Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Ржаные ватрушки с картошкой

Ржаные ватрушки с картошкой


Калитки с картошкой из ржаной муки рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как делать калитки? Подготовьте продукты для приготовления калиток. Кефира может понадобиться немного больше, будете смотреть по состоянию теста. Вместо кефира можно взять простоквашу, йогурт без добавок, сметану. Сметану разбавьте молоком до жидкого состояния.

  • Шаг 2:

    Картофель предварительно помойте и почистите. Нарежьте его на крупные куски, залейте холодной водой. Воду берите хорошего качества, или бутилированную, или фильтрованную. От ее вкуса во многом зависит вкус пюре. Сварите картофель, на это уйдет около 20 минут. За пять минут до готовности добавьте соль. Воду слейте.

  • Шаг 3:

    Добавьте в горячий картофель сливочное масло, слегка разомните. Влейте горячее молоко. От холодного молока пюре может стать серого цвета. Лучше предварительно вскипятите его. Молоко вливайте частями, разминая при этом картофель. Пюре должно стать не густым, а таким, чтобы его легко было размазать. Затем полностью остудите пюре.

  • Шаг 4:

    Когда пюре полностью остынет, займитесь тестом. Ржаная мука, в отличии от пшеничной, практически не имеет клейковины, тесту из нее не надо долго вылеживаться. Наоборот, тесто из ржаной муки быстро сохнет. Поэтому делать его надо непосредственно перед готовкой. Насыпьте муку в миску, добавьте соль, перемешайте. Влейте кефир, замесите тесто. Это легко сделать сразу рукой, тесто довольно быстро соберется в комок, его не надо долго вымешивать.

  • Шаг 5:

    Скатайте из теста колбаску, разрежьте ее на кусочки величиной с грецкий орех. Положите кусочки в миску, накройте ее салфеткой, чтобы тесто не засохло.

  • Шаг 6:

    На доску насыпьте немного ржаной муки. Возьмите один кусочек теста, разомните его руками в лепешку. Раскатайте ее скалкой в круг, диаметром около 10-12 см. Тесто раскатывается очень легко, не рвется, при этом оно получается очень тонким.

  • Шаг 7:

    Круглую заготовку положите на тарелку. Раскатайте таким же образом все кусочки теста. Накройте тарелку с кружками салфеткой, чтобы они не засохли.

  • Шаг 8:

    Сформируйте пирожки. Возьмите заготовку теста, выложите на нее около двух ложек пюре. Размажьте его равномерно по всей поверхности, оставляя по краям около 1 см теста.

  • Шаг 9:

    Защипните тесто уголками по всему периметру, оставляя начинку внутри. Сформируйте таким образом все пирожки.

  • Шаг 10:

    На противень положите бумагу для выпечки. Выложите на него калитки. У меня получилось 9 штук. Положите в каждый пирожок по две чайные ложки сметаны. Размажьте ее по картошке. Духовку разогрейте до температуры 240°С, режим верх-низ.

  • Шаг 11:

    Выпекайте калитки около 20 минут. Они должны зарумяниться сверху.

  • Шаг 12:

    Пока калитки пекутся, растопите кусочек сливочного масла.

  • Шаг 13:

    Кулинарной кисточкой смажьте тесто у горячих калиток растопленным сливочным маслом.

    • Шаньги из ржаной муки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Описание приготовления:

    Шаньги из ржаной муки — простая и "уютная" домашняя выпечка. Приготовить их очень просто, пошаговый рецепт поможет вам в этом. Помимо картофельной, начинка может быть самой разной — творожной, крупяной, с ягодами. Попробуйте вкус настоящей русской еды!

    Подготовьте ингредиенты.

    В миску для замешивания теста влейте 125 мл. (или 0,5 стакана) молока, добавьте соль, яйцо, сметану, смешайте.

    Всыпьте муку.

    Замесите довольно плотное и вязкое тесто, соберите его в шар, уберите в холодильник примерно на 30 минут.

    Пока тесто "отдыхает", очистите и отварите картофель. Влейте к отварному картофелю 0,5 стакана горячего молока, разомните в пюре. Вбейте в пюре 1 яйцо, посолите по вкусу.

    При желании можно добавить в картофельное пюре обжаренный лук.

    Раскатайте тесто в колбаску, разделите ее на 12 частей.

    Раскатайте каждый кусочек теста в лепешку диаметром примерно 10-12 см.

    В центр лепешки выложите картофельное пюре, сделайте фигурные защипы, например, такие, наружу.

    Можно защипнуть края теста мягкими волнами.

    Выложите шаньги на лист для выпечки.

    Приготовьте заливку из 1 яйца и 1 ст. ложки сметаны. Заливку можно приготовить заранее.

    Выложите по 1 чайной ложки заливки на шаньги, сделав небольшое углубление в пюре и влив заливку. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Выпекайте шаньги примерно 20-30 минут.

    За 5 минут до готовности достаньте шаньги из духовки, смажьте растопленным сливочным маслом, и снова поместите их в духовку.

    Запеките шаньги до готовности, до образования румяной корочки поверх начинки.

    Подавайте шаньги горячими с чаем или молоком. Приятного аппетита!

    Карельские калитки с картошкой - пошаговый рецепт с фото от «Простоквашино»

    50 минут

    Порций: 5

    / 5

    Преимущество карельских калиток - простота приготовления. Есть несколько рецептов этой национальной выпечки: кто-то замешивает калитки только на ржаной муке, а кто-то добавляет пшеничную. Допускается и разнообразие начинки для пирожков: их пекут с картофельным пюре, с пшенной кашей, с творогом или ягодами.

    Основные ингредиенты (на 5 порций):

    Ржаная мука

    1 стакан

    Кефир

    1 стакан

    Пшеничная мука

    1 стакан

    Картофель

    5 штук

    Соль

    1 по вкусу

    Сливочное масло

    150 граммов

    Сметана

    100 граммов

    Инструкция по приготовлению

    1.

    Приготовить муку двух видов, яйцо, кефир, сметану, масло сливочное, картофель и соль.

    2.

    Из муки и кефира с солью замесить пресное тесто и дать ему отлежаться минут 15.

    3.

    Тем временем приготовить начинку. Картофель отварить в подсоленной воде, слить всю воду, добавить 50 грамм сливочного масла, 1 - 2 столовые ложки сметаны и приготовить пюре.Остудить.

    4.

    Тесто разделить на небольшие шарики. У меня получилось 10 шариков. Раскатать каждый в круглую лепёшку.

    5.

    На середину каждой лепёшки положить картофельное пюре и защипать края так, чтобы начинка осталась открыта.

    6.

    Яйцо слегка взбить и смешать с оставшейся сметаной.

    7.

    Калитки выложить на противень, покрытый промасленной бумагой для выпечки, сверху смазать смесью яйца со сметаной и поместить в духовку при 180 градусах на 20-30 минут, до румяной корочки.

    8.

    Готовые пирожки обильно полить со всех сторон растопленным сливочным маслом и можно подавать к столу.Очень вкусно с молоком. Приятного аппетита!

    Ватрушки с картофелем. Марийские национальные блюда

    Читайте также

    Ватрушки

    Ватрушки – Для теста:– мука пшеничная – 600 г– сухие дрожжи – 45 г– сливочное масло – 100 г– молоко – 250 мл– яйца – 2 шт.– сахар – 1 ст. ложка– соль – 1 щепотка– лимон (цедра) – 1 шт.– яйца (желток для смазывания) – 1 шт.– Для начинки:– творог – 500 г– желтки – 2

    Ватрушки

    Ватрушки Для теста: 0,25 л молока, 30 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 70 г сливочного масла или маргарина, 450 г муки. Для творожной начинки: 500 г (2 пачки) творога, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растопленного масла, 1 ст. ложка

    Ватрушки

    Ватрушки Ватрушки – национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки – это русская пицца. Выглядят они как круглые пироги, открытые сверху и защипнутые только с краев, наполненные, как правило, творогом и реже – вареньем или повидлом.

    Ватрушки ржаные с картофелем и луком

    Ватрушки ржаные с картофелем и луком Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 8 картофелин, 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, соль Всё очень просто!Испеченный или отваренный в мундире картофель очистить, протереть, добавить сливочное

    250. Ватрушки

    250. Ватрушки 400 г муки • 400 г творога • 11 г сухих дрожжей • 200 мл молока • 2 желтка • 4 ст. ложки сахара • 4 ст. ложки сметаны • 3 ст. ложки сливочного масла • 1 яйцо • соль.Дрожжи разведите теплым молоком. В муку с солью введите дрожжи с молоком и размягченным маслом. Замесите

    Ватрушки

    Ватрушки ИнгредиентыПо 500 г муки, творога, 150 г сахара, 2 яйца, 250 мл молока, 50 мл растительного масла, 1 ч. л. дрожжей, ванилин.Способ приготовленияДрожжи растворите в молоке, всыпьте муку, добавьте ванилин, растительное масло, замесите тесто, разделите его на небольшие

    Ватрушки

    Ватрушки КомпонентыДля теста:Мука пшеничная – 3,5 стакана Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 70 г Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Дрожжи прессованные – 30 гДля начинки:Творог – 500 г Яйца – 2 шт. Сметана – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Масло

    Ватрушки

    Ватрушки 2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или масла растительного, 1/2 яйца, 10 г дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана воды или молока. Начинка:1 стакан творога, 1 яйцо, 1,5 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка муки, 3 г ванильного

    Ватрушки с картофелем (по-татарски)

    Ватрушки с картофелем (по-татарски) 2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или растительного масла, 1/2 яйца, 10 г дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана молока или воды. Начинка:300 г картофеля, 1 головка лука, 20 г сливочного масла, 1 яйцо,

    Ватрушки ржаные с картофелем и луком

    Ватрушки ржаные с картофелем и луком Картофель спечь или отварить «в мундире», очистить, протереть, влить масло, посолить, перемешать, лук пошинковать, подрумянить в масле, соединить с картофелем. Поставить опару из трети муки, теплого молока, размешанного с дрожжами.

    Ватрушки

    Ватрушки Возьмите лучшего теста, раскатайте в тонкий лист, нарежьте кружков и в середину каждого положите по катышку, вроде ореха, из следующего состава; вскипятить молоко с маслом, взятых поровну, прибавить муки, 200 г швейцарского сыра или 300 сыра Бри, мелко истертого, 2

    Ватрушки

    Ватрушки С вечера поставить опару на одном стакане воды и дрожжах; замесить тесто, поставить подняться, утром влить теплое молоко, вбить яйца, посыпать немного солью, все хорошенько сбить, согреть масло, положить в тесто, еще побить и поставить, чтобы поднялось; потом

    Ватрушки

    Ватрушки Ингредиенты300 г муки,100 мл молока,2 яйца,1 ст. л. сливочного масла,1 ст. л. сахара,5 г дрожжей,соль;для начинки:250 г творога,1 ст. л. сливочного масла,1 ст. л.сметаны,2 ст. л.сахара.ПриготовлениеДрожжи размешать в чуть теплом молоке. Муку просеять, соединить с

    Ватрушки

    Ватрушки Ватрушки – национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки – это русская пицца. Выглядят они как круглые пироги, открытые сверху и защипнутые только с краев, наполненные, как правило, творогом и реже – вареньем или повидлом.

    Ватрушки

    Ватрушки Тесто: 4 стакана муки, 4 ч. ложки сахара, 1 яйцо, 12 ст. ложек воды, 1/4 ч. ложки соды, 0,5 ч. ложки соли.Фарш: 850 г творога, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 3 ч. ложки муки, ванилин на кончике ножа.В воде или сметане растворите сахар, добавить яйцо и перемешать. Соединить полученную

    Ватрушки

    Ватрушки Ингредиенты300 г муки,100 мл молока,2 яйца,1 ст. л. сливочного масла,1 ст. л. сахара,5 г дрожжей,соль;250 г творога,1 ст. л. сливочного масла,1 ст. л. сметаны,2 ст. л. сахара.ПриготовлениеДрожжи размешать в чуть теплом молоке. Муку просеять, соединить с разведенными дрожжами и

    перепеча | это... Что такое перепеча?

  • перепеча — сущ., кол во синонимов: 3 • каравай (6) • кулич (3) • пирог (44) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …   Словарь синонимов

  • Перепечаєве — іменник середнього роду населений пункт в Україні …   Орфографічний словник української мови

  • ПЕРЕПЕЧА —         древнерусское ритуальное мясное блюдо, делавшееся обычно в середине октября в период резки овец и употреблявшееся как поминальное. Изготавливалось из бараньей рубленой печенки и яично молочной смеси, завернутых в сальник и запеченных в… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • ПЕРЕПЕЧА — Васюк Перепеча Андреев сын Оринин, холоп, св. 1498. Гр. и дог. I, 336. Иван Перепеча Мартемьянов сын, московский отчинник. XV в. А. К. II, 357 …   Биографический словарь

  • Перепеча — Кухня: Белорусская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Мука пшеничная 600 800, молоко 300, сахар 10, дрожжи 50, яйца 4 шт., масло сливочное 80, соль 10. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • перепечаївський — прикметник …   Орфографічний словник української мови

  • Перепеча —         Состав:         1,5 кг бараньей печенки         1 бараний сальник         4 яйца         1 1,5 стакана молока         1 головка чеснока         2 луковицы         10 горошин черного перца         Приготовление:         1. Сырую печенку… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Перепеча — ж. местн. Толстый сдобный кулич или каравай. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • перепеча́тать — аю, аешь; сов., перех. (несов. перепечатывать). 1. Напечатать с какого л. печатного текста. Вместе с этим письмом посылаю тебе (в другом конверте) печатное «Положение о премии…». Попроси Суворина перепечатать его поскорее в своей газете. А.… …   Малый академический словарь

  • перепеча́тка — и, ж. Действие по знач. глаг. перепечатать перепечатывать. Нужно было просить товарищей дать не новые рассказы, а разрешить перепечатку их прежних произведений, рассеянных по журналам. Телешов, Записки писателя. А у Сени Лимарева рукопись всегда… …   Малый академический словарь

    • Калитки ржаные с картошкой


    Калитка с картошкой – 3 рецепта из ржаной муки

    Ксения Гарастюк •

    Если необычная выпечка – ваш конёк, то вам точно понравится калитка с картошкой из ржаной муки. Эти маленькие пирожки родом с Карелии (хотя похожая выпечка есть на Урале и даже у финнов). Основой для них служит ржаное или ржано-пшеничное тесто, раскатанное в тонкие лепёшки.

    Начинка у калиток может быть разной, но наиболее простая и универсальная – мятая картошка. Чтобы сделать её нежнее, в пюре добавляют сливочное масло или сырое яйцо. Для сладости можно добавить репчатый лук.

    Форма у калиток довольно необычная – лепёшка через равное расстояние защипляется. Таким образом получается очень красивая корзиночка. Количество защипов можете делать произвольным – чем они крупнее и их мельче, тем больше калитка будет напоминать формой звезду.

    • Понять, что тесто обрело нужную консистенцию можно очень просто – оно должно не прилипать к рукам.
    • Не оставляйте тесто на воздухе. Обязательно его накрывайте, пока не взаимодействуете с ним. Иначе оно пересохнет и раскатать его будет очень сложно.
    • Ощутить в полной мере вкус карельской выпечки можно, если смазать калитки сметаной до выпекания, а после приготовления сливочным маслом.

    Ржаная калитка с картошкой

    Основой для теста чаще всего служат кислые молочные продукты, но и на молоке оно получается довольно нежным. Молоко смягчит ржаной вкус выпечки, такие калитки будут таять во рту.   

    Ингредиенты:

    • 0,5 кг. муки ржаной;
    • 150 мл. молока;
    • 150 мл. сметаны;
    • 1 яйцо;
    • 50 гр. масла сливочного;
    • 500 гр. картофеля;
    • 1 ч.л. соли.

    Приготовление:

    1. Сначала займитесь начинкой, чтобы тесто не засохло. Отварите картошку. Разомните её в пюре. Когда остынет, добавьте сырое яйцо и растопленное масло. Немного посолите.
    2. Смешайте молоко со сметаной.
    3. Муку просейте, соедините с солью. Введите в молочную смесь.
    4. Замесите тесто – оно должно перестать прилипать к рукам. Сформируйте шар и оставьте его на полчаса под плёнкой.
    5. Скатайте из теста колбаску толщиной 5 см. Нарежьте на лепёшки. Каждую лепёшку тонко раскатайте.
    6. Выложите в центр начинку. Края защипните гармошкой.
    7. Отправьте выпекаться на 20 минут при 200°С.
    8. Смажьте готовые калитки сливочным маслом.

    Карельская калитка с картофелем из ржаной муки

    Хотите приготовить настоящую карельскую выпечку – пользуйтесь этим рецептом. Изделие делается из пресного теста. Обязательно смажьте начинку сметанной – это важный нюанс в рецептуре.

    Ингредиенты:

    • 350 гр. муки ржаной;
    • 800 гр. картофеля;
    • щепотка соли;
    • 50 гр. масла сливочного;
    • 200 мл. сметаны;
    • 2 яйца;
    • щепотка соды.

    Приготовление:

    1. Муку просейте. Смешайте с солью. Постепенно добавляйте стакан тёплой воды. При этом замешивайте тесто. Возможно, воды придётся добавить больше – учитывайте консистенцию теста. Оно должно перестать прилипать к рукам.
    2. Из теста сформируйте шар, накройте его плёнкой и оставьте на полчаса.
    3. Картошку отварите, разомните в пюре. Немного посолите, добавьте сметану (оставьте 1 ст.л., она пригодится для смазывания) и 1 яйцо.
    4. Скатайте тесто в колбаску. Нарежьте на лепёшки. Каждую из них раскатайте. В центр уложите начинку. Защипните края гармошкой.
    5. Ложку сметаны смешайте с сырым яйцом, добавьте щепотку соды. Смажьте начинку.
    6. Выпекайте калитки 20 минут при 200°С.

    Ржано-пшеничная калитка

    Попробуйте немного отойти от традиционного рецепта и сделайте калитки из смеси двух видов муки – изделия получатся более нежными. Разнообразьте и начинку, добавив немного лука. Это сделает её немного сладкой.

    Ингредиенты:

    • 150 гр. муки пшеничной;
    • 150 гр. муки ржаной;
    • 200 мл. кефира;
    • 0,5 кг. картофеля;
    • 1 луковица;
    • 100 гр. масла сливочного;
    • 2 яйца;
    • 100 гр. сметаны;
    • соль.

    Приготовление:

    1. Оба вида муки просейте и соедините. Немного посолите.
    2. В сухую смесь введите кефир (он должен быть комнатной температуры).
    3. Замесите тесто. Сформируйте из него шар и оставьте на 20 минут под плёнкой.
    4. Картошку отварите. Разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, 1 яйцо и мелко нашинкованный лук.
    5. Из теста скрутите колбаску. Нарежьте её на лепёшки. Каждую из них тонко раскатайте. В центр уложите 2 ст.л.начинки. Защипните края в гармошку – делайте защипы на одинаковом расстоянии.
    6. В сметану добавьте желток и щепотку соли. Смажьте калитки.
    7. Выпекайте 20 минут при 190°С.

    Попробуйте это удивительное блюдо карельской кухни. Оно может войти в ваш рацион, если вы предпочитаете полезную выпечку (в этом случае откажитесь от сливочного масла в рецептуре).

    Калитки с картошкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Описание приготовления:

    Потрясающий вариант карельской выпечки, начинкой которой может быть не только картофельное пюре, но и крупы (в основном пшеничная и ячневая). Вокруг этого блюдо ходит немало легенд и поверий, а готовятся калитки не более часа. За счет смеси двух видов муки и дополнительных ингредиентов, из которых и состоит классический рецепт калиток с картошкой, они получаются необычайно вкусными!

    1. Калитки готовят разных размеров, но практически всегда одной формы. Они могут быть 4-х, 5-ти и даже 7-ми угольными. Для начала перемешайте разрыхлитель, соль, муку и теплое молоко.

    2. Я использовала два вида муки. Если у вас не окажется ржано, то можете использовать корочки с ржаного хлеба, замочив их на 15 минут в теплой воде. После размякания нужно удалить лишнюю воду и добавить полученную массу к основной пшеничной муке. Тесто вымешивать нужно около 15 минут, чтобы оно не липло к рукам. После чего дайте ему постоять около получаса.

    3. Тесто получается очень эластичным. Когда у вас будет практика приготовления калиток, вы сможете чувствовать тесто.

    4. Тем временем отварите картофель в мундире. Обратите внимание, что пюре - начинка для калиток, готовится именно из такого отварного картофеля.

    5. Не добавляйте в пюре воду или молоко, а только одну-две столовые ложки масла.

    6. Теперь наступает самый ответственный этап...Разрежьте готовое тесто на полоски, хорошенько скатав их. После этого поделите полоску на одинаковые шарики, каждый из которых раскатайте.

    7. Я делала овальную форму, а толщина теста - как на пироги. После того, как пюре немного остынет, можно лепить калитки: на каждый сланец положите столовую ложку начинки (по желанию перед взбиванием в пюре можно добавить яйцо). Края нужно защипнуть или загнуть, оставив серединку открытой.

    8. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него калитки. Поверхность каждой калитки я смазывала желтком, взбитым с несколькими столовыми ложками молока. Еще можно смазывать подсоленной сметаной - но это дело вкуса.

    9. Выпекаются калитки в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов. Как только достанете из духовки, смажьте края и поверхность сливочным маслом. По сегодняшний день в Карелии существует поверье: когда приходят гости в момент выпечки калиток, они говорят: "Kaunis käsi tahroja!", что означает "красивые руки намазывающей!", а хозяйка должна сказать в ответ: "Иди возьми намазанный!". Приятного аппетита!

    Карельские калитки с картофелем - 11 пошаговых фото в рецепте

    Калитки - это традиционная старокарельская выпечка. Начинка может быть разная: из ячневой или пшенной крупы, толокна. Я предлагаю калитки с картофельным пюре.

    Для приготовления карельских калиток с картофелем понадобится:

    Для теста:
    кефир или простокваша - 300 мл;
    мука ржаная и пшеничная (поровну) - 400-500 г;
    соль - 0,5 ч. л.
    Для начинки калиток:
    картофель - около 800 г;
    сливочное масло;
    молоко;
    яйцо - 1 шт.;

    яичный желток для смазывания калиток.

    Кефир смешать с пшеничной мукой в отдельной миске.

    Насыпать в другую миску горкой ржаную муку и сделать в ней углубление.

    В углубление вылить кефирно-мучную смесь и хорошо вымесить.

    Месить тесто минут 10, чтобы оно получилось гладким и не липнущим к рукам. Оставить его немного отдохнуть.

    Из теста сформировать колбаску диаметром около 5 см. Нарезать лепёшки около 1,5 см толщиной.

    Затем каждую лепёшку скатать в шарик.

    Каждый шарик раскатывать в лепёшку около 12-13 см в диаметре, можно и немного меньше, в зависимости от того, какой размер вам хочется получить в итоге. Для начинки приготовить картофельное пюре: сварить картофель, размять его прессом и по вкусу добавить масло, соль, яйцо и молоко. Пюре должно быть мягким, но держать форму. По центру лепёшки выкладывать остывшее картофельное пюре.

    Края теста загнуть наверх, чтобы получились оборочки. По желанию их можно защипать.

    Противень застелить пергаментом, выложить на него карельские калитки.

    Смазать верх желтком и запечь в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут. Горячие карельские калитки с картофелем смазать растопленным сливочным маслом и подавать сразу. Очень вкусно с супом.

    Приятного аппетита!

    Потерянный рецепт: Вепсские «Калитки» с картошкой | КУХНЯ

    Во все времена ржаная мука – залог здоровья. Кладезь витаминов и минералов – была основой пищевого рациона на Руси. Например, у вепсов ржаная мука использовалась для самой излюбленной выпечки – «Калиток», сканцев, рыбников.

    О вепсах в наше время известно немного. По сей день вопрос об их происхождении остаётся открытым. Достоверно известно лишь то, что до 1917 года вепсов официально именовали чудью. Этот малочисленный финно-угорский народ традиционно проживал на территории Карелии, Вологодской и Ленинградской областей России.

    Несмотря на столь длительную историю происхождения вепсов их народные обычаи и рецепты не были потеряны со временем, а по сей день бережно передаются из поколения в поколение.

    Приготовление "Калиток" Фото: АиФ/ Фото: Кристина Смурова

    - Трудно даже представить, сколько точно лет этому древнему блюду, - делится Татьяна Александровна. - «Калитки» - очень простое и доступное по ингредиентам блюдо. У каждой хозяйки они получаются по-разному! Внешне «калитки» чем-то напоминают ватрушки, только выполнены в форме ромбика, который и похож на дверку. Отсюда и такое необычное название! Однако в нашей семье привыкли придавать «калиткам» более круглую форму. Нам этот рецепт передала моя мама, которая была чистокровным вепсом. Мамы с нами нет уже 4 года, а вот её рецепты до сих пор живы. И по сей день в центре праздничного стола стоят «калитки».

    Ингредиенты:

    1 стакан кефира

    2 столовые ложки растительного масла (без запаха)

    Ржаная и пшеничная мука

    Соль по вкусу

    Время приготовления - 10 минут.

    Способ приготовления:

    В глубокую тарелку выливаем кефир, добавляем соль по вкусу и всыпаем ржаную муку. Тесто должно получиться не густым, но и не жидким, примерно, как на пельмени. Готовое тесто хорошо наминаем на столе. Наминать и раскатывать лучше на белой пшеничной муке. Затем из теста раскатываем колбаску, режем её на кружочки, которые необходимо примять, сделав их более тонкими. Затем раскатываем скалкой. Получившиеся тонкие лепёшки (ещё их называют сканцами) должны быть толщиной 2 мм. Начинку лучше приготовить заранее, в нашем варианте в качестве начинки мы используем картофельное пюре.

    На лепёшки выкладываем пюре, разравниваем его, отступив от краёв. Затем края «калиток» нужно загнуть, чтобы получились бортики, именно поэтому они и называются «калитками». Верх пюре нужно смазать сметаной, добавив в неё сырой желток яйца или майонез. Иначе сметана не зарумянится. Отправляем наши «калитки» в заранее разогретую духовку. Запекать нужно без масла. Чтобы не подгорели, противень достаточно посыпать пшеничной мукой. Через 10 минут «калитки» будут готовы. Их надо сразу достать из духовки, чтобы донышки не отмякли. Готовые «калитки» посыпать тёртым сыром. В качестве начинки можно добавить ячменную крупу, пюре и даже мелко нарезанную курицу или фарш.

    Кстати

    Ещё один известный вид вепсской выпечки - пироги для зятя. Сканец (тонкая лепёшка) раскатывали из пшеничного теста. Начиняли такие пироги толокном, рассыпчатой пшённой кашей и даже сахаром. Затем их жарили в сливочном масле. Пироги для зятя готовили сразу при входе в дом сватов, а сладкими пирогами тёща угощала молодого зятя при его первом посещении дома своей жены после свадьбы.

    Смотрите также:

    Калитки с картошкой (карельские пирожки). Пошаговый рецепт с фото

    При словах «выпечка из ржаного теста» первое, что мне приходит на ум, это карельские пирожки калитки. У нас они не очень распространены, а вот в соседней Финляндии продаются в каждом супермаркете. Там я их впервые и попробовала. В магазинах karjalanpiirakka обычно с начинкой из картошки или риса — наверное, потому что лучше хранятся. А в ресторане при гостинице повара готовили потрясающие калитки с лососем. Можно также делать начинку из творога, гречневой каши, грибов, брусники, клюквы, черники и прочих северных ягод — фантазия хозяйки не ограничена. Но сегодня я буду делать для вас калитки с картошкой.


    Вот они, румяненькие

    Состав:
    Для теста
    • 1 стакан ржаной муки
    • 1 стакан пшеничной муки
    • 1 стакан простокваши или кефира
    • соль

    Для начинки
    • 8-10 средних картофелин
    • сливочное масло 
    • молоко — по вкусу
    • 1-2 луковицы (опционально)

    Для обмазки
    • 1 яйцо
    • 2 ст. ложки густой сметаны


    Приготовление:
    Почистим картошку, поставим вариться в подсоленной воде.

    Пока картофель варится, приготовим тесто. Я беру пропорцию пшеничной и ржаной муки 1:1, но это не догма. Чем больше будет часть ржаной муки, тем более аутентичными получатся пирожки.


    Просеиваем муку

    Добавляем простоквашу и вымешиваем тесто.


    В процессе замеса по необходимости добавляем еще муки

    Заворачиваем тесто в пленку и оставляем «отдохнуть» минут на 20.


    Я делала половину порции, поэтому теста получилось немного

    Пока тесто отдыхает, подготовим начинку. Картофель сварился, теперь надо превратить его в пюре.


    Можно просто потолочь или приготовить так, как вы обычно делаете пюре — с маслом, молоком, яйцом и т.д.

    Я яйцо в пюре не кладу, а добавляю спассерованный до золотистого цвета лук.


    Можно с луком обжарить шкварки — будет еще вкуснее.

    Начинка готова, приступаем к художественной лепке пирожков. Тесто раскатываем колбаской, нарезаем на кусочки размером с крупный грецкий орех и скалкой раскатываем овальные лепешки.


    Толщина теста — 1-1,5 мм


    Выкладываем начинку...

    и залепляем края, приблизительно так:


    Не сложнее, чем вареники. Тесто само ложится как надо

    Получаются вот такие пирожочки:


    Полуфабрикат

    Теперь обмазка:


    Хорошенько взбиваем яйцо со сметаной...

    И мажем верх пирожков.


    Вот что получилось

    Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, режим «конвекция + нижний нагрев», приблизительно на 15 минут. Не пересушите! Когда верх калиток подрумянится, а по дому поплывет аромат выпечки, можно доставать... 

    … Накрывать на стол и звать всех на чай. Хотя по опыту — сами прибегут на запах)))

    По старым рецептам:калитки ржаные с картофельным пюре

    

    Поделиться:

    Калитки-очень древние выпечные изделия из пресного теста.Особенно популярны они в северных областях России,а в Карелии считаются национальным блюдом.В качестве начинок используют каши,картофельное пюре,грибы с луком,творог,брынзу.Выпекают также с дикорастущими ягодами.

    Нам понадобятся-для пюре:6-8 картофелин,1 яйцо,2-3 ст.ложки сметаны,2 ст.ложки сливочного масла,соль по вкусу.Для теста:2 стакана(тонких)муки,1 стакан(тонкий)молока или простокваши,соль по вкусу.

    Вымытый картофель отварить в кожуре,очистить,тщательно растолочь,добавить соль,яйцо,масло,сметану и всё хорошо перемешать до получения однородной кремообразной массы.

    Тесто для калиток может быть приготовлено из одной ржаной муки или из смеси ржаной и пшеничной в равных пропорциях.После замешивания тесту дают ""отдохнуть"",накрыв салфеткой,20 минут.Затем разделывают на шарики,раскатывают лепёшки(я раскатываю пальцами,смоченными в раст.масле-так мне удобнее)

    Кладут начинку,прищипывают края и укладывают на смазанный раст.маслом противень.

    Выпекают калитки при температуре 200-220 градусов до готовности(примерно 20-30 минут.всё зависит от вашего типа духовки.

    Выпеченные горячие калитки смазать растопленным сливочным маслом или сметаной,чтобы корочка из теста получилась мягкой.Калитки с картофелем,грибами,кашами подавали в воскресные дни к супам,кислым щам,грибному,мясному бульону,а калитки с нежными начинками-малиной,земляникой,черникой-к чаю или молоку.

    Форма калиток так же разнообразна,как и используемые для них начинки.Так,она может быть овальной,круглой,трёх-,четырёх-,пяти-,шести-,семиугольной,с загнутыми или защипанными краями.Я готовлю чисто из ржаной муки так как очень люблю чёрный хлеб,а кушать именно эти-с картофельным пюре-очень хорошо с супом или просто с солёными огурчиками.Приятного всем аппетита.Информация частично взята из книгиЛ.Ляховской.

    Ржаные калитки с картошкой — пошаговый рецепт с фото на ydoo.info

    Ржаные калитки с картошкой — карельская выпечка, которая внешне схожа с ватрушками. Основа для нее делается из ржаной муки (иногда с добавлением пшеничной, как в данном пошаговом рецепте). В качестве начинки используется картофельное пюре.

  • Так как варка картошки занимает некоторое время, готовку следует начать с нее. Очистите картофель, нарежьте произвольными кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности.

  • Пока варится картошка, замесите ржаное тесто. Для это смешайте пшеничную и ржаную муку, а также соль. Не поленитесь и просейте муку, чтобы основа в виде корзиночек получилась более мягкой. Добавьте в сухую смесь 1 стакан кефира. Размешайте ингредиенты.

  • Должно получиться упругое и мягкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и пока отставьте в сторону.

  • К этому моменту картофель уже должен был свариться. Сделайте пюре, добавив сливочное масло и теплое молоко.

  • Присыпьте рабочую поверхность пшеничной мукой и скатайте тесто в колбаску, а затем нарежьте ее на равные кусочки.

  • Раскатайте кусочки в небольшие лепешки, как на фото. Толщина каждой должна быть примерно 0,5 см.

  • Положите начинку в середину первой лепешки и защипните края. Таким же способом сформируйте корзиночки из остального теста.

  • Смажьте противень растительным маслом и выложите на него калитки. Взбейте в пиале 2 яйца и смажьте ими каждую ватрушку. Отправьте их запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

  • Готовятся калитки с картофелем быстро, достаточно 20 минут. Достав их из духовки, не спешите пробовать, дайте ватрушкам время слегка остыть. Испечь своими руками ржаные калитки с картошкой очень просто. Такая выпечка может стать отличным перекусом. Приятного аппетита!

    • Калитки с картошкой из ржаной муки


    Калитки – это такие карельские пирожки, преимущественно из ржаной муки с начинкой из картошки, ягод, творога, яблок и пр. Люблю такие вещи: простые, вкусные, давно забытые, из детства, пусть даже из чужого. Рецептом поделилась одна добрая мама Татьяна Павловна. Я приготовила картофельное пюре, но начинки не жалела, поэтому оно скоро закончилось)
    Пришлось как-то быстро реагировать и найти замену. В сусеках оказались только сухофрукты: курага, финики, сушеные яблоки, клюква, ну и для сопровождения по кусочку свежего апельсина, жареный кунжут и орешки. Суховато, на любителя, на меня
    Калитки с картофельным пюре понравились всем пробовавшим)

    Калитки с картошкой из ржаной муки

    Ингредиенты:

    • Ингредиенты:
    • — кефир (простокваша, снежок – 1 стакан),
    • — сметана (1 столовая ложка),
    • — маргарин или сливочное масло (50 г),
    • — сахар (2 чайной ложки),
    • — соль (щепотка),
    • — сода, на кончика ножа,
    • — мука ржаная (1 стакан),
    • — мука пшеничная (1 стакан),
    • — пюре картофельное (1 кг. Картофеля, 0,5 сткана молока, 20-30 г. сливочного масла).

    3.1

    http://33recepta.ru/vypechka/kalitki-s-kartoshkoj-iz-rzhanoj-muki/

    1. Смешиваем кефир, сметану, растопленное масло, сахар, соль, погашенную уксусом соду.

    2. Понемногу добавляем ржаную и пшеничную муку. У меня получилось примерно по 1 стакану. Просеять будет не лишним.
    3. Вымешиваем тесто. Оно очень мягкое и легкое)

    4. Отделяем от основного теста шарик, раскатываем блинчик, размером чуть меньше блюдца.
    5. Выкладываем начинку – пюре. Картофельное пюре для калиток приготовить очень легко: отварить картофель до готовности, размять, добавить сливочное масло, затем молоко. Тщательно перемешать. Можно взбить блендером или миксером. Для вкуса хорошо добавить слегка обжаренный лук.

    6. Края защипываем, как на фото. Если начинка – ягоды, защипы нужно сделать заранее.

    7. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

    8. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Пока калитки не начнут покрываться золотистой корочкой. Примерно минут 20-25.

    9. Вынуть, корочку смазать маслом или молоком.

    10. А вот вариант калитки с сухофруктами. Сначала все найденные сухофрукты я порезала:

    11. Добавила по кусочку апельсина для кислинки — уж больно сладкими казались)

    12. Ну и вот сухарики! Вкусно все равно!

    Посмотрите еще:

    Рецепт фалафелей из нута

    Овощная галета

    Киш с брокколии сыром фета

    Палочки из баклажанов

    Выпечка, Рецепты от друзей

    Калитки из ржаной муки с картошкой

    Калитка – национальное блюдо карельской кухни, представляющее собой маленький открытый пирожок, продолговатой или многоугольной формы. В качестве начинки обычно используются каши, а также овощи или ягоды. Мы расскажем вам сегодня, как испечь настоящие и вкусные калитки с картошкой.

    Рецепт карельских калиток с картошкой

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • ржаная мука – 550 г;
    • сметана – 140 мл;
    • молоко – 155 мл;
    • соль – щепотка.

    Для начинки:

    • картофель – 340 г;
    • яйцо крупное – 1 шт.;
    • сливочное натуральное масло – 20 г;
    • твердый сыр – 155 г.

    Приготовление

    Перед тем, как приготовить калитки с картошкой, подготавливаем сначала начинку. Картофель чистим, отвариваем, слегка остужаем и разминаем до состояния пюре. Затем добавляем взбитое яйцо и выливаем растопленное маслице. Немного подсаливаем массу, тщательно перемешиваем и отставляем в сторону.

    Теперь займемся тестом: смешаем в отдельной миске сметану с молоком и постепенно всыпаем ржаную муку и бросаем щепотку соли. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и расстаиваем минут 20-30. Далее формируем из него «колбаску» и разделяем ножом на 12 частей. Раскатываем их в лепешки, выкладываем в середину каждой немного начинки и, подворачивая края к середине, защипываем с небольшим интервалом. Аккуратно выкладываем заготовки на противень и выпекаем минут 20 при 180 градусах. Горячие калитки с картошкой из ржаной муки перед подачей присыпаем по желанию тертым сыром.

    Рецепт калиток с картошкой

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • мука ржаная – 205 г;
    • кефир – 205 мл;
    • мука пшеничная – 205 г.

    Для начинки:

    • картофель средний – 450 г;
    • масло сливочное – 45 г;
    • молоко пастеризованное – 25 мл;
    • яйцо – 1 шт.;
    • специи.

    Для смазки:

    • сметана – 35 мл;
    • масло сливочное – 75 г;
    • яйцо крупное – 1 шт.;
    • специи.

    Приготовление

    А вот еще один проверенный рецепт калиток из ржаной муки с картошкой. Корнеплод чистим, отвариваем и разминаем толкушкой, посолив по вкусу и добавив сливочное масло. Затем разбиваем яйцо и перемешиваем до получения вязкой начинки.

    Оба вида муки просеиваем, вливаем кефир и замешиваем тесто. Скатываем его в жгут, нарезаем одинаковыми кусочками и раскатываем их в лепешки. В серединку выкладываем картофельную начинку и защипываем также как в предыдущем рецепте. Для смазки взбиваем желток со сметаной, подсаливаем по вкусу, промазываем пирожки смазать этой смесью, и выпекаем 20 минут при 190 градусах. Подаем ржаные калитки с картошкой с молоком, сливочным маслом или с простоквашей.

     

    Pechemdoma.com | Калитки с картофельной начинкой

    Калитки  или,  как мне привычнее и милее, калиточки -  это открытые пирожки из ржаного теста с начинкой. Такие пирожки пекли и пекут в северных регионах России - Карелии, Мурманской и Архангельской областях, Республике Коми. Очень простые и вкусные! Попробуйте!

     

    Для рецепта вам понадобится:

    Для теста:

    200 г ржаной муки (я брала цельнозерновую, но можно любую)

    100 г кефира или простокваши (можно взять и сметану, и йогурт, но предварительно разбавить молоком или водой до жидкой консистенции)

    Соль

    Для картофельной начинки:

    6 – 7 картофелин среднего размера

    Соль

    Сливочное масло и молоко по вкусу (до консистенции негустого пюре), при желании можно готовить картофельное пюре со сметаной

    Сметана для намазывания  перед выпечкой

    Сливочное масло для смазывания калиток после выпечки

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Тесто для калиточек готовится очень быстро, поэтому сначала нужно приготовить начинку и дать ей полностью остыть, а тесто замешивать непосредственно перед выпечкой.

    Для картофельной начинки сварите картофель до готовности.  Если есть возможность - сварите в кожуре, если нет - почистите и сварите. Воду слейте, а картошку разомните в пюре. Добавьте по вкусу сливочное масло и такое количество молока, чтобы получилось негустое пюре, которое можно легко размазать.  Как вариант можно приготовить пюре на сметане. Дайте пюре полностью остыть.

    Попутно расскажу о других начинках для калиток. Самая аутентичная это, конечно же, каша. Сваренная на молоке пшенная, рисовая, овсяная или ячневая. Ячневую крупу обычно не варили,  просто заливали на ночь простоквашей, а затем при необходимости отцеживали и намазывали на сканцы. Помимо каш калитки готовили и готовят с творожной начинкой. Лично я очень люблю калитки с черничным вареньем.

    Тесто для калиток готовится проще некуда. В ржаную муку добавляете соль, размешиваете, а затем постепенно добавляете такое количество простокваши или кефира, чтобы мука связалась в тесто. Все! Месить – вымешивать не нужно.

     

    Тесто раскатываете в жгут, нарезаете на небольшие кусочки размером с грецкий орех.

    Каждый кусочек слегка разминаете в толстенькую лепешку. Все подготовленное складывайте в миску, поскольку ржаное тесто очень быстро сохнет.

    Ну а далее каждый кусочек теста раскатываете в тонкий сканец или корку – толщиной в 1 – 2 мм и диаметром 12 – 14 см.

     

    Раскатанные сканцы складывайте стопочкой, чтобы тесто не подсыхало.

     

    На сканец намазываете картофельное пюре. Тонко или толсто зависит от ваших вкусов, в среднем на сканец идет 1 – 2 столовые ложки пюре.

    Подворачиваете края сканца, чтобы начинка оказалась внутри.

     

    Сверху намазываете сметаной. При желании можно сметану подсолить.

     

     

     

     

    Выпекаются калитки при высокой температуре – 240 – 250 С до легкого зарумянивания.

     

    Сразу же после выпечки обильно смазываются растопленным сливочным маслом.

    Традиционно калитки подают с молоком, но они хороши  и с супом, и даже с чаем – кофе.

    Приятного вам аппетита!

    «Калитки» из ржаной муки с картошкой: рецепт с фото пошагово

    12 августа 2017 6682

    Чтобы приготовить открытые пирожки «Калитки», вам понадобятся 8 простых компонентов. Не зря, карельские женщины говорили, что «Калиткам нужна восьмерка». Речь идет о воде, ржаной муке, простокваше, свежем молоке, сметане, сливочном масле, соли и начинке.

    Кулинарная справка

    Калитки – национальные карельские открытые пирожки-лодочки. Современная начинка из картошки была не так популярна в Карелии, потому что картофель у них появился значительно позже. Начиняли калитки вареным или моченым пшеном, толокном и рисом. Несладкую выпечку ели с первыми блюдами, молоком и кефиром. Сладкие варианты тоже существовали, например, с клюквой, брусникой и творогом.

    Идея открытого пирожка с картошкой принадлежит не только Карелии. Выпекают калитки на всей территории русского Севера. В зависимости от географического места меняется форма пирожка и начинка. Калитки могут быть круглыми, многоугольными и четырехугольными.

    В качестве начинки использовали кашу, сваренную на молоке, но сейчас такие калитки редкость. В современных вариантах чаще всего встречается картофельная начинка. Хотя изначально карельские пирожки начиняли толокном и крупой. Выпекали их из пресного ржаного теста, форма обычно напоминала лодочку.

    Как делать пресное тесто

    Для того чтобы добиться идеального вкуса теста, очень важно, чтобы молочные продукты были свежими.

    Для приготовления теста вам понадобится:

    • 250 г кефира, простокваши или обычного молока;
    • 8 г поваренной соли;
    • 0,6 кг ржаной муки.

    Как делать:

    1. Просейте на рабочую поверхность ржаную муку, добавьте соль;
    2. В миске смешайте все молочные продукты;
    3. Вливайте в муку молочную смесь и замешивайте тугое тесто;
    4. Положите тесто в пакет или заверните в пленку, пусть полежит 30 мин.;
    5. На заметку: молочные продукты могут легко заменяться один на другой, все зависит от вашей фантазии.

    Ряженка в мультиварке — возьмите на заметку рецепт, который подскажет как делать настоящее лакомство.

    Читайте как приготовить вкусную курицу в пароварке — рецепт здесь.

    Как приготовить сочные куриные крылышки на сковороде читайте в нашей статье.

    Как приготовить картофельную начинку для пирожков

    Необходимые продукты для начинки:

    • 5 клубней картофеля;
    • 30 мл свежего молока;
    • 50 г качественного сливочного масла;
    • 1 сырое яйцо;
    • солить по вкусу.

    Приготовление:

    1. Картошку отварите в кожуре;
    2. Сразу же, еще горячую картошку очистите, разомните в пюре;
    3. В толченую картошку влейте молоко, добавьте масло, яйцо и немного соли, все тщательно смешайте.

    Как сформировать и правильно испечь «Калитки»

    Чтобы правильно испечь открытые пирожки с картошкой, следуйте нашим пошаговым рекомендациям:

    Шаг 1. Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в лепешку. Примерный диаметр каждой лепешки около 15 см;

    Шаг 2. На лепешку выкладывайте в самый центр начинку из картофельного пюре;

    Шаг 3. Края защипывайте так, чтобы из теста получились открытые пирожки в виде лодочки;

    Шаг 4. Калитки смажьте взболтанным желтком, затем выпекайте в предварительно разогретом шкафу при установленной температуре 200 градусов, время готовки составляет обычно 20 минут.

    Пошаговый рецепт карельских «Калиток» из ржаной муки с картошкой

    Ингредиенты Количество
    свежей сметаны - 130 г
    муки ржаной - 0,5 кг
    молока - 80 г
    простокваши - 50 г
    соли - 8 г
    яиц - 1 шт.
    сливочного масла - 30 г
    клубней картофеля - 6 шт.
    Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 160 Ккал

    Если вы не большой специалист в выпечке, то в калитках главное – понять сам принцип замешивания теста. Замешивать его нужно только руками и очень быстро. Как только вы этому научитесь, фантазировать с начинками можно будет до бесконечности. Сам процесс приготовления калиток не очень сложный.

    Карельские женщины утверждают, что «калиткам» нужна восьмёрка». Это значит, что блюдо готовится из 8 ингредиентов. Это мука, вода, простокваша или кефир, соль, молоко, масло, сметана и начинка.

    Как приготовить:

    Шаг 1. Приготовьте тесто: смешайте в миске простоквашу со сметаной и молоком. Ржаную муку просейте, добавьте чуть-чуть соли и постоянно перемешивая, начните вливать молочную смесь;

    Шаг 2. Приготовленное тесто заверните в пищевую пленку или пакет, дайте ему «отдохнуть» полчаса;

    Шаг 3. Для приготовления начинки: очистите и отварите картошку, сделайте из нее пюре, добавьте размешенное яйцо, приправьте солью и дайте, как следует остыть;

    Шаг 4. Из теста сформируйте колбаску, отщипывайте от нее кусочки и делайте лепешки;

    Шаг 5. На каждую лепешку в самую серединку положите начинку (примерно 2 ст.л.), затем со всех сторон просто подверните края, аккуратно их защипните, чтобы начинка осталась максимально открытой;

    Шаг 6. Пирожки «Калитки» смажьте желтком, выпекайте на противне. Температура духового шкафа не должна превышать 200 Cº, а время готовки не более 20 минут;

    Шаг 7. После выпекания полейте пирожки растопленным маслом.

    Как и с чем преподносить вкусные калитки к столу?

    Тонкое тесто калиток часто называют корками или сканцами, потому что ржаное пресное тесто быстро сохнет. Остывшие изделия иногда даже размачивают в подогретом молоке. Поэтому желательно подавать калитки с картошкой к столу с пылу с жару.

    Действительно, самые вкусные пирожки – горячие, те, что прямо из духовки. Выложите их красиво на широкое блюдо, полейте маслом и преподнесите своей семье вместе с теплым молоком, горячим чаем, кефиром или супом.

    Оценить статью:

    17

    Facebook

    Twitter

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Что еще почитать:

    Тесто для рогулек с картошкой


    Вологодские рогульки - Вкусно с Любовью

    Печенье из рисовой и кукурузной муки получается мягким, рассыпчатым,

    а благодаря разнообразию вариантов добавленных в тесто пряностей - каждый раз новый вкус.

    Для более нежной структуры лучше брать сахар самого мелкого помола.

     Форма печенья может быть прямоугольной или круглой,

    а раскатывать и вырезать формочками не советую.

    Сама не пробовала, однако тесто хоть и эластичное, но довольно рыхлое.

    Мне давно хотелось попробовать способ украшения поверхности печенек макаронами в виде бантиков (фарфалле).

    Очень простой способ, но что-то в нем есть.

    Ингредиенты

    Мука рисовая - 1 стакан

    Мука кукурузная - 1 стакан

    Масло сливочное - 100 г

    Сахар - 50-70 г

    Яйцо - 1 шт.

    Разрыхлитель - 0,3 ч.л. по желанию

    Пряности - по вкусу

    Пряности (на выбор):

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Ванилин - на кончике ножа

    Корица - 1 ч.л.

    Сухой имбирь - 1-2 щепотки

    Лимонная/апельсиновая цедра - около 1 ч.л.

    и т.д.

    Стакан = 200 мл

    Выход: 16 штук

    Сливочное масло размягчите при комнатной температуре.

    Добавьте сахар.

    Перетрите масло с сахаром и добавьте яйцо.

    Взбейте массу венчиком или просто вилкой до легкой пышности.

    Отмерьте оба вида муки.

    Если планируете ароматизировать пряностями, то соедините их с мукой

    (у меня в этот раз - просто ванилин).

    Про разрыхлитель хочу заметить, что во-первых: и без него тоже хорошо получается, 

    во-вторых: для безглютенового варианта он и вовсе исключен или заменяется гашеной содой.

    Перемешайте муку с остальными ингредиентами вилкой или кулинарной лопаточкой.

    Получится мягкое песочное тесто, вымешивать его не нужно!

    Для формовки печенья лучше всего просто отщипывать кусочки теста, из которых формировать шарики. 

    Круглые заготовки уложите на смазанный противень или пекарскую бумагу.

    Слегка приплюсните их руками, вилкой или, как у меня, макаронным бантиком.

    Запекайте в разогретой духовке при 170 градусах от 15 до 20 минут, но время зависит от свойств духовки. 

    Послеживайте за зарумяниванием!

    Полезное песочное печенье из рисовой и кукурузной муки - нежное и вкусное!

     

    Приятного аппетита и будьте здоровы!

     

     

    https://www.iamcook.ru/showrecipe/19696?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

    holomonova.mirtesen.ru

    Рецепт: Рогульки картофельные | из пшеничной муки

    Ингредиенты:
    картофель - 2 кг;
    мука пшеничная - 1 кг;
    кефир - 1 стакан;
    молоко - 400 мл;
    масло растительное - 100 мл;
    масло сливочное - 100 гр;
    яйца куриные - 2 шт.;
    сахар-песок - 1 ст. ложка;
    соль - 2 ч. ложки;
    майонез - 2 ст. ложки

    Прежде всего займемся приготовлением теста для рогулек.
    Для этого соединяем кефир, одно яйцо, сахарный песок, соль 1 ч. ложку и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.
    Затем добавляем муку.
    Муку следует добавлять понемногу, порциями, постоянно перемешивая.
    Тесто для рогулек готово.

    Теперь его надо завернуть в пленку и положить в холодильник.

    Пока тесто охлаждается, приступим к приготовлению начинки для рогулек.
    Для этого берем большую кастрюлю, наливаем воды, солим и выкладываем картофель.
    Картофель следует предварительно промыть под проточной водой, очистить от кожуры и глазков.
    Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим в течение 35-45 минут в зависимости от размера картофеля.
    После этого сливаем воду из кастрюли и тщательно разминаем картофель с помощью пестика в пюре.
    Молоко вскипятить и добавить в пюре. Хорошо перемешать.
    Затем выложить к пюре сливочное масло и еще раз перемешать.
    Начинка для картофельных рогулек готова.


    Далее приготовим соус.
    Взбиваем яйцо вилкой и смешиваем с майонезом. Хорошо перемешиваем.

    Достаем тесто из холодильника.
    Формируем из него шарики размером 2-3 см.
    Каждый шарик раскатываем с помощью скалки на тонкие круглые лепешки толщиной 1-2 мм.


    Лепешки начинаем приготовленным пюре.


    Края каждой лепешки необходимо защипнуть, чтобы сформировать бортики рогульки и начинка осталась внутри.
    Затем смазываем рогульки сверху майонезно-яичным соусом. Соус придаст некоторую остроту и соленость вкусу начинки и аппетитно зарумянит рогульки.


    Противень застилаем пергаментом для запекания и выкладываем на него сформированные рогульки.
    Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и выкладываем противень с рогульками на 20 минут.
    За это время тесто пропечется и начинка приобретет привлекательный золотистый оттенок.


    По истечении времени, достаем противень из духовки, выкладываем рогульки на тарелку и накрываем полотенцем, чтобы рогульки стали мягкими.
    Вкусные сытные картофельные рогульки готовы.


    Приятного аппетита.

    Время приготовления: PT02H00M2 ч.

    Это хороший рецепт?

    fotorecept.com

    Вологодские рогушки. | Страна Мастеров

    Вся наша семья родом из Вологодской области, поэтому обычаи и особенности своей малой родины мне очень дороги. В деревне, у нас есть книга Василия Белова "Лад", где как раз раписываются традиции и жизненный вклад вологжан, а так же есть и упоминание про рогушки.(их ещё иначе называют рогульки) Кстати их называют так, потому что когда прищипываешь края теста, получаются " рожки". Моя прабабушка пекла рогушки на всю большую семью и воспоминания у нас остаются и сейчас, когда мы сами печем. Рецепт (именно старинная версия) я нашла на сайте "всяко-разно".
    Необходимо
    Для теста:
    Мука ржаная 350 грамм
    Молоко 100 мл
    Масло сливочное 50 гр
    Соль 1 ч.л.
    Яйцо 1 шт
    Начинка:
    Картофельное пюре, можно добавить по вкусу укроп, не очень густое должно быть
    Для смазки: 1 яйцо смешать с 2 ст.л. сметаны
    Для конечной смазки рогушек 2 ст.л. топленого масла
    Заместить крутое тесто, сформировать шар, в пищевую плёнку и дать постоять минут 30 при комнатной температуре.
    Пюре готовится примерно из кг картошки, 50 гр масла и стакана горячего молока.

    Из теста сделать колбаску и разрезать на кусочки, у нас с мамой получилось 16. Тесто очень приятно, совершенно не липнет (муки не надо!) и не пачкает руки. Из каждого кусочка раскатываем лепешечку.

    На лепешечку выкладывает пюре.
    Кстати отщипнула кусочек теста, на вкус уже как хлебушек ржаной))

     

    И начинаем по кругу защипывать наш краешек, делая рожки.
    Кстати, если сначала защипнуть края, а потом положить начинку, то будут уже северные калитки.

    Сверху каждую рогушку поливаем смесью из яйца и сметаны с расчетом по 1 ст.л. на рогушку. Главное, чтобы заливка не переливалась через край.

    На смазаный маслом противень ( мы следующие партии выппкали уже на силиконовых формах) выкладываем и печем минут 7 при 180 градусах. У всех плиты разные, следите за процессом выпекания!

    Вот такая красота у нас получилась! А какие воспоминания! Я надеюсь, что и моих детей я буду угощать такими рогушками. Приятного аппетита!

    stranamasterov.ru

    Рогульки с картошкой - Рецепты на любой вкус

    То, что мы сейчас сотворим, получится неимоверно вкусным. Рогульки с картошкой – это выпечка у северных народов. В некоторых областях их называют калитками.

    Ингредиенты для теста:
    — ½ чайной ложечки соли,
    — стакан сметаны,
    — 1 кг муки грубого помола или же ржаной муки.

    Ингредиенты для обмазки:
    — 3 столовых ложки топленого масла,
    — стакан густой сметаны.

    Ингредиенты для начинки:
    — 500 г картошки.

    Приготовление:
    1. Сначала сделайте пюре из картошки. Рассказывать об этом не будем, все знают, как пюре делать.

    2. Приступаем к замесу теста. Выкладываете в большую миску сметану, но не холодную, добавьте к ней соль и перемешайте хорошенько. Потихоньку в сметану начинайте просеивать муку и потом замесите тесто, которое не липнет к рукам.

    3. Разделим тесто на кусочки величиной примерно с грецкий орех. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем каждый кусок тонким блинчиком. Отступите от края сантиметра два и накладываете в каждый блинчик начинку большой ложкой. Края рогулек загибаем с четырех сторон, и тесто защипываем складками, при этом большая часть начинки должна оставаться на виду.

    4. Смешайте сметану с топленым маслом и каждую рогульку обмажьте сверху этой смесью. Духовку прогреваем до двухсот градусов, устанавливаем в нее наши кулинарные изделия и выпекаем минут десять, пока они не станут румяными. Лучше их есть прямо из печи, холодные рогульки некоторые размачивают в горячем молоке.

     

    « Предыдущая запись Следующая запись »

    lovely-food.ru

    Калитки и Рогульки, 2 старинных рецепта + 1 рецепт для наших любимых веганов!

    Мы неоднократно писали о вреде дрожжевого хлеба. И у нас есть для вас замечательное решение. Вкуснейшие хлебушки с начинкой! 

    2 старинных рецепта  и, внимание, + 1 рецепт для наших любимых веганов! 

    Бездрожжевое пресное тесто, из полезной ржаной муки, готовится легко! Наши родные национальные блюда – это Вологодские Рогульки или, по-другому, Карельские калитки. Множество разнообразных вегетарианских начинок, главное сделать их побольше, потому что, пальчики оближешь!


    Кстати, изделия из ржаной муки отличаются оригинальным вкусом, низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ! И это хорошо!

    Сначала немного истории: 

    Калитка - древняя выпечка из пресного ржаного теста. Популярны калитки в северных областях Руси. В Карелии калитки считаются народным блюдом. «Калиттоа» можно перевести с карельского, как «намазанное», ибо начинку как бы намазывают на блинчик из которого делается пирожок с защипами. Едят там их до сих пор повсеместно, рецепты переходят из поколение в поколение.

    Начинкой для калиток являются каши, ягоды, грибы, творог, позднее стали использовать для начинки картофель.Также популярны в Финляндии, там их зовут: Karjalan Pirakkas.

    Вологодские рогульки также имеют очень древнюю историю, так как Север Руси традиционно является хранителем старинных знаний и устоев. Одно то, что эти ржаные ватрушки-рогульки делаются из пресного ржаного теста и обычно из обойной муки, говорит о их глубоких корнях этой выпечки, мы имеем дело даже не с 12 веком, а, возможно и гораздо более ранним периодом. К сведению: обдирная и обойная мука – это мука крупного помола, с присутствующими там полезными отрубями (особенно много отрубей - в обойной).

    В наши дни в Вологодской области – это любимое национально блюдо, их можно купить повсеместно в булочных, и они там очень вкусные. Тем, кому повезло, вспоминают, как бабушки делали их в русской печи, говорят вкуса они были невообразимого, а аромат запомнился на всю жизнь. Итак, рецепты!

    Калитки:

    Тесто:

    1 стакан кефира (или простокваши)

    3-3,5 стакана ржаной муки,

    1 ст.л. мёда,

    4-5 ст. л. пшеничной муки для раскатки теста

    Приготовление: 

    Доведите кефир до комнатной температуры, желательно, чтобы он был тёплый. В муку влейте кефир и мёд, замесите плотное тесто. При необходимости добавьте муки или кефира. Оставьте тесто подходить в тёплом месте на 15-30 минут.

    Разогрейте духовку до 190ºС. Посыпьте стол мукой, выложите тесто. Скатайте из теста жгут, разрежьте на кусочки. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте скалкой до толщины тонких блинов.

    Выложите на застеленный бумагой противень. В середину калиток положите по ложке начинки. Края теста защипите, можно смазать сметаной.

    Ржаное тесто почти не меняет цвет при выпекании, поэтому после 15 минут почаще смотрите на калитки – они могут подгореть. Желательно края теста готовых калиток смазать сливочным маслом, чтобы они оставались мягкие. Хранить их желательно под плотным льняным полотенцем, несколько слоёв, чтобы не засыхали.

    Вологодские Рогульки:

    Тесто:


    0,5 л простокваши
    100 г сливочного масла
    1 ч.л. соли
    ржаная мука (сколько возьмет тесто) примерно 3-5 стаканов

    Приготовление:


    Замесить тесто - растопить масло, добавить тёплую простоквашу, соль. Добавлять ржаную муку и вымешивать ложкой до густоты. Затем подпылить мукой стол, выложить тесто и добавляя муку вымешивать тесто руками, пока не перестанет липнуть к рукам. Оставить постоять около 1 часа.

    Тесто сформировать в валик, нарезать на кусочки примерно с яйцо. На подпыленном мукой столе рукой размять кусочек теста в круглую тонкую лепешку, на середину положить 1-1,5 ст.л. начинки, слегка размазать, края защипать вокруг. Переложить рогульки на противень, смазанный маслом, сверху на начинку в каждой рогульке налить ложку намазки. Выпекать в разогретой до зарумянивания. После выпечки смазать края рогулек (тесто) сливочным маслом, чтобы не были жесткие. Хранить их желательно под плотным льняным полотенцем, несколько слоёв, чтобы не засыхали.

    Наши дополнения: очень вкусно также обогатить тесто куркумой, сухим молотым имбирём, тмином, пряными травами, кориандром.

    Веганские рогульки-калитки:

    Тесто:

    Ржаная мука 2,5 стакана

    Тёплая вода – 1 стакан

    Миндальное молоко или овсяное (В блендере сырые орехи миндаль с водой- вжик, процедить) (Хлопья овсяные с водой – вжик) – 1 стакан

    Пшеничная мука цельнозерновая полстакана

    Оливковое масло – 3-5 столовых ложек

    Мёд 1 ст.ложка

    Соль морская по вкусу

    Сушеные травы, орегано, укроп, кумин, куркума и др. приправы по вкусу

    Подсолнечное масло холодного отжима для обмазки, можно даже взять кокосове, такого ещё точно никто не делал =)

    Приготовление:

    У нас нет простокваши, поэтому делаем тесто мягким такими образом: Просеиваем всю муку через сито или дуршлаг. Добавляем тёплую воду, вымешиваем, добавляем за тем растительное молоко, масло оливковое, мёд, травы, соль, вымешиваем тесто, закрываем его полтенцем и в тёплое место погулять, настояться. Секретик: также сделать тесто мягким нам помогало, добавление тёртого на мелкой тёрке кабачка.

    Начинки для калиток и рогулек :

    1   1. Картофельная. Подходит веганам.

    Понадобится:

    Картофель и 1 морковку отварить, сделать из него густое пюре. Добавить в него качественного сливочного масла, желательно вологодского. Для веганов подойдёт просто добавить хорошую приправу вроде, перемолотые в порошок корешки для супа. (Приправа для супа, натуральная) Добавить туда же жареный лук, хорошо также идёт лук с грибами по сезону, сейчас с шампиньонами. Также хорошо сверху положить на такой готовый тёплый пирожок нарезанный авокадо и маринованный лучок, для гурманов=)

      

    2.     Из перловой каши, богатырский рецепт! Подходит веганам.

    Понадобится:

    • крупа перловая 300гр
    • маленький кабачок
    • 1 большая морковь
    • лук репчатый (можно красный)  2 шт.
    • имбирь свежий маленький кусочек
    • перец черный
    • лавровый лист, черный перец горошком
    • мёд 1 ч. ложка или коричневого сахара
    • соль
    • томатная паста густая, 1 ст.ложка
    • приправы по вкусу
    • свежемолотое семя льна (желательно белого, он прекрасного вкуса) или  льняная мука 2-3 ст. ложки

    Приготовление:

    Секрет! Крупу нужно на ночь в чистой воде. Так она хорошо разбухнет и меньше нужно будет ее варить. После - промыть крупу и сварить до готовности в воде с лавровым листом и перцем. Пока каша варится, сделать поджарку из лука, тёртой моркови и кабачка, приправ и томатной пасты. Потом слить излишек воды из каши, но не полностью, пусть на дне еще чуть воды останется, чтобы начинка не была сухой. 


    Кашу переложите в другую глубокую посуду, пусть остывает, добавить молотый лён, для скрепления, затем добавить туда поджарку, тёртый имбирь, мёд.

    3.     3. Начинка из мягкого сыра.

    Мягкий сыр наподобие адыгейского, или сочную брынзу нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной тёрке. Добавь сметану,  пучок мелко нарезанной зелени укропа, перьевого лука побольше, петрушки или сельдерея. Зелени не жалеть!

    4.    4. Начинка овощная, острая! Подходит веганам.

    Понадобится:

    Горошек замороженный 1 пачка (примерно полкило)

    Кабачок 1 маленький

    Болгарский перец красный 1 большой

    Морковь 1 средняя

    Лук 1 репчатый

    Семена калинджи, обязательно! 1 ч. ложка

    Семена кориандра пол чайной ложки

    Семена белой горчицы 1 чайная ложка

    1 чайная ложка асафетиды или чеснок, а желательно и то, и другое

    Приправы по вкусу

    4  столовых ложки домашнего лечо или качественного покупного

    1 ч. ложка коричневого сахара или мёда (или по вкусу)

    Для связки начинки используем стакан обыкновенной разваристой рисовой каши

    Приготовление:

    Поставить варить белый рис. Порезать одинаковыми кусочками овощи. Сначала жарим в масле семена на маленькой температуре, кориандр, калинджи, затем в последнюю очередь горчицы, когда смена горчицы стали щелкать снимаем сковороду с огня и добавляем туда лук. Обжариваем снова слегка. Затем высыпаем туда нарезанные овощи, включая горошек, все кроме перца, жарим до полу готовности, затем перец, приправы. Пусть овощи будут слегка хрустящие. Охлаждаем, добавляем рисовую кашу, лечо, перемешиваем. Готово!

    radostirost.blogspot.com

    Рогульки с картошкой: у кого вкуснее? | Еда и кулинария

    Рогульки — традиционная выпечка северных народов. В Интернете и в кулинарных книгах вы, конечно, найдете много способов их приготовления, но я предлагаю воспользоваться моим, полученным путем проб и ошибок.

    Не знаю, как у вас, но у меня чужие рецепты, даже исполненные в точности, никогда не приводят к обещанному результату. Приходится вносить свои дополнения, экспериментировать, и лишь после этого заносить в свою книгу кулинарных шедевров.

    Такая же история была и с рогульками. Прежде чем меня устроило их качество, я год билась над тестом: не могла подыскать хорошей рецептуры. Труды мои были не напрасны, и в этом вы сейчас убедитесь.

    Для теста нам необходимо: 1 стакан кефира или ряженки, 1 яйцо, 1 столовая ложка песка без верха, 1 чайная ложка соли с верхом и, самое главное, не менее 100 грамм рафинированного подсолнечного масла. Все это тщательно перемешиваем и добавляем муку. Муки возьмем 2 сортов: пшеничную (рекомендую из твердых сортов — «Макфа») и ржаную в равных количествах. Муки нам потребуется примерно 1 килограмм.

    Тесто я замешиваю так: добавляю по горсточке сначала один сорт, затем другой. Замес делаем по часовой стрелке! Можно еще добавить масла во время замеса. Маслом тесто, как и кашу, не испортишь. Месить его надо до тех пор, пока не будет отставать от рук. Приготовленное тесто положим в полиэтиленовый пакет и уберем в холодильник.

    Переходим к начинке. Отварим 2 килограмма очищенного картофеля в подсоленной воде. Тщательно его разомнем и разведем горячим кипяченым (!) молоком до состояния густой сметаны. Положим в пюре грамм 100 сливочного масла. Я еще добавляю в эту массу мелко порезанного зеленого лука для вкуса и красоты.

    Чтобы наши рогульки подрумянились сверху, приготовим соус: смешаем 2 столовые ложки майонеза с 1 яйцом.

    Итак, достаем тесто из холодильника и формируем шарики размером с мячик для настольного тенниса. На доске, посыпанной мукой, скалкой (можно и руками) раскатываем тонкие лепешки. В середину кладем остывшую начинку и защипываем края. Сверху каждую рогульку смажем соусом. Противень смазывать маслом не надо, его достаточно в тесте.

    В хорошо разогретую плиту ставим рогульки и ждем. Как только они зарумянятся, снимаем с противня и минут 20 держим под полотенцем, это придаст им мягкость.

    А теперь можно и отведать… Правда, вкусно?

    Если у вас осталось тесто, положите его в морозилку. Полежав там пару дней, оно не только не потеряет своих вкусовых качеств, а наоборот, только их улучшит. Вы можете использовать это тесто для выпечки любых пирогов с начинкой. Надеюсь, что мой рецепт вам понравится. Жду отзывов.

    P. S. Да, чуть не забыла! Положим-ка в одну из рогулек орех или сухофрукт. Когда будем потчевать близких, предупредим, что того, кому попадется заветная рогулька, ждет большая удача или приятное знакомство.

    Подарим человеку надежду, может, и впрямь повезет!

    shkolazhizni.ru

    Ржаные рогульки - Кухня народов мира — ЖЖ

    Рогульки - традиционная выпечка Русского Севера, братья близнецы калиток, но только вологодские. По крайней мере в Белозерском районе Вологодской губернии называют их именно так. С детства приезжая в деревню, первым делом я просила бабушку испечь мне ржаные рогульки с картошкой. Есть их надо горячими, запивая молоком или сладким чаем.

    Рецепт:

    Тесто:
    0,5 л простокваши
    100 г сливочного масла
    1 ч.л. соли
    ржаная мука (сколько возьмет тесто)

    Начинка:
    картофель
    яйцо
    молоко
    немного сливочного масла
    соль

    Намазка:
    2 яйца
    3-4 ст.л. сметаны

    1. Замесить тесто - растопить масло, добавить простоквашу, соль. Добавлять ржаную муку и вымешивать ложкой до густоты. Затем подпылить мукой стол, выложить тесто и добавляя муку вымешивать тесто руками, пока не перестанет липнуть к рукам. Оставить постоять около 1 часа.
    2. Начинка - сварить картофель, размять. Добавить соль, немного масла, яйцо, разбавить молоком. Начинка должна быть по консистенции как густая сметана.
    3. Для намазки взболтать яйца со сметаной.
    4. Тесто сформировать в валик, нарезать на кусочки примерно с яйцо. На подпыленном мукое столе рукой размять кусочек теста в круглую тонкую лепешку, на середину положить 1-1,5 ст.л. начинки, слегка размазать, края защипать вокруг. Переложить рогульки на противень, смазанный маслом, сверху на начинку в каждой рогульке налить ложку намазки. Выпекать в разогретой духовке (я выпекала в русской печке) до зарумянивания. После выпечки смазать края рогулек (тесто) сливочным маслом, чтобы не были жесткие.

    world-cuisine.livejournal.com

    Рецепт рогулек с картошкой

    Рецепт: Рогульки картофельные – из пшеничной муки

    картофель – 2 кг ;

    мука пшеничная – 1 кг ;

    кефир – 1 стакан ;

    масло растительное – 100 мл ;

    масло сливочное – 100 гр ;

    яйца куриные – 2 шт. ;

    сахар-песок – 1 ст. ложка ;

    соль – 2 ч. ложки ;

    майонез – 2 ст. ложки

    Для этого соединяем кефир, одно яйцо, сахарный песок, соль 1 ч. ложку и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.

    Затем добавляем муку.

    Муку следует добавлять понемногу, порциями, постоянно перемешивая.

    Тесто для рогулек готово.

    Теперь его надо завернуть в пленку и положить в холодильник.

    Для этого берем большую кастрюлю, наливаем воды, солим и выкладываем картофель.

    Картофель следует предварительно промыть под проточной водой, очистить от кожуры и глазков.

    Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим в течение 35-45 минут в зависимости от размера картофеля.

    После этого сливаем воду из кастрюли и тщательно разминаем картофель с помощью пестика в пюре.

    Молоко вскипятить и добавить в пюре. Хорошо перемешать.

    Затем выложить к пюре сливочное масло и еще раз перемешать.

    Начинка для картофельных рогулек готова.

    Далее приготовим соус.

    Взбиваем яйцо вилкой и смешиваем с майонезом. Хорошо перемешиваем.

    Формируем из него шарики размером 2-3 см.

    Каждый шарик раскатываем с помощью скалки на тонкие круглые лепешки толщиной 1-2 мм.

    Лепешки начинаем приготовленным пюре.

    Края каждой лепешки необходимо защипнуть, чтобы сформировать бортики рогульки и начинка осталась внутри.

    Затем смазываем рогульки сверху майонезно-яичным соусом. Соус придаст некоторую остроту и соленость вкусу начинки и аппетитно зарумянит рогульки.

    Противень застилаем пергаментом для запекания и выкладываем на него сформированные рогульки.

    Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и выкладываем противень с рогульками на 20 минут.

    За это время тесто пропечется и начинка приобретет привлекательный золотистый оттенок.

    По истечении времени, достаем противень из духовки, выкладываем рогульки на тарелку и накрываем полотенцем, чтобы рогульки стали мягкими.

    Вкусные сытные картофельные рогульки готовы.

    fotorecept.com

    КОКОБАЙ

    • Пища для ума
    • 27 июля 2012, 06:01
    • 1981 0

    Сразу дам ответ: конечно же, у меня! Откуда такое самомнение? Да самомнение здесь ни при чём. Надо же привлечь как-то ваше внимание, уважаемый читатель, к теме. Но теперь, когда вы у меня в гостях, заверяю вас, что рогульки, которые мы с вами сейчас сотворим, получатся на самом деле очень вкусными, потому как делать все будем вместе и с душой.

    Рогульки – традиционная выпечка северных народов. В Интернете и в кулинарных книгах вы, конечно, найдете много способов их приготовления, но я предлагаю воспользоваться моим, полученным путем проб и ошибок.

    Не знаю, как у вас, но у меня чужие рецепты, даже исполненные в точности, никогда не приводят к обещанному результату. Приходится вносить свои дополнения, экспериментировать, и лишь после этого заносить в свою книгу кулинарных шедевров.

    Такая же история была и с рогульками. Прежде чем меня устроило их качество, я год билась над тестом: не могла подыскать хорошей рецептуры. Труды мои были не напрасны, и в этом вы сейчас убедитесь.

    Для теста нам необходимо: 1 стакан кефира или ряженки, 1 яйцо, 1 столовая ложка песка без верха, 1 чайная ложка соли с верхом и, самое главное, не менее 100 грамм рафинированного подсолнечного масла. Все это тщательно перемешиваем и добавляем муку. Муки возьмем 2 сортов: пшеничную (рекомендую из твердых сортов – «Макфа») и ржаную в равных количествах. Муки нам потребуется примерно 1 килограмм.

    Тесто я замешиваю так: добавляю по горсточке сначала один сорт, затем другой. Замес делаем по часовой стрелке! Можно еще добавить масла во время замеса. Маслом тесто, как и кашу, не испортишь. Месить его надо до тех пор, пока не будет отставать от рук. Приготовленное тесто положим в полиэтиленовый пакет и уберем в холодильник.

    Переходим к начинке. Отварим 2 килограмма очищенного картофеля в подсоленной воде. Тщательно его разомнем и разведем горячим кипяченым (!) молоком до состояния густой сметаны. Положим в пюре грамм 100 сливочного масла. Я еще добавляю в эту массу мелко порезанного зеленого лука для вкуса и красоты.

    Чтобы наши рогульки подрумянились сверху, приготовим соус: смешаем 2 столовые ложки майонеза с 1 яйцом.

    Итак, достаем тесто из холодильника и формируем шарики размером с мячик для настольного тенниса. На доске, посыпанной мукой, скалкой (можно и руками) раскатываем тонкие лепешки. В середину кладем остывшую начинку и защипываем края. Сверху каждую рогульку смажем соусом. Противень смазывать маслом не надо, его достаточно в тесте.

    В хорошо разогретую плиту ставим рогульки и ждем. Как только они зарумянятся, снимаем с противня и минут 20 держим под полотенцем, это придаст им мягкость.

    koko.by

    Рогульки с картошкой: у кого вкуснее

    Рогульки – традиционная выпечка северных народов. В Интернете и в кулинарных книгах вы, конечно, найдете много способов их приготовления, но я предлагаю воспользоваться моим, полученным путем проб и ошибок.

    Не знаю, как у вас, но у меня чужие рецепты, даже исполненные в точности, никогда не приводят к обещанному результату. Приходится вносить свои дополнения, экспериментировать, и лишь после этого заносить в свою книгу кулинарных шедевров.

    Такая же история была и с рогульками. Прежде чем меня устроило их качество, я год билась над тестом: не могла подыскать хорошей рецептуры. Труды мои были не напрасны, и в этом вы сейчас убедитесь.

    Для теста нам необходимо: 1 стакан кефира или ряженки, 1 яйцо, 1 столовая ложка песка без верха, 1 чайная ложка соли с верхом и, самое главное, не менее 100 грамм рафинированного подсолнечного масла. Все это тщательно перемешиваем и добавляем муку. Муки возьмем 2 сортов: пшеничную (рекомендую из твердых сортов – «Макфа») и ржаную в равных количествах. Муки нам потребуется примерно 1 килограмм.

    Тесто я замешиваю так: добавляю по горсточке сначала один сорт, затем другой. Замес делаем по часовой стрелке! Можно еще добавить масла во время замеса. Маслом тесто, как и кашу, не испортишь. Месить его надо до тех пор, пока не будет отставать от рук. Приготовленное тесто положим в полиэтиленовый пакет и уберем в холодильник.

    Переходим к начинке. Отварим 2 килограмма очищенного картофеля в подсоленной воде. Тщательно его разомнем и разведем горячим кипяченым (!) молоком до состояния густой сметаны. Положим в пюре грамм 100 сливочного масла. Я еще добавляю в эту массу мелко порезанного зеленого лука для вкуса и красоты.

    Чтобы наши рогульки подрумянились сверху, приготовим соус: смешаем 2 столовые ложки майонеза с 1 яйцом.

    Итак, достаем тесто из холодильника и формируем шарики размером с мячик для настольного тенниса. На доске, посыпанной мукой, скалкой (можно и руками) раскатываем тонкие лепешки. В середину кладем остывшую начинку и защипываем края. Сверху каждую рогульку смажем соусом. Противень смазывать маслом не надо, его достаточно в тесте.

    В хорошо разогретую плиту ставим рогульки и ждем. Как только они зарумянятся, снимаем с противня и минут 20 держим под полотенцем, это придаст им мягкость.

    А теперь можно и отведать… Правда, вкусно?

    Если у вас осталось тесто, положите его в морозилку. Полежав там пару дней, оно не только не потеряет своих вкусовых качеств, а наоборот, только их улучшит. Вы можете использовать это тесто для выпечки любых пирогов с начинкой. Надеюсь, что мой рецепт вам понравится. Жду отзывов.

    P.S. Да, чуть не забыла! Положим-ка в одну из рогулек орех или сухофрукт. Когда будем потчевать близких, предупредим, что того, кому попадется заветная рогулька, ждет большая удача или приятное знакомство.

    Подарим человеку надежду, может, и впрямь повезет!

    Оставьте комментарий Отменить ответ

    Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

    xn--80atbvu.xn--p1ai

    Всяко-разно

    Рогушки вологодские

    Из книги Василия Белова «Лад»

    На широких тонких ржаных сочнях, которых делали штук по пятнадцать-двадцать, готовили рогульки картофельные. Разведенную на молоке толченую картошку равномерно разверстывали по сочню, загибали и ущипывали края, затем поливали сметаной, посыпали заспой и совали в горячую печь. Хозяйка старалась испечь их на все вкусы. Один в семье любил тоненькие и мягкие, другой сухие, третий предпочитал потолще и т. д. Такие же рогули нередко пекли из творога (его почему-то называли гущей), из разваренной, напоминающей саламат крупы, из гороховой и ячменной болтушки.

    Это был открытый способ, а в сочень нередко загибали начинку, и она парилась в нем, выделяя сок. Таким способом пекли, например, сиченики. Мелко нарубленную репу, на худой конец брюкву хозяйка запечатает в сочни, испечет и плотно закроет на часок, чтобы сиченики упарились. Помазанные для красоты маслом, они очень вкусны. Так же точно пекли в сочнях резаный картофель и вареный горох. У прилежной стряпухи такие изделия по форме были точной копией полумесяца, у неражей напоминали рыбину. Если они еще не держались в руках, разваливались, большуха много теряла в глазах домочадцев. Но особенно переживала она, когда получались неудачными пироги(с).

    Специально сверилась со словарями, по Далю: одно из значений слова рогулька, рогуша, рогушка- это ватрушка с залепленными рожками краями.

    В такой деревне, какую Белов в своей книге описывает, жила моя бабушка, Анна Васильевна. Из всех благ цивилизации в этой деревне был только транзистор на батарейках. Нет, она выезжала( выходила) из своей , громко сказано , деревни, но жить в другом месте не хотела.

    Бабушка, когда мы с сестрой проводили каникулы в деревне, кормила нас традиционной деревенской едой. Она пекла сама хлеб, разные ягодные пироги, рыбники , толокняники, сдобу. Среди этого ряда были и рогушки( рогульки) из ржаной муки. Ну вот ,нахлынула ностальгия, захотелось рогушек. Представьте себе, как это слово произносится по-вологодски, на «о» , да с распевом.

    Кстати, бабушка говорила не раскатывать сочни, а скать. И сами сочни , часто называла сканцами.

    Интересно, готовите вы что нибудь из детства, поделитесь ?

    Я впервые самостоятельно принялась за рогушки только в 2006 г. Здесь вперемешку фото старые и сегодняшние.

    Мука ржаная-350-400 г

    Масло сливочное -50 г

    Картофельное пюре, можно добавить по вкусу укроп или жареный лук.

    Для смазки начинки:

    1 яйцо смешать с 2 ложками сметаны.

    Для смазки рогушек:

    топленое масло 2 ст.л.

    Замесить крутое тесто , сформировать шар , завернуть в пищевую пленку и дать постоять минут 30 при комнатной температуре.

    Приготовить картофельное пюре примерно из килограмма картошки, 50 г. масла и стакана горячего молока. ( Если любите с кислинкой, добавьте сметаны вместо масла)

    Раскатать тесто в колбаску( толщиной 3,5 см) и разделить на равные кусочки. У меня получилось 15 штук.

    Сформировать из кусочка лепешку и раскатать тонко до 1 мм , в диаметре примерно 10-12 см.

    Хорошо помню, что мама и бабушка раскатывали тесто с мукой, но у меня на каменной поверхности стола и без муки все раскаталось.

    На лепешку нужно положить примерно 2 ложки пюре, равномерно распределить его, не доходя до края примерно сантиметр, край поднять, защипывая рожками. Я лепешки лепила прямо на противне, боялась что будут рваться при переносе с места на место.

    Духовку разогреть до 250 градусов. Начинку хорошо смазать смесью сметаны и яйца.

    Выпекать, минут 10-15 , пока не зарумянятся.

    Смазать топленым маслом донышко и края , дать отдохнуть под полотенцем.

    Получается пюре в хрупкой тестяной тарелочке.

    Этот рецепт не уникален, в Карелии, Архангельской области, вобщем на Севере России подобная выпечка называется калитки. Отличие все- таки есть, у калиток крайчик загибается на начинку.Вот здесь http://www.syrnikov.ru/Mycookery/Kalitki.html о северных калитках можно почитать.

    vsiako1vesy.wordpress.com

    Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Вологодские рогушки Продукты пищевые

    Вся наша семья родом из Вологодской области, поэтому обычаи и особенности своей малой родины мне очень дороги. В деревне, у нас есть книга Василия Белова “Лад”, где как раз раписываются традиции и жизненный вклад вологжан, а так же есть и упоминание про рогушки.(их ещё иначе называют рогульки) Кстати их называют так, потому что когда прищипываешь края теста, получаются ” рожки”. Моя прабабушка пекла рогушки на всю большую семью и воспоминания у нас остаются и сейчас, когда мы сами печем. Рецепт (именно старинная версия) я нашла на сайте “всяко-разно”.

    Мука ржаная 350 грамм

    Масло сливочное 50 гр

    Картофельное пюре, можно добавить по вкусу укроп, не очень густое должно быть

    Для смазки: 1 яйцо смешать с 2 ст.л. сметаны

    Для конечной смазки рогушек 2 ст.л. топленого масла

    Заместить крутое тесто, сформировать шар, в пищевую плёнку и дать постоять минут 30 при комнатной температуре.

    Пюре готовится примерно из кг картошки, 50 гр масла и стакана горячего молока.

    Из теста сделать колбаску и разрезать на кусочки, у нас с мамой получилось 16. Тесто очень приятно, совершенно не липнет (муки не надо!) и не пачкает руки. Из каждого кусочка раскатываем лепешечку.

    На лепешечку выкладывает пюре.

    Кстати отщипнула кусочек теста, на вкус уже как хлебушек ржаной))

    И начинаем по кругу защипывать наш краешек, делая рожки.

    Кстати, если сначала защипнуть края, а потом положить начинку, то будут уже северные калитки.

    Сверху каждую рогушку поливаем смесью из яйца и сметаны с расчетом по 1 ст.л. на рогушку. Главное, чтобы заливка не переливалась через край.

    На смазаный маслом противень ( мы следующие партии выппкали уже на силиконовых формах) выкладываем и печем минут 7 при 180 градусах. У всех плиты разные, следите за процессом выпекания!

    Вот такая красота у нас получилась! А какие воспоминания! Я надеюсь, что и моих детей я буду угощать такими рогушками. Приятного аппетита!

    stranamasterov.ru

    Категория: Разные рецепты

    Загрузка...

    recept4you.ru

    Рогушки вологодские | Всяко-разно

    Из книги Василия Белова «Лад»
    На широких тонких ржаных сочнях, которых делали штук по пятнадцать-двадцать, готовили рогульки картофельные. Разведенную на молоке толченую картошку равномерно разверстывали по сочню, загибали и ущипывали края, затем поливали сметаной, посыпали заспой и совали в горячую печь. Хозяйка старалась испечь их на все вкусы. Один в семье любил тоненькие и мягкие, другой сухие, третий предпочитал потолще и т. д. Такие же рогули нередко пекли из творога (его почему-то называли гущей), из разваренной, напоминающей саламат крупы, из гороховой и ячменной болтушки.
    Это был открытый способ, а в сочень нередко загибали начинку, и она парилась в нем, выделяя сок. Таким способом пекли, например, сиченики. Мелко нарубленную репу, на худой конец брюкву хозяйка запечатает в сочни, испечет и плотно закроет на часок, чтобы сиченики упарились. Помазанные для красоты маслом, они очень вкусны. Так же точно пекли в сочнях резаный картофель и вареный горох. У прилежной стряпухи такие изделия по форме были точной копией полумесяца, у неражей напоминали рыбину. Если они еще не держались в руках, разваливались, большуха много теряла в глазах домочадцев. Но особенно переживала она, когда получались неудачными пироги(с).


    Специально сверилась со словарями, по Далю: одно из значений слова рогулька, рогуша, рогушка- это ватрушка с залепленными рожками краями.
    В такой деревне, какую Белов в своей книге описывает, жила моя бабушка, Анна Васильевна. Из всех благ цивилизации в этой деревне был только транзистор на батарейках. Нет, она выезжала( выходила) из своей , громко сказано , деревни, но жить в другом месте не хотела.
    Бабушка, когда мы с сестрой проводили каникулы в деревне, кормила нас традиционной деревенской едой. Она пекла сама хлеб, разные ягодные пироги, рыбники , толокняники, сдобу. Среди этого ряда были и рогушки( рогульки) из ржаной муки. Ну вот ,нахлынула ностальгия, захотелось рогушек. Представьте себе, как это слово произносится по-вологодски, на «о» , да с распевом.
    Кстати, бабушка говорила не раскатывать сочни, а скать. И сами сочни , часто называла сканцами.

    Интересно, готовите вы что нибудь из детства, поделитесь ?

    Я впервые самостоятельно принялась за рогушки только в 2006 г. Здесь вперемешку фото старые и сегодняшние.

    Продукты:

    Для теста:

    Мука ржаная-350-400 г
    Молоко-100 мл
    Масло сливочное -50 г
    Соль-1 ч.л.
    Яйцо- 1 шт.

    Начинка:

    Картофельное пюре, можно добавить по вкусу укроп или жареный лук.

    Для смазки начинки:

    1 яйцо смешать с 2 ложками сметаны.

    Для смазки рогушек:

    топленое масло 2 ст.л.

    Замесить крутое тесто , сформировать шар , завернуть в пищевую пленку и дать постоять минут 30 при комнатной температуре.

    Приготовить картофельное пюре примерно из килограмма картошки, 50 г. масла и стакана горячего молока. ( Если любите с кислинкой, добавьте сметаны вместо масла)

    Раскатать тесто в колбаску( толщиной 3,5 см) и разделить на равные кусочки. У меня получилось 15 штук.

    Сформировать из кусочка лепешку и раскатать тонко до 1 мм , в диаметре примерно 10-12 см.

    Хорошо помню, что мама и бабушка раскатывали тесто с мукой, но у меня на каменной поверхности стола и без муки все раскаталось.

    На лепешку нужно положить примерно 2 ложки пюре, равномерно распределить его, не доходя до края примерно сантиметр, край поднять, защипывая рожками. Я лепешки лепила прямо на противне, боялась что будут рваться при переносе с места на место.

    Духовку разогреть до 250 градусов. Начинку хорошо смазать смесью сметаны и яйца.

    Выпекать, минут 10-15 , пока не зарумянятся.

    Смазать топленым маслом донышко и края , дать отдохнуть под полотенцем.

    Получается пюре в хрупкой тестяной тарелочке.

    Этот рецепт не уникален, в Карелии, Архангельской области, вобщем на Севере России подобная выпечка называется калитки. Отличие все- таки есть, у калиток крайчик загибается на начинку.Вот здесь http://www.syrnikov.ru/Mycookery/Kalitki.html о северных калитках можно почитать.

    Недавно пекла

    Понравилось это:

    Нравится Загрузка...

    Похожее

    vsiako1vesy.wordpress.com

    Штрудли с картофелем и мясом - ах, как же это вкусно! - Четыре вкуса

    Сначала приготовим тесто, так как ему нужно вылежаться перед раскаткой.

    В слегка тёплый кефир всыпаем соль, один стакан муки и сверху высыпаем соду, размешиваем.

    Добавляем остальную муку до получения гладкого теста, удобного для раскатки. Сколько точно всыпать муки вы поймёте по тесту.

    Оставляем его отдохнуть, пока готовим всё остальное.

    Не забудьте накрыть от заветривания.

    Мясо режем на кусочки.

    Обжариваем в небольшом количестве масла.

    Я это делаю на отдельной сковороде, потому что моя утятница, в которой я готовлю это блюдо любит прижаривать мясо.

    Но можно сразу всё обжаривать в одной сковороде, сначала мясо, потом добавить лук, и потом морковь.

    Обжариваем лук до появления приятного аромата.

    Добавляем морковь.

    Кладём обжаренное мясо.

    Заливаем водой, чтобы мясо было почти покрыто.

    Соль и специи кладите по вкусу.

    Я ничего, кроме зелени, не добавляла.

    Тушим на тихом огне.

    Сколько по времени готовить, зависит от вида мяса, говядину дольше, курицу меньше.

    Свинину я тушила около часа.

    Мясо должно быть практически готовым, чтобы не было сюрпризов.

    Курицу можно потушить минут 20, с картошкой она дойдёт.

    А вот говядину нужно протушить особенно хорошо.

    Если нужно, в процессе подливаем водички.

    Картофель очистить и порезать ломтиками.

    Тесто для штрудлей раскатать, чем тоньше, тем лучше.

    Смазать маслом (любым), посыпать зеленью. Свернуть в нетугой  рулет.

    Кстати, тесто можно использовать и обычное пельменное.

    Режем рулет на кусочки по 1,5-2 см.

    На мясо укладываем картошку.

    Заливаем водой.

    Можно вровень с картошкой, можно чуть ниже, штрудли должны готовиться практически на пару.

    Укладываем поверх картошки наши рулетики.

    Ставим на огонь, доводим до кипения и под крышкой готовим до полной готовности картофеля.

    Около 30 минут.

    Вот такая красота у нас получилась.

    Выкладываем на тарелочки, прихватывая мясо, картошку и штрудли.

    Приятного аппетита!

    Источник

    4vkusa.mirtesen.ru

    Кныши с картофелем - 15 пошаговых фото в рецепте

    Кныш  - характерный для белорусской кухни круглый пирожок с начинкой. Я готовила эти бездрожжевые пирожки с картошкой. Кныши с картофелем получились очень вкусными, сытными с изумительным тонким тестом. Подавать такую выпечку лучше со сметаной. 

    Для приготовления кнышей с картофелем потребуется:

    уксус 9% - 1 ч. л.;

    вода - 0,5 стакана;
    растительное масло - 0,5 стакана;

    разрыхлитель - 1 ч. л.;

    соль - 0,5 ч. л.;

    мука - 2,5 стакана.

    растительное масло - 2 ст. л.;

    яйцо для смазывания пирожков.

    В миске смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Отдельно соединить яйцо, воду, растительное масло и уксус, перемешать. Соединить жидкие ингредиенты с сухими и замесить гладкое, эластичное тесто. Завернуть в пищевую плёнку и отправить на 1 час в холодильник.

    Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Время варки будет зависеть от сорта картофеля. 

    Лук очистить и нарезать кубиками. Поджарить, помешивая, на растительном масле до золотистого цвета. Соединить готовый картофель с луком, растолочь до пюреобразного состояния, посолить и поперчить по вкусу. Дать остыть. 

    Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать на хорошо посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт, размером примерно 30 на 40 сантиметров. 

    Картофельную начинку выложить в нижней части теста, отступая от края.

    Свернуть в рулет. 

    Разделить на шесть частей. 

    В каждой части защипать края и свернуть, как конфету. 

    Каждый кусочек пирожка в месте защипа немного продавить пальцем с одной стороны, образуя углубление. Таким образом из всего теста и начинки у меня получилось 12 бездрожжевых пирожков с картошкой.

    Противень застелить пергаментом, выложить кныши. 

    Смазать взбитым яйцом. 

    Выпекать до золотистого цвета, примерно 30-35 минут, в духовке, разогретой до 190 градусов. 

    Вкусные кныши с картофелем готовы.

    Подавать тёплыми со сметаной. 

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    Чизкейк «Пырник» или псевдокартофельный

    Вы уже знаете, что я люблю чизкейки и страстно пеку веганские альтернативы, мне попался очень старый рецепт торта, в основе которого картофель, который вы можете найти в рецептах чизкейков, но этот чизкейк вообще не содержит, а притворяется быть ватрушкой, т.е. имеем ПЫРНИК. Пс. Я сделала фото и попробовала на вкус, когда тесто было еще теплым 😉, но уже через несколько часов масса отлично схватится.

    Ингредиенты:

    вес:

    полкило уже приготовленного картофеля

    2 банана

    200 г грецких орехов

    100 г коричневого сахара

    • немного ароматизатора Я дал семена от 1 палочки ванили
    • 50 мл кипяченой нутовой воды (на мой взгляд, если ее не добавить, то на тесто существенно не повлияет, оно будет более компактным)

    Тесто:

    400 г муки (у меня было 200 г пшеничной и 200 г ржаной)

    150 мл растительного масла

    100 г коричневого сахара

    50 мл веганского простого йогурта или молока

    чайная ложка разрыхлителя

    Подготовка:

    Используйте указанные ингредиенты, чтобы замесить тесто и разделить его на две части, при этом одну часть оторвать от дна смазанного маслом противня/разъемной формы

    Смешайте сахар и орехи, это не обязательно должно быть идеально.Также смешайте картофель и бананы и взбейте воду из нута в жесткой кастрюле.

    Смешайте все эти ингредиенты вместе, но добавьте пену в конце, аккуратно перемешивая только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся. Выложить массу в форму.

    Выровняйте и положите сверху вторую половину теста.

    Раскрошите оставшийся пирог и бросьте его сверху. Заливаем тесто минут на 50 при 180 С. Тесто мягко поднимается, но по мере остывания оседает, как чизкейк 😉 Тесто можно украсить измельченными орехами и черным шоколадом, будет еще лучше.

    Приятного аппетита!

    .

    Чизкейк по традиционному бабушкиному рецепту всегда получается. У него потрясающий вкус. Ключ к успеху — один ингредиент

    Любите чизкейки? У нас есть проверенный рецепт традиционного чизкейка на песочном тесте с добавлением апельсиновой цедры. Это никогда не разочаровывает. Такой пирог пекли наши бабушки. Секрет в приготовлении творога. Попробуйте наш традиционный рецепт чизкейка, идеально подходящий для Пасхи.

    Ярлыки

    Этот чизкейк может вскружить вам голову. И это всегда удается.Это будет идеально во время Пасхи 2022 года, которая быстро приближается, но не только. Однако стоит обратить внимание на детали.

    В настоящее время на прилавках магазинов преобладают готовые сырники, т.н. сыр в ведрах. Готовить из них тесто гораздо быстрее и проще. Однако не все они хорошего качества и часто вместо чизкейка мы получаем тонкое тесто, больше похожее на кремовую массу.

    Стоит дотянуться до настоящего полужирного творога и потратить несколько лишних минут на то, чтобы самостоятельно измельчить его с помощью мясорубки или пресса для картофеля.Благодаря этому наш чизкейк станет идеальной выпечкой!

    Если вам нравится очень сливочный чизкейк, измельчите его два или три раза. Если же вы любитель тяжелых и вкусных чизкейков, достаточно один раз пропустить творог через машину.

    Как приготовить пышный чизкейк с хрустящей корочкой? Проверяйте пошагово:

    Смотрите галерею (15 фото)

    Чизкейк должен быть обогащен апельсиновой цедрой. Вы также можете добавить:

    • цедру лимона
    • изюм
    • стручки ванили
    • ванильный сахар
    • ванильная эссенция
    • аромат для торта напр.апельсин

    Чтобы чизкейк не треснул и не отвалился, стоит оставить тесто после выпечки остывать в духовке, с приоткрытой дверцей.

    Рекламные материалы партнеров

    (время приготовления ок. 2 часа)

    Традиционный чизкейк готов. Приятного аппетита! Katarzyna Puczyńska

    Ингредиенты

    • 1 кг полуобезжиренного творога
    • 200 г сливочного масла
    • 6 яиц
    • 1 стакан сахара
    • пачка ванильного сахара (16г)
    • 2 столовые ложки картофельной муки
    • апельсиновая корка
      тесто:
    • 3 стакана обычной муки
    • 200 г сливочного масла
    • 1/2 стакана сахара
    • пачка ванильного сахара (16г)
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 5 желтков
    1. Начните с замешивания песочного теста: просейте муку на разделочную доску и порубите с холодным маслом.
    2. Добавить яичные желтки, сахар, ваниль и разрыхлитель
    3. Замесить тесто и поставить его в холодильник, пока готовится сырная масса
    4. Творог необходимо измельчить вместе со сливочным маслом в кофемолке.
    5. взбитые яичные белки
    6. В отдельной емкости смешать яичные желтки с сахаром и ванилью
    7. Во взбитые желтки добавить сыр, пену из яичного белка, картофельную муку и апельсиновую цедру
    8. Достаньте из холодильника песочное тесто и разделите его на 2/3 и 1/3
    9. Раскатайте большую часть материала и положите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    10. Вылить сырную смесь на подготовленное таким образом дно
    11. Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте ножом или накаткой на полоски.Выложите их поверх чизкейка.
    12. Выпекать 1 час 15 минут при 180 градусах
    .

    Ужин для папы

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • 120 мл молока
    • 40 г свежих дрожжей
    • 500 г муки тонкого помола
    • 70 г сахара плюс 1 чайная ложка
    • 2 средних яйца плюс 1 желток
    • 100 г сливочного масла
    • щепотка соли

    Подробнее... "Штрудель творожный дрожжевой (видео)"

    Опубликовано Рубрики Десерт, ВидеоТеги Торт, Десерт, Дрожжи, Сыр, штрудель, коса

    Ингредиенты:

    разведение:

    • 20 г свежих дрожжей
    • щепотка сахара
    • ок.40 мл теплой воды

    Тесто:

    • 450 г муки тонкого помола
    • чайная ложка соли
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 200 мл теплой воды

    Подробнее... "Кальцоне с тунцом и овощами (видео)"

    Опубликовано Рубрики Ужин, Обед, ВидеоТеги Булочки, Дрожжи, Фастфуд, Пельмени, Сыр, Тунец

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • 300 г муки из полбы
    • 100 г пшеничной муки
    • 100 г цельнозерновой ржаной муки
    • 60 мл масла
    • 30 г свежих дрожжей
    • пол чайной ложки соли
    • щепотка сахара
    • 270 мл теплой воды

    Дополнительно:

    • немного воды для смазывания булочек
    • зерен для посыпки напр.: подсолнечник, лен, мак

    Подробнее... "Пшенично-ржаные булочки (видео)"

    Опубликовано Категории Ужин, Завтрак, ВидеоТеги Булочки, Дрожжи, Ужин, Завтрак

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • 120 мл молока
    • 40 г свежих дрожжей
    • 500 г пшеничной муки (я использую муку для тортов)
    • 70 г сахара плюс 1 чайная ложка
    • 2 средних яйца плюс 1 желток
    • 100 г сливочного масла 82%
    • Щепотка соли

    Подробнее..."Дрожжевой маковый венок - маковый пирог (видео)"

    Опубликовано Рубрики Десерт, ВидеоТеги Торт, дрожжи, Дрожжи, мак, мука, Праздники, Сочельник


    Наша осведомленность о продуктах, которые мы используем в нашем ежедневном рационе, с каждым днем ​​становится все больше и больше. Мы читаем этикетки, проверяем источник происхождения, стараемся заботиться о своем здоровье, ища продукты самого высокого качества.Линия холодного отжима Kujawski была создана специально для потребителей, которые ищут аутентичные и натуральные продукты. Весь процесс нефтеобразования очень ограничен. Подробнее... "Kujawski - масла холодного отжима"

    Опубликовано Рубрики Ужин, ЗавтракТеги брускетта, гренки, куявски, масло, орегано, Помидоры, Тосты, Травы .

    Картофельные оладьи-рецепты оладий-codojedzia.pl-кулинарный блог

    Вам нравятся картофельные оладьи, традиционные без каких-либо добавок? Я и мои дети любим картофельные оладьи, но все мы любим их есть по-разному. Мои дети обычно едят их с сахаром. Время от времени их будут соблазнять блины со сметаной и сахаром. Я также люблю есть блинчики со сливками или фрешем, но больше всего они мне нравятся с джемом. Готовить пироги в наши дни одно удовольствие. В эпоху прогресса я не думаю, что есть кто-то, кто натирает картошку на терке... А может и есть... Во всяком случае, я натираю картошку кухонным комбайном и специальной вставкой.Смешать натертый картофель с яйцами, мукой и солью. Это мои традиционные картофельные оладьи! Если хочу, добавляю к ним морковь или кабачок.

    В блины я добавляю муку, но не обязательно пшеничную. Мука Грэма так же хороша, как и ржаная. Сколько я должен добавить? Я всегда делаю это на глаз, потому что все зависит от сорта картофеля. В это время картошка уже не такая сочная, поэтому муки нужно гораздо меньше. Тем не менее, я бы предпочел добавить дополнительное яйцо, чем дополнительную столовую ложку муки.Пироги будут более питательными. Как вы делаете пироги?

    Картофельные оладьи

    Ингредиенты:

    на 24 пирожных

    800 г картофеля

    2 яйца

    100–120 г муки

    2 чайные ложки соли

    масло для жарки

    Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Разбейте яйца, добавьте соль и перемешайте. Муку просеять и смешать с массой. На сковороду наливаем масло и хорошо его разогреваем.Наносить массу ложкой, формируя круглые лепешки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте котлеты теплыми с сахаром, сливками или джемом.

    .

    Вкусная Пыза: Стол блюд А

    A
    - Advocat - egg liqueur
    - Acacia pancakes
    - Amur fried in beer batter
    - Pineapple
    - Watermelon wine drink 9002 - Very lemon muffins
    - Sponge cake muffins with jam and whipped cream
    - Pudding muffins with marshmallows
    - Bread muffins with chicken and peas
    - Chocolate muffins with raspberry cream -

    - тыквенные и какао -кексы с сливочным кремом
    - Осенние кремы с кремом и фруктами Halva
    - Маффины из какао с яблоками
    - Маффины какао со сливками и персиками
    Muffin шоколадный мусс
    - Кексы из пасты с ракушками
    - Мафберри и кокосовые кексы
    - Маффины для кексов с сливы
    - Орехой и кремовые кексы
    - Meffins Muffins 9000

    Muffins 9000
    9000 2 9000 2 Muffins 9000
    9000 2 9000 2 . Сырные сливки и фрукты
    - Спинатные кексы со сливками из гороха
    - Кремовые кремовые кремовые кремовые кремовые кремовые кремовые кремовые кремовые пудинги
    - Картофельные кексы с чернокожими. - Кокосовый торт
    - Песочный торт из акации
    - Лимонный торт
    - Шоколадный торт
    --4 Шоколадный торт
    - тыквенный пирог с оттенком оранжевого
    - Приготовленный кукурузный пирог в шоколаде
    - йогуртовый пирог с миндалем
    - кофе и гайковый пирог
    - Желечный яблочный пирог A'la торт
    Торт - торт с лимоном со вкусом лимона и торт с заварным кремом
    - шоколадный марципанский торт
    - Прокрытый шоколадный миндальный торт
    - Песок, лимонный торт
    - Песочный торт,
    - холодная клубника и клубника и холодная клубника и клубника и холодная клубника и клубника и холодная клубберника и клубника. сырной пирог
    - сырный пирог с творогом
    - торт зебры - полосатый пирог
    - Картофельный пирог с белой колбасой
    - ананас. с белой колбасой 9 0004 - маринованный красный Borscht
    - Красный боршт с картофельным пюре
    - Красный боршт с малиной, без закваски
    - гриб Боршт
    - Украинный Боршт     - 2     - 2     - 2         - 2         - 2     - Украина. - безе жареное с томатной сальсой
    - Сладкий картофель, запеченное с сыром и беконом
    - кофе -безе с шоколадным кремом и малиной
    - Meringue Pvc Meringue
    9000 2 -
    - Белый домажный PVC Sausage


    -
    - Белый домохозяйк. Колбаса белая на двойной капусте
    - Колбаса белая запеченная с горчицей, луком и пивом
    - Колбаса белая запеченная на перловой крупе - Колбаса белая
    с картофелем и французской горчицей     900 04 - Бигос Пызы
    - Бигос с помидорами
    - Бискотти с сухофруктами - Итальянское двойное печенье
    - Генуэзский бисквит с кремом и ежевикой
    - Бисквит "Мельница" С грушами
    - Губцовый пирог под моремной пеной
    - розовый облачный губчатый пирог
    - Губчатый пирог с яблоками
    - Свиные отбивные в грибах с луком

    - Голоф. и абрикосовые оладьи
    - Оладьи с клубникой и ревенем
    - Бёф по-бургиньон
    - Запеченный бекон с маринадом - Рич Френч
    90 002 - Бомба с сыром и малиной
    - Бомбардировщик с рулонами
    - Болеты с медовым маринадом
    - черника
    - Lingonberry для мяса
    - пружина Beetroot As Spring Beetrot


    - Spring Beetroot As Spring Beetroot
    9


    - Spring Beetroot . Теплая свекла с козьим сыром
    - Молодой жук для зимы
    - молодая свекла с редьками маринованные / ферментированные в пахте
    - Широкие бобы с беконом и травами
    - Sauerkraut in Brine Shelled
    -Broar Bean Bean Bean Bean Bean Bean Bean Bean Bean С Chanterelles
    - Широко -фасоль с булочкой
    - Брускетта с помидорами и звездами
    - Брускетта с томатом и тыквенным маслом
    - Peachs для Deserserts Coffee
    -Buchty -Y -Y -y -yaice -hatered -yaice watched -yaice watched -yaeaedes watchered yaicedes watroded -yaeahed. со сливовым джемом, д o tearing off
    - Chocolate amaranth pudding
    - Barley pudding with caramelized plums
    - Beetroot bouquet with salad
    - Chocolate bun

    - Italian bun
    - Yeast buns with homemade nutella
    - булочки для йогурта, пшеница
    - булочки с грушами и сыром
    - Clover Buns
    - Булочки со почтбрестами с яичницами с болтунью     Lady Egg -Butters Cramble - . булочки с шафраном - lussekatter
    - булочки молочно-дрожжевые
    - булочки с корицей и яблоками
    - булочки с булочками
    булочки цельнозерновые     - булочки цельнозерновые     - булочки цельнозерновые - Ночные рулоны
    - Ночные рулеты - они растут, и вы спите
    - Переписываемые и проселочные рулоны
    - рулоны для пикника с грибами
    - Томатный, дрожжевой хруст, рулоны соуса


    Poppy Seeds
    44
    4 - Пшеничные рулеты с рафу и грецкими орехами
    - Пшеничные рулеты с высушенными на солнце томатов
    - Пшеничные рулеты с зернами
    - Пшеничные рулоны с семенами подсолнечника
    - рулоны пшеницы
    - WHEAT 3 - Пшеничные рулоны
    -WHEAT 3 - Пшеничные рулоны
    - WHEAT 3 - рулоны пшеницы
    -WHEAT 9
    - пшеничные рулеты - пшеничные и спиртные рулоны с сыром и травами
    - пшеницы и рулоны с кремом со сливками, с пекорино
    - рулоны из рубежи
    - булочки для шафрана - Bunnies
    - Сбольные рулоны с каротами с карота с каротами с каротами с каротами с каротами с каротами с карота. с орехами Булочки с творогом
    - Булочки с зайчиками или другие животные
    - булочки, запеченные с яйцом
    - булочки, обернутые овощами и сыром
    - растительные булочки
    - булочки с отруби
    - булочки с пармезаном – и рулонами на рулонах - булочки с пармезаном – и рулонами Onior . - and onion sourdough rye
    - Hamburger and breeding buns
    - Kaiser rolls
    - Milk rolls with mushrooms and dried tomatoes
    - Long spelled rolls with nuts
    wheaten Wrocławskie
    - Wheat Рулоны с небольшими зернами
    - Пшеничные рулеты, свет, с кунжутом
    - Роллы, запеченные с яичницами. с паприкой, с салат на зиму
    - Свекла фаршированная пшеницей
    - Зайчатые лапки

    C
    - Canolli - Итальянские трубки со сливками
    - Cannelloni, фаршированный желтком, запеченным с соусом из бечамеля
    - Cantucci, итальянский двойной печень Жареный лук - брызги и приправа для блюд
    - яблочные чипсы
    - Домашняя буханка
    - Пушистая буханка
    - Халля с одним чили
    - банановый хлеб с нутами и хлебами с нутами и хлебами с нутами и облизами - банановый хлеб с нутами и хлеба Финиковый хлеб
    - Хлеб Грэм на дрожжах
    - Хлеб Грэм на закваске, закваска -

    - Хлеб с вялеными томатами 9000 4 - Хлеб из полбы с грецкими орехами
    - Хлеб на закваске
    - Хлеб пшеничный, тыквенный и шпинатный, дрожжевой
    - Хлеб пшеничный, дрожжевой
    - Хлеб пшеничный, дрожжевой
    - хлеб на закваске пшеницы
    - Хлебной хлеб с закваском с массой зерна. Хлеб сырный
    - Хлеб пшеничный пшеничный на закваске
    - Хлеб пшеничный на закваске из полбы с лисичками -

    Хлеб из пшеницы и полбы с сухофруктами и фисташками, на закваске


    - Пшеничный хлеб Хлеб ржано-пшеничный на закваске с овсяными хлопьями
    - Хлеб пшенично-ржаной с зерном на закваске
    - Хлеб пшеничный с помидорами, яблоком и черным кунжутом на закваске
    - Хлеб пшеничный с сушёными грибами - - Хлеб пшеничный с сушёными грибами -

    Schiacciata
    - Тигровый хлеб с дрожжами
    - Французская страна хлеб
    - Многогранный хлеб с дрожжами
    - знойный хлеб
    -
    для хлеба на заклинание, горшок, пирог
    - хлеб от атмосферного хлеба. запеканка пшеничная, дрожжевая
    - Хлеб с печеным картофелем и розмарином
    - Хлеб с подсолнухом, на закваске
    - Хлеб с горчицей и медом
    - Хлеб ржаной цельнозерновой с медом - R

    2 на закваске

    3 черный тмин Acid
    - Рычный хлеб с семенами, закваска
    - ржаной хлеб с картофелем, закваска
    - Ржи -заклинание хлеб с подсолнечника Суп с гренками
    - Томатный холодный суп с малиной и тимьян
    - Клубничный холодный суп с со спаржей
    - Холодная свекла суп
    - Рождественская елка и булочка Рождественская дерево Pufl -Passtr - Елочки из белого шоколада и проса
    - Хрустящий салат
    - Хрустящий салат из молодых овощей, теплый
    - Хрустящий салат с копченой курицей
    - хрустящая конина

    2

    4 кремовые и / или яблоко
    - Mirabelle Chutney
    - Chwastówka - Spring Soup
    - Ciabatta
    - 40 Cookies
    - лук или вино печенье - пиво или винодельческое печень Wine Halva - печенье с маслом с пастой Tahini
    - Греческое печенье с миндалем - Kourabiedes
    - Грибные печенья
    - Coffee Star Cookies, с вареньем и заморозом
    -
    Caramel Cookies -
    CARAMAMAM4 -
    . с базиликом и клубничным кремом
    - Печенье корневое - пряники елочки
    - Печенье корневое под белой шапочкой
    - Печенье корневое с витражным стеклом
    - Печенье песочное -
    0 Печенье сдобное -
    0 Печенье сдобное -
    0 Печенье сдобное 03
    - Печенье с маслом с клюквой
    - Печенье с маслом с клюквой и орехой пекан - Cranberry Noel
    - Масло и лимонное печенье
    - Печенье -медовые и печенье с корицей. - Орехое печенье, очень песочный печенье
    - Фисташковое печенье с бабочкой
    - Оранжевое печенье с горьким апельсином джемом
    - Печенье в полумужек с миндалем вечеринки Вечеринка вечеринки Сладкие овцы Вечеринка вечеринка Сладкие овцы .
    - Печенье творожное с сахаром
    - Ванильное печенье с лимонным кремом и глазурью
    - Печенье с белым шоколадом и клюквой
    - Печенье с шоколадом, приготовленное с помощью мясного пестика
    Желее печенье
    - печенье с арахисовым маслом
    - Меласса и печенье пекана
    - Печенье с медом и корицей
    - Обожпительное печенье
    - Пеатурное печенье для собак
    -ERRIES - Пеатурное печенье для собак
    -ERRIES - Пеатурное печенье для собак
    -ERRIES - Пеанер.
    - Печенье грибное с кремом
    - Печенье макаронное по-флорентийски
    - Торт 3-битный на крекерах, без выпечки
    а-ля тирамису

    9003 с фруктами - Сильно шоколадный торт брауни со сливами
    - Лимонный торт с черникой
    - Шоколадный торт с шоколадно-кефирным кремом
    - сливовый торт
    - сливовый торт свекольник с фруктами 4 Ekoladowe
    - йогуртовый пирог с абрикосами и рассылкой
    - гречневый пирог с нектаринами
    - гречневый пирог с фруктами
    - торт с йогуртом - пятнистый торт
    йогурт

    - торт с пятном тортом

    - торт с пятном пирогом

    - торт
    000     - Yoghurt - Yoghurt - Yogurt.
    - Торт какао с целыми яблоками
    - Торт карамельный
    - Торт карамельный с двумя кремами.Торт «Пасяк»
    - Торт «Карамель» с кремом из гоголя-моголь и абрикосами
    - Торт «Персик и яблоко» со взбитыми сливками
    - Торт «Пахта» с ревенем, фруктами и шоколадной крошкой

    3 Торт «Миллион» с абрикосами
    - Пирог с яичным белком с абрикосами и крошками
    - Переписываемый пирог с пудингом и яблоками
    - Пектор Щелкунчика
    - ореховый пирог с белой топпингом - Спинатный пирог с орехами и сушеными фруктами
    - Торт со шпинатом и базиликом с клубникой и сливками
    - Торт с белым шоколадом и чаем матча
    - Торт с белым шоколадом и черникой - блонди
    - Торт со свекольно-сливовым кремом под кремовой шапочкой
    - Тыквенный пирог , крем M Banana and Hymmon
    - поздний летний пирог с фруктами
    - торт с арахисовым маслом
    - творог, рев и фруктовый пирог
    - Четка A'la
    . Салат из капусты
    - Домашний ванильный сахар
    - тушеные цуккини с помидорами
    - тушеные цуккини
    - жареный Zucchini -
    йогурт с joghurt с Chanterelle. - Кабачки запеченные с кускусом
    - Кабачки с беконом и горгонзолой
    - Карри со свининой и зелеными овощами
    - Чай лимонный, в ромовом сиропе 9000 3
    - Горячий шоколад с зефиром
    - маринованные вишни
    - Гусиная вишня
    - Чешские танца
    - Гуз
    - Heardish Beetroots

    D D
    - Деликатные окушки сливы
    - пудинг помадки с Percents
    - Parut -Puding
    Pudding с Persimmon -Parut Desers -Pearilt -Pearert -Pearert -Pearert -Pearert -Pearert -Pearert -Pearert -Pearert -Pearert - -Paruter Desil - Десерт йогуртовый с лесной ежевикой
    - Десерт кокосовый с чиа, гречкой и фруктами
    - Десерт кокосовый с тапиокой - Десерт - Десерт имбирь и груша
    - Десерт маковый 0004 - Рулонный десерт с агаром
    - Десерт для зимнего дня
    - Красочный пенопластовый десерт
    - Десерт фруктов. Десерт апельсиновый Десерт клубничный - земляника со сливочным кремом
    - Десерт соево-банановый с шоколадным соусом
    - Десерт сорбет
    - Десерт клубничный со сливками
    - Десерт из каши с черникой 00004 и     и - Millet groats with rhubarb and nuts
    - Kiwi dessert
    - Strawberry and rhubarb dessert
    - Garlic dip
    - Tomato dip with yogurt - Tomato dip with yogurt with balsamic vinegar
    - Травяной соус
    - Длинное тесто Очень мягкая свиная шея жареный
    - домашние ленты с ветчиной и тыквой
    - домашний пудинг какао с груш
    - Морские лещая, запеченные с овощами
    - Хлебная треска -     . - Треска с вешенками, орехами и морковью
    - Треска с грибами и помидорами
    - Треска в соусе из апельсиновых специй
    - Треска в золотистом тесте     с сыром и клубникой     0003
    Блю дрожжи - Отрывная булочка с корицей
    - Чайные дрожжи с маття
    - Булочка с апельсиновым кремом и абрикосами
    Булочка с ревенем, грушей и крошкой
    - булочки, обернутые сыром и черникой,
    - булочки с заварным кремом и вишней
    - Бунки с яблоками - Паприка
    - Булочки с семенами мака
    кремы
    -BUNS с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами с белыми сырами 9000
    -Buns. и глазурью 1 - круглые
    - булочки с брынзой и глазурью 2 - скрученные
    - булочки с сыром и малиной
    - булочки с вишней и вишней
    булочки с вишней 2 -

    3 - булочки с вишней и сливой

    3 Корица
    - Второе срок службы кусочка хлеба
    - Тарт -маринованная тыква
    - Паста тыква, запеченная с креветками и паприкой
    - тыква
    - Тыква

    - тыква и томато маринованная тыква
    - Тыква с Satay Sauce
    - Тыквенная запекается с беконом
    - Тыква очень быстро
    - Корпли с сальдом с картофелем
    - Peach -Apple Jam с лимоном и корицей -
    Jini -
    Jini Pumpkin and Apple Jamon     Jini -
    Jini Pumpkin и Apple Jamon     Jini –
    Jini Pumpkin and Apple Jamon     Jini –

    - Экзотический ананас и киви джема
    - черника и яблочное джем
    - Морковное варенье с лимоном и лимончелло
    - Абрикосовое джем с миндалем     с пеноапом и клубникой
    - клубника и хрип.
    - Клубничное варенье с ягодами годжи
    - Клубничное джем с цветами бузина
    - Клубничное джем с ревенем и монетным двором

    Cherry Jam
    Cherry Jam
    - черная смородина
    - Jun Jam
    . Remcha and Wild Apples
    - Jam From Red Mirabelles
    - Jam от Guelder Rose
    - варенья из пульпования и нектаринов
    - зеленая сосна джемо. Экстракт
    - цитрусовые экстракты - апельсин и лимон

    F
    - Дуная волны с вишней и кремом


    - Farfoclanka

    - Farfoclanka -Mushroomsingingsing, Mushroomsingingsing, Mushroom. или котлеты
    - Фасоль стручковая маринованная в рассоле
    - Фасоль стручковая в помидорах, на зиму -
    лисички -     Фасоль печеная     4 - 90 лейки с помидорами и морковным соком
    - Фасоль в объятиях индейки
    - Домашние фаворки или хворост
    - Запеченное филе, т.е.
    - куриное филе на тушеной грибах устриц
    - куриное филе в красном карри с цветной капустой
    - куриное филе с кубиками
    - куриное филе с Chanterelles
    - курица с куриным кусочком     - - - -
    - куриное филе со Слубберри Salsa     - - -
    - куриное филе со Службой. Фиолетовая начинка кальзона
    - Фиалки в сахаре
    - фиолетовый сахар
    - Серная рубашка
    - Варшавская говядина
    - французский рубец
    говядина
    9000 2 - Французский     говядина
    9000 2 - Французский

    9000 2 - Француз

    9000 - француза
    9000 2 - Француз     9000 2 9000 2 - Француз .
    - Французские закуски с грибами
    - снова картофель фри.
    - маринованные желе с шипами с перцем и луком

    - Вино -желе с клубникой и акачой


    Желея с черной кувшиной - Redcurrant Melly с Pinepple
    -Pulpwul желе
    - Желе овощное
    - Желе из вина и свеклы
    -
    Желе морковное -
    Желе морковное - Желе томатное 90 3
    - Шары, запеченные в сырном соусе с вылеченным мясом
    - Андалузский газпачо
    - Маринованные голые пельмени
    - Гефилте рыба -
    403
    -
    Гус. с овощами
    - гусиный бульон с пикантной ноткой
    - гусиное сало хорошо приправленное
    - гусиная печень на салате с фруктами
    - гусиные пипетки или шейки     , обжаренные с розмарином, фаршированные мясом Чеснок и копченый паприка
    - Гузы, запеченные с горками и капустой
    - Целый жареный гусь, наполненная яблоками
    - картофельные гцепки с грибами порчини     2002 - Марципановые вафры
    9
    9000     000 - Марципан Waffles
    9000 9000 2002 - Маризиал.
    - Жареная свиная кулака
    - Фаршированные капустные рулеты
    - польские рулеты капусты с соусом из сияния
    - Фаршированная капуста с просо и грибами
    - Чистотая капуста с детской каблетой
    с кабстрацией с томом SA -SA -SAMATE с капустой с томом SA -CABATE с Comate SA CABATATE SA с COMATATE SA SA. - Фаршированные капустные рулеты
    - Grahams On Cottage
    - Coffee Granita
    - Домашняя гранола
    - Gremolata - Topping для мяса и овощей - гриль. - Домашний, традиционный гороховый суп
    - Дентин гороховой суп с сельдью
    - Puff Peas
    - груши, маринованные в уксусе
    - Груши с клюккой

    Cinnamon Rolls

    CINNANMON с чистыми рулонами с чистыми сетки с чистыми сетки с чистыми сетками с чистыми булочками с коричкой
    9 белые грибы и лук
    - Грузки с глаз
    - Грузки с яичной и ветчиной пастой
    - Puff Mushroom
    - Голотые тушеной грибы со сливками - . - Стиль Podsie
    - маринованные грибы - Жирьки в яблочном уксусе
    - маринованные грибы в соответствии с танцами
    - Cyggaryroom - Myrooms - Myrooms - Myroomroom - Myroomroom - Myroomrooms - Myroomrooms - Myroomryrooms - Myroomryroomripryrooms - Myroomryroomripryrooms - Mysleryrooms - Mysleryrooms - Mysleroomrooms - Mysleroomriproomroormoormoorrooms?
    - Fried mushrooms in batter
    - Bolognese stew with turkey leg
    - Beer stew
    - beef goulash turkey stew with chanterelles
    - turkey Тушеное мясо с помидорами и базиликом
    - Тушеное мясо индейки с грибами и пельмени
    - Тугу из говяжьей щеки с нутом - Говянная щека в красном вино
    - Гуляш с картофельным пюре и картофелем помидоры и перец
    - Тушенка из свиной корейки с лесными грибами
    - Звезды в небе

    H
    - Домашние гамбургеры
    - Киприцкий иван-чай.Ivan czaj
    - Oat tea with watermelon
    - Hot dogs with cabbage and onions
    - Hummus

    I
    - Ice Tea - ice tea with lemon and mint
    - чайный яблочный пирог с ароматной глазурью
    - Кремовый яблочный пирог
    - яблочный пирог с пудингом
    - яблочный пирог с бумагами
    - яблочный пирог с квинсом и изюмом
    - Приколотые яблоки с минем
    - Запеченные яблоки с грибами и грибами
    - Жареные яблоки для зимнего яблочного пирога и чайной кожуры
    - Запеченные яблоки с просо
    - Мил с кранерией, Kale и Peartly - - Мил с кросферией, Kale и Peartliou Пшено с фруктовым соусом 9000 3
    - Jagielnik - millet cheesecake with red oranges
    - Home-made blueberries
    - Tomato and cheese eggs
    - Eggs with salad
    - Eggs with milk - eggs
    - Яичница с лисичками и зеленым луком
    - Яичница с помидорами
    - Яичница с слоеными шариками.Яйца на кольцевом черепе
    - яичницы с ветчиной и кукурузой
    - яичницы -болтун - Яйца куриные в скорлупе
    - Яйца на листьях салата с морковью, амброй и орехами пекан
    - Яичница на воздушных змеях
    - Яичница на помидорах, с сырными гренками
    - Яичница Pink на 90 сиденьях , Пасхальные яйца
    - Весенние яйца с кремом из травы и творогом
    - Яйца в укропном соусе
    - Яйца в весеннем соусе
    - Яйца, запеченные со сморчками
    9000 Сливочный сыр     40 - яйца с начинкой для пирога
    - Яйца с начинкой ветчиной
    - Яйца с сыром сыра и высушенными на солнце. с грибами, запеченными в хлебе
    - яйца с картофелем и сельдью
    - Яйца с зеленым кремом
    - Яйца с копчеными спатами
    - яйца, запеченные на гержанке - яйца с сырами парикмана
    4444 - Яйца, выпеченные с тыквой
    - Яйца, выпеченные с распадкой
    - Яйца, посаженные на Zucchini
    - Тушенная капуста на Croutons
    - Тугую - Овощ из паровой свеклы
    - Ярз Thick yen
    - Swallow's nests aka Scotch eggs
    - Autumn spelled carrot cake
    - Sturgeon stewed in mushroom sauce
    - Yogurt yogurt and jelly with cherries and chocolate

    K
    - Кабанос в слоеном тесте
    - Утиные бедра, запеченные в сидре с грушами, клюквой и капустой
    - Утка, фаршированная фруктами
    - Жареная утка, фаршированная яблоками и грибами
    - Жареная утка, разрыхленная, с мясной начинкой
    - Жареная утка с апельсинами и имбирем )
    - цветная капуста маринованная
    - Розовая маринованная цветная цветная капуста
    - Восточная жареная цветная цветная капуста с овощной сальсой
    - Цветная капуста в томатном тесте
    - Cauliflow Kohlrabi stuffed with meat, stewed
    - Kalerosse pickled
    - Star sandwiches
    - Stuffed baguette sandwiches
    - Tortilla sandwiches with chicken Fried canoes, marinated in vinegar
    - Fried canoes, marinated in томатный маринад с овощами
    - Жареные каноэ в тесте для сидра
    - Жареные собачки с сыром камамбер
    - Каперсы по-польски - маринованные
    - Тушеная красная капуста с яблочной и клюквной
    - Тушеная капуста с помидорами
    - квашеная, белая, в банках
    - Квашена - Капуста квашеная со свеклой и тмином
    - Капуста квашеная с клюквой
    - Капуста молодая тушеная с маслом и укропом
    - Капуста квашеная молодая, капуста медовая тертая
    и с укропом

    - тушеной капуста Savoy
    - Капуста с горохом
    - Капуста с грибами на канун Рождества и не только
    - Капуста с трубами

    - капуста в пейсе     -Baukrakraut Cabgaut Cabgaut Cabgaut Cabgaut Cabageut Cabgaut Cabgaut Soupe. суп
    - Ка Сладкая капусная пюре
    - Свиная шея в тряпичном соусе
    - Чесновая свиная шея
    - Жареная свиная шея с хлебом
    - Жареная свиная шейка с чесноком и майорамом, для хлеба

    9000 40004

    9000 9000     9000 2 9000 2

    9000 9000     - Вяленая свиная шея с чулками
    - Свиная шея с прованской ноткой
    - Карпатка - рецепт теста и крема
    - Карп по-еврейски в желе - фаршированная рыба

    2 - жареный

    3,

    3, , жареный - карп с желе
    - картофельные пельмени, картофельные пельмени, пельмени
    - Морковный картофель на оплетке
    - картофель -труба
    - Chanterelle Potato - -egentable с Thime - - -egenatabletable. - Крупа Buckwheat groats with oyster mushrooms and spinach
    - Buckwheat groats with mushrooms and broccoli
    - Buckwheat groats with a seat, pear and pea shoots
    - Black pudding with onion and cabbage Apricot love
    - Triple Coffee Coffee
    - Кофе в кубиках
    - Кофе с лемонграсс и клубника
    - Яичный пирог
    - Овощный и мясной торт
    - Кетт - Ketchup Homemade KetchAto. Jelly
    - домашний апельсиновый кузнечик с тыквой и ванилью
    - Каштановое желе
    - квашеная карава с ячменными грыжами
    Овощная квашена - Многообработанный силос
    - тыквенный и брокколи силос
    - маринованный сельдер с укропом и горчицей
    - Свиная фрикадельки с сидром и яблоками
    - Стюдные федеральные коллеги - Фрецкие коллеги -Stewed. Фрикадельки с лапшой и овощами
    - Кассак -фрикадельки
    - Мясные и грибные фрикадельки в уксусном маринаде
    - Фрикадельки в перцем и горчичном соусе
    - Фрикадель
    9000 2 9000 - - Фрикальные мячи
    9000 -Paprika -Paprika - Paprika -Paprika 9000. -PAPRIKA 9000. -Paprika 9000. -Paprika 9000. -Paprika 9000. Соус фрикадельки в томатном и сырном соусе с лапшой
    - фрикадельки в соусе из морелового соуса
    - фрикадельки в свежем томатном соусе
    - Белая колбасная фрика грибной соус
    9000 2 - Фрикадельки из баранины, запеченные со шпателями, помидорами и сыром
    - Фрикадельки на плече со свежими грибами
    - Пельмени - Плохой суп
    - Ogra Dumplings
    - Dumplings
    Turkey Dumplings





    - Dumplings
    dumplings
    - Carrot dumplings with chanterelles
    - Buttermilk dumplings
    - Pumpkin dumplings with chanterelle sauce
    - millet dumplings - millet dumplings Tomato
    - Gray potato dumplings
    - Silesian dumplings
    - вареники с начинкой из птицы
    - вареники с маком
    - вареники со сливами и арахисом
    вареники с абрикосами
    - Пельмени с клубникой
    - Пельмени со сливой - такие настоящие!
    - Party cauldron
    - Pineapple-beetroot cocktail with linseed
    - Banana-soy cocktail
    - Cherry apple cocktail
    - Cocktail
    - Cocktail
    with kiwi
    - Apple cocktail with spinach and sunflower seeds
    - Blueberry and banana cocktail with lemon balm
    - Blackberry-apple-yoghurt cocktail
    - Blueberry and spinach cocktail -
    peanuts
    - Mandarin cocktail with chia
    - Коктейль морковно-гречневый с чиа
    - Коктейль из пахты, фруктов и гречки
    - Коктейль фруктовый с гречкой
    - Коктейль из апельсинов и ананасов с миндалем i
    - Апельсиново-клубничный смузи с пшеном
    - Клубнично-апельсиновый коктейль
    - Овощно-фруктовый коктейль с тапиокой
    - Зеленый смузи, очень полезный

    4 Кивиал фрукт i02009 фруктовый коктейль с расторопшей
    - Кокосы - лучшее!
    - красочный салат из пасты
    - маринованные шапки с чесноком
    - Кепки с перцем в помидорах
    - Компоте CHRERY -APLE
    - Compote
    Eave от Dried Pears, с żubrów.Pear tree
    - Cherry compote
    - Peel compote
    - Candied fruit compote
    - Cherry compote - Whole orange jam
    - Красный лук Jam
    - Red Mirabelle Jam
    - Красное апельсиновое джем, Spicine Apple GEARS 9000 2 GEAR
    - варенье из клюквы
    - варенье из клюквы и груши

    арбузные консервы JAR
    - Mole Mound
    - Домашние пельмени картофеля, лучшие
    - Пельмени картофеля
    - кофты широких видов палата.Зеленые пельмени
    - Фруктовые коры
    - почти итальянские ковылки
    - Короны с беконом с неожиданными - Своими Herring Sherries с Red Cherries - Herring Cord . Рулоты, с перепелиной яйцом
    - Картофельные корзины с салатом из лосося
    - Кэтайфи -корзины с курицей и спаржиной

    - Минированные резаки с спинахах, фетикы.
    - котлеты рубленые с грибами
    - свиные отбивные с боровиками
    яйца, лосось и б годы
    - Созарель для салата фруктовых салатов
    - простые рубленные котлеты
    - Мино Птица и овощные котлеты с грибным соусом
    - Картофельные котлеты с соусом из пахты
    - Кореаз для капусты с соусом из коттеджа - CABBATE - - 9000. -9000. 9000. - - -дюймовые -дюймовые -годиб - - -годиб - - -годиб -карт и -годиб -карт - -годипи. - Крупы с грибами и сорняками
    - Котлеты жареные, в панировке - Shrimp in butter, garlic and chilli
    - Shrimp sticks
    - Shrimp with oranges
    - Potato croquettes with mushrooms


    - Croquettes with hay и яйцо
    - Кромкеты с грибами и рисом
    - Тушены кролика в белом вине с овощами
    в томате -шортпир. - Shortcrust pastry with pudding and plums
    - Shortcrust pastry with plum jam and nuts
    - Krupnik bread     молодые итальянцы
    - Крупник Krupnik с трубами
    - Krupnik с трубами
    - Krupnik с сыром. - Chicken a'la guinea fowl
    - Chicken stewed with mushrooms in cream sauce
    - Chicken stewed with cauliflower and peas     yogurt sauce, - Куриная тушеная с рисом и чантерлелями
    - курица, фаршированная рисом и помидорами
    - Жареная курица, наполненная мясом     - Рост. with lemon, potatoes and vegetables
    - Roasted chicken with potato stuffing
    - Roasted chicken with young vegetables
    - Roasted chicken with tomato rice and Tuscan herbs in sauce

    - Teriyaki Chicken
    - Цыпленок в арахисовом масле
    - курица в соусе Korma - с курицей с зеленым спейтом - - - с курицей с зеленым спейтом - - - с курицей с зеленым спейтом - - с курицей. аромат леса
    - Цыпленок с овощами по-сычуаньски
    - Жареный цыпленок с майораном, с кускусом, овощами и семечками
    0 курица-гриль 9002 0 ggio
    - Roasted chicken with meat and mushroom stuffing
    - Roasted chicken with dried tomatoes, garlic and tomato sauce
    - Chicken stew

    parsley
    - Pickled chanterelles with thyme
    - Sweet and sour pickled chanterelles
    - Italian marinated chanterelles
    - Chicken legs stewed with Овощи
    - Kutia
    - Жареная сиреневая и акациа в Пызу
    - Легумина Яблоко с тапиокой
    - Легкий прощальный салат
    - Лимонный творог - лимонный крем
    - Арбуз лимонад
    - Cornflow
    - Grape lemonade
    - Lemonade with elderberry flowers
    - Baked bream with mushrooms
    - Chocolate and gingerbread liqueur - Gingerbread liqueur - - Cuckoo liqueur - cuckoo
    - Ice bowls
    - Acacia Ice Cream
    - Ананасовый и базилический мороженое
    - ананасовый и кокосовый мороженое с ромом - Pina Colada





    - Крем для мучени пахта и корица
    - мороженое с ягодами и бананом
    - мороженое из необработанного кофе
    - мороженое из кофе с грецкими орехами - блок льда
    - мороженое с молоком и мирабель

    3 ваниль

    3 3 Мороженое
    - мороженое с бальзамико и орехами
    - мороженое с малиной без клиппе
    - Болгарская Lutenica


    - Sypebald Soup с шоколадным кремом
    - Sipbald Soup с шоколадным кремом
    - Piebald Soup с шоколадным сливка семечки
    - Стейк из говядины в горчичном соусе
    - Легкий какао-торт с малиной
    - Маринованная лопатка, приготовленная на пару - домашняя колбаса
    - Ветчина лопатка

    с овощами
    - Лосось axis on a pumpkin
    - Quick salmon with vegetables and noodles
    - Green salmon and green pea puree
    - Salmon in jelly
    - Pepper boats with cottage cheese


    M
    - Magdalenki
    - Maggic potato pancakes
    - Homemade mayonnaise
    - Casarecce pasta with asparagus and peccorino
    - Homemade pasta ,
    pasta with broth
    - Bow noodles with sundries
    - Макароны, запеченные с лисичками
    - Макароны, запеченные с соусом Болоньезе
    - Лапша цельнозерновая с курицей и розовыми овощами
    мед и орехи
    - Лапша соба с соусом из фасоли

    0 4 - лапша Soba с курицей и овощами
    - лапша пенне в томатном и сырном соусе
    - Томатная лапша с фрикадельками
    - ленточная лапша с сморками
    - Паста в желтом вине и сырном соусе

    - Паста в желтом вине и сырном соусе

    - Паста в желтом вине и сырном соусе

    - Паста в желтом вино - лапша цуккини с чернокожими
    - тыквенная лапша
    - Паста со соусом из тыквы, винного крема и жареными красными грибами
    - Паста со сливочной тыквой и сыром


    с курицей и спаржей
    - Паста с курицей и зелеными овощами
    - Паста с курицей, грибами и горошком
    - Паста с лососем, сливками и сидром
    Паста с печенью 4 кабачки
    - Макароны С шпинатом и пармезаном
    - Торт для мака, свернутый, в коротком дрожжевом тесте
    - Японский пирог с маковыми семенами
    - Фаршированная запеченная скумбрия
    - Маленькие рулоны с улыками с песто
    Pizze - Pizze .
    - Небольшая пицца с Chanterelles
    - Домашний марципан
    - Тушеная морковь с кукурузой
    - маринованная морковь
    - quince marmalade
    - Marmalades
    -
    -







    .
    - яблочное острый масло
    - яблочная и гайка Mazurka
    - Мазурек с ореотом и орехами и изюмом
    - Mazurek с шоколадным ганашем и пралинами
    9000 2- MCHALI -GANACH 0004 - Фарш с крупой и огурцами
    - Мясо для обеда свиное, вяленое мясо домашнего приготовления
    - Мясо для обеда свиное с желе, консервы домашние мясные
    - Сильфоны с яблоками и клюквой

    3 4
    - Mini Frittats с колбасой
    - Mini Frithats с зеленым горохом
    - Mini Frithats с картофелем и паприкой
    - Mini Frittats с шпинатом
    - Mini Muffins     Mini Muffins
    - Mini Muffins Mini Muffins - Mini Muffins - Mini Muffins - Mini Muffins Mini Muffin Пицца с капюшонами
    - Миски из пасты заполнены до краев
    - Вкусная молочная жареная с морковью и луком
    - Молодая капуста с укропом
    - ТОП, запеченная с розмари -TINCTOE APRICARY . в сиропе
    - MROWISKO - Литовский карнавальный десерт
    - Тушены ToadStools с луковым и белым вином
    - Toadstools от Pan
    - Шоколадные кексы с розовой помадой
    - Muffins Jearfifs - - Cocoa Muffins .
    - Кокосовые кексы с ананасом
    - слегка пряные кексы с грушами и изюмом
    - Мега -ореховые кексы
    - миндальные кексы с заполнением мака и заварной крюч
    - Маффины из полбы с грушами
    - Маффины с арахисовым маслом и сливочным кремом
    - Маффины с пшенично-гречневым пудингом
    - Сухие заклинательные кексы с морковью
    - Сухие кексы с белой колбасой
    - Мурзин - Силезийский хлеб с изогнутым мясом
    - Настоящие черные кексы с шоколадом
    Bailesys
    -Chocolate Mouss. ликер из белого шоколада

    N
    - Naked Potato Cake
    - Лучший домашний яблочный пирог
    - Блины с сыром и ананасом
    - Кокао -блинки с сыром коттеджа
    44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444. - Блинчики с яблоком и апельсином
    - Блинчики с карамелизированными яблоками
    - Блинчики с сыром и сухофруктами
    - Блинчики с еврейским сыром
    - Блинчики с клубничным соусом

    2 , брокколи и сырный соус
    - ананасовая настойка с ванилью и корицей
    - Цитрусовая настойка
    - Грибная натуральная натуральная Liquir -Liquur Liquur -Liquur
    - Малиновая настойка с ванилью и лимоном
    - Малиновая ликера
    - Ликер Mirabelle, Желтая ликур Mirabelle - TINCTURE - Nafel Sauc fruit
    - Tincture of black cherry, quince and grapes
    - Orange-coffee tincture
    - Rose herbal tincture - Borderland veggie Rum Nalta - Hungarian plum liqueur
    - Christmas Christmas liqueur
    - Ликер клубничный
    - Ликер клубничный
    - Ликер клубнично-ревеневый Настойка и черноплодная рябина - Настойка красная
    9003 Настойка красной смородины
    - Красная ликер Mirabelle с имбирем
    - Настойка цветов бузина
    - цветочная настойка Linden
    - Розовая натуральная лента
    quince tincut - Lemongrass and Fruit Drink
    - Домашняя Nutella

    O
    - Домашний яблочный уксус - Домашний яблочный уксус - Домашний яблочный уксус

    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    . Варшавский стиль
    - тертая, маринованные огурцы для супа
    - белок омлет с овсяными хлопьями и фруктами
    - Spring Omeletette
    - Маленькие маринованные огул. Богатый
    - травяная омлет с чантереллами, беконом и балканским сыром
    - Омлета с устричными грибами и яблоком
    - Звоной и сыр Omeletette
    - Omelette с сахарным гороха
    - омлет с колбасой и кукурузой
    - Омлет с чернокожими и голубыми сырами
    - Омлет с лесными птицами
    - Omeletette с паприкой
    -
    Omeletette с Nettlette - Omelette с Tomatoes     -
    . Омлетт с Nettlette - Omelette с Tomatoes     - -
    . Омлет с ветчиной, сумахами и морковными овощами
    - Омлет с спаржей и помидорами
    - сырные пончики
    - Ossobucco - сотенил с овощами и жареными помидорами     Koglem Moglem
    -Fruite -Fruite. дробленый и безе
    90 002 - Каша йогуртовая с фруктами без варки
    - Каша вареная с сухофруктами
    - Марципановые украшения - морковь
    - Язык говяжий - как приготовить?
    - Говяжий язык с соусом для хрена

    P
    - Дрожжевые палки с сыром Пекорино, высушенные на солнце томаты, чеснока и заклинание
    - Плиты - французские палочки и херб. С кунжутом
    - Grissini Fingers
    - Тушеные куриные палочки с яблоками
    - Куриные палочки, выпеченные с рисом и овощами
    - Цыганные куриные палочки
    Цыганная курица -завтрак - Американский
    -Pana Cotta Cotta Cottaa Cotta Cotta Cotta Cottaa Cotta Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dota Dotsa Dotsa Dotsa Dotsa Dotsa. ваниль с малиновым соусом
    - Panne Cotta с клубникой
    - Страна яиц
    - вишневый перец с фета и травы, в масле
    - маринованный перец -
    накусный с каблетой     - Надежда. перец Местел с капустой и помидорами
    - Папририкарз
    - Серная желтая паприкаш
    - Паровой кусок - Pampuchs - с фруктовым соусом
    - French Fretters
    Egnater - Chanterlele. Вставка
    - яичная паста с помидорами
    - паста из скумбрии и паприки
    - Морковная паста с миндалем и семенами подсолнечника 4 - Маринованная грибная паста 4 - - Марированная мумочная паста. Вставьте
    - Паста из лесной грибы
    - Паста из яичного и белого сыра
    - Яичная и кукурузная паста
    - Яичная и сырная паста яйца и тун. паста
    - Па Скупка из скумбрии - 2 версии
    - паста из скумбрии с морковью и зелеными
    - Запеченная куриная паста на пластинах
    - Сырная паста
    - Сырная и горчичная паста -
    с LENTILS
    - Сменичная и копченая и копченая Траута и Траут и копченой и горчицы. Сардиновая паста
    - копченая паста Sprat
    - дрожжевые пирожные с мясом и черным тмином
    - грибные котлеты - Устричная грибная панель, Budweat и LENTL
    - Poulty паштет
    - паштет из дикого кабана со сливой
    - паштет с печенью и печенью индейки паштет со сморчками
    - паштет из кролика с фундуком
    900 02 - Chicken Pate с изюмом
    - свиная пашта pate
    - Pavlova with white cream and pears
    - Pavlova with strawberries donuts
    - Best homemade donuts
    - Пудинг домашний marinated lime trees - like capers
    - Baked donuts
    - Beer donuts di carnevalle
    - Cheese donuts with yeast
    - Viennese donuts or Spanish nests - Layered potato donuts
    - Картофельные пончики с вареньем из роз orange
    - Donuts with cottage cheese, apple and cinnamon
    - Penne all'amatriciana
    - Roasted guinea fowl with apples, bacon and thyme     - Coffee foam with rum and jelly
    - Vanilla foam with strawberries
    - Mushrooms grilled with taleggio cheese
    - Poultry roast with almonds, for bread
    - Roast говядина     фрукты с петрушкой салат из пшена, брокколи и капусты
    - Печеный перец - как запечь перец и очистить его?
    - Piegus with pears
    - Catherine gingerbread
    Old Polish - baking and translating
    - Jewish gingerbread, very easy
    - Two-colored dumplings with blueberries blueberry pierogi pork
    - Пельмены с мясом
    - Российские майки с MINT
    9000 2
    9000 2 03
    - Золотые пельмени с мясом и гречкой
    - Пельмени с вишней
    - Пятницы с капустой и грибами
    -10003 - and vegetables
    - Dumplings with brass funnels and black lentils
    - Dumplings with white cheese, sweet
    - Dumplings with strawberries 3
    - Goose dumplings
    - Buckwheat and mushroom dumpling
    - Owl dumpling
    - Chicken breast with vegetables
    - Chicken breast with vegetables,
    - Drunk salad
    - Drunken plum caps 9000 3
    - Drunken snickers
    - Vegetable pickles for winter
    - Pissaladiere, yeast cake with onion, anchovis and olives
    Milk pizza with zucchini and mozzarella
    - Spelled pizza with pesto, cherry tomatoes and mozzarella
    - Wholemeal pizza with morels
    - Country pizza with sausage prosciutto and cheese
    - Pizza with young vegetables

    - Pizza with paprika and sheep's cheese
    Pizza with blue cheese and cranberries
    - Pizza С спаржей, морковью и творогом
    - дрожжевой пирог с абрикосами, кофе и крошкой
    - дрожжевой пирог с клубникой, сыром и миндалем и     Plum Crumble - apricots and pudding
    - Cocoa-almond pancake with strawberries
    - Spelled and wheat pancake with summer fruit
    - Creamy pancake with plums and almonds
    - Three Kings Cake
    - Vanilla cake with rhubarb
    - Country cake with young cabbage and meatballs     beef pancakes     beef
    - Торт с рабом ARBAR
    - Блин с сливами и рассылкой
    - картофельные блинчики, фаршированные грибами
    - картофельные блинчики совершенно разные
    - картофельные блинчики с крапитой и цыганским соусом - Полато -пленки - Полато Панкики - Полато План. - Блицы из цветной капусты
    - Блины для печени
    - Блинные блинчики с йогуртом и сливовой соусом
    - Sulfur Yellow оладьи на кефире
    - оладьи с маком
    - оладьи пшеничные и гречневые с клубнично-черничным соусом
    - оладьи пшеничные - оладьи пшеничные - оладьи пшеничные бананы цельнозерновые US
    - Блины риса с фруктами
    - Блины с сыром и орехами
    - Черничные блины
    - Цуккини Блинчики с йогуртом соусом
    - блинчики с чантерлелями и кукурузой

    - Блин. - Блины с сыром маскарпоне с персиковым соусом
    - перцы с перцем, в помидорах
    - пастеризованные помидоры для зимы
    - Шоколадная глазурь для Gingerbread и больше Broccoli Risotto
    - KFC A'lerbreada Ary
    - Вырезка птицы с белыми грибами
    - Вырезка глазированная, на салате из бобов, с жареным фенхелем и зеленым соусом
    Салат из груш ..
    - Вырезка в розовом соусе
    - Свиная вырезка в сливочном соусе со сморчками и вялеными томатами
    - Куриная вырезка на гриле с салатом из баранины и амарантом
    - Вырезка с оттенком вырезки соус безе
    - Вырезка в грибном соусе с творогом
    - Щечки свиные в соусе из сельдерея и пива
    - Щечки говяжьи в темном пиве с шоколадом
    - Щечки говяжьи в пиве С белым вином и петрушкой
    - Тендерная полока с сливами
    - Фаршированные вишневые помидоры
    - Томатная коробка
    - Томаты высушенные с травами, в масле
    - Томаты - Томатони 9000. -Томаты SPICY SPICY .cy Spicy 3.cy Spicy 33.cy Spicy     3.cy Spicy     3.cy Spicy     .cy     .
    - П ortobello baked with couscous
    - Fresh cucumber casserole
    - Chicken and pineapple casserole
    - Chicken breast casserole with vegetables in butter sauce
    - P Hungarian - Traditional plum jam
    - сливовая и яблочная варенья с ромом и корицей
    - сливовая и апельсиновая джема
    - груша и джем с сливой     красная желе     92     - пьяня Желтая Желфелле.
    - Капустные поросята
    - Грибной порошок - грибная мука
    - Поросята с яблоками - булочки
    огурец с медом em
    - Закуска из слоеного теста с красным луком
    - Закуска вафельная
    - Домашняя приправа для имбирных пряников и др.
    - Домашняя овощная приправа - домашняя приправа из овощей и грибов для домашнего супа

    4 - - Домашняя приправа для пряников и Sauces
    - лососевая форель, выпеченная с красным рисом и грибами
    - Жареная форель
    - форель, запеченная с лесными грибами и яблоко
    - Жареная форель с грибами и грибными курочками с грильщиками с грибами и грибными куринами с грибами и грибами с грильщиками с грибами и грибами с грильщиками с грибами и грибами с грильщинами и грибами с грибами и грибами.
    - форель с хрустящей кожей и миндалем
    - Форель в духовке с беконом
    - Puff с взбитыми сливками мл и Kiwi
    - ulect beep Beef -Clef -nclated и kiwi
    - включено. Длинная тушеная говядина
    - Потянутая свинина - сочетая свинина
    - луковые фрикадельки
    - Мясная мясо для птицы с соусом
    . Морковное пюре и зеленые овощи
    - Фрикадельки с серы Сырный соус - картофель с категорным соусом
    - Pyza Lowiczanka

    Q
    - Quicheadill R
    - Рагута с лапшой
    - Равиоли с лососью и сыром творога
    - Шолемальные спагетти с фрикадельками и томатным соусом
    - Риллетт -риллеты - Мясо.
    - Ризотто с редьками и сыром Taleggio
    - изюм в вине
    - Круассаны с маслом с семенами мака
    - Marzipan Croiassants     - Almond Croissant круассаны - круассаны
    - Круассаны с яблоками
    - Круассаны с маком и орехами и сухофруктами
    - Круассаны с джемом
    безе - бисквит крем с маком

    4 - Черно -белая рулета
    - Apple Cinnamon Roulade под стеганым одеялом
    - Roulade Cocoa с взбитыми сливками и вишней
    - Roulade Poppy Seed Roulade с малиной
    - Рулад из масла с сливочным кремом. Оранжевая вишня
    - бекон -рулек
    - рулек индейки в итальянском климате
    - Руляд индейки с соусом из морел
    - Руляд свинины с красным луком
    -Руляд     Mushroops     - Cucroos - CUCROM3 - CUCUMMARS -REAST RULADE -Rollade - CUCROM3 - CUCUMMARS -REAST RULADE -Rollade -Rollade
    - cottage cheese
    - Chicken rolls with devil
    - Rolls with cheese, celery purée and cherries
    - Turkey leg roulade with porcini mushrooms
    - Poultry rolls - Poultry rolls in cucumber sauce
    - Свиные отбивные с ветчиной созревания Козий сыр и вяленые помидоры
    - Рулеты из свинины с овощным ассорти
    - Отбивные из свинины со спаржей и ветчиной
    - Рулеты из рыбы, запеченные с грибами
    - Рулеты из свинины Лесная холодная цыпленка
    - рулоны форели с морковью и маслом
    - Бульки с ветчиной с медными воронками и соусом из вина
    - Бульон с домашними. - Бульон из мяса свиней
    - Гус -бульон с пряной нотой
    - утиный бульон
    - Розетки - Мгновенное жареное печень
    - домашние рожки из слоеного теста с джемом или яблоками 9000 3
    - Тортилья в рожках, с курицей, овощами и сыром
    - Сочельник с капустой и грибами
    - Вишнёво-миндальная роза
    - Розовая грудка
    2 - Розовые вишнёвые соусы - Crunchy Florets, Fried
    - Rugelach - Конусы с короткой толчкой
    - Корневые трубки со сливками
    - Трубки с помощью белкового крема - Fish in Greek - Fish in Greek - . С луком
    - Рига, маринованный с медом
    - рис с яблоками
    - Райс



    -RICE с цветной вегетативной веге S
    - Cha Gio Spring Rolls
    - грибные головы
    - Офтал Хедчеэз - Желли Офте
    - салат с зелеными бобами и седой салат
    - Aphrodite's Salad -Salad -Hayaya -Hayaya -Hayaya -Hayaya -Hayaya -Hayay Азиатский стиль
    - Салат из таббоулех A'la
    - Аварийный салат из Пекинского капусты - для банок
    - Хрустящий салат без нытье
    - для друга
    - Салада -пожирания, Loined
    - традиция традиции
    - Gyros. овощной салат
    - Овощной салат с маринованными грибами
    - Карнавальный салат с ананасом и красной фасолью
    - Королевский салат
    куриный салат     ветчина
    - салат из листьев халлуми и клубникой
    - Салат из макарон с лисицкой колбасой
    - Салат из макарон с ветчиной и маринованными лисичками
    - Салат из макарон с овощами
    - Салат из макарон с копченой курицей 000203 4 030203 4 для салата Мрачный день
    - Быстрый салат
    - Желтый салат
    - салат грибов
    - Томатный салат с козьим сыром в оливковом масле
    - Салад Провенсал -
    . салат винегрет
    - салат из розового картофеля и свеклы
    - салат из риса
    - салат из риса с горошком и спаржей
    - салат из риса
    и овощи
    - Салат из рисования с копченой курицей и огурцом
    - Салат из рисования с грибами и свеклами
    - Салат из риса с ветчиной
    - Салат из риса с трубами
    - сыр и салад яичника
    44004 - сыр и яич - Салат из шпината с авокадо, огурцом и сельдереем
    - Шведский салат
    - Рождественский салат из сельди
    - Салат из золотой сельди с карри и кукурузой Рождественский салат
    - Салат из сельди 3 Салат из яиц

    4 2 фруктов

    4 - Овощной салат с дрелью
    - Теплый деревенский салат
    - Весенний салат
    - Весенний салат 2
    - Весенний салат с фиалками, австрийский весенний салат
    платье ingiem
    - Green bogey salad
    - Potato salad with broad beans and mint
    - Potato salad with marinated mushrooms
    - Potato salad with juniper sausage and French mustard
    овощи
    - Картофельный салат с вялеными томатами и злаками
    - Фиолетовый картофельный салат с сельдью
    - Картофельный салат с матиасом, белыми грибами и семечками
    - Черничный салат - Белокочанная капуста с арбузом

    3 салат на зиму
    - Салат из фасоли и пшена
    - Салат из свеклы с луком
    - Салат из свеклы с сельдью
    - Салат из свеклы и мандаринов

    3 от

    3 h овощи
    - Салат из цуккини с чесноком, чили и укропом
    - Салат из красной капусты с кукурузой и яблоком - на зиму
    - Салат из травы
    - Салат с заправкой из мандарина
    - Экзотический фруктовый салат - Mammoth bean salad
    - Green bean salad
    - Fig and roasted chicken salad
    - Fillet potato salad with kabanos, corn and corn salad
    with purple cauliflower
    - Salad with grilled pineapple, сыр бургос и ежевика
    - Салат со спаржей гриль, картофелем и соусом из шпината
    - Салат с беконом гриль, зелеными грибами и соусом из базилика - и сельдереем
    - Салат с горошком, кукурузой, горошком Z Oat, Beans and Tuna
    - салат из цветной капусты и паприки
    - салат из калеросса с сельдью и бобами
    - Салат ячменных горло. инжир и сырные шарики
    - Салат с маринованной цветной капустой и помидорами
    - Салат с крашеными яйцами
    - Салат из киноа с белой колбасой - Салат с котлетой и грушей - Салат с орехами и курицей,

    3 сельдерей и орехи
    - салат с маринованными лисичками
    - салат с лососем и помидорами
    - салат с рисовой лапшой с курицей и фруктами Сыр
    - Салат с молодыми листьями с сыром Корыцин
    - Салат с молодым картофелем, приготовленным на гриле
    - Салат с красновато-коричневыми поганками
    - Салат с огурцами и медовым соусом 9002les - up to

    3

    4 2 - Салат with oriental chicken
    - Salad with fruit and mint
    - Salad with crab sticks and pineapple
    - Salad with pasturma
    - Salad with shepherdess 2

    - Salad with roasted goose, raspberries, соус из огурцов и мяты
    - Салат с жареным цыпленком, чечевицей и апельсинами
    - Салат с филе и гранатом
    - Салат с вырезкой - и настурциями с апельсиновым салатом

    4 and dill sauce
    - Canned herring salad
    - Lamb's lettuce salad with salmon and cucumber
    - Salad with blue cheese, beetroot and elderberry flowers
    and white lettuce salad     - Salad with raw Грибы и абрикосы
    - салат с сырой спаржей с яйцом вареных яйца
    - Салат со созревающей ветчиной, дыни и арбузой
    - Салат с тортеллини и цветными овощами
    Yoghurt и обязательный сальс

    . с овощами
    - Салат с печенью, яблоками и малиновой заправкой
    - Салат с копченым сигом, патиссонами и грушевым салатом
    - Салат деревенский - - Салат из зеленой цветной капусты
    900 02 - Салат с зеленым соусом
    - Салат из зеленых овощей с гранатом
    - Салат со свиным филе и яблоками
    - Салат с кровяным щавелем и моллетом в кунжуте

    2 - Салат со спаржей Салат со спаржей, розами и сыром
    - Салат со шпинатом, клубникой и сыром
    - Салат со шпинатом, спаржей с зеленым горошком и розовым соусом
    - Салат со шпинатом и соусом песто

    4 0000 4 0000 - Салат из шпината с грушей и орехами
    - Салат из шпината с форелью и фруктами
    - Салат из шпината с клубникой, ветчиной и ромашками
    - Салат со шпинатом
    и шпинатом
    и шпинатом
    с заправкой из груши и крапивой
    - Салат со шпинатом, ананасом и ветчиной
    - Салат с арбузом и сыром
    - Салат с тыквой, яблоком и изюмом
    - Салат с яйцами, ростками и помидорами     4 - Салат с фруктами 4
    - Lettuce with ham, tomato and paprika
    - Lettuce with tuna
    - Lettuce with liver, tomatoes and paprika
    - Lettuce with smoked whitefish
    - pork loin with pork loin     Stewed with chanterelles
    - Pickled pork, steamed
    - Pork roasted pork loin
    - Roasted pork loin with garlic and marjoram
    - Roasted pork loin with white sausages, roasted on cabbage with apricots
    - Roasted pork Корейка с орегано
    - Жареная корейка со сливами i
    - Корейка свиная по-варшавски
    - Корейка свиная вяленая в чулках, острая
    - Жареная свинина "тюльпан" с орехами
    - Корейка свиная в желе с лисичками и салатом 09 0003 09 0003     В желе с салатом
    - свиная поясница
    - свиная корейка с ушами
    - свиная корейка с грибами порчини
    - Булочки свинины с сыром и ветчиной
    -Work Shops с Boletus
    -Work Shops с Boletus -Work Shops с Boletus -Work Shops с Boletus
    - - Свиная отбивная в зеленых сухарях
    - Свиная отбивная с картофелем и тушеной морковью
    - Маринованный сельдерей с тряпкой
    - Сердце прямо из грудки
    - Завтрак по-мексикански 3 900 заметок d4     d4 - Тушеные куриные сердечки
    - Se strongly lemon cake
    - Vanilla, chocolate and pear cheesecake
    - Cheesecake with white chocolate and strawberries
    - Kajmak cheesecakes with plums
    - Cheesecakes with pears in dough
    Baileys
    - Чизкейк шоколадно-ореховый
    - Чизкейк шоколадно-ореховый с малиной холодный
    - Чизкейк шоколадный а-ля зебра
    - Чизкейк шоколадный с ксилитом и шоколадной клюквой
    -9 Чизкейк Kraow с шоколадом , лучший
    - King Cheesecake
    - Lime Cheesecake
    - Холодный чизкейк на гречне -губчатом торте, с грушами и желе
    - Холодный чизкей с клубкой
    , с множествами Crawberries
    499649

    9
    9963
    99964
    9
    99964
    9
    9
    9
    9
    9























    9
    99 - Cheesecake
    - Холодный радужный чизкейк с фруктами
    - Chortbryberry -Basil Cheesecake
    - Vanilla Cheesecake с вишней     - Viense Cheesecake -
    Pineple Cheesecake     -
    Pineple -Cheesecake     -
    Pineple -Cheesecake     -
    с пенообразой 9000.peesple 9000.peesple. peaches, very easy
    - Cheesecake with peaches and bunnies
    - Cheesecake with pumpkin
    - Cheesecake with matcha tea
    - Cheesecake with apples
    - Cheesecake with pineapple

    - Cheesecake with butterscotch and шоколад
    - Чизкейк с карамелизированными грушами
    - Чизкейк с кокосовым молоком и бабочками
    - Чизкейк и маковый пирог в одном
    - Сырные шарики с хлопьями и фруктами
    3
    3     90
    - Крылья A'LA KFC
    - Devil's Wings
    - Солнечная кассера с просой
    - Сок подсолнечника с золотым льном
    - Подсолнусь
    - Mushroom Lard
    с Czubric 9000 000     000     000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000     - Mushroom

    - Mushroom
    - Mushroom

    - MUSHRoom

    - Croutons
    - Морельки с сыром фета в оливковом масле
    - Салат сладкого дракона
    - Салат дракона с колбасой
    - ананас и кофе и кофе сглайти Смузи с клубникой и травами
    - Смузи с ананасом и апельсином
    - Смузи с капустой, апельсином, йогуртом и чиа
    - Смузи с черной бузиной
    - Сочный салат - 20004 9000 файл т с томатами
    - Соевый цыпленок с рисовой лапшой
    - Гранат, морковь, сельдерей и апельсиновый сок
    - Рассол.Solianka - Восточный суп
    - Морковь, яблочный и апельсиновый сок
    - Лимонный сорбет
    - Сорбет цветового освежения
    - Болонский соус - Bolgnese Reding
    - Соус     -Yoghirt
    -Doletus -и Yoghurt
    -Doletus -
    - Свежий грибный соус
    - Карамельный соус
    - Домашний тартарский соус
    - Ванильный соус
    - Додорожный коттедж. 'LA Carbonara
    - Спагетти с Chanterelles
    - Морковные пружины
    - стейк Entercote с черной чечевицей -

    - Семя поппи Семюль для занятых или ленивых людей
    2 - Apple Strudel
    - тыквенный салат
    - Салат Karotka
    - Белый салат с кукурузой и луком
    - сознательный совет и салад Калерос - Beetroot и Beetrled Beetrou. Салат из красного лука и апельсинов
    - Салат из красной капусты с капустным салатом
    - Салат из тыквы и капусты
    - Салат из яблок и киви
    - Салат из фиолетовой цветной капусты, помидоры и моцарелла с зеленью 4 - Салат из цветной капусты горох
    - Салат из кольраби
    - Салат из пекинской капусты
    - Салат из квашеной капусты со свеклой и укропом - Капуста квашеная с перцем и маринованным огурцом     9 0 Китайская капуста 9 Мягкий 4 90,002 0002 - Салат из пекинской капусты с укропом
    - Салат из пекинской капусты с огурцом и помидором
    - Салат из пекинской капусты с перцем, луком и йогуртом
    - Салат из моркови и яблок -
    - самый простой морковно-абрикосовый 9003
    - Салат из яблок
    - Салат из яблок 2
    - Салат из молодой капусты
    - Салат из лука-порея, моркови и яблок
    - Салат из сельдерея и груши
    - салат по сельдерею с клюквой
    - Шакшоука, Шакшоука - Яйца в помидорах с калеросом и козьим сыром
    - Шакшоука с Chanterelles и желтыми овощами






















    9000.

    9000.







    9000.









    9000.     9000. Домашний яблочный пирог
    9 0002 - Яблочная груша яблочная пирог с клюквой на просо
    - King Apple Pie
    - Apple Pie
    - Apple Pie
    - Apple Pie

    Apple Pie     с Tonka и цветами .
    - Skewers with maggic marinade
    - Liver skewers with pears
    - Sorrel for winter
    - Cheese rats
    - Oyster mushroom - Sulfur schnitzel
    - Pickled asparagus
    - Запеченная спаржа с беконом и крошками
    - Спаржа с яйцом
    - Быстрый салат с тунцом
    - вареная ветчина - белая ветчина с желе - рулетики с кремом из хрена 900 03
    - Приготовленные рисовые конусы
    - Syrniki - оладьи с белым сыром
    - Сироп цветов акация - Acacia robinia
    - Сироп цветочного сиропа
    - Сипюр для цветов Linden –- - Сироп лепестков розового лепестка
    - Сироп зеленого соснового конуса

    S
    - Домашняя маринованная сельдь
    - King Herring     Royal Herring
    -Hunting Herring с Porcini Mushroomroom


    -Hunting Herring с Porcini Mushroomroom


    -Hunting Herring с Porcini Mushroomroom


    -Hunting Herring с Porcini Mushrooms


    -Hunting Herring.
    - Сельдь жареная
    - Сельдь жареная в остром маринаде с овощами
    - Сельдь жареная в уксусе
    -
    традиционная
    - Сельдь в масле 20004 - Сельдь в масле с луком - Сельдь в масле с маринованными лисичками
    - Сельдь в сливочно-хреновом соусе с яблоком и изюмом
    - Сельдь в сливочно-горчичном соусе по-шведски
    - Сельдь с луком и яблоком в сливочно-майонезном соусе -
    Маринованный огурец
    - сельди с сухофруктами
    - сельди с помидорами, сливы и оттенком корицы
    - herrings с овощами - herrings с Potatoes и Yoghurt Sauce.
    - Сливы в сиропе
    - Кремовый пирог с желе и черникой
    - Кремовые полосы
    - Рождественский яблочный пирог
    - Свежие пельмени с пельмени     u
    - Święcelina, święconka, сода

    T
    - Tahini - домашняя кунжутная паста
    - Пластина с красочными закусками
    - Торт без выпечки - со сливками и летними фруктами
    - Тарт болоньеза с заклинатель Пирог с летними фруктами
    - миндальный пирог с инжиром в ванильном креме
    - Торт из орехового ореха с куриной и свекльной лапшой
    - Пирог с вишней
    - деревенский кварта tart
    - Oyster mushroom tart, goat cheese and walnuts
    - Pudding and blueberry tart
    - Beetroot and goat cheese tart
    - Ganache - Chocolate ganache - Tart with stuffed zucchini flowers
    - Тарт с фиолетовой морковью, беконом и овечьим сыром
    - Тарт с фрикадельками и чесноком
    - Тарт с цветными овощами
    - Тарт с козьей бородой и луком-пореем
    - Тарт с грушей и вином
    - Торт с просой кремовой и клубникой
    - Тарт с патисьером и летними фруктами
    - Торт с сыром и чернокожими
    - Тарт с маковыми семенами, рис. - Тарт с сыром и сливами
    - Тарт с корыцином, спаржей и морковью
    - Тарт с печенью, морковью и горошком
    - Тарт с серой и сыром

    3 со сморчками и брокколи Тарт со спаржей, овечьим сыром и клюквой
    - Тарт с со шпинатом и яйцом
    - Тарталетки со сливами, сыром и крамблом
    - Тарталетки с яблоком и меренгой
    - Тарталетки с ванильным кремом и черникой
    - Тарталетки с зеленым сыром и сливами паста Тартини с клубникой и спаржей
    - Тартар с селедкой, мой любимый
    - Сейчас, Мишка!
    - Жареный Иерусалимский артишок с розмарином и апельсином
    - Очень клубничный торт
    - шоколад -разрозненный торт
    - Apple Hibiscus Cake - Coconut Cake Mannowiec Cake - Cake Cake - Cake Late Late Late Late Late LageTiec - Cake Late Late Late Late Late Lageto - Cake Cake - Cake Cake - Cake Cake - Cake Cake. with halva cream
    - Milk sandwich cake
    - Residual pancake cake
    - Foam cake with peaches and wine jelly
    - Сырно-фруктовый торт
    - Сырно-кремовый торт с желейными нектаринами
    - Клубничный торт
    - Розовый торт
    - Деревенский торт с печеньем из полбы и грушевым пирогом     03     03 - Торт безе, торт какао с кремом и вишней
    - Торт капучино
    - Торт шоколадный пудинг
    - Торт крем-какао с персиками
    - Торт сэндвич.Торт из сухого хлеба
    - Торт маково-кокосовый со сливками и клубникой
    - Торт новогодний
    - Торт полосатый
    - Апельсиновый, новогодний

    - Клубничный без клубники

    - Торт с фруктом
    - Кремовый пирог с ананасом и кокосовым орехом
    - Торт на день рождения для жениха и жениха
    - Клубника и кремовый торт
    - Тортилла де Пататас -конг. Пшеница, домашние мастерские
    - французские тосты с груш и карамельным соусом
    - Тосты с яичницами с болтунью
    - Тосты с сыром, рис, яблочный пирог и манчкин
    - сырные треугольники

    шоколад

    - сырные треугольники

    40004
    .

    - Кокосовые и ореховые трюфели Howe
    - Бальзамическая клубника под стеганым одеялом
    - Клубничная глад. Цацики ж/г Пызы

    U
    - Goose thighs baked with groats and cabbage
    - Oven BBQ legs with cauliflower and paprika salsa
    - Stewed legs with mushrooms and bison
    - Chicken thighs stuffed with chanterelles and potatoes
    - Куриные бедра, фаршированные белой колбасой, с клюквой
    - Куриные бедра на сливовой капусте
    - Куриные бедра, запеченные с кофе
    - Куриные бедра, запеченные с корнеплодами
    - Капуста с грибами
    - 300002 - Капуста с грибами
    - 300002
    - Запеченные барабанные палочки с соевым соусом
    - Ноги, фаршированные черными и овощами,
    - Дикие грибы в винном соусе
    - Вечь на основе

    ВСЕГО СЕРНА Fried dumplings with mushrooms and nuts
    - Dumplings with mushrooms

    V
    - Homemade vegetable seasoning
    - Indian chicken

    Indian hot sauce - Indian chicken - Vitello tonnato - телятина в соусе из тунца

    W
    - Вафельные закуски часть.1
    - Вафельные закуски часть. 2
    - Фаршированные пластинки. Овощи и яблоко
    - печень Zbójnicku
    - жареная печень с абрикосом и луком
    - печень с фиг. соус
    - Варшавский Верещак - белая колбаса в луковом соусе
    - Верещак с черным тмином     - Ветряные мельницы с маком
    - Осенний венок NNY
    - Груши и шоколадный венок
    - Свиная тушеное в соусе из винного переноса с грибами Boletus
    - Тушенная свиная овощи и помидоры
    - вино -желе с фруктами
    Spring
    9000 - - вино. в сиропе, для тортов и десертов
    - Вода ароматизированная с клубникой, огурцом и мятой
    - Вода с фруктами и льдом
    - Говядина, лигава, вяленая в чулках
    - Ленты овощные с жиром

    3

    3

    3
    Z
    - White borsch leaven
    - Rye sourdough
    - Sourdough for sour soup - Bread and residual casserole
    - Frill casserole a'la lasagne
    - Egg casserole with morel mushrooms
    - Pasta casserole with chicken and Овощи
    - Кассозеры Shepherd с Lamb
    Rice casserole with chicken, vegetables and elderberry dumplings
    - Potato gratin with black pudding
    - Potato gratin with fish and mushrooms
    - Кассозора сквоша ореха с мясом и кусусом
    - Тыква, рис и белая колбаса. Leftover casseroles
    - Ricotta, mozzarella and sausage casseroles
    - Zebra plums - Green dumplings with duck and morels
    - Potatoes baked with garlic and rosemary
    - Potatoes stuffed with weeds
    grilled oyster mushrooms Swedish
    - Potatoes baked with zucchini and tomatoes
    - Potatoes baked with chanterelle stuffing
    Real cold legs
    - Зимний пирог с летними фруктами
    - Рулады
    - Торфяный суп Двухцветный суп Толстую, с хрена
    - суп из брокколи с сыром и распаками
    - суп для хрена
    Spring Soup - Zucchin Soup Soup Zucchini Soup Zucchin
    - Zucchini soup with rags and rice augers
    - Dietary soup with millet
    - Spicy pumpkin soup
    - Warming pumpkin soup
    - Pumpkin soup with millet
    - Soup a bean soup with dumplings
    - cabbage soup - cabbage soup with minced meat and rice
    - Pure Christmas Eve mushroom soup dumplings
    - Mushroom soup with fresh mushrooms
    - Mushroom soup with sauerkraut juice
    - Mushroom soup with fresh mushrooms
    - Winter mushroom soup with fresh fireballs
    - Semolina soup with meatballs
    - Vegetable soup with hammer mill     - Суп Дж. Овощный суп с молодыми овощами
    - Овощный суп с ORZO
    - Овощный суп с наземным яйцом
    - Овощный суп с томатами и жемчужным ячлетом - Podl - Podl. Суп Chanterelle Chanterelle
    - Soupe Cauliflower Doup
    - Sour Cauliflower Soup
    - Soup
    - Soupe Soups - Awmy Soups - Awmy Soup - Awmy Soups - Awmy Plamings Doumplings - Awmy Plamings Doumpings - Awmy Plamings Soup - Awmy Plomplings Doumplings - Awmy Plompling Soup.
    - Суп-пюре из моркови и риса
    - Суп-пюре из томатов и томатов
    - Суп-крем с белыми овощами и эмульсией из белых овощей с укропом
    - Суп-пюре с кабачками и лисичками
    - Крем-суп из свежей кукурузы с зеленым луком
    - Крем-суп из свежих огурцов
    - Крем-суп из белых овощей со сморчками
    - Крем-суп из свеклы с мандарином
    - Крем-суп с мятой
    - Pumpkin and tomato cream soup
    - Pumpkin cream soup with salmon
    - Cream purple cauliflower soup
    - Cauliflower cream soup
    - Sauerkraut cream soup
    - Corn cream soup with chanterelles
    - Крем-суп из стебля брокколи
    - Крем-суп из ракушек
    - Крем-суп из моркови и груши
    - Крем-суп из печеных овощей с тряпкой
    3 - Крем-суп из топинамбура - Суп-пюре из зеленого горошка с хреном и семенами подсолнечника
    - Острый суп из лисичек
    - Суп из лисичек с морковным соком
    - Суп из лисичек и овощей с кнедликами
    - Суп из стеблей с хреном и яйцом
    - Суп майский "В вине", на курином молоке 2 Белый суп
    - Мексиканский суп с говяжьим фарш
    - миндальный суп
    - Молоко и тыквенное суп с пельмени
    - Гулашский суп
    СУП суп
    - Классический томатный суп
    - Овощной томатный суп
    - Острый томатный суп с яблоком и картофелем
    - Томатный суп с шариками карри
    - Томатный суп с 30 гренками и - Томатный суп с 30 гренками
    - Томатный суп с жареной паприкой и халатами
    - Рыбной суп со осетрином, нутом, помидорами и кале
    - Рыбной суп с лосося форелью
    - Суп из солнечной детской кошки
    - Это наш суп из огурца
    - Обычный суп из errel
    - суп из errel с яйцами перепели
    - сливовый суп с пенами
    - мультимочный суп с картофельными лапшами
    с мельдренным сыром




    - картофельный соевый суп с фиолетовой морковью
    - Суп с красной чечевицей
    - Калеросс
    900 02 - суп из чечевицы с помидором и базиликом
    - зеленый гороховый и кресс -сад для кресс -салата
    - Зеленый суп

    ż
    - Улившие ребра, запеченные, с луком -
    Ribs
    с мушами
    - -
    . Ребрышки, запеченные в кетчупе
    - Ребра с сидром, яблоками и луком
    - Желудки в сливочно-чесночном соусе
    - Серный маринад в медово-пряном маринаде -
    Острая репа
    2

    4 Грибной суп
    3 90
    - Кисло-сливочный ржаной суп с чесноком
    - Икра еврейская
    - Ржаные гренки с зеленой пастой
    - Ржаной кайзер

    последнее обновление
    .02.2019, недавно добавил рецепт "тефтели тушеные с лапшой и овощами"

    .90 000 ржаных бисквитов - секреты вкуса

    Хрустящее ржаное печенье с тахини и шоколадной стружкой.

    Кусочки шоколада, ржаная мука, паста тахини, семена кунжута ...

    Эти невзрачные пирожные богаты внутри и настоящий взрыв вкуса. После первого укуса хочется еще одного печенья и интересно, этих 20 штук мало?

    Прежде чем приступить к выпечке, прочитайте рецепт до конца. Выпекаем коржи с небольшим перерывом, при котором горячий противень достаем из духовки и плашмя ставим его на столешницу или на рабочую поверхность.Это небольшая хитрость, чтобы печенье идеально пропеклось.

    Кунжутную пасту тахини, семена белого и черного кунжута и сахар Muscovado можно найти в интернет-магазинах, в том числе в Кухни мира .

    Ингредиенты

    120 г цельнозерновой ржаной муки тип 2000

    100 г ржаной муки тип 720

    1/2 чайной ложки разрыхлителя

    1/2 чайной ложки пищевой соды

    1/2 чайной ложки соли

    150 г тростникового сахара

    50 г темного сахара Muscovado

    70 г кунжутной пасты тахини

    100 г сливочного масла

    1 яйцо

    200 г темного шоколада 70%

    белый и/или черный кунжут для покрытия тортов

    Тип

    Нарежьте шоколад на мелкие кусочки.

    Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы его было легче измельчить.

    В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

    Во второй миске разотрите масло, кунжутную пасту тахини и сахар в течение примерно 5 минут. Добавьте яйцо и взбивайте еще 5 минут. Затем добавьте сыпучие ингредиенты и перемешайте их до однородности. Наконец, добавьте нарезанный шоколад и перемешайте, желательно лопаткой, пока шоколад не смешается с тестом.

    Разделите тесто на 20 частей и скатайте из каждой шарик.Если вы любите, чтобы коржи были одинакового размера, можно взвесить порции и взвесить порции перед раскатыванием (1 порция примерно 41 г). Кулики обвалять в кунжуте и сложить в миску или другую емкость. Поставить в холодильник примерно на 4 часа или на ночь.

    Разогрейте духовку до 210/220°С (в некоторых духовках может быть 190/200°С).

    №

    Положите шарики из холодного теста через большие промежутки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Пирожные пекутся очень недолго, поэтому лучше всего выпекать их в два хода.Выпекать печенье 10 минут. Через 7 минут достаньте противень из духовки и несколько раз ударьте им (плашмя) о кухонную столешницу, чтобы печенье слегка сплющилось и лопнуло . Поставьте их обратно в духовку и запекайте около 3-4 минут. По истечении этого времени коржи мягкие, поэтому достаньте противень из духовки и оставьте коржи еще на 10 минут. Затем переложить кексы на решетку и остудить. То же самое делаем со второй частью торта.

    Приятного аппетита!

    Осмотр Мальчик, который печет

    .

    Ржаные рогалики с кунжутом или маком


    Рогалики, или еврейские рогалики с дыркой, у большинства из нас ассоциируются с Нью-Йорком и Манхэттеном, но оригинальные, пшеничные рогалики родом из Центральной Европы, скорее всего, из Кракова, где их начали печь в 17 веке. Традиционно женщины получали их сразу после родов. Они попали в Соединенные Штаты, где приобрели популярность и вошли в моду вместе с еврейскими эмигрантами. Сегодня в Нью-Йорке рядом с сетевыми магазинами с пончиками, гамбургерами и тако вы найдете сети рогаликов.В Manhattan Bagel вы будете есть роллы с лососем и красным луком, с омлетом, с сельдью, с сыром, с мясным ассорти, есть также сладкие и фруктовые рогалики.

    Бублики можно есть с чем угодно. От обычных булочек и обваржанек они отличаются внешним видом - имеют дырочку, но все же форму булочки, а не круга теста - и мягкой внутренней частью и хрустящей корочкой. Настоящие рогалики требуют времени, но их стоит приготовить, потому что они очень вкусные. Для своего я использовала смесь ржаной и пшеничной муки, признаюсь, руками не замешивала, а воспользовалась помощью Термомикс.Я замесила в ней тесто за три минуты. В целом, приготовление поднявшихся рогаликов заняло у меня больше времени, но, к счастью, это не сложно.

    Ржаные рогалики с кунжутом или маком
    300 г ржаной муки
    200 г пшеничной муки
    1 пакет быстрорастворимых дрожжей
    1 яйцо
    1 чайная ложка сахара
    1 чайная ложка соли
    50 мл масла
    300 мл теплой воды
    белок для намазывания
    семена кунжута или мака для посыпки
    2 столовые ложки меда
    Рецепт для Термомикс
    Налейте в чашу миксера 300 граммов теплой воды, 50 граммов масла.Добавить 1 пакет быстрорастворимых дрожжей, 1 яйцо, 1 чайную ложку сахара. Добавить ржаную и пшеничную муку, чайную ложку соли. Установите время на 3 минуты и начните интервал.
    Классическая линейка
    В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. В другой миске смешайте воду, масло и яйцо. Постепенно высыпать все в миску с мукой и перемешать. Замесить тесто так, чтобы ингредиенты соединились, месить около 10 минут.
    Разделите вымешанное тесто на 12 частей, из каждой сформируйте рулет и склейте концы между собой.Сформированные рогалики выложить на посыпанный мукой стол, накрыть тканью и оставить подниматься на 30 минут.
    Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия. В широкой кастрюле вскипятите воду с добавлением 2 столовых ложек меда. Поднявшиеся рогалики отварить партиями по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. С помощью кисточки смажьте рогалики яичным белком и посыпьте маком или кунжутом. Выпекать 20 минут до золотистого цвета.

    Предложения для администрации
    С лососем и козьим сыром .Разрезанный пополам бейгл намажьте козьим сыром, на дно положите ломтик копченого лося, посыпьте свежим укропом.
    С яичной пастой. Мелко нарежьте три сваренных вкрутую яйца. Нарежьте зеленый лук. В миске смешайте яйца, зеленый лук, столовую ложку майонеза, приправьте солью и перцем. Разрезать рогалик пополам, смазать яичной пастой.
    С вокадо и помидорами черри. Мякоть авокадо размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком, добавить выдавленный через пресс зубчик чеснока, приправить солью и перцем.Помидоры черри разрезать пополам. Выложите пасту из авокадо на разрезанный пополам рогалик и украсьте помидорами черри. .

    Смотрите также



    © 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.