огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Василий Остряков
порций:
6ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
Автор рецепта
Автор: Василий Остряков151 рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
255
12
14
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сельдь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Яблоко
1 штука
Консервированная кукуруза
1 банка
Замороженный зеленый горошек
1 банка
Сахар
25 г
Яблочный уксус
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Сельдь почистить от кожи и костей, мелко порезать.
ШпаргалкаКак почистить рыбу
2В отдельную миску порезать почищенное яблоко дольками и лук полукольцами, посыпать сахаром и залить яблочным уксусом. Дать настояться десять минут.
ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук
3Смешать яблоки и лук с селедкой, кукурузой и зеленым горошком. Заправить растительным маслом.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Телеграм «Еды»Похожие рецепты
Салаты•Авторская кухня
Кетосалат «Суши»
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
25 минут
Салаты•Авторская кухня
Салат с печенью трески и копченой горбушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
Салаты•Авторская кухня
Кетоселедка под шубой
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
40 минут
Салаты•Русская кухня
Салат с минтаем и яблоком
Автор: Еда
6 порций
45 минут
Салаты•Средиземноморская кухня
Средиземноморский салат с тунцом и яйцами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
Салаты•Авторская кухня
Яичный салат с тунцом и авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
Салаты•Авторская кухня
Овощной салат с сыром и лососем
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат из тунца с яйцами и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
Салаты•Русская кухня
Салат из молодой картошки с селедкой и медово-горчичным соусом
Автор: Еда
6 порций
Салаты•Русская кухня
Салат из печени трески с маринадами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
20 минут
Салаты•Русская кухня
Салат из соленой трески
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат с тунцом, кукурузой и огурцом
Автор: Андрей Зырянов
4 порции
30 минут
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с чечевицей и сардинками
Отваренный горошек ненадолго поместить в лед, чтобы он сохранил свой цвет. Вместо салата можно взять капустные листья.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат а-ля фрикасе
Рыбы в этом салате должно быть больше, чем картофеля, который можно класть и теплым, и холодным. Если нет свежего тунца, используйте консервированного в собственном соку — просто залейте его пряным
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Семга с салатом из цикория, фенхеля и редиски
Рыба в сочетании с овощами — самая полезная и грамотная еда!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из гречки с брокколи и семгой
Юлия Высоцкая
Реклама
michsenkoea
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
549
кКал
23%
Белки | 32 г |
Жиры | 30 г |
Углеводы | 18 г |
% от дневной нормы
8 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
сельдь филе | 2 шт. |
яйца куриные | 3 шт. |
картофель вареный | 2 шт. |
яблоки зеленые | 1 шт. |
майонез | по вкусу |
лук репчатый | 1 шт. |
рисовый уксус | 2 ст. л. |
Выделить все
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Лук очистить и нарезать четвертинками колец. Замариновать в рисовом уксусе.
Яйца сварить и натереть на крупной терке.
Яблоко очистить от сердцевины и нарезать маленьким кубиком.
Филе сельди — тоже маленьким кубиком.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком.
С лука слить жидкость. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Теги рецепта
салаты и винегретыс рыбойавторская кухняиз картофелясельдьяблоконарезатьсмешиватьобедужин
Реклама
Реклама
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты несладких пирогов
Витаминные салаты из капусты
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. мою политику раскрытия информации.
Маринованная сельдь, яблоки, лук, соленые огурцы и красная свекла покрыты пикантным сливочным соусом красивого розовато-красного оттенка. Любителям сельди понравится этот традиционный немецкий рецепт салата из красной сельди!
Я родом из Штутгарта, Германия, но также жил пару лет на севере Германии недалеко от Гамбурга, где я смог вникнуть в местную кухню. Рыбные блюда изобилуют на севере, где горожане имеют доступ к свежайшим морепродуктам из Северного моря. В частности, один вид рыбы стал почти синонимом северной Германии: сельдь. В частности маринованная сельдь. Если вы когда-либо были в Гамбурге или любом другом городе на севере Германии, вы наверняка сталкивались с маринованной сельдью в форме Fischbrötchen (хрустящие булочки с начинкой из маринованной сельди, лука, соленых огурцов, ремулада или майонеза), Rollmops (рулеты из маринованной сельди с соленьями, луком и приправами) и блюдо, которое мы представляем сегодня: Heringssalat или Салат из сельди. Этот традиционный рецепт салата из сельди наверняка заставит вас прогуляться по переулку воспоминаний.
Салат из сельди также популярен в Дании, Швеции, Норвегии и Финляндии, как в стандартной версии, так и в «красной» версии. Селедочный салат, которым я делюсь с вами сегодня, — это популярная красная версия, приготовленная из красной свеклы, которая придает салату красивый розовый оттенок. Известный как немецкий Roter Heringssalat, норвежский и датский Rød Sildesalat, шведский Röd Sillsallad и финский Punainen Sillisalaatti, , этот рецепт салата из красной сельди включает традиционные ингредиенты: маринованную сельдь, лук, яблоки, красную свеклу, соленые огурцы и укроп, покрытые сливочным соусом. соус.
Гамбург, Германия
В Германии, Польше и по всей Скандинавии принято есть маринованную сельдь ровно в полночь в канун Нового года. Считается, что сельдь с ее серебристой чешуей, напоминающей серебряные монеты, в виде роллов или в салате приносит удачу и процветание в Новом году.
Этот салат из красной сельди традиционно подают как на Новый год, так и на Рождество. Обладая довольно розовато-красным оттенком, он особенно подходит для рождественского сезона.
И знаете ли вы этот салат под названиями Roter Heringssalat, Rød Sildesalat, Röd Sillsallad или Punainen Sillisalaatti, , это блюдо гарантированно порадует и объединит любителей маринованной сельди, как близких, так и далеких.
© HandmadePictures | Dreamstime
Салат из красной сельди очень легко приготовить.
Просто:
Вареный картофель традиционно подают с салатом из сельди, как и яйца, сваренные вкрутую. Чтобы подать, положите несколько ломтиков вареного яйца поверх горки селедочного салата вместе с веточкой укропа для привлекательной подачи. Также можно добавить немного лука, нарезанного кольцами. Рядом положите отварной картофель.
В качестве альтернативы этот салат из сельди также обычно подают на хрустящем хлебе.
Некоторые немцы предпочитают добавлять картофель и яйца в салат вместо того, чтобы подавать их на гарнир. Для этого просто нарежьте кубиками охлажденный вареный картофель и/или сваренные вкрутую яйца и добавьте их в салат с остальными ингредиентами, прежде чем добавить сливочную заправку.
Для более аутентичных немецких блюд обязательно попробуйте наши:
Кимберли Киллебрю
Маринованная сельдь, яблоки, лук, соленые огурцы и красная свекла покрыты пикантным сливочным соусом красивого розовато-красного оттенка.
Распечатать рецепт5 из 8 голосов
Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Основное блюдо, закуски, основное блюдо, салат, гарнир Шведский
Порция 4 порции
Калорийность 382 ккал
В небольшой миске смешайте рассол, горчица, масло, уксус, соль и сахар до образования эмульсии и растворения соли и сахара. Добавьте взбитые сливки, сметану, майонез, горчицу и укроп.
Поместите нарезанную кубиками сельдь, яблоки, свеклу, лук и соленые огурцы в большую миску.
Вылейте заправку на смесь из сельди и тщательно перемешайте, пока она полностью не смешается. Добавьте соль и перец по вкусу. Если салат получился гуще, чем вы предпочитаете, добавьте немного взбитых сливок. Если вы предпочитаете более густую заправку, добавьте больше сметаны и/или майонеза.
Для подачи выложите несколько ломтиков вареного яйца на горку селедочного салата с веточкой свежего укропа. Также можно добавить немного лука, нарезанного кольцами. Положите картофель рядом с салатом. Как вариант, намазать селедочный салат на хрустящий хлеб.
Можно подать на 4 персоны в качестве гарнира или основного блюда или на большее количество человек в качестве закуски.
Калорийность: 382 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 13 г | Жир: 28 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 1013 мг | Калий: 598 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 798 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 150 мг | Железо: 1 мг
Ключевое слово Салат из сельди
Пробовали этот рецепт? Упоминание @daringgourmet или хэштега #daringgourmet
от редакции
Время подготовки | 30 минут |
Общее время | 30 минут |
Курс | Салат |
Кухня | Европейский |
Порции (по умолчанию: 4) |
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Салат из сельди
В этом салате из селедки сбалансированный вкус. Такое блюдо легко приготовить, оно содержит самые доступные продукты – селедку, яблоки, яйца и картофель. Всем понравится. Заправка для салата – без майонеза. Подавать салат можно в тарталетках. Ингред...
Канапе с селедкой и яблоком
Простая, но невероятно вкусная закуска в виде миниатюрных бутербродов с селедкой. Любопытно в этом рецепте то, что кусочки соленой сельди предварительно маринуют со специями и водкой. Масло смешивают с кориандром и укропом и...
Закуска из сельди и яблок
Это блюдо из сельди и яблок очень просто приготовить – сельдь, яблоки, яйцо и масло измельчаются в кухонном комбайне. Подается закуска в виде сухариков, тостов и т.д. Ингредиенты Сельдь малосольная, филе – 250 г Яйца – 2 шт. Лук репчатый (нарезанный) – 1…
Крем-Селедка-Салат
Идеальный рецепт крема-сельди-салат с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее...
Яичный салат с сельдью
Идеальный рецепт яичного салата с сельдью с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее...
Салат из селедки
Идеальный рецепт салата из селедки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...
Салат из сельди «Бисмарк»
Идеальный рецепт салата из сельди «Бисмарк» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...
Салат из сельди Брансуик
Идеальный рецепт салата из брауншвейгской сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...
Салат из сельди по-бургенландски
Идеальный рецепт салата из сельди по-бургенландски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...
Канапе с салатом из селедки
Представляю вам вкусную и оригинальную закуску – бутерброды канапе с салатом из селедки, маринованными огурцами и вареными яйцами. Ингредиенты Хлеб ржаной – 200 г Сельдь соленая, филе – 200 г Огурцы соленые – 2 шт. Куриные яйца, вареные – 2 шт. Лампа...
Слоеный салат из сельди
Идеальный рецепт слоеного салата из сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...
Солянка из селедочного салата
Идеальный рецепт солянки из селедочного салата с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...
Салат из сельди со свеклой
Идеальный рецепт салата из сельди со свеклой с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее...
Салат из сельди с курицей
Идеальный рецепт салата из сельди с курицей с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.