Салат с крабовыми палочками и маслинами

Салат с маслинами и крабовыми палочками «Тёщин». п/о, видео.

Откуда взялось название у салата -  «Тёщин», я не знаю, но салат мне понравился тем, что ингредиенты, которые входят в его состав практически не нужно варить, за исключением яиц.

Раньше, мне маслины не нравились, и когда появился данный салат с маслинами  и чесноком, то с одной стороны было интересно его приготовить, а с другой стороны смущали некоторые ингредиенты. Но интересные ингредиенты взяли верх, и салат был приготовлен на одно из торжеств.

Когда гости попробовали салат с маслинами, то были необычайно удивлены его замечательным вкусом.

Данный салат имеет интересный вкус, скорее всего из-за присутствия: маслин, чеснока и лимонного сока.

В связи с этим,  я стараюсь готовить данный салат на каждое торжество.

Если вас заинтересовал данный рецепт, то давайте его приготовим….

Данный салатик имеет простой состав: крабовые палочки, яйца, маслины, сыр, чеснок, лимон и майонез.

В первую очередь, займемся варкой яиц – ведь им нужно время для остывания.

В кастрюлю с кипящей водой засыпаем 1 ст. ложку соли – это нужно сделать для того, чтобы если вдруг у вас яйцо лопнет, то чтобы оно не вытекло в кастрюлю.

Затем в кипящую воду закладываем яйца, которые нужно опускать аккуратно (по стеночке).

Варим яйца с момента закипания 15 минут, при среднем кипении.

Как видно на фото, у меня одно яйцо лопнуло, но не вытекло, а взялось небольшим гребешком, в этом помогла соленая вода.

По истечении 15 минут, яйца вынимаем и опускаем в холодную воду на 15-20 минут – пусть остынут.

Пока яйца остывают, займемся другими ингредиентами.

Открываем банку с консервированной кукурузой и сливаем жидкость. Нужное количество кукурузы перекладываем в тарелку.

Маслины без косточек, нарезаем на кубики средних размеров и выкладываем в тарелку с кукурузой.

Крабовые полочки размораживаем и освобождаем от целлофановой оболочки.

Нарезаем, каждую палочки, вдоль на три пласта, а затем на поперёк средние кубики. Подготовленные таким образом крабовые палочки добавляем в тарелку к маслинам.

Яйца остыли, пришло время их пустить в салат. Яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и обрабатываем их следующим образом:

- белки нарезаем на средние кубики и отправляем в тарелку к другим ингредиентам,

- желтки натираем на крупной терке и отставляем их в сторону – они пойдут на украшение.

Кусок твердого сыра натираем на крупной терке и отправляем в тарелку с предыдущими ингредиентами.

Сюда же выдавливаем зубчик чеснока.

Так как в тарелке мне неудобно перемешивать продукты, то я переложила салат в глубокую миску и перемешала содержимое.

Теперь в салат добавляем сок 0,25 лимона, но я вместо сока часто добавляю 2 ст. ложки 9% уксуса - перемешиваем.

Майонез добавляйте по 1 ст. ложки – до нужной консистенции.

Теперь, когда всё готово, берём праздничное блюдо и выкладываем массу в виде пирамиды – слегка приминая её по бокам.

Сверху и по бокам обсыпаем пирамидку натертым ранее желтком.

Оформляем салат: кружочками и кусочками из маслин, веточками укропа, петрушки и порезанным зеленым луком.

Вкусный салат из маслин, яиц, крабовых палочек, консервированной кукурузы, сыра и чеснока готов.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с крабовыми палочками и оливками

Не всем известно, что маслина, относящаяся к семейству Маслиновые, имеет примерно  20  различных видов, что распространены в тропических, а также теплых умеренных областях Африки, Южной Европы, Австралии и Южной Азии. Как культурное растение маслина использовалась издревле. Так, прямым доказательством тому могут послужить старинные изображения, которые встречаются на древних египетских амфорах и вазах, более того, письменные сведения о маслинах можно встретить и в текстах этого  периода. Греки же вообще были уверены в том, что маслину им преподнесла в подарок сама богиня мудрости Афина – покровительница мирного труда.
Не всем известно, что маслины собираются зелёными, и только в процессе заготовки они приобретают чёрный цвет (это происходит вследствие того, что на определенном этапе производства рассол, в котором находятся плоды, специально насыщают кислородом).

Попробуем приготовить вкуснейший крабовый салат, главной пикантной нотки которому являются именно маслины!

Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками и маслинами, вам понадобится:

сладкая консервированная кукуруза – 250 г
куриные яйца – 5 шт.
крабовые палочки – 100 г
репчатый лук – 80 г
маслины без косточек – 40 г
майонез – 60-80 г

Как приготовить салат с крабовыми палочками и маслинами:

1. Первым делом необходимо сварить куриные яйца (вкрутую). Для этого сначала тщательно промываем их под проточной водой, а затем помещаем в небольшую кастрюльку с достаточным количеством воды. Ставим ее на огонь и отвариваем яйца не менее 10 минут после того, как закипит вода, после чего сливаем аккуратно горячую воду и заливаем сваренные яйца холодной. Даем им некоторое время, чтоб те хорошенько остыли.
Уже остывшие яйца очищаем от скорлупы, а после нарезаем их на небольшие кубики и перекладываем в удобную (глубокую) мисочку (сверху слега присаливаем их).
2. Очищаем репчатый лук, промываем его, а затем меленько измельчаем ножом. Если вы не хотите, чтобы лук перебивал вкус остальных ингредиентов (в случае, например, если вам попался чересчур «злой» лук), тогда после того, как вы его измельчите, присыпьте его немного солью, а затем залейте горячей водой и дайте постоять в течение 7-10 минут. После этого просто слейте воду, а лук слегка отожмите. В результате вся резкость и горечь лука уйдет, а салат останется нежным, но слегка с луковым оттенком.
Отправляем измельченный лук в мисочку к яйцам.
3. Теперь займемся подготовкой крабовых палочек. Стоит заметить, что перед готовкой их необходимо предварительно достать из холодильника и дать время хорошенько разморозиться при комнатной температуре. Нарезаем размороженные крабовые палочки небольшими кубиками (примерно как яйца), после чего отправляем в миску к остальным ингредиентам.
4. Достаем из банки кукурузу и перекладываем ее на дуршлаг (либо просто в отдельную тарелку), чтобы стекла лишняя жидкость. Тем временем нарезаем небольшими кольцами маслины. Теперь отправляем консервированную кукурузу и маслины в салатную миску.
5. Заправляем салат необходимым количеством майонеза, после чего тщательно все перемешиваем и пробуем салат на соль (при желании вы также можете добавить черного молотого перца).

Блюдо с готовым салатом из крабовых палочек можно сверху украсить веточками свежей зелени и целыми маслинами.

Всем приятного аппетита!

Экка опубликовал(а) 2019 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет "Хозяйке на заметку":

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Салат из искусственного краба - Inspiration Kitchen

Этот салат из искусственного краба () наполнен ароматом и хрустом, наполнен сельдереем, луком и насыщенным сыром чеддер, и его легко приготовить!

Я уже говорила вам раньше, когда Муж уезжает из города, я немного схожу с ума на кухне.

Этот раз ничем не отличался. Разве этот маленький номер не выглядит так, будто у него плохая прическа?

Я быстро приготовил один из моих самых любимых салатов, которые я готовлю, когда остаюсь один.

И он содержит множество вкусных ингредиентов, таких как:

Сердце здоровое. Так написано прямо на упаковке.

И вот такие хрустики (сельдерей и много лука)! Не забудьте сыр чеддер! С сыром дела обстоят лучше.

Пока он не станет чем-то прекрасным и замечательным, например:

Свежий, легкий и пикантный салат, который просто кажется правильным когда вы свернувшись калачиком, уютно устроились на диване со своим любимым одеялом и пультом дистанционного управления.

Пульт. Всего себе. Представьте себе... Вы можете , не можете ???

Тебе не кажется, что это освобождает??? Неудивительно, что им это нравится! 🙂 За этим многокнопочным сложным гаджетом стоит сила . 🙂

Не поймите меня неправильно — я не делаю этот , потому что его нет в городе. Не то чтобы Муж не любил этот салат. Поверьте мне. Он делает. Может быть, слишком много… просто… иногда… я не люблю делиться.