Доп-инфо

Кремовый зефир как использовать

Кремовый зефир Marshmallow Fluff и легендарный сэндвич

КРЕМОВЫЙ ЗЕФИР MARSHMALLOW FLUFF – любимое лакомство в Америке. Какие рецепты с ним только ни готовят! Действительно, он очень удобен для воплощения всех кулинарных фантазий. У зефира Машмелоу есть замечательное свойство – при нагревании он становится более твердым и упругим, как пастила, в таком виде ему можно придать любую форму или просто насладиться новой консистенцией сладости, которую так любят дети.
Кремовый зефир Машмелоу украшает пирожные и торты – с ним их готовить быстро и просто, намазывают на вафли, блины, а самые большие сластены едят его прямо ложкой. Это один из главных продуктов, который можно встретить в американских школах, детских садах, общежитиях учебных заведений. Машмелоу натуральный (без консерваторов, стабилизаторов, эмульгаторов), вкусный и позволяет экспериментировать, создавая свой любимый десерт, его удобно взять с собой в поездку или на пикник.

КРЕМОВЫЙ ЗЕФИР "MARSHMALLOW FLUFF" + АРАХИСОВАЯ ПАСТА

Самый популярный американский сэндвич получил название Флаффернаттер (Fluffernutter) – калорийный сэндвич с арахисовой пастой и кремовым зефиром, таким как Marshmallow Fluff. Первые упоминания о двухслойном бутерброде встречаются в 1914 году, когда Эмма Кертис (Emma Curtis), одна из создателей завода кремового зефира, предложила дополнить его арахисовым маслом. Сочетание двух традиционных американских продуктов является общепринятым в Северо-Восточной части США и даже считается официальным сэндвичем штата Массачусетса (Massachusetts).

Сегодня Fluffernutter – зарегистрированная торговая марка Durkee-Mower Inc., производителя фирменного зефира Машмелоу. Компания также сделала слово “Fluffernutter” устойчивым выражением, обозначающим сочетание двух популярных продуктов (кремового зефира и арахисовой пасты). В книге "Marshmallow Fluff Cookbook", выпущенной Durkee-Mower Inc. , все рецепты (в основном, это салаты, пироги, коктейли, крем, соусы, конфеты) приготовлены на основе вышеназванных ингредиентов.
Для приготовления сэндвича Fluffernutter надо взять две пластины белого мягкого или подсушенного в тостере хлеба, одну из которых намазать арахисовым маслом, а другую – кремовым зефиром Машмелоу. Соединить два куска в один сэндвич и насладиться результатом. Приготовив один раз такой десерт, можно стать его любителем надолго.

КРЕМОВЫЙ ЗЕФИР "MARSHMALLOW FLUFF" + ШОКОЛАД

Второй интересный традиционно американский рецепт сэндвича называется Смоурс (Smores), в переводе с английского S'more – “еще немного” (американцы так любят этот десерт, что не могут от него оторваться). Они любят брать в поход крекеры, шоколад и зефир и поджаривать готовый smores на костре. Американцы кладут сэндвич на металлическую решетку и переворачивают его палкой, до тех пор пока одна сторона не поджариться до золотистой корочки. Не удивительно, что первые упоминания о популярном лакомстве появились в 1927 именно в руководстве для скаутов!

Для того чтобы сделать Smores, на один ломтик белого хлеба намазывается кремовый зефир Машмелоу толстым слоем, на второй ломтик – шоколадная паста. (В другой вариации хлеб заменяют хрустящие крекеры, а шоколадную пасту – плитка шоколада). Ломтики соединяются в один сэндвич. Теперь его можно поджарить в микроволновке, предварительно разогретой духовке или на костре. Нагреваясь, зефир выделяет тепло, которое помогает расплавиться шоколаду, а кремовый зефир приобретает консистенцию упругой пастилы.

С появлением у нас в продаже кремового зефира Marshmallow Fluff теперь у каждого россиянина есть возможность оценить излюбленные американские лакомства, которые так быстро и приятно готовить в любых условиях.

Крем из зефира рецепт – Польская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Крем из зефира рецепт – Польская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анастасия Мирославская

порции:

4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия Мирославская83 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

240

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Зефир

2 штуки

Сливочное масло

100 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.

2Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

ШпаргалкаКак приготовить заварной крем

3Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло. Взбиваем минут пять.

ИнструментМиксер

Совет к рецепту

Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортов.

42 наших лучших рецепта с зефирной пудрой

Превратите эту баночку с липким вкусом во что-то эффектное с помощью этих рецептов зефирной муки.

1 / 42

Эти брауни со множеством декадентских слоев — абсолютный фаворит моей семьи. — Элла Аганс, Берч-Три, Миссури

Перейти к рецепту

2 / 42

Я пеку жирное, пышное печенье, похожее на пирожные с начинкой из зефира. Обычно я использую формочки в форме сердца, но я также оставила их неразрезанными и наполнила их кремом из розового зефира. — Келли Уорд, Стратфорд, Онтарио

Перейти к рецепту

3 / 42

Я люблю шоколад, карамель и фундук, поэтому придумала рецепт, в котором есть все три. Если у вас нет кухонного комбайна, поместите ингредиенты для корочки в пакет для заморозки с застежкой и разбейте скалкой. — Дебби Андерсон, Маунт-Энджел, Орегон

Перейти к рецепту

4 / 42

Замените обычное горячее какао, смешав немного темного какао для выпечки с ванильным миндальным молоком. Сверху добавьте простой большой зефир или крем из ягодного зефира, если хотите, и добавьте свою любимую красивую посыпку. — Синди Римс, Филипсбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

5 / 42

Этот торт имеет пышную основу, похожую на брауни, покрытую зефирным кремом и ореховой глазурью. Подавайте большие ломтики со стаканами холодного молока или дымящимися кружками кофе. — Тамми Симпсон, Гринсбург, Кентукки

Перейти к рецепту

6 / 42

Я разработала этот рецепт специально для своего мужа, который любит все, что сочетает в себе шоколад и арахисовое масло!

Перейти к рецепту

7 / 42

Это красочное лакомство обязательно понравится сладкоежкам в любой семье! Она всегда была любимой книгой моих девяти детей, восьми внуков и моей группы по изучению Библии. Я варьирую вкусы безалкогольных напитков, чтобы получить цвета, соответствующие другим праздникам в течение года. — Паулетта Бушнелл, Ливан, Орегон

Перейти к рецепту

8 / 42

Новогодний подарок в виде самодельных конфет всегда понравится сладкоежкам. Я макаю эти рулетики с арахисом в шоколад, но они тоже вкусные. —Элизабет Хокансон, Арборг, Манитоба

Перейти к рецепту

9 / 42

Домашнее печенье в стиле Oreo очень вкусное само по себе, но оно станет еще лучше, если добавить в тесто крошки крекеров Грэма, начинить их зефирным кремом и обвалять в посыпке. Вы можете изменить цвет посыпки в зависимости от праздника или случая. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

Перейти к рецепту

10 / 42

После обильного рождественского ужина мы любим освежиться замороженным лимонным пирогом. Лимончелло придает немного изысканности каждому гладкому сливочному ломтику. — Джесси Грирсон-Сапат, Фалмут, Мэн

Перейти к рецепту

11 / 42

Я гордая жена, мама троих детей и бабушка многих. За эти годы я приготовил много чего, в том числе эти конфеты с зефиром. —Долорес Уайлдер, Техас-Сити, Техас

Перейти к рецепту

12 / 42

Я годами хранил этот рецепт пирога с джемом после того, как вырезал его из газеты. Это один из личных фаворитов моего внука. — Нэнси Фауст, Стоунборо, Пенсильвания

Перейти к рецепту

13 / 42

Для воздушного наслаждения летним днем попробуйте этот аппетитный чизкейк от Кена Галлахера в Гастингсе, штат Небраска. Поскольку он не содержит яиц, он легче, но при этом очень сливочный и освежающий. — Кен Галлахер, Гастингс, Небраска.

Перейти к рецепту

14 / 42

Мое классическое сочетание шоколада и арахисовой пасты превращает проверенную и надежную начинку для чизкейка в чистое сливочное хрустящее блаженство. — Джейсин Зиберт, Сан-Франциско, Калифорния

Перейти к рецепту

15 / 42

Вы можете приготовить этот сладкий сливочный соус всего за 10 минут. Мне нравится подавать его в миске в окружении свежесобранной клубники на весенних бранчах или обедах. — Синди Штеффен, Сидарбург, Висконсин

Перейти к рецепту

16 / 42

Моя сестра поделилась рецептом невероятно простой помадки с арахисовым маслом и зефирным кремом. Я предпочитаю использовать сливочное арахисовое масло для этого аппетитного десерта, но и кусочки тоже подойдут. —Мэри Джейн Раммел, Линглстаун, Пенсильвания,

Перейти к рецепту

17 / 42

Эти сладкие замороженные лакомства просты в приготовлении и гарантированно понравятся любому ребенку. Сливочные леденцы имеют особую глазурь из шоколада и арахиса. — Карен Грант, Туларе, Калифорния,

Перейти к рецепту

18 / 42

Моя тётя всегда привозила на дачу нашей семьи бары в стиле «смор». Простые или матовые, они идеально подходят для еды на бегу. — Бетси Кинг, Дулут, Миннесота

Перейти к рецепту

19 / 42

Я обожаю гоголь-моголь и другие сливочные десерты, такие как сморы, пудинги, муссы и соусы. Поэтому я превратил их в один вкусный соус с домашними данкерами. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

20 / 42

Эти сочные капкейки имеют нотки полусладкого шоколада в тесте и белого шоколада в начинке. Они быстро тают в нашем доме. — Патриция Хармон, Баден, Пенсильвания

Перейти к рецепту

21 / 42

Моя семья любит торт-мороженое, поэтому они были в восторге, когда я впервые представила этот десерт. Он легкий, вкусный и имеет праздничную подачу. — Скарлетт Элрод, Ньюман, Джорджия

Перейти к рецепту

22 / 42

Моим детям всегда нравились поплавки с рутбиром, поэтому я придумал это сладкое лакомство специально для них. Сладкий и сливочный со знакомым ароматом рутбира, он всегда является бестселлером на распродажах школьной выпечки. — Дженнифер Фишер, Остин, Техас

Перейти к рецепту

23 / 42

Шоколадное печенье с мятой — разновидность печенья, которое пекла моя мама, когда я рос. Теперь мы с 13-летней дочерью пеку их вместе. Они всегда пользуются огромным успехом! Вкус похож на насыщенный горячий шоколад, запеченный в восхитительное печенье. — Ларри Пиклор, Джонсбург, Иллинойс

Перейти к рецепту

24 / 42

Проведя прошлой зимой в Ки-Уэсте, мы с мужем стали одержимы пирогом с лаймом. Это моя уменьшенная версия того, что мы пробовали, проводя время в этой области. Зефирный крем — это особенный штрих. — Барбара Хан, Парк-Хиллз, Миссури,

Перейти к рецепту

25 / 42

26 / 42

Этот сладкий и изысканный чизкейк состоит из крекеров, шоколада и зефира. Наслаждаться! —Курт Андерсон, Уиллмар, Миннесота

Перейти к рецепту

27 / 42

Эти пирожные с пряностями сочетают в себе два популярных вкуса в одном забавном угощении. Влажное печенье перед выпечкой обваливают в сахаре, чтобы оно немного хрустело. —Джейми Джонс, Мэдисон, Джорджия

Перейти к рецепту

28 / 42

Из вишневой колы и зефира получаются восхитительные вкусные шоколадные десерты с ванильным мороженым. — Чери Мейсон, Хармони, Северная Каролина

Перейти к рецепту

29 / 42

Если вы любите пирожные и помадку , почему бы не объединить их вместе? Приготовьте эти изысканные пирожные для любого праздника или особого собрания — или просто когда вы хотите побаловать себя непревзойденным шоколадным десертом. — Джуди Олсон, Уайткорт, Альберта

Перейти к рецепту

30 / 42

Любимое лакомство моей семьи. На самом деле, кажется, что сколько бы я ни делал, они всегда исчезают слишком рано! — Д. Weaver, Ephrata, Pennsylvania

Перейти к рецепту

31 / 42

Вкус тропиков придется по вкусу вашим гостям. Прохладный сливочный соус можно подавать как закуску или десерт. — Шелли Фишер, Хермистон, Орегон

Перейти к рецепту

32 / 42

Формочки для печенья Грэм с восхитительной начинкой из мяты и молочного шоколада, сладким зефирным кремом и измельченными мятными леденцами. Санта (и его эльфы) будут с нетерпением ждать этого! — Эдвина Гэдсби, Хейден, Айдахо

Перейти к рецепту

33 / 42

Сочетание мокко и арахисового масла удовлетворит всех сладкоежек за вашим столом. Украшение требует дополнительной работы, но для чего нужны особые случаи? — Тэмми Боллман, Минатаре, Небраска

Перейти к рецепту

34 / 42

Моя мама готовила эти кексы с нуля, когда я рос, но я упростил рецепт, добавив смесь для торта. Иногда мама заменяла нежную начинку домашними взбитыми сливками. Они хороши с любой начинкой. — Кэролайн Андерсон, Ваупака, Висконсин

Перейти к рецепту

35 / 42

Эти забавные угощения кладут сладкую воздушную начинку между двумя жевательными овсяными печеньями. Старомодный вкус восхитительно домашний — всегда идеально подходит для праздничных подносов. — Ян Вудалл, Индианаполис, Индиана

Перейти к рецепту

36 / 42

37 / 42

Хотите наслаждаться вкусной едой круглый год? Вот ответ! Просто смешайте зефирный крем, шоколад и крекеры Грэм, чтобы получить потрясающий перекус. — Стефани Тьюэлл, Элизабет, Иллинойс

Перейти к рецепту

38 / 42

Мы с мужем выращиваем 500 акров пшеницы на ферме, основанной его семьей в 1889 году.. Я сама перемалываю муку и люблю использовать ее в этом рецепте. Легкая корочка имеет насыщенный зерновой вкус. Он невероятно наполнен старомодным кокосовым кремом и увенчан воздушным безе. — Роберта Фостер, Kingfisher, Оклахома

Перейти к рецепту

39 / 42

Моя тетя сейчас живет на Гавайях, и она снабжает нашу семью свежими ананасами, манго и орехами макадамия... а также такими рецептами, как этот. Когда у меня заканчиваются макадамии для изготовления конфет, я заменяю их орехами пекан. Какие бы орехи я ни использовала, соседям так нравится эта помадка, что они стали называть меня «Конфетной леди из Кливленда». — Вики Фиоранелли, Кливленд, Миссисипи

Перейти к рецепту

40 / 42

Я пеку это печенье уже много лет. Их едят мои дети и внуки.

Перейти к рецепту

41 / 42

В первый раз, когда я взял эти пирожные на работу, я знал, что лучше начать делать копии рецепта - они быстро исчезли! Муж и дети тоже быстро их съедают. — Пэт Мюллер, Митчелл, Южная Дакота

Перейти к рецепту

42 / 42

Впервые я приготовила этот мятный крутой торт для женского собрания в нашей церкви. Я все еще делаю это, и комплименты продолжают поступать. —Эльма Пеннер, Оук Блафф, Манитоба

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 28 января 2019 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

25+ рецептов зефирного крема, которые легко приготовить

Поиск

Для блоггеров

Оставить комментарий / К Джанель Хаттон / 23 мая 2022 г. 23 мая 2022 г.

Вам нравится этот сливочный и сладкий крем-зефир в баночке? Мы собрали 25 наших любимых рецептов зефирного крема, таких как бутерброды с хлопьями, хлопья с хлопьями и даже чизкейк с зефиром!

Содержание

Сколько маршмеллоу равняется баночке зефирного крема?
Можно ли сделать зефир из зефира?
Для чего можно использовать хлопья зефира?
Есть ли разница между воздушным зефиром и кремом из зефира?
Можно ли использовать зефирный крем вместо зефирного пуха?
Нужно ли охлаждать зефир после вскрытия?
Рецепты зефирных хлопьев...
- Pluffernutter Cookies
- Без глютена S'mores Bancakes
- Черри Чизкейк Дип
- S'mores Fudge
- S'mores Poke Cake
- Strawberry Marshmally Diap
- Тыквенный пирог с меренгой
- Тыквенный соус со специями
- Печенье Snickers
- Мятные оладьи с какао
- Тыквенные кексы со специями и масляным кремом Biscoff Marshmallow
- Bacon Fluffernutter Puppy Chow
- Heavenly Hash Brownies
- Banana Fluffernutter Crepes
- Outrageously Peanutty Snickers Brownies
- S'mores Cheesecake Bars
- Peanut Butter Truffles
- Coconut Cream Pie
- Banana Fluffernutter Pie
- Cookies and Cream Fudge
- Домашний лунный пирог
- Кексы S'mores с кусочками
- Батончики с хлопьями Fluffernutter
- Зефир с арахисовым маслом
- Печенье-сэндвич с овсянкой без глютена

Я вырос на Зефирный крем (или крем, как некоторые его называют) на сэндвичах с арахисовым маслом, в печенье с арахисовым маслом, для быстрой помадки и всего, что мы могли уговори нашу маму надеть его. И мы пытались уговорить все! Мы придумывали безумные идеи комбо из зефира.

"Пожалуйста, можно его на наши хлопья?"

"Эти овощи будут вкуснее с зефиром!"

Она редко попадалась на это. Но если бы у нас был этот список рецептов, в которых используется зефирный пух, я уверен, что мы бы добились гораздо большего успеха, включив его в наши блюда :). Эти рецепты вызывают у меня желание купить все зефирных хлопьев и угостить моих детей!

Сколько зефирок в банке зефирного крема?

Это не точная наука, потому что вам нужно добавить кукурузный сироп в зефир. Зато в одной баночке пуха полный пакет зефира.

Можно ли сделать зефир из зефира?

Конечно можно! ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ЗЕФЕРА (с кукурузным сиропом или без него)

Или купите его в местном продуктовом магазине. И выбор в сети довольно большой. Вы знали, что они даже делают клубнику?
Проверьте онлайн-выбор. ПОЛУЧИТЕ СВОЙ МАРШМЕЛОВ ОНЛАЙН

Для чего можно использовать зефир?

Я так рада, что вы спросили!! Как мы сказали нашей маме, вы можете нам хлопья зефира для всего :). Но если говорить более конкретно, у нас есть более 25 вкусных рецептов, в которых используется зефирная крошка...

Есть ли разница между воздушным зефиром и зефирным кремом?

По существу, нет. Но да. Способ их изготовления разный. В креме из зефира используется винный камень, а в пуху - нет. Но для нас с вами, для наших целей... они одинаковы.

Можно ли использовать зефирный крем вместо зефирного пуха?

Да!! Абсолютно да.

Нужно ли охлаждать зефир после вскрытия?

Нет. Храните зефир (и сливки) при комнатной температуре для получения наилучшей консистенции.

Рецепты зефирной муки...

Печенье Fluffnutter

Испеките порцию моего печенья с арахисовым маслом из 3 ингредиентов и намажьте зефирным кремом между двумя тарелками для веселого и легкого угощения. Они прекрасно хранятся в морозилке!

Блины S'mores без глютена

Вишневый соус для чизкейка

Приготовьте миску этого фруктового соуса без выпечки и смотрите, как он исчезает!

Помадка S'mores

Шоколадная помадка с растопленным зефиром. .. что может быть лучше... моя бабушка сказала бы, если бы в этой помадке были орехи пекан :).

Торт S'mores Poke Cake

Клубничный соус с зефиром

Держите миску с этим соусом в холодильнике, чтобы ваши дети могли макать в него яблоки и груши. Fluff Blondies

Тыквенный пирог с безе

Тыквенный соус со специями

Я могу есть этот соус полной ложкой!

Печенье «Сникерс»

Горячие блинчики с мятой и какао

Капкейки с тыквенными специями и сливочным кремом с зефиром Biscoff

Bacon Fluffernutter Puppy Chow

Heavenly Hash Brownies

Banana Fluffernutter Crepes

Outrageously Peanutty Snickers Brownies

S'mores Cheesecake Bars

Peanut Butter Truffles

Coconut Cream Pie

Banana Fluffernutter Pie

Serve with a dollop мороженого и ожидайте, что ваши гости будут просить рецепт этого десерта!

Печенье и сливочная помадка

Идеальный рецепт помадки! Ожидайте сделать партию для рождественских подарков!

Кремовый зефир как использовать

Кремовый зефир Marshmallow Fluff и легендарный сэндвич

Крем из зефира рецепт – Польская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

42 наших лучших рецепта с зефирной пудрой

Превратите эту баночку с липким вкусом во что-то эффектное с помощью этих рецептов зефирной муки.

25+ рецептов зефирного крема, которые легко приготовить

Сколько зефирок в банке зефирного крема?

Можно ли сделать зефир из зефира?

Для чего можно использовать зефир?

Есть ли разница между воздушным зефиром и зефирным кремом?

Можно ли использовать зефирный крем вместо зефирного пуха?

Нужно ли охлаждать зефир после вскрытия?

Рецепты зефирной муки...

Печенье Fluffnutter

Блины S'mores без глютена

Вишневый соус для чизкейка

Помадка S'mores

Торт S'mores Poke Cake

Клубничный соус с зефиром

Тыквенный пирог с безе

Тыквенный соус со специями

Печенье «Сникерс»

Горячие блинчики с мятой и какао

Капкейки с тыквенными специями и сливочным кремом с зефиром Biscoff

Bacon Fluffernutter Puppy Chow

Heavenly Hash Brownies

Banana Fluffernutter Crepes

Outrageously Peanutty Snickers Brownies

S'mores Cheesecake Bars

Peanut Butter Truffles

Coconut Cream Pie

Banana Fluffernutter Pie

Печенье и сливочная помадка

Домашний лунный пирог

Кексы S'mores с кусочками фарша

Батончики с хлопьями Fluffernutter

Зефир с арахисовым маслом

Овсяное печенье-сэндвич без глютена

Learn more