Цукини с фаршем в духовке

Кабачки фаршированные фаршем в духовке с сыром и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Кабачки в духовке с фаршем и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как запечь кабачки в духовке с фаршем и сыром? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачки берите молодые, небольшого размера. У таких кабачков мягкая кожура и еще не вызрела сердцевина с семечками. Фарш можно купить готовый или сделать его самостоятельно прокрутив мясо через мясорубку. Для этого можно использовать любой вид мяса. У меня свинина и говядина.

2. Шаг 2:

   Лук и чеснок очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Лук для фарша можно прокрутить через мясорубку, измельчить в измельчителе или просто мелко нарезать. Измельченный лук и чеснок смешайте с мясным фаршем. Добавьте немного соли и специи.

3. Шаг 3:

   Кабачки нарежьте небольшими пенечками, высотой 4-6 см. В центре сделайте углубление, удалив сердцевину. Делать отверстие насквозь не надо. Оставьте небольшое дно. вырезать сердцевину удобно чайной ложкой.

4. Шаг 4:

   Для запекания возьмите любую жаропрочную форму - из стекла, из керамики или металлическую. Дно и бока формы смажьте немного растительным маслом и выложите подготовленные кабачки. Каждый кабачок наполните подготовленным мясным фаршем. Плотненько его прижмите.

6. Шаг 5:

   Сверху смажьте фарш сметаной.

7. Шаг 6:

   Помидоры помойте, обсушите и нарежьте кружочками. на каждый кабачок выложите по кружочку помидора.

8. Шаг 7:

   Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им все кабачки. Поставьте форму с кабачками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

9. Шаг 8:

   За время запекания из кабачков появится сок и успеет испариться. А сами кабачки станут мягкие. Сыр на поверхности кабачков успеет расплавиться и немного подрумяниться. извлеките форму из духовки и переложите кабачки на тарелку. Они очень вкусны в горячем виде. Приятного аппетита!

Если будете использовать крупные, зрелые кабачки, то разрезанные и без сердцевины поставьте на 1-2 минуты в микроволновую печь. Или опустите их в кипяток. Это необходимо для того, чтобы кабачки успели приготовиться наравне с остальными ингредиентами. Молодые кабачки можно сразу запекать. они готовятся очень быстро.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Похожие рецепты

Остальные категории

Вкусные блюда на праздничный стол

Помидоры с сыром

Помидоры в духовке

Помидоры с сыром в духовке

Как приготовить чеснок с сыром

Овощи в духовке

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

Фарш с сыром пошагово

Домашний ужин - рецепты блюд на ужин

Кабачки в духовке

Закуска из сыра

Мясо с луком

Лук с сыром

Кабачки с фаршем домашние рецепты

Кабачки с сыром

Кабачки в духовке с фаршем

Кабачки с помидорами приготовление пошагово

Лёгкий ПП ужин из диетических блюд рецепты пошагово

Сметана с сыром пошаговые рецепты

Кабачки с чесноком вкусные рецепты

Закуски горячие

Кабачки с сыром в духовке

Фарш помидоры сыр в духовке

Кабачки с мясом

Кабачки в духовке с помидорами рецепты пошагово

Кабачки с помидорами и сыром

Закуски из мяса

Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Помидоры с чесноком в духовке

Кабачки с помидорами и чесноком

Кабачки с мясом в духовке рецепты с видео

Второе из кабачков

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук - 41 ккал/100г
• Помидоры - 23 ккал/100г
• Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
• Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
• Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
• Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
• Сметана - 210 ккал/100г
• Кабачки - 23 ккал/100г
• Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
• Сыр «российский» - 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
• Сыр «советский» - 400 ккал/100г
• Сыр «степной» - 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
• Сыр белый - 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
• Алтайский сыр - 355 ккал/100г
• Каунасский сыр - 355 ккал/100г
• Латвийский сыр - 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
• Литовский сыр - 250 ккал/100г
• Озерный сыр - 350 ккал/100г
• Грюйер сыр - 396 ккал/100г
• Чеснок - 143 ккал/100г
• Соль - 0 ккал/100г
• Специи сухие - 240 ккал/100г
• Говяжий фарш - 254 ккал/100г
• Свиной фарш - 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кабачки, Говяжий фарш, Свиной фарш, Помидоры, Сметана, Лук, Чеснок, Твёрдый сыр, Соль, Специи сухие

Кабачки с фаршем в духовке: рецепт приготовления с фото

Опубликовано: 23 июня 2022, 15:13

Кабачки с фаршем в духовке: YouTube / Любовь Сазонова

Кабачки идеально сочетаются с любым мясным фаршем. Они остаются сочными, вбирают в процессе приготовления аромат чеснока, который оттеняется сливочным вкусом сыра. Кабачки с фаршем в духовке очень просто и быстро готовить.

Нежная текстура кабачка имеет только один недостаток — не слишком выразительный вкус. С другой стороны, это позволяет сочетать овощ буквально с любыми другими продуктами. Кабачок используют для приготовления супов, овощных рагу, запеканок, варенья и даже компота. Немного тертой мякоти плода в котлете делает ее сочной и нежной. Кабачки удобно запекать в духовке. В сочетании с мясным фаршем, помидорами и сырным соусом они становятся изысканным и легким блюдо, которое можно подать и на праздничный стол.

Описание

• Кухня: Европейская
• Категория: Главное блюдо
• Время подготовки: 8 минут
• Время готовки: 19 минут
• Калорийность на порцию: 280 ккал

Ингредиенты

Порции

8

• Чеснок 5 Зуб.
• Укроп 20 г
• 15% сметана 200 г
• Помидор 300 г
• Растительное масло 10 г
• Репчатый лук 75 г
• Кабачок 1 кг
• Соль 1 Ч. л.
• Черный молотый перец 1 Ч. л.
• Моцарелла 200 г
• Говядина 300 г
• Свинина 100 г

Приготовление

• 1.

  Подготовьте овощи Нарежьте кабачки кружками: YouTube / Любовь Сазонова

  Вымойте молодые кабачки и томаты прохладной водой. Лук и чеснок очистите от шелухи. Вместо свежего чеснока можете использовать сухой (1,5 ч. л.).

  У кабачков удалите плодоножку и кончик. Нарежьте кабачки поперек кружками толщиной 2 см. Из каждого кружка удалите серединку с семенами. Помидоры нарежьте кружками толщиной 5 мм. Лук разделите на четвертинки, его добавите в фарш.

• 2. Сделайте фарш

  Приготовьте фарш: YouTube / Любовь Сазонова

  Говядину и нежирную свинину дважды пропустите через мясорубку. В конце измельчите лук, 4 зубчика чеснока и извлеченную ранее кабачковую мякоть. Приправьте фарш солью и половиной черного перца, хорошенько перемешайте, немного отбейте.

• 3. Приготовьте соус для кабачков

  Смешайте сыр со сметаной: YouTube / Любовь Сазонова

  Натрите моцареллу. Вместо нее можете использовать любой легкоплавкий сыр. Его соедините со сметаной, добавьте измельченный зубчик чеснока и оставшийся черный перец. Перемешайте все ингредиенты ложкой.

• 4. Начините кабачки

  Наполните кабачки фаршем, выложите помидоры и сырный соус: YouTube / Любовь Сазонова

  Включите духовку на 200 °С (нижний и верхний нагрев). Чистый и сухой противень смажьте 10 г растительного масла. Разложите на нем подготовленные кабачковые кольца. В середину каждого кольца положите шарик фарша (1,5–2 ст. л.) и слегка прижмите рукой. Поверх мясной начинки уложите кружок помидора, покройте его сырно-сметанным соусом.

• 5. Запеките кабачки

  Готовьте кабачки с фаршем в духовке: YouTube / Любовь Сазонова

  Подготовленные кабачки отправьте на среднюю полку духовки. Запекайте их 40 минут при температуре 200 °С. Готовые кабачки слегка остудите, а затем разложите по порционным тарелкам и украсьте укропом. По желанию можете подать к кабачкам гарнир — отварной рис или картофельное пюре.

• Видео с рецептом

  Рецепт кабачков с фаршем в духовке: YouTube/Любовь Сазонова

Автор: Дмитрий Суходольский

Рецепт лодочек из цуккини, фаршированных говяжьим фаршем

Опубликовано: 16 июля 2021 г. · Обновлено: 3 мая 2022 г. автор: Helene Dsouza

Helene Dsouza

Фаршированные кабачки с мясом и сыром, запеченные в запеканке с ароматным томатным соусом.

Общее время: 1 час

Время подготовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

4 лодочки из цуккини

4. 48 от 17 голосов

Перейти к рецепту

Хорошо приправленный Лодочки из цукини, фаршированные говяжьим сыром с томатным соусом, запеченные и подаваемые в форме для запекания.

Это делает обед более здоровым с низким содержанием углеводов.

Global Food Recipes

со специями и травами

Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

Минуты

Секунды

Вы пропустили!

Перейти к:

• 🥒 Ингредиенты
• 🔪 Как это сделать?
• 🍴 Сервировка
• 🍱 Хранение
• 💭 Часто задаваемые вопросы
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Этот рецепт был вдохновлен вегетарианскими фаршированными цуккини лодочками моей мамы и нашими французскими мясными фаршированными помидорами.

Я подумал, что было бы неплохо иметь кулинарные травы и специи в этих лодочках из кабачков. В результате получаются супер вкусные лодочки из кабачков.

🥒 Ингредиенты

Для фаршированных кабачков вам потребуются следующие ингредиенты (размеры указаны в карточке рецепта):

• Zucchini
• говяжий фарш
• соль и черный перец
• лук и чесночный порошок
• Oregano или Marjoram или Savory - Fresh или Dished
• . станет отличным дополнением к блюду. Вам понадобится:
  • томатный соус
  • соль и черный перец
  • орегано или чабер
  • лук и чесночный порошок

  В довершение ко всему:

  • сыр
  • оливковое масло

  🔪 Как это сделать?

  Процесс очень прост. Он включает в себя начинку кабачков и добавление соуса в форму для запекания.

  Вот краткий обзор того, как это делается. Подробности ниже в карточке рецепта.

  Шаг 1

  Разрежьте цуккини пополам и вырежьте их. Положите рядом с каждым из в форму для запекания.

  Разделить мякоть цуккини с отверстиями между двумя чашами для смешивания.

  Шаг 2

  Приготовьте мясную начинку в одной из двух чаш для смешивания.

  Добавить мясо, приправы и сыр. В миске соединить мясную начинку с кабачками. Держись в стороне.

  Шаг 3

  Смешайте ингредиенты для соуса с мякотью цуккини во второй миске.

  Шаг 4

  Нафаршировать лодочки из кабачков мясной смесью и посыпать сыром.

  Намазать соусом лодочки из кабачков. Сбрызнуть оливковым маслом и запечь.

  🍴 Сервировка

  Обожаю эти лодочки из кабачков с вареной полентой или крупой.

  Пол предпочитает цуккини, фаршированные мясом, с вареным рисом.

  Небольшой легкий и полезный гарнир к этому блюду очень хорошо сочетается с салатом.

  Салат из сладкой кукурузы и фасоли, зеленый салат или салат из красной свеклы — все это хорошие варианты.

  🍱 Хранение

  Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

  Разогрейте в духовке в форме для запекания или в микроволновой печи.

  Вы также можете заморозить лодочки из цуккини, фаршированные мясом !

  Просто приготовьте их в соответствии с инструкциями и не добавляйте соус.

  Поместите кабачки, фаршированные мясом, в морозильную камеру и сильно заморозьте.

  Доставайте их, когда захотите испечь.

  Просто положите фаршированные кабачки в форму для запекания и запекайте еще 20–30 минут или до готовности.

  💭 Часто задаваемые вопросы

  Вы едите кожуру на лодочках из кабачков?

  Да, кожура кабачков съедобна, но только молодые кабачки. Чем старше и крупнее становятся кабачки, тем жестче становится кожура, и в этом случае вам придется либо очищать лодочки кабачка, либо есть кожуру.

  Какие кабачки можно использовать для этого рецепта?

  Вы можете использовать молодые кабачки среднего размера, но вы также можете использовать в этом рецепте большие кабачки. Когда мы используем кабачки без огорода, мы будем использовать в основном выращенные кабачки (они так быстро растут!). Конечно, это блюдо лучше смотрится с небольшими кабачками среднего размера, и да, они нежнее, но когда вы выращиваете кабачки на своем огороде, вы по понятным причинам стараетесь вырастить их как можно крупнее.

  Global Food Recipes

  со специями и травами

  Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

  Минуты

  Секунды

  Вы пропустили!

  📖 Рецепт

  Чистовый Zucchini

  • ▢ 2 Средний цуккини *См. Примечания
  • ▢ ½ фунта говяжьего говяжьего фонда
  .0047
  • ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ▢ 1 столовая ложка орегано, майорана или пряной травы свежей или сушеной *см. примечания
  • ▢ 1 чайная ложка базилика свежего или сушеного
  • *См. Примечания

  Соус *См. Примечания

  • ▢ 1 чашка томатного соуса *См. Примечания
  • ▢ ½ чайной ложки соль
  • ▢ ¼ чайной ложки черного перца
  9029 ▢ 1 Tablespoon Oregano Oregano Oregano или Marombono или Marombono или Marombono или Marombor или Marombor или Marombono или Maryboon или Maryboon или Maryboon или Marybon.0047
  • ▢ ½ чайной ложки луковой порошки
  • ▢ ½ чайной ложки чеснока

  Topping

  • ▢ ½ стакана grated сыра
  • ▢ 2 Столовая ложка Olive Olive Mivil Olive Mize
  697
• ▢ 2 ТАБЛИЦА OLIVE OLIVE OLIVE OLIV кабачки сухие.

  2 средних Цуккини

• У цуккини отрезать кончики и разрезать пополам.

• Выложите половинки цуккини в форму для запекания. Обрежьте 4-й немного короче, чтобы он подходил туда. Нарежьте оставшийся кусок кабачка, который не поместился, он будет добавлен в соус позже.

• Кабачки, выдолбленные. Соберите мякоть фруктов.

• Разложите мякоть цуккини между 2 мисками. Один для начинки, другой для соуса. Добавьте нарезанные части цуккини в миску для соуса.

Готовая начинка

• Добавьте говяжий фарш, приправы и сыр в одну из мисок с кабачками.

  ½ фунта говяжьего фарша, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца, 1 чайная ложка лукового порошка, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 столовая ложка орегано, майорана или пряных трав, 1 чайная ложка базилика, ½ чайной ложки розмарина, ½ чашки тертого сыра

• Смешайте мясной фарш.

Соус для приготовления

• Во второй миске добавьте томатный соус и приправы к мякоти цуккини.

  1 чашка томатного соуса, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца, 1 столовая ложка орегано, майорана или пряных трав, ½ чайной ложки лукового порошка, ½ чайной ложки чесночного порошка

• Все хорошо перемешать.

Соберите все вместе

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту/200 по Цельсию.

• Кабачки фаршировать мясной начинкой.

• Распределите соус вокруг/между кабачками.

• Посыпьте лодочки сыром и сбрызните все это оливковым маслом.

  ½ стакана тертого сыра, 2 столовые ложки оливкового масла

• Запекайте лодочку из цуккини при температуре 400 градусов по Фаренгейту/200 по Цельсию в течение примерно 20 минут или до золотистого цвета сверху.

• Подавать горячим.

• Используйте говяжий фарш жирностью 15-20%. Вы также можете использовать смесь говядины и свинины (так это делается во Франции). Так блюдо получится более ароматным, а мясо не пересохнет.
• Я люблю использовать в этом блюде свежие травы, но вы можете использовать и сушеные. Я выбираю острые травы (да, это разновидность трав), но орегано или майоран тоже хороши в этом рецепте! Вы можете смешивать и сочетать эти три травы
• Соус не обязателен, но лучше подавать кабачковые лодочки с соусом. Так блюдо выглядит более законченным.
• Этот рецепт предназначен для сокращения времени приготовления. Поэтому я не использую свежий лук и чеснок, а вместо этого добавляю сушеный лук и чесночный порошок. Мелкая нарезка лука и чеснока сэкономит вам как минимум 5-10 минут. Вы можете использовать свежий чеснок вместо сушеного в блюде, если хотите.
• Выберите свой любимый тертый сыр для этого рецепта. Мне нравится использовать что-то вроде сыра чеддер, моцарелла или эмменталь.

Пищевая ценность

Рецепт фаршированных кабачков с говяжьим фаршем

Количество на порцию

Калории 359 Калории из жира 234

% Ежедневная стоимость*

Жир 26G 40%

Насыщенные жиры 10G 50%

Транс -жир 1G

Полиночетный жир 2G

0007

Monounsaturated Fat 12g

Cholesterol 62mg 21%

Sodium 1332mg 56%

Potassium 699mg 20%

Carbohydrates 11g 4%

Fiber 3g 12%

Sugar 5g 6%

Protein 22g 44%

Vitamin A 723IU 14%

Vitamin C 22mg 27%

Кальций 357 мг 36%

Железо 3 мг 17%

Сделал это? Станьте популярным!Упомяните @real. masalaherb или отметьте #masalaherb!

Цукини с фаршем в духовке Рецепт

«Я влюбился в свою духовку с тех пор, как перешел на низкоуглеводную диету. Удивительно, что с ней можно делать. Я испекла печенье, пироги, пирожные и массу основных блюд, которые утоляют голод. Теперь пришло время для лазаньи из цуккини с мясным фаршем, приправленным перцем и моцареллой из буйволиного молока».

Скачать

Через:

30 минут

Ингредиенты:

9

Порции:

ингредиенты

• 170 г мясного фарша (я использовала смесь говядины и свинины)
• 1 зубчик чеснока
• 1 средний лук
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 120 мл вашего любимого томатного соуса
• 1 зеленый перец
• 1 большой кабачок
• 50 г буйволиного молока сыр моцарелла
• 1 маленький перец чили

направления

• Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
• Цуккини очистить и острым ножом нарезать длинными тонкими ломтиками. Посолите ломтики, чтобы избавиться от лишней воды. Также нарежьте мелкими кубиками зеленый болгарский перец.
• На сковороде обжарить нарезанный лук, мясо и чеснок. Когда они будут готовы, добавьте томатный соус и дайте ему вариться, пока все ароматы не смешаются. Сезон, как вам нравится. Я приправляла специальной смесью для мяса.
• Промокните ломтики цуккини насухо чистым полотенцем и возьмите форму для запекания.
• Приступайте к сборке лазаньи. На дно налейте немного соуса и выложите на него кабачки. К цуккини добавляется мясо, соус и кубики зеленого сладкого перца. Добавьте еще один слой цукини и снова полейте соусом и болгарским перцем. Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты.
• Посыпьте все блюдо нарезанным перцем чили для придания аромата и положите сверху тонкие ломтики моцареллы.
• Выпекать в духовке при температуре 2000°C в течение 25 минут. Включите гриль, чтобы сыр стал коричневым в течение последних 5 минут.

  ---

  Learn more

  • 
    Шарлотка из белков
  • 
    Плод щавеля
  • 
    Каша из ячневой крупы на воде рецепт
  • 
    Спагетти наполетано что это
  • 
    Как правильно хранить мед
  • 
    Компот из яблок и винограда в кастрюле на каждый день
  • 
    Можно ли замораживать имбирь
  • 
    Лывжа из говядины по осетински рецепт с фото
  • 
    Как сделать вино из забродившего варенья в домашних условиях
  • 
    Как называются маленькие соленые огурчики
  • 
    Как сварить кашу из тыквы с пшеном на молоке