Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Вкусы попкорна

Вкусы попкорна


Попкорн – основные виды, особенности

Главная

Новости

Попкорн – основные виды, особенности

24.04.2020

Попкорн, благодаря своим вкусовым качествам и доступной стоимости, является одним из популярных видов снеков. Им с удовольствием перекусывают во время просмотра кинофильмов, лакомятся, работая за компьютером или читая книгу. Его используют в качестве угощения на детских вечеринках. В любом супермаркете этот продукт есть, поэтому не составит никакого труда купить соленый или сладкий попкорн в нужном количестве. Каким бывает лакомство?

Попкорн – основные виды, особенности

Такой вид легкой закуски, как попкорн, пользуется популярностью у отечественного потребителя. Его с удовольствием покупают люди разного возраста. И чтобы справиться с конкуренцией, производители снековой продукции постоянно работают над расширением ассортимента, стараясь предложить особенный товар.

Как следствие, сегодня на полках супермаркетов и продуктовых магазинов можно увидеть попкорн в пакете не только в классическом варианте приготовления с солью. Также предлагается воздушная кукуруза, в рецептуру которой входят самые разные добавки, вкусовые и ароматические компоненты (карамельные, сырные, и т.п.).

Состав попкорна, его основные виды и калорийная ценность

В качестве сырья для попкорна используются специальные сорта кукурузы, которые в профессиональных кругах разделяют на два вида. Критерием служат – форма раскрытия зерна при нагреве и показатель увеличения в объеме:

  • Сорт «Премиум». Раскрытие зерна в форме «бабочка». Есть три подвида. «Мелкая бабочка» демонстрирует увеличение в объеме в 40 раз и используется для домашнего приготовления воздушной кукурузы. «Бабочка» средняя и большая, с увеличением в объеме в 43-46 (и более) раз применяется в массовом, промышленном производстве.
  • Сорт «Карамель». Раскрытие в форме шариков, что позволяет равномерно покрывать воздушные гранулы карамелью. Увеличение в объеме 36-38 раз.
  • Технология приготовления простая. Под воздействием высокой температуры зерна, увеличиваясь в объеме, разрываются, принимая форму «бабочки» или «шарика». При этом текстура становится воздушной и мягкой.

Купить попкорн оптом или в розницу как непосредственно от производителя, так и в торговой сети, можно следующих видов:

  • Сладкий попкорн. По праву считается самым популярным снеком. Его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Но следует отметить, что из-за сахара калорийность попкорна этого типа более высока, чем у других видов воздушной кукурузы – на 100 г продукта приходится 400-500 килокалорий.
  • Соленый попкорн. Этот вид снека уместно употреблять с пивом, может использоваться в качестве закуски к определенным блюдам. Калорийность 300-350 ккал/100 г.
  • Сырный попкорн. В рецептуре присутствуют ароматизаторы со вкусом сыра. Калорийность 400 ккал/100 г.

Возврат к списку

10 вариантов • INMYROOM FOOD

Советы

Иногда за просмотром фильма хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Например, попкорном. В обзоре — несколько интересных добавок к попкорну, которые придадут ему интересный и необычный вкус.

Marina Ivanova

Хотелось бы начать с того, что попкорн не такой вредный продукт, как мы привыкли думать. Конечно, его регулярное потребление вряд ли пойдет на пользу, особенно если он готовится на масле. Если же в способе приготовления этого блюда вы уверены, стаканчик этого лакомства раз в пару недель организму ничем не навредит. Напротив, полезный попкорн содержит антиоксиданты, клетчатку, витамины и минералы.

Предлагаем вам несколько интересных вариантов добавок к попкорну, которые помогут оживить этот привычный продукт и придать ему интересный вкус. 

Чеснок

Если вы готовите попкорн дома, то возьмите на вооружение чесночную заправку. Для этого необходимо смешать растительное масло, используемое для приготовления кукурузы, с несколькими зубчиками чеснока и дать ему настояться. Затем следует удалить остатки чеснока и продолжить готовку. Кукурузные зерна приобретут пикантный чесночный вкус. 

Пармезан и черный перец

Добавка для настоящих гурманов — это тертый сыр пармезан. Попкорн с сырным вкусом по праву считается одной из самых интересных закусок. Добавлять пармезан нужно, пока сыр еще очень горячий, то есть сразу же после того, как вы сняли кукурузные зерна с плиты или достали из микроволновой печи. Можно также слегка посыпать их черным перцем для придания более пикантного вкуса. 

Пищевые дрожжи

Пищевые дрожжи в качестве добавки к попкорну широко распространены в Соединенных Штатах Америки. Уж там точно знают толк в приготовлении любимой закуски. Возможно, звучит такой вариант и не очень аппетитно, но на вкус он очень хорош. Пищевые дрожжи придают блюду более насыщенный вкус, который чем-то похож на сырный. 

Арахис и шоколадное драже

Если вы не хотите тратить много времени на приготовление попкорна, то просто добавьте к нему разноцветное шоколадное драже и орешки. Отлично подойдет арахис. Можно выбрать и сладкие варианты, например, орехи в глазури, в шоколаде. Такой перекус точно порадует ваши вкусовые рецепторы и получится достаточно сытным. При этом не стоит забывать, что и калорийность у попкорна с орешками и драже будет выше. 

Мед и тимьян

Интересный и необычный вариант добавки к попкорну — это мед и тимьян. Вместе они представляют собой пикантное изысканное сочетание, которое способно украсить любое блюдо. Добавлять их нужно в масло, которое вы будете использовать при приготовлении попкорна. Все ингредиенты нужно тщательно смешать. 

Шоколад

Попкорн хорошо сочетается не только с солеными и пикантными добавками, но и со сладкими. Например, с шоколадом. Для приготовления такого варианта необходимо растопить на сковороде немного сливочного масла, добавить сахар и какао. Полученной смесью затем следует полить попкорн. По аналогии можно растопить глазурь по вкусу или добавить к попкорну джем. 

Бекон

Одно из самых популярных сочетаний — это попкорн с беконом. Для его приготовления необходимо слегка поджарить бекон и порезать его на мелкие кусочки. Затем добавляем его в процессе приготовления кукурузных зерен. Сверху попкорн можно полить кленовым сиропом. Получится не совсем полезное, но очень вкусное блюдо. 

Арахисовая паста

Вкусная арахисовая паста также составит отличный тандем с попкорном. Добавлять ее необходимо на финальных этапах приготовления кукурузных зерен. Смешайте только что приготовленный горячий попкорн с несколькими ложками арахисовой пасты и дайте ему остыть. Получится сладкий и интересный вариант. 

Ситими

Типично американское блюдо попкорн отлично сочетается и с японскими приправами, например, ситими. В ее состав входят перец, белый и черный кунжут, водоросли, семена конопли, тертый имбирь, жареная апельсиновая цедра. Согласитесь, что такое сочетание определенно стоит попробовать.  

Приправа со вкусом краба

В супермаркете в секции специй и пряностей поищите приправу со вкусом краба. Она также отлично подойдет в качестве добавки к попкорну. Ее также можно использовать для приготовления чипсов. Приправу обычно смешивают с маслом и только потом добавляют кукурузные зерна. 

20 рецептов ароматизированного попкорна — простые и вкусные рецепты попкорна

Эти рецепты ароматного попкорна со сладким и соленым вкусом поднимут ваш домашний попкорн на новый уровень. Узнайте, как приготовить попкорн на плите, прежде чем начать!

1 / 21

dashtik/Getty Images

Что добавить в попкорн для вкуса?

Приготовление домашнего попкорна дешевле и полезнее, чем покупка попкорна в магазине, но без каких-либо ароматизаторов он может не получиться. Используйте один из наших рецептов ароматизированного попкорна, чтобы оживить свой любимый ужин в кино. Или, если хотите, попробуйте эти простые идеи для попкорна:

  • Чесночный порошок или чесночная соль
  • Сушеная петрушка и тертый пармезан
  • Пищевые дрожжи, которые являются полезной, но при этом вкусной альтернативой сыру

2 / 21

Мы с мужем любим жевать это во время просмотра телевизора. Ароматизатор начо — пикантная альтернатива сливочному маслу и соли. — Линда Беме, Фэрмонт, Миннесота

Перейти к рецепту

3 / 21

Когда я был ребенком, моя мама часто готовила по этому рецепту. Я адаптировал его, чтобы сделать его более жевательным и тягучим, чем ее хрустящая версия с орехами. Я получаю просьбы сделать это для каждого мероприятия, которое я устраиваю, и у меня никогда не было ни одного остатка! — Шеннон Добос, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

4 / 21

Какой вечер кино дома без попкорна? Попробуйте большую ванну этой маслянистой эффектной смеси. Это легко, сырно и пальчики оближешь хорошо. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

5 / 21

На распродаже выпечки в прошлом году я хотел попробовать что-то другое. Я увидела шоколадный попкорн в кондитерской и решила попробовать приготовить его. Этот рецепт имел большой успех. — Мэри Шмиттингер, Колгейт, Висконсин

Перейти к рецепту

6 / 21

Пряная юго-западная приправа делает этот вкусный попкорн идеальным для любого праздника. — Кэти Роуз, Пьюоки, Висконсин

Перейти к рецепту

7 / 21

Если вы любите имбирные пряники, вы не сможете устоять перед этим хрустящим попкорном. Жуйте сами или делитесь в качестве вкусного подарка! — Линн Вейгл-Сноу, Александрия, Вирджиния

Перейти к рецепту

8 / 21

Эта веганская приправа для попкорна заставит всех хотеть еще! Это идеальная основа для экспериментов с вашими любимыми ароматизаторами. — Рашанда Коббинс, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

9 / 21

Свежие травы и настоящий сыр делают этот попкорн любимым домашним блюдом, которое заставит вас забыть о магазинных смесях приправ. — Дэн Келменсон, Уэст-Блумфилд, Мичиган.

Перейти к рецепту

10 / 21

Хрустящая и мятная, эта простая закуска из попкорна пользуется успехом у всех 10 наших детей. Для разнообразия используйте любые конфеты, которые вам нравятся. — Ширли Марс, Кент, Огайо

Перейти к рецепту

11 / 21

Попробуйте это лакомство с приправами в качестве вкусного дополнения к простому попкорну. Смешанные орехи добавляют хруст и вкус, но не являются обязательными. В следующий раз, когда у вас будет крем-суп или перец чили, посыпьте небольшой горстью отдельные порции. — Фло Бертнетт, Гейдж, Оклахома

Перейти к рецепту

12 / 21

В качестве перекуса, который обязательно вызовет улыбку, попробуйте смесь из попкорна и орехов пекан, покрытых сладкой маслянистой оболочкой.—Эльмира Тромбетти, Падука, Кентукки

Перейти к рецепту

13 / 21

Нужна ли вам быстрая идея для подарка или вкусная закуска для вечера кино, мы предоставим вам этот сырный вариант обычного попкорна. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

14 / 21

Я написал книгу под названием «20 новых способов наслаждаться попкорном». Когда я опрашивал друзей, они отдавали предпочтение этому рецепту — восхитительному угощению к послеобеденному кофе. — Полли Браннинг, Такстон, Вирджиния

Перейти к рецепту

15 / 21

Нет ничего лучше, чем вспоминать внуков на кухне и видеть их радостные лица, пока они помогают. — Дайан Смит, Пайн-Маунтин, Джорджия

Перейти к рецепту

16 / 21

Эта яркая смесь со вкусом цыпленка буйвола оживит вашу любимую закуску. Он идеально подходит для игры, просмотра фильмов или в качестве специального перекуса после школы. Обязательно поливайте смесью соуса попкорн постепенно, иначе попкорн станет сырым. — Дженни Маккарти, Сассекс, Висконсин

Перейти к рецепту

17 / 21

Мой брат называет это сочетание попкорна, зефира, арахиса и крендельков «идеальным попкорном». Вкус напоминает шоколадный батончик Big Hunk. — Джули Перес, Айдахо-Фолс, Айдахо

Перейти к рецепту

18 / 21

Сырная и пряная, эта закуска, от которой пальчики оближешь, с легким оттенком лайма вызывает прямо-таки привыкание! — Бет Стенгель, Северный Голливуд, Калифорния.

Перейти к рецепту

19 / 21

Мне очень нравится этот рецепт приправы для попкорна. Кайенский перец добавляет немного остроты вечернему угощению. — Дженис Кэмпбелл, авиабаза Эльмендорф, Аляска

Перейти к рецепту

20 / 21

Наша семья не может насытиться этим легким, сладким попкорном с корицей. Запеченные ядра чудесно хрустят и покрыты в самый раз. Попробуйте смешать немного, чтобы иметь под рукой в ​​качестве перекуса в любое время.

Перейти к рецепту

21 / 21

У всех улыбнутся глаза, когда они увидят этот зеленый попкорн. Изумрудный цвет придает этой закуске мгновенную привлекательность в честь Дня Святого Патрика. — Карен Вебер, Салем, Миссури

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 22 декабря 2020 г.

Эми Гландер

Эми работает редактором в издательстве Taste of Home, где она находит воплощение своей страсти к еде и рассказыванию историй в торговых и серийных кулинарных книгах. Когда она не пишет и не редактирует, вы увидите, как она занимается антиквариатом, готовит и печет по своим любимым старинным поваренным книгам и исследует городскую красоту Милуоки со своей цифровой зеркальной фотокамерой в руке.

25 лучших рецептов ароматного попкорна

  • Поделиться
  • Электронная почта

Эти креативные рецепты со вкусом попкорна удовлетворят любую тягу к перекусам. Ночь кино никогда не была более захватывающей!

Кто сказал, что вам нужно ограничивать свой попкорн маслом, сыром и барбекю?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Хотя в классических вкусах нет ничего плохого, экспериментировать с новыми тоже приятно.

Что касается вкусов попкорна, кулинарный мир может предложить столько вариантов!

От рогаликов до васаби, от имбиря до печенья с шоколадной крошкой — у вас всегда будет фантастический выбор.

Зачем быть простым, если можно быть потрясающим? Эти 25 уникальных рецептов попкорна станут вашими новыми любимыми спутниками в кино. Давайте поповать!

Этот рецепт попкорна сочетает в себе несколько вкусов, чтобы вы могли приготовить одну феноменальную закуску.

Настоящее масло, сыр пармезан, сушеные травы и специи добавляются к свежеприготовленному попкорну, создавая захватывающее лакомство, перед которым никто не может устоять.

Это тот попкорн, которого вы ждете не меньше, чем фильма!

Чеснок и масло — союз, заключенный на небесах. Одних этих двух ингредиентов достаточно, чтобы приготовить потрясающий соус, дип или пасту.

И да, он также может приправить ваш попкорн.

Для этого рецепта мы также добавляем в смесь пучок сушеных трав.

Самое приятное то, что вы можете выбрать то, что вам нравится.

Как насчет модного попкорна? Если вы хотите произвести впечатление на кого-то утонченным вкусом, не ищите дальше этого рецепта.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Я имею в виду, конечно, мы используем только трюфельное масло, а не настоящее, но, эй, оно придает попкорну невероятный, умопомрачительный вкус!

Соскучились по просмотру фильма в настоящем кинотеатре? Этот рецепт поможет вам почувствовать себя в нем!

Это копия рецепта попкорна из кинотеатра, который мы все знаем и любим, но он намного лучше, потому что стоит намного дешевле!

Живите своей жизнью с небольшим количеством специй попкорном Cajun. Впустите тепло!

Этот попкорн наполнен ароматом! От тимьяна до чеснока и паприки каждый кусочек дает вам разные уровни вкуса.

Самое замечательное в этом то, что вы можете регулировать количество специй, которые добавляются в попкорн, так что смело экспериментируйте.

Если вы веган, но любите насыщенный вкус сыра, этот рецепт попкорна — то, что вам нужно.

Он не только очень доступен и прост в приготовлении, но и удовлетворит вашу жажду сыра.

Секрет? Веганский сыр пармезан и пищевые дрожжи!

Все Бублик предназначен не только для бубликов. Эта приправа может ароматизировать множество блюд, включая попкорн.

Вы можете сделать свою собственную смесь из семян мака, кунжута, чеснока, лука и соли или просто купить ее в Trader Joe’s.

Помимо приправы, вы также добавите чеснок и масло. Это не могло быть лучше, чем это.

Если вы ищете что-то уникальное, воспользуйтесь этим рецептом. Васаби и имбирь создают огненный вкус, который вы не сможете получить больше нигде!

Васаби — японская паста из хрена, очень острая! Чуть-чуть очистит ваш заложенный нос.

Добавьте имбирь в смесь, и вы получите закуску, которая разрывается от жара.

Если вам хочется сладкого, соленого и острого попкорна, это то, что вам нужно.

Кто сказал, что мед и горчицу можно использовать только как соус? Используйте его на попкорне, и я вам говорю, это навсегда изменит вашу жизнь.

Попкорн и пицца — два лучших лакомства в мире.

Соедините эти вкусы, и у вас получится замечательная закуска к фильму, которая обязательно порадует ваше сердце.

Эта пицца с попкорном наполнена ароматами сыра, помидоров, базилика и орегано!

С небольшим количеством приправы чипотле и каплей сока лайма у вас получится невероятно вкусная закуска.

Соленый, дымный, пряный и острый одновременно. Он уникален, и он точно попадает в точку.

Для меня карри — одна из самых вкусных вещей в мире. Меня тянет к его яркому аромату, как мотылька к огню.

Но я никогда не думал использовать его для попкорна. Так что, когда я наткнулась на этот рецепт, можете себе представить мой восторг!

Если вы, как и я, одержимы карри, обязательно попробуйте это блюдо.

Смесь для французского лукового супа с попкорном? Это может показаться странным, но выслушайте меня. Суповая смесь придает такой замечательный аромат!

Пакет смеси для французского лукового супа содержит сухие луковые хлопья, луковый порошок, петрушку, паприку, перец, семена сельдерея и гранулы говяжьего бульона.

А теперь представьте себе все эти вкусы в вашем попкорне. Удивительно, правда?

Соль и уксус – простой вкус без излишеств, который сразит вас наповал.

Если вы любите чипсы с солью и уксусом, вам понравится этот рецепт.

Соленый, кислый и на 100% вызывающий привыкание.

«А?» Это моя первая реакция, когда я увидела этот рецепт. Но когда я попробовал, чувак, я был поражен.

Вместо сахара и масла вы добавите смесь «Маргарита» для глазури для попкорна.

Результат похож на карамельную кукурузу, но с легким пьянящим вкусом. Давайте начнем вечеринку!

Арахисовое масло и попкорн? Я слушаю.

Если вы любите сладкие и соленые лакомства, вам понравится это.

Попкорн сбрызнут соусом из арахисового масла, что дает вам сладкую и соленую, сливочную и хрустящую закуску.

Придайте вашему киновечеру удивительную атмосферу у костра с попкорном s'mores. Все лучшее, что есть в s’mores, добавлено в хрустящий попкорн.

Ядра попкорна покрыты шоколадом и наполнены мини-зефиром и хлопьями из крекеров Грэм. Ням.

Честно говоря, я никогда не думал добавлять корицу в попкорн.

Но когда я попробовал, то был поражен. Я могу есть попкорн, но вкус напоминает мне Синнабон!

Классический вкус мороженого в форме попкорна? Я заинтригован!

Ядра попкорна, покрытые шоколадом и карамелью, смешаны с мини-зефиром и грецкими орехами.

Это сладкое лакомство заставит любого ребенка прыгать от радости!

Печенье и кремовый попкорн стали легендами. Ядра попкорна покрыты белым шоколадом и посыпаны дробленым печеньем.

Это все, о чем может мечтать любитель Oreo.

Этот гениальный попкорн из 5 ингредиентов! Попкорн приправлен сливочным маслом, паприкой, тмином и тертым пармезаном.

Тот, кто придумал эту идею, достоин награды.

Хрустящий и сладкий с небольшим количеством специй. Если вы ищете идеальное праздничное угощение, это прямо здесь.

Ваши вкусовые рецепторы жаждут отчетливого аромата клена? Попробуйте кленовый попкорн.

Сладкий и хрустящий, с нотками карамели и ириски.

Этот рецепт не может быть проще, но он действительно потрясающий.

Масло, мед, ваниль и соль объединяют усилия, чтобы сделать ваш попкорн сладким, соленым и эффектным.

Зачем есть одну закуску, если можно съесть две? С этим рецептом коры попкорна вы сможете насладиться попкорном и печеньем с шоколадной крошкой за один укус!

Коллекция из 25 рецептов попкорна с лучшим вкусом

Ингредиенты

  • Ранчо с пармезаном

  • Чеснок-трава

  • Truffle

  • Movie Theater

  • Cajun

  • Vegan

  • Everything Bagel

  • Wasabi and Ginger

  • Honey Mustard

  • Pepperoni Pizza

  • Чипотле Лайм

  • Тайский карри

  • Французский лук

  • Соль и уксус

  • Margarita

  • Peanut Butter

  • S'Mores

  • Cinnamon Roll

  • Rocky Road

  • Cookies & Cream

  • Nacho

  • Peppermint Bark

  • Кленовый хруст

  • Сладко-соленый

  • Шоколадное печенье

Указания

© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.