Доп-инфо

Как заготовить аронию на зиму

рецепты приготовления на зиму с пользой

У хорошей хозяйки всегда найдется в кладовке местечко для заготовок из черноплодной рябины. Арония, она же черноплодка, одинаково хороша в вареньях, джемах, компотах, из нее можно делать сок, пастилу, ее можно мариновать, сушить, замораживать. Сегодня тема нашего разговора – заготовки из черноплодной рябины на зиму, рецепты выберем такие, чтобы с ними без особых хлопот справилась любая хозяйка.

Варенье

Что делают из черноплодной рябины на зиму чаще всего? Конечно, варенье! Даже самая юная хозяйка без труда освоит приготовление варенья из рябины, я дам вам рецепт простой и доступный в исполнении.

Нам потребуется:

1кг ягод рябины;
1,5 кг сахара на 600 мл воды.

Приготовление

Подготовим кастрюлю для бланширования, кастрюлю с холодной водой, дуршлаг или сетку для бланширования, тазик для варки варенья, полотенце, прихватки.
Рябину отделим от веточек, переберем, удаляя непригодные ягоды, промоем и откинем на дуршлаг. Пока она стекает, вскипятим воду в кастрюле. Рябину опустим в кипящую воду на 5-10 минут, затем сразу же — в холодную с кусочками льда, используя дуршлаг или металлическую сетку. Подготовленную таким образом рябину переложим в тазик или кастрюлю для варки.
Приготовим сахарный сироп: растворим 1,5 кг сахара в 600 мл горячей воды, доведем до кипения, дадим прокипеть сиропу несколько минут. Горячим сиропом зальем ягоды рябины, оставим пропитываться на 6-8 часов.
Как варить ягоды, чтобы сохранить максимум полезного? Варим варенье многократным кипячением, т.е. доводим до точки кипения, провариваем несколько минут, помешивая, затем снимаем варенье с огня на 15-20 минут. Повторяем эту операцию 4-5 раз.
Предварительно подготовим банки для розлива варенья: тщательно промоем в горячей воде с содой, ополоснем, просушим. Простерилизуем банки в духовом шкафу.
Для розлива варенья возьмем еще горячие банки и расфасуем в них кипящее варенье, герметично укупорим и охладим.

В копилку полезных советов: Бланширование позволяет размягчить плотную кожицу ягод, сохранить структуру продукта, облегчает процесс пропитывания ягод сиропом.

Компот из черноплодной рябины с сахаром

Как обойтись без такой заготовки на зиму, как компот? Магазинные напитки никогда не сравнятся по вкусу и полезности с домашними, сделанными старательно и с любовью.

Что нам потребуется:

Ягоды черноплодки;
500 г сахара на 1 л воды.

Приготовление:

Подготовим банки, крышки, закаточную машинку, полотенце, прихватки. Банки промоем с содой в горячей воде, ополоснем, просушим и простерилизуем. Крышки прокипятим.
Ягоды рябины переберем, промоем обсушим на полотенце. В банки разложим подготовленные ягоды, заполняя их на одну треть.
Сварим сахарный сироп, зальем его горячим в банки с ягодой, дадим им напитаться 10-15 минут, сольем сироп в кастрюлю, прокипятим и зальем банки вторично. Заливать нужно по самую горловину, не оставляя места для воздуха.
Сразу же укупорим крышками, закатаем машинкой и перевернем банки вверх дном. Оставим так до остывания.

В копилку советов: Для придания компотам более насыщенного вкуса, обогащения их витаминами, к основной ягоде можно добавлять в небольших количествах ягоды-компаньоны: черную смородину, малину, плоды шиповника, оттенять вкус лимоном или специями.

Чтобы определить количество сиропа на банку компота, нужно засыпать чистую банку ягодами, залить холодной водой до горлышка. Слить воду в мерный стакан, измерить объем воды и рассчитать требуемое количество сахара.

Сок из черноплодной рябины на зиму

Как сохранить на зиму черноплодную рябину, чтобы готовить из нее потом вкусные десерты? Очень хороший вариант – заготовка впрок сока этой ягоды, чтобы использовать его зимой для приготовления морсов, киселей, желе.

Что нам потребуется:

Сок аронии;
Сахар из расчета 200 г на 1 л сока.

Подготовим соковыжималку, чистые простерилизованные банки, крышки, закаточную машинку, полотенце, прихватки.

Ягоды черноплодной рябины переберем, отделим от веточек, хорошо промоем и обсушим на полотенце. Чтобы получить сок из ягод, воспользуемся соковыжималкой.
Полученный сок перемешаем с сахаром и разольем по банкам. На каждый литр сока возьмем по 200 г сахара.
Далее банки с разлитым соком пропастеризуем на водяной бане при 80-85°С в течение 20 минут и укупорим крышками, перевернем, остудим.

Более простой вариант стерилизации сока: полученный из соковыжималки сок нальем в кастрюлю, доведем до кипения, растворим в нем сахар, прокипятим 1-2 мин и горячим разольем в сухие горячие банки, простерилизованные в духовом шкафу. Укупорим крышками, перевернем вверх дном, оставим для остывания.

Пастеризация (щадящая стерилизация) сохранит больше витаминов, а кипячение уничтожит всю микрофлору и удлинит срок хранения готового продукта.

Что делают на зиму из черноплодной рябины рачительные хозяйки, выжав из нее сок? Черноплодка – ягода не очень сочная, после соковыжималки у нас останется довольно много жмыха. Ни в коем случае нельзя выбрасывать этот ценный продукт! Вариантов его использования множество, начиная от приготовления сыроедческих хлебцев и заканчивая вкуснейшим киселем. Если весь жмых не удалось использовать сразу, его можно заморозить, а зимой побаловать домочадцев и себя витаминным морсом.

Рябина, перетертая с сахаром

Как заготовить черноплодную рябину на зиму, чтобы сохранить витамины?

Можно приготовить уникальную заготовку на зиму с полным сохранением всех витаминов – рябину, перетертую с сахаром.

Что нам потребуется:

1 кг ягод рябины;
1 кг сахара.

Подготовим чистые простерилизованные банки, крышки, мясорубку или блендер, полотенце.

Ягоды аронии переберем, отделим от веточек, промоем и просушим на полотенце. Для получения пюрированных ягод пропустим их через мясорубку или измельчим в блендере. В измельченную массу добавим сахар и тщательно перемешаем до его растворения.
Если мы хотим получить «живой» продукт, который будем хранить при низкой температуре, нам останется переложить ягодную массу в чистые сухие банки, укупорить и отправить в холодильник.
Если нам нужен продукт, хранящийся при комнатной температуре, то полученное ягодное пюре перемешаем с сахаром и поставим на маленький огонь, уварим 3-5 мин до полного растворения сахара. Сразу же расфасуем в горячие сухие банки и поставим в кастрюлю с горячей водой для пастеризации.
Время пастеризации литровых банок – 20 минут. Укупорим банки и охладим, непереворачивая.

Рябина протертая с сахаром без варки, сохранит весь комплекс полезных веществ –витаминов, органических кислот, ферментов.

Рябина без сахара на зиму

Рецепты приготовления черноплодной рябины на зиму без сахара очень актуальны в осеннюю пору, когда ягоды после первых легких заморозков становится слаще и сочнее. Если по какой-то причине употребление сахара нежелательно, мы можем заготовить черноплодную рябину впрок самым простым и быстрым способом.

Что нам потребуется:

Ягоды рябины;
Кипяченая вода.

Подготовим чистые сухие простерилизованные литровые банки, крышки, закаточную машинку, полотенце, прихватки.

Ягоды рябины переберем, отделим от веточек, промоем и просушим на полотенце. Плотно уложим ягоды в банки, зальем горячей кипяченой водой, (не кипятком!) накроем крышками и простерилизуем в кастрюле с кипящей водой 20 минут, укупорим, охладим.

Более богатый вкус можно получить, если заливать ягоды не кипяченой водой, а прокипяченным горячим соком из той же черноплодной рябины. Такие ягоды в собственном соку можно давать даже самым маленьким детям, особенно зимой, когда ощущается нехватка витаминов.

Простое вино

Как сохранить на зиму черноплодную рябину, приготовив из нее напиток и для взрослых? Попробуем приготовить в домашних условиях вино из аронии.

Что нам потребуется:

700 г ягод рябины;
1 кг сахара;
100 г изюма;
500 г очищенной воды.

Подготовим чистую сухую трехлитровую банку, пластиковую крышку, красивые бутылки.

Ягоды рябины переберем, отделим от веточек, промоем, просушим. Деревянной толкушкой разомнем ягоды, переложим массу в трехлитровую банку.
Добавим к ягодам немытый изюм, 300 г сахара, нальем воду, хорошо перемешаем.
Накроем банку крышкой, в которой предварительно сделаем надрез, через него будет выходить углекислый газ. Банку уберем в теплое, темное место на 7 дней.
Ягодную массу в банке будем каждый день перемешивать встряхиванием.
Через 7 дней к бродящей массе добавим 300 г сахара, перемешаем и опять поставим в теплое место. Процедуру повторим через неделю, а через месяц выдержки добавим в банку 100 г сахара и будем ждать, пока все ягодки не опустятся на дно. Вино должно стать прозрачным.
Нам останется его процедить, разлить по бутылкам и пригласить друзей на дегустацию этого божественного напитка.

Вино из черноплодной рябины имеет терпкий вкус, богатый букет, насыщенный аромат.

16 рецептов заготовок » Сусеки

К черноплодной рябине (аронии) многие относятся хладнокровно, а зря! Известно немало рецептов заготовок этой волшебной ягоды. Про различные варенья, джемы и соки все, конечно, слышали. А знали ли вы, что из этой ягоды готовят, также, прекрасные соусы. К их числу, например, относится аджика или соус к мясу из черноплодки с чесноком и лимоном. У детишек успехом пользуются цукаты и мармелад. Из листьев аронии в домашних условиях заготавливают чай, который также богат витаминами. Сами ягоды подвергают сушке и замораживанию, чтобы зимой готовить полезные поливитаминные компоты.

Варенье из красной рябины Варенье из рябины Варенье из черноплодной рябины Компот из рябины красной Компот из черноплодной рябины Мармелад из рябины Морс из рябины Пастила из рябины Сироп из рябины Сироп из черноплодки Сок из рябины Сушеная рябина замороженная черноплодная рябина красная рябина рябина сушеные ягоды черноплодки

Лучшие рецепты с фото

Варенье из черноплодной рябины — простой рецепт на зиму

Черноплодная рябина не горчит, как ее родная сестрица – красная рябина, но у черноплодки есть другой минус – ягода вязкая, с грубой кожицей, поэтому, свежей ягоды много не съешь. Но сочетать ее с другими ягодами или фруктами не стоит.

Подробнее...

Консервированный компот из яблок и черноплодной рябины на зиму без стерилизации

AnyutaN - Сен 20th, 2016

Категории: Компоты

Метки: Домашние напитки на зиму, Компот из черноплодной рябины, Компот из яблок, Консервация без стерилизации, Пошаговые рецепты с фото

Черноплодная рябина, она же арония, очень полезная ягода. Урожай с одного куста бывает довольно большой, а есть ее в свежем виде не каждому по вкусу. Зато в компотах, да еще в компании с яблоками, черноплодка просто восхитительна. Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым, но от этого не менее вкусным, рецептом компота из яблок и черноплодной рябины на зиму.

Подробнее...

Компот из слив и черноплодной рябины без стерилизации — домашний рецепт как сварить компот из черноплодки и слив.

Если этот год подарил хороший урожай слив и черноплодной рябины, есть легкий способ приготовить на зиму вкусный витаминный напиток. Объединенные в одном рецепте эти две составляющие очень гармонично дополняют друг дружку. Черные ягоды рябины (аронии) обладают терпковато-сладким вкусом и рекомендуются при повышенном давлении, эндокринных нарушениях. Спелые плоды слив, кисло-сладкие на вкус. В них много полезных веществ и микроэлементов, которые пригодятся в холодную пору.

Подробнее...

Последние записи

Сок из черноплодной рябины: самые популярные рецепты – как сделать сок из черноплодки на зиму в домашних условиях

AnyutaN - Фев 18th, 2018

Категории: Соки

Метки: Сок из рябины

Черноплодная рябина радует своим шикарным урожаем вне зависимости от того, какие погодные условия были в летний период. Этот кустарник очень неприхотлив. Ягоды держатся на ветках до поздней осени, и если вы их не успели собрать, и на них не позарились птицы, то черноплодная рябина вместе с плодами уходит под снег.

Подробнее. ..

Секреты приготовления компота из рябины черноплодной – как сварить компот из черноплодки

AnyutaN - Сен 21st, 2017

Категории: Компоты

Метки: Компот из черноплодной рябины

Рябину с черными плодами называют черноплодкой или аронией. Ягоды очень полезны, но многие садоводы уделяют этой культуре мало внимания. Возможно, это связано с некоторой терпкостью плодов или с тем, что созревает арония поздно (конец сентября), и основные заготовки из плодовых культур уже сделаны. Мы советуем все же не упускать из вида тот факт, что черноплодная рябина очень полезна и обладает способностью понижать кровяное давление, поэтому приготовить компот из нее просто необходимо.

Подробнее...

Сироп из черноплодной рябины: 4 рецепта – как приготовить вкусный сироп из аронии быстро и просто

AnyutaN - Апр 3rd, 2017

Категории: Сиропы

Метки: Сироп из черноплодки

Всем знакомая черноплодная рябина имеет еще одно красивое название – арония. Этот кустарник обитает на огородах многих дачников, однако плоды большой популярностью не пользуются. А зря! Арония очень полезна! Блюда, приготовленные из этой ягоды, способны регулировать повышенное давление, что, безусловно, ценится гипертониками. Кроме того, арония содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, в которых постоянно нуждается наш организм.

Подробнее...

Мармелад из черноплодной рябины: рецепты приготовления в домашних условиях

AnyutaN - Фев 1st, 2017

Категории: Мармелад

Метки: Мармелад из рябины

Мармелад – это вкуснейший десерт, который можно готовить практически из любых ягод и фруктов. Наиболее популярным является яблочный мармелад, но сегодня я расскажу о том, как приготовить вкуснейший мармелад из черноплодной рябины (аронии). Количество пектина в черноплодке достаточное для того, чтобы готовить этот десерт без использования дополнительных загустителей.

Подробнее...

Пастила из рябины: приготовление домашней пастилы из ягод рябины

BellaRussa - Янв 22nd, 2017

Категории: Пастила

Метки: Пастила из рябины

Рябина — это зимнее лакомство не только для синичек да снегирей. Я уверена, что вы слышали о старинных рецептах настоек на рябине, или о рябиновом варенье? И наверняка в детстве делали себе бусы из рябины и пробовали на вкус эти кисло-сладкие терпкие яркие ягоды. Теперь же давайте вспомним бабушкины рецепты и приготовим пастилу из рябины.

Подробнее...

Вкусный компот из слив и черноплодной рябины на зиму без стерилизации

Vendanny - Сен 7th, 2016

Категории: Компоты

Сливовый компот с черноплодной рябиной (аронией) – домашний напиток, который и пользу принесет, и жажду чудесно утолит. Сливы придают напитку сладость с кислинкой, а ягода черноплодной рябины оставляют легкую нотку терпкости.

Подробнее...

Вкусное варенье из черноплодной рябины с вишневым листом — рецепт оригинальной заготовки из черноплодки с вишневым ароматом.

kerescan - Сен 6th, 2015

Категории: Варенья

Метки: Варенье из черноплодной рябины

Хочу поделиться очень оригинальным рецептом варенья из черноплодной рябины с удивительным ароматом. Оригинальность и не повторность заготовке придают самые обычные вишневые листья. Весь секрет рецепта — в приготовлении отвара из них. Но, обо всем по порядку.

Подробнее...

Вкусный компот из черноплодки и яблок на зиму — домашний рецепт как приготовить компот из черноплодной рябины

Домашний компот из черноплодки заготовленный по этому рецепту очень нежный на вкус, хотя и немного вяжущий. Он обладает фантастическим ароматом. Эта заготовка из рябины рубинового цвета внесет разнообразия не только в Ваши сусеки, но и в питейное меню.

Подробнее...

Густое варенье из черноплодной рябины с яблоками — вкусная и полезная заготовка из черноплодки на зиму.

Если не знаете, что приготовить из черноплодной рябина на зиму, то попробуйте соединить рябиновое и яблочное пюре и заготовить вкусное и густое варенье. Рецепт очень простой в исполнении. За него может смело браться даже самая неопытная хозяюшка.

Подробнее...

Варенье из черноплодной рябины — домашний рецепт как приготовить варенье из черноплодки вкусно.

kerescan - Сен 6th, 2015

Категории: Варенья

Метки: Варенье из черноплодной рябины

Спелые плоды черноплодки содержат очень много полезных для нас веществ и микроэлементов. Нужно отметить, что они редко встречаются в других фруктах и ягодах. Поэтому, домашнее варенье из черноплодной рябины можно по праву назвать «лекарственным» или целебным.

Подробнее. ..

Домашнее повидло из калины и рябины — вкусное и полезное ягодное повидло на зиму.

kerescan - Авг 3rd, 2015

Категории: Повидла

Метки: Варенье из калины, Варенье из рябины

Две мои любимые осенние ягоды, калина и рябина, прекрасно сочетаются и дополняют друг друга по вкусу. Из этих ягод можно сварить изумительное душистое домашнее повидло с приятной кислинкой и небольшой пикантной горчинкой, да еще и богатое витаминами.

Подробнее...

Быстрое варенье из черноплодной рябины на зиму или рецепт варенья из ягод рябины — пятиминутка.

kerescan - Июл 31st, 2015

Категории: Варенья

Метки: Варенье из черноплодной рябины

Быстрое варенье из черноплодной рябины сваренное на зиму — простое, приятное и полезное лакомство. Это, так называемое, варенье пятиминутка — легкий и быстрый рецепт. Он, я надеюсь, придется Вам по вкусу.

Подробнее...

Самое вкусное варенье из замороженных ягод черноплодной рябины — можно ли и как варить варенье из замороженных ягод.

kerescan - Июл 31st, 2015

Категории: Варенья

Метки: Варенье из черноплодной рябины

Рекомендую этот необычный домашний рецепт варенья из замороженных ягод черноплодной рябины. Вызревшие и собранные осенью плоды рябины очень полезны, а варенье из них получается — просто вкуснятина. Многие хозяюшки могут усомниться: “Можно ли варить варенье из замороженных ягод?” В случае с черноплодной рябиной — можно и нужно. Ведь, после предварительного замораживания ягод, они намного лучше пропитаются сиропом и становятся намного нежнее.

Подробнее...

Как выращивать черноплодную рябину и ухаживать за ней

По

Ванесса Ричинс Майерс

Ванесса Ричинс Майерс — опытный садовод, писатель и педагог с более чем 10-летним опытом работы в качестве профессионального садовода и садовника. Она имеет степень бакалавра наук в области садоводства со специализацией в области ландшафтного дизайна и городского садоводства. Она работает волонтером в качестве специалиста по садоводству.

Узнайте больше о The Spruce's Редакционный процесс

Обновлено 21.09.22

Ель / К. Дэйв

В этой статье

Уход
Типы
Обрезка
Распространение
Выращивание из семян
Выращивание в горшках
Зимовка
Распространенные вредители и болезни
Блум
Общие вопросы
Часто задаваемые вопросы

Арония черноплодная ( Aronia melanocarpa ) — листопадный кустарник, произрастающий в восточной части Северной Америки. Он растет в вертикальной и довольно округлой форме. Его глянцевые, темно-зеленые листья имеют длину от 1 до 3 дюймов и либо ланцетные, либо эллиптические. Осенью листва становится красной или красновато-фиолетовой, придавая ландшафту яркий цвет, прежде чем растение упадет на зиму. Весной появляются гроздья небольших пятилепестковых цветов, а в конце лета и осенью появляются плоды от пурпурно-черных до черных, размером с чернику. Черноплодная рябина имеет скорость роста от медленной до умеренной, и ее можно сажать осенью или весной.

Общие имена	Черноплодная рябина, черноплодная рябина, черноплодная рябина, черноплодная рябина
Ботаническое название	Арония мелкоплодная
Семья	Розоцветные
Тип установки	Кустарник
Размер для взрослых	3–6 футов в высоту и ширину
Воздействие солнца	Полный, частичный
Тип почвы	Хорошо дренированный
рН почвы	Кислотный
Время цветения	Пружина
Цветок	Белый
Зона устойчивости	3-8 (USDA)
Родной район	Северная Америка

Уход за черноплодной аронией

Этот кустарник очень адаптируется и вынослив. Может хорошо расти как во влажных, так и в сухих местах. В идеале рН почвы должен быть кислым, но он может расти и в щелочной почве. И хотя он предпочитает хорошо дренированную почву, он также терпим к заболоченной почве. Вы можете воспользоваться приспособляемостью черноплодной рябины, решая, как использовать ее в ландшафте. Например, его устойчивость к заболоченной почве делает его отличным выбором для влажных участков, где многие другие растения отказываются расти.

Помимо удаления присосок, которые куст имеет тенденцию выпускать, обслуживание очень низкое, так как он в основном позаботится о себе. У него также обычно нет серьезных проблем с вредителями или болезнями. Планируйте полив в засушливые периоды и ежегодно обрезайте, чтобы сохранить форму.

Ель / К. Дэйв

Свет

Вы можете посадить черноплодную аронию как на полном солнце, так и в полутени. Но вы получите лучшее цветение и плодоношение в местах с полным солнцем, что означает не менее шести часов прямого солнечного света в большинстве дней. В слишком большом затенении куст, скорее всего, будет лишь минимально цвести и плодоносить, и он будет давать слабый рост, который в конечном итоге может убить растение.

Почва

Достоинством этого кустарника является то, насколько он адаптируется к широкому спектру почв. Он может переносить как песчаную, так и глинистую почву, хотя предпочитает расти в чем-то среднем между этими двумя. Он также может обрабатывать небольшое количество соли в почве, что делает его хорошим вариантом для участка рядом с дорогами, где используется дорожная соль.

Вода

Черноплодная рябина имеет умеренную потребность в воде. Он может переносить как случайные засухи, так и случайные наводнения. Но во время длительных засушливых периодов и особенно в жаркую погоду лучше поливать куст.

Температура и влажность

Черноплодная рябина хорошо переносит как холодные, так и жаркие температуры в зонах выращивания. Он цветет довольно поздно весной и, таким образом, избегает заморозков. Влажность, как правило, не является проблемой для кустарника, если вокруг листвы хорошо циркулирует воздух для предотвращения грибковых заболеваний.

Удобрение

Черноплодной аронии, скорее всего, не потребуется дополнительное удобрение, если только у вас не бедная питательными веществами почва. Вы можете смешать компост с почвой, когда сажаете куст, чтобы ускорить его рост. Затем каждую весну наносите легкий слой компоста для продолжения здорового роста.

Виды черноплодной рябины

Существует несколько сортов черноплодной рябины, в том числе:

«Магия осени»: Этот кустарник имеет более компактный рост, чем растение основного вида, но с большими гроздьями плодов.
‘Iroquois Beauty’: Этот сорт также имеет компактный рост и особенно яркую осеннюю окраску.
‘Викинг’: Этот сорт известен своими большими черными плодами, а также яркой осенней окраской.
«Маккензи»: Это высокий сорт, который может вырасти до 12 футов.

Подрезка

Помимо удаления отростков вокруг основания куста по мере необходимости, чтобы предотвратить рост нежелательных новых кустов, обрезка не будет сложной задачей для куста черноплодной рябины. После того, как растение отцветет весной, слегка обрежьте стебли, чтобы сформировать куст по своему вкусу. Кроме того, удаляйте все мертвые, поврежденные или больные части куста по мере их обнаружения.

Размножение черноплодной рябины

Самый простой и быстрый способ размножения аронии – хвойными черенками, взятыми в середине-конце лета. Кроме того, это единственный способ размножить сорт и получить растения, которые соответствуют родительскому сорту.

Обрежьте ветку такой длины, чтобы у вас было от двух до четырех междоузлий (там, где выходит ветка или лист). Удалите все нижние листья, кроме двух верхних.
Окуните срезанный конец в гормон корнеобразования.
Заполните 4-дюймовый горшок увлажненной почвенной смесью и вставьте черенок так, чтобы он был заглублен примерно на 2 дюйма.
Поставьте горшок на открытом воздухе в полутени и хорошо поливайте, пока не увидите новый рост. В этот момент вы можете пересадить его в садовую землю или дать ему немного подрасти и посадить осенью.

Как вырастить черноплодную рябину из семян

Размножение аронии семенами является сложной задачей, так как крошечным семенам требуется несколько месяцев холодной стратификации. Кроме того, семена сорта (которые трудно и грязно извлекать из мякоти ягод) не дадут идентичных растений. По этим причинам размножать черноплодную аронию семенами не рекомендуется.

Посадка и пересадка черноплодной рябины

Черноплодную аронию можно выращивать в контейнере, но он должен быть большим, минимум 20 галлонов, с соответствующими дренажными отверстиями. Заполните его легкой почвенной смесью, смешанной с несколькими горстями компоста. Поскольку это растение медленно или умеренно растет, ему не потребуется ежегодная пересадка, только когда корни заполнят контейнер и вырастут из дренажных отверстий.

Зимовка

Как местное растение черноплодная рябина хорошо приспособлена к зиме в своем ареале произрастания. Если случаются поздние заморозки, это может повредить цветки и повлиять на более позднее плодоношение в этом вегетационном периоде. Если в вашем районе ожидаются заморозки во время цветения куста, подумайте о том, чтобы накрыть куст пленкой, чтобы защитить его.

Распространенные вредители и болезни растений

Помимо восприимчивости к пятнистости листьев и ожогам веток или плодов, растение не беспокоят какие-либо серьезные вредители или болезни.

Как добиться цветения черноплодной рябины

Кустарник не цветет из-за недостатка солнечного света или поздней обрезки. Арония цветет на старой древесине, и если вы обрезали ее ранней весной, вы могли случайно удалить цветочные почки. Обрезку следует проводить вскоре после окончания цветения кустарника.

Распространенные проблемы с черноплодной рябиной

Поскольку черноплодная рябина настолько терпима ко многим различным условиям выращивания, она легко распространяется по ландшафту. Если вы не хотите, чтобы несколько кустов образовывали заросли, вам придется отслеживать и удалять отростки вокруг основания растения, из которых вырастают новые растения.

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

Арония меланокарпа . Ботанический сад Миссури.
Арония черноплодная . Расширение Университета Мэриленда.

Арония – руководство по выращиванию аронии

Добавьте этот съедобный кустарник в свой ландшафт Джанет Лоури, садовый писатель и фотограф

Черноплодная арония Low Scape Mound® ( Aronia melanocarpa ). Фото: Проверенные победители.

В последние годы арония ( Aronia ) снова привлекла внимание благодаря своим преимуществам для здоровья. Этот суперпродукт, давно являющийся основным продуктом восточноевропейской диеты, только недавно был заново открыт в Соединенных Штатах, хотя его родиной являются леса, болота и трясины восточной части Северной Америки. Арония — универсальный кустарник, не требующий особого ухода, который легко выращивать в домашних садах.

Обладая трехсезонным интересом, устойчивостью к широкому спектру условий выращивания и питательными съедобными плодами, арония является бесценным дополнением к любому ландшафту.

На этой странице: Основы | Посадка | Уход и обслуживание | Фотографии | Design Ideas

На этой странице:

BASICS
ПОСАДКА АРОНИИ
УХОД ЗА АРОНИЕЙ
ИЗОБРАЖЕНИЯ ИЗ АРОНИИ
ИДЕИ ДИЗАЙНА

АРОНИЯ ОСНОВНАЯ

Ботаническое название:

Aronia spp.

Общие названия:

Также известен как арония черноплодная и арония красная; иногда путают с аронией ( Prunus virginiana ) из-за похожего общего названия.

Зоны:

Зоны 3-9

Привычка:

Кустистый габитус

Высота/ширина:

8 дюймов до 12 футов в высоту, от 1-1/2 до 10 футов в ширину

Частичное затенение до полного солнца

Время цветения:

Весна

Цветы:

Весной появляются обильные кисти ароматных цветов. Белые или розоватые цветки с пятью лепестками, диаметром 1/2 дюйма, имеют отчетливые темно-розовые тычинки с кончиками и привлекают насекомых-опылителей.

Фрукты:

С конца лета до осени появляются блестящие съедобные плоды, похожие на чернику, окрашенные в черный, фиолетовый или красный цвет. Арония самобесплодна, но у нее будут более крупные плоды и более крупные урожаи, если ее посадить рядом с другими экземплярами.

Листва:

Мелкозубчатые зеленые листья длиной от 1 до 4 дюймов, ланцетовидной или овальной формы с глянцевым блеском. Осенью листва приобретает яркие оттенки красного, оранжевого или пурпурного.

Виды аронии:

Существует два основных вида: арония красная ( Aronia arbutifolia ) и аронии черноплодной ( A. melanocarpa ), а также аронии пурпурной ( A. prunifolia ), которая является естественным гибридом двух других. Большинство культивируемых сортов – черноплодная арония.

Токсичность:

Арония не считается токсичной для домашних животных и детей.

Устойчива ли арония к оленям?

Молодые растения более восприимчивы к оленям. Защитите с помощью ограждения или другого барьера, пока он не будет хорошо установлен. Общая сопротивляемость зависит от времени года и степени конкуренции за пищу. Просмотр становится менее проблемой позже в сезон, когда другие источники пищи в изобилии.

ПОСАДКА АРОНИИ

Когда сажать:

Аронию можно сажать весной или осенью при умеренной погоде.

Где посадить:

Сажайте на участке, который получает полное или частичное солнце. Растения будут давать больше всего цветов и ягод, когда они получают не менее 6 часов полного солнечного света в день. Слишком много тени приведет к слабому росту и плохой урожайности.

Как сажать:

Взрыхлите почву на участке, который в три раза шире и глубже контейнера, в котором находится растение. Внесите в почву компост или другое органическое вещество. Если растения привязаны к горшку, аккуратно вырвите корни. Выкопайте яму размером с корневой ком и поместите в нее растение так, чтобы верхняя часть корневого кома была на одном уровне с окружающей почвой. Засыпьте яму землей, слегка утрамбуйте, чтобы удалить воздушные карманы, и тщательно полейте. Регулярно поливайте растения, пока они не приживутся. Космические растения на расстоянии от 4 до 6 футов друг от друга. Мульчируйте вокруг растений, чтобы контролировать сорняки и удерживать влагу.

УХОД ЗА АРОНИЕЙ

Обрезка растений аронии:

Арония цветет на старой древесине. Слегка придайте растениям форму в конце зимы или после цветения. Удаляйте сухие или больные ветки. Присоски разовьются вокруг основания растения. Удаляйте эти укореняющиеся ветки по мере их появления, чтобы предотвратить распространение.

Для омоложения растений каждые несколько лет прореживайте треть старых стеблей. Старые экземпляры могут выиграть от более серьезной обрезки до нескольких футов каждые несколько лет.

Почва:

Лучше всего растет во влажной, хорошо дренированной почве со слабокислой реакцией. Растения устойчивы к щелочному pH, дорожной соли и широкому спектру почв, включая песок и глину. Арония будет расти даже на влажных почвах, что делает ее хорошим выбором для заболоченных участков, где мало что растет.

Подкормки и удобрения:

Требует небольшого количества дополнительных удобрений или вообще не требует их. При желании весной внесите сбалансированное медленнодействующее удобрение и добавьте тонкий слой компоста вокруг основания растений.

Полив:

Держите почву равномерно влажной, пока растения не приживутся. Взрослые растения лучше всего себя чувствуют при умеренном поливе, но терпимы к засухе и чрезмерной влажности. Чтобы максимизировать урожайность, обеспечьте регулярный полив и увеличьте полив в сильную жару или длительные засушливые периоды.

Болезни и вредители:

Несколько проблем с вредителями или болезнями. Вредителями могут быть тля, щитовка, кружевной жук, паутинный червь или яблоневые личинки. Заболевания могут включать пятнистость плодов или веток, пятнистость листьев или мучнистую росу.

ФОТОГРАФИИ АРОНИИ

Проведите пальцем для просмотра слайдов

Купить сейчас

Фото: проверенные победители

с низким отпуском Mound® -купить сейчас у проверенных победителей
Black Dowerberry ARONIA MELANOCARPA

Зоны: 3-9
Привычка: Mounding Diftiing 9024. : Высота от 12 до 14 дюймов, ширина от 18 до 34 дюймов
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, красная осенняя листва

Аккуратный вид почвопокровного растения – вот что отличает этот отмеченный наградами сорт. Плодородные гроздья белых цветов скрывают блестящие листья весной, за ними следуют пурпурно-черные плоды, которые красиво контрастируют с ярко-красной осенней листвой.

Купить сейчас

Фото: Proven Winners

Low Scape Hedger® — Купить у Proven Winners
Черноплодная рябина, A. melanocarpa

Зоны: 3-2 0210 Габитус: Пряморастущий габитус
Высота/ширина: От 3 до 5 футов в высоту, от 2 до 3 футов в ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, оранжевая и красная осенняя листва

Средний размер густая форма роста делает его подходящим в качестве живой изгороди у тротуара, в качестве посадки фундамента или для разделения садовых комнат. Можно содержать в качестве формальной живой изгороди. Глянцевые овальные листья осенью становятся оранжевыми и красными. Растения неприхотливые.

Купить сейчас

Фото: проверенные победители

Ground Hug ™ -купите сейчас у доказанных победителей
Black Dowerberry, A. Melanocarpa

Зоны: 3-9
Привычка: . Распространение: От 8 до 14 дюймов в высоту, 36 дюймов в ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, красная осенняя листва

Обладая низким, плотным матовым габитусом, этот сорт подходит для покрытия сложных участков. где мало что еще будет расти. Блестящие темно-фиолетовые ягоды выделяются на фоне ярко-красной осенней листвы.

Фото: Paul S Drobot / Millette Photomedia

'Осенняя магия'
Black Whokeberry, A. Melanocarpa

Зоны: 3-8
Привычка: . : От 4 до 6 футов в высоту и ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, красная и фиолетовая осенняя окраска.

Этот сорт среднего размера более компактен, чем прямой вид, с быстрым и равномерным ростом. Обильные гроздья блестящих темных ягод красиво контрастируют с яркой красной и пурпурной осенней листвой.

Фото: Ben44 / Shutterstock

'Viking'
Black Dowerberry, A. Melanocarpa

Зоны: 3-8
Привычка: . 6 футов в высоту и ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, фиолетовая и красная осенняя окраска

Выведенный в Европе как садовое растение, 'Викинг' был выбран из-за его более крупных плодов и плодовитости. Темно-пурпурно-черные ягоды выделяются на фоне ярко-красной осенней листвы. Плоды сохраняются до зимы, обеспечивая источник пищи для певчих птиц и других диких животных.

Фото: Rock Giguere / Millette Photomedia

Iroquois Beauty ™ (Syn.
Высота/ширина: От 2 до 4 футов в высоту, от 3 до 5 футов в ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, оранжево-красная осенняя листва

Этот компактный сорт подходит для небольших помещений. Оранжево-красная осенняя листва особенно яркая, красиво контрастирует с блестящими темно-черными ягодами.

Альтернативы аронии: Кусты голубики дают похожие на вид съедобные ягоды с более сладким вкусом, а также приобретают яркую осеннюю окраску. Низкорослые черники можно заменить карликовыми сортами черноплодной рябины.

СОВЕТЫ ПО ЛАНДШАФТНОМУ ДИЗАЙНУ

Несмотря на все разнообразие и сезонный интерес, которые аронии привносят в сад, возможности их использования практически безграничны.

Включите карликовую форму в съедобный приподнятый огород.

Посадите более крупный сорт в ряд, чтобы скрыть границу участка.

Место вдоль ручья или другого естественно влажного места, где растения могут распространяться естественным образом.

Создайте съедобный сад вдоль склона, используя кустарники аронии и черники, с почвопокровной клубникой в качестве подсадки.

Используйте сорт среднего размера в качестве фундаментной посадки. Сочетайте с другими кустарниками с многосезонным интересом для постоянного цветового отображения.

Используйте почвопокровный сорт вместо травяного газона в сложных условиях, где много солнца.
№
Посадите живую изгородь среднего размера, чтобы разделить садовые комнаты, и подстригите живую изгородь, чтобы придать ей официальный вид.

Используйте средний или большой ассортимент в качестве отдельного акцента в островной кровати.

Посадите рядом с другими местными растениями, чтобы создать убежище и пищу для птиц и других диких животных.

Фото: Proven Winners

АРОНИЯ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Общее название черноплодной рябины связано с терпкостью съедобных плодов, вкус которых настолько горький, что при употреблении в свежем виде может вызвать ощущение удушья.
Learn more

Казандиби что это

Малосольные огурцы на минеральной воде

Фарш из говядины для пельменей сочный рецепт

Что можно приготовить из кефира быстро на сковороде

Как выбрать сладкий гранат

Темари бокс

Сколько нужно варить свеклу до готовности в кастрюле по времени

Пити рецепт классический в кастрюле

Татарский пирог с мясом и картошкой как называется

Как приготовить семена льна на завтрак

Сколько хранится мясо в замороженном виде