Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Что можно пить вместо чая

Что можно пить вместо чая


4 полезных напитка вместо чая / Что пить каждый день – статья из рубрики "Здоровая еда" на Food.ru

1. Иван-чай

Вопреки легенде о почти тысячелетней истории, связанной с Александром Невским, иван-чай, или кипрей, получил массовое распространение одновременно с появлением привозного чая из Китая. Кипрей, или копорский чай, начали масштабно заготавливать в деревне Копорье, недалеко от побережья Финского залива, чтобы подмешивать в дорогой китайский чай для последующей перепродажи. По этой причине копорский чай имел репутацию дешевого суррогата и даже попал под запрет под давлением влиятельных купцов — поставщиков китайского чая. О его полезных свойствах и уникальных качествах заговорили совсем недавно, уже в нашем веке.

Высушенные листья иван-чая заваривать не советуют — вкус невыразительный, кисло-травяной. После ферментации — совсем другое дело: при заваривании получается напиток насыщенного темно-коричневого цвета с медовым терпким вкусом и ароматом, небольшой кислинкой, напоминающий обычный чай.

Чем полезен

Иван-чай снимает воспаления в желудочно-кишечном тракте, головные боли, оказывает легкий седативный эффект, полезен для мужчин при аденоме простаты и для женщин при аднексите, стимулирует липидный обмен, регулирует уровень холестерина и аппетит, дает легкий послабляющий и мочегонный эффект.

Как приготовить

Листья кипрея собирают на высоте от 15 см от земли при сухой погоде, в период цветения. Затем подвяливают их в темном месте около суток и скручивают для выделения сока — вручную между ладонями или с помощью мясорубки.

Скрученные листья собирают в емкость — плотно набивают в банку и закрывают или придавливают прессом. Для ферментации (брожения) емкость помещают в темное место на 3-36 часов. Чем дольше процесс, тем более терпкий вкус и сильный аромат будет у готового напитка. Передерживать нельзя — сырье может заплесневеть.

Ферментированные листья сушат на пергаменте в духовке час при температуре 95-110° градусов или около пяти часов в дегидраторе при температуре 90°. Затем складывают в тканевый мешок и вешают досушиваться на улице или в комнате.

Хранить можно до двух лет в герметичной емкости: стеклянной или металлической банке.

2. Ромашка

Целебные свойства ромашки известны разным народам много веков. А современное русское название цветка происходит от старинного «романов цвет» — «римский цветок».

Настой ромашки имеет свежий чуть сладковатый вкус с нотой яблока и золотистый цвет. Ненавязчивый вкус напитка делает его универсальным для любого стола и возраста.

Чем полезна

Трудно найти более популярное и многофункциональное целебное растение, чем ромашка. Она имеет седативные, противовоспалительные, антиаллергические свойства, помогает при простудах, болезнях ЖКТ, успокаивает нервную систему, замедляет процессы старения, стимулирует регенерацию клеток.

Как приготовить

Для заготовки подходит ромашка аптечная. У нее полый разветвленный стебель и листья, похожие на укроп. Собирают цветки обязательно в сухую погоду, в течение всего периода цветения. Сушат в сухом темном вентилируемом месте, рассыпав на бумаге или ткани, сверху прикрывают марлей и оставляют на 10-14 дней при оптимальной температуре 25-35°.

3. Лист смородины

Лист смородины, особенно черной, отлично подходит для заваривания и употребления в любое время суток и почти не имеет противопоказаний. Вкус напитка — в меру терпкий, с выраженными нотами черной смородины, имеет разные оттенки в зависимости от способа заготовки сырья.

Чем полезен

Лист смородины содержит много витамина С, обладает легким мочегонным эффектом, противопростудными свойствами, нормализует давление и работу ЖКТ, повышает аппетит. Не рекомендуется употреблять напиток при склонности к тромбозам, гастрите и язве желудка, повышенной кислотности.

Как приготовить

Листья смородины можно собирать после начала цветения кустарника, в сухую погоду.

Сушить можно двумя способами — простая сушка или ферментирование. В первом случае листья рассыпают на бумагу или ткань и помещают в сухое вентилируемое место без доступа прямых солнечных лучей. Или сразу на противень в духовку, нагретую до 90-100°.

Заготовка ферментированных листьев смородины происходит точно так же, как у иван-чая, но сам процесс брожения продолжается около восьми часов.

4. Мята

Мята — самая популярная трава для заваривания. Успокаивающий и одновременно тонизирующий, свежий и ароматный напиток ценят и любят во всем мире. Мяту лучше пить во второй половине дня, иначе отвар может повлиять на работоспособность.

Чем полезна

Мята — один из самых безопасных и эффективных способов борьбы со стрессами и переживаниями, она восстанавливает силы, нормализует сон и гормональный фон, регулирует аппетит, помогает снять спазмы и уменьшить болевые ощущения.

Мятный чай — преимущественно «женский» напиток, так как снижает уровень тестостерона.

Как приготовить

Для заваривания листья мяты сушат на горизонтальной поверхности или подвешивают в пучках. Помещение должно быть сухим и вентилируемым, без доступа открытого солнечного света.

Что можно сделать?

Успеть заготовить лист смородины, ромашку и мяту для заваривания зимой. Создайте свои полезные миксы — все перечисленные растения можно заваривать как отдельно, так и в разных сочетаниях, или использовать как добавку к обычному чаю.

Читайте также

  • 10 важных вопросов про чай. Чем полезен, кому противопоказан и как его правильно заваривать

  • Что нужно знать про чай пуэр. Как правильно заваривать и пить этот напиток

  • Что такое гречишный чай и как его правильно заварить

10 альтернатив чаю и кофе

10 альтернатив чаю и кофе

Чай и кофе так плотно вплелись в нашу жизнь, что мир без них уже невозможно представить. К тому же они утвердили ряд критериев, и если мы говорим о замене этим напиткам, будет справедливо перечислить и требования, которые мы предъявим к кандидатам на замену. Первое, чего мы ждем от напитка — это его способность тонизировать и […]

Чай и кофе так плотно вплелись в нашу жизнь, что мир без них уже невозможно представить. К тому же они утвердили ряд критериев, и если мы говорим о замене этим напиткам, будет справедливо перечислить и требования, которые мы предъявим к кандидатам на замену.

Фото: Lilliesweeds.com

Первое, чего мы ждем от напитка — это его способность тонизировать и придавать силы. Второе требование — возможность употреблять его ежедневно без вреда для здоровья. Третье — доступность, ведь не каждый может позволить себе регулярно заказывать экзотические ягоды и травы с удаленного острова в Тихом океане. И, конечно же, нам важен вкус — напиток должен нам нравиться.

Каркаде

Фото: wp.com

У этого египетского цветка много имен: «суданская роза», «гибискус», «напиток фараонов». И хотя к чаю напиток не имеет отношения, он настолько вошел в обиход многих народов, что его так и называют — «красный чай». В Египте каркаде является национальным напитком. Его употребляют в качестве прохладительного средства в жару. Напиток рубинового цвета понравится и детям, поскольку по вкусу напоминает морс.

С доступностью суданской розы проблем не возникнет. В супермаркетах можно приобрести пакет сушеных лепестков по цене, не дороже чая. Перед тем, как заварить каркаде, лепестки рекомендуется промыть от песка египетской пустыни.

Напиток необычайно полезен и богат витаминами и микроэлементами. Вещества, придающие растению рубиновый цвет, обладают Р-витаминной активностью и укрепляют стенки кровеносных сосудов. Гибискус обладает бодрящим действием благодаря высокому содержанию витамина C. Рекомендуется с осторожностью принимать при язвенной болезни желудка.

Отмечается слабо выраженное влияние напитка на артериальное давление: употребляемый в теплом виде он повышает давление, а в холодном — наоборот, снижает. Действие на давление у суданской розы значительно ниже, чем у кофе.

Мате

Фото: dsnews.ua

Мате или парагвайский чай обладает высоким содержанием кофеина, а потому по праву может конкурировать с кофе и чаем за место на утреннем столе. Специалисты отмечают наличие в мате таких микроэлементов, как сера, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь. Богат напиток и витаминами группы B.

По вкусу мате не похож на другие напитки, а потому его сравнить не с чем. Но любители этого продукта отмечают, что даже если вкус не поймешь сразу, как это часто бывает, распробовав уже ни на что не променяешь.

Ройбос

Фото: all4women.co.za

Ройбос, ройбуш или напиток бушменов — еще один экзотический чай, полюбившийся многим и на нашем континенте. По словам представителей африканских племен, именно этот напиток дает силы, чтобы выживать в непростых условиях Африки.

Настой ройбоса полезен и приятен на вкус. Напиток рекомендуется всем, кому противопоказан кофеин — ройбос его не содержит, однако при этом он отлично тонизирует. Таким образом это отличная замена чаю или кофе.

Цикорий

Фото: fineartamerica.com

Корень этого растения зарекомендовал себя в качестве полноценного заменителя кофе. Изысканные вкусовые свойства цикория были открыты во Франции во время блокады, когда народ страны оказался лишен и кофе и сахара. Гурманы считают цикорий «отдельным игроком на рынке горячих напитков» и полагают его сравнение с кофе несправедливым.

Цикорий еще и полезен. По сравнению с кофе, он не вредит, а приносит пользу сердечно-сосудистой системе. К тому же, по словам врачей, этот чудесный корень не имеет противопоказаний.

Лимонно-медовый напиток

Фото: purebread.co.nz

Полезный, бодрящий и доступный каждому. Несмотря на кажущуюся простоту, этот напиток способен зарядить энергией, пробудить и придать жизненных сил на целый день. Лимон неимоверно богат витамином C, мед также не уступает в наличии активных веществ, но именно сочетание этих двух продуктов работает, как природный энергетик.

Рецепт прост — в теплой воде растворяется ложка меда и добавляется лимонный сок. Особенно актуален напиток зимой, во времена гриппа и простуд, поскольку обладает укрепляющим иммунитет действием.

Шиповник

Фото: organicfacts.net

Настой шиповника можно пить ежедневно. Он придает сил, укрепляет иммунитет, а значит, вполне может заменить и чай и кофейный напиток. Поклонники шиповника утверждают, что это средство от всех болезней.

Рецептов заваривания ягод шиповника огромное множество. Максимальный целебный эффект обещает следующий способ: Столовую ложку сухих плодов заливают двумя стаканами кипятка, после чего следует сутки настоять в термосе. Можно добавить по вкусу мед или сахар.

Лимонник

Фото: superfoodevolution.com

На Дальнем Востоке нередко вместо чая пьют лимонник с сахаром или медом. Отвар из лимонника повышает тонус и укрепляет иммунитет. Он имеет приятный аромат, лишь отдаленно напоминающий запах цедры лимона. Сушеные плоды этого реликтового растения также можно заваривать вместо чая. С доступностью проблем не возникнет, так как лимонник экспортируют из Китая в больших количествах.

Иван-чай

Фото: dreamstime.com

Приверженцы здорового образа жизни уже давно пьют иван-чай вместо обычного чая. Несмотря на обманчивое название, к классическому чаю растение отношения не имеет. Напиток отмечен наличием биологически активных веществ, повышающих иммунитет. Оптимальная для заваривания температура — 90-95 градусов. Настаивается чай в течение 10-15 минут.

Лапачо

Фото: starina.ru

Напиток индейцев Майя. Этот южноамериканский чай получают из коры муравьиного дерева. Лапачо произрастает на территории Мексики и Перу, где имеет невероятную популярность. Тонизирующие свойства позволяют лапачо полноценно заменить кофе. Более того, лапачо великолепно снимает хроническую усталость. Напиток обладает ярко выраженным антимикробным действием.

Узвар

Фото: bm.img.com.ua

Узвар или взвар — настоящее поле для импровизации. Напиток приготавливается путем доведения до кипения воды с добавлением трав и сушеных плодов. Рецептов создания узвара огромное множество, и каждый желающий может придумать свой.Часто для приготовления используют сухофрукты — шиповник, яблоки, сливы, абрикосы и т.д.

Рецепт заключается в том, чтобы довести воду до кипения, затем добавить сухофрукты и травы и уваривать на небольшом огне 20-25 минут. По прошествии этого времени добавляется сахар, размешивается и и готовится еще пять минут. Затем узвар снимается с огня и настаивается в течение 2-3 часов под закрытой крышкой.

Здоровье продукты

Альтернативы чаю и кофе

 Блог / Сообщество / Альтернативы чаю и кофе

19 января 2022 г.

Слушайте, любители чая и кофе, мы поняли. Нет ничего сложнее, чем перейти на альтернативу чаю или заменить любимую чашку кофе. Особенно, если они помогают вам начать свой рабочий режим или служат прекрасным поводом для коротких перерывов. Хотя слишком много кофеина может нарушить ваш график сна, увеличить количество посещений туалета и вызвать беспокойство и стресс. Так что поиск здоровой альтернативы чаю и кофе — это путь. И опять же, мы не говорим вам прощаться с вашими удобными напитками. Все, о чем мы просим вас, — это добавить немного разнообразия и сделать — ну, подождите — глоток веры.

Кроме того, мы знаем, что такие молодые люди, как вы, нуждаются в оздоровлении в своем беспокойном образе жизни. Но в то же время мы также знаем, что трудно вносить изменения, когда у вас есть миллион вещей, которыми можно жонглировать на стороне. Но это нормально. Мы здесь, чтобы помочь вам сделать эти маленькие шаги, чтобы жить лучшей жизнью в новом городе. И именно поэтому мы воспользовались предложениями наших шеф-поваров Stanza Living, чтобы помочь нам составить этот список из 5 лучших напитков, которыми вы можете наслаждаться дома. Потому что это то, что мы делаем — мы помогаем вам вести более здоровый образ жизни, когда вы живете в наших резиденциях. У нас есть ультрасовременная кухня с квалифицированными поварами, которые ежедневно готовят вам здоровую домашнюю еду. Кроме того, мы позаботимся о вашей прачечной и предоставим вам профессиональную уборку. Потому что кто еще позаботится о тебе, когда твоей мамы нет рядом? Кроме того, у нас есть зона отдыха, где вы можете поиграть в видеоигры, бильярд, настольный футбол и множество настольных игр. И все это время ложимся на наши очень большие кресла-мешки с чашкой одного из освежающих напитков. Желательно заменитель чая.

Лучшие альтернативы чаю для домашнего чаепития

5 лучших расслабляющих напитков, которые мы составили для вас, чтобы вы могли наслаждаться дома:

  • Кокосовая вода
  • Лимонная вода
  • Фруктовые коктейли и смузи
  • Напиток Сатту
  • Имбирный эль

Ищете место со здоровой едой и круглосуточными удобствами? Просто посмотрите наши резиденции в Гургаоне.

Кокосовая вода

Самое лучшее в кокосовой воде то, что ее можно пить в любое время дня. Даже на голодный желудок. Просто запаситесь кокосами, и вы будете отсортированы на неделю. А если это неудобно, вы также можете купить упакованный напиток в местном продуктовом магазине. Но убедитесь, что нет добавленного сахара или консервантов. Или же это будет похоже на поход в кинозал на фильм Ритика Рошана только для того, чтобы понять, что на экране Харман Баведжа.

Вода с лимоном

Если вы ищете альтернативу чаю или мгновенное средство от ежедневного стресса, самый простой способ — выжать несколько лимонов и выпить стакан воды с лимоном. Это помогает в потере веса, улучшает вашу кожу, помогает пищеварению и хорошо увлажняет вас. По сути, в следующий раз, когда кто-то скажет «Если жизнь дает тебе», передай ему стакан воды с лимоном и скажи мне, чтобы я остыл, черт возьми. Просто говорю'.

Фруктовые коктейли и смузи

Когда дело доходит до коктейлей и смузи, возможности безграничны. Вы можете искать в Google новые комбинации каждый день и сохранять интерес. Нашим личным предложением для студентов будет банановый коктейль. Потому что вы можете найти их независимо от того, где вы живете, и их также легко сделать. Кроме того, это супер вкусно. Один глоток, и ваше мысленное пространство будет молниеносно перенесено на островной курорт.

Напиток Сатту

Сатту готовят из обжаренной нутовой муки и воды. Суперполезный напиток богат растворимой клетчаткой, высоким содержанием белка и помогает пищеварению. Мы знаем, что некоторые из вас думают, хотя это звучит слишком некруто и на санскарском языке, как Алок Натх, верно? Но видели ли вы когда-нибудь его расстроенным? Всегда? Что ж, очевидный ответ — нет. Так что сохраняйте спокойствие и возьмите немного сатту.

Имбирный эль

Хотя коммерчески приготовленный имбирный эль не так полезен, стакан домашнего имбирного эля может быть довольно освежающим. В него входят лимоны, немного имбиря, охлажденная вода и немного сахара для вкуса. Также напиток способен купировать тошноту и запоры. Так что это определенно одна из лучших альтернатив чаю и кофе. И если ничего, это определенно заставит вашу маму улыбнуться, когда они увидят, что вы пьете то, чего боялись в детстве. Мама 1 Ты

Часто задаваемые вопросы об альтернативах чаю и кофе

Существуют ли полезные альтернативы чаю и кофе?

Конечно! Вот несколько напитков, которые вы можете попробовать вместо ежедневной чашки чая и кофе:

  • Фруктовые коктейли и смузи
  • Имбирный эль
  • Кокосовая вода

Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю? Ознакомьтесь с простыми рецептами магги.

Есть ли побочные эффекты от употребления чая и кофе?

Как говорится, слишком много всего плохо. И это справедливо, когда речь идет о ваших любимых напитках, чае и кофе. Они могут вызывать беспокойство, стресс и потерю сна. Кроме того, слишком много кофеина вызывает обезвоживание и тошноту. Так что разумно сразу искать заменитель чая.

Что пить прямо перед тренировкой?

Есть множество вариантов напитков перед тренировкой. Вот несколько из них. Просто убедитесь, что вы не проглотите его прямо перед тем, как сделать 50 берпи, хорошо?

  • Виноградный сок
  • Кокосовая вода
  • Свекольный сок

Замените свой утренний чай этими 5 полезными напитками, которые укрепят ваш иммунитет

Вернуться к началу

Сейчас читаю:

Замените свой утренний чай этими 5 полезными напитками, которые укрепят ваш иммунитет...

Share fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

TIMESOFINDIA.COM | Последнее обновление: 31 июля 2020 г., 22:35 ISTShare
Комментарии (0)

    закрыть

01/6​Замените свой утренний чай этими 5 полезными напитками, которые укрепят ваш иммунитет

Здоровое и сбалансированное питание играет важную роль в укреплении вашей иммунной системы. Один из лучших способов убедиться, что вы не пропускаете важные витамины и минералы, — заменить утреннюю чашку чая полезным напитком.

Вот несколько соков, тоников и напитков для повышения иммунитета, которые легко приготовить, они укрепят ваш иммунитет и помогут начать день бодро.

читать далее

06/02​Лимонад

Обычно его называют нимбу пани. Употребление лимонада первым делом с утра – лучший способ ускорить обмен веществ и повысить иммунитет. Хотя вы можете пить лимонад в любое время дня, лучше всего употреблять его первым делом с утра.

Вы можете разнообразить свой лимонад, добавив в него немного имбиря, ананаса и листьев мяты.

подробнее

03/6​Сок алоэ вера

Все мы знаем, что алоэ вера обладает многочисленными полезными свойствами. Он сохраняет вашу кожу упругой и яркой и укрепляет вашу иммунную систему. Выпейте стакан сока алоэ вера утром натощак, чтобы ускорить обмен веществ и бороться с болезнями и инфекциями.

Подробнее

06.04​Морковно-свекольный сок

Сочетание морковно-свекольного сока является источником витаминов А, С и Е и содержит большое количество железа и кальция. Этот полезный сок помогает повысить иммунитет и уменьшает воспаление в организме. Замените чай стаканом свекольного сока, чтобы чувствовать себя энергичным в течение дня.

подробнее

06/05​Зеленый чай

Зеленый чай, богатый биологически активными соединениями, антиоксидантами и полифенолами, помогает уменьшить деградацию клеток в организме. Переход на зеленый чай с обычного чая или кофе имеет много преимуществ для здоровья. В зеленом чае мало кофеина, и он помогает улучшить концентрацию. Самое приятное в этом то, что он также помогает сбросить лишние килограммы.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.