Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Соли лимонной кислоты называются

Соли лимонной кислоты называются


соль лимонной кислоты | Перевод соль лимонной кислоты?

соль лимонной кислоты
хим. citrate

Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.

  • соль кислородной кислоты
  • соль орселлиновой кислоты

Смотреть что такое "соль лимонной кислоты" в других словарях:

  • Кислоты — (хим.). К. называется группа соединений с известной,довольно определенной химической функцией, которая резко выражена втаких типичных представителях этой группы, как серная К. h3SO4 азотнаяК. HNO3, соляная К. НСl и пр. Сделать характеристику их в …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Кислоты — (хим.) К. называется группа соединений с известной, довольно определенной химической функцией, которая резко выражена в таких типичных представителях этой группы, как серная К. h3SO4, азотная К. HNO3, соляная К. HCl и проч. Сделать характеристику …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Цитрат магния — Общие Системати …   Википедия

  • НАТРИЯ ГИДРОЦИТРАТ ДЛЯ ИНЪЕКЦИЙ — ( Natrii citras pro injectionibus ). Тринатриевая соль лимонной кислоты. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, солоноватого вкуса. Растворим в воде (1:1,5), практически нерастворим в спирте. Применяют в виде 4 5 %… …   Словарь медицинских препаратов

  • Natrii citras pro injectionibus — НАТРИЯ ГИДРОЦИТРАТ ДЛЯ ИНЪЕКЦИЙ ( Natrii citras pro injectionibus ). Тринатриевая соль лимонной кислоты. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, солоноватого вкуса. Растворим в воде (1:1,5), практически нерастворим в… …   Словарь медицинских препаратов

  • Шампунь — У этого термина существуют и другие значения, см. Шампунь (фильм) . Шампунь  одно из главных и самых распространенных средств по уходу за волосами. Слово является опосредованным англоязычным заимствованием из хинди, как «чампa» … …   Википедия

  • Цитрат натрия — Цитрат натрия …   Википедия

  • Е331 — Цитрат натрия Основные свойства Систематическое название trisodium 2 hydroxypropane 1,2,3 tricarboxylate тринатрий 2 гидроксипропан 1,2,3, трикарбоксилат Синонимы …   Википедия

  • Лимоннокислый натрий — Цитрат натрия Основные свойства Систематическое название trisodium 2 hydroxypropane 1,2,3 tricarboxylate тринатрий 2 гидроксипропан 1,2,3, трикарбоксилат Синонимы …   Википедия

  • НАТРИЯ ЦИТРАТ ДЛЯ ИНЪЕКЦИЙ — Natrii citras pro injectionibus. Синоним: лимоннокислый натрий. Свойства. Тринатриевая соль лимонной кислоты. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, солоноватый вкус, выветривается на воздухе. Растворим в воде (1:1,5) …   Отечественные ветеринарные препараты

  • Фосфористые удобрения* — (хим. техн.). Ф. удобрениями называют различные вещества естественного происхождения или искусственно приготовленные, содержащие как главную одну из наиболее ценных для культуры растений составную часть фосфор в виде соединений, более или менее… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Лимонная кислота: свойства и все характеристики

Характеристики и физические свойства лимонной кислоты

Рис. 1. Строение молекулы лимонной кислоты.

Таблица 1. Физические свойства лимонной кислоты.

Молекулярная формула

(HOOCCH2)2C(OH)COOH

Молярная масса

192

Плотность (20oС), г/см3

1,665

Температура плавления, oС

153

Растворимость в воде (20oС), г/100 мл

133

Получение лимонной кислоты

Лимонная кислота содержится в различных растениях. Она была впервые выделена К. В. Шееле из лимонного сока, где её содержание достигает 10%. В промышленности лимонную кислоту получают путем лимоннокислого брожения отходов сахарного производства с помощью плесневого грибка Aspergillius niger.

Химические свойства лимонной кислоты

Под действие серной кислоты лимонная кислота как α-гидроксикислота разлагается с образованием ацетондикарбоновой и муравьиной кислот. Ацетондикарбоновая кислота легко подвергается декарбоксилированию с образованием ацетона. Муравьиная кислота в этих условиях разлагается на монооксид углерода и воду.

Применение лимонной кислоты

Лимонная кислота нашла широкое применение в пищевой промышленности (производство плавленых сыров, напитков и т.д.), при производстве косметики, цемента, а также в нефтехиии.

Соли лимонной кислоты называются цитратами. Цитрат натрия применяется для консервации донорской крови. Противосвертывающее действие основано на том, что цитрат натрия связывает участвующие в процессе свертывания ионы кальция в нерастворимый цитрат кальция.

Примеры решения задач

Понравился сайт? Расскажи друзьям!

Цитраты натрия и кальция в домашней колбасе - Фосфаты и цитраты

В наше время достижения пищевой химии стали невероятно велики. Достаточно посмотреть на перечень пищевых добавок с индексами «Е», чтобы понять роль ингредиентов в современной пище. Список пищевых добавок пополняется новыми названиями регулярно, некоторые из этих добавок запрещают к применению из-за вновь открывшихся побочных действий на организм человека.
Решение о внесении тех или иных добавок из перечня разрешенных к применению в пищевой промышленный продукт лежит на собственнике предприятия и технологе, отвечающем за моделирование этого продукта. Ведь перед современным пищевым технологом иногда стоят одновременно противоположные задачи (например, сделать безопасный продукт или защитить его от порчи). При этом современные торговцы диктуют дополнительные условия для мясопродукта – он должен быть с максимальным сроком годности и с легкостью «переносить» все нарушения условий хранения в процессе продажи.
Работа технолога состоит именно в попытках предугадать, что же может случиться с его продуктом (например, с батоном колбасы на прилавке сельского магазина, без холодильника или под прямыми лучами солнца).
Выбор технологом консервантов, эмульгаторов, стабилизаторов, оценка пищевой ценности и полезности при создании колбасы или другого вида мясопродукта превращается в задачу сродни сборки «кубика Рубика». Естественно, этот продукт будет компромиссом между качеством, безопасностью и, самое главное, ценой. Все вышеописанное относится к колбасам, произведенным по ТУ (Техническим Условиям). В ГОСТовских колбасах весь перечень ингредиентов жестко закреплен, и никаких вольностей по изменению состава или соотношений не допускает. Случаи нарушений производителями состава ГОСТовских колбас должны расследоваться и наказываться по всей строгости закона. Но и здесь нюансы – большой бизнес и его лобби, сами понимаете…поэтому в данной статье мы эту тему не затрагиваем. Просто относитесь внимательно к продукту с пометкой «ГОСТ», пробуйте, сравнивайте, выбирайте…
Так к чему я все это пишу – мне бы хотелось рассказать не о вреде некоторых добавок, а об их исключительной пользе, причем, без обиняков, скрытой рекламы или предвзятости. Есть в перечне индексов «Е» абсолютно полезные и разрешенные во всех странах мира добавки, и я расскажу вам о цитратах. Цитраты натрия и кальция в частности, ну и вообще соли пищевых органических кислот – лимонной, уксусной, яблочной, молочной, винной – работают на «светлой» стороне в пищевой химииJ.
Зачем нам нужен цитрат натрия и кальция в колбасе?
Цитрат натрия – это натриевая соль лимонной кислоты. В международном своде пищевых стандартов (кодекс Алиментариус) его обозначают Е331. Цитрат натрия представляет собой белый порошок или гранулированные кристаллы (в нашем магазине присутствуют комбинированные смеси на основе цитрата натрия). В чистом виде он не обладает запахом, имеет солоноватый вкус (за это его называют «кислая соль»), полностью растворим воде. pH его раствора находится в интервале 7,8…8,6. Его еще называю натрий лимоннокислый.
Функцией цитрата натрия при фаршесоставлении является способность изменить среду рН фарша на слабощелочную, сдвинуть рН фарша с изоэлектрической точки 5,2( изоэлектрическая точка - это кислотность среды (pH), при которой определённая молекула или поверхность не несёт электрического заряда) до оптимальных значений для эмульгации 6..6,3. Эмульгация – это процесс получения однородной консистенции из несмешивающихся сред (в случае с фаршемассами для колбас при смешивании на куттере или миксере, блендере в домашних условиях, получают эмульсию из двух основных сред – воды и жиров).
Скажем так, если у нас есть потребность сделать «качественные» сосиски («качественные» в данном случае означает – стабильные в своей способности к влагосвязыванию и влагоудержанию в процессе приготовления), которые можно дать на завтрак своему ребенку, я предпочел бы ему приготовить сосиски, сделанные с цитратом натрия, вместо фосфата натрия, конечно.
Цитраты натрия и кальция в мясном фарше способствуют набуханию мышечных волокон, но не участвуют в разрыве белковых цепочек актина и миозина (мышечных белков) как фосфаты. То есть много влаги при использовании цитрата мы положить в фарш сосисок не сможем (всего 10-12%, с применением фосфатных смесей можно повысить до 20% в эмульгированных колбасах), но ведь для домашних сосисок больше и не надо! Нам нужно чтобы они были сочными и вкусными.
Рассмотрим дополнительные функции цитратов в мясном фарше – защита жиров и витаминов от окисления, сохранение ярко-розового цвета, угнетающее действие на бактерии, повышение рН и поддержание буферной емкости среды (Буферная емкость раствора – это способность буферного раствора противодействовать смещению реакций среды при добавлении сильных кислот или щелочей). Она удерживает рН колбас в рамках «свежего продукта» весь срок годности, не смотря на закисляющее действие бактерий и действие кислорода воздуха в процессе хранения).
Что касается вкуса колбас с цитратами, то в сравнении с фосфатными колбасами вкус более мягкий, более раскрыты вкусы мяса и специй, нет жесткой оскомины на нёбе и аромат мясного сырья и специй более выражен.
В сравнении функциональности цитратов и фосфатов в качестве стабилизаторов для колбас фосфаты оказывают, конечно, максимальное действие на мясной белок. Они разрывают актино-миозиновую связку фарша и обладают максимальной эмульгирующей способностью. Фарш колбас с фосфатами гораздо жестче, более упругий и вязкий. Имеет лучший «запас прочности» в технологическом плане, позволяет сгладить некоторые нарушения технологии (например, скачки температуры в духовке), порой неизбежные в домашних условиях. Ну и, конечно, самое главное качество фосфатов в домашних колбасах – они позволяют стандартизировать мясное сырье (например, когда мы не уверены в происхождении мяса – при каких условиях было забито животное, болело ли оно, сколько прошло времени с момента убоя, прошло ли окоченение и т.д. подробно здесь). В результате фосфаты позволяют получать всегда стабильный результат в домашних условиях. Подробно о свойствах фосфатов, о вреде и допустимых концентрациях здесь.
На фото вы видите два одинаковых сосисочных фарша с одинаковым количеством соли и влаги, но один фарш был измельчен с добавлением фосфатной смеси ГОСТ ФС №2 (слева – рецепт «Сосиски горчичные»), а другой фарш был измельчен с добавлением цитратной смеси (справа – рецепт «Сосиски Кремлевские с сыром»). На фото ярко видно, что фарш слева с фосфатами более плотный, на разрыве присутствуют длинные нити мясного белка, которые после термообработки создадут прочную и плотную текстуру сосиски. На фото справа виден более рыхлый фарш, с короткими нитями и матовым блеском, но по цвету он более розовый – этот фарш был приготовлен с добавлением цитратной смеси. Пока в продаже среди товаров "ЕмКолбаски" только смеси на основе цитрата натрия. Цитраты натрия удобнее в домашнем применения, т.к. Цитрат кальция плохо растворяется в воде.

Сочетание фосфатных смесей с цитратными не допустимо.
Подведём итог – если вы уверены в качестве исходного сырья для вашей домашней колбаски, то лучше использовать цитраты. Они полезней и колбаса получится вкуснее. Если же не уверены в сырье (подробнее об этом здесь), то использование фосфатов будет оправдано, и вы получите гарантированно хороший результат в виде плотных и сочных колбас или сосисок.

Павел Агапкин


6 экомифов, которым не стоит верить

Экология – дело такое. Только думаешь, что все понял, во всем разобрался, а потом раз – и «интернет взорвала» новая информация. Для этой статьи мы попросили Елену Володину, журналиста и экоблогера, рассказать о популярных экомифах, с которыми она сталкивалась. Скажем прямо: большинство из них стало открытием и для нас.

Елена Володина

Миф 1. Сода, уксус и лимонная кислота – это экологично

Наверняка вы не раз встречали выражение «бытовая нехимия». Его активно используют и экоблогеры, и бренды, производящие экологичные средства по уходу за домом. Не хочется никого разочаровывать, но «бытовой нехимии» не существует, хотя бы потому, что химические процессы – это основа нашей жизни. Самыми популярными примерами «бытовой нехимии» обычно называют соду, уксус и лимонную кислоту. В книге «Жизнь замечательных веществ» (автор – Аркадий Курамшин) черным по белому написано, что все это – продукты многотоннажного химического производства.

Crema Joe © unsplash

Например, соду в России производят из поваренной соли, воды, аммиака и углекислого газа (продукт сжигания известняка). Вспомним скандал в Башкирии и историю горы Шахтау. Разработка началась в 1950-м году, и потребовалось менее 100 лет, чтобы от горы остался карьер. Она была уничтожена в ходе геологических работ по получению известняка Башкирской содовой компанией. Кстати, лимонную кислоту тоже получают не из лимонов, а синтезируют. Впрочем, еще неизвестно, что лучше: пустить под пресс тонну лимонов, чтобы получить из нее всего 25 кг лимонной кислоты и потом помыть ею раковину, – тоже не очень здоровая альтернатива. Да и вообще – лимоны нужны, чтобы их есть.

И что теперь делать:
Совсем не пользоваться содой, уксусом и лимонной кислотой – не вариант. Поэтому здесь главное – обойтись без фанатизма. Пользуйтесь всем, чем нужно, но не забывайте, какой ценой вам и планете это досталось. Обычно в этом и есть главная опасность термина «бытовая нехимия»: человек думает, что это экологично, и начинает транжирить средства направо и налево.

Миф 2. Бисфенол А из чеков попадает в организм через кожу

Есть такая страшилка в интернете, что чеки нельзя долго держать в руках, потому что бисфенол А через кожу попадает в организм и вызывает необратимые гормональные изменения (так как по действию имитирует эстроген). Пару лет назад я решила провести небольшой эксперимент и нашла лабораторию в Москве, которая делает анализы на определение количества бисфенола А в организме. А чтобы можно было сравнить результаты, сдала сама и попросила сдать читательницу, которая постоянно работает с чеками на кассе.

В итоге у читательницы содержание бисфенола А оказалось меньше порога обнаружения. А у меня даже чуть больше референсного значения. На истину в последней инстанции не претендую, эксперимент был любительским, а не научным, но лично для меня он показал, что ужастики о бисфеноле в чеках всё же преувеличены. Не менее важно помнить: бисфенол А может содержаться не только в чеках, но и в изделиях из ПВХ и поликарбоната, а также в консервированных продуктах питания.

И что теперь делать:
Подержать в руках чек – не самое страшное, что может с вами случиться. А от чеков имеет смысл отказаться не из-за бисфенола, а просто потому, что это не бумага, и их не сдать на переработку. Хорошо, что многие магазины переходят на электронные чеки (отправляются на e-mail) или же чеки сохраняются в приложении. В Москве это позволяют делать «Вкусвилл», «Перекресток», «Пятерочка» и «Азбука вкуса».

Миф 3. Бытовая химия в масс-маркете плохо биоразлагается

Большинство производителей экологичной бытовой химии своим продуктовым преимуществом называют высокую степень биоразложения средств. Однако мало кто знает, что это обязательный критерий для всех продуктов масс-маркета. В противном случае средства просто не смогли бы попасть на полки супермаркетов. Согласно требованиям к сырью по ГОСТ 32479-2013 и Регламенту N 648/2004 Европейского парламента и Совета Европейского союза «О детергентах», биоразлагаемость – это обязательный критерий для ВСЕХ типов ПАВ.

«К обращению на рынке допускаются только те анионные, неионогенные, амфотерные, катионные ПАВ, первичная биоразлагаемость которых составляет не менее 80% по основному веществу, а полная – не менее 60% (по СО2) и не менее 70% по общему органическому углероду – в течение 28 дней». Для сравнения: моющие средства и средства для стирки BioMio, которые в 2019 году получили экосертификат Листок жизни, имеют «биоразлагаемость … более 60% за 28 дней, что подтверждено независимыми лабораторными испытаниями».

Еще один любопытный пример: линейка средств для мытья посуды Fairy Pure&Clean, которая недавно получила экосертификат «Листок жизни», на самом деле не изменила свой состав: продукция соответствовала всем экологическим критериям и до прохождения сертификации. Просто теперь бренд имеет право использовать соответствующий значок на своей упаковке. Надо понимать, что получение экосертификатов – удовольствие не дешевое, это длительный и затратный процесс, а главное – бизнес для сертифицирующих органов. Поэтому наличие сертификата хорошо, но его отсутствие также не означает, что средство не соответствует экологическим стандартам.

И что теперь делать:
По возможности стараться покупать бытовую химию с экосертификатами (можно проверить в приложении ecolabel guide) и не демонизировать то, что сертификации не имеет.

Миф 4. Съедобная посуда – это экологично

Время от времени в интернете появляются восторженные новости о том, как какая-либо компания запустила съедобные кружки / тарелки (например, из яблочного пюре). Но не спешите радоваться: у этого решения недостатков больше, чем плюсов. Во-первых, такая посуда по-прежнему является одноразовой. Во-вторых, это решение плохо масштабируемо и хорошо лишь в качестве локального эксперимента. В-третьих, это непрактично. В-четвертых, не каждый готов, выпив чай, потом «закусить» съедобным стаканом. Особенно когда сам чай уже закончился. А еще это негигиенично. То есть сначала вы держали эту тарелку / стакан руками, ставили на стол и т. д., а потом будете есть? В желудке, конечно, соляная кислота, но стоит ли рисковать здоровьем ради экологии? Если очень хочется съесть «упаковку» или «тару», съешьте мороженое в вафельном стаканчике.

И что теперь делать:
Включать критическое мышление каждый раз, когда вам встречаются подобные новости. Помнить про иерархию обращения с отходами (перевернутая пирамида zerowaste, в основе которой – предотвращение образование отходов). Отказываться от одноразовой посуды в пользу многоразовой. Не лениться мыть тарелки и ложки.

Миф 5. Сдавать одежду на переработку – это ответственно

И да, и нет. Сдавать одежду на переработку лучше, чем выбрасывать на мусорный полигон, но сама по себе переработка не лучшее решение. Согласно пирамиде «ноль отходов», она находится лишь на четвертом месте по эффективности. Если вещь еще может кому-то послужить как вещь, то не надо скорее пытаться превратить ее в тряпки. Кстати, многие представляют, что переработка – это взять старую вещь и сделать из нее новую. К сожалению, это не так. Из старой футболки новую не сделаешь, переработка почти всегда осуществляется с понижением качества вещи (то есть не recycle, а downcycle). В большинстве случаев непригодную к повторной носке вещь просто нарезают на тряпки («обтирочная ветошь»).

И что теперь делать:
Не называть программы по утилизации вещей «переработкой». В идеале сначала вещи нужно отсортировать, затем все пригодное для повторной носки отправить в секонд-хенд или на благотворительность, и только потом – на переработку (нарезку ветоши и разволокнение). А еще осознавать, что, сдавая старые футболки / джинсы / свитера, вы не получаете индульгенцию, а с ней – право сразу же отправиться на шопинг. Мы производим так много вещей, что никогда в жизни не сможем их переработать. Лучшее, что можно сделать – сократить потребление.

Миф 6. Бумажная трубочка или макаронина лучше пластиковой

Yulia Khlebnikova © unsplash

В 2021 году быть чем-то пластиковым стыдно, поэтому производители ищут альтернативы. Но не всегда замена получается экологичной. В данном случае потому, что соломинка изначально избыточна: пить напитки можно просто… ртом. Бумажная соломинка или пластиковая – это все равно одноразовая вещь (как и в случае со съедобной посудой). К сожалению, макаронина с большим диаметром ничем не лучше. То есть ресторан мог бы из таких макарон приготовить блюдо, а вместо этого вынужден отправлять еду на полигон.

И что теперь делать:
По возможности в общественных местах пить напитки без соломинок: заказывая латте, морс или лимонад, напомнить официанту, что трубочка вам не нужна. А в домашнем быту – так и быть – заменить их на металлические аналоги, которые вы сможете промывать специальным ершиком.

Резюме: будьте критичны, рассматривая те или иные экомифы, проявляйте любопытство и задавайте вопросы, проводите эксперименты, учитесь работать с ГОСТами и техническими регламентами (все они есть в открытом доступе).

Чем заменить соль, сахар, уксус и другие продукты

Бывает, что в доме закончились соль, сахар или мука, а в магазин идти не хочется. Расскажем, что можно использовать в качестве аналогов самых обычных продуктов.

🎋 Сахар

Чем заменить: медом — от 299 Р

Дневная норма сахара для взрослого — 50 г. Его избыток приводит к ожирению и повышает риск развития кариеса.

Мед полезнее и слаще сахара на 10% — поэтому его можно класть меньше. В нем, как и в сахаре, есть свободные сахара — источник энергии. Еще мед обладает противовоспалительным, антиоксидантным и антибактериальным действием. Используется в выпечке, десертах, кашах, напитках, маринадах

🍏 Уксус

Чем заменить: лимонной кислотой — от 11 Р

Уксус — хороший консервант. Его получают при сбраживании любого источника углеводов: вина, яблок, винограда. Во всех рецептах, где указан уксус, его можно заменить лимонной кислотой: если чайную ложку лимонной кислоты развести в 14 столовых ложках воды, получится аналог 9%-го уксуса

🍮 Мука

Чем заменить: манной крупой — от 51 Р

Муку используют для теста и панировки. Но ее можно заменить манной крупой, которую тоже получают из пшеницы. Манку используют в тех же пропорциях, что и муку. Выпечка с манкой мягкая и воздушная, но тесту надо дать постоять 20—30 минут, чтобы крупа набухла

🧈 Сливочное масло

Чем заменить: бананом — от 99 Р, йогуртом — от 20 Р, творожным сыром — от 41 Р

В выпечке масло заменяют на банановое или яблочное пюре в пропорции 1:1. Еще можно заменить йогуртом или творогом — их берут в 2—3 раза больше, чем масла. Для бутербродов вместо масла хорошо подходит творожный сыр

Больше полезных рекомендаций

В нашем потоке «Еда». Пишем о продуктах, кулинарии и делимся лайфхаками, как экономить

Читать статьи

Цены действительны на момент публикации

Еще материалы о продуктах:

1. Как покупать на оптовых базах.
2. Как экономить на доставке продуктов.
3. Как закупать продукты на случай дефицита.

Сила кислоты. О чем Эйнштейн рассказал своему повару

Читайте также

Сила привычек

Сила привычек И все-таки нужная диета, а точнее – правильная модель питания, которой мы будем следовать, начинается не с бумажки, на которой специалист распишет завтраки, обеды и ужины, размер порций и количество калорий. Стартует новый образ жизни с полного и

Огурцы, маринованные с добавлением лимонной кислоты

Огурцы, маринованные с добавлением лимонной кислоты На три 3-литровых банки: 4 л воды, 200 г соли, 30 г лимонной кислоты.Кипящей водой заливают огурцы со специями, выдерживают 15–20 мин, воду сливают и заливают кипящим маринадом,

Сила напора

Сила напора «Когда я открываю бутылку шампанского, оно часто вспенивается и разбрызгивается повсюду, а я не хочу тратить попусту такой дорогой продукт. Почему оно ведет себя таким образом?»Если же вы желаете облить шампанским окружающих, то проще всего сделать это так:

В чем сила?

В чем сила? «Почему микроволновые печи готовят быстрее обычных духовок?»Прежде чем разогреть тот или иной продукт, обычная газовая или электрическая духовка сначала должна нагреть определенный объем воздуха внутри себя (то, что мы называем «предварительно разогреть

Салат «Сила»

Салат «Сила» Курицу отвариваем, отделяем мясо от костей и мелко нарезаем. Яйца измельчаем, зеленый салат нарезаем соломкой. Добавляем грецкие орехи, сок лимона и майонез. Сухарики кладем перед подачей на стол, чтобы они не размокли.Состав: 1/2 курицы;3 вареных яйца;1 пучок

«Сила самурая»

«Сила самурая» Ингредиенты1 стакан риса, 1 морковка (большая), 2 стакана воды, 1 луковица, 2–3 лавровых листика, 1/4 стакана растительного масла, 1/3 чайной ложки соли.Способ приготовленияМорковь натрите на терке и смешайте с промытым рисом. Добавьте воду, соль, половину масла.

Правильна ли рекомендация известного американского ученого Лайнуса Полинга о приеме до 10 г в сутки аскорбиновой кислоты?

Правильна ли рекомендация известного американского ученого Лайнуса Полинга о приеме до 10 г в сутки аскорбиновой кислоты? Лайнус Полинг – выдающийся американский ученый-химик, лауреат двух Нобелевских премий. Рекомендации Полинга основаны на постулатах

Незаменимые кислоты

Незаменимые кислоты О полиненасыщенных жирных кислотах (ПНЖК) омега-3 мы слышим достаточно часто, однако обычно речь идет о рыбе и морепродуктах (и ненавистном старшему поколению рыбьем жире). О том, что они содержатся в семенах чиа, известно немногим, хотя уже существуют

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты Омега-3 – это жирные кислоты, формирующие надежную защиту глаз. У взрослых дефицит незаменимых жирных кислот, особенно омега-3, наносит вред зрению. Дефицит может вызвать изменения в макулярной зоне. В организме эти кислоты преобразуются в

Незаменимые жирные кислоты

Незаменимые жирные кислоты Человеческий организм способен синтезировать все нужные ему жиры, кроме двух. Их условно называют омега-3 и омега-6. Они необходимы для осуществления правильного обмена веществ. Если они не поступают с пищей, то клеточное дыхание нарушается,

Кислоты

Кислоты В состав красного вина входят органические кислоты: яблочная, винная, молочная и другие. От них зависит вкус и аромат продукта, а также его способность бороться с болезнетворными

Омега-3 жирные кислоты для сосудов

Омега-3 жирные кислоты для сосудов Практически любой человек, интересующийся темой здорового питания, слышал или читал о пользе жирных кислот омега-3. Жиры необходимы нам по многим причинам: составляют основу энергетических резервов организма, входят в состав клеточных

Цитрат натрия (Е331) – вреден ли он для здоровья?

Соли натрия, естественно встречающиеся в организме человека, играют ряд важных функций в метаболических процессах. Их производят в промышленных масштабах из патоки с помощью плесени. Производители продуктов питания, лекарств и косметики часто используют цитрат натрия . Что такое цитрат натрия и каковы его свойства? В какие продукты его добавляют и вредно ли это? Ответы на все вопросы мы найдем в статье ниже.

Что такое цитрат натрия?

Цитрат натрия (Е331) с химической формулой C3h5(OH)(COONa)3 представляет собой органическое соединение из группы цитратов, т. н. с натриевой солью лимонной кислоты . Эта соль действует как пищевой консервант и эмульгатор и маркируется символом E331. Название цитрата натрия неоднозначно, обычно оно относится к цитрату тринатрия, но также может относиться к цитрату динатрия и мононатрия.

Цитрат натрия - свойства и применение

Цитрат натрия представляет собой белый порошок без запаха или бесцветные кристаллы со слегка кисловатым вкусом.Встречается в виде гидрата в сочетании с водой. Он гигроскопичен, благодаря чему легко впитывает и соединяется с водой, поэтому его следует беречь от влаги. Его pH составляет от 7,5 до 9. Благодаря свойствам E331 он используется во многих отраслях промышленности.

В медицине используется как:

  • антикоагулянт (препятствующий слипанию клеток крови),
  • слабительное,
  • лекарство, успокаивающее мочевыделительную систему,
  • антикоагулянт.
  • в косметической промышленности - для регулирования кислотности.

В косметической промышленности - для регулирования кислотности

В пищевой промышленности как:

  • вкусовая добавка,
  • консервант,
  • т.н. секвестрант, т.е. вещество, образующее химические соединения с ионами металлов.

Цитрат натрия пищевой

Добавка Е331 влияет на вкусовые и визуальные качества продуктов.Предотвращает потемнение фруктов и овощей или прогорклость жиров. Влияет на активность антиоксидантов и поддерживает соответствующий уровень pH продуктов. Благодаря своим эмульгирующим свойствам придает однородную консистенцию растворам несмешивающихся жидкостей. При добавлении в мармелады он делает их более желеобразными, а в кислых газированных напитках защищает продукт от изменения цвета, вкуса и текстуры.

В каких продуктах содержится цитрат натрия?

Цитрат натрия можно найти в самых разных продуктах.Добавляется в:

90 026 90 027 джемы и мармелады, 90 028 90 027 майонезы, горчицы, заправки для салатов, 90 028 90 027 безалкогольные и спиртные напитки, 90 028 90 027 ультрапастеризованное и концентрированное козье молоко, 90 028 90 027 Ферментированные молочные напитки, 90 028 90 027 Различные виды концентратов, 90 028 90,027 ТОРКИ И ДЕРЕВИТЫ, 90,027 Ужины
  • добавки для блюд, 90,028 90,027 чипсов
  • Моззареллы, 90,028 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027. деликатесы, 90 028 90 027 консервы, 90 028 90 027 мороженое, 90 028 90 027 маргарины, 90 028 90 027 компоты, 90 028 90 027 упакованные и необработанные фрукты и овощи, в том числе замороженные.

    • E331 встречается в природе в некоторых цитрусовых, клубнике и киви.

    Вредность цитрата натрия

    Цитрат натрия считается безопасным веществом в дозах, используемых в пищевой промышленности. Он не всасывается в пищеварительной системе и выводится с мочой, поэтому не остается в нашем организме. Эту соль добавляют и в продукты, предназначенные для малышей, что доказывает ее безопасность.

    Слишком большое количество цитрата натрия может ослабить или усилить действие некоторых лекарств, вызвать диарею и рвоту.Лекарства, содержащие цитрат натрия, следует принимать после еды, запивая стаканом воды. Людям с аллергией на лимонную кислоту также следует избегать продуктов, содержащих Е331. Однако аллергия на цитрат натрия встречается очень редко, и если у вас аллергия, у вас может появиться сыпь, зуд вокруг лица и глаз, а также головокружение.

    Цитрат натрия, маркированный символом E331, обычно используется в медицинской, пищевой и косметической промышленности. Из-за его присутствия во многих продуктах его трудно избежать.Он встречается в природе в цитрусовых, клубнике и в организме человека, выполняя ряд важных функций. Цитрат натрия считается безопасным веществом, но при употреблении в чрезмерных количествах он может ослабить или усилить действие некоторых лекарств. Приемлемой суточной дозы этого вещества не существует, но особенно осторожно с ним следует обращаться людям с непереносимостью лимонной кислоты.

    Источник:

    Регламент Комиссии (ЕС) № 1129/2011 от 11 ноября 2011 г.

    .

    Кальций, магний и бор 150 г Viridian

    Кальций, магний и бор

    Пищевая добавка

    Кальций и магний играют важную роль в поддержании здоровья костей и зубов. Витамин С стимулирует выработку коллагена, который отвечает за крепкие кости, зубы и хрящи, а также за здоровую кожу. Магний снижает утомляемость, помогает поддерживать электролитный баланс, укрепляет кости и зубы, поддерживает нервную систему, мышцы и умственные функции. Добавьте в воду или ваш любимый сок.

    Кальций, магний и бор — это высококачественная пищевая добавка, дополняющая ежедневный рацион кальцием, магнием, витамином С, бором и яблочной кислотой.

    Витамин С способствует образованию коллагена и поддерживает правильную структуру и функцию костей, зубов, хрящей, десен, кожи и кровеносных сосудов, положительно влияет на работу нервной и иммунной систем.

    Магний снижает утомляемость, помогает поддерживать баланс электролитов и способствует поддержанию правильного энергетического обмена.

    Кальций поддерживает правильное состояние костей и зубов и положительно влияет на функцию мышц и нервную проводимость.

    Указания по применению : принимать по 1 мерной ложке продукта 5 г один раз в день, желательно после ужина, смешав с небольшим количеством воды или сока. Не превышайте максимальную дозу в 1 порцию (5 г) в день.

    ПРИМЕЧАНИЯ: Биологически активные добавки не могут использоваться в качестве замены (замены) разнообразного питания. Перед приемом препарата беременными и кормящими женщинами следует проконсультироваться с врачом. Не используйте препарат в случае повышенной чувствительности к любому из его ингредиентов.

    Важно сбалансированное и разнообразное питание и здоровый образ жизни.

    Продукт не содержит ингредиентов животного происхождения - подходит для веганов и вегетарианцев.

    Хранение : Пищевые добавки следует хранить в недоступном для детей месте. Хранить вдали от прямых солнечных лучей при температуре ниже 25°C.

    Диетические добавки Viridian называются этическими.Это включает в себя как происхождение ингредиентов, производственный процесс, так и содержание 100% активных ингредиентов без ненужных добавок, таких как: искусственные наполнители, антислеживающие агенты - стеарат магния (также называемые на этикетках магниевыми солями жирных кислот), сахар, тальк и красители.

    Продукты Viridian максимально чистые. Ни один из продуктов или ингредиентов не тестируется на животных. Сегодня более 40% продукции сертифицированы Soil Association, что гарантирует экологическое происхождение и состав.

    Девиз Viridian : «Мы верим, что здоровье планеты и здоровье каждого из нас неразрывно связаны». Органические культуры без пестицидов, гербицидов, без ГМО – это здоровье человека и здоровье планеты.

    Состав продукта

    Состав: карбонат кальция (кальций), яблочная кислота, кальциевые соли лимонной кислоты (кальций), оксид магния (магния), магниевые соли лимонной кислоты (магний), L-аскорбиновая кислота (витамин С), борат натрия (бор).

    Суточная доза ( 5 г = чайная ложка с горкой ) содержит:

    кальций 800 мг - 100% РВ, магний 350 мг - 95% РВ, витамин С 500 мг - 625% РВ, бор 2 мг

    RWS — эталонное значение потребления

    .

    ЦИТРАТ МАГНИЯ + ВИТАМИН B6 SUPERIOR 120 капсул • Цена • Мнения • Singularis

    Регламент

    действует с 22 декабря 2016 года.
    Дата последнего изменения: 24 мая 2018 г.

    Реквизиты продавца
    Продажу осуществляет компания:
    ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Товарищество с ограниченной ответственностью
    ул. Яна Бжехви 6
    59-220 Легница
    NIP: 6912503490
    REGON: 022285095

    внесен в Реестр предпринимателей Национального судебного реестра Районным судом по Вроцлаву-Фабричену во Вроцлаве, IX Хозяйственным отделом Национального судебного реестра.
    КРС: 0000589245

    Продавец также является администратором магазина и личных данных покупателей. Адрес компании также является адресом для переписки.

    Номер банковского счета: ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Товарищество с ограниченной ответственностью: 38 1950 0001 2006 0677 9928 0002 - Idea Bank s.a.

    Предмет правил
    Настоящие правила определяют правила использования интернет-портала: www.singularis.com.pl, именуемого в дальнейшем магазин или услуга, в частности взаимные права и обязанности продавца и покупателя .Покупатель — физическое лицо или предприятие, которое совершит покупку через Интернет-магазин. Предприятие – это физическое лицо, юридическое лицо и организационная единица, осуществляющая коммерческую или профессиональную деятельность от своего имени.

    Вид оказываемых услуг
    В рамках Интернет-магазина продавец реализует товары дистанционно через сеть Интернет. Информацию о товарах можно найти на сайте www.singularis.комп.пл. Продавец осуществляет розничную и оптовую продажу. Пользователи, совершающие оптовые закупки, далее именуются оптовыми покупателями.

    Контактная информация
    Самая быстрая форма контакта – электронная почта на следующий адрес электронной почты: [email protected] или [email protected] и по телефону по номеру телефона: + 48 607 67 46 58 или +48 607 67 46 58 или +48 607 67 46 58 728 860 135. В остальных случаях также традиционный контакт на адрес продавца для переписки.

    Регистрация
    Регистрация в сервисе не обязательна. Пользователь может оформить заказ без регистрации в магазине, прочитав и приняв настоящие правила и заполнив форму доставки.

    Регистрация Пользователя заключается в заполнении регистрационной формы, доступной на сайте магазина. В регистрационной форме клиент указывает свое имя и фамилию, платежный адрес и (по желанию) другой адрес доставки, адрес электронной почты и номер телефона.Заказчик обязан предоставить достоверную информацию.

    Регистрация оптового покупателя заключается в заполнении регистрационной формы, доступной на странице регистрации оптового покупателя:
    https://singularis.com.pl/rejestracja-klienta-hurtowego/. В регистрационной форме клиент указывает имя и фамилию, название компании, идентификационный номер налогоплательщика, адрес, адрес доставки, адрес электронной почты и номер телефона. Заказчик обязан предоставить достоверную информацию.

    Администратор вправе лишить Клиента права использования Интернет-магазина, а также ограничить его доступ к некоторым или всем Интернет-магазинам, в случае нарушения пользователем правил, а в частности, когда пользователь:

    • при регистрации предоставил ложные, неточные или устаревшие данные, вводящие в заблуждение или нарушающие права третьих лиц;
      нарушил личные права третьих лиц через интернет-магазин, в частности личные права других пользователей интернет-магазина;
    • будет участвовать в других действиях, которые считаются несовместимыми с применимым законодательством, общими принципами использования Интернета, общими моральными принципами или поведением, наносящим ущерб доброму имени продавца.

    Учетная запись клиента
    Учетная запись клиента, именуемая в дальнейшем «Моя учетная запись», представляет собой функцию магазина, которая позволяет покупателю вводить и изменять данные клиента и собирать информацию о его действиях, связанных с совершением покупок в электронном виде. Аккаунт создается движком магазина после регистрации и присвоения покупателю логина. Логин создается на основе адреса электронной почты пользователя. Пользователь имеет возможность удалить учетную запись.Для этого обратитесь к администратору магазина. Учетная запись защищена паролем, созданным клиентом. Клиент должен держать пароль от своей учетной записи в тайне. Клиентам не разрешается использовать учетные записи других пользователей или делиться своей учетной записью с другими людьми.

    Процедура дистанционной покупки
    Представление продуктов на веб-сайте не является юридически обязывающим предложением. Это всего лишь приглашение заключить договор. Для заключения договора купли-продажи через магазин перейдите на сайт https://singaliis.com.pl/kat/sklep-internetowy/ или https://singularis.com.pl/kat/ Sprzedaż-hurtowa/, сделайте выбор, выполнив дальнейшие технические шаги на основе сообщений, отображаемых пользователю, и информации, доступной на веб-сайте. . Выбор заказанных пользователем услуг производится путем добавления их в корзину. При оформлении заказа - пока не будет нажата кнопка подтверждения заказа - у пользователя есть возможность изменить введенные данные и изменить выбор и/или количество товара.Для этого следите за сообщениями, отображаемыми пользователю, и информацией, доступной на веб-сайте. Отправка заказа пользователем является волеизъявлением о заключении договора купли-продажи, в соответствии с регламентом.

    При оформлении заказа продавец информирует покупателя о том, что размещение заказа влечет за собой обязательство оплатить товар и доставку. Покупатель подтверждает осведомленность об обязанности оплатить стоимость товара нажатием кнопки «Купить и оплатить».

    После размещения заказа пользователь получает электронное письмо, содержащее все соответствующие элементы заказа. Договор считается заключенным, когда пользователь получает указанное выше электронное письмо. Обязательный договор также может быть заключен позже, если пользователь выбрал оплату наложенным платежом. Таким образом, выбрав оплату при доставке. Договор заключается в момент доставки посылки курьером и оплаты заказа курьеру покупателем.

    После того, как оптовый покупатель разместил заказ, он или она получает электронное письмо, содержащее все соответствующие позиции заказа. Договор считается заключенным, когда пользователь получает указанное выше электронное письмо. Обязательный договор также может быть заключен позже, если пользователь выбрал оплату наложенным платежом. Таким образом, выбрав оплату при доставке. Договор заключается в момент доставки посылки курьером и оплаты заказа курьеру покупателем.

    Обязательный договор может быть заключен и раньше, если пользователь выбрал в качестве платежа отсрочку платежа. Заключение договора происходит в момент выставления продавцом счета-фактуры оптовому покупателю.

    Все цены на товары, доступные покупателям на сайте магазина, указаны в польских злотых и являются ценами брутто с 23% НДС.

    Дата и способ оплаты
    Оплата заказанного товара должна быть произведена не позднее 14 дней с момента покупки.Покупатель может произвести оплату товара банковским переводом на расчетный счет продавца: 38 1950 0001 2006 0677 9928 0002 - Idea Bank s.a. или наложенным платежом, выбрав подходящий вид доставки при оформлении заказа. Заказ, не оплаченный в течение 14 дней, аннулируется, а договор купли-продажи истекает и перестает быть обязательным.

    Текст и язык договора
    Заказчик имеет доступ к данным правилам по ссылке на главной странице сайта и может их скачать и распечатать.Содержание договора сохраняется в нашей системе, а данные заказа и регламент отправляются пользователю по электронной почте. Пользователь может в любое время просмотреть свои предыдущие заказы также на веб-сайте магазина во вкладке «Мой аккаунт», при условии, что он зарегистрировался в качестве покупателя и авторизовался на веб-сайте, используя свои данные доступа. Договоры заключаются на польском языке.

    Выполнение заказа
    Доставка товара осуществляется через InPost s.a. находится по адресу ул.Мальборска 130, 30-624 Краков. Отгрузка производится немедленно, не позднее 7 дней с момента заключения договора. Доставка осуществляется по адресу, указанному заказчиком, это место считается местом исполнения продавцом. В случае просрочки исполнения заключенного договора заказчик может установить дополнительный срок поставки предмета, а после его недействительного истечения - отказаться от договора. Продавец обязан доставить заказанный товар без дефектов и несет ответственность за дефекты товара.К отправке прилагается подтверждение заключения договора (счет-фактура или фискальный чек).

    Продавец берет на себя полную ответственность за доставку товара, включая ответственность за почтовые, курьерские и транспортные услуги.

    Срок доставки перевозчиком:
    - Курьер - до 3-х рабочих дней
    - Курьер - при доставке - до 3-х рабочих дней

    Право отказа от договора
    Покупатель имеет право отказаться от договора купли-продажи в течение 14 дней без объяснения причин.Для этого необходимо написать заявление о расторжении договора и отправить его на адрес компании или адрес электронной почты продавца. Отказ от договора распространяется только на потребительский договор. Заключение договора между компаниями считается обоснованным, без права отказа от договора.

    Срок отказа от договора
    Срок отказа от договора (14 дней) начинается - для одного договора - с момента, когда заказчик или указанное им третье лицо, кроме перевозчика, принимает владения товаром.В случае контракта, который включает в себя много предметов, которые поставляются по отдельности, партиями или частями, период отказа начинается с момента вступления во владение последним предметом, партией или частью. В случае иных договоров срок отступления от договора начинается - со дня заключения договора.

    Информация о праве отказа от договора
    Инструкция о праве отказа от договора прилагается к каждому подтверждению заказа.Кроме того, он доступен в регламенте сайта в виде Приложения №1.

    Форма отказа
    Покупатель может отказаться от договора, подав продавцу заявление об отказе. Чтобы уложиться в срок, достаточно отправить заявление до его истечения. Декларация может быть представлена ​​на бланке, образец которого прилагается в качестве Приложения 2 к регламенту.

    Последствия отказа
    В случае отказа от договора, заключенного между продавцом и покупателем, договор считается недействительным.Если покупатель подал заявление об отказе от договора до того, как продавец принял его предложение, предложение перестает быть обязывающим. Продавец обязан немедленно, не позднее чем в течение 14 дней со дня получения заявления покупателя об отказе от договора, вернуть покупателю все произведенные им платежи, включая расходы по доставке товара. Возмещение производится с использованием того же метода оплаты, который использовал клиент, если только клиент прямо не согласился на другой метод возмещения, который не влечет за собой никаких затрат для него.Заказчик несет ответственность за снижение стоимости предмета в результате его использования способом, выходящим за рамки того, что необходимо для установления характера, характеристик и функциональности предмета до отказа от договора.

    Действия после отказа от договора
    Продавец может удержать возмещение платежей, полученных от покупателя, до момента возврата товара или предоставления покупателем доказательств его возврата, в зависимости от того, какое событие наступит раньше.Покупатель возвращает товар за свой счет. Покупатель обязан вернуть товар продавцу по адресу для переписки или передать его лицу, уполномоченному продавцом для получения, немедленно, но не позднее 14 дней с даты отказа от договора, за исключением случаев, когда продавец предложил забрать товар сам. Чтобы уложиться в срок, достаточно вернуть вещи до его истечения. Клиент несет только прямые расходы по возврату товара.

    Исключение права отказа
    Право отказа от договора отсутствует в отношении:

    90 059 90 060 договоров, в которых предметом услуги является не сборное изделие, изготавливаемое по техническому заданию заказчика или служащее для удовлетворения его индивидуальных потребностей 90 060 договоров, в которых предметом услуги является товар, доставленный в запечатанной упаковке, который не может быть возвращен после вскрытия по соображениям охраны здоровья или гигиены, если упаковка была вскрыта после доставки,

    Жалобы
    Все жалобы следует направлять в письменном виде на адрес компании или на адрес электронной почты продавца, указанный выше.В процедуре рекламации клиент может использовать права, которые он имеет на основании гарантии и гарантии в соответствии со следующими положениями и общеприменимым законодательством. В жалобе должны быть указаны предмет и причина жалобы. Продавец может попросить покупателя прислать дополнительную информацию, необходимую для рассмотрения жалобы. Все жалобы, адресованные продавцу, признаются без неоправданной задержки. Покупатель информируется о способе рассмотрения жалобы продавцом в письменной форме или по электронной почте.

    Жалобы следует подавать в письменной форме на адрес продавца или по электронной почте на следующий адрес электронной почты: [email protected]. Уведомление должно содержать имя и фамилию/название компании покупателя, дату покупки, номер заказа и/или адрес электронной почты пользователя.

    Технические требования
    Для оформления заказа пользователь должен иметь компьютер с веб-браузером, доступ в Интернет и активный адрес электронной почты.

    Персональные данные
    Регистрируясь, покупатель соглашается разместить свои персональные данные в базе данных продавца и обрабатывать их для целей договора.Предоставление персональных данных покупателем является добровольным, однако отсутствие согласия на их обработку не позволяет Продавцу выполнить заказ. Клиент несет ответственность за предоставление ложных персональных данных. Персональные данные защищены в соответствии с Законом от 29 августа 1997 г. о защите персональных данных таким образом, чтобы предотвратить доступ третьих лиц. Контроллер данных обязан применять технические и организационные меры для обеспечения защиты обрабатываемых персональных данных, соответствующих угрозам и категориям защищаемых данных, и, в частности, должен защищать данные от несанкционированного раскрытия, удаления неуполномоченным лицом, обработки в нарушение Закона и изменения, потери, повреждения или уничтожения.Каждое лицо имеет право контролировать обработку касающихся его данных, содержащихся в базе данных (базе данных) продавца, и в частности право на получение исчерпывающей информации о том, существует ли такой набор, и определять контролера данных, адрес его регистрации офис и полное имя, а также возражать против обработки своих данных, когда контролер данных намеревается обрабатывать их в маркетинговых целях. Если субъект данных демонстрирует, что они являются неполными, устаревшими, недостоверными или были собраны с нарушением Закона или не нужны для достижения цели, для которой они были собраны, контроллер данных обязан без неоправданной задержки дополнить, обновление, уточнение данных, временное или постоянное прекращение обработки запрашиваемых данных либо удаление их из набора, если это не касается персональных данных, в отношении которых порядок их дополнения, уточнения или исправления установлен отдельными актами.

    Информационное обязательство
    В соответствии с Регламентом (ЕС) 2016/679 Европейского парламента и Совета от 27 апреля 2016 г. о защите физических лиц при обработке персональных данных и о свободном перемещении таких данных , и отменяя Директиву 95/46/EC (именуемую «GDPR», «GDPR», «GDPR» или «Общее положение о защите данных»), мы информируем Пользователей об обработке их персональных данных и правилах, на которых она сделано.

    1. Администратором персональных данных Пользователей является ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Spółka Komandytowa с зарегистрированным офисом на ул. Jana III Sobieskiego 9, 59-220 Legnica, внесен в Реестр предпринимателей, который ведет Окружной суд для ВРОЦЛАВА-ФАБРИКА во ВРОЦЛАВЕ, IX ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОТДЕЛ НАЦИОНАЛЬНОГО СУДЕБНОГО РЕГИСТРА под номером KRS 0000589245

    2. ACTIVEPHARM LABS Sp. Z o.o. Spółka Komandytowa придает большое значение защите конфиденциальности Пользователей и, как контролер данных, защищает их и защищает от несанкционированного доступа.

    3. ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Spółka Komandytowa осуществляет постоянный контроль над процессом обработки данных и максимально ограничивает доступ к данным. Персональные данные обрабатываются ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Коммандитное товарищество в соответствии со ст. 23 сек. 1 пункты 1.3 и 5 Закона от 29 августа 1997 г. о защите персональных данных для целей, связанных с работой веб-сайта.

    4. Данные, предоставляемые Пользователем при регистрации и оформлении заказов, используются для целей, связанных с функционированием сайта, в том числе:
    - продажа товаров - правовым основанием для обработки данных является исполнение договора (ст.6 сек. 1 лит. б Общего регламента по защите данных),
    - записи о продажах,
    - для связи с Пользователем по вопросам, связанным с заказами,
    - для выполнения заказов, размещенных Пользователем,
    - для настройки содержания веб-сайта в соответствии с предпочтениями Пользователя,
    - для обеспечения безопасность услуг,
    - маркетинг - правовой основой обработки данных является законный интерес Компании - маркетинг собственных продуктов и услуг (статья 6 (1) (f) GDPR),
    - рассмотрение жалоб, расследование и защита в случае взаимных претензий - правовым основанием для обработки данных является юридически обоснованный интерес Компании - (ст.6 сек. 1 лит. f GDPR),
    — отправка коммерческой информации электронными средствами — только с согласия Пользователя. Правовой основой для обработки данных является согласие (статья 6 (1) (b) GDPR),

    5. Получателями персональных данных будут:
    - Przelewy24 - организация, предоставляющая услуги онлайн-платежей.
    - субъекты, оказывающие услуги по доставке продукции,
    - субъекты, сотрудничающие с горячей линией, доступной для Пользователей,
    - на основании соответствующих договоров о поручении обработки персональных данных,
    - субъекты, оказывающие услуги, связанные с текущей деятельностью ACTIVEPHARM LABS Sp.о.о. Товарищество с ограниченной ответственностью,

    6. Для выполнения заказов, размещенных Пользователем, персональные данные могут быть переданы поставщикам услуг службы доставки посылок, например, курьерским компаниям.

    7. В соответствии с действующим законодательством данные Пользователей могут быть переданы лицам, осуществляющим их обработку, по запросу ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Партнерство с ограниченной ответственностью, например, для маркетинговых агентств, бухгалтерской фирмы.

    8. Данные пользователей могут быть предоставлены государственным органам, уполномоченным на их получение в соответствии с действующим законодательством, и в случае неуплаты сумм, причитающихся ACTIVEPHARM LABS Sp.о.о. Spółka Komandytowa, юридические лица, ведущие производство по взысканию дебиторской задолженности от своего имени.

    9. Правовым основанием для обработки данных Пользователей в целях оказания услуг является необходимость исполнения договоров об их оказании (таким договором является регламент). Правовой основой для адаптации содержания услуг к предпочтениям Пользователя, обеспечения их безопасности и улучшения услуг, а также внутреннего маркетинга ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Коммандитное товарищество – это так называемоезаконный интерес администратора.

    10. Предоставление персональных данных является добровольным, но необходимым для заключения договора с ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Коммандитное товарищество 9000 4

    11. Пользователь имеет право на доступ к своим данным, а также на исправление, удаление или ограничение их обработки. Пользователь также может отозвать согласие на обработку персональных данных.

    12. Персональные данные будут обрабатываться в течение периода, необходимого для выполнения договора, а по истечении этого периода в целях, в течение времени и в той мере, в какой это требуется по закону или для обеспечения каких-либо требований, или до тех пор, пока согласие не будет отозвано.

    13. ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Spółka Komandytowa предоставляет Пользователям возможность удалить личные данные из набора данных. Для удаления данных Пользователь должен отправить ACTIVEPHARM LABS Sp. Spółka Komandytowa соответствующую декларацию в электронной или письменной форме. ACTIVEPHARM LABS Sp. Z o.o. Spółka Komandytowa может отказать в удалении данных Пользователя, если Пользователь не уплатил суммы, причитающиеся ACTIVEPHARM LABS Sp. Spółka Komandytowa или нарушил настоящие Правила или применимое законодательство, и сохранение данных необходимо для выяснения этих обстоятельств и определения ответственности Пользователя.

    14. В случае нарушения безопасности персональных данных ACTIVEPHARM LABS Sp.Z o.o. Spółka Komandytowa обязуется уведомить надзорный орган и субъектов данных об этом факте в течение 72 часов после обнаружения этого нарушения.

    Соответствующее право
    К договорам, заключенным между продавцом и покупателем, применяется польское право.

    Юрисдикция
    Любые споры, вытекающие из договоров, заключенных между продавцом и покупателями, разрешаются компетентными польскими судами общей юрисдикции.

    Заключительные положения
    Правила вступают в силу со дня опубликования и применяются к договорам, заключенным после вступления их в силу.

    Приложение 1:

    Информация о праве отказа от договора

    Activepharm Labs sp.z o.o. Сп. К. любезно сообщает вам, что вы имеете право отказаться от этого договора в течение 14 дней без объяснения причин, если товар не был вскрыт. Период отзыва истекает через 14 дней со дня, когда вы или указанное вами третье лицо, кроме перевозчика, приобретаете физическое владение товаром.

    Чтобы воспользоваться своим правом на отказ, вы должны сообщить продавцу о своем решении отказаться от настоящего договора недвусмысленным заявлением (например, письмом, отправленным по почте или по электронной почте). Вы можете использовать типовую форму отказа, которая есть в Регламенте как Приложение 2, но это не обязательно. Для соблюдения срока отказа от договора вам достаточно направить информацию об использовании вашего права на отказ от договора до истечения срока отказа от договора.

    Последствия отказа от договора

    В случае отказа от настоящего договора мы возместим все полученные от вас платежи, включая расходы на доставку товара (за исключением дополнительных расходов, связанных с выбранным вами способом обратной доставки), немедленно и ни в коем случае не позднее 14 дней с даты, когда мы были проинформированы о вашем решении воспользоваться правом на выход из настоящего договора. Мы вернем платеж, используя те же способы оплаты, которые вы использовали в исходной транзакции, если вы прямо не договорились об ином; в любом случае вы не будете нести никаких сборов в результате этого возмещения.

    Мы можем приостановить возмещение до тех пор, пока не получим товары или пока не будет подтверждено их отправку нам обратно, в зависимости от того, что произойдет раньше.

    Приложение 2:

    Форма отказа

    Адресат:…

    Настоящим сообщаю об отказе от договора купли-продажи следующих предметов.

    Дата заключения договора: ...
    Имя и фамилия потребителя: ...
    Номер заказа: ...
    Адрес электронной почты, с которого была совершена покупка: ...
    Подпись потребителя (только если форма отправляется в бумажном варианте): ...
    Дата заполнения формы: …

    .

    Лимонная кислота моногидрат - цены, отзывы, магазин БИОСВЕН

    Лимонная кислота — это специя, обычно используемая в качестве альтернативы лимонному соку. Его небольшое количество улучшает вкус многих продуктов, сохраняя при этом цвет и продлевая их свежесть. Высококачественный кристаллический порошок можно использовать в десертах и ​​сухих блюдах. Хорошо работает в консервах и напитках. Доказано, что лимонная кислота обладает антибактериальными свойствами.Вы также можете найти для него другое, домашнее применение. Это может быть полезно для очистки. В нашем магазине вы найдете лимонную кислоту в удобных упаковках дой-пак.

    Лимонная кислота как альтернатива лимону

    Лимонная кислота представляет собой органическую кислоту, которая характеризуется исключительно терпким вкусом. Именно поэтому он является ценным заменителем натурального лимона на кухне. Он действует как регулятор кислотности, но также используется для подчеркивания характера многих блюд.Понижая рН среды, он создает оптимальные условия для хранения многих пищевых продуктов. Помимо поваренной , в промышленности широко применяется лимонная кислота .

    Использование лимонной кислоты на кухне

    Лимонная кислота используется многими людьми в повседневной кулинарии почти так же часто, как, например, черный перец . Вы можете добавлять его в салаты, соусы и супы. Его очень часто включают в рецепты сладостей, в которых он позволяет сбалансировать вкусы.Это важный ингредиент десертов и фруктовых консервов. Вы можете использовать его для домашнего варенья и желе. Кроме того, лимонная кислота заменит лимон в ваших напитках, употребляемых в холодном и теплом виде. Если использовать его в небольших количествах на свежих фруктах, можно продлить их жизнь и избежать потемнения. Вы также можете пойти дальше и добавить его во фруктовые салаты. Если вы ищете более мягкую альтернативу, попробуйте сушеные цветы гибискуса, доступные в нашем магазине .

    Прочие свойства лимонной кислоты

    Лимонная кислота используется не только на кухне. В пищевой промышленности его обычно используют для консервирования различных консервов, в том числе пюре и джемов. Он нужен для консервирования фруктов. Его добавляют в напитки и соки, в том числе вина. Это важно в молочной промышленности. Кроме того, лимонная кислота незаменима в фармакологической промышленности, особенно при производстве шипучих таблеток.Хотя лимонная кислота не обладает особыми оздоровительными свойствами, ее применяют при диагностике урологических заболеваний. Это также ценное чистящее средство. В домашних условиях его можно использовать для удаления известкового налета с арматуры и кастрюль. Он также обладает отбеливающим эффектом, поэтому его используют в производстве осветляющей косметики. В домашних условиях можно использовать лимонную кислоту для осветления волос или обесцвечивания ногтей. Из-за раздражающих свойств не рекомендуется наносить его в одиночку на кожу.

    Кислота лимонная высококачественная

    Как и все специи, представленные в нашем магазине, такие как звездчатый анис или молотая куркума, мы предлагаем натуральные продукты без добавок, которые портят вкус. В магазине БИОСВЕН вы найдете моногидрат лимонной кислоты высшего качества. Полученный безопасными методами, он чист и полностью безопасен для здоровья. Хотя это продукт высокого класса, цена лимонной кислоты остается благоприятной для потребителя.Выпускается в упаковке, позволяющей длительное использование, удобен в использовании. Квас, как и другие специи в нашем магазине, упакован в пакеты дой-пак, которые можно многократно закрывать, избегая высыпания или проветривания.

    .

    Лимонная кислота – друг каждой хозяйки

    Готовка, уборка, приготовление домашней косметики — лимонная кислота оказывается чрезвычайно полезной во всех этих делах, поэтому она никогда не должна отсутствовать в ваших домашних принадлежностях. Его получают из натуральных кислот, содержащихся в цитрусовых, и после обработки продают в виде белого кристаллического порошка. Ее часто называют кислой солью или лимонной солью.Это безопасный продукт, не образующий вредных для здоровья соединений, поэтому настоятельно рекомендуется в качестве универсального чистящего средства. Только при прямом попадании в глаза может вызвать раздражение, поэтому будьте осторожны при использовании кислоты, например, для чистки. Не следует употреблять избыточное количество продуктов, содержащих лимонную кислоту, так как они могут способствовать образованию кариеса и раздражать желудок.

    Картина

    Применение лимонной кислоты

    Картина

    Бомбочки для ванн с лимонной кислотой

    Игристые бомбочки для ванны

    Самостоятельное приготовление бомбочки для ванны очень простое, а добавление ее в ванну, наполненную горячей водой, – это отличное развлечение для детей (бомбочки шипят и мягко «взрываются») и расслабляющий акцент для взрослых.Просто смешайте лимонную кислоту, разрыхлитель, тертую лимонную цедру и желтый пищевой краситель. Затем растворить немного жира, например масла какао, и добавить в сухую смесь вместе с несколькими каплями лимонного масла. Все вымешиваем до образования плотной массы и формируем небольшие бомбочки. Для этого можно использовать силиконовые формочки для льда. «Взрываясь» в теплой воде, бомбочки выделяют приятный расслабляющий аромат и жир, который увлажняет кожу.

    Картина

    лимонная кислота для маски

    Лимонная кислота широко используется в косметической промышленности, в т.ч.нет. для производства антивозрастных кремов. Сокращает тонкие линии и морщины, замедляет процесс их образования, удаляет омертвевшие клетки кожи, способствует заживлению прыщей и придает коже здоровый вид.

    Для приготовления домашней маски вам потребуется лимонная кислота (которую следует тщательно растолочь в ступке), простокваша, немного меда и 1 капсула витамина Е. Готовую маску нанести на лицо примерно на 10 минут, а затем смыть теплая вода.

    Картина

    Освежающий ополаскиватель для рта с лимонной кислотой

    Для приготовления освежающего ополаскивателя лучше использовать свежий лимонный сок и тянуться к нему несколько раз в день.Такая жидкость нейтрализует кислоты, атакующие эмаль, и убирает неприятные запахи.

    Картина

    Лимонная кислота при онихомикозе

    Шелушение кожи вокруг ногтей, изменение их цвета, высокая ломкость – это наиболее частые симптомы грибкового поражения.К счастью, их можно удалить домашними средствами. Отличным средством является ванночка для ног в воде с добавлением лимонной кислоты, пищевой соды и нескольких капель масла чайного дерева. Лечение следует проводить утром и вечером в течение нескольких дней.

    Картина

    Лимонная кислота для консервирования

    Добавка для домашних консервов

    Лимонная кислота помогает сохранить вкус и цвет фруктов, используемых для приготовления домашних джемов.Перед окончанием обжаривания фруктов следует добавить немного кислоты. Не переборщите с количеством, чтобы варенье не было слишком кислым.

    Картина

    Лимонная кислота вместо лимонного сока

    Многие законы разрешают заменять свежий лимонный сок пищевой лимонной кислотой.Когда у вас неожиданно закончился лимон, кислоту можно добавить в домашний белый сыр (типа панир), сорбеты, сиропы, дхокла (пирог из нута).

    Картина

    Туалет с лимонной кислотой

    Освежающее кольцо для унитаза

    Шайба для домашнего туалета A Recipe не только освежит ее, но и удалит известковый налет и убьет микробы.Для его приготовления вам понадобится пищевая сода, лимонная кислота и несколько капель розового масла (или вашего любимого ароматизатора). Ингредиенты следует смешать и сформировать шарики, которые после высыхания можно выбрасывать в унитаз.

    Картина

    Лимонная кислота для стирки

    Гораздо эффективнее и в то же время безопаснее химических очистителей, доступных на рынке.Его можно приготовить простым и дешевым способом. Для этого вам понадобится: 2 чайные ложки жидкого мыла, 2 чайные ложки пищевой соды, 2 чайные ложки лимонной кислоты и 4 стакана воды. Мыло и пищевую соду нужно растворить в 2-х стаканах чуть теплой воды, а лимонную кислоту в двух других стаканах, но на этот раз вода должна быть подогретой. Затем оба раствора нужно соединить, смешать, залить в бутылку с распылителем и готово! Жидкость отлично очищает окна, зеркала, кухонную и ванную сантехнику, удаляет пятна от фруктов, травы и чая.

    .

    Несколько слов о BALJA - Порошок для посудомоечной машины BALJA - Экологические чистящие средства

    Недавно мы писали о не обязательно безопасных ингредиентах, содержащихся в популярных блоках для посудомоечных машин. Что содержит порошок для посудомоечной машины BALJA? Мы приглашаем вас читать.

    Вы спрашиваете нас, что такого в нашем порошке для посудомоечной машины. Почему он должен быть лучше, чем традиционный блок для посудомоечной машины? Кроме того, в Интернете можно найти множество рецептов, как сделать порошок для мытья посуды в домашних условиях.Однако мы также должны иметь время и возможность приготовить такое собственноручно приготовленное моющее средство.

    От идеи стирального порошка (но и других наших продуктов) до его упаковки в картонную коробку со складным мерным стаканчиком мы прошли долгий путь с бесчисленными тестами правильных пропорций. Найти ингредиенты, которые не окажут негативного влияния на наше здоровье и при этом будут безопасны для окружающей среды, было непросто. Но можно сказать, что получилось 😉

    Каждый состав, размещенный на упаковках, расположен в порядке, соответствующем пропорциональному содержанию ингредиента в продукте.Чем выше пункт в списке, тем больше этого ингредиента. Наш порошок для посудомоечных машин ничем не отличается:
    цитрат натрия, бикарбонат натрия, 10-15% отбеливающих веществ на основе кислорода (перкарбонат натрия), силикат натрия, карбонат натрия, <5% неионогенные поверхностно-активные вещества, <2% фосфаты, <1 % ферментов (амилаза, субтилизин).

    Наивысшим в списке является цитрат натрия . Это органическое соединение из группы цитратов, известное как натриевая соль лимонной кислоты.Он встречается в природе во фруктах, таких как цитрусовые и клубника, и производится в промышленных масштабах из патоки. Он белый, бесцветный и без запаха. Он не только безвреден, поэтому его используют в косметической и пищевой промышленности, но и потому, что он может благотворно влиять на здоровье – его используют в медицине. Вы даже можете найти его в детских смесях. 😉 Какая нам от этого польза? Его основная задача – смягчать воду. Он играет ту же роль, что и фосфаты в капсуле для посудомоечной машины.Но без вреда для окружающей среды.

    Бикарбонат натрия — хорошо известная пищевая сода или бикарбонат натрия (хотя он совсем не кислый). Это неорганическое соединение, которое образуется при производстве карбоната натрия, который, в свою очередь, образуется из морской воды или соли. Несмотря на то, что это синтетический ингредиент, у него есть множество фантастических применений, особенно противовоспалительное и очищающее. Он также обладает смягчающими свойствами. Вы найдете его в разрыхлителе, газированных напитках и таблетках.Его можно использовать для домашнего скраба, шампуня или маски. Удивительно универсальный, он разлагается в воде при температуре до 57 ° C. Что это нам дает? Создает в воде щелочную среду, благодаря которой жир и грязь удаляются более эффективно.

    Отбеливающие составы на основе кислорода (перкарбонат натрия) . Хотя это звучит скучно и сложно, перкарбонат натрия является источником активного кислорода. Он также имеет ряд применений. Как в стиральных порошках, так и в моющих и чистящих средствах для посудомоечных машин. Что это нам дает? Реакция с водой приводит к образованию перекиси водорода (т.е. воды и активного кислорода) и карбоната натрия. Продукты этой реакции удаляют трудновыводимые и темные пятна от чая, кофе или соуса.

    Другим ингредиентом нашего порошка для посудомоечных машин является силикат натрия . Его иначе называют жидким стеклом. Хотя он был изобретен жителями Фив шесть тысяч лет назад, он не использовался до девятнадцатого века. В настоящее время практически нет отрасли, в которой бы он не применялся: в чистящих средствах, красках, пропитках, водоснабжении и водоотведении, в пигментах для косметической промышленности, в одежде и огнеупорных изделиях. Что это нам дает? Жидкое стекло предотвращает коррозию, благодаря чему этот ингредиент заботится о нашей посудомоечной машине, продлевая срок ее службы. Это также предотвращает потускнение стеклянной посуды.

    Карбонат натрия представляет собой соль угольной кислоты и натрия или кальцинированную соду. Он используется в производстве стекла и бумаги, также используется в моющих средствах и мылах, в производстве минеральных удобрений и красителей. Карбонат натрия является экологически чистым. Что это нам дает? Способствует удалению жира с блюд.

    Вообще говоря, поверхностно-активные вещества связывают частицы грязи по своей структуре. Они состоят из части, притягивающей воду, и части, отталкивающей воду. В результате они используются в качестве смачивающих и эмульгирующих агентов, обычно используемых в чистящих и моющих средствах. В нашем случае этим веществом является лавровое масло, или лавровое масло. ** Что он нам дает?** Благодаря этому ингредиенту вода быстрее стекает с посуды, что предотвращает образование пятен.

    Фосфаты представляют собой соли или сложные эфиры фосфоновой кислоты. Их задача – смягчать воду, улавливая ионы элементов, входящих в состав так называемого камня, – кальция и магния. Благодаря своему органическому происхождению он безопасен и на 100% биоразлагаем. Что это нам дает? Мы используем органический фосфат (на основе инулина, полученного из корня цикория). Предотвращает повторное отложение грязи.

    Ферменты (амилаза, субтилизин) Это высокоэффективные «усилители» для удаления различных видов загрязнений.Это органические соединения (состоящие из аминокислот), получаемые главным образом в результате культивирования различных видов грибов (например, соответствующих штаммов дрожжей) или, реже, бактерий. Проще говоря, ферменты — это своего рода ножницы, которые разрезают длинные или большие органические молекулы на более мелкие кусочки. Более мелкие более «подвижны», поэтому их легче удалить, смыв с очищаемых поверхностей. Что они делают для нас? В нашем порошке мы используем два фермента: протеазу и альфа-амилазу.Протеаза удаляет загрязнения белкового происхождения, например, следы яиц или мяса. Амилаза удаляет углеводные пятна — как следы макарон.

    Надеемся, вы дошли до конца. Надеемся, что нам удалось изложить его в доступной форме? Если у вас есть еще вопросы - дайте мне знать в комментариях?

    .

    Натриевая соль лимонной кислоты. Нормы и дозы применения нитрита натрия. Преимущества нитрита натрия

    Относится к группе антиоксидантов, пищевой антиоксидант Е331 цитрат натрия или лимонная кислота в пищевой промышленности называется, обычно выступает в роли эмульгатора и стабилизатора. Кстати, ввиду того, что токсические и другие вредные антиоксидантные свойства при употреблении в пищу цитрата натрия Е331 не уточняются, добавка разрешена к применению во всем мире, в том числе в странах ЕС, России и Украине.

    Большинство обсервационных исследований мясных продуктов и их воздействия на здоровье пытаются скорректировать потребление таких продуктов. Однако эти методы несовершенны. Возможно, была обнаружена связь между переработанным мясом и болезнями. Как правило, люди, которые едят переработанное мясо, склонны действовать против факторов, связанных с менее здоровым образом жизни. Однако последовательные исследования выявили прочную связь между потреблением переработанного мяса и различными хроническими заболеваниями.

    Итог

    : Люди, которые не здоровы, потребляют больше переработанного мяса. Это может частично объяснить некоторые ассоциации, обнаруженные в исследованиях потребительского мяса и возможных заболеваний, связанных с болезнями.

    Пищевой антиоксидант Е331 цитрат натрия можно описать как белый порошок, состоящий из мелких кристаллов со сладким соленым вкусом. Этот материал отлично подходит для длительного хранения, хорошо растворяется в воде, но плохо растворяется в спиртосодержащей жидкости.Кроме того, Е331 является огнестойким, поэтому не может быть опасен как взрывчатое вещество.

    Обработанное мясо также связано с хроническими заболеваниями.

    Потребление переработанного мяса связано с повышенным риском развития ряда хронических заболеваний, в том числе

    • Высокое кровяное давление.
    • Проблема с сердцем.
    • Хроническая болезнь легких.
    • Рак кишечника и желудка.
    Исследования потребления переработанного мяса, произведенного людьми, проницательны и пришли к выводу, что люди, привыкшие к употреблению переработанного мяса, с большей вероятностью заболевают этой болезнью, но наблюдательные исследования не могут доказать, что именно переработанное мясо было причиной заболевания.

    Свойства пищевого антиоксиданта Е331, цитрата натрия, были открыты давно – в 1914 году. Именно тогда Луис Эгот (ученый-физик из Аргентины) вместе с бельгийским врачом Альбертом Хастином в качестве антикоагулянта цитрата натрия использовали в процедуре переливания крови. С тех пор Е331 стали активно использовать не только в медицине, но и в других сферах жизни человека.

    Однако доказательства убедительны, потому что связи сильны и непротиворечивы. Кроме того, все, что подтверждено исследованиями на животных.Например, исследования на крысах показывают, что употребление в пищу переработанного мяса увеличивает риск рака толстой кишки. Одно можно сказать наверняка: переработанное мясо содержит вредные химические вещества, которые могут увеличить риск хронических заболеваний. Наиболее изученные соединения обсуждаются ниже.

    Резюме: Употребление в пищу большого количества обработанного мяса в течение длительного периода времени может увеличить риск многих хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Они сделаны из нитрита, который добавляют в переработанные мясные продукты.

    Таким образом, спектр применения цитрата натрия можно назвать достаточно широким. Например, в пищевой промышленности антиоксидант пищевой промышленности Е331 цитрат натрия добавляют при приготовлении напитков (особенно необходимых для ароматизации цитрусовых), закваски, гелей, паст, гелей, йогуртов, плавленых сырков, а также в виде сухого молока и детских смесей. Кроме того, сам цитрат натрия часто используется в качестве приправы.

    Нитрит натрия используется в качестве добавки по трем причинам.Нитриты и родственные соединения, такие как нитраты, также содержатся в других продуктах. Например, нитраты содержатся в относительно высоких количествах в некоторых овощах и даже могут быть полезны для вашего здоровья. Однако не все нитриты одинаковы. Обработанное мясо является основным источником питания для нитрозаминов.

    Другие источники включают зараженную воду, табачный дым и соленые консервы. Нитрозамины в основном образуются при воздействии высоких температур на переработанные мясные продукты, такие как жареный бекон или жареные сосиски.Исследования на животных показывают, что нитрозамины могут играть важную роль в развитии рака толстой кишки. Это подтверждается обсервационными исследованиями на людях, которые показывают, что нитрозамины могут повышать риск развития рака.

    Преимущества пищевого антиоксиданта E331 Цитрат натрия

    Поскольку это вещество участвует во многих процессах в организме человека, преимущества диетического антиоксиданта цитрата натрия Е331 очевидны. Прежде всего, Е331 помогает при лечении таких заболеваний, как цистит и другие инфекционные заболевания мочеполовой системы.Цитрат натрия также используется в качестве слабительного.

    Полициклические ароматические углеводороды

    Обработанное, жареное или запеченное мясо может содержать несколько относительных уровней нитрозаминов. Исследования показывают, что эти соединения увеличивают риск развития рака желудка и кишечника. Копченое мясо — один из старейших способов консервации, часто используемый в сочетании с соленым или вяленым мясом. При этом образуется несколько потенциально опасных веществ, называемых полициклическими ароматическими углеводородами.Они представляют собой большой класс веществ, образующихся при сгорании органических веществ и оставляющих в виде дыма и накапливающихся на поверхности копченых мясных продуктов, приготовленных на гриле, во фритюре или на огне.

    Эта добавка получила широкое распространение в донорстве – благодаря ей кровь долго не слипается. А применение антиоксиданта цитрата натрия Е 331 выражается в способности снижать кислотность и, соответственно, снимать изжогу, похмелье.

    Безопасная для жизни суточная доза цитрата натрия для человека пока не известна.Между тем БАД Е331 считается безопасным для жизни и здоровья человека, поскольку фактов, подтверждающих его вредное воздействие на организм, нет.

    Может быть изготовлен из

    • Дров или древесного угля.
    • Капает жир, который горит на горячей поверхности.
    • Пригоревшее или обугленное мясо.
    По этой причине в копченых мясных продуктах содержание соответствующих углеводородов может быть выше. Считается, что они могут способствовать некоторым неблагоприятным последствиям для здоровья переработанного мяса.Многие исследования на животных показали, что некоторые углеводороды могут вызывать рак.

    Резюме: Копченые мясные продукты могут содержать большое количество полициклических ароматических углеводородов. Эти соединения могут вызывать рак. Гетероциклические амины представляют собой класс химических веществ, которые образуются при приготовлении мяса или рыбы при высоких температурах, например, при жарке или варке. Амины встречаются не только в переработанном мясе, но и в значительных количествах, особенно в сосисках, жареном беконе и гамбургерах.Может вызывать рак при введении животным в больших количествах.

    Если вам нравится эта информация, пожалуйста, нажмите

    Нитрит натрия, также известный как Е250, представляет собой пищевую добавку, которая действует как консервант и фиксирует цвет при производстве продуктов питания. Химическая формула NNaO 2.

    Как правило, эти большие количества намного выше, чем обычно, когда они включены в рацион человека. Тем не менее, бесчисленные обсервационные исследования на людях показывают, что употребление в пищу хорошего мяса может увеличить риск рака толстой кишки, молочной железы и простаты.Этот эффект можно использовать с мягкими методами приготовления, такими как низкотемпературное жарение и использование пара.

    Некоторые переработанные мясные продукты могут содержать гетероциклические амины, канцерогены также обнаруживаются в мясе и рыбе очень поздно. Обработанные мясные продукты обычно содержат хлорид натрия, также известный как поваренная соль. На протяжении тысячелетий соль добавляли в пищу в качестве консерванта. Однако чаще всего его используют для улучшения вкуса.Хотя переработанное мясо — не единственная богатая солью пища, оно может значительно повысить уровень соли у многих людей.

    Нитрит натрия — соль азотной кислоты, полученная из оксидов химическими реакциями. Нитрит натрия обычно имеет вид белого и слегка желтоватого порошка или мелких кристаллов, не имеет запаха, на вкус немного кисловатый (калорифер). Обладает хорошей гигроскопичностью и быстро растворяется в воде.

    Преимущества нитрита натрия

    Нитрит натрия обладает свойствами мощного антибиотика, способного уничтожать возбудителей многих опасных заболеваний, таких как ботулизм.

    Чрезмерное потребление соли может играть роль в гипертонии и сердечных заболеваниях, особенно у тех, кто страдает от гипертонии из-за чувствительности к соли. Кроме того, несколько обсервационных исследований показывают, что диета, богатая солью, может увеличить риск рака желудка.

    Эта точка зрения подтверждает, что богатая солью диета может увеличить рост бактерий, вызывающих язву желудка, что является значительным фактором риска развития рака желудка. Немного соли для цельных продуктов полезно для вкуса, но употребление обработанных продуктов в больших количествах может нанести вред.

    Нитрит натрия Вред

    Нитрит натрия признан распространенным агентом, в том числе для млекопитающих (50% крыс погибает при дозе 180 миллиграммов на килограмм массы тела), который обладает высокой токсичностью и канцерогенностью, а передозировка вызывает сильную интоксикацию, часто с летальным исходом.

    Применение нитрита натрия может вызвать снижение мышечного тонуса и резкое падение артериального давления. Исследования показали образование канцерогенного N-нитрозамина в результате реакции нитрита натрия с аминокислотами при нагревании, а это означает, что при использовании термически обработанных продуктов в присутствии нитрита натрия могут возникнуть неопластические изменения.

    Резюме: Обработанные мясные продукты содержат большое количество соли, что может вызвать некоторые проблемы со здоровьем. Обработанное мясо содержит несколько химических веществ, которых нет в свежем мясе. Многие из этих соединений вредны для здоровья. По этой причине употребление большого количества переработанного мяса с течением времени может увеличить риск хронических заболеваний, особенно рака. Тем не менее, съесть их иногда не больно. Просто не позволяйте им доминировать в вашем рационе и не ешьте каждый день.


    Недавние исследования обнаружили связь между употреблением подобных продуктов и раком кишечника. Также была обнаружена связь между частым употреблением мяса с нитритами и хронической обструктивной болезнью легких.

    В естественной среде свежее мясо становится серым в течение нескольких часов при взаимодействии с воздухом. Чтобы избежать неаппетитного серого цвета мясных и колбасных изделий, пищевая промышленность широко использует добавку Е250, закрепляющую цвет.

    Наконец, ограничьте потребление пищи и сделайте свой рацион свежим. Наша главная цель - предоставить лекарства, которые мы принимаем для «лечения» болезней, вызванных этими химическими добавками, которые добавляют в нашу пищу, чтобы сохранить их, сохранить их привлекательными, мне нравится «делать на месте» «скорее искусственно и маскировать ароматы, запахи и цвета. Мы представим химические ингредиенты, используемые в продуктах для потребления человеком, таких как промышленные продукты, косметика, солнцезащитный крем, шампуни, среди прочего, растворяющиеся один за другим, с возможной токсичностью и потенциальным вредом для здоровья человека.


    Поэтому практически все мясные и колбасные изделия имеют розовый цвет Е250. Но нитрит натрия влияет не только на цвет продуктов, но и на так называемое антибактериальное средство , защищающее продукты от размножения бактерий и микробов.


    Мы будем полагаться на исследования с адекватно представленными источниками. Таким образом, читатель может, имея надлежащее знание каждого предмета, проверить, является ли продукт, который он покупает, носителем представленных здесь ингредиентов, зная о его потенциальных рисках для здоровья и в каких аспектах, и более конкретно.Это очень эффективное и дешевое обезжиривающее средство. Продукты, содержащие эти вещества, могут сделать вас склонными к экземе и другим раздражениям.

    Это вещество способствует сильному образованию пены в этих продуктах, что позволяет лучше распределить продукт при мытье волос, кожи или зубов. При ополаскивании средство смоет участок, но зато удалит влагу из верхних слоев дермы. У людей с чувствительной кожей гидрофильные свойства моющих средств этого типа могут обновить кожу или ухудшить существующие условия.Продукты с лучшим сырьем производят гораздо меньше пены, как и жидкое мыло из натуральных продуктов.

    Использование Е250 в других отраслях

    Нитрит натрия используется не только в пищевой промышленности, но и:

    • В медицине нитрит натрия используется в качестве сосудорасширяющего средства, применяется как слабительное и бронхорасширяющее средство, нейтрализует спазмы кишечника и действует как противоядие при отравлении цианидами,
    • В строительстве - в качестве антистатической добавки к бетону,
    • В текстильной промышленности - при крашении волокон,
    • На фото - в качестве антиоксиданта и реагента,
    • В производстве каучука и красителей.

    Агентство по охране окружающей среды считает 1,4-диоксан возможным канцерогеном. Есть также опасения по поводу загрязнения окисью этилена. Соединения азота богаты природой и участвуют в большинстве биологических процессов. Нитраты и нитриты присутствуют в почве, воде и различных видах пищи. В овощах они, естественно, являются одним из источников азота, необходимого для роста. В последние годы несколько исследований показали, что нитраты и нитриты, присутствующие в продуктах питания, могут считаться потенциально опасными.

    Нормы использования и дозы нитрита натрия

    Нормы применения нитрата натрия строгие, их нужно неукоснительно соблюдать. В Европейском союзе Е250 можно использовать только в дополнение и не более 0,6%. В случае увеличения допустимых доз нитрит натрия может нанести существенный вред организму человека.

    Использование Е250 в России

    Имеется список разрешенных присадок в России и Украине. E250 Нитрит натрия включен в этот список в зависимости от конкретных доз.

    Эти исследования касаются участия этих ионов с вторичными аминами в образовании некоторых типов канцерогенных нитрозаминов. Уровень нитратов и нитритов в пище регулируется. В Бразилии рак является второй ведущей причиной смерти среди женщин и третьей ведущей причиной смерти среди мужчин, согласно данным, опубликованным Министерством здравоохранения. к процессу индустриализации, такие как химический, физический и физический.биологические факторы и условия жизни, которые различаются по интенсивности из-за социального неравенства.

    Аналогичными свойствами обладает и пищевая добавка

    . Нитрит натрия соответствует ГОСТ 4197-74 или ТУ 6-09-590-75 (марка ОЧ 4-7-3). Нитрит натрия в виде порошка по ГОСТ 19906-74 или водного раствора применяют в качестве противоморозной добавки к бетону при изготовлении строительных изделий и конструкций, как ингибитор атмосферной коррозии, в органическом синтезе и для других целей в химическая, металлургическая, медицинская, целлюлозно-целлюлозная промышленность, бумажная и другие отрасли промышленности.

    .

    Смотрите также



    © 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.