Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Жульен с курицей и грибами фото

Жульен с курицей и грибами фото


Жюльен с грибами и курицей со сливками, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты жюльена. Прежде всего, вымойте куриное филе и поместите в кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения. Варите 30 минут на среднем огне. Дайте остыть в бульоне.

Шаг 2

Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны протрите влажной салфеткой и почистите. Нарежьте грибы маленькими кубиками или тонкой соломкой.

Шаг 3

Курицу достаньте из бульона (его можно использовать для приготовления соусов или супов). Нарежьте острым ножом маленькими кубиками или небольшими ломтиками произвольной формы.

Шаг 4

Поставьте на средний огонь сковороду и нагрейте ее. Влейте растительное масло и раскалите его. Положите репчатый лук и жарьте 5 минут, периодически помешивая. Следите, чтобы он не пригорел!

Шаг 5

Добавьте в сковороду к луку шампиньоны. Жарьте, помешивая, на среднем огне до румяной корочки. Не солите сразу, иначе грибы выделять много жидкости и будут тушиться!

Шаг 6

Положите в сковороду к грибам с шампиньонами нарезанное куриное филе. Перемешайте и готовьте на среднем огне 2 минуты. Посолите, поперчите и снимите с огня. Начинка жюльена готова.

Шаг 7

Приготовьте соус для жюльена с курицей и грибами. Сливочное масло положите в сотейник с толстым дном и растопите на среднем огне. Всыпьте муку и, помешивая, жарьте до золотистого цвета.

Шаг 8

Очень осторожно, тонкой струйкой влейте сливки, перемешивая массу венчиком для взбивания. Варите до загустения. Готовый соус для жюльена должен иметь однородную консистенцию.

Шаг 9

Снимите соус с огня и дайте немного остыть. Если вы заметили комочки, протрите соус через мелкое сито в миску. Затем соедините с начинкой жюльена из курицы и грибов, перемешайте.

Шаг 10

Твердый сыр натрите на крупной или средней терке. Подготовьте кокотницы для жюльена. Распределите по ним начинку из курицы и грибов в сливочном соусе. Посыпьте тертым сыром. Поставьте их на противень для выпекания. Духовку нагрейте до 180°C. Противень с кокотницами поместите на средний уровень.

Шаг 11

Запекайте жюльен до золотистой корочки сверху (около 20–25 минут). Ориентируйтесь по своей духовке: в зависимости от ее характеристик, время готовности может варьироваться. Готовый жюльен немедленно подайте на стол.

Полезный совет

Какие грибы подойдут для жюльена с курицей со сливками? Любые, включая предварительно отваренные лесные. Однако проще всего использовать «всесезонные» шампиньоны или вешенки.

Кстати

Курицу для жюльена с грибами можно не только отваривать, как предложено в рецепте, но и обжаривать до корочки или даже недолго запекать. Вкус блюда от этого станет более интересным.
 

Жульен с курицей и грибами в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Все вы знаете, что жульен – это блюдо, приготовленное на основе курицы грибов, запеченных под сыром. Но, тем не менее, с этим блюдом есть две большие неразберихи. Первое – это название самого блюда. Одни пишут его через букву «ю», другие – через «у» и в обоих случаях оно считается правильным. Вторая неразбериха получается в истории происхождения.

Жульен, как и омлет, считается блюдом французской кухни, так как впервые это слово было использовано Франсуа Массиало в своей кулинарной книге и указывало совсем не на грибы, запеченные с курицей под соусом, а на мелко нарезанные овощи для супа. Вероятно, мелкая нарезка ингредиентов для жульена, закрепилась напрочь в названии.

Готовят классический жульен с курицей и грибами в духовке, но известны также и рецепты с использованием морепродуктов, копченостей, разных овощей. Запекают жульен в маленьких порционных емкостях, называемых кокотницами или жульенницами. Интересно, что приготовить его можно и в булочках или тарталетках.

Ингредиенты:

  • Грибы – 200 гр.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Куриное филе – 200 гр.,
  • Твердый сыр – 100 гр.,
  • Сметана (лучше высокой жирности) – 150-200 гр.,
  • Специи и соль,
  • Масло растительное.

 

Жульен с курицей и грибами – рецепт

Куриное филе ополосните водой. Залейте холодной водой, всыпьте соль, положите черный молотый перец и лавровый лист. Отварите до готовности. Достаньте шумовкой и выложите на тарелку остывать. Уже остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

Очистите луковицу и нарежьте ее кубиками.

На горячей сковороде обжарьте лук до молочного цвета. Добавьте отваренные лесные грибы.

Помешивая лопаткой, обжарьте грибы до золотистого цвета, посыпав солью и специями. Жидкость с них должна полностью испариться. Вот так выглядят жареные грибы.

Выложите на сковороду к грибам кубики куриного филе.

После этого положите сметану.

Массу для жульена хорошо перемешайте.

Протушите 5-7 минут. Тушеные грибы с курицей в сметанном соусе разложите по кокотницам или жульенницам. Примните массу ложкой, чтобы готовый жульен сильно не осел по время запекания. Подойдет как металлические, так  и керамические емкости.

Посыпьте сверху тертым сыром.

Формы с жульеном поставьте в духовку. Выпекайте 10-15 минут при температуре 170С. Дополного расплавления сыра. Жульен с курицей и грибами в духовке будет готов через 30 минут. Приятного вам аппетита.

Жульен с курицей и грибами. Фото

Жульен с курицей и грибами

Фото: zen.yandex.ru

Что украсит обеденный стол лучше горячего и ароматного жульена? А какое еще блюдо будет настолько уместным и к повседневному семейному ужину, и к праздничному столу? Делимся 8 пошаговыми рецептами с фото, как приготовить вкусный жульен с курицей и грибами!

1. Жульен с курицей, грибами и сливками

Фото: Покашеварим

Сливки хороши тем, что не забивают вкус грибов, в отличие от кисловатой сметаны.

Тебе понадобится: 400 г грибов, 1 куриное филе, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 100 г сыра, 400 мл 20% сливок, 0,5 ч.л. соли, 5 горошин душистого перца, черный перец.

Приготовление:
1. Отвари куриное филе на среднем огне примерно 20 минут. В середине процесса добавь в кастрюлю душистый перец.

Фото: namenu.ru

2. Промой и очисти грибы, нарежь их крупными кусочками. Лук измельчи мелкими кубиками.

Фото: poradum.com.ua

3. Обжарь лук 2-3 минуты, добавь грибы и прожарь, пока влага испарится. В самом конце посоли. Потом добавь муку, хорошо перемешай и протуши еще 1,5 минуты.

Фото: fermer.blog

4. Вылей в сковородку сливки и туши на среднем огне, пока они начнут густеть. Добавь разобранную на волокна курицу, перемешай и разложи жульен по формочкам.

Фото: zen.yandex.ru

5. Сверху посыпь курицу с грибами тертым сыром и отправь в духовку при 200 градусах до золотистой корочки.

Фото: namenu.ru

2. Жульен с курицей, грибами и сметаной

Фото: photorecept.ru

Если ты любишь легкое кисловатое послевкусие сметаны – обязательно попробуй этот рецепт жульена!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 100 г сыра, 500 г грибов, 1 луковица, 200 мл сметаны, 2 ст.л. муки, соль, перец, специи.

Приготовление:
1. Отвари курицу и нарежь ее на мелкие кусочки или раздели на волокна.
2. Измельчи лук, обжарь до золотистости и добавь нарезанные грибы. Продолжай жарить, пока испарится жидкость, а потом добавь курицу.
3. Отдельно обжарь на сухой сковороде муку, добавь сметану и специи и перемешай, чтобы не было комочков.
4. Смешай соус с курицей и грибами, разложи в формочки или горшочки, посыпь тертым сыром и запекай до золотистости при 180 градусах.

Салат с курицей и грибами: 12 вкусных рецептов приготовления

3. Жульен с курицей, грибами, базиликом и морской солью

Фото: tr.pinterest.com

Простейшая смена специй – и вот уже ароматный жульен играет новыми красками.

Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 250 мл 35% сливок, 150 г сыра, 40 г сливочного масла, 1 ст.л. муки, 2 ч.л. базилика, морская соль.

Приготовление:
1. Отвари курицу и раздели ее на волокна или мелко нарежь и обжарь до готовности.
2. Растопи сливочное масло, добавь в него базилик и обжарь в нем грибы.
3. Влей сливки, протуши 4 минуты под крышкой и добавь муку. Протуши жульен еще немного до загустения и смешай с курицей.
4. Выложи жульен в формочки, засыпь тертым сыром и запекай при 180 градусах, пока сыр не расплавится.

4. Жульен с курицей, грибам и зеленью

Фото: vk.com

Возьми любую любимую ароматную зелень – петрушку, укроп или кинзу.

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 200 г грибов, 3 ст.л. куриного бульона, 3 ст.л. сметаны, 50 мл сливок, 100 г сыра, пучок зелени, 1 ст.л. муки, соль и перец.

Приготовление:
1. Отвари филе, мелко нарежь, оставь немного бульона, а грибы поджарь на сливочном масле.
2. На сливочном масле обжарь муку, добавь бульон со сметаной, сливками и специями, и перемешай до однородности.
3. Смешай соус, курицу, грибы и мелко рубленую зелень, разложи по формочкам и засыпь тертым сыром. Выпекай жульен 10-15 минут при 180 градусах.

Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус

5. Жульен с курицей и грибами в тарталетках

Фото: zen.yandex.ru

Секрет красивых закусочных тарталеток – мелкая нарезка всех ингредиентов.

Тебе понадобится: 5-8 тарталеток, 180 г куриного филе, 120 г грибов, 100 г сыра, 150 мл сметаны, 150 мл молока, 40 г сливочного масла, 0,5 ст.л. муки, кориандр, лавровый лист, соль и перец.

Приготовление:
1. Отвари курицу с лавровыми листьями, кориандром и специями, остуди и измельчи.
2. Промой и мелко нарежь шампиньоны, обжарь 3 минуты, добавь к ним курицу и обжарь все вместе.
3. Отдельно растопи сливочное масло и смешай его с мукой, медленно влей молоко и провари соус до загустения. Добавь к нему сметану, перемешай и провари еще минуту.
4. Разложи курицу с грибами по тарталеткам, залей соусом, выложи тертый сыр и 15 минут запекай при 180 градусах.

6. Жульен с курицей и лисичками

Фото: medaboutme.ru

Если тебе надоели одни шампиньоны, попробуй приготовить жульен по этому рецепту!

Тебе понадобится: 150 г курицы, 300 г лисичек, 1 ч.л. муки, 1 луковица, 120 г сыра, 4 ст.л. сливок, соль.

Приготовление:
1. Отвари и нарежь курицу или обжарь маленькие кусочки до готовности.
2. Мелко и тонко нарежь лук с лисичками, обжарь их вместе до красивого золотистого цвета.
3. Перемешай грибы с курицей, посоли, добавь муку со сливками и протуши еще около 5 минут.
4. Разложи жульен в горшочки, присыпь сыром и на 15 минут отправь в духовку при 180 градусах.

10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковороде

7. Жульен с курицей и грибами в микроволновке

Фото: prigotovit.info

Еще проще и быстрее рецепта, как приготовить жульен – ты не найдешь!

Тебе понадобится: 200 г грибов, 100 г куриного филе, 150 г сыра, 100 мл сливок, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль и перец.

Приготовление:
1.Обжарь грибы в сливочном масле и добавь к ним нарезанную полосками отварную курицу.
2. Добавь специи, немного охлади и перемешай грибы с четвертью тертого сыра.
3. Разложи заготовку в мисочки, залей взбитым яйцом со сливками и засыпь оставшимся сыром. Отправь жульен в микроволновку на 10 минут.

8. Жульен с курицей и грибами в булочках

Фото: eat-me.ru

Очень интересно получается, если разложить жульен не в формочки, а в пухлые круглые булочки.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 250 г шампиньонов, 200 г сыра, 1 ч.л. муки, 1 луковица, 2 ст.л. сметаны, 4 булочки, соль и перец.

Приготовление:
1. Нарежь филе мелкими кусочками и обжарь до готовности.
2. Обжарь до золотистого цвета измельченный лук, добавь к нему пластинки грибов и готовь, пока испарится жидкость.
3. Выложи к грибам курицу, перемешай, добавь муку со сметаной и перемешай еще раз. Протуши 2-3 минуты на маленьком огне до загустения.
4. Срежь верхушки булочек, достань серединку и выложи внутрь жульен. Засыпь тертым сыром и запекай до красивой корочки при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Жульен в булочке с курицей и грибами – рецепт с фото

Вы собираетесь в длительное путешествие на машине или вы просто хотите провести весь день на природе со своей семьей, или, может, хотите вкусно и сытно перекусить? Во всех этих случаях вам точно пригодится наш рецепт фаршированных булочек. Наполнять булочки мы предлагаем жульеном, ведь благодаря курочке, грибам и нежному сливочному соусу эти булочки помогут забыть вам про голод на многие часы!

Для приготовления жульена в булочках с курицей и грибами потребуется:

Жульен в булочке с курицей и грибами – рецепт с фото:

Первым делом подготовим курицу. Срезаем с филе остатки жирка и вырезаем хрящики, если они есть, нарезаем курицу кусочками небольшого размера. На сковороду вливаем пару ложек растительного масла, хорошо его разогреваем и обжариваем куриное филе до полной готовности. Так как кусочки небольшие, то приготовятся они быстро – 5 минут будет вполне достаточно. Обжаренное мясо перекладываем на блюдо и отставляем в сторону, а сковороду возвращаем на огонь.

Пока курочка будет обжариваться, не теряем время и мелко нарезаем небольшую луковицу, а также нарезаем пластинками очищенные от грязи грибы.

В сковороду добавляем кусочек сливочного масла, добавляем к нему ложку растительного (оно не даст сливочному маслу гореть) и выкладываем в сковороду нарезанный лук. На небольшом огне обжариваем лук несколько минут до мягкости и прозрачности.

К мягкому луку добавляем пластинки грибов. Шампиньоны сразу же присыпаем щепоткой соли, так они быстрее начнут выделять сок. Также, по желанию, добавляем немного молотого острого перца. Обжариваем грибы до легкой румяности.

В сковороду к обжаренным грибам с луком добавляем кусочки уже готовой курицы. Перемешиваем.

Всыпаем муку и, помешивая, обжариваем всё в течение 1 минуты.

Вливаем сливки.

И на небольшом огне завариваем смесь до загустения. Как только смесь начнёт густеть, постоянно её перемешиваем, чтобы ничего не прикипело ко дну сковороды.

В самом конце добавляем в жульен из курицы и грибов мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и небольшую горсть (около 20 г) тёртого сыра.

Перемешиваем и прогреваем жульен до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. В самом конце пробуем начинку и приправляем по вкусу. Жульен с курицей и грибами готов!

Подготовим булочки. Хлебным ножом сперва срезаем у булочек верхушки.

Далее вынимаем мякиш, старясь не повредить дно и стенки, как показано на фото.

Щедро наполняем булочки жульеном с курицей и грибами.

Оставшийся сыр (60 г) натираем на мелкой тёрке и присыпаем им каждую фаршированную булочку.

Переносим булочки с жульеном на противень и запекаем их при 180 С около 4-5 минут. За это время сыр расплавится, а сами булочки прогреются и пропитаются жульеном.

Даём булочкам чуть остыть, чтобы они не обжигали руки и подаём.

Жульен в булочке с курицей и грибами готов! Такие булочки вкусны с чашкой сладкого чая или стаканом овощного сока.

Жульен с куриным филе и грибами в мультиварке: рецепт с фото

Жюльен с курицей и грибами в мультиварке - нежное блюдо, которое не сложно приготовить. Может подаваться как самостоятельное блюдо, жульен также может дополнять украшения. Приготовление жульена в мультиварке не должно занимать более одного часа.Блюдо получилось очень сытным и вкусным, подойдет к любому праздничному столу.

Смотрите также: рецепт жульена из куриной печени с фото.

Жульен куриный с грибами ингредиенты:

  • лук репчатый - 1 шт,
  • морковь - 1 шт,
  • грибы - 200 грамм,
  • куриное филе - 150 грамм,
  • сливочное масло 2 09 1 стакан 15% - 0 1 . .30 грамм,
  • петрушка свежая - 4-5 веточек,
  • сыр твердый - 80 грамм,
  • масло растительное - 4-5 штук столовых ложек,
  • соль - по вкусу,
  • орегано - 1/2 чайной ложки,
  • эстрагон.- 1/2 ч. л. .

рецепты приготовления:

1) стебли лука, очищенные, вымытые и нарезанные ножом кубиками. Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке.

2) промывка филе птицы и кусок недлинной полоски.

3) Грибы помыть и аккуратно нарезать.

4) Вымойте и нарежьте петрушку.

5) Добавить соль и взбить сливки.

6) Сливочное масло, нарезанное полосками.

7) Твердый сыр на крупной терке.

8) В основную чашу мультиварки вливаем растительное масло и запускаем программу «горячее» или «выпечка», выкладываем в чашу с луком и морковью. Перемешать и обжарить до золотистого цвета.

9) Затем добавить в чашу нарезанные и заранее подготовленные грибы к запеченным овощам не много.

10) После этого разрежьте макет и хорошо перемешайте все ингредиенты.

11) Когда все подрумянится, влить сливки и соль, добавить нарезанное масло.Хорошо размешайте соус, всыпьте специи. Готовить 10-15 минут на режиме «тушение». В конце добавьте петрушку.

12) Готовую массу разложить по формочкам.

13) Посыпать петрушкой.

14) и посыпать тертым сыром.

Смотрите также: Куриные шашлычки для шашлыка в духовке, рецепт с фото.

15) Поместите формочки для жюльена в микроволновую печь на одну минуту при максимальной мощности.Нужно следить, чтобы сыр расплавился.

.

Рецепт Жюльена с Курицей и Грибами

Слово «жульен» имеет французское происхождение, во Франции термин обозначает особый способ нарезки продуктов – тонкой соломкой. Также называются салаты или супы, для приготовления которых используется такой способ нарезки. В русском языке слово «жюльен» приобрело особое значение, им принято называть группу горячих закусок, для приготовления которых используются грибы, овощи, мясные или рыбные продукты. Отличительной особенностью жульена является то, что изделия поливаются соусом и запекаются под сырной корочкой.

Давайте рассмотрим рецепт жульена с курицей и грибами и попробуем приготовить это блюдо. Прежде всего, нам нужна правильная посуда. Традиционно юлианы готовят и подают в специальных термостойких мисках с длинными ручками, называемых кокосовыми бутылками. Эти мелкие сосуды могут быть различной формы. В продаже есть кокосы, напоминающие по форме ведра или небольшие кастрюли. Поскольку жульен готовится и подается поштучно, посуды следует закупить в достаточном количестве, особенно если вы планируете использовать рецепт жульена с курицей и грибами для приема гостей.

Если нет возможности купить бутылки из-под кокоса, для приготовления жульена можно использовать небольшие керамические горшочки или жаропрочные миски.

Рецепт жульена с курицей и грибами, на самом деле, прост, его приготовление под силу начинающим кулинарам. Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе и грибное филе, а лучше использовать шампиньоны или лесной мед. А вот лисички менее желательны, потому что эти грибы непростые.

Еще одним ингредиентом блюда является куриный жульен - это соус. Его можно приготовить на основе сметаны или майонеза, но чтобы вкус жюльена был нежным, имеет смысл использовать его для сливочного соуса.

Еще один важный момент - при складывании жульена желательно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Однако использование другой ароматной зелени менее желательно, так как аромат петрушки наиболее выгодно подчеркивает все нюансы вкуса этого блюда.

Итак, рецепт жульена с курицей и грибами.Возьмите полкилограмма куриного и грибного филе, несколько луковиц, стакан сливок и четыре столовые ложки муки. Кроме того, нам понадобится грамм триста твердых сыров, немного растительного масла, зелень петрушки и специи.

Отварить куриное филе со специями и кусочками соломы. Также нарезаем срезы и луковицу соломкой. Лук обжарить на растительном масле, затем добавить грибы и обжарить до готовности, не забыв приправить по вкусу. Смешайте мясо и куриные грибы, сделайте эту основу, начесав ее, наполнив не более чем на две трети.

Теперь приступим к приготовлению соуса.На сухой сковороде обжариваем четыре столовые ложки муки до кремообразного состояния. Затем всыпать муку в кастрюлю и развести ее со сливками, стараясь не делать комочков. Положить в кастрюлю, добавить сливочное масло и варить около 5 минут при слабом нагреве. Положить соус по вкусу с солью и перцем.

Залейте приготовленным соусом, размазанным по бутылкам с кокосовой стружкой, основу. Натереть сыр и густо посыпать содержимым кокосниц. Слой сыра должен быть достаточно толстым, а вся поверхность сковороды должна быть закрытой.

Выкладываем кокос на противень и отправляем в духовку минут на десять, чтобы сыр расплавился и образовала румяную корочку. Готовый жульен посыпать петрушкой.

Теперь вы знаете, как приготовить можжевельник, осталось сказать, как это блюдо следует подать. Поскольку это горячая закуска, ее подают перед основным блюдом. Перед каждым гостем кладут торт, который накрывают салфеткой. А я уже на салфетку положила Жюльен кокосовый. Важно, чтобы ручка кокотницы была повернута слева от гостя, а столовые приборы располагались справа от тарелки.Так как жульен готовится в той же посуде, что и подается, платок следует класть на ручку кокоса, чтобы гости не обожгли пальцы.

Это все премудрости приготовления и подачи жюльена с курицей и грибами. Бон аромат!

.

Жульен с курицей и грибами

Суть жульена с курицей и грибами - шампиньоны, обжаренные с луком и запеченные с сыром в сливочном соусе. Также в это блюдо добавляют кусочки курицы, мяса, различные субпродукты, морепродукты. Основными ингредиентами этого блюда являются лук, соус и сыр. Все остальное можно добавлять, убирать, в зависимости от личных кулинарных предпочтений. Жульен лук нельзя пережаривать, тогда блюдо потеряет весь свой неповторимый вкус и внешний вид. Лук нужно запечь так, чтобы он был готов, но оставался прозрачным.

Считается, что жульен с курицей и грибами — французское блюдо. В какой-то степени это правда. Во Франции жульеном называли нарезанное тонкими полосками блюдо, которое готовили в соусе и запекали с сыром. Только тогда это были овощи. А теперь почти все добавлено в рог. По французским рецептам соус должен быть приготовлен из сметаны и тостов. Но многие готовят соус из простых сливок или майонеза, хотя вкус блюда от этого не меняется в лучшую сторону.

Что это за блюдо, Жульен с курицей и грибами? Его смело можно отнести к разряду горячих блюд, а именно - закусок. Горячие закуски отличаются от горячих блюд тем, что их подают поверх других. Во-первых, размер порции намного меньше, чем у основных блюд. А также главная и самая большая функция – подача закусок. В основном все виды закусок, как горячих, так и холодных, подают в той посуде, в которой готовился гарнир.Жульен подается горячим, украшенным зеленью. Специальной посудой для этой закуски являются коконы, сковородки небольших размеров, так как жульен подают порционно, но в домашних условиях его можно приготовить и в сковороде стандартного размера. Жюльен с курицей и грибами на сковороде готовится точно так же, как курица. Чтобы не обжечься, на ручку порционной кастрюли надевают папильотку, специальную бумажную ленту, которая как бы наматывается на ручку. Существует множество способов подачи порций жульена, а также ингредиентов для этой закуски.Жюльен с грибами и курицей – рецепт, который получил наибольшую популярность:

Для приготовления этой горячей закуски нам потребуется:

  • Масло растительное
  • Куриное филе одним куском (триста грамм)
  • Лук репчатый, целая луковица
  • Сыр твердых сортов массой пятьдесят грамм
  • Шампиньоны или белые грибы сто грамм
  • Майонез несколько столовых ложек
  • Соль

Куриное филе отварить в воде, Количество воды должно быть таким, чтобы она полностью покрыла филе .Затем нарезать соломкой. Лук тщательно очищают и нарезают мелкими кубиками, обжаривают до готовности на растительном масле. Сыр трем на мелкой терке. Грибы промыть и очистить, нарезать соломкой и обжарить до готовности. Все продукты смешивают в миске и добавляют майонез, соль и смесь. Готовый жульен выложить в кастрюлю или кокосовую стружку и сверху ровным слоем выложить тертый сыр. Ставим выпечку в духовку, ждем расплавления сыра. Вот вы и приготовили жульен с курицей и грибами! Подаем горячими с зелеными веточками.

Нож к этой закуске не прилагается, поэтому продукты желательно нарезать как можно тоньше и мельче. Грибы в этом блюде можно использовать любые. Мясо в жульен можно добавлять по желанию. Обязательным элементом этого блюда является жареный лук. Вместо майонеза в блюдо можно добавить сливки, смешанные с мучным маслом, или сметану, смешанную с майонезом. Жульен с соусом "Бешамель" очень вкусный. В закуски из морепродуктов, помимо грибов, лука и сыра, можно добавлять различные виды отварного риса и овощей.Жюльен всегда посыпает сыром, который можно смешать с панировочными сухарями. Это блюдо с одной стороны очень простое и легкое в приготовлении, а с другой стороны оно очень сытное и подается к столу даже в самых изысканных ресторанах. Поэтому жульен с грибами и курицей, рецепт которого можно найти во множестве вариантов, идеальное блюдо для любого стола.

.

Жульен с курицей и лисичками — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

В случае с Жульеном с Курицей и Лисичками я нашла только маринованные грибы. Если свежие, то будет еще лучше. Сначала приготовьте курицу. Затем нарезать вместе с луком и грибами. Обжарить овощи 15 минут, затем добавить курицу, муку, обжарить 2 минуты и залить ряженкой. Оставить на слабом огне на несколько минут, которых достаточно, чтобы натереть сыр.Выкладываем жульен на кокотницы, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 10 минут при 180 градусах. Затем подавайте прямо в горшочках. Приятного аппетита!

Назначение: обед/ужин/праздничный стол

Основной ингредиент: птица / курица / грибы / лисички

Блюдо: Горячие блюда / Жульен

Ингредиенты:

  • Куриное мясо - 500 г
  • Лисички - 300 грамм
  • Сыр - 150 грамм
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Ряженка - 300 миллилитров
  • Кукурузная мука - 1 ст.ложка
  • Соль, перец - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить Жульен с курицей и лисичками

Жюльен с курицей и лисичками – шаг 1

Куриное филе отварить.

Жульен с курицей и лисичками – шаг 2

Затем мелко нарезать.

Жульен с курицей и лисичками - Шаг 3

Лук нарезать.

Жульен с курицей и лисичками - шаг 4

И грибы.

Жульен с курицей и лисичками - шаг 5

Обжарить лук до мягкости.

Жульен с курицей и лисичками - шаг 6

Затем добавить грибы и жарить вместе 15 минут, приправив солью и перцем.

Жульен с Курицей и Лисичками - шаг 7

Затем выкладываем курицу.

Жульен с курицей и лисичками - Шаг 8

Всыпать муку, перемешать и готовить несколько минут.

Жульен с курицей и лисичками - шаг 9

Затем влить ряженку и держать на медленном огне.

Жульен с курицей и лисичками - шаг 10

Натереть сыр.

Жульен с курицей и лисичками - шаг 11

Выложить содержимое сковороды в формочки для кокотировки.

Жульен с курицей и лисичками - шаг 12

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 10 минут при 180 градусах. Подавайте готовый жульен в кокотницах.

.

Рецепт Жульена в тарталетках. Как приготовить Жульен в тарталетках: рецепты с фото

Тарталетки можно испечь самостоятельно, в рецепте [Тарталетки с раковыми шейками, http://сайт/рецепт/51-тарталелки-с-раковыми-шейками] я так и сделала. А можно взять готовый, что значительно ускорит процесс приготовления. Начинки, полученной из такого количества продуктов, хватило на 15 тарталеток. Я обычно готовлю блюдо за час или два до подачи. При желании готовый жюльен можно несколько минут подогреть в микроволновке или духовке.Но в охлажденном тоже вкусно! В этот раз я использовала куриную грудку, но с бедром тоже хорошо получается.

В сковороду с растопленным маслом выложить мелко нарезанный лук. Обжаривайте несколько минут до золотистого цвета.


Затем добавьте нарезанные грибы. Перемешайте, жарьте, пока не испарится лишняя жидкость.


Добавить мелко нарезанное вареное куриное мясо. Мука. Смешивание.


Влить сливки. Проварите несколько минут – масса загустеет.Добавьте соль и перец. Жюльен готов!


Сыр натереть на мелкой терке.


Наполнить тарталетки горячей начинкой и сразу посыпать сыром, тогда сыр немного расплавится и превратится в мягкую корочку.


Выложить жульен в тарталетки на тарелку. Можно украсить свежей зеленью. Обычно по окончании застолья это блюдо всегда остается пустым. Надеюсь, вашим гостям тоже понравится!


Жюльен – французское блюдо, покоряющее своей нежностью и удивительным ароматом.Всем известна традиционная подача кулинарного шедевра. Но мало кто слышал о Жюльенах с грибами и курицей в тарталетках. Эта закуска готовится быстро и не требует большого количества ингредиентов.

Если вы готовитесь к праздничному застолью, предлагаю неплохой вариант горячей закуски. Вкусным будет куриный и грибной жульен. Обычно для подачи таких жюльенов используют кокосовые орехи или небольшие керамические формочки. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить Жульен в тарталетках методом запекания.Тарталетки можно приобрести в магазине, желательно из песочного теста. А если хотите, приготовьте эти тарталетки своими руками заранее. Получается нежный и теплый соус из курицы с грибами в сметане внутри тарталеток. Сверху каждая тарталетка будет покрыта сырной корочкой.

Ингредиенты на две порции:

  • Куриные бедра, вареные 2 шт.;
  • Грибы шампиньоны 80 г;
  • Лук репчатый по вкусу;
  • крем 80 мл;
  • Мука 1 чайная ложка;
  • Соль щепотка;
  • Смесь молотой паприки щепотка;
  • Твердый сыр 60 г;
  • Готовые тарталетки;
  • Растительное масло 2 ст.л.;
  • Необязательно топленое масло;
  • Укроп по вкусу.

Кулинария

Куриные бедра необходимо предварительно отварить до мягкости. Удалите кости и мелко нарежьте мясо в жульен.

Свежие грибы промойте и нарежьте кубиками. Если грибы несколько дней полежали в холодильнике и шляпки немного подсохли, рекомендую почистить их.

Хорошо разогрейте растительное масло с добавлением топленого масла.Высыпаем грибы в кастрюлю и обжариваем до румяной корочки, вся жидкость должна испариться. По желанию с грибами можно обжарить луковицу или лук порей.Затем отправить курицу к грибам и перемешать.

Через 3 минуты добавить столовую ложку без горки муки и еще раз хорошо перемешать. Затем добавить сливки и потушить курицу с грибами несколько минут. Используйте соль и молотый перец по вкусу.

Как только масса закипит, варить несколько минут, пока она не загустеет.Жульен по консистенции похож на суп-пюре.

К этому времени разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите бутерброды на противень с фольгой и наполните их куриным жульеном.

Сверху каждый тарт посыпать мелко нарезанным твердым сыром. Ставим Жульен в духовку до готовности. 5-7 минут достаточно, чтобы образовалась сырная корочка.

Горячие тарталетки Жульен следует сразу переложить на сервировочную тарелку.

Наконечник:

  • Для приготовления жульена в тарталетках используйте любые свежие грибы: вешенки, белые грибы или лисички.
  • Чтобы блюдо больше походило на французский оригинал, нарежьте все ингредиенты полосками. Такой способ нарезки помогает сохранить продукты более сочными.
  • При необходимости сливки заменяют сметаной или соусом бешамель. Соус готовят следующим образом: в сковороде растапливают 100 г сливочного масла, в котором 2 ст.л. муки и обжарить до золотистого цвета. Затем в смесь вводят 400 мл молока и соль по вкусу. Массу доводят до кипения и уваривают до загустения.
  • Вместо песочного теста можно использовать корзиночки из слоеного теста.

Многим нравится сочетание курицы, грибов и сыра, поэтому блюда из этих ингредиентов – удачный вариант для праздничного стола. Ну и что, что это может быть за блюдо - все три продукта входят в состав так называемого «Жюльен» или «жульен» в нашей стране.Обычно его пекут в духовке в порционных формочках, но мало у кого на кухне столько кокосов, чтобы угостить каждого гостя. Однако есть отличное решение – жульен с курицей и грибами в тарталетках. Добавим удобство в том, что выглядит такая порция красиво, а тарталетки теперь можно купить без проблем, так что приготовление не займет много времени. Кроме того, к приготовлению блюд можно подготовиться заранее, а в день церемонии вспомнить их «на память» и подать на стол.Давайте посмотрим пошаговый рецепт с подробными фото.

Ингредиенты насадки:

  • шампиньоны (шампиньоны) - 350г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • курица (филе куриной грудки) - 1 шт.;
    • масло растительное
  • – 2 столовые ложки;
    • масло сливочное
  • - 30г;
    • сыр твердый
  • - 120г;
  • крем 10% - 100 мл;
    • мука
  • – 1 столовая ложка;
    • соль
  • – 0,5 ч.л.;
  • перец - щепотка;
  • мускатный орех - щепотка;
    • 90 039 тарталеток.

Как приготовить тарталетки Жюльен с грибами и курицей с сыром

Количества ингредиентов, указанного в списке выше, достаточно для приготовления 12 тарталеток со жульеном диаметром 4-5 сантиметров.


Тарталетки можно испечь самостоятельно. Как в специальных формах, так и без них. Посмотрите, как это сделать.

  1. Начнем с приготовления пищи. Вымойте и очистите грибы. Лук очистить от шелухи и промыть под водой. Курицу промыть холодной водой, снять фольгу и срезать жир (если есть).Подготовленные продукты нарежьте кубиками.


    90 170
  2. В сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло и кладем на него кусочек сливочного. Грибы лучше всего жарить на сливочном масле, так их вкус будет более легким, но оно имеет свойство подгорать, поэтому смешивайте их с растительным маслом. Эта смесь отлично подходит для жарки грибов. Добавляем грибы вместе с луком, чтобы ускорить процесс. Сначала они дадут сок, но вскоре он испарится, и кубики начнут буреть. Мы их время от времени смешиваем.
  3. К обжаренному луку и грибам выложить куриное филе. Обжарить все вместе до готовности курицы. Пока не понадобится соль.
  4. Когда мясо будет готово, добавьте муку. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
  5. Затем добавить сливки, соль, перец и добавить мускатный орех и нагреть смесь при частичном перемешивании. Не кипятите сливки, сливки могут слипнуться и образовать комочки. Наша задача просто хорошо их прогреть в умеренную жару.За это время они под воздействием муки загустеют, и у вас получится густой сливочный соус. При отсутствии сливок их можно заменить сметаной. Также подходит Жульен.
  6. Если вы делаете заготовку, то можете на этом пока остановиться, а когда надо будет доесть жульен, курицу с грибами можно подогреть на медленном огне и продолжить. А потом включаем духовку, чтобы она прогрелась до 220°С и просто равномерно распределяем нашу смесь по тарталеткам.
  7. Три сыра на мелкой терке.Сверху каждую тарталетку посыпать нашим жульеном.

  8. Поставьте заготовки в духовку на 10-15 минут. За это время сыр сначала расплавится, а потом превратится в красивую румяную корочку.
    90 200

Достаньте тарталетки, сразу выложите на блюдо и подавайте горячим жульен с курицей и грибами. Если вы не догадались подать его гостям прямо из духовки, не расстраивайтесь, гарнир получается хорошим и холодным.


Калорийность: Бесконечно
Время приготовления: Бессрочно

Жульен – это вкусная, сытная закуска, которую обычно подают на стол в специальной посуде – кокосах. Кокотница может быть стеклянной, керамической или металлической. А еще это может быть съедобная коктница - в виде песочного коржа. Мне очень нравится такой вариант этой закуски, поэтому на Рождество я часто готовлю жульен в тарталетках с грибами и сыром. Это блюдо выглядит очень празднично и от него в восторге все гости без исключения.Более сытный вариант этого блюда – .

Ингредиенты на 10 маленьких тарталеток:

- 1 головка лука;
- 300 г грибов;
- 100 г твердого сыра;
- 100 г сметаны;
- 1 столовая ложка муки без верха;
- 30 г сливочного масла;
- соль по вкусу;
- 10 штук готовых закусочных тарталеток.

Рецепт с фото пошагово:

Для приготовления жульена можно использовать как свежие, так и замороженные грибы.Если грибы свежие, сначала переберите их, тщательно промойте и нарежьте ломтиками. Замороженные грибы (нарезанные после заморозки) достаточно легко разморозить. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить грибы и жарить на медленном огне, пока не испарится вся жидкость (5 минут).


Очистите лук от шелухи и промойте. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами или четвертинками. Добавляем к грибам лук, перемешиваем и жарим на медленном огне под крышкой минут десять.


Время от времени перемешивать.


Просейте муку в кастрюлю и перемешайте. Обжаривайте еще 2-3 минуты, помешивая.


Положить сливки и половину от общего количества сыра, натертого на средней терке, посолить и перемешать.


Продолжайте варить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.


Готовая начинка выкладывается в тарталетки.


Как вы помните, у нас остался сыр (мы использовали только половину грибов на сковороде).Сверху посыпать тарт, посыпать тертым сыром и выложить в огнеупорную посуду, застеленную пекарской бумагой.


Ставим тарталетки в разогретую до 200 градусов С духовку на 5-7 минут, а то и меньше - пока сыр не расплавится.


Украсьте тарталетки по вкусу зеленью и подавайте как горячую закуску.


Советы и хитрости:
Если приготовить эти тарталетки к приходу гостей, то сам жульен можно приготовить заранее и уже на глазах у гостей разложить в тарталетки и испечь.
Этот жюльен также можно выпекать в микроволновой печи на полной мощности в течение 2-5 минут (время нагрева зависит от мощности духовки и количества тарталеток).
Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы. Получается очень вкусно

Раньше мы думали, как приготовить, а сегодня предлагаем испечь и подать эту горячую закуску не в стандартной посуде, а в уже готовых тарталетках. Основу блюда по-прежнему составляют грибы и куриное филе. Сливочный соус также остается неизменным, делая ингредиенты очень нежными и сочными.

Жульен в грибных и куриных тарталетках – находка для праздничного стола. Грамотно подобранные продукты создают идеальную гастрономическую «композицию», перед которой будет сложно устоять! Для рецепта подойдут тарталетки из песочного и слоеного теста. Выбирайте любой понравившийся вариант и приступайте к приготовлению!

Состав:

  • куриное филе - 300 г;
  • шампиньоны свежие - 200 г;
  • сыр - около 100 г;
  • масло растительное - 2-3 ст.л.ложки;
  • тарталетки - 15-20 штук;
  • соль, перец - по вкусу.

Для соуса:

  • сливки - 250 г;
  • мука - 1 ст. ложка;
  • молоко - 250 мл;
  • масло сливочное - 40 г.

Жульен в тарталетках с грибами и курицей рецепт

  1. Промытые шампиньоны нарезать тонкими пластинами, выложить на большую сковороду с растительным маслом. Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая.
  2. Как только вся влага, выделяемая грибами, испарится, вынуть противень из духовки.Сваренное куриное филе остудить, нарезать соломкой или вручную разобрать на волокна и добавить к грибам. Посыпьте смесь ингредиентов солью, молотым перцем и тщательно перемешайте.

    Как приготовить тарталетки с жульеном

  3. На слабом огне растопить сливочное масло до получения однородной массы. В жидкую масляную смесь постепенно добавляйте муку, энергично перемешивая массу венчиком.
  4. Вскипятить масло и муку. Затем добавить охлажденное молоко. Продолжаем работать венчиком, чтобы избежать образования комочков муки.Как только молоко закипит, снимите почти готовый жульен с огня и дайте ему остыть до теплого состояния.
  5. Затем в молочную массу добавить сливки и перемешать до однородности.

    Как испечь Жульен в грибных и куриных тарталетках

  6. Среди тарталеток выдаем смесь грибов и курицы.
  7. Обильно сбрызните каждый кусочек сливочным соусом. Стараемся равномерно распределить соус, чтобы все тарталетки с жульеном были вкусными и сочными, а не сухими.
  8. Натереть сыр мелкой стружкой и посыпать каждую порцию закуски. Отправляем Жульен в тарталетках в горячую духовку. Выпекать при 180 градусах около 15 минут. Когда сыр хорошо расплавится и слегка подрумянится, готовую закуску достаем из духовки.
  9. Жульен подавать в тарталетках с грибами и курицей теплыми или хотя бы теплыми. Свежие овощи и зелень станут хорошим дополнением к закуске.

Приятного аппетита!

.

Как приготовить курицу с жульеном и грибами

Мясные блюда не обязательно должны быть тяжелыми для желудка. Приготовьте для своей семьи прекрасный жульен с курицей и грибами. Его нежный вкус понравится всем домочадцам. Сможете ли вы устоять перед соблазном? сливочный аромат с грибными нотками? Такое чудо наверняка испытает каждого. При этом калорийность этого блюда не так высока.Вы абсолютно не рискуете собственным персонажем. Но вкус у Жюльена действительно потрясающий. Зачем идти в дорогой ресторан, если можно создать кулинарный шедевр на своей кухне?

Приготовление куриного жюльена с грибами

Процесс приготовления этого блюда достаточно прост. По сути, это мало чем отличается от приготовления мяса с картошкой. Рецепт можно изменить по вашему желанию. Все ингредиенты необходимо измельчить, положить в кастрюли, сковородки или жаркое.При этом продукты можно брать в любом количестве и в любой пропорции. Купите курицу (половинки или целые, но маленькие), банку оливок (понадобится примерно 20-25 штук), лук (2 головки), любые свежих грибов (300 г), а также сливки (примерно стакан) и полутвердый сыр. Можно приготовить жюльен из шампиньонов или агаровый мед. Почитаемыми остаются и белые грибы. В оригинальный рецепт также входит 150 грамм копченостей, любое растительное масло и приправы-соусы (перец, соль и т.д.).).

Начало работы

Отварить курицу в слегка подсоленной воде до полной готовности. Аккуратно отделить мякоть от костей и нарезать кусочками. Бульон не выливайте, он еще сыграет важную роль. Грибы промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Лук необходимо измельчить соломой. Куриный и грибной жульен не должен в итоге превратиться в кашу. Поэтому все ингредиенты нарезаем средними кусочками. Размер . Они должны ощущаться в готовом блюде.Нарежьте кубиками копченое мясо (желательно также куриное). Сыр должен быть крупным. В сковороде разогрейте растительное масло и положите лук. Его нужно слегка обжарить. Затем туда же положите грибы. Жарить следует около 10 минут, в результате чего практически вся жидкость должна испариться. Помните, что жульен с курицей и грибами не содержит лишней воды. Добавьте сковороду с копченостями и курицей. Все, что нужно для перца и соли. Тщательно перемешайте массу и снимите с огня.Выложить практически готовый жульен в форму для запекания. Сверху украсьте оливками, сливками и сыром. Чтобы курино-грибной жюльен получился сочным и нежным, полейте все сверху небольшим количеством оставшегося бульона.

Выпечка

Выпекать блюдо необходимо в духовке при температуре 200 градусов. Это займет около получаса. Жюльен должен покрыться красивой румяной корочкой. Для этого не накрывайте посуду крышкой. Это блюдо будет нежным и сочным. Сливочный вкус в сочетании с грибным ароматом станет настоящей находкой.Такой питательный кулинарный шедевр станет главным блюдом на праздничном столе. Так что будьте готовы попросить рецепт у других хозяек.

.

Жюльен - это... Жюльен: Особенности приготовления, Рецепты

Жульен — популярное блюдо в стиле современной русской кухни. Таковыми обычно называют овощи, грибы и курицу, запеченную со сливочным соусом. Однако термин также обозначает особый способ нарезки, который используется при приготовлении салатов и супов. Давайте рассмотрим самые интересные рецепты.

Жульен с курицей в духовке

Это блюдо можно назвать классическим, но его часто можно увидеть в банкетном меню.Если вы хотите удивить своих гостей, отправив жульен к праздничному столу, внимательно прочитайте следующий рецепт.

500 г куриного филе нарезать полосками и обжарить на сливочном масле.

Три столовые ложки муки растворить в 250 мл молока, добавить соль, молотый перец и нарезанные овощи.

Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения, затем варите курицу несколько минут.

Готовый продукт обвалять в кокосовой стружке, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на десять минут

Жульен - простое и быстрое блюдо, которое украсит любой праздник.Далее мы покажем вам, как приготовить его другими способами.

Жульен с грибами в духовке

Для этого блюда традиционно используются грибы. Однако можно взять лисички, вешенки или другие лесные грибы.

700 г вымытых и очищенных грибов, нарезанных тонкими полосками. Проделайте то же самое с 300 граммами куриной грудки.

Выложить продукты на горячую сковороду и обжарить до готовности на сливочном масле. Соль и перец.

Очистите лук и нарежьте его как можно мельче.

Лук обжарить на сливочном масле и посыпать мукой. Через несколько минут тонкой струйкой влейте в сковороду 350 г сливок.

Доведите соус до кипения, затем протрите через сито.

К грибам выложить шампиньоны и курицу, залить соусом и щедро посыпать сыром.

Выпекать жульен до готовности в предварительно разогретой духовке.

Жульен с оливками

Это блюдо смело можно отнести к грецестилу. Необычный состав делает его вкус оригинальным и пикантным.Чтобы приготовить жульен в духовке нужно выполнить несколько простых шагов.

Куриную грудку (400 г) отварить до готовности, затем нарезать полосками и обжарить до золотистого цвета.

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.

Нарежьте оливки тонкими кружками и положите их в сковороду с луком.

Объедините готовые продукты и перемешайте.

Всыпать муку на сухую сковороду, добавить сначала сливочное масло, а затем 250 г сметаны.

Довести соус до кипения, добавить соль и перец.

Выложить жульен в кокосовую стружку, посыпать сыром и поставить в разогретую духовку.

Жульен с сыром

Готовое блюдо получается необыкновенно нежным и вкусным благодаря своей нестандартной структуре. Как приготовить жульен с курицей? Рецепт читаем ниже.

200 г свежих грибов варят в подсоленной воде в течение десяти минут. Затем их нужно остудить и мелко нарезать.

Нарезанный кубиками лук обжарить на растительном масле, а когда он подрумянится, выложить на сковороду грибы.

150 г вареного куриного филе нарезать тонкими ломтиками и отправить на сковороду к другим продуктам.

Наполнить кокотницы курицей и грибами, сверху положить сыр, нарезанный крупными кубиками.

Мягкий сыр натереть на терке, смешать со сметаной и залить полученным рассолом для жульена.

Отправьте глушители в духовку и подождите, пока противень не покроется румяной корочкой.

Жульен с ветчиной

Удивительно, но простой набор продуктов позволит приготовить достойное блюдо к любому празднику.Внимательно прочитайте рецепт и следуйте нашим инструкциям.

Куриное филе отварить в подсоленной воде до кипения.

Мелко нарежьте 200 г грибов и одну луковицу. Затем обжарить их до золотистого цвета.

Куриное филе нарезать полосками и 200 г ветчины.

Подготовленные ингредиенты смешать, выложить в кокосовую стружку и посыпать тертым сыром.

Готовьте продукты как обычно в предварительно разогретой духовке до образования корочки.

Жюльен с лососем и грибами

Жюльен – блюдо, способное удивить даже самого придирчивого критика.В этот раз мы предлагаем вам приготовить его с оригинальным составом, и вкус готовых блюд от этого только выиграет. Читайте рецепт Жюльена ниже.

Две средние луковицы необходимо очистить, нарезать кубиками и обжарить до готовности.

Добавить в сковороду нарезанные и нарезанные грибы. Когда грибы будут наполовину готовы, выключите огонь.

800 г филе лосося, нарезанного на мелкие кусочки, затем смешайте с грибами и луком. Соль и перец продукты по вкусу.

Возьмите форму для выпечки, смажьте ее маслом и положите сверху продукты.

Влить в форму 250 мл сливок и посыпать тертым сыром.

Запекайте блюдо в духовке около десяти минут.

Новогодние сюрпризы

Если вы решили удивить своих родных и близких на праздничном столе, то этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Но сначала мы покажем вам, как сделать горшки из металлолома. Если у вас уже есть подходящее судно, этот шаг можно пропустить. Итак, складываем лист фольги в три слоя, затем кладем на обычную унциевую стеклянную заготовку.Сверните его пополам, плотно прижав фольгой. Первая кокотница готова, теперь вам предстоит повторить операцию столько раз, сколько вы пригласили гостей. Рецепт праздника Жюльена мы опишем ниже.

Натрите сырую морковь и положите ее тонким слоем на дно кокосовой рыбы.

Следующий слой – очищенная и мелко нарезанная луковица.

Куриные грудки отварить, мелко нарезать, смешать с измельченными консервированными ананасами и соевым соусом. Готовыми продуктами наполнить кокосы.

Затем слоями выложить мелко нарезанные ананасы и тертую морковь.

Поверхность будущего жульена обильно смажьте сливками и посыпьте тертым сыром.

Готовить блюдо в духовке около 20 минут. Когда время истечет, вы можете получить жюльен и остыть. Затем подогните края фольги, чтобы придать коконам вид бочонков, а затем подайте их на стол.

Жульен - готовится просто, но очень вкусно и аппетитно. Попробуйте приготовить по нашим рецептам и удивите своих гостей новыми вкусами.

р> .

Смотрите также



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.