Время варки куриной грудки без кожи для салата

Как и сколько варить куриную грудку — советы по приготовлению от Петелинки

Куриная грудка – самая полезная и легкоусвояемая часть куриной тушки. Куриное мясо рекомендуется включать даже в рацион ребенка, поскольку в белом мясе в большом количестве содержатся белки, витамины и минералы. Также продукт помогает улучшить пищеварение, поддерживает здоровье суставов, способствует снижению веса и улучшает работу мозга. Из грудки на кости лучше всего варить бульон как основу для супа. Если вы планируете готовить салат с курицей или мясо к гарниру, то используйте филе. Чтобы мясо курицы получилось сочным и нежным, необходимо знать, как правильно его приготовить в кастрюле, мультиварке или микроволновке.

 

Как подготовить куриную грудку

 

Свежее охлажденное мясо перед варкой необходимо промыть под прохладной проточной водой, выложить на дно сотейника, добавить специи и залить водой так, чтобы она покрывала грудку на 2-3 см. Варить курицу следует на среднем огне.

Замороженной грудке следует дать оттаять, тогда она равномерно проварится, получится мягкой и сочной. Чтобы разморозить мясо, поместите грудку в пакет, опустите в холодную воду и оставьте на столе при комнатной температуре на 30-40 минут.

Также вы можете использовать микроволновку, выбрав режим «Разморозка». Когда мясо разморозится, промойте его под холодной проточной водой. Такая методика отличается быстротой достижения желаемого эффекта, однако большинство поваров рекомендуют естественный способ разморозки.

Естественное оттаивание – самый распространенный и безопасный способ разморозки куриного мяса. Для этого следует переложить грудку или целую тушку курицы из морозильной камеры в отделение холодильника на 7-8 часов, чтобы с мяса сошел лед. В результате продукт сохраняет все питательные вещества, а при приготовлении получается сочным и вкусным. После разморозки курицу можно хранить в холодильнике не более 48 часов. При желании мясо можно повторно заморозить.

 

Сколько варить куриную грудку для супа

 

Для приготовления первого блюда курицу следует варить после закипания воды 30-40 минут. Проверьте готовность мяса, проткнув его несколько раз вилкой или ножом. Сок должен быть почти прозрачным. Если сомневаетесь в готовности, то разрежьте грудку пополам. Внутри, как и снаружи, мясо должно быть равномерного светлого цвета.

 

Сколько варится куриная грудка для салата

 

Время варки курицы зависит от способа приготовления и размера кусочков грудки. В кастрюле куриное филе для салата рекомендуется варить не более 30 минут. В пароварке процесс приготовления мяса займет 40 минут. В мультиварке филе варится 30 минут. Для этого налейте в чашу необходимое количество воды и выставите режим «Тушение».

Чтобы сварить куриное филе для салата вы также можете воспользоваться микроволновкой. Для этого выложите мясо в глубокую посуду, налейте столько воды, чтобы она полностью покрыла филе, затем поставьте посуду в печь. Доведите воду до кипения в течение 5 минут на средней мощности, затем продолжайте готовить филе на той же мощности не более 15 минут.

 

Сколько варить замороженную куриную грудку

 

Замороженное мясо без предварительной разморозки варится в два раза дольше, чем охлажденное и размороженное. Куриную грудку в кастрюле следует варить от 1 часа до 1 часа 15 минут. Замороженная курица охлаждает воду и дольше не дает ей закипеть.

 

Сколько варить куриную грудку в мультиварке

 

Выложите свежее охлажденное или размороженное мясо в чашу мультиварки. Залейте водой, чтобы грудка была полностью покрыта. Добавьте специи, соль, перец на свой вкус. Целая грудка без кожи приготовится в режиме «Тушение» за 30 минут. При этом в курином мясе сохраняется большая часть питательных веществ.

Если вы варите замороженное мясо без предварительной разморозки в мультиварке, то процесс варки должен занять 1 час, иначе грудка не успеет свариться и бульон получится менее насыщенным. Курица в мультиварке без крышки должна прокипеть, поэтому сперва поставьте режим «Варка», дайте мясу покипеть, затем снимите пену и активируйте программу «Суп».

 

Как сварить куриную грудку в микроволновке

 

Поместите мясо в посуду для СВЧ-печи. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала грудку. Накройте емкость крышкой. Установите максимальную мощность: при 750 Вт примерное время готовки составит 15 минут после закипания, при 1 000 Вт – 10 минут. По истечении времени проверьте мясо на готовность. Если грудка все же не доварилась, то оставьте ее в микроволновке еще на 3-5 минут.

Как и сколько варить куриную грудку

Как выбрать куриную грудку

При покупке охлаждённого продукта обращайте внимание на его внешний вид. Качественная куриная грудка бледно‑розовая с белыми или розоватыми прожилками. Она упругая, ровная, плотная и не расслаивается. Если слегка надавить пальцем, форма быстро восстанавливается. На поверхности нет слизи и кровоподтёков. Запах естественный, без посторонних неприятных ноток.

Осмотрите грудку перед покупкой / muscleanmeats.co.uk

В упаковке с хорошей замороженной грудкой совсем мало льда, причём он прозрачного цвета. Сам продукт светлый, чистый и без видимых повреждений.

Запоминайте 🍗

Как подготовить куриную грудку

Замороженное куриное мясо лучше сначала оттаять, так оно проварится равномерно и получится сочнее.

Размораживайте грудки в холодильнике. Если очень спешите, положите их в пакет, опустите в прохладную воду и оставьте при комнатной температуре.

Охлаждённую или размороженную грудку промойте под прохладной проточной водой.

Варите мясо с кожей и на кости, если планируете использовать бульон как основу для супа. Если же курица нужна только для салатов или диетических блюд, используйте филе.

Возьмите на заметку 🥕

Сколько варить куриную грудку

Время приготовления зависит от способа варки и размера кусочков. Вам понадобится от 10 до 30 минут.

Чтобы проверить готовность, достаньте курицу из бульона и несколько раз проткните ножом или вилкой. Остриё должно легко входить, а сок должен быть светлым и почти прозрачным.

Готовая отварная грудка одинакового цвета снаружи и внутри / afoodcentriclife.com

Если сомневаетесь, разрежьте грудку. Внутри она должна быть равномерно светлого цвета, такого же, как снаружи.

Делайте правильно 🥦

Как варить куриную грудку на плите

Чтобы получить аппетитное мясо и вкусный бульон, куриные грудки сложите в кастрюлю вместе с солью, перцем, чесноком и лавровым листом. Залейте прохладной водой так, чтобы её уровень был на пару сантиметров выше мяса.

На среднем огне доведите до кипения, после убавьте нагрев. Добавьте лук, чеснок, морковь и продолжайте готовить. Снимайте образующуюся на поверхности пенку.

Разные добавки сделают вкус мяса и бульона насыщенным / epicurious.com

Для отваривания мяса на салат или для других блюд закладывайте грудку в кипящую воду. Когда жидкость снова закипит, добавьте лаврушку, перец, морковь, чеснок, петрушку и другие ингредиенты по своему вкусу. Готовую птицу посолите и оставьте в бульоне на 15–20 минут.

Куриная грудка на кости и с кожей приготовится примерно за 30 минут. Филе сварится за 20–25 минут, а если порезать его на кусочки — за 10–15 минут.

Проверьте себя 🌭

Как варить куриную грудку в мультиварке

Куриную грудку положите в чашу. Залейте водой, чтобы покрыть птицу полностью. Добавьте соль, перец и другие специи по своему усмотрению.

Для варианта в мультиварке подойдёт режим «Тушение» / pressurecookrecipes.com

Целая грудка приготовится за 30 минут в режиме «Тушение».

Поинтересуйтесь 🍲

Как варить куриную грудку в пароварке

Куриную грудку подсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, перцем и другими специями, которые вам нравятся. Положите в пароварку и готовьте 35–40 минут.

Используйте вставку, чтобы сделать курицу на пару / kcet.org

Сварить куриные грудки можно и в пароварке‑вставке. Они приготовятся примерно за 15–20 минут. После этого дайте им остыть под крышкой.

Воспользуйтесь советом 🌰

Как варить куриную грудку в микроволновке

Сложите птицу в ёмкость для СВЧ‑печи. Залейте горячей водой, чтобы грудка была полностью покрыта и оставалось место для кипения. Накройте крышкой.

Используйте посуду, которая подходит для микроволновки / yourhomebasedmom.com

Варите на максимальной мощности: примерно 15 минут после закипания при 750 Вт и 10 минут — при 1 000 Вт. После проверьте на готовность. Недоваренную грудку оставьте в микроволновке ещё на 3–5 минут.

Готовое куриное мясо остужайте в бульоне.

Читайте также 👩‍🍳

Сколько варить куриное филе. Советы по приготовлению курицы от Петелинки

Куриное филе — самая сочная, диетическая и полезная часть курицы. В ней содержатся витамины B, C, D и E, железо, цинк, кальций, магний, фосфор, йод. Отварную куриную грудку полезно употреблять людям при гастрите и язве желудка, ожирении, болезнях сердечно-сосудистой системы и подагре. Чтобы филе сохранило все питательные вещества, получилось мягким и сочным, важно уметь правильно его сварить в кастрюле, мультиварке, пароварке или микроволновке.

 

Сколько варить куриное филе для салата и для супа

Варить куриное филе для салата следует целиком, не снимая шкурки и не отделяя от костей. Тогда мясо получается вкуснее и намного ароматнее. Наполните кастрюлю до половины водой, доведите до кипения и посолите. Свежее охлажденное филе опустите в кипяток. Добавьте пару лавровых листьев для улучшения вкуса. Филе, купленное в магазине, нужно варить 15-20 минут, а мясо домашней курицы — 1,5-2,5 часа на медленном огне при открытой крышке. После варки не вытаскивайте мясо сразу. Лучше оставьте его в кастрюле до полного остывания, накрыв крышкой.

Чтобы сварить филе для супа, опустите продукт в кастрюлю и залейте водой так, чтобы филе было полностью покрыто. Варите на сильном огне, периодически снимая пену. Спустя 15 минут накройте кастрюлю крышкой, чтобы бульон не выпаривался. Добавьте соль, черный молотый перец, очищенную морковь и 1 луковицу. Подождите 30 минут, затем добавьте вымытую измельченную петрушку или укроп. Варите суп 10 минут, после чего дайте настояться под крышкой 10-15 минут.

Чтобы проверить готовность филе, проткните его ножом или вилкой. Если при прокалывании мясо белое, значит, оно готово к употреблению.

 

Сколько варить филе грудки в кастрюле

Время варки в кастрюле зависит от типа и размера мяса. Если вы используете филе с кожей и хрящами, то готовьте на среднем огне в течение 30 минут. Целое филе без кожи и хрящей следует варить 20-25 минут. Нарезанный пополам продукт варится 15-20 минут, а небольшие кусочки филе — не более 10 минут.

 

Сколько варить филе грудки в мультиварке

Никакой особой подготовки перед приготовлением в мультиварке охлажденное куриное филе не требует. Если у вас замороженное мясо, то его необходимо полностью разморозить. Далее помойте его и поместите в чашу мультиварки, добавьте соль, перец черный молотый и лавровый лист. Залейте мясо горячей водой так, чтобы она немного покрывала продукт. Выберите режим «Суп» или режим «Тушение» и варите филе 20 минут. Для приготовления домашнего филе потребуется 1,5-2,5 часа.

 

Сколько варить филе грудки в пароварке

Чтобы сварить филе в пароварке, промойте мясо, уложите в чашу пароварки, налейте воду так, чтобы она покрывала филе. Затем включите прибор и установите таймер на 30 минут. После того, как мясо сварится, дайте ему остыть в течение 15 минут прямо в приборе.

 

Сколько варить филе грудки в микроволновке

Для того, чтобы сварить филе, следует взять специальную посуду для микроволновки с крышкой. Затем поместить туда промытый продукт, посолить, поперчить, залить горячей водой и готовить при мощности 900-1000 Вт в течение 20-25 минут.

 

Сколько варить замороженное филе

Если вам необходимо срочно приготовить блюдо с куриным филе, а вы не успели его разморозить, не волнуйтесь. Промойте продукт и залейте его холодной водой, после чего поставьте на слабый огонь. Когда вода начнет закипать, снимите кастрюлю с огня и слейте воду. Тем временем, на другой конфорке нагрейте в чайнике воду. Налейте новую воду в кастрюлю с филе, дождитесь, когда мясо закипит, и варите его до готовности 30 минут. Не забудьте добавить специи, соль и снять образовавшуюся пенку. Когда филе будет готово, вытащите его из бульона и дайте остыть.

 

Сколько варить филе бедра

Чтобы приготовить филе бедра на плите, хорошо промойте его, возьмите кастрюлю и залейте до половины водой. Доведите воду до кипения на среднем огне. Опустите филе в кастрюлю с кипящей водой. Как только вода с погруженным продуктом снова начнет кипеть, уменьшите огонь до минимального. Готовьте филе бедра 20 минут с момента закипания воды. По окончании варки не рекомендуется сразу вынимать филе бедра из бульона во избежание подсыхания продукта и потери им эстетичного вида.

Как и филе грудки, филе бедра в мультиварке готовится в режиме «Тушение» 30 минут. В пароварке под закрытой крышкой продукт следует варить в течение 30-40 минут.

Сколько варить куриную грудку до готовности

В отличии от говядины, телятины, свинины мясо курицы готовится недолго и является диетическим, т. к. в нем содержится большое количество белка, практически не содержится жира, благодаря чему легко усваивается организмом. Если не знать, сколько варить куриную грудку, то она получится жесткой и несочной. Готовят разными способами, отличающимися временем приготовления.

Правила выбора свежей птицы

Многих интересует, как правильно выбрать качественный продукт. Для этого необходимо следовать некоторым рекомендациям.

Основное правило – нужно курицу покупать в специально отведенных местах: магазины и мясные отделы рынка.

При покупке свежей курицы обращают внимание:

1. На поверхность кожи курицы – должна быть нежной, тонкой и иметь кремовый или белый цвет с розоватым оттенком. Она не должна быть влажной, липкой и серой.
2. На упругость и плотность мышц – при надавливании на свежую тушку, ямка выравнивается сразу, а на старой тушке – остается
3. На запах свежего мяса – оно не должно иметь сырость, кисловатость и гнилость, что наиболее резко может быть выражено в области груди.
4. На жир – у свежей птицы он имеет светло желтый цвет, у не свежей – может быть сероватого оттенка.
5. При покупке курицы в упаковке обратить внимание следует на прозрачность упаковки – должна быть возможность рассмотрения внешнего вида продукта, а также на срок годности, обозначенной на упаковке. Свежая тушка хранится 5 дней в холодильнике.

Подготовка куриной грудки к варке

Чтобы сварить куриное филе сочным, мягким и ароматным, необходимо правильно его подготовить.

Мясо размораживают при комнатной температуре. Не рекомендуется размораживать ускоренными темпами в микроволновой печи или в горячей воде, т. к. теряются вкусовые качества и полезные свойства.

Лучший вариант – на ночь вынуть мясо птицы из морозильной камеры и переложить в холодильник на полку.

Свежее или размороженное мясо перед приготовлением хорошо помыть теплой, негорячей водой. Не рекомендуется мыть моющими средствами для посуды

Сколько варить грудку курицы до готовности на плите?

Куриное филе до готовности часто варят целиком или кусочками с различными приправами и овощами в бульоне, благодаря чему оно получается вкусным и питательным.

Время приготовления:

• грудка с кожей и на кости – 40 минут;
• целые грудки, освобожденные от кожи и кости – 35 минут;
• мякоть, разделенная на 4 части – 30 минут;
• время варки небольших кусков – 25 минут.

Как начать варить белое мясо. в кипящую или холодную воду класть. продолжительность варки после закипания

Как отварить правильно куриное филе в кипящей или холодной воде, зависит от его последующего применения.

1. Для супа: филе в кастрюле заливают холодной водой. На среднем огне доводят до кипения. Шумовкой снимают пену и на слабом огне варят курицу до готовности. Время приготовления зависит от массы курного филе. Для придания вкуса добавляют лавровый лист, целую головку репчатого лука и морковь. Жир с мясом и овощами обмениваются с бульоном, благодаря чему суп получается насыщенным и питательным.
2. Грудку для салатов и вторых блюд кладут в кипяток и варят на среднем огне от 30 минут.

Варим правильно замороженное мясо

Многих интересует, как отварить куриное филе, если оно заморожено. Замороженную и промытую грудку заливают холодной водой и ставят на огонь. После закипания первый бульон сливают и наливают новую горячую воду. После следующего закипания варят белое мясо на медленном огне 30−35 минут до готовности, периодически снимая пену половником. При необходимости в конце вводят специи и соль.

Как и сколько варить куриную грудку от деревенской курицы?

Домашние куры имеют упругую мышечную ткань, поэтому мясо у них жестче, чем у фабричных. Время приготовления домашнего мяса – не меньше 2,5 часа.

Для приготовления жесткого мяса добавляют в воду щепотку соды, благодаря чему варится грудка в 1,5 раза быстрее.

Натирают филе сухой горчицей, заворачивают в пищевую пленку и отправляют в холодильник на ночь. Перед приготовлением мясо промывают в холодной проточной воде. Затем грудку отправляют в кипящую воду, добавляют целую луковицу и морковь и варят белое мясо до готовности. Солят в конце варки.

Как готовить грудку для салатов?

Для салата куриное мясо должно быть сочным и мягким. Филе опускают в кипящую воду и варят 15 минут, после чего добавляют немного специй и варят еще 30 минут на слабом огне. Затем вареную куриную грудку охлаждают и ставят в холодильник на 2 часа.

Как правильно варить филе с кожей на кости и без кости?

Кожа курицы в себе содержит немного жира, благодаря которому мясо получается сочным и нежным.

Для приготовления супа и бульона используют мясо с кожицей на кости, начиная его варить сразу в холодной жидкости. По времени куриное филе варят около часа на слабом огне. Приправляют специями и овощами для придания вкуса.

Для приготовления салатов и вторых блюд используют куриное филе без кости. Его кладут в кипящую воду, после чего насыпают специи и соль. По времени варится до получаса после закипания бульона.

В 2 способах в конце варки мясо не спешат выкладывать из бульона и дают ему полностью остыть с закрытой крышкой.

Как и сколько варить куриный бульон из грудки для супа?

Для наваристого прозрачного бульона, филе (2 шт.) моют и отправляют в кастрюлю, заливая водой (1,5 л). Доводят до кипения. Первый бульон выливают и мясо вновь заливают водой (1,5 л), добавляют репчатый целый лук и одну морковь и варят куриные грудки до готовности около часа. В конце вводят специи и соль. Куриную грудку вареную разбирают от костей, а бульон используют для супа.

Как варить куриное филе для холодца?

Рецепты холодца из вареной грудки различные: с добавлением желатина, свинины, говядины, некоторых частей тушки курицы. Прозрачный диетический холодец варят из куриной мякоти на кости с добавлением желатина:

453 г куриной мякоти на кости заливают 1,5 л водой, доводят до кипения и бульон сливают. Опять заливают мясо кипящей водой (1,5 л) и варят примерно 1,5 часа на медленном огне с закрытой крышкой, после чего снимают с огня. В конце вареную грудку вынимают из кастрюли, режут на кусочки и раскладывают по тарелкам. Желатин (35 г) разводят в стакане холодной воды, оставляют настаиваться на 15 минут. В бульон вводят разбухший желатин, соль и перец черный молотый по вкусу, доводят до кипения и разливают по тарелкам.

Для украшения по тарелкам раскладывают варенные яйца, овощи и посыпают зеленью. Охлаждают и ставят в холодильник.



Как и сколько по времени варить куриную грудку?

Мясо птицы готовят несколькими способами, используя мультиварку, скороварку, пароварку и даже микроволновку. Многих людей интересует, сколько времени варится куриная грудка. В каждом из приборов она готовится по-разному, в зависимости от программы, установленной на кухонном оборудовании.

В мультиварке

Куриное филе перекладывают в мультиварку, заливают водой и включают режим «Тушение» и закрывают крышкой. В момент закипания бульона снимают пену и варят до готовности 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавляют специи и соль.

Куриную мякоть без кости – варят на режиме «Тушение» или «Пароварка» – от 30-45 минут, а на кости – режим «Суп» – 1,5 часа.

В скороварке

Скороварка способна сократить время приготовления пищи в 3-4 раза.

В кастрюлю отправляют филе, заливают горячей водой, на 2 см выше мяса. Добавляют соль и специи. Скороварку закрывают крышкой и устанавливают время для магазинного филе – 10 минут, а для домашнего – до получаса.

По прошествии этого времени крышку не открывают, дают мясу немного постоять, а еще лучше – постепенно остыть.

В пароварке

Заранее замаринованное мясо с косточкой или филе кладут в чашу пароварки, в лоток наливают воду. Добавляют нарезанные лук, морковь, картофель и посыпают специями. Пароварку закрывают и включают таймер на 30 минут, варят до готовности, после чего мясо подают к гарниру.

В микроволновке

Куриную мякоть размораживают, маринуют специями и сметаной. Кладут в пакет для запекания. Завязывают плотно концы пакета, не забывая его немного в нескольких местах проткнуть деревянной палочкой. Это нужно для того, чтобы пакет не лопнул во время приготовления. Размещают его в микроволновую печь, готовят при мощности 800 Вт 15 минут.



Читайте также:

Как правильно отварить куриные грудки. Сколько варить куриную грудку до готовности? От чего зависит время ее приготовления

Куриная грудка вареная (как и сколько времени варить куриную грудку)

Вареную куриную грудку многие хозяюшки используют только для салатов, потому что считают суховатой и безвкусной, и очень даже зря. А все потому, что варят грудку неправильно.
Раскрою вам секреты приготовления самой сочной и мягкой вареной куриной грудки:) Её вкусно будет не только использовать в салатик, но и просто нарезать и есть с гарниром и соусом. Речь пойдет о грудках цыплят бройлеров и не применим к деревенским курам на свободном выгуле.

Ингредиенты:

• куриная грудка - 250 г
• лук - 1 шт.
• лавровый лист - 1 - 2 шт.
• соль, перец - по вкусу

PS: Курицу заранее оставить при комнатной температуре, она не должна быть холодной, а уж тем более замороженной.

Приготовление:

Мясо от кости отделять не нужно. Снимать шкурку тоже не нужно.

В маленькой кастрюльке довести до кипения такое количество воды, чтобы грудку покрывало полностью, но она не утопала. Добавить1 целую очищенную луковицу и лавровый лист.

Отправить курицу в кипяток и варить на слабом огне без крышки 10 минут.

Посолить по вкусу. Огонь выключить, накрыть кастрюлю крышкой и оставить остывать до нужной нам температуры, как минимум еще минут на 20. Мясо должно дойти до готовности в бульоне.

Теперь можно вынуть грудку из бульона, снять шкурку, снять вареное филе с кости и нарезать его острым ножом. Режется замечательно хоть кубиками для салата, хоть тоненькими пластинками для гарнира. Немного перца, зелени и уже можно есть. Бульон подать в пиале, вынув луковицу и лавровый лист;

Как и сколько варить филе куриной грудки

Куриное филе варится гораздо быстрее. Как правило, в виде филе имеются 2 половинки куриной грудки без кости. Разморозка перед варкой обязательна. Чтобы филе получилось сочным, опуснинь его в подсоленный кипяток, дать снова закипеть и выключить. Накрыть плотно крышкой и оставить на 20 минут. И сочное филе готово для нарезки в салаты.

Приятного аппетита!

Филе курицы представляет собой очень питательный и известный диетический продукт, идеально подходящий для полноценного и витаминизированного детского и взрослого рациона. Готовят домашнюю или покупную грудку для салата, как самостоятельное блюдо, а также в различных ароматных и насыщенных бульонах. Сколько варить куриную грудку, чтобы она не потеряла своих полезных веществ, интересного вкуса и аромата? Как можно приготовить филе на кости?

Секреты

Если вы решили сварить грудку не в овощном бульоне, а на обычной воде, специи надо добавлять только после непосредственного закипания жидкости. Помимо таких добавок можно готовить филе и с лавровым листом, самой разной зеленью, корнем полезной и ароматной петрушки или же сельдерея.

• • Максимально быстро до готовности доводится филе цыпленка-бройлера.

• Если же это мясо курицы из деревни, можно смело варить немного дольше, чтобы выбранное для блюда мясо не было жестким.
• Курица-несушка варится в течение нескольких часов.

Как сварить?

Сколько варить куриное филе? Количество затраченного времени на готовку зависит от размера грудки и других факторов:

1. 1. Отварной продукт на кости, с хрящами и кожицей надо обрабатывать в течение получаса после закипания жидкости.
   2. Если же вы решили делать филе целым, варить рекомендуется около 20 минут.
   3. Грудка, нарезанная кусочками или же пополам – готовится 25 минут.

• Когда мясо нарезается мелко, тогда можно доводить его до полной готовности в течение 10 минут.

Правильно сваренный продукт не теряет своей нежной структуры, благодаря которой так и ценится куриное филе. Готовить рекомендуется после того, как вы промыли мясо и убрали всяческие пленки и остатки жировой прослойки.

Если вы хотите отварить продукт для приготовления салата, его также можно варить со специями, что добавит рецепту некой пикантности и удивительного аромата. Лучше, если хозяйка предпочитает варить куриное филе целиком, тогда оно сохраняет максимальное количество полезных веществ. Процесс в этом случае более длительный, но это того стоит – вы получите сочный и насыщенный по вкусу продукт для дальнейшего приготовления разных рецептов для праздничного и повседневного стола.

Любая хозяйка прекрасно знает, что курица – это не просто полезный и вкусный, но и еще и практически безотходный продукт. Если купить в воскресенье на рынке свежую куриную тушку, то окорочка станут сытным обеденным блюдом, из остова получится наваристый бульон для супов, потроха отлично потушатся в рагу, а зажаренные крылышки порадуют главу семьи за просмотром спортивного матча. Что касается куриной грудки, то на нее в каждом доме найдется несколько любителей. Поэтому готовьтесь разделить ее между сыном-спортсменом, находящимся на диете для сушки тела и потому в больших количествах потребляющем куриное филе, практически не содержащее жиров и углеводов, и красавицей-дочкой, перманентно стремящейся сбросить пару лишних кило и тоже предпочитающей диетическое куриное филе всем другим видам мяса. Проблема лишь в том, что обоим этим привередам уже порядком наскучило однообразное меню. Предложите им не просто сварить куриную грудку, а готовить на ее основе другие, более сложные, но не менее здоровые блюда. Например, добавлять вареную курятину в салаты, овощные роллы и нежирные супы. А для того, чтобы все это получалось не только полезным, но и вкусным, - научите правильно варить куриную грудку.

Куриная грудка – состав, польза и особенности приготовления
Грудка – это самая диетическая часть куриной тушки, особенно, если удалить с нее кожу и косточку с хрящами, соединяющие две половинки. После такой очистки останется только филе, которое, по сравнению с мясом других частей курицы, намного более плотное, светлое и нежирное. Но именно по этой причине куриное филе и является достаточно сухим – настолько, что при неправильном обращении и термической обработке становится жестким, плохо жуется и теряет вкус. Тем не менее, грудка не теряет спроса в кулинарии, особенно в составе специальных систем питания, подразумевающих приготовление блюд с большим содержанием белка и малым – жира и углеводов. А к ним относится большинство лечебных диет и диет для похудения. Кроме того, куриная грудка традиционно считается базовым продуктом в рационе спортсменов-бодибилдеров. И это не удивительно: при относительно малой калорийности (в сравнении с другими сортами мяса и птицы): всего 110 ккал, филе курицы без кожи содержит больше 19 грамм белка и меньше 1 грамма жира на 100 грамм. При этом количество углеводов в куриной грудке настолько мало, что его вообще не принято брать в расчет.

Польза куриной грудки заключается не только в большом количестве питательного и легко усваиваемого белка, но и в высоком содержании витаминов группы В, витаминов А, Е, РР, F, Н и С. Минеральные вещества в курином филе представлены калием, кальцием, натрием, железом, магнием, марганцем, йодом, фосфором, фтором, хромом, цинком и даже серой. Их целостность после приготовления мяса зависит от времени и степени термической обработки, но большинство ценных аминокислот сохраняются. И это сделало куриное филе продуктом, подходящим для детского питания, укрепления иммунитета и восстановления сил после выздоровления. Пациентам с заболеваниями сердца и сосудов она полезна для защиты от инсультов и инфарктов, а пациентам с пищеварительными проблемами – помогает понизить кислотность ЖКТ. Единственной ложкой дегтя в этой бочке меда стало то же качество куриного филе, что сделало его диетическим: минимальное содержание жира, из-за чего сложно приготовить куриную грудку вкусно, так, чтобы она не была сухой и неаппетитной. Но можно. Как именно – читайте ниже.

Миссия: вкусно сварить куриную грудку
Универсальное правило варки в отношении куриного филе не просто справедливо, но и вообще становится необходимым условием получения по-настоящему вкусной и сочной вареной куриной грудки. Заключается оно в том, что для поучения вкусного бульона мясо начинают варить в холодной воде, чтобы при нагреве оно отдавало свой вкус жидкости. Но само мясо при этом остается почти безвкусным, «выжатым». Поэтому для того, чтобы сварить вкусное филе, нужно действовать строго наоборот, используя кастрюлю с подогретой водой. Но есть и еще несколько хитростей, применение которых поможет правильно сварить куриную грудку. Читайте и запоминайте:

1. Свежее мясо, парное или слегка охлажденное, всегда вкуснее того, что уже некоторое время хранилось в холоде. Для варки куриной грудки ищите именно такой продукт или используйте филе от самостоятельно разделанной тушки. Если не удается купить свежую грудку, то и замороженное куриное филе можно приготовить более-менее вкусно. Но для этого при его разморозке не пользуйтесь проточной водой и микроволновой печью – дайте грудке оттаять сначала на верхней полке холодильника, а затем при комнатной температуре.
   
2. Куриное филе всегда содержит минимум жира, но грудка домашней курицы все равно после варки будет более сочной, чем выращенной на птицеферме. Это зависит от рациона питания птицы и напрямую влияет не только на вкусовые качества вареного филе, но и на время приготовления. Грудка более упитанной домашней курицы варится приблизительно полчаса, тогда как филе из супермаркета будет готово уже минут через 15.
   
3. Время варки куриной грудки зависит и от ее размера. Если масса филе превышает 250 грамм, то для ускорения процесса приготовления вы можете разрезать его пополам или на большее количество кусочков. Старайтесь, чтобы они были одного размера, иначе и сварятся неравномерно. Но помните, что разрезанное филе получится менее сочным, чем сваренное целиком.
   
4. Перед варкой удалите кожу и пленки с куриной грудки – так филе получится более диетическим, но и более сухим. Если оставите кожу – то сможете сохранить больше вкуса и мягкости вареной куриной грудки, а калорийность готового продукта получится немного выше.
   
5. Для варки одной куриной грудки, соединенной косточкой, или двух отделенных друг от друга филе возьмите подходящую небольшую кастрюлю. Чем меньше объем посуды – тем быстрее сварится мясо, но не берите слишком маленький ковшик: грудка должна быть полностью покрыта водой. Доведите воду в кастрюле до кипения и при появлении первых пузырьков опустите в нее куриную грудку. Белок сразу же свернется, что «запечатает» сок внутри куска мяса и не позволит ему полностью вывариться.
   
6. Варите куриную грудку на огне средней интенсивности в течение 10-15 минут. Точное время зависит от массы филе. Готовность определите по цвету и плотности куриной грудки: она должна стать белой, а волокна – слегка рыхлыми.
   
7. Солите варящуюся куриную грудку не раньше, чем за 5 минут до готовности, чтобы соленая вода не сделала филе еще суше. Вместе с солью положите в кастрюлю пару лавровых листов, черный и/или душистый перец горошком. Вы также можете сварить куриную грудку в овощном бульоне вместо воды, тогда вкус чистого мяса дополнится и станет интереснее.
   
8. Существует особый способ варки куриного филе, нежная рыба и овощи. Он заключается в томлении продукта в горячей, но не кипящей воде. Процесс занимает больше времени, чем традиционная варка, но результат оказывается более вкусным и сочным. Попробуйте опустить куриную грудку в горячую воду или овощной бульон и убавьте огонь под кастрюлей до минимума. Оставьте грудку вариться в течение 40-50 минут таким образом, чтобы со дна посуды лишь поднимались отдельные маленькие пузырьки, но вода ни разу не закипела (это достигается при температуре около 85°С). Повара называют эту методику пошированием.
   
9. Можно сварить куриную грудку в пароварке – это займет от 30 до 40 минут. В микроволновке куриная грудка варится на максимальной мощности, в стеклянной посуде, наполненной водой – в течение 10 минут после закипания жидкости.
   
10. Если время и возможности позволяют, сварите куриную грудку воде с добавлением белого вина или сидра, добавьте в воду при варке стебель сельдерея, луковицу, лук-порей, порезанную морковь, свежую или сушеную зелень, гвоздику (один или несколько из этих ингредиентов по желанию). Это не уменьшит сочности филе, но придаст ему дополнительный аромат.
    
11. После того, как куриная грудка сварится, не спешите доставать ее из воды, а дайте немного остыть и доготовиться в той воде, в которой она сварена, без огня в кастрюле под крышкой. Не ждите полного остывания и минут через 10 уже доставайте филе и подавайте к столу.
    

Куриную грудку, сваренную целиком, лучше всего нарезать ломтиками и дополнить овощным гарниром, подать с кашей или сделать компонентом сэндвича. Отварная куриная грудка, порезанная или порванная руками более мелко, часто используется в салатах и закусках, где за насыщенность вкуса отвечают соусы и подливки. Вкуснее и полезнее всего она бывает сразу же после приготовления, но при необходимости вареное куриное филе можно хранить в холодильнике два-три дня, после чего оно будет уже менее сочным, но по-прежнему пригодным для использования. Некоторые хозяйки предпочитают не варить, а запекать куриную грудку в фольге или жароупорной посуде. Печеная куриная грудка действительно сохраняет больше аромата, но далеко не всегда получается мягче вареной, особенно, если варить куриную грудку правильно. Поэтому в вашем распоряжении разные способы, чтобы удачно сварить куриную грудку для себя и/или своих близких.

Нежное белое мясо с минимальным количеством жира в последнее время предлагается использовать в огромном количестве самых разнообразных рецептов, особенно часто – в закусках и салатах. Поэтому важно знать, сколько варить куриную грудку и как правильно это делать, чтобы по максимуму сохранить полезные свойства и вкусовые качества. Ведь все мы знаем о пользе диетического белого мяса, рекомендованного для питания желающим похудеть, детям и больным на специальных диетах.

Полезные свойства куриной грудки

Продукт богат многими питательными веществами, необходимыми организму для нормального функционирования. Среди них значимое место занимают магний, натрий, кальций, йод, марганец и медь. Кроме того, восполняется потребность в витаминах группы В, Е, С, РР, Н, нехватка которых чаще всего чувствуется в зимний и весенний период. И получить все это просто: нужно только правильно приготовить грудку.

Как приготовить мясо к готовке?

Для того чтобы мясо сохраняло все свои полезные свойства, нужно правильно его отварить, и не последнее место в этом занимает приготовление к отвариванию.

1. Нужно разморозить мясо, если оно пребывало в морозильной камере. Желательно просто оставить его на несколько часов при комнатной температуре, а не пользоваться микроволновкой, рискуя перестараться и испортить вкус продукта.
2. Мясо промыть под поточной водой. Кожицу можно оставить или снять. Оставив, можно получить более сочное мясо, но и с большим количеством калорий. Диетическим будет только вариант без кожицы.
   

   Если варить грудку без кожи, 100 г курятины будет иметь калорийность в 120 ккал, если же кожу снять после варки – 150 ккал.

3. В зависимости от цели приготовления и времени на готовку можно оставить один большой кусок или нарезать на небольшие части. Вкуснее цельная грудка, быстрее варится резаная, которую потом можно использовать для салата.
4. Отдельно нужно приготовить морковь, чеснок, сельдерей и лук, а также лавровый лист и перец горошком. Овощи крупно нарезать, залить холодной водой и варить 35 минут. После этого добавить специи (кроме соли), отцедить. В овощном бульоне вкус мяса улучшается, и эти овощи со специями помогут правильно оттенить изысканность продукта.

Особенно пикантный вкус мяса можно получить, добавив в бульон белое сухое вино. Привкус будет нежный, изысканный, что сделает продукт желанным не только для салатов, но и как часть оригинальной холодной закуски.

Особенности отваривания куриной грудки

Чтобы поставить мясо готовиться, нужно опустить его в кастрюлю с холодной водой или холодным овощным бульоном. Главное условие – жидкость должна полностью покрывать грудку. Даже если необходимо очень быстро приготовить мясо, следует взять меньшую кастрюлю для уменьшения жидкости, но не оставлять часть продукта без воды.

Перед тем как варить куриную грудку, стоит определиться, как она будет использоваться. Для супа правильно солить в начале приготовления, для салата – только за 5 минут до окончания приготовления. В противном случае мясо окажется пересушенным. Есть несколько возможностей отварить продукт.

1. Газовая или электрическая плита. Содержимое в обычной кастрюле поставить на полную мощность, быстро закипятить. После этого убрать мощность, чтобы мясо на слабом кипении варилось еще полчаса с кожей или 25 минут без. Если же отвариваются кусочки, в зависимости от размера им будет достаточно 15-20 мин.
   

   Если овощной бульон не был отварен загодя, можно добавить овощи к мясу и готовить вместе. Вкус будет тот же, но придется аккуратно очистить грудку от содержимого отвара.

2. В мультиварку залитое водой мясо ставится на 30 мин. Готовится в режиме «Тушение».
3. Микроволновки очень капризны. В зависимости от модели и даже напряжения в сети время приготовления может меняться. В среднем закипеть мясо должно за 5 минут при 800 Вт, после чего надо доварить еще 10-15 минут.

В любом случае после готовки мясо стоит оставить в бульоне на 30 минут, тогда оно будет более сочным. Если же курятина должна стать частью блюда в сухом виде, ее стоит достать из отвара только в последний момент, чтобы избежать излишней сухости.

Особенности деревенской курицы

Время варки зависит от того, где росла курица. Если речь идет о привычных бойлерах из магазинов, все вышенаписанное– абсолютная правда. Но домашняя птица готовится дольше.

Если речь идет о молодом цыпленке, он будет готовиться приблизительно на 30 минут дольше бойлеров. Значительно больше времени понадобится на несушку. Взрослая двухлетняя курица сначала вымачивается несколько часов в холодной воде, потом грудка режется на несколько кусков, и при этом варить ее необходимо не меньше 2 часов, чтобы достичь необходимой степени готовности. У готовой курицы мясо внутри теряет розовый цвет, а при нажатии вилкой или ножом можно легко отделить кусочек.

С другой стороны, вкусовые качества домашней птицы намного выше, само мясо полезнее. Кроме того, бульон будет обладать изумительным ароматом, позволяющим готовить на нем отличные первые блюда. Для того чтобы он получился наваристее, правильно оставлять вариться в нем не только кожу, но и кости, хрящи.

Зная, как варить куриную грудку правильно, можно использовать ее не только для салата или первых блюд. Сочное и ароматное мясо вполне может стать отличным гарниром к овощам. Оно будет гармонировать и с различными соусами, в том числе горчичным, соевым или лимонным. При этом стоит учесть, что хранить готовое мясо желательно не больше двух дней, оставляя курочку в том же бульоне, в котором она была отварена.

Ознакомьтесь статьей о том,

Куриные грудки являются богатым источникам белка и широко используются во время различных диет, а также востребованы среди спортсменов, поэтому в этой статье подробно рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить куриную грудку в кастрюле или мультиварке, чтобы она получилась вкусной, мягкой и сочной.

Сколько варить куриную грудку по времени?

Время варки куриных грудок в первую очередь зависит от таких факторов, как вид используемой курицы (бройлер, или деревенская курица), грудка варится целиком, или порезанной на части, а также в кастрюле, или с использованием кухонной техники (мультиварка, пароварка). Рассмотрим подробнее, сколько минут нужно варить куриную грудку до готовности различными способами:

• Сколько варить куриную грудку до готовности в кастрюле? Время варки куриных грудок в кастрюле составляет в среднем 10-30 минут: куриная грудка с кожей и костями варится 30 минут, без кожи и костей (филе) варят 20-25 минут, а порезанное на небольшие кусочки филе из куриной грудки варят 10-15 минут после закипания воды в кастрюле.
• Сколько варить куриную грудку в мультиварке? Цельная куриная грудка приготовится в мультиварке за 30 минут в режиме «Тушение», или за 40-45 минут в режиме «Пароварка» («Варка на пару»).

На заметку: замороженную куриную грудку перед варкой лучше разморозить (чтобы равномерно сварилась), при этом размораживать её лучше заранее при комнатной температуре или используя микроволновую печь в режиме «Разморозка».

После того, как мы рассмотрели, сколько нужно варить куриную грудку, рассмотрим далее подробнее, как её лучше варить в кастрюле и мультиварке, чтобы мясо получилось сочным, мягким и вкусным.

Как вкусно сварить куриную грудку в кастрюле?

Одним из самых распространенных и доступных способов варки куриных грудок является их варка в кастрюле на плите, поэтому ниже пошагово разберемся, как правильно отварить куриную грудку в кастрюле:

• Первым делом необходимо разморозить куриную грудку, которую будем варить. Это лучше сделать заранее, разморозив её при комнатной температуре или с помощью микроволновки.
• Промываем грудку под проточной водой, при необходимости очищая от остатков перьев, если они остались на коже и от самой кожи, подкожного жира и костей.
• Помещаем куриную грудку в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы вода полностью покрывала её.
• Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим до кипения, после чего убавляем огонь (так, чтобы вода не сильно кипела), снимаем ложкой образовавшуюся на поверхности воды пенку. Если грудка варится для супа, её необходимо посолить после закипания воды, если же грудка варится для салата (или как готовый продукт для употребления при диете), то солить её лучше в конце варки (за 5-7 минут до конца варки). Также после закипания воды, чтобы мясо было вкуснее добавляют 1-2 лавровых листа, 3 перца душистых в виде горошка.
• После закипания воды варим грудку 30 минут если она цельная с кожей и костями, 20-25 минут – если она без кожи и костей (большие филе) и 10-15 минут – если филе порезаны на небольшие кусочки.
• По окончанию варки, если куриная грудка варилась не для бульона (супа), достаем её и ожидаем, пока она остынет, чтобы далее её использовать для приготовления салата или других блюд.

Сварить куриную грудинку также можно и в мультиварке, или пароварке, поэтому у кого есть данные гаджеты будет полезно прочесть далее, как можно сварить куриную грудку в мультиварке на различных режимах.

Как варить куриную грудку в мультиварке?

Мультиварка может немного облегчить процесс приготовления куриных грудок, так как во время приготовления за процессом не нужно следить. Рассмотрим пошагово, как приготовить куриную грудку в мультиварке (пароварке):

• Как и при варке в кастрюле первым делом необходимо разморозить, очистить и промыть куриную грудку под проточной водой.
• Промытую грудку натирают солью и специями (например, перцем), после чего помещают в мультиварку и заливают холодной водой, так чтобы она полностью покрывала мясо или добавляют литр воды в мультиварку и куриную грудку кладут на специальную решетку для варки на пару (как в пароварке).
• Выставляем режим приготовления «Тушение» в мультиварке, если куриная грудка будет вариться полностью в воде и время варки 30 минут, или режим «Варка на пару» и время приготовления на 40-45 минут, если мясо будет готовиться под воздействием пара на решетке.
• После звукового сигнала достаем сваренную грудку из мультиварки, проверяем её на готовность (мясо внутри должно быть белым) и ожидаем, пока она остынет, перед тем как её употреблять или использовать для приготовления других блюд.

На заметку: чтобы быстрее сварить мясо из куриной грудки в мультиварке, как и при варке в кастрюле, грудку можно почистить от кожи и разрезать на более мелкие части. В таком случае время варки может сократится в 1,5-2 раза, в зависимости от размера кусочков порезанной грудки.

Полезные советы, которые помогут отварить куриную грудку сочной и мягкой

• Мясо куриной грудки после варки будет более сочным, если грудку варить целиком, а также важно солить грудку за 5-7 минут до окончания варки в кастрюле, так как если посолить её в начале варки – мясо будет сухим.
• Чтобы вкусно отварить куриные грудки, в воду в кастрюле лучше добавлять лавровый лист, перец горошком (черный и душистый), а также сельдерей.
• Если перед варкой снять кожицу с куриной грудки, то после варки мясо будет менее калорийным, но менее мягким и сочным внутри.
• Куриные грудки (как и другие части курицы) лучше размораживать постепенно в холодильнике или в микроволновке, но не заливать их водой, так как они потом будут менее вкусными после приготовления.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как сварить куриную грудку чтобы, она была мягкой и сочной, Вы всегда сможете быстро и вкусно её приготовить под любой гарнир, или для любимого салата с курицей. Свои полезные советы и отзывы, сколько времени варить куриную грудку до готовности, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Сколько варить куриную грудку – секреты приготовления! Сколько варить куриные грудки для салата

Казалось бы, что сложного в процессе варки куриной грудки. Но не все так просто, иногда мясо выходит очень жестким, сухим и совершенно невкусным. Поэтому мы вам сейчас расскажем, как правильно сварить куриную грудку.

Как правильно сварить куриную грудку?

Ингредиенты:

• куриная грудка без кожи – 2 шт.;
• морковь – 190 г;
• лук – 165 г;
• соль;
• перец;
• лаврушка – 2-3 листочка.

Приготовление

Куриную грудку хорошо промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем горячей, а еще лучше сразу кипящей водой, чтобы она покрыла мясо. Помещаем на плиту, а после закипания кладем очищенную морковь, лук, перец горошком и соль. Благодаря тому, что мясо залили кипятком, на его поверхности образуется что-то типа корочки, которая сохранит соки внутри, а не отдаст их бульону. Поэтому курятина получится сочной. Провариваем грудку около получаса вместе с овощами, а потом огонь выключаем и даем мясу остыть в бульоне.

Как сварить сочную куриную грудку с яблоками?

Ингредиенты:

• осветленный – 90 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• сушеный эстрагон – ¼ ч. ложки;
• куриные грудки – 360 г;
• яблоко – 1 шт.;
• вода – 1 ст. ложка;
• кукурузный крахмал – 1,5 ч. ложки.

Приготовление

Берем небольшую широкую кастрюльку и соединяем в ней яблочный сок и сушеный эстрагон, добавляем зубчик чесночка, предварительно очищенный, и куриные грудки. Доводим жидкость до закипания и уменьшаем огонь. Посуду закрываем крышкой и отвариваем порядка 10 минут. Потом кладем кусочки яблока, снова накрываем и готовим 7 минут. При помощи шумовки яблоки с курятиной извлекаем и помещаем на тарелку. Сверху прикрываем фольгой. Воду смешиваем с крахмалом, вливаем в бульон и увариваем соус до загустения. Поливаем им куриные грудки с яблоками.

Как правильно сварить куриную грудку для салата?

Ингредиенты:

• грудка куриная - 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль;
• лаврушка – 2 листочка;
• перец;
• ароматные травы.

Приготовление

Воду вливаем в кастрюльку и доводим ее до кипения. Подсаливаем, кладем специи и ароматные травы. Если бульон использовать не планируем, то подсолить его можно немного больше – так мясо выйдет вкуснее. Закладываем куриные грудки и засекаем время. Через 7 минут огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на четверть часа. По истечении данного времени сочная и очень вкусная куриная грудка будет готова. Это отличный вариант приготовления грудок для дальнейшего использования в салатах или же в бутербродах.

Как сварить мягкую куриную грудку в мультиварке?

Ингредиенты:

• грудка куриная – 1 шт.;
• соль;
• перец.

Приготовление

Куриную грудку размораживаем и промываем. Натираем ее солью, перцем, кладем в чашу мультиварки, заливаем горячей водой и выбираем режим «Тушение» на полчаса. После сигнала крышку прибора открываем, а мясо оставляем до остывания.

Как сварить куриную грудку сочной и мягкой на пару?

Ингредиенты:

• грудка курицы – 1 шт.;
• вода – 1 литр;
• соль;

Приготовление

Куриную грудку хорошо промываем и натираем солью и специями. В емкость мультиварки вливаем 1 литр воды, в контейнер-пароварку кладем подготовленную куриную грудку, выставляем режим «Варка на пару» и выбираем время – 40 минут. Также можно завернуть мясо в пищевую пленку и готовить на пару таким же образом. Оно тогда выйдет еще сочнее. Так как пленка защитит его от подсыхания.

Как сварить куриную грудку в микроволновке?

Куриное мясо – очень полезный диетический продукт. Наиболее ценно в тушке – грудка. В ней присутствует необходимый белок, она не содержит жира, легка в обработке и легко усваивается организмом. Блюда из отварной курятины очень полезны для детей. Не менее полезна грудка и для взрослых, особенно для ослабленных больных и тем, кто придерживается диетического питания. Кроме того, отварное мясо является основной составляющей многих салатов.

Чтобы мясо грудки было вкусным и питательным, необходимо уделить особое внимание при ее выборе. Для приготовления салатов подойдет грудка молодой курицы. Она должна быть охлажденной или парной. Приварке деревенской курицы-бройлера к указанному времени стоит добавить 10 минут. Замороженное мясо или тушка курицы старшего возраста после варки будет жесткой и сухой. Во время варки такое мясо не спасут ни специи, ни приправы, ни длительность процесса кипения, и даже мастерство повара.

Отварная куриная грудка

Ингредиенты:

• одна тушка куриной грудки
• один литр воды
• ложка соли
• три горошины перца
• один лист лавровый

Куриная грудка варится совсем несложно. Принеся ее с торговой точки, сначала нужно тщательно вымыть и снять шкуру (для бульона она не годится, а для салата – тем более). Вскипятить воду, положить в нее соль, перец горошком, лавровый лист и грудинку. Воды должно быть налито так, чтобы она сверху выступала всего лишь на три сантиметра. Процесс варки занимает 10 минут на медленном огне. Во время закипания необходимо снимать пену. Спустя положенное время, кастрюля снимается с плиты и оставляется в сторону до полного остывания бульона и мяса. При этом крышка с кастрюли не снимается. Охлажденное естественным путем сочное мясо готово для дальнейшего приготовления, в том числе и для салата.

Отварная куриная грудка, приготовленная в микроволновке

Ингредиенты:

• одна тушка куриной грудки
• две ложки соевого соуса

Для этого простого рецепта не нужны вода, специи и соль. Потребуется всего лишь микроволновка с функцией гриля. С помытой и разделанной тушки курятины необходимо удалить шкуру, хрящи и снять филе. Затем мясо сбрызнуть соевым соусом (он заменяет соль), положить на высокую решетку микроволновки и включить режим «микроволны + гриль». Время приготовления – 14–18 минут. Эффект такого приготовления – потрясающий! Быстро, просто и вкусно! Остывшее мясо готово не только для приготовления салатов, но и как составляющий компонент к начинкам, гарнирам и .

Отварная куриная грудка с овощами

Благодаря этому рецепту, отварная курятина приобретет пикантный, тонкий вкус. А салат получится необычайно привлекательным.

Необходимые продукты:

• две куриные грудки
• 1,5 л воды
• один стебель сельдерея
• одна небольшая луковица
• одна морковка среднего размера
• один лавровый листик
• ложка соли
• шесть горошин перца

Грудки помыть и очистить от кожуры. Воды взять столько, чтобы она только покрыла мясо в процессе варки. Кастрюлю с водой поставить на огонь и дать ей закипеть. В кипяток опустить целую морковку и луковицу, нарезанный большими кусками сельдерей, горошины перца, соль. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать овощам немного покипеть.

Спустя 10 минут в овощной бульон можно положить грудки, при этом огонь нужно увеличить до максимума. Дождавшись закипания, огонь убавляется до минимума и в бульон добавляется лавровый лист. Через 15 минут кастрюлю с грудками и бульоном необходимо снять с огня и дать настояться в течение 10 минут. При этом крышку с кастрюли не убирать.

После всех этих манипуляций мясо можно достать и нарезать на порционные куски . Приготовленный мясной бульон с овощами полностью готов к употреблению. При подаче на стол в него нужно добавить рубленую зелень и кусочек мяса.

Куриная грудка для салата, сваренная с приправами и чесноком

Весь секрет рецепта в том, что мясо с приправами варится всего лишь 4–6 минут. На выходе получается ароматный и нежный ингредиент для салата.

Продукты:

• одна грудка
• литр воды
• два зубка чеснока
• два лавровых листа
• перец
• приправы, ароматные травы

В кастрюлю налить фильтрованную воду и поставить на огонь до закипания. В кипяток положить соль, чеснок и пряные приправы. Если бульон не будет использоваться для питья, можно увеличить количество этих ингредиентов. Это улучшит вкус мяса. Затем туда же отправляется подготовленная куриная грудка, без хрящей и шкуры. Ставим таймер на 4-6 минут и выжидаем время. По его истечении огонь под кастрюлей выключается, но саму кастрюлю с конфорки не убирать. Спустя 15 минут, мясо можно вынимать из бульона. Охлажденная ароматная грудка готова как для салата, так и для бутерброда.

Видео рецепт приготовления салата из куриной грудки:

Из отварной грудки курицы получается весьма «экономный» салат. Достаточной взять мясо одной тушки, чтобы получилось 10 порций .

Планируя приготовление мясного салата, сытной закуски или диетического блюда, хозяйки нередко задаются вопросом, сколько варить куриное филе, чтобы оно дошло до готовности, но не превратилось в резину. В среднем для этого требуется 30 минут , если куриное филе отваривается традиционным способом – в кастрюле. Помимо этого, очень вкусно мясо получается при использовании таких современных приборов, как пароварка и мультиварка. Правда, в этом случае требуется чуть больше времени для получения необходимого результата – около 40 минут . Сам процесс приготовления курицы довольно прост, нужно только сделать все правильно, без ненужной спешки.

Как отварить куриное филе в кастрюле?

Отваривать куриное мясо традиционным способом не только просто и привычно, но и выгодно с функциональной точки зрения. Если нам требуется не только вкусно отварить продукт, но и получить наваристый бульон, то филе выкладываем в холодную воду. Если же компонент планируется использовать для приготовления салата, дальнейшего запекания или обжарки, кладем его в кипяток.

Чтобы правильно и быстро сварить куриное мясо, делаем следующее:

• Охлажденное или размороженное филе промываем под проточной водой снимая жирные пленки, просушиваем полотенцами.

Совет: Чтобы немного залежалое куриное филе не превратилось в бумагу и не приобрело неприятный аромат, через 5 минут после того, как вода закипит, ее нужно слить. Далее мясо заливается свежим кипятком и отваривается в соответствии с базовыми техническими рекомендациями.

• В зависимости от желаемого результата, выкладываем продукт либо в холодную воду, либо в кипяток. В любом случае, масса должна закипеть. При этом может выделиться пена, которую снимаем. Многие хозяйки думают, что, если качество бульона не играет роли, пену можно не снимать. На самом деле, если игнорировать данную рекомендацию, получится не так вкусно.
• Огонь уменьшаем, масса должна только слегка кипеть. Кастрюлю следует накрыть крышкой, чтобы бульон не выпаривался. Именно на начальном этапе добавляются соль, специи, лук. Эти компоненты подчеркивают вкус мяса. Через 20 минут добавляем зелень. Еще через 10 минут мясо должно быть готово.

Чтобы убедиться в готовности компонента, его нужно попытаться проткнуть острым ножом. Инструмент входит в белое мясо легко и без препятствий? Мясо готово!

Параметры приготовления куриного филе в мультиварке и пароварке

Сколько варить куриное филе в мультиварке и пароварке? 40 минут. Но это не все, что необходимо знать. Для получения хорошего результата рекомендуется ознакомиться с технологией проведения манипуляций.

• В мультиварке. В данном случае можно действовать двумя способами. При первом подходе работа ведется также как с кастрюлей, стоящей на плите. Только крышка в этом случае не используется или закрывается не до конца. Время обработки сокращать не стоит. При втором подходе крышка закрывается полностью, но тогда все компоненты, в том числе, и дополнительные, закладываются изначально вместе с курицей в холодную воду. Режим нужно использовать довольно щадящий – «Мультиповар», «Суп» или «Тушение».

• В пароварке. Именно при таком подходе можно получить идеальное куриное филе для салата. Чтобы этого достичь, перед термической обработкой мясо следует замариновать на 20-40 минут в специях, соли, чесноке, зелени. Можно добавить в такой маринад немного лимонного сока и растительного масла, измельченные листики мяты. Заготовку выкладываем в подходящую чашу (лучше без дырочек, чтобы сок не вытекал и продукт не пересох), заполняем нижнюю емкость водой. Рядом с основным компонентом можно положить очищенную морковь или другие овощи, это придаст мясу дополнительный аромат. Время термической обработки составляет 30-35 минут. После того, как прозвучит сигнал таймера, не стоит сразу доставать продукт, лучше оставить его в ароматном пару еще на 5-7 минут.

Иногда, с целью экономии времени, хозяйки пытаются отварить изначально замороженный продукт. Делать этого не стоит, лучше потратить несколько минут на размораживание компонента, используя для этого холодную воду. Хотя, конечно, лучше довести мясо до нужного состояния, выложив его в холодильник или при комнатной температуре.

Для многих начинающих хозяек актуален вопрос «Как варить куриную грудку?». Ведь это — самая полезная часть домашней птички! Узнаем ответ?

Ее рекомендуют врачи и диетологи, она занимает первое место в рейтинге незаменимых ингредиентов для мясных салатов (даже знаменитый Оливье изначально использовал куриную грудку, и лишь голодающие жители СССР додумались заменить ее на колбасу). Бульон из нее обладает целительными свойствами, а белок грудки отлично усваивается даже страдающими желудочно-кишечными заболеваниями людьми. При этом калорий в ней минимум, и отсутствуют вредные вещества, накапливающиеся, как вы наверняка знаете, в окорочках и печени (мало ли, чем птицу кормили!). Популярность куриного мяса зашкаливает, — разве можно не уметь его готовить? Тем более, это так просто! Даже проще, чем .

Свои тонкости существуют везде. Как правильно варить куриную грудку? Какие ингредиенты добавить в бульон? Давайте подумаем вместе!

Купленный продукт, естественно, нужно вымыть прохладной водой и тщательно удалить все жилки и хрящики. Остевую кость, если она есть, можно не вырезать, — вытащите ее из готового мяса, она сделает бульон наваристее. А вот шкурку лучше удалить: бульон с нею получится достаточно жирным. Но если вам нравится именно такой — оставьте. На этом подготовительный процесс завершен.

Варка грудки для салата

Не знаете, чем себя занять во время варки? Сдерживаетесь, чтобы постоянно не заглядывать под крышку? Сварите пока яйца для того же салата! Здесь можно прочитать, правильно, т.е. так, чтобы они не лопнули.

Грудка готова? Не спешите вынимать ее из бульона, — пусть она остывает вместе с ним. Тогда мясо не будет сухим и максимально пропитается получившейся ароматной жидкостью.

Варка грудки для супа

Технология приготовления грудки для супа или бульона отличается от варки ее же для салата лишь тем, что вы можете подготовленную «запчасть» предварительно нарезать на полоски толщиной в 1-2 см. Этим вы сэкономите время приготовления, а заодно и предоставите возможность мясу отдать бульону всего себя.

Знаете ли вы?

Многие малыши (да и подростки тоже) воротят носики от первых блюд, — им не нравятся вареные овощи. Но практически все они любят суп «с зеленушкой». Поставьте на огонь небольшую мисочку со свежеприготовленным и процеженным через марлю (ситечко) бульоном. Когда он закипит, положите туда щепотку вермишели-пятиминутки и мелконарубленное куриное мясо. Нарежьте помельче свежие укроп и петрушку, бросьте туда же. Присолите, если нужно. Через пять минут супчик готов! Вылейте его в тарелку и зовите чадо к столу.

Делая бульон для такого супа, вы можете класть в него не только целые лук и морковку, но и картошку (тоже целиком). Овощи потом вынете и скушаете сами, не провоцируя привередливого малыша.

«Бульон канцлера»

Оригинальный рецепт бульона был придуман в Германии: нарезанное на полоски куриное филе в течение 40 мин. вымачивали в вишневом ликере. После этого мясо слегка отжимали и варили 10 мин. классическим способом (с зеленью и специями). При таком способе приготовления т.н. «первый бульон» сливать, естественно, не нужно.

Сколько варить куриную грудку?

Сколько варить куриную грудку? Хорошая хозяйка доводит ее до кипения, сбавляет газ и включает таймер, забывая о кастрюльке до звонка.

А время варки зависит от того, какая она (грудка, естественно, а не хозяйка). «Запчасть» от домашней курочки более жесткая, чем грудка бройлера — «цыпленка Буша», и варится она около двух часов (очень старую птицу готовят еще дольше: до 3-х часов). Тогда как филе нежного цыпленочка будет готово уже через 20 мин. Также вы можете посмотреть , сколько варить курицу и как сделать так, чтобы мясо «пенсионерки» стало более мягким.

Теперь вы точно знаете, как варить куриную грудку и сколько понадобится времени для того, чтобы ее приготовить. Хочется еще больше подробностей? Взгляните на видео!

Куриная грудка является настоящим диетическим продуктом, это подтверждают выводы врачей, диетологов, профессиональных кулинаров. А еще очень полезен бульон с грудкой, его рекомендуют кушать во время лечения при тяжелых заболеваниях. Грудку можно давать как маленьким детям, так и пожилым людям. Но полезность ее может исчезнуть при длительной тепловой обработке. Поэтому каждой хозяйке, которая заботиться о здоровом питании своей семьи, важно знать, сколько варить куриную грудку.

Процесс варки бульона

Куриную грудку варят, нарезав кусочками длиной 2-3 см, шириной 1 см. Нарезанную таким образом грудку достаточно варить 15-20 минут. Из такой грудки получается ароматный бульон, в него можно положить мелко нарезанный укроп и петрушку, а так же половинку вареного яйца. Маленькая хитрость: если нарезанную грудку вымочить 40 минут в вишневом ликере, отжать и отварить, то время варки уменьшается до 10 минут. А получившееся блюдо называется «Бульон канцлера». Это невероятно вкусный бульон, в составе которого только грудка и зелень, попробуйте!

Грудка для салата

Если вам надо положить куриную грудку в салат, то ответ на вопрос, как варить куриную грудку, будет другим. Для салата варить ее надо целиком. И желательно не вырезать грудную косточку и хрящ. Время варки куриной грудки увеличивается до 40 минут. Если варить час и более, то курица делается очень мягкой и есть ее не очень приятно.

Грудка бывает разной

Прежде чем думать, сколько времени варить куриную грудку, надо знать, что у вас за курица оказалась. Если это цыпленок-бройлер, то время варки будет именно такое, какое мы уже указали. Но если у вас деревенская курица-бройлер, можете смело прибавлять 10-15 минут к каждому виду варки. Но вам может попасться и курица-несушка, которая прожила 2-3 года. Вот ее до мягкости надо варить до полутора часов. Но представьте, сколько витаминов и питательных веществ останется в мясе при такой длительной варке. Такую курицу можно только мариновать и тушить.

Сколько времени варить куриное филе. Сколько времени нужно варить куриное филе?

Куриное филе кусочками варить 10 минут

Половинку куриного филе варить 15-20 минут

Куриное филе без кожи и хрящей варить 20-25 минут

Куриное филе с кожей и хрящами варить 30 минут

Куриное филе в мультиварке варить 40-60 минут

Сколько времени нужно варить куриное филе?

Куриное филе – это мясо белого цвета из передней части тушки курицы. В нем практически не содержатся жиров, но много белка. Особенно полезно употреблять куриное филе людям, придерживающимся диеты или правильного питания, а также спортсменам.

Наиболее полезным считается отварное филе. Некоторые считают, что в таком виде мясо будет безвкусным и жестким. Это далеко не так, при условии, что оно правильно приготовлено. Сколько времени нужно варить филе? Длительность приготовления зависит от типа и размера продукта и в среднем составляет около 20- 30 минут.

Как правильно варить куриную грудку на плите?

Для приготовления грудки можно использовать как простую воду, так и овощной бульон. Овощи придают мясу особый аромат и вкус. Овощной бульон готовят так: на 2 литра воды добавляется очищенная луковица, морковь, несколько зубчиков чеснока, стебель сельдерея по желанию и все варится 40 минут. Затем его нужно процедить и оставить только жидкость для дальнейшего использования.

Если филе куриное замороженное – его размораживают при комнатной температуре. Затем мясо промывают, солят и добавляют к нему приправы по вкусу. Дают настояться пару часов. При желании куриное филе можно измельчить. В таком виде оно приготовится скорее.

После куриное филе помещают в кастрюлю и заливают водой или овощным бульоном так, чтобы мясо покрылось полностью. Емкость ставят на сильный огонь и доводят до кипения, затем пламя убавляют. Время варки, как уже отмечалось выше, зависит от типа и размера куриного филе. Итак, если у вас:

• филе с хрящами и кожей, то готовим 30 минут;
• целое филе без кожи и хрящей, то готовим 20-25 минут;
• филе, разрезанное пополам, то готовим 15-20 минут;
• меленькие кусочки филе, то готовим 10 минут.

Сколько времени варить куриное филе в мультиварке?

Подготовленное куриное филе помещают в мультиварочную чашу, солят, перчат, и добавляю специи по желанию. Заливают мясо водой или молоком, чтобы продукт был покрыт полностью. Варится филе куриное в мультиварке на режиме «Тушение» в течение 1 часа. После приготовления, мясо вынимают и дают ему остыть в емкости под крышкой.

Также, в мультиварке можно приготовить филе куриное на пару. В емкость наливают воду, а мясо выкладывают на специальную решетку пароварку. Выбирают режим «Пароварка». Филе куриное варится в течение 40 минут.

 

Куриный салат 9000 1

Поиск рецепта

3 30 минут

Врач-диетолог

Сытный салат из обжаренной куриной грудки, листьев салата, рукколы, помидоров и лука.Благодаря добавлению нежирного куриного мяса он является отличным источником белка – важного компонента рациона, особенно для людей, которые более физически активны.

Список ингредиентов

Введите вес порции, которую вы хотите приготовить:

Метод приготовления

30 мин

15 мин
подготовка

15 мин
приготовление пищи

Легкий

1. Запеките куриную грудку в духовке, затем нарежьте на кусочки.
2. Нарежьте кубиками лук и помидоры.
3. Курицу смешать с листьями салата, рукколой, луком и помидорами.
4. Салат сбрызнуть соком 1/2 лимона, оливковым маслом, специями и перемешать.

галерея

Пищевая ценность

Энергия [ккал]

Калории
76 ккал

Белки
7 г

Углеводы
4 г

Жиры
4 г

Вот подробный список пищевой ценности отдельных ингредиентов, содержащихся в 100 порциях этого рецепта.Если вы намерены изменить его, вы можете рассчитать точную пищевую ценность в вашей версии с помощью Калькулятора калорий. рассчитать калорийность 100-го модифицированного варианта рецепта «Салат с курицей» »

90 119 0,38 90 122 90 119 6,99 90 122 90 119 3,5 90 122 90 119 34 90 122 90 119 76 90 122 90 119 3,5 90 122

КалорияCalorie.net		Калории [ккал]	Вес [г]	Белки [г]	Жиры [г]	Углеводы [г]
	Оливковое масло	25	2.8	0	2,8	0
	Помидор	8	41,96	0,08	1,72
	Салат	1	0,09	0.02	0,16
	Лимонный сок	1	2,8	0,01	0,01	0,19
	Ракета	1	0,09	0,02	0,13
	Цыпленок (грудка без кожи)	27.97 90 122	6.1	1,03	0
	Лук репчатый (свежий)	6	13,99	0,15	0,01	1,31
	Резюме:	100	6,82	3.98

Энергия [ккал]

Калории
111 ккал

Белки
10 г

Углеводы
5 г

Жиры
6 г

Вот подробный список пищевой ценности отдельных ингредиентов, содержащихся в 150 порциях этого рецепта.Если вы намерены изменить его, вы можете рассчитать точную пищевую ценность в вашей версии с помощью Калькулятора калорий. рассчитать калорийность 150 модифицированного варианта рецепта салата с курицей »

90 119 37 90 122 90 119 51 90 122

КалорияCalorie.net		Калории [ккал]	Вес [г]	Белки [г]	Жиры [г]	Углеводы [г]
	Оливковое масло	4.2	0	4,2	0
	Помидор	12	62,94	0,57	0,13	2,58
	Салат	1	10,49	0,14	0.03	0,23
	Лимонный сок	1	4,2	0,01	0,01	0,29
	Ракета	1	5,24	0,14	0,03	0,19
	Цыпленок (грудка без кожи)	41.96 90 122	9,15	1,55	0
	Лук репчатый (свежий)	8	20,98	0,23	0,02	1,96
	Резюме:	111	150	10,23	5.97 90 122	5,25

.

Идеальный рабочий салат с курицей в легком горчичном соусе

Поиск рецепта

Этот салат — полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для еды на свежем воздухе.Выложенный слой очень аппетитно смотрится в ланч-боксе, но его также можно с успехом подать во время домашнего обеда или встречи с друзьями.

Благодаря тому, что курица запекается в духовке, блюдо менее калорийно, а мясо имеет приятную хрусткость. В сочетании с нежным горчичным соусом и свежими овощами получается восхитительно вкусным. Это действительно стоит попробовать.

В свободное время я также рекомендую вам лактацию одного из наших гидов: 5 предложений вкусной и здоровой еды для работы.

Приятного аппетита!

Список ингредиентов

Введите вес порции, которую вы хотите приготовить:

Метод приготовления

30 мин

15 мин
подготовка

15 мин
приготовление пищи

Легкий

1. Мясо нарезать кубиками, натереть специями и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
2. В миску или коробку для завтрака положите салатную смесь, затем мясо, перец, помидоры и редис.
3. Полейте салат соусом из горчицы, йогурта и прованских трав.

галерея

Пищевая ценность

Энергия [ккал]

Калории
53 ккал

Белки
7 г

Углеводы
3 г

Жиры
1 г

Вот подробный список пищевой ценности отдельных ингредиентов, содержащихся в 100 порциях этого рецепта.Если вы намерены изменить его, вы можете рассчитать точную пищевую ценность в вашей версии с помощью Калькулятора калорий. рассчитать калорийность 100 модифицированного варианта рецепта Идеальный для работы салат с курицей в легком горчичном соусе »

90 116 0,02 90 116 0,02 90 116 5,69 90 116 0,04 90 116 0,01 90 116 0,38 90 119 90 116 0,04 90 116 0.01 90 116 0,38 90 119 90 116 0,05 90 116 0,05 90 116 0,95 90 116 0,05 90 116 0,05 90 116 0.1 90 116 0,38 90 119 90 116 0,02 90 116 0,32 90 119 90 116 6 90 119 90 116 0,07 90 116 1,37 90 119 90 116 34 90 119 90 116 1,05 90 116 1,9 90 119 90 116 0,08 90 116 0,04 90 116 0,1 90 116 0,06 90 116 0.03 90 116 0,11 90 116 53 90 119 90 116 100 90 116 7,04 90 116 1,35 90 119 90 116 3,25

КалорияCalorie.net		Калории [ккал]	Вес [г]	Белки [г]	Жиры [г]	Углеводы [г]
	Помидоры черри	3	15.18	0,61
	Редис	1	0,19
	Черный перец	1	0,24
	Перец (порошок)	1	0,2
	Горчица	1
	Herbes de Provence	0	0	0	0
	Белая соль	0	0,57	0	0	0
	Салатная смесь	4	22.77 90 119	0,27
	Красный перец	22,77	0,23
	Цыпленок (грудка без кожи)	28,46	6.2	0
	Натуральный йогурт 2% жирности	1
	Гирос специи	1	0,57
	Резюме:

Энергия [ккал]

Калории
133 ккал

Белки
18 г

Углеводы
8 г

Жиры
3 г

Вот подробный список пищевой ценности отдельных ингредиентов, содержащихся в 250 порциях этого рецепта.Если вы намерены изменить его, вы можете рассчитать точную пищевую ценность в вашей версии с помощью Калькулятора калорий. рассчитать калорийность 250 модифицированного варианта рецепта Идеальный для работы салат с курицей в легком горчичном соусе »

90 116 7 90 119 90 116 37.95 90 119 90 116 0,04 90 116 0,04 90 116 1,52 90 116 14,23 90 116 0,1 90 116 0,01 90 116 0,95 90 116 0,1 90 116 0.03 90 116 0,95 90 116 0,13 90 116 0,11 90 116 0,51 90 116 2,37 90 119 90 116 0,12 90 116 0,13 90 116 0.25 90 116 0,95 90 116 1,42 90 119 90 116 9 90 119 90 116 56.93 90 116 0,06 90 116 15 90 119 90 116 56,93 90 116 0,56 90 116 3,43 90 119 90 116 86 90 119 90 116 71,16 90 116 2,63 90 119 90 116 4,74 90 116 0,09 90 116 1,42 90 119 90 116 0.09 90 116 133 90 119 90 116 250 90 116 17,6 90 119

КалорияCalorie.net		Калории [ккал]	Вес [г]	Белки [г]	Жиры [г]	Углеводы [г]
	Помидоры черри
	Редис	2	0,48
	Черный перец	2	0,61
	Перец (порошок)	3
	Горчица	3
	Herbes de Provence	0	0	0	0
	Белая соль	0	0	0	0
	Салатная смесь	0,68	0,8
	Красный перец	0,17
	Цыпленок (грудка без кожи)	15.51	0
	Натуральный йогурт 2% жирности	3	0,2	0,25
	Гирос специи	3	0,14	0,27
	Резюме:	3,37	12/8

Комментарии

Вы должны войти, чтобы добавить отзыв.Если у вас нет учетной записи, зарегистрируйтесь бесплатно

.

Куриный салат без огурцов. Салаты с курицей и огурцами: топ

рецепт

Куриная грудка традиционно является одним из самых диетических видов мяса с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Куриные грудки, приготовленные без кожи, содержат около 29 граммов белка на 100 граммов и менее 2% жира.

Салат с куриной грудкой, огурцом и яйцом – это не только хорошее начало дня, но и дополнение к обеду, перекус в рабочее время или полноценный обед.

Многие люди, придерживающиеся здорового питания, по-прежнему не любят куриные грудки, потому что они тонкие и сухие. С другой стороны, салат с куриной грудкой и огурцом благодаря сочетанию продуктов получается сочнее и гармоничнее.

Важно отметить заправку, которая будет использоваться в салате, состоящем из куриной грудки, огурца и яйца. Для этой цели можно использовать натуральный йогурт жирностью 2,5%. Калорийность йогурта в столовой ложке составляет примерно 20 ккал.

Те, кто может позволить себе калорийные блюда, могут приготовить более питательный салат не только с куриной грудкой, огурцом и яйцом, но и с добавлением сыра и майонеза.

Если у вас непереносимость куриных яиц, можно обойтись без них и сделать очень простой салат с куриной грудкой и огурцом.

Мы научимся готовить салат из куриной грудки, огурцов и яиц не только быстро, но и вкусно.

На две порции салата вам понадобится:

Вариант заправки растительным маслом:

Вариант майонезного соуса:

майонез	40 грамм
Сыр (по вкусу)	10 грамм

Приготовление домашнего майонеза:

Кулинария

Чтобы приготовленная куриная грудка была достаточно вкусной, ее необходимо правильно нарезать.В первую очередь нужно снять кожу с куриной грудки.

Затем разрежьте грудинку с обеих сторон. Получаются довольно мясистые кусочки белой курицы. Толстый край филе срезается посередине, а не в конце ломтика. Мясо затем выворачивают наизнанку, чтобы получился плоский кусок примерно одинаковой толщины как в центре, так и по краю.

Эта техника позволит быстро и равномерно приготовить куриную грудку.

• Подготовленное филе сложить в кастрюлю, добавить 400-500 мл воды, щепотку соли и специи по вкусу.
• Нагреть содержимое до кипения. Варить пять минут.
• Выключите огонь и оставьте кастрюлю на горячей плите на четверть часа. Не открывайте крышку.

Если для приготовления салата из куриной грудки, огурца и яиц используется газовая плита, то после пяти минут приготовления производят наименьший огонь и готовят на нем грудку в течение десяти минут.

Сырая куриная грудка с кожей и костью, общей массой около 400 г, около 200-250 г. Филе куриной грудки отварное.

• Вареные яйца.
• Нарежьте огурец кубиками.

• Проделайте то же самое с приготовленным филе и яйцами. Соедините все части.

• Приготовьте повязку. Салат из куриной грудки, свежий огурец и яйцо, заправленное йогуртом, будут самыми низкокалорийными.Добавьте в йогурт небольшое количество нарезанной зелени. Отправляем заправку для салата, перемешиваем. Оставшиеся овощи можно использовать для украшения порции.

Для масляно-чесночной заправки мелко натереть и влить в масло. Эта заправка получается довольно калорийной, так как 100 г масла имеют калорийность около 900 ккал.

Ингредиенты:

• Куриное мясо (можно заменить на другую птицу) - 400-500 гр.
• Яйца - 3 шт
• Огурцы (в зависимости от размера) - 1-2 шт.
• Сыр (желательно твердый) - 150 гр.
• Заправка майонезная - по вкусу
• Зелень (салат, зеленый лук, петрушка) для украшения - по 1 пучку
• Редис (по желанию для украшения) - несколько штук

Что вы знаете о сыре?

Сыр, несомненно, является одним из самых популярных блюд на кухне. Этот продукт радует гурманов уже не одно десятилетие. Существует даже несколько легенд о его происхождении. По одной из них, появление сыра следует обсуждать благодаря забывчивости пастухов.Точнее, один пастух, который забыл молоко на солнце, а через какое-то время обнаружил, что молоко загустело. Он вылил жидкость из кувшина и обнаружил на дне небольшой толстый комок. Позже он стал прародителем современных сыров.

Сыр также используется как основной ингредиент (сырные корзиночки с фруктами, салаты исключительно с сыром, различными сортами и зеленью, винная закуска) и как дополнительный ингредиент (в качестве начинки, прослойки для салатов и других блюд).

В зависимости от сорта используемого сыра будет зависеть вкус конечного блюда.При употреблении сыров немаловажно знать, с какими продуктами они сочетаются. Только правильно подобрав продукты, можно по-настоящему раскрыть вкус сыра.

Более того, сыр чрезвычайно полезен. Количество белка в сыре во много раз выше, чем в молоке, и при этом он намного лучше усваивается.В зависимости от технологии приготовления сыр может быть просто продуктом повседневного употребления, а может быть настоящим лакомством в не дешевая стоимость.

90 130

Сыр особенно полезен тем, что содержит много кальция и полностью усваивается организмом человека.Поэтому маленьким детям и беременным женщинам следует включать сыр в свой ежедневный рацион. Кроме того, это очень вкусно.

Салат пошагово

Даже из минимального количества продуктов и сыра можно приготовить очень вкусный салат. Учитывая то, что все сыры достаточно калорийны, блюдо получится очень питательным. Попробуйте приготовить салат с куриным сыром и огурцами. Готовится довольно быстро, особенно если заранее приготовить мясо и яйца. А в зависимости от подачи его можно использовать как рождественское блюдо или каждый день.

Итак, как приготовить салат:

1. Филе отварить. Чтобы мясо не было пресным, добавьте в воду любимые специи и коренья. После того, как мясо будет готово, его можно выбросить. Если вы сейчас солите мясо, будьте осторожны с солью при заправке салата. Готовое филе нарежьте кубиками. Хотя вы можете выбрать другую форму нарезки, самое главное – нарезать остальные продукты таким же образом.
2. Три сыра на терке. Чтобы продукты были равномерно нарезаны, натрите сыр на крупной терке.
3. В вареных яйцах отделить белки от желтков. Белки нарезаем нужной формы и так же рубим желтки.
4. Мелко нарежьте огурцы. Некоторые хозяйки предпочитают очищать огурцы перед нарезкой. Делайте это на свое усмотрение, главное учитывать, что огурец наполнен жидкостью и без кожуры он может очень быстро потерять форму.
5. Мелко нарежьте все овощи, кроме листьев салата.
6. Если вы готовите блюдо к праздничному столу, то лучше выложить салат.Чтобы продукты не прилипали к ложке, смазывая каждый слой майонезом, воспользуйтесь небольшим кулинарным советом. Возьмите простой пакет и насыпьте в него нужное количество майонеза. Сделайте маленькое отверстие в углу пакета, и у вас получится что-то вроде шприца. Благодаря такому приспособлению очень легко наносить соус в виде сеточки на каждый слой.
7. Итак, делаем слои: на листья салата выкладываем куриное мясо, затем тертый сыр, огурцы и яичный белок. Полейте каждый слой майонезом.
8. Зелень, желток и редис пойдут на последний слой в качестве украшения.Осталось проявить фантазию и украсить салат так, как считаете нужным.
90 160



Как и было обещано в рецепте, получился очень вкусный и сытный салат. И самое главное, на подготовку ушло совсем немного времени. Если вы планируете приготовить его на ужин для своей семьи, то можно не тратить время на его укладку, а просто все перемешать и так же красиво украсить, на вкус это никак не повлияет.

Для тех, кому очень сложно проявить фантазию, в интернете опубликовано множество видео с подробными мастер-классами. Смотри, учись, вдохновляйся! 90 168

Наличие вкусного салата на столе способно не только украсить любой праздничный стол, но и порадовать прекрасным дополнением к сытному обеду и даже романтическому ужину. Салат из курицы и огурцов занимает одно из почетных мест в каждой кулинарной книге.

Давайте посмотрим, чем же стало так популярно это блюдо?
Конечно, наличие ингредиентов на первом месте. Курица почти всегда есть в каждом холодильнике.Что касается огурцов, то этот продукт также доступен вне зависимости от сезона, начиная от свежих огурцов летом и заканчивая вкуснейшими соленьями, которые только добавят пикантности такому салату.

И покупную копченую курицу, и вареную куриную грудку можно положить на кухню в куриный салат с огурцами. Изысканный вкус придаст особенное прекрасное сочетание с яйцом и сыром. Такой салат можно заправить деревенскими сливками, оливковым майонезом, различными острыми соусами, оливковым или растительным маслом.

Все зависит от ваших кулинарных предпочтений и конкретного рецепта того или иного салата.

На нашем сайте вы найдете самый популярный и вкусный рецепт, благодаря которому вы приготовите блюдо, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. вкусности ваших близких и друзей.

Продукты:

Куриное филе - 250г

Огурцы - 200-250г

Два яйца

Зеленый лук - небольшой пучок

Соевый соус - 5 ст.л. л..

Горчица - 1 чайная ложка

2-3 зубчика чеснока

Процесс приготовления: 90 200

1.Для салата будем использовать отварную курицу. Для этого его предварительно отваривают. Не забывайте, что воду перед варкой нужно посолить. Когда мясо будет готово, достаньте его и дайте остыть, а пока займемся яйцами.

2. В этом рецепте мы жарим яйца. Яйца взбить блендером или руками, вылить на горячую сковороду, довести до готовности. Переложить на тарелку.

3. Нарежьте мясо кусочками. Огурцы помойте и нарежьте вдоль, а затем поперек полукольцами. Нарежьте лук и чеснок.

4. Теперь вы можете взять салатник и смешать подготовленные ингредиенты и горчицу, кроме яичного блина и паприки. Посолить и добавить щепотку сахара.

5. Используйте соевый соус в качестве заправки, добавив уксус и растительное масло. Теперь салат из курицы и огурцов нужно перемешать и поставить ненадолго в холодильник – примерно на 1 час.

6. Затем нарежьте блинчики с яичницей на полоски и положите их на блюдо.

7. Нарезать красный перец и украсить им блюдо.Вы можете подать заявку.

Салат из курицы, свежих огурцов, помидоров и сыра

Продукты:

Грудки - 1⁄2 кг

Огурцы - 3 шт.

Помидоры - 3 шт. чеснока

Петрушка

Горчица

Перец черный молотый

Майонез - 3 ст.л. л.

Процесс приготовления: 90 200

1. Воду в кастрюле посолить и отварить куриную грудку, затем охладить. Кожа и кости в салате нам не нужны, поэтому нежное куриное мясо отделяем от них.Руками разделите мясо на волокна или нарежьте полосками, но не слишком долго.

2. Вымытые огурцы и помидоры нарезать - первый соломкой, второй некрупными ломтиками. Посолите их немного.

3. Измельчите чеснок в кашицу. Натереть сыр.

4. Начинаем соединять ингредиенты в салатнице. Выложить куриное мясо, огурцы, чеснок, сыр и помидоры.

5. Приготовьте заправку для салата из курицы и огурцов, смешав майонез и горчицу до получения однородной массы. Добавьте в миску, добавьте немного соли и перца и все перемешайте.

6. Для украшения мелко нарезать петрушку и посыпать готовый салат.

Рецепт салата с курицей, свежими огурцами, сыром и гренками

Состав:

Куриное филе - 300г.

2 свежих огурца

Оливки - 1/2 банки

Китайская капуста - 1/2 кочана

Сыр - 100г.

Зубчик чеснока

Белый хлеб - несколько ломтиков

Соль, черный перец



Рецепт:

1.Сначала приготовим гренки с пшеничным хлебом. Для этого нарежьте хлеб. Выкладываем на противень и готовим в духовке до появления румяной корочки. Во время приготовления переворачивайте кусочки, чтобы обеспечить равномерное высыхание.

2. Курицу отварить (в воду посолить), вынуть и остудить

3. Огурцы и пекинскую капусту нарезать соломкой.

4. Открыть банку с оливками и нарезать кружочками и кубиками куриное мясо.

5. Сложить все ингредиенты в миску, туда же выдавить чеснок и перемешать.Соль и перец.

6. Салат из курицы и огурцов посыпать тертым сыром. Сверху положите сухарики. Используйте мелкую терку. Перед подачей отставьте блюдо на некоторое время и пропитайте его.

Куриный салат с маринованными огурцами

Состав:

Куриное филе - 250г.

Грибы - 150г.

Огурцы малосольные - 150г.

Морковь — 1 шт.

Лук-порей — 1 стебель

Оливковое масло — 50 г

Горчица — 2 чайные ложки

Лимонный сок

Чеснок — 2 зубчика

Процесс приготовления:Курицу отварить (воду посолить), вынуть и остудить

2. Промытые грибы нарезать ломтиками. Очистите и натрите морковь. Достаньте лук-порей. Теперь обжарьте эти блюда на сковороде с соусом из подсолнечного масла. Затем добавьте соль и перец.

3. Яйца сварить вкрутую, очистить и отделить желток (он пригодится при приготовлении заправки).

4. Нарезать кубиками белки, курицу и огурцы. Выложите их в салатницу.

5. Для приготовления заправки смешать желтки с оливковым маслом, горчицей, лимонным соком и молотым чесноком.Добавьте немного соли.

6. Добавьте заправку для салата с курицей и маринованными огурцами и перемешайте.

7. Еда готова к употреблению.

Приготовим вкусный салат с соленьями, морковью и курицей

Ингредиенты:

Куриная грудка или филе - 200 гр.

маринованные огурцы - 200 гр

морковь - 200 гр

лук - 150 г

консервированные зеленый горошек - 100 гр

сливки или майонез - 100 гр

растительное масло, перец, соль

5

: 90 200

1.Ставим воду на плиту, солим. Как только вода закипит, положить грудку и варить около 20 минут.

2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и кладем лук. поставить под закрытой крышкой на средний огонь, но не переваривать. Он должен быть мягким и сочным, почти прозрачным. Затем переложить лук со сковороды на тарелку.

3. Очищенную морковь натереть на терке.

4. Тушите морковь на сковороде под крышкой так же, как и лук.При необходимости добавить масло. Перемешивать во время приготовления.

5. Охлажденную курицу нарежьте небольшими кубиками. Огурец натереть на крупной терке или мелко порубить ножом на доске, рассол слить.

6. Поместите все подготовленные ингредиенты в чашу. Натертые соленые огурцы вставляются без высвобождения рассола.

7. Осталось заправить наш салат с курицей и огурцами сметаной или майонезом (в зависимости от того, что вы решите использовать для заправки), поперчить и перемешать.

8. Попробуйте готовую еду на соленость - посолите, если надо.

Рецепт куриного салата с огурцом и кукурузой

Ингредиенты:

Куриное филе - 450г.

Один свежий огурец

Кукуруза консервированная - 150г.

Один стебель сельдерея

Лук сладкий красный - 1 шт

пучок укропа

Йогурт 5 - 6 ст. ja

Рецепт:

1. В этом рецепте используется жареное куриное мясо.Разрежьте куриное филе вдоль, чтобы они стали тоньше.

2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, затем обжарьте каждый кусочек с двух сторон по несколько минут. Перец и соль.

3. Нарежьте огурец дважды вдоль, а затем поперек на ломтики. Нарежьте сельдерей.

4. Лук очистить и мелко нарезать вместе с укропом. Положите в небольшую миску, добавьте йогурт, немного соли и перемешайте. Вот и у нас получилась заправка для нашего салата из курицы и огурцов.

5.Охлажденное жареное мясо нарежьте небольшими кусочками.

6. Положите листья салата на дно тарелки. Затем выложить заранее приготовленную смесь – кукурузу с курицей, сельдерей и огурец.

7. Пока мы полностью не готовы, осталось облить все это нашей заправкой.

Простой рецепт салата с курицей по-корейски и свежим огурцом

Продукция:

Филе - 250 гр.

Морковь по-корейски -150г

Свежий огурец - 1 шт

Яйцо - 3 шт

Кукуруза консервированная. - 1 банка

майонез

Зелень для украшения.

Рецепт:

1. Сначала приготовьте мясо, добавив соль в воду и яйца. Когда они остынут, нарежьте их кубиками.

2. Также на доске нарезать огурцы.

3. Теперь откройте банку с кукурузой и положите все приготовленные продукты в миску. Добавьте майонез – примерно 2 столовые ложки, затем перемешайте.

4. При необходимости украшаем наше блюдо веточкой укропа или другой зеленью.

Легкий и полезный салат с курицей, яйцами и огурцами готовится очень просто и за минимальное время. Хорошо питается и надолго утоляет голод.
Содержание рецепта:

Куриный салат – блюдо, чаще всего предназначенное для праздничного стола. В то же время это может быть отличный и обычный семейный ужин или обед. Для этого чаще всего используется отварная курица, которую смешивают с другими продуктами, такими как огурцы, яйца, грибы, сыр и т. д.Однако из запеченной или копченой куриной грудки можно приготовить вкусный салат. Салат обычно заправляется майонезом, реже сметаной или растительным маслом. Готовят и более сложные соусы. Салат хорош еще и тем, что его можно приготовить в любое время года и рецептов его бесчисленное множество. Сегодня я поделюсь одним из них.

Салат я приготовила из отварной куриной грудки и заправила острым соусом на основе майонеза и горчицы. Это очень простой вариант салата и с ним справится любой повар, даже тот, кто на кухне впервые.А если у вас есть заранее приготовленная курица, вы можете приготовить салат за считанные минуты. Свежие огурцы придают салату пикантность и сочность. А вот зимой можно использовать маринованные огурцы. Так как стоимость свежих овощей довольно дорогая.

• Калорийность на 100 г - 79 ккал.
• Порции - 2
• Время подготовки - 15 минут на нарезку продуктов плюс время на приготовление курицы и яиц

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 грудки
• Огурцы свежие - 2 шт.
• Яйца - 2 шт
• Соль - 0,5 чайной ложки
• Майонез - 2-3 столовые ложки
• Горчица - 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление салата с курицей, яйцами и огурцами:




1. Курицу предварительно отварить и дать остыть. Бульон не выливайте, а используйте для варки супов или тушения тушеных блюд. Когда мясо остынет, нарежьте его небольшими кусочками.




2. Поместите яйца в емкость с холодной водой и варите после варки в течение 8 минут до густой консистенции.Если залить их горячей водой, то от перепада температур они могут треснуть. Затем положите их в миску с холодной водой и остудите. Снимите скорлупу и нарежьте кусочками.




3. Вымойте огурцы и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте концы с обеих сторон и нарежьте кубиками среднего размера.




4. Положите все приготовленные продукты в чашу.




5. Добавить к ингредиентам майонез, горчицу и соль.




6. Хорошо перемешайте салат и охладите его перед подачей на стол.Подавать с крекерами, гренками или гренками.

Салат из курицы – блюдо, предназначенное в основном для праздничного стола. Однако он может стать отличным и обычным ужином или обедом. Для такого салата часто используют отварную курицу, которую смешивают с другими ингредиентами: огурцами, грибами, яйцами, сыром и так далее. Но можно приготовить салат с копченой или запеченной грудинкой. Заправляется майонезом, сметаной, растительным маслом или соусом. Особенно хорош в любое время года салат из курицы и огурцов, возможности которого безграничны.Вот некоторые из них.


Салат с куриным филе и свежими огурцами

На одну порцию этого салата нам потребуется:

• Огурцы свежие - двести грамм;
• Куриное филе - шестьдесят граммов;
• Лук зеленый - десять граммов;
• Уксус - десять граммов;
• Соус салатный соевый - пять столовых ложек;
• Горчица - пять граммов;
• Яйцо куриное - одна штука;
• Чеснок - один зубчик;
• Масло растительное;
• Перец перец;
• Сахар;
• Соль;
• Семена кунжута.

Куриное филе отварить до готовности и остудить. Затем делим его на тонкие полоски. Яйцо тщательно взбить и обжарить блинчик. Огурцы нарезаются в форме полумесяца. Нарежьте лук. Соединяем огурцы и курицу, добавляем к ним зеленый лук, чеснок и горчицу. Сбрызнуть уксусом, растительным маслом и соевым соусом. Посыпать солью, сахаром и кунжутом по вкусу. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник примерно на час перед подачей на стол. Достаем из холодильника и посыпаем тонко нарезанной паприкой и очень тонко нарезанным яичным блинчиком.Блюдо готово!


Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый

Для этого рецепта салата с курицей и огурцами нам также понадобятся грибы. В его состав входят следующие ингредиенты:

• Грибы - четыреста граммов;
• Курица отварная - двести граммов;
• Яйцо куриное - четыре шт.;
• Лук репчатый - пятьдесят граммов;
• Огурцы - пятьдесят граммов;
• Майонез - сто пятьдесят грамм.

Грибы вымыть, нарезать полосками и отварить в подсоленной воде. Сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Очищаем и шинкуем лук. Огурец моем и нарезаем соломкой. Перемалываем курицу. Все смешать и заправить майонезом.




Салат с курицей, огурцом, яйцом и грибами: вариант второй

В рецепт этого салата входит:

• Куриное филе - триста граммов;
• Мелкие грибы - от шести до семи;
• Огурцы - две штуки;
• Яйцо куриное - три или четыре штуки;
• Майонез;
• Соль.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до готовности. Мелко нарежьте грибы и обжарьте их на масле отдельно от куриного филе. Масло нужно стараться наливать меньше, иначе салат получится жирным. Куриные яйца, сваренные вкрутую, мелко нарезанные. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Вмешать филе, грибы, яйца, огурцы. Все посолить, заправить майонезом и еще раз перемешать.


Салат из куриного филе и огурцов

В состав данного салата входит:

• Куриное филе - триста граммов;
• Огурцы - двести граммов;
• Яйцо куриное - три шт.;
• Соль;
• Майонез.

Куриное филе отварить и дать остыть. Затем мелко нарежьте. Очистите мои огурцы, если кожица твердая, и нарежьте их полосками. Яйца сварить вкрутую и натереть на средней терке. Все смешать и заправить майонезом.


Салат с курицей, свежими огурцами, гренками и сыром

Для этого рецепта салата вам потребуется:

• Куриное филе - один или два кусочка среднего размера;
• Огурцы свежие - один или два;
• Оливки - полбанки;
• Китайская капуста - половина кочана;
• Сыр твердый - сто граммов;
• Чеснок - один зубчик;
• Соль;
• Перец черный;
• Домашние гренки;
• Майонез.

Хлеб мелко нарежьте, положите на противень и подсушите в духовке до золотистого цвета, периодически помешивая. Куриное филе отварить до мягкости в подсоленной воде и остудить. Китайская капуста тонко нарезана полосками. Огурцы также режем соломкой, а оливки кружочками. Крошим куриное филе кубиками. Все соединяем и перемешиваем. Заправить майонезом и выдавить в салат чеснок. Соль и перец по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпьте салат тертым сыром и гренками.Немного пропитываем и подаем к столу.


Салат с куриной грудкой, грибами и огурцами

Очень вкусный салат, для которого вам понадобится:

• Одна куриная грудка;
• Одна банка консервированных грибов;
• Полбанки маринованных огурцов;
• Яйцо куриное - четыре шт.;
• Лук репчатый;
• Зеленый горошек;
• Соль;
• Майонез.

Куриная грудка и яйца готовятся до готовности.Нарезаем курицу небольшими кусочками. Яйца моем и нарезаем небольшими кубиками. Смешать яйцо и курицу. Мелко нарежьте лук. Добавить к яйцам и курице. (Салат можно сделать без лука). Маринованные огурцы мелко нарежьте и смешайте с курицей, яйцами и луком. Добавить (вместе с небольшим количеством жидкости) консервированные грибы И зеленый горошек. Все посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Салат готов.




Салат с курицей, огурцами, помидорами и сыром

Для одной порции этого салата вам понадобится:

• Куриная грудка - пятьсот граммов;
• Огурцы свежие - три штуки;
• Помидоры свежие - три штуки;
• Сыр твердый - триста граммов;
• Майонез - три столовые ложки;
• Горчица - одна столовая ложка;
• Чеснок - два зубчика;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Зелень петрушки.

Куриные грудки отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем даем им остыть и, сняв кожу, отделяем мясо от костей. Нарежьте филе полосками толщиной около полсантиметра. Три сыра на мелкой терке. Выдавите чеснок через давилку. Вымойте овощи. Нарезаем огурцы тонкой соломкой, складываем в миску, солим и оставляем в шахте на пятнадцать. Крупные кусочки нарезанных помидоров посолить и также оставить на пятнадцать минут, затем смешать нарезанное куриное филе с огурцами и помидорами.Добавляем тертый сыр и чеснок. Еще раз тщательно перемешать. Соединяем горчицу и майонез, взбиваем вилкой до получения однородной массы, заправляем салат. Солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.


Салат с копченой курицей, свежим огурцом и сыром

Для приготовления этого салата вам потребуется:

• Копченая куриная ножка - одна штука;
• Огурец свежий - две штуки;
• Свежий твердый пакет грамм;
• Чеснок - один зубчик;
• Соль;
• Перец;
• Оливковое масло.

Огурцы вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Отделите мякоть от куриного бедра и мелко нарежьте. Раскрошите сыр руками. Мелко нарежьте чеснок. Смешайте чеснок и сыр и добавьте их к огурцам с куриной мякотью. Посыпьте солью и перцем и сбрызните оливковым маслом. Салат подается с гренками или гренками.

Обсуждение 6

Похожие материалы







.

Приготовленная ресторанная курица

Как бы вы ни любили бекон с маслом, иногда вашему телу хочется чего-нибудь легкого. Что вы делаете, когда вам хочется легкой еды? Я начал готовить цыпленка в футболке, довольно классный метод, которому меня научил Хэнк Шоу.

Метод напоминает мне су-вид, но вам не нужно никакого сложного оборудования, все, что вам нужно, это фольга и большая кастрюля с горячей водой. Вы берете полоску куриной грудки без кожи и костей, приправляете ее, плотно заворачиваете в фольгу, а затем бросаете в горячую воду.

Вот и все. Так легко. В результате получается нежная, влажная, идеально приготовленная курица без добавления жира.

Ключ к успеху этой техники — никогда не класть рулет из курицы в кипящую воду; кипящая вода слишком горячая и переварит мясо. Вместо этого вскипятите воду, затем выключите огонь.

Когда вода перестанет кипеть, можно добавить мясо. Когда температура воды медленно падает, курица аккуратно готовится целиком. Маленькие куриные грудки будут идеально приготовлены за 15 минут, но вы можете оставить их в воде на 30 минут без потери вкуса и текстуры.

Убедитесь, что кусочки курицы или другого мяса не превышают 3 дюймов в диаметре. Если они шире, вы все равно можете использовать этот метод, но вам может потребоваться включить горелку на «низкий уровень», чтобы температура не опускалась ниже 140 градусов.

Рекомендуемое видео

Многие рестораны используют этот метод, чтобы курица была влажной и однородной по размеру и форме. Заворачивание мяса в пленку запечатывает сок и помогает пропитать мясо специями во время приготовления.

Для этого рецепта требуется фольга хорошего качества. Нефирменная пластиковая упаковка подходит для хранения большинства продуктов, но при воздействии тепла вы хотите использовать хорошие вещи. Самый простой способ убедиться в том, что фольга хорошего качества и устойчива к высоким температурам, — использовать фольгу с четкой маркировкой «микроволновая печь».

Этот метод применяется к куриным грудкам без костей и без кожи, нарезанным на одинаковые ломтики диаметром не более 3 дюймов.Большие куски куриной грудки, кусочки с костями или темные куски мяса не подходят для этого рецепта, так как они требуют более длительного времени приготовления, а вода перед приготовлением остынет.

Пока мясо нарезано на 3-дюймовые полоски, вы также можете использовать эту технику для бескостной грудки индейки, свиной вырезки или мясистой рыбы, такой как палтус.

• Убедитесь, что полоски куриной грудки имеют одинаковый размер и не более 3 дюймов в диаметре.
• Проверьте курицу через 15 минут. Достаньте одну из воды и нажмите на нее пальцем (осторожно, она горячая). Если она губчатая, курица нуждается в дополнительной варке. Если он выскакивает обратно, он, вероятно, готов.
• Если сомневаетесь, откройте фольгу и нарежьте курицу. Если внутри нет розового, все готово. Если внутри она все еще розовая, заверните ее и верните в воду еще на 3–5 минут или пока курица не перестанет быть розовой внутри.

Приготовленная курица хранится в холодильнике под крышкой от 3 до 5 дней.

Поскольку этот метод приготовления вареных блюд очень быстрый и направлен на получение нежной, влажной курицы, мы рекомендуем готовить ее свежей, а не предварительно заморозить. Его можно заморозить, если у вас есть остатки, которые вы не можете использовать, но курица может быть более жесткой при размораживании. Чтобы заморозить тушеную курицу, заверните ее в фольгу, а затем в фольгу на срок до трех месяцев. Разморозить в холодильнике.

• Куриная грудка терияки
• Куриный салат
• Куриный салат с манго и курицей
• Китайский куриный салат
• Куриный пирог
Из редактора Simply Recipes 15 минут Время приготовления 15 минут Общее время 2 порции 90 30 минут Порции куриная грудка, но вы также можете сделать это с грудкой индейки, свиной вырезкой или мясистой рыбой, такой как палтус.

Вы можете удвоить этот рецепт, но если вы это сделаете, используйте большую кастрюлю и удвойте количество воды для варки.

• 1 куриная грудка без кожи и костей (8 унций)

• 2 столовые ложки лимонного сока

• 1-2 щепотки кошерной соли , орегано, базилик, розмарин или тимьян или другие специи, такие как тмин или паприка

• Полиэтиленовая пленка хорошего качества (используйте полиэтиленовую пленку с надписью "безопасно для использования в микроволновой печи")

1. Обрежьте кусочки курицы:

   Обрежьте весь куриный жир и нарежьте вдоль на ровные ломтики диаметром не более 3 см.В небольшой миске смешайте лимонный сок, соль и травы.

   Добавьте кусочки курицы и смажьте смесью из лимонного сока.

   На следующем шаге оставьте кусочки курицы в лимонном соке, нагревая воду.

2. Вскипятите воду:

   Вскипятите 2 1/2 литра воды в 4-литровой кастрюле с крышкой.

3. Заверните курицу в полиэтилен:

   Размотайте длинный лист полиэтиленовой пленки, длина которого не менее чем в два раза превышает длину кусочков куриной грудки. Поместите 1 полоску курицы на фольгу в центре.Плотно заверните курицу в фольгу.

   Выдавите из курицы столько воздуха, сколько сможете ее свернуть. После того, как курица свернута, несколько раз покрутите ее на разделочной доске или прилавке, чтобы еще больше затянуть цилиндр. Свяжите свободные концы полиэтиленовой пленки двойным узлом.

   Повторите то же самое с оставшимися куриными полосками.

4. Приготовить курицу:

   Когда вода закипит, выключите огонь (но оставьте кастрюлю на плите) и бросьте в кастрюлю свернутые куриные цилиндры.Накройте кастрюлю и дайте курице отдохнуть 15 минут.

   К этому времени курица должна быть готова. (Если по какой-то причине курица не готова, например, если вы используете грудки большего размера, чем требуется, или если вы используете замороженную курицу, которая не была полностью разморожена, вы всегда можете снова положить курицу в жидкость для варки еще на несколько минут. .)

5. Сверните, нарежьте и подавайте:

   Обратите внимание, что в полиэтиленовой пленке для курицы будет немного сока, который имеет сильный аромат.Таким образом, вы можете развернуть кусочки курицы из миски или что-то еще, чтобы собрать сок, которым вы можете затем сбрызнуть курицу, если хотите. Или подавайте курицу с соусом на ваш выбор.

.

4 идеи питания, которые вдохновят вас на весь день

Креативный рецепт: Лосось в орехах с салатом из рукколы, помидоров и авокадо

Время приготовления: до 30 мин.

Время приготовления: 3-4 минуты.

Количество человек: 1

Количество людей: 1

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки целого миндаля
• 1 горстки свежих петрушки
• 50 г хлебобацки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка чеснока-хрена Harradish Mogard
• Свежемольный черный перец
• 150 г Salmon Firet, Sknroless
• TovoCado
• Cherry Tomatoes
• 1 горстка Arugula
• 1 Горстрый Arugula

• Подготовка:

  Подготовка:

  Положите миндаль, петрушку, панорумы, оливковое масло в блендере, соль и перце и нарежьте их, пока все ингредиенты не будут смешаны и объединены.

  Смажьте лосося чесноком и горчицей с хреном, затем обваляйте в миндальных орехах и панировочных сухарях.

  Налейте оливковое масло в горячую сковороду. Семгу обжариваем по 3-4 минуты с двух сторон.

  Очистите авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и нарежьте плод на кусочки. Добавьте их в миску с рукколой, помидорами черри, солью и перцем и сбрызните оливковым маслом. Аккуратно перемешайте.

  Положить салат на тарелку. Сверху положите лосося.

  Время морозной свежести!

  Попробуйте этот быстрый рецепт жаркого.

  Гениальный рецепт: быстрое приготовление курицы

  Время приготовления : 5 мин.

  Время приготовления: менее 10 минут.

  Ингредиенты:

• 1 пакет замороженных овощей для быстрой жарки
• Куриная грудка или нарезанные нарезанные кубики
• Соевый соус
• Оливковое масло

Подготовка:

1. Вылейте оливковое масло в вок.

2. Добавьте нарезанную кубиками курицу или говядину и обжарьте до золотистого цвета.

3. Добавить овощи.

4. Добавьте соевый соус по вкусу.

5. Ничего не есть или с добавлением яичной лапши или риса.

.

Рецепт полосок куриной грудки с цуккини

Полоски из куриной грудки с цукини

Благодаря полоскам из куриной грудки с цукини вы начнете лето с низким содержанием калорий. Этот рецепт быстрый и простой, без особых усилий.

Полоски куриной грудки с цукини

Оценка: Ø 4.4 (60 голосов) 9000 5

На 4 порции

90 016 л 90 017 90 016 л 90 017

500	г	кабачки
2	TL	сливочное масло
0.5	овощной суп
100	г	Крем-фреш
3	шт.	Зубчики чеснока (прессованные)
700	г	Филе куриной грудки (без кожи)
0,128	Оливковое масло (для жарки)

Лента Рассчитать список покупок

Категория

Цыпленок - Рецепты с курицей

время

40 мин.Общий запас

20 мин. Время подготовки

20 мин. Время приготовления

Сложность

легкий

Прочие категории

• Дешевые и недорогие рецепты
• Простые рецепты
• Здоровые рецепты
• Низкокалорийные рецепты
• Быстрые рецепты
90 102

Все категории

• Летние правила
• Рецепты основных блюд

подготовка

1. Сначала помойте кабачки, разрежьте на четвертинки, нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле около 5 минут.
№
2. Затем 1/4 литра овощного супа тушат и добавляют сметану. Все приправлено солью, перцем и чесноком.
3. Теперь нарежьте куриное филе на кусочки по 2 см, приправьте солью и перцем и обжарьте на оливковом масле около 10 минут на среднем огне до хрустящей корочки.
4. Мясо вынимают из кастрюли и ставят в духовку при 80°С. Оставшимся супом заливают остатки жаркого и снова кипятят.
5. Наконец, полоски куриной грудки, подаются с овощами из цуккини и соусом.
.

Легкий салат с вареной курицей. Салаты из вареной куриной грудки 9000 1

Благодаря, казалось бы, разнообразным рецептам, большинство кулинарных изысков основано на трех основных ингредиентах – будь то мясо, рыба или курица. Последний вариант считается универсальным не только для горячих блюд, но и для закусок, так как птица получается сытной, но в то же время легкой, подходящей даже для диетического меню. Вы можете предлагать еду детям.

Рецепты салатов с курицей

С добавлением птицы можно приготовить большое количество закусок – как легких, так и питательных.Универсального способа нет: популярны салаты из отварной курицы или жареные с добавлением большого количества овощей или только с зеленью. Если вас привлекают диетические салаты из курицы, то лучше использовать только филе грудки, а если вы хотите сделать сытную закуску к пиву или полноценному обеду, можно также нарезать куриные бедра или крылышки.

Салат с копченой курицей

Популярный рецепт - салат с копченой курицей - хорош как для праздничного стола, так и для обычного будничного ужина.Вы можете приготовить его за считанные минуты, так как все ингредиенты продаются в готовом виде — их не нужно варить или запекать, поэтому вы можете быстро приготовить закуску до прихода нежданных гостей.

Ингредиенты

• копченая курица - 500 грамм;
• полбанки корнишонов;
• банка красной фасоли в томатном соусе;
• сухари ржаные - 100 грамм;
• банка консервированной кукурузы;
• майонез - 3 ст.л.

Способ приготовления

1. Курицу нарезать небольшими кубиками.
2. Нарежьте огурцы кружочками.
3. Откиньте фасоль и кукурузу на дуршлаг.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, добавить соль и специи. Перед подачей добавить ржаные сухарики. Съесть такое блюдо нужно быстро, иначе сухари размокнут.

С ананасом

Изысканный легкий куриный салат с ананасом подойдет, если вы ждете друзей и планируете выпить белое игристое вино.Закуски из мяса и рыбы с добавлением фруктов пользуются популярностью у девушек, тем более что такое блюдо лучше готовить небольшими порциями. Идеальный вариант – использовать свежий ананас, а не консервы, чтобы не было сладкого сиропа.

Ингредиенты

• куриная грудка - 400 грамм;
• половинка ананаса;
• белый виноград - 200 грамм;
• романо или айсберг - 100 грамм;
• авокадо - 2 шт.;
• коктейльный соус - 3 ст.

Способ приготовления

1. Замаринуйте грудку в травах на 40 минут, а затем запеките фольгу в духовке.
2. Разорвите руками романо или айсберг, положите на дно чаши.
3. Нарежьте кубиками авокадо и ананас. Также нарежьте филе, добавьте виноград и перемешайте лопаткой.
4. Заправить соусом (рекомендуется добавить две столовые ложки ананасового сока). Можно посыпать блюдо кедровыми орешками.

Ингредиенты

• куриное филе - 500 грамм;
• романо или айсберг;
• Хлеб белый - 3-4 ломтика;
• чеснок - 1 зубчик;
• сушеные травы;
• полстакана майонеза;
• перец черный молотый;
• ломтик лимона.

Способ приготовления

1. Филе нарезать кусочками, затем обжарить на растительном масле.
2. Оторвите руками зеленые листья и положите их на дно чаши.
3. Белый хлеб нарежьте крупными кубиками. Подсушить на сковороде без масла, чтобы гренки подрумянились, и за минуту до готовности добавить сушеные травы, немного соли, две столовые ложки растительного масла. Затем снимите его с огня.
4. Майонез смешать с прессованным чесноком, перцем, зеленью и лимонным соком.Нарядите, украсьте гренками.

С грибами

Вкусный салат с куриной грудкой и грибами напоминает оливье, но получается более нежным и необычным благодаря использованию дополнительных ингредиентов. В любое время года можно добавить шампиньоны или вешенки из супермаркета, а осенью выбрать настоящие лесные грибы, чтобы придать блюду неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты

• куриное филе - 300 грамм;
• грибы - 1 кг;
• картофель - 3 шт.;
• романо зеленый или айсберг - 5-6 листов;
• перец черный молотый; майонез
• - 4 столовые ложки;
• сыр тертый - 1 столовая ложка;
• чеснок - 1 зубчик.

Способ приготовления

1. Отварить или запечь грудку. Охладить, а затем нарезать кубиками.
2. Нарезать грибы и жарить, пока не испарится жидкость. Добавьте соль и перец.
3. Вареный картофель, нарезанный кубиками.
4. Разорвите руками романо или айсберг, положите на дно чаши.
5. Приготовить соус: смешать майонез со специями, тертым сыром, прессованным чесноком.
6. Соединить все ингредиенты, приправить блюдо.



С сыром

Легкий салат из куриной грудки понравится девушкам, привыкшим соблюдать диету. Филе получается очень сытным, но не калорийным и нежирным, поэтому различные салаты из куриной грудки пользуются популярностью у худеющих. Особую изысканность такому блюду придает добавление мягкого сыра фета или сливочного сыра.

Состав

• грудка - 1 шт.;
• руккола - 1 пакет;
• сыр мягкий - 200 грамм;
• половинка гранаты;
• масло оливковое - 2 столовые ложки;
• половинка лимона;
• сушеные травы.

Способ приготовления

1. Нарезать грудку, замариновать в травах и лимонном соке. Оставить мариноваться на 40 минут, а затем запечь в фольге.
2. Круто.
3. Поместите рукколу на дно чаши, добавьте филе.
4. Нарежьте кубиками мягкий сыр.
5. Заправьте легкий салат смесью оливкового масла и лимонного сока. Украсьте зернами граната.



Со сливами

Вкусные острые салаты со сливами и курицей можно приготовить по-французски. Такой вариант отлично подходит для сытного ужина или в качестве закуски к пиву, поэтому к нему рекомендуется использовать не только диетическое филе, но и жирные ножки. Для праздничного королевского оформления попробуйте поставить блюдо на тарелку в форме подковы или бублика.

Ингредиенты

• копченая курица - 500 грамм;
• сливы - 150 грамм;
• яйцо - 3-4 шт.; сыр
• - 150 грамм;
• картофель - 3 шт.;
• полпачки майонеза; грецкие орехи
• - 50 грамм;

Способ приготовления

1. Этот салат с копченой грудкой можно приготовить, но для более пикантного вкуса используйте тушку целиком. Нарежьте мясо кубиками.
2. Вареный картофель нарезать кубиками.
3. Сварить яйца. Натереть на крупной терке.
4. Также натереть сыр.
5. Нарежьте сливы кубиками и измельчите орехи в блендере.
6. Слой: картофель, затем курица, затем чернослив, яйцо и сыр. Смазать каждый слой майонезом.
7. Украсьте блюдо ореховой крошкой.



С огурцами

В деревне рекомендуется готовить легкий летний салат из куриной грудки с огурцами. В жару, когда совсем не хочется есть, такие салаты из куриного филе могут заменить полноценный обед.Все необходимые ингредиенты выращиваются у аккуратных хозяек на грядках, а если у них нет своего огорода, овощи можно легко приобрести на ближайшем недорогом рынке.

Ингредиенты

• филе - 400 грамм;
• огурцы - 3-4 шт.;
• томаты - 3-4 шт.;
• редис - 5-6 шт.;
• перец - 1 шт.;
• масло оливковое - 2 столовые ложки;
• половинка лимона;
• половина сладкой луковицы;
• свежие овощи.

Способ приготовления

1. Самый вкусный салат с куриной грудкой получается при обжаривании филе. Предварительно его нужно замариновать.
2. Нарежьте кольцами огурцы, помидоры, редис и перец.
3. Лук нарезать перьями.
4. Приготовьте соус из оливкового масла, лимонного сока и трав.
5. Готовое филе нарежьте кубиками и смешайте все ингредиенты.



С орехами

Вкусный куриный салат с грецкими орехами готовится из минимума ингредиентов.Попробуйте приготовить его на романтический ужин и подать с белым сухим вином – блюдо получится сытным, но легким. Заправить закуску можно майонезом и оливковым маслом с зеленью: кому как больше нравится. Для разнообразия попробуйте приготовить йогуртовый соус.

Ингредиенты

• филе - 400 грамм;
• орехи грецкие - 100 грамм;
• половинка ананаса;
• яйца - 2 шт.; майонез
• - 3 столовые ложки;
• Перец черный молотый.

Способ приготовления

1. Самый вкусный салат с жареной курицей.Филе нужно нарезать кусочками и полить небольшим количеством оливкового масла. Так круто.
2. Нарежьте ананас кубиками. Консервы не рекомендуется, так как они содержат слишком много сладкого сиропа.
3. Яйца отварить, также нарезать кубиками.
4. Грецкие орехи порубить на мелкие кусочки.
5. Приправить майонезом и черным перцем.



С морковью

Пикантные острые салаты с корейской морковью и курицей подойдут для традиционного русского застолья, так как это необычная, но очень подходящая закуска под водку - сказка для ценителей острых блюд.Истинные гурманы могут засолить морковь самостоятельно, но для рецепта отлично подойдет та, что продается на рынке. Дополнительные компоненты могут быть изменены в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты

• куриное филе - 300 грамм;
• морковь корейская - 300 грамм;
• банка маринованных грибов;
• свежие овощи;
• масло подсолнечное - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Филе нарезать тонкими полосками, затем обжарить на масле.
2. Разрежьте грибы пополам.
3. Если морковь нарезана длинными полосками, нарежьте ее ножом на более мелкие кусочки.
4. Мелко нарежьте свежую зелень.
5. Смешать все ингредиенты, заправить по вкусу подсолнечным маслом.

Видео

2017-03-14

Куриное филе – очень популярный продукт на каждой кухне. Если вы хотите употребить его с максимальной пользой для здоровья и фигуры – приготовьте вкусный салат!

1.Куриный салат

Ингредиенты

отварное куриное филе - 300 г
фасоль (вареная или консервированная) - 200 г
сыр (твердый) - 150 г
кукуруза (консервированная) - 400 г

маринованные огурцы - 3-4 шт
черный хлеб - 3 ломтика
чеснок - 1 зубчик
соль, майонез, пучок петрушки

Кулинария:

1. Чеснок очистить, размять или выдавить.
2. Ломтики черного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
4. Нарезанные кубиками огурцы.

5. Слейте кукурузную жидкость. Нарежьте сыр тонкими кубиками или соломкой.
6. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
7. В салатнике соединить курицу, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные гренки из черного хлеба, добавить майонез, еще раз перемешать салат.
Приятного аппетита!



2.Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 400г
Помидоры Черри - 250г (можно взять обычные, но с вишней, на мой взгляд, вкуснее)
Сыр - 200г

Грибы - 250 г
Майонез
Соль

Кулинария:

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Грибы вымыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на минимальном количестве масла и остудить.
Нарезать филе небольшими кусочками.
Нарежьте сыр кубиками 5 х 5 мм, помидоры нарежьте на четвертинки.

В миске смешайте курицу, сыр, грибы и помидоры.
Заправить майонезом и посолить по вкусу, выложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!



3. Салат "Здоровье"

Ингредиенты

250 г куриного филе – сварить (или просто курицу)
200 г грибов и 1 головка лука – произвольно нарезать и обжарить
200 г твердого сыра – натереть на терке или нарезать небольшими кубиками

2-3 шт.Помидоры, нарезанные кубиками
1 банка оливок, нарезанные
зеленый лук, майонез ...

Кулинария:

На дно тарелки положить майонез и разложить слоями:
Первый слой салата курица, затем посыпать майонезом и слой грибов.
Затем кладем слой сыра, затем помидоры.

Не забудьте каждый слой смазать майонезом, а нарезанные оливки и зеленый лук украсят верх салата. Оставьте куриный салат в холодильнике на ночь и дайте ему пропитаться.



4. Куриный салат

Ингредиенты

Помидор 2 шт.
Куриная грудка 2 шт.
Черные оливки (б/к) 80 г
Зеленый лук по желанию

Малиновый уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сельдерей 3 стебля
Зубчик чеснока 1

Перец по вкусу
Соль по вкусу 9000 3

Кулинария:

1. Время приготовления - 15 минут
2. Куриную грудку нарезать полосками.
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Орехи измельчить.

4. Приготовление соуса: смешать уксус, масло, соль, перец, выдавить чеснок (по желанию).
5. Заправить салат заправкой, аккуратно перемешать.



5. Салат "Курица-Снегурочка"

Ингредиенты

300 г вареной курицы
0,5 кочана пекинской капусты
2 красные луковицы

пучок зеленого лука
1 красный перец
1 желтый перец

Для заправки:

2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка горчицы
1 зубчик чеснока (пресс)
соль, перец по вкусу

Кулинария:

1.Лук нарезать полукольцами, перец нашинковать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, куриное филе нарезать кубиками.
2. Чтобы приготовить соус, просто смешайте все ингредиенты, и ваш соус готов.
3. Добавить все ингредиенты, перемешать, полить соусом и украсить нарезанным зеленым луком.



6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)

Жареный лук придает этому сытному рецепту особую нотку. А название этого салата говорит само за себя – он только что приготовлен, Ватсон!

Ингредиенты

- 250 грамм отварной курицы;
- 200 грамм маринованных грибов;
- 4 яйца вкрутую;
- 1 луковица;

Кулинария:

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.Во время жарки можно слегка посыпать лук смесью специй для курицы. В сочетании с эфирными маслами лука смесь обеспечивает дополнительные ароматические и вкусовые качества.
Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками, а грибы тонкими ломтиками. Орехи слегка обжарить на сковороде и измельчить.
Смешать все ингредиенты, оставив только несколько орехов для украшения, затем посолить и поперчить блюдо, заправить салат Шерлок майонезом. Красиво оформить оставшиеся орешки.

Приятного аппетита!

Добрый день всем! Сегодня предлагаю вам большую подборку диетических рецептов из куриного мяса. Представляю вам самые популярные, вкусные и самые проверенные куриные салаты.

Кто еще не знает этот салат? Мне кажется, его все очень любят и всегда готовят, особенно к праздничным столам и когда самый разгар овощного сезона. Конечно, Цезарь — это божественное чудо, а особенно его секрет в правильно приготовленном соусе.В этой заметке я не буду вдаваться в подробности, так как я написал некоторые другие заметки о нем, кому интересно почитать здесь:

Сегодня я хочу показать вам самый простой, легкий и вкусный недорогой вариант приготовления курицы, может быть вы приготовите ее с креветками, беконом или ветчиной? делитесь своими рецептами в комментариях. Предлагаю традиционный классический вариант, естественно с курицей и без майонеза.

Нам понадобится:

• куриная грудка - 1 шт.
• салат
• сыр - 100 г
• хлеб - 2 ломтика
• горчица - 1 столовая ложка
• яйцо - 1 шт
• чеснок - 2 зубчика
• уксус и оливковое масло по вкусу
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Листья салата хорошо промойте в воде, затем обсушите сухими салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу. Из кусочков хлеба или батона сделать сухарики, нарезать хлеб любыми кубиками и обжарить их в духовке, т.е.Сухой. Можно использовать готовые крекеры из магазина.

3. Теперь обжарьте получившиеся ароматные кусочки на сковороде с растительным маслом.

4. Для получения настоящего Цезаря нужно приготовить соус, можно купить магазинную версию или снова выбрать бюджетный вариант. Чеснок раздавить или пропустить через пресс, затем добавить горчицу, перемешать, добавить оливковое масло 4-5 ст. и уксусной эссенции 0,5 ч.л. Ароматный соус готов, отставляем его в сторону и отставляем в сторону.

5. Теперь добавляем желток, взбиваем смесь венчиком.

6. Следующий шаг - мелко натереть сыр и нарезать курицу длинными кусочками.

7. Возьмите красивое блюдо или поднос и выложите на него по кругу листья салата. Затем выложить все ингредиенты: нарезанное мясо, сухарики, посыпать сыром.

8. Ну и конечно же решающий шаг - обливание, обливание Цезаря. По желанию помидор черри можно украсить красивыми половинками по кругу.Мой обжора, съешь его очень быстро Приятного аппетита!



Простой салат с курицей и грибами

В этом блюде все ингредиенты словно тают во рту, они соединяются в один сочный оттенок, который вам очень нравится. Легкий традиционный куриный салат с грибами станет дополнением к любому торжеству или празднику, а на его приготовление уйдет около 5 минут, если приготовить курицу заранее. Другие варианты без грибов будут рассмотрены далее в статье, так как не все любят грибы.

Интересно! Оказывается этот вариант называется "еврейский", да... а я и не знал.

Нам потребуется:

• яйцо - 3 шт
• сыр - 240 г
• грибы консервированные - 240 г
• отварное куриное мясо - 350 г
• майонез - 80-100 г
• зеленые перья (или лук - 1 шт) - 10 шт
• соль и перец по вкусу




Способ приготовления:

1.Нарежьте все ингредиенты как обычно. Куриное мясо лучше всего нарезать небольшими кубиками. Кстати, сыр не тереть, а еще и нарезать кубиками, вы не представляете, какой он вкусный. Все обычно натирают, стараются не натирать, а именно резать. Консервированные или маринованные грибы, если они не нарезаны, нарежьте ножом на тонкие пластины вот так. Ну, это так быстро, и это почти сделано.




2. Осталось заправить майонезом, можно сметаной или йогуртом.Затем соль.




3. Перемешайте сосуд. Мелко нарежьте лук, перец. Все тщательно перемешиваем, выкладываем в любую посуду и подаем к столу. Красиво и по-настоящему вкусно, у вас должно получиться!




В эту кастрюлю можно добавить больше орехов (100 г), просто измельчите их в блендере и положите в чашу.

Рецепт вкусного салата из курицы, ананасов и сыра

Ну это как вариант, думаю абсолютно вся Россия знает, что делают это специально в новогоднюю ночь, или на 8 марта например.Отношу его к разряду самых быстрых, удачных и самых вкусных проверенных рецептов для любого особого случая. Каково ваше мнение о нем?

Интересно! Чтобы было красиво, я положила его в тарталетки! Представьте, как здорово это выглядит, а также очень удобно для гостей. Как вы украшаете?

Нам потребуется:

• куриное филе - 400 г
• Ананасы консервированные - 400 г или 1 банка
• сыр - 140 г
• чеснок - 2 зубчика
• грецкие орехи - 60 г
• яйцо куриное - 4 шт.
• соль и перец, зелень по вкусу
• майонез
• тарталетки

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты нарежьте одинаковыми кубиками, это вареные яйца, вареная курица и ананас. Возможно, ананасы в банке нарезаны так, а значит, чем лучше, тем меньше вы работаете ножом.




2. Сыр лучше выбирать твердых сортов, натереть на мелкой или крупной терке по желанию.Орехи нарежьте кухонным ножом на кусочки. Добавьте майонез, соль и перец.




3. Все хорошо перемешать и равномерно распределить по пилам. Так и случилось, даже глядя только на это волшебное чудо. Украсьте петрушкой или укропом, что у вас есть под рукой или что вам больше нравится.




Можно сделать немного другой из тех же продуктов, то есть без опилок, и слоями, тот же вариант с курицей и ананасом.

1. Для этого приготовьте те же продукты, только сыр и яйцо натрите, а курицу и ананас нарежьте кубиками.




2. Выложить в чистую, красивую миску, желательно стеклянную, прозрачную, чтобы получились слои как на этих фото пошагово.




3. Смажьте все равномерно, не торопитесь.




4. Яйца всегда выбирают только свежие.




5.Ананас сделает это блюдо сочным и неповторимым.




6. А сыр придаст нежности.




7. Добавьте к этому варианту для пикантности 1-2 зубчика измельченного чеснока.




8. Слои повторяются, хотя это возможно, если они выполняются в спешке, а не повторяются.




9. Сверху положите кружок экзотического фрукта, посыпьте тертым яйцом.




Можно украсить по-другому, например взять паприку и сельдерей и сделать солнышко, тут полет фантазии и воображения, или посыпать сверху тертым сыром и сформировать ромашки из тертого яйца:




Обратите внимание на минимальное количество ингредиентов в этом варианте, но вкус, безусловно, отличный.Наслаждайтесь этой красотой и вкусной работой этого шедевра!

Куриный салат с кукурузой, огурцами и яйцами

В моей семье кукурузные салаты всегда останутся на первом месте, потому что кукуруза очень полезная, но и очень вкусная, а все блюда из нее получаются сладкими и интересными. Что ж, добавление курицы, очевидно, делает это изобретение еще более деликатным.

Нам потребуется:

• Ветчина копченая - 1 шт.
• яйцо куриное - 4 шт
• свежий огурец - 4 шт
• консервированная кукуруза - 1 банка
• майонез и соль

Способ приготовления:

№

1. Копченое куриное мясо нарежьте длинными ломтиками, положите на дно чаши овальное блюдо и смажьте майонезной сеточкой. Возьмите свежие молодые огурцы и тщательно промойте под проточной водой, снимите с них ножом кожуру с пупырышками. Также нарежьте их длинными кусочками, можно натереть на крупной терке.Посыпьте курицу. На огурцы выложить сеточку из майонеза.







3. Решающий момент - кукуруза, посыпать ее яйцами и украсить огурцами вот так:




На мой взгляд получился очень яркий и классный, супер легкий, красочный рецепт!

Праздничный куриный салат со сливами и грецкими орехами

Этот вариант называется "Марсель", некоторые говорят "Дамский каприз".Думаю, неважно, как он называется, главное, чтобы он был питательным и все продукты хорошо сочетались. Этот вид можно готовить каждый день и по праздникам.

Нам потребуется:

• Куриное филе - 600 г
• Твердый сыр - 200 г
• Куриные яйца - 6 шт
• Сливы - 100 г
• Корейская морковь - 400 г
• Грецкие орехи -40 г
• Майонез - 100 г
• Чеснок, душистый перец, соль, зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1.Курицу и яйца отварить и дать остыть. Затем нарежьте курицу. В яйцах отделить белки от желтков. Отдельно растереть белки, затем желтки, затем сыр. Добавьте к майонезу мелко нарезанный чеснок. Чернослив хорошо вымойте, залейте кипятком, нарежьте кусочками.




2. Тщательно промойте грецкие орехи под проточной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Положите их в чашу блендера и измельчите. Затем смешать с готовой корейской морковью.




3. Теперь приступайте к приготовлению всех подготовленных ингредиентов на тарелке. Первый слой нарезанные сливы-майонез-куриное мясо-майонез-морковь с орехами-майонез-тертый сыр и майонез-тертые белки и майонез.




4. Желтки - последний слой, обсыпать ими все блюдо по всей окружности и по поверхности, украсить зеленью петрушки. Поставьте в холодильник на час, затем подавайте к столу в хорошем настроении.Ого, и красота получилась.




Можно украсить по-другому, например здесь, в виде птичьего гнезда:




Вот тебе и делай что хочешь) 🙂 Видела еще такой наряд, в виде черепахи, сверху посыпанный тертыми орехами:




Дамский каприз с ананасом

Такое забавное имя, но это не значит, что оно не нравится мужчинам, они его тоже за обе щеки заглатывают.🙂

Нам потребуется:

• яблоко - 1 шт
• куриное мясо - 200 г
• ананас - 200 г
• лук - 1 шт
• чеснок - 1 зубчик
• сыр - 150 г
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Для конкретики возьмите тарелку и смажьте дно каждой майонезом, затем выложите слой нарезанных кубиками яблок, можно сбрызнуть их лимонным соком, если они очень сладкие.




2. Куриные кубики – следующий слой, за которым следует майонезная сетка.

№

3. Посыпать нарезанным луком и чесноком и снова смазать майонезом.

4. Затем соответственно кусочки ананаса и майонез.

5. Последний гость - это, конечно же, тертый сыр. Для аккуратного вида приклейте листья петрушки к центру миски. Вкусных открытий для вас. Вот такие порции! Супер легко!




Если не любите ананасы, их вполне можно заменить на чернослив, а яблоки на огурцы, и будет вот так))) А для красоты вместо петрушки используйте грецкие орехи.Такой «женский каприз со сливами и курицей» никого не оставит равнодушным, это точно!




Нежный салат на праздничный стол

Этот вариант я делала на Новый год, так он украшен к Новому году, с помощью свечей из мандариновой кожуры можно украсить на свой вкус и настроение как угодно, включив немного фантазии или прогулявшись по интернету. Этот вариант очень практичен, недорог и прост в приготовлении.




Нам потребуется:

• Куриная грудка - 2 шт.(около 600 гр.)
• Огурцы свежие -4 шт
• Твердый сыр - 400 г
• Яйца - 6-7 шт
• Сливы - 200 г
• Яблоко - 2 шт
• Грецкие и кедровые орехи - по 100 г
• Майонез

для украшения:

• Семена граната – опционально
• Консервированная кукуруза
• Черные оливки
• Перец (цветной) или кожура мандарина
• Зеленый

Способ приготовления:

1.Очень важно делать это в слоеном виде, чтобы все ингредиенты лучше пропитались. Для начала приготовьте курицу, яйца. Хорошо промойте огурцы, сливы и яблоки. Чернослив можно залить кипятком и оставить на 10 минут для испарения.

2. Теперь приступайте к нарезке продуктов.

Первый слой - нарезанная кубиками куриная грудка и майонез

Второй слой - натертые свежие огурцы

Третий слой - тертый сыр и майонез

Четвертый слой - яйца вкрутую, майонез

Пятый слой - измельченные в блендере кусочки чернослива и орехи

6-й слой - яблочные кубики, майонез

Седьмой слой - тертый сыр, не мелкая терка или яичный белок

Восьмой слой - включите фантазию и украсьте блюдо, например зернами граната, кукурузой, оливками, цедрой мандарина и паприкой с зеленью.

3. После выполнения всех действий поместите блюдо в холодильник минимум на 1 час. Подавать холодным. Приятного аппетита!

Это немного другой вариант без яиц, но с добавлением блинов, что сказать, еще одна очень вкусная и уникальная интерпретация, посмотрите это видео с канала YouTube:

В этом варианте яйца не добавляются, а превращаются в омлет, в результате чего получаются котлеты из омлета. 🙂

Ежедневный салат с помидорами, чесноком и сыром

Этот вариант станет вашим спасением в летний сезон.Он подарит вам сочность овощей и хорошее позитивное настроение. Это не может быть проще, возьмите обычные ингредиенты для крошки ножом и вуаля, все готово.

Нам потребуется:

• Помидоры - 4 шт
• Огурцы - 2 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Лук репчатый - 1 шт
• Сыр - 1000 гр
• Перец болгарский - 2 шт
• Цыпленок - 200 гр
• Петрушка - несколько веточек
• Майонез, сметана или растительное масло с лимоном - по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1.Сначала моем все овощи и зелень. Теперь нарежьте огурцы и помидоры любым удобным для вас способом, например, как показано на этой картинке:




2. Сыр лучше всего натереть на терке, хотя если нарезать брусочками или мелкой соломкой, тоже будет не плохо. Перец нарежьте соломкой, не забудьте удалить семена. Лук нарезать полукольцами.




3. Добавьте вареное куриное мясо, нарезанное кубиками. Посыпать зеленью, заправить майонезом, посолить по вкусу.Приятного и сочного аромата!

Важно! Можно заправить растительным маслом с капелькой лимонного сока, для кислоты. Для внесения оригинальности можно использовать домашние или купленные в магазине сухарики.




Интересный корейский салат из моркови и перца

Для истинных гурманов специй предлагаю вариант с корейской морковью. В принципе, все ингредиенты в нем можно взять на глаз, особых правильных пропорций придерживаться невозможно.

Нам потребуется:

• куриное филе - 400 г
• перец - 2 шт
• майонез - по вкусу
• Корейская морковь - 400 г

Способ приготовления:

1. У меня была готовая морковь по-корейски, которую можно сделать самому или купить в магазине. Итак, складываем в миску, а затем кладем приготовленное куриное мясо, его придется рвать на куски руками.







3.Заправить майонезом, можно немного посолить, хотя морковь по-корейски и без того острая и соленая. Используйте холод. Приятного аппетита!




Ну а если хотите удивить своих гостей, используйте те же ингредиенты для приготовления вот такого ежика))), единственное, что можно сделать, так это добавить к другим продуктам тертый сыр, глазки оливки.




Салат из консервированной курицы

Нам потребуется:

• Куриная грудка - 300 г.
• Грибы консервированные - 150 г.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Грецкие орехи - 25 г.
• Дефекты фасоли - 1 банка
• Чеснок - 1 зубчик
• Лук репчатый - 1 шт
• Сыр - 50 г.
• Майонез
• Соль

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до мягкости. Остудить, нарезать кубиками.

2. Лук нарезать кольцами и пассеровать на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.Добавить нарезанные консервированные грибы и еще немного обжарить, периодически помешивая. К этому блюду добавят жареные грибы и лук.

3. Орехи растолочь как можно мельче, можно перекрутить в блендере.

4. Консервированные зерна освободить от консервов, удалить всю жидкость, рассол. Пропустите чеснок через пресс.

4. Теперь смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Влить майонез и посолить, можно еще поперчить и добавить приправу карри для неповторимого аромата.




5. Теперь возьмите специальную форму и выложите в нее получившийся салат.

Важно! Если у вас нет формы, вы можете взять обычную пластиковую бутылку и вырезать ее.




Вот над чем надо поработать, такое уникальное и красивое чудо, украшенное сыром и грецкими орехами. Лимон для эстетики нарежьте кружочками.




Салат с копченой курицей и виноградом

Очень неожиданный эконом-вариант с курицей и виноградом, подарит нотки, воспоминания о лете.Виноград лучше брать без косточек, курицу лучше брать копченую, а в крайнем случае можно приготовить.

Нам потребуется:

• Куриное филе - 600 г
• Куриные яйца - 6 шт
• Твердый сыр - 300 г
• Грецкие орехи - 300 г
• Майонез по вкусу
• Виноград - 300 г

Способ приготовления:

1. Курицу, клетчатку, яйца вкрутую и сыр натереть на крупной терке.Грецкие орехи мелко порубить ножом. Возьмите эти круглые бокалы-стаканы и выложите ингредиенты в любом порядке, только последним слоем должен быть виноград.

Важно! Смажьте все слои майонезом.

Вот такая красивая порция получится в ресторане. Просто удовольствие и восторг.




Этот вариант можно украсить виноградом на подносе, а грецкие орехи легко заменить миндалем.




Интересно! Этот вид называется «Тиффани» и многим нравится с добавлением кориандра.Как вы готовите 9000 3

Вы любите копченые салаты? Вам понравится этот вариант, который состоит из копченых куриных бедрышек с картошкой) 🙂

Копченый куриный окорок и картофельный салат

Нам потребуется:

• Картофель - 4 шт
• Копченая ветчина - 2 шт
• Яйца - 6 шт
• Сыр плавленый - 2 шт
• Зеленый лук - по вкусу
• Майонез по вкусу

Способ приготовления:

1.Нарежьте ветчину кубиками. Выложить на сухую посуду, посыпать нарезанным луком. Сделайте паутину из майонеза.

Важно! Картофель нужно натереть на весу, чтобы он выглядел воздушным.

4. Заключительный этап – натертые белки. Вот такая нежная, просторная, чудесная белая невеста у нас получилась. Чтобы сделать его ярче, при желании можно украсить круги нарезанными кружочками киви и тертой морковью.




Интересно! Еще можно приготовить такое оливковое блюдо из зеленого горошка и огурцов, которые еще называют зимними))), но только с курицей, помните об этом при готовке, а то хотите приготовить то, чего никогда раньше не пробовали.

Как сделать шапку курицы Мономаха из граната

Этот королевский вариант в классическом варианте готовится из говядины или свинины, но я предлагаю вам приготовить его с курицей, свеклой и картофелем. Готовьте на любой случай. Просто отлично выглядит!

Нам потребуется:

• куриная грудка - 2 шт.
• картофель - 2 шт
• морковь - 1 шт
• яйца - 4 шт
• свекла - 1 шт.
• сыр твердый - 100 гр.,
грецкие орехи
• - 100 гр.
• чеснок - 2 зубчика
• свекла - 1 шт
• майонез - для заправки
• соль по вкусу

Вот так можно преподнести эту замечательную шапку, придуманную в СССР.



Способ приготовления:

1. Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Также отварите курицу в подсоленной воде.Все прекрасно.

2. Затем очистите все овощи и яйца. Сначала разомните картофель на чистой плоской тарелке и смажьте слоем майонеза. Затем натертую свеклу с измельченным чесноком, майонезом. После клетчатки куриное филе, нарезанное вручную, майонез. Следующий слой – натертая вареная морковь, затем свекла и майонез.







4. Теперь из всех продуктов сделайте «скульптуру», облепите ее тертым картофелем, раскрошив и придав такую ​​форму.




5. После посыпать мелко натертым сыром и яйцом на терке. Украсьте гранатами. Варианты украшений можно считать идеей, основа вот на этих фото:







Надеюсь, ваш стол сияет такой красотой!

Семицветник с курицей

Возможно в этой статье были рассмотрены не все виды куриного салата, есть много других, которые вы обязательно скоро увидите, например изумрудный браслет или как приготовить куриное мясо, салат как селедка под шубой.Будьте в курсе и подписывайтесь на мой блог, добавляйте статью в закладки. Всем крепкого здоровья и благ!!! Пока-пока!

P.S Как обычно, только собиралась закончить эту статью, как наткнулась на диету, низкокалорийный рецепт на ютубе, салат из курицы с сельдереем, попробовала приготовить, но все еще было зеленое яблоко, поэтому тоже принесла. Кому интересно, выглядит это так:

Я думаю, что кто хочет похудеть, легко приготовит такое блюдо, чтобы поесть на здоровье.

20 простых в приготовлении, самых вкусных, но оригинальных куриных салатов!

Традиционно вареное куриное мясо, часто грудка, использовалось в куриных салатах. Его смешивают с чесноком, грибами, сыром, фруктами, овощами и другими продуктами. Поскольку курица сочетается практически со всем, что есть в холодильнике, существует множество куриных салатов. А пока, чтобы не запутаться, специально для вас 20 лучших куриных салатов, проверенных лично.Ниже описание всех 20 блюд - просто выберите любое из них и приготовьте куриный салат по рецепту.


Салат с курицей и кальмарами

Ингредиенты 300 г курицы, столько же пекинской капусты, один перец среднего размера, два помидора, три небольших ломтика кальмара, йогурт или сметана, одно яблоко, лимонный сок, соль по вкусу.

Рецепт: Кальмары очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать полосками.Таким же образом приготовьте филе, но нарежьте его небольшими кубиками. Помидоры, перец и яблоки также нарезаются кубиками, сбрызгиваются лимонным соком. Китайскую капусту моем и обсушиваем, тонко нарезаем. Соединяем все ингредиенты, солим по вкусу и добавляем сливки или йогурт. Салат готов.

Салат с авокадо и курицей

Ингредиенты 100 г филе в любом виде (вареное или запеченное), один свежий огурец, авокадо - 1 шт., яблоко - 1 шт., 3-4 ст. йогурта, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока и 100 граммов шпината.

Рецепт: Куриное филе отделить от костей и кожи, нарезать ломтиками. Очистить авокадо, яблоко и огурец. Затем мелко нарежьте авокадо с огурцом, а яблоко лучше натереть на терке – салат лучше пропитается соком. В конце приготовления перемешайте и заправьте йогуртом.

Гавайский куриный салат

Ингредиенты 600 г филе, 250 г ветчины, столько же ананасов (свежих или консервированных), три стебля свежего сельдерея, 100 г орехов кешью или макадамия (несколько экзотических), 150 мл майонеза, 60 мл ананасового сока (можно взять сироп, если ананас консервированный), зеленый лук, 2 ч.л. уксуса и 3 ст.л. меда, соль и перец по вкусу.

Рецепт: Нарежьте мелко приготовленную курицу, ветчину и ананас кубиками. Промойте и нарежьте сельдерей снова и снова. Нарежьте зеленый лук и орехи, смешайте все ингредиенты. Для соуса взять майонез, ананасовый сок (сироп), мед, уксус, смешать в отдельной емкости и добавить в салат. Аккуратно снова перемешайте.

Салат с курицей, грибами и сельдереем

Ингредиенты 2 стебля свежего сельдерея, 200 г вареной курицы, 200 г средних грибов, 2 соленых огурца, 50 г майонеза, столовая ложка горчицы, перец и соль.

Рецепт: Мясо птицы традиционно нарезается кубиками, нарезается тонкими полосками сельдерея. Нарезать огурцы и нарезать грибы. Грибы обжарить на масле и смешать с остальными ингредиентами. Посолить и поперчить.Для заправки взять майонез, предварительно смешав его с горчицей. В конце украсить веточкой зелени.


Сытный салат с курицей и красной фасолью

Ингредиенты 300 г курицы, 2 соленых огурца, 2 вареных картофеля, 3 яйца вкрутую, 1 луковица, 0,5 банки консервированной фасоли, 50 г майонеза, зелень (петрушка), перец и соль.

Рецепт: Мясо, яйца, огурцы и картофель нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами. С зерен слить рассол и смешать все ингредиенты, заправить по вкусу майонезом. Добавьте порции и украсьте петрушкой.

Салат с курицей и апельсинами

Ингредиенты 200 г вареной куриной грудки, 1 свежий огурец, 1 пучок салата, 1 апельсин, зеленый лук, 2 ст. семян кунжута, 3 ст.л. оливкового масла, зубчик чеснока, 1 ст.л.л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы (лучше дижонской), 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Рецепт: Курицу и огурец нарежьте кубиками, апельсин очистите, снимите фольгу и нарежьте ломтиками. Зеленый лук нашинковать, промыть салат и нарезать ломтиками. Для заправки смешать оливковое масло с соевым соусом, лимонным соком, горчицей и продавленным через пресс чесноком. Заправьте все ингредиенты этим соусом и хорошо перемешайте. В конце варки добавить семена кунжута, предварительно обжаренные на сковороде.

Салат с курицей и цветной капустой

Ингредиенты 300 г отварного филе, 5 помидоров черри, 100 г сыра пармезан, 200 г цветной капусты, 1 зубчик чеснока, 50 г сметаны и столько же майонеза, соль, перец.

Рецепт: Филе нарезать небольшими кубиками, помидоры (т.к. они уже мелкие) разрезать на 2 части. Твердый сыр натереть на терке (крупно), цветную капусту посыпать соцветиями, предварительно отварив в подсоленной воде 10-15 минут.Пропустите чеснок через пресс и смешайте майонез со сливками. Смешать все ингредиенты, приправить по вкусу нашей заправкой и посолить/поперчить перед подачей на стол.

Французский салат с курицей и грибами

Ингредиенты 300 г отварной курицы, 2 яйца вкрутую, 200 г грибов и столько же твердого сыра, лук, 3 столовые ложки оливкового масла, 200 г майонеза.

Рецепт: Яйца натереть на крупной терке и нарезать мясо кубиками.Грибы помойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Также натереть сыр. Нарезать лук и обжарить грибы до полуготовности. Выложить слои в следующем порядке: курица (нижний), яйца, грибы с луком, сыр (верхний), промазывая каждый слой майонезом. Украсить тертым яйцом и луком.

Салат из курицы и помидоров

Ингредиенты 400 г вареного филе, 4 красных крупных помидора, 1 большой стебель сельдерея, 100 г салата, 1 ст. нежирного майонеза и столько же кефира, немного красного лука.

Рецепт: Помидоры режем на 8 долек, но не разрезаем до конца (это важно!). Филе традиционно нарезают кубиками, смешивают с мелко нарезанным луком и сельдереем. Добавьте йогурт с майонезом и солью и тщательно перемешайте. Разделите нарезанный салат на 4 салатницы, вставив в каждую открытую помидорку, а над ней - салат.

Салат с грейпфрутом и курицей

Ингредиенты 150 г отварной куриной грудки, 100 г чернослива, один крупный спелый грейпфрут, кедровые орешки (1-2 чайные ложки), майонез, соль.

Рецепт: Нарежьте курицу на мелкие кусочки. Чернослив тщательно промыть в воде, обдать кипятком и пропарить 15 минут. Затем нарезать крупными кусочками. Промойте грейпфрут и нарежьте кубиками, смешайте с остальными ингредиентами. Заправьте майонезом, посолите и посыпьте кедровыми орешками.

Куриный салат с гренками

Ингредиенты 100 г куриного филе (обжаренного), 1 огурец, 200 г крабового мяса, полбанки консервированного горошка, 200 г грибов, 2 ст.растительного масла, 100 г майонеза, 1 ломтик хлеба (желательно черного), соль, овощи.

Рецепт: Жареное филе ломтиками. Точно так же нарежьте и обжарьте грибы. Поджарьте в духовке кубики черного хлеба, нарежьте соломкой крабовое мясо и огурец. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек (без рассола) и заправьте майонезом, еще раз хорошо перемешав.

Салат с курицей и макаронами

Ингредиенты 3 стакана вареных овощей (любых), 300 г вареной курицы, 200 г сыра, 500 г макарон, 1 ст.растительного масла, 2 стебля сельдерея. Для соуса ½ стакана растительного масла, 3-4 столовые ложки эстрагонового уксуса, пол чайной ложки сахара, столько же сушеного майорана, 1/4 чайной ложки горчицы, 1-2 стебля лука-шалота, зелень петрушки.

Рецепт: Сначала приготовьте макароны на сковороде, добавив соль и масло по вкусу. Готово
Пасту откинуть на дуршлаг, переложить в большую салатницу и смешать с кубиками сыра, кусочками куриного мяса, овощами и кусочками свежего сельдерея. Смешайте ингредиенты для соуса в одной миске и залейте соусом для пасты.Перед подачей салат рекомендуется хорошо остудить.

Индонезийский салат с рисом и курицей

Ингредиенты 300-400 г обжаренной куриной грудки, 300 г отварного риса, перец красный и зеленый - по 1 штуке, 100 г майонеза, 150 г йогурта, 2 ст.л. кетчупа, 1 чайная ложка имбиря, 1 веточка петрушки, соль и молотый черный перец.

Рецепт: Сладкий перец нарезать полосками и припустить на растительном масле.Филе нарежьте кубиками и смешайте с рисом и сладким перцем. Приготовить йогуртовый соус, майонез, кетчуп, соль, перец и имбирь, сезонный салат. Перед подачей приправить петрушкой.

Салат с куриной грудкой и баклажанами

Ингредиенты 200 г баклажанов, 100 г обжаренной куриной грудки, 50 г отварного картофеля и столько же моркови, масло растительное для жарки, 1 огурец, базилик и петрушка. Для соуса добавить сметану, хрен, горчицу и лимонный сок.

Рецепт: Баклажаны нарезать небольшими ломтиками, потушить с базиликом в масле. Нарежьте вареные овощи ломтиками, овощи нарежьте кубиками, а мясо и картофель нарежьте кубиками. Перед подачей полейте заправкой и украсьте зеленью.

Салат с курицей и клубникой

Ингредиенты 300 г жареного цыпленка, 200 г свежей клубники, 100 г консервированных ростков сои, 2 ст. растительное масло. Для заправки возьмите по 1 ст.уксус 3%, столько же соевого соуса, 2 ст. оливкового масла, 1 чайная ложка молотого имбиря, молотый белый перец.

Рецепт: Разрежьте клубнику пополам и смешайте с филе, имбирем и ростками сои. Влейте соус, перемешайте и перед подачей подавайте с зеленью.

Куриный салат Белое вино

Ингредиенты 200 г вареной курицы, 2 маринованных огурца, 100 г грибов, 2 ст. оливкового масла, 100 г белого сухого вина, свежемолотый черный перец, соль и зелень петрушки.

Рецепт: Отварить грибы и нарезать их кубиками. Таким же образом измельчите огурцы и отварное филе. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить вином, предварительно смешав с оливковым маслом. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.

Куриный салат с зеленой редькой

Ингредиенты 300 г вареной курицы, 100 г зеленой редьки, майонез и соль.

Рецепт: Курицу мелко нарезать и выложить на широкое блюдо.Вторым слоем выложить зеленую редьку, посолить и сбрызнуть майонезом. Очень вкусно!

Классический салат с курицей и виноградом

Ингредиенты 500 г куриной грудки, приготовленной и обжаренной с карри, 50-60 г молотого миндаля, 200 г сыра, 4 яйца вкрутую, 200 г майонеза и 100 г винограда.

Рецепт: Подавать нарезанную куриную грудку, тертый сыр, нарезанные яйца в салатнике.Каждый слой посыпьте миндалем и заправьте майонезом. Украсьте разрезанными пополам виноградинками (они плотно уложены друг на друга).

Горячий салат с курицей, чечевицей и брокколи

Ингредиенты 125 г чечевицы, 225 г брокколи, 350 г копченой куриной грудки, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка горчичного порошка, 2 ст. бальзамический уксус, 4 ст. оливкового масла, 1 луковица.

Рецепт: Чечевицу и брокколи отварить, капусту нарезать небольшими кусочками.На другой тарелке смешайте измельченный зубчик чеснока с солью, горчицей, уксусом и оливковым маслом. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле 5 минут. Добавить курицу с брокколи и тушить 2-3 минуты. В конце приготовления смешать с чечевицей и добавить соус.

Салат с курицей и малиной

Ингредиенты 300 г куриной мякоти, 200 г сладкого перца, 3 яйца вкрутую, ½ стакана малины, 1 стакан майонеза, соль.

Рецепт: Вареное мясо птицы измельчить и соединить с нарезанным соломкой перцем.Добавьте 4 штуки яиц. Заправить майонезом, слегка посолить и добавить чернику.

Стоит отметить, что любой куриный салат – это не обязательно праздничное блюдо, как считают многие хозяйки. Большинство таких салатов готовится за 30-40 минут, поэтому вы сможете насладиться вкусным рецептом как для семьи, только что пришедшей домой в обычный рабочий день, так и для неожиданных гостей, приехавших на отдых.

Думаете, какой салат приготовить и подать на праздничный стол? Попробуйте приготовить салат с отварной курицей.Он очень сытный, полезный, вкусный и при этом не жирный.

Салат с курицей и грибами

Классическое сочетание продуктов обеспечит приятный вкус и нежный аромат.

Состав рецепта:

• яйцо - 3 шт.;
• сыр молочный - 160 гр;
• куриное филе - 0,3 кг;
• консервированная кукуруза - 110 г;
майонез
• - 120 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Курицу заранее отварить, воду посолить.Нам нужно, чтобы филе было охлажденным к моменту приготовления салата.
2. Вскипятите яйца в небольшой кастрюле и дайте им остыть.
3. Курицу нарезать небольшими кусочками.
4. Натереть на терке кусок сыра.
5. Очищенные яйца мелко нарезать ножом.
6. Подготовленные ингредиенты соединить в салатнице, добавить к ним кукурузу, слив жидкость из банки.
7. Заправьте все майонезом, перемешайте ингредиенты и салат готов. Подавать на стол.

Консервированная красная фасоль







Вам понадобится:

• луковица - 1 шт.;
• соль по вкусу;
• курица - 700 гр;
• красная фасоль - 400 гр;
яйцо
• - 2 шт.;
• две моркови;
• три огурца;
Соус майонезный
• - 200 гр.

Алгоритм действий:

1. Уже приготовленное мясо мелко нарезается.
2. Достаньте из банки соленые огурцы и нарежьте их ножом.
3. Все овощи моем. Морковь натереть, а лук нарезать кусочками.
4. Яйца отварить вкрутую, затем мелко нарезать.
5. Откройте банку с фасолью, удалите воду.
6. Все готовые продукты соединяем в большой миске или салатнице.
7. Можно немного посолить, влить майонез, все перемешать. Приятного аппетита!

Рецепт курицы с курицей, ананасом и кукурузой

В салате прекрасно сочетаются овощи, фрукты, мясо и яйца. Но закуска остается очень легкой, нежной и вкусной.

Список товаров:

• три яйца вкрутую;
соус майонезный
• - 150 гр;
• ананас консервированный - 300 гр;
• одна куриная грудка;
• кукуруза консервированная - 300 гр.

Как приготовить салат из вареной курицы и кукурузы:

1. Готовую курицу нарежьте квадратиками.
2. Можно купить готовые, консервированные и нарезанные ананасы - а потом просто слить с них сок. Или взять целый ананас, очистить и нарезать.
3. Поместите перемолотые ингредиенты в красивое блюдо.
4. Осталось положить туда кукурузу, залить майонезом и все перемешать ложкой.
5. Можно немного посолить и украсить гарнир свежей петрушкой. Приятного аппетита!
.

---

Смотрите также

• 
  Почему нельзя есть картофель
• 
  Как мелко нарезать помидор
• 
  Почему круассан в виде полумесяца
• 
  Хлебная запеканка
• 
  Когда равноденствие в 2021 году
• 
  При какой температуре выпекать манник в духовке
• 
  Гречка по купечески в духовке с говядиной
• 
  Приятного аппетита девушке
• 
  Изготовление зефира в домашних условиях из яблок
• 
  Что такое сертификат халяль
• 
  Боровик гриб как приготовить