежно-зелеными зубчатыми листьями. Окраска листвы с приходом осени не меняется. В период цветения растение образует множество аккуратных белых зонтиков. Плоды – небольшие, шаровидные костянки золотисто-желтой окраски.

«Красный коралл» – зимостойкий высокоурожайный сорт калины обыкновенной, выведенный отечественными селекционерами. Растение представляет собой среднерослый (1, 2 метра), умеренно раскидистый куст с множеством красно-коричневых или серо-бурых побегов. Листья – бледно-зеленые, 3- или 5-лопастные. Соцветия – розовато-белые или белоснежные, ароматные, щиткообразной формы. Плоды – шаровидные, крупные, имеющие приятный сладковатый вкус, практически без горьких нот.

«Пинк бьюти» – очень эффектный, среднерослый сорт калины складчатой, пользующийся популярностью среди садоводов и ландшафтных дизайнеров. Средняя высота куста достигает 1,5 метра, диаметр кроны – 2-2,5 метра. Сроки цветения данного сорта приходятся на май-июнь. В это время растение формирует многочисленные компактные соцветия зонтичной или щиткообразной формы. Первоначально цветки имеют белую окраску, которую впоследствии сменяют на розовую. Листья – крупные, яйцевидные, достигающие 8-10 сантиметров в длину. Осенью листья калины данного сорта приобретают насыщенно-пурпурный окрас. Плоды первоначально имеют ярко-красную окраску, которую в дальнейшем сменяют на темно-чернильный цвет.

Отличия от бузины

Визуально калина имеет определенное сходство с другим представителем семейства адоксовых – бузиной. Несмотря на то что оба растения входят в одно семейство, они относятся к разным родам.

Отличить калину от бузины можно по форме листьев. У большинства видов калины они имеют яйцевидную, округлую или лопастную форму. Листья бузины, в свою очередь, обладают удлиненной, ланцетовидной формой, придающей им сходство с листьями рябины. Кроме того, листья бузины источают довольно неприятный, отталкивающий аромат. Листья калины не имеют никакого запаха.

Различаются эти растения между собой и величиной соцветий. У калины они обычно не превышают 10-12 сантиметров, в то время как соцветия бузины могут достигать 20-25 и более сантиметров.

Отличить калину от бузины можно и по форме соцветий. Так, у калины они имеют зонтичную или зонтично-щиткообразную форму. Соцветия красной бузины, в свою очередь, представляют собой вытянутые эллипсовидные или конусообразные метелки. Соцветия черной бузины – многоцветковые, очень пышные, крупные и плоские щитки, повисающие после цветения.

Форма гроздей плодов у этих растений тоже разнится. Так, грозди калины, как и соцветия, обычно имеют щиткообразную или зонтичную форму. У бузины гроздья созревших ягод больше похожи на кисти винограда.

Правила высадки

Планируя посадить саженцы калины на даче, необходимо заранее подобрать для них подходящее место и определить наиболее благоприятное для процедуры время.

Оптимальные сроки

Высаживать молодые растения в открытый грунт допускается до и после периода вегетации (весной и осенью). Весеннюю посадку производят до того, как у саженцев начнут развиваться листья, осеннюю – осуществляют до наступления заморозков.

Оптимальные сроки:

для весенней посадки – конец апреля, начало мая;
для осенней посадки – сентябрь.

Выбор места

Калина предпочитает расти на хорошо освещенных местах с нейтральной либо слабокислой почвой. Допускается высаживать ее и в тени, однако в этом случае цвести и плодоносить растение будет менее обильно.

Настоятельно не рекомендуется высаживать калину на участках с высоким уровнем грунтовых вод и в низинах. Застой воды может оказаться губительным для этой культуры.

За месяц до посадки выбранный участок следует перекопать, очистить от камней, мусора, сорных растений. Слишком тяжелые почвы желательно разбавить смесью песка и торфа.

Инструкция

Предварительно на выбранном участке обустраивают посадочные ямы размером 50х50 сантиметров. Рекомендуемая глубина ям – 50-60 сантиметров. Расстояние между посадочными лунками должно составлять не менее 2,5-3 метров.

Заполнять ямы следует легкой питательной почвосмесью, заранее приготовленной из лиственного перегноя, речного песка, садовой земли и торфа. К полученной смеси желательно добавить небольшое количество калийно-фосфорных удобрений.

Высаживают молодые кусты следующим образом:

в посадочную яму засыпают немного почвосмеси, формируют из нее холм;
размещают в лунке саженец, удерживая его в вертикальном положении;
аккуратно расправляют корни растения, распределяя их по поверхности земляного холма;
заполняют яму почвосмесью;
осторожно утрамбовывают поверхность земли вокруг куста.

После посадки молодой куст поливают отстоянной водой, стараясь промочить почву на глубину 30-40 сантиметров. По окончании полива землю в приствольном круге присыпают мульчей.

Как правильно ухаживать?

Калина относится к неприхотливым растениям, которые не требуют специфического ухода. Основные процедуры, в которых нуждается эта красивоцветущая культура, – это полив, подкормка и периодическая обрезка.

Полив

Калина является влаголюбивым растением, предпочитающим своевременные поливы. В жаркую и засушливую погоду кусты рекомендуется поливать 1 раз в 3-4 дня. В прохладную, сырую или пасмурную погоду интервалы между поливами следует увеличить до 6-8 дней.

Рекомендуемая норма расхода воды:

для молодых растений (моложе 5 лет) – 1-1,5 ведра на куст;
для взрослых растений (старше 5 лет) – 2-3 ведра на куст.

Подкормка

В начале вегетационного периода кусты калины нуждаются в азотсодержащих подкормках, способствующих интенсивному наращиванию зеленой массы. В качестве подкормки садоводы обычно используют мочевину, которую вносят в количестве двух столовых ложек под каждый куст.

До начала фазы цветения растения подкармливают второй раз. На этом этапе применяют калийно-фосфорные удобрения, способствующие активному формированию цветочных завязей. В качестве удобрения допускается использовать сернокислый калий.

Когда кусты полностью отцветут, их следует подкормить в третий раз. На данном этапе под каждый куст рекомендуется внести немного нитроаммофоски.

Заключительную подкормку проводят в процессе подготовки растений к зиме. В этом случае садоводы обычно используют калийно-фосфорные комплексы.

Обрезка

Опытные растениеводы советуют обрезать кусты калины в конце зимы или ранней весной (до начала фазы сокодвижения). В ходе обрезки острым секатором удаляют засохшие, излишне длинные, кривые, деформированные и больные ветви.

Раз в 7-10 лет рекомендуется производить радикальную обрезку куста. Данная процедура позволяет полностью обновить растение, стимулировать у него рост молодых и крепких побегов. Во время такой обрезки все старые стебли укорачивают на высоту 10-15 сантиметров, оставляя несколько молодых приростов с почками.

Спустя некоторое время из почек разовьются новые молодые побеги.

Можно омолодить куст в несколько этапов. Для этого осенью из куста вырезают треть старых стволов и ветвей, оставляя им на замену молодые порослевые побеги. Вторую треть старой части куста удаляют осенью следующего года. На третий год вырезают остаток старых ветвей и стволов, обновляя тем самым куст полностью.

Способы размножения

Эти красивоцветущие многолетние кустарники обычно размножают черенкованием, корневой порослью и семенами. Семенной способ размножения считается наименее эффективным и наиболее трудоемким. Вегетативные методы принято относить к самым простым и результативным.

Черенки

Заготовку черенков производят в июне, нарезая их из здоровых побегов. Каждый черенок должен иметь не менее двух узлов. Нижний срез черенка выполняют по косой линии.

Подготовленные черенки помещают на 10 часов в стакан с раствором стимулятора корнеобразования. Затем их высаживают в контейнеры, заполненные торфяно-песчаной смесью, под небольшим углом, заглубляя в грунт на 1,5-2 сантиметра. Высаженные черенки накрывают прозрачным колпаком.

Ежедневно парник с посадочным материалом следует проветривать, удаляя со стенок емкости конденсат. Во время проветриваний черенки опрыскивают из пульверизатора, следя за тем, чтобы поверхность почвы в парничке оставалась влажной. Укореняются черенки примерно через 3-4 недели. Высаживают молодые растения в открытый грунт весной.

Корневая поросль

Чтобы получить молодой куст калины этим способом, необходимо в конце весны выбрать наиболее сильные прикорневые отростки, отходящие от материнского растения. Высота отростков должна быть не менее 20 сантиметров.

Выбранные отростки у основания стягивают прочным жгутом, после чего засыпают землей на высоту 7-8 сантиметров. После окучивания отросток поливают. В течение лета отросток со всех сторон обсыпают землей еще несколько раз, поднимая ее уровень на высоту 15 сантиметров. Весной следующего года укоренившиеся отростки с молодыми побегами отрезают от родительского куста и пересаживают.

Семена

Перед посевом семена калины стратифицируют, храня их в ящике с влажными опилками или песком в течение 8 недель при комнатной температуре. Затем ящик помещают в холодильник еще на 1 месяц.

После стратификации семена высевают в контейнеры с легким влажным субстратом. При посеве семена заглубляют в почву на 1-2 сантиметра.

Появление первых всходов происходит очень медленно (в течение нескольких недель). Когда у сеянцев сформируется по паре настоящих листочков, их пикируют по отдельным горшкам. Высаживают окрепшие и подросшие растения в открытый грунт на 3-4-й год.

Болезни и вредители

Нарушения режима поливов, загущенность кустов часто приводят к развитию мучнистой росы. На это заболевание указывает появление на листьях калины бело-серых пятен, которые со временем буреют. Устранить заболевание можно при помощи обработки растения фунгицидами («Фундазол», «Топаз»).

В дождливое и холодное лето кусты калины могут пострадать от серой гнили. При этом заболевании на листьях растений образуются небольшие темно-коричневые пятна, которые со временем покрываются грязно-серым налетом.

Лечение болезни предусматривает уничтожение пораженных частей растения и обработку любыми противогрибковыми препаратами.

Один из злостных врагов этих красивоцветущих многолетников – калиновый листоед. Личинки этого паразита полностью объедают листья растений, оставляя от них тонкие прожилки. Избавиться от вредителя можно при помощи инсектицидных средств («Фуфанон»).

Использование в ландшафтном дизайне

В ландшафтном дизайне различные виды и сорта калины используются для создания ярких групповых и одиночных посадок. Эти многолетники органично смотрятся как в окружении высоко- и среднерослых растений, так и в сочетании с карликовыми представителями мира декоративной флоры.

Органично смотрятся посадки калины вместе с декоративными хвойниками – туей, можжевельником, микробиотой. Удачно сочетается она и с цветущими многолетниками – ирисами, розами, сиренью, гортензией.

Кусты калины идеально подходят для обустройства броских живых изгородей. С их помощью можно не только обозначить границы участка, но и зонировать приусадебную территорию, задекорировать пустоты и неприглядные уголки сада.

Следует учесть, что наименьшую совместимость калина имеет с плодовыми деревьями. Так, не рекомендуется высаживать ее с яблонями, орехом, грушами и облепихой.

Более подробно ознакомиться с особенностями калины можно в видео ниже.

Бузина враг вредителей — Дом и Сад

Немногие знакомы с бузиной. И совершенно напрасно. Она одновременно украшает участок, отпугивает мышей и вредителей и очень полезна. Только не вся бузина.

Бузина бывает черной или красной. Красная ядовита, и поэтому − первейшее средство от садовой нечисти. Черная бузина ядовита только пока зеленая, но как созреет, становится довольно вкусной и съедобной.

Там, где растет бузина, не проскочит, не пролезет в радиусе 10 м ни один вредитель. Эту особенность садоводы заметили давно. Надо только соблюдать осторожность и технику безопасности, так как ее настои и отвары умеренно ядовиты для млекопитающих.

Основной оружейный арсенал бузины содержится в корнях, которые содержат синильную кислоту. Она весьма ядовита, в том числе и для насекомых, мышей и крыс… Еще бузина обладает резким запахом, который вызывает чувство паники у грызунов. Поэтому к ней не приближаются и грызуны.

Зная это, некоторые садоводы запасаются веточками бузины и раскладывают ее по грядкам, погребам и подвалам.

Любой вид бузины довольно неприхотлив. А поэтому растет практически сам по себе. В северных районах растения могут подмерзать, но летом они быстро восстанавливаются и нормально плодоносят.

Варианты применения растительной защиты:

высаживать на участке;
заносить в амбар, подвал, погреб свежие ветки;
обкладывать сорванными ветками грядки, обвязывать ими стволы;
посыпать сухими, истолченными листьями землю вокруг деревьев, пол в погребах;
опрыскивать помещения отваром или эфирным маслом.

Старайтесь размещать веточки там, где она будет недоступна для детей. Особенно если речь идет о красной бузине. В погребах ее ветки раскладывают рядом с крысиными и мышиными норками.

Для усиления запаха ветки на несколько секунд погружают в кипяток.

Сажайте бузину – она растет прекрасно и сама, даже в лесу, а посадив ее на огороде, можно без лишних проблем пользоваться ее плодами и заодно избавляться от вредителей.

Бузина BLACK LACE 'Eva' - выращивание, требования, посадка - Новости садоводства

Сорт Black Lace 'Eva' настолько отличается от других видов, что его трудно ассоциировать с обычным польским кустарником. У него декоративные черные листья и бело-розовые цветки с легким ароматом, он гораздо более нежный и немного труднее выращивать, чем его дикий родственник.

Описание установки

Бузина ( Sambucus nigra ) Черное кружево (т.е.black lace) родом из Англии, где он был получен в ходе селекционной работы над плодовыми сортами этого вида, проведенной на исследовательской станции Ист-Мэллинг. В 2012 году сорт был включен в список растений, награжденных Британским Королевским садоводческим обществом.

Образует довольно крупные кусты (высотой 3-4 м) с широким и рыхлым габитусом, жесткими, слабоветвистыми побегами. Его необычные, очень глубоко надрезанные листья напоминают экзотические сорта пальмового клена (напр.популярный сорт 'Гранат'). Эти листья похожи на листья сорта Laciniata, но очень темно-фиолетовые, иногда кажутся почти черными.

Фото. Гжегож Фальковски (ZSzP) 900 17

Нежные, мелкие, бело-розовые цветки, собранные в классические зонтики бузины, очень красиво смотрятся на их фоне. Цветки раскрываются в июне, источая приятный, слегка лимонный аромат, их часто посещают бабочки.

Спелые черные плоды, как и плоды дикой бузины, съедобны после обработки и обладают целебными свойствами.Полученный из них сок можно использовать для приготовления сиропов от кашля. Кусты, несмотря на свои размеры и жесткие побеги, кажутся очень легкими.

Требования и выращивание

Бузина

и особенно ее сорта с декоративными темными листьями не так просты в выращивании , как принято считать. Для правильного роста кустарникам требуется плодородная почва (желательно перегнойная или глинисто-песчаная) и постоянно влажная. На солнечных местах листья самые темные, в полутени приобретают слегка зеленоватый оттенок.

Сорт Блэк Лэйс, благодаря своему английскому происхождению, имеет несколько более низкую морозостойкость , чем кусты дикой бузины в стране, хотя повреждения от заморозков очень редки.

Кустарник отличается высокой жизнеспособностью, и единственный вредитель, который часто появляется на молодых побегах бузины, – сиреневая тля. С этой тлей можно легко бороться с помощью одного из многих доступных на рынке инсектицидов.

Где посадить?

Благодаря своему очень экзотическому внешнему виду сорт Black Lace является идеальным кустарником для индивидуальной посадки в открытых местах.Конечно, его также можно использовать для формирования больших скоплений различных лиственных пород, предпочтительно со светлыми листьями.

Яркая стена здания или газон могут стать хорошим фоном для этого вида бузины. Также стоит сажать эти кустарники с многолетниками и невысокими кустарниками со светлыми листьями, например тавула японская ( Spiraea japonic a) ‘Golden Princess’, ‘Walbuma’ или ‘Goldflame’.

Подготовлено: Польской ассоциацией питомниководов
Заглавное фото: Гжегож Фальковски (ZSzP)
Подробнее о растениях и их производителях можно узнать на сайте e-katalogroslin.номер

Главное фото: Гжегож Фальковски ZSzP

Выращивание бузины в саду 9000 1
Бузина — распространенное, но недооцененное растение. Его редко сажают в сады, а жаль - это растение-дружелюбное, обильно цветущее, со съедобными цветами и плодами, которое должно чаще присутствовать в наших зеленых гостиных. Куст великолепный, плоды здоровые, а препараты на их основе вкусные. Даже уход за ним не очень хлопотный!

Бузина ( Sambucus nigra ) в природной разновидности встречается на опушке леса и на пустырях, и даже в щебне.Растение имеет небольшие требования и отлично приспосабливается к различным условиям окружающей среды.

Это густой кустарник или небольшое многоствольное дерево. Растет быстро (даже до 60 см в год!), достигая 3-7 м в высоту и 3-5 м в ширину. У него округлая крона, широкий и рыхлый габитус и поникшие ветви. Дикие кустарники могут показаться не декоративными, но когда они цветут и позже плодоносят, то могут стать интересным украшением сада, особенно в стиле кантри или натур.

Листья бузины перистые, состоят из мелких листочков, достигают до 30 см в длину.У дикорастущих кустарников листовые пластинки темно-зеленые, а у декоративных сортов могут быть светло-зелеными, сквозными пестрыми и почти полностью черными. При растирании выделяют характерный (нелюбимый) резкий запах .

Мелкие, кремово-белые (у декоративных сортов - розовые) цветки собраны в плоские щитки диаметром 10-20 см. У них характерный сладкий запах, и их часто посещают бабочек. Ранней осенью насчитывается мелких, но очень многочисленных зонтиковидных соцветий ().Плодоносящие кустарники имеют так много ягод, что их побеги сильно сгибаются под их тяжестью. Плоды остаются на кустах еще долго после первых заморозков.

Фото. Ганс Браксмайер / Pixabay Рис. Ганс Браксмайер / Pixabay

Цветки бузины появляются на рубеже мая и июня. Они имеют тонкий запах и часто посещаются насекомыми. Плоды бузины сорта созревают уже в конце августа-начале сентября.Зимой их охотно поедают птицы.

Требования к бузине

Бузина идеальна для выращивания в саду. Он имеет низкие требования , безотказный и практически не требующий обслуживания. Достаточно обеспечить ему правильные условия, чтобы он рос здоровым долгие годы. Вот его требования и правила выращивания:

Станция
Кустарнику требуется солнечное место для полного окрашивания плодов (и листьев у декоративных сортов).Может расти в полутени, но тогда будет меньше цвести и плодоносить. Дикая сирень лучше всего смотрится в больших садах, а декоративные карликовые сорта рекомендуются для небольших приусадебных участков и для выращивания в контейнерах. Растение прекрасно переносит городских условий .

Почва
Устойчив к почве и подходит практически для любой садовой почвы, но лучше всего подходит . растет на плодородных, богатых гумусом и умеренно влажных почвах, богатых азотом и кальцием.Если земля песчаная и глинистая, стоит обогатить ее компостом.

Фото. Польди Рийке / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons

Уход за престарелыми

Внесение удобрений и полив
Кустарник не требует частого внесения удобрений. На слабых почвах можно удобрить в начале вегетационного периода комплексным удобрением, например, Азофоской или удобрением для плодовых растений. Стоит регулярно присыпать его компостом, чтобы внести в почву ценный гумус.Требуется полив сразу после посадки, чтобы помочь молодым кустам хорошо укорениться. Наибольшую потребность в воде проявляет в период завязывания и созревания плодов.

Черенкование
Чтобы растение ежегодно плодоносило, ему требуется регулярная и жесткая обрезка! Самые крупные плоды образуются на сильных однолетниках, побегах. Обрезку проводят после сбора урожая или в состоянии покоя – поздней осенью, зимой и ранней весной.

Плодоносящие побеги обрезают низко к земле, чтобы на следующий год на их месте появились новые – крепкие, прямостоячие и не затеняющие.Кустарник можно обрезать реже, но для сохранения его декоративности самые старые побеги следует обрезать раз в 2-3 года.

Проблемы
Молодые неодревесневшие побеги часто поражаются черной тлей, которая в большом количестве может ослабить растение. Пораженные черными вредителями побеги лучше удалить и уничтожить или опрыскать соответствующими препаратами. Можно использовать экологический раствор навозной жижи крапивы, спрей серого мыла или химические средства защиты растений.Помимо тли, сирень черная редко поражается другими вредителями и грибковыми заболеваниями (очень редко поражаются соцветия в сырую погоду).

Морозостойкость
Кустарник полностью морозостоек и не требует укрытия.

Размножение
Растение можно размножать семенами, посеянными осенью, но самый простой и быстрый способ - размножение черенкованием побегов. Лучше всего подходят однолетние побеги, собранные осенью (их можно собирать и ранней весной).На них должно быть 5-6 петель. Их сажают глубоко в землю, так, чтобы торчали только 2 глазка. Они быстро укореняются и уже через год (осенью) готовы к пересадке на целевое место.

Сорта черной сирени - плодовые и декоративные

Кусты дикой сирени идеально подходят для выращивания в саду и при правильных условиях будут хорошо плодоносить. Тем не менее, вы можете выбрать специальные селекционные сорта , , например, «Аллесо», «Корсор», «Самдал», «Сампо», «Самил», которые дают более крупные плоды и дают более обильный урожай, и в то же время имеют низкую силу роста. благодаря чему они не становятся большими.

декоративные сорта также можно высаживать в садах, которые не только дают красивые и съедобные плоды, но также обладают многими другими декоративными свойствами, например,

'Aurea' - Желтые листья

'Aureomarginata' - двухцветные желто-зеленые листья

BLACK BEAUTY 'Gerda' - листья черные, цветки розовые

BLACK LACE 'Eva' - побеги фиолетовые, листья темные, цветки белые

BLACK TOWER 'Eifel1' - габитус колонновидный, листья темные, цветки бело-розовые с красными тычинками

GOLDEN TOWER 'Jdeboer001' - габитус колонновидный, надрезанный, перистые, листья зелено-желтые

'Guincho Purple' - пурпурные листья, закрытые цветки розовые, открытые и белые

'Laciniata' - Тонкие, перистые, конопляные листья

'Madonna' - Желто-зеленые пестрые листья

'Marginata' - листья зеленые с желтыми краями

'Обелиск' - столбчатый, узкой формы

'Pulverulenta' - листья пестрые, издалека растение выглядит усыпанным цветами

'Пигмей' - карлик, высотой до 1 м

Подробное описание декоративных сортов бузины можно найти в каталоге растений на сайте Польской ассоциации питомниководов.

Текст: Редакция ZielonyOgrodek.pl, фото на обложке: Anemone123 / Pixabay
.
Бузина дикая и без хебда - как отличить
Их путают, потому что у них очень похожие цветы, плоды, листья и даже запах. Бузина дикая заготавливается для лекарственных настоек и сиропов. Без хебда его вообще нельзя есть.
**Бузина дикая ( Sambucus nigra ) и без хебда ( Sambucus ebulus ) очень похожи друг на друга. Оба растения ядовиты. К ним относятся, в том числе синильные гликозиды.

Бузина дикая входит в состав m.в настойки, сиропы, соки с лечебным эффектом. При сборе цветов и плодов ее легко спутать с сиренью хебд.

Однако ягоды бузины ядовиты только после употребления большего количества цветов и ягод (особенно незрелых) или выпития большой дозы сока. Влияет, в частности, на слабительное. Симптомы отравления включают дискомфорт в желудке, диарею, рвоту и озноб. В то же время плоды бузины обладают целебными свойствами.В домашних настойках и сиропах их применяют, например, при лихорадке и простуде.
Бузина может быть использована для приготовления овощной каши. Отпугивает кротов и полевок, действует как натуральное удобрение и ускоряет компостирование. Подробнее в электронной книге Niepodlewam , Gnojówki Roślinne 14 Easy Recipes

Bez hebd содержит синильные гликозиды, подобные бузине дикого кабана, но обладает более сильным действием. Можно отравиться, съев меньшую дозу.Симптомы отравления, такие как после употребления в пищу большого количества дикой бузины, возникают также, в числе прочих, головная боль и головокружение, проблемы с кровообращением, потеря сознания.

Поэтому, собирая цветы или плоды бузины для еды, будьте осторожны, чтобы не сорвать Hbd. На мой взгляд, детям (при передозировке они очень быстро обезвоживаются) нельзя давать домашние сиропы, чаи, соки бузины (тем более, что ее легко спутать с хебд сиренью).Сироп бузины безопаснее купить в аптеке.

Бузина дикая и без хребта - отличия**

Цветы
Бузина дикая имеет цветки однотонной белой окраски, иногда с кремовым оттенком. Без хебда тоже имеет белые цветки, но концы их тычинок всегда темные (от розовых до серых).
Запах дикой бузины и цветков сирени очень похож, трудно отличить.

Цветки дикой бузины белые.

Hbd сиреневые цветки также белые, но имеют характерные темные тычинки.

Фрукты
Они очень похожи и похожи на ягоды черники, собранные в зонтики. Они созревают одновременно.
Дикие ягоды бузины обычно имеют зонтики с плодами, свисающими вниз, а без хребта - прямостоячие. Однако у обоих кустов зонтики тоже направлены… в сторону.Поэтому лучше не поддаваться влиянию этой особенности при сборе плодов.

В период сбора урожая без хребта часто снова цветет, т. е. имеет как плоды, так и цветы. И именно цветки (у них темные кончики тычинок) легче узнать без хебда, чем внешний вид плода.

Бузина часто свисает, но не всегда.

Плоды бузины Hebd часто направлены вверх, но не всегда.

Листья
Форма и размер листьев бузины дикой и бузины обыкновенной сходны. Первое ощущение при взгляде на бузину - масса зеленых, здоровых, широких листьев. При взгляде на бежебду листья выглядят как «усохшие», более светлого оттенка зеленого. Создается впечатление, что с этой сиренью что-то не так. Тогда лучше не срывать плоды.

Листья бузины дикой.

Листья сирени, hebd.

Высота
Дикая бузина вырастает до 8 м в высоту. Это большой куст или дерево. Без хэбд он всегда короткий - высотой обычно 1-2 м.
Это означает, что безопаснее всего собирать плоды с крупной сирени, потому что это дикая черная сирень, а не сирень Hebd.
Небольшой кустик может оказаться и бузиной дикой, и сиренью обыкновенной.Дикая бузина начинает плодоносить рано, когда она еще маленькая.

Дикая бузина вырастает крупнее, чем без гексд. Это может быть даже дерево.

Без хэбд высота обычно 1-2 м.

Запах
Дикие ягоды бузины и без хебда имеют характерный сильный запах, который одним нравится, другим не нравится.Пахнут целые растения, в том числе древесина, листья, цветы, плоды. Принято считать, что без хебда пахнет сильнее. Впрочем, на мой взгляд, это индивидуальное впечатление. Лучше не полагаться на него, чтобы отличить бузину дикую от сирени обыкновенной.
Стоит знать
Обращайтесь с ядовитыми растениями как с грибами. Если есть сомнения, не ешьте их. В садах, где играют дети, нельзя сажать ни бузину дикую, ни сирень обыкновенную. .
Бузина – свойства, применение и выращивание

Бузина — растение, известное с древних времен. Его чудесные целебные свойства сегодня ценятся во многих странах на всех континентах, где на основе ягод бузины готовят вкусные и полезные соки, варенье или даже вино, а ее цветки можно запекать в пироге. Кору, корень и листья также получают в лечебных целях. Наша статья расскажет вам, почему сок бузины и его дозировка в правильных количествах — это хорошая идея для поддержания здоровья и жизненного тонуса.Также мы расскажем, в каких случаях использование этого распространенного растения с необычными свойствами наиболее целесообразно и почему на него стоит обратить особое внимание.

Секреты выращивания бузины

Бузина – кустарник семейства Буровые, достигающий в высоту до 10 м. Для хорошего роста ему требуется лишь немного перегноя и незатененное место. Цветет в мае, плодоносит в августе. Кусты бузины следует высаживать на постоянной основе весной или осенью.Бузина – достаточно устойчивый к болезням и вредителям кустарник, хорошо себя чувствует и в городе, поскольку легко переносит различные загрязнения воздуха. Он будет благодарен нам за положение в полутени, но лучше всего растет и плодоносит в теплых и солнечных местах. В отношении субстрата бузина также очень терпима, но предпочитает гумусовые почвы, водопроницаемые и умеренно влажные.

Морозостойкий вид, поэтому укрывать перед зимой не нужно.В засушливое время свежепосаженные растения рекомендуется поливать. В рамках ухода за кустарником не забывайте подкармливать его многокомпонентным удобрением в период до цветения и после цветения. Черная бузина также любит органические удобрения.

Говоря об обрезке бузины, следует отметить, что базовые виды сирени не требуют такой обработки, но для повышения урожайности, а также ее габитуса и формы можно попробовать обрезать бузину. Раз в несколько лет стоит вырезать несколько самых старых побегов и укорачивать молодые.С другой стороны, крупноплодные сорта бузины рекомендуется обрезать каждый год.

Бузина представлена многими декоративными сортами, которые отличаются чрезвычайно очаровательной окраской и формой листьев, а также так называемым торговля, то есть обильно плодоносящая. Как упоминалось ранее, базовый сорт бузины не требует особого выращивания, то же самое касается и его разновидностей.

Это кустарники, которые смело можно рекомендовать садоводам-любителям. Вы просто должны помнить, что декоративные сорта с разноцветными листьями предпочитают солнечные или слегка затененные места.Сорта бузины, выращиваемые для получения обильных урожаев, необходимо регулярно поливать и удобрять.

Цветки бузины собирают в мае и июне, когда некоторые цветки еще не полностью развились. Вы должны помнить, что нельзя сушить их на солнце, потому что они темнеют и теряют свои полезные свойства. А когда собирать плоды бузины? Пора собирать урожай в августе и сентябре. Срезайте целые зонтики плодов только тогда, когда все ягоды созреют, станут полностью черными и красиво блестящими.Только после просушки убираем черешки.

Свойства и применение бузины

Цветки этого растения благодаря высокому содержанию флавоноидов и фенолокислот, стеролов, минеральных солей и других ингредиентов оказывают потогонное, жаропонижающее, мочегонное действие, уплотняя капилляры, а благодаря содержанию рутина повышают их эластичность и герметичность.

Научные исследования, проведенные методом in vitro, подтвердили бактерицидное действие препаратов, для производства которых использовались элементы этого растения, а также показали связывание их молекул с гриппозными частицами, что в свою очередь препятствует проникновению последних в организм организм хозяина.

Благодаря своим противовоспалительным свойствам цветки сирени рекомендуются для полоскания инфицированного горла и для компрессов при конъюнктивите. Сироп цветов бузины доступен на рынке и прост в применении.

Бузина обладает легким слабительным, потогонным, дезинтоксикационным, мочегонным, спазмолитическим и обезболивающим свойствами. Они классифицируются как естественные очистители крови. Они выводят из организма вредные для нашего здоровья продукты метаболизма и токсины при ревматических и кожных заболеваниях.Плоды этого растения также обладают противовоспалительным действием. Они скрывают в себе еще большее богатство и разнообразие ценных веществ, чем цветы. Среди них антоциановые гликозиды, дубильные вещества, пектины, фруктовые кислоты, витамины С и А, кальций, натрий, калий, алюминий, железо.

Благодаря своим свойствам плоды бузины на протяжении многих веков использовались в народной медицине. Применяют также бузину как вспомогательное средство при лечении неврозов, воспалений желудочно-кишечного тракта, диареи, а также при печеночной недостаточности, несварении желудка, желтухе, запорах, невралгиях, мочекаменной болезни, как вспомогательное средство, как болеутоляющее средство при ишиасе, при воспалении тройничный нерв и невралгические боли.

Кашель

Домашний сироп из бузины отлично действует при кашле, облегчая неприятные недомогания, связанные даже с самым затяжным кашлем. Что делает употребление сиропа успокаивающим? Сироп цветков бузины рекомендуется в первую очередь при заболеваниях, связанных с сухим кашлем.

Сок цветков бузины применяют при хроническом кашле в качестве отхаркивающего сиропа, поэтому он также способствует очищению бронхов от бронхиальной жидкости.Есть причина, по которой он считается универсальным препаратом и совершенным по своей формуле.

Холодный

Основным преимуществом сока бузины, позволяющим эффективно бороться с простудными заболеваниями, являются его потогонные свойства, благодаря которым он способен быстро снижать повышенную температуру тела и снижать жар.

Черная бузина содержится во многих лекарствах и похожа на аспирин. Кроме того, бузина укрепляет слизистые оболочки дыхательных путей и уплотняет сосуды, что снижает возможность распространения микроорганизмов.

Потеря веса

Когда вы думаете о соке бузины как о средстве для похудения, важно помнить, что он очень помогает регулировать пищеварение. Действуя слегка послабляюще, бузина устраняет легкий метеоризм и запоры. Наконец, он также способствует очищению организма от токсинов, поэтому выводит из него вредные продукты метаболизма, что имеет большое значение в грамотно проведенном процессе похудения.

Как влияет на беременность?

Бузина черная в форме сиропа разрешена для безопасного употребления беременными женщинами.Он отлично работает как естественный противоядие при простудных инфекциях, и его потребление не вызывает побочных эффектов.

Как показывает практика, он не только обладает противовоспалительным действием, но и очень благотворно влияет на общее укрепление организма женщины - будущей мамы, что очень важно в связи с перспективой новой жизни. Однако, если у нас есть какие-либо сомнения, всегда спрашивайте мнение лечащего врача.

Сок бузины дозированный

Способ дозирования имеет немаловажное значение в случае сока бузины.Быстрая реакция организма на дозу сока в виде выработки цитокина, т.е. иммунно-действующего белка, является лучшим способом предотвращения многочисленных инфекций. Таким образом, ягоды бузины — отличный способ для нашего организма бороться с различными патогенами, вирусами и бактериями, которые его атакуют. То же самое и в случае лихорадки, которую можно эффективно снять соком бузины.

Как его использовать, чтобы он оказался максимально эффективным для нашего здоровья? Лучше всего начинать лечение через 24 часа после появления первых симптомов заболевания, а максимум через 48 часов.В это время лучше всего работает сок бузины. Сколько пить – это второй важный момент. Всего 50 мл сока в день или чая из бузины достаточно, чтобы ощутить эффективность быстрого лечения. Однако следует помнить, что в случае с чистым соком бузины его потребление следует разделить на два приема по 25 мл. Лучше всего пить сок за полчаса до выбранного приема пищи.

Для сиропа используются разные дозы – то 4 чайные ложки в день, а что касается отваров и чаев – наиболее эффективным и полезным является употребление 2 чашек чая в день.Максимальное время применения сока бузины – 7 дней подряд, после чего следует сделать перерыв на несколько дней и при необходимости повторить курс лечения. Вот что говорят о дозировке различные статьи и руководства, доступные в Интернете. Однако перед началом лечения лучше проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

Ни цветы, ни плоды бузины нельзя есть сырыми. Они содержат ядовитое вещество под названием самбугрин, которое после приема внутрь распадается на цианистый водород, вызывающий дискомфорт в виде слабости и даже рвоты.В процессе обработки сирени (сушки, жарки, варки) это соединение разлагается и уже не представляет опасности. Поэтому черная бузина может быть ядовитой, если мы едим ее сырой.

.
Подарите цветы на тарелке! Идея съедобного "букета" не только к женскому дню

Цветы хороши для любого случая. Но вместо того, чтобы попасть в вазу, они также могут оказаться на тарелке получателя. Не все знают, что есть цветы, которые не только красиво выглядят, но и приятны на вкус. Так может быть, стоит приготовить себе или кому-нибудь необычное блюдо из вкусных каш? Вам нужно только помнить о важных правилах!

Какие цветы могут быть на тарелке?

Самые полезные и вкусные цветы – это съедобные сорта, которые мы посадим в собственном саду или на террасе.Но даже в этом случае нужно не забыть промыть их под проточной водой. Ни в коем случае нельзя срывать цветы, растущие на улице! Также небезопасно есть те, что куплены в садовых магазинах или цветочных магазинах. Они не будут заражены, как придорожные цветы, но их можно опрыскивать химикатами.

Какие цветы можно есть? К самым популярным съедобным цветам относятся, среди прочего, шалфей, ромашка, зверобой, фиалка, каркаде, календула, липа и роза. Без страха мы также можем добраться до маргаритки, пеларгонии, айвы, вереска или орхидеи . Если мы хотим цветка бузины, помните, что ее веточки ядовиты .

Какие цветы на вкус?

Одни на вкус сладкие, другие терпкие. Мы можем использовать их по-разному: как дополнение к чаю, экстравагантное дополнение к салату или полезное дополнение к десерту. Они также хорошо подойдут в качестве компонента коктейлей или блинов.

Интересно, что составление меню из съедобных цветов имеет очень давнюю традицию.И этим мы обязаны китайцам, которые первыми стали составлять блюда из фиалок и роз.

Используйте это руководство, прежде чем приготовить необычное блюдо!

Но... зачем есть цветы? Например, обогатить рацион витаминами А, В, С и Е, минеральными солями и многими микроэлементами, необходимыми для нашего функционирования. Они также оживят любое блюдо, добавят ему стиля и элегантности. Они окажутся в тарелке самых маленьких едоков, у которых перспектива съесть что-то неочевидное может стимулировать аппетит.

В Польше потребление цветов не так популярно, как, например, в Китае или Японии, но многие рестораны открыты для такого решения.

ПРИМЕЧАНИЕ! Ни в коем случае нельзя есть эти цветы: нарциссы, гиацинты, ирисы, ландыши, бархатцы, нарциссы, дельфиниумы, азалии, анемоны, клематисы, олеандры, душистый горошек, лобелию и барвинок.

Прежде чем достать съедобный цветок, следуйте этому руководству! Помните, что для употребления в пищу пригодны только лепестки: поэтому никакие другие части цветов мы не употребляем.
Не забывайте относиться к цветам только как к оригинальному дополнению к блюдам или как к пряности. Аллергикам придется отказаться от этих кулинарных экспериментов.

Рецепт салата с анютины

Ингредиенты:

микс салатов (упаковки),

съедобные цветы,

половина пакета Фета,

несколько Оливы,

Cucumber,

Несколько редьек,

Горная из зеленого гороха (приготовлено),

листья базилика.

Дизайн:

Промытые редис и огурцы нарезаем ломтиками, сыр фета кубиками.

Микс с салатами, горошком и оливками.

Добавить листья базилика, украсить цветами и полить уксусом.

источник : smuklewidelce.pl
.
Съедобные цветы | CalendarRolnikow.pl

Самые популярные съедобных цветов среди прочих

маргаритка, одуванчик, бархатцы, цветки кабачка, настурция, лаванда, роза, цветки бузины - после термической обработки (внимание - веточки ядовиты!), бархатцы, бегония, анютины глазки, василек, коровяк, зверобой, фиалка, фрезия , гибискус, груша, клевер, лилейник, липа, люцерна, магнолия, мак, мальва, огуречник, герань, айва, пион, мать-и-мачеха, ромашка, орхидея, шалфей, примула, вереск.

Как собирать съедобные цветы?

Съедобные цветы всегда лучше сажать, а затем собирать в собственном саду. Тогда мы можем быть уверены, что они не были, например, опрысканы питательными веществами или удобрены. Такие, к сожалению, часто можно встретить в садовых магазинах и на городских клумбах. Также не срывайте цветы, растущие у дорог — они могут быть сильно загрязнены. Растения, которые мы едим, должны быть здоровыми, чистыми и без повреждений. Лучше всего после сбора положить их в полотняный мешочек – не в так называемоеполиэтиленовые пакеты - все равно переезжайте домой.

Цветы всегда нужно мыть под проточной водой. И он готов! Теперь вы можете добавлять их в свои блюда. Свежие лучше всего, но и сухоцветы тоже подойдут. Как их сушить?

Выкладываем цветы на льняную ткань и оставляем в теплом месте с доступом воздуха. Когда они высохнут, вы можете хранить их в бумажном пакете.

Мы едим цветы в разумных количествах небольшими порциями – к сожалению, некоторые из них могут вызывать аллергию.

Ядовитые цветы - какие цветы нельзя есть?

В эту группу входят: азалия, барвинок, душистый горошек, гиацинт, гортензия, ирис, ландыш, бархатцы, олеандр, дельфиниум, клематис, лобелия, анемон, нарцисс и нарцисс.

Мария Хас

Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Пишите нам сюда

.90,000 City Gardener, городской садовник в действии: Черный

Июнь – период цветения черной бузины. В Энглине они растут повсюду. По краям троп, обочинам дорог, в зарослях и на опушках лесов. В Польше я обычно встречаю их в старых домах, поэтому меня удивило их повсеместное распространение здесь, в Англии.

Из того, что я прочитал много позже, Черный без (Sambucus nigra) широко распространен в Польше и по всей Европе.Его веками культивировали из-за его целебных свойств, и никто толком не знает, откуда он взялся...
Вот уже несколько лет он наблюдает большое возвращение бузины в английские сады. Особенно его черные сорта.
Вероятно, одними из самых красивых темных сортов черной бузины (Sambucus nigra) являются «Gerda», синоним «Black Beauty», и «Black Lace», с гораздо более разрезанными листьями.
Цвет листьев этих крупных кустарников часто называют темно-бордовым.И здесь я не могу полностью с этим согласиться. Для меня это скорее очень сильный сливовый или темно-фиолетовый. Гораздо прохладнее, поэтому прекрасно сочетается со многими растениями.
Уже молодые листья приобретают характерную для этих сортов окраску, которая сохраняется на растении до осени, и опадают практически без изменений.
В конце мая начале июня на растениях начинают появляться характерные для бузины плоские зонтики розовых цветков.Цвет которых тускнеет по мере того, как они тускнеют. Черная сирень – практически нетребовательный в уходе кустарник, она хорошо растет на любой почве, от песчаной до глинистой и известковой. Практически не болеет, иногда может болеть тлей. Он быстро растет и через несколько лет образует красивую компактную теплицу. Что еще более важно, он может выдержать даже сильный порез, что позволяет легко контролировать его.
Вероятно, именно благодаря этим достоинствам уже несколько лет наблюдается значительный рост популярности этих кустарников, как в городских озелененных зонах, так и в частных садах.
Впервые я увидел его на детской площадке, которую часто посещаю.
В Лондоне вы найдете его во многих парках, а также в частных коллекциях.
В последние выходные открытых садов я видела его во многих сочетаниях, как с вечнозелеными растениями, так и с многолетниками и розами. Должен признать, что он выглядел очень хорошо практически в каждой комбинации.
В дополнение к этим сортам на рынке мы можем найти много похожих черных сортов бузины, таких как «Эйфель» или «Ева».Обычно они отличаются формой листьев. Если черный цвет не для вас, может вам подойдет светло-желтый 'Aurea', или пестрый без сорта 'Variegata'?
И напоследок немного любопытства. Мертвые кусты становятся местом обитания очень вкусных, съедобных и напоминающих початки грибов – сиреневых колосьев.
С уважением.

XOXOXO
.
Смотрите также

Креветки вареные рецепт с лимоном

Масдам или маасдам

Как избавиться от привычки есть

Как сварить скумбрию в домашних условиях вкусно

Сварить кисель из крахмала и варенья

Торт с ананасами название

Как можно приготовить рыбу пангасиус

Панкейки от энди шефа рецепт

Мелкие макароны как рис

Долгая икота что делать

Папарделле с кроликом

Фото. Ганс Браксмайер / Pixabay	Рис. Ганс Браксмайер / Pixabay
Цветки бузины появляются на рубеже мая и июня. Они имеют тонкий запах и часто посещаются насекомыми.	Плоды бузины сорта созревают уже в конце августа-начале сентября.Зимой их охотно поедают птицы.

Сорта съедобной черной бузины

что это такое, виды, где растет, фото, посадка и уход, размножение

Что такое бузина и где она растет?

Виды и сорта бузины

Посадка бузины весной и осенью, особенности ухода

Размножение бузины семенами, черенками, отводками и делением

Болезни и вредители

Полезные свойства

Бузина чёрная - Декоративные кустарники и деревья - Сорта плодово-ягодных культур

Бузина. Большая энциклопедия консервирования

Читайте также

Бузина черная

БУЗИНА ЧЕРНАЯ

Бузина черная

Лосьон «Бузина» для всех типов кожи

Бузина

Бузина чёрная

Сушеная бузина

лечебные свойства и противопоказания, описание полезных ягод, можно ли есть

Химический состав бузины

Можно ли есть бузину

Свойства ягод и цветов

Для чего используется в медицине

От простуды и вирусных заболеваний

От рака

При диабете

Как слабительное

При лечении мастопатии

Противопоказания

Сбор и заготовка сырья

Способы приготовления

Сок

Отвар

Варенье

Настой из сушёных ягод от кашля

Сироп

Черная ягода какие бывают

Как называется красная ягода? Кустарник с красными ягодами (фото)

Жимолость

Ландыш

Волчеягодник смертельный

Болотный белокрыльник

Воронец

Аронник

Паслен сладко-горький

Бузина красная

Бересклет

Что делать при отравлении

Какие бывают ягоды?

Ирина Соколова

Кузмичь

максим

ДАМА с собачкой

wiktor kovaleff

ирек садыков

Анатолий Каморин

Артем Ангелов

владислав погудин

Марина Киселева

Ирина Шилова

Виталий Стойков

Rumata13

Ki No

Очень интересный вопрос!!!))) Какая ягода сперва бывает белой, красной и черной???)))....

Хиштаки Ли

Александр Деняченко

Царевна Мы которая Лягушка

Михаил

Машенька

Перемудрил

Шах

Елена Бегунова

Владимир

Кот Обормот

ERDETREU

Что за ягоды? Можно ли их есть?

Ксина Маркеш

Ксюня

Юк.

Лёка+