Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Салат с сельдереем стеблевым рецепты

20 вкусных салатов с сельдереем, которые стоит приготовить

Фото: zen.yandex.ru

Салаты с сельдереем полезны для здоровья и фигуры, так как на его переваривание организм тратит больше калорий, чем он содержит. Мы подобрали два десятка вкусных салатов из корневого, черешкового и листового сельдерея, которые помогут разнообразить твое меню!

1. Салат из сельдерея «Изюминка»

Фото: pinterest.ru

Простой салат, состоящий из самых полезных продуктов.

Тебе понадобится: 200 г корня сельдерея, 100 г листьев и стеблей сельдерея, 35 мл яблочного уксуса, 60 г светлого изюма без косточек, 1 пучок свежей петрушки, 70 мл оливкового масла.

Приготовление: В небольшую стеклянную баночку налей уксус, масло, всыпь соль и специи, накрой крышкой и взболтай. Полученной заправкой минут на 15 залей распаренный в кипятке и промытый изюм. Корень сельдерея порежь тонкой соломкой, стебли – колечками, листья и зелень петрушки измельчи острым ножом. Смешай в салатнике и залей заправкой с изюмом.

2. Крабовый салат с сельдереем и яблоком

Фото: upbaby.ru

Сочный и хрустящий салат из крабовых палочек и стеблей сельдерея.

Тебе понадобится: 3-4 стебля сельдерея, 250 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 1 кислое зеленое яблоко, 1 ч. л. горчицы, 1 долька чеснока, 110 мл йогурта без добавок.

Приготовление: Вареные яйца и крабовые палочки порежь кубиками, яблоко – брусочками, стебли сельдерея – колечками. Залей салат йогуртом, заправленным горчицей и измельченным чесноком.

3. Мясной салат с корнем сельдерея

Фото: pinterest.ru

Мякоть говядины идеально подойдет для этого сытного и вкусного салата.

Тебе понадобится: 0,5 корня сельдерея, 300 г отварной говядины, 1 кислое яблоко, 100 мл натурального йогурта, 0,5 ч. л. меда, 1 ч. л. дижонской горчицы.

Приготовление: Тонкой соломкой порежь очищенные от кожицы сельдерей и яблоко, залей заправкой из йогурта, меда, горчицы и щепотки соли. Первым слоем в салатник уложи нарезанную брусочками говядину, сверху покрой яблочно-сельдереевым салатом.

4. Салат «Коул Слоу» с сельдереем

Фото: zen.yandex.ru

Знаменитый салат «Коул Слоу» имеет голландские корни, но в США его давно считают своим национальным шедевром.

Тебе понадобится:
Для салата: 0,5 кг белокочанной капусты, 150 г моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковица.
Для заправки: 4-5 ст. л. майонеза, 1 ч. л. соуса «Хрен», 25 мл молока, 4,5 ст. л. сока лимона, 2 ч. л. сахара, по 0,5 ч. л. соли и молотого перца.

Приготовление: Тонко нашинкованную капусту смешай с измельченным стеблем сельдерея, полукольцами лука, натертой на крупной терке морковью. Взбей венчиком ингредиенты для заправки, залей овощную смесь.

5. Салат с сельдереем и красным луком

Фото: golos.io

Побаловать себя порцией этого сочного и ароматного салата можно в любое время года, поскольку он состоит из самых доступных и простых ингредиентов.

Тебе понадобится: 2 помидора, 4 стебля сельдерея, 2 красные луковицы, 2-3 ст. л. грецких орехов, 0,5 пучка свежей зелени, йогурт без добавок.

Приготовление: Томаты нарежь в салатник тонкими дольками, добавь полукольца лука и мелко порезанные стебли сельдерея. Йогурт смешай с измельченной зеленью, приправь специями, заправь полученным соусом овощи.

20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас

6. Салат с куриным филе и сельдереем

Фото: photorecept.ru

Куриную грудку отвари в кипящей воде со специями и кореньями, чтобы мясо напиталось пряным вкусом и ароматом.

Тебе понадобится: 1 отварная куриная грудка, 2 стебля сельдерея, 0,4 корня сельдерея, 1 зеленое яблоко, 2 огурца, майонез.

Приготовление: Охлажденное мясо, сельдерей, яблоко без кожицы и огурцы нарежь тонкой соломкой. Соедини измельченные овощи и фрукты в салатнике и заправь майонезом.

7. Салат из корня сельдерея «Детокс»

Фото: donatewales.org

Приверженцы ЗОЖ часто готовят такой салат из корня сельдерея и яблок с оливковым маслом.

Тебе понадобится: 1 крупный клубень сельдерея, 1 крупное яблоко, 1 морковь, 55 г грецких орехов, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. дижонской горчицы.

Приготовление: Сельдерей, мякоть яблока и морковь натри на терке для корейской морковки, сложи в салатник. Полей соусом из лимонного сока, смешанного с оливковым маслом, солью и дижонской горчицей, посыпь салат крупно порезанными орехами.

8. Капустный салат с листовым сельдереем

Фото: pinterest.ru

Выбирай свежий и качественный листовой сельдерей для салатов. Не забудь его тщательно промыть и обсушить перед использованием!

Тебе понадобится:
Для салата: 260 г пекинской капусты, 1 свежий огурец, 50 г зелени листового сельдерея, 110 г зеленых оливок, 2 ст. л. грецких орехов, 1/2 ч. л. соли.
Для заправки: по 2 ст. л. оливкового масла и сока лимона, 2 ч. л. горчицы в зернах, 1 ч. л. пчелиного меда, щепотка молотого перца.

Приготовление: Тонко нашинкованную капусту сложи в миску, добавь мелко нарезанные огурец, зелень листового сельдерея, оливки и грецкие орехи. Залей смесью ингредиентов для заправки.

9. Салат из корня сельдерея «Щетка»

Фото: fort.crimea.com

Натертый на терке для корейской моркови корневой сельдерей значительно улучшит вкус этого классического овощного салата.

Тебе понадобится: 1 мелкая сырая свекла, 220 г белокочанной капусты, 1 морковь, 120 г корня сельдерея, 2-3 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Капусту нашинкуй, слегка присоли и помни руками, чтобы начал выделяться сок. Морковь, свеклу и корневой сельдерей натри на корейской терке, смешай с капустой, залей смесью растительного масла с лимонным соком.

10. Салат из сельдерея со шпинатом

Фото: oum.ru

Этот салат – настоящий кладезь витаминов, помогающий насытить клетки организма ценными микроэлементами и наладить работу ЖКТ.

Тебе понадобится: 0,5 корня сельдерея, 0,5 пучка свежего шпината, 10-12 томатов черри, 100 г твердого сыра, 0,3 пучка зеленого лука, 1 ст. л. семян кунжута или грецких орехов, растительное масло.

Приготовление: Шпинат порви руками на мелкие кусочки, соедини в салатнике с натертыми на терке корневым сельдереем и сыром, измельченным зеленым луком. Укрась дольками черри, полей маслом и посыпь кунжутом.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

11. Салат из сельдерея с яблоком

Фото: ogorod.ru

Сырой корень сельдерея отлично сочетается с яблоками кисло-сладких сортов.

Тебе понадобится: 1 небольшой корень сельдерея, 1-2 кисло-сладких яблока, майонез.

Приготовление: Корень сельдерея и яблоки почисть от кожицы, порежь на тонкие пластинки, а затем – соломкой. Заправь майонезом и дай настояться пару минут.

12. Салат из черешкового сельдерея с клюквой

Фото: liveinternet.ru

Черешковый сельдерей – незаменимый ингредиент для сочных и освежающих салатов.

Тебе понадобится: 300 г черешкового сельдерея, 60 г светлого изюма без косточек, 50 г свежих ягод клюквы, 2 ст. л. поджаренных тыквенных семечек, 2 ст. л. грецких орехов, петрушка, 1,5 ст. л. сока лайма или лимона, 3 ст. л. кунжутного масла.

Приготовление: Стебли сельдерея порежь мелкими кубиками, добавь изюм, рубленую зелень, семечки и орехи, заправь лимонным соком с кунжутным маслом. Посыпь клюквой.

13. Десертный салат из сельдерея с киви

Фото: donatewales.org

Необычайно вкусный салат из черешкового сельдерея с мелко порезанным киви в сметанном соусе.

Тебе понадобится:
Для салата: 4 черешка сельдерея, 1 зеленое яблоко, 1 крупный плод киви, 3 ст. л. семечек подсолнечника, 1 ст. л. лимонного сока.
Для соуса-заправки: 2 ст. л. оливкового масла, 160 мл жирной сметаны, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. горчицы в зернах.

Приготовление: Нарежь яблоко тонкой соломкой, сбрызни лимонным соком, соедини с мелко порезанными черешками сельдерея и киви. Всыпь в салат поджаренные семечки, заправь взбитыми миксером ингредиентами для соуса.

14. Салат с корнем сельдерея в сливочно-коньячном соусе

Фото: photorecept.ru

В соус для этого салата входят сливки и пара ложек коньяка, вкус блюда получается весьма оригинальным.

Тебе понадобится: 1 средний корень сельдерея, 2 киви, 1 мандарин. Заправка: 110 мл сливок (20-процентных), 1 ст. л. соевого соуса, 2,5 ст. л. коньяка или бренди.

Приготовление: Сливки взбей блендером с коньяком и соевым соусом, уваривай на минимальном огне до тех пор, пока объем массы не уменьшится на 40-50 процентов. Пока заправка остывает, нарежь дольками очищенные от кожицы киви, а корень сельдерея натри на терке. Укладывай слоями: половину тертого сельдерея, дольки киви, оставшийся сельдерей. Каждый слой поливай сливочным соусом.

15. Салат из сельдерея с тунцом

Фото: zen.yandex.ru

Для приготовления салата потребуется половинка корня сельдерея и одна банка консервированного тунца.

Тебе понадобится: 1 банка тунца в собственном соку, 0,5 корня сельдерея, 1 репчатая луковица, 0,3 пучка укропа, майонез.

Приготовление: Натри на крупной терке сельдерей, добавь к нему нарезанный полукольцами или кубиками лук, размятый вилкой тунец и измельченный укроп. Заправь парой ложек майонеза, посыпь молотым перцем.

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

16. Грибной салат с сельдереем

Фото: almette.ru

Сытный, питательный, очень вкусный, но при этом низкокалорийный салат. Мечта любой красавицы!

Тебе понадобится: 1 клубневый сельдерей, 150 г шампиньонов, 200 г отварной куриной грудки, 1 соленый огурец, 1 ч. л. горчицы, 120 мл греческого йогурта.

Приготовление: Грибы отвари и откинь на сито, затем порежь тонкой соломкой, натри на крупной терке огурцы и сельдерей. Куриную грудку порежь кубиками, добавь в салат вместе с горчицей и йогуртом.

17. Вальдорфский салат из индейки и сельдерея

Фото: lyla.ro

Знаменитый и очень полезный вальдорфский салат, который любят готовить в странах Европы.

Тебе понадобится: 250 г запеченной в фольге грудки индейки, 2 стебля черешкового сельдерея, 0,5 клубня сельдерея, 150 г винограда без косточек, 1 крупное зеленое яблоко, 3-4 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 110 г грецких орехов, 2 ч. л. меда.

Приготовление: Корень и стебли сельдерея, а также яблоко порежь тонкими брусочками, смешай с порезанными ножом на кусочки орехами, разобранным на волокна запеченным мясом индейки. Заправь смесью майонеза, сметаны и меда, приправленной солью и перцем.

18. Салат из сельдерея и печени трески

Фото: botanichka.livejournal.com

Если у тебя в запасе есть банка печени трески, а в холодильнике сельдерей и огурцы, то ты сможешь за пару минут приготовить из них вкуснейший салат!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной печени трески, 3 свежих огурца, 2-3 стебля сельдерея, 2 вареных яйца, зелень укропа.

Приготовление: Печень трески выложи на бумажные полотенца, чтобы убрать жир, затем порежь кусочками и помести в салатник. Мелко нарежь яйца, черешки сельдерея, укроп, огурцы, добавь к печени трески. Заправлять ничем не нужно!

19. Салат с жареным сельдереем

Фото: great-cook.ru

Мало кто знает, что в различные салаты можно использовать не только свежий сельдерей, но и жареный.

Тебе понадобится: 1 небольшой корень сельдерея, 10 томатов черри, 2 сладких болгарских перца, 120 г сыра моцарелла, специи.

Приготовление: Натертый на терке корень сельдерея обжарь на масле до подрумянивания кусочков, приправь специями. Смешай жареный сельдерей с дольками томатов, порезанным кубиками болгарским перцем и посыпь тертым сыром.

20. Салат с ананасами и сельдереем

Фото: menunedeli.ru

Замечательный салат с сельдереем для фуршетов или праздничных застолий, который не требует много времени на приготовление.

Тебе понадобится: 1 корень сельдерея, 1 банка ананасов кубиками, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, 60 г грецких орехов, майонез.

Приготовление: Натри на терке для корейской моркови сельдерей и мякоть яблока, перемешай с кусочками ананасов. Добавь поджаренные орехи, заправь майонезом или смесью сметаны с горчицей и специями.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепты из стебля сельдерея, что приготовить из стеблей сельдерея

Рецепты с сельдереем бывают из стебля и из корня. Для вашего удобства мы разделили эти разновидности блюд на две категории.

В этой подборке вы найдете вкусные рецепты из стебля сельдерея. Читать далее

Осенний минестроне

Общ.\актив. время готовки: 13 часов\10 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 1.5 л овощной
Морковь – 100 г
Сельдерей корневой – 200 г
Лук репчатый – 80 г
Тимьян – 1 веточка (-и)
Масло растительное – 1 ст.л.

Как заморозить стебли сельдерея

Часто в рецептах встречается использование всего одного стебля сельдерея или и того меньше. Покупать же приходится целый пучок, и хозяйки начинают ломать голову – куда же деть остаток продукта? Ответ очень простой – стебли сельдерея можно заморозить. Купив один раз пучок сельдерея, можно долгое время не ходить за ним в магазин – под рукой всегда будет ароматный овощ для приготовления бульонов, супов, рагу и т.д.

Суп из сельдерея с морковью и курицей

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей стеблевой – 250 г
Морковь – 250 г
Лук репчатый – 150 г
Грудка куриная – 150 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 1 ст.л.

Салат с сельдереем и копченой курицей

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей стеблевой – 3 шт. больших стебля
Курица – 350 г копченая
Яблоко – 2 шт. твердых сортов
Яйцо куриное – 3 шт.
Сыр полутвердый – 70 г
Майонез – 1 ст.л. большая

Яичный салат с сельдереем

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 5 шт. ~63-65 граммов каждое
Сельдерей стеблевой – 2 шт. довольно большие
Лук зеленый – 3 ст.л.
Майонез – 1 ст.л.
Йогурт – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л. дижонская!

Салат с сельдереем, грецкими орехами и горчицей

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 169 ккал

Ингредиенты:

Зелень – 30 г (можно использовать любой салатный микс)
Сельдерей стеблевой – 2 шт.
Яблоко – 0.5 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Масло оливковое – 2 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.

Салат-намазка с тунцом и сельдереем

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Тунец – 1 упаковка (стандартная баночка)
Сельдерей стеблевой – 2 шт. небольшие
Изюм – 20 г
Орехи грецкие – 15 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л.

Салат из стеблей сельдерея с курицей

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 1 шт. готовая
Сельдерей стеблевой – 200 г 2-3 стебля
Огурец – 150 г 2 штуки
Яблоко – 2 шт.
Сметана – 100 мл или йогурт
Горчица зерновая – по вкусу готовая зернистая

Брускетта с сельдереевым омлетом

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 5 шт.
Сельдерей стеблевой – 200 г
Хлеб – 500 г чиабатта
Масло сливочное – 70 г
Анчоусы – 20 г несколько штук
Перец чили – по желанию сушеный или свежий

Салат с копченой скумбрией и сельдереем

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 148 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.
Скумбрия – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 400 г.
Майонез – 200 г.
Укроп – 1 п.
Лук зеленый – 1 п.

Скумбрия запеченная с базиликом и сельдереем

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 пучок
Базилик – 1 пучок
Чеснок – 3 зубчика
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Рецепты из сельдерея обогатят любой стол. Ведь вариантов, что приготовить из стебля сельдерея – множество.

Салаты и закуски с сельдереем быстро и легко готовить. Они выручат вас любой момент. Супы из сельдерея согреют в холодное время года, а также укрепят иммунитет.

Да и в целом мясо, рыба и птица хорошо сочетаются с этим овощем. Ведь его особый яркий аромат отлично их дополняет.

Рецепты из сельдерея незаменимы для здорового образа жизни.

Стебли сельдерея помогают наладить обмен веществ, вывести токсины из организма и лишнюю соль.

А еще сельдерей содержит много минералов, поэтому имеет чуть солоноватый вкус. С ним вы сможете уменьшить количество соли в рационе. Также регулярное употребление сельдерея приводит вес в норму.

Все это хорошие причины ввести сельдерей в свой рацион. А о том, что приготовить из стеблей сельдерея, мы уже позаботились за вас. Листайте нашу подборку!

Салат с сельдереем стеблевым — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Некоторые люди предпочитают салаты с большим количеством свежих, сочных овощей и стремятся получить из них максимум пользы для здоровья, в представлении других салат — это довольно сытное блюдо, объединяющее разные категории продуктов и сдобренное кремовым соусом. Вот этот салат со стеблями сельдерея скорее всего понравится всем, ведь он объединяет все перечисленные признаки. Он сочный, свежий, хрустящий. Но в то же время присутствие яиц, кукурузы и майонеза значительно смягчает его вкус и делает его более питательным. Обязательно попробуйте этот вкусный салат! Он готовится быстро и из доступных продуктов.

Салат с сельдереем стеблевым (этап 1)

Первым делом поставьте варить яйца. Сварить их нужно вкрутую, но так, чтобы желток остался ярким. Это займет около 10 минут. Подготовьте овощи: вымойте их и обсушите.

Салат с сельдереем стеблевым (этап 2)

Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста)

300 г

Китайский салат (пекинскую капусту) нарежьте довольно тонко. Можно заменить его айсбергом, при желании.

Салат с сельдереем стеблевым (этап 3)

Огурцы разрежьте вдоль на 2-4 части (в зависимости от размера), затем ломтиками. Если у огурцов грубая толстая шкура - лучше удалите ее.

Салат с сельдереем стеблевым (этап 4)

Сельдерей стеблевой

250 г

Стебли сельдерея тоже нарежьте ломтиками. Выбирайте свежий молодой сельдерей, он более сочный и без жестких волокон. Если такой не найдется, удалите волокна, подцепив их ножом с нижней стороны и потянув их наверх.

Салат с сельдереем стеблевым (этап 5)

Кукуруза консервированая

280 г

Нарезанные овощи положите в большую миску, добавьте молодую кукурузу.

Салат с сельдереем стеблевым (этап 6)

Сваренные яйца обдайте ледяной водой, очистите и немного остудите. Добавьте в салат, перемешайте.

Салат с сельдереем стеблевым (этап 7)

Заправляйте салат домашним майонезом. Его приготовить дома очень быстро с помощью погружного блендера. Подробный рецепт есть на сайте.

Салат из сельдерея стеблевого с яйцом рецепт с фото пошагово

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка куркумы
• 1 штука стебля сельдерея
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 штука белого лука
• 3 столовые ложки натурального йогурта
• соль и перец по вкусу
• 1 штука томат
• 2 штуки яйцо
• несколько листочков мяты

1. С самого начала нам нужно взять яйца - обычные яйца и отварить их в воде ровно девять минут не меньше и не больше. Так меня научили французы и я им доверяю по сегодняшний день. Поэтому 9 минут варим. Далее берем сельдерей. Сельдерей я обычно нарезаю под углом 45 градусов. Почему я так делаю - потому что мне так нравится, но на самом деле это не есть какое-то какое-то правило. Нарезка не очень имеет какое-то значение. Но мне нравиться, когда вот так это происходит- вот так, и вот такие ромбики. И когда такие вот открывашки из сельдерея у нас получаются, и тогда вкус у них мне кажется идеальный.

2. Дальше мы берём помидоры. Снимаем хвостик, разрезаем на 4 части. Нам нужно буквально один помидор, больше не нужно. А теперь самое интересное - берем и вот такими вот движениями вырезаем мякоть. Мякоть отдельно, то что у нас получилось - отдельно. Теперь то, что у нас получилось - вот эти вот помидоринки берем, и нарезаем вот такими вот довольно толстыми полосками. Лук нарезаем мелкими полукольцами. Я люблю когда лук нарезаем очень тонко, но если вы любите такие большие куски лука, что бы он чувствовался можно делать так. Почему я использую белый лук - потому что он самый нежный среди всех мне известных луков, и поэтому он и не дерзкий, и не жесткий - он такой просто нежный, с послевкусием лука.

3. Дальше делаем соус. Берем йогурт и засыпаем куркумой. Обязательно дело так! Без этого ничего не получится, и хорошо вымешиваем. Я делаю это для того, чтобы цвет соуса был красивым, таким желтеньким. Вуаля! Буквально несколько секунд, и мы сделали вкусный и красивый соус. И теперь проишел момент все смешать! В емкость отправляем лук, помидоры, сельдерей и нашу мякоть которую мы ранее доставали. Также яйца разрезаем на 4 части и отправляем сюда. Перец, заливаем соусом и все хорошенько вымешиваем! Хорошенько, но нежно! Какой красивый контраст - посмотрите серая тарелка, желтый насыщенный цвет.

4. Очень аппетитно! Здесь у меня есть мята, она хорошо сбалансирует салат! Салат с сельдереем и яйцами готов! Мне кажеться этот салат хороший, когда вот какой-то большой праздник, вы наварили яиц, и их просто не съели и после этого можно брать и готовить этот салат. Ну и в любой другой день он тоже актуальный. Сельдерей. Значит сочетание сельдерея и мяты - это всегда беспроигрышный вариант, поэтому этот салат такой вкусный. Сельдерей, мята и яйца. Сытно, вкусно и полезно.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

10 освежающих салатов с сельдереем

Майонез для салата можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с сельдереем, курицей, виноградом и грецкими орехами

gotovim-doma.ru

Ингредиенты

300 г куриного филе;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки сливочного или растительного масла;
2–3 черешка сельдерея;
100–150 г винограда;
горсть грецких орехов;
несколько веточек петрушки;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Натрите курицу солью и перцем. Обжарьте её на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета со всех сторон. Затем уберите в разогретую до 180 °C духовку, запекайте ещё 8–10 минут до готовности и остудите.

Нарежьте курицу небольшими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками. Разрежьте пополам виноград и удалите косточки, если они есть. Мелко порубите орехи и петрушку.

Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте салат.

Попробуйте 🍗

2. Салат с сельдереем, нутом, апельсином и оливками

marthastewart.com

Ингредиенты

3 апельсина;
2–3 черешка сельдерея;
горсть оливок;
½–1 красная луковица;
200–250 г консервированного или варёного нута;
несколько веточек петрушки;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите цедру апельсинов на мелкой тёрке так, чтобы набралось 2 столовые ложки. Очистите апельсины от шкурок, белых прожилок и плёнок.

Нарежьте сельдерей тонкими пластинками, а оливки и лук — мелкими кусочками. Нут можно разрезать пополам или оставить целым.

Добавьте к подготовленным ингредиентам апельсиновые дольки и цедру, измельчённую петрушку, масло, соль, перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 😋

3. Салат с сельдереем, свёклой и адыгейским сыром

iamcook.ru

Ингредиенты

2 средние свёклы;
150 г адыгейского сыра;
1–2 черешка сельдерея;
несколько салатных листьев;
1½–2 чайные ложки арахисовой пасты;
2–3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Покрошите её и сыр средними кубиками, а сельдерей — тонкими кусочками.

Добавьте к ингредиентам крупно нарезанные или порванные салатные листья.

Заправьте салат смесью арахисовой пасты, масла и соли.

Такого вы ещё не пробовали 💜

4. Салат с сельдереем, курицей, авокадо, помидорами и огурцом

cleanfoodcrush.com

Ингредиенты

450 г куриных ножек, бёдер или грудок со шкуркой и костями;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 крупный огурец;
½ красной луковицы;
3 черешка сельдерея;
200–250 г помидоров черри;
1 авокадо;
½ пучка петрушки или кинзы;
2 крупных лайма или лимона;
1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Натрите курицу ложкой масла, солью и перцем и выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 190 °C примерно 20–30 минут до готовности.

Выньте курицу из духовки, покройте фольгой и остудите.

Снимите с курицы шкурку и нарежьте мясо крупными кусочками. Порубите огурец полукружочками, лук — полукольцами, а сельдерей, помидоры и авокадо — средними кусочками. Измельчите зелень.

Соедините 2 ложки масла, сок лаймов или лимонов, измельчённый чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Побалуйте себя 🥑

5. Салат с сельдереем, крабовыми палочками, яблоком и яйцами

russianfood.com

Ингредиенты

2 яйца;
200 г крабовых палочек;
1 среднее яблоко;
2 черешка сельдерея;
1 столовая ложка майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую (на это уйдёт около 10 минут), остудите и очистите.

Нарежьте яйца, крабовые палочки и очищенное яблоко мелкими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками.

Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте.

Приготовьте 🦀

6. Салат с сельдереем, курицей, яблоком, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

4 яйца;
1 куриная грудка гриль;
3–4 черешка сельдерея;
2 небольших яблока;
3–4 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
горсть грецких орехов.

Приготовление

За 10 минут сварите яйца вкрутую. Потом остудите, очистите их и натрите на крупной тёрке. Снимите с куриной грудки шкурку.

Нарежьте сельдерей небольшими кусочками, а грудку и яблоки — кубиками. Добавьте яйца, майонез, соль и перемешайте.

Посыпьте салат измельчёнными орехами.

7. Салат с корнем сельдерея, тыквой и морковью

gotovim-doma.ru

Ингредиенты

300 г тыквы;
100 г корня сельдерея;
1 средняя морковь;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
1–3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Натрите очищенные тыкву, корень сельдерея и морковь на крупной тёрке. Добавьте рубленую петрушку, соль, масло и перемешайте салат.

Согрейтесь сытным супчиком 🎃

8. Салат с сельдереем, ананасом и грецкими орехами

thespruceeats.com

Ингредиенты

4–6 черешков сельдерея;
горсть грецких орехов;
300–350 г консервированного ананаса кусочками;
1–2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Нарежьте сельдерей крупными кусочками и крупно порубите орехи. Добавьте ананас, майонез лимонный сок и соль и перемешайте. Подавайте салат на салатных листьях.

Запомните 🍍🔪

9. Салат с сельдереем, редиской и огурцами

Ингредиенты

300 г редиски;
2 средних огурца;
2 черешка сельдерея;
несколько веточек укропа;
несколько перьев зелёного лука;
4–5 столовых ложек сметаны;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте редиску тонкими полукружочками, огурцы — крупными кусочками, а сельдерей — средними. Добавьте рубленую зелень, сметану, соль и перемешайте.

Возьмите на заметку 🥗

10. Салат с сельдереем, финиками, миндалём и пармезаном

cookieandkate.com

Ингредиенты

7–8 черешков сельдерея с листьями;
горсть миндаля;
4–5 королевских фиников;
3 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
молотый красный перец — по вкусу;
60 г пармезана;
несколько столовых ложек оливкового масла.

Приготовление

Под углом нашинкуйте черешки сельдерея длинными тонкими кусочками. Добавьте к ним целые или рубленые листья.

Обжарьте миндаль на разогретой сковороде в течение 5–7 минут. Потом нарежьте его и финики небольшими кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лимонный сок, соль, чёрный и красный перец и перемешайте.

С помощью овощечистки сделайте небольшие тонкие пластинки из сыра. Вместе с маслом добавьте их к салату и ещё раз перемешайте.

Салат из черешкового сельдерея. Летний овощной салат с сельдереем

Сегодня, когда многие люди увлечены здоровым питанием, на смену жирным и высококалорийным блюдам, приходят вкусные и полезные кушанья из овощей. К таковым можно причислить салаты с сельдереем. Для приверженцев вегетарианской кухни они также станут важнейшими спутниками жизни.

Считается, что сельдерей обладает магической силой, способной зарядить человека бодростью духа и хорошим настроением. А еще этот волшебный овощ стоит на страже за молодость и красоту. Входящий в состав сельдерея витамин Е (природный антиоксидант), защищает организм от преждевременного старения. Он благотворно влияет на состояние сердечнососудистой и нервной систем, и оказывает очищающее и тонизирующее действие. И на этом список полезных свойств сельдерея и салатов из него не заканчивается.

Классический салат с сельдереем

«Вальдорф»
Салат «Вальдорф» - один из самых популярных салатов, главной составляющей которого является сельдерей. Это блюдо относят к американской кухне. Его готовят из черешкового сельдерея, нарезанного тонкой соломкой, кисло-сладких зеленых яблок и грецких орехов. Заправкой служит классический майонез.

Как и любые другие блюда, салат «Вальдорф» подвергся многочисленным изменениям, в него стали добавлять виноград, изюм, клюкву, курицу, креветки, фенхель и другие ингредиенты. Черешковый сельдерей при приготовлении салата часто заменяют корневым. Корни овоща обладают нежной и ароматной мякотью, которая не способна испортить вкус блюда. Поэтому и в том, и другом варианте салат «Вальдорф» получается очень вкусным.

Подготовка сельдерея к приготовлению салата

Для приготовления салатов используют листовой, черешковый и корневой сельдерей. Они схожи ароматом, и различаются текстурой и вкусовыми характеристиками. Еще одно отличие – подготовка. Черешковый сельдерей перед нарезкой тщательно промывают и снимают жилки. Старые черешки в кулинарных целях лучше не использовать, но если в этом есть необходимость, их укладывают в чашку и заливают ледяной водой на несколько минут.

Корневой сельдерей также пригоден для салатов, но заправки в этом случае должны быть более питательными. Его можно использовать как в сыром виде, так и в вареном. После очистки клубень помещают в чашку с водой, если не сделать этого сразу, он потемнеет. Листовой сельдерей - самый простой в плане подготовке, его достаточно ополоснуть под проточной водой и нарезать или порвать руками.

Гармоничные комбинации сельдерея в салатах

Все виды сельдерея прекрасно сочетаются с овощами, мясом, зеленью, морепродуктами и рыбой. Самые удачные комбинации сельдерея в салатах:
*черешковый сельдерей, отваренное куриное филе, соль, домашний майонез или натуральный йогурт;
*черешковый сельдерей, отварной картофель, репчатый, лук, тунец, свежая зелень, кедровые орешки или измельченный фундук, соль и растительное масло;
*корневой сельдерей, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы, петрушка, соль, черный молотый перец и заправка из оливкового масла, винного уксуса и горчицы;
*черешковый сельдерей, кисло-сладкие яблоки, сыр твердых сортов, лимонный сок и домашний майонез;
*листовой сельдерей, морковь, белокочанная капуста, свежая зелень, сахар, соль и заправка из оливкового масла, лимонного сока и горчицы;
*черешковый сельдерей, отварная телятина, манго, кориандр, соль и натуральный йогурт.

Сельдерей – продукт чрезвычайно полезный и к тому же низкокалорийный. В 100 г стеблей сельдерея всего 13 ккал. Это продукт с отрицательной калорийностью, ведь при его переработке организм больше энергии потратит, чем получит. К тому же он прекрасно сочетается и с мясом, и с рыбой, и с овощами. Ниже вас ждут несколько интересных рецептов салатов со стеблевым сельдереем.

Салат с сельдереем, яблоком и курицей

Ингредиенты:

куриное филе – 1 шт.;
зеленое яблоко – 1 шт.;
сельдерей (черешок) – 1 шт.;
грецкие орехи – 50 г;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
майонез;
натуральный йогурт.

Приготовление

Отвариваем до готовности. Орехи измельчаем и подсушиваем слегка на сухой сковороде. Стебли сельдерея режем кусочками. Соломкой нарезаем яблоко и сбрызгиваем его соком лимона, чтобы оно не потемнело. Куриное филе также режем кусочками или соломкой. Готовим заправку: смешиваем майонез и натуральный йогурт в пропорции 1:1. Соединяем все ингредиенты, добавляем соус, соль по вкусу и перемешиваем.

Салат с авокадо и сельдереем

Ингредиенты:

Приготовление

Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Перец очищаем от семян. Помидоры, перец и нарезаем кубиками. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками. Лук режем полукольцами. Чеснок вместе с морской солью растираем в ступке до состояния кашицы. Готовим соус: соединяем растительное масло, бальзамический уксус, мед, зелень, чеснок и хорошо перемешиваем. Соединяем все ингредиенты и поливаем их подготовленной заправкой.

Салат из сельдерея, яблока и моркови

Ингредиенты:

морковь – 200 г;
стебли сельдерея – 2 шт.;
кисло-сладкие яблоки – 1 шт.;
сметана – 2 ст. ложки;
сок лимона – 1 ч. ложка;
соль – по вкусу;
семечки очищенные – 1 ст. ложка;
зелень укропа, петрушки, кинзы – по вкусу.

Приготовление

Морковь чистим и трем на мелкой терке. Измельчаем сельдерей и зелень. Трем на мелкой терке яблоко и сразу же сбрызгиваем его соком лимона, чтобы оно не потемнело. Соединяем все ингредиенты, подсаливаем по вкусу, заправляем салат сметаной, и посыпаем сверху семечками.

Рецепт салата со стеблями сельдерея и ананасами

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.;
консервированный ананас – 250 г;
стебли сельдерея – 3 шт.;
майонез – 150 г.

Приготовление

Стебли сельдерея моем и нарезаем мелкими кубиками. Отварное куриное мясо и консервированный ананас также режем кубиками. Соединяем ингредиенты, добавляем майонез и перемешиваем. Все, салат готов, очень быстро, просто и при этом вкусно!

Салат со стеблями сельдерея и киви

Ингредиенты:

киви - 2 шт.;
стебли сельдерея – 200 г;
сливки 25%-ной жирности – 100 мл;
соевый соус – 1 ст. ложка;
коньяк – 1 ст. ложка.

Приготовление

Сначала готовим заправку: соединяем коньяк, сливки и соевый соус и хорошенько перемешиваем. Ставим полученную смесь на небольшой огонь и провариваем, помешивая, пока не испарится половина жидкости. Но обратите внимание – до кипения смесь доводить не нужно. После этого накрываем соус крышкой и оставляем, пока он не остынет.

Тем временем очищаем киви от кожуры и режем кубиками. Точно так же нарезаем и стебли сельдерея. Выкладываем в салатник слой киви, поливаем соусом, затем кладем слой сельдерея, снова поливаем соусом, затем опять повторяем слои.

Салат с тунцом и сельдереем

Ингредиенты:

Приготовление

Сливаем с консервов жидкость, а рыбу разминаем вилкой. Отваренные вкрутую яйца трем на терке. Сельдерей и маслины мелко нарезаем. Перец шинкуем тонкой соломкой. Соединяем все ингредиенты и добавляем по вкусу майонез. Перемешиваем и подаем салат к столу.

Огромную пользу в борьбе с лишними килограммами приносят рецепты блюд с низкокалорийными продуктами, например, одним из самых популярных является салат из сельдерея стеблевого для похудения. Этот корнеплод считается идеальным для людей, которые решили придерживаться диеты. Он богат витаминами, содержит фосфор, магний, кальций, что оказывает благотворное влияние на систему пищеварения. Кроме того, овощ отлично сочетается с разными продуктами.

Что такое сельдерей стеблевой

Корень растения обладает лечебными свойствами: укрепляет иммунитет, поднимает общий тонус организма. Из семян корнеплода получают масло, которое применяют в косметике и парфюмерии. Овощ бывает стеблевым (черешковым), корневым, листовым. Сельдерей стеблевой – это двулетнее растение. Данный вид часто применяют в качестве основного компонента для приготовления блюд.

Корнеплод содержит фолиевую кислоту, витамины B, C, А, E и минералы (железо, марганец, цинк, калий, фосфор, кальций). В состав растения входят полезные аминокислоты: каротин, тирозин, аспарагин, никотиновая кислота. Кроме того, он богат пищевыми волокнами. Овощ способен замедлять старение, стимулировать выработку желудочного сока. Растение отлично сжигает жиры, поэтому часто используют салат с сельдереем стеблевым для похудения. Ведь 100 граммов продукта содержит 16 ккал.

Польза и вред сельдерея

Пищевые волокна растения очищают кишечник, стимулируют процесс пищеварения, что приводит к усилению иммунитета организма. Кроме того, овощ эффективен при лечении гипертонии. Витамины К и С, которые в нем содержатся, приводят к оздоровлению кровеносных сосудов. Польза сельдерея для похудения в том, что он стабилизирует вес, активно борется с жировыми отложениями. Другие полезные свойства корнеплода:

выводит токсины, шлаки;
хорошо помогает от бессонницы;
восстанавливает мужскую потенцию;
тонизирует организм, не вызывая привыкания;
гармонизирует содержание глюкозы;
обладает противоаллергическими свойствами.

Корнеплод – безвредный продукт, который в малых количествах разрешен почти всем. Салат с сельдереем для похудения помогает улучшить самочувствие, зарядиться энергией и забыть о лишних килограммах. При этом овощ имеет несколько противопоказаний:

период кормления;
беременность;
мочекаменная болезнь;
варикозное расширение вен;
заболевания ЖКТ (гастрит и язва).

Сельдерей для похудения

Наряду с морковью, ананасами и некоторыми другими продуктами, корнеплод обладает отрицательной калорийностью, т. е. усваивая этот овощ, организм больше затрачивает калорий, чем получает при его употреблении. Это свойство делает сельдерей при похудении одним из эффективных продуктов. Кроме того, овощ улучшает настроение, что особенно важно при соблюдении диеты. Употреблять растение можно в любом виде. Его мясистый корень запекают, стебли едят тушеными или сырыми, листья используются как зелень, семенами заправляют блюда.

Салаты из сельдерея стеблевого

Блюда с корнеплодом хорошо насыщают, надолго устраняют голод. При этом можно использовать овощ как во время соблюдения диеты, так и для приготовления обычных бутербродов на завтрак или супа в обед. Салаты из сельдерея стеблевого можно есть в любое время, их готовка не потребует особых кулинарных навыков. Существует несколько популярных рецептов с низкокалорийным корнеплодом, которые являются прекрасной основой для эффективного снижения веса.

Салат щетка с сельдереем для похудения

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: на 100 г 60 ккал.
Кухня: русская.

Салат щетка с сельдереем для похудения содержит клетчатку, при этом кишечник хорошо чистится от пищевого мусора, осевшего на стенках пищеварительного тракта. Разгрузочные дни с таким салатом пройдут комфортно и без чувства голода. Кроме того, такое блюдо нормализует стул и отлично справляется с запорами. Главная особенность приготовления щетки – овощи используются в сыром виде.

Ингредиенты:

капуста – 3 листа;
сельдерей – 1 стебель;
морковь – 1 шт.;
сок лимона – 1 ч. л.;
свекла – 1 шт.;
лук – 1 головка;
оливковое масло – 1 столовая ложка;
зелень – маленький пучок (петрушка, укроп).

Способ приготовления:

Овощи промываем и очищаем.
Листья капусты шинкуем тонкими полосками.
Трем свеклу и морковь на крупной терке.
Мелко режем стебли корнеплода.
Все нашинкованные продукты перемешиваем в салатнике.
Добавляем нарезанный лук, зелень.
Салат заправляем маслом и лимонным соком.
Блюдо храним в холодильнике.

Сельдерей с яблоком для похудения

Количество порций: 4 персоны.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Корнеплод является хорошим диуретиком, который выводит лишнюю влагу из организма, поэтому он предотвращает возникновение отеков. Кроме того, продукт имеет низкий гликемический индекс, так что овощ не поднимает уровень сахара в крови. Салат, включающий сельдерей с яблоком для похудения – это свежее, легкое, низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для летнего жаркого дня.

Ингредиенты:

болгарский перец – 3 шт.;
яблоки зеленые – 3 шт.;
зелень петрушки – небольшой пучок;
средний корень сельдерея;
белый йогурт или кефир.

Способ приготовления:

Мелко шинкуем зелень, овощи и фрукты – тонкой соломкой.
Все перемешиваем.
Немного солим.
Добавляем в качестве заправки кефир или йогурт.

Салат из сельдерея стеблевого с огурцом

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: на 100 г 56 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Хрустящий, свежий и сочный салат из сельдерея стеблевого с огурцом подходит к любому гарниру. Блюдо помогает быстрому насыщению, при этом избавляет организм от лишних килограммов. Вместо огурцов можно брать другие любые овощи, а в качестве соуса для заправки отлично подойдет растительное, кунжутное или оливковое масло с несколькими каплями сока лимона.

Ингредиенты:

рубленые грецкие орехи – 30 г;
огурец – 1 шт.;
свежие шампиньоны – 200 г;
отварное куриное филе – 200 г;
соль и черный молотый перец;
зелень;
один средний стебель корнеплода;
сметана – 100 г.

Способ приготовления:

Мелко шинкуем овощи.
Филе режем соломкой.
Шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем на сковородке.
Соединяем все составляющие.
Перчим и солим.
Добавляем в салат сметану (можно заправить йогуртом).
Украшаем зеленью.

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: на 100 г 45 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Овощной салат – это быстрый и недорогой помощник в похудении. Такое блюдо содержит огромное количество витаминов, клетчатки, микроэлементов, имеет небольшую калорийность. Благодаря этому продукты хорошо перевариваются в организме, который заодно эффективно очищается от лишних жиров и шлаков. Салат из свеклы и сельдерея подойдет людям, которые страдают хроническими запорами.

Ингредиенты:

отварная свекла – 3 шт.;
растительное масло;
чеснок – 1 зубчик;
сельдерей – 2 стебля;
свежий салат – несколько листьев;
черный перец, соль;
лимон.

Способ приготовления:

Очищаем свеклу и трем ее на крупной терке.
Остальные продукты мелко шинкуем.
Все перемешиваем.
Выдавливаем чеснок, смешиваем его с ложкой масла и несколькими каплями лимона.
Заправляем смесью салат.
Оставляем на 10 минут.

Салат из сельдерея стеблевого с помидорами

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: на 100 г 70 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Диетические блюда могут быть полезными и одновременно очень вкусными. Женщины и мужчины, придерживающиеся правильного питания, в качестве основного ингредиента могут выбирать томаты. Салат из сельдерея стеблевого с помидорами отлично подходит вегетарианцам, соблюдающим пост, людям, следящим за фигурой, и всем тем, кто любит вкусно сытно поесть.

Ингредиенты:

сельдерей – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
оливковое масло;
листья свежего салата;
огурец – 1 шт.;
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Мелко шинкуем все овощи.
Листья салата режем маленькими кусочками.
Перемешиваем в салатнике все продукты.
Добавляем перец и соль.
Поливаем оливковым маслом.
Тщательно перемешиваем.

Сельдерей с морковью

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: на 100 г 72,5 ккал.
Предназначение: в течение дня.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Самым простым и доступным салатом является тот, где основными ингредиентами являются сельдерей с морковью. Такое блюдо отличается отрицательной калорийностью, поэтому его можно употреблять даже большими порциями. Салат из сельдерея для похудения благодаря оригинальной заправке считается вкусным блюдом, которое помогает быстро сбросить вес.

Ингредиенты:

сок лимона – 1 ст. л.;
корень сельдерея – 2 шт.;
растительное масло;
морковь – 2 шт.;
зелень петрушки.

Способ приготовления:

Нарезаем овощи кубиками.
Рубим зелень.
Все тщательно перемешиваем.
Сбрызгиваем смесь лимонным соком, добавляем немного масла.

Капуста с сельдереем

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: на 100 г 83,6 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат, содержащий капусту с сельдереем – это быстрое блюдо. При этом главным достоинством такой пищи является то, что она очень вкусная и полезная. Кроме того, этот витаминный салат для похудения отлично подойдет к рыбным, мясным блюдам. Его также можно употреблять в качестве легкого гарнира на ужин. Приготовить капустный салат очень просто, он не потребует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

капуста – 300 г;
стебель сельдерея – 1 шт.;
соль;
яблоко – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
сахар – 1 ст. л.;
уксус (9%) – 3 ст. л.;
кунжутное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Смешиваем в миске все ингредиенты для заправки (масло, уксус, соль и сахар).
Мелко шинкуем капусту.
Трем морковь на крупной терке (можно порезать кубиками).
Очищаем и нарезаем яблоко.
Стебли режем кольцами.
Перемешиваем все овощи в салатнике.
Поливаем салат заправкой.
Можно сверху добавить семена кунжута.

Видео: как похудеть на сельдерее

Сельдерей может похвастаться довольно долгой историей. Изначально родственное растение росло в болотистых местностях Европы и Азии. Наверное, многие видели зонтичные растения, растущие около рек. Так вот, это и есть далекий предок сельдерея.

Некоторое время спустя сельдерей стали выращивать в огородах. Но, использовали не в пищу, а только для украшения блюд. Со временем появлялось все больше и больше сортов. Пока в XVII веке его не посчитали достаточно вкусным и ароматным и стали употреблять пищу.

Как известно сельдерей едят полностью. Хрустящие и сочные стебли прекрасно подходят для салатов и легких блюд. А корневище мясистое, хорошо подходит для различных протирок и рагу. Даже семена у этого овоща идут в дело: из них производят масла или используют в качестве специй.

Черешок сельдерея очень богат различными витаминами и микроэлементами. В нем много витамина С, каротина, глутаминовой кислоты, натрия. Также присутствуют провитамин А, кальций, магний, цинк, железо.

В медицине применяют сок их стеблей сельдерея для лечения заболеваний мочевыделительной системы, ревматизма, при избавлении от лишнего веса. Кроме того, натуральный сок помогает восстановить силы, придать бодрости и тонуса.

Важно отметить, что калорийность черешков всего – 12 килокалорий. А если учесть, что сельдерей обладает еще антиаллергическим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием, то этот овощ прекрасно подходит всем без исключения. Сегодня наша статья будет посвящена целиком салатам из черешкового сельдерея.

Салат с йогуртом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с йогуртом:

куриное филе – 400 г
вареные куриные яйца – 5 шт.
сыр Голландский – 150 г
черешковый сельдерей – 1 шт.
мак – 20 г
лимонный сок – 1 ст.л.
натуральный йогурт – 200 г
чеснок – 2 дольки

Куриное филе следует сварить в кастрюле с водой, посолить и готовое оставить остывать в бульоне. Готовое мясо порвать на кусочки.

Яйца отварить в кипятке, слить воду и почистить их. Затем натереть на терке любого размера.

Голландский сыр надобно натереть на терке. Сельдерей почистить, помыть и также натереть.

Все приготовленные ингредиенты салата требуется перемешать, полить заправкой и можно ставить на стол.

Яблочный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления яблочного салата:

черешковый сельдерей – 4 шт.
кислое яблоко – 1 шт.
сыр Эдам – 50 г
натуральный йогурт – 50 г
соль – щепотка

Сельдерей надобно помыть, почистить и натереть на крупной терке. Яблоко также почистить (можно и неочищенное добавлять) и натереть на терке. Добавить тертый сыр Эдам и заправить йогуртом, но перед этим можно немного посолить готовый салат. Перемешать и можно ставить на стол.

Салат с креветками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с креветками:

вареные креветки – 300 г
черешковый сельдерей – 1 шт.
кислое зеленое яблоко – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
свежие огурцы – 2 шт.
листья зеленого салата – 100 г
капуста пекинская – 100 г
маринованный горошек – 30 г
легкий майонез – 150 г
соль – щепотка

Креветки надобно сварить в подсоленной воде, процедить и очистить каждую от панциря. Листья зеленого салата надо порвать на маленькие куски. Сельдерей почистить и нарезать маленькими кусочками. Огурцы помыть и нарезать кубиками. Авокадо почистить, удалить косточку и порезать мякоть кубиками. Яблоки также почистить, вырезать сердцевину и порезать мякоть на мелкие куски.

Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой. Все приготовленные ингредиенты, кроме креветок, необходимо смешать в одной миске, посолить и приправить майонезом. Готовый салат равномерно перемешать. Выложить горкой в салатник, сверху разложить креветки и украсить зеленым горошком.

Огуречный салат

копченое куриное филе – 100 г
черешковый сельдерей – 2 шт.
вареная морковь – 3 шт.
свежие огурцы – 0,5 шт.
маринованный горошек – 100 г
вареные яйца – 2 шт.
легкий майонез – 1 ст.л.
сметана – 1 ст.л.
укроп, зеленый лук – 100 г
руккола – 20 г
соль – щепотка

Морковку надобно сварить с кожурой, затем почистить и половину порезать кубиками. Из остальной морковки сделать розочки для украшения. Яйца также сварить, почистить и одно нарезать кубиками. Другое яйцо также для украшения.

Куриное филе порезать кусочками небольшого размера. Свежий огурец порезать кубиками мелко.

Чтобы приготовить заправку к этому салату необходимо смешать майонез, сметану, мелко порезанный зеленый лук и порубленный укроп.

Все приготовленные компоненты салата необходимо смешать, полить заправкой, можно немного посолить и перемешать. Приготовить мелкое блюдо и выкладывать салат таким образом: с помощью небольшого фужера выложить салат по кругу тарелки в форме яиц. По середине положить куриное яйцо, с которого срезать верх и низ. На это яйцо выложить розочки из моркови. Украсить салат рукколой.

Салат с изюмом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с изюмом:

соль, перец черный молотый – щепотка
подсолнечное масло – 50 г
укроп, петрушка – 50 г
чеснок – 2 дольки
лимон – 0,5 шт.
чернослив – 7 шт.
апельсин – 1,5 шт.
морковь – 3 шт.
изюм – 20 г
черешковый сельдерей – 1 шт.
грецкие орехи – 20 г

Для начала нужно почистить один апельсин, удалить из долек пленочки, так салат будет сочнее.

Морковку почистить и натереть на средней терке. Изюм и чернослив следует помыть и замочить на несколько минут. Затем процедить и мелко порезать чернослив. Стебель сельдерея помыть и порезать мелкими кусочками.

Для того чтобы приготовить заправку необходимо смешать сок с половинки апельсина, лимона, мелко порубленную зелень укропа и петрушки, подсолнечное масло и раздавленный чеснок.

Грецкие орехи требуется подсушить на сухой сковороде, но для салата можно также использовать орехи кешью, которые также подсушить.

Все приготовленные составляющие салата необходимо смешать, добавить порезанные дольки апельсина и измельченные ножом орехи. Затем посолить все и полить готовой заправкой.

Крабовый салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

палочки крабовые – 250 г
вареные яйца – 2шт.
маринованный ананас – 1 банка
болгарский перец – 1 шт.
черешковый сельдерей – 2 шт.
авокадо – 1 шт.
натуральный йогурт – 150 г
французская горчица – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
сыр Пармезан – 100 г
соль - щепотка

Крабовые палочки следует порезать кусочками небольшого размера. Сельдерей нарезать маленькими кусочками, а болгарский перец сначала почистить, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.

Яйца отварить до густоты, почистить и нарезать кусочками. Ананасы процедить и нарезать кубиками.

Авокадо необходимо почистить, удалить косточку, а мякоть порезать на куски. После этого выложить куски авокадо в чашу блендера и измельчить. Туда стоит добавить лимонный сок, горчицу французскую и йогурт. Тщательно все перемешать. Можно также добавить немного соли.

Все ингредиенты необходимо смешать в одной миске, полить готовой заправкой и перемешать равномерно. Выложить приготовленный салат на тарелку горкой и посыпать тертым сыром пармезан.

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

пекинская капуста – 200 г
черешковый сельдерей – 100 г
авокадо – 1 шт.
кислое яблоко – 1 шт.
маслины черные без косточки – 100 г
сладкий перец – 1 шт.
чеснок – 2 дольки
сыр фета – 200 г
подсолнечное масло – 70 г
соль – щепотка

Пекинскую капусту следует порезать тонкой соломкой. Сельдерей почистить и нарезать кусочками небольшого размера. Авокадо почистить, удалить косточку и порезать мякоть кусочками. Маслины процедить, порезать кружочками, но можно также положить в салат целыми. Сыр фета порезать кубиками одинакового размера. Яблоко можно почистить, а можно использовать с кожурой, а потом порезать кусочками произвольно.

Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать соломкой. Затем выложить на сковороду, раздавить туда чеснок и потомить несколько минут под крышкой.

Приготовленные компоненты салата необходимо перемешать в одной миске, полить подсолнечным маслом и еще раз перемешать.

Салат с грецкими орехами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

черешковый сельдерей – 3 шт.
сыр с плесенью – 200 г
ядра грецких орехов – 50 г
грибы шампиньоны свежие – 300 г
лимон – 1 шт.
перец черный молотый – щепотка
оливковое масло – 60 г

Для начала необходимо почистить шампиньоны, порезать их ломтиками и положить в миску. Затем полить лимонным соком, для того, чтобы не потемнели грибы. Также нужно поперчить немного и полить оливковым маслом. Таким образом, шампиньоны будут мариноваться.

Сельдерей, тем временем, надобно почистить и порезать кубиками, но можно и соломкой.

Сыр можно размять вилкой или же порезать кубиками. Ядра грецких орехов измельчить с помощью ножа.

Все приготовленные составляющие салата необходимо смешать в миске, по потребности добавить немного оливкового масла и лимонного сока, а после этого равномерно перемешать.

Салат картофельный

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

черешковый сельдерей – 200 г
морковь – 200 г
картошка – 2 шт.
крабы – 250 г
свежая петрушка и укроп – 50 г
майонез – 150 г

Сельдерей надобно почистить и порезать кубиками. Морковку и картошку нужно сварить в мундире. Затем почистить и нарезать кубиками. Крабы также сварить и порезать их мясо кусочками. Добавить к предыдущим ингредиентам мелко порубленную петрушку и укроп. Заправить готовый салат майонезом и равномерно вымешать.

Морковный салат со сметаной

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со сметаной:

черешковый сельдерей – 200 г
свежие огурцы – 200 г
вареные яйца – 1 шт.
морковь – 200 г
сметана для заправки – 100 г
соль – щепотка

Морковку для этого салата нужно помыть и положить неочищенную в кастрюлю с водой и варить до готовности. Готовую морковку почистить и порезать кубиками. Сельдерей почистить и нарезать кусочками небольшого размера. Свежие огурцы также порезать кубиками. Яйца сварить до густоты желтков, почистить и также нарезать кусочками.

Приготовленные компоненты салата необходимо перемешать в одной миске, немного посолить – по вкусу, полить сметаной (если больше нравиться, можно использовать майонез). Готовый салат равномерно вымешать и можно ставить на стол гостям.

Сельдерей и курица

Салаты с сельдереем обязательно нужно включать не только в диетическое, но и в повседневное меню. Этот ингредиент – кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, он отлично сочетается с дополнительными компонентами и считается вкусной приправой к мясу.

Состав продуктов: половинка кочана капусты, 2 моркови, 4 стебля сельдерея, немного яблочного уксуса, соль.

Сначала мелко шинкуется и разминается руками белокочанная капуста. В процессе к ней добавляется соль по вкусу. Овощ должен дать сок.
Минут через 5-6 выделившаяся жидкость сцеживается, а капуста отправляется в салатник. Она сбрызгивается уксусом и оставляется минут на 20.
За это время морковка режется соломкой, а сельдерей – произвольными небольшими кусочками.
Оставшиеся ингредиенты высыпаются к капусте.

Салат со стеблевым сельдереем хорошо перемешивается. Можно сразу снимать с него пробу.

Готовим простой салат со свеклой

Состав продуктов: 2 заранее сваренных свеклы, 130 г Адыгейского сыра, соль, 3 ст. л. арахисовой заправки, 2 стебля сельдерея, листовой салат.

Свекла заранее варится до мягкости, охлаждается, чистится и режется мелкими кубиками.
Салат моется, стряхивается от лишней жидкости и рвется на небольшие кусочки, после чего отправляется в салатник.
Сверху высыпаются кубики свеклы и нарезанный таким же образом сыр.
Сельдерей произвольно измельчается и отправляется к прочим ингредиентам.
Арахисовую заправку можно сделать самостоятельно, смешав в равных количествах постное масло и пасту из арахиса. Готовая смесь приправляется по вкусу.

Салат поливается заправкой, хорошо перемешивается и сразу подается к столу.

С яблоком

Состав продуктов: 2 крепких свежих огурца, 3 стебля сельдерея, кисловатое яблоко, масло оливы, поваренная соль.

Все указанные ингредиенты моются и при необходимости очищаются от кожицы.
Яблоко и огурцы режутся тонкой соломкой. Удобно использовать для их измельчения овощерезку.
Стебли сельдерея нарезаются тонкими пластинками.
Все продукты соединяются в удобной миске.

Получившийся салат с сельдереем и яблоком заправляется подсоленным маслом оливы.

Очищаем организм сельдереем и ананасом

Состав продуктов: 170 г консервированного ананаса, 1/3 ст. ядер грецких орехов, 2 кисловатых яблока, 2-3 стебля сельдерея, масло, соль.

Стебли сельдерея первым делом очищаются от грубых волокон и прожилок. Очень удобно использовать для этой цели специальную овощечистку. Далее каждый стебель режется на 3 части вдоль и мельчится кубиками.
Яблоки избавляются от кожицы и семян, после чего нарезаются соломкой. Можно облегчить себя задачу, воспользовавшись «корейской» теркой.
Ананас из банки выкладывается на дуршлаг, чтобы с фрукта стек сироп. Если продукт нарезан кольцами, то их стоит измельчить миниатюрными кубиками.
Ядра орехов просто рубятся острым ножом.
Все ингредиенты перемешиваются, солятся и поливаются выбранным соусом.

Если планируется употреблять салат с сельдереем и ананасом во время диеты, то для этой цели лучше взять масло оливы или грецкого ореха. Закуска вкусной получается с домашним майонезом.

Закуска с сельдереем, яблоком и сыром

Состав продуктов: 5-6 стеблей сельдерея, 2 кисло-сладких яблока, банка консервированного горошка, 90 г сыра, яблочный уксус и рафинированное масло для заправки, соль.

Сельдерей и фрукты моются, чистятся. Яблоки мельчатся соломкой. Сельдерей нарезается полукружочками.
Сыр можно измельчить по своему вкусу – кубиками или стружкой при помощи терки с крупными делениями.
Горошек выкладывается на дуршлаг. С него сливается маринад.
Продукты, подготовленные в предыдущих шагах, соединяются в одной глубокой салатнице.
В отдельной миске соединяется масло, небольшое количество уксуса, соль. Можно добавить по вкусу горчицу. Компоненты перемешиваются до однородности.

Салат с сельдереем, яблоком и сыром поливается готовой заправкой и подается к обеду.

Оригинальный рецепт с рукколой

Состав продуктов: пучок рукколы, 2 куриных филе, 2-3 стебля сельдерея, 70 г пармезана, соль, 8 перепелиных яиц, 4-5 шт. черри, масло оливы.

Овощи и зелень хорошо моются, курятина отваривается до готовности.
Сельдерей нарезается пластинками средней толщины.
Помидоры можно разрезать пополам или на 4-5 частей. Выделившийся в процессе измельчения черри сок также отправляется в миску, где будет замешиваться салат.
Если есть время, остывшую курятину лучше порвать волокнами. Но можно произвольно нарезать острым ножом.
Перепелиные яйца отвариваются до затвердевшей серединки, после чего режутся на четыре части.
Все составляющие складываются в миску, к ним высыпается руккола. Закуска солится, поливается оливковым маслом. Можно по вкусу поперчить.

Готовое блюдо выкладывается на плоскую тарелку и щедро посыпается тертым пармезаном.

Салат из стеблей сельдерея и помидорами

Состав продуктов: 3-4 сельдерейных стебля, 4-5 спелых мясистых помидоров, небольшая луковица, 4-5 чесночных долек, 1 ст. л. сока лайма или лимона, 3-4 ст. л. масла оливы.

Стебли «белого корня» режутся пластинками средней толщины. Получившиеся ломтики пересыпаются во вместительный салатник.
К сельдерею добавляется тонко нашинкованный лук. Можно брать не только белый, но также фиолетовый овощ.
Помидоры режутся крупными дольками. Снимать с них кожицу нет необходимости.
Чеснок пропускается через пресс. Его количество стоит регулировать по собственному вкусу. Если домашние любят, когда он явно ощущается в закуске, можно нарезать его миниатюрными кубиками. Особенно хорош молодой чеснок.
Продукты, подготовленные в предыдущих шагах, объединяются, аккуратно перемешиваются.

Осталось посолить блюдо, заправить смесью масла оливы и сока лайма.

С морковью

Состав продуктов: 140 г моркови, по 140 г стеблевого сельдерея и кислых яблок, 60 г светлого изюма, масло оливы, смесь перцев, сок лайма и соль по вкусу.

Чтобы сухофрукт размягчился, он заливается кипятком и оставляется на 12-14 минут. Далее изюм откидывается на дуршлаг. С него должна стечь вся лишняя жидкость.
Для такого салата лучше всего подходит сочная сладкая морковка. Она крупно трется и пересыпается в салатник.
Туда же добавляется произвольно измельченный сельдерей.
Кислое яблоко сбалансирует вкус закуски. Оно также крупно трется. Чтобы фрукт не потемнел, он сбрызгивается соком лимона.

Осталось добавить распаренный изюм, заправить закуску смесью масла оливы, соли и молотых перчиков.

С куриной грудкой

Состав продуктов: заранее сваренная куриная грудка, 3-4 стебля сельдерея, 2 крепких свежих огурца, 2 кисло-сладких яблока, 80 мл несладкого йогурта, 1 ч. л. зерновой горчицы, 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, поваренная соль.

Охлажденное куриное мясо режется брусками.
Стеблевой сельдерей хорошо моется, подсушивается и шинкуется поперек тонкой длинной соломкой.
По такому же принципу нарезаются свежие огурцы вместе с кожицей, яблоки с кожурой, но без семенной коробки.
Для заправки соединяется йогурт, соль, зерновая горчица и свежевыжатый апельсиновый сок.

Салат с сельдереем и куриной грудкой поливается соусом, хорошо перемешивается и подается к обеду.

Польза и вред стеблевого сельдерея

Стеблевой сельдерей любят девушки, активно следящие за своей фигурой. «Белый корень» имеет практически нулевую калорийность – 18 ккал на 100 гр. При этом в его составе так много клетчатки, что организм тратит большое количеств энергии на переваривание. Лучшего продукта для похудения найти трудно. Во время диеты сельдерей можно есть практически в неограниченном количестве. Он поднимает тонус организма, усиливает умственную и физическую работоспособность.

Кроме того, продукт:

улучшает работу ЖКТ, пробуждает аппетит;
приостанавливает процессы старения;
сохраняет здоровые и крепкие суставы;
успокаивает;
нормализует артериальное давление.

Нельзя забывать и о противопоказаниях продукта. В первую очередь это его вред для печени, а также высокое содержание соли в составе. Если у человека есть проблемы с почками, то нельзя употреблять более 100 г продукта в сутки.

Салат из сельдерея с курицей и яблоком

Пошаговый рецепт с фото

Низкокалорийный, но довольно сытный салат с курицей и сельдереем. В салате всего четыре основных ингредиента, которые прекрасно дополняют друг друга, но в тоже время по вкусу салат не перегружен. По желанию можно дополнительно добавить красный лук и свежую зелень. Заправлять салат из сельдерея лучше натуральным йогуртом или сметаной.

Как приготовить

Для салата можно использовать любую куриную часть, но с учетом калорийности лучше брать именно филе. Его нужно предварительно отварить в подсоленной воде, затем остудить и мелко нарезать. Как вариант, куриное филе можно поджарить на гриле, будет еще вкуснее.
Стебли сельдерея тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками примерно такого же размера, как и сельдерей. Можно натереть сыр на крупной терке.
В салатник выложить подготовленные ингредиенты, в самом конце добавить тертое на крупной терке яблоко. Салат заправить йогуртом или сметаной и по вкусу посолить.
Готовый салат из сельдерея хорошо перемешать и сразу подавать к столу. При подаче можно дополнительно посыпать кунжутом.

Советы для приготовления вкусного салата из сельдерея с курицей и яблоком:

Для быстрого перекуса в течение дня, салат из курицы и сельдерея можно использовать в качестве начинки для лаваша или пшеничной лепешки. Получается вкусная и полезная закуска. Приятного аппетита!

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Рецепт: Салат из консервированного сельдерея

Раньше я не был поклонником консервированного сельдерея, но, к счастью, он ушел в прошлое... Правда, я не люблю его, как и тыкву, но я люблю его использовать, в последнее время он довольно часто бывает на нашем столе... Конечно, когда я думаю о консервированном сельдерее, то перед глазами вижу больше салатов... Хотя чаще всего такой салат из консервированного сельдерея - это просто то, что есть у меня в холодильнике или в шкаф и заправлены как следует и теперь... :) Хорошо, что я начала как-то записывать все эти рецепты в блог, потому что часто это салаты по нужде на минутку и трудно вспомнить, что в нем было... А когда он есть в блоге, то всегда можно воссоздать в точности и дополнительно, может еще кто воспользуется рецептом... одни плюсы... Добро пожаловать, вот вам салат из консервированного сельдерея.

Салат из маринованного корня сельдерея

Ингредиенты:

2 банки сельдерея 370 г
150 г сыра
150-200 г ветчины
банка кукурузы
3 яйца
200 г редьки
петрушка
2-3 столовые ложки майонеза
соль, перец

Яйца сварить, остудить и нарезать кубиками. Также нарежьте кубиками сыр, ветчину и редис. Нарежьте петрушку.Сельдерей и кукурузу слить. Соединить все ингредиенты, добавив 2-3 столовые ложки майонеза. Приправить солью и перцем.

Приятного аппетита

Печать/ПДФ.

Салат из тертого сельдерея с ветчиной

Вкусный салат для быстрого приготовления. Большая часть ингредиентов взята из банки или баночки, поэтому вам просто нужно высыпать их в миску и перемешать. Кроме того, салат можно видоизменять по-разному, добавлять можно все что угодно: желтый сыр, зеленый горошек, консервированную фасоль. Всегда получается и вкусно.

Салат с сыром, ветчиной и сельдереем

Сегодня у меня для вас рецепт очень красивого салата с сыром, ветчиной и сельдереем.
У меня есть возможность довольно часто есть его на семейных мероприятиях, а недавно я решила приготовить его и дома. Идеально подходит для завтрака или ужина. Он будет хорошо работать, когда его берут в дорогу, например, на работу. Благодаря добавлению сельдерея и петрушки оно получается свежим и хрустящим. Рекомендую попробовать рецепт, интересно, понравится ли вам тоже :)
Другие рецепты салатов вы найдете здесь

Ингредиенты:

прибл.4-5 порций

200 г свиной ветчины (обычно Сопоцкой вырезки)

150 г сыра, нарезанного

3 яйца вкрутую

3 стебля сельдерея

1 банка кукурузы

1 небольшой пучок петрушки

соус:

2 столовые ложки майонеза

1-2 столовые ложки натурального йогурта

1 чайная ложка горчицы

перец, соль по вкусу

Все ингредиенты для соуса сложить в миску и тщательно перемешать, лучше всего это делать венчиком или венчиком.

Я сливаю кукурузу из рассола. Я нарезаю ветчину и сыр небольшими кубиками и кладу ингредиенты в большую миску. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками/ломтиками (ок. 5 мм), петрушку мелко нарезать, а сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке (можно и мелкими кубиками). Тщательно перемешиваю все ингредиенты, затем заливаю приготовленным соусом и снова перемешиваю. Храню салат в холодильнике, на следующий день вкуснее :)

Я рад, что вы здесь, и я надеюсь, что вы останетесь со мной дольше.Не стесняйтесь следовать за мной на Facebook, Twitter и Instagram. Если вы воспользовались моим рецептом, пожалуйста, пришлите фото блюда на почту [email protected]. Фото с вашего согласия опубликую в галерее читателей на Facebook. .

Салат с консервированным сельдереем, ветчиной, ананасом и кукурузой

Подготовка этот салат занимает 10 минут! Это очень просто и очень вкусно. В виде все салаты на майонезе подойдут для домашних застолий, для он наверняка быстро исчезнет :). Вы также можете приготовить его для быстрого ужина или взять коробку на работу. Это довольно сытно. Я рекомендую!

ПОЛОЖЕНИЕ ДЛЯ САЛАТА С ТРОСТНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ

1 банка сельдерея консервы горсть желтого сыра натертый на крупную сетку Як приготовить салат с маринованным сельдереем: Сварить яйца жесткий.Очистить, натереть на крупной сетке. Консервированный сельдерей и кукуруза фильтр. Нарежьте сельдерей, ветчину и ананас на более мелкие кусочки, бросьте их в миску. вместе с яйцами. Добавьте кукурузу, сыр и майонез (количество по желанию). Тщательно перемешайте.

Откуда еда?

Все началось с французского македуана, который представляет собой просто салат из нарезанных кубиками овощей или фруктов. Это, в свою очередь, породило наш традиционный овощной триумф в период Польской Народной Республики.Первоначально сделанный из овощей, взятых из бульона, он начал активно развиваться с девяностых годов. Было добавлено, в частности, кукуруза, яблоко, лук, рис и ананас. Популярный сегодня салат из сельдерея создан на основе этих вариаций, сочетающих сухой вкус со сладкой ноткой.

По какому поводу приготовить салат с консервированным сельдереем?

Простой и быстрый в приготовлении салат из сельдерея с ветчиной хорош в любое время. Это отличное дополнение к обеду, но он также подойдет и как самостоятельный прием пищи — завтрак, ужин или полдник.Его можно есть с мясными блюдами или просто с хлебом. Упакованный в дорогу, он, несомненно, сделает ваш рабочий день более приятным. Этот вкусный салат также является завсегдатаем пасхального и рождественского столов, его, несомненно, съедят первым!

Свойства здоровья

Рецепт этого салата — хорошая возможность ввести сельдерей в свой рацион, а значит, и его пользу для здоровья. Острый овощ, помимо того, что содержит много витамина С (больше, чем в цитрусовых), еще и облегчает обмен веществ.Помогает пищеварению, очищает организм от токсинов, устраняет запоры и обладает мочегонным действием. Это, в сочетании с низкой калорийностью, делает его очень популярным в различных диетах для похудения.

Кому понравится?

Если вы уже ели традиционный овощной салат, обязательно попробуйте вариант с консервированным сельдереем, ветчиной, ананасом и кукурузой! Такое сочетание понравится даже тем, кто относится к сельдерею с долей неуверенности. Ни один ингредиент не выделяется, их смесь создает новый, уникальный вкус.Такой салат также подойдет людям, которые любят хорошо покушать, но не любят проводить много времени на кухне. Вы приготовите его в очень быстром темпе!

Салат из лука-порея, консервированного сельдерея и грибов

Салаты / Салаты 20 ноября 2019 г. я смешиваю в кастрюле

Подведение итогов салата за неделю. Такой салат, чтобы съесть остатки из холодильника. Такие остаточные салаты/салаты или обеденные блюда иногда самые лучшие, потому что они инновационные 😉

Сегодня салат из лука-порея, сельдерея, грибов и многих других добавок. У вас нет ингредиентов? Ничто не потеряно, пропустите это или замените тем, что у вас есть под рукой.

Салат из лука-порея с консервированным сельдереем, благодаря добавкам не имеет слишком острого вкуса, столь характерного для сезона. Еще я добавила в салат маринованные грибы, которые для меня совершенно безвкусны и отлично подойдут в салате. У меня всегда проблема с этими грибами...

Салат из лука-порея станет прекрасным дополнением к обеду, а также к завтраку или ужину.

В качестве соуса можно использовать майонез, но я смешала майонез с натуральным йогуртом, чтобы сделать его немного светлее.

Салат из лука-порея, сельдерея, огурца, маринованной ветчины, грибов и сыра

Вкусный салат из остатков холодильника.

Ингредиенты

0.5 кусочки среднего луката
2 Жесткие вареные яйца
2 HARD-вареные яйца
100 бар маринованные огурцы
3 кусочки маринованных огурцов
1 банок маринованного сельдерея
0.5 стручка красного перца
100 г Сыр
0.5 банок маринованной кукурузы
4-5 маринованные грибы

соус

2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки толстого натурального йогурта
соль, перец, травы перца на вкус

Тип

Лук-порей нарезать тонкими полосками.
Нарезать кубиками яйца, сыр, перец, ветчину, огурец и полукольцами грибы.
Добавьте кукурузу и сельдерей. Мы смешиваем.

Вальдорфский салат - Салат из сельдерея - Рецепт салата

Вам нравится Вальдорфский салат? Я люблю его, потому что я очень люблю сельдерей. Традиционный вальдорфский салат включает в себя сельдерей. Я выбрал корневой сельдерей, потому что у него более интенсивный вкус. Конечно, вальдорфский салат — это не только сельдерей, но и виноград, и грецкие орехи. Салат очень вкусный и хорошо сочетается с холодными мясными закусками и мясными закусками. Я приготовил это на ужин, и это тоже сработало. Дополнительно я обогатила салат капустой и яблоком.

Преимущество этого салата в том, что он не содержит сахара. Его плоды, такие как виноград, яблоки и изюм, прекрасно уравновешивают вкус сельдерея и капусты. Вальдорфский салат определенно стоит умереть. Рекомендую рецепт ниже

Вальдорфский салат

Ингредиенты:

на 4 порции

100 г капусты

200 г винограда

100 г грецких орехов

100 г сельдерея

1 большое яблоко

3 столовые ложки изюма

Повязка

200 мл крем-фреш

1 столовая ложка белого бальзамического уксуса

50 г домашнего майонеза

соль до черного перца по вкусу

Сельдерей очистить и натереть на крупной терке.Орехи нарежьте как можно мельче ножом или в кухонном комбайне. Разрежьте виноград пополам. Оторвите мягкие листья капусты от толстых стеблей и нарежьте их перьями. Очистите яблоко от гнезд и нарежьте его кубиками. В кастрюле смешать ингредиенты для заправки и добавить в салат. Посолите, приправьте перцем и перемешайте салат. Оставьте на 15 минут, чтобы салат стал слегка хрустящим. Приятного аппетита!

Салат из сельдерея, фенхеля и пекорино

Почему люди не любят сельдерей? Не знаю, хотя может иметь оттенок салатов с майонезом, который иногда всплывает. Лучше подавать его с таким же хрустящим и ароматным фенхелем, жареным миндалем и хорошей дозой пекорино или другого сыра со вкусом перца.

Это авторский салат: Зимой он также может быть свежим и хрустящим. Это два фактора, которые лучше всего описывают этот салат. Я призываю вас экспериментировать.В то время как фенхель незаменим (эти прекрасные нотки аниса, ах!), вы также можете подумать о версии с белой редькой или тертым сельдереем. Пекорино подойдет соленый и острый вариант, но на самом деле вы можете выбрать еще более специфические сыры: фета, козий сыр, рокфор или горгонзола.

Ребристый салат из сельдерея, фенхеля и пекорино
2–4 порции
1 лайм
1 ч. ) миндаля, жареного и соленого
пекорино, по желанию
морская соль, свежемолотый перец

1.В большой миске смешайте сок лайма, мед и рапсовое масло. Солить щедро.

2. Нарежьте сельдерей, оставив листья для украшения. Фенхель нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте яблоко. Измельчите миндаль. Выложить все в миску с соусом, перемешать.

3. Разложить по тарелкам, размять пекорино - как я люблю много, но сыр стоит подать рядом с ним, чтобы каждый мог дозировать его по своим предпочтениям. Сбрызнуть маслом и приправить перцем. Подавать как самостоятельное блюдо с ломтиком хлеба и бокалом белого вина или в качестве гарнира.

Совет / совет
Я бы не променял пекорино на пармезан - он слишком нежный. Лучше брать фету, козий сыр, рокфор или горгонзолу.

Не забудьте покрасоваться, опубликовав фото в Instagram с хэштегом #rozkoszny и отметив меня, чтобы найти вас! Если вы еще не подписаны на блог Instagram т.е. и Facebook , и хотите быть в курсе, обязательно догоняйте.

Ваш,
Восхитительный