ПОНАДОБИТСЯ 320 г муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли 200 г сметаны 60 г растопленного сливочного масла 4 яйца 0,5 ч.л. молотой сладкой паприки 1/8 ч.л. кайенского перца 1/2 ч.л. черного молотого перца 250 г полутвердого сыра 300 г копченой куриной грудки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сыр трем на мелкую терку. Курицу нарезаем мелкими кубиками. Муку просеиваем в миску с разрыхлителем и солью. Добавляем в мучную смесь сметану, яйца и растопленное масло. Перемешиваем до однородности. Кладем в миску с тестом сыр, нарезанную курицу, паприку, кайенский и черный перец. Перемешиваем тесто. Раскладываем тесто по смазанным формочкам для кексов (если вы используете бумажные вкладыши – то смазывать не нужно). Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25 минут. На готовность проверяем зубочисткой: если она выходит из кекса сухой – значит, выпечка готова. Остужаем кексы на решетке и подаем. Приятного аппетита!
Опубликуйте рецепт Маффины с копченой курицей и сыром в предложенных ресурсах: