Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Овсяная каша фото упаковки

Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция

Какой бывает овсянка

Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.

elwakt.com

Хлопья бывают разных видов:

Экстра № 1 — тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
Экстра № 2 — тонкие хлопья меньшего размера, варятся 5–10 минут.
Экстра № 3 — тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.

Лепестковые — толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.

Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.

В каких пропорциях варить овсянку

Кашу можно готовить на молоке или на воде. Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:

для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев возьмите 3–3,5 части жидкости;
для полувязкой — пропорция 1 : 2,5;
для вязкой — 1 : 2.

Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.

Что можно добавить в овсянку

Обычно каша варится с сахаром или мёдом: на одну порцию — примерно одна столовая ложка подсластителя. Для усиления вкуса также можно добавить маленькую щепотку соли и кусочек сливочного масла.

Дополнительные ингредиенты:

ягоды, фрукты и сухофрукты;
варенье;
цукаты;
орехи;
шоколад или какао;
овощи: морковь или тыква;
специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).

Как варить овсянку в кастрюле

perfectfood.ru

Нагрейте воду или молоко. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.

Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте к столу.

Как приготовить овсяную кашу в микроволновке

uncletobys.com.au

Соедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Поместите в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1,5 минуты. Затем перемешайте кашу и включите печь ещё на 20–40 секунд.

Следите, чтобы овсянка не сбежала: если она закипит, значит, почти готова. Достаньте кашу и дайте постоять под крышкой несколько минут.

Для приготовления в микроволновой печи лучше не использовать молоко: оно очень быстро убегает. Также лучше брать хлопья быстрого приготовления.

Как приготовить ленивую овсянку

noshon.it

Если готовить овсянку по утрам для вас — подвиг, займитесь этим вечером. Просто залейте хлопья быстрой варки (экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой, добавьте остальные ингредиенты, остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает в себя всю жидкость, и каша будет готова. Утром вам останется только подогреть её в микроволновке.

Вкусные рецепты овсяной каши вы найдёте в этих статьях:

Печенье из овсяной муки: рецепт с фото

Овсяное печенье из детской быстрорастворимой каши!Этот рецепт очень простой и экономичный по времени и продуктам. Подходит молодым мамочкам. Как внешне, так и по вкусовым качествам напоминает классическое овсяное печенье.

Чем хорош этот рецепт для молодых мамочек? А тем, что если ребенок не успел съесть упаковку каши, а срок годности истек (срок годности открытой упаковки обычно 14 дней), ее не нужно выбрасывать. Все ингредиенты очень просты и доступны.

Яйца смешать с сахарным песком, ванильным сахаром и корицей. Сахара можно добавить и больше, зависит насколько сладкую выпечку вы любите. Смешивать можно простым венчиком или миксером. Если взбивать миксером, то печенье лучше поднимется.

Сливочное масло немного растопить до мягкого состояния или если позволяет время заранее достать из холодильника, чтоб оно растаяло. Важно! — не перегреть масло, чтоб оно не стало жидким. Добавить масло в яичную смесь, тщательно перемешать до однородного состояния. После чего добавить соду ( не гасить).Хорошо перемешать.

В полученную смесь постепенно добавляем сухую овсяную детскую кашу. Хорошо перемешиваем. Вместо овсяной каши можно использовать любую другую детскую кашу ( кукурузную, гречневую, пшеничную и т.д.). Соответственно, вкус печенья тоже поменяется.

После добавления каши может показаться, что мука вовсе не нужна. Важно! — муку добавлять обязательно! в полученную «кашицу» добавляем муку. Хорошо размешиваем.И на этом этапе можно уже включить духовой шкаф на 180 градусов.

Тесто должно получиться гладким, но к рукам все рано приставать.После того как тесто готово нужно дать ему постоять, чтобы быстрорастворимая каша немного набухла. Это займет минут 5. В это время вы можете подготовить противень и необходимое количество пергаментной бумаги по форме противня.

Тесто разделить на одинаковые 16 шариков. Из шариков сформовать круглые печеньки высотой примерно 0,5 см. На подготовленный противень с пергаментной бумагой выложить печенье на расстоянии друг от друга примерно 1,5-2 см., так как печеньки немного вырастут.

Далее ставим наше печенье в заранее разогретый духовой шкаф в среднем на 25 минут. Время выпечки может варьировать между 20 и 30 минут. Все зависит от духового шкафа. Если хотите, чтоб печенье получилось хрустящим, то по истечению 20 минут снизьте температуру со 180 на 150 градусов и оставьте печенье еще минут на 10-15. Но смотрите, чтоб не сгорело. А если хотите, чтоб оно внутри было мягким, то через 25 минут выключайте духовой шкаф и пусть печенье постоит в нем минут 5. После того как печенье выстоялось, снимите его с противня на тарелку. Дайте печенью остыть. В теплом виде может показаться, что оно не пропеклось внутри. Готовое печенье можно употреблять с чаем, но особенно вкусно с домашним молоком. Один важный момент! Печенье можно давать детям любого возраста, если не добавлять в него ванильный сахар и корицу!Приятного аппетита!

быстрый и натуральный завтрак без хлопот (отзывы + фото)

Содержание:

Каша овсяная быстрого приготовления «Лактолайф»: овсяные хлопья на каждый день
Геркулес «Лактолайф»: сытная каша за четверть часа
Хлопья «6 злаков Лактолайф»: отзывы о самой необычной кашке
Каши «Лактолайф»: отзывы о вкусе, итоги

Мне нравится завтракать с продуктами Matti: когда совсем поджимает время, лакомлюсь аппетитными мюсли, а когда есть полчаса на полноценную трапезу — варю каши «Лактолайф». Они, кстати, позволяют выбрать, сколько минут простоишь у плиты: есть такие, которые варятся всего 3 минутки, а другие нужно варить аж пятнадцать. Но самое приятное — смеси идут без подсластителей и прочих наполнителей, так что каждый день у меня новые эксперименты со вкусом.

Каша овсяная быстрого приготовления «Лактолайф»: овсяные хлопья на каждый день

Овсяная каша на завтрак для меня еще с детского сада была чем-то желанным, соблазнительно-теплым, непременно вкусным. Оказалось, не нужно учиться на повара, чтобы добиться столь высоких кулинарных результатов: достаточно взять овсяные хлопья быстрого приготовления.

Прессованные зернышки овса похожи на засохшие осенние листики — тонкие, невесомые, ломкие. Они прошли серьезную предварительную обработку, с пропариванием, скорее всего. Иначе не получилось бы достичь нужных свойств разваривания.

Готовый завтрак окажется в тарелке всего через три минуты после закипания кашки в кастрюле. Из овсяных хлопьев «Лактолайф» получается именно такая, «садиковская», ароматная каша: теплого желтоватого оттенка, почти однородной консистенции, чуть жидковатой консистенции, но совершенно не вязкая, не «сопливая».

Даже при варке на воде аромат стоит сумасшедше аппетитный и нежный, поэтому я обычно только 1 часть беру молочную, а остальное — вода или фруктовый сироп. Особенно забавно сиропами овсянку окрашивать: то розовая получается, то зеленая — как будто каждый день новое блюдо. Определенно заслуживает высшей оценки.

Моя оценка:

Овсяная каша со сгущенкой и персиками

Геркулес «Лактолайф»: сытная каша за четверть часа

Геркулес получается из цельного зерна, которое специальным образом расплющивают, превращая в плоские пластиночки. Так крепкие зерна овса становятся податливыми, и на их варку не придется тратить часы — достаточно 15 минут. Натуральнее некуда. Но вкусно ли?

Геркулес более грубый, чем хлопья, прошедшие большее количество термических и механических обработок. Но и аромат у него насыщенный, узнаваемый еще до варки. Готовая овсянка получается «с характером», немного грубоватая, зато 100% натуральная.

Я уже пробовала геркулес Matti и, конечно, отличий от «Лактолайф» не нашла, потому что производитель-то один и тот же. Качество у обоих высокое, хлопушки чистые, аккуратные. А вот по формату упаковки первый выигрывает — есть zip-lock замочек, позволяющий удобно пакет хранить. Поэтому один балл все-таки сниму в этой части отзыва.

Моя оценка:

Геркулес с грушей на завтрак

Хлопья «6 злаков Лактолайф»: отзывы о самой необычной кашке

Каждое утро видеть в тарелке одно и то же все-таки надоедает даже самым большим любителям овсянки, тогда разнообразить полезное меню помогает смесь «6 злаков Лактолайф». В составе шесть, соответственно, видов хлопьев:

овсяные,
ржаные,
пшеничные,
ячменные,
гречневые,
кукурузные.

И витамины, полезные элементы достанутся сразу из всех!

Богатством красок высушенные злаки похвастаться не могут, но видно, что смесь сложная: что-то коричневое, что-то желтенькое — даже рассматривать интереснее. В аромате все сливается, на мое обоняние кроме той же овсянки ничего не выделяется.

Большой вопрос у меня к инструкции на задней стороне. Указано залить, накрыть и дать настояться 5 минут. Но опытным путем я выяснила, что каша получится только в случае варки, иначе будут этакие малоразбухшие мюсли. Да и на картинке кастрюля стоит на огне. Вполне возможно, в описание закралась ошибка.

Какой бы путь приготовления вы ни выбрали, если все-таки удастся получить полноценную кашу из «6 злаков Лактолайф», то не разочаруетесь! Во вкусе у меня не получается узнать составляющие по отдельности, зато во время варки стоит аромат гречки (это было неожиданно!) и чего-то детско-молочного, даже если готовить на воде. Необычно и вкусно, понравилось.

Моя оценка:

Каша с вареньем и яблоком на завтрак "6 злаков"

Каши «Лактолайф»: отзывы о вкусе, итоги

Из трех попробованных мной каш по всем параметрам положительно выделились овсяные хлопья:

варка 3 минуты;
один ингредиент в составе;
без шелухи;
равномерно разваривается;
не превращается в липкую массу после остывания.

Оптимальный баланс вкуса, качества, времязатрат. Так что в своем отзыве овсяные хлопья «Лактолайф» поставлю на пьедестал лидерства.

С геркулесом отношения у меня сложились, пожалуй, сложнее всего. После чудеснейшей овсянки с временем варки 3 минуты мне просто непонятно, зачем на то же тратить пятнадцать? Да и каша получается гораздо менее однородной и мягкой.

Хлопья «6 злаков» повторить хочется, подобные смеси люблю. И мне даже нравится, что пахнет не овсяночкой, а больше похоже на гречку. Из минусов могу отметить, что пару раз попадались шулушки от каких-то зерновых — и застревали в зубах.

Ко всем кашам «Лактолайф» у меня замечание к инструкции. Понимаю, что она типовая: 1 часть хлопьев к 4 частям жидкости. Но так не работает именно с этим продуктом. Мне стабильно требуется на стакан меньше: написано 4 — беру 3; написано 3 — беру 2. Получается отличная, совершенно не густая каша.

Если разводить по инструкции, в тарелке просто клейковина плавает. А уж если варить с закрытой крышкой, как на картинке нарисовано, то и вовсе одна жижа будет!

Для человека, который не варил каши самостоятельно никогда раньше, это критически и фатально. Свой первый геркулес я варила полчаса в открытом ковшике, пока более-менее «4 части жидкости» впитались и выпарились.

Помимо спорной инструкции, вопросов к продуктам нет. Видно, что все чистенькое, качественное, сортированное. Даже в трехминутных хлопушках почти все лепестки целенькие. Так что я рекомендую каши «Лактолайф», отзывы они заслуживают положительные.

С любовью,
Rorina.

Невесомый вкус: из чего состоит повседневное меню космонавтов | Статьи

«Роскосмос» объявил о подготовке женского отряда космонавтов. Пока счет не в нашу пользу: от Советского Союза и России за всё время полетов в космос отправились всего четыре женщины, в то время как от NASA — больше 50 девушек. Что приготовят будущему «летучему отряду» и чем в эти минуты трапезничают космонавты — читайте в материале «Известий».

Прощайте, крошки!

За стеклом — чайная церемония. Тихо, стерильно. В ловких женских руках сотрудниц Бирюлевского экспериментального завода чайные пакетики облачают в прозрачную упаковку будто бы с «ушами» — «непроливайку». Она же у космонавтов и стакан, и тарелка. Азу (тушеное мясо с овощами), например, едят так: с одной стороны упаковки делают надрез и заливают воду, как в воронку. Ждут, разминают содержимое пакета. Через 15 минут раскрывают противоположный край упаковки и можно есть — блюдо готово.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Павел Бедняков

Сейчас в «непроливайку», сублимационную упаковку, помещают больше половины блюд из рациона космонавтов: супы, гарниры, вторые блюда, десерты, соки, кисели. Консервы составляют чуть меньше половины.

«Раньше было всё в тубах, но теперь отказываемся. 165 г весит туба, а сублимация — всего 50 г. На сэкономленный вес можно доставить больше воды, оборудования», — объясняет выгодность упаковки главный конструктор космического питания Виктор Добровольский. Впрочем, отказываться совсем от туб никто не собирается — для двух видов соуса, горчицы и меда упаковки лучше не придумать. Не прольется и дозировать удобно.

Как приготовить космический борщ?

Как приготовить космический борщ? Для начала сварить обыкновенный борщ на наваристом бульоне. Затем отнести блюдо в цех сублимационной сушки. Здесь борщ выливают на противень и отправляют в специальную установку. Двое суток блюдо в этой камере находится при температуре от минус 30 градусов до минус 50. Затем здесь создается вакуум и одновременно включается обогрев. Так идет процесс сушки. В результате жидкий борщ превращается в розовато-красный порошок. Захочешь съесть — добавь воды.

Почти вся еда для российских космонавтов производится на Бирюлевском экспериментальном заводе в Подмосковье