Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Облепиха состав витаминов и микроэлементов таблица

Облепиха состав витаминов и микроэлементов таблица


Калорийность Облепиха. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Облепиха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2054 г
Белки 1. 2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.7% 1037 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.2% 3842 г
Органические кислоты 2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12. 2% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250 мкг 900 мкг 27. 8% 33.9% 360 г
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 36.6% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Витамин В4, холин 21. 02 мг 500 мг 4.2% 5.1% 2379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2. 3% 2.8% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 200 мг 90 мг 222.2% 271% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5 мг 15 мг 33.3% 40.6% 300 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 8% 1515 г
Витамин К, филлохинон 0. 9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 3% 4000 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193 мг 2500 мг 7. 7% 9.4% 1295 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Кремний, Si 3.3 мг 30 мг 11% 13.4% 909 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 9.1% 1333 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0. 3% 0.4% 32500 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Фосфор, P 9 мг 800 мг 1.1% 1.3% 8889 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 184000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 1. 4 мг 18 мг 7.8% 9.5% 1286 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 6% 2041 г
Литий, Li 1.9 мкг ~
Марганец, Mn 0. 93 мг 2 мг 46.5% 56.7% 215 г
Медь, Cu 240 мкг 1000 мкг 24% 29.3% 417 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 19.1% 636 г
Никель, Ni 15 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 0. 97 мкг 55 мкг 1.8% 2.2% 5670 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33613 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 12% 1020 г
Цинк, Zn 0. 0037 мг 12 мг 324324 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3. 6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2. 2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.762 г от 0.9 до 3.7 г 100% 122%
Омега-6 жирные кислоты 1.845 г от 4.7 до 16.8 г 39.3% 47. 9%

Энергетическая ценность Облепиха составляет 82 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5. 4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Облепиха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30 %, витамином C - 222,2 %, витамином E - 33,3 %, кремнием - 11 %, марганцем - 46,5 %, медью - 24 %, молибденом - 15,7 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

  • Персик
  • Рябина садовая красная
  • Рябина черноплодная
  • Слива (садовая)
  • Смородина белая
  • Облепиховое варенье
  • Сбитень
  • Главная
  • Состав продуктов
  • Состав фрукты и ягоды
  • Химический состав "Облепиха"

Метки:

Облепиха

калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Облепиха, калории, нутриенты, полезные свойства Облепиха

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы

Лучшие рационы

Людмила

2023-01-23

Калорийность: 1035 кКал

Витамины и минералы: 95%

Людмила

2023-01-24

Калорийность: 1067 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2023-01-29

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Ирина Макс

28-01-2023

Дневник питания и тренировок за 28. 01.2023

Сегодняшний рациончик.:) Фактически почти не спала...

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

22-01-2023

Дневник питания за 22.01.2023

Белки шагают впереди🚩 Ну и ладно, сегодня воскресе...

Алла

23-01-2023

Семга с/с мурманская,филе,стейки

Семгу моем, сушим,чистим от чешуиРазделываем ,филе...

Новые рецепты

Омлет утренний

Автор Солнушко

Греческий йогурт с хурмой и гранатом

Автор Ольга

Сырники с псиллиум без муки

Автор Вероника

Никаких жёстких диет

Питайтесь более полезной едой и

становитесь стройнее и здоровее

Дневник питания

Контролируйте своё питание и

приобретайте полезные привычки

Честная работа над собой

Скорость похудения за счёт жира, а не

мышц или воды - не более 5 кг в месяц

Дневник тренировок

Почувствуйте разницу между “худым”

и “стройным” телом

Теория и база знаний

Всё, что нужно знать о физиологии,

чтобы худеть с умом

Сообщество

Найдите единомышленников

и достигайте цели вместе

ОБЛЕПИХА - ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ | Наука и жизнь

Янтарные початки облепихи заманчиво блестят на солнце.

В прошлом малоизвестный кустарник облепиха сейчас в числе самых поливитаминных растений.

Плоды облепихи сочетают в себе кислинку лимона, сладость апельсина и аромат ананаса.

‹

›

Открыть в полном размере

Среди безбрежного растительного мира, окружающего нас, есть одно растение, внешне ничем не примечательное, не броское. Оно не может укрыть нас в летний зной в тени раскидистой кроны, нет у него такого ствола, как у красавицы -сосны, да и плоды его не сравнимы ни с виноградом, ни с яблоками и грушами, ни даже со сливами. Дерево это высотой два, от силы три метра, с кривыми, закрученными ветвями и продолговатыми плотными листиками светло-оливкового цвета с серебристым отливом больше напоминает высокий неприхотливый кустарник. Зовется оно облепихой. Научное название - Hippophea rhamnoides. Еще древние греки откармливали листьями облепихи ослабленных, больных лошадей. А в те давние времена лошадь значила и ценилась намного выше, чем в современном мире 600-й "Мерседес". Лошади на таком рационе поправлялись, обретая округлость, шерсть у них становилась гладкой, лоснящейся, блестящей. Отсюда, наверное, и дословный перевод облепихи с древнегреческого - "блестящая лошадь". Использовали облепиху в древности и для лечения человеческих болезней. Но потом наступила эпоха средневековья, и многие знания древних были утеряны.

Шло время. Человек осваивал окружающие земли и безжалостно изводил "бесполезное" дерево-кустарник. Сейчас его в естественных условиях на территории Украины можно встретить только в низовьях Дуная. Там оно растет на песчаниках, образуя местами густые колючие непроходимые заросли.

У нас в стране интерес к облепихе возродился в конце 70-х - начале 80-х годов, когда к врачам попало облепиховое масло. Средство это во многих случаях творило чудеса и было просто незаменимым. Его катастрофически не хватало, получить облепиховое масло в аптеке можно было только по специальному разрешению, рецепту на особом бланке. Расход масла подлежал учету. Но весь парадокс заключался в том, что при неограниченных сырьевых ресурсах (облепиха и поныне произрастает в естественных условиях, на огромных площадях, покрывая склоны гор в Южном Казахстане, Сибири, на Алтае, в Средней Азии) и при мощной маслоперерабатывающей промышленности, а также довольно-таки простой технологии получения масла наладить его производство в необходимых количествах, чтобы удовлетворить потребности здравоохранения, долгое время не могли.

НАБОР ВИТАМИНОВ В ОДНОЙ ЯГОДЕ

Известно, что плоды облепихи обладают особым, уникальным набором биологически активных веществ, в первую очередь витаминов, причем в концентрациях, которые ни у какого другого растения и не встретишь: 100 г ягод с избытком покрывают дневную потребность человека в витаминах.

Сравним. Плоды черной смородины считаются лидером по содержанию витамина С - 290 мг на 100 г ягод (290 мг%). Это примерно пятидневная норма для взрослого человека. В одной столовой ложке - витамина С на целые сутки. А в облепихе содержание витамина С колеблется от 100 до 300 мг% в плодах и до 370 мг% в листьях. Но если в черной смородине, кроме витамина С, других витаминов мало, то в облепихе это еще витамины А, В1, В2, В4, В6, В8, B9, K, P, PP, E. Плоды ее содержат до 8% жирного масла, состоящего из смеси глицеридов олеиновой, стеариновой, линолевой и пальмитиновой кислот; есть в них сахара, фитонциды, микроэлементы. Заметим, что витамин С находится и в лимоне - 50 мг (в расчете на 100 г), и в хрене - 120 мг, и в укропе - 130 мг, и в уникальном травянистом растении дуднике лесном, в листьях которого содержится до 1154 мг% витамина С и микроэлементов - чуть ли не вся таблица Менделеева. Но попробуйте получить дневную порцию витамина С! В общем, чтобы восполнить суточную потребность в витамине С, надо съесть в день два лимона или полмайонезной баночки хрена, сжевать 20 г листьев дудника лесного, а можно - проглотить столовую ложку перетертых с сахаром ягод черной смородины или облепихи.

Помимо витамина С в 100 г плодов облепихи содержится также 60 мг витамина А и 140 мг витамина Е. Остальные витамины, микроэлементы, фитонциды - в меньших количествах, порой в микрограммах, но и потребность в них человека мизерная. Особого внимания заслуживает витамин Е, или токоферол. Он, в частности, необходим при половом созревании, при недостаточности витамина Е развивается бесплодие, возникает угроза прерывания беременности, снижается потенция, либидо. А поскольку этот витамин относится к антиоксидантам, то он, как и любой другой антиоксидант, предотвращает развитие атеросклероза и преждевременную старость. Считается, что именно витамин Е повышает невосприимчивость к целому ряду
онкозаболеваний. В обычных продуктах питания токоферола, как правило, мало, а вот в облепихе его достаточно (до 8 мг%).

Обладая уникальным набором витаминов, биологически активных веществ, микроэлементов, облепиха оказывает на организм общеукрепляющее и тонизирующее воздействие, которое сродни тому, что достигается при приеме таких классических средств, как женьшень или пантокрин.

КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ И КОНСЕРВИРОВАТЬ ОБЛЕПИХУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

К уборке урожая облепихи лучше всего приступать после первых осенних заморозков. К этому времени ягода окончательно созреет и накопит максимальное количество лечебных веществ. Чуть тронутая морозцем, она легче срывается, и, что не менее важно, мякоть ее хорошо отделяется от косточки. Собирать плоды удобно, подрезая плодоножки ягод короткими, длиной 10-15 см, острыми ножницами или просто стряхивая их с ветвей на разостланное под деревом полотнище либо полиэтиленовую пленку.

Собранную ягоду перед обработкой перебирают, промывают в проточной воде и подсушивают, разложив тонким ровным слоем в сухом месте, но не на солнце. Затем перекладывают нетолстым слоем на чистый противень и ставят в духовку, выдерживая там около получаса при температуре не более 60оС. Термическая обработка облегчает отделение мякоти от косточек. Существует и другой способ обработки - на пару. Берут широкоугольную емкость, наливают на ее дно 2-3 л воды и помещают внутрь на подставку плоское блюдо с рассыпанной толстым слоем ягодой. Емкость неплотно прикрывают крышкой, ставят на медленный огонь и выдерживают на пару до получаса (от момента закипания воды).

После этого, чтобы отделить мякоть от косточек, протирают ягоды на крупноячеи стом сите. Значительно быстрее, легче и эффективнее удается это сделать с помощью шнековой соковыжималки (подобно мясорубке). Получившуюся смесь из мякоти вливают в стеклянную банку и дают отстояться в течение нескольких дней, за это время она разделяется на два слоя: верхний, более густой и плотный, содержащий облепиховое масло, и нижний, жидкий - остатки мякоти плодов облепихи, напоминающие желе.

Отжатый сок в домашних условиях можно рекомендовать сразу же засыпать на зиму сахаром, а верхний, маслосодержащий слой аккуратно слить в бутылки из темного стекла с закручивающейся пробкой, лучше небольшой емкости и до верху, так оно сохранится дольше и лучше. Иногда поступают по-другому. Снимают маслянистую фракцию в стеклянную посуду, заливают охлажденной кипяченой водой в пропорции 1:1, перемешивают и дают отстояться. Промывать можно два-три раза, каждый раз снимая верхний, маслянистый слой. Затем заливают его подогретым подсолнечным маслом и оставляют на два-четыре дня. Полученная фракция очень ценна, и хранить ее надо в темном прохладном месте, не допуская загрязнения.

Что касается нижнего слоя, состоящего из мякоти, то его засыпают сахаром, перемешивают в пропорции 1:1,5 или 1:2 и разливают в стеклянные банки с полиэтиленовыми крышками, оставляя как можно меньше воздуха под крышкой. Хранят так же, как и масляную фракцию.

Жом, оставшийся при получении сока и содержащий кожицу плодов, остатки мякоти и семени, раскладывают тонким ровным слоем в затененном сухом месте и высушивают в течение недели. Можно просушить жом и в духовке, но делать это надо очень осторожно и при невысокой температуре, не более 60оС.

Когда масса будет хорошо высушена, ее раздрабливают - для увеличения и ускорения экстрагирова ния содержащегося в ней масла. При малых количествах это удобно делать при помощи кофемолки (только не надо перемалывать массу до пылеобразного состояния), при больших - мясорубки.

Размолотую массу пересыпают в стеклянную банку и заливают маслом в соотношении 1 кг масла на 1 кг жома. Лучше всего для этой цели подходит оливковое (прованское) или кукурузное масло, можно использовать и рафинированное подсолнечное. Залитый маслом жом выдерживают 6 часов на водяной бане при температуре до 50-60оС - за это время масло должно окраситься в яркий оранжево-красный цвет. Затем его сливают, а косточки отжимают через капроновую ткань. В банку насыпают новую порцию жома и заливают маслом, полученным после первой экстракции. Такое экстрагирование с одной и той же порцией масла проделывают до трех раз, что позволяет достичь чрезвычайно высокой концентра ции облепихового масла и всех содержащихся в нем веществ. Масло получается густое, с красноватым оттенком и стойким приятным ароматом. (Странно, но продающееся облепиховое масло обычно бывает желтого цвета и не имеет ароматного запаха?!) Остается только процедить его через капроновую ткань, разлить в бутылки и поставить на хранение. Держать его рекомендуется не более года.

Оставшиеся после экстрагирования первую, вторую и третью порции жома вновь заливают, как и в первом случае, свежей порцией масла-экстрактора и получают вторую, не менее насыщенную порцию облепихового масла.

И еще один горячий способ получения масла из жома. Часть жома засыпают в стеклянную банку, заливают маслом из расчета 1 кг на 0,5 кг жома и ставят в духовку с температурой 60оС. Выдерживают 2 часа и отжимают при помощи соковыжималки. Отжатым и обогащенным маслом заливают свежую порцию жома, ставят в духовку на 1-1,5 часа при той же температуре, снова отжимают и заливают маслом свежий жом. Так делают не менее пяти-шести раз.

Можно получить облепиховое масло и холодным, более медленным способом. Для этого залитый маслом сухой перемолотый жом выдерживают дней десять при комнатной температуре (20оС). После этого фильтруют через марлю и плотно отжимают. Полученным маслом заливают новую порцию измельченного жома. Через две недели масло тщательно фильтруют и сливают в бутыль. Но концентрация образующего ся при этом масла будет ниже, чем при горячем способе, и сохраняется оно намного хуже. К тому же оно более кислотное, обладает раздражающим действием.

ЦЕЛЕБНОЕ МАСЛО

Для удовлетворения потребностей нашего организма в витаминах в день достаточно одной-двух чайных ложек перетертых с сахаром ягод. Это намного эффективнее, чем глотать синтетические аналоги витаминов в капсулах из красивых бутылочек с яркими этикетками.

Используют масло облепихи и для приема внутрь, и для наружного применения, оно содержит от 40 до 100 мг% каротина и 180-250 мг% каротиноидов, то есть является богатейшим источником витамина А, а также отличается высоким содержанием витамина Е - 110-165 мг%. Есть в нем незаменимые жирные кислоты, биоактивные вещества, фитохинон (витамин К).

Облепиховое масло обладает болеутоляющим эффектом, заживляющими, противовоспалительными свойствами. Оно хорошо помогает при лечении термических, химических и лучевых ожогов кожных покровов, а также при заживлении ожогов роговицы глаз (сразу оговоримся, что это не панацея).

При неглубоких ожогах первой-второй степеней облепиховым маслом смазывают пораженные участки кожи, делают это два раза в день, начиная сразу после травмы. Но поскольку облепиховое масло обладает стойким красящим эффектом, пятно на коже будет заметно в течение нескольких дней, сильно окрашивается при этом и белье. При глубоких термических ожогах облепиховое масло способствует репаративным (восстановительным) процессам ожоговых ран и подготавливает условия для пересадки кожи. Считается, что при лечении ожогов облепиховое масло равноценно спермацетовому жиру, добываемому из туш китов-кашалотов. Но времена добычи (убийства) китов, кажется, прошли, а получать аналогичный и даже более эффективный препарат можно, никого не убивая, - из растений.

Хорошо влияет облепиха и на заживление негнойных ран, в этих случаях перевязки проводят один раз в день с наложением на рану марлевой салфетки, слегка пропитанной маслом.

Очень хороший результат получают от применения облепихи и при таких заболеваниях, как чешуйчатый, отрубевидный лишай, нейродермиты.

С большим эффектом используют облепиховое масло при лучевой терапии некоторых онкозаболеваний: для лечения и профилактики возникающих при этом локальных лучевых ожогов пищевода, мочевого пузыря, прямой кишки, женской половой сферы.

С успехом применяют облепиховое масло при гинекологических воспалительных заболеваниях, лечении эрозии шейки матки, кольпитах, эндоцервицитах. Хороший лечебный эффект наблюдается и при лечении воспалительных заболеваний прямой кишки - проктитах.

Неоценимую услугу оказывает такое масло детям, страдающим ринитом, фарингитом, ларингитом, тонзиллитом (ангинами). Ежедневно в течение недели один-два раза в день ватным тампоном (ватой, накрученной на деревянную лучину), смоченным облепиховым маслом, смазывают слизистые оболочки полости носа и глотки.

Людям, страдающим воспалительными заболеваниями десен, пародонтозом, хорошо провести курс облепиховых аппликаций. Скрученный из ваты валик, смоченный маслом, прикладывают плотно на 10-15 минут к пораженному месту. Процедуру проделывают один-два раза в день в течение одной-двух недель.

Особое положение занимает облепиховое масло в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, в первую очередь язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита. Масло при этих заболеваниях принимают по одной чайной ложке за 15-20 минут до еды три-четыре раза в день на протяжении месяца, особенно в осенне-весенние периоды обострения заболевания. В первые три-четыре дня приема масла может быть обострение заболевания, сменяющееся затем быстрым улучшением.

Однако не нужно думать, что облепиховое масло - средство от всех болезней, его нельзя применять при остром холецистите и панкреатите.

Диагностика, лечение заболеваний, о которых упоминалось, должны проводиться под постоянным наблюдением лечащего врача, самолечение опасно. Наш совет: лечите болезни вместе с врачом. И да поможет вам облепиха!


Hippophae rhamnoides: безопасность и пищевая ценность

Введение

Hippophae rhamnoides , известная как облепиха, принадлежит к семейству Elaegnaceae. Он эксплантируется в виде большого кустарника в некоторых частях Евразии. Hippophae rhamnoides — одно из старейших наземных растений, появившееся в ледниковый период. Первые упоминания о его терапевтических эффектах появляются в 4 веке до нашей эры. Согласно историческим источникам, Hippophae входили в рацион армии Александра Македонского. Было замечено, что как больных, так и раненых лошадей лечили листьями и плодами этого растения. Упоминания о его использовании также встречаются как в тибетской традиции, так и в китайской медицине. Другие источники сообщают, что в течение 13 9В 0011-м -м веке Дженкинс Хан использовал его в своих кампаниях. Наконец, в 1929 г. был проведен первый биохимический анализ плодов облепихи. 1  С тех пор знания о его свойствах для здоровья увеличиваются.

Hippophae rhamnoides включает витамины А и С, альфа-токоферол, большое количество каротиноидов и витамина Е, минералы ( К, Na, Mg, Ca, Fe, Zn, Se ), моносахариды, аминокислоты, флавоноиды, жирные кислоты, глицеролфосфолипиды, фитостеролы, сложные эфиры зеаксантина, полифенольные соединения (см. Таблицу 1 ) и т. д. Его состав варьируется в зависимости от происхождения, климата и используемой процедуры экстракции. Витамин С является одним из основных витаминов, содержащихся в Hippophae rhamnoides . Его плоды содержат около 400-600 мг витамина С/100 г. 1

Категория Составляющие примеры
Тритерпеноиды Олеаноловая кислота, 3-о-транс-п-кумароил-олеаноловая кислота, 3-о-кофееноил-олеаноловая кислота, 2-о-транс-п-кумароил-маслиновая кислота, 2-о-кофеноил-маслиновая кислота, урсоловая кислота , 19-гидроксиметилурсоловая кислота
Витамины C, A, E, сложные эфиры зеаксантина, b-каротин, a-токоферол, фолиевая кислота
Минералы Ca, Mg, K, Se, Na, Fe, Zn, P, Co, Cr, Cu, Mn, Ni, Sr, Va, Mb, Al, Li, Cd, As
Тяжелые металлы Cd, Pb, Hg
ОДВ Пальмитолеиновая кислота, олеиновая кислота, пальмитиновая кислота, линолевая кислота, а-линоленовая кислота
Флавоноиды Кверцетин, кемпферол, изорамнетин, катехин, рутин, мирицетин
Дубильные вещества Гиппофаенин А, гиппофаенин В
Липополисахарид Октакозанановая кислота
Фенолы Эллаговая кислота, феруловая кислота
Моносахариды Ксилоза
Летучие сложные эфиры Этил-додеканоат, этил-октаноат, этилдеканоат
Глюкозиды 1-0-гексадеканоленовая кислота
Стерины b-ситостерол, стигмастонол, кампестерол, стигмастадиевол
Альдегиды 1-деканол, циркумальдегид, 5-гидроксиметил-2-фуранкарбоксальдегид
Полиспирты Маннит, сорбит, ксилит
Гликосфинголипиды Облепиха цереброзида
Свободные аминокислоты Аспарагиновая кислота, пралин, треонин, серин, лизин, валин, аланин, фенилаланин, глутамин, изолейцин, глицин, гистидин, тирозин, аргинин, цистеин, метионин

 

Благодаря своим компонентам Hippophae rhamnoides обладает многочисленными полезными свойствами: антиоксидантным, противовоспалительным, антибактериальным, противоопухолевым, иммуномодулирующим и гепатопротекторным.

 

Показания к применению

Обладает сильными антиоксидантными свойствами, поэтому используется для улучшения артериального давления и уровня липидов, для предотвращения и контроля сердечно-сосудистых симптомов (например, стенокардии), а также для снижения уровня свободных радикалов. предотвратить атеромы.

Оба Hippophae rhamnoides листья и цветы используются при артрите, желудочно-кишечных язвах, подагре и сыпи. Его плоды также используются для предотвращения инфекций и повышения иммунитета.

Имеются сообщения о применении его в качестве отхаркивающего средства при лечении простуды, астмы и пневмонии; в качестве вспомогательного средства для улучшения зрения и профилактики никталопии.

Также способствует заживлению ран/травм от ожогов, прыщей, кожных язв; это может помочь улучшить кожные поражения экземы и симптомы дерматита.

Hippophae rhamnoides снижает заболеваемость раком и токсичность химиотерапии, облегчает желудочно-кишечные симптомы (язва, рефлюкс) и задерживает начало деменции у пожилых людей.

Наконец, он, по-видимому, участвует в защите организма от эффектов излучения ( УФ, рентгеновские лучи и радиоактивность ).

Безопасность

Считается безопасной пищевой добавкой без признаков токсичности при использовании в соответствии с инструкциями врача или клинического диетолога. Клинические исследования показывают, что Hippophae rhamnoides можно безопасно использовать до 90 дней. 4  Доступная достоверная информация о беременности и лактации является неадекватной.

Эффективность

Надежные доказательства эффективности Hippophae rhamnoides относительно слабы. Требуются более обширные клинические исследования для изучения его эффектов.

Применение в области здравоохранения

Сердечно-сосудистые заболевания

Предварительные клинические исследования в Китае 5 предполагают, что прием 10 мг экстракта флавоноидов из Hippophae rhamnoides 3 раза в день в течение шести недель снижает уровень холестерина в крови, купирует стенокардию и улучшает сердечно-сосудистую функцию у пациентов с ишемической болезнью сердца. . О побочных эффектах на почки и печень не сообщается. Считалось, что этот экстракт может уменьшить стресс миокарда за счет снижения провоспалительных факторов.

В клиническом исследовании, 6 высушенный Эмульсия Hippophae rhamnoides была дана 102 людям с гиперлипидемией в течение 12 недель подряд; у них регулярно измеряли уровень липидов в крови ( 4-я, 8-я и 12-я неделя ). Результаты показали, что через 4 недели прием облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides ) снизил общий уровень холестерина в крови, атеросклеротический индекс (соотношение ОХ-ЛПВП/ЛПВП) и повысил уровень ХС-ЛПВП. Триглицериды снизились на 19,2%, средний атеросклеротический индекс снизился на 28,2%, а средний уровень холестерина ЛПВП увеличился на 18,1% после лечения.

Двести двадцать девять здоровых участников, разделенных на две группы, получали низкие дозы фруктовой добавки Hippophae rhamnoides или плацебо в течение трех месяцев. Оказалось, что он увеличивал концентрацию флавонолов в плазме натощак, но существенно не влиял на липиды крови у здоровых добровольцев. 7,8

Простуда

Предварительные клинические исследования показывают, что потребление 28 г Hippophae rhamnoides 90,008 фруктового пюре в день в течение 90 дней существенно не снижает ни риск простуды, ни продолжительность симптомов. 4 Пероральное введение 500 мг спиртового экстракта людям, чувствительным к холоду, каждый день в течение трех месяцев, снижение сердечно-сосудистых последствий стресса, от холода. 9

Инфекции пищеварительного тракта

Клинические исследования подтверждают, что употребление 28 г пюре из облепихи крушиновидной в день в течение 90 дней значительно снижает риск заражения желудочно-кишечного тракта. 4

Цирроз печени

Клинические исследования показывают, что прием экстракта Hippophae rhamnoides может уменьшить воспаление печени. 10

 

  Рисунок 2. Влияние экстракта Hippophae rhamnoides на параметры цирроза печени. Лечение значительно уменьшило коллаген типов III и IV, ламинин (LN), гиалуроновую кислоту (HA) и общее количество желчных кислот (TBA). *р<0,05, **р<0,001. Из Gao ZL et al, World J Gastroenterol 2003; 9(7): 1615-7  

Щелкните здесь для просмотра рисунка

 

В этом исследовании 50 пациентов с циррозом были разделены на 2 группы. Группа А получала 15 г экстракта Hippophae rhamnoides 3 раза в день в течение шести месяцев. Группе В давали комплексную добавку витамина В три раза в день в течение шести месяцев. После лечения значения ламинина, гиалуроновой кислоты, коллагена III и IV и общего количества желчных кислот значительно снизились по сравнению с контрольной группой (см. рис. 2).

Дерматологические проблемы

Пальмитолеиновая кислота, содержащаяся в масле Hippophae rhamnoides , является компонентом нашей кожи и, как полагают, способствует заживлению ран и ожогов при местном применении. Пероральное введение пальмитолеиновой кислоты может питать кожу и помогать при различных дерматологических проблемах, таких как атопический дерматит.

После 4-месячного приема масла Hippophae rhamnoides у пациентов с атопическим дерматитом наблюдалась ремиссия симптомов. 11  49 пациентов получали 5 г в день масла из семян, масла из жома или парафина в течение четырех месяцев. Исследователи обнаружили, что масло семян Hippophae rhamnoides значительно увеличивает долю альфа-линоленовой кислоты в нейтральных липидах плазмы, альфа-линоленовой и эйкозапентаеновой кислот в фосфолипидах плазмы. После одного месяца приема масла семян наблюдалась положительная корреляция между улучшением симптомов и увеличением содержания альфа-линоленовой кислоты в фосфолипидах плазмы и нейтральных липидах. В фосфолипидах плазмы и нейтральных липидах масло мякоти увеличивало долю пальмитолеиновой кислоты (р<0,05) и снижало процентное содержание пентадекановой кислоты. Кроме того, масло семян увеличивало концентрацию докозапентановой кислоты и снижало концентрацию пальмитата в глицеролфосфолипидах кожи. Это подразумевает большую эффективность интеграции и метаболизма Hippophae rhamnoides альфа-линоленовая кислота (по сравнению с линолевой кислотой) и обеспечивает более стабильный состав жирных кислот глицеринфосфолипидов кожи.

Ожоги

Wang et al. в контролируемом исследовании у 151 пациента с ожогами использовали масло Hippophae rhamnoides или вазелин ( контроль ) на ранах. Они сообщили, что масло уменьшило отек раны и облегчило боль. По сравнению с контрольной группой пациенты в группе вмешательства сообщили о статистически значимом уменьшении экссудации, большем облегчении боли и более быстром заживлении ран.

Масло облепихи широко используется отдельно или в различных препаратах для местного применения при ожогах, ошпаривании, изъязвлениях и инфекциях. Масло облепихи обладает УФ-блокирующей активностью, а также смягчающими свойствами и способствует регенерации тканей (12). Плод также можно использовать для улучшения состояния волос: название hippophae означает «блестящая лошадь» и относится к хорошей шерсти, вырабатываемой лошадьми, питающимися растением.

Механизм действия

Воздействие на сердечно-сосудистую систему

Флавоноиды из плодов Hippophae rhamnoides снижают заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями за счет снижения уровня холестерина, воспаления и агрегации тромбоцитов. 6

У здоровых добровольцев потребление 28 г пюре из плодов Hippophae rhamnoides в день в течение 90 дней значительно снижало скорость воспаления и уровень С-реактивного белка (СРБ) по сравнению с плацебо. 4  Однако добавление этих флавонолов в овсянку, по-видимому, не приводит к значительному снижению СРБ, гомоцистеина или уровней окисленных липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у людей. Предварительные клинические исследования на людях указывают на Масло Hippophae rhamnoides может предотвращать агрегацию тромбоцитов. 13

Добавка к соку Hippophae rhamnoides с витамином С, альфа-токоферолом, бета-каротином и флавоноидами повысила уровень ЛПВП в плазме на 20% у здоровых мужчин-добровольцев. 14  Кроме того, у этих субъектов наблюдалась сниженная восприимчивость холестерина ЛПНП к окислению.

Антидиабетические эффекты

Тридцати детям с инсулинозависимым диабетом давали концентрированную пищевую добавку, из Hippophae rhamnoides и чернику в течение 60 дней (см. рис. 3). Через два месяца лечения значительно увеличились как супероксиддисмутаза, так и С-пептид эритроцитов, тогда как гликированный гемоглобин значительно снизился. 15

 

  Рисунок 3: Влияние приема добавки на параметры диабета I типа. Гликозилированный гемоглобулин, глюкоза крови натощак и потребность в инсулине значительно снизились (p<0,05) у детей с инсулинзависимым диабетом после 2 месяцев лечения H. rhamnoeides и черникой. Из Nemes-Nagy Ε, et al. Acta Physiol Hung 2008; 95(4): 383-93.  

Щелкните здесь для просмотра рисунка

 

Антиоксидантное действие

Экстракт листьев Hippophae rhamnoides защищал самцов мышей-альбиносов от окислительного повреждения, вызванного хромом. 16 Он также может ингибировать последствия окислительного стресса на эритроциты мышей, подвергшихся воздействию никотина. 17

Противораковая активность

На животных моделях показано, что сок облепихи крушиновидной снижает частоту возникновения и рост экспериментально индуцированных опухолей. Предварительные исследования показывают, что Масло Hippophae rhamnoides может снизить токсичность химиотерапии. Экстракты, которые в основном содержат флавоноиды, могут защищать костный мозг от радиации и, возможно, способствовать его более быстрому восстановлению. 18 Кроветворная система мышей, которых кормили маслом Hippophae rhamnoides , быстро восстановилась после большой дозы химиотерапии. 19

Гастропротекторная активность

Hippophae rhamnoides , вероятно, нормализует секрецию желудочного сока и уменьшает воспаление, а также провоспалительные факторы. Предварительные исследования на животных моделях показали, что 9Экстракт 0007 Hippophae rhamnoides и два компонента этого масла ( бета-ситостерол-бета-D-глюкозид и агликон ) могут проявлять защитные свойства против язвы желудка. 20  Кроме того, масло семян, по-видимому, облегчает симптомы рефлюкса. 21

У белых крыс Wistar с вызванной этанолом язвой желудка исследовали влияние экстракта Hippophae rhamnoides (HRe-1), мелатонина или омепразола на уровень глутатиона (GSH) в ткани желудка. 22  Похоже, что HRe-1 индуцирует уровень глутатиона, близкий к нормальному (см. Рисунок 4), в большей степени, чем мелатонин, и помогает эффективно предотвращать образование язвы желудка.

 

  Рисунок 4. Влияние экстракта Hippophae rhamnoides L. (500 мг/кг), омепразола (20 мг/кг), мелатонина (10 мг/кг) и этанола (1 мл 50%) на ткани желудка GSH (глутатион) у крыс. * p< 0,01 (сравнение HRe-1 и мелатонина), ** p< 0,001 по сравнению с группами этанола (группа 4)


Щелкните здесь для просмотра рисунка

 

Гепатопротекторная активность

В моделях на животных было показано, что масло семян Hippophae rhamnoides может защитить печень от повреждений, вызванных четыреххлористым углеродом или этиловым спиртом. 23

Защита от радиации

У мышей, которых кормили плодами Hippophae rhamnoides , сообщалось о защите от смертельной радиации. Гоэл и др., 24  продемонстрировали, что спиртовой экстракт Hippophae rhamnoides способствовал выживанию 82% мышей по сравнению с отсутствием выживаемости в контрольной группе. Как показано, этот экстракт вызывал сильное подавление хроматина, что могло сделать клетки устойчивыми даже к дозе облучения 1000 Гр. Кроме того, он приостанавливал радиацию, а TBHP вызывал повреждение цепей ДНК в зависимости от дозы. Эта способность защищать ДНК может быть в основном связана с прямой модуляцией хроматина.

Противомикробное действие

Некоторые исследования показывают, что H. rhamnoides L. оказывает противомикробное действие. Фенольные соединения его плодов, по-видимому, подавляют рост грамотрицательных бактерий. 25

Иммуномодулирующее действие

Экстракт листьев Hippophae rhamnoides обладает выраженным иммуномодулирующим действием. При индуцированной хромом иммуносупрессии у животных экстракт листьев (100 мг/мл) ингибировал образование свободных радикалов. 26  Более того, он стимулировал выработку как ИЛ-2, так и ц-ИФН и ингибировал индуцированное хромом снижение их секреции; однако это не изменило производство Ил-4.

Неврологические эффекты

После двухнедельного введения экстракта плодов Hippophae rhamnoides (4,0 мг/кг массы тела) у самцов крыс-альбиносов Wistar наблюдалось значительное увеличение подвижности. Повторное лечение галоперидолом (2 раза в день, 3 мг/кг массы тела в течение 2 недель) — мощным транквилизатором/антипсихотическим препаратом — значительно (p < 0,01) снижало уровень триптофана (TRP) и 5-гидрокситриптамина (5-HT) в головном мозге. , оба участвуют в метаболизме гормона серотонина. 27 Это снижение было предотвращено экстрактом Hippophae rhamnoides .

Побочные эффекты

Людям с известной аллергией или гиперчувствительностью к Hippophae rhamnoides и его компонентам следует избегать. Кстати, о побочных эффектах не сообщается. Hippophae rhamnoides может вызвать чрезмерное кровотечение при использовании в послеоперационном периоде. Пациенты должны прекратить его употребление как минимум за две недели до операции.

Contraindications

It is not recommended while taking antihypertensive medication 28  (ACE inhibitors or A2R blockers), anticoagulation or antiplatelet agents, 12,13  and anticancer agents ( especially cyclophosphamide ) . 29-31  У пациентов с сахарным диабетом или принимающих гипогликемические средства флавоноиды Hippophae rhamnoides могут снижать уровень глюкозы в крови, как показано на животных моделях. 32  У пациентов с аутоиммунными заболеваниями или принимающих иммунодепрессанты может повышать активность иммунной системы. 33,34

Взаимодействие с лекарственными средствами 28

Может повышать риск кровотечения при приеме вместе с препаратами, снижающими свертываемость крови, 13,14,36  , такие как аспирин, антикоагулянты (, например варфарин, гепарин ), антиагреганты (, например, клопидогрель ) и нестероидные противовоспалительные препараты ( НПВП, ибупрофен или напроксен ).

Также может снижать уровень глюкозы в крови. 11,32  Рекомендуется соблюдать осторожность при использовании лекарств, которые также могут способствовать снижению уровня глюкозы в крови. Пациенты, принимающие пероральные препараты для лечения диабета или инсулина, должны находиться под пристальным наблюдением врача или клинического диетолога. Может потребоваться коррекция лекарств.

Используйте с осторожностью, если вы получаете гипохолестеринемическую терапию 5,6 из-за риска кумулятивных эффектов.

Антиоксидантная активность Hippophae rhamnoides неясна. Используйте с осторожностью с антиоксидантными добавками из-за возможного аддитивного эффекта.

Hippophae rhamnoides может уменьшить образование язв. 22,37  Используйте с осторожностью, если вы принимаете противоязвенное лечение из-за возможных аддитивных эффектов.

Может значительно влиять на действие некоторых иммунодепрессантов 26  и химиотерапевтические препараты. 18  Используйте с осторожностью, если вы принимаете иммунодепрессанты из-за возможного аддитивного эффекта. Взаимодействия с травами и добавками Некоторые из этих трав и добавок включают: гинкго билоба , гвоздику, чеснок, масло, витамин Е, женьшень Panax, имбирь, красный клевер (красный клевер), куркуму, хризантему, конский каштан, Анджела 9. 0008 и т.д.

Рекомендуется соблюдать осторожность при одновременном применении Hippophae rhamnoides с травами или добавками, снижающими артериальное давление , L-аргинин, лициум, крапива двудомная, теанин и др. .) и/или глюкоза в крови (бета-глюкан , горькая дыня, женьшень, гимнема, хром ).

Взаимодействие с пищевыми продуктами

Взаимодействие неизвестно.

Взаимодействие с лабораторными тестами

Взаимодействие неизвестно.

ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ИЗ ОБЛЕПИХИ

Разделение полезных компонентов ягод с использованием пресса-декантера позволяет получить из семян и мякоти основные продукты сока, питательных веществ из сухих плодов и масла. Сок, содержащий масло и воду, проходит через тарельчатую центрифугу (сливкоотделитель) и дает сок и осадок. Затем осадок проходит через распылительную сушилку, чтобы получить питательную добавку в виде порошка. Через сепаратор сливок мы также получаем сливки, из которых путем экстрагирования получают масло мякоти облепихи.

Масло из семян можно получить из пресса/декантатора через жмых, финишер, сушилку и маслоотделитель.

Остатки можно использовать в качестве ценного корма для животных.

Новые технологии, включающие извлечение сверхкритического диоксида углерода, в настоящее время используются в Китае для эффективного производства нефтепродуктов. 39

Литература

  1. Билалоглу Гулиева В., Гульб М., Йылдырима А., Hippophae rhamnoides L: хроматографические методы определения химического состава и действия в традиционной медицине. Journal of Chromatography B, 2004. 812 : с. 291-397.
    Перекрёстная ссылка
  2. Cakir, A., Состав эфирных масел и жирных кислот плодов Hippophae rhamnoides L. (облепиха) и Myrtus communis L. из Турции. Биохимическая систематика и экология, 2004. 32 (9): с. 809-16.
    Перекрёстная ссылка
  3. Zheng, R.X., et al., Химические компоненты плодов Hippophae rhamnoides. Исследование натуральных продуктов, 2009 г. 23 (15): с. 1451-6.
    Перекрёстная ссылка
  4. Лармо, П., Дж. Алин и Э. Салминен, Влияние ягод облепихи на инфекции и воспаление: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr, 2008. 62 : с. 1123-30.
    Перекрёстная ссылка
  5. Suomela, J., M. Ahotupa, and B. Yang, Поглощение флавонолов, полученных из облепихи (Hippophae rhamnoides L.), и их влияние на возникающие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей. J Agric Food Chem, 2006. 54 : с. 7364-9.
    Перекрёстная ссылка
  6. Zhang, M., Лечение ишемической болезни сердца флавоноидами Hippophae rhamnoides. Chin J Cardiol, 1987. 15 : с. 97-9.
  7. Yang, C., Клиническое исследование снижения жира и антиоксидантной защиты высушенной эмульсии облепихи. Hippophae, 1995. 8 : с. 33-5.
  8. Larmo, P., et al., Влияние низкой дозы ягод облепихи на циркулирующие концентрации холестерина, триацилглицеролов и флавонолов у здоровых взрослых. Eur J Nutr, 2009. 48 (5): с. 277-82.
    Перекрёстная ссылка
  9. Дубей Г., Агравал А. и Диксит С., Роль облепихи (Hippophae rhamnoides) в поддержании сердечно-сосудистого гомеостаза после холодового стресса. Journal of Natural Remedies, 2003. 3 : с. 36-40.
  10. Gao, Z., et al., Влияние облепихи на фиброз печени: клиническое исследование. World J. Gastroenterol, 2003. 9 (7): с. 1615-7.
    Перекрёстная ссылка
  11. Yang, Baoru, et al., Влияние пищевых добавок с маслом облепихи на жирные кислоты у пациентов с атопическим дерматитом , 1999 Труды Международного конгресса по облепихе, ICRTS, Пекин.
  12. Янев Э. и др., Влияние экстракта облепихи на заживление экспериментальных кожных ран у крыс , Дерматология 1995; 48(3): 30-33.
  13. Johansson, A., H. Korte и B. Yang, Масло ягод облепихи ингибирует агрегацию тромбоцитов. J Nutr Biochem, 2000. 11 : с. 491-5.
    Перекрёстная ссылка
  14. Eccleston, C. , et al., Влияние богатого антиоксидантами сока (облепихи) на факторы риска ишемической болезни сердца у людей. J Nutr Biochem, 2002. 13 (6): с. 346-54.
    Перекрёстная ссылка
  15. Nemes-Nagy, E., et al., Влияние пищевой добавки, содержащей чернику и концентрат облепихи, на антиоксидантную способность у детей с диабетом 1 типа. Acta Physiol Hung, 2008. 95 (4): с. 383-93.
    Перекрёстная ссылка
  16. Geetha, S., et al., Оценка антиоксидантной активности экстракта листьев облепихи (Hippophae rhamnoides L.) в отношении индуцированного хромом (VI) окислительного стресса у белых крыс. J Ethnopharmacol, 2003. 87 (2-3): с. 247-51.
    Перекрёстная ссылка
  17. Suleyman, H., et al., Благотворное влияние Hippophae rhamnoides L. на вызванный никотином окислительный стресс в крови крыс по сравнению с витамином E. Biol Pharm Bull., 2002. 25 (9): с. 1133-6.
    Перекрёстная ссылка
  18. Agrawala, P. and H. Goel, Защитный эффект RH-3 с особой ссылкой на индуцированные радиацией микроядра в костном мозге мыши. Indian J Exp Biol, 2002. 40 (5): с. 525-30.
  19. Chen, Y., Исследование влияния масла облепихи крамновидной на гемопоэз. Chin Herb Drugs, 2003. 26 : p. 572-5.
  20. Амосова Е., Зуева Е., Разина Т. Поиск новых противоязвенных средств из растений Сибири и Дальнего Востока (аннотация). [Статья на русском языке]. ЭСКП Клин Фармакол, 1998. 61 : с. 31-5.
  21. Gengquan, Q. and Q. Xiang, [Клинический отчет о терапевтических капсулах с облепиховым маслом при язвенной болезни в 30 случаях] Аннотация. [Статья на китайском языке]. Hippophae, 1997. 10 : с. 39-41.
  22. Suleyman, H., et al., Влияние экстракта Hippophae rhamnoeides L. на вызванное этанолом поражение желудка и уровень глутатиона в ткани желудка у крыс: сравнительное исследование с мелатонином и омепразолом. Indian J Pharmacol, 2001. 33 : с. 77-81.
  23. Cheng, T., Острая токсичность мясного масла Hippophae rhamnoides и его защита от повреждения печени. J Trad Chin Med, 1990. 15 : с. 45-47, 64.
  24. Goel, H., et al., Радиозащита растительным препаратом RH-3 от летального облучения всего тела у мышей. Фитомедицина, 2002. 9 : с. 15-25.
    Перекрёстная ссылка
  25. Puupponen-Pimia, R., et al., Противомикробные свойства фенольных соединений из ягод. J Appl Microbiol, 2001. 90 (4): с. 494-507.
    Перекрёстная ссылка
  26. Geetha, S., et al., Иммуномодулирующее действие облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на иммуносупрессию, индуцированную хромом (VI). Mol Cell Biochem, 2005. 278 (1-2): с. 101-9.
    Перекрёстная ссылка
  27. Batool, F., et al., Пероральная добавка экстракта плодов облепихи (Hippophae Rhamnoides L. Spp. Turkestanica) изменяет поведенческие нарушения, вызванные галоперидолом, и увеличивает метаболизм серотонина в мозге. Journal of Food and Drug Analysis, 2009. 17 (4): с. 257-63.
  28. Zhu, F., M. Zhang, and J. Wang, Ингибирующее действие всех флавонов Hippophae rhamnoides L на ангиотензинпревращающий фермент кролика. Китайский журнал клинической фармации (Китай), 2000. 9 : с. 95-8.
  29. Boivin, D., et al., Ингибирование пролиферации раковых клеток и подавление TNF-индуцированной активации NFkappaB съедобным ягодным соком. Anticancer Res, 2007. 27 (2): с. 937-48.
  30. Sun, B., et al., [Исследование влияния флавоноидов из обезжиренных семян Hippophae rhamnoides на индукцию апоптоза клеток гепатомы человека]. Zhong.Yao Cai, 2003. 26 (12): с. 875-7.
  31. Teng, B., et al., Противоопухолевая активность изорамнетина, выделенного из Hippophae rhamnoides L., in vitro в отношении клеток BEL-7402. Pharmacol Res, 2006. 54 (3): с. 186-94.
    Перекрёстная ссылка
  32. Цао, К. и др., [Влияние флавоноидов из остатков семян и плодов Hippophae rhamnoides L. на гликометаболизм у мышей]. Zhong.Yao Cai, 2003. 26 (10): с. 735-7.
  33. Prakash, H., et al., Модификация ответа перитонеальных макрофагов и спленоцитов, индуцированного гамма-излучением, с помощью Hipophae rhamnoides (RH-3) у мышей. Journal of Pharmacy and Pharmacology (Англия), 2005. 57 : с. 1065-72.
    Перекрёстная ссылка
  34. Mishra, K., et al., Влияние флавона облепихи (Hippophae rhamnoides) на иммунную систему: подход in-vitro. Phytother Res, 2008. 22 (11): с. 1490-5.
    Перекрёстная ссылка
  35. Li, Y., et al., In vitro антихеликобактерное действие 30 китайских растительных лекарственных средств, используемых для лечения язвенной болезни. J Ethnopharmacol, 2005. 98 (3): с. 329-33.
    Перекрёстная ссылка
  36. Cheng, J., et al., Ингибирующее действие всех флавонов Hippophae Rhamnoides L на тромбоз бедренной артерии мыши и агрегацию тромбоцитов in vitro. Науки о жизни, 2003. 72 (20): с. 2263-71.
    Перекрёстная ссылка
  37. Xing, J., et al., Влияние масла семян и мякоти облепихи (Hippophae rhamnoides L.) на экспериментальные модели язвы желудка у крыс. Фитотерапия, 2002. 73 : с. 644-50.
    Перекрёстная ссылка
  38. Pang, X., et al., Антигипертензивный эффект общих флавонов, экстрагированных из остатков семян Hippophae rhamnoides L. у крыс, получавших сахарозу. J Ethnopharmacol, 2008. 117 (2): с. 325-31.
    Перекрёстная ссылка

Эта работа находится под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Масло облепихи: 11 основных полезных свойств для здоровья

Масло облепихи тысячелетиями использовалось как натуральное средство от различных болезней.

Его получают из ягод, листьев и семян растения облепихи ( Hippophae rhamnoides ), небольшого кустарника, произрастающего на больших высотах в северо-западной части Гималаев. Вы можете нанести его на кожу или принять внутрь (1).

Иногда его называют священным плодом Гималаев. Это популярное средство в аюрведической и традиционной китайской медицине. Говорят, что он приносит пользу для здоровья, начиная от более сияющих волос и кожи и заканчивая более низким риском рака и сердечных заболеваний.

Вот 11 научно подтвержденных полезных свойств облепихового масла.

Облепиха богата различными витаминами, минералами и полезными растительными соединениями. Он естественно полон антиоксидантов, которые помогают защитить ваш организм от старения и таких болезней, как рак и болезни сердца (2).

Его ягоды особенно богаты витаминами А, С, К и Е. Они также содержат значительное количество железа, кальция, магния, калия, меди и цинка (2).

Кроме того, его семена и листья богаты фитостеролами, растительными соединениями, обладающими многими полезными свойствами, в том числе блокирующими попадание в организм холестерина из вашего рациона. Это один из способов, которым облепиховое масло снижает риск сердечных заболеваний (1, 2, 3).

Это масло может быть получено из семян или ягод облепихи и считается наиболее ценным компонентом растения (1).

Он содержит большое количество пальмитолеиновой кислоты, которая также содержится в жире кожи человека. Считается, что это масло ускоряет заживление ран и сохраняет кожу здоровой (1).

Интересно, что облепиховое масло также может быть одним из немногих растительных продуктов, которые, как известно, содержат все четыре жирные кислоты омега. Более того, более половины жиров, содержащихся в этом масле, представляют собой моно- и полиненасыщенные жиры, которые представляют собой два типа полезных жиров (1,2).

РЕЗЮМЕ

Масло облепихи богато различными витаминами и минералами, а также антиоксидантами и другими растительными соединениями, которые могут поддерживать ваше здоровье.

Масло облепихи веками использовалось как традиционное средство для ухода за кожей.

Он богат ненасыщенными жирами, антиоксидантами, фитостеролами, каротиноидами и витаминами Е и К — все вместе они защищают целостность вашей кожи и способствуют ее обновлению (2).

Масло облепихи также богато пальмитолеиновой кислотой, типом жира, естественным образом присутствующим в коже человека, который можно использовать для лечения ожогов и ускорения заживления ран (2).

Это также хороший источник линолевой кислоты (ЛК), жирной кислоты омега-6, которая является самой распространенной жирной кислотой в коже человека. Исследования показывают, что LA может уменьшить акне и псориаз, а также защитить от сухости или шелушения кожи (4).

В дополнение к липоевой кислоте облепиховое масло содержит другие жиры омега-6, такие как гамма-линоленовая кислота (ГЛК), которые могут помочь уменьшить экзему и уменьшить акне (4).

Кроме того, соединения в масле облепихи кажутся перспективными для защиты вашей кожи от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей солнца (5).

Неудивительно, что облепиху обычно добавляют в различные средства против старения или против морщин. Это также распространенный ингредиент в продуктах, предназначенных для лечения сухой, раздраженной, шелушащейся или зудящей кожи (6).

Тем не менее, немногие из этих предполагаемых преимуществ были исследованы на людях. В одном из доступных исследований сообщается о снижении симптомов псориаза после применения экстракта облепихи в течение 4–8 недель (7).

Поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

РЕЗЮМЕ

Облепиховое масло может ускорить заживление ран и ожогов на коже. Он также может улучшить состояние при акне, экземе и псориазе, хотя необходимы дополнительные исследования.

Масло облепихи может улучшить здоровье сердца несколькими способами.

Во-первых, он богат фитостеролами — растительными соединениями с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогающими защитить организм от повреждений и болезней, в том числе болезней сердца (3).

Эти соединения также помогают блокировать всасывание холестерина из пищи, что может помочь предотвратить закупорку кровеносных сосудов и артерий холестерином ЛПНП (плохой) (3).

Кроме того, облепиховое масло является хорошим источником кверцетина, антиоксиданта, который напрямую связан с более низким риском сердечных заболеваний (2).

Хотя одно более раннее исследование предполагает, что масло облепихи может помочь снизить риск сердечных заболеваний, предотвращая образование тромбов, необходимы более свежие исследования (2).

В ходе 30-дневного исследования ежедневный прием 0,15 чайных ложек (0,75 мл) масла облепихи помог снизить уровень артериального давления у людей с высоким кровяным давлением. Уровни триглицеридов и общего холестерина, а также холестерина ЛПНП (плохого) также снизились у тех, у кого был высокий уровень холестерина (8).

Однако воздействие на людей с нормальным кровяным давлением и уровнем холестерина было менее выраженным (8).

В одном обзоре также установлено, что экстракты облепихи могут снижать уровень холестерина у людей с плохим здоровьем сердца, но не у здоровых участников (9).

РЕЗЮМЕ

Масло облепихи может помочь вашему сердцу, снижая кровяное давление, улучшая уровень холестерина и защищая от образования тромбов. Тем не менее, его воздействие может быть наиболее сильным у людей с плохим здоровьем сердца.

Масло облепихи может помочь предотвратить диабет и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Исследования на животных показывают, что он может помочь снизить уровень сахара в крови за счет увеличения секреции инсулина и чувствительности к инсулину (4, 10).

В целом, чем лучше ваше тело способно вырабатывать инсулин и чем более чувствительны к нему ваши клетки, тем ниже риск развития диабета 2 типа.

Тем не менее, несколько исследований на людях непосредственно изучали эффект снижения уровня сахара в крови облепиховым маслом.

В одном из немногих недавних исследований 38 человек с нарушением регуляции уровня сахара в крови — фактором риска развития диабета 2 типа — выпили 3 унции (90 мл) пюре из плодов облепихи или плацебо в течение 5 недель.

Их уровень сахара в крови натощак был значительно ниже после приема пюре из облепихи по сравнению с плацебо. Однако падение уровня сахара в крови натощак через 5 недель составило всего 0,14 ммоль/л, что считается довольно небольшим (11).

Кроме того, это исследование было довольно небольшим. В целом, необходимы более комплексные исследования.

РЕЗЮМЕ

Облепиха может помочь улучшить секрецию инсулина, чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови, что может защитить от диабета 2 типа, хотя необходимы дополнительные исследования.

Масло облепихи может помочь защитить ваш организм от инфекций.

Эксперты связывают этот эффект в значительной степени с высоким содержанием флавоноидов в масле. Флавоноиды — это полезные растительные соединения, которые могут укрепить вашу иммунную систему за счет повышения устойчивости к болезням (4).

В ходе одного исследования в пробирке масло облепихи защищало от вирусов гриппа, герпеса и ВИЧ (4).

Масло облепихи также содержит большое количество антиоксидантов, которые также могут защищать ваш организм от микробов (2).

Тем не менее, исследования на людях отсутствуют.

РЕЗЮМЕ

Масло облепихи богато полезными растительными соединениями, такими как флавоноиды и антиоксиданты, которые могут помочь вашему организму бороться с инфекциями. Однако необходимы дополнительные исследования.

Масло облепихи может способствовать здоровью печени.

Это потому, что он содержит полезные жиры, витамин Е и каротиноиды, которые могут защитить клетки печени от повреждений (1, 2).

В одном более раннем исследовании облепиховое масло значительно улучшало маркеры функции печени у крыс с повреждением печени (12).

В другом более раннем 6-месячном исследовании у людей с циррозом — запущенной формой заболевания печени — которые принимали 15 граммов экстракта облепихи 3 раза в день, маркеры функции печени повышались значительно больше, чем у тех, кто принимал плацебо (13 ).

Хотя эти эффекты кажутся многообещающими, необходимы более свежие исследования на людях.

РЕЗЮМЕ

Соединения облепихи могут улучшать функцию печени, хотя необходимы дополнительные исследования.

Такие соединения, как флавоноиды и антиоксиданты в облепиховом масле, могут оказывать противораковое действие.

Например, облепиха богата кверцетином, флавоноидом, который помогает убивать раковые клетки (14, 15).

Различные другие антиоксиданты облепихи, включая каротиноиды и витамин Е, также могут обеспечивать защиту (16, 17).

Несколько исследований в пробирке и на животных показывают, что экстракты облепихи могут помочь предотвратить распространение раковых клеток (17).

Исследования на животных также показывают, что облепиха может защищать здоровые клетки от воздействия лучевой терапии, которая является распространенным методом лечения рака (17).

Имейте в виду, что эти эффекты не тестировались на людях, поэтому необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Масло облепихи содержит определенные растительные соединения, которые могут защищать от рака. Однако исследований на людях не хватает.

Хотя масло облепихи считается полезным для здоровья, не все заявления подтверждаются наукой. Те, у кого больше всего доказательств, включают:

  1. Может улучшить пищеварение. Исследования на животных показывают, что масло облепихи может помочь предотвратить и лечить язву желудка (18).
  2. Может облегчить симптомы менопаузы. Облепиха может уменьшить сухость влагалища и выступать в качестве эффективного альтернативного лечения для женщин в постменопаузе, которые не могут принимать эстроген (2).
  3. Может лечить сухость глаз. Одно исследование связывает ежедневное потребление облепихи с уменьшением покраснения и жжения глаз (4).
  4. Может улучшить внешний вид волос. Облепиха содержит небольшое количество лецитина, типа жира, который может удалить излишки жира с ваших волос. Это также может помочь восстановить поврежденные волосы и восстановить их эластичность (6).

Важно отметить, что большинство этих исследований небольшие и очень немногие из них включают людей. Поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

РЕЗЮМЕ

Облепиха может предложить множество дополнительных преимуществ для здоровья, от уменьшения воспаления до лечения менопаузы. Однако необходимы дополнительные исследования, особенно на людях.

Масло облепихи использовалось на протяжении веков и в целом считается безопасным.

Побочные эффекты возникают редко. Тем не менее, в одном более раннем исследовании несколько участников сообщили об увеличении симптомов пищеварения и болей в суставах после приема облепихового масла в течение 3 месяцев (19).

Исследования на животных свидетельствуют об отсутствии признаков токсичности после кратковременного использования, что еще раз подтверждает мнение о безопасности облепихи.

Тем не менее, исследования безопасности на людях еще не проводились, поэтому трудно сформулировать однозначные выводы о безопасных дозировках или продолжительности использования.

Кроме того, в настоящее время нет исследований безопасности облепихи для беременных и кормящих женщин, детей или при приеме с лекарствами или другими добавками.

Если вы испытываете какие-либо необъяснимые симптомы после приема внутрь облепихового масла или нанесения его на кожу, прекратите его использование. Обязательно поговорите со своим врачом, если ваши симптомы сохраняются.

РЕЗЮМЕ

Облепиховое масло обычно считается безопасным.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.