Шашлык на газовой плите

Поделись рецептом с друзьями!

Шашлык с жидким дымом в духовке

Прошутто

Категория:
Закуски Бутерброды

… или далматинский Пршут. Как только не называют его- и прошутто (ит.), и пршут (словакия, черногория), и хамон (исп.). и пармская ветчина (ит., Парма). Традиционно это задняя свиная нога сыро-вяленная особым способом в течении от 6-ти до 36-ти месяцев, созревающая в подвальных прохладных помещениях. У каждого балканского народа она слегка различна, кто-то готовит его со специями, а другие без оных. Беру на себя смелость и представляю свой рецепт его приготовления. Вся семья его оценила как идентичный оригиналу по вкусовым качествам. Очень прост в приготовлении, а радости у всех. И кроме всего прочего — дешево в производстве.

Рецепт шашлыка на шпажках

Наступили теплые деньки, и многие люди при возможности стараются проводить время на свежем воздухе. Но если у вас нет времени выехать на природу и пожарить куски мяса на мангале, то не стоит расстраиваться. Готовить вкусное блюдо можно в домашних условиях в духовом шкафу. Конечно, оно получается без дымка, но очень сытным и ароматным.

Ингредиенты:

• 700 г шейной части свинины;
• 3 головки репчатого лука;
• 300 мл свежего кефира;
• Соль и специи по вкусу.

Пошаговые этапы

Филе нарезаем на кусочки среднего размера, примерно 4Х4 см. Репчатый лук очищаем от кожуры и измельчаем колечками.

Куски мяса выкладываем в глубокую тарелку, посыпаем солью, смесью перцев и тщательно перемешиваем. Затем вливаем кефир (можно использовать кислое молоко). Добавляем кольца лука, накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на четыре часа.

Когда свинина замаринуется, нанизываем кусочки на деревянные шпажки и выкладываем на решетку.

Теперь ставим в духовку на самый верх. Снизу выложите противеньь, на который будет стекать жир и сок. Духовой шкаф предварительно разогреваем до 250°C, а затем включаем режим гриль.

Запекаем блюдо в течение 8-10 минут с приоткрытой дверцей. Переворачиваем куски и оставляем до полной готовности, но не более десяти минут, в противном случае шашлык может пересушиться.

Подавайте мясное блюдо с соусами, свежими овощами и зеленью. Попробуйте немного изменить рецепт – на шпажки нанизывайте поочередно мясные куски с картошкой.

Как сделать жидкий дым самому

Провести копчение мяса или рыбы можно самостоятельно. Домашнее приготовление отличается большей безопасностью, поскольку есть точная уверенность в качестве используемых ингредиентов. Приготовленные по описанным рецептам блюда будут иметь аромат и вкус копченостей, аналогичных натуральному копчению.

Из фольги и спичек

Простой вариант домашнего жидкого дыма – из фольги и спичек. Для приготовления нужны:

• кусочек фольги 15х15 см;
• 10-15 спичек;
• зажигалка;
• замороженный стакан.

В фольгу нужно положить спички и завернуть в трубочку, прикрыв сторону, где расположены головки спичек. Затем приспособление опускается в стакан

Важное условие, чтобы трубочка не касалась дна, иначе результата не будет

Лучше опереть ее о стенку емкости. Затем сторона со спичками подпаливается и через открытую часть дым будет поступать в стакан, конденсируясь на дне. Часть вредных веществ при этом задержится на холодных стенках емкости.

Из риса, сахара и чая

С помощью простых продуктов можно совершить домашнее копчение на сковороде или в духовке. 2 ст.л. риса, по 1 ч.л. зеленого и черного чая без добавок и 1 ч.л. сахара заворачиваются в фольгу и скручиваются в мешочек.

Необычное решение для улучшения вкуса и запаха копченой пищи

Это приспособление нужно уложить на низ духовки или сковороды, а сверху разместить продукты для копчения. Время готовки зависит от используемого типа мяса и может варьироваться от 20 мин до 1 часа.

Гороховый суп с жидким дымом

Чтобы приготовить блюдо в виде горохового супа, не понадобится много ингредиентов. Изначально нужно подготовить горох, предварительно его замочив. Нарезать картошку, лук и специи, которые готовятся по стандартной системе, как для обычного супа. Все это высыпаем в кастрюлю и отправляем на 10 минут в микроволновку. В это время концентрат нужно положить на тарелку и также в течение 3-х минут разогреть его до полной готовности, добавить третью часть в бульон и накрыть кастрюлю крышкой на 4 минут. После этого оставшийся концентрат добавить в гороховый суп и довести до готовности.

Гороховый суп по своей структуре готовится как обычный суп, только с добавлением гороха и жидкого дыма. Стоит отметить, что для приготовления горохового супа вам понадобится всего лишь 25 минут, в отличие от других рецептов супа. За счет того, что при приготовлении горохового супа используется микроволновка, процесс длится намного быстрее, и блюдо получается максимально быстро. Гороховый суп по желанию можно украшать зеленью.

Рецепт приготовления в фольге без шпажек

В домашних условиях можно приготовить вкуснейшее блюдо. Если вы хотите придать аромат настоящего шашлыка, то перед запеканием свинины можно добавить пару капель жидкого дыма. Подавайте готовое мясо с овощами с свежей зеленью.

Ингредиенты:

• 600 г мякоти свинины;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 ч.л растительного масла;
• 2 ч.л томатной пасты;
• 2-3 капли жидкого дыма;
• Специи и соль по предпочтениям.

Приготовление

Мясо нарезаем на крупные куски, посыпаем специями и руками перемешиваем. В миску выкладываем полукольца лука. Добавляем немного соли и небольшое количество аджики по желанию.

После этого вливаем в тарелку растительное масло и отправляем томатную пасту. Все ингредиенты перемешиваем и отправляем в холодильник, минимум на пару часов.

Продукты выкладываем в пищевую фольгу, сбрызгиваем их жидким дымом. Заворачиваем края, размещаем в форме или на противне и ставим на 30 минут в духовку, предварительно разогретую до 200°C. После этого раскрываем фольгу и готовим еще полчаса при температуре 180°C.

Остается только перемешать шашлык и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат «Цветок на сердце»

Категория:
Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Когда моя дочка попросила меня приготовить какой-нибудь салатик, я как-то быстро придумала рецептик из продуктов, какие были дома под рукой, но вот название ему мы фантазировали долго.
Сначала решили назвать салат «Шашлычное сердце» или «Сердце под шубой» (оба названия вроде бы ничего), «Аленький цветочек» и «Сердце на счастье» (дочин вариант), «Вкусное сердце» (это ближе к людоедству), «Сердечный приступ» (это вообще что-то страшное), ну и всe-таки остановились на названии «Цветок на сердце».
Получился очень вкусный, сочный и сытный салат.
Вобщем, судить вам, дорогие гости. Кому интересно, заходите, угощайтесь!

Байки о газе и газовых плитах

Плита коптит, происходи дело на даче — положено вызвать мастеров службы. Отказываются работать спецы по выходным, праздникам, готовить нужно срочно сейчас, краткий экскурс проблемы коптящих плит приводим.

Газовая плита коптит — причины две:

1. Газ содержит избыток примесей серы, дающей густой черный дым.
2. Давление газа ненормальное. Превышает значение номинала плиты, форсунок. Давление магистрали жилых домов невелико. По-умолчанию бытовая техника рассчитана работать в этих условиях. Чаще проблема терроризирует дачников, подсоединяющих домашнюю газовую плиту к купленному баллону.

Жиклер отсутствует

Старые газовые плиты сменных жиклеров лишены. Что делать. В газовой плите механизм регуляции силы потока голубого топлива. Попробуйте настроить нужным образом.

Сам баллон снабжается латунным вентилем с конической резьбой, можно открывать не полностью. Регулировать напор углом поворота крана.

Конический кран на газовый баллон сажается под нагревом. Поэтому пробовать свинтить деталь газовым ключом — дело неблагодарное. Даже если рядом нашлась труба, увеличивающая плечо воздействия. Бывает, с клапаном непорядок, рассмотрим вкратце процесс замены детали специальной службой.

Прежде убедимся в пустоте баллона. Полный избегайте трогать. Умельцы ссоветуют, как баллон заправить, но без нас. Резьба правая. Избегайте лишних телодвижений. Резьба правая, коническая, кран сажается под нагревом. Берем строительный фен, лучше (опаснее) горелку, поднимаем температуру вентиля. Резьба относительно легко страгивается. Берем новый, купленный в магазине кран, под нагревом закручиваем. Сперва холодным ввинчиваем, на сколько можно. Нагреваем горелкой, докручиваем до упора.

Газовый баллон периодически скапливается конденсат. Вонючую жидкость выливают подальше от дома, где разрешат городские службы. Запах неприятный

Обратите внимание: при монтаже магистралей газовых плит не используются подводки водные (сантехнические). Несовместимо с электрическими моделями кухонного оборудования

Взрыв произойдет при отсутствии видимых причин, причина: металлические включения подводки.

Коптит газовая плита, что делать. Заручиться помощью телефона, позвонить 04, мастера посоветуют правильный номер. Читайте обзоры портала ВашТехник касающиеся вопросов починки газовой плиты! Внутри современных моделей стоит запорная арматура, блокирующая выдачу голубого топлива при угасании огня. Старые кухонные плиты лишены наворотов. Единственными механизмами являются ручки регулировки.

Приготовление плова имеет несколько своих особенностей, которые отличаются от технологии обычного рецепта. Для этого вам понадобится запастись такими ингредиентами:

• 200 гр. растительного масла;
• 2 луковицы;
• Соль;
• 2 морковки;
• Чеснок;
• Барбарис;
• 400гр. свежей баранины;
• Зира;
• 400 гр. «кубанского» риса;
• 100 гр. концентрата.

Процесс приготовления плова в домашних условиях не займет много времени, если следовать инструкции. Изначально необходимо хорошо измельчить мясо, нарезать его небольшими кусочками. Сверху посыпать приправой, и хорошо втереть, чтобы оно полностью пропиталось. Масло в казане должно быть максимально разогрето, бросаем в него мясо, и обжариваем до золотистой корочки. В это время берем лук и нарезаем его небольшими кольцами, добавляя в казан. Все это нужно медленно перемешивать, чтобы лук не подгорел. В это время беремся за нарезку морковки. Она должна натираться на среднюю терку. Как только содержимое в казане обретет нужный цвет, добавляем в него морковь.

Изначально может показаться, что морковки очень много, но когда она ужарится, получится идеальная консистенция. После этого в блюдо добавляем соль, зиру и 1/3 кипяченой воды. Соль добавляем по вкусу, поэтому консистенцию нужно пробовать, чтобы не пересолить. После этого берем рис, промываем его, добавляем изюм и барбарис, и засыпаем в казан, добавляя концентрат. Чеснок чистим от шелухи и выкладываем сверху на плов. Заливаем рис водой до того уровня, пока она не накроет рис. Накрываем крышкой на 45 минут, после этого все тщательно перемешиваем, и блюдо готово. Вы получите очень вкусный плов в казане.

Как приготовить шашлык в духовке с жидким дымом

Шашлык в духовке с жидким дымом готовится быстро и просто. Для рецепта используется стандартный набор ингредиентов для маринования, а также добавка жидкий дым. Набор специй и пряностей может отличаться в зависимости от предпочтений человека.

Выбираем мясо

В духовке можно готовить курочку, свинину, кролика, говядину и другое мясо. Традиционным и всеми любимым вариантом является свинина. Приготовленная с использованием жидкого дыма, она будет мягкой и сочной, а аромат копчености напомнит шашлык, поджаренный на костре.

Только ароматное и свежее мясо!

Выбирая основной ингредиент для шашлыка, важно приобретать только качественный и свежий продукт. Он не должен быть старым, так как блюдо получится жестким

Выбирая мясо обращайте внимание на:

1. Аромат. Затхлый и сбитый запах свидетельствует о несвежести продукта. Если ощущается химический душок, то применять кусочки для приготовления в духовке не рекомендуется, так как добавки помогают замаскировать пропавший продукт.
2. Поверхность. Цвет может отличаться в зависимости от выбранного вида мяса и его части. Использовать нужно сухие кусочки с глянцевой поверхностью.
3. Состояние. Брать нужно продукт исключительно свежий, так как пареный будет слишком жесткий, а замороженные кусочки значительно отличаются по вкусу от свежих.

Не рекомендуется брать заднюю часть – блюдо получится сухим и жестким. Кусочек лучше использовать с прожилками сала. При запекании в духовке с жидким дымом шашлык получится максимально сочным.

Ингредиенты

Пропорции ингредиентов отличаются в зависимости от количества мяса, которое будете использовать. На 1 кг потребуется:

• лук – 3 шт.;
• уксус – 100 мл.;
• соевый соус – 30 мл.;
• соль, разные виды перца по вкусу;
• жидкий дым – 30 мл.

Можно скомбинировать шашлык с овощами (морковью, болгарским перцем, баклажанами). Приготовленные в духовке овощи также получатся с приятным ароматом дыма. Кроме того, можно использовать дополнительный набор специй. Отлично подойдут зира, молотая куркума, кориандр, прованские травы. Пользоваться ими нужно умеренно, чтобы не перебить естественный вкус.

Подготавливаем и маринуем

Перед началом готовки шашлыка с жидким дымом в домашних условиях, нужно подготовить мясо. Промытое и высушенное филе разрезается на кусочки, желательно одного размера, чтобы обеспечить равномерное пропекание. Оптимальным размером будет 5х6 см. Перед тем, как использовать жидкий дым, нужно приготовить маринад, в котором засолится мясо.

Важно! Маринуем мясо по всем правилам.

Для этого потребуется:

1. Выложить будущий шашлык в широкую емкость, лучше использовать стеклянную или эмалированную. Брать металлическую посуду не рекомендуется.
2. Сверху уложить нарезанный кольцами лук.
3. Добавить специи, влить уксус и тщательно перемешать. Кусочки должны простоять около 20 минут.
4. Добавим соевый соус и жидкий дым. Тщательно перемешиваем, чтобы маринад равномерно покрыл шашлык. В этой смеси мясо лежит еще 3-4 часа.

Снизу нужно подставить противень, укрытый фольгой, на котором будут лежать кусочки сала. Также туда стоит налить несколько капель жидкого дыма. Как только начнется запекание с него выделится жир. Капая на противень, установленный снизу, он приведет к образованию дыма, который будет окутывать шашлык.

Разогреваем духовку до нужной температуры

Нужны такие условия, чтобы на шашлыке образовалась корочка, которая не даст уйти всему соку. Длительность приготовления зависит от того, какое мясо будете использовать. Курица готовится в духовке около 20-25 минут, а для свинины потребуется 40-45 минут.

После извлечения из духовки шашлык готов к употреблению. К мясным можно использовать шашлычный кетчуп. Вкусным будет и любой другой любимый соус. Но блюдо, приготовленное с жидким дымом, имеет настолько приятный аромат и вкус, что его можно употреблять и без соусов.

Шашлык готов! Приятного аппетита

Секреты и тонкости приготовления шашлыка в духовке

Чтобы шашлык с жидким дымом в духовке имел прекрасные вкусовые качества, стоит воспользоваться рекомендациями профессионалов:

1. Не укладывайте шампура слишком близко друг к другу. Между ними должен быть зазор около 1 см, чтобы дым мог полностью окутать каждый кусочек.
2. Переворачивайте шашлык. Приготовление в духовке схоже с зажариванием на костре. Слишком часто менять положение не нужно, так как при открытии духовки дым, который нужен для получения аромата, будет уходить.
3. Периодически смачивайте шашлык. Использовать можно остатки маринада или вино. Так, сохраниться сок и блюдо будет иметь более приятный запах и привкус.

Приготовление на мангале требует определенных финансовых и временных затрат. Если использовать духовку, можно сэкономить время, деньги, а также силы. При этом результат удовлетворит даже самых требовательных гурманов. Каждому, кто попробует такой шашлык, захочется еще. Приготовьте и убедитесь!

Рецепт домашнего свиного шашлыка с жидким дымом

1. Промытое и нарезанное на кусочки мясо сложите в емкость для маринования — эмалированную, стеклянную или пластиковую. Посыпьте солью и перцем и перемешайте, немного приминая руками.

2. Лук очень мелко нарежьте и добавьте к мясу, пожмите все вместе еще раз.

3. Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками внутренний жир, зиру, кориандр и уксус и снова перемешайте. Оставьте на 20 минут.

4. Влейте соевый соус и чайную ложку жидкого дыма. Размешайте и, накрыв крышкой, оставьте мариноваться на 3-4 часа в холодном месте.

5. На небольшие шампуры, лучше всего на деревянные или бамбуковые шпажки, нанижите кусочки мяса, чередуя с внутренним жиром, примерно по 4-5 штук на каждый.

6. Шампуры уложите на решетку, так чтобы между шашлыками оставались зазоры минимум в 1 см.

7. Под решеткой установите поддон или глубокий противень. На него разложите фольгу, на которую должен будет капать жир с шашлыков, когда вы начнете жарить шашлык в духовке.

8. На фольгу положите ломтики сала и налейте жидкий дым. Без дыма —

9. Духовку разогрейте до 250 градусов, а затем поместите в нее решетку с шашлыками.

10. Когда верхняя часть мяса подрумянится, шашлык из свинины в духовке переверните и доведите до готовности.

Готовое мясо прямо на шампурах переложите на блюдо, а в духовку загрузите следующую порцию шашлыка.

При необходимости жидкий дым можно подлить на противень.

Ешьте горячий, обжигающий шашлык, не дожидаясь готовности следующей порции. Можно с . Приятного аппетита!

Так получилось, что этим летом у меня было совсем мало поводов выбраться на шашлыки. Подруга как нельзя кстати, подкинула незамысловатый рецепт того, как приготовить шашлык в духовке
. Для приготовления используется обычный древесный уголь. Поэтому в результате получается самый настоящий шашлык
– ароматный и с лёгким дымным шлейфом. Сама удивилась, когда приготовила его впервые.

Для этого рецепта замариновать мясо для шашлыка
можно любым понравившимся способом, не суть. Чтобы приготовить шашлык в духовке
в данном рецепте я использовала . Я предпочитаю жирный шашлык с прослойками, поэтому сегодня замариновала именно шейку.

Шашлык из свинины в духовке
готовится в общей сложности около 1 ч., если готовить из баранины, то 1 ч. 10 мин – 1 ч. 20 мин. Если готовить шашлык из курицы, то время приготовления сократится до 45 мин. У меня время указано для приготовления относительно крупных кусков мяса. Если вы любите мелкокалиберный шашлык, то время приготовления может сократиться примерно на треть.

Я думаю, что домашние шашлыки в духовке
вам понравятся. Особенно тем из вас кому в силу обстоятельств некогда сделать вылазку на пикник, а вкусненького хочется. У вас получится настоящий шашлык
с дымком.

Чтобы приготовить шашлык в духовке
нужно:

1.2 – 1.5 кг

4 – 6 крупных кусков древесного угля

Как приготовить шашлык в духовке
:

На шампуры нанизываем мясо и лук.

На противень выкладываем угли и ставим в духовку под гриль на 7 – 10 мин., температура на max. Угли должны раскалиться и покраснеть.

Сверху на противень с углями расставляем шампуры. Противень ставим повыше. Выбираем общий режим, лучше включить конвекцию. Теперь наш шашлык из свинины в духовке
будет обжариваться примерно 45 – 50 мин. при температуре 210 – 220 С. Шампуры необходимо будет 2 – 3 раза повернуть.

Большинство операций, обсуждаемых ниже, делать самостоятельно не рекомендуется — попросту запрещено. Составляет работу сотрудников газовой службы. Удивитесь: зачем приводить информацию. Практика показывает: находятся люди, хотящие делать своими руками космический корабль. Чтобы в процессе не вышло чего, приводим тематический обзор небесных лета… то есть газового оборудования. Не рассматривайте как путеводитель, инструкцию. Предостережение решившим тайком узнать: почему коптит газовая плита. Не вызывая мастеров, начал бороть беду. Чтобы бед не стало больше, прочитайте внимательно пару страничек. Копоть газовой плиты… Попробуем разобраться…

Доработка жиклера коптящей плиты

Современная газовая плита комплектуется двумя наборами жиклеров, два набора прикладывают. Производитель осознает проблему: оборудование коптит, переходя с магистрального на баллонный газ. Комплект дополняется торцовым ключиком, двумя видами жиклеров. Снабдите дачное оборудование отверстиями поменьше (0,8 мм).

Обратите внимание: жиклер войдет криво, начнет травить газ на сторону, домочадцы получают шансы взлететь на воздух. Только человек, обладающий прямыми руками, острым зрением, способен выполнить операцию, избежав вреда с вероятностью столь высокой, чтобы не волноваться за последствия

Второй комплект жиклеров отсутствует, нет возможности прикупить — придется доработать подручные. Напоминаем, это не руководство, а советы по безопасности отказывающимся пригласить газовиков. Понадобятся паяльник, припой, набор швейных игл, пару часов времени.

Первым делом латунь лишается оксидной пленки, припой надежно сядет на металл. Повремените спешить с канифолью: берем спирт, аккуратно чистыми руками протираем жиклер. После отверстие, шляпка канифолятся, сдирается оксидная пленка, наносится капля припоя, олово войдет в отверстие.

Наждаком капля стачивается заподлицо со шляпкой. Настал черед игл. Берем маленькую протыкаем отверстие, затем — вторую, побольше. Доводим диаметр отверстия до 0,5 мм (мерить диаметр иглы можно штангенциркулем), пробуем закрутить жиклер обратно. Пламя голубое, лишенное единого желтого языка, уверенное, не коптящее. Результат соответствует описанию нормального пламени — берем второй жиклер.

Первый раз редко удается. Вынимаем жиклер, набором игл расширяем отверстие. Через каждые 0,1 мм пробуем результат

Обратите внимание: отверстие строго параллельно оси жиклера, чтобы в газовой плите встало вертикально. Несоблюдение вызовет стравливание голубого топлива, случится взрыв

Первое время газовую плиту, оснащенную новыми жиклерами, тираним непрерывным надзором.

Некачественный газ баллона

Коптит газовая плита — содержимое баллона некачественное. Отрабатываем алгоритм:

1. Придется смириться проглотить факт или попытаться перебазировать баллон, плиту, где копоть бессильна причинить урон имуществу.
2. Позже обратимся к организации, заправлявшей баллон разъяснить предмет излишков серы.
3. Видя отсутствие понимания продавцом ситуации, жалуемся, пытаясь восстановить справедливость.

Имея знакомых, бравших газ у организации, осведомитесь дружески, коптит ли газовая плита. Одна голова хорошо, две — лучше. Судами коротать время дружеской беседой гораздо приятнее, нежели молчаливо ждать очереди.

Поднимая тревогу, обвиняя поставщика газа, предварительно прочитайте обзор. Быть может, причина ограничена неправильной настройкой газового оборудования.

Самый простой маринад для шашлыка с кетчупом: сочный и вкусный рецепт в духовке

Выше я уже написала несколько рецептов приготовления шашлыка из свинины в духовке. В этом варианте будет новый маринад — с кетчупом, который можно заменить на перетертые помидоры или томатную пасту.

Ингредиенты:

• свинина — 1 кг
• репчатый лук — 2 шт.
• соль — 1 ч.л.
• томатный кетчуп — 4 ст.л.
• приправа для шашлыка — 1,5 ч.л.

Приготовление:

1.Две крупные луковицы порежьте полукольцами и сложите в емкость, где будет происходить маринование. Помните рукой кусочки, чтобы они стали мягкими и пустили сок.

2.Мясо нарежьте на средние кусочки и отправьте к луку.

3.Посыпьте свинину приправой для шашлыка, солью и добавьте кетчуп. Тщательно перемешайте. Накройте крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов для маринования. Это очень важный процесс, которым нельзя пренебрегать. Выдерживайте мясо не меньше 4 часов, можно больше.

4.Жарить можно на металлических шампурах или бамбуковых шпажках. Если выбираете последний способ, то палочки нужно замочить в воде перед использованием.

5.Наколите на палочки мясо, очищая его от лука. Подвесьте шашлыки на форму для выпечки: кусочки не должны касаться дна, концы шпажек положите на борта емкости. Налейте немного воды в противень, чтобы потом было легче его отмывать от жира.

6.Поставьте в разогретую до 200º духовку примерно на 45 минут. Время может отличаться, так как качество свинины у всех разное, размер кусочков тоже может отличаться, да и духовка печет по-разному. Когда верх зажарится, переверните шашлычки.

7.В общем, следите за своим блюдом, переворачивайте для равномерной прожарки, пробуйте на готовность. И радуйтесь результату.

На сегодня это и все рецепты шашлыка. Если погода застигла врасплох, пожарьте свинину в домашних условиях в духовке. Как это сделать, вы уже знаете. Пишите, что же получилось в результате, приживется ли в вашей семье такой способ приготовления мяса.

Я прощаюсь с вами до следующей вкусной статьи.

Свинина с жидким дымом в духовке

Для приготовления свинины, как и для другого мяса, обязательно понадобится наличие маринада. На 1 кг свиного мяса достаточно будет 4-6 ложек жидкого дыма. Нарезаем мясо на кусочки, добавляем в него все специи по вкусу (соль, перец, базилик, лук). Мариноваться мясо для копчения должно до 3-х часов. После этого разогреваем духовку до 260 градусов и отправляем мясо. Для более убедительного вкуса можно жарить свинину с овощами.

Некоторые владельцы сталкивались с неприятной проблемой, когда при включении духового шкафа из него начинал идти дым. Как правило, такая проблема возникает при его неправильной эксплуатации.

Зачастую, духовой шкаф используется для жарки и выпечки различных блюд. В процессе приготовления на стенки попадает жир или остатки пищи. Если их во время не очистить, они начинают коптиться, вызывая задымление.

Устранить эту проблему можно при помощи специальных чистящих средств. Если же после очистки духового шкафа проблема задымления не устранилась, то, скорее всего, придется купить новую духовку. На сегодняшний день, самыми популярными считаются встраиваемые духовые шкафы hansa , которые неприхотливы в уходе.

Но прежде чем покупать новую технику можно попробовать устранить проблему следующим образом.

Также по теме:
Почему выбирают технику Gorenje +?

Из духового шкафа необходимо извлечь решетку и противни. Их замочить в воде, и добавить в нее небольшое количество средства для посуды. Губкой увлажнить всю поверхность духовки, а затем равномерно нанести уксусный раствор. Его необходимо оставить на пару часов, этого времени будет достаточно для расщепления жира. После чего, загрязнения легко убираются обычной губкой с абразивной поверхностью.

Газовая плита не настроена нужным образом

Требуется задать вопрос специальной службе. Коптит горелка газовой плиты — давление на входе слишком высокое. Баллонный газ в сильно сжатом состоянии, нельзя сравнивать с магистралью питания голубым топливом жилых домов.

Внутреннее устройство конфорки

Избегая ловить обморок, обдумывая мысль залезть внутрь конфорки, чтобы ничего внутри не испортить, изучите следующую информацию.

Исключая старые плиты советских времен, рассматривая современное кухонное оборудование — электрические модели, снабжаются сменными жиклерами в двух комплектах. Конфорки составлены следующими основными частями:

• Рассекатель — деталь вида фланцевой втулки, изрезанная башенными зубцами по периметру, посредством которой газ распределяется равномерно по кругу.
• Крышка рассекателя. Рассекатель прикрывается сверху пластиной круглой формы. Изготавливаются из нержавеющей стали, сегодня доступно много вариантов исполнения. Роли не играет.

Иногда конструкция дополняется свечой электроподжига, торчащей сбоку рассекателя. Искра действует как зажигание обыкновенного авто. Электричеством поджигается голубое топливо. Близ свечи датчик температуры. Внешний схожий, человек, видящий конструкцию первый раз, перепутает два элемента. Датчик помогает плите понять, горит ли газ. Погас — специальный электромагнитный вентиль перекрывает подачу топлива, исключая пожар.

Если вынуть рассекатель, крышку, найдете жиклер. Небольшой болт, пробитый сквозной осевой дыркой. Минуя шляпку жиклера, газ попадает в рассекатель, далее сгорает. Плита коптит — отверстие чересчур велико. Небольшая дырочка диаметром миллиметр, заметите на жиклере. Деталь желтоватого цвета, сделана из латуни, бронзы схожего сплава. Качество изготовления жиклера, правильность установки обеспечивают безопасность живущих рядом с коптящей газовой плитой, внимательно пошагово рассматриваем подводные камни.

шашлык на гриле

Вот и подошли к своему завершения такие долгожданные майские праздники, отгремело 70-летие Великой Отечественной Войны… Великой Победы!!! И конечно, как всегда мы с большим размахом отмечаем этот Великий день, собираясь всей семьёй на даче во главе с нашим единственным Ветераном, нашей бабушкой, пробабушкой и мамой. К тому же, у моего мужа и сестрёнки Екатерины рядом с этой датой дни рождения, поэтому отмечаем мы их в этот знаменательный день — на 9 МАЯ!

Естественно, на природе всегда на праздничном столе присутствуют вкусные шашлычки. Всегда разные… Сегодня у нас были шашлычки из куриных крыльев и конечно шашлык мясной, приготовленный в уксусе с маринованным луком. Наверняка этот рецепт любим многими. А так как готовить МАЛО мы не умеем, естественно осталось замаринованное мясо, которое только бери да жарь… Выход нашёлся сам собой… Ведь у меня есть супер кухонная помощница — сковорода гриль-газ, на которой мясо и птица получается всегда отменными, а тем более мясо маринованное на шашлык. Я была просто уверена, что «шашлычное» мясо получится сногсшибательным.

Потребуется:

• Мясо маринованное — на шашлык.
• Свежие овощи — для подачи шашлыка
• Соусы — по вкусу

Как приготовить шашлык на сковороде гриль:

Для маринования мяса в уксусе я всегда использую качественное мясо без жил, а также уксус, немного соли  и репчатый лук.

Нарезаю мясо крупными или средними кусочками, немного солю и добавляю нарезанный крупными кольцами репчатый лук.

Ещё раз перемешиваю.

В отдельной миске (или банке) соединяю холодную воду с 70 или 9% уксусом. Уксусная вода должна на вкус быть не  пресной, а с характерной уксусной ноткой. Но думаю, что каждая хозяйка всё-же маринует мясо в уксусе на свой вкус. Поэтому, замариновав мясо, ему нужно дать настояться, желательно сутки. Но как минимум 2-3 часа.

Затем просто насаживаем мясо на шампура и жарим его на открытом огне, на мангале до характерного румяного цвета.

Готовность шашлыка также у каждого своя. А я сегодня делаю шашлычки на чудо-сковороде гриль-газ. Просто выкладываю имеющееся уже отлично промаринованное мясо на решётку гриля, закрываю сковороду крышкой и довожу мясо до полной готовности.

Я также ориентируюсь здесь на золотистый, румяный цвет мяса. И вот когда получается такая красота, примерно через 20-30 минут я просто выкладываю готовые шашлычки на тарелочку и подаю своим домашним со свежей зеленью и свежими овощами.

Естественно, приятным дополнением такого шашлыка будет вкусный приготовленный своими руками томатный соус. Его я делаю много лет. Состоит он из кетчупа (или же обычного магазинного томатного соуса) с добавлением свежей зелени кориандра (кинзы), которую мы режем мелко-мелко и сюда же добавляем натёртый на мелкой тёрке свежий чеснок. Всё тщательно размешиваем и подаём в соуснике к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА желает Всем Светлана и моя домашняя вкусная kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкуснейшие куриные мини шашлычки с помидорами черри в духовке — рецепт с пошаговыми красочными фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Шашлык из свинины в электрической шашлычнице

Готовим шашлык дома!

Чудо изобретение — электрическая шашлычница спасёт вас тогда, когда отведать шашлык хочется, а сезон для пикников ещё не настал. Для такого шашлыка лучше брать свиную шею, или любое другое мясо, в котором есть тонкие слои сала. Шашлык в таком случае получится сочный и нежный.

Приготовление шашлыка в шашлычнице имеет некоторые тонкости. Мясо нарезается на маленькие кусочки, не больше чем 2х2 см. Поэтому мариноваться ему долго не надо, достаточно 4 часа. За это время мясо становится нежным. Насаживая мясо на шампур, стоит помнить, что самые жирные кусочки должны быть наверху. Таким образом жир будет пропитывать все куски мяса и шашлык получится более сочный и румяный. Когда насадили мясо на шампуры, лучше немного его отжать от маринада. Жарится оно очень быстро. Примерно 10 минут хватит, чтобы шашлык прожарился и подрумянился. Если хотите процесс готовки немного растянуть (ну вдруг не все гости ещё собрались), тогда снимите кожух и жарьте мясо без него.

Конечно, такому шашлыку не хватает аромата костра. Но если вы не боитесь «химии» в продуктах, то можете добавить несколько капель жидкого дыма. Хотя мне кажется, что и без этого домашний шашлык получается вкусным и может составить неплохую конкуренцию своему походному аналогу.

Как приготовить "Шашлык из свинины в электрической шашлычнице" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления домашнего шашлыка понадобится свиная шея, лук, вино красно полусладкое (можно сладкое), уксус столовый 9%, соль и чёрный перец по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Мясо нарезать на одинаковые кусочки размером не больше чем 2х2 см.

Шаг 3 Ссылка

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.

Шаг 4 Ссылка

Лук посолить и поперчить. Руками подавить лук, чтобы он пустил сок. Именно этот сок сыграет немаловажную роль в мариновании.

Шаг 5 Ссылка

Соединить лук и мясо. Хорошо перемешать. Залить вином и уксусом. Подавить мясо руками, чтобы оно впитало в себя маринад. Оставить его в холоде на 4 часа.

Шаг 6 Ссылка

Мясо наколоть на шампуры.

Шаг 7 Ссылка

Поставить шампуры в шашлычницу. Включить её в сеть.

Шаг 8 Ссылка

Жарить шашлык до готовности.

Шаг 9 Ссылка

Готовый шашлык снять и подавать сразу на стол.

Скидки, Мясной сет в Kebab & Grill House, купоны от Frendi в Ростове-на-Дону

Безопасность платежей

Мы гарантируем безопасность платежей на сайте и в мобильных приложениях «Frendi». Платежи осуществляются с использованием технологии 3D Secure. Данные передаются по защищенному SSL-соединению и не хранятся на сервере «Frendi».
Кстати, если всё ещё сомневаетесь, в мобильном приложении Frendi можно оплатить покупку за пару секунд с помощью apple pay и android pay, не внося данных карты.

Качество услуг и товаров партнеров Frendi

Все партнеры Frendi проходят тщательную проверку на предмет юридической и финансовой надежности. Если сфера деятельности партнера требует наличия лицензии, партнер проходит обязательную проверку на наличие соответствующих лицензий и необходимых документов. Кроме того, качество услуг, которые оказывает партнер, проверяется «тайным покупателем» Frendi.

Поддержка 24/7

Мы на связи в любое время, независимо от часовых поясов.
Если Вам нужна помощь или возникли вопросы, отзывчивые специалисты службы поддержки "Frendi" готовы Вам помочь круглосуточно.
Просто позвоните на 8 (800) 500-15-34 (звонок по РФ бесплатный) или заполните форму обратной связи.

Возврат купона

Если у Вас изменились планы и Вы не успели воспользоваться купоном в течение срока действия акции, его можно вернуть, обратившись в службу поддержки «Frendi».

Возврат денежных средств

Вы остались недовольны услугой, оказанной по купону?
Что бы ни случилось, мы внимательно изучим Вашу проблему и сделаем все возможное, чтобы Вы остались довольны!

Советы, как пользоваться газовой и электрической духовкой

Любители сдобных десертов и печено-тушеных изысков наверняка не раз сталкивались с ситуацией, когда после приготовления блюда результат не соответствует ожиданиям. Почему на картинке был показан красивый пышный пирог, а в итоге получился плоский корж? Здесь дело не только в верном подборе ингредиентов, но также в правильном пользовании газовой или электродуховкой. 

В устройстве этих двух вариантов кулинарных шкафов есть общие правила эксплуатации, а также нюансы по каждому типу устройства. Освоить эти моменты по силу даже новичкам, главное — изучить инструкцию к нужной модели и узнать, как пользоваться оборудованием, чтобы раскрыть все его сильные стороны.

Общие правила эксплуатации духовки на газу

Несмотря на разнообразие газовых духовых шкафов, есть несколько общих норм, которых необходимо придерживаться, чтобы  пользование устройством не привело к его поломке:

1. Начало работы. Непосредственно перед загрузкой блюда нужно тщательно осмотреть внутреннее пространство устройства, убрать оттуда все лишнее. Возможно, там хранятся сковородки, противни и другая кухонная утварь? Внутри должна быть только решетка-подставка для блюда.
2. Определение уровня готовки. Это важный этап в инструкции «как пользоваться газовой духовкой». В оборудовании, как правило, предусмотрены пазы в стенках, в которые можно устанавливать решетку, и располагаются они на трех уровнях. Нижний уровень предназначен для интенсивного запекания, средний — универсальный для всех кулинарных лакомств, верхний поможет создать на готовом блюде аппетитную корочку.
3. Выбор правильной емкости для запекания/тушения. Можно использовать керамические горшочки, специальный рукав, фольгу или силиконовые, стеклянные, чугунные, керамические формы. В них можно протушить мясо с овощами или сварить вкуснейшую похлебку. Для сладкой и несладкой сдобы (например, пиццы) используется специальный противень (идет в комплекте с духовыми шкафами) или разнообразные формы для запекания. 

Для выпекания определенных блюд (например, суфле, бисквита) важно выставлять нужный температурный режим и устанавливать готовую к запеканию массу в уже разогретое пространство кулинарного шкафа. Тесто для выпечки в тепле хорошо поднимается и после окончания выпекания превращается в пышное, воздушное лакомство. Интересует, как определить температуру духовки на газу? Существует два простых способа:

1. По специальной шкале на агрегате. На  лицевой части современного оборудования располагаются черточки-деления или цифры с отметкой о градусах Цельсия. Нужно лишь взять инструкцию к приспособлению и найти данные, какому количеству градусов соответствуют обозначения на шкале.
2. С помощью термометраа для духовых шкафов, который может определить градусы вплоть до 300.

Еще один важный момент — как правильно зажигать газовую духовку. В приборах с авторозжигом нужно на панели кулинарного шкафа повернуть кран, который отвечает за установку температуры, до упора. Затем нажать на кнопку авторозжига и держать секунд 15-20. После того, как газ в духовке зажжен, остается отрегулировать температуру и установить емкость с яствами внутрь. В более простых вариациях нужно открыть духовку, найти внизу небольшое отверстие, поднести к нему предварительно зажженную спичку и повернуть кран на панели печки.

Интересно будет узнать: 5 интересных рецептов утки в духовке — от простых до «высокой кухни».

Правила использования электрической духовки

Электрические духовые шкафы оснащены верхним и нижним нагревательным элементом. В некоторых агрегатах есть гриль, конвекция. Более функциональные приборы также оборудованы опциями готовки на пару и размораживания любых продуктов. Эксплуатировать такое оборудование достаточно просто даже неопытным кулинарам.

Краткая инструкция, как пользоваться электрической духовкой:

• активировать устройство и выставить необходимый температурный режим;
• выждать минут 15-20, чтобы дать прибору прогреться;
• открыть дверцу печки и установить по центру кушанье;
• закрыть духовой шкаф и выставить таймер готовки;
• после звукового сигнала открыть дверцу духовки и достать готовое лакомство.

Легкость эксплуатации и долговечность подобной техники — две составляющие востребованности электрических духовок. С такими устройствами хрустящая пицца, рыба или мясо с овощами, пышный бисквит станут настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. Кстати, блюда отлично смотрятся, если их не только украсить, но и разместить на красивом блюде.  

3 нюанса пользования электродуховкой:

1. Во время готовки нельзя устанавливать форму, посуду для запекания на нижнюю часть устройства. Это может привести к повреждениям ТЭНов, расположенных внизу агрегата. Емкость с продуктами располагается исключительно на решетках или полках. 
2. Духовой шкаф можно отключать за несколько минут до окончания готовки кулинарных изысков. Остаточной температуры хватит для доведения блюда до готовности.
3. Чтобы блюдо равномерно пропеклось или протушилось, лучше использовать среднюю полку. Варить овощные, рыбные, мясные похлебки стоит на самом нижнем уровне.

Также нужно подбирать определенный вид посуды для готовки. Для электроприборов идеально подойдут емкости из керамики, огнеупорной глины или чугуна. Металлические емкости, фольгу использовать нельзя. Это связано с особенностью конструкции электродуховки — металл и емкости, которые его содержат, являются проводниками электричества и могут вызвать искры внутри прибора, его повреждение.

Полезно узнать: Как приготовить шашлык в духовке: 2 рецепта для свинины и курятины.

Режимы и правила готовки в духовках

5 правил, как готовить в электрической духовке:

1. На среднем уровне прибора происходит обогрев сверху и снизу, поэтому он подойдет практически для любого вида яства.
2. Для долгого тушения блюда стоит размещать емкость на нижней полке, вначале выставив минимальную температуру.
3. Запекание мяса/рыбы и выпечку сдобы лучше производить в 2-х режимах: вначале установить высокую температуру, в конце — более низкую.
4. Не стоит бесконечно открывать дверцу духового шкафа для контроля готовки, этим можно нарушить процедуру готовки. Лучше наблюдать через смотровое окошко.
5. Перед началом приготовления стоит досконально изучить рецепт, чтобы выбрать нужный режим готовки для получения идеального блюда.

Современные модели электродуховок оборудованы полезными опциями «по-полной», с помощью которых можно с легкостью испечь/стушить как экзотические, так и традиционные яства. 

Читайте также: 5 простых рецептов пиццы в духовке.

Основные режимы готовки в электроустройствах:

• Верхний и нижний жар. Стандартная готовка, которая оптимально подходит для выпекания пирогов или запекания мясных деликатесов.
• Верхний/нижний жар + вентилятор. Представляет собой быструю готовку и позволяет приготовить продукты на 2-х противнях одновременно.
• Кольцевой нагреватель + вентилятор. Супер-ускоренная готовка на 3-х поддонах. В духовках от фирмы Bosch, например, данный режим предусмотрен для приготовления пиццы.
• Гриль. Разработан для запекания небольших, тонко нарезанных мясных или рыбных кусочков.
• Подогрев. Устанавливается невысокая температура (50-60 °С), можно разогреть приготовленное ранее блюдо.
• Размораживание. Позволяет быстро и беспроблемно разморозить мясо, овощи, ягоды для дальнейшей готовки.

Газовые духовки несколько уступают в функционале своим электрическим «собратьям», но в той же мере позволяют выпекать вкуснейшие блюда. Часто хозяйки жалуются, что вкусности не до конца пропекаются или сверху нет заявленной в рецепте румяной корочки. Каким образом с этим бороться? Узнать, как правильно печь сдобу и готовить первые/вторые блюда в газовой духовке.  Для выпечки используются специальные формы или комплектный алюминиевый противень. Кстати, не следует использовать для готовки поддон черного цвета, которым укомплектована духовка. Он предназначен для сбора остатков жира. 

Правила готовки блюд в духовке на газу включают:

• Время прогрева. На 10-15 минут задается максимальная температура, потом регулируется до нужной. Только после этого емкость с кушаньем устанавливается в духовку.
• Установка по центру. Форму со сдобой лучше всего установить строго посередине. Так нагретый воздух будет равномернее циркулировать вокруг блюда.
• Выбор уровня. Нужна румяная корочка сверху или снизу? Установите блюдо соответственно на нижний/верхний уровень.

Небольшой секрет получения золотистой корочки на пирогах — за 5 минут до окончания готовки прибавить количество градусов.

В стандартных вариантах печей на газу предусмотрено лишь 2 режима нагрева и отсутствует вентилятор. В приборах есть нижний жар (газовый нагревательный элемент) и верхний (газовый или электрический гриль). 

Научиться верно регулировать режимы в кулинарных шкафах — дело времени, приведенные выше советы однозначно помогут в этом кулинарам. Осталось рассмотреть последний вопрос: «Какая оптимальная глубина подобных агрегатов?»

Мы уже писали: Как приготовить стейк в духовке? 3 безупречных рецепта.

Выбор глубины духового шкафа

Данный параметр напрямую влияет на полезный объем духового шкафа. Подобные агрегаты имеют габариты от 40 до 90 см в ширину, а глубина моделей составляет 55-60 см.  Для семейства из 3-4 и более человек есть смысл выбрать вариант побольше, чтобы готового блюда хватило на всех (к примеру, глубина Ventolux DUBLIN равняется 62 см). Для 1-2 пользователей достаточно печки с глубиной от 50 см (например, Ventolux NEW YORK — 53 см).

Итоги: какой духовкой проще пользоваться?

Газовые и электромодели кулинарных шкафов имеют свои нюансы эксплуатации, которые наглядно отображены в таблице

Выбор остается за пользователями, которым нужно перед началом использования агрегата детально изучить инструкцию. Главные правила эксплуатации изложены выше, воспользоваться ими — значит обеспечить долгую и беспроблемную «жизнь» технике, получить превосходные вкусовые качества и аппетитный внешний вид блюд, приготовленных в газовых или электродуховках.

Туристическая газовая плита + гриль (6/18) (1/2 часть) 9000 1

G02384

Ремень для переноски с трещоткой 4 м / 1 зуб. / 25 мм (60)

G02386

Ремень для переноски с трещоткой 6 м / 1 зуб. / 25 мм (50)

G02508

Манометр (вакуумметр) (10/20)

G02770

Съемник рычага стеклоочистителя (20/100)

G02809

Комплект автомобильных предохранителей 120 шт.(20)

G02862

Замок ГРМ VW AUDI SKODA 1.2 1.4 1.6 FSI TSI TFSI (5)

G10103

Набор ключей 1/2" 19шт 8-32мм CRV (10)

G10339

Набор ключей сломанных с трещоткой, 6 шт., 8-19 мм (20)

G10340

Набор ключей с трещоткой 7эл 8-19мм (12)

G11152

Набор комбинированных дюймовых ключей 16 шт. 1/4"-1,1/4" (6/10)

G11246

Ключи комбинированные сатиновые 6-32мм 25шт.CRV / пакетная пластина / (4)

G13546

Набор из 19 шестигранных головок 8-32 мм (кейс) (10)

G20001

Горелка кровельного газа с 3 концами 25/35/50 мм (10)

G20101

Клеевой пистолет 200 Вт — 11,2 мм (12/24)

G72312

ВОМ 120 см (резак) (1)

G73995

Круглая леска для триммера 3 мм x 12 м (10/80)

G00166

Диск по дереву 450х32х30Т (5/10)

G00167

Диск по дереву 450х32х60Т (5/10)

Tourist Gas Grill - Туризм

Другие объявления

Найдено 26 объявлений

Найдено 26 объявлений

Ваше объявление находится вверху списка? Выделять!

	Газовый гриль Campingaz Походная печь 3 в 1 с крышкой Спорт и хобби »Туризм	399 злотых
	Мелец сегодня 12:24

	Туристический газ GRILL CAMPINGAZ Спорт и хобби »Туризм	320 злотых
	Хайновка 28 марта

Газовый гриль / Походная печь Campingaz 400CV

Спорт и хобби »Туризм

90 029 349 злотых

Краков, Старый город 27 марта

90 150

крышка гриля для туристической газовой плиты 32см

Спорт и хобби »Туризм

35 злотых

Бельско-Бяла 27 марта

	Крышка гриля для походной газовой плиты Спорт и хобби »Туризм	30 злотых
	Бедзин, Бжозовица 27 марта

	Туристический газовый гриль в кейсе Спорт и хобби »Туризм	180 злотых
	Варшава, Белоленка 24 марта

	Выгодно! КУХНЯ Турист газовый ГРИЛЬ 3в1 + 4х ГАЗ полевая кухня Спорт и хобби »Туризм	194,99 зл.
	Вроцлав, Старый город 23 марта

	КУХНЯ Турист газовый ГРИЛЬ 3в1 + 4x ГАЗ полевая кухня Спорт и хобби »Туризм	199 злотых
	Катовице, Богучице 23 марта

	Походная плита Черный газовый гриль 3 в 1 для картриджей Спорт и хобби »Туризм	125 злотых
	Краков, Кроводжа 21 марта

	Походная плита Черный газовый гриль 3 в 1 для картриджей Спорт и хобби »Туризм	125 злотых
	Краков, Кроводжа 21 марта

	Переносной газовый гриль для кемпинга Спорт и хобби »Туризм	470 злотых
	Чарнилас 20 марта

	ГАЗОВАЯ ПЛИТА + туристический ГРИЛЬ газовый картридж Спорт и хобби »Туризм	180 злотых
	Нова Соль 18 марта

	ГРИЛЬ Туристический газовый Спорт и хобби »Туризм	180 злотых
	Варшава, Белоленка 18 марта

	Насадка-гриль для туристической газовой плиты Гриль Спорт и хобби »Туризм	34,99 зл.
	Радом 17 марта

90 630

Походная газовая плита + гриль

Спорт и хобби »Туризм

199 злотых

Тарнов 17 марта

	Туристический газовый гриль переносной прицеп для кемпинга Спорт и хобби »Туризм	90 029 333 злотых 90 030 злотых
	Любонь 14 марта

90 720

Переносной газовый туристический гриль с коптильней/2 конфорки Мощность 4,7 кВт

Спорт и хобби »Туризм

879,99 зл.

Варшава, Урсынув 13 марта

	Портативный газовый туристический гриль / Чугунная решетка / Мощность 3,2 кВт / НОВИНКА Спорт и хобби »Туризм	549,99 зл.
	Варшава, Урсынув 13 марта

	Бездымный гриль Решетка для туристической газовой плиты NOWA Спорт и хобби »Туризм	49,99 зл.
	Варшава, Урсынув 13 марта

	ГАЗОВАЯ ПЛИТА Для газового гриля TOURIST Field + Бесплатная доставка -25% Спорт и хобби »Туризм	179,97 зл.
	Мысловице 12 марта

	Крышка гриля туристической газовой плиты, новый гриль Спорт и хобби »Туризм	30 злотых
	Катовице, Богучице 9 марта

	Горелка керамическая 2 шт Газовая люминесцентная лампа ГРИЛЬ Разжигание туристическое Спорт и хобби »Туризм	28 злотых
	Люблин 8 марта

	Насадка-гриль для туристической газовой плиты-гриля Спорт и хобби »Туризм	35 злотых
	Кельце 7 марта

	ГАЗОВАЯ ПЛИТА ДЛЯ туристического газа, открытый гриль + БЕСПЛАТНО Спорт и хобби »Туризм	149 злотых
	Варшава, Беляны 7 марта

	NEW Удлинитель GRILL PLATE для туристического газового баллона GRILL Спорт и хобби »Туризм	59 злотых
	Явожно 5 марта

	Туристическая кухня, походная газовая печь/гриль, Спорт и хобби »Туризм	1 090 злотых
	Богучин 4 марта

.

Гриль туристический газовый с чугунной плитой и функцией приготовления пищи Мини-барбекю ПИКНИК - Meva

Код производителя: GP18002
Эксклюзивный туристический газовый гриль с чугунной пластиной и множеством практичных функций. Компактная складная конструкция и эргономичные ручки для переноски обеспечивают беспрепятственную мобильность и удобство транспортировки на место для пикника. Высококачественная, толстая чугунная решетка гарантирует очень высокую температуру, чтобы блюда можно было приготовить быстро и вкусно.При покупке устройства ПИКНИК Мини-Шашлык вы получаете 3 практичных устройства - газовый гриль с чугунной плитой, туристическую газовую плиту, стол с разделочной доской, и все это в одном компактном комплекте.
Особенности и функции газового гриля PICNIC Mini BBQ:
-
складная компактная конструкция - легко носить с собой благодаря ручке и плечевому ремню
- сплошная чугунная плита с отверстием типа
- функция обычной туристической плиты (после снятия пожарной плиты)
- возможность приготовления и жарки в обычной посуде, такой как сковорода, кастрюля и чайник
- функция стола с разделочной доской из массива дерева
- очень быстрое приготовление на гриле благодаря высокой температуре чугунной пластины
- легко чистить благодаря ящику для плавления жира
- плавная регулировка газового пламени
- возможность подачи от различных газовых баллонов и от картриджа (в комплект входит картридж-редуктор NP15001)
Технические параметры:
- размеры в сложенном виде (ДхШхВ): 425 х 335 х 270 мм
- общий вес: 9,5 кг
- полезные размеры чугунной плиты (Д х Ш): 350 х 240 мм
- толщина чугунной плиты: 10 мм
- диаметр отверстия трубы в чугунной плите: 130 мм
- размеры разделочной доски (ДхШ): 380 х 300 мм
- толщина деревянной разделочной доски: 20 мм
- Подача сжиженного газа из баллонов от 2,5 кг до 10 кг и газа из газовых баллончиков с клапаном 7/16 дюйма (клапан картриджа в комплекте)
- приблизительное время работы: картридж 230 г - 1 ч 25 м / картридж 450 г - 2 ч 45 м / баллон 2 кг - 11 ч / баллон 5 кг - 27,5 ч / баллон 10 кг - 55 ч
- в комплекте газовая установка - шланг и газовый клапан с переходником для газовых баллончиков под резьбу 7/16
- максимальная мощность газовой горелки: 2,5 кВт
- средний, примерный расход газа: 182 г/ч
- плавная регулировка пламени
- газовый регулятор со встроенным пьезорозжигом
Состав обширного туристического набора PICNIC Mini BBQ:
- газовый гриль с функцией туристической газовой плиты
- чугунная решетка со съемной плитой
- деревянная разделочная доска
- основание - стол для разделочной доски
- комплектная газовая установка с переходником NP15001 под газовый баллончик
- эргономичный плечевой ремень
- съемный поддон для капель
- подробная инструкция по применению

.

Символы на духовке

Какие символы на духовке?

Каждое из электронных устройств, включая духовку, имеет систему специальных маркировок, указывающих на опции и функции устройства. В случае с духовкой мы можем выбирать не только температуру, но и различные способы запекания, используемые для приготовления разных видов блюд. Рядом с ручками, которыми мы задаем конкретные параметры, есть значки, как правило, универсальные, вне зависимости от марки духовки.

Как выглядят символы на духовке?

Одним из самых популярных символов является базовая двухсторонняя метка для выпечки , представляющая собой квадрат с горизонтальной линией сверху и снизу. Это означает выпечку с двумя нагревательными элементами, имеющимися в духовке.

Традиционная выпечка - двухсторонняя

Еще один символ быстрый нагрев духовки - это знак в виде веера, окруженного кругом и завершенного волной над кругом.Означает, что духовка быстро нагревается, делая устройство готовым к выпечке раньше.

Быстрый нагрев

Духовка часто оснащена функцией гриля . Обозначается волнистой линией, короче или длиннее, в зависимости от модели духовки и от того, имеет ли она два вида гриля — малый и большой. Небольшой гриль можно использовать для выпекания тарталеток или пиццы, т.е. достаточно тонких блюд, не требующих интенсивного и длительного выпекания. Большой гриль пригодится при приготовлении мяса, рыбы, морепродуктов и сыра.

Маленький и большой гриль

Важным символом в духовке является горячий воздух и его варианты. Первый символ - это выпечка горячим воздухом и задний обогреватель - в квадратном окне у нас есть рисунок вентилятора, окруженный кругом. Используется для быстрого, равномерного запекания, воздух направляется равномерно на все стороны продукта. Для обогрева и разморозки пригодится еще один символ — это вентилятор в квадратном поле, с нагревателем в виде горизонтальной линии, отмеченной внизу.Третий символ в этой серии — горячий воздух и верхний нагреватель — используется для подрумянивания пищи.

Настоящая фанатская кулинария

Наиболее желательным символом для циркуляции горячего воздуха является тот, где две горизонтальные линии отмечены двумя нагревателями - верхним и нижним, а вентилятор в центре - это позволяет обеспечить равномерный нагрев, что подходит для выпекания на нескольких уровнях на в то же время.

Также есть символы гриль-фен - малый - для обжаривания тонких блюд, большой - жирных.

Маленькая и большая решетка вентилятора

В духовке мы также можем использовать функции разморозки и сушки (выпечка лазаньи, разморозка хлеба) - это делает вентилятор с каплей на дне. Выпечка с нижним нагревателем — еще один признак того, что вы можете подрумянивать продукты снизу, и это касается подрумянивания с помощью верхнего нагревателя.

Сушка и разморозка

У нас также есть символ освещения духовки - представляет собой круг с расходящимися от него лучами, что позволяет заглянуть внутрь и проверить состояние продуктов.

Освещение духовки .

Газовый гриль с боковой плитой и вертелом

Газовый гриль Broil King полностью заменяет приготовление пищи на домашней кухне, поэтому вы можете приготовить полноценную еду в саду вместе с семьей на открытом воздухе. Газовый гриль с вертелом и насадка-гриль в виде боковой кухни - это лучший выбор!

Каждый гриль Broil King имеет чугунную решетку и закрытую крышку, поэтому вы можете приготовить самые разнообразные блюда, начиная с закусок и заканчивая десертами, такими как жареные бананы или ананасы.Вы можете приготовить многие из них, используя широкий спектр аксессуаров, а есть блюда, для которых требуется насадка для гриля, например, гарнир и набор для гриля. По этой причине некоторые модели Broil King имеют дополнительные функции в виде вышеупомянутых насадок для гриля. Модели с насадкой _90 оснащены боковой плитой и набором для гриля. Последние две цифры _40 означают гриль-версию с боковой плитой, а _20 означает отсутствие дополнительных функций.

напр.Monarch 390 имеет боковую плиту и вертел, Monarch 340 имеет боковую плиту, Monarch 320 не имеет дополнительных функций.

Суп можно сварить или разогреть на боковой плите. Многие покупатели, у которых есть приборы с этой функцией, говорят нам, что им нравится использовать мультиварку для жарки, например, свиных отбивных, потому что они не оставляют неприятных запахов в доме. Готовя вечеринку или воскресный ужин на гриле, вы также можете использовать плиту, чтобы вскипятить воду для чая или приготовить кофе в кофеварке Moka Express.Делая это на мангале, вы останетесь с гостями в саду.

Вы также можете приготовить соусы для блюд на гриле на боковой плите или разогреть готовые бутылки. Повторный нагрев соуса имеет решающее значение, потому что, когда вы наносите холодный соус на теплое мясо, оно подвергается тепловому удару, сжимается и затвердевает. Это также приводит к тому, что сок и жир вытекают из мяса, что приводит к его высыханию.

Боковая плита также удобна для приготовления грибов с луком для стейков, омлета или овощного рататуя.

Для людей с индукционными плитами, в случае отключения электроэнергии боковая плита в гриле может быть использована в качестве аварийного решения.

Все модели с комплектом для гриля имеют боковую плиту. Это лучшее решение для приготовления на гриле больших кусков мяса, а также для тех, кто предпочитает не требующий обслуживания способ приготовления на гриле. Просто начините жаркое из курицы, утки или свинины на стержне, поместите его в гриль, запустите электродвигатель и специальную горелку на задней стороне гриля и закройте крышку.Мясо запекается само по себе, поджаривая его прямо на пламени горелки. Используя этот раствор, мы получаем хрустящую корочку, равномерно пропеченное блюдо, которое получается невероятно сочным. Соки и жир в мясе постоянно циркулируют, поэтому они остаются в мясе, что делает мясо влажным и нежным. Принцип действия можно сравнить с медовой ложкой. Ее нужно перевернуть, чтобы осталось больше меда, после остановки ложки мед начинает капать.

Обжаривая курицу на гриле, вы получите красивую золотистую и хрустящую кожицу.Для усиления эффекта можно в конце запекания покрыть курицу медом. Потому что в Broil King мы думаем об удобстве использования и стараемся, чтобы вы каждый раз получали отличный результат, например, например крупная индейка, когда крыло отстегивается и оно ударяется о печь-гриль, мотор почувствует сопротивление и начинаем крутить в другую сторону. Поэтому обжаривание гриля не требует особого внимания и дает отличные результаты. Это также очень эффективно, так как пламя на задней стенке духовки выглядит феноменально.

На вертеле также можно запекать небольшие кусочки мяса и овощей, используя специальные корзины, которые крепятся к стержню.

Принадлежности для гриля

При покупке гриля, который прослужит долгие годы, стоит выбрать версию с дополнительными функциями, так как их нельзя будет добавить позже. И боковая плита, и вертел имеют дополнительные горелки и специальные ручки на панели управления. Хотя вы можете купить вертел к грилю, вы не можете добавить горелку, которая является ключевым элементом выпечки этим методом.Прямое пламя, по сравнению с конвекционным приготовлением с использованием основных горелок, значительно влияет на получаемые вами результаты.

Как приготовить вертел

.

Плита Cadac Pro + гриль Газ-Бут Anna Wolska ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ГАЗОВ

Плита Pro Плита Cadac + гриль

Качественная плита, которая подойдет для участка, дачи или поездки.

Эта легкая двухконфорочная печь предназначена для работы на пропан-бутане из туристических баллонов 1, 2, 3, 5 и 11 кг. Печь идеально подходит для кемпинга, каравана или автодома. Насадка для гриля увеличивает функциональность и позволяет готовить мясо и овощи на гриле.

Преимущества продукта:

• Стальная крышка с порошковым покрытием
• основание для горелок из нержавеющей стали
• независимые 2 горелки
Резиновые ножки
• повышают устойчивость модели
.
• в комплекте с удобной в уходе и отлично сохраняющей тепло насадкой-грилем. Накладка имеет алюминиевое керамическое покрытие GreenGrill. Подходит к любой горелке. Зона гриля: 25 x 25 [см]

Технические параметры:

• размеры: высота 10 см ширина 57 см глубина 31 см
• вес 4,8 [кг]
• общая мощность нагрева 4 [кВт]
• общий средний расход газа 291 [г/ч]
• среднее рабочее давление 37 [мбар]
• полное колено с выходом шланга 9 мм

О компании Cadac:
Продукция Cadac – это, прежде всего, универсальные, высококачественные устройства для туризма, а также устройства для дома и сада, характеризующиеся уникальными, простыми в использовании решениями.К ним относятся газовые грили, угольные грили, принадлежности для барбекю, туристические плиты, небольшие мобильные устройства, способствующие организации поездки за город, пикника и многое другое. Газовые устройства питаются от туристических газовых баллонов или практичных, одноразовых баллончиков различной емкости. Хорошо продуманные решения открывают большие возможности. Быстрое и легкое освещение, мобильность и небольшие размеры позволяют удобно организовать ужин, пикник или вечеринку для гостей на природе.Газовые устройства обеспечивают здоровое, вкусное и, самое главное, бездымное приготовление на гриле.

.

Символы на духовке, что они означают? Max Kitchens

Производители духовых шкафов оснащают свои устройства новыми функциями, благодаря которым мы получаем новые возможности при приготовлении блюд и можем лучше адаптировать параметры выпечки к специфике отдельных блюд. Однако по мере того, как духовки имеют все больше и больше функций, на их панелях управления постоянно появляются новые символы. Как их правильно определить, чтобы всегда выбрать правильный вариант, который гарантирует нам наилучшие результаты выпечки? Узнайте о наиболее важных маркировках, используемых производителями бытовой техники, чтобы в полной мере использовать возможности своей духовки.

Основные символы на духовке

Самые основные символы, которые вы найдете на современных духовках, — это те, которые говорят вам, как разогревать пищу, указывая источник нагрева, который будет использоваться для разогрева вашей пищи. Такие значки позволят выбрать функцию снизу, сверху или поджарить блюдо сверху и снизу одновременно . Другими символами, которые вы чаще всего встретите в духовках, представленных на рынке бытовой техники, являются:

.

1.Символ нагревателя гриля

Функциональная духовка позволяет нам не только выпекать при выбранной температуре, но и имеет дополнительные функции нагрева, которые позволяют нам использовать кухонное оборудование по-разному. Многоцелевые печи, помимо традиционной функции нагрева сверху вниз, также предлагают нам дополнительные опции, такие как, например, гриль. Нагреватель для гриля , расположенный в верхней части пекарной камеры , позволяет нам поджаривать различные продукты и получать такие же вкусные результаты, как и на садовом гриле.Если мы хотим использовать функцию гриля, доступную в нашей духовке, мы должны найти значок нагревателя на его дисплее или панели управления.

Какие возможности у гриля в духовке? Практически без ограничений, именно поэтому этот вариант так распространен в современных духовках. Функция гриля незаменима, если вы хотите приготовить жареную курицу с золотистой кожицей, жареные колбаски или сырную запеканку. Еда всегда хрустящая, и идея для ужина больше не является проблемой. Как маркируется гриль в духовке? Значки будут различаться в зависимости от варианта духовки, потому что обычно мы можем использовать малый и большой нагреватель гриля.

2. Символ конвекции

Какие еще символы следует искать в наших печах? Чрезвычайно практичная функция, которую могут предложить современные печи, — это горячий воздух. Печи с горячим воздухом позволяют ускорить процесс выпечки, а также позволяют выпекать на нескольких уровнях одновременно, сохраняя при этом равномерный результат.Какая функция конвекции в духовке? Говоря простым языком, он основан на работе вентилятора, который отвечает за распределение нагретого воздуха по всей пекарной камере, чтобы в каждом месте преобладала выбранная нами температура.

True Fan Cooking — функция, позволяющая сэкономить время. Выпечка выполняется быстрее и может выполняться на нескольких противнях одновременно . От верха пекарной камеры до дна вы получите одинаковые результаты, поместите ли вы одну или три порции вашего любимого печенья в пекарную камеру.

Вентилятор также позволяет сушить и размораживать продукты. Символ сушки в духовке будет точно таким же, как символ разморозки , и это будет знак вентилятора.

3. Другие ссылки

Другие символы на духовке могут относиться к их расширенным дополнительным функциям, таким как размораживание или приготовление на вертеле . Некоторые модели духовок оснащены вращающимся вертелом.Достаточно положить на него, например, кусок мяса или даже целую курицу, чтобы быть уверенным, что она отлично пропечется со всех сторон. Это отличное решение, которое позволяет нам готовить большие порции продуктов на гриле. Однако символы, которые появляются на духовках, относятся не только к функциям приготовления. Вы также можете найти на них значки, которые информируют вас, например, о функциях автоматической очистки , доступных в духовке . Конечно, все зависит от модели духовки, но все более распространенной опцией в электрических духовках является функция быстрого разогрева .В этом случае печь использует все доступные источники тепла, чтобы прогреть пекарную камеру в кратчайшие сроки и эффективно сэкономить ваше время. Как выглядит символ быстрого нагрева? В зависимости от производителя эта функция может обозначаться разными символами. Чтобы узнать о маркировке печи, используемой отдельными производителями, смотрите таблицу ниже.

Маркировка духовки – символы популярных производителей

Некоторые символы в духовке будут практически одинаковыми для всех производителей (напр.функция нагрева снизу, снизу или нагрев вверх и вниз), однако мы найдем символы, которые будут характерны для марки нашего оборудования, и даже для конкретной модели. Если вы не можете расшифровать какую-либо маркировку на ручке или вам не интересно, как выглядит маркировка функции, рекомендованной в рецепте, посмотрите на подготовленные нами таблицы – это настоящий кладезь знаний.

Кроме того, на примере бренда Kernau мы подготовили для вас несколько практических советов по использованию отдельных функций.

.

---

Смотрите также

• 
  Яблочный уксус что содержит
• 
  Каракум пирог с вареньем
• 
  Торт из шоколадного печенья без выпечки со сметаной и сгущенкой
• 
  Суп из фасоли консервированной красной с курицей и картошкой
• 
  Трес это
• 
  Тушеная капуста с курицей на сковороде
• 
  Шелковый тофу рецепты
• 
  Сделать пышные оладушки на молоке
• 
  Время варки сливового варенья
• 
  Как приготовить морс из замороженной клюквы в домашних условиях от простуды
• 
  Солить грибы валуи