Рецепт крылышки в соусе барбекю

Доброго времени суток, дорогим хозяюшкам! Теплый вам привет. 🌞

Хотелось назвать эту статью «все о куриных крылышках и то том, как их готовить».

Потому что у нас получился шикарнейший сборник приготовления куриных крыльев на любой вкус!

Чтобы не потеряться и быстро перемещаться по рецептам, разверните содержание в начале статьи. Приятной вам готовки. 😉

Куриные крылья в духовке с хрустящей корочкой

Начать хочу со своего любимого рецепта. Он классный, очень простой. Крылья получаются замечательно хрустящими, румяными и вкусными.

Ничего лишнего, только приправы, которые есть на каждой кухне и духовой шкаф. 👍

Ингредиенты:

• Крылышки — 1,2 кг.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Паприка — 1 ст. л.
• Сушеный чеснок молотый.
• Соль, перец черный молотый — произвольно на ваш вкус.

Берем вместительную посуду. Крылья промываем и удаляем кистевую часть (эта та, в которой почти нет мяса). Кончики крыльев я не выбрасываю, а отдельно зажариваю с солью до хруста на сковороде, как шкварки.

Основная мясистая часть идет на запекание. Складываем их в миску и приправляем. Для этого я хорошо посыпаю их солью, перцем, добавляю паприку и немного сушеного чеснока.

А также вливаю пару ложек растительного масла и рукой распределяю специи с маслом по крыльям. Здесь именно масло даст крыльям нужный хруст, без него они получатся мягкими.

Хорошо распределили приправы, и ждать ничего не нужно, сразу выкладываем на смазанный противень.

Не советую класть на пекарскую бумагу — прижарятся так, что потом не оторвешь.

Ставим в духовку на средний уровень, нагрев верх + низ, при температуре 200 градусов на 50 минут. И по желанию можно добавить еще 10-15 минут дополнительно только при верхнем нагреве для получения реально хрустящей корочки.

Тут все логично, чем дольше будете запекать — тем больше влаги выйдет из кожицы и тем более хрустящей и румяной она получится.

Ориентируйтесь по своей духовке (у меня она довольно слабая), возможно, вам понадобится меньше времени.

Нужно запечь до хруста, но не пересушить, а то крылья станут совсем жесткими.

Ну вот, мои румяные, хрустящие крылья готовы!

Паприка придает им замечательный цвет, а чеснок — аппетитный аромат.

Приятно похрустеть в дружной компании или всей семьей во время просмотра фильма.

Кстати, пока курица запекается, я время зря не теряю — готовлю салаты. 😉

Куриные крылышки в духовке с корочкой

Вкуснейшие куриные крылышки в томатном соусе барбекю. Такие обалденные крылья можно делать не только дома в духовке, но и на природе, на гриле.

Честно говоря, на пикнике в теплый весенний день, к пиву или просто так, отлично залетают прямо в рот.

Они безумно вкусные и смотрите, какие красивые! Кто хоть раз попробовал — просил рецепт.😍

Записывайте и вы.

Ингредиенты

• Куриные крылья — 2,2 кг
• Кетчуп (томатная паста) — 300 мл
• Оливковое масло — 12 мл
• Горчица — 15 мл
• Коричневый сахар (мед) — 1 ч. л
• Паприка (копченая паприка) — 2 ч. л
• Сушеная зелень — 1 ч. л
• Острый красный перец — 1/2 ч. л
• Сушеный чеснок — 1 ч. л

Подготовим все то, что нам понадобится.

Крылышки целых два с лишним килограмма, на большую компанию. Их нужно промыть и обсушить.

Все остальные продукты также очень доступные и продаются в любом супермаркете.

Кетчуп и томатная паста сильно различаются по вкусу.

Для этого рецепта я порекомендую именно кетчуп, как правило, он уже с нужной кислинкой.

Горчицу берите более злую, если хотите, чтобы крылышки были с хорошей остринкой, для еще большей остроты можно увеличить количество ядреного красного перчика.

Но не забывайте, что сильная острота это очень на любителя!

Курицу нужно будет разделать.

Отрезать последнюю фалангу и разрубить каждое крыло на две части в суставе.

У вас получатся аккуратные кусочки крыльев.

Их нужно будет выложить на противень, застеленный фольгой матовой стороной вверх.

Фольгу желательно смазать маслом, чтобы мясо не прилипло во время запекания.

Итак, отправляем их в духовку при 220 градусах на 25 минут. Заметьте, пока их не солим.

Выбираем позицию с верхним  и нижнем теном и конвекцией.

Через 25 минут крылья приобретут красивый золотистый цвет.

Их нужно будет вынуть для дальнейшего приготовления.

А именно для обмазывания соусом барбекю, который мы сейчас приготовим.

Готовить его просто, нужно просто смешать томатную пасту с горчицей, оливковым маслом, коричневым сахаром (не забывайте, что его можно заменить медом), всыпать туда же все специи и соль.

Будет очень здорово, если вам попадется именно копченая паприка, в этом рецепте она неотразима и придает чудесный привкус копчения крылышкам.

Но если таковой нет, можно использовать обычную. Хорошо размешайте составляющие и соус барбекю готов!

Далее мы берем и очень сочно и добротно обмазываем крылышки соусом.

Соус можно выкладывать ложкой, и после этого хорошо размазывать его кухонной силиконовой кисточкой.

Я знаю, что многие сейчас спросят, почему такая последовательность?

Не легче ли замариновать сразу еще сырую курицу в этом соусе например на ночь, а потом запечь?

Сейчас расскажу почему. Способ с ночным маринованием в соусе тоже годится, но больше для того, чтобы взять такие крылышки на природу для гриля.

Крылышки в общей сложности готовятся в духовке примерно 40-50 минут и если мы будем ставить заранее замаринованные крылья, соус сильно потемнеет и начнет чернеть до того, как пропечется сама курица.

Вот поэтому, если мы готовим дома, то у нас есть возможность учесть оптимальное время для соуса.

А это всего 10-15 минут. То есть уже обмазанные крылья мы ставим на 200 градусов на 10-15 минут, в режиме верх+низ+конвекция (если есть).

Готовый соус получается очень красивым, сохраняет свой насыщенно-красный цвет, он у нас не потемнел и не запекся больше, чем это требуется.

Он покрывает крылья вот такой яркой глазурью, которая не липнет к рукам.

Мариновать ли крылышки сразу или готовить вот так, поэтапно, решайте сами.

В любом случае получится вкусно, а соус будет насыщенно-томатным, ярким и красивым! 😉👍

Крылышки с медом и соевым соусом

Прекрасный рецепт, подходит и для духовки и для гриля.

Крылышки во вкуснейшей, соево-медовой глазури, очень ароматные, в меру остренькие, нежные и вкусные!

Ингредиенты

• Крыло куриное -1 кг
• Соевый соус — 80 г
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Мед — 30 г
• Имбирь — 10 г
• Чеснок — 15 г
• Хлопья перца чили (можно острый красный молотый) — ¼ ч.л.
• Кунжутное масло (можно заменить на оливковое) — 1 ст.л.
• Лимонные листья — 4 шт. (по желанию)

Приготовление

В нашем рецепте много интересных ингредиентов, если использовать их все, то вкус будет интереснее и богаче, но вы можете регулировать их по своему вкусу и по наличию.

Вместо хлопьев чили можно использовать молотый острый перец, а если не любите острое, то возьмите просто молотый черный перчик.

Кунжутное масло можно заменить оливковым.

Имбирь очистите от кожицы и порежьте крупными полосочками, крупно порубите чеснок.

Мы специально режем их крупно, чтобы было легко убрать перед запеканием, иначе в духовке они начнут пригорать.

Если у вас есть лимонные листья, то вам повезло, они придадут крылышкам великолепный запах! Жаль, что в наших магазинах их очень редко можно встретить.

Их нужно порвать на кусочки, так они будут сильнее пахнуть.

И продолжаем составлять маринад, вливаем лимонный сок, соевый соус, мед, кунжутное масло, всыпаем перчик чили.

Хорошо перемешаем маринад с крыльями, чтобы он покрывал их все.

Ставим на пару часов в холодильник, чтобы пропитались. Перед запеканием кусочки имбиря и чеснока, а также листья, убираем.

Очень хороший способ запечь крылышки в духовке это выстелить противень фольгой глянцевой стороной наружу, чтобы он не пачкался и отражал тепло к куриным крыльям.

Сверху на противень установить решетку, слегка смазанную маслом, и уже на нее выложить крылья.

Духовку прогреваем на 200 градусов и отправляем туда крылья до готовности.

Это примерно 30-35 минут, но смотрите по своей духовке, возможно, вам понадобится больше или меньше времени.

Вот как красиво и здорово они запеклись. Очень аппетитные, с хрустящей румяной корочкой.

Это очень удачный вариант маринада для поездок на природу.

Можно замариновать крылья на ночь и пожарить на мангале. Получается безумно вкусно, попробуйте! 👍

Куриные крылышки в духовке с картошкой

Куриные крылышки остаются мягкими, очень сочными и, к тому же, гарнир из мягкой картошки, которая пропитывается куриным жирком, сразу готов!

Это очень удобное и вкусное блюдо, которое позволяет «убить двух зайцев».

По-моему это самый обалденный рецепт крылышек с картошкой, потому что и крылышки и картофель будут в специальном соевом маринаде.

Ингредиенты

• Крылышки — 900 гр
• Соевый соус — 1 ст. л
• Оливковое масло (или другое растительное) — 1 ст. л
• Майонез провансаль — 1,5 ст. л
• Соль — 1/2 ч. л
• Смесь специй для курицы — 1 ч. л
• Черный перец — по вкусу
• Сушеный чесночок — 1/2 ч. л
• Картофель — 5-7 шт

Приготовление

Крылышки промоем, промокнем бумажной салфеткой.

Вот они какие чистенькие и красивые.

Вообще количество крылышек и картофеля зависит от размера вашей формы.

У крыльев нужно удалить последнюю фалангу.

Это делается потому, что мяса там нет, к тому же они имеют обыкновение подгорать первыми во время запекания.

Поэтому нам они не нужны. Поступаем так со всеми крыльями.

При желании можно разрезать их еще на пополам в суставе, тоже хороший вариант.

Теперь пора приготовить для них вкуснейший маринад.

Для этого возьмем соевый соус и смешаем его с оливковым маслом, добавим соль и перец, а также ложку приправы.

Это могут быть ваши любимые травы или приправа специально для курицы.

Не забудем про майонез и сушеный чеснок.

Хорошо все перемешаем и у нас получится вот такой очень ароматный и красивый маринад.

Вливаем его к куриным крылышками и, помогая руками, очень хорошо обмазываем крылья.

Накрываем пищевой пленкой и на полчаса в холодильник, настояться.

Если торопитесь, то можно и не ждать так долго, но хотя бы минут 5 нужно дать им пропитаться, так будет вкуснее.

Пока крылышки пропитываются, очистим картофель от кожуры.

Нарезаем крупными произвольными ломтиками.

Для запекания берем посуду с высокими бортиками. И загружаем туда всю нашу картошечку.

В этой же посуде промазываем ее оливковым маслом, вливаем столовую ложку соевого соуса, подсолим и добавим приправы.

Перемешаем. Можно поперчить по желанию.

Сверху на подготовленный картофель выкладываем крылышки, которые уже успели хорошо пропитаться.

Накрываем форму фольгой и тушим в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час 15 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке. В принципе готово, если не любите сильно румяное, то можно уже доставать и кушать.

Для тех, кто любит красивую румяную корочку — фольгу удаляем и подрумяниваем блюдо еще 5-10 минут, желательно в режиме с конвекцией.

Получается очень здорово и вкусно!

Все такое сочное, в этом рецепте мясо не получается сухим.

Украшаем зеленью и подаем на стол.

Как правило такая курочка разлетается за считанные минуты! 👍

Крылышки KFC с корочкой

Подробный рецепт куриных крыльев таких же вкусных, как в известной сети питания! 😉

Бренд-шеф KFC раскроет нам секрет специального маринада и неимоверно хрустящей золотистой корочки.

Если хотите приятно удивить друзей, то записывайте рецепт.

Ингредиенты

• Куриное крыло — 1 кг
• Винный уксус — 1 ст. л
• Мед — 1 ст. л
• Соевый соус — 100 мл
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Перчик чили (по вкусу) — 1 стручок
• Молотый красный перчик — 10 гр
• Паприка молотая — 2 ст. л
• Куркума — 1 ч. л
• Тростниковый (коричневый) сахар
• Кужут
• Молотый черный перец — щепотка
• Молотый имбирь — 1 ч. л
• Мука — для обвалки
• Крахмал — 2 ч. л
• Вода — опционально

Приготовление куриных крылышек KFC пошагово

1. Сначала готовится маринад из воды, масла, красного перца, раздавленного перца чили, имбиря. Размешать.
2. Крайний сустав крыла удаляется, и само крыло делится на 2 части.
3. Крылышки кладут настаиваться в маринад. Настаиваем не менее получаса, лучше на ночь.
4. Готовят соус терияки: полстакана воды смешивают с крахмалом, вливают соевый соус, винный уксус, столовую ложку оливкового масла, мед, сахар. Перемешать и, поставив на огонь, довести до кипения. (Можно взять готовый).
5. Готовят панировку: муку просеять и добавить в нее паприку, перемешать.
6. Крылышки закинуть в муку и хорошо обвалять.
7. Стряхнуть с крыльев лишнюю муку и положить их в воду. Лишнюю воду стрясти.
8. Крылышки обваливаются в муке повторно.
9. Жарим крылышки в горячем масле 9-10 минут.
10. Крылья вынимаются, лишнее масло убивается.
11. Полить соусом терияки и посыпать кунжутом.

Весь процесс на видео-уроке, рекомендуем посмотреть:

Совсем не сложно и можно приготовить в домашних условиях!

Как видите, получаются они с очень хрустящей корочкой, такой, какая нам и нужна.

Многие заблуждаются, думая, что для ее приготовления используются какие-то овсяные или кукурузные хлопья.

На самом деле это мука, друзья, просто мука двойной обвалки. Вот так-то. Тайный секрет раскрыт только для вас так что тссс! 😉

Хрустящие куриные крылышки с корочкой с медом

Рецепт-бомба! И готовится очень интересно, без предварительного маринования.

Соус готовится отдельно и добавляется в конце.

Ингредиенты

• Крылья — 15 штук
• Растительное масло
• Кетчуп — 5 ст. ложек
• Мед — 2-5 ст. ложек (как любите)
• Рисовый уксус — 1-2 ст. ложки
• Соль
• Паприка
• Перец чили
• Приправа с любимыми травами
• Мука — полстакана
• Разрыхлитель — 1 ст. ложка

Приготовление пошагово

1. Куриные крылышки обмываем, просушиваем, удаляем кистевую часть. Крылышки режем пополам.
2. В муку добавим разрыхлитель и обваляем в ней крылья.
3. Крылья выложить на решетку поверх противня и поставить в холодильник на 2 часа. Мука хорошо впитается и даст нам отличную хрустящую корочку!
4. Вытащить крылья и обмазать их сверху растительным маслом. Обратите внимание, что мясо мы не солим и не перчим, так и задумано, не удивляйтесь.
5. Отправляем крылья в духовку при 225 градусах на 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
6. Достаем крылышки (они уже хрустят и очень румяные), переворачиваем их другой стороной и снова в духовку минут на 15, чтобы подрумянилась вторая сторона.
7. Готовим соус: смешиваем кетчуп или томатный соус с медом и рисовым уксусом (продается в отделе «все для суши» в супермаркетах). Хорошо размешаем.
8. Готовые крылышки, пока они горячие, закидываем в соус, встряхивая обваливаем полностью.

Очень вкусно!

Подробное видео приготовления аппетитных крылышек в медовом соусе по этому рецепту ниже:

Очень классные крылья, рекомендуем! 👍

Сочные крылышки с рисом

Отличный вариант куриных крыльев с гарниром, которые готовятся совместно.

Это сэкономит время на готовку, тем более, что рецепт простейший и при этом очень вкусный!

Ингредиенты

• Крылья — 1 кг
• Рис — 1,5 стакана
• Лук — 1 шт
• Морковка — 1 шт
• Вода — 4 стакана
• Масло подсолнечное — 2 ст. л
• Специи любые по вкусу
• Красный перец — 1/2 ч. л
• Соль — 1,5 ч. л
• Соус терияки — 100 мл

Приготовление

Куриные крылышки промоем и просушим.

Удалим у них последний «пальчик», это та тонкая и острая часть на конце крыла, в которой нет мяса.

Она нам не понадобится, отрежьте ее острым ножом прямо в месте сочленения.

Возьмем соус терияки и немного его обогатим, добавив туда соль и молотый красный перчик. Размешаем и выльем его к курице.

Крылышки нужно будет хорошо в нем обвалять, накрыть пакетом и оставить мариноваться на 2 часа.

Удобно также оставлять на ночь, а на следующий день по-быстрому их приготовить.

Далее полтора стакана риса смешиваем с любыми специями, подсолим, вольем масло, и заливаем все горячей водой.

Отправляем рис с овощами в духовку при температуре 220 градусов на 15 минут.

За это время рис впитает воду, разбухнет и приготовится до полуготовности.

Если в нем еще останется вода, не пугайтесь, так и нужно.

Следующим шагов выкладываем сверху на рис нашу замаринованную курочку.

Запекаем при 180 градусах 30 минут, желателен режим с конвекцией.

И, спустя заветных полчаса, мы получаем роскошное блюдо с гарниром!

Рис полностью сварится, и плюс ко всему он еще впитает вкуснейший куриный сок. Ммм.

Ну, а сами крылышки станут такими красивыми и румяными, что глаз не оторвать.

При этом они не засушиваются, а остаются мягкими внутри, под аппетитной корочкой.

Можно подавать к столу. Обязательно горячими!

Очень вкусно! Берите на заметку.

Вкуснейшие куриные крылышки в пакете для запекания

Куриные крылышки при таком методе запекания получаются очень сочными и мягкими и при этом очень румяными, особенно если в конце надрезать рукав и дать им подрумяниться.

Попробуйте этот рецепт!

Ингредиенты

• Крыло куриное — 1 кг
• Чесночок — 3-4 зубочка
• Смесь трав для курицы — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 20 мл
• Горчица — 1 ч.л
• Соль,красный и черный перец — по вкусу

Краткое описание приготовления пошагово

1. Подготовьте крылышки, всыпьте в них специи, добавьте ложку горчицы, посолите и поперчите по вкусу, влейте масло.
2. Хорошо перемешайте и выдавите чеснок.
3. Перемешайте и оставьте пропитаться на 10 минут.
4. Поместите крылышки в рукав и закройте его.
5. Запекаем при температуре 210-220 градусов 40-50 минут.
6. Едим и наслаждаемся! 😉

Крылышки готовы! Подробнее о приготовлении можно посмотреть в этом видео:

Нежнейшие и аппетитные крылья. 😍

Очень острые куриные крылышки в духовке — рецепт пошагово

Если хочется чего-нибудь действительно остренького к пиву, то такие крылышки — то, что нужно!

Пиво как будто создано для того, чтобы мягко усмирять их остроту, и вместе это очень вкусно.

По крайней мере мужчинам очень нравится. 👍

Ингредиенты

• Куриные культяпки — 900 гр
• Соус терияки — 3 ст. л
• Масло (оливковое/подсолнечное) — 2 ст. л
• Острейший соус чили — 3 ст. л
• Горчичка русская — 1 ст. л
• Чеснок — 1 зубчик
• Молотый острый перец чили — 2-3 ч. л
• Перец черный, соль — по вкусу

Приготовление

Крылья обмоем, отрежем кистевую часть. Хотя, знаете, многим нравится похрустеть именно этой частью. В общем, по желанию можно и оставить.

Само крыло разрежем еще пополам, чтобы получились аккуратные кусочки.

Кстати, чтобы маринад и специи лучше проникали в мясо, можно сделать на крылышках небольшие надрезы.

Крылышки загружаем в миску. И нам нужно будет их замариновать в остром «вырви глаз» маринаде.

Для маринада мы смешиваем соус терияки, ядреную русскую горчичку, адский соус чили и растительное масло.

Выдавим туда же зубчик чеснока, он тут скорее уже для запаха, чем для остроты.

Не забываем сухой кайенский перчик или другой острый красный, ну и черный перец и соль, по вкусу.

Может показаться, что от такой смеси желудок загорится, поэтому ориентируйтесь на свои пожелания, количество острых специй можно уменьшить на ваш вкус.

Обваливаем с этом соусе наши крылышки. Хорошо, не жалеем.

И оставляем пропитаться буквально на полчаса при комнатной температуре.

И, когда этот срок истек, выкладываем их на противень или в форму для запекания.

Отправляем в духовку при 220 градусах на 35-40 минут. Смотрите по своей духовке.

Ну а можно и на природе запечь на гриле или мангале. Будет супер!

Вот такие они должны стать румяные, красивые, с плотной глянцевой корочкой.

Они такие острые, что макушку печет! 😉

Берите этот рецепт на природу, в большую компанию, будет очень здорово! 👍

Вот такая коллекция, энциклопедия по куриным крыльям на все случаи жизни получилась!

Готовьте с удовольствием и возвращайтесь к нам за новыми вкуснейшими рецептами. До встречи! 😘

54 594 просмотров

ТОП рецептов. Куриные крылышки барбекю в духовке

Крылышки барбекю в духовке

Предлагаю приготовить куриные крылышки барбекю в домашних условиях. Очень ароматные, вкусные и аппетитные получаются крылышки под соусом барбекю. Чтобы крылышки получились ароматными и хрустящими, их нужно правильно замариновать! Получается простое, но очень вкусное блюдо. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Крылышки барбекю в духовке»ные — 1 кг

• Чеснок — 3 зуб.
• Лимон — 1 шт
• Джем абрикосовый (Можно заменить на яблочный) — 100 г
• Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 1 ст. л.
• Смесь перцев (щепотку чёрного, красного)
• Соль (совсем чуть-чуть по вкусу)

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 3

Рецепт:

Для приготовления соуса барбекю — лимон вымойте, обдайте кипятком, срежьте цедру половины лимона.

Выжмите сок.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Чеснок смешать с цедрой и лимонным соком. Добавить соевый соус.

Джем выкладывайте в сотейник и немного подогрейте.

Всё соединить. Добавить перец красный, перец чёрный, джем, всё хорошо перемешайте.

Выкладывайте крылышки в большую миску, на них, наш соус барбекю. Хорошенько промассажируйте каждое крыло (чтобы соус покрыл все крылья). Оставьте мариноваться крылья минимум на 20 минут при комнатной температуре (можно и на большее время)

Крылья за время маринования даже поменяют цвет! Выкладываем на противень смазанный подсолнечным маслом. Отправляем в духовку при 200 градус. И запекайте 30 минут (тут конечно может и 25 хватить… Ориентируйтесь на свою духовку). В течении запекания несколько раз поливайте нашим соусом крылышки (он останется в миске).

Наши крылышки барбекю готовы! Приятного аппетита!

Куриные крылышки один из самых простых и вкусных вариантов горячего. Ведь это и бюджетное, и быстрое, и при этом ну очень вкусное горячее, которое приходится по вкусу всем без исключения! Конечный вкус зависит от маринада. Ну а число маринадов бесконечно — он может быть любым от острого до сладкого! Пробуйте, находите свой вкус! Готовьте, радуйте близких!

Очень острые куриные крылышки в духовке — рецепт пошагово

Если хочется чего-нибудь действительно остренького к пиву, то такие крылышки — то, что нужно!

Пиво как будто создано для того, чтобы мягко усмирять их остроту, и вместе это очень вкусно.

По крайней мере мужчинам очень нравится.

Ингредиенты

• Куриные культяпки — 900 гр
• Соус терияки — 3 ст. л
• Масло (оливковое/подсолнечное) — 2 ст. л
• Острейший соус чили — 3 ст. л
• Горчичка русская — 1 ст. л
• Чеснок — 1 зубчик
• Молотый острый кайенский перец — 2-3 ч. л
• Перец черный, соль — по вкусу

Приготовление

Крылья обмоем, отрежем кистевую часть. Хотя, знаете, многим нравится похрустеть именно этой частью. В общем, по желанию можно и оставить.

Само крыло разрежем еще пополам, чтобы получились аккуратные кусочки.

Кстати, чтобы маринад и специи лучше проникали в мясо, можно сделать на крылышках небольшие надрезы.

Крылышки загружаем в миску. И нам нужно будет их замариновать в остром «вырви глаз» маринаде.

Для маринада мы смешиваем соус терияки, ядреную русскую горчичку, адский соус чили и растительное масло.

Выдавим туда же зубчик чеснока, он тут скорее уже для запаха, чем для остроты.

Не забываем сухой кайенский перчик или другой острый красный, ну и черный перец и соль, по вкусу.

Может показаться, что от такой смеси желудок загорится, поэтому ориентируйтесь на свои пожелания, количество острых специй можно уменьшить на ваш вкус.

Обваливаем с этом соусе наши крылышки. Хорошо, не жалеем.

И оставляем пропитаться буквально на полчаса при комнатной температуре.

И, когда этот срок истек, выкладываем их на противень или в форму для запекания.

Отправляем в духовку при 220 градусах на 35-40 минут. Смотрите по своей духовке.

Ну а можно и на природе запечь на гриле или мангале. Будет супер!

Вот такие они должны стать румяные, красивые, с плотной глянцевой корочкой.

Они такие острые, что макушку печет!

Берите этот рецепт на природу, в большую компанию, будет очень здорово!

Вот такая коллекция, энциклопедия по куриным крыльям на все случаи жизни получилась!

Готовьте с удовольствием и возвращайтесь к нам за новыми вкуснейшими рецептами. До встречи!

Запеченные крылышки барбекю

Крылышки барбекю, запеченные в духовке — вкусное, простое и эффектное блюдо, которое подойдет как в праздники, так и в будни. Блюдо всех покорит своим видом, вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты:

• Крылышки — 12 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль — 1 ч.л.
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Перец чили — 1 ч.л.
• Молотый черный перец — 2-3 щепотки
• Сушеный молотый чеснок — 1 ч.л.
• Сушеный молотый лук — 1 ч.л.
• Сушеная молотая петрушка — 1 ч.л.
• Соус барбекю — 200 мл
• Мед (жидкий) — 100 мл
• Растительное масло — 1,5 ст.л. (по желанию)

Приготовление запеченных крылышек барбекю:

1. В емкость насыпьте пшеничную муку, соль и специи (паприку, перец чили, молотый черный перец, сушеный чеснок, лук и петрушку). Все хорошо перемешайте.
2. Куриные крылышки вымойте, обсушите и поочередно с двух сторон обмакивайте в полученной смеси.
3. Решетку для запекания смажьте маслом и выложите крылышки. Под решеткой установите противень, чтобы в него стекал выделившийся при запекании сок.
4. Поместите крылышки в разогретую духовку до 220°С и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.
5. Затем их переверните и выпекайте с другой стороны еще 20 минут.
6. Для соуса смешайте соус барбекю с медом и обмакивайте в нем подрумянившиеся крылышки. Затем снова поместите их в духовку еще на 5 минут при температуре 180°С, чтобы соус слегка карамелизировался и окутал крылышки.

Приготовление куриных крылышек в соусе барбекю:

Ароматные и аппетитные крылышки с хрустящей корочкой в соусе барбекю требуют несколько минут подготовительной работы, а все остальное сделает духовка.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 500 г
• Лук репчатый — 50 г
• Чеснок — 10 г
• Имбирь свежий — 10 г
• Сахар — 50 г
• Мед — 50 г
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Острый перец — 0,5 ч.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Яблочный уксус — 40 г
• Сок лимона — 3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Черный молотый перец — щепотка
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Кетчуп томатный — 100 г
  Приготовление:

1. Для соуса мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте с паприкой и красным перцем до золотистости.
2. Чеснок и имбирь очистите, натрите на мелкой терке, добавьте к луку и слегка обжарьте.
3. Добавьте сахар и готовьте, помешивая, чтобы сахар превратился в карамель.
4. Влейте мед, перемешайте и через пару минут добавьте сок лимона, яблочный уксус и соевый соус. Тушите до исчезновения уксусного запаха.
5. Затем добавьте кетчуп с горчицей, протушите пару минут и пробейте все блендером. Полученную массу тушите до загустения.
6. От крылышек отрежьте самую крайнюю часть, т.к. она не понадобится. Каждое крыло поделите на две части, посолите и поперчите. Сбрызните их маслом и обжарьте на гриле до готовности.
7. Обмажьте крылышки соусом барбекю и продолжайте готовить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Куриные крылышки барбекю в духовке

Сегодня расскажу вам, как приготовить вкуснейшие куриные крылышки барбекю в духовке. Чудесный маринад-соус делает их невероятно ароматными и кисло-сладкими, пикантными. Обязательно попробуйте!
Для маринования крылышек я использую томатную пасту, специи и соевый соус, лимонный сок и чеснок (порошок). Не советую добавлять свежий чеснок в измельченном виде, крупинки чеснока сильно горят от высоких температур. Можно положить пластинки чеснока, промариновать, а потом удалить их с крылышек. Из специй я добавляю лишь базилик, иногда эстрагон, но слишком много их не нужно, главный акцент — томатная паста-лимон-сахар!

Ингредиенты:

• Куриные крылышки  — 800 Грамм
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 60 Миллилитров
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Чеснок (порошок)  — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Базилик сушенный  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу (по желанию, я не добавляю)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Куриные крылышки барбекю в духовке»

Источники

• https://www.povarenok.ru/recipes/show/105711/
• https://hozaika.online/kurinye-krylyshki-v-duhovke.html
• https://tutknow.ru/cookery/second_dishes/16791-kak-prigotovit-kurinye-krylyshki-barbekyu-top-4-recepta.html
• https://povar.ru/recipes/kurinye_krylyshki_barbekiu_v_duhovke-73013.html

[collapse]

Крылышки из цветной капусты для барбекю (веганский + GF) - Бьянка Запатка

Крылышки из цветной капусты для барбекю с домашним сладким и острым соусом барбекю - это веганский, здоровый, безглютеновый рецепт и идеальный гарнир. пища которую едят руками! Пожалуйста, посмотрите видео-рецепт для наглядной инструкции!

Рецепт крылышек из цветной капусты барбекю

Цветная капуста - либо она вам нравится, либо вы думаете, что это «нормально». Но гарантирую, что эти BBQ Couliflower Wings понравятся всем.И поскольку я их так люблю, я хочу поделиться с вами рецептом сегодня.

Эти крылышки из цветной капусты барбекю - это здоровая альтернатива традиционным крылышкам. Это веганов , без глютена и почти без масла . Просто запекайте из нескольких простых ингредиентов, а затем окуните в острый домашний соус для барбекю .

Вы можете подавать эти ароматные и хрустящие крылышки из цветной капусты барбекю в качестве гарнира с рисом или в качестве закуски или закуски.Тем не менее, я думаю, что они даже станут отличной закуской на любой вечеринке!

Для этого рецепта крылышек из цветной капусты на гриле не нужно много ингредиентов. Все, что вам нужно, это всего лишь одна головка цветной капусты, нута или другой безглютеновой муки, растительное молоко (я использовал соевое молоко), вода, приправы, немного масла и ваш любимый соус для барбекю для покрытия.

Какой соус вы используете, зависит только от вас. Однако я настоятельно рекомендую приготовить домашний соус для барбекю .На вкус сладкий, пряный и дымный. Кроме того, в нем нет искусственных ароматизаторов, усилителей вкуса или других добавок, которые вы часто можете найти в покупных соусах.

В любом случае, если вы предпочитаете покупать соус для более быстрого приготовления, я рекомендую проверить список ингредиентов, чтобы убедиться, что в нем нет необычных ингредиентов.

И если вы предпочитаете больше дипов , вы также можете подавать их с моим соусом из кешью или гуакамоле или аджваром, но также с хумусом / острым хумусом, потому что я имею в виду, что закуски, сделанные руками, делают так много веселее, когда их окунаешь.Ты согласен?

А теперь приступим к приготовлению крылышек из цветной капусты для барбекю:

Крылышки из цветной капусты барбекю (веганский + GF)

Рецепт легких крылышек из цветной капусты на гриле с домашним сладко-острым соусом барбекю - веганский, полезный и безглютеновый - идеально подходит в качестве гарнира или закуски! 😉

Обед и ужин, закуски

Ингредиенты

Для приготовления цветной капусты:

• 1 головка цветной капусты
• ¾ чашка растительного молока Я использовал соевое молоко (180 мл)
• ¼ стакан воды 60 мл
• ¾ стакан мука из нута или универсальная мука без глютена (прибл.100-120 г)
• 2-3 столовые ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка масла
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка сладкого красного перца в порошке
• 1 чашка соуса барбекю

Для приготовления соуса барбекю:

• 1 чашка кетчуп 250 г
• ¼ стакана воды 50 мл
• 2-3 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки яблочного уксуса или другого уксуса
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса или соевого соуса или соуса терияки
• немного острого перечного соуса или табаско, хлопья чили
• 1 чайная ложка порошка красного перца мягкого действия
• ½ чайной ложки порошка чеснока или лукового порошка
• 1 чайная ложка горчичного порошка
• соль по вкусу

Инструкции

• * Примечание : Пожалуйста, посмотрите видео-рецепт для наглядной инструкции.

• Разогрейте духовку до 428 ° F (220 ° C).

• Вымойте и нарежьте головку цветной капусты на соцветия.

• Смешайте в миске молоко, воду, муку и приправы, пока тесто не станет густым.

• Обмакните цветную капусту по одной в жидкое тесто, стряхните излишки теста и выложите их одним слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

• Выпекайте около 20 минут до золотисто-коричневого цвета, перевернув половину соцветия, чтобы все стороны стали золотисто-коричневыми и хрустящими.

• Тем временем приготовьте соус для барбекю: положите все ингредиенты в кастрюлю, доведите их до кипения и тушите на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая. При необходимости добавьте воды.

• Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте больше острого перечного соуса или хлопьев табаско или чили.

• Дайте соусу остыть. Затем смешайте 1 стакан соуса с 1 столовой ложкой масла для маринада.

• Как только цветная капуста готова, достаньте из духовки и перемешайте все запеченные соцветия с соусом барбекю, чтобы они покрылись равномерно.

• Верните цветную капусту в духовку и запекайте еще прибл. 20 минут.

• Вы можете залить оставшийся соус барбекю в закрытую банку и хранить его в холодильнике.

• Если подается с рисом, приготовьте его за это время.

• Подавайте крылышки цветной капусты с рисом (или вашим любимым гарниром) и соусами по выбору.

• Наслаждайтесь!

Рецепт пряных крылышек Майами [Закуска]

Закуски

Поклонники Gators и любители спорта всех убеждений неравнодушны к вечеринкам у двери багажного отделения, потому что хорошее барбекю - прекрасная прелюдия к игре. Вот как мой родной штат Флорида переосмысливает классику задней двери: крылья Майами, взорванные огненной водой, с такой хрустящей кожей, которая на самом деле хрустит!

Другие рецепты из серии 209: Вечеринка у задних ворот во Флориде

Майами Уингз

Примечания к рецептам

• Урожайность: Подается от 4 до 6 в качестве закуски
• Метод: Непрямое приготовление на гриле
• Оборудование: 1 1/2 стакана древесных стружек, замоченных в воде на 30 минут, затем слита

Ингредиенты

• 1 чайная ложка мелко натертой цедры лайма
• ½ стакана свежего сока лайма
• ½ стакана соевого соуса или тамари
• ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• ¼ чашки Кристалл другой любимый острый соус
• Много свежемолотого черного перца

• 3 фунта куриных крылышек, разделенных на стыках, без наконечников
• Дольки лайма для сервировки

Для готового соуса

• 8 столовых ложек (1 палочка) сливочного масла, соленого или несоленого
• 6 столовых ложек Кристалл или другой любимый острый соус
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

Шаги рецепта

1: Смешайте ингредиенты для маринада в большой миске и взбейте до однородной массы.Добавьте куриные крылышки и перемешайте. Мариновать под крышкой в ​​холодильнике не менее 4 часов, но лучше на ночь. Несколько раз переверните крылышки.

2: Настройте гриль для непрямого гриля и нагрейте его до 400 градусов. (Или используйте коптильню, если ваше устройство может поддерживать более высокие температуры, необходимые для превращения жира и получения хрустящей корочки). Почистите решетку гриля щеткой или соскребите и хорошо смажьте ее маслом. (Куриные крылышки имеют свойство прилипать.)

3: Слейте крылышки, выбросив маринад.Разложите куриные крылышки на решетке над поддоном вдали от огня. Оставьте небольшое пространство между каждым крылом. Бросьте древесную стружку на угли (или поместите в коптильню газового гриля). Непрямое обжаривание крылышек до темно-коричневого цвета и прожаривания, от 40 до 50 минут в зависимости от размера крыльев. Переверните один раз на полпути. Чтобы проверить степень готовности, сделайте надрез в самой толстой части самого большого друметта: на мясе не должно быть следов розового цвета, хотя у вас может появиться розовое кольцо дыма возле кости.Вы можете использовать цифровой термометр, чтобы проверить, что внутренняя температура достигает безопасного значения 165 ° F.

4: Тем временем растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Вмешайте горячий соус и сок лайма и держите в тепле.

5: Переложите куриные крылышки в большую неглубокую миску. Вылейте большую часть масляной смеси и перемешайте. (При необходимости взбейте еще раз.) Вылейте оставшуюся масляную смесь и посыпьте измельченным чесноком.Подавать сразу с дольками лайма и чесноком.

Советы по рецептам

Благодарим спонсоров Project Fire Season 2:

Проект Стивена Райхлена «Огонь» является продукцией Общественного телевидения Мэриленда, Barbacoa, Inc. и Resolution Pictures. © 2019 Barbacoa, Inc. Фото Криса Бирлейна.

Горячие куриные крылышки - Bar барбекюBible.com

Закуски

Где дым, там и огонь, поэтому вы должны попробовать эти куриные крылышки, заряженные тройным потоком тепла в виде кайенского перца, свежего красного перца халапеньо и щедрой дозы острого соуса.

Куриные крылышки Fire-Eater

Примечания к рецептам

• Урожайность: На 6 порций в качестве закуски, 4 порции как легкое основное блюдо
• Оборудование: 1 1/2 стакана щепы твердой древесины, замочить в воде на 30 минут.

Состав

• 3–3 1/2 фунта куриных крылышек

За

• 1 столовая ложка острого или сладкого перца
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка кайенского перца (или по вкусу)
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка семян сельдерея
• 2 столовые ложки кунжутного или растительного масла

Для горячего соуса Fire Eater

• 8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла
• 6 красных перцев халапеньо (или других острых перцев, желательно красных, или по вкусу), нарезанных ножками и тонко нарезанных крест-накрест
• 1/2 стакана листьев кинзы плюс несколько веточек для сервировки
• 1/2 стакана Шрирача (тайский острый соус)

Шаги рецепта

Шаг 1: Настройте гриль для непрямого гриля и разогрейте его до средне-сильного (400 градусов F).

Шаг 2: Разрежьте куриные крылышки на 2 части, друметт и плоскость, отбросив кончик крыла (или сохраните его на складе). Поместите крылышки в большую миску. Посыпьте курицу паприкой, перцем, кайенским перцем, солью, луком, чесночным порошком и семенами сельдерея и перемешайте. Добавьте кунжутное масло и перемешайте.

Шаг 3: Разложите куриные крылышки на решетке над поддоном вдали от огня.Оставьте небольшое пространство между каждым крылом. Бросьте древесную стружку на угли (или поместите в коптильню газового гриля). Непрямое обжаривание крылышек до темно-коричневого цвета и полной прожарки, от 30 до 40 минут в зависимости от размера крыльев. Чтобы проверить степень готовности, сделайте надрез в самой толстой части самого большого друметта: на мясе не должно быть следов розового цвета, хотя у вас может появиться розовое кольцо дыма возле кости. Вы можете использовать цифровой термометр, чтобы проверить, что внутренняя температура достигает безопасного значения 165 ° F.

Шаг 4: Тем временем растопите масло на сковороде. (Пузырьки будут танцевать, когда вы окунете ломтик чили в масло.) Добавьте ломтики чили и кинзу в масло и готовьте на среднем или сильном огне до появления аромата в течение 2 минут. Вмешайте шрирачу и доведите до кипения.

Шаг 5: Переложите куриные крылышки в большую неглубокую миску. Вылейте большую часть масляной смеси и перемешайте. Сверху полейте оставшейся масляной смесью, сверху положите веточки кинзы и сразу подавайте.

Найди этот рецепт

и более

Еда, сделанная человеком: основная поваренная книга для парней

Man Made Meals - это инструменты и методы (угадайте, что, грили, вы все еще можете играть с ножами и огнем). Это о том, как перенять секреты профессионалов: как выполнять несколько задач, готовить перед тем, как начать готовить, убирать на ходу. Речь идет о том, чтобы понять усилители вкуса и вкуса, такие как анчоусы и мисо, и о самом необходимом: как […]

Рецепт копченых куриных крылышек - Barssisbible.com

Шаг 1: Положите куриные крылышки в миску. Посыпьте кинзой, солью, перцем и кориандром и перемешайте. Добавьте кунжутное масло. Мариновать от 15 до 60 минут, чем дольше, тем насыщеннее аромат.

Шаг 2: Тем временем зажгите курильщика в соответствии с инструкциями производителя и разогрейте его до 250 градусов. Добавьте древесину, как указано производителем.

Шаг 3: Разложите крылышки на решетке в коптильной камере. Коптить крылышки до золотистого цвета с дымом и готовить в течение 1–1–1 / 2 часа. У некоторых курильщиков крылья, расположенные ближе всего к огню, готовятся быстрее; в этом случае поверните крылышки, чтобы все готовились равномерно. Если ваш курильщик допускает повышение температуры, увеличьте температуру до 400 градусов за последние 20 минут, чтобы кожа стала хрустящей. Чтобы проверить степень готовности, сделайте крошечный надрез в самой толстой части нескольких крыльев.Мясо у кости должно быть белым, без следов красного цвета. Не пережаривайте.

Шаг 4: Непосредственно перед подачей на стол растопите сливочное масло в чугунной сковороде на гриле, предназначенном для прямого приготовления на гриле, или на плите. Добавьте халапеньо и готовьте, пока он не подрумянится. Добавьте шрирачу.

Шаг 5: Выложите куриные крылышки на блюде или в чугунной сковороде. Полить их соусом халапеньо.Посыпьте крылышки измельченной кинзой и арахисом и закопайте. Требуются салфетки и холодное пиво.

The Dallas BBQ Sticky Wings - лучший рецепт для вашей семьи

Я не могу забыть, как впервые попробовал эти липкие крылышки из Dallas BBQ. В отличие от других куриных крылышек барбекю, которые я пробовал, крылышки из Далласа были очень сочными. Я даже помню, как слизывала соус с пальцев, потому что я все это съела руками.

С тех пор у меня появилась постоянная тяга к липким крыльям для барбекю в Далласе. Проблема в том, что у меня не всегда есть время сходить в ресторан и подождать, пока меня обслужат, особенно когда барбекю в Далласе - обычно людное место.

Из-за моей постоянной тяги к их липким крыльям я решил попробовать создать свою версию прямо у себя на кухне. После пары попыток я наконец получил что-то очень похожее на липкие крылышки барбекю в Далласе.

Если вы тоже хотите приготовить партию вкусных липких крылышек Dallas BBQ, то я бы посоветовал вам продолжить чтение. Эта статья будет содержать простое руководство о том, как приготовить мой рецепт липких крыльев барбекю из Далласа, а также пару советов о том, как вы можете добавить изюминку, чтобы сделать его немного лучше.

Вы готовы? Давайте начнем!

Полный рецепт смотрите здесь.

Различные способы усилить ваши липкие крылышки

Прежде чем мы перейдем к тому, как вы можете приготовить себе липкие крылышки барбекю из Далласа в домашних условиях, позвольте мне сначала рассказать вам о различных ингредиентах, которые вы можете использовать, чтобы усилить домашнюю липкость. крылья.

Важно знать об этих ингредиентах заранее, чтобы знать, стоит ли включать их в рецепт на потом.

1. Чеснок

Еще один ингредиент, который вы можете добавить в свои липкие крылышки, - это чеснок. Вы можете попробовать добавить немного поджаренного чеснока прямо перед тем, как закончить готовить, или вы можете добавить немного измельченного чеснока в соус, чтобы добавить больше пряностей к своим крыльям.

Лично я предпочитаю добавлять поджаренные кусочки чеснока в качестве начинки к крыльям сразу после того, как добавляю дополнительную глазурь соуса во время сервировки.

2. Кайенский перец

Чтобы придать вашим липким крыльям дополнительный эффект, можно добавить щепотку или две кайенского перца.Вы можете добавить кайенский перец в соус для липких крыльев или натереть им куриные крылышки непосредственно перед их запеканием.

Я обнаружил, что пряный вкус кайенского перца усиливается, когда его добавляют в соус, а не растирают куриные крылышки. Так что, если вы предпочитаете легкий пряный вкус, возможно, вам лучше использовать его как растирание. В противном случае вы можете добавить его в свой соус.

3. Лимон

Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока или ломтики лимона в соус, чтобы получить свежий и острый вкус.Если вам не нравится резкий острый вкус, вы также можете попробовать добавить немного лимонной цедры к своим липким крыльям, натерев курицу цедрой лимона после того, как вы замарите ее соусом.

4. Семена кунжута

Чтобы превратить ваши липкие крылышки в восточное блюдо, попробуйте добавить семена кунжута. Вы можете добавить пару чайных ложек семян кунжута в соус, чтобы равномерно распределить покрытие по куриным крылышкам, или вы также можете попробовать посыпать кусочками кунжута сверху куриные крылышки непосредственно перед подачей на стол.

Как сделать липкие крылышки барбекю в Далласе

А теперь самое интересное - приготовление еды!

Чтобы сделать свои собственные липкие крылышки для барбекю в Далласе, все, что вам нужно сделать, это приготовить эти простые ингредиенты и выполнить следующие несколько шагов:

Ингредиенты

Прежде всего, вам нужно будет приготовить три набора ингредиентов для создания вашего крема. , глазурь и мытье яиц. Обратите внимание, что этих ингредиентов хватит на 3 фунта куриных крылышек.

Куриное крылышко руб.

Чтобы получить очень хрустящую куриную кожицу, вам понадобится около 2 стаканов муки.Готовя муку, постарайтесь избавиться от комков, просеивая ее. Это гарантирует, что ваши куриные крылышки будут полностью покрыты, когда вы окунете их в мучную смесь.

Вам понадобится около 3 столовых ложек измельченного имбиря, чтобы придать вашим липким крыльям больше глубины и пряности. Вы можете легко купить имбирь в порошке в местном супермаркете или на фермерском рынке.

Наконец, вам понадобится примерно столовая ложка молотого черного перца. Если можете, попробуйте использовать свежемолотый черный перец, чтобы добавить аромата и свежего вкуса.В отличие от покупного молотого черного перца, свежемолотый черный перец обладает более сильным ароматом и вкусом.

Чтобы куриные крылышки полностью покрылись мучной смесью, вам необходимо приготовить яичный промывной раствор. Промывка для яиц должна состоять из 2 цельных яиц и 4 столовых ложек воды. При приготовлении яичного раствора просто взбивайте яйца с водой, пока желтки и белки полностью не смешаются.

Глазурь для барбекю

Чтобы приготовить глазурь для барбекю, которая сделает ваши липкие крылышки по вкусу точно такими же, как у барбекю в Далласе, вам нужно будет мелко измельчить зубчик чеснока.Если у вас есть возможность выбрать между большими и маленькими зубчиками чеснока, я предлагаю вам вместо этого использовать два маленьких зубчика чеснока. Зачем? Потому что гвоздика меньшего размера несет больше аромата.

Вам понадобится одна столовая ложка растительного масла, чтобы объединить все вкусы ингредиентов глазури. Вы можете использовать любое масло для жарки. Но если возможно, я предлагаю вам использовать растительное масло для достижения оптимальных результатов.

Главное, что делает липкие крылышки липкими, - это мед. Чтобы сделать глазури на 3 фунта куриных крылышек, вам понадобится чашка меда.Если у вас еще нет меда, я предлагаю вам приобрести полностью органический мед без каких-либо искусственных подсластителей.

И последнее, но не менее важное: вам понадобится полстакана высококачественного соуса для барбекю. Подойдет любой бренд соуса для барбекю. Просто убедитесь, что ваш бренд не слишком сладкий, поскольку мы собираемся добавить в этот соус мед.

Этапы приготовления

Шаг 1. Создание муки

• Первое, что вам нужно сделать, это смешать сухие ингредиенты в миске.Эти ингредиенты включают муку, молотый имбирь, соль и перец.
• После добавления всех этих ингредиентов в миску, хорошо перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо распределены, чтобы после того, как вы окунулись в куриные крылышки, они покрылись всеми ароматами мучной смеси.

Шаг 2. Приготовьте крылышки

• После приготовления мучной смеси вам нужно приготовить куриные крылышки.
• В зависимости от ваших личных предпочтений вы можете разрезать куриные крылышки на две части или оставить их целиком.Если вы только что промыли куриные крылышки, пропустив их в воде, сначала промокните их насухо чистым бумажным полотенцем.
• Когда куриные крылышки готовы, просто окуните их в мучную смесь (убедитесь, что каждая часть куриных крылышек покрыта мукой), а затем окуните их в яичный раствор и снова окуните в мучную смесь для толстое и ровное покрытие.

Шаг 3. Приготовьте крылышки

• После того, как все куриные крылышки будут посыпаны мукой, следующее, что вам нужно сделать, это использовать газовый гриль или инфракрасный гриль во фритюрнице.
• Независимо от того, какой метод приготовления вы выберете, куриные крылышки следует готовить от 15 до 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или до золотистого цвета.

Шаг 4: приготовление глазури

• Дождавшись готовности куриных крылышек, следует приступить к приготовлению глазури. Для этого положите измельченный чеснок в кастрюлю и обжарьте его пару секунд.
• Незадолго до того, как измельченный чеснок станет коричневым, добавьте в кастрюлю мед и соус барбекю.Вы также можете добавить немного соли и перца по вкусу.
• Хорошо перемешайте эти ингредиенты, пока все они полностью не смешаются. После перемешивания продолжайте тушить глазурь на медленном огне, пока куриные крылышки не станут готовыми.

Шаг 5. Глазируйте крылышки и подавайте

• После того, как куриные крылышки станут золотисто-коричневыми, остается только окунуть куриные крылышки в глазурь для барбекю. Прежде чем подавать на тарелке, убедитесь, что каждая часть куриного крыла покрыта соусом.

Итог

Липкие крылышки Dallas BBQ - отличное удовольствие. В отличие от куриных крылышек любого другого типа, они очень сладкие, липкие и хрустящие одновременно.

Если вы хотите сделать партию этих липких крылышек дома, помните, что на их приготовление и приготовление уходит всего пара минут. Только не забывайте об основных ингредиентах, которые необходимы для приготовления муки и глазури для достижения оптимальных результатов. Также имейте в виду, что вы всегда можете добавить изюминку к этому блюду, добавив пару дополнительных ингредиентов, таких как чеснок, кайенский перец, лимон и семена кунжута.

Если у вас есть какие-либо вопросы по статье выше, не забудьте оставить свой комментарий в поле ниже. Я постараюсь вернуться к вам, как только смогу. Спасибо и удачного приготовления!

Рецепт белого соуса для барбекю | Мои рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Смотрите также

• 
  Чем заменить устричный соус в рецепте
• 
  Говядина с кунжутом и соевым соусом
• 
  Соус вок что это
• 
  Соус для гарнира рецепты
• 
  Вустерский соус что это и чем можно заменить
• 
  Молочный соус для котлет рецепт
• 
  Соус хойсин приготовить
• 
  Соус песто из чего делается
• 
  Соус к рисовому гарниру
• 
  В пост соусы
• 
  Огуречный соус рецепт