-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Коктейли с шампанским в домашних условиях простые
Рецепты коктейлей с шампанским в домашних условиях
09 Января 2019
Ни один праздник не обходится без шампанского. Оно легко пьется, сам процесс употребления коктейля приносит массу удовольствия, пузырьки шампанского мгновенно "зажигают огонь" в глазах и поднимают настроение. Но даже иногда стоит ломать стереотипы и презентовать любимый напиток в необычном формате — приготовить на его основе вкусный коктейль. В нашем обзоре — ТОП-13 лучших коктейлей на основе шампанского, которые обязательно придутся по вкусу вам и вашим гостям.
Cоветы для желающих приготовить и выпить коктейль из шампанского в домашних условиях
- для приготовления коктейлей из шампанского используйте только проверенные и качественные напитки. Желательно, чтобы шампанское было из только что откупоренной бутылки, так как наличие газов в таких миксах – одно из обязательных условий;
- не встряхивайте шампанское в коктейле и добавляйте шампанское медленно.
Если необходимо размешать напиток с шампанским, это можно сделать барной ложкой с мадлером;
- в качестве тары для любимого микса из шампанского с соком стоит выбрать большие бокалы. Ориентируйтесь на такую "коктейльную математику": вместительность одного бокала должна быть на треть больше, чем общий объем добавленных в бокал компонентов;
- не поскупитесь на декор коктейля из шампанского, детали играют большую роль. Красивые трубочки, мешалки, элементы в виде зонтиков и объемных фигур — все это только приветствуется;
- лучше всего для коктейлей из шампанского использовать шампанское брют, которое будет основой, а "добрать" сладость можно с помощью ликера, вермута и других позиций;
- если вы еще ни разу не делали коктейль из шампанского с соком, чтобы не ошибиться, делайте ставки на миксы с апельсиновым соком;
- не перебарщивайте с алкогольными составляющими в миксах из шампанского. Неподготовленным гурманам коктейлей шампанское лучше не мешать с очень крепкими напитками (водка, виски, коньяк).
Всегда начинайте с легких миксов; - не стоит пить коктейли из шампанского с соком на голодный желудок, чтобы действие алкоголя не было настолько коварным;
- перед подачей бокалы для коктейлей из шампанского лучше охладить;
- если классического шампанского нет в наличии, его можно заменить белым или розовым игристым вином, но вкус итогового микса может слегка отличаться от эталонного;
- если такой сборный напиток из шампанского показался вам слишком крепким, его можно разбавить спрайтом, колой или энергетиком;
- для представленных в нашем обзоре миксов можно смело использовать пакетированные соки, но для отдельных рецептов (например, "Мимоза" на основе апельсинового сока) хороши натуральные фреши.
Рейтинг лучших коктейлей от WineStyle — ТОП-13 проверенных миксов из шампанского
- Rossini — романтический микс из шампанского, который идеален для свидания, празднования знаменательной даты наедине со второй половинкой.
А еще это любимый напиток с шампанским многих девушек – он в меру пьянящий и невероятно вкусный, классическое сочетание ягод клубники и игристого шампанского. Три крупных клубники предварительно растолочь, добавив стик тростникового сахара, добавить к пюре 150 мл шампанского, перемешать и процедить через сито. Подается коктейль из шампанского в высоком треугольном фужере. - Martini Royal ("Мартини Рояль") — свежий, легкий и искристый слабоалкогольный коктейль, сочетающий сладость вермута и кислинку шампанского. Бокал наполнить льдом, влить по 75 мл мартини и шампанского, добавить сок четверти лайма, задекорировать микс мятой. Идеальное решение для летнего сезона, который всегда ассоциируется с шампанским, весельем и радостью.
- "Лунная походка" с апельсиновым ликером — авторская разработка Джо Гилмора, легендарного бармена американского отеля "Савой". Он назвал свой шедевр в честь первой высадки человека на Луне. Также существует легенда, что именно этот напиток из шампанского после возращения на землю отведали Базз Олдрин и Нил Армстронг.
Микс готовится в шейкере: к 30 мл натурального грейпфрутового сока нужно добавить 30 мл апельсинового ликера, а также несколько капель "розовой воды" (античная ароматизированная вода на базе лепестков розы), в финале вливаем шампанское (около 150 мл). Коктейль встряхивается в шейкере и вливается в красивый высокий бокал. - "Мимоза" с апельсиновым соком — легкое сочетание свежести, игривости и кислинки шампанского. Оптимальное решение для новогодней ночи, дня рождения, девичника. И это один из самых любимых коктейлей из шампанского среди девушек, прекрасное дополнение к вечеринке у бассейна или на летней террасе. Для приготовления стик тростникового сахара растворить в 10 мл цитрусового ликера, опустить бокал в смесь, чтобы получился сладкий ободок. К 150 мл шампанского стоит добавить 50 мл апельсинового нектара и около 20 мл цитрусового ликера. Для любителей совсем легких сочетаний с шампанским можно сделать лайт-версию — смешать шампанское и апельсиновый сок в одинаковых пропорциях.
- "Тинторетто" с гранатовым соком — яркий, сочный, такой е неординарный микс с шампанским, как картины одноименного живописца. Именно так называли известного художника эпохи Ренессанс Якопо Робусти. Для приготовления коктейля "Тинторетто" необходимо влить в высокий бокал 120 мл розового шампанского, добавить 30 мл гранатового сока и 10 мл сахарного сиропа. Стильный напиток из шампанского нравится гурманам не только своим вкусом, но и насыщенным оттенком благородного красного.
- "Беллини" — один из самых популярных коктейлей из шампанского с итальянской родословной. Автор микса — известный бармен из Венеции, Киприани, который создал свой «алкогольный шедевр» в честь великого итальянского художника. Особенность данного коктейля из шампанского – сладкая персиковая основа, которая обволакивает и создает плотную консистенцию напитка. Для приготовления необходимо взять один персик, размять его, добавить ложку сахара. К этой смеси добавить 100 мл сухого шампанского (в классическом варианте — шампанское Prosecco) и перемешать.
Обязательно добавить в бокал коктейльную "мешалку", чтобы густой персик не оседал на дне. - Коктейль с шампанским Champaign Ice ("Шампань Айс") — идеальное решение для любителей выпить шампанского и насладиться вкусом фруктового десерта. "Шампань Айс" — хорошее решение для летнего свадебного фуршета или домашнего девичника. Около 50 грамм спелой клубники нарезается крупными кубиками, мелко режется мята, добавляется 100 грамм белого пломбира (чем больше жирность мороженого, тем лучше), вливается 50–100 мл шампанского, сверху коктейль декорируется веточкой мяты. Свежий и насыщенный коктейль "Шампань Айс" на основе шампанского можно подавать и в начале мероприятия, и в завершении – в качестве приятного алкогольного десерта.
- Black & White — коктейль на базе шампанского, основанный на контрасте вкуса, цвета и настроения. Для его приготовления стоит взять классический высокий бокал для шампанского, добавить туда 30 мл кофейного ликера, 120 мл шампанского, а также бросить пару-тройку зерен натурального кофе.
Таким образом, кофейная сладость разбавится кислинкой от шампанского, и вы получите идеальный коктейль для праздничного дня. Даже если подать его вечером, ничего страшного – кофе достаточно взбодрит, что не помешает на праздничной вечеринке. - Коктейль с шампанским "Игривая Наргиз" с соком лимона — это экзотика, свежесть, интересное послевкусие в одном миксе. Берем большой бокал для коктейля, добавляем 30 мл джина (или белого рома), около 30 мл холодного шампанского, сок половинки лимона, стик тростникового сахара. Для свежести приправляем коктейль несколькими слайсами огурца и горстью свежей мяты. Микс, освежающий и обжигающий нотами джина, лимона и шампанского, готов!
- "Искры граната" с натуральным гранатовым соком – неординарное сочетание для небольшой компании и людей, которые не боятся неожиданных сочетаний шампанского и коньяка. Несмотря на то, что коктейль пьется быстро и "вкусно", с ним лучше не переборщить. В качестве "welcome-drink" он просто идеален! Готовится в большой таре: на дно кладем лед, далее вливаем около 400 мл гранатового сока, 150 мл коньяка, бутылку (750 мл) шампанского и 120 мл имбирного эля.
Для красоты и интересного оформления можно добавить зерна свежего граната. - Golden Velvet или "Золотой Бархат" — экстравагантное сочетание шампанского и… пива! Много таких коктейлей не выпьешь, но в качестве "welcome-напитка" на мужской вечеринке или пивном "пати" такой вариант вполне приемлем. Для его приготовления берем большой бокал для пива на ножке, добавляем охлажденное шампанское 100 мл, а также 100 мл светлого пива и 50 мл ананасового нектара. Лед в данном случае не нужен, а вот трубочка не помешает.
- Коктейль с шампанским "Смерть в полдень" — необычное решение, которое рекомендовано в качестве напитка перед посещением ночного клуба. Не зря его название настолько символично. Для приготовления мешают 150 мл холодного шампанского и 30 мл абсента. Коктейль очень бодрящий, энергичный и часто "коварный", если его выпить на голодный желудок.
- "Лимончелло и Шампань" с соком лимона — оригинальное решение для любителей свежих миксов, игривых пузырьков шампанского и тягучего ликера.
Для приготовления стоит взять классический бокал для шампанского, добавить туда полоску лимонной цедры, влить столовую ложку Лимончелло и половинку ложечки сока лимона, залить 150 мл холодного шампанского.
В каждый из перечисленных напитков можно добавлять свою изюминку, интересные дополнения, которые помогут раскрыть вкус игристого напитка. А после дегустации этих оригинальных миксов у вас останется только приятное послевкусие и определенно поднимется настроение!
Вам может понравиться
- Коктейли
- Шампанское
Читайте также
Коктейль "Россини": история, описание, вкусовые характеристики
Коктейли, которые согреют зимним вечером
Шампанское с ликером - рецепты классических коктейлей из ликеров и шампанского
простые и вкусные рецепты для приготовления в домашних условиях
Услышав хлопок, с которым пробка расстается с бутылочным горлышком, мы тут же осознаем: праздник начался.
Нет более торжественного напитка, чем шампанское. Однако просто разлить по фужерам – не единственный способ насладиться им. Коктейли с шампанским раскрывают потенциал изысканного напитка, а необычные вкусовые сочетания усиливают удовольствие.
Приготовление коктейлей дома – отличный способ придать торжеству атмосферу утонченности и шика. Всегда предварительно охлаждайте и посуду, и ингредиенты – так коктейли с шампанским будут вкуснее. Еще один важный момент: используйте высокие фужеры, хотя бы на треть больше по объему, чем порция напитка.
Содержание
- Гармоничный союз ингредиентов: с чем сочетается шампанское в коктейлях
- Как приготовить коктейли с шампанским дома
- Простой коктейль
- «Мимоза»
- Полезное видео рецепта коктейля с шампанским Мимоза для приготовления в домашних условииях
- «Стыдливая мимоза»
- «Беллини»
- Полезное видео о том, как приготовить коктейль с шампанским Беллини в домашних условиях
- «Шампань айс»
- «Мартини Рояль»
- «Золотой Бархат»
- «Северное сияние»
- «Полуденная смерть», или «Смерть после полудня»
- «Зеленый тропик»
- «Атомный»
- «Авиапочта»
- «Апероль шприц»
- «Тинторетто»
- «Б2К2»
- Пунш с шампанским
- «Барботаж»
- «Французский 75-й»
- Полезное видео о том, как приготовить коктейль с шампанским Френч 75 (Французский 75-й) в домашних условиях
- «Персиковая дымка»
- «Черный бархат»
- Полезное видео рецепта коктейля с шампанским и пивом Черный бархат
- «Белое и черное»
Гармоничный союз ингредиентов: с чем сочетается шампанское в коктейлях
В качестве дополнений бармены обычно используют фруктовые соки, свежие ягоды, кусочки фруктов и фруктовые пюре, мороженое и сливки.
Ингредиентом большинства коктейлей является лед – в кубиках или колотый. Для украшения используют листья мяты, цедру цитрусовых, ломтики фруктов.
Что касается алкогольных напитков, то в коктейлях с шампанским обычно смешивают ликер, вермут или коньяк; для акцентных ноток добавляют биттер, гренадин или ром. Однако существует немало рецептов с довольно непредсказуемым составом: иногда с шампанским соседствует даже пиво.
Как приготовить коктейли с шампанским дома
Если в рецепте упоминается, что какие-то ингредиенты нужно соединить в шейкере, обратите внимание — шампанское не входит в этот список: его никогда не встряхивают, а сразу добавляют в бокал.
Отдавайте предпочтение дорогим и качественным сортам, из бюджетных напитков вряд ли получится хороший коктейль.
Коктейли с шампанским готовят непосредственно перед подачей, подолгу хранить их нельзя – они будут не такими вкусными спустя время.
Простой коктейль
| Рафинад (кубик) | 1 шт. |
| Биттер «Ангостура» | 3 кап. |
| Шампанское | 150 мл |
Кубик сахара бросьте в бокал, капните на него биттер, а затем налейте шампанское. У коктейля приятный чуть пряный вкус и относительно небольшая крепость. Подают его в высоких фужерах (например, харрикейн).
«Мимоза»
| Ликер с цитрусовым вкусом | 35 мл |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Шампанское | 140 мл |
| Сок (апельсиновый или яблочный) | 40 мл |
Ликер вылейте в блюдце, в другую емкость всыпьте сахар. Край бокала обмакните в ликер, потом в сахар. Оставшийся ликер влейте в бокал, добавьте сок и шампанское. Украсить этот легкий освежающий коктейль можно завитком цедры или кружочком апельсина.
Существует множество вариаций «Мимозы». Но в основе всегда шампанское и свежий натуральный сок.
Полезное видео рецепта коктейля с шампанским Мимоза для приготовления в домашних условииях
«Стыдливая мимоза»
| Апельсиновый сок | 55 мл |
| Ананасовый сок | 35 мл |
| Гренадин | 2 ч. л. |
| Шампанское | 100 мл |
Влейте в бокал оба сока, размешайте стеклянной палочкой. Добавьте шампанское, а сверху влейте гренадин. Сироп медленно опустится, придавая напитку оттенок, похожий на стыдливый румянец. Это красивый непрозрачный коктейль с тропическим характером. Для украшения достаточно трубочки и коктейльной палочки.
«Беллини»
| Шампанское | 120 мл |
| Большой персик | 1 шт. |
| Сахар | 1,25 ч. л. |
Очищенный персик пробейте в блендере с сахаром, влейте пюре в фужер. Добавьте охлажденное шампанское. Для украшения используйте шпажку с тремя нанизанными ягодами (подойдет виноград, смородина, ежевика).
Еще больше вариантов коктейля Беллини→
Полезное видео о том, как приготовить коктейль с шампанским Беллини в домашних условиях
«Шампань айс»
| Брют | 55 мл |
| Пломбир | 110 г |
| Клубника | 55 г |
| Листья мяты | 2 шт. |
Измельчите мяту, ягоды нарежьте покрупнее и перемешайте с листьями и мороженым. Выложите в бокал, влейте брют. Пить коктейль полагается через трубочку, а ягоды можно есть десертной вилкой.
Больше Шампань коктейлей для приготовления в домашних условиях→
«Мартини Рояль»
| Светлый вермут («Мартини») | 80 мл |
| Шампанское белое или розовое | 75 мл |
| Лимон | 0,25 шт. |
| Мята | 1 г |
| Лед | 160 г |
Всыпьте кубики льда в бокал, влейте вермут и шампанское. Выжмите из четверти лимона сок.
Этот изысканный коктейль можно подать в крупных треугольных бокалах. Вариация рецепта – «Мартини Рояль Ред». Для этого коктейля возьмите красный вермут и вишневый сок вместо лимонного.
«Золотой Бархат»
| Ананасовый сок | 20 мл |
| Светлое пиво | 75 мл |
| Светлое шампанское | 75 мл |
Используйте качественное пиво, бюджетное не очень хорошо сочетается с шампанским. Все 3 ингредиента нужно просто влить в высокий бокал и дать жидкостям смешаться. Лед к этому коктейлю не подают.
Считается, что шампанское и пиво сочетать нежелательно, но коктейль стоит того, чтоб его попробовать. А вот слишком увлекаться напитком не стоит.
«Северное сияние»
| Водка | 50 мл |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Десертное шампанское | 120 мл |
| Лед | 140 г |
Сочетание шампанского и водки может напугать, но этот коктейль не принесет никакого вреда, если помнить о чувстве меры. Все ингредиенты нужно просто вылить на лед, а затем добавить сахар.
Еще 6 вариантов коктейля Северное сияние →
«Полуденная смерть», или «Смерть после полудня»
| Абсент | 30 мл |
| Коньячный ликер «Гран-Марнье» | 0,5 ч. л. |
| Шампанское | 150 мл |
Влейте в хайбол абсент, ликер и шампанское. Этот коктейль обладает выраженным пьянящим действием, пить его нужно не спеша и не забывать о закусках.
У этого рецепта довольно солидная история: такой коктейль любил Эрнест Хемингуэй.
«Зеленый тропик»
| Ананасовый сок | 30 мл |
| Шампанское белое | 30 мл |
| Киви | 1 шт. |
Мякоть киви взбейте, добавьте сок, влейте в хайбол. Шампанское или брют предварительно охладите, добавьте в фужер. Украсить можно завитком лимонной кожицы.
У этого коктейля очень необычный вид: зеленый оттенок всех сбивает с толку. Но попробовав, вы в него обязательно влюбитесь.
«Атомный»
| Водка | 45 мл |
| Бренди | 45 мл |
| Шампанское | 45 мл |
| Херес | 45 мл |
| Колотый лед | 100 г |
В шейкере смешайте херес, водку и бренди с колотым льдом, процедите в бокал. В довершение влейте шампанское.
Название говорит само за себя, да и глядя на состав, можно увериться в том, что это серьезный коктейль. Рассчитывайте силы, им действительно не стоит злоупотреблять.
«Авиапочта»
| Ром | 80 г |
| Сок лайма | 15 мл |
| Мед | 1 ч. л. |
| Сухое шампанское | 50 мл |
Даже если границы закрыты, можно ощутить вкус Латинской Америки, приготовив в домашних условиях коктейль «Авиапочта». Для этого влейте в шейкер ром и сок лайма, добавьте мед и лед. Взболтайте и влейте в бокал коллинз. Долейте шампанское.
«Апероль шприц»
| Ликер «Апероль» | 60 мл |
| Шампанское «Просекко» | 90 мл |
| Содовая | 60 мл |
| Долька апельсина | 1 шт. |
Это коктейльная классика, знаменитая на весь мир. Конечно, оба алкогольных напитка можно заменить бюджетными аналогами, но настоящий «Апероль шприц» готовится именно из этих ингредиентов – итальянского ликера и итальянского игристого вина. Подробнее о коктейлях с «Просекко» →
Все составляющие нужно просто влить в хайбол, добавить лед и украсить долькой цитруса.
Подробнее о том, как приготовить коктейль Апероль Шприц дома →
«Тинторетто»
| Розовое шампанское | 120 мл |
| Гранатовый сок | 30 мл |
| Сахарный сироп | 10 мл |
Просто перемешайте ингредиенты в бокале и сразу подавайте.
Коктейль привлекает изысканным розовым оттенком и ярким привкусом граната. А назван он в честь Якопо Робусти, творившего в эпоху Ренессанса под псевдонимом Тинторетто.
«Б2К2»
| Бренди | 45 мл |
| Ликер «Бенедиктин» | 45 мл |
| Ликер «Куантро» | 45 мл |
| Брют | 180 мл |
Загадочное название коктейля с шампанским (брютом) объясняется наличием в составе двух легендарных ликеров. Для сервировки подойдет бокал олд-фэшн, в котором нужно сначала смешать бренди и ликеры с соком, а затем добавить брют.
Пунш с шампанским
| Шампанское красное | 1 бутылка (750 мл) |
| Бренди, мл | 45 мл |
| Ликер «Куантро» | 45 мл |
| Содовая | 1 бутылка (1 500 мл) |
| Ломтики ананаса | 200 г |
| Клубника | 200 г |
| Мята | 15 г |
| Апельсиновая цедра | 30 г |
Разумеется, наслаждаться пуншем лучше всего в компании друзей.
И готовить его тоже можно вместе.
Влейте в подходящую по размерам емкость содовую, добавьте бренди и ликер. Клубнику тщательно вымойте, нарежьте ягоды пополам. Кружки ананаса разрежьте на 4 части. Добавьте в сервировочную емкость фрукты, цедру и листья мяты. В довершение влейте шампанское. Наливать пунш удобно небольшим половником (разливной ложкой).
Если у вас нет специальных пунш-боллов, подать этот освежающий коктейль допустимо в прозрачных чашках.
«Барботаж»
| Коньяк | 15 мл |
| Коньячный ликер «Гран-Марнье» | 1 ч. л. |
| Брют | 120 мл |
Напиток, в составе которого есть коньяк и шампанское, не так уж и брутален. На самом деле это довольно необычное сочетание и делает этот коктейль таким популярным. Подавать его можно в классических бокалах для шампанского.
Ингредиенты нужно просто поочередно влить в фужер и перемешать коктейльной ложкой.
Больше коктейлей с коньяком для домашнего приготовления →
«Французский 75-й»
| Джин | 60 г |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Белое шампанское | 150 мл |
| Ледяная крошка | 90 г |
Взболтайте в шейкере джин, сок лимона, лед и сахар. Процедив, влейте в высокий бокал. Добавьте шампанское. Это довольно крепкий коктейль, его пьют через трубочку, растягивая удовольствие.
Полезное видео о том, как приготовить коктейль с шампанским Френч 75 (Французский 75-й) в домашних условиях
«Персиковая дымка»
| Шампанское полусладкое | 70 мл |
| Апельсиновый сок | 35 мл |
| Бренди | 35 мл |
| Персик | 1 шт. |
Взбейте в блендере нарезанную мякоть персика, бренди и сок, влейте в бокал. Добавьте шампанское. Особенно понравится «Персиковая дымка» тем, кто любит сладкие напитки. В качестве закуски к нему можно подать конфеты, пирожные или другие десерты.
Шампанское взбивать нельзя.
«Черный бархат»
| Брют | 200 мл |
| Темное пиво высокого класса | 200 мл |
Ни в коем случае не рискуйте с пивом из ближайшего ларька. Чтобы коктейлем действительно можно было насладиться, раздобудьте качественное пиво, например, стаут от Guinness. Подается коктейль в высоких пивных коллинзах. Сначала следует налить в бокал пиво, а затем добавить шампанское.
Полезное видео рецепта коктейля с шампанским и пивом Черный бархат
«Белое и черное»
| Ликер со вкусом кофе | 30 мл |
| Шампанское | 120 мл |
| Зерна кофе | 3 шт. |
Влейте в холодный бокал ликер и шампанское, добавьте зернышки. Несмотря на состав, вкус кофе ненавязчивый, утонченный. Для этого коктейля подойдут хайболы.
Приготовление коктейлей на основе шампанского – это красивое и творческое хобби, которое помогает не только проявить креативность, но и лучше понять потенциал благородных ингредиентов. Не бойтесь экспериментировать, осваивать новые рецепты, менять пропорции, отыскивая свою золотую середину, или искать альтернативные компоненты, чтобы получить новые вкусы. Собственноручно приготовленные коктейли помогают развивать вкус и воспитывать в себе культуру потребления алкогольных напитков.
Автор: Наталья Рысева,
специально для Tonnasamogona.ru
15 легких коктейлей с шампанским — Пара поваров
Нет ничего более праздничного, чем коктейли с игристым шампанским! Их легко сделать, и они добавят класс и стиль любому празднику.
Готовы праздновать? Шампанское веками было праздничным напитком.
Конечно, вы можете просто открыть пробку и выпить прямо (что мы с Алексом часто делаем!). Но почему бы не попробовать коктейль с шампанским? Острое, игристое игристое вино прекрасно сочетается со всеми видами вкусов, от лимона до Сен-Жермена и клюквы. Даже простое добавление одного или двух ингредиентов в шампанское действительно меняет вкус и придает ему глубину. И, конечно же, держа в руках стакан, вы говорите: «Эй, я человек утонченный и классный!» Готовы произнести тост?
А теперь… лучшие легкие коктейли с шампанским!
Включает также коктейли Prosecco!
Как видите, в этот список коктейлей с шампанским входят и коктейли с просекко! Вы действительно можете использовать любой тип игристого вина в этих рецептах коктейлей с шампанским. Самые популярные виды игристых вин помимо шампанского:
- Prosecco: итальянское игристое вино. Он немного слаще шампанского и имеет более легкие пузырьки. Он фруктовый и цветочный, с нотами яблока, груши и лимона.
- Кава: испанское игристое вино. В нем больше цитрусовых нот, он немного более пикантный и менее фруктовый.
Когда подавать коктейли с шампанским
Коктейли с шампанским настолько праздничны, что подходят практически для любого случая! Вот несколько случаев, когда мы можем представить себе их обслуживание, хотя это не исчерпывающий список! Коктейли с шампанским идеально подходят в качестве:
- Новогоднего напитка
- Рождественского или праздничного напитка
- Напитка для девичника или девичника
- Вечерний напиток для девочек
- Праздничный напиток (работа, юбилей, ребенок и т. д.!)
- Напиток для званого обеда
- Напиток для романтического ужина
- Напиток для бранча (День матери и т. д.)
Какое шампанское купить?
Чем выше качество шампанского и большинства алкогольных напитков, тем лучше вкус. Мы используем правило: купите что-нибудь в среднем ценовом диапазоне , и вы, как правило, в безопасности.
То есть: не покупайте самую дешевую бутылку. Но и с самым дорогим тоже не переусердствуйте! Обычно середина пути в цене - бутылка хорошего качества.
Также обязательно купите «Брют» , что значит сухое. Если вы хотите узнать больше о шампанском, перейдите к разделу «5 вещей, которые нужно знать о покупке шампанского».
Печать
Коктейль с шампанским «The»
- Автор: Соня Оверхайзер
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 0 минут
- Общее время: 5 минут
- Выход: 1 напиток 1x
Описание
Коктейль с шампанским — классический напиток, праздничный и элегантный, идеальный для праздника.
Кусочек сахара заставляет его сверкать!
- 1 кубик сахара
- 5 дэш биттеров Ангостура
- Выжатая цедра лимона
- 1 бокал шампанского (10 столовых ложек)*
- Для украшения: лимонный твист
- Сделайте гарнир из лимонной спирали, если используете.
- Положите кусочек сахара на дно бокала для шампанского**. Добавьте 5 дэш биттеров к кусочку сахара. С помощью овощечистки снимите небольшую полоску кожуры лимона. Выдавите кожуру лимона в флейту, чтобы выпустить масло.
- Наполните бокал шампанским и сразу же подавайте: смотрите, как кубик сахара заставляет пузыри искриться! При желании украсьте лимонной твист (вот как сделать лимонную твист).
Примечания
* На 1 бутылку шампанского вы получите примерно 5 напитков. ** Вы также можете подать этот напиток со льдом в бокале для коктейля. Следуйте тем же инструкциям, просто поместите лед в стакан с кубиком сахара, а затем долейте шампанского. Напиток будет иметь более тонкий вкус.
- Категория: Напитки
- Метод: Коктейли
- Кухня: Коктейли
Ключевые слова: Коктейли с шампанским
Последнее обновление: ноябрь 2020 г.
Об авторах
Соня и Алекс
Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.
О нас
Поваренная книга
35 лучших коктейлей с шампанским - рецепты легких коктейлей с шампанским
Уилл Дики
В преддверии новогодних праздников есть множество возможностей для празднования — от рождественских обедов и праздничных семейных бранчей до Нового года.
стороны. Конечно, не обязательно должна быть причина, чтобы выпить бутылку шампанского. На самом деле, эти коктейли с шампанским превратят любую вечеринку в течение года в повод для праздника! Они добавят немного гламура вашим новогодним напиткам и сделают ваши любимые зимние коктейли еще веселее. Только подумайте, как красиво будут смотреться на вашем праздничном столе гранатовые бенгальские огни от Ри Драммонд. Здесь вы найдете традиционные коктейли с шампанским (например, French 75 и Kir Royale), а также игристые напитки, такие как игристая маргарита.
Что касается коктейлей с шампанским, первое, о чем мы обычно вспоминаем, это рецепты мимозы. А здесь вы найдете массу креативных вариаций напитка. Подумайте о мимозах с клюквой, мимозах с хлопьями, мимозах с карамельным яблоком и многом другом! Как и в случае с мимозой, эти коктейли с шампанским начинаются с вашей любимой бутылки шампанского, игристого вина или даже просекко. Затем их оживляют восхитительными смесями, такими как персиковое пюре в классическом рецепте беллини или простой сироп из ежевики в бенгальском огне с омбре из ежевики.
Есть даже коктейль, в котором малиновый щербет сочетается с игристым шампанским! После того, как вы разлили напитки, все, что осталось сделать, это подать закуски (или кексы с шампанским для чего-нибудь сладкого) и назвать это вечеринкой!
Caitlin Bensel
1 из 35
Клюквенная мимоза
Этот напиток представляет собой идеальный баланс сладкого, терпкого и игристого. Кроме того, клюква, апельсиновая цедра и свежая мята сделают его таким праздничным на рождественском бранче.
Получите рецепт мимозы с клюквой.
МАГАЗИН БОКАЛОВ ДЛЯ ШАМПАНСКОГО БЕЗ НОЧКИ
Hector Sanchez
2 из 35
Французский 75
Этот классический коктейль на основе джина и шампанского имеет травяной и терпкий вкус одновременно. Подавайте его с твистом из лимонной цедры для красивой подачи.
Получить рецепт French 75.
Con Poulos
3 из 35
Гранатовые бенгальские огни
Легкий, фруктовый и идеально подходит для любого зимнего случая — этот искрящийся коктейль кажется еще более особенным, когда он завершается взрывом свежих зерен граната.
Получить рецепт гранатовых бенгальских огней Ри.
Will Dickey
4 из 35
Игристая Маргарита
Поклонникам текилы понравится этот шипучий вариант, который заправляется игристым вином или шампанским! Он отлично подходит для вечернего украшения тако или подачи незадолго до полуночи в канун Нового года.
Получить рецепт газированной Маргариты.
Con Poulos
5 из 35
Арбузная сангрия
Этот красочный напиток произведет фурор на вашей следующей вечеринке. Он сладкий, игристый и красивый в розовом!
Получить рецепт Ри с арбузной сангрией.
БОКАЛЫ ДЛЯ МАГАЗИНА
Simple Joy
6 из 35
Шампанское Moscow Mule
Этот рецепт делает классический московский мул, приготовленный с добавлением имбиря, сока лайма и водки. добавление шампанского в смесь. Обязательно украсьте свежими листьями мяты, чтобы придать пикантный цвет и аромат.
Получите рецепт шампанского «Московский мул» в Simple Joy.
Соленый зефир
7 из 35
Easy Bellini
Этот классический бранч-коктейль готовится из просекко и морозного персикового пюре. Для еще большего аромата персика добавьте немного свежего персикового сока или нектара.
Получите рецепт Easy Bellini в The Salty Marshmallow.
Да к желткам
8 из 35
Коктейль из груши и бузины с шампанским
Никогда бы не подумал, что этот элегантный коктейль состоит всего из трех ингредиентов! Это одновременно впечатляюще и легко.
Получите рецепт коктейля с шампанским из бузины и груши в магазине «Да, желткам».
Диетическое питание
9 из 35
Ананасовый суп «Мимоза»
Сочетание освежающего ананасового сока, кокосового молока и игристого вина заставит вас почувствовать себя в тропическом отпуске. Не забудьте добавить взбитые сливки!
Получите рецепт мимозы с ананасовым соусом на диетическом питании.
Бурбон с мёдом
10 из 35
Бурбон с мёдом French 75
Если вы устраиваете большую вечеринку, вы можете заранее приготовить большую партию этого мягкого напитка на основе бурбона и шампанского, чтобы его было легко развлечь. . Просто не добавляйте шампанское, пока не будете готовы к подаче.
Получите рецепт «Бурбон и мед по-французски 75» в магазине «Бурбон и мед».
МАГАЗИН БОКАЛОВ ДЛЯ ШАМПАНСКОГО
Ячмень и шалфей
11 из 35
Игристый коктейль из инжира
Свежий инжир используется не только в качестве гарнира в этом причудливом напитке. Их также добавляют в коктейль с водкой и небольшим количеством сахара для сладкого вкуса.
Получите рецепт игристого инжирного коктейля в Barley and Sage.
Well Plated by Erin
12 из 35
Клубничное шампанское
Сочетание клубники и шампанского идеально подходит для Дня святого Валентина, Дня матери или даже просто для воскресного бранча.
Клубничное пюре легко смешивать, и его можно приготовить даже за пять дней до еды.
Получите рецепт клубничного шампанского в Well Plated у Эрин.
Сахар и Шарм
13 из 35
French Spritz
Этот коктейль называют французским spritz, потому что он содержит два французских ингредиента: шампанское и Сен-Жермен (ликер, приготовленный из цветков бузины). Чтобы действительно почувствовать себя во французской деревне, добавьте веточку лаванды для украшения.
Получите рецепт French Spritz в Sugar and Charm.
Печенье-новичок
14 из 35
Blackberry Ombre Sparkler
Простой сироп ежевики домашнего приготовления — ключ к созданию эффекта омбре в этом великолепном напитке. К счастью, это легко перепутать менее чем за 20 минут!
Получите рецепт Blackberry Ombre Sparkler в The Cookie Rookie.
Fed and Fit
15 из 35
Harvest Sparkle
Этот сезонный напиток наполнен уютным вкусом благодаря дымному виски, домашнему сидру и свежему розмарину.
Он идеально подходит для любого случая в холодную погоду.
Получите рецепт «Сверкающего урожая» в Fed and Fit.
ПРОДАЖА ШЕЙКЕРОВ ДЛЯ КОКТЕЙЛОВ
Классический твист
16 из 35
Мимоза с грейпфрутом
Вместо классического коктейля из свежевыжатого апельсинового сока и шампанского в этом коктейле мимоза используется свежий апельсиновый сок. Он идеально розовый!
Получите рецепт грейпфрутовой мимозы в A Classic Twist.
Food Faith Fitness
17 из 35
Газированная праздничная сангрия
Напитки из кувшина, такие как сангрия, лучше всего готовить заранее, поэтому они идеально подходят для праздников. Просто не забудьте подождать, чтобы добавить шампанское, пока вы не будете готовы к подаче (это предотвратит опустошение пузырьков).
Получите рецепт газированной праздничной сангрии в Food Faith Fitness.
Дедушкин торт
18 из 35
Гранатово-апельсиновый коктейль с шампанским
Подача этого цитрусового напитка в бокалах для мартини делает его достаточно изысканным для новогоднего ужина, но вы также можете налить его в высокие бокалы или бокалы для шампанского, если Вы предпочитаете.
Получите рецепт гранатово-апельсинового коктейля с шампанским в Grandbaby Cakes.
Amanda's Cookin
19 из 35
Яблочно-карамельная мимоза
Чтобы поднять эти сезонные мимозы на новый уровень, украсьте бокалы ободком из коричневого сахара с корицей. Он добавляет дополнительную сладость, которая идеально подходит для праздников.
Получите рецепт яблочно-карамельной мимозы в кулинарии Аманды.
Базилик и Баббли
20 из 35
Коктейль из пуансеттии
И цвет, и вкус этого клюквенного коктейля с шампанским станут лейтмотивом вашей праздничной вечеринки. Добавьте капельку Grand Marnier, чтобы сделать его особенным.
Получите рецепт коктейля из пуансеттии в Basil and Bubbly.
ПОДНОСЫ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ
Half Baked Harvest
21 из 35
Champagne Twist Citrus Pomegranate Twist
В этом зимнем напитке сочетаются сок красного апельсина, гранат и ликер из сладкого апельсина.
Но именно имбирное пиво и шампанское придают ему освежающий, игристый оттенок.
Получите рецепт Цитрусово-гранатового шампанского Твист в Half Baked Harvest.
Приручить меня
22 из 35
Бенгальский огонь с огурцом и мятой
Если вы любите освежающую спа-воду и охлаждающие огуречные напитки, вам понравится этот напиток на основе водки, приготовленный из огурцов, сока лайма и мяты. , и шампанское.
Получите рецепт бенгальского огня с огурцом и мятой в «Домашнем меня».
Печенье Желание
23 из 35
Strawberry Champagne Mojito
От темно-розового цвета на дне бокала до бледно-розового наверху — этот освежающий коктейль является воплощением красоты в розовом. И все это благодаря вкусному домашнему клубничному сиропу.
Получите рецепт мохито с клубничным шампанским в магазине Cookie Named Desire.
Kara Creates
24 из 35
Пряная груша Беллини
Холодная погода требует теплых специй, таких как корица, мускатный орех и гвоздика.
В этом сезонном варианте классического Беллини место персиков занимают пряные груши.
Получите рецепт «Пряная груша Беллини» в Kara Creates.
Averie Cooks
25 из 35
Игристый рождественский пунш
Нет ничего проще, чем этот красочный праздничный пунш. Просто поместите все ингредиенты в кувшин, перемешайте и подавайте.
Получите рецепт игристого рождественского пунша в Averie Cooks.
МАГАЗИННЫЕ КУВШИНЫ
How Sweet Eats
26 из 35
Замороженные мимозы
Кубики льда из апельсинового сока помогут приготовить эти ледяные напитки. Приготовьте их перед праздничным бранчем, и ваши гости скажут вам спасибо!
Получите рецепт замороженной мимозы в How Sweet Eats.
Пара поваров
27 из 35
Классический коктейль с шампанским
Вот забавный трюк для вечеринки: когда вы добавляете кубик сахара в бокал с шампанским, он создает нескончаемый фонтан пузырьков, который оставит всех равнодушными.
