Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Как приготовить курицу кари

Карри с курицей рецепт – Индийская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Валерия Мачнева

порции:

4ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Валерия Мачнева19 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

307

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кокосовое молоко

400 мл

Куриное филе

2 штуки

Лук

1 штука

Молотый красный перец

по вкусу

Лайм

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Тертый имбирь

2 чайные ложки

Куркума

2 чайные ложки

Карри

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Филе режем на небольшие куски.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, добавляем чуть острого перца, имбирь.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Обжариваем до румяности в оливковом масле.

4Добавляем курицу, обжариваем на сильном огне 3–5 минут.

5Посыпаем куркумой и карри, вливаем банку кокосового молока, выжимаем сок некрупного лайма (большой — половину) и тушим на среднем огне около 40 минут.

Совет к рецепту

Отлично сочетается с рисом.

Курица карри с рисом, пошаговый рецепт на 142274 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Аранчини с грибами и моцареллой

Аранчини — шарики из риса, похожие на маленькие апельсины, на мой взгляд, это идеальная во всех смыслах закуска. Делают аранчини из остатков ризотто, не обязательно вчерашнего, но обязательно

Юлия Высоцкая

21 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с острыми колбасками

Рецепт студенческих времен, добавила только сельдерей, мне кажется, он делает блюдо «итальяно-испанским». Попробуйте добавить 1 ч. ложку карри к луку и сельдерею в начале и 100 мл сливок в самом

Юлия Высоцкая

17 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Карри из помидоров с рисом

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Дарья Лобачева

22 апреля 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Из интернета: Карри – это смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии, сейчас популярна во всем мире. Основу карри составляет куркума – именно за счет нее смесь имеет насыщенный темно-желтый цвет. Любое блюдо с добавлением карри приобретает приятный необычный цвет, характерный аромат и насыщенный, но не слишком острый вкус. Обычно карри добавляют при приготовлении курицы, риса или тушеных овощей".

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

Филе кириной грудки - 500 г

Кокосовое молоко - 100 мл

Имбирь мелконарезанный - 2 ст. ложки

Лук репчатый - 1 средняя головка

Острый красный перчик - кто как любит

Лайм - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Куркума - 1,5 ч. ложки

Карри - 1,5 ч. ложки

Оливковое/кунжутное/растительное масло

Рис (какой любите) - 200 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Филе куриной грудки порезать тонкими полосками.

Лук, имбирь, чеснок и немного красного перчика (он очень коварный!) мелко порезать.

В сковороду наливаем пару ложек оливкового/кунжутного/растительного масла, разогреваем, кидаем лук, чеснок, имбирь, перец тушим несколько минут.

Добавляем карри и куркуму.

Затем курицу, порезанную полосками, слегка обжариваем на сильном огне.

Добавляем кокосовое молоко, сок половины (может больше, пробуйте!) лайма, солим по вкусу.Тушим минут 10, до готовности курицы.

Пока тушится курица, сварим рис. Рис залить водой (воды должно быть в 0,5 больше риса, напр. : на 1 стакан риса 1,5 стакана воды), отварить до готовности.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдарис, ризоттоиз птицыпростые рецепты на каждый деньиндийская кухнякаррис луком

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Необычные закуски

Согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Куриное карри {Легкий вкусный рецепт}

Главная » Рецепты » Полезно

Если вы любите индийскую кухню, обязательно попробуйте этот рецепт! Этот куриный карри на вкус так же хорош, как и в индийском ресторане, если не лучше, и его легко приготовить.

Оно наполнено ароматом благодаря специям, оно богатое и сливочное, а также удивительно сытное, когда вы заканчиваете его рисом басмати или хлебом наан.

Куриное карри

Куриное карри распространено в нескольких странах, включая Индию, страны Азии и Карибского бассейна (если вы ищете азиатскую версию, у меня есть этот рецепт ЗДЕСЬ). Мой любимый из них, хотя это ароматный индийский куриный карри, я всегда просто жажду этих ароматов.

Куриное карри Видео

Это блюдо я заказываю в своем местном индийском ресторане, поэтому я, наконец, решил воссоздать его дома, и я очень доволен конечным результатом!

Мне нравится, что в нем много специй, придающих ему невероятный вкус. Мне также нравится немного сливок, которые добавляют в конце, хотя их немного, но они творят чудеса.

И, конечно же, в нем много соуса, потому что в этом и заключается суть куриного карри – перед этим неотразимым соусом можно пропитаться нааном или подавать с рисом.

Ингредиенты для куриного карри

Кориандр , тмин , куркума , семена фенхеля , корица , перец , молотая горчица , молотая гвоздика , кайенский перец и соль придают этим блюдам невероятный вкус. Вместе они создают домашнюю смесь карри.

Оливковое масло – используется для обжаривания.

Свежий лук, чеснок и имбирь – эти ароматические вещества придают ключевую глубину вкуса.

Куриный бульон с низким содержанием натрия – для приготовления соусной основы для покрытия курицы.

Консервированные помидоры – здесь тоже подойдут свежие помидоры, но консервированные быстрее и проще.

Куриные грудки – не переварите, чтобы курица не стала сухой.

Кукурузный крахмал – используется для легкого загущения соуса.

Густые сливки – делает соус восхитительно насыщенным и сливочным.

Нарезанная кинза – добавляет приятный реквизит свежего вкуса и цвета.

Как приготовить куриное карри

Смешать специи

Обжарьте лук, чеснок и имбирь на сковороде.

Добавить бульон и помидоры, тушить.

Смешайте смесь в блендере, как указано, затем верните ее в сковороду.

Приправьте соусом, затем добавьте курицу.

Отварить курицу в соусе до готовности.

Добавьте суспензию кукурузного крахмала в последнюю минуту, чтобы соус загустел.

Добавить сливки.

Подавайте с рисом, украшенным кинзой.

Можно ли использовать куриные бедра для этого куриного карри?

В этом рецепте также можно использовать куриные бедра. Вы захотите срезать с них лишний жир, а затем немного увеличить время приготовления, бедра готовятся дольше, чем куриные грудки.

Другие рецепты, которые вам понравятся:

Куриный салат с карри

Быстрая курица Тикка масала

Овощное карри

Цыпленок Тандури

Follow Cooking Classy

4,89 из 144 голосов

Обзор рецепта

Куриное карри

Распечатать

Приколоть

Кусочки курицы готовятся в ароматном, восхитительно приправленном соусе карри, затем добавляются сливки для насыщенности и кинза для цвета и свежести. Подавайте вместе с рисом басмати или хлебом наан, чтобы впитать лишний соус.

Watch the video

Servings: 4

Prep20 minutes

Cook20 minutes

Ready in: 40 minutes

Spice blend

1 1/2 tsp ground coriander

1 tsp ground cumin

1/2 куркумы

1/2 ч.л. семян фенхеля, измельченных в небольшом мешочке молотком для мяса

1/2 ч.л. молотой корицы

1/2 ч.л. молотого черного перца

1/4 ч.л. молотой горчицы

1/4 л молотой гвоздики

Карри

2 ст. л. оливкового масла

1 небольшая желтая луковица, нарезанная (1 чашка)

4 измельченных зубчика чеснока (1 1/2 ст. л.)

1 ст. л. куриный бульон с низким содержанием натрия

3/4 стакана сушеных консервированных помидоров, нарезанных кубиками или очищенных от семян, нарезанных кубиками свежих помидоров

Соль

Кайенский перец по вкусу

1 1/2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками на 1 1/2 4-дюймовые кубики

1 ч. л. кукурузного крахмала, смешанного с 2 ч. л. воды (по желанию)

1/3 стакана густых сливок

2 ст. л. нарезанной кинзы

В небольшой миске смешайте все специи в смеси специй, отложите в сторону.

Нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Добавьте лук и обжарьте до слегка золотистого цвета, примерно 4–6 минут.

Добавьте чеснок и имбирь, тушите еще 30 секунд, затем добавьте смесь специй и тушите 30 секунд.

Влейте куриный бульон и помидоры и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите 5 минут.

Перелейте смесь в блендер, затем накройте крышкой и снимите вставку крышки, закройте отверстие чистой сложенной кухонной тряпкой.

Смешайте смесь, пока она не станет однородной и пюреобразной, затем верните ее в сковороду и нагрейте сковороду на среднем огне.

Приправьте соус солью и кайенским перцем (начните с примерно 1/2 ч. л. соли и немного кайенского перца, затем добавьте больше по вкусу), затем добавьте курицу.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте сковороду крышкой и варите до готовности курицы, периодически помешивая, около 8–12 минут.

В последнюю минуту приготовления добавьте кукурузный крахмал и водную суспензию, если хотите, чтобы слегка загустить соус (или, если необходимо, разбавьте его небольшим количеством куриного бульона).

Добавьте сливки и подавайте теплым с кинзой и рисом басмати.

Пищевая ценность

Куриное карри

Количество на порцию

Калории 362 Калории из FAT 171

% Ежедневная стоимость*

Жир 19G 29%

Насыщенный жир 6G 38%

7266666%

000 7266666% 666666% 66666% 66660,

% 9000 72666.

Калий 836 мг 24%

Углеводы 7 г 2%

Fiber 1g 4%

Sugar 2g 2%

Protein 38g 76%

Vitamin A 420IU 8%

Vitamin C 9.7mg 12%

Кальций 59 мг 6%

Железо 1,8 мг 10%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пищевая ценность является приблизительной. Полный отказ от ответственности см. здесь.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Индийская

Ключевое слово: куриное карри

Автор: Жаклин

Рецепт куриного карри - Рецепты Свастхи

Рецепт куриного карри для начинающих . Этот подробный пост о том, как приготовить куриное карри в домашних условиях , поможет вам приготовить лучшее блюдо, используя скобы для кладовой. Это одно из самых простых блюд, которое сможет приготовить даже новичок или холостяк с потрясающим результатом. Он не только вкусный, но и очень ароматный с мягкими, нежными и сочными кусочками курицы. Подавать с Наан со сливочным маслом , роти тандури, рис зира или обычный рис басмати.

В детстве я ела множество видов индийского куриного карри из разных регионов, так как моя мама обожает еду. Мы ели их по выходным с рисом и джовар роти.

Итак, готовить хорошее куриное карри я научилась у своей мамы. В блоге я поделилась множеством рецептов куриного карри, которые готовлю для своей семьи.

Но я подумал, что этот пост о простом курином карри будет полезен для новичков. Я сохранил рецепт очень простым и не использовал никаких причудливых ингредиентов, таких как консервированное томатное пюре, бульон или какие-либо сливки. Нет необходимости смешивать и измельчать.

Так что, даже если вы новичок и не имеете ничего общего с кухней, попробуйте этот рецепт. Уверена, ты приготовишь потрясающее куриное карри!

Все блюдо готовится медленно, поэтому это куриное карри получается особенно вкусным и ароматным.

Подробнее похожие рецепты
Джалфрези с курицей
Рецепт курицы с маслом
Курица Корма
Курица Тикка Масала
Цыпленок Мети

Как приготовить курицу карри (пошаговые фотографии)

1. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде с толстым дном. Когда масло станет горячим, добавьте

1 небольшой лавровый лист (или 1 веточку листьев карри)
Кусочек корицы размером 2 дюйма
4 зубчика
3 зеленых кардамона. (Все это необязательно, но рекомендуется)

2. Добавьте 1 стакан очень мелко нарезанного лука и 1 нарезанный зеленый перец чили. Обжарьте лук, пока он не станет золотистым. Для ускорения я использовал еще одну столовую ложку масла, и это необязательно.

3. Добавьте 1 столовую ложку имбирно-чесночной пасты. Перед добавлением имбиря и чеснока убедитесь, что лук стал золотистым.

4. Обжаривайте имбирь с чесноком в течение примерно 2–3 минут или до полного исчезновения сырого запаха.

5. Добавьте ½ стакана помидоров (нарезанных, пюре или пюре). Также добавьте ¼ чайной ложки куркумы и ½ чайной ложки соли.

6. Затем обжаривайте, пока помидоры не станут полностью кашеобразными и не исчезнет сырой запах.

7. Добавьте 1 чайную ложку порошка красного перца чили и ¼ чашки взбитого йогурта (творог). Ознакомьтесь с разделом советов ниже, чтобы узнать, как предотвратить расщепление йогурта в карри. Чтобы заменить йогурт, вы можете замочить 12 орехов кешью или миндаля или 3 столовые ложки семян белого мака в ½ стакана горячей воды на 30 минут. Смешайте его до гладкой пасты и добавьте сюда.

8. Обжаривайте на среднем огне, пока смесь не станет густой и не начнет хорошо пахнуть. Дополнительный . Если вам не нравится лук в карри, остудите его и смешайте с водой до получения однородного пюре.

9. Добавьте следующие ингредиенты

½ кг курицы (около 1 фунта)
1 чайная ложка гарам масала порошок
1 чайная ложка порошка кориандра
2 столовые ложки нарезанных листьев кориандра или мяты.

10. Обжаривайте от 3 до 4 минут или пока курица не побледнеет.

11. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 3–4 минуты, чтобы курица впитала ароматы. Тем временем нагрейте 1 стакан воды в отдельной кастрюле. Вы также можете разогреть воду в чашке в течение 1 минуты.

12. Налейте от ½ до ¾ стакана горячей воды или по мере необходимости. Использование холодной воды часто делает мясо жестким и твердым.

13. Убедитесь, что вы используете достаточно воды, чтобы частично покрыть курицу. Накройте крышкой и готовьте на слабом или среднем огне до мягкости. У меня это заняло около 10 минут. Это может варьироваться в зависимости от возраста курицы или размера кусочков. Не готовьте при высокой температуре.

14. Наконец, проверьте готовность курицы, проткнув ее вилкой. Он должен быть мягким и легко отделяться от кости. Попробуйте карри и добавьте больше соли, если нужно. Также добавьте еще ½ чайной ложки гарам масала, если вы чувствуете, что у карри слабый вкус.

Когда карри достигнет желаемой консистенции, выключите плиту. Добавьте несколько листьев кориандра для украшения. Держите накрытым, пока не будете служить.

Куриное карри подавайте с рисом, рисом с зирой, рисом с гхи или чапати. Также приготовьте простую райту или луковые дольки на гарнир.

Настоящий индийский карри без использования

Консервированное томатное пюре
Порошок карри
Кукурузный крахмал или
Любой бульон или бульон

Таким образом, в этом рецепте не используются ни один из вышеперечисленных ингредиентов, и вы получите настоящее индийское куриное карри со взрывом вкуса и вкуса.

Pro Tips

1. Выбираем курицу
Это карри можно приготовить из курицы без костей или с костями. Но лучшее карри получается из курицы с костями, так как соки из костей просачиваются в карри. Таким образом, курица с костями также загущает карри без добавления загустителя.

В большинстве традиционных индийских семей используется целая курица, нарезанная до одинакового размера. Карри готовится из всех частей — бедер, грудок и т. д. Но если вы разборчивы, вы можете использовать все, что вам нравится.

2. Целые специи
Для начала я темперирую цельные специи, такие как лавровый лист, корица, гвоздика и кардамон. Если у вас их нет, вы можете пропустить. Но аромат цельных специй намного интенсивнее, чем молотых порошков, поэтому я использую их.

3. Гарам масала – молотый порошок специй
Гарам масала – это индийская смесь специй, приготовленная путем сухого обжаривания специй и их измельчения. Для этого рецепта куриного карри вам понадобится очень хороший порошок специй.

Я использовал этот домашний гарам масала . Однако вы также можете использовать любой купленный в магазине порошок хорошего качества и ароматный.

Заменитель: Хорошей заменой гарам масале является порошок карри. Можно снова выбрать что-то хорошее от популярного бренда. Но обратите внимание, что порошок карри не имеет такого же аромата и остроты, как порошок гарам масала.

4. Лук и помидоры
Здесь я использовал нарезанный лук и помидоры. В некоторых регионах их используют на терке или пюре. Однако выбор за вами.

5. Усилитель вкуса или загуститель
Традиционно куриное карри готовили без каких-либо загустителей. Для усиления вкуса использовались такие ингредиенты, как кокос, йогурт, ореховая паста или паста из семян мака.

Дома, в Индии, моя мама всегда использовала маковую пасту для куриного карри. Поскольку семена мака есть в стране, где я живу, я использую здесь либо йогурт, либо пасту из кешью.

Так что смело используйте свежий йогурт, если у вас нет блендера. Вот как это использовать.

Использование йогурта в карри

Чаще всего густой йогурт с меньшим содержанием сыворотки не расщепляется в карри, но по неизвестным причинам иногда это может происходить. Так что эти советы помогут вам, если вы хотите предотвратить это.

Просто взбейте вилкой до получения однородной массы. Сначала темперируйте йогурт, добавив в него 2 столовые ложки луково-томатной масалы (сделанной по рецепту). Хорошо перемешайте. Десять убавляем огонь полностью и выливаем йогурт в кастрюлю.
Некислый йогурт с меньшим содержанием сыворотки хорошо подходит для этого рецепта. Таким образом, вы можете использовать греческий йогурт или даже домашний йогурт.
Если ваш йогурт слишком жидкий и в нем много сыворотки, просто процедите его через марлю и используйте. Слишком много сыворотки всегда расщепит йогурт в курином карри.

Медленное приготовление

Особенностью этого куриного карри является медленное приготовление. Не торопитесь и не торопитесь, чтобы быстро закончить приготовление пищи. Блюдо, приготовленное на медленном огне, стоит затраченных усилий, так как оно действительно выделяется по вкусу и аромату.

Блюдо, приготовленное на сильном огне, даст вам только острое карри, а не то, которое вам действительно понравится и понравится.

Куриное карри со сливками

Куриное карри можно сделать сливочным, добавив в конце 4 столовые ложки сливок или густого кокосового молока.

Варианты сервировки

Куриное карри можно подавать с простым рисом, рисом басмати, рисом зира , рисом гхи или даже с роти, паратха или вместо .

Связанные рецепты

Карта рецепта

Время подготовки15 минут

Время приготовления 35 минут

Total Time503

порции 3 Люди

Authorswasthi

▢ ½ Kg Kichlip (500 grams или 1-фунтовый костюм (500 grams or 10003
- ▢. ))
- ▢ 2–3 ст.0182 ▢ 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты или измельченного имбирного чеснока
- ▢ ½ стакана помидоров (2 средних помидора, протертых или мелко нарезанных)
- ▢ ¼ стакана йогурта (замените 12 орехами кешью или 3 столовыми ложками мака, см. примечания)
- ▢ от ½ до ¾ чайной ложки соли (при необходимости отрегулируйте)
- ▢ от ½ до 1 стакана горячей воды (или кокосового молока)
- ▢ 2 ст.л. листьев кориандра или листьев мяты, мелко нарезанных
Порошок специй (или при необходимости используйте порошок карри)
- ▢ ¼ чайной ложки порошка куркумы
- ▢ 1 чайная ложка порошка красного перца чили или копченой паприки (½ чайной ложки для менее острого)
- ▢ 1 чайная ложка гарам масала (при необходимости ½ чайной ложки больше, отрегулируйте по вкусу)
- ▢ 1 чайная ложка молотого кориандра
Если у вас нет)
- ▢ 1 Lay Leaf или 1 листья карри с веточкой
- ▢ 4 гвоздики
- ▢ 2 -дюймовый кусок корицы
- ▢ 3 Green Cardamom
Приготовление
- 6
.
глубокую сковороду, затем добавьте все специи, которые у вас есть — лавровый лист, корицу, гвоздику и зеленый кардамон. Обжаривайте их до появления аромата, всего мин.
▢
Добавить нарезанный лук и чили. Обжаривайте, пока лук не станет темно-золотистого цвета.
▢
Затем добавьте имбирно-чесночную пасту и жарьте до появления приятного аромата. Это займет около минуты.
▢
Затем добавьте помидоры, куркуму и соль. Хорошо перемешайте и готовьте, пока помидоры не станут мягкими и кашицеобразными.
▢
Йогурт (или паста из кешью), порошок красного чили, гарам масала и порошок кориандра.
▢
На медленном огне варить, пока смесь не станет приятно пахнуть и запах сырости не исчезнет.
▢
Добавьте курицу и листья кориандра. Жарьте, пока курица не станет белой или бледной. Это занимает около 3 минут.
▢
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 3–4 минуты. Этот шаг очень важен, так как курица впитает в себя все ароматы специй.
▢
Тем временем в отдельной кастрюле нагрейте 1 стакан воды. Использование холодной воды в большинстве случаев делает курицу более жесткой, поэтому хорошо использовать горячую воду.

Как приготовить куриное карри

▢
Налейте горячую воду ровно столько, чтобы получилось густое карри. Не добавляйте слишком много воды. Куриное карри станет жидким. Иногда курица выделяет много влаги. Поэтому используйте только по мере необходимости.
▢
Накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне, пока курица не станет мягкой, а карри не станет густым.
▢
Попробуйте карри и при необходимости добавьте еще соли.
▢
Вы также можете добавить еще ½ чайной ложки гарам масалы на этом этапе, если чувствуете, что вкус стал менее ароматным.
▢
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 3–5 мин. Когда курица полностью приготовится, она легко отделится от кости.
▢
В конце украсьте листьями кинзы, накройте крышкой и выключите огонь. Подавайте куриное карри с маслом наан или рисом зира.

Вы также можете пропустить все специи, если у вас их нет. Но они придают карри более интенсивный вкус.
Чтобы йогурт не расслоился, добавьте его в миску и хорошо взбейте вилкой. Добавьте 2 столовые ложки луково-томатной масалы (сделанной по рецепту) и хорошо перемешайте с йогуртом. Десять убавляем огонь полностью и выливаем йогурт в кастрюлю.
Чтобы заменить йогурт, замочите 12 орехов кешью или миндаля или 3 столовые ложки семян белого мака в половине стакана воды на 30 минут. Позже смешайте его в небольшой кофемолке, чтобы сделать очень гладкое молоко.
Если вам не нравится густое карри с луком и помидорами, смешайте в блендере луково-томатную масалу с половиной стакана воды.
Добавление холодной воды к курице иногда делает ее жесткой или жесткой. Поэтому используйте горячую воду.
Это куриное карри можно приготовить на кокосовом молоке вместо воды. Не наливайте холодное кокосовое молоко. Подогрейте и добавьте.
Пожалуйста, выберите хороший гарам масала для рецепта, особенно если вы используете купленный в магазине. Некоторые бренды продают действительно острый гарам масала. Используйте его с осторожностью.
Вы также можете добавить от 3 до 4 столовых ложек сливок или густого кокосового молока ближе к концу, если хотите. Просто добавьте его ближе к концу и выключите.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность

Рецепт куриного карри

Количество на порцию

Калории 417 Калории из FAT 234

% Ежедневная стоимость*

FAT 26G 40%

Насыщенный жир 7G 44%

Холестерин 126 мг 42%

0009 0006711711711797147197117977 гг.

Как приготовить курицу кари

Карри с курицей рецепт – Индийская кухня: Основные блюда. «Еда»

Курица карри с рисом, пошаговый рецепт на 142274 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Куриное карри {Легкий вкусный рецепт}

Куриное карри

Куриное карри Видео

Ингредиенты для куриного карри

Как приготовить куриное карри

Можно ли использовать куриные бедра для этого куриного карри?

Другие рецепты, которые вам понравятся:

Куриное карри

Spice blend

Карри

Рецепт куриного карри - Рецепты Свастхи

Как приготовить курицу карри (пошаговые фотографии)

Настоящий индийский карри без использования

Pro Tips

Использование йогурта в карри

Медленное приготовление

Варианты сервировки

Карта рецепта

Порошок специй (или при необходимости используйте порошок карри)

Если у вас нет)

Приготовление

.

Как приготовить куриное карри

Learn more