Рецепт торта черничное молоко

Торт "Черничный мусс на брауни" рецепт с фото

Продукты советую брать качественные: масло 82,5%, горький шоколад не менее 55% какао, натуральное сгущенное молоко. Сливочный сыр и сгущенка должны быть комнатной температуры, чтобы желатин не схватился в процессе приготовления мусса, так что достаньте их заранее из холодильника.
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 20-22 см. Я выпекала брауни и собирала торт в кондитерском кольце, выставив диаметр 20 см. Так же подойдет разъемная форма. Или выпекать брауни можно в силиконовой форме, а собирать торт в кондитерском кольце.
Торт удобнее готовить с вечера, для стабилизации муссу требуется 8 часов (как раз ночь в холодильнике).

Приготовим корж: сливочное масло и поломанный на кубики шоколад растопить на водяной бане (посуда не касается кипящей воды), либо в микроволновке, перемешать до гладкой однородной массы. Немного остудить.
Яйца и сахар взбить миксером до пышной массы. Добавить к взбитым яйцам шоколадно-масляную смесь, перемешать лопаткой. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль. Вымешать тесто лопаткой.

Перелить тесто в форму (при необходимости промасленную), разровнять. Я выпекала в кондитерском кольце, сделав дно из 3-х слоев фольги.

Выпекать в разогретой до 170 с духовке 15-20 минут, до сухой спички. Не передержите брауни в духовке! Серединка должна быть влажной (но не жидкой), а сверху - тонкая хрустящая корочка! Готовый брауни остудить в форме. Если форма силиконовая - корж легко отделяется, но он очень хрупкий, поэтому вынимать его нужно накрыв плоской тарелкой, либо доской и быстро перевернув. Чтобы снять фольгу со дна - я также, убрав кольцо, накрыла корж доской, перевернула и аккуратно отделила фольгу.

Далее, выложить брауни на блюдо или тортовницу и затянуть в кулинарное кольцо.
Если форма разъемная - в ней и оставить.

Чернике дать оттаять, пробить блендером. Протереть через сито. У меня из 250 г черники стало 200 г пюре.

Желатин залить водой, нагреть до растворения (у меня быстрорастворимый, без предварительного замачивания).

Сливочный сыр тщательно перемешать со сгущенным молоком (продукты комнатной температуры). Если любите послаще - добавляйте 250 г сгущенки, мне хватило и 200 г.

Добавить черничное пюре, размешать. Влить теплый желатин и быстро перемешать. Желатин я добавляю теплым, чтобы он не начал застывать и не пошел нитями, так как пюре было холодное, из только размороженных ягод.

Охлажденные сливки взбить на малой скорости миксера до пиков. Не отходите от миксера, если он на приставке, сливки за считанные секунды легко перевзбить в масло!

Взбитые сливки ввести в мусс и легкими, но тщательными движениями лопатки вымешать до однородной массы.

Мусс выложить на брауни, утрамбовывая его лопаткой, чтобы не было пустот, разровнять. Отправить будущий торт в холодильник на 8 и более часов. Я прикрыла сверху тарелкой, чтобы не заветрился.

Готовый торт нужно аккуратно извлечь из формы, пройдя вдоль бортика острым тонким ножом и сняв его. Для декора я взбила 100 мл сливок, добавляя сахарную пудру, и отсадила их из кондитерского мешка розетками. На некоторые добавила по растаявшей ягодке черники, посыпала шоколадной посыпкой. Можно просто посыпать торт тертым шоколадом и добавить листьев мяты.

"Черничный мусс на брауни" обязательно удивит и восхитит своим изумительным видом и порадует насыщенным шоколадно-черничным вкусом :))

Кому кусочек...?

Черничный торт

Диаметр торта 16 см, вес 2 кг

Бисквит

Яйца СО 2 шт

Сахар 150 г

Молоко 55 г

Растительное масло 25 г

Мука 130 г

Разрыхлитель 5 г

Кипяток 3 ст.л.

Цедра 1 лимона

Черника 60 г

Яйца взбить с сахаром в очень пышную пену до посветления и сильного увеличения в объеме. Влить масло и молоко, перемешать лопаткой. Ввести сухие ингредиенты и аккуратно перемешать венчиком или лопаткой, или на низкой скорости миксера лишь разбить комочки. Влить кипяток, перемешать. Добавить цедру и ягоды черники, хорошо перемешать. Вылить тесто в форму 16 см. Выпекать на температуре 170 С около 40-45 минут до сухой чистой шпажки. Готовый бисквит завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 6-8 часов.

Черничный мусс

На 2 кольца диаметром 14 см

Черничное пюре 150 г

Сахар 30 г

Белый шоколад 40 г

Сливки 33% 100 г

Желатин 7 г

Вода для желатина 35 г

Желатин замочить в холодной воде. Чернику пюрировать блендером, добавить сахар и нагреть. Вылить горячее пюре на шоколад, размешать до однородной эмульсии. Ввести набухший желатин и тщательно размешать, чтобы желатин полностью разошелся. Сливки взбить до мягких пиков и объединить с черничной массой. Разлить по кольцам, заморозить.

Черничное конфи

На 2 кольца диаметром 14 см

Черничное пюре 200 г

Сахар 30 г

Желатин 5 г

Вода для желатина 25 г

Желатин замочить в холодной воде. Чернику с сахаром пюрировать блендером, довести до кипения, снять, ввести набухший желатин и хорошо размешать, чтобы он полностью разошелся. Дать массе остыть и разлить по формам сверху на черничный мусс. Заморозить или стабилизировать в холодильнике.

Крем

Маскарпоне 250 г

Сыр творожный 250 г

Сливки 33% 150 г

Сахарная пудра 100 г

Все вместе взбить до плотного крема. Все ингредиенты должны быть холодными.

Крем для выравнивания

Сыр творожный сливочный 350 г

Сливочное масло 82.5% 100 г

Сахарная пудра 50 г

Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить сыр и взбить до однородного крема.

Автор рецепта Любовь Кузмичева

Черничный муссовый торт с черникой и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Шаг 1:

Основой торта будет шоколадный бисквит, продукты для его приготовления должны быть комнатной температуры. Какао брать хорошего качества.

Шаг 2:

Готовим ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ. Яйца взбить на малой скорости, постепенно дождиком всыпать сахар, добавляя обороты взбить до увеличения объёма. Сахар должен полностью раствориться, а масса станет светлой.

Шаг 3:

Просеять и смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель.

Шаг 4:

Постепенно ввести сухую смесь в жидкую, каждый раз перемешивая до однородности. Бисквитное тесто долгого замеса не любит, так как клейковина может разойтись и бисквит получится резиновым. Перемешивать надо уверенно и быстро снизу вверх, от края к центру. Готовое тесто однородное, чуть жидковатое - свободно льётся, с равномерным шоколадным оттенком.

Шаг 5:

Выпекать бисквит и формировать торт необходимо в разъёмной форме d 20 - 23 cм. Дно застелить пергаментом и смазать сливочным маслом, бока не смазывать, чтобы бисквит мог зацепляясь подниматься. Перелить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при t 180' около 15 - 18 минут. Контроль готовности, вынутая сухая лучинка из центра бисквита.

Шаг 6:

Готовим ПРОПИТКУ для коржей, так как бисквит будет достаточно суховат. В кружку насыпать 40 грамм сахара, влить 40 мл. горячей воды, перемешать до полного растворения сахара. Дать остыть и добавить 1 - 2 ч.л. коньяк или ликёр, это по желанию.

Шаг 7:

Заранее в 6 гр желатина добавить 50 мл холодной кипячённой воды и оставить для набухания /рекомендуемое время смотрите на обороте упаковки/. Проверяйте срок годности и берите проверенный желатин. Я использовала Dr. Oetker. Эту порцию желатина готовим для сливочного мусса.

Шаг 8:

Готовый бисквит оставить минут на 5 с приоткрытой дверкой в духовке, чтобы он сразу не осел от резкого перепада температуры. Дать немного остыть в форме, затем острым ножом провести вдоль бортика, снять форму. Окончательно остудить бисквит на решётке. Корж для торта в идеале должен быть высотой 1 - 1,5 см., при необходимости срезать и подровнять верх.

Шаг 9:

Остывший корж качественно пропитать тёплым сиропом. Форму вымыть, высушить, на дно положить чистый пергамент. Вдоль бортика проложить ацетатную ленту или пергамент /можно разрезанный канцелярский уголок/. Поместить пропитанный корж в форму, закрыть замок, накрыть плёнкой и убрать в холодильник.

Шаг 10:

Продукты для сливочного мусса. Творожный сливочный сыр достать заранее, он должен согреться до комнатной температуры. Можно использовать сливочный сыр наподобие Филадельфии: Almette, Violette и т.п. Сливки напротив, должны быть максимально холодными, для взбивания подойдут только от 33%.

Шаг 11:

Готовим СЛИВОЧНЫЙ МУСС. Размягчённый сливочный сыр 200 гр смешать с 2 ст.л. сахара, ложки с горкой. Затем взбить массу до пышности и растворения сахара.

Шаг 12:

В отдельную чашу влить сильно охлаждённые сливки 200 гр, добавить 1 ч.л. с горкой ванильный сахар и 1 ст.л. обычный сахар. Начать взбивать на маленькой скорости, постепенно добавить до максимальной. Как только масса начнёт густеть, добавить взбитый сыр, ещё прокрутить 10 - 20 секунд, смешивая до однородности.

Шаг 13:

Набухший желатин нагреть, но не кипятить. Перемешать до полного растворения порошка и дать немного остыть. Греть можно в микроволновке или на водяной бане, как удобно.

Шаг 14:

Чуть остывший желатин влить тонкой струйкой в сливочный крем, непрерывно помешивая на низкой скорости. Готовый сливочный мусс пышный и нежный, слегка сладкий.

Шаг 15:

Вылить светлый мусс на бисквитный корж, разровнять верх, накрыть плёнкой. Вернуть двухслойную заготовку торта в холодильник до полного застывания мусса, это 3 - 4 часа.

Шаг 16:

Продукты для черничного мусса. Черника подойдёт как свежая, так и замороженная. Сливки нужны очень холодные от 33% для взбивания. Желатин брать одной фирмы, чтобы слои схватывались примерно одинаково.

Шаг 17:

Готовим ЧЕРНИЧНЫЙ МУСС. Свежую ягоду 400 гр промыть, пробить блендером. Замороженную не размораживать, промыть холодной водой и сразу в блендер.

Шаг 18:

Измельчённую ягоду протереть через сито. Либо выжать сок через 4 слоя марли. Ягоду можно брать любую, по желанию. Интересный вкус получается если смешать сладкую с более кислой. Тёмная ягода даст более насыщенный цвет муссу.

Шаг 19:

Все манипуляции с ягодой имеют одну задачу : получить 200 мл чистого, натурального ягодного сока.

Шаг 20:

Желатин 8 гр растворить в 60 мл холодной кипячённой воды, оставить набухать.

Шаг 21:

200 гр холодных сливок от 33% взбить со 100 гр сахара. Начать взбивать на маленькой скорости, постепенно добавить до максимальной. Как только масса начнёт густеть, добавить тонкой струйкой 200 мл сок черники, взбивать на маленькой скорости до равномерного окрашивания массы. Набухший желатин нагреть, но не кипятить, перемешать до полного растворения, немного остудить. Затем ввести желатин в ягодную массу при непрерывном помешивании.

Шаг 22:

Достать из холодильника заготовку торта, вылить черничный мусс вторым слоем. Мусс сначала достаточно жидкий и разливается ровно, но в холоде он стабилизируется и загустеет. Форму накрыть и убрать в холодильник до полного застывания мусса.

Шаг 23:

Продукты для шоколадной глазури. Сливки брать только жирные, можно от 20%. Желатин и какао выбирайте хорошего качества, проверьте срок годности. Шоколад тёмный. Я взяла с содержанием какао 52 %, он практически не даёт горчинки, чем больше процент, тем больше горчинки будет в готовой глазури. Начинать готовить глазурь непосредственно перед применением.

Шаг 24:

Готовим ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ. В 10 гр желатина влить 75 мл холодной кипячённой воды, пусть набухает. В сотейнике с толстым дном смешать 190 гр сахара и 60 гр просеянного какао. В сухую смесь влить 60 мл сливок и 100 мл воды, тщательно перемешать до однородности, только потом поставить на малый нагрев. Постоянно помешивая довести до кипения и снять с плиты.

Шаг 25:

Сразу добавить дольки шоколада 40 гр, перемешать до растворения. Набухший желатин нагреть, перемешать до полного растворения. Затем постоянно перемешивая тоненькой струйкой влить в горячую шоколадную массу.

Шаг 26:

Готовую горячую глазурь пропустить через мелкое сито. Дать остыть, рабочая температура глазури 30' - 31' /комнатная температура/. Если заливать более горячей, она будет жидкой и будет просвечивать муссовый слой. Если передержать и дать остыть больше, глазурь загустеет, соответственно не даст ровный слой.

Шаг 27:

Достать торт из холодильника. Снять разъёмный борт формы, на пергаменте поставить торт на решётку, подвести спатулу под бисквит и аккуратно вытащить пергамент. Затем снять ацетатную ленту. Чтобы было удобно заливать, под решётку ставим подходящую широкую ёмкость.

Шаг 28:

Начинать лить сразу много от центра к краям. Вся глазурь которая стекла, собирается. При необходимости вновь процеживается и нагревается, затем заливается. Этой глазури хватает на два слоя. Дать глазури схватиться, подвести под торт спатулу, снять излишки глазури. Затем аккуратно подвести под бисквит две спатулы и перенести торт на подложку или плоскую тарелку.

Шаг 29:

По желанию торт можно украсить или оставить чистым. Верхний слой глазури схватится, но она остаётся мягкой, пластичной.

Шаг 30:

В разрезе торт очень красивый, вкус бархатистый, нежный, в меру сладкий. Подавать можно сразу или убрать в холодильник до нужного времени.

Торт с черничным мармеладом и карамельным баварским муссом

Для заварного сметанного крема-мусса с черничным пюре:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим черемуховый бисквит. Желтки растираем с медом и сахаром.

Шаг 2

Два вида муки, соду и миндальную муку перемешиваем. Все хорошо замешиваем миксером либо блендером.

Шаг 3

Белки очень хорошо взбиваем.

Шаг 4

Взбитые белки аккуратно подмешиваем лопаткой к тесту, далее все перемешиваем лопаткой до однородности. Тесто будет достаточно жидким.

Шаг 5

Разогреваем духовку до 180°C. Выливаем тесто в форму, печем 35–40 минут, готовность проверяем зубочисткой. Остужаем бисквит, срезаем горку и разрезаем на 2 коржа. Диаметр формы 18–19 см.

Шаг 6

Чернику (можно замороженную) пробить блендером, при желании протереть через сито. Я использовала готовое черничное пюре. 300 г черничного пюре понадобится для приготовления мармелада и 50 г — для приготовления чернично-сметанного мусса. Готовим черничный мармелад. Агар-агар замачиваем в 20 мл воды на 10 минут. Пюре с сахаром выливаем в сотейник добавляем агар-агар (вместе с жидкостью). Как только масса закипела, варим мармелад на среднем огне, постоянно помешивая 5–7 минут. Снимаем с огня, выливаем в форму диаметром 18 мм (предварительно форму можно простелить пищевой пленкой, чтобы с легкостью извлечь мармелад, у меня была силиконовая). Оставляем застывать мармелад на 2 часа. Чтобы легче было его собирать, я убрала в морозилку и заморозила.

Шаг 7

Готовим сметанный крем-мусс с черничным пюре. Сметану смешиваем с молоком и ставим нагреваться, но не кипятим.

Шаг 8

Яйца смешиваем с сахаром и крахмалом.

Шаг 9

Горячую сметану вводим, помешивая, в яичную массу и ставим на небольшой огонь. Обязательно помешиваем. Варим до загустения 3–5 минут, затем добавляем черничное пюре, прогреваем еще минутку.

Шаг 10

Снимаем с огня, переливаем в широкую емкость, контактно (прямо по крему) накрываем пленкой и оставляем остывать. Достаем сливочное масло из холодильника, нарезаем на кусочки, даем согреться минут 40. Как только крем станет комнатной температуры (как и масло), вводим масло и распущенный желатин, пробиваем блендером. Приступаем к сборке по п. 15–16.

Шаг 11

Готовим карамельный баварский мусс: желатин залейте холодной водой и дайте ему набухнуть. Взбейте сливки до средних пиков и уберите в холодильник. Отложите к желткам 2 ст. л. сахара. Остальной сахар положите в сотейник.

Шаг 12

Поставьте на средний огонь. Ничем не мешая, растопите сахар и доведите до карамельного цвета. Снимите с огня.

Шаг 13

Параллельно в другой кастрюльке нагрейте молоко. В готовую карамель очень аккуратно влейте горячее молоко, при этом все время мешая смесь венчиком.

Шаг 14

Желтки взбейте с 2 ст. л. сахара. Тоненькой струйкой влейте горячее карамельное молоко, постоянно мешая венчиком, чтобы желтки не свернулись. Затем перелейте смесь обратно в кастрюльку и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите крем до загустения, но не кипятите! Крем будет консистенции соуса, весь процесс займет около 5 минут. Кастрюльку снимите с огня и оставьте еще на 2 минуты, он немного загустеет. Добавьте желатин и, помешивая, растворите его. Остудить все на водяной бане до комнатной температуры. Аккуратно примешайте к взбитым сливкам, надолго мусс ни в коем случае не убирайте, торт собираем сразу же, как только приготовили мусс.

Шаг 15

Готовим черничную пропитку. Выдавливаем из черники сок, провариваем с сахаром, при желании можно добавить алкоголь, например коньяк. У испеченного черемухового бисквита отрезаем поднявшуюся верхушку (можно потом использовать на кейк-попсы), сам корж делим на 2 части и пропитываем черничной пропиткой.

Шаг 16

Выкладываем в кольцо диаметром 18 см первый черемуховый корж с черничной пропиткой, сверху выливаем половину сметанного крем-мусса с черничным пюре, затем устанавливаем диск с замороженным черничным мармеладом, заливаем второй половиной сметанного мусса и устанавливаем сверху второй черемуховый корж. Убираем нашу серединку в морозилку для заморозки.

Шаг 17

В кольцо для сборки 20 см (на дно, в центр) устанавливаем нашу замороженную серединку, заполняем бока и верх баварским муссом. Ставим торт в морозильную камеру, чтобы мусс схватился. Украшаем по желанию.

Шаг 18

Приятного аппетита!

Пирог с черникой за 5 минут / Пирог с черникой за 5 минут

Быстрый пирог с черникой за 5 минут

Сегодня я приглашаю вас на влажный черничный пирог за 5 минут - этот простой рецепт без миксера отлично подойдет, если вы спешите и вам нужно быстро испечь что-нибудь вкусненькое для своих гостей. Перемешивать ложкой или венчиком всегда получается, даже у новичков.

Воздушный пирог с черникой в ​​масле вкусный с черникой из банки/компот , со свежей или замороженной черникой .Тем не менее, последние и те, что из домашнего черничного сока, следует тщательно слить, прежде чем класть их на торт (предварительно разморозьте замороженные). На самом деле мой торт можно испечь за 5 минут с любыми сезонными фруктами - попробуйте например вариант с персиками, малиной или черникой. Большой лист фруктового торта всегда быстро исчезает :)

Мой быстрый черничный пирог немного похож на лимон благодаря большому количеству лимонной цедры.Его можно заменить апельсиновой цедрой или вовсе не добавлять, но цитрусовый аромат прекрасно гармонирует с лесной черникой .

Легкий пирог с черникой – прекрасная круглогодичная выпечка. Он имеет прекрасный вкус, когда покрыт глазурью, шоколадной глазурью или посыпан сахарной пудрой. Рекомендую, наслаждайтесь :)

ЗДЕСЬ вы найдете больше рецептов с черникой, а ЗДЕСЬ вы найдете больше рецептов с черникой :)

Смотрите также мой рецепт вкусной черники (со свежей, замороженной или консервированной черникой):

Рецепт ягодного пирога за 5 минут, ингредиенты:

для тарелки размером 36х25 см или чуть меньше (тесто не поднимается очень высоко): используйте стакан 250 мл:

тесто:
1/2 стакана масла,
1 и 1/2 стакана молока,
стакан сахара,
2 чайные ложки порошка для выпечки с горкой,
3 и 1/2 стакана муки,
щепотка молотой ванили, по желанию (можно заменить ванильным сахаром),
4 яйца,
стакан черники (или чуть больше) - использовать свежие, размороженные ягоды или из банки (если используете размороженные или из банки, то можно давать меньше, т.к. они более влажные и могут вызывать жжение - перед добавлением в торт свежие ягоды посыпать картофельным крахмалом),
цедра по желанию из одного лимона

по желанию для глазури: несколько столовых ложек теплого молока, несколько чайных ложек сахарной пудры

Рецепт пирога с черникой за 5 минут, подготовка:

В миске смешайте муку, ваниль и порошок.Во второй миске смешайте масло с сахаром, цедрой, яйцами и молоком. Всыпать сухие ингредиенты, быстро перемешать венчиком (могут остаться комочки, важно перемешивать недолго, только до соединения ингредиентов, иначе тесто может выйти сухим!). Выложите тесто на противень, застеленный бумагой. Выложите тщательно обсушенные фрукты (особенно размороженные или из банки, сливайте очень осторожно, иначе вытечет варенье; стоит присыпать ягоды картофельным крахмалом) - только сверху, не вдавливать глубоко в тесто.Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Смешайте молоко и сахарную пудру в таких пропорциях, чтобы получилась достаточно густая глазурь. Вылить готовое тесто.

Хотите быть в курсе новых правил? Нравится моя учетная запись Facebook:

5 Minute Blueberry Cake Рецепт:

1/2 стакана масла,
1 1/2 стакана молока,
1 стакан сахара,
2 чайные ложки разрыхлителя с горкой,
3 1/2 стакана муки,
a щепотка ванили,
4 яйца,
ок. 1 чашка польской черники или обычной черники (можно использовать немного больше; свежая, консервированная или размороженная и высушенная),
лимонная цедра с 1 лимона, по желанию

несколько столовых ложек теплого молока и несколько чайных ложек сахарной пудры, по желанию

Муку смешать с ванилином и разрыхлителем.В другой миске смешайте яйца, масло, цедру, ваниль, сахар и молоко. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, только чтобы смешать (комочки в порядке, не перемешайте!). Вылейте тесто в форму, застеленную пекарской бумагой (36x25 см или чуть меньше). Сверху положите чернику. Выпекать около 40 минут при 180С. Добавьте достаточное количество молока в сахарную пудру и перемешайте, создавая густую глазурь. Вылейте его на торт. Наслаждайтесь :)

.

Песочный пирог с черникой и безе

Хрупкий торт с черника и безе это просто рецепт блюда, который будет идеальный в время года лето на фрукты.

Хрупкий торт ты сможешь выполнять день ранее и хранить в холодильник.В день выпечка Лучший отложить вниз морозильные камеры.

Очень вкусно, хрупкий и очень легкий торт маслянистый. Вниз это немного кислый ягоды и весь покрытый сладкий Безе, который является хрустящий на за пределами и мягкий в посередине.

Рецепт блюда на хрупкий торт с черника и безе это превосходно связь фрукты, торты и безе. Нет за сладкий с контраст фруктовый.

ЗДЕСЬ Ты найдешь Другой мой нормативные документы на торты с черника.

ХРУПКИЙ ТОРТ ОТ ЯГОДЫ И БЕЗЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ХРУПКИЙ ТОРТ:

• 450 грамм порошок торт
• 3/4 очки сахар порошок
• 1 чайная ложка пудра вниз выпечка
• 200 грамм сливочное масло, холодный
• 4 яичные желтки большой
• 1-2 ложки холодный вода
• ущипнуть соль

ИНГРЕДИЕНТЫ НА Безе:

• 4 белки, большой
• 1 стекло сахар
• 1 чайная ложка порошок картофель
• 1 чайная ложка сок с лимоны
• ущипнуть соль

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• 2 очки черника
• 1 чайная ложка порошок картофель
• 3-4 ложки булочки тертый или каши манна

* 1 стекло о вместимость 250 мл.

Форма о тусклый 25 × 35 см мы читаем лекции бумага вниз выпечка.
Ягоды мы смешиваем с порошок. Мука мы просеиваем Общее с пудра и сахар пудра вниз чашки. Мы добавляем соль и частей холодный сливочное масло. Быстрый мы рубим с ножом или резец вниз торты хрупкий. Мы добавляем желтки и воды и быстрый мы месим на простой торт. Готовый мы делимся на два части (один маленький больше от второй), мы заворачиваем фольга еда. Ставим вниз морозильные камеры на 2-3 время. После это время больше Привет мы стираемся на терка о толстый сетки.Мы учим на низ формы и немного мы нажимаем. Мы печем в темп. 180 С. по о 15-20 мин. Следующий запеченный низ мы посыпаем рулон или каша. Мы учим ягоды и мы стираемся остальное Привет торты. Мы печем очередной раз по 15 мин.
Белки в темп. номер мы смешиваем Общее с подошва на жесткий мыло. Под конец смешивание мы добавляем постепенно сахар, до того как масса будет плотный и блестящий. На конец мы добавляем сок с лимоны и просеянный порошок.
Читаем лекции на запеченный верхняя. Очередной раз мы кладем вниз печь и мы печем в темп.170 С. по 20 минуты следующий мы уменьшаем и мы печем в темп. 160 С. по о 40-50 мин.

.

Торт с черникой, безе и кокосовой крошкой - Sweet Blog

Кислая черника, сладкое безе и кокосовая крошка - рецепт идеального летнего торта. Удивительное сочетание вкусов и цветов делает торт действительно впечатляющим. Лучше всего подается тепло с локалом ванильного мороженого.

.

• 400 г черники лесной
• 4 яйца
• 1/2 стакана мелкого сахарного песка (110 г)
• щепотка соли
• 1 стакан муки (180 г)
• 1 стакан муки для выпечки
• 3/4 чашки сахарной пудры (85 г)
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 140 г размягченного сливочного масла
• 1 чайная ложка сметаны
• 2 столовые ложки кокосовых креветок 9024 3 столовые ложки манной крупы
• по желанию 2-3 столовые ложки черничного сахара, если они очень кислые

Приготовление:

• Ягоды промыть под проточной водой и откинуть на сито, чтобы немного стекал.
• Отделить белки от желтков и взбить пену, добавив щепотку соли и сахарный песок (в начале добавить весь сахар и взбивать на средней скорости около 10 минут, пока весь сахар не растворится.

* Рекомендую в этот момент использовать миксер с чашей или планетарный робот, который сам взбьет яичные белки, а за это время можно приготовить песочное тесто

• Мука, ​​сахарная пудра, разрыхлитель, ваниль сахара, просеять и смешать в большой миске, добавить мягкое сливочное масло и взбить продукт до крошки.
• Добавить яичные желтки и вымесить. Тем временем добавьте чайную ложку сметаны. Продукт для однородного пластичного теста.
• Тесто разделить на две части, в одну из них добавить кокосовую стружку и вымесить. Завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку.
• Другой частью теста постучите по дну противня, застеленного бумагой для выпечки, затем проколите его вилкой.
• Посыпать дно ровным слоем манной крупы.
• Выложить на корж заранее подготовленную чернику (при необходимости посыпать сахаром).
• Выложить на ягоды взбитый белок, разровнять.
• Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке, чтобы получилась пена из яичного белка.
• Выпекать при 180°С в течение 30 минут (верхний и нижний нагревательные элементы).

Советы:

• Если у вас нет стационарного миксера, рекомендую сначала приготовить песочное тесто, с его помощью сформировать противень и поставить его в холодильник, а затем взбить яичные белки.

.

Пирог с черничным пудингом Простой рецепт

Пирожное с черничным пудингом — отличный летний десерт. Посмотрите, как легко сделать себя и других счастливыми, посмотрев наш простой рецепт.

Пока пора употреблять ягоды и наслаждаться их вкусом.Очень хороший летний десерт – торт с черникой и пудингом. Мы даем простой рецепт.

Торт с черникой и пудингом понравится всей семье. Он в меру сладкий и очень прост в приготовлении. Он не тяжелый и идеально подходит для различных случаев. Просто попробуйте!

Ингредиенты:

Торт с черничным пудингом © Jupiter

• 250 г сливочного масла,
• 2,5 стакана пшеничной муки,
• 10 столовых ложек сахара,
• 3 желтка,
• 2 чайные ложки разрыхлителя,
• 2 столовые ложки сметаны,

Вес:

• 2 упаковки малинового пудинга с сахаром,
• 3 чашки молока,

Дополнительно:

• 500 г черники,
• сахарная пудра для посыпки,

Приготовление: Смешайте муку с разрыхлителем.Хорошо охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке в муку и быстро растереть руками. Разделить тесто на 2 части и завернуть в фольгу. Положите одну часть в морозилку, а другую просто охладите в холодильнике. За это время подойдите к массе. Вскипятить два стакана молока. В оставшееся молоко выкладываем пудинг. Влейте пудинг в кипящее молоко и помешивайте, пока он не загустеет. Охлажденный кекс выложить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Выложить на тесто еще теплый пудинг.Насыпьте на него чернику. Оставьте немного для украшения. Охлажденное в морозилке тесто натереть полностью. Выпекать около 50 минут при 180 градусах С. После остывания посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

.90,000 Ванильный импровиз: черничный бисквит

Давненько я не добавлял рецептов сладостей, пора наверстать упущенное. На воскресенье я испекла что-то очень простое, но вкусное. Простое жареное в масле тесто с замороженными ягодами. Я хотел использовать некоторые запасы из морозильной камеры таким образом. Лишние яйца также используйте. Торт на большом подносе, на восемь яиц. Для теста можно использовать любые свежие, консервированные или замороженные фрукты.Я испекла пирог с яблоками, сливами, клубникой, а теперь черникой. В каждом варианте получается очень вкусно и сочно за счет масла. Такой пирог вкусен и взрослым, и детям. Вот рецепт:

Ингредиенты:

8 яиц

1,5 стакана. сахар-песок

1 ванильный сахар

1 стакан. масло

3,5 стакан пшеничная мука без добавок + для покрытия черники

2 плоские чайные ложки разрыхлителя

ок.2 стакана замороженная черника

Способ приготовления:

Я взбиваю яйца в миску. Я насыпала сахарный песок и ванильный сахар. Перетирала ингредиенты миксером на высокой скорости, пока масса не стала пышной и легкой. В такие натертые яйца я влила небольшой струйкой масло и перемешала, чтобы ингредиенты соединились. Муку просеиваю и смешиваю с разрыхлителем. Затем я влил его в яйцо и перемешал деревянной ложкой. Я вылила тесто в прямоугольную форму размером ок.25х35см, застелена пекарской бумагой. Я положил замороженную чернику в миску и смешал ее примерно с одной столовой ложкой муки. Обваленные в муке фрукты выкладываю довольно ровно на подготовленный корж. Ставлю пирог в духовку и выпекаю около часа при 180 градусах. Лучше всего проверять палочкой, пропекся ли он. После выпечки я охладила пирог в духовке с приоткрытой дверцей, и только потом вынесла противень на стол. Когда тесто остыло, я разрезала его на кусочки. Торт перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, но для меня он достаточно сладкий, поэтому я его больше не посыпаю.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!!

98 .

3 вида пирога с черникой - кокосовый орех или пудинг

Торт с черникой обязательно понравится многим. Попробуйте наши проверенные рецепты, которые очень легко приготовить. Они, несомненно, будут работать на вас и дома!

Если вы не представляете воскресный день без сладкого перекуса, обязательно попробуйте рецепты, представленные ниже. Наши предложения не только очень вкусны, но и содержат питательную ценность, которая обязательно восполнит дефицит в вашем организме.

Смотрите также: 4 простых рецепта маффинов с черникой. Вы будете приятно удивлены их вкусом!

Пирог с черникой

Пирог с черникой готовится очень быстро, этот простой рецепт будет готов в кратчайшие сроки. Прежде всего следует вынуть яйца из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру. Это сделает торт еще вкуснее.

Ингредиенты:

• 4 больших яйца
• полстакана сахара (ок.100 г)
• полстакана масла
• полтора стакана муки (около 225 г)
• полторы чайные ложки разрыхлителя
• столовая ложка ванильного сахара или несколько капель ванильного экстракта
• 30 г черники
• сахарная пудра для посыпки, ягоды для украшения

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов, смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями или застелите бумагой для выпечки.
2. Взбейте цельные яйца с сахаром до легкой пышной массы. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить масло, затем вмешать муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром или экстрактом.
3. Вылить массу в форму, сверху выложить ягоды, при необходимости растолочь крошку. Поставить в хорошо разогретую духовку, выпекать около 50 минут. После выпечки остудить некоторое время в слегка приоткрытой духовке, вынуть из духовки и выложить на решетку остывать. После остывания вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой, украсить черникой.

Торт с ягодным пудингом

Любой торт можно приготовить с небольшим количеством пудинга, сейчас существует настоящий тренд на этот тип рецепта. Так что, если вы хотите попробовать подобную новинку, наш рецепт для вас!

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла,
• 2,5 стакана пшеничной муки,
• 10 столовых ложек сахара,
• 3 желтка,
• 2 чайные ложки разрыхлителя,
• 2 столовые ложки сметаны,

Вес:

• 2 упаковки малинового пудинга с сахаром,
• 3 чашки молока,

Дополнительно:

• 500 г черники,
• сахарная пудра для посыпки,

Смотрите также: Рецепты булочек с черникой! 3 вкусные идеи для легкого завтрака и не только

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем.Хорошо охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке в муку и быстро растереть руками.
2. Тесто разделить на 2 части и завернуть в фольгу. Положите одну часть в морозилку, а другую просто охладите в холодильнике. За это время подойдите к массе. Вскипятить два стакана молока. В оставшееся молоко выкладываем пудинг. Влейте пудинг в кипящее молоко и помешивайте, пока он не загустеет. Охлажденный кекс выложить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
3. Выложить в тесто еще теплую запеканку.Насыпьте на него чернику. Оставьте немного для украшения. Охлажденное в морозилке тесто натереть полностью.
№
4. Выпекать около 50 минут при 180°С. После остывания посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

Быстрый пирог с черникой и кокосом

Кокос содержит много минералов, которые непременно должны поступать в ваш организм, благодаря которым он будет лучше функционировать. В кокосе вы найдете железо, магний, натрий и даже цинк.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 1 стакан
• сахар - 3/4 стакана
• яйцо - 2 шт
• разрыхлитель - 1 чайная ложка
• рапсовое масло - 1/2 стакана
• экстракт ванили - 1/4 чайной ложки
• кокосовые креветки - 3 чайные ложки
• черника - 1/2 стакана
• соль - щепотка

Смотрите также: 3 рецепта черничного пирога! О некоторых из них вы не знали

Подготовка:

1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, пудру и соль.
2. В другой миске соединить масло, яйца и ваниль, добавить к сухим ингредиентам, перемешать.
№
3. Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки.
4. Сверху положите фрукты и кокосовую стружку, слегка прижмите их к тесту.
№
5. Выпекать при 180°С около 35-45 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.

Посмотрите в галерее ниже, какие продукты влияют на внешний вид нашей кожи:

галерея

Ты выглядишь так, как ешь.Эти продукты действительно меняют цвет лица

10 посмотреть фотографии

Автор: Юлита Бучек

.

Жареная свиная корейка с можжевельником от Джоанны Бродзик, идеальный рецепт ко Дню матери 2022. Свиная корейка традиционно нарезается, как у мамы и бабушки

Джоанна Бродзик – известная актриса и автор кулинарной книги «Умами. Истории и рецепты. В своих карточках он делится историей своей семьи и друзей, связанной с кухней. Она показывает, как сама, готовя семейные блюда, продлевает память о своих близких. Представляем рецепт традиционной жареной свиной отбивной с можжевельником, идеального блюда на предстоящий День матери 2022 года.Порадуйте свою любимую маму и приготовьте для нее это вкусное блюдо. Проверьте, почему свиная корейка от Джоанны Бродзик отрезается?

Короче

Джоанна Бродзик родом из Кросно Оджаньске. Она известна своими ролями в кино и сериалах. Среди многих из них можно отметить такие постановки, как «Грачикове», «Магда М.». и «Дом у заводи». Кулинария — ее страсть, которой она занимается ежедневно.

Посмотреть галерею (5 фото)

Джоанна Бродзик в книге «Умами», изданной Wydawnictwo Znak, в главе о жареной свинине с можжевельником упоминает семейный анекдот о том, как ее отрезали с обеих сторон.Она задавалась вопросом, почему это практиковалось на протяжении многих лет. В то же время это показало, что стоит изучить историю блюд, чтобы иметь возможность вносить небольшие изменения на будущее. Когда ее бабушка умерла, Джоанна Бродзик решила приготовить домашний рецепт рождественской жареной свиной отбивной с можжевельником.

- Вот я маме звоню: "Купи свиную отбивную целую, разрежь с одной стороны..." - говорит он мне по телефону. Я записал и спросил: «А зачем ты эту свиную корейку режешь?» Мама говорит: «Я режу, всегда режу, бабушка режу».Но это меня совершенно не устраивает! "Хорошо, но почему? Если эту свиную отбивную порезать, то при жарке из нее вытекает сок и она суше, чем если жарить целиком». Она якобы согласилась, что я прав, но отрезала: «Слушай, бабка резала, я резала, ты как хочешь… а ты тоже должен резать». Поэтому я попросил ее позвонить своему дяде, младшему брату бабушки. Дядя сказал, что он на кухне не смешивал, только пробовал. Он отправил нас обратно к тетке из Замосца: «Тетя, а зачем бабушка резала эту свиную отбивную?» А моя тетка, делающая чудодейственные драги на Пограничье, говорит: «Ай, дитя, потому что, когда они вернулись из Сибири, у нее была единственная чугунная сковорода, найденная после немцев.Слишком мал для целой свиной отбивной. Оказалось, что моя мама много лет резала свиные отбивные только потому, что бабушка их резала, потому что они не помещались в кастрюле! В этом сила семейных традиций. Отслеживание этой истории стало для меня искрой, которая породила идею книги, которую вы читаете, — сообщила Джоанна Бродзик.

В конце она рассказала, что, зная историю, более осторожно кладет свиную вырезку в жаровню. По традиции, он обрезает его с одной стороны. Он выбирает менее красивую, крупную часть мяса, из которой котлеты, разломанные так же тонко, как пергамент, вкуснее всего.

Джоанна Бродзик продолжает семейную традицию приготовления пищи. Анна Грудзиньска-Сарна & верт; Блюдо красивое

Свиная корейка

Аксессуары:

• глубокий противень
• алюминиевая фольга
• авоська

Ингредиенты:

• 2 корейки (около 1,3 кг)
• пачка сушеных ягод можжевельника
• 3 большие луковицы чеснока
• 3/4 упаковки приправы для гуляша
• 3 столовые ложки прованских трав
• 2 столовые ложки эстрагона
• 1 столовая ложка чабера
• 2 столовые ложки тимьяна
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки соевого и грибного соуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 стакан масла

Приготовление:

1. Тщательно смешать 3/4 стакана масла с приправой для гуляша, тертыми травами (для аромата), соусами и 7 крупными зубчиками чеснока, выдавленными через пресс.
2. Очистите оставшийся чеснок и нарежьте диагональными ломтиками с одной более толстой стороной (2-3 мм).
3. Мясо через каждые 2-3 см проколоть острым ножом на глубину около 1,5 см, а затем начинить попеременно чесноком и ягодами можжевельника.
4. Подготовленную таким образом свиную отбивную натереть растительно-масляным маринадом, положить в авоську, тщательно закрыть и убрать в холодильник на ночь.
5. На следующий день обжарить маринованное мясо со всех сторон на большой сковороде.
6. Вылейте оставшийся маринад вместе с 1/4 стакана масла в жаровню и положите в нее мясо.
7. Поставьте блюдо в непрогретую духовку и установите ее на 200°С.
8. Через 35 минут переверните свинину на другую сторону, залейте кипятком до 3/5 части мяса и плотно накройте алюминиевой фольгой.
9. Каждые 25 минут переворачивайте мясо и запекайте под крышкой. Свиная корейка будет готова через 2,5–3 часа.

.

---

Смотрите также

• 
  Приготовить свекольные котлеты
• 
  Сколько варить овсяные хлопья на молоке
• 
  Кислые фрукты и ягоды
• 
  Стамбул территория
• 
  Шри ланка это азия
• 
  Что такое джем
• 
  Сколько по времени жарится шашлык
• 
  Чем можно обмазать торт
• 
  Как приготовить филе хека быстро и вкусно на сковороде
• 
  Овсяная каша фото упаковки
• 
  Магнитное поле прогноз