Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Настойка на перце чили

Настойка на перце чили


Применение острого перца в народной медицине

Применение острого перца в медицине, благодаря его полезным и целебным свойствам имеет древнюю историю. Народная медицина, особенно восточная – Индийская и Китайская, издревле использовала перец в лекарственных целях, для предупреждения и лечения многих недугов и заболеваний.

В настоящее время лекарственные препараты на основе острого перца широко известны и прекрасно помогают при простуде, ушибах, ревматизме, артритах, болях в мышцах и суставах. При местном наружном применении (втирании в кожу, использовании пластыря) красный перец оказывает согревающее действие и предотвращает появление различных серьёзных осложнений. При приёме внутрь, оказывает положительный лечебный эффект на заболевания сердечно сосудистой системы, пищеварительного тракта, является антибактериальным, противовирусным и противомикробным средством. О всех его полезных свойствах было подробно написано в предыдущих статьях, в частности «Применение экстракта острого перца в медицине».

Приготовление лекарственных препаратов из острого перца в домашних условиях

Стручок острого перца

Стручки свежего перца высушивают и используют как исходный материал для приготовления порошков и настоек. При этом в высушенном виде, концентрация полезных веществ в перце значительно возрастает.

Сразу скажу, что приведенные в соотношениях части перца соответствуют по остроте таким перцам, как кайенский или табаско. Из покупных, могу посоветовать молотый индийский перец «Chilli Powder extra hot».

Порошок острого перца

Для его приготовления достаточно смолоть высушенные стручки в кофемолке, причём вместе с семенами и перегородками, потому что именно в них содержится больше всего капсаицина (жгучего и полезного для организма вещества).

Настойка острого перца

Стручки перца измельчить вместе с семенами и перегородками (не нужно измельчать в порошок), сложить в стеклянную тару и залить 90% спиртом из расчёта 1:10. Содержимое настаивать 7-10 дней в тёмном, прохладном месте, затем настой процедить и разлить в бутылочки, плотно закупорить.

Можно приготовить перцовую настойку и на водке, но тогда концентрация состава будет меньше, что нужно учитывать при расчёте доз при её применении.

Масло перцовое

Порошок острого перца залить любым не рафинированным растительным маслом, подойдёт: оливковое, льняное, кукурузное, из расчета 1:10 или 50 г. порошка на 0.5 л. масла, перемешать и поставить бутылку на 1 час в микроволновку, либо в кастрюлю на водяную баню. Такое масло можно хранить в холодильнике до одного года.

Мазь с острым перцем

Вытопите на сковородке любой внутренний жир: свиной, гусиный, барсучий, слейте и процедите. В 100 г. вытопленного жира (смальца) добавьте 10 г. порошка перца, тщательно перемешайте и поставьте на водяную баню на 1 час, периодически помешивая. По готовности перелейте в чистую стеклянную тару, остудите. Хранить в холодильнике до двух лет.

Применение лекарственных препаратов из перца в домашних условиях

Спиртовая настойка перца (внутрь): 1:10 на спирте 90 %. Настойку принимают за 15 минут до еды по 10–15 капель, разведенных в 50 мл воды.

При простудных и бронхолегочных заболеваниях

Возьмите маленький стручок острого перца и залейте стаканом тёплого молока. Доведите смесь до кипения и снимите с огня, дайте настояться в течении 1 часа, после чего перец удалите из молока. Молоко пейте тёплым, при необходимости если будет остро разбавьте, лягте в постель и укройтесь тёплым одеялом.

Для получения потогонного, отхаркивающего и жаропонижающего эффекта смешайте молотый жгучий перец с мёдом в соотношении один к одному и съедайте по 1 ч.л., запивая молоком, повторяйте несколько раз в день.

Прогревайте организм молоком с перцем, перцем с мёдом, добавляйте в блюда, так как в перце содержится витамин С. Кроме этого, все виды перца обладают противомикробный эффектом, способствуют очищению крови.

При насморке рекомендуется обернуть ступни марлей, смоченной настойкой перца, поверх надеть шерстяные носки и лечь в постель.

При бронхитах и ОРЗ в качестве согревающего средства отлично подходит и перцовая мазь или масло. Для лечебного эффекта смазывайте ею перед сном грудную клетку, избегая места, где находится сердце. Вы должны почувствовать согревающее тепло и несильное жжение. После этого оденьтесь во что-нибудь теплое, чтобы пропотеть, и ложитесь спать. Процедуру повторяйте ежевечерне, до полного выздоровления.

При заболеваниях опорно двигательной системы

При остеохондрозе, артритах, радикулитах, закрытых травмах конечностей: растяжении связок, ушибах, вывихах и т.д., как правило, назначают перцовую мазь. Особенно полезно применять такое лекарственное средство при травмах конечностей, так как мазь не только уменьшает боль, но и снимает отёк, воспаление. При необходимости, перед сном втирайте в больное место небольшое количество мази.

Для лечения ноющих болей в спине можно приготовить перцовую мазь с прополисом. Для этого размешайте одну чайную ложку мази с таким же количеством спиртовой настойки прополиса и скипидара, добавьте несколько капель эфирного гвоздичного масла. Используйте такую мазь на ночь. Тщательно вотрите её в больное место, после чего хорошо укутайтесь в шерстяные вещи и ложитесь спать.

Всегда следует помнить, что в отличие от обезболивающих таблеток, природные вещества не оказывают молниеносного эффекта, хотя облегчение вы почувствуете уже после первого использования снадобья. Чтобы избавиться, к примеру, от болей в спине Вам нужно растираться перцовой мазью не меньше недели, а при болях в суставах, на протяжении 1-2 месяцев, в зависимости от тяжести заболевания. Зато и эффект от лечения будет более стабильным.

Осторожно и понемножку

Несмотря на то, что перец эффективно используется для лечения многих заболеваний, в каждом случае надо подходить к его применению индивидуально и с предельной осторожностью. Начинать лучше с очень маленьких доз и внимательно наблюдать за изменениями в организме.

Помните, после обращения с перцем, либо лечебными препаратами на его основе, надо тщательно вымыть руки с мылом, желательно перед этим протерев их уксусом. Это позволит избежать случайного попадания капсаицина в глаза, нос. Если же перец всё-таки попал в глаза, надо хорошо промыть их большим количеством воды, а лучше молоком. Промывать следует долго пока жжение не утихнет. После чего во избежание отёчности, неплохо положить на нижние веки ломтики сырого картофеля.

Так же не пытайтесь потушить пожар во рту водой – будет только хуже: капсаицин абсолютно не растворяется в воде. Из жидкостей жгучесть перца лучше всего нейтрализует молоко, оно содержит белок казеин, который и «смывает» капсаицин с нервных окончаний. Неплохо помогают сметана, сливки, кефир, мороженое. Можно также съесть ложку рисовой каши, картофельного пюре, банан или просто кусочек хлеба.

Рецепт перцовой настойки (перцовки) на водке (спирту, самогоне)

Целебные свойства красного жгучего перца известны давно. Он богат витамином С, обладает общеукрепляющим и жаропонижающим действием, способствует нормализации пищеварения и очистке сосудов от холестериновых бляшек. Также есть мнение, что вещества, содержащиеся в жгучем перце, губительны для раковых клеток. Самогон с перцем, рецепт которого описан ниже, концентрирует в себе все полезные свойства этого растения.

Наибольшая концентрация жгучих веществ находится в семенах. Для приготовления рецепта перцовой настойки при работе с любым видом красного жгучего перца во избежание ожогов рекомендуется надевать перчатки, а также тщательно мыть руки и посуду. При любых обстоятельствах избегайте контакта любых частей или сока перца с лицом и глазами!

#1 Классический рецепт Перцовки на самогоне (на 3-литровую банку)

  • Самогон 45% — 2,5 литра.
  • Свежий острый перец — 3 средних стручка.
  • Душистый перец горошком — 1 чайная ложка.
  • Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка.
  • Корица — 1 палочка.
  • Мёд — 5 столовых ложек (по вкусу).

Это наиболее вменяемые пропорции перцовки, которую после настаивания можно пить с удовольствием. Все ингредиенты следует смешать в банке, залить самогоном и убрать в тёмное место на 10-15 дней. Этого времени вполне достаточно, что алкоголь вытянул перцовые нотки из нашего набора.

Пить этот напиток я советую в ограниченных количествах, так как перец — штука серьёзная, лучше не усугублять. Отлично пойдет как аперитив перед едой, чтобы разыграть аппетит. А вот в дальний марафон я бы пошёл с обычным беленьким самогоном двойной перегонки.

#2 Рецепт перцовой настойки с медом на водке (спирту, самогоне)

Особенно полезным и гармоничным считается рецепт перцовой настойки с медом, поскольку последний смягчает “жгучий нрав” перца и добавляет напитку и сладости, и пользы.

Прост в приготовлении и не отнимет много времени, а прелесть ее в том, что ее можно как употреблять внутрь, так и использовать для согревающих и обезболивающих компрессов.

Ингредиенты для настойки:

  • спиртовая основа крепостью 40-45 градусов — 1 л
  • мед (любой) — 1-2 столовых ложки
  • перец красный жгучий (чили) — 2-3 стручка

Приготовление настойки:

  1. Перцы надрезать вдоль острым ножом.
  2. Поместить ингредиенты в банку, закрыть крышку и хорошо взболтать.
  3. Настаивать в течение двух недель, периодически встряхивая, после чего настойку процедить.

#3 Особый пряный рецепт настойки с перцем водке (спирту, самогоне)

  • спиртовая основа крепостью 40-45 градусов — 0,5 л
  • мед (любой) — 1 столовая ложка
  • перец красный жгучий (чили) — 1 стручок
  • паприка сушеная молотая — пол-чайной ложки
  • перец черный горошек — 2 шт
  • щепотка корицы
  • цедра четверти лимона
  • ванильный сахар — на кончике ножа

Можно добавить в настойку немного прополиса

Приготовление настойки:

  1. Перец надрезать вдоль острым лезвием, горошины перца раздавить.
  2. Поместить ингредиенты в банку, закрыть крышку и хорошо встряхнуть.
  3. Настаивать в течение недели (можно дольше), периодически встряхивая, после чего настойку декантировать и процедить.

Рекомендуется для данного рецепта использовать качественный самогон двойной перегонки. Для получения чистого продукта дистилляции рекомендуем купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m). Выбрать достойную модель помогут достоверные отзывы о самогонных аппаратах от реальных владельцев. Рецептов домашнего самогона существует великое множество, но для данных настоек лучше всего подойдут классические рецепты браги для самогона.

Как приготовить настойку чили

Настойка чили — отличный способ добавить немного остроты в вашу жизнь! Его легко приготовить, а использовать можно по-разному. Вот как приготовить настойку чили: 1. Начните со свежего сушеного перца чили. Перцы моем, удаляем плодоножку и семена. 2. Поместите перцы в чистую стеклянную банку и залейте водкой. 3. Хранить банку в темном прохладном месте 2-3 недели, время от времени встряхивая. 4. Через 2-3 недели процедить настойку через кофейный фильтр или марлю. 5. Храните настойку в бутылке из темного стекла и наслаждайтесь!

Одной из добавок, которая помогает поддерживать здоровый уровень белка в организме, является коллаген. Диета с высоким содержанием коллагеновых добавок связана с повышением производительности, а также с бодибилдингом. Коллаген пользуется все большим спросом для использования в спортивном питании. Белок коллагена теперь доступен в различных продуктах спортивного питания, ориентированных на основные рынки спортивного питания. Спрос на витамин С и белковые добавки за последний год вырос более чем на 100%. По мере роста населения планеты люди все чаще выбирают вегетарианский или веганский образ жизни. Вегетарианская пища и продукты растительного происхождения становятся все более популярными после COVID-19. .

Серьезная проблема с цепочкой поставок вызвана проблемами с доставкой и производством. Рост младенцев и детей следует дополнять добавками на основе коллагена. Количество коллагена, необходимое для COVID-19, может быть трудно получить из других источников. Коллагеновые добавки, такие как паллеты, таблетки и капсулы, популярны среди людей, страдающих дефицитом коллагена . В настоящее время рынок продает коллаген во время COVID-19, но, поскольку страна заблокирована, производственный процесс оказал влияние почти на все сектора экономики. Электронная коммерция и продажи под собственными торговыми марками пользовались большим спросом, поскольку отрасль готовилась ко второй волне пандемии.

Для чего используется настойка острого перца?

Фото: www.hotsauceemporium.co.uk

Настойка острого перца — это экстракт, полученный из острого перца. Он используется в качестве ароматизатора и в качестве пищевого консерванта. Он также используется в медицине для лечения различных состояний, включая боль в мышцах, артрит и простуду.

Как добавить перец в масло?

Чтобы заварить перец в масле, сначала нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Затем добавьте перец и готовьте несколько минут, периодически помешивая, пока перец не станет мягким. Выньте перцы из кастрюли и дайте им остыть. После охлаждения поместите перец в банку или бутылку и добавьте достаточно масла, чтобы покрыть его. Закройте банку или бутылку и храните в темном прохладном месте не менее недели перед использованием.

Лучшее место для хранения жареных перцев — холодильник. Хранить их лучше две недели в холодильнике. После нанесения масла его можно хранить в течение более длительного периода времени, если вы хотите, чтобы они оставались свежими.

Хранение масла чили для оптимального вкуса

Это отличный способ добавить немного специй в ваши любимые блюда, независимо от того, готовите ли вы тако или просто макаете хлеб в суп. Масло чили , как и любая другая приправа, не хранится вечно. Как сохранить масло чили свежим и ароматным?

Заменитель настойки чили

Когда дело доходит до настойки чили, можно использовать несколько заменителей. Эти заменители включают порошок чили, кайенский перец и паприку. Хотя эти заменители могут быть не такими сильными, как настойка чили, они все равно придадут вашему блюду необходимую остроту и вкус.

Настойка перца

Настойка перца представляет собой концентрированный экстракт из сушеного перца. Он используется для придания вкуса и остроты блюдам, а также может использоваться как натуральное средство от проблем с пищеварением и дыханием.

Коллагеновый напиток Reneva

Восстановление коллагена — ключ к молодой и великолепной коже. Большинство людей знают, что коллаген является основным структурным белком нашей кожи, обеспечивающим поддержку и эластичность. С возрастом выработка коллагена замедляется, что приводит к появлению морщин и дряблости кожи. На рынке есть много продуктов, которые утверждают, что помогают в выработке коллагена, но не все они созданы равными. Одним из продуктов, который в последнее время вызывает много шума, является Коллагеновый напиток Renova. Говорят, что этот напиток помогает с обновлением коллагена, в результате чего кожа становится более упругой и гладкой. Также говорят, что он помогает в производстве новых клеток кожи, что приводит к более молодому виду. Коллагеновый напиток Renova содержит смесь натуральных ингредиентов, которые, как говорят, эффективно стимулируют выработку коллагена. Эти ингредиенты включают: Matrixyl 3000: это пептид, который, как говорят, помогает в производстве новые коллагеновые волокна . Гиалуроновая кислота: это вещество, которое помогает сохранить кожу увлажненной и упругой. Витамин С: этот витамин необходим для производства коллагена. Если вы ищете продукт, который поможет вам обрести молодость и сияние кожи, стоит попробовать Коллагеновый напиток Renova.

Коллагеновые добавки: полезны или вредны?

Большинство коллагеновых добавок основано на неофициальных данных; однако хорошо сбалансированная диета содержит сырых ингредиента , который необходим вашему организму для естественной выработки коллагена. Однако, хотя добавки коллагена могут не давать таких же преимуществ, как здоровое питание, они никоим образом не вредны.

Учебное пособие по пользе кайенского перца и настойки — семена семейной реликвии Мэри

Вы когда-нибудь задумывались о преимуществах выращивания продуктов питания на собственном заднем дворе? Кайенский перец имеет много преимуществ для здоровья, но его трудно употреблять в больших количествах из-за ТЕПЛА.

Для концентрированного кайенского перца мы производим и используем органическую настойку кайенского перца. Органическую настойку кайенского перца легко приготовить, и на ее «варку» уходит 2-3 недели

Кайенский перец — паслен. Добавляя немного (или много) острого и острого к любому блюду, кайенский перец также может быть очень терапевтическим. Кайенский перец содержит капсаицин , который может открыть носовые пазухи, бороться с воспалением, поддерживать сердечно-сосудистую систему, помогает при язвах, повышает иммунную систему и метаболизм.
Вот что привлекло мое внимание: «Ярко-красный цвет кайенского перца свидетельствует о высоком содержании в нем бета-каротина или провитамина А. Всего две чайные ложки кайенского перца обеспечивают 47 % дневной нормы витамина А. Его часто называют анти- витамин инфекции, витамин А необходим для здоровых эпителиальных тканей, включая слизистые оболочки, которые выстилают носовые ходы, легкие, кишечный тракт и мочевыводящие пути и служат первой линией защиты организма от вторжения патогенов». источник

Кайенский порошок

Я решил сделать это средство по нескольким причинам. # 1 заключается в том, что у моего мужа астма и аллергия, поэтому я хотела бы дать ему более здоровую альтернативу безрецептурным барахлам, которые он принимает каждый день. # 2 я ненавижу болеть, и так как я так редко болею, я несчастный больной.

Мой муж говорит, что настойка кайенского перца оказывает ОГРОМНОЕ влияние на его аллергию!

Что такое настойка? Травяная настойка — это просто травяной экстракт. Травяные средства использовались на протяжении всей истории для лечения болезней и недомоганий без «современной медицины» и фармацевтических препаратов. Настойки легко приготовить, домашние средства. При правильном приготовлении и хранении ваша настойка будет храниться бесконечно долго. Источник 

Чтобы начать работу с номером , вам понадобятся: чистая банка с крышкой, водка или Everclear, травы, мерные чашки и/или весы и этикетки.
При покупке набора настойки «Сделай сам» от Mary's Heirloom Seeds, травы, баночка с крышкой, персонализированные этикетки и бутылочка-капельница включены. Все, что вам нужно сделать, это отмерить менструальный цикл и скомбинировать!

Приступим к приготовлению Настойки!

Органическая настойка кайенского перца своими руками
Ингредиенты и инструменты:
1 чистая банка с крышкой (размером в четверть)
3-4 чашки водки или эверклира
1 унция органического порошка кайенского перца

7 Указания: 9.0005

7 Начните с очищенной и стерилизованной стеклянной банки. Поместите органический кайенский порошок в СТЕКЛЯННУЮ банку.
2. Отмерьте 3-4 стакана водки или другой менструальной жидкости и поместите в банку.
*Если вы решите использовать яблочный уксус или растительный глицерин, имейте в виду, что ваша настойка будет иметь ограниченный срок годности примерно 6 месяцев*
3. Закройте банку крышкой и тщательно перемешайте.
4. Напишите на домашней настойке дату и ингредиенты.
5. Хранить в сухом прохладном месте, например, в кухонном шкафу.
*Регулярно встряхивайте настойку.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.