-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Рассыпчатое печенье изогнувшееся во время кипения в масле
Рассыпчатое печенье, изогнувшееся во время кипения в масле, 7 (семь) букв
Вопрос с кроссворда
Ответ на вопрос "Рассыпчатое печенье, изогнувшееся во время кипения в масле ", 7 (семь) букв:
хворост
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова хворост
Топливо для лесного костра
Мучное блюдо, более употреблявшееся у богатых крестьян, мещан, небогатого купечества
Тонкое печенье, сваренное в масле
Обломанные сухие ветки
И дрова для костра, и печенье
Лесные дрова для костра
Ветки для растопки
Сушняк для костра
Определение слова хворост в словарях
Википедия Значение слова в словаре Википедия
Хворост — опавшие ветви деревьев , используемые как топливо и для строительства.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
хвороста, мн. нет, собир., м. Сухие, отпавшие тонкие сучья, ветви. Собирать хворост. Топить хворостом. Затрещал под конским копытом сухой хворост. Н. Островский. То же, что хворостинник (обл.). Род печенья из тонких, изогнувшихся во время варки в масле ...
Примеры употребления слова хворост в литературе.
Жадно жуя, беременная Долли угощала меня алтейными лепешками, арахисовыми орешками и картофельным хворостом.
Перед его духовным взором рука времени строит города - темные и светлые, большие и маленькие, смелые и трусливые, без выбора, снова разрушает их, рисует их, рисует реки, походящие на скользящих серебряных змей, серые пустыни, арлекинский костюм полей и пашень в коричневую, лиловую и зеленую клетку, пыльные большие дороги, островерхие тополя, благоуханные луга, пасущиеся стада и стерегущих их собак, распятия на перекрестках, белые верстовые камни, старых и молодых людей, ливни, сверкающие капли, золотые глаза лягушек в воде канав, подковы с ржавыми гвоздями, одноногих журавлей, плетни из ломкого хвороста, желтые цветы, кладбища и облака, похожие на вату, туманные вершины и пламенеющие горны: они появляются и исчезают, сменяясь, словно ночь и день, погружаются в прошлое и являются вновь, как играющие в прятки дети, если их призовет дуновение, звук, прошептанное слово.
Время от времени Бран подбрасывал в огонь хворост и куски кизяка, чтобы пламя хоть немного освещало комнату.
Эти громадные отвалы и свалка верховика и перемывок, правильные квадраты глубоких выемок, где добывался золотоносный песок, бутара, приводимая в движение паровой машиной, новенькая контора на взгорье, а там, в глубине, дымки старательских огней, кучи свежего хвороста и движущиеся тачки рабочих - все это было до того близкое, родное, кровное, что от немого восторга дух захватывало.
Огонь -- не проблема, теперь, после путешествия в Таллах, он мог возжечь его в любом месте, где имелась подходящая куча хвороста.
Миловидные, на подбор, с длинными косами, в венцах, в розовых летниках, сенные девки чистили яблоки под надзором Воробьихи, иные носили хворост к печурке, где сладко кипел медный таз, иные на разостланном ковре забавляли царевича - худенького мальчика с большим лбом, темными неулыбающимися глазами и плаксивым ротиком.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Рассыпчатое печенье, 7 букв - сканворды и кроссворды
Ответ на вопрос в сканворде (кроссворде) «Рассыпчатое печенье», 7 букв (первая - х, последняя - т):
хворост
(ХВОРОСТ)
Другие определения (вопросы) к слову «хворост» (28)
- "Худые" дровишки
- Ветки для растопки
- Сухие опавшие ветки деревьев
- Хрупкое лесное печенье
- Лесное топливо, посильное и бабушке
- Сухие опавшие ветки
- Сушняк, но не во рту
- Топливо для лесного костра
- Сухие ветки для костра
- Обломанные сухие ветки
- Сушняк для костра
- Что собирали в лесу Гензель и Гретель - герои сказки братьев Гримм?
- И дрова для костра, и печенье
- Растительное топливо
- Тонкое печенье, сваренное в масле
- Мелкие ветви, сушняк для растопки печей
- Рассыпчатое печенье, изогнувшееся во время кипения в масле
- Мучное блюдо, более употреблявшееся у богатых крестьян, мещан, небогатого купечества
- Лесные дрова для костра
- "Древесина" от кондитера
- Тонкие сучья, прутья
- Деревянное печенье
- Сухие ветки в охапке
- Рассыпчатое печенье из тонких полосок теста, изжаренных в масле
- Завитые тонкие и хрупкие ленточки из сдобного теста, обжаренные в масле
- Сухие отпавшие ветки деревьев, высохшие тонкие сучья или стволы
- Топливо для печки
- Съедобный сушняк
- сухие отпавшие ветви деревьев, кустарника ◆ Натаскали огромную кучу хвороста и прошлогодних сухих листьев и зажгли костер.
А. И. Куприн, «Поединок», 1905 г. - кулин. (кулинарный термин) род сухого печенья из тонких полосок теста, поджаренных в масле ◆ Два образа остались в моей памяти и по сей день: чуть присыпанная сахаром гора хрустящего хвороста на блюде и горбоносый профиль Федина, сосредоточенно помешивающего ложечкой в стакане Н. А. Воронель, «Без прикрас. Воспоминания», 1975–2003 г.
Значение слова
ХВО́РОСТ, -а (-у), м., собир.
1. Сухие отпавшие ветви деревьев или кустарника. Топить хворостом. ◆ Гляжу, поднимается медленно в гору Лошадка, везущая хворосту воз. Н. Некрасов, Крестьянские дети. Женщины собирали хворост и сносили на вал. Паустовский, Повесть о лесах.
2. Род сухого печенья из тонких полосок теста, изжаренных в масле. Мама, конечно, постарается блеснуть своим искусством и испечет хворост. Она делала это очень искусно. Поповкин, Семья Рубанюк.
Хворост — опавшие (валежник) или срубленные ветви деревьев и кустарников, используемые как дрова и строительный материал.
Показать дальше
1. Значение слова хворост. 2. Синонимы «хворост». 3. Антонимы «хворост». 4. Разбор по составу «хворост». 5. Ассоциации «хворост». 6 фонетический разбор «хворост».
- Поиск занял 0.161 сек. Вспомните, как часто вы ищете, чем заменить слово? Добавьте sinonim.org в закладки, чтобы быстро искать синонимы, антонимы, ассоциации и предложения.
Пишите, мы рады комментариям
Вверх ↑
Бисквитных Выпусков - Рассыпчатые | Квакер Овес
- Обзор выпечки
- Печенье
- Барное печенье
- Маффины
- Печенье
- Хлеб быстрого приготовления
- Хлеб дрожжевой
- Печенье
- Обзор выпечки
- Печенье
- Барное печенье
- Маффины
- Быстрые хлебцы
- Дрожжевой хлеб
Вот несколько полезных решений для распространенных причин:
-
Слишком высокое соотношение сухих ингредиентов к жирам и жидкостям
РАСТВОР
Когда мука «зачерпывается» в мерный стакан прямо из контейнера, она спрессовывается или уплотняется.
Это означает, что вы добавите больше муки, чем указано в рецепте. Насыпьте ложкой муку из контейнера в сухую мерную чашку и с помощью металлического шпателя или плоской стороны ножа разровняйте муку даже с верхом чашки. -
Было использовано слишком мало жира; использован неправильный жир
- Когда жир нарезан слишком мелко, после выпекания остается больше меньших воздушных карманов, оставшихся после таяния жира. В результате получается выпечка, которая крошится. При нарезке шортенинга и других твердых жиров режьте только до тех пор, пока кусочки шортенинга не станут размером от 1/8 до 1/4 дюйма.
- Маргарин или масло могли быть неправильно измерены. Слишком мало жира приведет к сухим, менее нежным маффинам. Аккуратно разрежьте по линиям на обертке палочки для масла/маргарина. Или упакуйте его в сухую (гнездовую) мерную чашку, затем с помощью шпателя или прямой кромки лезвия ножа выровняйте ее даже с верхней частью чашки.
- Помните, что одна пачка масла или маргарина равна 1/2 стакана, а не 1 стакану. Если вы перепутали эти два понятия, вы сократите количество используемого жира вдвое.
- Диетический «маргарин» или спреды в тюбиках содержат воду вместо жира, что влияет на сухость и нежность быстрого хлеба. Используйте сливочное масло, маргарин или растительное масло с жирностью не менее 70% в стиках. Узнайте больше о жирах в выпечке.
РЕШЕНИЕ
НАПРАВЛЯЮЩИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ПЕЧЕНЬЯ
- Типы бисквитов
- Смешивание бисквитного теста
- Специальное оборудование для бисквита
- Формирование бисквита
- Советы по выпечке для бисквита
-
7 7.
- .
ОБНОВИТЕ ВАШУ КОРОБКУ РЕЦЕПТОВ
Найти Quaker Biscuits Рецепты
- Типы бисквита
- Смешивание бисквитного теста
- Специальное оборудование для бисквита
- Бисквиты
- Советы для бухга
Да! Подпишите меня, чтобы получать электронные письма от PepsiCo Tasty Rewards, PepsiCo и ее брендов, чтобы я не пропустил интересные обновления, предложения или розыгрыши.
Зарегистрироваться
Я прочитал и согласен с Условиями использования (открыть в новой вкладке) и понимаю, что предоставленная мной информация будет использоваться, как описано в Политике конфиденциальности (открыть в новой вкладке)
Вы медицинский работник?
Если да, подпишитесь на информационный бюллетень Центра передового опыта Quaker Oats. Подписаться
Как приготовить лучшую партию печенья – The Denver Post
Если бы существовал личностный тест на печенье, он выглядел бы примерно так: карта Соединенных Штатов, усеянная булавками, посыпанная мукой и пропитанная маслом, с большим гудящим вопросительным знаком, наложенным на все это.
Потому что идеального печенья не существует: есть только то печенье, которое идеально вам подходит.
В отличие, скажем, от макарон или даже рогалика, печенье особенно хорошо поддается модификации по вашему вкусу. Конечно, в работе есть химия и переплетение причин и следствий, и мы доберемся до всего этого, но небольшое хорошо продуманное экспериментирование приветствуется.
«Когда вы идете печь печенье, я думаю, вам нужно знать, чего вы хотите, — говорит Мартин Филип, главный пекарь King Arthur Flour. Его история настолько тесно связана с выпечкой, что первый рецепт в его кулинарной книге «Преломление хлеба: путешествие пекаря домой из 75 рецептов» относится к печенью.
Так чего ты хочешь? Матрица бисквита покрывает от пушистой и нежной до слоистой и достаточно прочной для бутерброда. Вы можете захотеть, чтобы они были высокими, может быть, немного острыми или декадентски маслянистыми. Вы можете пойти по пути падающего печенья, раскатать скалку или попрактиковаться в своих навыках складывания.
Вот все, что вам нужно учитывать.
Мука
Автор поваренной книги и посол продуктов питания Юга Натали Дюпри так клянется в муке White Lily, что принесла свою собственную сумку в нашу лабораторию продуктов питания.
Такие повара, как Дюпри, ценят самоподнимающуюся белую лилию (в ней уже есть соль и закваска) за ее мелкоизмельченную текстуру и низкое содержание белка (от 8 до 10 процентов), благодаря чему печенье получается особенно нежным.
Мука с низким содержанием белка образует меньше глютена при контакте с жидкостью в виде воды в масле или молочных продуктах по вашему выбору. Больше белка означает больше глютена, что означает более жевательную текстуру. Айша Абуэльхига выступает за средний подход с использованием универсальной муки (от 10 до 12 процентов белка). Основатель и генеральный директор Washington’s Mason Dixie Biscuit говорит, что ее команда начала тестировать рецепты с использованием муки для выпечки и тортов, в которых белка даже меньше, чем в White Lily, но команда обнаружила, что результаты слишком противоречивы и слишком слабы для сэндвича.
Высокое содержание белка в хлебопекарной муке делает ее непригодной для выпечки.
Жидкость
Фото для The Washington Post Стейси Зарин Голдберг; стиль еды от Бонни С. Бенвик / The Washington Post.
Для слоеного печенья раскатайте масло пальцами в «листья», которые все еще видны в тесте.Здесь вступает в игру другая часть уравнения глютена; точно так же, как мука, жидкость поможет определить нежность.
В какой-то степени больше воды означает больше глютена. Если вы работаете с универсальной мукой, используйте меньше жидкости. (Более влажное тесто больше подходит для пышного печенья, о котором мы поговорим позже.)
При выборе жидкости и работе с ней помните о следующих советах:
Раствор: Острый вкус и густая текстура пахты достаточны, чтобы рекомендовать ее, но ее кислотность также дает пищевой соде и/или порошку возможность вступать в реакцию, говорит Филип. Более энергичная реакция означает более высокий подъем. (Помните те вулканы из уксуса и пищевой соды в школе?) Если вы используете молоко, лимонный сок может вызвать аналогичную реакцию.
Богатство: При разработке рецепта лепешки Филип говорит, что у него «вспыхнула лампочка». Использование пахты дало ему желаемый вкус, но не текстуру. Он заменил пахту половинной, и из-за дополнительного жира лепешка получилась особенно нежной. Вы получите аналогичные результаты в бисквите, особенно если вы перейдете к крему.
Правильная смесь: Для получения нежных результатов используйте широкую миску и перемешайте жидкость, пока она не смешается. Возможно, вам придется уменьшить количество жидкости, если вы находитесь в теплой и влажной среде, или добавить немного, когда она прохладная или сухая. При приготовлении рецепта Филиппа (ниже) в нашей пищевой лаборатории я постоянно обнаруживал, что тесто слишком рассыпчатое, чтобы с ним можно было справиться. Я отрегулировала количество пахты. Слишком много, и тесто было липким и липким, но еще одна столовая ложка позволила мне достать тесто из миски на прилавок в виде лохматой, но относительно сухой массы, а не в виде кучи крошек. Сухие кусочки будут добавляться по мере того, как вы формируете тесто.
Жир
Сливочное печенье своей текстурой, тающей во рту, обязано жиру, который смягчает тесто, препятствуя образованию глютена.
«Что я ненавижу, так это рыхлое печенье, в котором недостаточно масла», — говорит Том Дуглас, шеф-повар ресторана Serious Biscuits в Сиэтле.
(Рецепт печенья в «Поваренной книге пекарни георгин», которую Дуглас написал в соавторстве с менеджером по контролю качества своей компании Шелли Лэнс, требует трех кусочков масла на партию из 20 печений.) Филип также предпочитает вкус и текстуру, которые придает сливочное масло. В шортенинге нет воды, которая необходима для производства пара, помогающего поднимать печенье. Сливочное масло, напротив, почти на 20% состоит из воды. Сокращение «также действительно не имеет вкуса», — говорит он.
Смалец, как и шортенинг, состоит из 100 процентов жира. Эрика Каунсил, кулинарный обозреватель, руководящая поп-апом Bomb Biscuits в Атланте, говорит, что ее лучшее печенье готовится из сала. Они особенно нежны посередине, но при этом умудряются держаться вместе. Ключ, однако, заключается в том, чтобы найти хорошее сало, что Совет может сделать, потому что она берет свое с места барбекю своей лучшей подруги.
Если вы изо всех сил пытаетесь получить нежное печенье, ответ почти всегда таков: больше жира и меньше влаги.
И не забывайте, что жир может выделяться из вашей жидкости: приведенный ниже рецепт кремового бисквита от Cook’s Illustrated является одним из примеров того, насколько хорошо он может работать сам по себе. Чтобы придать последний штрих насыщенности и аромата, можно смазать печенье растопленным сливочным маслом. Чистка кистью перед выпечкой дала мне более темный цвет и более четкую текстуру сверху. Мои дегустаторы и я решили, что нам нравится покрытие растопленным маслом, как только печенье вышло из духовки. Я использовал соленое масло для того, что один дегустатор назвал «эффектом Попая».
Температура
Как и при любой выпечке, ключевым моментом является управление температурой. С самого начала.
Классные ингредиенты: Если масло начинает таять, когда вы замешиваете тесто, вода попадает в муку, образуя глютен. Цель состоит в том, чтобы масло оставалось как можно более холодным до того, как тесто попадет в духовку, поэтому попробуйте охладить сухие ингредиенты и масло.
Когда масло тает в духовке, оно выделяет пар, который создает хлопья и подъем. Охладите тесто: Шеф-повар Марджори Мик-Брэдли из вашингтонской таверны St. Anselm заработала культ поклонников благодаря своим высоким слоеным печеньям. Она охлаждает свое тесто, приготовленное из замороженного тертого сливочного масла, несколько раз, делая между складками гарантированные слои (подробнее об этом ниже). Я попробовал это с 20-30-минутными перерывами в холодильнике, что дало мне драматические слои.
Горячая духовка: При относительно коротком времени выпекания горячая духовка дает вам начальный взрыв, который активирует разрыхлитель (разрыхлитель двойного действия начинает работать под воздействием жидкости и тепла) и быстро растапливает масло, образуя пар. Для Филиппа горячая духовка — это 425 градусов. Для рецепта кремового бисквита Cook’s Illustrated: 450. Для супермасляной версии Дугласа это 475.
Выравнивание тепла: Избегайте подгорания нижней части печенья, выпекая его на противне, застеленном бумагой, в верхней трети духовки.
Полезно знать, есть ли в вашей духовке горячие или холодные точки, но вы можете компенсировать их, поворачивая противень спереди назад во время выпекания. И используйте функцию конвекции, если она у вас есть. Вентилятор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, помогая добиться равномерного пропекания.
Узнать, когда печенье готово: Посмотрите на цвет. Филип хочет видеть золотую верхушку и признаки подрумянивания на дне и по бокам печенья. Подрумянивание означает лучший вкус. «Вам нужен поцелуй духовки», — говорит он.
Техника и советы
Фотография для The Washington Post Стейси Зарин Голдберг; стиль еды от Бонни С. Бенвик / The Washington Post.
При повороте ножа получается приземистое печенье с плохо выраженными слоями, как, например, на изображении справа.То, как вы формируете и укладываете печенье, имеет такое же значение, как и то, что вы в него кладете.
Слоеный или пушистый? Если ваша цель – слоеное тесто, то лучше всего сложить тесто, как в слоеном тесте.
Совет начинает с того, что разрезает ее квадрат теста на три части, чтобы она могла складывать его друг на друга и сразу создавать слои, прежде чем она продолжит складывать несколько кругов. Если вы предпочитаете пышное, неровное печенье, которое можно разорвать на части и обращаться с ним больше как с обеденной булочкой, попробуйте бисквитное печенье. Высота здания: В дополнение к сложенным слоям и горячей духовке, выпекание печенья ближе друг к другу может сделать его выше, потому что, поскольку они разделяют тепло, это усиливает эффект пара. Когда я попробовал это с печеньем на расстоянии ширины пальца друг от друга, я получил более резкий рост и более равномерный цвет сверху, чем с партиями с большим расстоянием между ними. Компромисс: меньше подрумянивания по краям и текстура скорее пропаренная, чем шелушащаяся. (Печенье из кошачьей головы, выпеченное таким образом, что оно натыкается друг на друга, является воплощением этого метода.)
Чистый срез: Острые края кухонного ножа, скребка или ножа для печенья, а также прямолинейное (без перекручивания!) движение разрезания способствуют получению высокого печенья.
Вращение моего резака привело к тому, что слои потеряли четкость, что привело к приземистому бисквиту. Сначала следуйте рецепту: «Убедитесь, что то, что вы делаете, является четким представлением надежного рецепта», — говорит Филип, а затем придумайте идеальное печенье. Люди, которые пекут печенье десятилетиями, как Дюпри, обладают знаниями и мышечной памятью, чтобы буквально высыпать муку и сливки, не отмеряя точного количества, и в итоге получить прекрасный результат. Остальным из нас, по крайней мере, нужно начать с известных количеств (предпочтительно измеренных по весу) и некоторых рекомендаций.
Как бы вы туда ни попали, все согласны: печенье лучше всего есть теплым, только что вынутым из духовки.
«Печенье должно быть ежедневно», — говорит Филип. «Это то, что должно быть сделано в минуту человеком там. Вы ловите момент с печеньем».
Сейчас самое время воспользоваться этим моментом.
Печенье со слоеным маслом
- 30 минут
8-12 порций
Примечания к рецепту: В зависимости от температуры и влажности на кухне вам может понадобиться больше или меньше пахты.
Вы не хотите, чтобы тесто было рассыпчатым, но оно должно начать держаться в миске, не становясь липким. Если вы хотите сделать круглое печенье, вам понадобится 2-дюймовый круглый резак. Для нарезки прямоугольного печенья хорошо подойдет металлический скребок. Ингредиенты
- 8 столовых ложек (1 пачка) холодного несоленого сливочного масла
- 3 стакана муки, плюс еще на рабочую поверхность
- 1 чайная ложка поваренной или мелкой морской соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 чашка плюс 1 столовая ложка обычной или нежирной пахты (см. примечание)
- 2 столовые ложки соленого или несоленого сливочного масла, растопленного, для смазывания по желанию
Шаги
Шаг 1. Нарежьте холодное сливочное масло ломтиками толщиной 1/8 дюйма; охладите, пока вы не будете готовы сделать тесто. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду в миске и также поставьте в холодильник.
Расположите решетку в верхней трети духовки; разогрейте до 425 градусов. Слегка смажьте маслом противень с бортиками или застелите его пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем.
Шаг 2: Добавьте кусочки холодного масла к охлажденным сухим ингредиентам, перемешивая их, пока они не будут равномерно покрыты. Сожмите кусочки масла между большими и указательными пальцами в маленькие плоские кусочки или «листья». (Некоторые кусочки размером с четверть можно.) Добавьте пахту по мере необходимости и аккуратно перемешайте, пока она не станет однородной. Тесто должно быть едва слипшимся; не волнуйтесь, если есть сухие кусочки, потому что они будут добавлены, когда вы погладите и сложите тесто.
Шаг 3. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Перенесите туда тесто, сформировав из него прямоугольник толщиной 3/4 дюйма. Сложите тесто втрое, как букву, наложив одну треть на среднюю треть, а затем последнюю треть на две другие. Аккуратно раскатайте или раскатайте тесто в другой прямоугольник.
Повторите этот процесс сгибания и раскатывания еще раз, если тесто не слиплось или если вы хотите создать больше слоев. Слегка посыпать тесто мукой. Используйте 2-дюймовый резак, чтобы сформировать от 10 до 12 кругов теста, стараясь резать прямо вниз и не перекручивать резак (чтобы печенье лучше поднялось). Вы можете повторно раскатать тесто один раз, хотя у вас может не получиться такой же подъем. Или используйте скребок или острый поварской нож, чтобы выровнять стороны и края прямоугольника из теста, а затем вырежьте от восьми до десяти квадратов или прямоугольников. Поместите печенье на противень, оставив их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
Шаг 4: Выпекайте (верхний уровень) в течение 16–18 минут, поворачивая противень вперед-назад через 14 минут, пока печенье не станет золотистым.
Если вы хотите смазать верхушки печенья растопленным маслом, сделайте это, как только они достанутся из духовки. Подавать теплым или комнатной температуры.
Печенье с кремом
10-11 порций
20 минут
Примечания к рецепту: Печенье можно хранить в пакете с застежкой-молнией при комнатной температуре до 24 часов.
Разогрейте их в 300-градусной духовке в течение 10 минут. Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 1/4 чайной ложки соли (столовой)
- 2 стакана густых сливок
- 2 столовые ложки соленого или несоленого сливочного масла, растопленного, для смазывания по желанию
Ступени
Шаг 1: Расположите решетку в верхней трети духовки; подогрейте до 450 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миске.
Шаг 2. Разогрейте крем в контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи, в режиме ВЫСОКАЯ в течение 60–90 секунд, пока он не нагреется до температуры тела (95–100 градусов), помешивая на полпути. Вмешайте теплые сливки в мучную смесь, чтобы получилось мягкое, однородное тесто.
